OLUTSUOMI – Juomien Suomen uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Posts Tagged ‘Jouluolut

OlutSuomi – Olutverkon Viikon Olut 48-21: Raskasta Joulua, kaikille oluen ystäville!

leave a comment »

* Raskasta Joulua Tumma Lager, Tornion Panimo Oy, Tornio 

Pisteet 92 / 100. Jouluolutmaisuus 9 / 10.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Viimeistään tänään lienee aika suunnata ajatuksia joulun viettoon. Edessä on pikkujoulujen aika ja koronapandemian aiheuttamat rajoitukset esimerkiksi kokoontumisille ja kaikelle ravintolatoiminnalle ovat taas lisääntymässä. Pikkujouluja kannattaneekin mahdollisuuksien mukaan välttää ja järjestää pienen porukan illanviettoja, koronaturvallisesti.
Mutta joulun odottelun voi ottaa myös raskaasti, oikein heviraskaasti. Se kyllä kannattaa.

© Kuva J.T. Laakso.

Väri on tumma, ruskehtavan punainen, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on valkea, hennosti ruskehtava, erittäin runsas, hauras, harvakuplainen, jättää isoreikäistä pitsikuviota lasin laitoihin, kestävä. Tuoksu on puumainen, männynkaarnamainen, katkeromainen.

Maku on keskitäyteläinen, kuiva, tummasävyisen hedelmämäinen, luumumainen, kevyesti paahteinen, katkeromainen, luonteikas. Tuntuu melkein uskomattomalta, miten alhaiseen alkoholipitoisuuteen ja vaatimattomaan (18 EBU) katkerointiin on saatu vahvuutta ja luonnetta! Ja valmistaja suosittelee vielä tosi viileää tarjoilulämpötilaa. Ehkä numeroihin ei pidä tuijottaa…

Valmistuksessa käytetään kuuden lajikkeen mallassekoitusta: karamelli, vaalea karamelli, kevyt suklaa, kevyt münchener, vienna ja vielä vaalea ale -mallas. Humalalajike on saksalainen mittelfrüh.

Raskasta Joulua on raskaan (engl. ’heavy’) rockmusiikin joulukiertueen nimikko-olut. Kiertue on järjestetty vuodesta 2004 alkaen. Olut valmistettiin ensi kerran 10. kiertueen juhlistamiseksi vuonna 2014, josta alkaen Vakka-Suomen Panimo Oy Uudessakaupungissa teki oluen lähes vuosittain. Nyt siis olut valmistetaan Torniossa, tunturipurojen raikkaaseen veteen. VASP-versio oli myös mieto (4,5 %), mutta katkeroita oli sentään runsaammin (32,4 EBU).

Tornion Panimo on valmistanut myös Raskasta Joulua Tyrni -lonkeron (5,0 %) panimon oman tislaamon Lójhtu -giniin ja pohjoiseen tyrnimarjamehuun. Myös VASP valmisti RJ-lonkeron (5,0 %), jouluisesti kaneliomenasta. (Tuohon aikaan alkoholipitoinen sekoitejuoma tuli valmistaa käymisteitse, alkoholilain määräyksen mukaan.)

Rokkareiden Raskasta Joulua -kiertue toteutuu tänä vuonna seitsemällä paikkakunnalla: 04.12. Oulu, 10.12. Kuopio, 11.12. Turku, 12.12. Seinäjoki, 17.12. Tampere, 18.12. Jyväskylä, 19.12. Helsinki. Kiertueen järjestäjiltä saa (tietenkin) myös erilaista kampanjamateriaalia, esimerkiksi musta tonttupipo (15 €), musta RJ-hengityssuojain (14,90 €), tonttuaiheinen RJ-kuusenkoriste (3,99 €), t-paitoja, huivi, RJ-levyjä (vinyyli ja cd á 15 €).

Raskasta Joulua vaan, kaikille oluen ystäville!

– J.T. Laakso 

4,5 %-til., tumma täysmallaslager, pohjahiivaolut, vegaaninen, gluteeniton; kantavierre – p-%, katkeroainepitoisuus 18 EBU, väri 30 EBC; ravintosisältö 100 ml energia  kJ / kcal, rasva  g, josta tyydyttynyttä  g, hiilihydraatit  g, joista sokereita  g, proteiini  g, suola g. Suositus tarjoilulämpötilaksi 4-8 ºC. Uutuus marraskuussa 2014.

Tölkki 0,33 l. Vähittäismyyntihinta 2,95 €. (P.E.-pvm 22.08.2022).

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita

OlutSuomi – Olutverkon Viikon Olut 02-21: Ihan hullusti! Kesäisen kukkainen jouluolut!

leave a comment »

* Crazy Christmas IPA Økologisk, Svaneke Bryghus A/S, Svaneke, Bornholm, Tanska  

Pisteet 88 / 100. Jouluolutmaisuus 8 / 10.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Onpa hyvä, että Nuutin päivä (ke 13.1.) lopettaa joulunvieton! Sen verran levottomaksi joulun kausioluiden etsiminen tällä kertaa menee. Nyt on Tanskan ensimmäisiin pienpanimoihin lukeutuva, arvostettu Svaneke keksinyt valmistaa jouluoluen, joka maustetaan kesäkukkien aromeilla. Ihan hullua! Voiko hybridi enää pidemmälle mennä…

* LUE & Toimi: Mukaan Nuutin päivän viettoon ke 13.01.2021!

Väri on puolitumma, ruskehtavan punainen, heikosti läpikuultava, samea. Vaahto on valkea, pursuavan runsas, runsaskuplainen, pehmeänoloinen, jättää rikkonaista pitsikuviota lasin laidoille, kestävä. Tuoksu on makean, tahmaisen karamellimainen.

Maku on keskitäyteläinen, kuiva, maustemainen, kukkaisen kamomillasauniomainen (reseptissä maustekukat ovat kamomilla eli jalosauramo, voikukka ja kehäkukka), miellyttävästi kuivan pehmeä, tasapainoisuus ja kuiva ipamaisuus yllättää positiivisesti. Huippuunsa viedyn hybridimäinen tyylisekoitus.

Valmistaja on ajatellut yllättää ennakkoluulottoman jouluoluenmaistelijan ilmoittaen tuovansa ’kesäisen kukkaisia’ aromeja joulun kausiolueen: ’en sommerinspireret jule IPA’, suom. ’kesävaikutteinen joulu-IPA’. Tuloksena on siis nimensä mukaisesti aivan hullu joulujuoma (engl. ’crazy christmas’, suom ’hullu joulu’).

Valmistajan lupaamia kesäkukka-aromeja ei ole saatu lopputulokseen, ainakaan kepeän kesäisinä. Tunnistettava kamomillasaunio ei ole kesäisen niityn miellyttävimpiä, vaikka ulkonäöltään kauniin päivänkakkaramainen kasvi onkin. Tuoksu on mätänevän härskiintyneen ruohon tapainen. Lehmä jättää kasvin koskematta, jos sellainen sattuu laidunmaalla kasvamaan. Reseptiin kuuluu ’massamitassa’ käytettyä amerikkalaista chinook-humalaa, mutta sen raikkaan kukkainen aromi ei pääse oikeuksiinsa. 35 IBU:n katkeroainepitoisuus toki antaa oluelle kuiva perusluonteen, vaikka tuoksun alkuvaikutelma on tahmaisen makea.

Kausiolut on valmistettu toista kertaa. Joulukaudella 2019 ’hullu joulu’ oli kertalasipullossa (klp) ja tänä jouluna (2020) myös tölkissä – ja myös Suomessa.

Ruokajuomana ’hullu joulu’ sopii suomalaisessakin juhlapöydässä, valikoiden. Esimerkiksi sillisalaatti (rosolli), porkkanalaatikko ja lipeäkala saavat eksoottista seuraa tanskalaisoluesta.

Bornholmin saarella toimivan Svaneke-panimon tunnus on pitkäkaulainen joutsen (tanskaksi ’svane’), mikä tietenkin yhdistää panimon valkoisen laulujoutsenen maahan, Suomeen. Svaneke yllätti myös Suomen 100-vuotisjuhlavuonna (2017) valmistamalla Alkon juhlaolutvalikoimaan Säkkijärven Polkka –nimisen etikettiportterin, vakiotuotannossa edelleen nimellä Baltic Liquorice (6,5 %). * LUE: OlutSuomi arvio.

Suomeen, tarkasti ottaen Ahvenanmaalle, viittaa myös panimon etikettien oluttekninen termi ”Slow Beer”. Tämä ’hitaaasti valmistuva olut’ on ollut jo runsaan vuosikymmenen ajan myös ahvenanmaalaisen Stallhagen-panimon tunnusmerkki.

Tim Stender perusti Tanskan ensimmäisiin pienpanimoihin lukeutuvan Svaneke Bryghusin alkuvaiheessa panimoravintolaksi 20 vuotta sitten, vuonna 2000. Panimomestari on Jan Paul, joka on aiemmin työskennellyt Weihenstephanin baijerilaispanimossa.

– J.T. Laakso 

5,5 %-til., tumma pintahiivaolut, suodattamaton, kesäisen mausteinen, luonnonmukaisesti tuotetuista aineksista valmistettu India Pale Ale eli IPA, joulun kausiolut; olutmestari Jan Paul; kantavierre Pl, katkeroainepitoisuus 35 IBU, väri EBC; ravintosisältö / 100 ml. energiaa kJ / kcal, rasva – g, josta tyydyttyneitä rasvoja – g, hiilihydraatit g, josta sokereita – g, proteiini – g, suola – g. Suositus tarjoilulämpötilaksi 10 ºC. Uutuus syksy 2019.

Tölkki 0,33 l. Vähittäismyyntihinta 1,89 €. Maahantuoja Novovin Oy, Turku. (P.E-pvm 25.08.2021).

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita

Written by Toimittaja

11.01.2021 at 08:27

OlutSuomi – Olutverkon Viikon Olut 01-21: Tynnyrikypsytetty stout joulun ja talven tunnelmiin

leave a comment »

* Malmgård Islay Stout Barrel Aged, Malmgårdin panimo, Malmgård, Pernaja, Loviisa / MBH Breweries Oy, Hki  

Pisteet 97 / 100. Koffin portteri asteikolla 97/100. Jouluolutmaisuus 8 / 10.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Mukavaa alkanutta vuotta 2021 kaikille kautta Olut-Suomen! Pidetään edelleen sopivia etäisyyksiä yllä ja sovitetaan uudet tavat upeiden juomien maistelemiseen Uuden Normaalin säännöillä!

Joulun aika alkaa lähestyä loppuaan. Loppiainen sijoittuu alkaneen viikon keskiviikkoon, mutta Olut-Suomessahan jouluisissa tunnelmissa jatketaan vielä Nuutin päivään (13.1.). Vuodenajan sopivin panimotuote on tietenkin vahva portteri, ja tyylisuunnan edustajaksi Olut-Suomi -testiryhmä löysi vallan erinomaisen uutuuden.

© Kuva J.T. Laakso

Väri on tumma, musta, täysin läpinäkymätön. Synkkäkin. Vaahto on tumma, ruskea, kermamaisen vankka, tiheä, keskirunsas, takertuu vahvasti lasin laitoihin, aluksi. Tuoksu on voimakas, tervamainen, tuoreen raikas, viskimäisiä aromeja.

Maku on täyteläinen, kuiva, paahteinen, tervamainen, lakritsamainen, turpeinen, tyylikkään hienostunut, ylämaan (Skotlanti) viskimäinen, puhdaslinjainen vahva portteri, juotavuudeltaan helppo, ellei prosentti pelota tai jos ei muista, että vahvaa olutta ei kannata juoda (juomalla!) vaan pitää malttaa maistella, mielellään vielä kiireettä.

Juomatilanteeksi on viisasta valita tarpeeksi aikaa ja rauhalliseen seurusteluun asennoitunutta seuraa. Jälkiruokana sinällään, ehkä kohtuullisen suklaamäärän kera. Myös sikariharrastuksen aloittamista kannattaa harkita päästäkseen nauttimaan täydellä teholla tätä jumalaista portteria. (Tupakointia EI edelleenkään voi suositella, ei tavaksi eikä kokeiluksi.)

Suomen parhaan oluen, Koffin portterin laatuasteikolla uutuus häviää rimaa hipoen – oluet ovat myös hieman erityylisiä stout/porttereita. Joka tapauksessa erittäin hieno, täydellisyyttä hipova suoritus pieneltä MBH-panimolta.

Islay Stoutia maisteltiin joulun (2020) alla, kun makunystyrät on viritetty joulun juhlaruokien taajuuksille. Uutuusportteri kärsii vahvojen joulun liharuokien yhteydessä. Niin ja kukapa joisi viskiä paistiaterian, lipeäkalan tai juureslaatikoiden kanssa. Vaarana olisi, että paisti härskiintyisi ja laatikot latistuisivat syömäkelvottomiksi aterioitsijan keskittyessä Ylämään aromeihin. Seremoniamestari voisi käyttää pikku lasillista ruokahalua kiihottavana alkudrinkkinä, ellei malta odotuttaa seuruetta jälkiruoka- ja sikaari/suklaavaiheeseen.

Islay Stout on anniskelumyynnissä pubeissa – käväistyään pullopakkauksessa Alkon tilausvalikoimassa. Ehkä MgP -myymälästä voi saada omaan maitokannuun muutaman litran…

– J.T. Laakso 

10,0 %-t., tumma pintahiivaolut, portteri, stout, skottilaisen Islay-viskin arominen; kantavierre 26,0 ºP, katkeroainepitoisuus 62,0 EBU, väri EBC, ravintosisältö 100 ml. energia 100 kcal / kJ, rasva g, josta tyydyttymätön rasva g, hiilihydraatit g, josta sokereita g, proteiini g, suola g. Suositus tarjoilulämpötilaksi ºC. Uutuus 06-2020.

Hana 0,3 l. Anniskeluhinta 7,50 €. Kertalasipulo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 7,87 €, tilausvalikoima. (hana).

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita

Written by Toimittaja

04.01.2021 at 08:01

OLUTVERKON Viikon Olut 53-20: Jouluolut koko talveksi

leave a comment »

* Schneeweisse, Privatbrauerei Erdinger Weißbräu Werner Brombach GmbH, Erding, Baijeri, Saksa  

Pisteet 88 / 100. Jouluolutmaisuus 5 / 10.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Oi, miten hienoa! Tänä vuonna onkin peräti 53 Viikon Olutta! Nautitaan siis – olkaa hyvä.

Alkon saksalaispainotteisessa jouluolutvalikoimassa on useita ei-niin-kovin jouluisia juhlakauden oluita. Onneksi ’jouluolut’ on myös hyvä juoma koko talvikaudeksi – ja taitaapa harvinaista lunta (saks. ’Schnee’) pudota taivaalta juuri alkavalla viikoilla myös maamme eteläisillä leveysasteilla. Tätä perusupeeta saksalaista vehnäolutta ei sokkomaistelussa pidetty varsinaisesti jouluoluena, eikä täysin tunnistettu edes vehnäolueksi. (Vehnäolutta pidettiin pitkään nimenomaisesti kesäoluena.)

Myös edellisenä vuonna sama tuote oli Alkon jouluvalikoimassa. (* OLUTVERKKO vuonna 2019: Pisteet 87 / 100. Jouluolutmaisuus 7 / 10.)

Väri on vaalea, keltainen, kirkas. Vaahto on vitivalkoinen tiheä, runsas, pumpulimainen, kestävä. Tuoksu on hedelmämäinen, makea sävy yllättää miellyttävästi.

Maku on keskitäyteläinen, puolikuiva, hedelmämäinen, aprikoosimainen, mangomainen, rungoltaan keskivahva, hento katkerointi, hennosti maustemainen, tyylikäs, maukas.

Ruokajuomana lehtipihvin, vaalean kalan ja kasvisten kanssa. Ei erityisesti jouluinen olut.

Sokkomaistelussa pidettiin myös vaaleana lager-oluena.

– J.T. Laakso 

5,6 %-til., vaalea, suodattamaton pintahiivaolut, vehnäolut, kausiolut, ”So schmect der Winter”, suom. ’tältä maistuu talvi’; kantavierre 12,7 °Pl, katkeroainepitoisuus 13,0 EBU, väri EBC; ravintosisältö / 100 ml. energia 50 / – kcal/kJ, rasva g, josta tyydyttynyt rasva g, hiilihydraatit g, josta sokeri g, proteiini g, suola g. Suositus tarjoilulämpötilaksi °C. 

Kertalasipullo 0,5 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,89 €. Alkon jouluolutvalikoima 2020. Maahantuoja Servaali, Hki / Momentin Group Oy, Hki / Olvi Oyj, Iisalmi. (P.E.-pvm 02.10.2021).

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita

Written by Toimittaja

28.12.2020 at 08:45

OLUTVERKON Viikon Olut 52-20: Kaksi joulupukkia yhdistyivät yhdeksi

leave a comment »

* Bock, Stallhagen Ab, Grelsby, Finström, Ahvenanmaa  

Pisteet 88 / 100. Jouluolutmaisuus 7 / 10.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Ahvenanmaan jouluolut on jälleen myös Manner-Suomen päivittäistavarakauppojen valikoimissa.

* OLUTVERKKO arvioi vuonna 2019: Pisteet 90 / 100. Jouluolutmaisuus 8 / 10.

stallhagenbockdarklager20plopahvilaatikko
© Kuva J.T. Laakso

Väri on tumma, punertavan ruskea, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on valkea, alussa pursuavan runsas, iso- ja harvakuplainen, laskeutuu nopeasti haihtuen kokonaan pois. Tuoksu on mallasmainen, karamellimaisen makea, kypsän hedelmämäinen. Maku on keskitäyteläinen, makeahko, mallasmainen, karamellimainen, hedelmämäinen, luumumainen, hennosti paahteinen, katkeromaisuus on olematon, juotavuudeltaan helppo.

Valmistuksessa käytetyt maltaat ovat pilsner, münchener, karamelli ja mustamallas. Humalalajikkeet ovat magnum ja saaz.

Ruokajuomana juotavuuden helppous ja kepeys laajentaa käyttömahdollisuudet juolupöydän kaikkiin herkkuihin, sopii parhaiten kinkun ja juureslaatikoiden kanssa.

Ennen alkoholilain suurta muutosta Stallhagen valmisti Jul-Bockin niin markettien kuin Alkonkin valikoimiin, 4,7- ja 6,8-prosenttisina. Nyt nämä on yhdistetty samaan ”A”-olutversioon. Molempien olutversioiden etikettien olkipukki (taiteilija Jonas Wilén) on sentään jäljellä uudistetussa kokonaisuudessa.

Olutmestari Matte Ekholm ja vanha ahvenanmaalainen panimojuliste. © Kuva J.T. Laakso.

Ahvenanmaalainen Stallhagen-panimo on perustettu vuonna 2004, alkuvuosina nimellä Ålands Bryggeri Ab. Panimo, panimopub ja panimomyymälä sijaitsevat hyvän yhteyden päässä vajaat 20 kilometriä Marianhaminasta pohjoiskoilliseen Grelsbyn kylän Stallhagenissa. Rakennus on keisarin ajan venäläisen armeijan rakentama kivinen kasarmi 1800-luvulta.

Panimon valmistuslaitteisto uusittiin vuonna 2018. Vuosituotanto on 2,5 miljoonaa litraa. Stallhagenin oluita saa myös Ruotsinlaivoilta ja Ruotsissa Systembolagetista, jonka valikoimassa joulukuussa 2020 on peräti kahdeksan Stallhagenin olutta. Suomen Alkossa ei ole yhtään, paitsi Ahvenanmaan kahdessa Alkossa (Marianhamina ja Jomala), molemmissa tosin vain Baltic Porter (7,0 %, 3,81 € / 0,33 l. plo) tilausvalikoimassa.

Stallhagenin olutmestarina on vuodesta 2008 alkaen toiminut Hangosta kotoisin oleva Mats Ekholm.

– J.T. Laakso 

5,2 %-til., tumma pohjahiivaolut, lager, ”dark lager”, pukkiolut, Bock; ”Täysosuma juhlasesongin makumaailmaan.” / ”Fullträf för festsäsongens kulinariska smakvärld.” ”Stallhagen brygger premiumölpå Åland sedan 2004”; kantavierre – °Pl, katkeroainepitoisuus 19,0 EBU, väri 43 EBC; ravintosisältö 100 ml. energia 193 kJ / 46 kcal, rasva g, josta tyydyttynyttä g, hiilihydraatit g, joista sokereita g, proteiini g, suola g. Suositus tarjoilulämpötilaksi 8-12 ºC. Olutmestari Mats ’Matte’ Ekholm.

Kertalasipullo 0,33 l. Vähittäismyyntihinta 2,49 €; 0,355 l. tlk – 2,09 €. (Pahvilaatikko 12 x 0,33 l. plo. Vähittäismyyntihinta 29,88 €). Ruotsissa Systembolaget 22,90 SEK / 2,24 €. (P.E.-pvm 02.10.2021).

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita

Written by Toimittaja

21.12.2020 at 08:28

OLUTVERKON Viikon Olut 51-20: Brittiale viihtyy suomalaisissa juhlavalikoimissa

leave a comment »

* Christmas Ale, Shepherd Neame Ltd, Faversham, Kent, Englanti, Iso-Britannia  

Pisteet 92 / 100. Jouluolutmaisuus 7 / 10.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Kuva: Anglotopia for anglophiles.

Pitkiä perinteitään kunnioittava brittipanimo valmistaa myös erittäin peribrittiläistä joulun kausiolutta. Olut on ollut vuosien saatossa hyvin usein myös Alkon joulunajan erikoisvalikoimassa, vahvalla sijalla. Kentiläispanimon jouluolut ei ole ehkä kaikkein paras juoma suomalaisten jouluruokien kanssa, mutta joulun ja talven pimeän viileään ajankohtaan se sopii mainiosti seurustelu- ja nautiskeluolueksi.

* OLUTVERKKO arvioi vuonna 2019: Pisteet 90 / 100. Jouluolutmaisuus 8 / 10.

Väri on puolitumma, punertavan ruskea, läpinäkyvä, kauniin kirkas. Vaahto on valkea, savuisen harmahtava, tiheä, niukka, haihtuu nopeasti. Tuoksu on katkeromainen, tunnistettavan brittialemainen, karamellimainen.

Maku on keskitäyteläinen, kuiva, katkeromainen, hedelmämäinen, luumuinen, karamellimainen, hennosti yrttimäinen, luonteikas, maukas, upeat brittiläiset katkeroaromit jatkuvat pitkälle jälkimakuun saakka.

Valmistuksessa käytetään vaaleaa ale -mallasta ja kristallimallasta. Humalalajikkeet ovat target ja challenger katkerointiin ja goldings aromatisointiin.
Ruokajuomana lihapaistoksen, grillatun lohen ja kuivatun kalan kanssa. Sopii myös juustojen, esimerkiksi cheddarin ja hillon kanssa.

Shepherd Neame on Iso-Britannian vanhin panimo, perustettu vuonna 1698. Vuonna 2023 vietetään panimon 325-vuotisjuhlavuotta.

Joulun kausiolut Christmas Ale on ollut tuotannossa vuodesta 1997. Alkuvuosina olut oli Vintage Ale, vuosikerta ale, joka maustettiin kanelilla (6,7 %) vuonna 1997, kirsikalla (Grants Cherry Brandy) vuonna 1998 (6,7 %) ja mantelilla vuonna 1999 (6,7 %). Vuonna 1998 jouluolut juhlisti panimon 300-vuotisjuhlavuotta. Vuosina 2000 ja 2001 valmistettiin Christmas Ale (6,7 %) ilman mausteita ja vuosina 2002-05 alkoholipitoisuus laski 6,1 (6,0) %:iin. Vuonna 2006 pastöroitua pullo-olutta kutsuttiin tyylinimellä Strong Ale, ’vahva olut’ (5,5 %). Vuodesta 2007 Christmas Ale on ollut suunnilleen nykyisellään (7,0 %) suodatettuna ja markkinoilla vain pullopakkauksessa.

Brittioluille luonteenomaisessa tynnyrikypsyvässä tuoreolutmuodossa (cask ale / real ale) tuote on ollut vain kerran, vuonna 2009: Shepherd Neame Christmas Ale (5,0 %) – Cask Premium / Strong / Extra Special Bitter (ESB).

– J.T. Laakso 

7,0 %-til., kantavierre 16,0 °Pl, katkeroainepitoisuus 23,0 EBU, väri EBC, tumma pintahiivaolut, ale, ”Kentish Ale”, joulun kausiolut; ravintoainepitoisuus / 100 ml. energia 256 kJ / 61 (Alko 60) kcal, rasva <0,1 g, josta tyydyttyneitä rasvoja <0,1 g, hiilihydraatit 5,2 g, josta sokereita 1,5 g, proteiini 0,4 g, suola <0,1 g. Pääpanimomestari Mike Unsworth. Suositus tarjoilulämpötilaksi ºC. Joulun ja talven kausiolut. Tuotannossa vuodesta 1997. 

Kertalasipullo 0,5 l. Alkon vähittäismyyntihinta 4,98 €. Alkon jouluolutvalikoima 2020. Maahantuoja Servaali / Momentin International Oy, Hki / Olvi Oyj, Iisalmi. (P.E.-pvm 03.02.2023).

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita

Written by Toimittaja

14.12.2020 at 08:25

Jouluolut 2020: Suomalaisen joulun olut on saksalainen

leave a comment »

hwllahdenerikoisjouluolut17plo

Joulun kausi alkaa lähestyä. Tanskassa ja Ruotsissa vietetään tänään (pe 06.11.) perinteistä J-dag -tapahtumapäivää: Juldagen laittaa hevoset kopsottelemaan Tukholman ja Kööpenhaminan mukulakivikaduilla perässään kärryt notkollaan oluttynnyreitä. Ensimmäiset jouluoluet jaellaan ravintoloihin ja krouveihin.

Helsingissäkin joulunodotus alkaa tiivistyä. Huomenna (la 7.11.) avataan 50-luvun alusta saakka toiminut perinteinen Stockmannin tavaratalon jouluikkuna.

Ensimmäinen jouluolut kaupan hyllyillä oli tänä vuonna Hartwallin valmistama Lahden Erikois Joulu olut (täysmallaslager 4,7 %, 0,5 l. tlk). Ja heti tarjoushinnalla! (Lidl 2,69 €.)

Hartwallin ’lahtelainen’ on tulossa myös Alkon kausivalikoimaan, pitkästä aikaa. Syksyn suuren uutisen mukaan Sinebrychoffin Jouluoluet (6,0 % ja 4,5 %) eivät ole Alkon valikoimassa – eivätkä taida tulla tuotantoon lainkaan! Ei vaikka oluiden nimeksi keksittiin pari vuotta sitten vakuuttavasti Alkuperäinen Jouluolut.

Alkon kausivalikoimaa hallitsee saksalainen olutkulttuuri. 17:stä jouluoluesta peräti puolet (8/17) tulee maailman perinteikkäimmästä olutmaasta. Niistä seitsemän on perinteisiä, aitoja saksalaisoluita ja yksi nykypäivän kansainvälisen pienpanimosuuntauksen edustaja. Zum wohl!

Iloista joulua! Alko toivottaa ikkunassaan. Saksaksi.

Mutta Alkon normaalivalikoimissakin on paljon juhlakauden tuotteita, jopa suoraan jouluoluita, sekä sahteja – enemmän valittavana kuin aikoihin! (No, mukaan on tullut yksi uusi ja sekin hyvin suppeaan jakeluun.)

OlutSuomen kausiolutvalikoimaa kootaan ja päivitetään tämän uutisen alla olevassa listauksessa koko kauden ajan. Päivittäistavarakauppa, ravintolat, pubit, panimomyymälät, pullot, tölkit, pussit ja hanat esiintyvät listauksessa.

OlutSuomen testiryhmät arvioivat tuotteita pitkin syksyä. Tuloksia voi lukea Juomien Suomen juomatestisivuilta. Tuotteista pyritään arvioimaan myös ”joulumaisuus”. Tämä arvio on tehty sokkona eli testaajilla ei ole ollut tietoa, mikä olut tai juoma on maisteltavana.

ALKO 2020 jouluoluet ja muut panimotuotteet:

17 + 7: Oluet 22 (Saksa 8, Iso-Britannia 2; Viro 1; Tanska 1 (valm. Be); Suomi 3 (joista valm. 1 Be); Belgia 2 (+2).  

Gouden Carolus Christmas, Brouwerij Het Anker, Mechelen, Belgia 10,5 %-til., tumma, suodattamaton, pullossakäyvä pintahiivaolut, ale. Alkon hinta 4,48 € / 0,33 l. plo. Maahantuoja Servaali, Hki / Olvi Oyj, Iisalmi. Jouluolutmaisuus 8 / 10.

Cuvée de Noël, Brasserie St-Feuillien SA, Le Roeulx, Belgia 9,0 %-til., tumma pullossa käyvä pintahiivaolut, ale, luostariolut. Alkon hinta 9,48 € / 0,75 l. plo luonnonkorkki lankakiinnituksella. Maahantuoja Diamond Beverages Oy, Vantaa. Oluella on juhlavuosi 50 ans – 50 vuotta tuotannossa alkaen 1969! Jouluolutmaisuus 8 / 10.

The Hibernating Winter Biting Darkness Fighting Imperial IPA, Flying Dutchman Nomad Brewing Co Oy, Vantaa; valmistuspaikka De Proef Brouwerij, Lochristi-Hijfte, Belgia  8,5 %-til., vaalea, suodattamaton, pullossakäyvä pintahiivaolut, ale, India Pale Ale, Double IPA, kausiolut. Alkon hinta 5,98 € / 0,33 l.plo. Maahantuoja Diamond Beverages Oy, Vantaa. Jouluolutmaisuus 7 / 10.

ridgewaybadelfwinteripaplo

Bad Elf Winter’s IPA, Ridgeway Brewing / Beer Counter Ltd, South Stoke, Oxfordshire, Iso Britannia; valmistuspaikka: Hepworth & Co Brewers Ltd, Horsham, West Sussex, Iso Britannia  6,0 %-til., vaalea, suodattamaton, pullossakäyvä pintahiivaolut, ale, India Pale Ale, Double IPA, kausiolut. Alkon hinta 3,49 € / 0,33 l. plo. Maahantuoja Diamond Beverages Oy, Vantaa. Jouluolutmaisuus 7 / 10.  

Christmas Ale, Shepherd Neame Ltd, Faversham, Kent, Englanti, Iso-Britannia  7,0 %-til., vaalea, suodattamaton pintahiivaolut, vehnäolut. Alkon hinta 4,98 € / 0,5 l. plo. Maahantuoja Servaali, Hki / Olvi Oyj, Iisalmi. Jouluolutmaisuus 6 / 10.

*  Snow Out Dry Hopped Ipa, Mikkeller ApS, Kööpenhamina, Tanska; valmistuspaikka De Proef Brouwerij, Lochristi-Hijfte, Belgia  6,0 %-til., vaalea suodattamaton pintahiivaolut, kuivahumaloitu India Pale Ale eli IPA. Alkon hinta 4,79 € / 0,33 l. plo. Maahantuoja Diamond Beverages Oy, Vantaa. Jouluolutmaisuus 6 / 10.

Donator, Brauerei Zoller-Hof, Sigmuringen, Saksa  8,0 %-til., tumma pohjahiivaolut, suodattamaton ’tuplapukki’, Dopplebock, ”Naturtrüb”. Alkon hinta 3,99 € / 0,33l. plo. Maahantuoja Dieter Ettl, Hki. Jouluolutmaisuus 5 / 10.

Winterbock, Brauerei Aying Franz Inselkammer KG, Aying, Baijeri, Saksa  6,7 %-til., tumma pohjahiivaolut, lager, kausiolut. Alkon hinta 4,78 € / 0,5 l. plo. Maahantuoja Uniq Drinks Finland, Espoo. Jouluolutmaisuus 7 / 10.

Kloster Dopplebock, Karmeliten Brauerei / Karl Strom GmbH & Co KG, Straubing, Baijeri, Saksa  8,0 %-til., tumma pohjahiivaolut, ’tuplapukki’, Dopplebock. Alkon hinta 4,79 € / 0,5 l. plo. Maahantuoja Brews4U Finland Oy, Hki / Arcus ASA, Norja. Jouluolutmaisuus 6 / 10.

Aecht Schlenkerla Eiche Doppel Bock, Heller-Bräu Trum GmbH, Bamberg, Saksi, Baijeri, Saksa  8,0 %-til., vaalea, suodattamaton pohjahiivaolut, tammitynnyrissä kypsytetty ’tuplapukki’, Doppel Bock. Alkon hinta 4,98 € / 0,5 l. Maahantuoja Servaali, Hki / Olvi Oyj, Iisalmi. Jouluolutmaisuus 9 / 10.

Christkindlesmarkt Bier, Tucher Bräue GmbH & Co, Nürnberg, Baijeri, Saksa  5,8 %, vaalea pohjahiivaolut, lager, ”Das Nürnberger Original”, kausiolut. Alkon hinta 3,98 € / 0,5 l. Maahantuoja Diamond Beverages Oy, Vantaa. Jouluolutmaisuus 5 / 10.

Irlbacher Premium Weihnachts Festbier, Schlossbrauerei Irlbach GmbH & Co. KG, Irlbach, Baijeri, Saksa  5,6 %-til., vaalea pohjahiivaolut, lager, kausiolut. Alkon hinta 3,98 € / 0,5 l. plo. Maahantuoja Quantum Beverages, Hki. Jouluolutmaisuus 5 / 10.

Schneeweisse, Privatbrauerei Erdinger Weißbräu Werner Brombach GmbH, Erding, Baijeri, Saksa  5,6 %-til., vaalea, suodattamaton pintahiivaolut, vehnäolut, kausiolut. Alkon hinta 3,89 € / 0,5 l. plo. Maahantuoja Servaali, Hki / Olvi Oyj, Iisalmi. Jouluolutmaisuus 5 / 10.

Dark Christmas Weizen, Mallaskoski Oy / Momentin Group Oy, Hki; Helsinkiin rekisteröity panimo toimii Seinäjoella  6,5 %-til., tumma pintahiivaolut, vehnäolut, ”dunkelweizen”, kausiolut. Alkon hinta 4,48 € / 0,5 l. tlk. Jouluolutmaisuus 7 / 10.

Lahden Erikois Joulu Olut Öl III, Hartwall Oy, Lahti / Helsinki / Royal Unibrew AS, Faxe, Tanska  4,7 %-til., tumma pohjahiivaolut, täysmallaslager, kausiolut. Alkon hinta 3,08 € / 0,5 l. tlk. (Valmistajalla myös pullo 0,33 l.ja astia.) Jouluolutmaisuus 8 / 10.

Le Coq Chocolate Porter Delicious & Creamy, AS A. Le Coq, Tartto, Viro / Olvi Oyj, Iisalmi  6,5 %-til., tumma pohjahiivaolut, suklaamainen baltti-portteri, lager. Alkon hinta 3,98 € / 0,5 l. plo. Maahantuoja Servaali / Momentin Group Oy, Helsinki; Olvi Oyj, Iisalmi. Jouluolutmaisuus 8 / 100.

Winter Porter, BRŁO – Braukunst Berlin Gastro GmbH, Berliini, Saksa  7,0 %-til., tumma suodattamaton pohjahiivaolut, lager, portteri, ’baltti-portteri, ”Baltic Porter”, talven kausiolut. ”So schmecte es schon Katharina der Grossen”, suom. ’niinpä tämä naistui jo Katariina Suurelle’. Alkon hinta 4,19 € / 0,33 l. Maahantuoja Brews4U Finland Oy, Hki / Arcus ASA, Norja. Jouluolutmaisuus 9 / 10.

——— Alkon SIIDERIT ja LD-SEKOITEJUOMAT —————————————

*  Nagu Winter Drink, Skärgårdscider Oy, Parainen (4,5 %-til.), juomasekoitus, LD, Alkon hinta 5,79 € / 0,33 l. plo.

——– Alkon ALKOHOLITTOMAT OLUET ja PANIMOTUOTTEET ————-

Implosion Ale, To Øl, Tanska (0,3 %-til.), Alkon hinta 2,19 € / 0,33 l. tölkki.
Virmalised 0 IPA, Põhjala, Viro (0,5 %-til.), Alkon hinta 2,45 € / 0,33 l. lasipullo.

——– Alkon VAKIOVALIKOIMAN JOULUISIA OLUITA ————————-

* Delirium Christmas, Brouwerij L. Huyghe, Melle, Belgia (10,0 %-til.) Alkon hinta 5,49 € / 0,33 l. plo

openwaterbrewerywinterwarmervsk2017plo

* Winter Warmer Barley Wine Vintage 2017, Open Water Brewery Ab, Lemland, Ahvenanmaa (10,0 %-til.) Alkon hinta 6,29 € / 0,33 l. plo.

* Bryggeri Talviportteri, Rakuuna Olut Oy, Hki (5,5 %-til.) Alkon hinta 4,64 € / 0,33 plo.

* Wieninger Winter Festbier, Privatbrauerei M.C. Wieninger GmbH & Co KG, Teisendorf, Baijeri, Saksa (5,8 %-til.) Alkon hinta 4,19 € / 0,5 l. plo.

* Jõuluöö, Põhjala Pruulikoda, Viro (8,0 %-til.) Alkon hinta 3,99 € / 0,33 l. plo.

* Winter is Coming Mint Stout, Tanker Pruulikoda / Brewery Oü, Jüri, Harjumaa, Viro (8,5 %-til.) Alkon hinta 6,18 € / 0,44 l. tlk.

* Hoppy Xmas Festive IPA, BrewDog Plc, Ellon, Skotlanti, Iso-Britannia (6,0 %-til.) Alkon hinta 4,19 € / 0,33 l. plo

* Fuller’s Winter Brew, Asahi UK Holdings Ltd, Griffin Brewery, Chiswick, Lontoo, Iso-Britannia 6,3 %-til., Alkon hinta 4,96 € / 0,5 l. plo.

* A Lot Like Christmas Winter Sour, The Gipsy Hill Brewing Co Ltd, Lontoo, Iso-Britannia 6,6 %-til., Alkon hinta 8,93 € / 0,44 l. tlk.

Liquid Desserts 08 Salted Fudge Hazelnut Brownie Porter, Big Belly Brewery, Alankomaat  (10,0 %-til.) tumma pintahiivaolut, mausteinen jälkiruokaportteri. Alkon hinta 6,85 €. Maahantuoja Vinic Oy, Vantaa. Jouluolutmaisuus 8 / 10.

*  Barrel-Aged Narwhal Imperial Stout, Sierra Nevada Brewing Company, Chico, Kalifornia ja Mills River, Pohjois-Carolina, Yhdysvallat  (11,9 %-til.) tumma pintahiivaolut, portteri, tammitynnyrissä kypsytetty ”Imperial Stout”. Alkon hinta 9,98 € / 0,473 l tlk (”one pint”; (valmistajalla myös pullo 0,355 l., alkoholi 10,2 %-til.). Maahantuoja Servaali / Momentin Group Oy, Helsinki; Olvi Oyj, Iisalmi. Jouluolutmaisuus 8 / 100.

——– SAHTIA SAA Suomessa Alkon valikoimista ———————————

olubrykiraumkullervotummaruissahtiviinipussi

Finlandia Sahti, suomalainen juhlajuoma (8,0 %), Finlandia Sahti Ky, Sastamala, pantiton muovipullo 10,71 € / 0,75 l., 37 Alkon myymälässä.
Finlandia Sahti strong, (10,0 %), Finlandia Sahti Ky, Sastamala, pantiton muovipullo 12,07 € / 0,75 l., 24 Alkon myymälässä.
Lammin tummahkoa sahtia, (7,5 %), Lammin Sahti Oy, Lammi, Hämeenlinna, pantiton lasipullo patenttikorkilla 10,03 € / 0,5 l., vain Hämeenlinnan Lammin Alkon myymälässä.
* Kullervo Tumma Ruissahti (7,5 %), Õlu Bryki Raum – OBR, Eura, valmistuspaikka Suupohjan panimo, Isojoki / Lännen Lähipalvelu Osk, Eura. Muovinen viinipussi 26,75 € / 1,3 l. Muutamassa myymälässä.

——– PÄIVITTÄISTAVARAKAUPPOJEN hyllyillä ———————————–

* Ruosniemen Panimo, Pori, Jouluapulainen Pale Ale (5,2 %) 3,59 € / 0,33 l. plo
* Stallhagen, Ahvenanmaa, Bock – Tumma Pukki lager (5,2 %) 2,09 € / 0,355 l. tlk / 2,69 € / 0,33 l. plo
* Bock Corner Brewing Co, Vaasa / Wasa, Talviolut Vinteröl (4,5 %) 3,00 € / 0,33 l. plo
* Bock Corner Brewing Co, Vaasa / Wasa, Talvi Vinter (5,2 %) 3,00 € / 0,33 l. plo; 39,90 € / 5,0 l. alumiinikeg
* Teerenpeli Panimo & Tislaamo, Lahti, Jouluolut, piparilager (5,0%) 3,39 € / 0,33 l. plo
* Iso-Kallan Panimo, Frosty Winter (5,5 %) 4,19 € / 0,33 l. plo; tumma tsekkilager
* Pyynikki, Tre, Joulu Pale Ale (4,2 %) 2,99 € / 0,33 l. tlk
* Pyynikki, Tre, Joulu Brown Ale (4,2 %) 2,99 € / 0,33 l. tlk
* Pyynikki, Tre, Slow Smoked Santa (4,9 %) 0,5 l. tlk; savustettu pukki Smoked Pukki lager
* Pyynikki, Tre, Mosaic Lager Winter Edition (5,0 %) 2,49 €/ 0,33 l. tlk, smoked blond lager
* Pyynikki, Tre, Håt Santa Ale (4,0 %) 3,99 €/ 0,33 l. tlk
* Koskipanimo, Plevnan Joulutähti (5,5 %) 3,69 € / 0,33 l. plo
* Beer Hunters, Pori, Mufloni Huurupukki Porter (5,5 %) 4,65 € / 0,5 l. plo
* Tornion Panimo Oy, Tornio, Tykky Winter Ale (5,0 %) € / 0,33 l. plo
* Tornion Panimo Oy, Tornio, Laavu Smoky ESB (5,0 %) € / 0,33 l. plo
* Tornion Panimo Oy, Tornio, Joulu Porter (5,2 %) € / 0,33 l. plo
* Handverksbryggeri Ab, Uusikaarlepyy, Jakobstads Christmas Cinnamon Stout (5,5 %) 3,59 € / 0,33 l. plo
* Waahto Brewery, Savonlinna, Jouluporter (5,5 %) 3,59 € / 0,33 l. plo
* Nilkko Brewing, Mäntyharju, Talvirepo (4,6 %) 3,99 € / 0,33 l. plo, red american pale ale
* RPS Brewery, Kuopio / Valamon Viinitila ja Tislaamo Oy, Heinävesi Winter Spirit Porter (5,4 %) 3,49 € / 0,33 l. plo; Talven henki – porter
* Malmgårdin Panimo, Malmgårdin Jouluolut (4,5 %) 3,49 € / 0,33 l. plo
* Mallaskoski, Seinäjoki, Snown Fläkt (5,5 %) 3,49 € / 0,33 l. plo
* Mallaskoski, Seinäjoki, Snown How Weizen (5,5 %) 3 69 € / 0 5 l. tlk
* Hopping Brewster, Kelly the Rednose (5 5 %) 3,85 € / 0,33 l. plo; Pale & Spicy Winter Ale
* Olvi, Iisalmi, Joulu Olut (5,0 %) 3,59 € / 0,5 l. tlk ; 7,75 € / 0,75 l. plo
* Olvi, Iisalmi, valmistettu Virossa (AS A. Le Coq, Tartto), A. Le Coq Jouluolut (0,0 %) 1,39 € / 0,33 l. plo
* Olvi, Iisalmi, Merry X-mas Hohoho from Iisalmi (5,5 %) 3,69 € / 0,5 l. tlk
* Olvi, Iisalmi, Winter Ale Slippery Slopes From Iisalmi (5,0 %) 3,45 € / 0,5 l. tlk
* Hartwall, Lahti, Lahden Erikois Joulu (4,7 %) 1,89 € / 0,33 l. tlk; 11,34 € / 6-monipakkaus
* Laitilan Wirvoitusjuomatehdas, Laitila, Tuomas Alt (5,0 %) 3,59 € / 0,33 plo
* Nokian Panimo, Nokia, Talviolut (5,5 %) 3,49 €/ 0,5 l. tlk, tumma täysmallasolut
* Stadin Panimo, Hki, Stadin Joulukinkkuportteri (5,5 %) 4,25 € / 0,33 l. plo
* Fiskarin panimo, Raasepori, Joulun Tähti (5,5 %) 4,35 € / 0,33 l. plo; jouluolut
* Olutpaja / Olutverstas Oy, Pälkäne, Jouluolut (5,0 %) 0,5 l. plo, Rönnvikin tilamyymälä, Laitikkala, Pälkäne

* Weltenburger Kloster Brauerei, Saksa, Winter Traum (5,4 %) 4,55 € / 0 5 l. plo
* Riedenburger Brauerei, Saksa, Viva Bavaria Festbier (5,5 %) 5,39 € / 0,5 l. plo patenttikorkilla
* Saltaire Brewery ltd, Shipley, West Yorkshire, White Christmas Festivo (4,8 %) 4,99 € / 0,5 l. plo; Citrus & Splice
* Asahi UK Holdings Ltd, Griffin Brewery, Chiswick, Lontoo, Iso-Britannia, Fuller’s Old Winter Ale (5,3 %) 4,99 € / 0,5 l. plo.
* Ridgeway Brewing, Englanti, Iso-Britannia, Bad Elf Winter’s Ale (4,5 %) 4,19 €/ 0,5 l. plo
* Greene King, Suffolk, Cornwall, Englanti, Iso-Britannia / Hardys & Hansons, Rocking Rudolph Christmas Ale (4,2 %) 4,55 € / 0,5 l. plo
* Nøgne Ø, Grimstad, Norja, Hvit Jul APA (4,5 %) 3,99 € / 0,5 l. plo
* Õllenaut Pruulikoda, Viro, Jõulu Laager (5,0 %) 3,86 €/ 0,33 l. plo
* Põhjala Pruulikoda, Tallinna, Viro, Leevike Spiced Winter Sour (5,5 %) 0,33 l. plo

Siideri, LD-juoma, RTD-juoma, glögi ym.

* Hartwall, Lahti, Merry Joe Cloudy Apple Cider (4,7%) 2,75 € / 0,275 l. plo
* Pyynikki, Tre, Håt Glögi (4,6 %) 3,25 € / 0,33 l. tlk

——– RAVINTOLOIDEN JA PUBIEN valikoimissa ———————————

* Stadin Panimo Oy, Hki, Stadin Joulu (6,5 %) hana 9,50 € / 0,4 l.
* Perhon Panimo / Perhon Liiketalousopisto, Hki, Talviporter (6,9 %) hana 7,00 € / 0,5 l.; 0,25 l. – 3,50 €. Kertalasipullo 5,00 € / 0,33 l. Saatavilla Perhon myymälästä.
* Turun Panimo Oy, Ravintolapanimo Koulu, Turku, Brown Ale (6,3 %) hana 0,5 l. – 8,50 €; 0,3 l. – 5,80 €; 0,2 l. – 4,30 €; valmistettu Kaskenmäen Panimon reseptin mukaan, ensimmäinen erä isoissa kattiloissa, joulun kausiolut Koulussa, ei Apteekin valikoimassa.

* Schlossbrauerei Au-Hallertau Willibald Beck Freiherr von Peccoz GmbH & Co. KG, Saksa, Schneebock (7,9 %) hana 10,40 € / 0,5 l.
* Heller-Bräu Trum GmbH, Bamberg, Saksi, Baijeri, Saksa, Aecht Schlenkerla Rauchbier Urbock (6,5 %) hana 8,20 € / 0,5 l.
* The Gipsy Hill Brewing Co Ltd, Lontoo, Iso-Britannia, A Lot Like Christmas Winter Sour (6,6 %), hana 7,50 € / 0,3 l.

Written by Toimittaja

06.11.2020 at 20:24

OLUTVERKON Viikon Olut 45-20: ’Me käymme J-…’ Ruotsin malliin

leave a comment »

* Fagerhult Export, Kopparbergs Bryggeri AB, Kopparberg, Ruotsi

Pisteitä: 93 / 100.

svenskaveckan20vuotta20juliste

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Kekri- ja Oktober-kausi onkin yllättäen jäänyt jo taakse. Suunta siis kohti joulua. JOULUA!? Tänään maanantaina käynnistyy Suomessa Svenska Veckan -teemaviikko, jota juhlitaan 20. kerran. Tulevana perjantaina 6.11. vietetään Ruotsalaisuuden päivää, Svenska dagen – kuten on vietetty jo vuodesta 1906.

Sama perjantai on Ruotsissa myös J-dagen eli ’joulupäivä’. Gamla Stanin ja Södermalmin kymmeniin pubeihin ja ravintoloihin jaellaan ensimmäiset jouluoluttynnyrit hevoskyydillä ja vankkureilla. J-dagen -perinne on alkanut Tanskasta.

Joulun odotus on alkanut. Ruotsalaisolut maistuu teemaviikon ja ruotsalaisuuden päivän merkeissä.

Väri on vaalea, keltainen, aavistuksen ruskeaa sävyä, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on valkea, pursuavan runsas, tiheä, pinnalla runsaasti erillisiä keskikokoisia kuplia, tarttuu vähäisessä määrin myös lasin laitoihin. Tuoksu on hedelmämäinen, hunajamainen, havuinen, metsämäinen.

Maku on keskitäyteläinen, hennosti makea, hedelmämäinen, pehmeä, kukkaisen katkeromainen, havumainen, metsämäinen, tasapainoinen, maukas, juotavuudeltaan helppo. Vahvasti tyylinmukainen, samalla myös persoonallinen.

Valmistusainekset ovat pilsner-ohramallas, magnum-, hallertauer- ja mittelfruh –humalat, hiiva ja vesi. Etikettitekstin mukaan juoma on ”Ruotsin metsästysolut”, jota nautitaan Fagerhultissa, eteläisen Ruotsin keskellä hirvenmetsästyksestä palaavien ansaittuna janojuomana, ”perinteen arvoisena”. Kauniit sanat saattavat vaikuttaa, mutta kyllä tämä on todella hyvä, maistuva lager-herkku.

Ruokajuomana liharuuan, makkaroiden ja nyhtökauran kanssa.

Kopparberg on pieni kunta Västmanlandissa Etelä-Ruotsissa. 36 paikallista oluenvalmistajaa yhdistivät voimansa vuonna 1882 ja yhteinen panimo aloitti toimintansa Kopparbergin panimon nimellä tavoitteena valmistaa Ruotsin parasta mietoa olutta, kaljaa. Tänäkin päivänä panimo valmistaa 140 vuotta vanhan reseptin mukaista, edelleen suosittua Gammeldags Svagdricka –nimistä alkoholitonta perinnekaljaa. (Ja jouluksi tietenkin tulee ruotsalainen erikoisuus Zeunerts Julmust.)

Kopparbergs Bryggeri ajautui vaikeuksiin 1980-luvulla ja koko yhtiön arvioitiin lopettavan toimintansa. Vuonna 1988 se joutui sveitsiläiseen omistukseen, mitä pidettiin pelastuksena. Mutta vain aluksi, ja velkojapankki otti panimon rakennukset haltuunsa.

18.03.1994 aurinko kuitenkin alkoi taas paistaa ’kuparivuorelle’. Peter Bronsman veljensä Dan-Anderin kanssa näkivät alasajetulla panimolla mahdollisuuksia, hankkivat sen omistukseensa ja alkoivat kehittää toimintaa.

Ensimmäisenä askeleena palkattiin ammattilainen panimomestariksi. Saksalainen Wolfgang Voigt aloitti tehtävässä ja heti lokakuussa 1994 julkistettiin Kopparbergin kaikkien aikojen ensimmäinen olut (starköl) Tukholman Olutfestivaaleilla.  Panimo kärsi vakavan tulipalon vuonna 1995. Vuonna 1999 Kopparbergs Bryggeri AB listautui Göteborgin pörssiin.

– J.T. Laakso 

5,3 %-til., vaalea pohjahiivaolut, lager, ”starköl”; ”A beer wild by nature”, suom.’olut, villi kuin luonto’; kantavierre 11,9 °Pl, katkeroainepitoisuus 28 EBU, väri  EBC; ravintosisältö / 100 ml. energia 40,0 / – kcal/kJ, rasva  g, josta tyydyttynyt rasva  g, hiilihydraatit  g, josta sokeri  g, proteiini  g, suola  g. Suositus tarjoilulämpötilaksi 8 °C. Uutuus .

Kertalasipullo 0,5 l. Vähittäismyyntihinta 1,99 € (tarjoushinta); Alkon vähittäismyyntihinta 4,19 € (tilausvalikoima); Systembolaget, Ruotsi 9,40 SEK / 0,33 l. tlk. Maahantuoja Oy Kopparberg Finland Ab. (P.E.-pvm 19.11.2020 N). 

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita

OLUTVERKON Viikon Olut 50-18: Jouluksi hieno luostariolut Belgiasta

leave a comment »

* St Feuillien Cuvée de Noël, Brasserie St-Feuillien SA, Le Roeulx, Belgia

Pisteitä: 94 / 100

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

stfeuilliencuveedenoel1969etiketti

St Feuillien alkuperäinen etiketti vuodelta 1969.

Belgia on myös juoluoluiden tuottajana maailman huipulla.   

stfeuilliencuveedenoelstrongale17ploVäri on tumma, ruskea, läpinäkymätön, samea. Vaahto on ruskea, tiheä, niukka. Tuoksu on hedelmämäinen, lakristasainen vivahde. Maku on täyteläinen, mallasmainen, pehmeä, maukas, maustemainen, inkiväärimäinen.

Ruokajuomana joulupaistin ja maalaismakkaran kanssa.

Valmistuksessa käytetään ohramallasta ja lakritsia.

Stéphanie Friart perusti panimon vuonna 1873 aiemmin satoja vuosia toimineen luostarin – ja sen panimon – sijoille. Sekä vuosiluku 1125 että 1873 esiintyvät vuoronperään nykyisten tuotteiden etiketeissä. Nimi viittaa alueella marttyyrikuoleman kokeneeseen Foylan-nimiseen irlantilaiseen munkkiin. Luostari perustettiin vuonna 1125 nimellä Abbaye du Prémontrés, myöhemmin l’Abbaye de Saint-Feuillien du Rœulx. Ranskan vallakumouksen yhteydessä vuonna 1796 luostarirakennus tuhoutui, mihin päättyi myös oluenvalmistus.

stfeuilliencuveedenoelploisolaatikkoVuonna 1910 Stéphanie myi panimon veljenpojalleen Benoît Friartille, joka hankki Le Rœulx’n keskustasta myös toisen panimon vuonna 1920. Tuotantoa oli molemmissa paikoissa vuoteen 1939, jolloin luostarinraunioista luovuttiin. Panimo on edelleen Friartin perhepanimo. Sisarukset Benoît ja Dominique Friart ovat vastanneet toiminnasta viidentenä sukupolvena 1980-luvun lopulta.

Jouluolut tuli valikoimaan vuonna 1969, yhtenä ensimmäisistä talven kausioluista Valloniassa. Jo siihen aikaan olutta pidettiin erityisenä juhlaoluena, panimoiden huolellisesti vaalimana taidonnäytteenä.

Etiketissä opastetaan lausumaan panimon nimi: ”Saint Foo-ven.

J.T. Laakso

9,0 %-til., kantavierre 19,6 (iso plo 20,1) °P, katkeroainepitoisuus 23,0 (iso plo 22,0) EBU, väri EBC, energia 70,0 (iso plo 80) kcal/100 ml, tumma pullossa käyvä pintahiivaolut, ale, luostariolut. Suositus tarjoilulämpötilaksi  ºC. Joulun ja talven kausiolut. Tuotannossa vuodesta 1969.

Kertalasipullo 0,33 l. kruunukorkilla / 1,5 l. samppanjapullo rautalangoilla sidotulla luonnonkorkilla, lahjakartongissa. Alkon vähittäismyyntihinta 4,69 € (13,94 € / l.) / 25,97 € (17,31 € / l.). Maahantuoja Diamond Beverages Oy, Vantaa. (pieni plo; P.E.-pvm 09.08.2020)

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

 

Written by Toimittaja

10.12.2018 at 08:48

OLUTVERKON Viikon Olut 48-18: Saksalaispanimon jouluoluet vaihtuivat maukkaaseen bockiin

leave a comment »

* Mönchshof Vollmundiges Bockbier, Kulmbacher Brauerei AG, Kulmbach, Saksen, Baijeri / Brau Holding International, München, Baijeri, Saksa

Pisteitä: 92 / 100

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Kuten usein todettu, lähes kaikkiin kausiin sopii varsinaisten kausituotteiden rinnalla myös moni pysyvästi valmistettu tuote. Vuosisataiseen  luostariperinteeseen nojaava saksalainen panimo on tuonut talven olueksi sellaisen Bockbierin, joka varsinaisesti kuuluu pääsiäistä edeltävään paastokauteen. Suomen markkinoilla ’tayteläinen pukkiolut’ on korvannut saman konsernin panimoiden jo pitkään nautitut tutut tuotteet.  

kulmbachermonchshofbockbier18ploVäri on tumma, punaruskea, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on valkea, niukka, tiheä. Tuoksu on syvän mallasmainen, hedelmämäinen. Maku on keskitäyteläinen, makean mallasmainen, aromaattinen, vahvan luonteikas.

Mönchshof Bock on uutta Alkon talvivalikoimassa Kulmbachin monivuotisten Mönchshof Weihnachtsbierin (5,6 %), Kapuziner Winter-Weissbierin (5,4 %) jälkeen. Mukavasti osunut vaihtoehto.

Ruokajuomana grillipihvin kanssa. Sopii suomalaiseen joulupöytään perinteisten liha- ja juuresruokien kanssa.

Mönchshof-oluiden tuntomerkki on keraaminen patenttikorkki eli Bügel. Pullot suljetaan käsityönä ja Bügel-korkki on varmin pitämään hiilidioksidin pullossa. Paras osoitus tästä on voimakas ”plopp”-ääni pulloa avattaessa.

Johann Wolfgang Reichel perusti Reichelbräu-panimon Baijerin Saksenin alueella Kulmbachin kaupungissa vuonna 1846. Panimorakennus uudistettiin vuonna 1974. Kulmbachissa vuonna 1349 aloittaneen sisterssiläisluostari Langheimin (Zisterzienserklosters Langheim) panimo Mönchshof-Bräu GmbH liitettiin kasvavaan konserniin vuonna 1984. Nykyisin Kulmbacher on Paulanerin ja kymmenen muun panimon kanssa osa Brau Holding International -konsernia, jonka hollantilainen Heineken ja baijerilainen yritysyhtymä perustivat vuonna 2001. 

J.T. Laakso

6,9 %-til., kantavierre 16,3 (Alko 16,6) ºPl-%, katkeroainepitoisuus 22,0 EBU, väri EBC, ravintoarvo 100 ml: 60,0 kcal / 253 kJ; tumma pohjahiivaolut, lager, Bockbier. Suositus tarjoilulämpötilaksi  Cº.

Kertalasipullo 0,5 l. Bügel- eli patenttikorkilla. Alkon vähittäismyyntihinta 4,58 €. Joulun ja talven 2018-19 kausivalikoima. Maahantuoja Craft & Cask / Diamond Beverages Oy, Vantaa. (P.E.-pvm 09.09.2019)

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

 

Written by Toimittaja

26.11.2018 at 08:46

OLUTVERKON Viikon Olut 45-18: Sinebrychoffin Jouluolut on nyt ”ainoa alkuperäinen”

leave a comment »

* Sinebrychoff Alkuperäinen Jouluolut Julöl 6,0 %, Sinebrychoff / Sinebrychoff Supply Company Oy, Kerava / Carlsberg Group, Kööpenhamina, Tanska / Carlsberg Bryggerier AS, Kööpenhamina, Tanska

Pisteitä: 90 / 100

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Oktoberfest on pääosin vietetty, Kekri-viikonloppu on ohitettu (ja syksyiseen sadonkorjuuseen Liittyvä Kekrihän ulottuu Mikkelinpäivästä aina joulun alle) ja isojen suomalaispanimoiden seuraavan kauden – joulun – oluet ovat olleet kauppojen hyllyillä jo runsaan kuukauden. Ei voi mitään. Tulevan joulun olutrunsautta on pakko alkaa purkaa – vaikkei vielä muutamaan viikkoon kuuluisikaan. Tämän syksyn ensimmäiset markkinahavainnot on tehty jo 31 vuotta kausiolutmarkkinoilla olleesta ”ainoasta alkuperäisestä”. Lisäys tuli Jouluoluen nimeen tänä vuonna (2018). 

koffjouluolut60oitti18tlkVäri on tumma, kuparinruskea, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on valkea, ruskehtava, hyvin runsas, harvakuplainen, jättää laikukasta pitsikuviota lasin reunoille. Tuoksu on paksun hedelmämäinen, vain hieman makea.

Maku on keskitäyteläinen, puolikuiva, mämmimäisen viljamainen, kuivan hedelmämäinen, aprikoosimainen, luumumainen, aavistuksen verran kuivan karamellimainen, maukas, jälkimaku on harmittavan lyhyt.

’Lähioluen’ valmistuksessa käytetään Petri Arovuoren 100-vuotisella sukutilalla Hausjärven Oitissa viljeltyä Harbinger-mallasohraa ja Saaz-humalaa. Mallas on paahdettu tumman värin saamiseksi. Koff on valmistanut jouluoluen 31 vuotena, alkaen 1987. Resepti on pysynyt alusta saakka samana. Jouluoluesta on tuttuun tapaan myös mieto versio. * Lue arvio: 4,5 %; 89 / 100 p. 

Ruokajuomana paistin, riistaruokien ja joululaatikoiden kanssa. Sopii myös maisteluolueksi.

Miedon kanssa rinnakkain maistelussa vahva vetää varsin selvästi pidemmän korren. (Ero ei välttämättä näy pisteytyksessä juurikaan, sillä versiotkin arvioidaan tyylinsä – mieto wiener-lager ja vahva wiener-lager – mukaan.) Vaikka vahva versio on wiener-olueksi yllättävän kuiva, rouheakin, on se maultaan ja luonteeltaan onnistunut – onhan alkoholiprosenttikin kolmasosan korkeampi. bsagelavaitameritunnus

Elävä Itämeri -säätiö on hyväksynyt Jouluoluen ja sitä voi kutsua Itämeri-ystävälliseksi lähiolueksi. Sinebrychoff on tehnyt vuodesta 2014 alkaen yhteistyötä Elävä Itämeri -säätiön (Baltic Sea Action Group, BSAG) kanssa ja sitoutunut edistämään Itämeren hyvinvointia. 

* TUE joulukampanjaa! * Joululahja Itämerelle! 

J.T. Laakso

6,0 %-til., kantavierre 14,0 ˚Pl, katkeroainepitoisuus 21 EBU, väri 45 EBC, ravintosisältö 100 ml sisältää: energia 221 kJ / 53 kcal, rasva 0 g, josta tyydyttynyttä 0 g, hiilihydraatit 4,4 g, josta sokereita 0 g, proteiini <0,5 g, suola 0 g, tummahko wiener-tyylinen pohjahiivaolut, lager. Lähioluen valmistuksessa käytetyn mallasohran on viljellyt Petri Arovuori Viitalan tilalla Hausjärven Oitissa. Suositus tarjoilulämpötilaksi 10-12 ºC. Talven kausiolut on valmistettu vuodesta 1987 alkaen.

Tölkki 0,33 l. Risteilylaivojen myymälöissä, anniskelumyynnissä; tulossa marraskuussa Alkon jouluolutvalikoimaan, Alkon vähittäismyyntihinta 2,58 €; monipakkaus 6×0,33 l.  tlk. 15,50 €. (P.E.-pvm 16.08.2019)

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

 

Written by Toimittaja

05.11.2018 at 08:16

OLUTVERKON Viikon Olut 02-18: Loppiaismietelmä: Belgia taitaa olla paras myös jouluoluen tuottajana…

leave a comment »

*  Chimay Cinq Cents Tripel, Bières de Chimay S.A., Abbaye Notre Dame de Scourmont, Chimay / Baileux, Belgia

Pisteitä: 92 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Loppiainen päättää joulukauden, mutta joulu- ja talviolutkausi alkaa olla parhaimmillaan. Talvioluiden piirteitä ovat tummanpuoleinen väri, vahva alkoholipitoisuus ja maustemaisuus. Yrityksiä saada aikaan maukasta olutta joulun ja talven kausiruokien ja -nautintojen seuraksi on joka vuosi varsin paljon. Mutta – näin loppiaisviikonloppuna mietittynä – ne parhaat tuotteet taitavat talvisellakin kaudella tulla Belgian olutparatiisista…  

chimaycinqcentstripel17plo

Väri on vaalea, harmaan keltainen, likavesimäinen. Vaahto on valkoinen, runsas, paksu, jättää vahvoja pitsikuvioita lasin reunoille. Tuoksu on vaisu.

Maku on täyteläinen, hedelmämäinen, aprikoosimainen, sitrusmainen, maustemainen, vahva, luonteikas, tasapainoinen.

Ruokajuomana hedelmäkakun kanssa jälkiruokapöydässä.

Ranskan rajan tuntumassa sijaitseva trappistiluostari on perustettu vuonna 1850. Luostari aloitti oluenvalmistuksen vuonna 1862.

Katolisten trappistiluostareiden kansainvälisen yhdistyksen l’Association Internationale Trappiste (AIT) taustalla on luostareiden pyrkimys rekisteröidä ja suojata ”bière trappiste”, aito trappistiolut toisen maailmansodan aikoihin. 6.9.1985 Brysselin kauppaoikeus vahvisti luostarioluiden ja erityisesti trappistioluiden erityisten laatuominaisuuksien tulleen kuluttajien keskuudessa yleisesti tunnetuiksi ja hyväksytyiksi.

trappistauthenticproduct

Munkkiluostareissa on varsinaisen toiminnan ohessa paljon käsityömäistä tuotantoa, jonka tarkoitus on tukea luostaria.

Tuotantoa määrittelevät monenlaiset tarkat säännöt, joiden noudattaminen vahvistetaan Authentic Trappist Product ATP-leimalla. Tämä vahvistus voidaan myös peruuttaa ja myöntää uudelleen.

Maailmassa on 175 trappistiluostaria, joista 20 kuuluu AIT-trappistiyhdistykseen. Näistä 11 tuottaa muiden muassa olutta. 6 sijaitsee Belgiassa, 2 Alankomaissa, yksi Itävallassa, Espanjassa ja Yhdysvalloissa. Lisäksi yksi ranskalainen trappistiluostari valmistaa trappistiolutta, mutta ei omissa tiloissaan eli on yhdistyksen jäsen, mutta ei saa käyttää ATP-laatumerkkiä.

* HUOM!  * ti 9.1.2018 klo 17, Tampere: Trappistioluiden opastettu maistelutilaisuus, trappistipanimo Koningshoeven / La Trappe, Alankomaat; SEKÄ
* su 14.1.2018 La Trappe Trappist -menú. Gastropub Tuulensuu, Hämeenpuisto 23, Tre.

J.T. Laakso

8,0 %-til., kantavierre 16,8 °P, katkeroainepitoisuus 38,0 EBU, väri EBC, energia 60,0 kcal/100 ml, pullossa käyvä vaalea pintahiivaolut, trappisti-luostariolut. Suositus tarjoilulämpötilaksi 6-8 °. Talven kausituote.

Kertalasipullo samppanjakorkilla 0,75 l. Alkon vähittäismyyntihinta 9,74 € (31.12.2017 saakka 9,48 €). Maahantuoja Servaali / Momentin International Oy, Hki.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

 

Written by Toimittaja

08.01.2018 at 08:38

OLUTVERKON Viikon Olut 01-18: Juhlavuoden, juhlakauden ja oman juhlavuoden aaton olutuutuus

leave a comment »

*  Winter Rye Lager, Stadin Panimo Oy, Helsinki

Pisteitä: 82 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Niin vain kävi, että joulukuun yllätysten jälkeen tämä 5,3-prosenttinen olut on tästä päivästä (1.1.2018) alkaen mahdollista hankkia Alkon ja ravintolan rinnalla myös tavallisesta päivittäistavarakaupasta! Myyntikanavan korkein mahdollinen alkoholiprosenttiraja nousi 5,5 %:iin, aiemmasta 4,7 %:sta. On siis monta syytä juhlaan: edellisen lisäksi olut valmistui Suomi 100 – itsenäisyyden satavuotisjuhlavuoden joulun juhlavalikoimaan Alkossa. Ja valmistajayhtiö aloittaa tänään 20-vuotisjuhlavuotensa vieton. Mutta onko joulun kausiolut sitten jouluolut?  

stapawinterryelager17plori on puolitumma, ruskea, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on valkoinen, tiheä, jättää vähäistä pitsikuviota lasin reunoille ja tiivistyy ohueksi renkaaksi pinnan laidoille. Tuoksu on raikkaan hedelmämäinen.

Maku on kevyt, raikas, kepeän hedelmämäinen, aprikoosimainen, sitrusmainen, rukiinen häivähdys jää hedelmien peittoon. Varsinaisesti mitään talveen tai jouluun viittaavaa ’Talven Ruisoluen’ aromeissa ei ole.

Ruokajuomana kevyiden liharuokien, makkaran, savujuuston kanssa.

Stadin Panimo tunnus

Stadin Panimo Oy, olutta vuodesta 1998.

Stadin Panimo on toiminut vuodesta 1998 Helsingin Kalasatamassa – sittemmin jo puretussa satamamakasiinissa – ja nykyisellä paikalla Suvilahdessa, kilometrin päässä alkuperäisestä. Tulevana vuonna pienpanimo juhlii 20-vuotista toimintaansa, johon on liittynyt monenlaisia vaiheita ja käänteitä.

StaPan vuosituotanto on 112000 litraa, Alkon saaman tiedon mukaan (2015).

J.T. Laakso

5,3 %-t., kantavierre 12,8 °P, katkeroainepitoisuus 44,0 EBU, väri EBC, energia 50,0 kcal/100 ml, vaaleahko pohjahiivaolut, suodattamaton, rukiinen lager, joulun ja talven kausiolut. Suositus tarjoilulämpötilaksi ºC. Uutuus 2017.

Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 1.1.2018 alkaen 4,54 €; ennen 4,50 €.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

 

Written by Toimittaja

01.01.2018 at 08:01

OLUTVERKON Viikon Olut 52-17: Vuosikymmenen kokemuksella talviolut nyt sentin edullisemmin!

leave a comment »

*  Prykmestar Talvibock, Vakka-Suomen Panimo Oy, Uusikaupunki

Pisteitä: 88 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Syksyn aikana on ilmennyt, että peräti niin suomalainen ilmiö kuin talvi ja joulu innostavat suomalaisia panimoita – yllättäen – vähenevässä. Poikkeuksia on kuten perinteiltään rikkaassa rannikkokaupungissa toimiva pienpanimo. Vuonna 2007 perustettu, kymmenettä juhlavuottaan viettävä panimo on valmistanut tälle kaudelle neljä erikoisolutta: Talvibock (9,2 %), Jouluolut (4,5 %), Talviolut (3,8 %) sekä Raskasta Joulua (4,5 %). Jälkimmäinen juhlistaa – ei suinkaan panimon, vaan – metallirokkareiden hyvänmielen konserttisarjan 10. juhlakiertuetta.  

vaspprmtalvibock16plori on tumma, ruskea, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on vaalea, niukka. Tuoksu on paahteinen, kypsän hedelmämäinen.

Maku on keskitäyteläinen, niljakkaasti mallasmainen, leipämäinen, paahteinen, hedelmämäinen, voimakasluonteinen, tasapainoinen, virtaviivainen.

Muistuttaa onnistuneesti esikuviaan, saksalaistyylisiä talvikauden lämmittäjiä, bock-oluita.

Valmistusainekset ovat pilsner-, münchner- ja kaksi erilaista karamellimallasta sekä hallertau magnum -humala. Olut kypsytetään käymistankissa kolme kuukautta.

Talvibock oli Alkon kausivalikoimassa jo edellisvuonna (2016; OLUTVERKON arvio: 95/100). Vuoden aikana vähittäismyyntihinta on laskenut yhden (1) sentin.

Ruokajuomana paistin ja kinkun kanssa.

vasptunnustummaPanimomestari ja toimitusjohtaja Jani Vilpas perusti Vakka-Suomen Panimon syyskuussa 2007 Uudenkaupungin keskustassa. Ensimmäiset tuoteet saatiin markkinoille juhannuksen alla vuonna 2008. VASP viettää siis 10-vuotisjuhliaan näihin aikoihin, riippuen laskentatavasta: yhtiön perustaminen tai tuotannon alkaminen.

Syksyllä 2014 VASP siirtyi keskustasta entisestä puhelinyhtiön rakennuksesta uusiin tiloihin laitakaupungin teollisuusalueelle. Vuosituotanto on noin 500000 litraa (Alkon tieto) oluita, siidereitä, lonkeroita ja alkoholittomia juomia. Vuoden 2018 alusta voimaan tulevan alkoholilain uudistuksen mukaan 0,5 miljoonan litran raja on uusi määritelmä pienpanimolle: Ne saavat myydä panimon yhteydessä kaikkia, vahvojakin, tuotteitaan suoraan asiakkaille. Jos tuotanto kasvaa yli puolen miljoonan litran, myyntilupa on enintään 5,5-prosenttisille alkoholijuomille.

Juhlavuottaan viettävä Vakka-Suomen Panimo on yksi niistä, jotka joutuvat hillitsemään tarkasti tuotantonsa kasvua.

J.T. Laakso

9,2 %-til., kantavierre 19,8 ºPl, katkeroainepitoisuus 32 (Alko 34,0) EBU, väri 70 EBC, energia 70,0 kcal/100 ml, tumma pohjahiivaolut, bock, täysmallasolut. Suositus tarjoilulämpötilaksi  ºC. Joulun ja talven kausiolut.

Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,98 €.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

 

Written by Toimittaja

25.12.2017 at 08:06

OLUTVERKON Viikon Olut 51-17: Hartwallin jouluolut tulee nyt Lahdesta

leave a comment »

*  Lahden Erikois Jouluolut, Hartwall Oy, Lahti / Helsinki / Royal Unibrew AS, Faxe, Tanska

Pisteitä: 90 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Suuren suomalaisen, tanskalaisomisteisen panimon joulun juhla- ja kausiolut on pitkään ollut kotoisin Lapista, joulupukin maakunnasta. Nyt on kuitenkin Lapin Kullan tilalle otettu käyttöön vanha tuttu olutmerkki Lahden Erikois. Onnistunut jouluolut lienee reseptiikaltaan edellisten kaltainen: pehmeän karamellimainen Märzen-tyyylinen pohjahiivaolut (lager). 

hwllahdenerikoisjouluolut17plori on tumma, syvän viininpunainen, valoa vasten läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on beigenruskea, hyvin runsas, hieman hauras, paksua kaunista pitsikuviota muodostuu lasin reunoille, keskikestävä. Tuoksu on mallasmainen, makea, karamellimainen, tummasävyisen hedelmämäinen.

Maku on kevyt, hennosti makea, vahvan mallasmainen, pehmeä, kuivatun hedelmämäinen, luumua, taatelia, viikunaa, hienoa lakritsamaisuutta, maukas, helposti juotava.

Ruokajuomana kinkun ja joululaatikoiden kanssa.

Joulun kausioluen valmistuksessa käytetään vain vettä, mallasta, humalaa ja hiivaa.

Hartwall on siirtänyt jouluoluen pitkäaikaisesta Lapin Kulta -sarjasta uudelleen elvytettyyn Lahden Erikois -sarjaan. Mallasjuoma Oy kehitti Erikois-olutmerkin kieltolain (1919-32) aikana vuonna 1930. Uusi omistaja (vuodesta 1988) Hartwall pudotti merkin LK:n ja Karjalan tieltä 1990-luvulle tultaessa.

hwlmallasjuomaalteetlatetunnushwlhenrikmattsson1912tunnus17Nyt vuonna 2017 se on taas palautettu markkinoille. Jouluolut on jo sarjan kolmas tuote.

Uuden etiketin ilvesvaakunassa on iso H-kirjain, joka muistuttaa Mallasjuoman aikaista M-merkkiä. Nykyinen H viittaa tietenkin Hartwalliin, mutta kunnianosoitus kohdistuu myös Henrik Mattssoniin, joka perusti Mallasjuoman vuonna 1912.

J.T. Laakso

4,7 %-til., kantavierre 11,4 °P, katkeroainepitoisuus 20,0 EBU, väri 60,0 EBC, ravintosisältö 100 ml: energia 180 kJ / 43 kcal, rasva 0 g, josta tyydyttynyttä 0 g, hiilihydraatit 4 g, josta sokereita <0,5 g, proteiini 0,5 g, suola <0,01 g; tumma pohjahiivaolut, täysmallaslager. Suositus tarjoilulämpötilaksi  °C.

Tölkki 0,5 l. Vähittäismyyntihinta 2,89 €. Kertalasipullo 0,35 l. – 2,19 €.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

 

Written by Toimittaja

18.12.2017 at 08:08

%d bloggaajaa tykkää tästä: