OLUTVERKKO – uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Posts Tagged ‘Portteri

Malmgårdin X-portteri maailman paras sarjassaan World Beer Awardseissa

leave a comment »

mgpXporter18worldsbestLoviisassa valmistettu Malmgård X-Porter (7,0 %) on nimetty maailman parhaaksi vahvaksi portteriksi brittiläisessä World Beer Awards -kilpailussa. 

Portteri / Stout -tyylillä on kuusi sarjaa: Portteri; Stout; Makea (sweet) / Milk / Oatmeal Stout; Maustettu Stout / Portteri; Vahva Portteri sekä Imperial Stout. Sarjojen voittajista paras nimetään lopulta Maailman Parhaaksi Portteriksi. 

Kilpailun tuomarointi on vielä kesken, mutta sarjojen mitalistit ovat jo alkaneet uutisoida sijoitustaan, Malmgårdin panimon tapaan. Sarjojen Maailman Parhaat julkistetaan 15. syyskuuta. 

Olutsarjoja on kahdeksan: Vaalea olut; Tumma olut; Vehnäolut; Lager (pohjahiivaolut); Portteri / Stout; Maustettu olut; Hapanolut sekä Erikoisuus. 

Vuoden 2018 kilpailuun osallistuu 490 panimoa 50 maasta, pienpanimoista kansainvälisiin jätteihin. Tuotteita kahdeksassa sarjassa on yhteensä 2300. 

Kustannusyhtiö Paragraphin vetämän kilpailun kotipaikka on Norwitch Norfolkissa Iso-Britanniassa, mutta kisailu on maailmanlaajuista. World Beer Awardseja on jaettu vuodesta 2007, eli nyt on 12. kerta. Alkuvuosina lopputuloksena oli vain Maailman Parhaan Alen (pintahiivaolut) ja Maailman Parhaan Oluen (pohjahiivaolut) valitseminen – muutamana vuonna nimettiin ainoastaan Ale. 

Vuodesta 2012 on valittu myös Maailman Paras Design eli pullomuotoilu tai etikettisuunnittelu. Nykyiset kahdeksan sarjaa ja design ovat olleet kiipailussa vuodesta 2015 alkaen. 

Viime vuonna (2017) myös siiderisarja tuli mukaan.

savonniemihuvilaporter08plo mgpXporter15plo mgpXporter18uusiploMalmgårdin panimon Malmgård X-Porter on ollut tuotannossa vuodesta 2008, silloin vielä nimeltään Huvila X-Porter (7,0 %) ja sitä kuvattiin sanoilla Traditional Baltic Porter, perinteinen balttiportteri. Oluen valmisti silloinen Savonniemen Oluttehdas, joka toimi Huvilassa Savonlinnan ytimessä.

Pernajassa, myöhemmin kunta liittyi Loviisan kaupunkiin portterin nimi muuttui Malmgård X-Porteriksi. Kautta vuosikymmenen olut on valmistettu saman reseptin mukaan.

Loviisan Pernajassa, Malmgårdin kreivinlinnan entisessä tallirakennuksessa toimiva panimo kuuluu nykyisin MBH Breweries Oy (Micro Beverage Holding, entinen Saimaan Juomatehdas Oy) -konserniin yhdessä mikkeliläispanimon kanssa.

Malmgårdin panimon (ja Savonniemen Oluttehtaan) perustaja, toimitusjohtaja ja panimomestari on Tuomas Markkula, Maailman Parhaan Vahvan Portterin suunnittelija.

Mainokset

Written by Toimittaja

30.08.2018 at 10:10

OLUTVERKON Viikon Olut 12-18: Hieno hybridiportteri juhlivasta etelänaapurista

leave a comment »

* Must Eksport Baltic Porter, Õllenaut OÜ, Saue, Harjumaa, Viro

Pisteitä: 92 / 100. Koff portteri -asteikolla 94 / 100

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

viro100EVtunnusSuomenlahden eteläpuolinen naapurimaamme Viro juhlii tänä vuonna (2018) itsenäistymisensä 100-vuotisjuhlavuotta. Suomessakin naapurin juhlaan voi osallistua esimerkiksi tutustumalla virolaisiin oluisiin, joita maahamme tuodaan runsaasti – suomalaisvalmisteisten oluiden jättiläismäisen matkustajamaahantuonnin lomassa.
Viron itsenäisyyspäivää vietettiin helmikuussa (24.02.). Muitakin tilaisuuksia toki tulee, esimerkiksi lähiaikoina: * la 23.3. klo 12-16 Turun pääkirjaston studio, Viro-päivä, ohjelmassa Aino Kallas, tarinoita Virosta, Viron arkkitehtuuri;
pe-su 6.-8.4. Tampereen Pakkahuone, Martin Markkinat -tapahtuma juhlistaa Viron 100-vuotisjuhlavuotta. 

ollenautmusteksportbalticporter18plo* Must Eksport: Väri on tumma, musta, läpinäkymätön. Vaahto on ruskea, tiheä, kestävä. Tuoksu on paahteinen, lakritsimainen. Maku on keskitäyteläinen, paahteinen, yrttimäinen, hennosti tummasuklaamainen, lakritsimainen, tasapainoinen, helposti juotava, maukas.

Ruokajuomana pehmeän pihvilihan ja grillatun kalan kanssa.

Valmistuksessa käytetään kuutta (6) mallaslaatua, saksalaisia ja englantilaisia humalia, brittiläistä ale-hiivaa sekä lisätään sokeria. Valmistaja nimittää ’mustaa vientiä’ ”perinteiseksi baltiportteriksi’ ja pullossakäyväksi. Lopputulos lienee siis hybridi, tai sitten on kysymyksessä väärinkäsitys.

”Baltic Porter” on oluttyylinä selkeän sujuva pohjahiivaolut eli lager. Pullon pohjalle ei laskeudu hitustakaan hiivajäämiä, eli lieneekö pullossakäyväkään. Panimon mukaan oluen pitäisi olla vahvuudeltaan 8,3 %, mutta ainakin Alkon ja maahantuojan etiketti ilmoittaa vahvuudeksi 7,9 %.

Harjun maakunnassa Tallinnan länsipuolella sijaitseva Õllenaut pruulikoda on aloittanut toimintansa joulukuussa 2012. 

J.T. Laakso

7,9 %-t., kantavierre 19,4 ºP, katkeroainepitoisuus 37 EBU, väri EBC, tumma pintahiivaolut, suodattamaton ja pastöroimaton, pullossakäyvä portteri, ”Baltic Porter”. Ravintoarvo 100 ml: energia  kJ/ (Alko 70,0) kcal, rasva  g, josta tyydyttynyttä rasvaa  g, hiilihydraatit  g, josta sokereita  g), proteiini  g, suola  g. Suositus tarjoilulämpötilaksi 12-14 ºC.

Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,49 €. Maahantuoja Amka Oy, Espoo. (P.E.-päiväys 05.12.2020).  

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

19.03.2018 at 08:42

Kategoria(t): Olut, Olutkulttuuri, Panimot, Retket, Viikon olut

Tagged with , ,

OLUTVERKON Viikon Olut 46-17: Ei pelkästään Suomi100 – myös Lokakuun vallankumouksesta on 100 vuotta!

with 2 comments

* Baltika No 6 Porter (Балтика №6 Портер), OAO Pivovarennaja Kompanija Baltika (Baltika Breweries LLC), Pietari, Venäjä / Carlsberg Breweries AS, Tanska

Pisteitä: 82 / 100. Koffin portteri -asteikolla  90 / 100

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Viime viikolla (to 07.11.2017) juhlittiin kautta (edistyksellisen) maailman Lokakuun Suuren Sosialistisen Vallankumouksen 100. vuosipäivää. (Venäjällä käytetyn juliaanisen kalenterin mukaan päivämäärä oli 25.10.1917.) Omalta osaltaan muutokset Venäjän keisarikunnassa tekivät mahdolliseksi myös Suomen tasavallan itsenäistymisen myöhemmin samana vuonna 1917.  Votkamaana pitkään pidetty Venäjä / Neuvostoliitto on oikeasti myös vahva olutmaa. Baltika-panimon oluita on taas myös Alkon valikoimassa. 

baltikano6porter17plo

Väri on tumma, musta, läpinäkymätön. Vaahto on ruskea, niukka, tasainen, tiheä. Tuoksu on paahteinen, kovan mallasmainen. Maku on keskitäyteläinen, makeahko, tupakkamainen, kepeä, mallasmainen, ei luonnetta.

Ruokajuomana sopii hyvin monien annosten kanssa, kyljys, paisti, grillattu kala, kovalaatuiset juustot, haudutetut juurekset. Ei niinkään jälkiruokajuoma.

Valmistajan mukaan olut on valmistettu ”vanhojen englantilaisten reseptien mukaan” käyttäen ”eliittihumalaa ja erikoishiivaa”. Alkuperäinen portteri on kuitenkin pintahiivaolut ja huomattavan karhea pietarilaisversioon verrattuna. Nro 6 Portteri on ollut tuotannossa vuodesta 1994 alkaen eli aivan vuonna 1990 perustetun panimon alkuvaiheen tuote.

Vuonna 2008 Baltika muodosti erikoisolutsarjan Балтика Избранное (valikoitu Baltika), jonka tuotteet on tarkoitettu rauhalliseen, maistelevaan nauttimiseen. Portterin lisäksi sarjaan tuli heti aluksi baijerilaistyylinen vehnäolut Балтика №8 Пшеничное eli Baltika #8 Wheat (5,0 %, Alko 2,98 € / 0,47 l., tuotettu vuodesta 2001). Vuonna 2009 sarjaan lisättiin wiener-tyylinen lager Балтика №4 Оригинальное eli Baltika #4 Original (5,6 %, tuotettu vuodesta 1994). 

Kolmas Baltikan olut Alkossa on Балтика №9 Крепкое eli Baltika #9 Extra tai Strong (8,0 %, Alko 3,29 € / 0,45 l., tuotettu vuodesta 1998). Neljäs Suomen maahantuonti-valikoimassa on Балтика №3 Классическое eli Baltika #3 Classic (4,8 %, 0,45 l. plo, tuotettu vuodesta 1992).  Lippu Venaja

Panimohistoriaa:  Lenpivo (Leningradin olutpanimo- ja alkoholittomien juomien teollisuusyhdistys) alkoi suunnitella uuden tuotantolaitoksen rakentamista vuonna 1978. Ensimmäisenä tuotantovuonna, marraskuusta 1990 alkaen Valtionyhtiö ’Oluttehdas Baltika’ (Государственный предприятый «Пивоваренный завод «Балтика») valmisti 27000 litraa juomia, joiden nimet olivat vanhastaan tuttuja: Zhigulevskoje, Rizhskoje, Admiralteiskoje ja Prazdniznoje (”Жигулевское”, ”Рижское”, ”Адмиралтейское” ja ”Праздничное”). ’Baltika’ ei siis vielä ollut tuotemerkkinä.

Yhtiö yksityistettiin vuonna 1992. 28 yhteisöä ja noin 2000 yksityistä osakkeenomistajaa muodostivat avoin osakeyhtiö OOO Baltikan. Suurimmaksi osakkaaksi tuli vuonna 1991 perustettu, Ruotsiin rekisteröity Baltic Beverages Holding AB eli BBH. Ruotsalainen Pripps, norjalainen Ringnes ja silloin vielä suomalaisessa omistuksessa oleva Oy Hartwall Ab valloittivat BBH:n nimissä uudistumisvaiheessa olevan entisen Neuvostoliiton juomamarkkinoita (Leningrad / Pietari, Viro, Latvia, Liettua). baltikabreweries14tunnus

Vuonna 2000 tanskalainen Carlsberg-panimokonserni ja brittiläinen Scottish&Newcastle-panimoyhtiö (johon Hartwall fuusioitui vuonna 2002) jakoivat BBH:n omistuksen puoliksi. Vuonna 2008 S&N puolestaan jaettiin Carlsbergin ja hollantilaisen Heineken-panimokonsernin kesken. Baltikan (samoin Viron Sakun, Latvian Aldariksen ja Liettuan kahden panimon Kalnapiliksen ja Utenos-Svyturyksen) omistajaksi tuli Carlsberg (myös Sinebrychoffin omistaja vuodesta 2000 ja samoin myös Prippsin omistaja). Hartwall siirtyi tässä vaiheessa Heinekenille.

Baltikan laajentuminen Venäjällä alkoi vuonna 1997, kun Donin panimo Rostovissa (1997) ja Tulan panimo (1999) yhdistettiin Baltikaan. ’Oluttehdas Baltikan’ nimi muutettiin ’Panimoyhtiö Baltikaksi’ («Пивовареннaя компания «Балтика»). Baltika on ollut Venäjän suurin panimo vuodesta 1996 alkaen. Nykyisin Baltikalla on 11 panimoa eri puolilla Venäjää.

J.T. Laakso

7,0 %-til., kantavierre  % Pl (Alko 15,9 °P), katkeroainepitoisuus 45 (24,0) EBU, väri 300 (-) EBC. Energiasisältö – kJ / 60 kcal, tumma pohjahiivaolut, portteri, balttiportteri. «Балтика Избранное» (Valikoitu Baltika)-olutsarja. Suositus tarjoilulämpötilaksi  °C. Tuotannossa vuodesta 1994. 

Kertalasipullo 0,47 l. Alkon vähittäismyyntihinta 2,98 €. Maahantuoja Servaali / Momentin International Oy, Hki. Tuontierä pullotettu 10.06.2017, P.E.-pvm 10.06.2018. 

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

13.11.2017 at 08:06

HBF-kisan voittaja on maahantuoja Viinitie – lontoolainen Old Ford -stout Vuoden Olueksi 2017

leave a comment »

redchurchbreweryoldfordexportstoutplo

Redchurch-panimon etiketit ovat tarkoituksellisesti hyvin pelkistettyjä.

Helsingin Olutfestivaalin HBF:n vuoden 2017 olut- ja siiderikilpailun tuloslistalla erottuu selvästi helsinkiläinen maahantuontiyhtiö Viinitie. Suomalaisista valmistajista parhaiten onnistui Laitilan Wirvoitusjuomatehdas, muun muassa kahdella kultamitalilla ja yhdellä kaksoisvoitolla. Mississippi-oluet on tosin alun perin valmistettu yhteistyössä USA-laisen Yalobusha Brewing Co:n Amos Harveyn kanssa kesällä 2014.

HBF:n kilpailussa oli mukana 300 olutta kahdeksassa sarjassa ja 30 siideriä.

viinitie2003yritystunnus.jpgViinitien edustaman Itä-Lontoossa toimivan Redchurch Breweryn vahva stout Old Ford Export Stout (7,5 %) valittiin koko festivaalin parhaaksi eli Vuoden Olueksi 2017.

Vuonna 2003 perustetun Viinitien taustalla on We Are Group –niminen ravintolakonserni, joka hankki osuuden osakkeista vuonna 2010. Konserni tunnetaan (ehkä) parhaiten vuonna 2012 aloittaneesta Vin-Vin –viinibaarista ja vuonna 2015 avatusta BierBier –olutravintolasta.

Viinitielle seitsemän mitalia

Viinitie tuo maahan pienten tuottajien viinejä ja oluita. Viimeisin menestys on Helsingin Olutfestivaalin kilpailussa saavutetut voitot: Vuoden Olueksi 2017 nimetyn brittiläisen Redchurchin Old Ford Export Stoutin (7,5 %) lisäksi mitaleja saivat omissa sarjoissaan: hopeaa Hip Hops (6,0 %) ja kultaa Bobek citra (5,5 %), molempien valmistaja Beerbliotek / Sockerfabrik Sour Brewery, Göteborg, Ruotsi; hopeaa Black Power (7,3 %) ja kultaa Fly me to the moon (4,0 %), molempien valmistaja Rocket Brewing Co, Kööpenhamina, Tanska; pronssia Adriaan Wit (5,0 %), Jopen, Haarlem, Alankomaat sekä vielä siiderisarjassa hopeaa napannut Cidre Kerné Brut (4,5 %), Cidre Kerné / SAS Bosser Yves, Mesmeus, Ranska.

Viinitien, olutfestivaalin ja varsinkin yleisön kannalta on ikävä – jälleen toistuva – tilanne, että Vuoden Olutta on juuri tällä hetkellä vaikea päästä maistelemaan. HBF:ssäkin Old Ford loppui jo lauantaina päivällä.

–  Vähissä on mutta olemme saamassa pian lisää, Viinitien oluttuotteista vastaava Ville Makkonen rauhoittelee. – Ja hanaversiota on viikonloppuna muutamassa keskustan pubissa.

* Helsingin Olutfestivaali 7.-8.4.2017, Kaapelitehdas; pe klo 17-01, la klo 12-01..
Juomakilpailun tulokset:

1 – Vaalea lager enintään 6,0 %-til.

  1. Mississippi Beer (4,6 %), Laitilan Wirvoitusjuomatehdas, LWT, Laitila
  2. Mississippi Beer (5,0 %), Laitilan Wirvoitusjuomatehdas, LWT, Laitila
  3. Saimaa Vaalea Lager (4,5 %), MBH Breweries / Saimaan Juomatehdas, Mikkeli

2 – Tumma lager enintään 6,0 %-til.

  1. Keisari Münchener (4,5 %), Nokian Panimo, Nokia
  2. Marsalkka Tumma Luomu (4,6 %), MBH Breweries / Saimaan Juomatehdas, Mikkeli
  3. Kukko Schwarz (4,5 %), Laitilan Wirvoitusjuomatehdas, LWT, Laitila

3 – Lager yli 6,0 %

  1. Prykmestar Savukataja (9,0 %), Vakka-Suomen Panimo, Uusikaupunki
  2. Leaping Lena (6,3 %), Sori Brewing Estonia, Tallinna, Viro
  3. Bryggeri Vuosisata (10,0 %), Rakuuna Olut, Hki

4 – Vaalea ale enintään 6,0 %

  1. Laitilan Savu IPA (5,9 %), Laitilan Wirvoitusjuomatehdas, LWT, Laitila
  2. Hip Hops (6,0 %), Beerbliotek / Sockerfabrik Sour Brewery, Klippan, Göteborg, Ruotsi; maahantuoja Viinitie, Hki
  3. Off The Rails (4,7 %), Train Station Brewery, Knivsta, Ruotsi; maahantuoja AMKA Suomi Oy / Ab, Espoo

5 – Amerikkalaistyylinen vaalea ale

  1. Bobek citra (5,5 %), Beerbliotek / Sockerfabrik Sour Brewery, Klippan, Göteborg, Ruotsi; maahantuoja Viinitie, Hki
  2. Brewers Special Session Juice Pale Ale (4,8 %), MBH Breweries / Saimaan Juomatehdas, Mikkeli
  3. Out of Office (4,5 %), Sori Brewing Estonia, Tallinna, Viro

6 – Stout ja portteri redchurchbrwewrylontoo2011tunnus

  1. Old Ford Export Stout (7,5 %), Redchurch Brewery, Lontoo, Iso Britannia; maahantuoja Viinitie, Hki
  2. Magnus Opus (14,5 %), Omnipollo, Tukholma, Ruotsi (kiertolaispanimo, valmistuspaikka Dugges Bryggeri, Landvetter, Ruotsi); maahantuoja Diamond Beverages, Vantaa
  3. Zander Stout (7,0 %), Bitter-B / Suomenlinnan panimo, Vantaa / Hki

7 – Vahva ale yli 6,0 %-til.

  1. Lammin Sahti (7,5 %), Lammin Sahti, Lammi, Hämeenlinna
  2. Black Power Sour Ale (7,3 %), Rocket Brewing Co, Haslev, Tanska; maahantuoja Viinitie, Hki
  3. Hophorn (9,3 %), Hornbeer, Kirke Hyllinge, Tanska; maahantuoja Juomatalo Pikkulintu, Hki

8 – Vehnäolut

  1. Fly me to the moon Berliner Weisse (4,0 %), Rocket Brewing Co, Tanska; maahantuoja Viinitie, Hki
  2. Piper Wit (4,7 %), Bitter-B / Suomenlinnan panimo, Vantaa / Hki
  3. Adriaan Wit (5,0 %), Jopen, Haarlem, Alankomaat; maahantuoja Viinitie, Hki

Siideri – Omenasiideri

  1. Crafty Apple Cider Cloudy Dry (5,5 %), MBH Breweries / Saimaan Juomatehdas, Mikkeli
  2. Cidre Kerné Brut (4,5 %), Cidre Kerné / SAS Bosser Yves, Mesmeus, Ranska; maahantuoja Viinitie, Hki
  3. Crafty Apple Cider Dry (4,7 %), MBH Breweries / Saimaan Juomatehdas, Mikkeli
redchurchbreweryurbanfarmhousesaison

Redchurch, Urban Farmhouse (4,1 %).

Old Ford Export Stout, Redchurch Brewery, Lontoo, Iso Britannia
7,5 %-til., kantavierre 19,8 ˚Pl, katkeroainepitoisuus 65 EBU, väri 230 EBC, tumma pintahiivaolut, suodattamaton, stout, foreign stout.
Hana 0,4 l. Anniskeluhinta €. Kertalasipullo 0,33 l. Anniskeluhinta €. Maahantuoja Viinitie Oy, Hki.

Lakimies Gary Ward perusti panimon asunnossaan Redchurch Streetillä Itä-Lontoossa vuonna 2011. Panimotilat löytyivät läheltä Bethnal Greenistä ja vuonna 2014 laajennettiin tuotantotiloja Harlowiin. Bethnal jäi erilaisten kokeiluerien, kuten hapanoluiden valmistuspaikaksi ja sinne valmistui myös maistelutila.

Oluiden nimet on poimittu Wardin lähiympäristöstä, esimerkiksi kadunnimiä ja kaupunginosia. Eräs erikoisuus on hapan saison nimeltä Urban Farmhouse ale (0,75 litran pullossa 4,1 %, keg-tynnyrissä 3,5 %). Ranskalainen maalaisolut pyrkii kääntymään kaupunkilaiseksi…

* Lue: OLUTVERKON arvio Vuoden Olut 2017 Old Ford Export Stout.

Written by Toimittaja

08.04.2017 at 15:52

HBF Vuoden Olut 2016: Amerikkalainen Imperial Stout edelleen paras!

leave a comment »

HBF – Helsingin Olutfestivaali nimitti Vuoden Olueksi 2016 yhdysvaltalaisen Founders -panimon Imperial Stout (10,5 %) -oluen – toisen kerran peräkkäin.

Joahim Buchian Saksan suurlähetystöstä avasi Reinheitsgebor-festivaalin. © Kuva J.T. Laakso

Joahim Bussian Saksan suurlähetystöstä avasi Reinheitsgebot-festivaalin vuonna 1725 perustetun Brauerei Schullerin (Berching, Baijeri) pilssillä. © Kuva J.T. Laakso

Edes saksalaisen oluen merkkivuoden Reinheitsgebot 500 vuotta -teema ei herkistänyt olutkilpailun tuomariston makuhermoja perinteisille eurooppalaisille aromeille. Yksikään saksalaisolut ei sijoittunut kilpailusarjoissa – ehkä niitä ei ollut tarjollakaan.

Tuloksissa huomio osuu myös parin virolaisen tulokkaan sijoituksiin.

HBF:n kilpailusarjojen voittajat julkistettiin tänään perjantaina (15.04.2016) Helsingin Kaapelitehtaalla.

18. kertaa järjestetty Helsingin Olutfestivaali jatkuu lauantaina kello 12-01. Olutmatkailijan ja -harrastajan osallistumismahdollisuudet eri puolilla kaupunkia jatkuvat sunnuntaille saakka. Tarjolla on esimerkiksi opastettuja kulttuurikierroksia niin Kaapelilla kuin kaupungillakin.

* Lue: Olutkulttuuria kaapelilla ja kaupungilla 15.-17.04.2016.

Imperial Stout, Founders Brewing Co, USA, maahantuoja Diamond Beverages, Alkon hinta 5,30 € / 0,355 l. pullo.

VUODEN OLUT: Imperial Stout (10,5 %), Founders Brewing Co, Michigan, Yhdysvallat, maahantuoja Diamond Beverages.

* SARJA 1 (Vaalea lager enintään 6,0 %)
1. Groundbreaker (5,3 %), Train Station Brewery, Knivsta, Ruotsi; maahantuoja AMKA
2. Dry Hop (5,0 %), Hornbeer, Kirke Hyllinge, Tanska; maahantuoja Juomatalo Pikkulintu
3. Rainy Summer Wheat Lager (4,7 %), Lakeuden Panimo, Mallaskoski, Seinäjoki

* SARJA 2 (Tumma lager enintään 6,0 %)
1. Laiskajaakko Luomu (4,5 %), Teerenpeli Panimo&Tislaamo, Lahti
2. Brewer’s Special Harbor Lights (5,3 %), Saimaan Juomatehdas, Mikkeli
3. Sauhusanttu (5,0 %), Teerenpeli Panimo&Tislaamo, Lahti

* SARJA 3 (Lager yli 6,0 %)
1. Prykmestar Savukataja (9,0 %), Vakka-Suomen Panimo, Uusikaupunki
2. Hallucination (7,6 %), Tanker Pruulikoda, Vaida, Rae, Viro; maahantuoja  First Pint
3. Muddis November (6,3 %), Moe Õllevabrik, Tapa, Viro

* SARJA 4 (Vaalea ale enintään 6,0 %)
1. Tempete du Desert (5,5 %), Brasserie Sainte Cru, Alsace, Ranska; maahantuoja Viinitie
2. Bryggeri E.S.P.A. (4,5 %), Rakuuna Olut, Helsinki
3. Icelandic Arctic Pale Ale (5,6 %), Einstök Ölgerd LP, Akureyri, Islanti; maahantuoja AMKA

* SARJA 5 (Amerikkalaistyylinen vaalea ale)
1. Kaiku APA (4,5 %), KBF – Kymijoen Olutfestivaali; valmistaja Suomenlinnan Panimo, Vantaa
2. Brewer’s Special Kontiki IPA (4,7 %), Saimaan Juomatehdas, Mikkeli
3. Brewer’s Special Atlantic City Amber (5,0 %), Saimaan Juomatehdas, Mikkeli

* SARJA 6 (Stout ja portteri)
1. Imperial Stout (10,5 %), Founders Brewing Co, Grand Rapids, Michigan, Yhdysvallat; maahantuoja Diamond Beverages
2. Vana Parun von Genika Imperial Stout (8,0 %), Genika, Jüri, Viro; maahantuoja Artesan Draft, Tallinna, Viro
3. Panimon Erikoinen Nro. 3 (10,0 %); Teerenpeli Panimo&Tislaamo

* SARJA 7 (Vahva olut yli 6,0 %)
1. Red is Dead (7,2 %), Brasserie Sainte Cru, Alsace, Ranska; maahantuoja Viinitie
2. Lammin Sahti (7,5  %), Lammin Sahti, Hämeenlinna
3. Mufloni Cascade Black Ale (6,0 %), Beer Hunter’s Panimo, Pori

* SARJA 8 (Vehnäolut)
1. Brewer’s Special Red Rose White IPA (5,9 %), Saimaan Juomatehdas, Mikkeli
2. Marsalkka Luomuvehnä (4,6 %), Saimaan Juomatehdas, Mikkeli
3. Brewer’s Special Red Lights White IPA (6,2 %), Saimaan Juomatehdas, Mikkeli

* SIIDERI (Omenasiideri)
1. Kuulas Luomuomena Kuiva (4,7 %), Saimaan Juomatehdas, Mikkeli
2. Kerné (4,5 %), Cidre Kerné, Bretagne, Ranska; maahantuoja Viinitie
3. Crafty Apple Cider Dry (4,7 %), Saimaan Juomatehdas, Mikkeli

OLUTVERKKO yhteisarvioinnissa 31.12.2015 klo 12.00: Sinebrychoff Porter

with one comment

Tänään Uuden Vuoden 2016 aattona tasan kello 12 julkaistaan samalla hetkellä lähes parikymmentä eri kirjoittajien näkemystä samasta oluesta. Sinebrychoff Porter valikoitui äänestyksen perusteella kirjoitusten kohteeksi. Samantapainen yhteisjulkistus on järjestetty pari kertaa viinikirjoittajien puolella.

Harri Metsäjoen ja Jouni Koskisen aloitteesta oluesta kirjoitetaan nyt samanaikaisesti ensimmäistä kertaa: Yhteiskirjoituksia, osa 1.

* Sinebrychoff Porter, Oy Sinebrychoff Ab, Kerava / Carlsberg Bryggerier AS, Kööpenhamina, Tanska

Pisteet  95  / 100. Koffin portteri –asteikolla  100 / 100.

Väri on tumma, musta, täysin läpinäkymätön. (10/10).

Vaahto on ruskehtava, runsas, hauras, päältä kuplainen, sekä pientä tiheää kuplaa että isoja puhkeilevia kuplia. Pitsikuviot lasin reunoilla ovat vähäisiä ja repeilevät valuen pääosin nopeasti alas. Pian oluen pinnalla on vain ohut, reunoja kohti vahveneva maitokahvinruskea kelmu. (7/10).

Tuoksu on paahteinen, hedelmämäinen, kuivatun luumun ja mätänevän kypsän päärynän tapainen, vaniljamainen, kahvimainen. (24/25).

Maku on täyteläinen, kihelmöivän vahva luonteeltaan, suutuntumassa melkein ennenmaistamatonta kivaa karheutta, paahteinen, kahvimainen, katkeromainen, hedelmämäinen, kypsän luumumainen, hennosti makeanpuoleinen, maukas. (44/45).

Jälkimaku on lievästi karhean lämmittävä, pitkäkestoinen. Sopii todellakin nautiskeluun. Kokonaisuutena hienosti onnistunut, tavallaan jo historiallinen suomalainen panimotuote. (10/10).

Porter on ollut Sinebrychoffin panimolla vakituisesti tuotannossa vuodesta 1957 alkaen. Suomen itsenäisyyden 100-vuotisjuhlavuosi (2017) on siis samalla Koffin portterin 60-vuotisjuhlavuosi.

Pisteytys: väri: 10 + vaahto: 7 + tuoksu: 24 + maku: 44 + kokonaisuus: 10 = 95 / 100

Sinebrychoff Porter valittiin Suomen Parhaaksi Olueksi vuonna 2011.

Sinebrychoff Porter valittiin Suomen Parhaaksi Olueksi vuonna 2011.

7,2 %-til., kantavierre 17,0 % Pl (Alko 16,7 °P, katkeroainepitoisuus 45 (35,7) EBU, väri 300 (270) EBC. Tumma suodattamaton pintahiivaolut, portteri, Imperial Stout. Suositus tarjoilulämpötilaksi 10-18 °C. Valmistettu jatkuvasti vuodesta 1957.

Kierrätyslasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 2,45 €. Anniskeluhinta 5,20 €. Hana 0,4 l., satunnaisesti.
(Pullotestaus 31.12.2015; Parasta Ennen -päiväys 15.09.2016 – eli varsin tuore pullotus.)

J.T. Laakso
Kirjoittaja on OLUTVERKON arviointitoiminnan järjestäjä ja vastaa testiraporteista

* Lue lisää: Portterin tarinasta. Hakuun tulee paljon muitakin aiheeseen liittyvää, mutta koffilainen erottuu selailussa helposti.
* Lue: OLUTVERKON Suuri Portterivertailu 2016.
* Lue myös vertailun vuoksi Olut-Suomi -tietokannasta: OLUTVERKON Suurin Portterivertailu 2006.

17 kirjoitusta Koffin portterista. Mukana samanhetkisessä julkistuksessa ovat OLUTVERKON ohessa:

*  Jouni Koskinen, Hki: (5/5) ”Kevyttä mannermaista humalointia siellä on, mutta pääasiassa pintaan puskee mallasleipää, siirappia, pientä kahvisuutta paahteen kautta. Hedelmääkin.” ”Suutuntuma on aavistuksen ’sokerinen’. Maistaessa muistan ensimmäisen porterini Jyväskylässä. Sitä pullollista taisteltiin kurkkuun pitkään ja hartaasti. En vakuuttunut silloin, sen aika tuli myöhemmin.” ”On tässä puoli pistettä kotimaisuutta ja nostalgiaa toki.”

Jaakko Matikainen, Joensuu: (41/50) ”Katkeroisen yrttinen ja palaneen paahteinen suklaalla höystetty nautinto. Nättiä makujen balanssia ja tällä kertaa ei ollut metallisuutta.” ”Parasta tuoreena.”

* Mika Laitinen, Jyväskylä: (ei numeroarviota) ”Tämä  porter on minulle tärkeä olut, ja olen juonut sitä kaupallisista oluista ehkä eniten.” ”En ole huomannut tämän oluen muuttuneen 25 vuoden aikana, kun samaan aikaan moni muu vanha klassikko on muuttunut, joko mielessäni tai oikeasti panimolla, valjummaksi.”

*  Ari Juntunen, Hki (Oulu?): (ei numeroarviota) ”Tuttua beigeä vaahtoa kerääntyy lasiin, tuoksu tuntuu aluksi häipyvän Kainuun pakkaseen, mutta hedelmäistä luumua sieltä pukkaa, ehkä tervaakin. Makukin on kypsän hedelmäinen, paahteisuutta on vuosien varrella laimennettu, tai sitten omat aistit ovat siihen turtuneet.” ”Ei tämä elämää suurempi tapaus enää ole, mutta oikein mukavaa käyttöolutta.”

Arto Halonen, Hamina: (ei numeroarviota) Viittaus aiempaan arvioon (10/2014): ”Miltei sysimusta olut on kuin nestemäistä siirappia joisi. Maussa lakritsan ja salmiakin vivahteita, erittäin paahtunut (voisi sanoa, että palannut). Vähintään lievän nokinen jälkimaku kiusaa. Koko suu tuntuu siirappiselta.”

* Roni Laukkarinen, Jyväskylä: (4/5) ”Maussa miellyttävää pehmeyttä, suolaisuutta, hieman palanutta limppuisuutta, kahvisuutta. Jää kitalakeen kipristelemään mukavasti. Lämmetessään huoneenlämmössä oluesta tulee entistäkin nautittavampi.” ”Tässä on suomalainen ”halpisporter”, jota on silti juhlava juoda. ”

* Harri Metsäjoki, Rauma: (ei numeroarviota) ”Uhkea tuoksu; sienimäinen aromi, jäkälää tai muuta metsää. Makeus tekee oluesta miellyttävän. Katkero häviää, kun makeus nousee esiin, pieni sieni on pikantti aromi, ikääntyy nätisti.”

Anikó Lehtinen, Hki: (ei numeroarviota) ”Minä en arviota kirjoita, koska olen Sinebrychoffilla töissä.” Mutta nyt saadaan ylöskirjattu aikalaistodistus tälle legendalle: ”Kun aloitin 1990-luvulla baarihommat, niin vanhemmat miehet tilasivat juomaa nimeltään Half&Half: puolet Koffin Porteria ja puolet keskiolut-lageria, yleensä Koffia.” ”Koffin Porterista ja minusta tuli vihdoin ystäviä 2000-luvun alussa. Tämä oli suklaan ansiota. Voilá!”

Maria Alanko, Espoo: (37/50) ”Tuoksussa on paahteista kahvia, turvetta, talkkunajauhoa…” ”Klassinen porterin tuoksu.” ”Suutuntuma on viskoosinen ja paksuhko sekä hieman puraiseva.” ”Kärventyneen mallaslimpun vahva ja koko maun läpi jatkuva läsnäolo on kenties maun kiinnostavin piirre.”

Sammeli Heikkinen ja Lasse Leipola, Hki: (ei numeroarviota) ”Lasse: Tuntuu ikääntyvän hienosti: hiilihapot pehmenevät ja maku pitenee entisestään. Myös tuoreena kyseessä on erinomaisen hieno olut, jossa lähes kepeä suutuntuma, mahtava paahteisuus, hento humalakatkero ja miellyttävä maltaisuus yhdistyvät hienosti.” ”Sammeli: Tuoksu aavistuksen mustaherukkainen. Maku tuttu: mukavan paahteinen ja rauhallinen. Ehkä jossain määrin öljyinen ja jälkimaussa vähän vetisyyttä. Hyväähän tämä on, vaikkei vaikka virolaisen Põhjalan Öölle pärjääkään.”

Marjut ja Jussi Katajala, Espoo: (++) ”M: Maistuu oluelle.” ”J: Jälkimaku on katkera, jopa hieman greippinen. Sopisi tuhtien pataruokien, ehkä myös riistan seuraksi.”

Nikolas Areva, Espoo: (4/5). ”Maussa tummaa suklaata ja kaakaojauhetta, vaniljaa ja espressoa. Erinomainen olut.”

Lisäksi muutamat esiintyvät (vain) nimimerkillä:
* nim. Musamies Markus, Kuopio: (41/50) ”Makuprofiili on hyvä ja tasapainoinen. Lähes nokisen paahteista maltaisuutta ja lakritsisuutta, kiedottuna sopivasti makua korostavaan humalointiin. Hieno oluthan tämä on.”
* nim. Viinimies Otto, Espoo: (ei numeroarviota) ”Väriltään läpinäkymätön, synkän mustanpuhuva, tummanruskea. Aromikas, paahteinen ja moniulotteinen tuoksu, josta erottuu ruislimppua, kärtsäisen paahteista mallasta, tummaa kahvia ja kevyesti mehukasta hedelmäisyyttä. Suussa pyörii lakritsia, tummaa mallasta, kevyttä salmiakkia, hillitysti pannuun seisomaan jäänyttä tummaa kahvia, hentoa tummaa hedelmää ja aavistus kielen kärjessä tuntuvaa siirappista makeutta.”
* nim. Lord of Lager, Suomi: (95) ”Sifonkisen mustan nestepinnan ylle kohoaa tyylisuunnan huomioon ottaen runsas vaahto caffè e latte.” ”Kermaisuus suorastaan hiipii kohti nenäkarvoitusta limppuisen humalan saattelemana. Tuoksussa elää vaatimattomasti suomalaisen miehen saunan puhdas sielu.” ”Salonkisen snadi siirappisuus sulattaa saletisti sisukkaimmankin suomalaisen Sepon sydämen.”
* nim. Ölmönger, Pori: (ei numeroarviointia) Tänä vuonna (2015) aloittanut ’möngertäjä’ / ’mongertaja’ kirjoittaa englanniksi. ”Tuoksu on makean mallasmainen, hennosti palaneen puun sävyä. Maku on aluksi paahteinen sitten karamellimaisen maltainen, suklaamainen, kahvimainen. Jälkimaussa hennosti katkeranmakeaa humalaa. Ei missään nimessä helppo pala, mutta juotavuudeltaan kuitenkin toimiva.” ”Mahdollisesti Suomen paras portteri.” (Suomennos OLUTVERKON Toimitus)

Äänestyksessä oli mukana 15 olutta: Sinebrychoff Porter, Maku Brewing IPA, Malmgårdin Panimo ESB, Belge ja Huvila Arctic Circle, Rakuuna Olut Bryggeri Roggenfest, Vakka-Suomen Panimo Prykmestar Savukataja ja Wehnäbock, Beer Hunters Mufloni Talviporter, Olvi Tuplapukki, Laitilan Kukko Tuima, Teerenpeli Onnenpekka, Nokia Panimo Vaalea Keisari, Mallaskoski Kuohu pils sekä Ayinger (Saksa) Winterbock.

OLUTVERKON arvioinneista ja Koffin portteri -asteikosta

* OLUTVERKOLLE esitettiin taannoin lukijakysymys: Mikä ihme on arvostelusivustollanne monien tummien oluiden yhteydessä mainittu Koffin portteri -asteikko?

* OLUTVERKKO vastaa: Kiitos – oikein hyvä kysymys! Merkintä ei ole kaikkien tummien oluiden kohdalla, vaan ainoastaan valmistajan portteriksi ja stoutiksi ilmoittaman tuotteen kohdalla.

Tämä selostus on aina silloin tällöin vuosien saatossa esillä Olutverkon sivuilla, sillä kysymyksessä on aika erikoinen hanke!

OLUTVERKON testiryhmät pyrkivät aina arvioimaan oluet TYYLINSÄ mukaisesti.

Koffin portteri -asteikko on erikoinen ja haastavakin yritys vertailla erilaisia porttereita ja stouteja nimenomaan Sinebrychoffin portteriin, jota testien järjestäjät pitävät suomalaisen oluen laadukkaana johtotähtenä. Moni portteri saattaa olla lähempänä mielikuvaamme ”aidosta” lontoolaisesta portterista kuin sinänsä erinomainen Koff Porter. Mutta samalla etäällä koffilaisen luonteesta.

OLUTVERKON testeissä on muuten tuotteita, jotka ovat saaneet YLI SATA PISTETTÄ Koffin portteriin verrattuna! Tämä tarkoittaa, että tuote katsotaan paremmaksi kuin Koffin portteri. Saattaa kuulostaa hankalalta, mutta ON tosi mielenkiintoista!

Tämä yritys edellyttää Koffin porterin jatkuvaa testaamista ja kylmäpäistä ja lahjomatonta vertailevaa maistelua sekä portterin tyylisuunnan jatkuvaa tutkimista ja tunnistamista. Koffin portteri lieneekin OLUTVERKOSSA eniten testattu tuote – useita testikertoja vuosittain.

OLUTVERKKO järjestää säännöllisesti kevättalvella Helsingissä (tarpeen mukaan muuallakin) jo perinteiseksi muodostuneen Portteriseminaarin, jossa pohdiskellaan muiden muassa arviointiin ja vertailuun liittyviä kysymyksiä. – Tervetuloa osallistumaan!

Laitilan Imperiaali on Suomen Paras Olut – kisassa vain yksi mitalisija isolle panimolle!

with one comment

Laitilan Wirvoitusjuomatehtaan Laitilan Imperiaali Stout (9,2 %) on nimetty Suomen Parhaaksi Olueksi. Suomalainen Olut ry:n kolmatta kertaa järjestämä kilpailu ratkesi tänään alkaneessa Herkkujen Suomi -toritapahtumassa Helsingin Rautatientorilla.  Kilpailussa oli mukana 21 suomalaisen panimon 146 olutta.

Kymmenessä sarjassa julkistetuille mitalisijoille kiilasi ainoastaan yksi suuren suomalaisen panimon valmistama olut, Sinebrychoffin Tosi Vahva Karhu (8,0 %) sai pronssia vahvojen vaaleiden lager-oluiden sarjassa. Myöskään uudet suomalaiset mikropanimot eivät sijoittuneet kilpailussa.

Herkkujen Suomi -lähiruokatapahtuma ja Syystober-oluttapahtuma jatkuvat torstaina, perjantaina ja lauantaina Helsingin Rautatientorilla.

Syystober-olutteltan tarjoamasta valikoimasta ei tänä vuonna ole jaksettu valmistaa edes esitettä. Mukana vaikuttavat olevan Rekolan Panimo Mäntsälästä, Vakka-Suomen Panimo Uudestakaupungista, Sinebrychoff Keravalta, Koskipanimo Tampereen Plevnasta, Suomenlinnan Panimo Vantaalta, Lammin Sahti Hämeenlinnasta, Rakuuna Olut Bryggeri Helsingistä sekä Nokian Panimo.

Suomen Paras Olut Imperiaali Stout on saatavana pullotettuna. Uutuusoluita on tarjolla neljä: Laitilan Wirvoitusjuomatehtaan syksyn kausiolut Kievari Kekri (4,7 %), Vakka-Suomen Panimon Oktoberfest -olut (5,7 %) sekä Sinebrychoffin Nikolai Sinebrychoff  Luomu Lager (4,7 %) ja yhdessä amerikkalaisen Brooklyn Breweryn kanssa valmistettu mausteinen portteri Two Tree Porter (7,2 %).

Mitalisijat 10 sarjassa: Koskipanimo Oy 6, Vakka-Suomen Panimo 5, Laitilan Wirvoitusjuomatehdas 4, Stadin Panimo 4, Panimo & Tislaamo Teerenpeli 3, Suomenlinnan Panimo 2, Oy Sinebrychoff Ab 1,  Saimaan Juomatehdas 1, Bruuveri / Saimaan Juomatehdas 1, Nokian Panimo 1, Malmgårdin Panimo 1,  Beer Hunter’s Panimo 1, Kuninkaankartanon Panimo 1.  Mitalisijoja sai 13 panimoa. Osallistujia oli yhteensä 21 eli vaille mitalisijoja jäivät: Rakuuna Olut, Hki, Hartwall, Lahti, Lammin Sahti, Hämeenlinna, Lakeuden Panimo, Mallaskoski, Seinäjoki, Olvi Oyj, Iisalmi, Rekolan Panimo, Mäntsälä, Ruosniemen Panimo, Pori sekä Stallhagen, Ahvenanmaa.

Yksi sarja (miedot alle 3,8 %) peruutettiin vähäisen osallistujamäärän vuoksi. Lue tulokset artikkelin loppuosasta.

OLUTVERKON testiryhmän tuore arvio Laitilan Imperiaali Stoutista:

* Laitilan Imperiaali Stout, Laitilan Wirvoitusjuomatehdas Oy, Laitila

Lue lisää…

Written by Toimittaja

22.08.2013 at 17:28

%d bloggers like this: