OLUTSUOMI – Juomien Suomen uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Archive for tammikuu 2017

OLUTVERKON Viikon Olut 05-17: Lahtelaisen juhlavuoden oluen rinnalla myös savuviski

leave a comment »

* Teerenpelin Suomi 100 Juhlaolut, Teerenpeli Panimo & Tislaamo Oy / Teerenpeli Yhtiöt Oy, Lahti

Pisteitä: 82 / 100

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

* Lue lisää: Talven ja joulun kausiolutvalikoimat 2016-17.

Teerenpelin Suomi 100 -juhlajuomien etiketit on suunnitellut helsinkiläinen suunnittelutoimisto Kuudes Kerros.

Teerenpelin Suomi 100 -juhlajuomien etiketit on suunnitellut helsinkiläinen suunnittelutoimisto Kuudes Kerros.

Anssi ja Marianne Pyysingin perheyhtiö Lahdessa on lähtenyt tosissaan juhlistamaan Suomen itsenäisyyden 100-vuotisjuhlavuotta. Alkon valikoimaan on valmistunut sekä tyylikäs savuolut että oman tislaamon ensimmäinen savuviski. Aiemmin syksyllä (2016) Teerenpelin Tislaamo valmisti erikoisen, modernin ginin, jolla on kekseliäs nimi: PyyGin.

Juhlaoluen väri on tumma, kuparinruskea, läpikuultava, kirkas. Vaahto on vaalea, niukka. Tuoksu on savumainen.

Maku on keskitäyteläinen, savumainen, imelä, paahteinen, tasapainoinen, lyhyt.

Valmistuksessa käytetän münchener-, kristalli-, musta- ja savumallasta, perle- ja mandarina bavaria -humalaa.

Ruokajuomana kinkun, makkaran ja savukalan kanssa. Sopii tyylikkääksi tervetuliaisjuomaksi ja aperitiiviksi esimerkiksi Suomi 100 -juhlallisuuksissa ystävien kesken.

Teerenpelin panimo on perustettu alun perin ravintolapanimona Lahdessa vuonna 1995. Nykyisin yhtiön tislaamo valmistaa myös viskejä ja giniä. Vuosituotanto on 400000 litraa oluita ja siidereitä (Alkon saama tieto).

Teerenpeli PyyGin 2016 pulloMaista myös:

* Teerenpelin savuviski Suomi 100 Juhlaviski  (43,0 %-til.), 0,5 l. lasipullo, Alkon hinta 77,90 €.

* Teerenpelin amarillo-humalilla maustettu gini PyyGin (45,0 %-til.), 0,5 l. lasipullo. Saatavuus: Teerenpeli- ja Taivaanranta-ravintolat.

J.T. Laakso

5,0 %-til., kantavierre 12,1 p-%, katkeroainepitoisuus 18,2 EBU, väri 63,5 EBC, tumma pohjahiivaolut, suodattamaton lager. Suositus tarjoilulämpötilaksi ºC. Uutuus marraskuussa 2016.

Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,94 €.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

30.01.2017 at 08:17

Alkon suomalaisten pienpanimo-oluiden valikoimassa portterit ja IPAt vahvoilla – ei yhtäkään APAa

with one comment

Alkosta saa oluet myös kätevässä kartonkisessa lokerolaatikossa. Hinta 1,29 €.

Alkosta saa oluet myös kätevässä kartonkisessa lokerolaatikossa. Hinta 1,29 €.

Alkon kokoama pienpanimo-oluiden erikoisvalikoima tulee kuudetta kertaa myymälöihin maanantaina 6.2.2017. Koko valikoima tulee tarjolle sadassa olutpainotteisessa Alkon myymälässä, mutta jokaisessa 352 myymälässä tulee olemaan tarjolla joitakin erikoisvalikoiman tuotteita. Oluet ovat saatavilla myös Alkon verkkokaupassa.

Alko käyttää tuotteista nimitystä ”käsityöolut”, vaikka valmistuksessa ei ole juurikaan tekemistä käsityön kanssa. Kaikki oluet ovat pientuottajien valmistamia.

Valikoimassa on 21 valmistajan oluita. Suomi 100 -juhlavuoden kunniaksi kaikki oluet ovat suomalaisia. Kolme suomalaisuutuutta tosin on valmistettu muissa Euroopan maissa, Belgiassa ja Italiassa.

– Jo perinteikkääksi luonnehdittavaa kautta odotetaan innokkaasti myymälöissä, pienpanimoissa ja ennen kaikkea asiakkaiden joukossa. Tänä vuonna valikoimassa on hyvin perinteisiä oluttyylejä, mutta rajojakin rikotaan, Alkon panimotuotteiden tuotepäällikkö Johanna Varjonen lupailee.

Myönteistä – kielteistä

Olutvalikoima on melko yllättävä, sekä myönteisesti että kielteisesti. Vahvasti perinteisiä, tyylinmukaisia tuotteita saa etsiä mielikuvitusta käyttäen, mutta on joukossa tyylipuhtaitakin toteutuksia. Päivän sana on hybridi: välinpitämättömyys perinteisistä tyyleistä ja ominaisuuksien suruton yhdisteleminen.

India Pale Ale eli IPA-tyyli on edelleen vahvoilla. IPAtkin ovat tosin varsin maltillisia ja EBU-mittauksissa selvästi yli puolet kaikista oluista jää alle 40 EBUn. Huomionarvoista on, ettei yksikään Pale Ale ole amerikkalaistyylinen APA.

IPA-tyylin rinnalla portteri on hyvin edustettuna tyylilajeissa. Tämä sopiikin mainiosti talvikauden uutuuslistoille.

Alla olevat esittelyt perustuvat pieneltä osin epävarmoihin ennakkotietoihin, jotka on koottu tuotteiden tilaajalta eli Alkolta ja valmistajilta. Oikeat tiedot päivitetään viimeistään helmikuun ensimmäisellä viikolla. Varsinaiset arviot pisteytyksineen ja paremmuusjärjestyksineen ilmestyvät erikseen OLUTVERKON Olutarvioita -osiossa.

* Lue (tulossa): OLUTVERKON testiryhmien arviot Alkon pienpanimovalikoiman helmikuu 2017 tuotteista.

Oluttyylit

(5) Portteri – Stout: 2 portteri + 2 mausteinen stout + 1 tynnyrikypsytetty stout
(2) Brown Ale – Red Ale: 1 brown + 1 red
(5) IPA – APA – Strong Ale: 1 savu-IPA + 1 vehnä-IPA + 1 maito-IPA + 0 APA + 2 strong ale
(2) Belgialaistyylinen ale: 2 tripel
(2) Vehnäolut: 1 mustikkamausteinen + 1 amerikan humalilla katkeroitu
(2) Saison – Bière de Garde: 1 saison +1 bière de garde
(3) Lager – Pils – Bock: 1 kellerbier + 1 omena-vehnäbock + 1 kivibock

Alkoholipitoisuus

yli 5,5 %: rekola, kimito, sjt, lwt, dutch, mathilde, vasp (7)
yli 6,0 %: stallhagen, humalove, mallaskoski, hiisi (4)
yli 7,0 %: mustanvirranp, amiata, hippi, isokalla (4)
yli 8,0 %: zander, keisari, ruosniemi (3)
yli 9,0 %: mgp, mufloni (2)
yli 10 %: pkp (1)

Katkeroainepitoisuus EBU, Alkon mittaus:

alle 20: stallhagen, mustanvirranp, mathilde (3)
alle 30: hiisi, mallaskoski, kimito, hippi, isokalla (5)
alle 40: vasp, humalove, keisari, lwt, rekola (5)
alle 50: mufloni, dutch, pkp (3)
alle 60: sjt, ruosniemi, mgp, zander (4)
alle 70: amiata (1)

Litrahinnat:

alle 10 € / l. vasp
10-10,99 € / l. keisari, stallhagen
11-12,99 € / l. mufloni, lwt, sjt, mgp, rekola, zander, isokalla, dutch
13-14,99 € / l. hiisi, mallaskoski, kimito, mathilde
15-16,99 € / l. humalove, ruosniemi, amiata
yli 17 €/ l. hippi, mustanvirranp
yli 25 € / l. pkp

Pullokoko: 0,5 l. (6) Rekola, Mufloni, Iso-Kalla, Malmgård, Suomenlinna, Vasp; 0,33 l. (15) muut

Valmistusmaa: Suomi: 18, Belgia: 2, Italia: 1

Panimoiden perustamisvuodet:

2015 jälkeen (4); 2010-14 (7); 2005-09 (2); 2000-04 (1);
1995-99 (4); 1990-94 (2); 1985-89 (1)

 

PORTTERI – STOUT (5) 2 portteri + 2 mausteinen stout + 1 tynnyrikypsytetty stout

Lue lisää…

Written by Toimittaja

27.01.2017 at 12:45

Servaali, Delifox, Captol, TOL Brands ovat pian historiaa: yhteiseksi nimeksi tulee Momentin Group

with one comment

Momentin Group 2017 tunnusParhaillaan 25-vuotista taivaltaan juhlistava Captol Invest Oy muuttaa nimekseen Momentin Group Oy.

Kaikki konsernin liiketoiminnat siirtyvät saman nimen alle. Uudistus toteutetaan alkuvuoden aikana, kesäkuun lopussa päättyvän tilikauden puitteissa.

Alkoholijuomien maahantuontia Suomessa, Baltiassa ja Ruotsissa harjoittavasta Servaali Internationalista tulee Momentin Import, ravintoloita omistavasta Delifox Ravintoloista tulee Momentin Restaurants ja yrityksen tuotekehitys- ja vientiyksikkö TOL Brandsista tulee Momentin International Trade.

Momentin Joint Ventures tulee hallinnoimaan Captol Invest Oy:n osaomistuksia, joihin lukeutuu mm. Captol Investin pääomistama maahantuontiyhtiö Brew Seeker Oy.

– Konsernin uusi nimi Momentin Group alleviivaa sen kaikkien liiketoiminta-alueiden ydintä, Captol Investin toimitusjohtaja Teemu Lehto perustelee. – Momentin Group edustaa maahantuomiaan tuotteita ja omistaa ravintoloita, mutta se on myös mukana luomassa muistamisen arvoisia hetkiä tuotteilla ja palveluilla.

Written by Toimittaja

24.01.2017 at 08:22

OLUTVERKON Viikon Olut 04-17: Belgialainen ”APA” tšekkiläisillä humalilla

leave a comment »

* De Koninck APA, Stadsbrouwerij De Koninck nv, Antwerpen, Belgia / Duvel-Moortgat n.v., Puurs, Belgia

Pisteitä: 81 / 100

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

* Lue lisää: Talven ja joulun kausiolutvalikoimat 2016-17.

Luuliko joku, että lyhenne APA viittaa amerikkalaiseen Pale Ale -olueen? Ehei! Ainakaan enää. Sehän on aitoon eurooppalaiseen tyyliin ”Antwaarpse Pale Ale”. Belgian Antwerpenin keskustassa toimivan panimon päätuote De Koninck on uusiutunut, hieman vahventunutkin, ja kiinnittynyt entistäkin tiukemmin oman kotikaupungin maisemaan.

Väri on tumma, mahongin ruskea, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on valkoinen, niukka, tiheä. Tuoksu on hedelmämäinen. Maku on täyteläinen, paksun hedelmämäinen, luumumainen, makean mallasmainen, maustemainen, hennosti katkeromainen, tyylikäs, tasapainoinen, maukas.

Ruokajuomana hyvin monikäyttöinen erilaisten liha-, kala- ja kasvisruokien kanssa.

Valmistuksessa käytetään pelkkiä ohramaltaita ilman lisukkeita, tšekkiläistä luonnonmukaista Saaz-humalaa, hiivaa ja vettä. Pintahiivaolut käytetään korkeassa lämpötilassa, 25 ºC. Uudistunut De Koninck on nimetty hauskasti APA:ksi – nyt lyhenne tarkoittaa: ”Antwaarpse Pale Ale”. Uusi kansainvälinen olutkulttuuri vaikuttaa myös pitkän perinteen alueilla: eipä olisi ennen suostunut pitämään De Koninckia brittiläislähtöisenä ”Pale Alena”.

Suomessakin olut oli vuosia sitten vihreässä etikettikuosissa, silloin 5,0 %. Jostain syystä maahantuoja Servaali Oy esittelee oluen vain hanatuotteena, ja Alkonkin materiaaleissa on kuva pienestä 0,25 litran pullosta. Hyllyllä pullokoko on normaali 0,33 l. Kannattaa huomioida myös hinta: 8,76 € / litra on Alkon uutuuksien ainoa alle kymmenen euron olut, suomalaiset mukaan lukien.

Vuonna 1833 perustetun perhepanimon nimi tarkoittaa ’kuningasta’, mutta viittaa perustamisvaiheessa mukana olleeseen Joseph Henricus De Koninckiin. Erityisen maukkaan pehmeästä oluesta on muodostunut tärkeä tekijä Antwerpenin kaupungin kuvalle. Uudessa etiketissä on keskieurooppalaisen historiallisen kaupungin rakennuksia ja kaupunkilaisten tärkein liikkumisväline: polkupyörä. Panimon olut on läsnä kaikkialla ja se tilataan olut-caféessa yksinkertaisesti sanomalla ”Bolleke Keuning”. Bolleke on oluen virallisen, maljamaisen tarjoilulasin nimi.

Kaikkialle maailmaan levittäytynyt belgialainen, vuonna 1871 perustettu panimokonserni Duvel-Moortgat hankki De Koninck -panimon omistukseensa 5.8.2010. Konserniin kuuluu neljä belgialaista panimoa (Duvel, De Koninck, Brasserie d’Achouffe, Liefmans), hollantilainen t’J Amsterdam, tšekkiläinen Bernard sekä kolme panimoa Yhdysvalloissa (Firestone Walker Brewing Co, Kalifornia, Boulevard Brewing Co, Kansas City, Brewery Ommegang, Cooperstown, New York).

Vuonna 2015 Antwerpenin keskustassa edelleen toimiva panimo uudistettiin ja nykyaikaistettiin – myös tässä kansainvälisiä virtauksia noudattaen. Panimon sisäpihalle on noussut ravintoloiden ja myymälöiden keskittymä: juustoja, suklaata, grillituotteita, flaamilaista kulinarismia – ja Velodome-niminen täyden palvelun polkupyöräliike.

* Lue myös aiempien vuosien arvioita: De Koninck (2007), De Koninck Tripel 8,0 % (2008), Winter Koninck 6,5 % (2003, 2002). Olut-Suomi – valitse vuosi, avaa sivu, etsi selaimen haku– / search-toiminnalla nimen mukaan.

J.T. Laakso

5,2 %-til., kantavierre 12,0 °P, katkeroainepitoisuus 15,6 EBU, väri 30,6 EBC, puolitumma pintahiivaolut, täysmallasolut, ”Antwaarpse Pale Ale” eli APA. Suositus tarjoilulämpötilaksi 4-6 ºC. Panimomestari Dennis De Potter.

Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 2,99 €. Hana olutravintoloissa 0,3 l. Anniskeluhinta 8,00 €. Maahantuoja Servaali Oy, Hki.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

23.01.2017 at 08:21

Panimoliitto tukee alkoholilain uudistusta – tosin valmistelussa on puutteellisuuksia

leave a comment »

Panimoliitto tunnusPanimoliitto kannattaa hallituksen esitystä uudeksi alkoholilaiksi. Lakiesitys on tasapainoinen kokonaisuus ja sillä on positiivinen vaikutus kansantalouteen. Ylisääntelyä purkautuu pääministeri Juha Sipilän hallituksen kärkihankkeen mukaisesti, mutta kaikki nykyisen lain epäkohdat eivät korjaannu.

Uuden alkoholilain sisältö on tasapainoinen kokonaisuus, joka lisää kilpailua kotimarkkinoilla, kasvattaa kotimaanmyyntiä rajakaupan kustannuksella sekä parantaa näin alan mahdollisuuksia työllistää. Päivittäistavarakaupan alkoholirajan nosto on vaatimaton, vain 0,8 tilavuusprosenttia. Maltillinen esitys ei vaaranna juomakulttuurin hyvää kehitystä, eikä siten ole ongelmallinen kansanterveyden näkökulmasta.

Laki ei poista kaikkia nykyisiä epäkohtia, erityisesti kotimaista elinkeinoa kurittavia alkoholimainonnan rajoituksia. Monet suomalaiset erikoisuudet jäävät edelleen voimaan. Näitä ovat tuotemerkkien kielto jakeluautojen kyljissä tai sosiaalisen median rajoitukset positiivisten kommenttien poistopakkoineen.

Alkoholilain uudistus ei tuo muutosta myöskään vähittäismyynnin tarjouspakkoon, jonka mukaisesti yksittäinen pullo tai tölkki pitää voida ostaa yhtä edullisesti kuin sen hinta on halvimmassa monipakkauksessa. Lisäksi tarjouskampanjoiden tulee olla voimassa vähintään kaksi kuukautta.

– Oluen markkinoita jäykistävä sääntely on purettava kokonaan, Panimo- ja virvoitusjuomateollisuusliiton toimitusjohtaja Elina Ussa vaatii. – Tarjousmyyntiä hillitsemään tarkoitetut säännökset ovat entisestään lisänneet tarjouskampanjointia. Lain vuoksi olut on sisäänheittotuotteena vuoden jokaisena päivänä.

Lain valmistelu puutteellista – perusteluosa yksipuolisesti painotettu 

Lakiesityksessä alkoholinkäyttö nähdään pääasiassa haitallisena asiana. Vaikuttavuusarviot elinkeinopolitiikan osalta ovat puutteelliset, eikä alkoholijuomien yhteiskunnallista ja kulttuurista merkitystä tuoda esiin tasapainoisesti. Alkoholijuomien merkitys osana eurooppalaista ruoka- ja juomakulttuuria jää huomiotta.

Esityksen perusteluosiossa käytetään ennusteena Terveyden ja Hyvinvoinnin Laitoksen laatimia arvioita lain mahdollisista vaikutuksista kuten kokonaiskulutuksen kasvu 6 prosentilla. Laskelmat ovat puutteelliset, eikä niiden taustamuuttujia ole kerrottu avoimesti julkisuuteen. THL:n arvioista ei käy ilmi, kuinka paljon uudistuksen arvioidaan vaikuttavan rajakauppaan. Samalla tavalla puuttuu arvio, paljonko viinien ja väkevien myynti vähenee.

Taloustutkimuksen arvion mukaan lakiesityksellä on useita suotuisia vaikutuksia matkustajatuontiin ja kulutukseen. Vahvan oluen, siiderin ja lonkeron matkustajatuonti Virosta vähenee puoleen ja kaiken kaikkiaan alkoholijuomien matkustajatuonti vähenee neljänneksen. Kulutus siirtyy väkevistä kohti miedompia alkoholijuomia ja alkoholin kokonaiskulutus absoluuttisena alkoholina kasvaa 0,5 prosenttia.

– Kahden eri arvion ero on käsittämättömän suuri. THL:n kykenemättömyys arvioida vaikutuksia rajakaupan suuruuteen vie pohjan pois koko arvioinnilta. Esitykseen tarvitaan nykyistä monipuolisempaa näkemystä vaikuttavuudesta sekä myös elinkeinopolitiikan huomioimista”, Elina Ussa toteaa.

Alkoholilakia on valmistelu viimeiset kuusi vuotta. Lain poliittiset linjaukset tehtiin viime keväänä. Lakiesityksen lausuntoaika päättyi maanantaina 16.1.2017.

– Tätä lakia on valmisteltu pitkään ja linjauksistakin on jo kuukausia. Laki pitäisi nyt viedä mahdollisimman pian eduskunnan käsittelyyn, Ussa toivoo.

Written by Toimittaja

16.01.2017 at 10:58

OLUTVERKON Viikon Olut 03-17: Helppo trappisti-uutuus USA:sta

leave a comment »

* Spencer Trappist Ale, Spencer Brewery / St. Joseph’s Abbey, Spencer, Massachusetts, Yhdysvallat

Pisteitä: 88 / 100

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

* Lue lisää: Talven ja joulun kausiolutvalikoimat 2016-17.

Katolisen kirkon benediktiiniluostarit ovat erinomaisten perinteisten trappistituotteiden valmistajia. Olutta valmistetaan nykyisin 11 vahvistetussa luostaripanimossa. Tuotantoa valvoo kansainvälinen trappistijärjestö, L’Association Internationale Trappiste. Uusi tulokas oluenvalmistajana ja uudelta mantereeltakin on Spencerin panimo Yhdysvalloista. Sen juuret ovat Belgiassa Westvleternin luostarissa.

Väri on puolitumma, ruskeankeltainen, läpinäkyvä, samea. Vaahto on valkoinen, niukka. Tuoksu on hedelmämäinen, banaanimainen. Maku on täyteläinen, pehmeän hedelmämäinen, aprikoosimainen, kuivan karhea, tasapainoinen, maukas.

Ruokajuomana paistin, kinkun ja riistan, kanan sekä keitettyjen kasvisten kanssa.

Valmistuksessa käytetään pilsner-, karamelli- ja münchener-mallasta, Yakima-joen laakson willamette- ja nugget-humalaa sekä luostaripanimon itse kasvattamaa hiivaa. Luostarin pelloilla alettiin viljellä mallasohraa omaan käyttöön syyskuussa 2013. Erityisen mineraalipitoinen vesi tulee 18000 vuotta sitten sulaneen Laurentide-jäätikön jättämistä maanalaisista vesivarastoista.

Saint Joseph’s Abbey -luostari on toiminut vuodesta 1950 alkaen. Alusta saakka luostarin munkit ovat valmistoneet hilloja ja hyydykkeitä Trappisti-sääntöjä noudattaen.

Oluenvalmistus alkoi munkkiveljistön äänestyspäätöksellä ja yksi munkeista ryhtyi opiskelemaan oluenvalmistusta läheisellä pienpanimolla. Myöhemmin tehtiin kaksi opintomatkaa kaikkien Belgian trappistiluostareiden panimoille, alkaen Westmallesta ja Westvleterniin (Abbey of Sint Sixtus) huipentuen.

Luostarin apotin siunauksella tehty panimon valmistelu kesti kaksi vuotta. Panimon kaupallinen toiminta alkoi vuonna 2014 ja vuosituotanto on puoli miljoonaa litraa (Alkon saama tieto).

Helpohkon ruokailujuoman (Spencer Trappist Ale 6,5 %) lisäksi luostaripanimo valmistaa Spencer Trappist Holiday Ale (9,0 %) -olutta, ja nämä kaksi ovat trappisti-klassikko -sarjaa. American Trappist Craft Beers -sarjassa on neljä tuotetta: Spencer Trappist Imperial Stout (8,7 %), Spencer Trappist Festive Lager (7,5 %), Spencer Trappist IPA (7,2 %) sekä Spencer Trappist Feierabendbier (4,7 %; ’feierabend’ tarkoittaa ’juhlien jälkeistä’, mutta tässä yhteydessä yleensä ’työpäivän tai suorituksen jälkeistä’ olutta), maailman ensimmäinen ”trappisti-pils”, valmistunut toukokuun alussa 2016.

Trappistiluostaripanimoita on vuoden 2017 alkaessa 11: Belgiassa kuusi, Alankomaissa kaksi, Itävallassa, Italiassa ja Yhdysvalloissa yksi kussakin. Uusimmat ovat Tre Fontane vuodelta 2015 ja Spencer 2014. Lisäksi Ranskassa on Mont des Cats -luostari, jonka tuotteilla ei enää ole trappistioikeuksia – oluet toki ovat edelleen samanlaisia.

Belgia: Achel (B), Chimay (B), Orval (B), Rochefort (B), Westmalle (B), Westvleteren (B), Alankomaat: La Trappe (NL), Zundert (NL), Yhdysvallat: Spencer Brewery (USA), Italia: Tre Fontane (IT), Itävalta: Engelszell (AU).

J.T. Laakso

6,5 %-til., kantavierre 14,3 °P, katkeroainepitoisuus 21,4 EBU, väri 21,6 EBC, vaalea pintahiivaolut, suodattamaton, pastöroimaton luostariolut, Trappisti-ale. Suositus tarjoilulämpötilaksi 4-5 ºC. Yhdysvaltojen ensimmäisen ja ainoan trappisti-panimon tuote.

Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 7,08 €. Maahantuoja Malty Oy, Turku.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

16.01.2017 at 08:09

OLUTVERKON Viikon Olut 02-17: Mausteinen jouluolut – ei kompromisseja!

leave a comment »

* Nøgne Ø Rød Jul, Nøgne Ø, Det Kompromisløsa Bryggeriet AS, Grimstad, Norja / Hansa Borg Bryggerier, Norja

Pisteitä: 91 / 100

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

* Lue ja tutustu: OlutKansanÄänestys Maailman Parhaasta Jouluolutmaasta vuonna 2016!

* Lue lisää: Joulun ja talven kausiolutvalikoimat 2016-17.

Viimeiset joulun juhlavat päivät ennen perjantaina koittavaa Nuutin päivää. Monet joulun oluet tosin sopivat hyvin myös talven kausioluiksi, joten mahdollisesti kesken jäänyttä maistelua ja vertailua voi vielä jatkaa.

* Mikä onkaan tänä vuonna Maailman Paras Jouluolutmaa!? Osallistu OlutKansanÄänestykseen!

Väri on tumma, tummanruskea, läpinäkymätön. Vaahto on vaalea, runsas, epätasaisen kuplamainen, jättää pitsikuvioita lasin reunoille. Tuoksu on iskevästi turpean kukkainen, maustemainen.

Maku on täyteläinen, pehmeän mallasmainen, hedelmämäinen, maustemainen, luonteikas, lajissaan helppo juotavuus.

Ruokajuomana paistin kanssa.

Valmistuksessa käytetään maris otter-, münich-, karamelli-, kristalli- ja paahdettua ohramallasta, chinook-, galaxy- ja cascade-humalaa sekä mausteena kuivattua aprikoosia ja viikunaa.

’Kompromissiton panimo’ on perustettu vuonna 2002 – eli 15 vuotta tulee täyteen vuonna 2017. Marraskuussa 2013 panimo siirtyi ison norjalaisen Hansa Borg Bryggerier -konsernin omistukseen. Vuosituotanto on Alkon saaman tiedon mukaan 1,7 miljoonaa litraa (2015).

Nøgne Ø oli Suomessa aluksi Juomatalo Pikkulinnun löytö. Maahantuonti siirtyi kuitenkin nopeasti Novovin Oy:lle Turkuun. Vuoden alusta (1.1.2017) alkaen panimo vahvistaa Servaali Oy:n tuontivalikoimaa.

J.T. Laakso

8,0 %-til., kantavierre 22 (Alko 18,9) °P, katkeroainepitoisuus 50 IBU (67,5 EBU), väri 59,2 EBC, tumma pintahiivaolut, Double India Pale Ale eli DIPA. Suositus tarjoilulämpötilaksi 8 ºC.

Kertalasipullo 0,5 l. Alkon vähittäismyyntihinta 6,98 €. Maahantuoja Novovin Oy, Turku.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

09.01.2017 at 08:47

Syödään yhdessä – ja maistellaan myös oluita yhdessä!

leave a comment »

Syödään yhdessä! on Suomalaisen Ruokakulttuurin Edistämissäätiön Elon laaja valtakunnallinen kampanja liittyen itsenäisyyden Suomi 100 yhdessä -juhlavuoteen.

Myös OlutSuomi on mukana kampanjassa koko vuoden ajan tunnuksella:

Maistellaan myös oluita yhdessä!

Syödään yhdessä! -hanke aloittaa jokaisen kuukauden 6. päivänä uuden teeman. Loppiaisena 6.1. kutsutaan koko Suomi tekemään lupauksen juhlavuodelle: Kun Suomi täyttää sata vuotta, syödään yhdessä. Kaikki on kutsuttu! Koko Suomeen sisältyy – tietenkin – myös OlutSuomi. Joten kaikki olutsuomalaiset: mukaan maistelemaan oluita!

OlutSuomi -verkosto järjestää opastettuja maistelutilaisuuksia pääasiassa erilaisissa ravintoloissa, ja yhteistyössä ravintoloiden kanssa. Tilaisuuksissa maistellaan teeman mukaisesti noin 4-6 erilaista olutta, niistä keskustellaan ja pohditaan olutkulttuurin edistämistä sekä muita aiheeseen liittyviä ajankohtaisia asioita. Yhdessä!

Suomen Juomatiedotus -uutispalvelu (SJT) ja vapaamuotoinen kuluttajayhteisö OK – OlutKulttuuriKlubi ovat jo useiden vuosien aikana järjestäneet eri puolilla maata ORP – OlutRavintolaPäivä -tapahtumia. Tarkoituksena on ollut edistää olutravintoloiden ja pubien asemaa olutsuomalaisten maistelu- ja koulutusympäristöinä. Siis yhdessä maistelua ja vertailujen tekemistä.

* Alkuvuodesta tammikuussa on aika lopettaa joulun kausi perinteitä noudattaen Nuutin päivänä, perjantaina 13.1.2017. Samalla käynnistyy talven kausioluiden aika – ja monet jouluoluethan voi mieltää myös talvioluiksi.

Maistellaan talven kausioluita yhdessä -teemaa toteutetaan siis Loppiaisesta 6.1.2017 alkaen maaliskuulle (31.03.) saakka.

OKtuopit.jpgSyödään yhdessä – ja maistellaan myös oluita yhdessä! -hankkeesta vastaa koko OlutSuomi-verkosto kaikkialla.

OlutSuomi on Suomen JuomaTiedotuksen (SJT) pysyvä kampanjayhteenliittymä Suomalaisen Olut- ja JuomaKulttuurin Edistämiseksi. OlutSuomi on vapaasti avoin kaikille, joita aihepiiri kiinnostaa.

OlutSuomi, SJT ja OK – OlutKulttuuriKlubi toimivat känniääliövapaalla vyöhykkeellä.

* Lisätiedot ja yhteydenotot: sp. olutinfo@suomi24.fi; sp. okklubi@netti.fi; sp. sahtiverkko@suomi24.fi
Verkko: olutverkko.webs.com

Ostrobotnia 105 vuotta – Urkki teettää kuukausittain uuden Pyhän Urhon Juhlaoluen!

leave a comment »

Pohjalaisosakuntien Ostrobotnia-rakennus valmistui vuonna 1912, 105 vuotta sitten entisen kaalipellon paikalle Helsingin Töölöön. Talo valmistettiin arkkitehtikilpailun voittaneen W.G. Palmqvistin suunnitelmien mukaisesti.

Ravintoloitsijat olivat alkuun yksityisiä, kunnes osakunnat perustivat Oy Botta Ab:n vuonna 1970. Katutasossa toimiva Bottan olutravintola St. Urho’s Pub avattiin kesäkuussa 1973 – vuoden päästä siis 45-vuotisjuhlavuosi.

Juhlavuoden aikana Manalan keittiö valmistaa joka kuukausi teemaan liittyvän annoksen ja St. Urho’s Pub valmistuttaa Beer Hunter’s Panimolla Porissa kuukausittain kyseisen annoksen kanssa sopivan uuden Pyhän Urhon Juhlaoluen.

Tammikuussa Kaartilan tilan olutpossua ja hapankaalia (23 €), Pyhän Urhon Juhlaolut: Tripel (8,0 %, hinta 9,80 € / 0,5 l.).

* St. Urho’s Pub juhli 40-vuotisjuhliaan taannoin valmistuttamalla samalla Beer Hunter’s panimolla joka kuukausi uuden juhlaoluen. Tutustu: Vuoden 2013 Presidentti-juhlaoluisiin!

* St. Urho’s Pub ja * Manala, Museokatu 10, Hki. Avoinna su-to 15-01, pe, la 15-03 (U);
su 14–02, ma–to 10.30–02, pe 10.30–04, la 14–04 (M).

Written by Toimittaja

04.01.2017 at 10:51

OLUTVERKON Viikon Olut 01-17: Tanskan portteria karjalaisen polkan tahdissa

leave a comment »

* Säkkijärven Polkka, Svaneke Bryghus A/S, Svaneke, Bornholm, Tanska

Pisteitä: 88 / 100. Koffin portteri –asteikolla 93 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

* Lue ja tutustu: OlutKansanÄänestys Maailman Parhaasta Jouluolutmaasta vuonna 2016!

* Lue lisää: Joulun ja talven kausiolutvalikoimat 2016-17.

Mukavaa Juhlavuotta 2017 – maukkaiden maltaisten makujen mukana! Suomi 100 -juhlavuoteen kuuluu tietenkin mittava valikoima teemaan liittyviä juhlajuomia. Alkon valikoimassa on jo heti vuodenvaihteessa viisi juhlavuoden olutta! Yksi kiinnostavimmista tulee kylläkin ulkomailta, Tanskasta Bornholmin saarelta. Portteria Säkkijärven Polkan tahdissa!

* Mikä onkaan tänä vuonna Maailman Paras Jouluolutmaa!? Osallistu OlutKansanÄänestykseen!

Väri on tumma, musta, läpinäkymätön. Vaahto on ruskehtava, runsas, tiheä. Tuoksu on kuiva, mätänevän ruohomainen. Maku on täyteläinen, suklaamainen, kahvimainen, lakritsitoffeemainen, taianomaisen hieno suklaamainen aromi nousee hitaasti esille, tasapainoinen, tyylikäs. Lyhyt jälkimaku.

Ruokajuomana aterian jälkeen sellaisenaan, nautiskeluun.

Valmistuksessa käytetään pilsner-, münchener-, karamelli-, melanoidin-, suklaa- ja vehnämallasta sekä perle- ja spalter select –humalia. Mausteena lakritsia. Tekniikkana on infuuriomäskäys, suodattamatonta olutta kypsytetään kuusi viikkoa ennen pullotusta.

Säkkijärven Polkka on tarkasti ottaen etikettiversio Svaneken vakiotuotteesta Baltic Liquorice (6,5 %), Baltic Porter –pohjahiivaportterista.

Svaneke Brygghus Baltic Liquorice 2015 etiketti, osaSuomen itsenäisyyden 100-vuotisjuhlavuoden erikoiserä kunnioittaa sotien jälkeen rajan taakse jääneen Säkkijärven kylän nimissä tehtyä railakasta polkkaa. Takaetiketissä kerrotaan suomen kielellä sävelmän historiasta Dallapé-orkesterin levytyksenä, jota käytettiin sodan aikana silloisen vihollisen radiohäirintään.

Hieno panos tanskalaispanimolta! Ehkä ainoa pikkumiinus on etiketin vieraskielinen alaotsikko: ”Finland Independence”.

Svaneken tunnus on pitkäkaulainen joutsen (tanskaksi ’svane’), mikä tietenkin yhdistää panimon Suomeen.

Suomeen, tarkasti ottaen Ahvenanmaalle, viittaa myös etiketin oluttekninen termi ”Slow Beer”. Tämä ’hitaaasti valmistuva olut’ on ollut jo vuosikymmenen verran ahvenanmaalaisen Stallhagen-panimon tunnusmerkki.

Tim Stender perusti Tanskan ensimmäisiin pienpanimoihin lukeutuvan Svaneke Bryghusin vuonna 2000, aluksi panimoravintolaksi. Panimomestari on Jan Paul, joka on aiemmin työskennellyt Weihenstephanin baijerilaispanimossa. Vuosituotanto on Alkon saaman tiedon mukaan 2 miljoonaa litraa olutta.

J.T. Laakso

6,5 %-til., kantavierre 14,6 °P, katkeroainepitoisuus 33,1 EBU, väri 158,0 EBC, tumma pohjahiivaolut, suodattamaton baltic portteri. Suositus tarjoilulämpötilaksi ºC. Uutuus .11.2016.

Kertalasipullo 0,5 l. Alkon vähittäismyyntihinta 5,99 €. Maahantuoja Novovin Oy, Turku.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

02.01.2017 at 08:48

%d bloggaajaa tykkää tästä: