OLUTSUOMI – Juomien Suomen uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Posts Tagged ‘Stallhagen

OLUTVERKON Viikon Olut: Alkon juhlavuoden IPA Ahvenanmaalta

leave a comment »

Stallhagen India Pale Ale, Stallhagen AB, Godby, Finström, Ahvenanmaa
90 / 100 pistettä

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot vuoden alusta alkaen.

stallhagenoriginalIPAploHana: Väri on vaalea, syvän keltainen, kirkas. Vaahto on valkoinen, tiheä, niukka. Tuoksu on voimakas, maltainen, makea, pehmeän hunajainen. Suutuntuma on vahva, paksu, hedelmäinen. Maku on täyteläinen, paksu, maltainen, hedelmäinen, aprikoosimainen, luumumainen, makeahko, mausteinen, heinämäinen katkeroinen makuaromi vilahtaa lopussa.

Helposti juotava, luonteikas, maukas, tyylin ja alppialueen saksalaisuuden tunnistaa helposti.

Baijerilaista kevätolutta on kiinnostava vertailla kotimaisiin kokeiluihin. Koskipanimon vapun jälkeen valmistunut tuorein uutuus Tampereen Plevnassa on kukkainen Maibock (6,6 %) – unohtamatta jo  lähes klassikko Bock-olutta (6,6 %) samalta valmistajalta. Uudenkaupungin Vakka-Suomen Panimon panos vertailuun on Prykmestar Hunajabock (6,6 %).

IPA on Baltic Triangle –sarjan toinen olut Baltic Porterin jälkeen.

Pullo: Väri on puolitumma, punaruskea, läpikuultava, juhlaolutsarjan muita IPA-tyylin edustajia tummempi. Vaahto on valkea, ruskehtava, runsas, vankka, tiheä, harvakuplainen, jättää pitsikuvioita lasin reunoille, kestävä. Tuoksu on pehmeän hedelmäinen, maltainen, viljainen. Maku on keskitäyteläinen, hieman makea (! – makeus ei kuulu IPA-tyyliin), maltainen, diasetyylimainen vivahdus, pehmeä. Makeahko karamellimäinen aromi. Valmistuksessa käytetään pilsner-, musta- ja dark ale –maltaita, humalat Northern ja Styrian, kuivahumaloinnissa Fuggles.

J.T. LAAKSO

6,0 %-til., kantavierre 14,3 ˚Pl, katkeroainepitoisuus 60 EBU, väri 28 EBC, vaalea pintahiivaolut, ale, India Pale Ale IPA. Suositus tarjoilulämpötilaksi 6-8 °C. Olutmestari Mats Ekholm.

Hana 0,5 l. Anniskeluhinta 7,20 e. (hana). Kierrätyslasipullo 0,5 l. Alkon vähittäismyyntihinta 4,88 e. Alkon 80-vuotisjuhlavuoden kausiolut alkuvuodesta 2012.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

04.06.2012 at 09:52

%d bloggaajaa tykkää tästä: