OLUTSUOMI – Juomien Suomen uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Archive for the ‘Puheenvuoroja juomakulttuurista’ Category

Alko helmikuun 2023 erikoiserät: Viskejä eri puolilta maailmaa seitsemältä alueelta

leave a comment »

alkokuukaudenerikoiserat18tunnus

Alkon kuukauden erikoiserissä esitellään helmikuussa kiinnostava viskivalikoima. Seitsemän viskiä eri puolilta maailmaa Euroopasta, Japanista, Israelista ja Yhdysvalloista. Ainoa savuinen viski tulee muuten Ruotsista.

Oluita on kuusi kuudesta maasta yhdistävänä tekijänä India Pale Ale -tyylin modernisointi. Fennos-Skandiasta tulee puolet tuotteista.

Viinivalikoimat on jaettu kolmeen ryhmään.

Helmikuun erikoiserät tulevat myymälöihin tänään torstaina 02.02.2023. Teemavalikoimia on koottu torstaista 1.3.2018 alkaen eli viides vuosi on päättymässä myöhemmin keväällä.

Alko Helmikuun 2023 erikoiserät – specialpartier: 

O l u e t : India Pale Ale 6 tuotetta FI, SE, NO, UK, NL, IT 

Hopsis IPA, Tornion Panimo Oy, Tornio (6,5 %-til.), vaalea pintahiivaolut, India Pale Ale eli IPA; ‘Maista kun vielä ehdit!’; Panimomestari Kaj Kostiander. Suositus tarjoilulämpötilaksi 8-12 ºC. Panimo perustettu huhtikuu 2016. Uutuus heinäkuu 2022. 
Tölkki 0,44 l. Alkossa 4,88 €. Alkon helmikuun erikoiserät, India Pale Ale –valikoimassa 02.02.2023 alkaen. Maahantuoja Diamond Beverages Oy, Vantaa. (P.E.-pvm 21.06.2023)  Pisteet 89 / 100.  

DDH Maz APA, Omnipollokyrkan / Omnipollo AB, Sundbyberg, Tukholma, Ruotsi (5,6 %-til.), vaalea pintahiivaolut, Double Dry Hopped American Pale Ale eli DDH APA; Panimomestari Henok Fentie. Etikettitaiteilija Karl Grandin. Omistettu panimon työntekijälle nimeltä Mazarin. Suositus tarjoilulämpötilaksi ºC. Panimo perustettu huhtikuu 2012. Uutuus 2022.  
Tölkki 0,33 l. Alkossa 5,68 €. Alkon helmikuun erikoiserät, India Pale Ale –valikoimassa 02.02.2023 alkaen. Maahantuoja Diamond Beverages Oy, Vantaa. (P.E.-pvm 22.01.2024)  Pisteet 89 / 100. 

*  Tasty Juice Tropical Milkshake IPA, Lervig Aktiebryggeri AS, Hillevaag, Stavanger, Norja (6,1 %-til.), vaalea pintahiivaolut, India Pale Ale eli IPA; Panimomestari . Suositus tarjoilulämpötilaksi ºC. Panimo perustettu vuonna 2003. Uutuus 2022.  
Tölkki 0,5 l. Alkossa 7,98 €. Alkon helmikuun erikoiserät, India Pale Ale –valikoimassa 02.02.2023 alkaen. Maahantuoja Diamond Beverages Oy, Vantaa. (P.E.-pvm 21.12.2023)  Pisteet 87 / 100. 

*  Spokane West Coast IPA, Kirkstall Brewery, Leeds, Englanti, Iso-Britannia (6,0 %-til.), vaalea pintahiivaolut, West Coast India Pale Ale eli WC-IPA, ‘vessa-IPA’; Panimomestari . Suositus tarjoilulämpötilaksi ºC. Panimo perustettu vuonna 20xx. Uutuus 2022.  
Tölkki 0,44 l. Alkossa 5,40 €. Alkon helmikuun erikoiserät, India Pale Ale –valikoimassa 02.02.2023 alkaen. Maahantuoja Brukett Oy, Hki. (P.E.-pvm .0.2023)  Pisteet — / 100.  

*  Disco Dazzle NEDIPA, Brouwerij De Moersleutel (Moersleutel Craft Brewery) / Zomerdijk Brewing & Blending, Alkmaar, Alankomaat (8,5 %-til.), vaalea pintahiivaolut, New England Double India Pale Ale eli NEDIPA; Panimomestari . Suositus tarjoilulämpötilaksi ºC. Panimo perustettu vuonna 2016. Uutuus 2022.  Tölkki 0,44 l. Alkossa 7,48 €. Alkon helmikuun erikoiserät, India Pale Ale –valikoimassa 02.02.2023 alkaen. Maahantuoja Diamond Beverages Oy, Vantaa. (P.E.-pvm 01.12.2024)  Pisteet 87 / 100. 

* Angiuleto IPA, Microbirrificio Doppiobaffo s.r.l., Dieve Porto Morone, Italia (7,0 %-til.), vaalea pintahiivaolut, India Pale Ale eli IPA; Panimomestari . Suositus tarjoilulämpötilaksi ºC. Panimo perustettu vuonna 20xx. Uutuus 2022.  
Kertalasipullo 0,33 l. Alkossa 4,98 €. Alkon helmikuun erikoiserät, India Pale Ale –valikoimassa 02.02.2023 alkaen. Maahantuoja Red Bev Oy, Hki. (P.E.-pvm 03.07.2023)  Pisteet 87 / 100.  

VÄKEVÄT JUOMAT Väkevien erikoiserät / Stark alkohol specialpartier / Strong alcohol specialities 

Viskejä ympäri maailman / Whisky från hela världen. 7 tuotetta Skotlanti, Wales, Irlanti, Ruotsi, Japani, Israel ja Yhdysvallat.

* Classic Cut Single Malt 2022, The Macallan Distillery, Speyside, Skotlanti, Iso-Britannia (52,5 %) Alkossa 129,98 € / 0,7 l.

* Legend Single Malt, Penderyn, Wales, Iso-Britannia (41,0 %) Alkossa 14,99 € / 0,2 l.

* 7 Year Old Mizunara Finish Single Malt, Glendalough Distillery, Irlanti (46,0 %) Alkossa 78,10 € / 0,7 l.

* Argument Kastanj Single Malt, Agitator Whiskymakare, Arboga / Tukholma, Ruotsi (46,0 %) Alkossa 74,50 € / 0,7 l., savuinen. Tislaamomestari Oskar Bruno.

* Pure Malt 8 Year Old, Kurayoshi Distillery, Japani (43,0 %) Alkossa 102,86 € / 0,7 l.

* Elements Sherry Cask Single Malt, M&H Distillery, Israel (46,0 %) Alkossa 62,73 € / 0,7 l., kosher.

* Mellow Corn, Heaven Hill Distillers, Kentucky, Yhdysvallat (50,0 %) Alkossa 38,95 € / 0,7 l., straight corn whiskey.  

VIINITEEMAT:

* Aromikas Tempranillo 6 tuotetta – Argentiina, Australia, Espanja, Portugali  

* Luonnolliset alkuviinit / Naturviner 5 tuotetta – Ranska (2 punaviiniä), Espanja (1 punaviini, 1 rosé), Italia (1 valkoviini)  

* Nousevat viinimaat  5 tuotetta – Englanti (2 kuohuviiniä), Libanon (1), Moldova (2, valkoviini ja rosé) 

PIENERÄT / Små partier / Limited editions Pienerät ovat tuotteita, joita on saatavilla rajallinen määrä. I de små partierna ingår ett begränsat parti produkter.  

Teemaan on valikoitunut 32 tuotetta – punaviini, valkoviini, kuohuviini, samppanja, muskat, sherry, viski, rommi.  
Viinit 12: . Viskit 2  

* Seuraavat erikoiserät julkistetaan to 02.03.2023.

Alko, Kuukauden erikoiserät.

Advertisement

OlutSuomi – Viikon Olut 05-23: Viikon juhlija Hartwall edistää myös pienpanimo-oluen valmistusta

leave a comment »

* M Admiral Imperial Porter, Panimo Mattsson / Hartwall Oy, Hki / Lahti / Royal Unibrew AS, Faxe, Tanska

Pisteet 90 / 100. Koff portteri –asteikolla 88 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Lahdessa sijaitseva Hartwallin pienpanimo Mattsson on juuri toipunut 5-vuotisjuhlavuodestaan ja jatkaa oluterikoisuuksien hakemista entiseen malliin. Hartwallin panimoyhtiö Suomessa viettää perustamispäiväänsä (2.2.1836) nyt alkaneella viikolla. Kivennäisvesitehdas muuttui alkoholijuomien valmistajaksi Helsingin olympiavuonna 1952, kun kisaturisteille tarjottiin nopeasti toimivaa, valmiiksi sekoitettua drinkkiä: Gin Long Drink ja Brandy Long Drink.

Olutpanimoiden kanssa alettiin rakentaa yhteistyötä vasta 1960-luvulla, jolloin hankittiin myös omistuksia olutpanimoista ja lopulta omistukseen olutpanimoita. Uusi vaihe kääntyi päälle vuonna 2017. Lahden tuotantolaitoksen kylkeen pystytettiin oma pienpanimo, käsityöolutpanimo, joka sai nimekseen Mattssonin panimo, nyttemmin Panimo Mattsson. Eikä siinäkään vielä kaikki. Hartwall hankki Helsingin keskustan torikortteleista oman ravintolapanimon vuonna 2020. Sen nimeksi tuli Helsinki Bryggeri, edellisen omistajan Bryggeri Helsingin tyyliin. Edelleen perustettiin oma pienpanimo Tampereen Kannen Areena -tapahtumakeskukseen. Joulukuussa 2021 sinne hulinaan avattiin Maltti-niminen ravintolapanimo.

* LUE lisää: Mattssonin oluiden arvioita 2017-2023.
* LUE lisää: Hartwallin kaikkien panimoiden juomien arvioita 2000-2023.

Oluen väri on tumma, musta, läpinäkymätön. Vaahto on vaalean beige, alussa sirisevän äänekäs, runsas, laskeutuu nopeasti, pinnalle muodostuu erikokoisia kuplia, jotka nopeasti haihtuvat kokonaan pois. Tuoksu on paahteinen, pikimäinen, kovanoloinen. Maku on täyteläinen, kuiva, paahteinen, hedelmämäinen, pehmeän tummaluumumainen, samettimaisen pehmeä, tasapainoinen, tyylikäs, maukas, juotavuudeltaan helppo, jälkimaku on hento.  

Sillä, mitä (tod. näk.) yleisesti tarkoitetaan etuliitteellä ‘imperial’ (suom. ‘keisarillinen’ -> ja varsinaisesti ‘todella vahva’, kuten keisarinvallalla oli tapana) ei ole juurikaan tekemistä tämän tyylikkään pehmeäluonteisen portterin kanssa. Koffin portterin (Sinebrychoff Porter, 7,2 %, irish dry stout) rinnalla tämä hentoluonteinen portteri kalpenee, eikä missään nimessä ansaitse ‘imperial’ -nimitystä. (Nimitys ei ole millään tasolla rekisteröity.)  

Valmistuksessa käytetyt maltaat ovat pilsner ja münchener, humala on brittiläinen admiral. Valmistajalla on syksystä 2018 – ja edelleenkin – valikoimassa M Imperial Porter (7,0 %, humalat yhdysvaltalainen bravo ja saksalainen hersbrücker; OlutSuomi: Pisteet 92 / 100. Koffin portteri –asteikolla 94 / 100). Ilmeisesti Admiral on tämän oluen tytärtuote.  

Ruokajuomana miedosti maustetun liha- ja riistaruoan kanssa. Ei jälkiruokaportteri.

– J.T. Laakso 

7,0 %-til., tumma pintahiivaolut, portteri, ’mustanpuhuva tuhti’; kantavierre 18,1 °Pl, katkeroainepitoisuus 30,0 EBU, väri 150 EBC, ravintosisältö 100 ml sisältää energiaa 292 kJ / 70 kcal, rasva – g, josta tyydyttyneitä rasvoja – g, hiilihydraatit – g, josta sokereita – g, proteiini – g, suola – g. Panimomestari Bill Brinkmann. Suositus tarjoilulämpötilaksi ºC. Panimo perustettu 2017 (Hartwall-yhtiö 1836). Uutuus kevät 2022.  

Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,79 €. Jakelu Hartwall Oy, Lahti / Hki. (P.E.-pvm 13.02.2023)

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.  

OlutSuomi – Viikon Olut 04-23: Esimerkillinen irlantilaispanimo on ’itsenäinen luonnon ehdoilla’

leave a comment »

* Eden Session IPA, Wicklow Wolf Brewery Co, Moneycarroll, Newtownmountkennedy, Wicklow, Irlanti

Pisteet 88 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Olutmaailma yksi viimevuosien yllätyskäännös on ollut mietojen ja jopa alkoholittomien oluiden osuuden kasvu markkinoilla. Syynä ei ole ollut mietojen ja alkoholittomien oluiden ominaisuuksien kehittyminen. Valikoimat ovat kasvaneet ja tarjonta lisääntynyt. Samalla hinnoittelulla koetellaan kuluttajien sietokykyä, mikä ei varmaankaan houkuttele ainakaan perinteistä oluenkuluttajaa eikä maistelijaa. Mutta kasvua on, ja toivottavasti tämä ilmiö on tuonut uusia kuluttajaryhmiä maltaisten makujen pariin.

Vuonna 2014 perustettu irlantilaispanimo ei niinkään houkuttele matala-alkoholisella olutuutuudella. Mutta se on tiukasti kiinni modernissa otteessa valmistaa kuluttajatuotteita. Panimon tunnuslause on ’Independent by nature’, suom. itsenäinen luonnon ehdoilla. Kaikessa toiminnassa korostuu paikallisuus – panimolla on peräti oma humalatarha – kestävyys, ilmastonmuutoksen estäminen, hiilijalanjäljen pienentäminen. Viime vuonna (2022) alettiin asentaa panimorakennuksen katolle aurinkopaneleita, joilla pystytään tuottamaan 120 kwh energiaa.

Oluen väri on vaalea, keltainen, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on vitivalkoinen, runsas, isokuplainen, takertuu laskeutuessaan lasin laitoihin, kestävä. Tuoksu on hedelmämäinen, keltaluumumainen.

Maku on kevyt, puolikuiva, hentorunkoinen, hedelmämäinen, vetinen, aprikoosimainen, keltaluumumainen, häivähdys sitruunamaista aromia, jälkimaku on lyhyt. Sokkotestissä pidettiin jopa kokonaan alkoholittomana (0,5 %).  

Valmistuksessa käytetyt humalalajikkeet ovat el dorado, sabro ja chinook. Maltaat ovat vaalea ohramallas, punertava (‘ruby’) karamellimallas sekä kaurahiutaleet.  

Ruokajuomana helposti juotava mallasjuoma on monille yleissopiva, joillekin taas ei lainkaan. Erikoisuuksien etsijä saattaa olla tuotteesta aidosti kiinnostunut.  

Vuonna 2014 perustettu Wicklow’n panimo on erittäin kiinnostava, ehdottomiin vastuullisuuden rajoihin perustuva moderni teollisuuslaitos. Raaka-aineet ja tuotantoprosessit ovat ympäristö- ja ilmastoystävällisiä. Sähköenergia tuotetaan aurinkopaneeleilla. Hiilijalanjälkeä ajetaan kohti nollaa. Panimolla on myös oma humalatarha.  

Wicklow sijaitsee saarivaltion Irlannin ja Walesin välisen Irlanninmeren puoleisella rannikolla, Dublinin eteläpuolella.

– J.T. Laakso 

alkomatala-alkoholisetoluettunnuskuva3,8 %-til., vaalea, kuivahumaloitu, matala-alkoholinen erikoisolut, ‘low-no abv beer’, Session India Pale Ale eli IPA, ‘independent by nature’; kantavierre 9,3 °P, katkeroainepitoisuus 35 IBU (Alko 28 EBU), väri EBC; ravintoainepitoisuus / 100 ml sisältää energia 30 kcal /  kJ, rasva  g, josta tyydyttymättömiä rasvoja  g, hiilihydraatit  g, josta sokereita  g, proteiini  g, suola  g. Panimomestari Andrew Hamilton. Suositus tarjoilulämpötilaksi 8 ºC. Panimo perustettu vuonna 2014. Uutuus 2022. 

Tölkki 0,44 l. Alkon vähittäismyyntihinta 4,33 €. Alkon tammikuun erikoiserät, Matala-alkoholiset oluet –valikoimassa 12.01.2023 alkaen. Maahantuoja Diamond Beverages Oy, Vantaa. (P.E.-pvm 09.11.2023) 

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.  

Juomien ja Ruokien Suomi 2023: Tapahtumakalenteri

leave a comment »

* Juoma * Ruoka * Kansanperinne * Sauna * Matkailu

Juomien Suomi vuodesta 2000!Vuonna 2023 järjestetään eri puolilla Olut-Suomea alan tapahtumia, joista kootaan tietoa tähän kalenteriin. Mukana on panimotuotteisiin liittyvien tapahtumien ohella myös valikoima muita juoma-, ruoka- ja matkailukulttuuriin liittyviä JuoRu-Suomi -tapahtumia. Lyhenne ”JuoRu” tulee sanoista ”JUOmien ja RUokien Suomi”.

Tiedot kootaan aiempien vuosien toteutusten tapaan, entistäkin laajemmin teemaa (oluesta) venyttäen. Festivaalitapahtumat toteutuvat usein vuosittain suunnilleen samaan tahtiin. Tavanmukaisesti järjestettyjä tapahtumia voi selailla edellisvuoden Festivaalikalenteri 2022 -sivulta. Kun / jos tapahtuma varmistuu kuluvalle kaudelle, se sijoittuu päivämäärän mukaisesti paikalleen.

Tietoihin saattaa tulla muutoksia. Lisäyksiä tulossa, mahdollisesti poistojakin.

 * Ilmoita uusi tapahtuma, korjaa virheellinen tieto, kerro enemmän yksityiskohtia tiedossasi olevista tapahtumista: sp. juorusuomi@gmail.com. Kalenteritiedot julkaistaan maksutta.


Merkit: (€) – pääsymaksullinen; (?o) – osittain maksuja; (-/-) – ei pääsymaksua tai ei musiikkia;
(M) – musiikki pääaiheena; (m) – vähäistä musiikkia; (R) – ruoka pääaiheena; (r) – naposteluruoka;
(P) – lasipantti; (N) – maksullinen vaatesäilytys; SOPP = Suuret Oluet – Pienet Panimot.

Lue lisää…

Hyvä Tuomas 2022 toimitusjohtaja Petri Heino johtaa vuonna 1899 perustettua perheyritystä

leave a comment »

Skool! Petri Heino, Hyvä Tuomas 2022 (oik.), kohottaa maljan Zinnkellerissä Helsingissä mm. Helsinki-historioitsija Martti Helmisen ja Hyvä Tuomas 2019, toimittaja Jussi Rokan kanssa. © Kuva J.T. Laakso.

Vuoden 2022 Hyvä Tuomas -huomionosoitus annettiin tänään, Tuomaan päivänä vuonna 1899 perustetun perheyrityksen Heino Group Oy:n (aiemmin Heinon Tukku Oy) toimitusjohtaja Petri Heinolle, 59.

Hyvä Tuomas on nimitetty vuodesta 1994, nyt 29. kerran. Viitenä vuonna nimitys on jaettu kahdelle, eli Heino on 34. huomionosoituksen saaja.

Heino Juomat / UDF (Uniq Drinks Finland) on ollut merkittävä suomalaisen olut- ja juomakulttuurin edistäjä aktiivisena maahantuontiyrityksenä.

Esimerkiksi brittiläistä tynnyrissä kypsyvää cask ale (real ale) -olutta Heino Juomat alkoi maahantuoda Suomeen ensimmäisten joukossa jo 1990-luvun loppupuolella. Petri Heinon mukaan tuontilupa oli Nro 2.

Petri Heino. Kuva Heino Group Oy.

Viime vuosina Heino-ryhmä on rakentanut Raaseporissa Fiskarin Veitsitehdasta, jonne yhdistyy panimotuotteiden, viinin ja tisleiden valmistus ja myynti sekä ravintolapalvelut.

Viihtymiskeskukseksi kehittyvän Veitsitehtaan tunnuslause on: Kaikkea paitsi veitsiä!

Veitsitehtaan kokonaisuuteen kuuluvat muiden muassa Fiskarin Panimo ja Suomenlinnan Panimo, Noita Winery sekä Ägräs Tislaamo.

Alkoholijuomien maahantuonti jatkuu Helsingissä Brukett Oy:n nimellä.

* LUE: Hyvät Tuomaat ja Pahat Nuutit vuodesta 1994 alkaen.

Alko joulukuun erikoiserät: Beaujolais-kyläviinien juhlaa vuosien tauon jälkeen. Olutherkkuja Euroopasta, mutta ei Suomesta

leave a comment »

alkokuukaudenerikoiserat18tunnus

Alkon kuukauden erikoiserissä esitellään joulukuussa upea kokoelma ranskalaisia Beaujolais Cru -viinejä, yhdeksän erilaista syksyn herkkua. Myös toinen viiniteema on koottu Ranskasta. Alsacen alueen viinit ovat yleensä valkoviinejä, mutta nyt on tarjolla myös puna-, rosé- ja kuohuviinejä.
Talvirosé-valikoimassa on kolme viiniä Portugalista, Italiasta ja Saksasta.

Oluiden erikoisvalikoimassa on kuusi tuotetta, mutta ei yhtäkään suomalaista. Virosta on kaksikin olutta, joilla kuitenkin on suomalainen omistajatausta eli valmistaja on Sori Brewing Estonia OÜ. Muut oluet ovat Norjasta, Alankomaista, Irlannista ja Skotlannista.

Väkevien juomien valikoimassa on espanjalainen brandy, ranskalainen konjakki ja skotlantilainen viski.

Joulukuun erikoiserät tulevat myymälöihin tänään torstaina 01.12.2022. Teemavalikoimia on koottu torstaista 1.3.2018 alkaen eli nyt on kulumassa viides vuosi.

Alko Joulukuun 2022 erikoiserät – specialpartier: 

O l u e t : Oluita herkutteluhetkiin / Öl för läckra stunder / Beers for delicious moments 6 tuotetta, FI 0, EE 2, NO 1, NL 1, EI 1, SCO 1.

Triple Exotic Fruit Punch Fruited Sour Ale, Sori Brewing Estonia OÜ, Tallinna, Viro (7,5 %), hedelmämäinen hapanolut, Alkossa erikoiserissä 5,99 €, tilausvalikoimassa 6,54 € / 0,33 l. tlk. P.E.-pvm . HUOM! Ei saatavilla.(?)  

Hybrid Treats Vol. 3 Estonian Apple Pie & Vanilla Custard Imperial Pastry Stout, Sori Brewing Estonia OÜ, Tallinna, Viro (12,0 %), virolaisen omenapiiraan ja vaniljavanukkaan makuinen jälkiruokastout, Alkossa 8,01 € / 0,33 l. tlk. P.E.-pvm . Hybrid treats –tuotesarjassa on julkaistu ainakin 8 olutta. HUOM1! Ei saatavilla. (?) HUOM2! Hinta Tallinnan panimomyymälässä 9,90 €.  

Lost Love, Oslo Brewing Co.

Lost Love Blood Orange IPA, Oslo Brewing Company AS, Norja (7,1 %), veriappelsiinilla maustettu India Pale Ale, Alkossa 6,49 € / 0,33 l. tlk. P.E.-pvm 12.12.2023.  

Macaroon Machine Coconut Pastry Stout, Moersleutel Craft Brewery, Alkmaar, Alankomaat (10,0 %), suklaalla ja kookoksella maustettu stout, insinööripanimon ykköstuote, Alkossa 7,98 € / 0,44 l. tlk. Pakattu 03.11.2022, P.E.-pvm 03.11.2024.  

Sometimes You´re A Nut Stout, Lough Gill Brewing Co, Sligo, Irlanti, yhteistyössä Alewife Brewing Company LLC, Sunnyside, Queens New York, USA, perustaja (2012) irlantilaissyinen Patrick Donagher (10,0 %), milk stout mausteina suklaa ja manteli, Alkossa 6,90 € / 0,44 l. tlk. P.E.-pvm 11-2024.  

Mallow Laser Quest IPA, BrewDog Plc, Ellon, Skotlanti, Iso-Britannia (6,0 %), vaahtokarkilla maustettu hedelmämäinen India Pale Ale, Alkossa 4,98 € / 0,44 l. tlk. P.E.-pvm 17.10.2023.

* VÄKEVÄT JUOMAT Väkevien erikoiserät / Stark alkohol specialpartier / Strong alcohol specialities 
Lahjaväkevät / Spritgåvor  Arvokkaita brandyjä ja viskejä lahjaksi, hinnat 29,98 €, 84,99 €, 124,98 € 3 tuotetta.

* T 15 Brandy, Miguel Torres, Espanja (40 %, Alkossa 29,98 € / 0,7 l. klp, muovikorkki, kartonkipakkaus)
* A’Bunadh Alba Single Malt Scotch Whisky, Aberlour Distillery, Speyside, Skotlanti (62,7 %, Alkossa 84,99 € / 0,7 l. klp, luonnonkorkki, kartonkipakkaus)
* Aged 19 Years Vintage 2002 Cognac, Bache Gabrielsen, Ranska (47,2 %, Alkossa 124,98 € / 0,7 l. klp, luonnonkorkki, kartonkipakkaus)

VIINITEEMAT:

Beaujolais Cru -kyläviinit / byviner / village wines 10 beaujolais-kyläviiniä Ranskan Bourgognesta. Beaujolais -kyläviinien valmistuksessa käytetään camay-rypälelajiketta. Alkon hinnat ovat 23,89 €:n ja 18,52 €:n €:n välillä, näistä kaksi yli 20 €. Tuottajat hinnan mukaan kalleimmasta alimpaan: Château de Raousset (2), Collin-Bourisset, Domaine de la Pirolette, Olivier Ravier, Louis Latour, Domaine des Grands Rocs, Domaine Cret d’Oeillat ja Signe Vignerons.

Lisäksi: Perinteisen Beaujolais Nouveau -torstain (27.10.2022, vuosittain lokakuun viimeinen torstai) jäljiltä on Alkon myymälöissä vielä kaksi viiniä: Beaujolais Nouveau 2022, Jean Claude Debeaune, Bourgogne, Ranska (13,0 %, Alkossa 12,86 € / 0,75 l. klp kierrekorkilla) ja Beaujolais-Villages Nouveau 2022, Albert Bichot, Bourgogne, Ranska (13,0 %, Alkossa 12,99 € / 0,75 l. klp kierrekorkilla). 
Koronapandemian vuosina Beaujolais Nouveau valmistukseen tarvittava camay-rypäle on ollut heikkotuottoinen, ja viinien hinta on muodostunut moninkertaisiksi, kerroin jopa 20. Tänä vuonna Alkonkin hinnat ovat suunnilleen pandemiaa edeltäneiden vuosien tasolla.

Houkutteleva Alsace / Attraktiv Alsace / Attractive Alsace 6 viiniä (valko 2, puna 2, rosé 1, kuohu 1) Ranskan Alsacesta.

* Talviroséet / Vinterns roséer / Winter rosés 3 viiniä Portugali, Italia, Saksa
Altano Organic Rosé 2021, Symington Family Estates, Douro, Portugali. Luomuviini. (13,0 % Alkossa 15,98 € / 0,75 l. klp)
Bataclan Piemonte Rosato 2021, Nuova Cappelletta, Piemonte, Italia. Biodynaaminen. (12,5 % Alkossa 16,99 € / 0,75 l. klp)  
Spätburgunder Rosé Trocken 2021, Wilhelm Zähringer, Baden. Saksa. Demeter sertifioitu. (12,5 % Alkossa 19,89 € / 0,75 l. klp)  

PIENERÄT / Små partier / Limited editions EI UUSIA joulukuun erikoiserissä! Valikoimassa 52 tuotetta aiemmista Pienerät -valikoimista; viini (38); jälkiruokaviini (0); samppanja (8); portviini (1); viski (2), konjakki (2), calvados (1), rommi (0), brandy (0); olut (0).  

* Seuraavat erikoiserät julkistetaan to 05.01.2023.

Alko, Kuukauden erikoiserät.

Alko marraskuun erikoiserät: Suomalaisten pienpanimoiden uutuuserikoisuuksia ja luomuviski Irlannista

leave a comment »

alkokuukaudenerikoiserat18tunnus

Alkon kuukauden erikoiserissä esitellään suomalaisia pienpanimouutuuksia, chardonnay-rypäleistä valmistettuja viinejä eri puolilta maailmaa sekä Italian Toscanan ja Ranskan Bordeauxin alueen viinejä.

Oluiden erikoisvalikoimassa on kuusi suomalaista pienpanimouutuutta, enemmän tai vähemmän erikoisia kokeiluja. Norjalaisperäinen kveik-hiiva kiinnostaa nyt tekijöitä, samoin villihiivat ja hapanoluet. Eräs uutuuden valmistaja kutsuu hapanoluttaan lambic-tyyliseksi.

Väkevien juomien valikoimassa on viskejä Iso-Britannian Skotlannista ja Walesista sekä Irlannista. Waterford tislaamo esittelee erittäin huolellisesti valmistetun luomuviskin.

Marraskuun erikoiserät tulevat myymälöihin tänään torstaina 03.11.2022. Teemavalikoimia on koottu torstaista 1.3.2018 alkaen eli nyt on kulumassa viides vuosi.

Alko Marraskuun 2022 erikoiserät – specialpartier: 

O l u e t : Pienpanimoiden taidonnäytteet / Mästerverk från småbryggerier 6 tuotetta, kuuden suomalaisen pienpanimon erikoisia uutuuksia.

Mehu Strata-ta-ta West Coast IPA, Kimito Brewing AB, Kimitoön / Kemiönsaari  (6,0 %) West Coast India Pale Ale, ‘Mehu Juicybrew’ -tuotesarja (2021 alkaen); kantavierre 14,5 °P, katkeroainepitoisuus 46,0 EBU, energia 50 kcal, suositus tarjoilulämpötilaksi  °C, panimo perustettu 2016, tuotannossa vuodesta 2022, Alkossa 0,33 l. klp 4,85 €. (P.E.-pvm 12.09.2023).  

Päivä Bock, Panimoyhtiö Hiisi Oy, Jyväskylä (6,0 %) vaalea pohjahiivaolut, lager, bock- eli pukkiolut; kantavierre 14,8°P, katkeroainepitoisuus 29,0 IBU (Alko 50,0 EBU), energia 60 kcal, suositus tarjoilulämpötilaksi 8-10 °C, panimo perustettu 2013, olutmestari Mathias Hüffner, tuotannossa vuodesta 2022, Alkossa 0,33 l. klp 4,39 €. (P.E.-pvm 12.09.2023).  

Vehnäpukki, Iso-Kallan Panimo Oy, Siikaranta, Kuopio  (8,0 %) puolitumma pohjahiivaolut, lager, bock- eli pukkiolut; kantavierre 20,7°P, katkeroainepitoisuus 16,0 EBU, energia 80 kcal, suositus tarjoilulämpötilaksi  °C, panimo perustettu 2013, olutmestari Petri Pietikäinen, tuotannossa vuodesta 2022, Alkossa 0,33 l. klp 5,02 €; panimon Oluthuone, Kuopio vähittäismyyntihinta 3,70 €. (P.E.-pvm 09-2024).  

Jaman Wheat Wine 2016, Panimoyhtiö X Oy, Jyväskylä  (10,0 %) vaalea pintahiivaolut, ale, valkoviinimäinen vehnäolut; sis. ohraa, vehnää, kauraa, ruista, spelttiä ja maissia; vegaaninen; kantavierre 20,8°P, katkeroainepitoisuus 32,0 IBU /Alko 30,0 EBU), energia 80 kcal, suositus tarjoilulämpötilaksi  °C, panimo perustettu 2018, olutmestari Lauri Marttinen, tuotannossa vuodesta 2020 (11,0 %), Alkossa 0,33 l. klp 5,98 €. (P.E.-pvm 10-2028).  

Lampi Wild Ale, Fiskarin panimo, Fiskari, Raasepori / Bitter B Oy, Fiskari / Hki  (5,7 %) vaalea pintahiivaolut, tynnyrikypsytetty, hapan, lambic-tyylinen wild ale, vegaaninen; kantavierre 12,9°P, katkeroainepitoisuus 16,0 EBU), energia 50 kcal, suositus tarjoilulämpötilaksi  °C. Panimo perustettu 2011, yhdistyi Bitter B Oy:öön 2021. Pääolutmestari Simon McCabe. Tuotannossa vuodesta 2022, Alkossa 0,375 l. klp 5,98 €. (P.E.-pvm 09-2025).  

Shala Shalay Hey Hey Caraway, UG – United Gypsies Brewery Oy, Lohja  (6,3 %) vaalea pintahiivaolut, ale, kveik-hiivalla käytetty erikoisuus; kantavierre 13,8°P, katkeroainepitoisuus 21,0 EBU), energia 50 kcal; suositus tarjoilulämpötilaksi  °C. Panimo perustettu 2018, olutmestari Jukka Kortelainen, tuotannossa vuodesta 2022, Alkossa 0,33 l. klp 4,77 €. Panimomyymälä, Lohja 5,00 €. (P.E.-pvm 12-2023).

VÄKEVÄT JUOMAT Väkevien erikoiserät / Stark alkohol specialpartier / Strong alcohol specialities
Britteinsaarten viskit / Whisky från de brittiska öarna. 6 tuotetta Wales (1), Skotlanti (2), Irlanti (3).

* Rich Oak Single Malt, Penderyn Distillery, Wales, Iso-Britannia  (46,0 %) Alkossa 66,29 € / 0,7 l. klp luonnonkorkki, lahjakartonki, kypsytetty bourbon-viskin tammitynnyreissä. Maahantuoja Vinic Oy, Turku. 

Samsara Single Malt, Bladnoch Distillery, Skotlanti, Iso-Britannia  (46,7 %) Alkossa 99,90 € / 0,7 l. klp luonnonkorkki, lahjakartonki, kypsytetty Bourbon-viskitynnyreissä ja kalifornialaisissa punaviinitynnyreissä. Maahantuoja Spivi Finland / Spivi Oy, Turku / Spivi Scandinavia.  

Small Batch Single Malt, Loch Lomond Distiller, Skotlanti, Iso-Britannia (53,3 %) Alkossa 87,68 € / 0,7 l. klp luonnonkorkki, lahjakartonki, kypsytetty amerikkalaisissa Hogshead-tammitynnyreissä. Tislattu vuonna 2010 Suomen markkinoille. Maahantuoja Arcus Finland, Hki / Arcus ASA, Norja.

Wonders Of Wood Single Pot Still Virgin Chinkapin Oak, Teeling Whiskey Co, Dublin, Irlanti  (50,0 %) Alkossa 88,49 € / 0,7 l. klp luonnonkorkki, lahjakartonki, kypsytetty uusissa chinkapin-tammitynnyreissä. Teelingin uusi tislaamo on ensimmäinen uusi tislaamo 125 vuoteen. Maahantuoja Interbrands Wines & Spirits Oy, Hki. 

Batch 6 Single Malt, Dingle Distillery, Kerry, Irlanti  (46,5 %) Alkossa 89,99 € / 0,7 l. klp synteettinen korkki, suodattamaton, kypsytetty tawny-portviinitynnyreissä. Maahantuoja Brukett Oy, Hki. 

* Organic Gaia 2.1 Single Malt, Waterford Distillery, Irlanti (50,0 %) Alkossa 86,54 € / 0,7 l. klp lasitulppa, lahjakartonki, valmistetaan irlantilaisesta luomuohramaltaasta, maaperämerkintä (‘téireoir code.), ei väri- eikä lisäaineita. Maahantuoja Northern Beverages Oy, Hki.

VIINITEEMAT:

* Uuden maailman Chardonnay / Chardonnay från Nya världen 6 viiniä: CL, NZ (2), USA/CA, AU, ZA .  

* Arvostettu Toscana / Prestigefyllda Toscana 5 viiniä Italian Toscanan alueelta.  / Klassiska viner som gåva / Classic wines as a gift 6 viiniä, Ranska. 

PIENERÄT / Små partier / Limited editions 73 tuotetta; viini (56); jälkiruokaviini (2; Sisilia, Italia, zibibbo; Mosel, Saksa, riesling); samppanja (8); portviini (1); viski (2), konjakki (1), rommi (2), brandy (1); olut (0). 
* Portviini Churchill Graham, Portugali, Churchill’s Vintage Port 1997 (20,5 %) Alkossa 109,01 € / 0,75 l. klp luonnonkorkki; * Viskit Ardbeg Distillery, Skotlanti, Traigh Bhan 19 Years Old Single Malt (46,2 %), Alkossa 259,98 € / 0,7 l. klp, luonnonkorkki, kartonkipakkaus; The Macallan Distillery, Skotlanti, Sherry Oak Cask 18 Years Old Single Malt 2022 Release (43,0 %) Alkossa 369,99 € / 0,7 l. klp, luonnonkorkki, kartonkipakkaus (raj. 2 plo/as.); * Tummat rommit Ferrand, Fidzi-saaret, Plantation Fiji Islands Rum 2009 (49,5 %) Alkossa 63,99 € / 0,7 l. klp luonnonkorkki, kartonkipakkaus; Williams & Humbert, Espanja, Dos Maderas Double Aged Rhum Luxus (40,0 %) Alkossa 149,98 € / 0,7 l. klp luonnonkorkki; * Brandy Williams & Humbert, Espanja, Gran Duque de Alba Solera Gran Reserva Oro Brandy de Jerez (40,0 %) Alkossa 149,99 € / 0,7 l. klp luonnonkorkki, kartonkipakkaus. 

* Bordeaux’n 2017 huippuviinit / Toppviner från Bordeaux 2017 / Bordeaux’s top 2017 wines 14 tuotetta Bordeaux’n alueelta Ranskasta. 

* Seuraavat erikoiserät julkistetaan to 01.12.2022.

Alko, Kuukauden erikoiserät.

Alko lokakuun erikoiserät: IPA toki maistuu – mutta tuskin säväyttää erikoisteemassa

leave a comment »

alkokuukaudenerikoiserat18tunnus

Alkon kuukauden erikoiserissä esitellään ranskalaisia klassikkoviinejä, pinot noir -rypäleistä valmistettuja viinejä sekä keskimääräistä kypsemmiksi viritettyjä viinejä.

Oluiden erikoisvalikoimassa on kahdeksan India Pale Ale -olutta, mikä ei ehkä yllytä olutharrastajia innostuksen valtaan. Siitäkin huolimatta, että IPA on kuitenkin vahvimman muotiaallon jo tyynnyttyä edelleen mainio oluttyyli. Runsaasti versioituihin hybridi-ipoihin ei tietenkään kukaan pakota tutustumaan. Onneksi sentään erikoisvalikoimassa on myös uusi IPA-maa, Unkari.

Väkevien valikoimassa on kolme tummaa rommia Karibian alueelta.

Lokakuun erikoiserät tulevat myymälöihin tänään torstaina 06.10.2022. Teemavalikoimia on koottu torstaista 1.3.2018 alkaen eli nyt on kulumassa viides vuosi.

Alko Lokakuun 2022 erikoiserät – specialpartier: 

O l u e t : India Pale Ale  8 tuotetta 2 GB 2 NO 1 DK 1 SE  1 NL 1 HU.

Sumuinen NEIPA Unkarista.

Better Late than Never NEIPA, Rooster’s Brewery, Iso-Britannia  (5,9 %) India Pale Ale, New England IPA eli Neipa, vegaaninen; energia 50 kcal, suositus tarjoilulämpötilaksi  °C, panimo perustettu , tuotannossa vuodesta, maahantuoja Vinic Oy, Turku, Alkossa 0,44 l. tlk 5,96 €. (P.E.-pvm 22.04.2023)  

Days Replace Days, Pentrich Brewing, Iso-Britannia (6,5 %) India Pale Ale; energia 70 kcal, suositus tarjoilulämpötilaksi  °C, panimo perustettu , tuotannossa vuodesta, maahantuoja Diamond Beverages Oy, Vantaa, Alkossa 0,44 l. tlk 5,68 €. (P.E.-pvm 05.06.2023)  

India Pale Ale, Nøgne Ø / Det Kompromissløse Bryggeri AS, Grimstad, Norja / Hansa Borg Bryggerier, Norja  (7,5 %) India Pale Ale; energia 70 kcal, suositus tarjoilulämpötilaksi 10 °C, “olut, joka teki Nøgne Ø:n”; panimo perustettu , tuotannossa vuodesta, maahantuoja Servaali-Olvi, Hki/Iisalmi,, Alkossa 0,5 l. klp 4,99 €. (pakattu 22.02.2022; P.E.-pvm 26.06.2024) 

Tasty Juice Citra IPA, Lervig Aktiebryggeri, Hillevaag, Stavanger, Norja  (6,0 %) India Pale Ale, kaksoiskuivahumaloitu eli DIPA; energia  kcal, suositus tarjoilulämpötilaksi °C, panimo perustettu 2003, tuotannossa vuodesta 2018, maahantuoja Diamond Beverages Oy, Vantaa, Alkossa 0,5 l. tlk 5,98 €. (P.E.-pvm 23.05.2023)  

Hedelmäpommi Alankomaista.

Orbital Movement Hazy IPA, To Øl, To Øl City, Kööpenhamina, Tanska  (6,0 %) India Pale Ale; energia 60 kcal, suositus tarjoilulämpötilaksi  °C, panimo perustettu , tuotannossa vuodesta, maahantuoja Diamond Beverages Oy, Vantaa, Alkossa 0,44 l. tlk 3,99 €. (P.E.-pvm 18.07.2023)  

Fantom IPA, Omnipollo Ab, Tukholma, Ruotsi  (6,3 %) India Pale Ale; energia 60 kcal, suositus tarjoilulämpötilaksi  °C, panimo perustettu , tuotannossa vuodesta, maahantuoja Diamond Beverages Oy, Vantaa, Alkossa 0,33 l. tlk 5,98 €. (P.E.-pvm 01.10.2023)  

Fruit Bomb DIPA, Moersleutel Craft Brewery, Alankomaat  (8,0 %) India Pale Ale; energia 80 kcal, suositus tarjoilulämpötilaksi  °C, “beer ingineers”, panimo perustettu , tuotannossa vuodesta, maahantuoja Diamond Beverages Oy, Vantaa, Alkossa 0,33 l. tlk 5,98 €. (pakattu 10.08.2022; P.E.-pvm 10.04.2023)  

Hazy Queen, Horizont Brewing / Sörmûvcs Kft, Budapest, Unkari  (6,0 %) India Pale Ale, New England IPA eli Neipa; energia 60 kcal, suositus tarjoilulämpötilaksi  °C, panimo perustettu , panimomestari Varju Elöd, tuotannossa vuodesta, maahantuoja Laughling Drinks, Alkossa 0,33 l. tlk 4,98 €. (P.E.-pvm 16.01.2024) 

* VÄKEVIEN ERIKOISERÄ:

Väkevien erikoiserät / Stark alkohol specialpartier / Strong alcohol specialities
Tummat tisleet 3 tuotetta, rommi Guatemala (1), Barbados (1), konjakkitynnyrissä kypsytetty maustettu rommi Trinidad / Guyana / kypsytys Ranskassa (1). 

VIINITEEMAT:

* Klassikkoja lahjaksi / Klassiska viner som gåva / Classic wines as a gift 6 tuotetta, Ranska 
Amarone, Ribera del Duero, Châteauneuf-du-Pape ja Champagne.  

* Pinot Noiria maailman ympäri / Pinot Noir från olika håll i världen / Pinot Noir around the world 7 tuotetta, Chile, Etelä-Afrikka, Ranska, Saksa, Uusi-Seelanti ja Yhdysvallat. 

* Kypsempiä vuosikertoja / Mogna årgångar / Mature vintages 6 tuotetta, Bordeaux, Rioja, Barolo  

PIENERÄT / Små partier / Limited editions 

64 tuotetta; viini (x); samppanja (x); portviini (x); viski (x)). Pienerät ovat tuotteita, joita on saatavilla rajallinen määrä. 

* Seuraavat erikoiserät julkistetaan to 03.11.2022.

Alko, Kuukauden erikoiserät.

OlutSuomi – Viikon Olut 36-22: Tyylikäs, hienostunut, mutta niin vaatimaton ’bilebisse’

leave a comment »

* Kronenbourg 1664 Blanc, Carlsberg Polska Sp. z o.o., Varsova / Carlsberg Supply Company Polska S.A., Varsova / Brzesko, Puola / Carlsberg AS, Kööpenhamina, Tanska; valmistuttaja Brasseries Kronenbourg S.C.A., Strasbourg, Ranska / Carlsberg Group, Tanska 

Pisteet 89 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Herkullinen, maistuva, hyvä olut saattaa joskus olla luonteeltaan vaatimaton. Helppous voi ärsyttää, vaikka tyylinmukaisuus olisikin lähes kunnossa. Olutta kannattaa kuitenkin aina maistella, ajatuksella.

Oluen väri on vaalea, keltainen, läpikuultava, samea. Vaahto on vitivalkoinen, runsas, isokuplainen, keskikestävä. Tuoksu on parfyymimäinen, maustemainen, kypsän päärynämäinen, mukana hentoa pistävyyttä.

Maku on kevyt, kuiva, kevyen vetinen aromi, hennosti parfyymimäinen, maustemainen, korianterimainen, sitrusmainen, tasapainoinen, tyylikkään hienostunut, tasapainoinen, mutta ei luonnetta, lyhyt töksähtävä loppu ennen jälkimakuaromien odottelua, vehnäoluen runsas täyteläisyys puuttuu lähes kokonaan. Juotavuus on todella helppo.  

Valmistuksessa käytetään vettä, ohramallasta, (mallastamatonta?) vehnää, glukoosisiirappia, karamelliaromia, aromiaineita, humalauutetta, mausteina lisäksi appelsiininkuorta ja korianteria. Olut on suodatettu, mikä ei kuulu vehnäoluen tyyliin.

Erikoisinta on ainutlaatuisen Ranskan Alsacessa kasvatetun strisselspalt-humalan (‘humalten kaviaari’) varovainen (9 EBU) käyttö, joka tuo oluen aromeihin hentoa, katkeromaista pistävyyttä. Panimon tuoteselosteen mukaan humala tosin käytetään uutteena.  

Ruokajuomana kevyt, helppo olut on helppo valinta monien, varsinkin kevyenpuoleisten kala- ja salaattiannosten kanssa.  

Panimon päätuote on Kronenbourg 1664 Blonde (5,5 %), mannermainen vaalea lager, valmistettu vuodesta 1952, Suomessa ravintolamyynnissä (5,0 %). Suomessa on valikoimissa myös Kronenbourg 1664 Alcohol Free (0,5 %), valmistettu vuodesta 2019. Alkossa 1,91 €, marketeissa 2,09 € / 0,33 l. klp.  

Historiaa ja taustaa  

1664 Blanc –oluen uudessa etiketissä on nimikirjoitus Jérome Hatt, joka viittaa Geronimus Hatt –nimiseen oluentekijään. Hän alkoi valmistaa olutta Elsassin (nyk. Rein-joen itäpuolella Saksan Elsass ja länsipuolella Ranskan Alsace) silloisen Strassburgin (nyk. Ranskan Strasbourg) keskustassa katedraalin tuntumassa vuonna 1664. Hattin perustaman panimon nimi oli Canon.

Uusi yritystunnus korostaa vuosilukua ja panimon nimi on siirretty syrjään.

Hatt-suku hallinnoi panimoa sukupolvesta toiseen ja laajensi panimon vuonna 1850 kaupungin Cronenbourg-nimiselle alueelle. Vuonna 1922 Hattit muuttivat panimon nimeksi Tigre Bock ja vihdoin Kronenbourg vuonna 1952. Kronenburg valmistaa edelleen Tigre Bock Blonde (5,5 %) ja Tigre Bock Brune (6,3 %), vaaleaa ja tummaa lager-olutta. Viime vuonna (2021) juhlistettiin Tigre Bockin 100-vuotisjuhlaa.  

Panimon historiassa on siis käytössä kolme ‘perustamisvuotta’: 1664, 1850 ja 1952. Markkinoinnissa painotetaan ensimmäistä vuotta, ja nyt on Jérome Hatt tuotu myös näkyvästi esille. Panimo järjesti näyttävän 350-vuotisjuhlavuoden vuonna 2014 – parin vuoden päästä (2024) on sitten 360-vuotisjuhlan vuoro.  

Vuonna 1969 Kronenbourg rakensi uuden modernin tuotantolaitoksen Obernai-nimiselle paikkakunnalle, 30 km lounaaseen Strasbourgista, jossa pääkonttori edelleen sijaitsee.  

* Kronenbourgin omistus. Vuonna 2000 Kronenbourg yhdistyi brittiläiseen suurpanimoon Scottish and Newcastleen (S&N). Vuonna 2008 tanskalainen Carlsberg ja hollantilainen Heineken jakoivat S&N:n keskenään ja Kronenbourg sulautettiin Carlsbergiin.  

Tuossa vaiheessa kaksi suomalaista panimoa olivat mukana omaisuusmassojen järjestelyissä. Sinebrychoff on kuulunut Carlsberg Groupiin jo vuodesta 1999. S&N:lle vuodesta 2002 kuulunut Hartwall siirtyi S&N:ltä Heinekenille tuolloin vuoden 2008 jakovaiheessa (ja vuonna 2013 edelleen tanskalaiselle Royal Unibrew’lle).  

* Puola. Vuonna 1996 Carlsberg hankki strategisen osuuden saksalaisten aatelisten vuonna 1845 perustamasta Okocim-panimosta, joka sijaitsee Brzeskossa Lounais-Puolassa. Carlsberg osti vielä kolme muutakin puolalaispanimoa ja konsernin nimeksi tuli Carlsberg Okocim S.A. Vuonna 2004 nimeksi muutettiin Carlsberg Polska.  

* ISC. Carlsberg Groupin toiminta ympäri maapallon on järjestetty yhteneväisen toimitus- / valvontakoneiston muodossa. Kaikki panimot kuuluvat Integrated Supply Chain (‘yhdistetty toimitusketju) eli ISC-järjestelmään, joka huolehtii raaka-aineiden, pakkausten, laitteiden jne. hankinnoista. Sinebrychoffinkin valmistuksesta vastaa yhtiö nimeltä Sinebrychoff Supply Company Oy, joka on perustettu maaliskuussa 2014.

– J.T. Laakso 

5,0 %-til., vaalea pintahiivaolut, suodatettu, mausteinen vehnäolut, witbier, valko-olut, ‘Savoir-faire Français’, ‘ranskalaista tietotaitoa’; kantavierre 11,8 p-%, katkeroainepitoisuus 9 EBU, väri 5,5 EBC; energia 167 kJ / 40 kcal, rasva 0 g, josta tyydyttynyttä 0 g, hiilihydraatit 3,0 g, josta sokereita 0,3 g, proteiini 0,8 g, suola <0,01 g. Suositus tarjoilulämpötilaksi 4-7 °C. Panimo perustettu 1664 (Strasbourg, Ranska); 1845 (Puola). Tuotannossa vuodesta 2004 (maahantuoja 2006)

Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 2,86 €. Marketeissa 2,89 €. Myös astia ravintolahanoissa 0,5 l. – 9,30, 0,33 l. – 6,10 €. Maahantuoja Oy Sinebrychoff Ab / Carlsberg Group, Tanska. (P.E.-pvm 10.06.2023).  

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.  

Alko syyskuun erikoiserät: Syysviileyteen lämpöä luostarioluesta ja 30 vuotta kypsyneestä viskistä

leave a comment »

alkokuukaudenerikoiserat18tunnus

Alkon kuukauden erikoiserissä tarjotaan lämpöä alkavan / -neen syyskauden viileyteen. Vahvat luostarityyliset oluet Belgiasta ja Saksasta osuvat todella oikeaan hetkeen, kun viikkojen helle on elo-syyskuun vaihteessa muuttunut nopeasti pohjoiseksi viimaksi.

Väkevien valikoima on suppea. Mutta vieläkin suppeampi on kotimaisten tuotteiden osuus: 0 eli ei ainuttakaan kotimaista tuotetta syyskuun erikoiserissä.

Viinivalikoimissa esittäytyvät Portugalin Douron viinialueen tuotteet sekä kuohuviinivalikoima Italiasta. Alkon mukaan viisikko koostuu ”huippukuohuviineistä”. Kaikkien etiketissä lukee sana ’brut’ (kuiva), mutta yksikään ei ole ’prosecco’. Viinit sijoittuvat hintaluokkaan 21,90 € – 33,88 €.

Hubinsky, Alibernet.

Viinien pienerissä on ajankohtainen erikoisuus itäisestä Euroopasta. Alibernet, 2016, (46,73 € / 0,75 l.) ‘vahva ja elegantti punaviini klassiseen makuun’ Vähä-Karpaattien Pezinský-viinialueelta Slovakian länsiosasta. Rypäle on kehitetty vuodesta 1950 alkaen Odessassa Ukrainassa – vieläkin sitä kutsutaan nimellä Oděskij čornyj, ‘musta Odessa’, mutta viljellään nyttemmin pääasiassa Slovakiassa. Suodattamaton viini on käytetty luonnonhiivalla spontaanikäymisellä. Valmistaja on Víno Hubinsky, Vinosady.

Syyskuun erikoiserät tulevat myymälöihin tänään torstaina 01.09.2022. Teemavalikoimia on koottu torstaista 1.3.2018 alkaen eli nyt on kulumassa viides vuosi.

Alko Syyskuun 2022 erikoiserät – specialpartier: 

O l u e t : Luostarityyliset oluet / Öl i klosterstil / Abbey style beers 6 tuotetta 2 DE 4 BE.

Weltenburger Kloster Asam Bock, valmistuttaja: Klosterbrauerei Weltenburg, Kelheim, Baijeri, Saksa (7,3 %) lager; Dunkler Doppelbock eli tumma tuplapukki), aiemmin Suomessa miedompana 6,9 %, energia 70 kcal, suositus tarjoilulämpötilaksi °C, panimo (luostari) perustettu 1050, tuotannossa vuodesta, maailman toiseksi vanhin edelleen toimiva panimo aloitti vuonna 1050, vuosikymmen aiemmin oli perustettu Weihenstephaner (1040), maahantuoja Olvi-Servaali, Hki / Iisalmi, Alkossa 0,5 l. klp 4,98 €. (P.E.-pvm 01.08.2023)  

Bergbock Hell, Klosterbrauerei Andechs / Kloster Andechs, Andechs, Baijeri, Saksa  (6,9 %), vaalea pohjahiivaolut, lager; vaalea tuplapukki, ”Genuss für Leib und Seele”; energia 60 kcal, suositus tarjoilulämpötilaksi 5-8 °C, luostari perustettu 1455 , tuotannossa vuodesta , kellarimestari isä Leonhard Winkle, maahantuoja Brew Seeker / Momentin Group, Hki, Alkossa 0,5 l. klp 4,74 €. (P.E.-pvm 22.03.2023)

* Chimay Première Biére Brune / Bruin, Abbay de / Abdij van Scourmont, Baileux / S. A. Bieres de Chimay, Chimay, Belgia  (7,0 %), tumma pintahiivaolut; trappisti-luostariolut, energia 60 kcal, suositus tarjoilulämpötilaksi 10-12 °C, luostari perustettu 1850, tuotannossa vuodesta 1862, maahantuoja Servaali-Olvi Oyj, Hki / Iisalmi, Alkossa 0,33 l. klp 4,39 €. (P.E 03-2026)

Brune / Bruin, Abbaye de Maredsous, Anhee, Namur, Belgia / Duvel-MoortgatNV, Puurs – Sint-Amands, Belgia  (8,0 %) tumma pintahiivaolut, ale, luostariolut, dubbel, “Bière Belge d’Abbaye”, ”Tradition Benedictine”, energia 60 kcal, panimomestari Frédéric Colinet, suositus tarjoilulämpötilaksi 6-10 °C, luostari perustettu vuonna 657, panimo (nykyinen) perustettu 1998, tuotannossa , maahantuoja Servaali-Olvi Oyj, Hki / Iisalmi, Alkossa 0,33 l. klp 3,99 €. (P.E.-pvm 09-2023) 

Premier Cru 9, Brasserie de l’Abbaye d’Aulne, Thuin, Hainault, Belgia / valmistuspaikka Brasserie Val de Sambre (VDS) ADA, Thuin, Belgia (9,0 %), vaalea pintahiivaolut, ale, pullossakäyvä luostariolut, ‘pintahiiva-lager (strong ale)’ (valmistajan mukaan), “Bière Belge d’Abbaye”, panimomestari , suositus tarjoilulämpötilaksi 8 °C, luostari perustettu vuonna 657, panimo perustettu , maahantuoja Vinic Oy, Turku, Alkossa 0,33 l. klp 4,15 €. (P.E.-pvm 26.07.2025).  

Tripel, Brasserie St-Feuillien SA, Le Roeulx, Belgia (8,5 %), vaalea pullossa käyvä pintahiivaolut, ale, luostariolut, energia 80 kcal, suositus tarjoilulämpötilaksi ºC, perustettu , tuotannossa vuodesta , maahantuoja Diamond Beverages Oy, Vantaa, Alkossa 0,33 l. klp 4,99 €.

VÄKEVIEN ERIKOISERÄ: Ranskalaiset klassikot 3 tuotetta:  armanjakki (1972), iäkäs calvados, samppanja-konjakki.
* Hors d’Age Calvados, Busnel, Ranska (40,0 %), Alkossa 64,96 € / 0,7 l. klp kartonkilahjapakkauksessa.  
* Réserve Double Cask, Pierre Ferrand Cognac Grande Champagne (42,3 %), Alkossa 69,99 € / 0,7 l. klp.  
* Marquis de Caussade Armagnac 1972, Distilleries de Matha, Ranska (40,0 %), Alkossa 148,99 € / 0,7 l. klp puisessa lahjapakkauksessa.  

Pienerissä 2 viskiä Wales (GB) ja Irlanti; 1 portviini Portugalista.

* Peated Portwood Small Batch Single Malt Welsh Whisky, The Penderyn Distillery, Penderyn, Wales, Iso-Britannia (59,3 %), Alkossa 101,93 € / 0,7 l. klp luonnonkorkilla. Kypsytetty portviini- ja islay-viskitynnyreissä. Mallasviskiä on valmistettu valmistettu 557 pulloa, joista Alkon mukaan 388 pullon erikoiserä pelkästään Suomen Alkolle.
* Vintage Reserve Collection 30 Years Old Single Malt, The Teeling Whiskey Distillery, Dublin, Irlanti / Bacardi-Martini B.V., Rotterdam, Alankomaat, (46,0 %), Alkossa 994,99 € / klp luonnonkorkilla kartonkipakkauksessa. Vuonna 2015 Dublinissa aloittaneen tislaamon 30 vuotta (!) kypsynyt irlantilainen mallasviski.  
* Vintage Port 1970, Wiese & Krohn, Portugali (21,0 %), Alkossa 143,88 € / 0,75 l. klp luonnonkorkilla.

VIINITEEMAT:

Douron aarteita 6 tuotetta Portugalista: punaviini (3), valkoviini (1), portviini (2),
Uniikit löydöt 5 tuotetta Espanjasta (2, valkoviini ja amontillado) ja Italiasta (3, valkoviini, jälkiruokaviini vin santo del Chianti, väkevä marsala-jälkiruokaviini),
Huippukuohuviinejä Italiasta 5 tuotetta: 2 rosé, 3 valkoviini; 3 brut (kuiva), 2 extra brut; rypäleet: 3 pinot noir (kahdessa lisäksi chardonnay), 2 pinot nero.

PIENERÄT / Små partier / Limited editions 

23 tuotetta; viini (17); samppanja (3); portviini (1, Portugali); viski (Irlanti, Wales (GB)). Pienerät ovat tuotteita, joita on saatavilla rajallinen määrä. 

* Seuraavat erikoiserät julkistetaan to 06.10.2022.

Alko, Kuukauden erikoiserät.

OlutSuomi – Viikon Olut 33-22: Olut on taidetta – sisältä ja päältä!

leave a comment »

* Zodiak IPA, Omnipollo AB, Tukholma, Ruotsi; valmistuspaikka De Proef Brouwerij, Lochristi-Hijfte, Belgia 

Pisteet 94 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Alkaneen viikon torstaina käynnistyy Helsingissä 10 päivän ja 10 yön tapahtuma, joka yhdistää ravintoloita ja taidetta: Art Goes Kapakka eli AGK. Luvassa on 34 tapahtumaravintolan yli 270 tapahtumaa ja 12 taidenäyttelyä. Ravintoloiden joukossa on useita olut- ja drinkkibaareja, esimerkiksi Kaisla, Vltava, Tanner, Helsinki Bryggeri, Rytmi ja Zetor. Samainen torstai (18.8.) on myös Taiteiden yö Helsingissä. Samantyylinen teemailta tai -yö järjestetään useilla muillakin paikkakunnilla, esimerkiksi Turussa, Tuusulassa, Järvenpäässä, Riihimäellä.

Parhaimpien oluiden, viinien ja drinkkien valmistusta ja varsinkin lopputulosta ylistetään usein taiteeksi. Oluen tekemisen taide. Taide liittyy olut- ja juomakulttuuriin myös ulkoisesti: etiketti voi olla kuin taideteos tai se voi peräti ollakin alunperin taidemaalaus. Yksi – tässä mielessä – erikoisimpia tapauksia on kymmenen vuotta toiminut ruotsalainen kahden miehen panimo Omnipollo. Toinen mies on oluentekijä, mutta hänen kaverinsa on varsinaisesti taiteilija, taidemaalari. Koska Omnipollon oluet ovat kautta linjan laadukkaita ja kiiteltyjä, toteutuu juuri hyvin tämä yhdistelmä: ’oluen tekemisen taide’ ja tavanomaisempi maalaustaide.

Oluen väri on vaalea, keltainen, tuorepuristetun appelsiini- tai sitruunamehumainen, läpinäkymätön, samea. Vaahto on vitivalkoinen, keskirunsas, tiheä, tarttuu pieninä vaahtojääminä lasin laitoihin, keskikestävä. Tuoksu on rauhallisen hedelmämäinen, miellyttävän sopiva. Maku on kevyt, kuiva, hapokas, hedelmämäinen, sitrusmainen, greippimäinen, tasapainoinen, luonteikas, omintakeinen, maukas. Jälkimaku on greippimäinen, kuiva, hapokas.  

Zodiak on ravintolana tunnetun Omnipollon ‘talon hanaolut’, ollut jo lähes vuosikymmenen ajan syksystä 2014 alkaen. Zodiak IPA lienee pientuotannoistaan tunnetun panimon tunnetuin tuote, ja erittäin suosittu ja arvostettu myös Suomessa. Valmistuksessa käytetään eri viljalaatujen mallasyhdistelmää ja simcoe-, citra- ja centennial-humalalajikkeita. Vierre jälkikäytetään.  

Ruokajuomana tällaiselle erikoisuudelle saa etsiä kumppania, ehkä sitruunalla valellusta lohesta ja valkosipulilla maustetusta katkarapusalaatista. Maisteluoluena, ja sopivan kokeilumielisessä yhteydessä seurustelujuomana. Jos seura ei ole hengeltään sopivaa, tulos on epämiellyttävä. Varsinkin kun maistossa on kiinnostava erikoisuus.  

Taiteilija Karl Grandin esittelee Zodiak-etiketiksi päätyneen taulunsa 12 taivaanmerkkiä. Kuvat Omnipollo.

Oluentekijä Henok Fentie (s. 1981) ja taidemaalari Karl Grandin (s. 1976) perustivat Omnipollon vuonna 2010, yritys on rekisteröity huhtikuussa 2012, eli juuri nyt vietetään 10-vuotisjuhlavuotta. Omnipollo on valmistuttanut oluitaan vuosikymmenen ajan eri panimoissa, eri maissa. Fentie ja Grandin ovat juuri ilmoittaneet, että nyt on heille löytynyt kotipaikka Sundbybergistä Tukholmasta. Vanha kirkko on nimetty Omnipollos Kyrkaksi. Tuotanto on jo käynnistynyt, esimerkiksi session-IPA Fatamorgana Folk (3,5 %, maaliskuu 2022), joka on Alkon elokuun erikoiserissä (Matala-alkoholiset juomat), hinta 4,83 € / 0,33 l. tlk. Fatamorgana Folk on Omnipollon ensimmäinen ‘folköl’ eli Ruotsissa marketmyynnissä olevan ‘kansanoluen’ enimmäisvahvuus on 3,5 %.  

Omnipollos Kyrkan lisäksi yhtiöllä on kaksi ravintolaa Tukholmassa sekä ulkomaiset vahvistuksen Hampurissa Saksassa ja Tokiossa Japanissa. Omnipollo Flora sijaitsee niinkin eksoottisessa paikassa kuin Kungliga Humlegårdenissa (suom. ‘kuninkaallinen humalatarha) Södermalmin ja Norrmalmin kainalossa. Omnipollos Hatt on kolmas Omnipollo, sijaitsee Södermalmin saarella Tukholmassa.  

* LUE myös: Zodiak arvio syksy 2017.  

– J.T. Laakso 

6,2 %-til., vaalea pintahiivaolut, India Pale Ale eli IPA; kantavierre 14,0 °P, katkeroainepitoisuus  (Alko 66) EBU, väri  EBC; ravintosisältö 100 ml. energia  kJ / 50 kcal; rasva  g, josta tyydyttynyttä rasvaa  g, hiilihydraatti g, josta sokereita  g, proteiini   g, munanvalkuainen  g, suola  g; panimomestari Henok Fentie. Etikettitaiteilija Karl Gandin. Suositus tarjoilulämpötilaksi  ºC. Panimo perustettu huhtikuussa 2012. Uutuus keväällä 2014.  

Hana 0,475 l. (US-pint) Anniskeluhinta 9,50 €. Kertalasipullo 0,33 l. Alkossa 4,99 €, valmistajan verkkokaupassa 4,00 €. Systembolaget 27,00 SEK eli 2,57 € (Ruotsi). (hana; P.E.-pvm .2022)

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.  

OlutSuomi – Viikon Olut 32-22: Porissa kuuluu kummaa kuhinaa… ja kuohuntaa…

leave a comment »

* Viikinäinen hapanolut, Rocking Bear Brewers Oy, Pori 

Pisteet 91 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Länsirannikon perinteisestä teollisuus- ja kulttuurikaupungista Porista kuuluu nyt kummia. Panimokaupunkiperinne on pian 170 vuoden mittainen vuodesta 1853 alkaen. Muutama vuosi elettiin yhden pienpanimon varassa, mutta vuosikymmen sitten alkoi tapahtua. Ravintolapanimo Beer Hunter’s sai tiuhaan tahtiin muutamassa vuodessa useita kilpailijoita kannoilleen. Mutta nyt, koronasta selviytymisen jälkeen nämä kaikki ovat lopettaneet toimintansa: Ensin pakkasi pannunsa ”Porilainen pienpanimo rennolla otteella” eli Moose On The Loose Brewing Company Oy (vv. 2016-21) ja muutti Pirkkalaan / Bierkkalaan KCM-marketin syliin. Sitten Rocking Bear Brewers Oy (vv. 2015-22) haki itsensä konkurssiin talven pimeydessä 2022, ja viimein viileän loppukevään hytinöissä Ruosniemen Panimo Oy (vv. 2011-22) toisti RBB:n kuvion.

Porin Olut Lager.

Ruosniemen uusin hanke oli niinkin tuore kuin toukokuussa 2022 markkinoille ilmestynyt uusi Porin Olut. Hanke on hieno paikallishenkinen nostatus, jonka taustalla on porilainen suunnittelutoimisto Aline Creative Technology Studio Oy. Ruosniemi valmisti kaksi ensimmäistä uuden sarjan Porin Olutta: Porin Olut Nolla (0,5 %) ja Porin Olut Lager (5,3 %). ”Porin Olutta” valmisti alun perin Porin Oluttehdas, jonka juuret ulottuvat vuoteen 1853. Panimo siirtyi Sinebrychoffin omistukseen vuonna 1972 ja se toimi vuoteen 2009 tuottaen pääasiassa Porin Olutta – käytettiin myös nimeä ”Karhu”.

Mutta kyllä Porissa kuhinan lisäksi edelleen myös kuohuaa! SOK-osuuskaupan suosittu Pub Winston järjestää tulevana viikonloppuna oman ”Pienpanimo-olutjuhlan” jo 10. kertaa. Juhlatunnelmassa on mukana yksi (1, siis ainoa!) porilaispanimo, neljä muuta Länsi-Suomen pienpanimoa sekä vieraita kauempaakin.

* Pub Winston, Gallén-Kallelan katu 8, Pori. Olutjuhla pe 12.8. klo 18-01 ja la 13.8. klo 15-01. Vapaa pääsy. Av. normaalisti ma, ti 15-23, ke, to 13-01, pe 13-02, la 12-02, su 12-23.

© Kuvat J.T. Laakso.

Oluen väri on tumma, punaisen ruskea, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on olematon. Tuoksu on marjamainen, vadelmamainen. Maku on kevyt, kuiva, hapan, marjamainen, vadelman aromi päällimmäisenä, maukas, juotavuudeltaan helppo. Onnistunut hapanmarjaolut.  

Valmistuksessa käytetyt ainekset ovat vesi, ohramallas, vehnämallas, vadelma, lime, minttu, hiiva. Kesällä 2018 käytetyssä alkuperäisessä reseptissä oli mukana myös salmiakkia.  

Ruokajuomana grillimakkaran, ja puolukalla maustetun poronkäristyksen kanssa.  

Viisi porilaiskaverusta perustivat Rocking Bear Brewers (‘tutiseva (ehkä ‘rokkaava’) karhu -oluentekijät’) -panimon joulukuussa 2015 tavoitteenaan valmistaa perinteisiä oluttyylejä – ‘omalla otteella’ (tietenkin – toim. huom.) sekä moderneja kokeiluja. Vuosituotanto on 20000 litraa.  

Moni RBB:n tuote on saanut nimensä Porin kaupunginosan mukaan, kuten juuri Viikinäinen, joka sijaitsee heti keskustan kortteleiden jälkeen merelle päin. Tuotelistoilla on Tuorniemi, Vähä-Rauma, Uniluoto, Teljä, Söörmarkku, Paratiisinmäki, Isomäki, Reposaari, Musa ja monia muita ulkopaikkakuntalaisillekin tuttuja nimiä, EI kuitenkaan keskustasta koilliseen sijaitsevaa Ruosniemeä (jossa on saanut alkunsa omakin panimo) eikä keskustasta itään sijaitsevaa Herranlahtea, jossa Beer Hunter’sin varsinainen tuotantotila nykyisin sijaitsee. 

* Pubeissa ja marketeissa saattaa löytää vielä jonkin aikaa RBB:n tuotteita.
ALKO: Reposaari Double Hazy IPA, Rocking Bear Brewers Oy, Pori (7,7 %), tumma, samea, hedelmämäinen double india pale ale eli DIPA, kv 16.5 °P, 51,0 EBU, uutuus kesällä 2021, Alkossa 4,59 € / 0,33l. tlk.  

– J.T. Laakso 

4,1 %-til. tumma pintahiivaolut, hapanolut , sour ale, maustettu vadelmalla, mintulla, limellä; kantavierre  °P, katkeroainepitoisuus 7,0 IBU, väri EBC; ravintosisältö 100 ml. energia  kJ /  kcal; rasva g, josta tyydyttynyttä rasvaa g, hiilihydraatti g, josta sokereita g, proteiini g, suola g. Oluentekijä Kasper Toroska. Suositus tarjoilulämpötilaksi  °C. Panimo perustettu 2015. Uutuus kevät 2018, resepti muuttunut myöhemmin.  

Hana 0,4 l. Anniskeluhinta 9,20 €; 0,3 l. 6,50 €. Tölkki 0,33 l. Vähittäismyyntihinta 3,45 € (aluksi myös 0,33 l. kertalasipullo); panimomyymälä, Honkaluoto, Pori. (hana, Hki; P.E.-pvm 2022)

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.  

Sahtimestaruus Päijät-Hämeen Sysmään

leave a comment »

Sahdinvalmistuksen Suomen Mestaruus ratkaistiin tänään lauantaina Kanta-Hämeessä, Hauholla. 46 kilpailusahdin joukosta mestariksi leivottiin Hannu Nurminen, Sysmästä. Sahti-SM -kilpailu järjestettiin juhlavasti 30. kerran, vuodesta 1992 alkaen.

Päijänteen itäpuolella Päijät-Hämeessä sijaitseva Sysmä on varsinaista Sahti-Suomen sydäntä, mutta SM-sahti löytyi Sysmästä vasta toista kertaa. Vuonna 2006 tuohinen lippalakki sovitettiin sysmäläisen Heikki Riutan päälaelle.

Hannu Nurminen, Sysmä © Kuva J.T. Laakso.

Sahti-SM:n tuloslistassa kiinnittyy huomio myös sahtisukupolvien esiinmarssiin. Kisan kakkos- ja kolmossijat menivät tyttärelle ja isälle. Tuula Viheroja Raumalta on hämeenkyröläisen Olavi Viherojan tytär. Isä-Olavi on entuudestaan kaksinkertainen Suomen Mestari vuosilta 2009 ja 2010.

Mitalistien välinen ero oli vain 2 pistettä tyttären hyväksi, mutta seuraavaksi jaetulle neljännelle sijalle valitut ovat lähes 20 pisteen päässä.

Kuudennelle sijalle osunut Jyväskylän edustaja Maria Kuusikko puolestaan on saanut sahtioppia isältään, sahtimestari Kauko Kuusikolta kotonaan Jämijärvellä. Isä-Kauko on Suomen Mestari vuodelta 2007. Hän edusti Jämijärveä myös tänä vuonna ja sijoittui tyttären jälkeen heti sijalle 7.

Sahdinvalmistuksen Suomen Mestaruus -kilpailu järjestettiin lauantaina 06.08.2022 Kanta-Hämeen Hauholla. Vuonna 1868 perustettu Hauhon pitäjä kuuluu vuodesta 2009 alkaen Hämeenlinnan kaupunkiin. Paikalliset järjestäjät ovat Hauho-Seura, Hauhon pitäjä ja Hauhon Yrittäjät.

Sahti-SM -kilpailu, Hauho 2022. Tulokset:

1. Hannu Nurminen, Sysmä, 379 pistettä.  

2. Tuula Viheroja, Rauma, 372 p.  

3. Olavi Viheroja, Hämeenkyrö, 370 p.  

4. Jarmo Laaksonen, Jämsä, 351 p.  

4. Hannu Sirén, Hartola, 351 p.  

6. Maria Kuusikko, Jyväskylä, 326 p.  

46 kilpailijaa.

Suomen Sahtiseura on järjestänyt Suomen Mestaruus -kilpailuja vuodesta 1992 alkaen. Vuoden kuluttua elokuussa 2023 Sahti-SM kisaillaan Satakunnan Nakkilassa.

* LUE lisää: Sahti-SM -kisat 1992-2022.

Alko elokuun erikoiserät: Kesähetkiin suositellaan mietoja juomia

leave a comment »

alkokuukaudenerikoiserat18tunnus

Alkon kuukauden erikoiserissä ei ole yhtään olutta. Siis ’kunnon olutta’! Valtionkauppa on ottanut tehtäväkseen painottaa kuluttajille koko myymäläverkossa mietojen ja alkoholittomienkin juomien valitsemista. Ja samalla unohtuu, että näille juomille on kyllä runsaasti muitakin myymäläkanavia.

Erikoiserien pienerät -valikoimassa tosin on kolme kiinnostavaa tanskalaisen Mikkeller-panimon Yhdysvalloissa ja Tanskassa valmistamaa erikoisolutta. Ja onpa mietojen valikoimakin koostettu lähialueilta pohjoismaista, painotus vielä Suomessa. Kyllä matala-alkoholisiakin juomia valmistetaan aivan oikeissa panimoissa.

Väkevien valikoima on sekä suppea että painotukseltaan hassuhkon kesäinen!

Viinivalikoimissa esittäytyvät elokuussa itävaltalaiset suosikkirypäleet, ehkä pikku erikoisuutena Grüner Veltliner ja Welschriesling-rypäleistä valmistettu kuohuviini.

Toinen viiniteema toistaa useina aiempinakin kuukausina koostettuja nousevien viinimaiden tuotteita. Georgia, Bulgaria, Romania ja Turkki pääsevät esittelemään omat puna- ja valkoviininsä.

Harvinaisuuksia tai ainakin rajoitetusti hankittuja juomia on pienerissä, yhteensä 24 erilaista tuotetta. Viinejä on 11: (Puna Valko Rosé); Jälkiruokaviini 1 Unkarista; Samppanja 6 Ranskasta; Olut 3 (2 USA, Mikkeller, 1 DK, Mikkeller); Viski FI 1 (Teerenpeli), EI 1 (Teeling 18 yo), SCO 1 (Raasey, Hebridit). Pienerät ovat tuotteita, joita on saatavilla rajallinen määrä.

Elokuun erikoiserät tulevat myymälöihin tänään torstaina 04.08.2022. Teemavalikoimia on koottu torstaista 1.3.2018 alkaen eli nyt on kulumassa viides vuosi.

Alko Elokuun 2022 erikoiserät – specialpartier: 

O l u e t : EI olutvalikoimaa! Matala-alkoholisia panimotuotteita on, pienerissä kolme olutta.

* Matala-alkoholisia 6 tuotetta, enimmillään 4,0 %, Suomi 3 (3 olut), Ruotsi 2 (1 olut,1 gin tonic), Tanska 1 (1 olut). Alko: ”Raikkaat matala-alkoholiset ovat oivallinen vaihtoehto kevyempään elämään – mausta tinkimättä. Teeman tuotteet sisältävät alkoholia enimmillään 4,0 t-%.”

Köyry West Coast Session IPA, Panimoyhtiö Hiisi Oy, Jyväskylä (3,5%), session-IPA, katkeroainepitoisuus 52,0 EBU, energia 30 kcal, elokuun erikoiserät Alkossa 3,28 € / 0,33 l. klp.  

Pilvipouta Grisette, Fiskarin panimo, Fiskari, Raasepori / Bitter-B Oy, Raasepori / Hki (3,5 %), vaalea, perinteinen belgialaistyylinen maalaisolut, energia 30 kcal, elokuun erikoiserät Alkossa 3,18 € / 0,33 l. tlk.  

* Satama Gose, Maku Brewing / JussiOlut Oy, Tuusula (3,2 %), Gose, saksalaistyylinen alueellinen perinneolut, suolainen hapanolut, energia 30 kcal, elokuun erikoiserät Alkossa 2,86 € / 0,33 l. tlk.

Fatamorgana Folk, Omnipollo AB, Tukholma; valmistuspaikka Omnipollos kyrka, Sundbyberg, Ruotsi (3,5 %), session-IPA, panimon ensimmäinen ‘folköl’ (Ruotsissa marketmyynnissä enint. 3,5 % juomia), katkeroaineet 28 EBU, energia 30 kcal, maahantuoja Diamond Beverages Oy, Vantaa, elokuun erikoiserät Alkossa 4,83 € / 0,33 l. tlk. Uutuus maaliskuu 2022.

Omnipollo, Folköl.

Gin Tonic, Train Station Brewery AB, Mälardalens destillery, Knivsta, Uppsala, Ruotsi (4,0 %), väritön sekoitejuoma, vegaaniystävällinen, energia 60 kcal, sokeri 80 g / l., maahantuoja Zonneveld Beverage Co, Alankomaaat / Solera Oy, Espoo, elokuun erikoiserät Alkossa 3,54 € / 0,275 l. klp. 

Chugwork Orange, To Øl ApS, To Øl City, Svinnike, Sjælland, Tanska (3,4 %), ale, sis. maitoa, katkeroainepitoisuus 23 EBU, energia 50 kcal, maahantuoja Diamond Beverages Oy, Vantaa, elokuun erikoiserät Alkossa 4,23 € / 0,44 l. tlk.  

Pienerissä: 3 olutta (USA 2 ja DK 1, Mikkeller), 3 viskiä (FI, Teerenpeli; EI, SCO), 6 samppanjaa, 1 tokaji.

Viking Shake Imperial Stout 2021, Mikkeller San Diego MKSD, Yhdysvallat / Mikkeller ApS, Kööpenhamina, Tanska (13,0 %), portteri / stout, Barrel Series, kypsytetty bourbon-viskitynnyreissä, uutuus kevättalvi 2022, maahantuoja Olaf Brewing Oy, Savonlinna, pienerät-valikoima Alkossa 26,32 € / 0,475 l. tlk.  

Beer Geek Cocoa Shake Imperial Stout, Mikkeller San Diego MKSD, Yhdysvallat / Mikkeller, Tanska (13,6 %), portteri / stout, Limited Series, uutuus 2018, maahantuoja Olaf Brewing Oy, Savonlinna, pienerät-valikoima Alkossa 21,19 € / 0,475 l. tlk. 

Reflections of Matter Wild Ale 2020, Mikkeller Baghaven / Mikkeller ApS, Kööpenhamina, Tanska (6,0 %), luonnonhiivalla käytetty ‘wild ale’, maahantuoja Olaf Brewing Oy, Savonlinna, pienerät-valikoima Alkossa 29,98 € / 0,75 l. klp.

VÄKEVIEN ERIKOISERÄ: 3 tuotetta: viski Yhdysvalloista, maustettu viina Englannista, XO-rommi Virosta. Lisäksi Pienerissä kolme Single Malt -viskiä Suomesta, Irlannista ja Skotlannista.  

* 327 XO, 327 Spirits Oü, Viro (40,0 %), tumma karibialainen rommi, valmistettu ja kypsytetty Karibian maissa (Guyana, Venezuela, Panama ja Guatemala) ja kypsytetty toiseen kertaan Euroopassa (double-aging method), sokeri 25 g / l., energia 230 kcal, maahantuoja 327 Spirits Oü, Tallinna, Viro, elokuun erikoiserät Alkossa 39,96 € / 0,7 l. klp luonnonkorkilla. Juoman ja firman nimi viittaa sokeriruo’on löytymisvuoteen, 327 eaa.  

* Tennessee Apple, Jack Daniel Distillery, Yhdysvallat (35,0 %), ruskeankeltainen omenalikööri, sokeri 100,0 g/l., energia 240 kcal, maahantuoja Anora Group Oyj, Helsinki, elokuun erikoiserät Alkossa 36,99 € / 0,7 l. klp.

* Peach & Rose Cup, Hayman Family Distellers, Lontoo, Iso-Britannia (25,0 %), maustettu gin-sekoite, sokeri 110 g/l, energia 190 kcal, maahantuoja RedBev Oy, Hki, elokuun erikoiserät Alkossa 35,98 € / 0,7 l. klp muovikierrekorkilla.

Pienerissä 3 viskiä.

Teerenpeli Savu Cask Strength Single Malt Whisky, Teerenpeli Panimo ja Tislaamo Oy, Lahti (58,5 %), bourbon- ja sherry-tynnyreissä kypsytetty savuinen single malt-viski, pienerät-valikoima Alkossa 72,84 € / 0,5 l. klp luonnonkorkilla.

Renaissance Series 5 – 18 Year Old Single Malt, Teeling Whiskey Co., Irlanti (46,0 %), 18 vuotta tammitynnyrissä kypsytetty single malt –viski, energia 250 kcal, maahantuoja Interbrands Wines & Spirits Oy, Hki, pienerät-valikoima Alkossa 155,00 €/ 0,7 l. klp luonnonkorkilla kartonkipakkauksessa.

R-01.1 Single Malt Whisky, Isle of Raasay Distillery, Hebridit, Skotlanti (46,2 %), tummahko, hennosti savuinen single malt-viski, sokeri 2 g / l., energia 250 kcal, maahantuoja Northern Beverages, pienerät-valikoima Alkossa 68,42 € / 0,7 l. klp luonnonkorkilla kartonkipakkauksessa.

VIINITEEMAT:

*  Nousevia viinimaita 8 tuotetta. Teemavalikoimassa viinejä neljästä maasta: BU (1 punaviini, 1 valkoviini) Bulgariasta, GAU (1 punaviini, 1 valkoviini) Georgiasta, RM (1 punaviini, 1 valkoviini) Romaniasta ja TU (1 punaviini, 1 valkoviini) Turkista.  

* Poimintoja Itävallasta 6 tuotetta. Teemassa esitellään monipuoliselle viinimaalle ominainen Grüner Veltliner ja muita rypäleitä: Sauvignon Blanc, Riesling, Blaufränkisch sekä hedelmäinen kuohuviini eli punaviini 1, valkoviini 4, kuohuviini 1.

PIENERÄT / Små partier / Limited editions 

24 tuotetta Viini 11: (Puna Valko Rosé); Jälkiruokaviini HU 1; Samppanja FR 2; Viski FI 1, SCO 1, EI 1; Olut 3 DK / USA. Pienerät ovat tuotteita, joita on saatavilla rajallinen määrä. 

* Seuraavat erikoiserät julkistetaan to 01.09.2022.

Alko, Kuukauden erikoiserät.

OlutSuomi – Viikon Olut 31-22: Kesäkolli jaksaa unelmoida vielä elokuussakin

leave a comment »

* Kesäkolli, Fiskarin Panimo, Veitsitehdas, Fiskari, Raasepori / Bitter-B Oy, Hki

Pisteet 92 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Elokuu alkoi tänään – yhtä satumaisen aurinkoisena, lämpimänä, kesäisenä kuin edellinenkin kuukausi. Laiskanläntä kesäkolli viihtyy edelleen kehräten tyytyväisenä aurinkolasien suojassa. Hedelmä- ja mausteolut saattaa olla myös luonteikas olut, joka maistuu vaativallekin kuluttajalle. Kesäkolli-oluen kehittäjät ja Rekolan panimon perustajat Jari ”Malty-Jari” Leinonen ja Juha ”Malty-Juha” Kuronen kuvailivat oloissamme uudenlaisen oluen valmistusta vuosikymmen sitten vuonna 2012: Me ”kuorittiin kymmenen kilon inkiväärisatsia kaksi iltaa. Sillä sitten maustettiin oluet.” – Oluenpanija Jari Leinonen kuvailee käsityön osuutta työssään.

Pohja 1359-2009
Raasepori 2009

(Toim. huom.) Raaseporin (ruots. Raseborg) kaupungissa sijaitseva kylä on nimeltään Fiskari (ruots. Fiskars). Raasepori on kaksikielinen, joten kielilain perusteella molempia nimiä voi / tulee käyttää. Alueen väestön enemmistö on suomenkielistä. Alunperin ruotsinkielinen nimike ”Fiskars” tunnetaan tietenkin saksia takovana suurena kansainvälisenä pörssiyhtiönä, joka on perustettu Fiskarsissa, nyk. Fiskarissa vuonna 1649, ja se on Suomen vanhin yritys.
Panimonimet ’Rekolan panimo’ ja ’Fiskarsin panimo’ ovat rekisteröityjen yhtiöiden (Malty-J Oy ja Bitter-B Oy) ns. aputoiminimiä, eivät virallisia yritysnimiä. Rekolan ja Fiskarsin yritystunnusten suunnittelijat ovat Lahden Muotoiluinstituutin opiskelijaryhmiä.

Oluen väri on vaalea, keltainen, läpikuultava, samea, simamainen. Vaahto on vitivalkoinen, pikkukuplainen, takertuu vahvana, matalana kerroksena lasin laitoihin, kestävä. Tuoksu on hedelmämäinen, raikkaan sitrusmainen ja maustemainen, simamainen. Maku on kevyt, kuiva, maustemainen, inkiväärimäinen, sitrusmainen, raikas, laimea, maukas. Inkivääri on vahva mauste, joka raakana puraistessa polttaa huulia ja kieltä, mutta tässä yhteydessä poltteen tilalle tulee raikkaus ja eksoottisuus.  

Valmistuksessa käytetyt ainekset ovat vesi, ohra- ja vehnämallas, mallastamaton vehnä, tuore inkivääri, appelsiininkuori, korianterinsiemen, humala ja hiiva. Tuore inkivääri paloitellaan ja pussitetaan. Inkivääripussia virutellaan vierteessä ja mauste tulee osaksi oluen aromeja.  

Voiko kesäolut enää olla maukkaampaa! Makumuistista nousee ehkä vahvimpana Koskipanimon (Plevna, Tampere) Panimosima (4,7 / 5,0 %).  

2016 (2014)
Rekolan Panimo, Mäntsälä 2012
2011

Fiskarin panimo on perustettu syksyllä 2011 Vantaalla nimellä Rekolan panimo, virallisesti Malty-J Oy. Panimo aloitti tuotannon kesällä 2012, mutta paikaksi oli silloin valikoitunut teollisuushalli Mäntsälässä. Keski-Uudeltamaalta siirryttiin parin vuoden kuluttua isompaan tilaan Länsi-Uudenmaan Fiskarin kylään, Raaseporin jättiläiskaupunkiin vuonna 2014. Seuraava muutos tuli eteen kesällä 2021, kun Malty-J yhdistyi Bitter B. Oy:öön, joka tunnetaan Suomenlinnan panimon taustayrityksenä.  

2022

Rekolan panimon ensimmäiset tuotteet markkinoilla kesällä 2012 olivat inkivääriolut Kesäkolli (4,3 %), Amerikan Serkku –ale (4,5 %) ja kuusenkerkällä maustettu Metsän Henki (4,5 %). ‘Kolli’ ja ‘Metsä’ ovat edelleen tuotannossa.

* LUE arvio (2010): Koskipanimo Oy, Panimosima (4,7 ) pullo ja (5,0 %) hana.
* LUE arvio (2012): Rekolan Panimo Oy, Kesäkolli (4,3 %) hana ja pullo.

– J.T. Laakso 

4,3 %-til., vaalea pintahiivaolut, inkivääri-vehnäolut; kantavierre  °P, katkeroainepitoisuus  EBU, väri  EBC; ravintosisältö 100 ml. energia – kJ /  kcal; rasva  g, josta tyydyttynyttä rasvaa  g, hiilihydraatti  g, josta sokereita  g, proteiini  g, suola  g; pääolutmestari Simon McCabe. Suositus tarjoilulämpötilaksi 5-6 ºC. Panimo perustettu 2011 (Malty-J Oy / Rekolan Panimo), 2014 Malty-J Oy / Fiskarin panimo, 2021 yhdistyminen Bitter B Oy:öön, Hki) . Uutuus kesällä 2012. 

Tölkki 0,33 l. Vähittäismyyntihinta 2,99 €. Panimon Puoti, Fiskari  €. Jakelu Brukett Oy, Hki. (P.E.-pvm 09.03.2023). 

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.  

%d bloggaajaa tykkää tästä: