OLUTVERKKO – uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Posts Tagged ‘Browar Pinta

OLUTVERKON Viikon Olut 36-17: Amerikkalaisolut Puolan olutvallankumouksen etulinjassa

leave a comment »

* Sanrajza 13,1°, Browar Pinta Sp. z o.o., Żywiec, Puola

Pisteitä: 81 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Puola on hyvin perinteinen keskieurooppalainen maa, jossa juomatavat ovat Tšekin, Unkarin ja Slovakian tyyliin vahvasti painottuneet olueen. Uusi olutkulttuuri ei ole tietenkään jättänyt Puolaa rauhaan, vaan APA, IPA, saison, pale ale, marjaolut, barley wine ja sahti ovat pienpanimotuotteina olutkansan huulilla. Vallankumoukselliseen intoon tarttui ensimmäisenä uusi pienpanimo Puolan sydämessä, Żywiecissä.   

pintasanrajzaamericanwheat16ploVäri on tummahko. Kuparinruskea, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on valkoinen, tiheä, keskirunsas, pikkukuplainen. Tuoksu on hedelmämäinen.

Maku on keskitäyteläinen, kuiva, hedelmämäinen, aprikoosimainen. Sokkotestissä voisi pitää mietona IPA-oluena (India Pale Ale), mihin myös Alkon mittaama mahtava katkeroainepitoisuus ja oluen kuiva luonne viittaavat. Etiketissä olut kuitenkin paljastuu vehnäolueksi. Vehnäoluttyylissä arviopisteet laskevat kovasti.

Valmistuksessa käytetään vaaleaa ohramallasta, vehnämallasta, vehnästä valmistettua karamellimallasta ja karamellimallasta. Humalalajikkeet ovat USA-laiset columbus, cascade, amarillo ja centennial sekä Styrian Golding -humala Sloveniasta.

Ruokajuomana merimiespihvin ja maksapihvin kanssa.

Ziemowit ”Ziemek” Fałat, Grzegorz Zwierzyna ja Marek Semla perustivat panimon kevättalvella vuonna 2011. Miesten mielestä Pinta aloitti olutvallankumouksen Puolassa. pintakoniecswiatasahtiplo

Suomalaisittain kiinnostava yksityiskohta on puolalaisen sahdin valmistaminen alkuvuosista saakka. Koniec Świata (’maailman loppu’) on 7,9-prosenttinen ’suomalainen sahti’, siivilöity katajan läpi, ”keitetty” (kiehuttamatta) lämpimässä pullahiivan avulla. 

* PS.Lue: Suomalaisen sahdin arvostuksesta maailmalla

Ensimmäisellä viisivuotiskaudella Pinta on valmistanut noin 60 erilaista kansainvälistä olutlaatua. Alkon mukaan vuosituotanto on 1,4 miljoonaa litraa (2016).

J.T. Laakso

5,0 %-til., kantavierre 13,1 (Alko: 12,4) °P, katkeroainepitoisuus 34 IBU (59,9 EBU), väri 21,8 EBC, tummahko pintahiivaolut, suodattamaton vehnäolut, ”American Amber Wheat”. Suositus tarjoilulämpötilaksi 8-9 ºC. Uutuustuote keväällä .

Kertalasipullo 0,5 l. Alkon vähittäismyyntihinta 4,70 €. Maahantuoja Diamond Beverages Oy, Vantaa.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Mainokset

Written by Toimittaja

04.09.2017 at 08:55

%d bloggers like this: