OLUTSUOMI – Juomien Suomen uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Archive for the ‘Puheenvuoroja juomakulttuurista’ Category

OlutSuomi – Viikon Olut 21-22: Kunnolla kypsytetty vahva lager Tšekistä

leave a comment »

* Budvar Reserve Extra Matured Czech lager, Budějovický Budvar n.p., České Budějovice, Česká republika / Česko, Tšekki 

Pisteet 92 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Tšekkoslovakia itsenästyi Itävalta-Unkarista lokakuussa 1918.

Tšekkiläinen ylpeys, vuodesta 1945 valtionyhtiönä toimineen panimon pitkään kypsytetty vahva, vaalea lager on Alkon toukokuun erikoiserien Pääosassa mallas -valikoiman huipputuote. Tšekkiläiset oluentekijät perustivat panimon Itävalta-Unkarin keisarikunnan ja pienten saksalaisten kuningas- ja herttuakuntien puristamana ja hallitsemana vuonna 1895.

Oluen väri on vaalea, keltaruskea, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on vitivalkoinen, niukka, tiheä. Tuoksu on pehmeän mallasmainen, maustemainen, tummasävyinen. Maku on keskitäyteläinen, makeahko, mallasmainen, hunajamainen, pehmeä, upean, melkein juhlavan tyylikäs, maukas, juotavuus on vahvaksi olueksi yllättävän helppo.  

Valmistuksessa käytetään paikallisia, naapuriläänin eteläisen Määrin mallastettua ohraa ja žatec- eli saaz-humalaa (ŽPČ). Vesi pumpataan omasta kaivosta 300 metrin syvyydestä. Olutta kypsytetään 200 vuorokautta lagertankeissa, yli kaksi kertaa pidempään kuin Budějovický Budvar Original Czech lager –olutta (5,0 % Alkossa 2,99 € / 0,5 l. tlk), joka sekin kypsyy useimpiin muihin maailman lagereihin verrattuna pitkään, 80-90 vuorokautta.  

Ruokajuomana keittolihan, kinkun, bratwurst-makkaran kanssa.  

České Budějovice -panimo on perustettu vuonna 1895, ensimmäiset oluet valmistuivat 07.10.1895. Panimoyhtiö on edelleen, 1940-luvulta alkaen, Tšekin valtion omistuksessa, turvallisesti. Valtionyhtiön hallintoa nykyaikaistettiin vuonna 1967. Panimon perustajat olivat August Zátka ja František Hromada. Ensimmäinen panimomestari oli nimeltään Antonín Holeček. Vuosituotanto on 175 miljoonaa litraa.  

Tšekin maailmankuulu olutkulttuuri on läheistä sukua suurelle saksalaiselle panimoperinteelle, erikoisuutena yksi maailman harvoista huippuhienoista humalankasvatusalueista: Žatec, josta maailmalla käytetään yleensä saksankielistä nimitystä ‘saaz’.

České Budějovicen kaupunki ja alue on saksan kielellä ‘Budweis’ ja englanniksi ‘Budvar’. Lähellä kolmen valtion, Saksan, Itävallan ja Tšekin rajapistettä sijaitseva České Budějovice on Etelä-Böömin läänin (Jihočeský kraj) pääkaupunki. Asukkaita on runsaat 90000.  

Budvar Reserve -olut on ollut vientimarkkinoilla myös nimellä Bud Premier Select ja nimiä Bud Speciální Pivo ja Budweiser Budvar B: Strong on käytetty. Rapakon takana České Budějovice -oluiden nimet ovat Czechvar

Panimon vuosituotanto on 173 miljoonaa litraa (2020), ehkä Hartwallin luokkaa.  

– J.T. Laakso 

7,4-8,2 (Alko ja etiketti 7,5) %-til., puolitumma pohjahiivaolut, tšekkiläinen lager, pitkään 200 vuorokautta kypsytetty; kantavierre 16° (Alko 16,4 °Pl), katkeroainepitoisuus 26 IBU (26 EBU), väri 13 EBC; ravintosisältö / 100 ml. energia 60 kcal / 247 kJ, rasva 0 g, josta tyydyttynyt rasva 0 g, hiilihydraatit 4,2 g, josta sokeri 0,4 g, proteiini 0,5 g, 0 suola g, kuidut 0 g, gluteiini (mg/100l) max 50. Suositus tarjoilulämpötilaksi °C. Panimomestari . Panimo perustettu 1895. Uutuus syksy 2001. 

Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,90 €.  Alkon kuukauden erikoiserät “Pääosassa mallas” -valikoima 12.05.2022 alkaen. (P.E.-pvm 19.01.2023)

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita

OlutSuomi – Viikon Olut 20-22: Hieno, oikea olut – ilman kepposia!

leave a comment »

* Double IPA, Keppo Bryggeri Ab, Keppo / Kepoo / Jeppo / Jepua, Nykarleby / Uusikaarlepyy, Österbotten / Pohjanmaa, Finland / Suomi 

Pisteet 94 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Perinteisen Oluen Ystäviä ilahduttaa aina, kun he kohtaavat perinteitä kunnioittavan oluen. Hybridihuumassa uusia olutsukupolvia tavoittelevat tuottajat ovat villinneet markkinoita ajatellen, että ’tarjonta luo kysyntää’. Tässähän ne ovat onnistuneet, ja vielä hinnoittelussaankin. Mutta ehkä tämäkin kiima lopulta päätyy perinteitä kunnioittava suuntaukselle – uusien kuluttajapolvien eduksi ja hyödyksi.

* Vaakunat artikkelin oikeassa laidassa: Jepuan vaakuna oli voimassa vuoteen 1975 – ja hevosen länki -teema elää edelleen perinnemukissa. Uhkean komea on myös Uusikaarlepyyn vaakuna puutynnyreineen. Lieneekö nikkaroitu olutta – tai ehkä tervaa varten…

© Kuva J.T. Laakso.

Oluen väri on tumma, ruskea, läpikuultava, samea. Vaahto on vitivalkoinen, kermamaisen vankka, tiheä, tarttuu lasin laitoihin, kestävä. Tuoksu on vaimeahko, kypsän, lähes mädäntyneen omenamainen, erikoinen.

Maku on täyteläinen, makeansuuntainen, tunkkaisen, yli-ikäisen hedelmämäinen, suutuntumassa päärynää, omenaa, katkeromainen, jotain erikoista humalalajiketta – osoittautuu olevan el dorado – persoonallinen, luonteikas erikoisuus, vaikuttaa oikealta eli vanhanaikaiselta oluttyyliltä, joka vallitsi tälle vuosituhannelle saakka maalaispanimoissa eri puolilla Eurooppaa.

Ei sahtimainen, ei kiljumainen, mutta jotain piirteitä niiltä suunnilta. Erinomaisen mielenkiintoinen tuttavuus. Hienoa, että edelleen tehdään tällaisia perinteisiä erikoisuuksia, herkkuja.  

Ruokajuomana riistan, metsän antimien, makkaroiden, nyhtökauran ja hummuksen kanssa. Sekä kesäinen että jouluun sopiva juhlaolut.  

Alkon tilausvalikoimassa on Keppo Bryggerin DIPAn lisäksi Porter (6,7 %), Alkossa 4,67 € / 0.33 l. klp ja Imperial Stout (9,5 %), Alkossa 5,46 € / 0.33 l. kpl.  

Pohjanmaalla Vaasan ja Kokkolan puolivälissä sijaitsevalla Jepualla vuonna 2016 perustettu Keppo Bryggeri / Kepoon panimo, kannattaa laittaa mieleen – ihan ilman kepposia! Jeppo, suom. Jepua on entinen itsenäinen kunta, Keppo, suom. Kepoo on kylä Jepualla. Noin 80-prosenttisesti ruotsinkielinen Jepua liitettiin Uusikaarlepyyn, ruots. Nykarleby kaupunkiin vuonna 1975. Jepuan kyliä ovat Alajepua (Ytterjeppo), Jepua (Jeppo), Jungar, Kepoo (Keppo), Lassila, Ylijepua (Överjeppo). Uusikaarlepyyn Jepuan kaupunginosassa on noin 2000 asukasta.

– J.T. Laakso 

7,8 %-til., tumma pintahiivaolut, amerikkalaistyylinen double india pale ale eli DIPA, luomuolut; kantavierre 16,9 °Pl, katkeroainepitoisuus 72 EBU, väri EBC; ravintosisältö / 100 ml. energia 60 kcal / – kJ, rasva g, josta tyydyttynyt rasva g, hiilihydraatit g, josta sokeri g, proteiini g, suola g. Suositus tarjoilulämpötilaksi °C. Panimomestari . Panimo perustettu 2016. Uutuus syksy 2019.  

Hana 0,5 l. Anniskeluhinta 9,80 €. Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 4,82 €. (hana; P.E.-pvm 2022)

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita

OlutSuomi – Viikon Olut 19-22: ’Pikapano’ Viron ’villistä idästä’

leave a comment »

* Kähkukas Neipa Eksperimentaal XIII, Purtse Pruulikoda OÜ, Purtsen linna, Lüganusen kunta, Itä-Virumaa, Viro 

Pisteet 86 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Itä-Virumaan maakunnan lippu

Itä on aina ollut kiinnostava suunta. Idästä nousee aurinko. Uusi päivä alkaa. Uusi vuosi on idässä jo ’vanha juttu’ kun meillä valetaan tinaa ja ihastellaan värikkäitä ilotulitusraketteja. Kiinassa itää peräti pidetään ’punaisena’. Ja onpa Suomessakin ollut vallitsevana aatteena itärajan siirtäminen Uralille, Aasian laidalle. Idässä valmistetaan myös olutta – kuten toki myös lännessä, pohjoisessa ja etelässäkin, koillisesta ei olla täysin varmoja. Itä on – kaiken ihanuuden keskellä – myös villi, kesyttämätön, hurja, pelottavakin. (Poikkeus on tietenkin Villi Länsi…) Peloton virolaispanimo Itä-Virumaalla tekee kokeilevia oluita meitä kuluttajia koekappaleinaan käyttäen. Ja tuntuu kelpaavan olutväelle hybridiolutkin. Eksperimentaaleja on jo parikymmentä ja tämä XIII on ollut tuotannossa jo kolmatta vuotta.

Oluen väri on vaalea, keltainen, läpikuultava, samea. Vaahto on vitivalkoinen, keskirunsas, vahva, ehjää pintaa muodostuu lasin laidoille, kestävä. Tuoksu on hedelmämäinen, sitrusmainen.

Maku on kevyt, puolikuiva, hedelmämäinen, keltaluumumainen, ananas-, mango- ja hunajamelonimainen, tasapainoinen, juotavuudeltaan helppo. IPA-tyyliin kuuluvaa katkeromaisuutta ei löydy lainkaan. Tyypillinen moderni hybridi-IPA, joita nykyisin valmistetaan kaikkialla, hyvin samankaltaisina versioina.  

Valmistuksessa käytetään extra pale ale -mallasta, kaurahiutaleita ja vehnämallasta. Humalalajike on columbus, kuivahumaloinnissa sekoitteessa on citra, simcoe ja mosaic. Hiiva on Lallemand New England.  

© Kuva J.T. Laakso.

Ruokajuomana wienerleikkeen ja aasialaisten liha- ja kasvisruokien kanssa.  

Oluen nimi ‘kähkukas’ tarkoittaa ‘pikaista’, ja tässä tapauksessa sanan erikoismerkitystä ‘pikapano’ (ei kuitenkaan panimotekniikkaan liittyvässä mielessä). Sana tarkoittaa myös nopeasti nautittavaa ‘pikaryyppyä’, mikä korostaa oluen helppoa juotavuutta.  

Vuonna 1533 valmistuneessa Purtsen linnassa, entisessä sepän pajassa toimiva panimo korostaa edustavansa kesyttämätöntä, hurjaa, villiä itäistä meininkiä eli se tulee ‘metsikust idast’. Innar Marmor perusti panimon kahden ystävänsä kanssa vuonna 2015. Pienpanimon vuosituotanto on runsaat 100000 litraa olutta ja siideriä. 

– J.T. Laakso 

4,7 %-til., vaalea pintahiivaolut, ale, kuivahumaloitu New England India Pale Ale eli Neipa, ‘East is beast’ -tuotesarja, suom. ‘itä on peto’, ‘Eksperimentaal’ eli ‘kokeiluolut’; kantavierre °Plato, katkeroainepitoisuus 25 IBU, väri EBC; ravintosisältö / 100 ml. energia / – kcal/kJ, rasva g, josta tyydyttynyt rasva g, hiilihydraatit g, josta sokeri g, proteiini g, suola g. Suositus tarjoilulämpötilaksi 6-8 °C. Olutmestari Innar Marmor. Panimo perustettu 2015. Uutuus kevättalvi 2019.  

Hana 0,4 l. Anniskeluhinta 9,90 €; 0,3 l. – 6,50 €. Tölkki (ja aluksi? myös klp) 0,33 l. Vähittäismyyntihinta 2,19 € (panimon myymälässä Virossa), Suomessa 4,80 €. Maahantuoja BrewSeeker / Momentin Group Oy, Hki. (hana; P.E.-pvm –2022?)

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita

OlutSuomi – Viikon Olut 18-22: Paikallisten tilojen marjoista taidemuseon avajaisjuhlajuoma

leave a comment »

* Malva Double Fruited Sour, Ant Brew Oy, Malski, Lahti 

Pisteet 100 / 100.  Perinteisellä oluttyyli –asteikolla 75 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Mallasjuoman entiseen panimokortteliin on rakennettu luovien alojen toimijoiden yhteinen maailma eli Malski. Alueella on erilaisia toimistoja, tapahtumatila Sammiosali, kahvinpaahtimo, viinibaari, ravintola sekä olutpanimo ja pub Ant Brew Oy. Viime perjantaina (29.04.2022) avautui yleisölle Lahden visuaalisten taiteiden museo Malva, joka yhdistää Lahden Julistemuseon ja Lahden Taidemuseon näyttelytoiminnan. Museon nimi tulee sanoista ’malski’, joka on Mallasjuoman kutsumanimi ja rakennuksen nykyinen nimi sekä englannin kielen sanoista ’visual arts’ – ’nähtävissä olevat taiteet’. Ant Brew valmisti päijäthämäläisten marjatilojen tuotteista Malvalle oluen juhlistamaan avajaisia.

Tölkkietiketti Leena Kirves, taustan taulu Petteri Jerkku.

Oluen väri on tumma, marjaviinin- tai -mehumaisen punainen, läpinäkymätön, samea. Vaahto on punertavan valkea, alussa erittäin runsas, kuplivan kuohkea, laskeutuu nopeasti, äänekkäästi siristen, haihtuu kokonaan pois. Vahvasti ei-perinteisen oluen tapainen. Tuoksu on marjamehumainen, puolukkapuuromainen, edelleen aidoksi olueksi hyvin epätavallinen. Maku on kevyt, kuiva, marjamehumainen, marja-arominen. Puhtaasti aistinvaraisesti arvioituna juomaa ei voi pitää oluena eikä alkoholijuomana, kuten tölkkipakkaus sitten osoittaa.  

Valmistuksessa käytettään vadelmaa, puna- ja mustaherukkaa sekä marja-aroniaa. Marjat tulevat päijäthämäläisiltä Vilppulan, Ollilan ja Tuloiselan marjatiloilta. Valmistajan merkintöjen mukaan on käytetty myös ohra-, kaura- ja vehnämallasta sekä hiivaa. Aistinvaraisesti näitä oluenvalmistuksen perusraaka-aineita ei voi tunnistaa.  

Perinteisten oluiden rinnalla juomaa ei voi pitää onnistuneena. Mutta oman tyylinsä ainoana edustajana se tietenkin on paras mahdollinen.  

Hedelmämehu ei ole kovin houkutteleva ruokajuoma, mutta kannattaa maistaa riistaruokien ja poronkäristyksen kanssa.  

 ‘Kaksoishedelmämäinen hapan’ -juoma on valmistettu perjantaina 29.04.2022 avautuvan Lahden uuden Visuaalisten Taiteiden Museon Malvan kunniaksi. Malva sijaitsee samassa Malski-rakennuksessa kuin Ant Brew -panimo ja pub. Ja rakennushan on vuonna 1912 perustetun historiallisen lahtelaisen olutpanimon Mallasjuoman 1930-luvun lopulla valmistunut punatiilinen tehdasrakennus, joka nykyisin on rakennushistoriallinen suojelukohde.  

Osakeyhtiö Mallasjuoma siirtyi helsinkiläisen Oy Hartwall Ab:n omistukseen ja nimiin vuonna 1988. Panimotoiminta lopetettiin Lahden keskustassa vuosikymmen myöhemmin, vuonna 1998. Hartwallin uusi moderni tuotantolaitos ja jakelukeskus valmistui käyttöön vuonna 2003 Kujalan kaupunginosassa kolmostien varressa.  

Ant Brew Oy on perustettu kesällä 2019. Malskin panimo ja pub valmistuivat ja avattiin kesällä 2020. Yhtiön taustalla on jo muutamaa vuotta aiemmin perustettu kotioluen valmistajien Osuuskunta Ant Farm, joka teki myös muutaman kaupallisen oluen vieraspanimona lahtelaisen Teerenpelin ja Asikkalan Vääksyssä toimivan Kanavan Panimon kanssa.  

Panimo on järjestänyt Ant Fest –nimisen oluttapahtuman Lahdessa vuodesta 2018 alkaen.

– J.T. Laakso 

5,0 %-til., tumma, marjanpunainen, pintahiivaolut, hapan marjaolut; valmistettu yhteistyössä Lahden uuden Malva-museokeskuksen kanssa; kantavierre °Pl, katkeroainepitoisuus EBU, väri EBC; ravintosisältö / 100 ml. energia / – kcal/kJ, rasva g, josta tyydyttynyt rasva g, hiilihydraatit g, josta sokeri g, proteiini g, suola g. Suositus tarjoilulämpötilaksi °C. Oluentekijät Kari Puttonen ja Mikko Leskinen. Etikettitaiteilija Petteri Jerkku. Uutuus 11.03.2022.  

Tölkki 0,44 l. Vähittäismyyntihinta 5,50 €. Hana 0,4 l. Anniskeluhinta 9,00 €. (28.04.2022, Lahti; pakattu 03.03.2022; P.E.-pvm 03.09.2022)

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita

OlutSuomi – Viikon Olut 17-22: Kevään kirkas valo nousee idästä eli Iisalmesta!

leave a comment »

* Solero Pale Ale The Bright Side of Iisalmi, Olvi Oyj, Iisalmi 

Pisteet 90 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Pohjois-Savon hyvinvointialueelta kuuluu hyvää. Trooppiset tuulahdukset tuntuvat uuden iisalmelaisoluen aromeissa nostattaen kirkkaan auringon, lämmön, hyvinvoinnin tunnetta kautta kärsivän isänmaamme. Iisalmi esittelee ’kirkkaan puolensa’ kaukaa idästä nousevan auringon rinnalla.

Olvi Solero mango-passion pale ale 0,5 l. – 6,88 € /l.

Oluen väri on vaalea, keltainen, läpinäkyvä, lähes kirkas. Vaahto on vitivalkoinen, erittäin runsas, hauraan pehmeä, laskeutuu nopeasti jättäen isoreikäistä pitsiä lasin laitoihin, keskikestävä. Tuoksu on pihkainen, männynkaarnamainen, rapsakan katkeromainen.

Maku on kevyt, kuiva, katkeromainen, trooppisen eksoottinen, mangomainen, karhean hedelmämäinen, mäntymäinen eli raikas, pihkamainen, neulasmainen, maukas, juotavuudeltaan helppo, kokonaisuus on kepeä.  

Valmistuksessa käytetään vettä, ohramallasta, hiivaa ja humalaa, lajike on saksalaisperäinen solero, vahvasti alfahappoinen löytö, joka tuo olueen troopista aromia.

Ruokajuomana hyvin monikäyttöinen, kuten mieto, helppo olut yleensä, varsinkin mukavasti maustettujen liha- ja kanaruokien ja aasialaisen keittiön tuotteiden kanssa.  

Ingman Solero mango-passion jäätelö 900 ml. – 4,10 € / l.

* * * Varoitus kuluttajille! Samaan aikaan oluen maustamiseen käytetyn humalalajikkeen mukaan nimetyn Olvi-oluen kanssa päivittäistavaramyymälöihin on ilmestynyt meijeriliike Ingmanin valmistama Solero-jäätelö, puikkoina ja 0,9 litran pakkauksina.

Jos ostoksistasi huolehtii joku muu – kaveri, puoliso, äiti tms – kannattaa kauppalappuun laittaa selvästi Solero-olut tai Solero-jäde. Ettei saunailtaan tule vahingossa 12 oluttölkin sijasta 10 litraa jäätelöä.

– J.T. Laakso 

5,0 %-til., vaalea pintahiivaolut, suodattamaton pale ale, “International-style Pale Ale”, pastöroimaton täysmallasolut, Iisalmi-tuotesarja; kantavierre 11,8 °Pl, katkeroainepitoisuus 35 EBU, väri 15 EBC; ravintosisältö / 100 ml. energia 45 kcal / 187 kJ, rasva 0 g, josta tyydyttynyt rasva 0 g, hiilihydraatit 3,1 g, josta sokeri <0,1 g, proteiini 0,5 g, suola 0 g. Suositus tarjoilulämpötilaksi 6-10 °C. Panimomestari Silja Hylkinen. Uutuus huhtikuu 2022.  

Tölkki 0,5 l. Vähittäismyyntihinta 3,59 €. (P.E.-pvm 28.10.2022)

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita

OlutSuomi – Viikon Olut 16-22: Neljännesvuosisata vuosikertaolutta Lontoosta

leave a comment »

* Fuller’s Vintage Ale 2021, Asahi UK Holdings Ltd, Griffin Brewery, Chiswick, Etelä-Lontoo, Iso Britannia; valmistuttaja Asahi Premium Brands Ltd, Pariisi, Ranska / Asahi International Ltd /Asahi Group Holdings Ltd, Japani 

Pisteet 93 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Brittiläinen ja nimenomaan lontoolainen perinnepanimo on valmistanut vuosikertaoluen, Vintage Ale, jo vuodesta 1997 alkaen. Nyt valikoimissa on loka-marraskuusta alkaen vuoden 2021 vuosikerta, eli 25. Vuodesta 1845 toiminut lontoolaispanimo elää tiiviisti ajan hengessä – niin pahassa kuin hyvässäkin. Fullers-panimo siirtyi japanilaisen globaalin juomateollisuusjättiläisen omistukseen vuonna 2019. Panimon perinteisiä omia oluita valmistetaan jatkossakin Fullersin nimellä. Ja – mikä briteille tärkeää – panimoyhtiön perinteinen pub-ketju ei sisältynyt japsikauppaan. Vintage ale 2021 on maustettu trooppisten hedelmien aromeja erittävillä humalalajikkeilla, mukana myös kokeiluasteella oleva, uusi humala. Ja ne hyvät puolet: …. (Voit, hyvä Oluen Ystävä, täydentää itse.)

MUTTA asiaan: Montako Fuller’s Vintage Alea Sinä olet nauttinut?

Oluen väri on tumma ruskean punertava, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on valkea, runsas, kermamaisen tiheä, keskirunsas, kestävä. Tuoksu on tummahedelmämäinen, luumumainen, lievästi makea, mallasmainen, tuhti. Maku on täyteläinen, makea, mallasmainen, hedelmämäinen, kypsän tumma- ja kuivaluumumainen, toffeemainen, hento eksoottinen hedelmäaromi myös yllättää. Maukas, luonteikas, omintakeinen, vahva jälkimaku vielä korostaa oluen sopivuutta maisteluun ja nautiskeluun.  

Valmistuksessa käytetyt maltaat ovat pale ale ja karamelli (caragold) sekä DRC, Double Roasted Crystal eli kahdesti paahdettu kristallimallas. Humalalajikkeet ovat target, endeavour ja olicana sekä toistaiseksi nimetön brittiläinen kokeiluhumala koodilla CF182 (käytetty myös nimikettä ‘opus’), joka tuottaa juuri trooppista ja appelsiinimaista aromisävyä. Hiiva on Fullerin panimon omaa ja sen mukana tulee brittioluille tyypillistä pähkinämäisyyttä ja marmeladia oluen makuaromiin.  

Ruokajuomana pihvin ja wienerleikkeen kanssa, ehdottomasti myös maistelu- ja seurusteluolut.  

Fullerin vuosikertaoluita on valmistettu vuodesta 1997 alkaen eli nyt on nautittavana 25. juhlaversio. Pullossa uudelleen käyvä vuosikertaolut tehdään säilymään pitkään, Parasta Ennen -päiväys on merkitty kymmenen (!) vuoden päähän. Olut on suunniteltu nautittavan hyväksi jo heti valikoimiin tullessaan, mutta myös jatkuvasti paranevaksi – tai vähintäänkin muuttuvaksi – vuosien ikäännyttämisessä.  

Fullers myy uuden rinnalla myös vanhoja vuosikertoja niin pitkään kuin niitä varastossa riittää. Vuodenvaihteessa 2021/-22 verkkokauppa tarjoaa julkisesti kenen tahansa hankittavaksi vuosikertoja 2016 sekä 2018-21. Myyntihinta nousee tuotteen käydessä harvinaiseksi. Vsk 2016: 40 £ (48,25 €), 2018: 30 £ (36,18 €), 2019: 20 £ (24,12, €), 2020: 10 £ (12,06 €), 2021: 6 £ (7,24 €).  

Fuller, Smith & Turner -panimoyhtiö on toiminut vuodesta 1845. Keväällä 2019 brittiläisen perinnepanimon omistajaksi tuli japanimainen jättikonserni Asahi Group. Ennen nykyistä pienpanimoinnoitusta Fuller’s oli pitkään Lontoon ainoa panimo. Viime vuonna (2021) Fullerin nimi siirtyi /siirrettiin katukuvassa historiaan ja Chiswickin perinteisen Griffin Breweryn haltijan nimi on siis nykyisin Asahi. Oluiden nimi toki on entisellään.  

– J.T. Laakso 

8,5 %, tumma pintahiivaolut, ale, suodattamaton, pastöroimaton, pullossa käyvä ”bottle conditioned”; kaulaetiketissä ”Limited Edition 1997-2021”, 25. vuosikerta-ale; kantavierre 20,5 °P, katkeroainepitoisuus 33,0 EBU, väri EBC, energiasisältö 327 k J / 78,0 (Alko 80,0) kcal / 100 ml. Valmistusjohtaja Guy Stewart. Suositus tarjoilulämpötilaksi  °C. Uutuus 25.10.2021. Vuosikerta eli Vintage-sarja valmistuksessa vuodesta 1997 alkaen.  

Numeroitu kertalasipullo pahvikartonkikotelossa 0,5 l. Alkon vähittäismyyntihinta 8,99 €. Pullo Nro 051297. Maahantuoja Brukett Oy, Hki. (P.E.-pvm 31.12.2031)

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita

Kirjailija Alpo Ruuthin syntymäpäivä 17.03.  

leave a comment »

Alpo Ruuth ja Alpo’s IPA. © Kuva J.T. Laakso 2020.

Helsinkiläinen kirjailija Alpo Ruuth (1943-2002, eli 59-vuotiaaksi) on päivänsankari 17. maaliskuuta. Ruuth oli arvostettu Kallion työläiskaupunginosan (Hgissä) kuvaaja. Hän tosin asui lopulta moderniksi muotoutuvassa Ruoholahden kaupunginosassa.  

Kotikerrostalon kivijalassa toimi vuodesta 1996 alkaen One Pint Pub -niminen legendaarinen olutravintola – ja toimii edelleen. Ruuthilla oli tapana istua alakerran pubissa siemailemassa olutta, varsinkin vahvasti humaloidut oluttyylit maistuivat.  

Tämä innosti OPP:n isännän ja perustajan Markku Korhosen suunnittelemaan taiteilijalle nimikko-oluen, joka sai nimekseen Alpo’s IPA (6,9 %). Brittiläislähtöinen perinneoluttyyppi India Pale Ale oli siinä vaiheessa vielä todellinen harvinaisuus Suomessa. Olut on ollut vaihtelevasti tuotannossa Ruuthin ajoista lähtien, viime vuosina tauotta. Alpo’s IPA valmistetaan Korhosen salaisella reseptillä Malmgårdin panimossa Loviisan Pernajassa panimomestari Tuomas Markkulan huomassa.  

Alpo Ruuth sai Valtion kirjallisuuspalkinnon neljä kertaa, Pro Finlandia -palkinnon vuonna 1984 ja hänet nimitettiin Stadin Kundiksi vuonna 2001. Ruuthin nimeä kantava katu ristittiin vuonna 2018 Helsingin Sörnäisissä.  

Alpo’s IPAn alkuperäinen hanaetiketti, edelleen käytössä.

* Juhlista Alpo Ruuthin syntymäpäivää: lainaa kirjastosta Ruuthin teos (esimerkiksi läpimurtokirja Kämppä (1969), Naisten vuonna (1975), Viimeinen syksy (1979), Prinsessa ja sikopaimen (1987) tai viimeinen teos Kallion kundi ei kuole (2001)), mene kävellen, pyöräillen, spåralla, dösällä tai metrolla One Pint Pubiin (K-18), tilaa Alpo’s IPA -pint (9,50 €), hakeudu pöytään, jonka ääressä on Alpo Ruuthin valokuva (annathan tilaa myös muille juhlijoille!), siemaise suullinen Alpo’s IPAa, avaa kirja ja ala lukea.  

Jos tuoppi tyhjenee, hae tiskiltä uusi, palaa varaamallesi paikalle, siemaise olutta ja jatka lukemista siitä kohdasta, mihin jäit ennen oluenhaun aiheuttamaa katkoa. Jos saat luettua kirjan loppuun, hae tuore pint Alpo’s IPAa, katsele ympärillesi ja kerro kanssajuhlijoille lukemastasi kirjasta. Muistelkaa yhdessä kirjailija Alpo Ruuthia.

* LUE: Alpo’s IPA -arvioita kolmelta eri vuosikymmeneltä – ja kommentoi!  

* One Pint Pub, Santakatu 2, Ruoholahti, Hki.
Avoinna ma-to 15-02, pe, la 13-02, su 13-24. 

OlutSuomi – Viikon Olut 09-22: Sähköä oluen mausteena – kuvainnollisesti

leave a comment »

* Electrocution DIPA, Salama Brewing Company Oy, Bemböle, Espoo 

Pisteet 89 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

28.2. Ruisleipäpäivä.

Hello, all my fellows in Finland and back home in the States! Happy Kalevalanpaiva today – Day to celebrate the folklore culture heritage of Finns! Can You imagine how nice it is to visit / work up here in Northern Europe! There are hundreds of expats stying temporarily here, mayby even up to three or four hundred, and these US-friendy Finns are serving all of Us in Our own wonderful language – US-english! They’ve labeled their beers in US-english – and (sit down and relax: can You believe!) they even register their companies in US-english titles! State public servants accept. For Us only! WAU!
No NYT taitaa amerikanserkku hieman kärjistää, mutta olkoot näin, onhan Kalevalanpäivä, vahva Suomalaisen kulttuurin päivä! Päivä on nimetty myös Suomalaisen ruokakulttuurin päiväksi. Vuodesta 2017 (Suomi 100!) on vietetty myös Suomalaisen rukiin päivää ja Suomen kansallisruoan kunniaksi Ruisleipäpäivää.

© Kuva J.T. Laakso

Oluen väri on vaalea, punertavan keltainen, läpinäkymätön, samea. Vaahto on vitivalkoinen, niukka, tarttuu yhtenäisenä ehjänä pitsinä lasin laitoihin, lopulta rikkoutuu mutta pysyy kiinni laidoissa, kestävä. Tuoksu on hedelmämäinen, aprikoosimainen. Maku on vahvan täyteläinen, kuiva, hedelmämäinen, karhea, aprikoosimainen, hieman sitrusmainen, katkerointi on vahva, ei kuitenkaan mene yli eikä ‘ekstriimisti’ äärimmäisyyteen, vaan taidokkaasti juotavuudesta huolta pitäen.  

Tästä lähtökohdasta panimon on mahdollista kehittää kestävä suosikkituote, jonka kuluttaja voi ottaa useammankin kerran, myös nauttien, ei vain maistellen. Taitaa olla toiseksi paras suomalainen DIPA, vanhan Vakka-Suomen Panimo Oy:n Prykmestar DIPAn (8,5 %) jälkeen. Mutta sen tekemiseen osallistuikin tanskalainen mestari Anders Kissmeyer, suomalaisen Mestarin (Jani Vilpas) rinnalla.  

Valmistuksessa käytetään citra-, azacca- ja mosaic-humalalajikkeita. Valmistaja on suunnitellut juoman ‘lopulliseksi kohtaloksi’ oikeille pahiksille, murhaaville hai-kaloille, giljotiinikirveen heiluttajille ‘pahan valtakunnassa jossain päin maailmankaikkeutta’ ja sen on tarkoitus muistuttaa nauttijaa ikijäätymisen mukana lähestyvästä lopusta. Eli aika rajoitetulle kuluttajakunnalle olutta suunnataan, voisi arvella.  

Electrocution’ tarkoittaa suomeksi – ei enempää eikä vähempää kuin – sähkötuolissa teloittamista. Edellä oleva kankeakielinen kuvaus on lyhennellen suomennettu sähkötuoliteloittajien luvatun maan (ehkä aiemmin) kielestä, amerikan englannista.  

Ruokajuomana riisi- ja maissitexmex- sekä ohrattoruokien kanssa. Mausteena saisi olla paloiteltuja sitrushedelmiä.  

Espoon Bembölessä toimiva ‘sähköinen’ panimo on perustettu vuonna 2018. Ohjaksissa on Christian Holmlund. Sähkön kanssa pelaaminen on kiinnostanut espoolaisia aikaisemminkin. Samaan aikaan DIPAn kanssa talvella 2019 valikoimiin valmistui Elektro IPA (6,7 %) ja syksyllä 2020 toinen versio Electrocution DIPA (8,0 %). Vuosi sitten talvella 2021 valmistui vielä Neo-Elektro NEIPA (6,5 %).  

Valtavia nimikemääriä pieninä erinä valmistavan lähioluttuottajan tähtäimessä lienee suomen-, ruotsin- ja saamenkielisen kotomaamme rajojen takainen universumi. Panimo toimii täysin maassamme vieraalla kielellä niin panimo- kuin tuote-esittelyssäänkin – poikkeuksena varsinainen yhtiönimi Salama, engl. ‘lightning’. Panimo on tehnyt toki (ainakin) yhden lähes suomenkielisen oluen: Suomen Suosituin Beer (5,0 %, mausteinen hapanolut) keväällä 2020. Tietenkin voidaan todeta, että Espoo on tunnetusti Suomen amerikkalaisin kaupunki. Mutta on tärkeää muistuttaa, että suomalaista olut-, juoma- ja ruokakulttuuria tulee rakentaa suomeksi – ja muilla omilla kielillämme.  

* LUE myös: VASP, DIPA (2012)

.

– J.T. Laakso 

8,6 %-til., vaalea pintahiivaolut, ”Double India Pale Ale” eli DIPA, “lethally delicious and electrifying DIPA, a brain-frying beer that is fat- ed to be your destiny” eli ‘kuolettavan herkullinen ja sähköistävä DIPA, aivot jäädyttävä olut, sinun kohtalosi’; kantavierre  °P, katkeroainepitoisuus  EBU, väri EBC; ravintoainepitoisuus / 100 ml. sisältää: energia  kcal / – kJ, rasva – g, hiilihydraatit – g, josta sokereita – g, proteiini – g, suola – g. Etikettisuunnittelija Ville Saarikoski. Panimo perustettu 2018. Uutuus 2019.  

Hana 0,4 l. Anniskeluhinta 9,80 €; Tölkki 0,44 l. Anniskeluhinta  €. (hana; P.E. –pvm -)

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita

Written by Toimittaja

28.02.2022 at 13:03

OlutSuomi – Viikon Olut 08-22: Hieno IPA nimikkohumalalla musiikkineron kunniaksi

leave a comment »

* 100 Zappa IPA, O/O Brewing AB, Hisings Backa, Göteborg, Länsi-Götanmaa, Ruotsi 

Pisteet 91 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Musiikkinero Frank Zappa ja Mothers of Invention-orkesteri, ’keksintöjen äidit’, loppuvaiheessa vain ’The Mothers’ on saanut olutmaailmalta huikean kunnianosoituksen, kun newmeksikolainen humalanviljelijä löysi kehittämästään eksoottisesta uutuuslajikkeesta yhtäläisyyksiä rohkean erikoiseen Zappaan ja hänen erittäin monipuoliseen musiikkikäsitykseensä. Humalauutuuden nimeksi tuli ’zappa’.

© Kuva J.T. Laakso

Oluen väri on puolitumma, keltaruskea, läpinäkymätön, samea. Vaahto on valkea, niukka, epätasainen, tiheä rengas lasin laidoilla, harvassa myös isoja kuplia. Tuoksu on viiltävän terävästi hedelmämäinen, voimakkaan raikkaan omenamehumainen, jokin jännä liimamainen, suksivoidemainen aromi tulee esille. Kiinnostava, mielenkiintoinen ja hyvä.

Maku on täyteläinen, kuiva, hedelmämäinen, hieman raaka, maistelun edetessä – juoman ehtyessä – pehmeän hedelmämäinen, eksoottinen, mukana mukavaa havumaista karheutta, pihkamaisuuttakin. Jälkimaku on kestävän aromaattinen. Kiinnostava erikoisuus, uusi tuttavuus. (Mikä vaikuttanee pisteytykseen…)  

Ruokajuomana metsämäisen riistaruoan kanssa.  

Amerikkalaistyylinen IPA eli APA kuuluu O/O:n 100-olutsarjaan, jossa on ilmestynyt kahdeksan yksihumalaista 100-olutta vuodesta 2019 alkaen, lisäksi 100.1 ja 100.2 (2021), tynnyrikypsytettyjä barley wine –oluita. Panimo on vuodesta 2014 alkaen tuottanut 50/50 -olutsarjaa, jonka kolmisenkymmentä – 2021 mennessä – tuotetta on katkeroitu kahdella humalalajikkeella, yhtä paljon kumpaakin.  

2013 Göteborg

Olle Andersson ja Olof Andersson perustivat pienpanimon Göteborgiin vuonna 2013. Tilojen yhteydessä on panimopub ja Folkölsbutik-myymälä. Panimon nimi tulee vuonna 1984 syntyneiden kaverusten etunimien mukaan.  

1.-9.4.2022 Göteborg

Göteborgista on kehittynyt Ruotsin johtava panimokaupunki, tiennäyttäjä tusinan itsenäisen panimon johdolla. Vuodesta 2015 on järjestetty paikallisin voimin GBG Beer Week –oluttapahtuma, seuraavan kerran 1.-9.4.2022. 8.-9.4. on myös erillinen En Öl & Whiskymässa. Tapahtuma on palkittu Vuoden 2017 Ruotsalaisen oluen kehittäjä -huomionosoituksella. O/O:n Olle Andersson on valittu tämän vuoden tapahtumaoluen tekijäksi, ja Olle lupaa jotakin aivan uutta oluttyyliä festarituoppeihin.  

Toistaiseksi vain pubihanoissa anniskeltava olutuutuus on katkeroitu USA:n New Meksikon osavaltiossa kehitetyllä villihumalalla, joka nimettiin rock- ja jazzmusiikin lahjakkaan ja monipuolisen taitajan, kauhukakaramaisen tempoilijan mukaan zappaksi. Kalifornialaisen Frank Zappan (1940-93) ikoniset viikset ja leukaparta on kuvattu oluen hanaetiketissä. Zappan syntymästä tuli runsas vuosi sitten joulukuussa 2020, Tuomaanpäivänä, kuluneeksi 80 vuotta.

8.-9.4.2022 Göteborg

Amerikkalainen panimokenttä vietti Zappa-juhlavuotta komeasti julkaisemalla Zappa-oluita, katkeroituna zappalla ja / tai muilla humalilla. Esimerkiksi: Sierra Nevada, Kalifornia Zappa Wild Stache IPA (7,3 %), Oskar Blues Brewery, Colorado, Steep Coast Zappa DIPA (8,0 %, humalat zappa, sabro, medusa), Dogfish Head Brewery, Delaware Where the Wild Hops Are IPA (6,5 %, 45 IBU, humalat zappa, amarillo, comet, sabro), Duck Foot Brewing Co, Kalifornia Why Does It Hurt When IPA? (7,0 %), julkaistu Zappan 80-vuotispäivänä 21.12.2020, nimi viittaa kolmiosaisella albumilla Joe’s Garage, Act 1 (1979) julkaistuun Zappan sävellykseen Why Does It Hurt When I Pee? (suom. ‘miksi sattuu kun kusen?’ – Zappa muuten kuoli vain 52-vuotiaana eturauhassyöpään).

– J.T. Laakso 

6,5 %-til., vaalea pintahiivaolut, katkeroitu uudella amerikkalaisella zappa-villihumalalla; 100 Series. ”American India Pale Ale” eli APA; kantavierre  °P, katkeroainepitoisuus  EBU, väri EBC; ravintoainepitoisuus / 100 ml. sisältää: energia  kcal / – kJ, rasva – g, hiilihydraatit – g, josta sokereita – g, proteiini – g, suola – g. Panimomestari Olle Andersson, olutmestari Erika Brockberg. Panimo perustettu 2013. Uutuus syksy 2021.  

Hana 0,3 l. Anniskeluhinta 8,00 €. Maahantuoja Juomatalo Pikkulintu, Hki. (hana; P.E. –pvm -)

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita

OlutSuomi – Viikon Olut 07-22: Ystävänpäivänä kaverit suolataan!

leave a comment »

* Orange Gose, Põhjala Brewing OÜ, Tallinna, Viro 

Pisteet 90 / 100. ”Kaveri- ja läheisystävällisyys” 100 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Hyvää ja mukavaa Ystävänpäivää! Otapa perinteisen ystävänpäivän merkeissä yhteyttä ystävään tai rakastettuun ja ilahduta häntä kutsumalla pubiin drinkille – jopa maukkaan olutlasin ääreen! Tänään sen voi toteuttaa puoleen yöhön saakka, ensimmäistä kertaa pitkäkestoisten koronarajoitusten purkauduttua (aluehallintoviranomaisten päätöksistä riippuen rajoitukset vaihtelevat eri puolilla maata).

Tämän kuvan alt-attribuutti on tyhjä; Tiedoston nimi on pohjalabrewing11tunnus.jpg

Olut on tunnetusti ennen kaikkea seurustelu- ja nautiskelujuoma. Yllätä siis ystävä ja rakastettu tarjoamalla hänelle jokin erikoisuus!
OlutSuomen Viikon Olut on taatusti erikoisuus ja harvinaisuus, mutta samalla juotavuudeltaan melko helppo ja maukkaan luonteikas. Löytyy myös Alkosta kaikilla hyvinvointialueilla. Aina on syytä suolata ystävät! Varsinkin näin hauskasti. Terviseks!

© Kuva J.T. Laakso.

Oluen väri on vaalea, keltainen, läpinäkyvä, aavistuksen samea. Vaahto on valkoinen, niukka, pikkukuplainen rengas lasin laidoilla. Tuoksu on hedelmämäinen, limumainen, – kyllä, mutta: – ei virvoitusjuomamainen, vaan selvästi aikuisten juoman luonteinen.

Maku on kevyt, kuivahko, trooppisen hedelmämäinen, laihan appelsiinimainen, ei lainkaan appelsiinimehu- eikä -limumainen, pehmeä, suola-aromimainen, mukavasti yllätyksellinen – ei kuitenkaan maatakaatava, juotavuudeltaan helppo, tyylinmukainen.

Hyvin onnistunut perinteisen alueellisen saksalaisen Gose -tyylin olut, joka on kansansuosikki erityisesti itäisessä Saksin osavaltiossa Leipzigin alueella.  

Valmistuksessa käytetään pilsner zero ja karamelli –ohramaltaita, vehnä- ja ruismallasta, vaaleaa hallertau ja HBC 431 –humalia. Oluen erikoiseen maustamiseen käytetään erikoisia mausteita: appelsiinia, korianteria ja Himalajan kivisuolaa sekä virolaisten omaa lactobacillus-kasvustoa.  

Ruokajuomana kanan ja vaalean lihan kanssa.

– J.T. Laakso 

5,5 %-til., vaalea pintahiivaolut, perinteinen saksalaistyylinen Gose, suolamainen makuaromi; kantavierre 13,8 OG (Alko 14,0 °P), katkeroainepitoisuus 10,0 IBU (Alko 12,0 EBU), väri EBC; ravintosisältö / 100 ml. energia – / 50 kcal/kJ, rasva  g, josta tyydyttynyt rasva  g, hiilihydraatit  g, josta sokeri  g, proteiini  g, suola  g. Pääpanimomestari Christopher Pilkington. Suositus tarjoilulämpötilaksi 6-10 °C. Panimo perustettu 2011. Tuotannossa kevät 2019 alkaen.  

Hana 0,4 l. Anniskeluhinta 9,80 €; 0,3 l. 6,50 €; Kertalasipullo 0,33 l. Alkossa 3,89 €; markethinta 3,79 €; Tölkki 0,33 l. Vähittäismyyntihinta 2,89 €; panimomyymälä, Tallinna 2,35 €. Maahantuoja Olvi-Servaali Oy, Hki. (hana; P.E. –pvm -)

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita

OlutSuomi – Viikon Olut 04-22: Wehnäbockin wuosikymmen: suomalaisoluiden pysyvää parhaimmistoa

leave a comment »

* Prykmestar Wehnäbock, Vakka-Suomen Panimo, Uusikaupunki / Stadin Panimo Oy, Hki

Pisteet 90 / 100.

Wehnäbockin etiketti sai Suomen Parhaan Oluen sinetin.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Suomalainen pienpanimokin osaa valmistaa maailmanluokan vertailukelpoisia oluita, kunhan olutmestarit malttavat paneutua oluen tyyliin peittämättä virheitä – ja osaamattomuutta helpoilla extreme/keinoilla. Tällainen suomalainenkin versio saattaa nousta myös suosikiksi.
Hyvä esimerkki onnistumisesta on Uudessakaupungissa vuodesta 2007 toimiva Vakka-Suomen Panimo, jonka perustaja ja alkuvuosien olutmestari Jani Vilpas on kehittänyt useita pitkäikäisiä oluita VASPin vuosikymmenen aikana. VASP tosin oli katkolla kaksi vuotta sitten kevättalvella 2020 ajauduttuaan konkurssiin. Helsinkiläinen Stadin Panimo Oy hankki panimon kuitenkin omistukseensa ja oluentuotanto Uudessakaupungissa jatkuu. Muutamia Vilppaan suunnittelemia oluita valmistetaan edelleen, mutta niitä myös väistyy uusien laatujen tieltä. Suomen Parhaaksi Olueksi valitun mainion Wehnäbockin tarinakin saattaa olla tiensä päässä.
OLUTSUOMI julkaisee tämän viikon olutarvion kunnianosoituksena upealle ja pitkään suosikkiasemassa olleelle oluelle ja sen vuosikymmenelle. Jos oluenystävä vielä törmää Wehnäbockiin pubin pullovalikoimassa tai panimomyymälässä Uudessakaupungissa tai Helsingin Suvilahdessa, kannattaa hankkia – ja nauttia hartaudella.

vaspprmwehnabock17klp033l

Oluen väri on tumma, ruskea, läpikuultava, samea. Vaahto on valkea, savunharmaa, alussa tovin verran keskirunsas, laskeutuu nopeasti, niukka, tiheä, kuplainen rengas lasin laidoilla, vähäisiä kuplia myös pinnan keskiosissa, keskikestävä. Tuoksu on viljamainen, hieman makea.

Maku on täyteläinen, makeahko, pehmeä, kypsän hedelmämäinen, ananasmainen, sitruksinen, sahtimaista banaanimaisuuttakin tulee esille, vankkarakenteinen, luonteikas, maukas.  Olut valmistetaan keittomäskäystekniikalla, mikä tuo maku- ja tuoksuaromit vahvasti esille. Valmistusainekset ovat vesi, ohra- ja vehnämallas, humala ja hiiva. Yleensä vehnäoluessa humalointi ei ole oleellisen tärkeässä osassa, mutta tämä weizenbock on humaloitu amerikkalaisella cascade-lajikkeella.  

Ruokajuomana paahtopaistin ja grillatun kalan kanssa.  

Vuodesta 2010 alkaen tuotettu Prykmestar Weizenbock valittiin Suomen Parhaaksi Olueksi vuonna 2012, kymmenen vuotta sitten. Olut oli Alkon valikoimassa heinäkuusta 2011 alkaen ja poistui vuosikymmenen kuluttua tammikuussa 2021, tasan vuosi sitten.

– J.T. Laakso 

6,2 %-til., tumma, suodattamaton vehnäolut, weizenbock, täysmallasolut, pintahiivaolut; kantavierre 15,3 °Pl, katkeroainepitoisuus 27,2 EBU, väri 30 EBC; ravintosisältö 100 ml energia kJ / 60 kcal, rasva g, josta tyydyttynyttä g, hiilihydraatit g, joista sokereita g, proteiini g, suola g. Alkuperäinen resepti Jani Vilpas. Suositus tarjoilulämpötilaksi °C. Tuotannossa kevättalvesta 2010 alkaen.  

Kertalasipullo 0,5 l. Vähittäismyyntihinta (Alkossa 4,44 €, ei enää valikoimassa, poistunut 08.01.2021); anniskeluhinta €. (P.E. -pvm 09.09.2021)

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita

OlutSuomi – Viikon Olut 02-22: Pienpanimot uskollisia vallankumouksellisia USA:ssa

leave a comment »

* Freshchester Pale Ale, Captain Lawrence Brewing Co, Elmsford, Westchester, New York, Yhdysvallat 

Pisteet 93 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Pienpanimo-oluiden vallankumous (’craft beer revolution’) alkoi vuosituhannen vaihteessa Pohjois-Amerikan Yhdysvalloissa. Uudet tekijät palasivat perinteisiin eurooppalaisiin – ennen muita brittiläisiin – oluttyyleihin ja alkoivat kehittää niitä, kunnioituksella. Monet yhdysvaltalaispanimot vaikuttavat pysyvän uskollisina vallankumousaatteelle. Muualla lähes kaikissa perässähiihtäjämaissa uudistushenki on hylätty ja äänekäs pinnallinen osa kuluttajia intoilee monenmoisten mehuhybridien kanssa kuin menneen ajan nuoriso limuviinapulloista.
Tilanne on aika nurinkurinen. Vanhat demokratiat ovat rähmällään länteen ja omaksuvat inhan USA:n kulttuuri-imperialismin tuhoten omaa olut- ja panimokulttuurihistoriaansa. Vastikään kansainvälinen demokratiantutkimuslaitos (International IDEA) totesi Yhdysvaltojen muuttuneen yhteiskuntaoloiltaan ”taantuvaksi demokratiaksi”. Sieltä ei kannattane omaksua kaikkea, varsinkaan jos on taipuvainen antamaan pikkurillin omille virhetulkinnoilleen.

Oluen väri on puolitumma, punertavan ruskea, heikosti läpinäkyvä, samea. Vaahto on valkea, erittäin runsas, tukeva, pinnalle muodostuu suuria kuplia ja lasin laidoille isoreikäistä pitsikuviota, kestävä. Tuoksu on aromaattisen katkeromainen, parfyymimäinen, ruisviljainen. Maku on keskitäyteläinen, kuiva, katkeromainen, hedelmämäinen, tuhdin nektariinimainen, aavistuksen jauhomaisen karhea, luonteikas, maukas, jälkimakuun ulottuu kuivaa katkeromaista aromaattisuutta.

Mieleen tulee runsaan vuosikymmenen takainen skottipanimo BrewDogin alkuperäinen Punk IPA (5,7 %, vahvuus vaihteli usein; nyt 5,4 %, Alkossa 3,95 € / 0,5 l. tlk), joka oli ensimmäisiä brittiversioita USA:n pienpanimo-olutvallankumouksen synnyttäneessä aallossa. Sittemmin Punk IPA on menettänyt alkuperäistä vallankumouksellista luonnettaan. Mutta Yhdysvalloissa vielä jaksetaan!

Valmistuksessa käytetään ohra- (2-row) ja kristallimallasta. Humalalajikkeet ovat cascade ja palisade.

Lawrencen panimolaiset kutsuvat rakasta sijaintipaikkaansa Westchesterin piirikuntaa New Yorkin osavaltiossa lempinimellä Freshchester (suom. ’tuore’) ja siitä tämän pale alen nimi. Olut on panimon ensimmäisiä tuotteita vuodelta 2006.

Ruokajuomana jauhelihapihvin, uunissa ja grillissä kypsytetyn lohen kanssa.

Scott Vaccaro perusti ’kapteeni Laurin panimon’ vuonna 2006. Siitä on kasvanut Hudsonin laakson suurin pienpanimo. Panimon yhteydessä on tietenkin myös panimoravintola. Toinen paikka avattiin vuoden 2021 syksyllä Mount Kiscossa New Yorkin osavaltiossa.

– J.T. Laakso 

5,5 %-til., puolitumma pintahiivaolut, Pale Ale, “A New York Classic”, ’selkeä ja sitruksinen loputtomaan nautiskeluun’; kantavierre 13,5 °Pl, katkeroainepitoisuus 45,0 IBU (Alko 55,0 EBU), väri EBC; ravintosisältö / 100 ml. energia 50 kcal / – kJ, rasva  g, josta tyydyttynyt rasva  g, hiilihydraatit  g, josta sokeri  g, proteiini  g, suola  g. Suositus tarjoilulämpötilaksi  °C. Uutuus kevät 2006. 

Kertalasipullo 0,355 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,98 €; markethinta 1,69 € (Saiturin Pörssi, Hki 03.01.2022, pvm:n takia poistomyynti). Maahantuoja Brews4U Finland Oy, Hki / Arcus ASA, Norja. (PE-pvm 04.01.2022). 

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita

Juomien Suomi 2022: Festivaalikalenteri

leave a comment »

Juomien Suomi vuodesta 2000!Vuonna 2022 järjestetään eri puolilla Olut-Suomea olutfestivaaleja ja -tapahtumia, joista kootaan tietoa tähän kalenteriin. Mukana on panimotuotteisiin liittyvien tapahtumien ohella myös valikoima muita juoma- ja ruokakulttuuriin liittyviä JuoRu-Suomi -tapahtumia. Lyhenne ”JuoRu” tulee sanoista ”JUOmien ja RUokien Suomi”.

Tiedot kootaan aiempien vuosien OlutTiedotuksen / Olutverkon toteutusten tapaan. Festivaalitapahtumat toteutuvat usein vuosittain suunnilleen samaan tahtiin. Tavanmukaisesti järjestettyjä tapahtumia voi selailla edellisvuoden Festivaalikalenteri 2021 -sivulta. Kun / jos tapahtuma varmistuu kuluvalle kaudelle, se sijoittuu päivämäärän mukaisesti paikalleen.

Tietoihin saattaa tulla muutoksia. Lisäyksiä tulossa, mahdollisesti poistojakin.

HUOM! Vuoden 2022 – ainakin alussa! – aikana maaliskuussa 2020 alkaneet koronapandemian torjumiseen tähtäävät rajoitteet saattavat vielä muuttaa (lue: peruuttaa) yleisötilaisuuksia.

 * Ilmoita uusi tapahtuma, korjaa virheellinen tieto, kerro enemmän yksityiskohtia tiedossasi olevista tapahtumista: sp. juorusuomi@gmail.com. Kalenteritiedot julkaistaan maksutta.


(€) – pääsymaksullinen; (?o) – osittain maksuja; (-) – ei pääsymaksua tai ei musiikkia; (M) – musiikkia; (m) – vähäistä musiikkia; (P) – lasipantti; (N) – maksullinen vaatesäilytys; SOPP = Suuret Oluet – Pienet Panimot

HUOM! Koronaviruspandemian vuoksi Suomen hallitus on kieltänyt ja suositellut
kaikkien yleisötapahtumien välttämistä ja koronapassin vaatimista osallistujilta.
Helmikuussa 2022 rajoituksia alettiin purkaa… ja 1.3.2022 poistettiin (lähes) kaikki rajoituksen. Edelleen on voimassa suosituksia liittyen hygieniaan ja tehostuneeseen siivoukseen ravintoloissa ja tapahtumatiloissa.    

#tammikuu #helmikuu #maaliskuu  #huhtikuu
PER.! Seur. kerran tammikuussa 2023
: * 28.-28.01.2022 pe-la (€MPN) Lakeuden Panimojuhlat, Seinäjoki, 6. kerta, vsta 2016 alkaen. turkukasityokuplalankakauppavirkattutunnus
SIIRR. edelleen syksyyn: * 23.-24.09.2022, Vanha Yo-talo <- SIIRR. myöhemmin keväällä 2022 järjestettäväksi: * 04.-05.02.2022 to, pe Uisge 2022, Helsinki, 11. kerran vsta 2011 alkaen. 
* 10.-12.03.2022 to-la (€MPN) Turku, Käsityöoluttapahtuma TCB. 9 suomalaista pienpanimoa VPK:n talolla Turussa. Järj.  Turun ruoka- ja viinijuhlat Oy.
* 18.-19.03.2022 Helsinki Drink Festival 2022, 4. kerran 2018 alkaen, välivuosi 2021, Pikku-Finlandia, Töölönlahden rannalla, pe 18.03. klo 16–23.30, la 19.03 klo 15–23.30, pääsyliput 20 €. Järj. Half and Half events Oy, Hki.
* 01.-02.04.2022 St. Urho’s Pub, Hki (—-) UrkkiGoesCask real ale –festivaali, ensimmäinen kerta 2022. Tarjolla 5-6 kotimaisten valmistajien tynnyrikypsyviä tuoreoluita. 
* huhtikuu 2022 EI! (myöhemmin?): * (2021: ei järjestetty; PER.: 03.-04.04.2020) pe-la (€MPN) HBF XXII – Helsingin Olutfestivaali, Kaapelitehdas, 22. kerran, vsta 1998 (joitakin välivuosia)
2022: tulossa. * (2021: 29.-30.10.2021; * PER.: 05.-06.04.2020); * 2019: 05.-07.04.2019; pe-la (–M–) ANT Fest Lahen Tirrassa, Lahti, 2. kerran alkaen vsta 2018.
* 07.–10.04.2022 Messukeskus, Hki (€m-N) Lähiruoka & luomu -messut ja erityisruokavalioiden tapahtuma Lautasella

#toukokuu 
* 09.-22.05.2022 Rieslingviikot. Saksalaisten viinien ympärille rakennetut keväiset teemaviikot. Mukana 70 ravintolaa 20 kaupungissa. Järj. Saksan Viinitiedotus, Riesling & Co.   
* EI tulossa 2022: * 11.05.2022 alkaen, Hki, XXV Suomalaiset Sahtipäivät Urkissa 25. kerran, St. Urho’s Pub, Museokatu 10, Hki, St. Urho’s Pub esittelee Suomalaista Sahdinvalmistusta 25. kerran. 2022 maisteltavissa ?? (2021: PER.!; 2020: PER.!; 2019: 15) sahtia. 2019, viimeksi: * 15.05. alkaen XXIV Suomalaiset Sahtipäivät Urkissa, Hki. 2019 maisteltavissa 18 sahtia, joista peräti viisi (5) Olu Bryki Raum -panimon erilaisia sahteja (HUOM! 3 sahtia jäi tulematta, eli valikoimassa oli 15).
* 2022: EI järjestetä. PER.! 2021: * 12.05.2021 alkaen. Tapahtuma peruuntui koronapandemian vuoksi. PER.!: 2020: * 13.05. alkaen XXV Suomalaiset Sahtipäivät Urkissa, Hki. HUOM! Koronaviruspandemian vuoksi kaikki Suomen pubit on suljettu 4.4.-31.05.2020. Urkin XXV Sahtipäivät 2020 joko peruuntuvat vuonna 2020 tai siirretään myöhempään ajankohtaan! (Tapahtuma peruuntui kokonaan.) St. Urho’s Pub esittelee Suomalaista Sahdinvalmistusta 25. kerran. 2020 maisteltavissa ?? (2019: 15) sahtia. * St. Urho’s Pub, Ostrobotnia, Museokatu 10, Hki. Avoinna normaalioloissa su-ti klo 15-01, ke-la 15-03. HUOM! Urkin pub on suljettu 31.05.2020 saakka.
* 11.05.-14.08.2022 Tampereen Keskustori, Kesäkeidas, 11 ravintolan ikärajaton ja pääsymaksuton yhteisterassi, jossa on 500 asiakaspaikkaa. Ravintolat: SAWUkeidas, Teerenpeli Tampere ja Ravintola Ukkometso sekä vieraskieliset Bodega Salud, Hoax & Tiima, Los Pollos, Pella´s café, Ravintola Hook, Ravintola Maranga, Ravintola Pons ja Sasor Restaurant & Winebar.
* 13.05.–14.08.2022 Turku, Kirkkopuiston Terassi, 3. kerta vsta 2020 alkaen. Avoinna ma–to 10-22, pe-la 10–23, su 10-21. Mukana 8 ravintolaa. Tapahtuman järj. Turun ruoka- ja viinijuhlat Oy
* 18.-20.05.2022 ke-pe (€MPN) Messukeskus, Hki, Gastro Helsinki – Horeca-alan ammattitapahtuma. Mukana Suomen kokkimaajoukkue / Culinary Team Finland, vieraana Islannin kokkimaajoukkue, tilapäisravintolan nimi – teeman mukaisesti – FIN-ICE
* 25.-28.05.2022 to-la (-€MP) SOPP Tampere, Ratinanniemen festivaalipuisto, 8. kerta, vsta 2015.

#kesäkuu oulunpienpanimotapahtumaCBO22tunnus
* 07.06.2022 Tre / Hki, Kansainvälinen World Sauna Forum -konferenssi Helsingissä ja Tampereella (Lapland Hotels, Tampereen Kannen Areena).
* 09.-11.06.2022 to-la (-€M) SOPP Vantaa, Peltolantori, Tikkurila, 2. kerran vsta 2021. 
* 03.-04.06.2022 pe, la (€M-) Oulu, Tullisali, Pienpanimoiden oluttapahtuma – CBO (Craft Beer Oulu), ensikerta, 2022 alkaen. Pe, La klo 14-, liput (kevään ennakot) 14,50 € + 1,50 € / pv; 22,50 € + 1,50 € / 2 pv, lippuihin sisältyy tapahtuman nimikkolasi. 
* 10.-11.06.2022 (PER. 2020 ja 2021) (€—) TCBW – Tallinn Craft Beer Weekend, Kultuurikatel, Viro, 7. kerta, vsta 2015.
* 10.-11.06.2022 pe-la (€MP) OlutSatama, Jyväskylän Satama, 6. kerta vsta 2016 (joitakin välivuosia).
* 11.06.2022 Suomalaisen Saunan Päivä. Saunomisen kansanperinteeseen liittyviä tapahtumia, myös juoma- ja ruokaperinnettä, kaikkialla maassa – ja maailmallakin. Vuoden 2022 Löylynhenki-palkinto.
2021: PER! kesällä (PER! * 26.-27.06.2020) pe-la (–) Olutleiri (Beer Camp), Fiskarin ruukki, Fiskari, Raasepori, 6. kerta vsta 2015.
* 17.-18.06.2022 Neitsytperunafestivaali, kymmenennen kerran, kahden välivuoden (2020, 2021) jälkeen.
* 25.06.-02.07.2022 Keski-Suomen Saunamaakuntaviikko, erilaisia saunaelämyksiä paikallisille asukkaille ja matkailijoille. Saunat sijaitsevat ympäri Keski-Suomea, Maailman Saunamaakuntaa.
* 30.06.-02.07.2022  to-la (€M) CBH – Hgin Käsityöoluttapahtuma, Rautatientori, 6. kerta vsta 2016.
* 30.06.-03.07.2022 Turun käsityöläismarkkinat, Aurajokivarressa. UUTTA!! Itäisellä Rantakadulla, välille Rettiginrinne – Auransilta pystytetään elintarviketoimijoille tarkoitettu Herkkutori

#heinäkuu 
2022 heinäkuussa: Turun Pienpanimopuisto, Kirkkopuiston Terassi, Turku, 5. kerta. Järj. Turun ruoka- ja viinijuhlat Oy.
* 07.-09.07.2022 to-la (€MP) SOPP Lahti, Satama, 21. kerta vsta 2002.
* 08.-09.07.2022 pe-la (€M) Oluset – Olutjuhlat, Iisalmi, Luuniemi; to 7.7. lasten Limuset; 34. kerran vsta 1988. (joitakin välivuosia). Järj. Suomen Oluset Oy.
2021: * 09.-10.07. pe, la (€M–) Pienpanimo Olut Puutarha -festivaali 2021, CoolHead Brew Viikki, Hki, 3. kerran 2018 alkaen (välivuosi 2020), aiemmin Korjaamo, Hki.
* SIIRR. kesälle 2022! 16.-17.-07. HBBF – Hamina Bastioni – olutjuhlat, Hamina. Ensimmäisen kerran 2021. espoonviinijuhlat22tunnus
* 19.-23.07. ti-la ja ti-la 26.-30.07.2022 (-€MP) SOPP Helsinki, Kaisaniemi, 20. kerta vsta 2003.
* 20.07.-31.07.2022 ke-su (€o-) XVI OlutSuomiAreena 2022, Hki, 16. kerta vsta 2007 alkaen.
* 22.-23.07.2022 pe,la (€MP-), Olarin Panimo, Otaniemi, Espoo, Ehdottoman maanalaista. Liput 30,50 € / pvä.
* 29.-30.07.2022 pe, la (€MP-) Espoon Viinijuhlat, Haukilahden ranta, ensikerta 2022.
* 29.-30.07.2022 pe, la (€MP-) Kokkolan Viinijuhlat, Kokkolan tapahtumapuisto, kaupungin keskustassa, ensikerta 2022.

#elokuu 
2021: * 06.-07.08. pe-la (€MP) KBF Kymijoen Olutfestivaali, Kallioniemi, Kouvola, 9. kerta vsta 2013.
2021: * 06.-07.08. pe, la (-m) Pienpanimo-olutjuhla, Pori, Pub Winston, 8. kerta, alkaen v. 2013 (välivuosia).
* 07.08.2022 la (-m) Sahdinvalmistuksen SM-kisa, 30. kerta, Hauho, Häme.
* 2018: peruttu / 2017: 03.-05.08. to-la (-MP) Syystober, Hgin Rautatientori/Herkkujen Suomi, 7 kertaa 2011-17.
* 11.-13.08.2022 to-la (-€MP) SOPP Turku, Mannerheiminpuisto, 9. kerta vsta 2012, joitakin välivuosia.
* 20.08.2022 la (€M–) Kyröfest kyläjuhlat, Isokyrö, 6. kerta vsta 2016. Järj. Kyrö tislaamo.
* 25.-27.08.2022 to-la (-€M) SOPP Oulu, Satama, 6. kerta vsta 2017.
2021: (PER! * 28.-29.08.) pe-la (€m) Ota Olut!, Otaniemi, Espoo, 5. kerta, vsta 2016.

#syyskuu
hwlisojano21uusitunnus2018: *??? (01.09.) la (€–) Aidon Siiderin Festivaali Kila CiderfestivalWesters trädgård, Kila / Kiila, Kemiö, neljäs kerta, 2015 alkaen.
2021: * 04.09. Forssa, Syystoberit olutfestivaali, Panimo OlutMyllyn piha-alue, ensimmäinen kerta 2021.
* 03.09.2022 la, Mänttä, Serlachius-museo Gösta, Mäntän Ruokajuhla, illallistapahtuman teema Ruoka, ystävät ja tuli. Kesällä 2022 Serlachius-museolla on valmistunut myös korkealaatuista kansainvälistä designea edustava Taidesauna, avoinna tilauksesta.
SIIRR. tammikuulle 28.-29.01.2022 (PER. – seur. tammikuussa 2023): * 17.-18.09. pe-la (€MPN) Lakeuden Panimojuhlat, Seinäjoki, 6. kerta, vsta 2016 alkaen.
* 16.09.-02.10.2022 Plevna, Tre, Plevnan XXVIII Oktoberfest, 28. kerran Panimoravintola Plevnassa ja Panimomestarin Oluthuoneella Tampereella.
* 23.-24.09.2022 (€–N) Vanha Ylioppilastalo, Helsinki, Uisge 2022, 11. (12.?) kerran vuodesta 2011 alkaen.  

PER. 2021: (seur. v. 2022) * 24. ja 25.09. pe, la (€MPN) Isojano – Iloisten ihmisten Oktoberfest, Isojano-halli, Hartwallin panimon piha, Lahti, 27. kerta vsta 1994.
* 30.09.-02.10.2022 Turun Messukeskus, Turun Ruoka- ja Viinimessut 2022

#lokakuu  
* 27.–30.10.2022 to-su (€mPN) Messukeskus, Viini & Ruoka, samanaikaisesti Kirjamessujen kanssa. 
2021: * 29.-30.10. pe-la (-M–) Lahti, Ravintola Tirra, Ant Fest -pienpanimoluttapahtuma, 4. kerta, 2018 alkaen.

#marraskuu #joulukuu 
KEKRI - suomalaista perinnettä!* 04.-06.11.2022 la (pe-su; -o–) Sahti-Suomi ja Olut-Suomi: XVIII Kekritapaaminen, pääkaupunkiseutu, 18. kerran vsta 2005 alkaen.
2021: * 05.-06.11. pe-la (—) Pirkkala ja Tampere, Pirkanmaan Sahtipäivät, ensimmäisen kerran 2021.
2021: ei; 2020: PER! * (29.-30.11.2019) pe, la (€mpn) Turun Olut- ja Viskifestivaali, Messukeskus, ensimmäisen kerran vuonna 2019. 


* Lähialueilla ja muualla maailmassa – festivaaleja ja tapahtumia 2022

Alkuvuosi (tammi-huhtikuu)
* 2022 tulossa helmikuussa – mutta päädyttiin edelleen peruuttamaan koronan vuoksi. Birmingham, Iso-Britannia, The Great British Beer Festival Winter, järj. CAMRA – Campaign for Real Ale.
Riesling* su 13.03. Rieslingin syntymäpäivä – Saksan Rieslingistä löytyy ensimmäinen virallinen merkintä 13.3.1435. Nyt siis 587 vuotta! Riesling on vaativa rypäle kasvattaa, se vaatii pitkän kypsymisajan. Suotuisissa sääolosuhteissa rypäleistä saadaan aromikkaita ja tasapainoisia valkoviinejä.
* 01.-09.04.2022 GBG Beer Week, Göteborg, Ruotsi, 8. kerran 2015 alkaen. Osana myös 08.-09.04. En Öl och Whiskymässa
* 02.04.2022 Belgian Beer Day,
Antverpen, Belgia ja muu maailma, vuodesta 2011 alkaen.
Kello 12 kaikkialla maailmassa kohotetaan malja ystävyydelle ja rakkaudelle. Pienpanimo-oluiden juhlapäivä ympäri maapallon’.

Alkukesä (touko-heinäkuu)
worldbeercuptunnus* 02.-05.05.2022 USA, Minneapolis, Minnesota, Craft Brewers Conference / BrewExpo America / World Beer Cup, OlutOlympialaiset” (to 05.05.; joka toinen vuosi 1996 alkaen – 2020 peruutettu koronan vuoksi). CBC: konferensseja, seminaareja, tapaamisia; BrewExpo: messut, näyttelyjä, tuote-esittelyjä; WBC: kilpailu 111 tuotesarjassa, yli 8200 olutta, jopa 2500 osallistuja-panimoa, kolmasosa USA:n ulkopuolelta. 
* 11.-21.05.2022 CPHBW –
Copenhagen Beer Week, Øksnehallen, Halmtorvet 11, Kööpenhamina // 13.-14.05.2022 päätapahtuma MBCC – Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2022. (2020-05 ja -10: peruutettu; 2021: -05 peruutetttu; 21.-23.10. Octoberfest.) 
* 25.-29.05.2022 Latvia, Riika, Vērmanes dārzā (puisto), Latvia Beer Festival, 11. kerran. Vuosina 2020 ja 2021 festivaali jouduttiin peruuttamaan koronan vuoksi.
* 29.05.-01.06.2022 Madrid, Espanja, Brewers Forum & 38th EBC Congress, Euroopan panimoiden liiton kongressi. Brewers of Europen presidentti on suomalainen, vuorineuvos Lasse Aho, Olvi Oyj:n toimitusjohtaja. 
* 10.-11.06.2022 TCBW – Tallinn Craft Beer Weekend, Kultuurikatel, Viro, 7. kerta, vsta 2015, järj. Öllekunsti OÜ.
2021: * 01.-04.06 Bryssel, Belgia, The Brewers of Europe Forum, kokonaan verkossa. Järj. The Brewers of Europe -panimojärjestö.

Loppukesä (elo-syyskuu)
* 05.-07.08.2022 Saksa, Internationales Berliner Bierfestival, Berliini, Saksa. 26. kerran. Kansainvälinen olutfestivaali vuodesta 1996. Teema: ?. 2,2 kilometriä olutta! Vapaa pääsy! Bierfestival Berlin – Biermeile, Karl Marx Allee, Berliini. Järj . Berliner Biemeile e.V.
* 02.-06.08.2022 GBBF – Great British Beer Festival, Olympia Hall, Lontoo, GB, järj. Camra. Koronapandemian vuoksi peruutettu vuonna 2021, kuten myös vuonna 2020.
* 02.-11.09.2022 Saksa, Berlin Beer Week, pienpanimo-oluen ystävien ‘seikkailupelipaikka’ kaikkialla Berliinissä huipentuen ‘suureen lopputapahtumaan’! 8. kerran 2015 alk. Järj. Flüssigfest Productions UG.
belgianbeerweekend1999tunnus19* 02.-04.09.2022 Bryssel, Belgia, Belgisch Bierweekend 2022, Grote MarktBrusselBelgië / Week-end de la bière belge 2022, Grand’PlaceBruxellesBelgique / Belgium Beer Weekend, Grand Place, Brussels. Syyskuinen tapahtuma kunnioittaa oluentekijöiden suojelijaa, ‘patroonheilige van de brouwers’, Saint-Arnouldia. (Keväällä helmi-maaliskuussa kunnioitusta osoitetaan ‘oluen kuninkaalle’ (koning van de hop (bier) / roi de la bièreGambrinukselle). Maksuton sisäänpääsy. Vuodesta 1999 alkaen, järj. Unie van de Belgische Brouwers vzw / Brasseurs Belges asbl / Belgian Brewers ass.; De Ridderschap van de Roerstok der Brouwers / La Chevalerie du Fourquet des BrasseursThe Knighthood of the BrewersPaddle (Belgian brewersGuild) sekä Brysselin kaupunki2021: * 03.-05.09. Grande Plaza, Bryssel, Belgia, Belgian Beer Weekend. Peruutettu koronapandemian vuoksi.SBWF30yearsKULTAinen22tunnus
* 17.09.-03.10.2022 Teresienwiese, München, Baijeri, Saksa, Oktoberfest. 187. kerran. Koronapandemian vuoksi festivaali 2021 on peruutettu, toisen kerran peräkkäin. Vuosisatojen aikana peruutettu yht. 26 kertaa.
* 23.-26.09. ja * 30.09.-02.10. Tukholman Olut- ja Viskifestivaali, Stockholm Beer & Whisky Festival. järj. Stockholm Öl & Vin AB.
2021: * 30.09. IBC – International Beer Challenge, Iso-Britannia, 25. juhlavuosi. Järj. Agile Media Ltd, Burgess Hill, West Sussex, Iso-Britannia.

Loppuvuosi 2022 (loka-joulukuu)
* 06.-08.10.2022 USA, Denver, Colorado, GABF – Great American Beer Festival, vuodesta 1982, järj. Brewers Association. (10.09.2021 palkintogaala verkkolähetyksenä, yleisötapahtuma peruutettu koronan vuoksi.)
* 28.-29.10.2022 Malmö, Ruotsi, GSBF – Great Swedish Beer Festival, pienpanimotapahtuma, 4. kerta 2019 alkaen. Slagthuset (teurastamo), Carlsgatan 12A, Malmö, Etelä-Ruotsi. 

braubeviale2022tunnus* 14.-16.11.2023 (<- 08.-10.11.2022, peruutettu) BrauBeviale, Messezentrum, Nürnberg, Baijeri, Saksa, järj. Beviale Familie vuodesta 2004 alkaen;

braubeviale2023tunnus* Messujen yhteydessä European Beer Star -palkintojuhlallisuudet, vuodesta 2004, järj. Private Brauereien Deutschland ja Private Brauereien Bayern.  

Hyvä Tuomas 2021 nautti belgitrippeleitä laatupubissa – jo alaikäisenä

leave a comment »

Vuoden 2021 Hyvä Tuomas -huomionosoitus annettiin tänään, Tuomaan päivänä espoolaiselle olutharrastaja Andé Brunnsbergille.

André Brunnsberg, Hyvä Tuomas 2021. © Kuva J.T. Laakso.

– Aloin tutustua olueen alaikäisenä teinipoikana töölöläisnuorten porukassa, vuoden 2021 olutkulttuurin merkittävin hyväntekijä kertoo Hyvän Tuomaan julkistustilaisuudessa Helsingin Töölön Tullinportin kupeessa toimivassa Panimoravintola Viidessä Pennissä.

– Kävimme paikallisessa laadukkaassa olutpubissa ja joimme kaikenlaisia hienoja erikoisoluita, belgialaisia trippeleitä, aleja ja luostarioluita. Meiltä ei koskaan kysytty papereita, koska näiden tuotteiden nauttijoiden ei uskottu olevan alaikäisiä.

Brunnsberg kertoo päässeensä maltaan makuun jo nelivuotiaana, kun vanhemmat huomasivat (alkoholittoman) kotikaljan kadonneen pikkupojan suihin joulupöydässä.

Olutseuroja, talkootyötä, lehtijuttuja

15-17 -vuotiaiden töölöläisnuorten puistoissa pyörinyt pussikaljaporukka perusti myös olutseuran, aluksi vähän vitsinä – puistoissa juotiin muutakin kuin olutta. Sällskapet Ölarne rf (’oluennautiskelijoiden seura’) on edelleen toiminnassa ohjelmistoalalla työskentelevän Brunnsbergin ja parinkymmenen ystävyksen harrastuksena.

Brunnsberg on myös kirjoittanut lehtijuttuja olutaiheista, esimerkiksi Hufvudstadsbladet -sanomalehteen. Hän on usein mielessä, kun Suomen ruotsinkielinen media kaipaa kannanottoja oluiden maailmasta.

– Mielioluitani ovat puhdaspiirteiset saksalaiset lagerit sekä yleensä belgialaiset oluet, Brunnsberg paljastaa.

Uuden Hyvän Tuomaan valitsevat edellisten vuosien merkittävimmät olutkulttuurin edistäjät eli Vanhat Tuomaat. André Brunnsbergin nimittämistä he perustelevat ahkeroinnilla erilaisissa vapaaehtoistehtävissä olutharrastuksen alueella.

Hyvä Tuomas -huomionosoitus merkittävästä panoksesta suomalaisen olutkulttuurin edistämiseksi jaettiin tänään 21.12., Tuomaan päivänä, 28. kerran. Muutamina vuosina huomionosoitus on annettu kahdelle henkilölle, joten vuonna 2021 palkittiin 33. Hyvä Tuomas (miehiä 30, naisia 3).

Jokavuotisen Hyvän Tuomaan valinnasta vastaavat Vanhat Tuomaat eli edellisten vuosien Hyvät Tuomaat. Muutamina vuosina, viimeksi vuonna 2018, on nimitetty myös Paha Nuutti, erityisen pahasta ja vahingollisesta toiminnasta.

PS. Brunnsbergin mainitsema ’laadukas töölöläisravintola’ lausuttiin oikeasti myös nimeltä.
Tässä artikkelissa edelleen toimivan ravintolan nimi on jätetty kuitenkin pois – vaikka
anniskelurikos olisi jo vanhentunutkin. (toim. huom.)

* LUE: Hyvät Tuomaat ja Pahat Nuutit vuodesta 1994 alkaen.

OlutSuomi – Olutverkon Viikon Olut 41-21: Perinteinen tšekkipanimo ryhtyi ’käsityöläispanimoksi’

with 3 comments

* Primátor IPA, Primátor a.s., Náchod, Tšekin tasavalta 

Pisteet 91 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Tšekin tasavalta (ja koko Tšekkoslovakia) on Euroopan ja maailman huomattavin olutkulttuurimaa. Perinteet ovat pitkät ja jokaisessa kylässä toimii oma panimo.

© Kuva J.T. Laakso.

Väri on puolitumma, keltaruskea, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on savumaisen valkea, tiheä, niukka, kestävä kokonaisena kantena juoman pinnalla. Tuoksu on vaimea, mutta miellyttävä makea maltaisuus saa odottamaan tšekkiläisen pilsin (lager) muitakin taivaallisia aromeja. Siis ei-ipamainen.

Maku on heti suutuntumassa täyttä potkua, täyteläinen, kuivahkon mallasmainen, todella tuhti mallasmaisuus peittää mahdollisen katkeroiden kouraisun – mutta eihän tämä nyt sentään IPA ole…ei alkuunkaan, vaikka Primátor onkin julistautunut uusien tulokkaiden nenän edessä Chechs Craft Breweryksi – ja vielä aidolla ameriikan kielellä!

Nämä mietteet eivät tietenkään haittaa erinomaisesta oluesta nauttimista täysin siemauksin. Puhtaat oluttyylit ovat muutenkin jääneet harvojen perinnepanimoiden vaalittaviksi – odottelemaan nuorempien kuluttajapolvien aikuistumista.

Olutta voisi pitää brittiläisen strong ale -tyylin tšekkiläisenä versiona.

Valmistuksessa käytetyt mallaslajikkeet ovat pilsener, vehnä, münchener ja karamelli. Mutta tšekki-IPAn erikoisuus on peräti kuuden (6) humalalajikkeen sekoitus tuomassa keitokseen katkeromaisuutta ja aromikkuutta. Ja – eipä yllätys! – kaikki lajikkeet ovat rapakon takaa: cascade, chinook, citra, galaxy, summit ja triskel. Olut on palkittu kultamitalilla World Beer Awards -kisassa Lontoossa vuonna 2019 Amerikkalaistyylinen IPA -sarjassa.

Ruokajuomana tuhdin, mausteisen lihapihvin ja kyljyksen kanssa.

Tšekin koillisosassa lähellä Puolan rajaa sijaitseva Náchodin panimo on perustettu vuonna 1872. Tulevana vuonna 2022 on siis 150-vuotisjuhlavuosi. Vuodesta 1935 on käytetty tuotenimeä Náchodský Primátor, joka tarkoittaa Náchodin pormestaria. Vuonna 1951 panimo kansallistettiin ja liitettiin läänin pääkaupungissa Hradec Královéssa toimivaan Hradecké pivovariin. Náhodin kaupunki tuli Primátorin omistajaksi vuonna 1993. Uusi, yksityinen omistaja vuodesta 2009.

Vuodesta 2003 on valmistettu myös pintahiivaoluita, ensimmäisenä Primátor Pšeničné eli Weizen (4,8 %), Suomessakin tuttu ja pidetty vehnäolut. Nykyisin käytössä oleva muotoilultaan erikoinen pullo otettiin käyttöön vuonna 2018.

– J.T. Laakso 

6,5 %-til., vaalea pintahiivaolut, India Pale Ale eli IPA; kantavierre  °P, katkeroainepitoisuus 65 EBU, väri 22 EBC; ravintosisältö 100 ml. energia  kcal / – kJ, rasva – g, josta tyydyttymätön rasva – g, hiilihydraatit – g, josta sokereita – g, proteiini – g, suola – g. Suositus tarjoilulämpötilaksi  ºC. Uutuus . 

Hana 0,5 l. Anniskeluhinta 9,50 €. Maahantuoja Diamond Beverages Oy, Vantaa. (hana)

. . 

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita

Written by Toimittaja

11.10.2021 at 08:50

%d bloggaajaa tykkää tästä: