OLUTSUOMI – olutverkon uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Posts Tagged ‘Iso-Britannia

Juomien Suomi kuohuu: Maailman Siideripäivä, kautta maan ja maapallon (06-20)

leave a comment »

* OLUTONNI 2020: Katso koko vuoden tapahtumavinkit!
* OlutSuomi kuohuu: Festivaalikalenteri 2020
-> Lähetä oma tapahtumavinkki!


Maailman Siideripäivää vietetään kesäkuun alussa, huomenna keskiviikkona.

weltapfelweintagHessentunnusMaailman Siideripäivä, saks. Welt-Apfelwein-Tag (’maailman omenaviinipäivä’), engl. World Cider Day aloittaa uuden omenasadon siiderikauden.

’Kulttijuoman kunniaksi’ alettiin viettää maailmanlaajuista huomiopäivää alun perin Saksan Hessenissä, alan järjestön Verband der Hessischen Apfelwein- und Fruchtsaft-Keltereien e.V. (’Hessenin omenaviinin ja hedelmämehun valmistajien liitto’) aloitteesta.

Suomessa toimii vuonna 2016 perustettu Suomalaisen Aidon Siiderin Seura eli SASS. ja maassamme on jo ainakin 11 aidon siiderin valmistajaa.

* LUE asiantuntijoiden arvioita: Siideriarvioita vuosien varrelta
* LUE lisää: Maailman Siideripäivä 3.6.2019

OLUTVERKON Viikon Olut 21-20: Hedelmämäistä hapanolutta – ellei kotikaljaa ole!

leave a comment »

* Gamma Ray APA, Beavertown Brewery, Lontoo, Iso-Britannia

Pisteitä: 85 / 100.  

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Alkuvuodesta – ennen koronaviruspandemian aiheuttamaa pubinautiskelun täystaukoa – uusi lontoolaispanimo oli pikkuinen hitti. Ainakin helsinkiläishanoissa. Panimo erottuu värikkään etikettidesignin ansiosta ja ehkä lähinnä kammottavaksi luokiteltavasta symbolimaailmastaan. Mutta oluet…

beavertownbrewerygammarayAPAtlk

beavertownbrewerybloodyellIPA20hanaetiketti

Bloody ’Ell – veriappelsiini-IPA (5,5 %). © Kuva J.T. Laakso.

 

Väri on vaalea, keltainen, hennosti samea. Vaahto on valkoinen, niukka, tiheä rengas lasin laidoilla. Tuoksu on vaisu, tyylikäs, hedelmämäinen, sitrusmainen, aprikoosimainen.

Maku on kevyehkö, kuivahko, vaimean hedelmämäinen, sitrusmainen, kuivan hapan, jotenkin maukaskin, mutta luonteeton, tavanomainen hedelmä-IPA, helposti juotava.

Valmistuksessa käytetään vaaleaa- ja karamellimallasta, humalalajikkeet ovat columbus, bravo, amarillo, citra, calypso ja mosaic. Olut on kuivahumaloitu useiden päivien ajan.

lippuisobritanniaUKValmistajan tavoitteena on trooppisen hedelmäinen, raikas, kevyt juoma, ”nautittavaksi pitkin päivää”. Tässä lienee onnistuttu – kuten muutama tuhat muukin kevyen hedelmämehun valmistaja.

Ruokajuomana mausteisten liha-, kala- ja kasvisruokien kanssa varsin yleispätevästi. Etenkin jos vesi ja kotikalja on päässyt loppumaan.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita

J.T. Laakso

5,4 %-til., kantavierre °Pl, katkeroainepitoisuus 40 IBU, väri EBC; ravintosisältö / 100 ml. energia / kcal/kJ, rasva g, josta tyydyttynyt rasva g, hiilihydraatit g, josta sokeri g, proteiini g, suola g; vaalea pintahiivaolut, kuivahumaloitu American Pale Ale, vegaaninen ja vegetaristinen. Suositus tarjoilulämpötilaksi °C.
Hana 0,4 l. Anniskeluhinta 9,60 €; 0,3 l. – 6,00 €. Tölkki 0,33 l. Maahantuoja
Servaali / Olvi Oyj, Iisalmi; Momentin Group Oy, Hki. (hana; P.E.-pvm 2020?)

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

18.05.2020 at 07:59

OLUTVERKON Viikon Olut 20-20: Amerikan vallankumousoppia brittimalliin Espanjasta

leave a comment »

* Trad. Jazz Returns, Edge Brewing, Poble Nou, Barcelona, Espanja; yhteistyössä Fuller, Smith and Turner Plc, Chiswick, Lontoo, Iso Britannia/ Asahi Europe Ltd / Asahi Group, Japani

Pisteitä: 93 / 100.  

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Välimeren alueen viinimaat Italia ja Espanja ovat puolihuomaamatta kehittyneet myös ajan hermoilla toimiviksi oluentuottajiksi. Perinteiset ja tunnetut sikäläiset oluet ovat yleensä melko tavanomaisia vaaleita lager-oluita (Peroni, San Miguel, Damm), mutta nyt sieltä(kin) päin kantautuu valikoimiin uuden ajan ’käsityöoluita’, eikä pelkästään hedelmähybridejä. 

edgeESfullersGBtradjazzESBploVäri on puolitumma, ruskea, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on valkea, niukka, tiheä. Tuoksu on hedelmämäinen, marjamainen.

Maku on keskitäyteläinen, hedelmämäinen, luumumainen, rusinamainen, luonteikas, maukas, lähes tasapainoinen, juotavuudeltaan helppo.

Ruokajuomana maukkaan pehmeäksi kypsyneen, helläsormisesti maustetun paistin, karjalanpaistin, riistapaistin kanssa.

Olut on valmistettu yhteistyössä lontoolaispanimo Fullersin kanssa, esikuvana maailmankuulu Fuller’s ESB (5,9 %, cask-versiona 5,5 %).

lippuespanja

Espanja

lippukatalonia

Katalonia

Yhdysvaltalaiskaverukset Scott Vanover ja Alan Sheppard perustivat Edge-panimon vuonna 2013. He olivat innostuneet tuomaan ”käsityöolutvallankumouksen” sanomaa Euroopan mantereelle Espanjan Barcelonasta käsin.

ESB on mestaroitu yhdessä Amerikan vallankumouksellisten suuren esikuvan, brittiläisen alen malliin.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

J.T. Laakso

6,3 %, kantavierre , katkeroainepitoisuus EBU, väri EBC, energia kcal / 100 ml.; puolitumma pintahiivaolut, ale, Extra Special Bitter. Pääpanimomestari Alan Sheppard.
Hana 0,4 l. Anniskeluhinta 7,00 € (korona / covid-19 -ale 3,50€.) Valmistajalla myös kertalasipullo 0,33 l. Maahantuoja .
(hana; P.E. –pvm 2020).

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

OLUTVERKON Viikon Olut 16-20: Trappisti-luostariolut Englannista

with one comment

* Tynt Meadow English Trappist Ale, Mount Saint Bernard Abbey, Charnwood Forest, Coalville, Leicestershire, Iso-Britannia 

Pisteitä: 88 / 100.  

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

trappistauthenticproductIso-Britannia on uusi trappistiolutmaa. Tyntin niityillä toimii katolinen luostari, jonka munkit kunnioittavat luontoa, kulttuuriympäristöä ja ihmistä vaatimattoman antaumuksellisesti. Luostarin harjoittaman maatalouden ajauduttua kannattamattomaksi munkkiveljet restauroivat kiviluostariinsa olutpanimon ja alkoivat valmistaa trappistiolutta.
Suomessa Alko on pitkään hellinyt asiakkaitaan täydellisyyttä hipovalla palvelulla maailmalla harvinaisten trappistiluostarioluiden kohdalla. Jokaisen 14 valmistajan oluet ovat vuosien aikana vähintäänkin käväisseet Alkon valikoimissa.
Tänään, toisena pääsiäispäivänä, suomalainen asiakas ei saa tätä olutta Suomessa mistään, mutta pyhien jälkeisinä päivinäkin voi palauttaa hankintalistalle juhlapöytään hyvin soveltuvan oluen. 

mountstbernardabbeytyntmeadowenglishtrappist18ploVäri on tumma, ruskea, aavistuksen punertava, läpinäkymätön, samea. Vaahto on vaalean ruskea, pursuavan runsas, ruskeaa vaahtoa pursuaa pullonsuusta kun korkki avataan. Laskeutuu melko nopeasti jättäen vahvahkoa, jonkin ajan kuluttua isoaukkoista pitsikuviota lasin laidoille, kestävä. Tuoksu on hedelmämäinen, lakritsamainen, raikkaan puumainen häivähdys, hennosti karamellimainen, ei kovin voimakas.

Maku on täyteläinen, makeahko, pehmeän runsas, toffeemainen, vahvan katkeromainen, hieman karhea, viljamainen, rukiinen.

Kokonaisuus muistuttaa belgialaisia ja hollantilaisia alkuperäisiä trappistiluostarioluita, joskin luonteessa on epätasaisuutta. Valmistusainekset ovat vesi, ohramallas (maahantuojan mukaan myös vehnä), sokeri, humala ja hiiva.

Ruokajuomana tuhdin liharuuan ja juurespadan kanssa.

Ensimmäiset munkkiveljet asettuivat alueelle vuonna 1835 ja tavaksi tuli myös valmistaa olutta omiin tarpeisiin. Oluenvalmistus lopetettiin 1900-luvulle tultaessa. Luostari sai tulonsa maataloudesta, joka hiipui ja todettiin kannattamattomaksi vuonna 2013.

Tilojen uudelleenjärjestelyssä vv. 2017-18 rakennettiin panimotilat uudelleen ja harjoiteltiin oluenvalmistusta kotiolutpakettien kanssa. Olutta alettiin valmistaa luostarin tulojen turvaamiseksi ja myös yhteisen tekemisen muodossa.

lippuenglantiMount Saint Bernard Abbey (MSB) -sisterssiläisluostari sijaitsee Keski-Englannin niittymaisemissa, 20 kilometriä Leicesteristä luoteeseen. Luostaripanimo on yksi maailman 14 trappistipanimosta.

J.T. Laakso

7,4 %-til., kantavierre 19,0 °P, katkeroainepitoisuus 38,0 EBU, väri – EBC, tumma pullossakäyvä pintahiivaolut, brittiläinen Trappisti-luostariolut; Ravintosisältö 100 ml. energia  kJ / 70,0 kcal; rasva g, josta tyydyttynyttä rasvaa g, hiilihydraatti g, josta sokereita g, proteiini  g, suola g. Suositus tarjoilulämpötilaksi  °C.
Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 7,33 €. Maahantuoja Malty Oy, Turku.
(P.E.-pvm 26.02.2021).

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

13.04.2020 at 08:00

OLUTVERKON Viikon Olut 15-20: Perinteitä kunnioittava britti-staut Norjasta

leave a comment »

* Prestesonen Brun Staut, Kinn Bryggeri AS, Florø, Vestland, Norja 

Pisteitä: 93 / 100. Koffin portteri –asteikolla 96 / 100.  

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Hieno stautti vuonojen maasta! Alkon huhtikuun erikoiseriin on onnistuttu saamaan vuoden 2015 vuosikertaa, jolloin olut on parhaimmillaan. Laadukas portteri on erinomainen pääsiäisjuoma, joka saattaa sopia myös oluttyyliin tottumattomalle ruokailijalle.

* LUE ja tutustu Alkon erikoisvalikoiman muihin pohjoismaisiin oluisiin: Pienpanimoiden taidonnäytteet  

kinnbryggeriprestesonen075brunstaut19ploVäri on tumma, mustanruskea, läpinäkymätön. Vaahto on valkea, ruskehtava, aluksi runsas, mutta laskeutuu erittäin nopeasti jättäen mehiläispesän kennomaisuutta muistuttavia vaahtokuviota lasin laidoille, kestävä. Tuoksu on paahteinen, suklaamainen, kahvimainen, yrttimäinen, miellyttävän voimakas. Maku on täyteläinen, kuiva, paahteinen, mallasmainen, hieman mämmimäinen, karhean kahvimainen, pehmeä, hienovaraisen vahva katkerointi tuo makuaromiin pistävää terävyyttä, tyylipuhdas, maukas, juotavuus on lähes helppo.

Olut voisi tietenkin olla alkoholipitoisuudeltaan vahvempi, mutta englantilaiseksi, perinteiseksi portteriksi kuusiprosenttinenkin on jo harvinaisen vahva.

Kirkkoherran pojan stautti’ on valmistettu perinteisten, vanhojen englantilaisten portterireseptien mukaisesti ja mukaiseksi. Maltaat ovat Maris Otter pale ale (40%) ja värimaltaat: tumma ruskea (30 %) ja punertava amber (30 %), paahdettua mallasta. Humala on syvän brittiläinen East Kent Goldings (EKG) ja hiivana on käytetty englantilaista ale-hiivaa.

Olut paranee panimomestarin mukaan pullokypsytyksessä viileässä ja pimeässä tilassa 5 vuotta, ja Suomeen on saatu juuri vuonna 2015 valmistunut erä. Stautti on suodattamaton ja pastöroimaton. Ison, paksulasisen pullon pohjalla on hiivasakkakerros.

Ruokajuomana paistetun ja paahdetun pihvilihan, tuhdin loimulohen ja paahdettujen juuresten kanssa. Myös jälkiruokana vaikkapa suklaan kanssa. Helpon juotavuuden takia olut sopii juhlapöytään esimerkiksi pääsiäisenä, vaikka sukulaisten / perheen (koronapääsiäisenä!) keskuudessa kaikki eivät olisikaan brittiläisen portterin
sydänystäviä – entuudestaan.

kinnbryggeri10vuotta19tunnusBiologian professori Espen Lothe perusti Kinn-panimon huhtikuussa 2009, reilut kymmenen vuotta sitten. Hän oli ja on kiinnostunut maukkaasta ruuasta ja juomista sekä niihin liittyvistä perinteistä. Oluisiin Lothe tutustui kotioluen tekijänä, miltä pohjalta oma panimo sitten alkoi rakentua. Panimolla on oma graafinen suunnittelija. Oda Valle vastaa Kinnin graafisesta asusta sekä tuotteiden etiketeistä.

lippunorjaÄidinkieltä arvostavat nauttijat iloitsevat myös norjalaisten käyttämästä oluttyylin paikallistetusta nimestä: ’staut’, engl. ’stout’. Paikalliset oluet tulee aina nimetä omalla äidinkielellä, ja kotimaisesta olutkulttuurista vastuullisesti kiinnostuneiden tulee käyttää omaa kieltään. ’Stout’ on suomeksi ’stautti’, tietenkin.

J.T. Laakso

6,0 %-til., kantavierre 15,8 (Alko 16,9) °Pl, katkeroainepitoisuus 50 IBU (43 EBU), väri – EBC, tumma pintahiivaolut, englantilaistyylinen portteri, stout, ”staut”, suodattamaton, pastöroimaton. Valmistuserä 2015. Panimomestari Espen Lothe. Ravintoarvo 100 ml: energia – kJ / 60 kcal, rasva – g, josta tyydyttynyttä rasvaa – g, hiilihydraatit – g, josta sokereita – g, proteiini – g, suola – g. Suositus tarjoilulämpötilaksi 10-12 ºC. Uutuus 2014.
Kertalasipullo kruunukorkilla 0,75 l. Alkon vähittäismyyntihinta 7,81 €. (Vinmonopolet, Norja 99,90 NOK – Norjan kruunu – eli 8,87 €.) Valmistajalla myös 0,33 l. pullopakkaus. Maahantuoja Kinn Bryggeri AS, Norja. Alkon erikoiserät ”Pienpanimoiden taidonnäytteet” 2.4.2020 alkaen.
(P.E.-pvm 26.11.2020).

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

06.04.2020 at 08:31

OLUTVERKON Viikon Olut 02-20: Hieno brittiläinen kahviportteri

leave a comment »

* Costa Rican Coffee Extra Porter, Buxton Brewery Co Ltd, Buxton, Derbyshire, Iso-Britannia

Pisteitä: 95 / 100 Koff portteri -asteikolla 97 / 100

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Ei talvista (ei edes ”talvista”!) maistelutuokiota ilman kunnollista portteria. 

* LUE lisää: Joulun ja talven kausiolutarvioita

buxtonbrewerycostaricancoffeeextraportertlkVäri on tumma, mustanruskea, läpinäkymätön. Vaahto on valkea, niukka, tiheä. Tuoksu on suklaamainen, kahvimainen. Maku on täyteläinen, pehmeän paahteinen, samettimainen, puhdaslinjainen, maukas, juotavuudeltaan mukava, portteriin tottuneelle helppo.

Tämä on kyllä kahviportteri, mutta suklaa on hillityn vahvasti etummaisena aromina. Jälkimaku on vahva, tuhdin hedelmämäinen, kuivatun luumun ja aprikoosin aromeja. Lopulta oikeastaan melko erilainen kuin alkuvaiheen varsinainen makukuvio.

Valmistuksessa käytetään kaakaohiutaleita, vaniljapapuja ja eteläamerikkalaisia Costa Rican Villa Sarchi –kahvia, joka on paahdettu panimon ohjeiden mukaisesti.

Ruokajuomana ensisijaisesti jälkiruokana suklaakakun, -keksien, tiramisun ja pelkän tumman suklaan sekä maukkaiden juustojen kanssa.

Buxton Brewery on melko uusi brittipanimo, perustettu vasta vuosikymmen sitten, vuonna 2009.

J.T. Laakso

7,4 %-til., kantavierre  °Plato, katkeroainepitoisuus  EBU, väri  EBC; tumma pintahiivaolut, kahvilla maustettu portteri,”extra porter”, “vegan friendly”; ravintosisältö / 100 ml. energia  / kcal/kJ, rasva  g, josta tyydyttynyt rasva  g, hiilihydraatit  g, josta sokeri  g, proteiini  g, suola  g; Suositus tarjoilulämpötilaksi °C.

Hana 0,4 l. 9,00 €; 0,3 l. 6,50 €; myös tölkki 0,44 l. Maahantuoja . (hana; P.E.-pvm .2021).

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

06.01.2020 at 08:46

Alkon marraskuun erikoiserät: Pienpanimo-oluita Pohjoismaista – Pienerissä 71 tuotetta!

leave a comment »

alkokuukaudenerikoiserat18tunnus

Alkon marraskuun 2019 erikoiserät -valikoima on hyllyillä ja verkkokaupassa tämän päivän (torstai 07.11.2019) aamusta alkaen. 

Marraskuuun erikoiserien panimotuotevalikoimassa esitellään pohjoismaisia pienpanimo-oluita. 

Alko marraskuun 2019 erikoiserät – specialpartier:

Pohjoismaiset pienpanimo-oluet, Nordiska öl från småbryggerier (7 tuotetta: FI 2, DK 3, SE 1, NO 1)

* Fiskarin panimo, Raasepori, Sepän Shavu (5,7 %) savulager,
* Helsinki Brewing, Hki (valm. Sori Brewing Estonia, Viro), Hietsun Aurinko Lemon IPA (5,6 %),
* Mikkeller, Kööpenhamina, DK (valm. De Proef, Belgia), Sundried Saison (6,3 %),
* To Øl, Kööpenhamina (valm. Brus Tapperiet, To Ølin panimopub), The Boss IPA (6,8 %),
* Amager Bryghus, Kastrup, DK, yhteistyössä Brewski, Helsingborg, SE, Talents & Legends (6,5 %) tuplakuivahumaloitu West Coast IPA,
* Nils Oskar Ab, Tukholma, SE, Scotch Ale (8,2 %),
* Cervisiam Brewery AS, Oslo, NO, Jungle Juice Imperial IPA (8,5 %). 

Väkevien erikoiserät, Stark alkohol specialpartier (3 tuotetta) Ranskalaisia tammitynnyrikypsytetytjä tisleitä Cognacin, Calvadosin ja Armagnacin alueilta.

* Cognac Park Mizunara, Tessendier, Ranska (43,5 %), tammikypsytetty konjakki. Kertalasipullo luonnonkorkilla lahjapakkauksessa 0,7 l. Alkon hinta 56,63 €.
* Cask Finish Caroni Rhum Calvados, Dupont, Ranska (45,0 %) tammikypsytetty calvados. Kertalasipullo 0,7 l. Alkon hinta 69,98 €.
* Janneau VSOP, Maison Janneau, Ranska (40,0 %) tammitynnyrikypsytetty armanjakki. Kertalasipullo 0,5 l. Alkon vähittäismyyntihinta 29,99 €.

Pienerät 2 olutta (IE, BE); 9 viskiä (1 JP, 3 US, 5 SC); calvados 1 (FR); samppanja 10; jälkiruokaviini 4; valkoviini 6; roséviini 1; punaviini 38.

Imperial Stout Sherry Cask, Boyne Brewhouse/ Na Cuana, Drogheda, Irlanti (10,8 %) Kertalasipullo 0,33 l. Alkon hinta 5,98 €.
* Réserve Royale Blonde, valmistuttaja C.B.I. (Corniche Belgium), Brysseli, Belgia / valmistuspaikka Brouwerij Anders!, Halen, Belgia (6,8 %) Kertalasipullo samppanjakiinnityksellä lahjapakkauksessa 0,75 l. Alkon hinta 23,42 €.

* Toki Whisky, Suntory, Japani (43,0 %) Kertalasipullo 0,7 l. Alkon hinta 53,99 €.
Single Malt Scotch Whisky Vintage Casks Glen Spey 2008, Mossburn Distillers & Blenders, Skotlanti, Iso-Britannia (55,9 %) Kertalasipullo 0,7 l. Alkon hinta 79,99 €.
Single Grain Scotch Whisky North British 2003, Mossburn Distillers & Blenders, Skotlanti, Iso-Britannia (46,0 %) Kertalasipullo lahjapakkauksessa 0,7 l. Alkon hinta 66,95 €.
Black Art Single Malt 1990, Bruichladdich Progressive Distillers, Skotlanti, Iso-Britannia (46,9 %) Kertalasipullo luonnonkorkilla lahjapakkauksessa 0,7 l. Alkon hinta 339,00 €.
Octomore 10 Year Old Single Malt 2016, Mossburn Distillers & Blenders, Skotlanti, Iso-Britannia (57,3 %) Kertalasipullo luonnonkorkilla lahjapakkauksessa 0,7 l. Alkon hinta 200,99 €.
Noah’s Mill Bourbon Whiskey, Noah’s Mill, Kentucky, Yhdysvallat (57,1 %) Kertalasipullo luonnonkorkilla 0,7 l. Alkon hinta 82,94 €.
Rowan´s Creek Kentucky Straight Bourbon Whiskey, Rowan´s Creek Distillery, Kentucky, Yhdysvallat (50,0 %) Kertalasipullo luonnonkorkilla 0,7 l. Alkon hinta 74,98 €.

Ikääntyvien charmia, Charmiga äldre viner (7 tuotetta)

Monipuolinen Unkari, Mångsidiga Ungern (4 tuotetta)

* Seuraavat erikoiserät julkistetaan to 05.12.2019

Written by Toimittaja

07.11.2019 at 09:00

Alkon lokakuun erikoiserät: Brittiläinen olutperinne ja skottilainen viskikulttuuri vahvasti esillä

leave a comment »

alkokuukaudenerikoiserat18tunnus

Alkon lokakuun 2019 erikoiserät -valikoima on hyllyillä ja verkkokaupassa tämän päivän (torstai 03.10.2019) aamusta alkaen. 

Lokakuun erikoiserien panimotuotepuolella esitellään brittiläistä panimo- ja olutkulttuuria. 

Brittein saarille keskittyy toinenkin teema: skotlantilaiset mallasviskit. 

Alko lokakuun 2019 erikoiserät – specialpartier:

Olutmaa Iso-Britannia (7 tuotetta: Englanti 5 tuotetta, 4 panimoa; Skotlanti 2 tuotetta, 1 panimo)

Hobgoblin IPA, Wychwood Brewery, Englanti, Iso-Britannia (5,3 %-til., 4,48 € / 0,5 l. plo.

swannayoldnorwegianbarleywineploMaster Brew Original Kentish Ale, Shepherd Neame Ltd, Kent, Englanti, 4,0 %-til., 3,98 € / 0,5 l. plo.

Tribute, St. Austell Brewery Co, Cornwall, Englanti 4,2 %-til., 4,48 € / 0,5 l. plo.

Nut Brown Ale, Samuel Smith’s Old Brewery, Tadcaster, North Yorkshire, Englanti 5,0%-til., 4,59 € / 0,355 l. plo.

Oatmeal Stout, Samuel Smith’s Old Brewery, Tadcaster, North Yorkshire, Englanti 5,0%-til., 4,59 € / 0,355 l. plo.

Dark Munro Single Hop Mild, Swannay Brewery / Highland Brewing Company Ltd, Orkney, Skotlanti, 4,0 %-til., 4,49 € / 0,5 l. plo.

Old Norway Orcadicum Barleywine, Swannay Brewery / Highland Brewing Company Ltd, Orkney, Skotlanti, 8,0 %-til., 3,89 € / 0,33 l. plo.

Mallasviskien helmet (5 viskiä Skotlannista)

The Organic 2009, Bruichladdich, Skotlanti 50,0 %-til., 99,99 € / 0,7 l. plo.

Distillers Edition 2018 Single Malt, Glenkinchie, Skotlanti 43,0 %-til., 78,99 € / 0,7 l. plo.

Tùsail Highland Single Malt, The Glenmorangie Distillery, Skotlanti 46,0 %-til., 77,99 € / 0,7 l. plo.

Valfather Single Malt, Highland Park Distillery, Skotlanti 47,0 %-til., 78,90 € / 0,7 l. plo.

1770 Glasgow Single Malt 2019 Release, Glasgow Distillery, Skotlanti 46,0 %-til., 71,17 € / 0,5 l. plo.

ainoawinerykaamospuolukkahunajatalvimetsamausteetploJuomia talvikauteen  (4; Suomi 3, Englanti 1) 

* 41 Days Apple Wine 2018Kuura Cider Oy, Fiskari, Raasepori 6,5 %-til., mausteinen kuiva omenaviini, matala-alkoholinen viini 19,68 € / 0,75 l. plo luonnonkorkilla. 

* Winter Mule , viski-omena-kaneli lonkero, Teerenpeli Panimo & Tislaamo Oy, Lahti 5,0 %-til., vaalea mausteinen suodattamaton juomasekoite, viileänä tai lämmitettynä, 4,46 € / 0,33 l. plo. 

* Kaamos Metsäisen mausteinen talviviini, Ainoa Winery Oy, Hollola 5,0 %-til., makea, matala-alkoholinen viini, ”puolukka-hunaja viini talvisin maustein”, glögi 15,49 € / 0,75 l. plo lasitulpalla. 

* Caorunn Gin with Tonic, Global Brands, Iso-Britannia 6,0 %-til., vaalea mausteinen gin ja tonic -juomasekoite skotlantilaisesta ginistä ja lontoolaisen Franklin & Sons Ltd:n luonnontonicvedestä 3,78 € / 0,25 l. tlk. 

Väkevien erikoiserät (2 maustelikööriä Suomesta ja Ranskasta)

Original Minttu Vanilla Ice, Pernod-Ricard Finland Oy, Turku 30,0 %-til., 18,35 / 0,5 l. plo.

Nietos Spice Liqueur with Brandy, Accelerate Brands, Ranska 30,0 %-til., 19,89 € / 0,5 l. plo.

Viinit: * kuohuviinejä (5, Ranska 3, Englanti, Kanada);

* lahjapunaviinejä (8, Italia 4, Portugali 2, Espanja 2) sekä
 ja 

Pienerät (6 viiniä, Italia 2, Ranska 2, Espanja 1, Saksa 1)

Written by Toimittaja

03.10.2019 at 09:00

OLUTVERKON Viikon Olut 27-19: Brittipanimot yhteistyössä EU:n pienpanimoiden kanssa

leave a comment »

* Peace In Western Europe Brut IPA, North Brewing Co, Leeds, Iso-Britannia yhteistyössä Browar Stu Mostów, Wroclaw, Puola 

Pisteitä: 83 / 100

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Yhteistyö toimii Euroopassa. 12 brittipanimoa valmisti keväällä yhteistyöoluen 12 eri EU-maissa toimivan panimon kanssa. Tarkoituksena oli valmistaa olut alleviivaamaan EU:n saavutuksia. Yksi niistä on ”Rauha läntiseen Eurooppaan”. Suomi ei tässä yhteydessä päässyt mukaan kuvioon, vaikka Helsingissä järjestettiin Euroopan Turvallisuus- ja Yhteistyökokous eli ETYK kesällä 1975, Tasavallan Presidentti Urho Kekkosen puheenjohtajuudella. ETYKin sanottiin päättäneen toisen maailmansodan (1940-45) lopullisesti. 

northbrewingstumostowpeaceinthe westerneuropebrutIPA19hanaetikettiVäri on keltainen, hennosti läpikuultava, samea. Vaahto on valkoinen, niukka, tiheä. Tuoksu on hedelmämäinen, hillitty, sitrusmainen.

Maku on kevyt, kuivahko, keveän hedelmämäinen, pehmeä, ehkä hivenen eksoottinen, ei minkäänlaista puraisua – karheaa katkeromaisuutta, pysäyttävää hedelmämäisyyttä – joten tulos on hedelmämehun tai hapahkon sitrusmehun kaltainen janojuoma.

Erityisen kuiva ja kevyt (’super dry and light’) olut on valmistettu Citizens of Everywhere -projektille. Projekti on koonnut 12 brittipienpanimoa, joille on valittu yhteistyöpanimo eri EU-maista. Mukana on esimerkiksi Ruotsi (Beerbliotek), Tanska (ToØl), Viro (Põhjala), mutta ei ETYKin isäntämaata. Kaikki 12 olutta julkistettiin 22.03.2019.

Oluen aineksina on käytetty espanjalaista chinook-humalaa sekä saksalaisia vaaleita hellertau – ja huell melon –humalia. Maltaat ja hiiva ovat brittiläisiä.

”Rauhaa läntiseen Eurooppaan” on oluellekin mahtipontinen nimi – ja tässä siis kaikki tuki asialle. Toivottavasti huikea eurooppalainen olutkulttuuri ei kuitenkaan löydä ratkaisua ongelmiinsa tämäntapaisen (epä)oluen kautta.

lippuisobritanniaUKJohn Gyngell ja Christian Townsley perustivat North Brewing –panimon Leedsissä vuonna 2015. He olivat aikaisemmin toimineet vuonna 1997 perustetussa North Bar –olutpubissa, jota pidetään ”Britannian ensimmäisenä käsityöolutbaarina” – ja tässähän tarkoitettaneen sanan ’craft’ nykypäivän merkitystä. Gyngell ja Townsley toteuttivat suuren unelmansa vuonna 2015 ja perustivat oman panimon aivan North Barin lähituntumaan. lippupuola

Browar Stu Mostów, suom. ’sata siltaa’, aloitti jo ennen Northia, syyskuussa 2014 Wroclawissa Puolassa. Panimo järjesti maaliskuussa (2019) Wroclawissa olutfestivaalin, jonka nimi oli hyvin nykyaikainen: Beer Geek Madness Festival. – ’olutfanien mielipuolinen juhla’.

J.T. Laakso

5,5 %, kantavierre  °P, katkeroainepitoisuus  EBU, väri  EBC, ravintosisältö 100ml: energia  kJ /  kcal, vaalea pintahiivaolut, India Pale Ale eli IPA. Valmistettu Citizens of Everywhere –pienpanimoprojektin aloitteesta. Suositus tarjoilulämpötilaksi  °C. Uutuus 22.03.2019.

Tölkki 0,33 l. Vähittäismyyntihinta  €; Hana 0,5 l. Anniskeluhinta 9,40 €..

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

01.07.2019 at 08:21

Alkon kesäkuun erikoisissa hapanolutta, hävikkiolutta ja hieno suomalainen siideri

leave a comment »

alkokuukaudenerikoiserat18tunnus

Alkon kesäkuun 2019 erikoiserät -valikoima on hyllyillä ja verkkokaupassa tämän päivän (torstai 06.06.2019) aamusta alkaen.

Kesäkuun erikoiserissä pureudutaan nykyisen muotisuuntauksen eli hapanoluiden ’vivahteikkuuteen’ neljän esimerkin kautta. brewniversewastedhavikkileipaolut17plomainosErikoisvalikoimassa on myös todellinen erikoisuus eli suomalainen ruisleipäjämistä valmistettu Hävikkiolut – tietenkin ajan hengessä amerikkalaisella nimellä ”Wasted”. 

Siiderivalikoimassa on neljä modernia uutuutta, brittiläisen ja ranskalaisen joukossa itseään tuo esille myös suomalainen Nude, ’helmeilevä siideri’ Paraisilta. Väkevien tuoteryhmässä tutustutaan kolmeen uuteen skottiviskiin ja vertaillaan italialaisia grappoja. 

* Alkon kesäinen uutuus Välivesi (0,0 %, 1,49 € / 0,33 l. muovipullo) on myös saapunut hyllyille ja verkkokauppaan. Välivesi on muhinut Kangasahteen lähteessä Kurikassa muutaman kymmenentuhatta vuotta.

Alko kesäkuun 2019 erikoiserät:

brewdogoverworksfunkxpunk19ploVivahteikkaat hapanoluet / Nyansrikt suröl 4 tuotetta (EN, SC, BE, ES)

La Mancurita Gose, Nomada Brewing Co S.L., Barcelona, Espanja (4,0 %) 4,49 € / 0,33 l. plo. Merisuolalla maustettu Gose. 

Sourdough, The Wild Beer Co, Evercreech, Somerset, Iso-Britannia (3,6 %) 4,88 € / 0,33 l. plo.

O/W Overworks Funk x Punk Brett Fermented IPA, BrewDog Ltd, Ellon, Aberdeenshire, Skotlanti, Iso-Britannia (5,5 %) 8,29 € / 0,5 l. plo. Tammitynnyrissä (foeder) kypsytetty, kuivahumaloitu India Pale Ale. O/W-tuotesarja.

Fruitesse, Brouwerij Liefmans N.V., Oudenaarde / Duvel Moortgat NV., Puurs, Belgia (3,8 %) 2,00 € / 0,25 l. plo. Kirsikkaoluen kevytversio.

Lisäksi Pienerät-valikoimassa:

Wasted Hävikkileipäolut I, Brewniverse, Hki; valmistuttaja From Waste to Taste ry, Hki; valmistuspaikka 8-Bit Brewing Oy, Konala, Helsinki (2,5 %) 5,08 € / 0,33 l. plo.

Perinteikäs, moderni siideri / Traditionell, modern cider 4 tuotetta (FI, FR, EN, PO)

* Nude Sparkling Cider 2017, 3 Spirit Oy, Lielahti, Parainen (5,0 %) 5,98 € / 0,33 l. plo. ”Haluamme siiderimme olevan aito eli ’nude’”.

*dupontfamillecidreboucheplo Peste & Sidra, Cerveja Musa, Lissabon, Portugali (4,0 %) 4,76 € / 0,33 l. plo; yhteistyössä La Chouette siiderimön kanssa / France Cidre Export SARL, Saint-Pair-sur-Mer, Ranska. Luomutuote.

* Organic CiderSamuel Smith Old Brewery, Tadcaster, North Yorkshire, Iso-Britannia  (5,0 %) 6,03 € / 0,55 l. plo. Luomutuote.

* Cidre Bouché 2017, Famille Dupont, Normandia, Ranska (5,5 %) 11,98 € / 0,75 l.

Skottiviskien uutuuksia 3 tuotetta (3 SC)

Small Batch Release Finland Single Malt, Kilchoman, Skotlanti, Iso-Britannia; 79, 95€ / 0,7 l. plo.

* Twisted Tattoo 16 Year Old Single Malt, Highland Park Distillery, Skotlanti, Iso-Britannia; 94,89 € / 0.7 l. plo.

* The Arran Malt The Bothy Quarter Cask Batch 4 Single Malt, Isle of Arran Distillers, Skotlanti, Iso-Britannia; 53,8 %-til. 69,94 € / 0,7 l. plo.

Aromikkaat grapat 3 tuotetta (3 IT)

* Marzadro Anfora Grappa Affinata In Terracotta Grapat, Italia
* Sibona La Grappa Di Nebbiolo Grapat, Italia
Poli Po’di Morbida Grappa Grapat, Italia

Tummien rypäleiden valkoviinit / Vita viner på mörka druvor 3 tuotetta (ES, DE, AT)

Bordeaux’n inspiroimat / Inspirerade av Bordeaux 5 tuotetta (2 AU, 1 SA, 1 US, 1 CH)

Pienerät 21 tuotetta punaviinit (11; 4 IT, 4 ES, 3 NZ) ja valkoviinit (2; FR, NZ), samppanjat ja kuohuviinit (8 FR) sekä olut (1) FI).

Kalleimmat pienerien punaviinit tulevat Espanjasta: 128,99 € (vuosikerta 2014), 269,99 € (2014) ja 298,99 € (2009). Kallein samppanja on 139,98 (2010). Halvin viini maksaa 34,30 € (2016), italialainen punaviini.

Written by Toimittaja

06.06.2019 at 09:00

OLUTVERKON Viikon Olut 22-19: Espanjan erikoisuus Galiciasta

leave a comment »

* 1906 Black Coupage, Corporación Hijos de Rivera SAU, Coruña, Galicia, Espanja 

Pisteitä: 90/ 100

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Estrella-oluistaan tuttu jättimäinen espanjalaispanimo valmistaa myös erikoista tuotesarjaa perustamisvuotensa nimissä.

* Lue lisää: Alkon toukokuun erikoiserien ”Moderni IPA” -sarjan oluista.

hijosderivera1906blackcoupageploVäri on tumma, punaruskea, hennosti läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on valkea, savunharmaa, runsas, jättää vahvaa pitsiä lasin laidoille, kestävä. Tuoksu on hedelmämäinen, kuivatun viikunamainen. Maku on täyteläinen, kuiva, hedelmämäinen, luumumainen, viikunamainen.

Mallaspohjassa on neljää paahdettua mallaslajiketta ja pilsen-mallas. Humalat ovat nugget ja stadeck. Oluen nimi tarkoittaa ’mustaa sekoittamista’.

Ruokajuomana mehukkaan, vahvan pihvin kanssa.

Panimo on perustettu vuonna 1906 ja vuosiluvun mukaiseen tuotesarjaan kuuluu 1906 Black Coupage (7,2 %) –lagerin lisäksi 1906 Reserva Especial (6,5 %) ja ’especial extra’ –olut 1906 Red Vintage (8,0 %). Valtava panimo tuottaa erilaisia oluita 279 miljoonaa litraa vuodessa (2017), esimerkiksi Suomessakin tunnettua Estrella Galicia Especial (5,5 %) -lageria.

J.T. Laakso

7,2 %-til., kantavierre 16,8 (Alko 16,7) °P, katkeroainepitoisuus 23,0 EBU, väri EBC, tumma pohjahiivaolut, tumma lager, ”Cerviza nosra extra”. Ravintoainepitoisuus / 100 ml. sisältää: energia 60,0 kcal / – kJ, rasva – g, hiilihydraatit – g, josta sokereita – g, proteiini – g, suola – g. Suositus tarjoilulämpötilaksi 5-6 ºC. Uutuus.

Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,39 €. Maahantuoja Uniq Drinks Finland Oy, Espoo. (P.E.-pvm 17.05.2019).

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

27.05.2019 at 07:58

OLUTVERKON Viikon Olut 21-19: Brittiläinen villihiivaolut esittäytyy laveasti Suomessa

leave a comment »

* Tepache Pineapples Spices Wild Yeasts, The Wild Beer Co, Evercreech, Somerset, Iso-Britannia 

Pisteitä: 92/ 100

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Ideoita modernien oluiden resepteihin etsitään myös kaukaa historiasta ja etäistenkin kulttuurien parista. Vuosikymmenen alkupuolella perustettu brittiläispanimo on erikoisen villihiivatekniikan tinkimätön kehittäjä. Suomessa ja Helsingissä on juuri nyt oivallisia mahdollisuuksia tutustua näihin luomuksiin. Alkon valikoimissa on runsaasti vaihtoehtoja maisteltavaksi. Tulevana viikonloppuna (24.-25.5.2019) Kulttuuritehdas Korjaamolla Helsingissä järjestetään Pohjoismaiden ensimmäinen Hapanoluttapahtuma, Tuusulassa kolme vuotta toimineen hapan- ja hedelmäoluiden kärkivalmistajan CoolHead -panimon johdolla. Korjaamolla myös Wild Beer Company esittelee tuotteitaan.

* Lue lisää: Alkon toukokuun erikoiserien ”Moderni IPA” -sarjan oluista.

wildbeercotepacheplo033Väri on puolitumma, punaisen ruskea, läpinäkyvä, hennosti samea. Vaahto on olemattoman vähäinen. Tuoksu on hedelmämäinen, hieman hapan, lähes maalaissiiderimäinen. Maku on kevyt, kuiva, hedelmämäinen, ananasmainen, sitrusmainen, hapan, muistuttaa käynyttä hedelmämehua. Luonteikas erikoisuus, maukas, uuden ajan moderni olut.

Ruokajuomana kevyen lihan, suolalihan ja vaalean kalan kanssa. Valmistaja suosittelee myös tulisesti maustettuja latinalaisen Amerikan makkaroita ja tacoja.

”Tepache” on perinteinen meksikolainen kesäinen hedelmäjuoma. Se valmistetaan ananaksen kuorista ja murskatusta hedelmän lihasta maustettuna kanelilla, neilikalla, tummalla ruokosokerilla ja laktoosilla. Tavallisimmista nopeista hedelmäsekoitusmehuista tepache eroaa siten, että sen annetaan käydä pari päivää ennen nauttimista. Resepteissä varoitetaan ylikäymisestä, sillä juoma muuttuu helposti etikaksi – ellei siis keittiössä tarvita juuri etikkaa!

Wild Beer –panimo on tehnyt meksikolaisesta kansanperinteen hedelmäjuomasta olueksi kehitetyn version. Valmistuksessa käytetään mallasta (lager, vehnä, imperial, maissihiutaleet ja Masa Harina –maissijauho) sekä tosi varovaisesti saaz-humalaa. Juoma käy brettanomyces- ja lactobascillus-villihiivoilla. Oluen mausteet ovat kaneli, neilikka, tumma ruokosokeri ja hyppysellinen laktoosia.

wildbeerco12uktunnusVuonna 2012 Iso Britannian syvällä siiderialueella Somersetissä perustettu panimo on tiennäyttäjä, toistaiseksi vielä hieman outo lintu. Valmistajien perusajatukset pyörivät villihiivojen, tynnyrikypsytyksen, eri-ikäisten valmistuserien sekoittelun, hedelmien ja marjojen parissa. WBC:n toiminnan käynnistäminen on rahoitettu 2000 osakkaan joukkorahoituksella.

Alkon valikoimissa on keväällä 2019 kohtalainen kattaus WBC-erikoisuuksia. Tepache (6,0 %) 5,47 € / 0,33 l. hedelmäolut ja sen hapan versio Tepache Sour Ale (6,0 %) 18,63 € / 0,75 l. hapan hedelmäolut sekä neljä muuta: Ninkasi Saison (9,0 %) 19,10 € / 0,75 l. saison, Modus Operandi (7,0 %) 7,65 € / 0,33 l. sour ale, hapanolut, Wildebeest (11,0 %) 7,97 € / 0,33 l. imperial stout ja Jambo Imperial Stout (8,5 %) 19,16 € / 0,75 l. imperial stout.

J.T. Laakso

6,0 %-til., kantavierre 11,5 (Alko: 12,8) °P, katkeroainepitoisuus 5,0 EBU, väri EBC, vaalea pintahiivaolut, hedelmäolut, ”maustettu ananasolut”, villihiivoilla käytetty meksikolaistyylinen perinneolut. Ravintoainepitoisuus / 100 ml. sisältää: energia 50,0 kcal / – kJ, rasva – g, hiilihydraatit – g, josta sokereita – g, proteiini – g, suola – g. Uutuus vuonna 2018.

Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 5,47 €. Maahantuoja Craft & Cask / Diamond Beverages Oy, Hki. (P.E.-pvm 25.03.2022).

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

20.05.2019 at 08:00

OLUTVERKON Viikon Olut 20-19: Moderni IPA Pohjanmaan synkkyydestä

leave a comment »

* NEIPA, Lakeuden Panimo Oy, Mallaskoski, Seinäjoki / Momentin Group Oy, Hki 

Pisteitä: 85 / 100

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Tämän kuvan alt-attribuutti on tyhjä; Tiedoston nimi on brewdogipaisdead11julisteyksihumalaiset.jpgNyt uudistetaan perinteistä India Pale Ale -oluttyyliä urakalla. Mutta miten vahvalla perustalla liikutaankaan…? Amerikkalaistyylisten modernien oluiden näkyvä edustaja Euroopassa, vuonna 2007 perustettu panimoyhtiö BrewDog julisti IPA:n jo kuolleeksi (IPA is Dead -tuotesarja 2011-15) – mikä tosin pian paljastui uusien, yksihumalaisten IPA-oluiden markkinointikampanjaksi.  

* Lue lisää: Alkon toukokuun erikoiserien ”Moderni IPA” -sarjan oluista.

mallaskoskineipa19ploVäri on puolitumma, kellertävän ruskea, läpikuultava, samea. Vaahto on valkoinen, isokuplainen, kestävä. Tuoksu on kuiva, pahvimainen. Maku on kevyt, puolikuiva, eksoottisen hedelmämäinen, aprikoosimainen, luumumainen, töksähtelevä, hento makeus yllättää.

Valmistuksessa käytetään maris otter -, vienna-, kristalli- ja abbey-mallaslajikkeita sekä amarillo-, citra-, simcoe- ja mosaic-humalalajikkeita.

Ruokajuomana luumupossun kanssa.

Sokkotestissä (pisteet 85 / 100) keskeiseksi ajatukseksi muotoutui tämän esimerkin valossa: Onko NEIPA / IPA nyt sitten päässyt tiensä päähän! NEIPA (New England India Pale Ale) on nykyisten, tavallistenkin IPA-kokeilujen aiempaa etäämmälle viety vedätys, jonka historia tullee olemaan hämmentävän lyhyt. Sinänsä hyvä veto Alkolta koota ”Moderni IPA” –erikoissarja. Kannattaisi maistella ajatuksella.

IPA (India Pale Ale) lienee noussut suosituksi Suomessa(kin) ensin hurjien amerikkalaisten, sittemmin myös tanskalaisten, extreme-kokeilujen mukana. Edelleen suomenkielisenä sanana ”ipa” on jotenkin lapsenomaisen hauska ja suuhun sopiva. Ajatelkaamme amerikkalaisia, jotka joutuvat aina lausumaan hankalasti ”ai-pii-ei”!

Mutta tällaiset seikat eivät takaa pysyvää asemaa. IPA-, DIPA-, IIPA-, NEIPA-intoilijoille voi suositella perinteisiä brittiläisiä India Pale Ale –tuotteita, vertailun vuoksi.

J.T. Laakso

6,0 %-til., kantavierre 15,7 °P, katkeroainepitoisuus 57,0 EBU, väri EBC, tummahko pintahiivaolut, kuivahumaloitu, ”New England India Pale Ale” eli NEIPA. Ravintoainepitoisuus / 100 ml. sisältää: energia 60,0 kcal / – kJ, rasva – g, hiilihydraatit – g, josta sokereita – g, proteiini – g, suola – g. Uutuus toukokuu 2019.

Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,99 €. Alkon toukokuun 2019 erikoiserät ”Moderni IPA” –sarja 7.5.2019 alkaen. Jakelu Servaali / Momentin Group Oy, Hki. (P.E.-pvm 11.02.2020).

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

13.05.2019 at 08:48

Alkon erikoiserissä modernisoidaan IPA-olutta

leave a comment »

alkokuukaudenerikoiserat18tunnus

Alkon toukokuun 2019 erikoiserät -valikoima on hyllyillä ja verkkokaupassa tämän päivän (torstai 09.05.2019) aamusta alkaen.

Toukokuun erikoiserissä pureudutaan perinteisen India Pale Ale -oluttyylin modernisoituihin versioihin. Esillä on kolme suomalaista, kaksi ruotsalaista ja yksi hollantilainen pienpanimonäyte.

Toinen tämän ajan muodikas juoma on gin. Erikoisvalikoima esittelee kolme giniä: yrttimäinen ja katajainen Skotlannista, sitrusmainen Japanista ja ruutiteellä maustettu irlantilaisgin.

Viinivalikoimissa on kukkaisia valkoviinejä, raikkaita rosé-viinejä sekä Välimeren alueen lomasaarilla tuotettuja viinejä. 

Alko toukokuun 2019 erikoiserät:

Moderni IPA 6 tuotetta (3 FI, 2 SE, 1 NL)

hiisijumibrutIPA19plo* Panimoyhtiö Hiisi, Jyväskylä, Jumi Brut IPA (6,9 %-til.) 4,89 € / 0,33 l. plo

* Panimoyhtiö Hiisi, Jyväskylä ja Donut Island Brewing Oy, Hki, Present Tense Juicy Double IPA (8,0 %-til.) 4,96 € / 0,33 l. plo

* Mallaskoski / Lakeuden Panimo Oy, Seinäjoki / Momentin Group Oy, Hki, NEIPA (6,0 %-til.) 3,99 € / 0,33 l. plo

* O/O Brewing, Göteborg, Ruotsi, Narangi NEIPA (6,8 %-til.) 6,69 € / 0,33 l. tlk

* Spike Brewery AB, Göteborg, Ruotsi, X NE-IPA (6,8 %-til.) 6,65 € / 0,33 l. tlk

* Uiltje Craftbeer BV, Haarlem, Alankomaat, Mosaic Moustache NEIPA (7,0 %-til.) 4,98 € / 0,33 l. tlk

hennersnativegracemultivintagebrut19ploKesäiset ginit 3 tuotetta (IR, SC, JPN)

* The Shed Distillery of PJ Rigney, Drumshanbo, Irlanti, Gunpowder Irish Gin (43,0 %-til.) 36,95 € / 0,5 l.

*  BBC Wines & Spirits, Japani, Etsu Gin (43,0 %) 52,00 € / 0,7 l.

* The Old Curiosity Distillery, Skotlanti, Geranium & Mallow Gin (46,0 %-til.) 49,95 € / 0,5 l.

Kukkaiset valkoviinit 5 tuotetta (2 ES, 2 DE, 1 FR)

Lomasaarien viinejä 7 tuotetta (2 IT, 2 ES, FR, GR, Kypros)

Vivahteikkaat roseeviinit 4 tuotetta (FR, GR, ES, PR)

Pienerät 8 tuotetta puna- ja valkoviinit, samppanja, kuohuviinit (2 DE, 2 FR; IT, 2 US, GB). 

* Kuvassa: brittiläinen kuohuviini: Henners Native Grace Multi-Vintage Brut (12 %) 56,99 € / 0,75 l. 

Urkin portteripäivillä anarkiaa ja Venäjä-nostalgiaa

leave a comment »

St. Urho’s Pubin perinteiset Stout- ja portteripäivät -tapahtuma alkaa huomenna keskiviikkona 13.02.2019. 

St. Urho’s Pub, Museokatu 10, Ostrobotnia, Hki. Avoinna su-to 15-01, pe, la 15-03.

St. Urho's Pub Helsinki

Jouko Nuoran maalaus (2008) kuvaa presidentti Kekkosta sahtihaarikka kourissaan. © Kuva J.T. Laakso

Valikoimassa on 14 olutta: Englanti GB: 3 panimoa, 4 olutta; Pohjois-Irlanti GB: 1 panimo, 1 olut; FI 5 panimoa, 5 olutta; IS 1; E 2 panimoa (+ yhteistyö), 3 olutta. 

* Annoskoot ja hinnat: 0,5 l. 10 €; 0,25 l. 5 €. 

* GB: St. Peter’s Brewery Co Ltd, Suffolk, East Anglia, Englanti: Old Style Porter (5,1 %)
Portteri on valmistettu perinteiseen tyyliin eri-ikäisiä tuotantoeriä sekoittamalla. Tuloksena on tumma, rubiininpunainen, rommimainen, lakritsamainen perinneportteri. Maahantuoja Craft & Cask / Diamond Beverages Oy. Panimo on perustettu vuonna 1996.

* GB: Fuller Smith & Turner Plc, Chiswick, Lontoo, Englanti: Fuller´s Imperial Stout 2017 (n. 10,7 %, 60 EBU)
Urkin kellarissa yli vuoden kypsynyt cask-versio. Maahantuoja Uniq Drinks Finland. Panimo on perustettu vuonna 1845.

* GB: Anarchy Brew Co, Morpeth, Northumberland, Englanti: Sublime Chaos Breakfast Stout (7,0 %, 32 IBU)
Punk ei ole skottipanimoiden yksinoikeus! Koillisenglantilainen anarkistipanimo rakentaa yrityskuvansa vahvasti anarkistiseen punkkulttuuriin. ’Kaaosaamiainen’ on maustettu etiopialaisella kahvilla. Panimo on perustettu vuonna 2012. (Skotlantilainen BrewDog Plc on perustettu vuonna 2008, runsas vuosikymmen sitten, ja punkhenkisyys säilyy edelleen.) 

anarcybrewlordcomatoserussianimperialstout18etiketti* GB: Anarchy Brew Co, Morpeth, Northumberland, Englanti: Lord Comatose Russian Imperial Stout (11,5 %)
Anarkia-panimon uusi tuote julkistetiin vastikään samanaikaisesti PunkAss Mosaic Pale Ale (5,5 %) –uutuuden eli ’punkkiperseen’ kanssa. RIS (Russian Imperial Stout) on vahva, jopa viinimäinen suklaan ja lakritsan makuinen modernin tyylisuunnan edustaja.

* GB: Boundary Brewing Cooperative Ltd, Belfast, Pohjois-Irlanti: Export Stout (7,0 %)
Irlantilaistyylinen (’irish porter / stout’) on valmistettu EU-rajan takana (Brexitin jälkeen) Iso-Britannian Pohjois-Irlannin maakunnassa. Paahteinen, kuivuneen hedelmämäinen. Oluentekijöiden omistama osuustoimintapanimo on aloittanut vuonna 2014.

* FI: Urhon pubin henkilökunta ystävineen / Perhon Panimo, Hki: St. Urho’s Plum Porter (6,8 %)
Valmistajan sanoin (lievästi muokattuna): Urkin luumuportteri on perinteiseen brittityyliin pantu vahvahko portteri, ryyditetty luumulla ja ceyloninkanelilla. Paahtunutta ja suklaamaista mallaspohjaa tasapainottaa East Kent Goldings -humala. Panoryhmä: Piia, Paula, Lauri, Esa, Mikko, Seppo ja Jussi. Perhon Panimo on toiminut Ravintokoulu Perhon yhteydessä vuodesta 1995 ja se on nykyisin Helsingin vanhin toimiva panimo. Urkin pub on perustettu keväällä 1973 pohjalaisosakuntien vuonna 1912 valmistuneeseen Ostrobotnian taloon.

* FI: Maku Brewing / Jussi Olut Oy, Tuusula: Savu Porter (5,9 %)
Suklaamainen, kahvimainen ja – tietenkin – savuinen portteri. Panimoyhtiö on perustettu vuonna 2013. Jakelu Astra Wines.

beerhuntersakapukkiimperialstoutplo* FI: Panimo Beer Hunter´s Oy, Pori: Mufloni Äkäpukki Imperial Stout (9,0 %, 89 EBU)
Paahteinen, kaakaomainen, lakritsamainen, hedelmämäinen stout. Panimon on perustettu vuonna 1998, aluksi ravintolapanimona Porin torin laidalla. Panimo laajeni vuonna 2012 toisen panimoravintolan, Ravintola Panimo yhteyteen ja sieltä kesällä 2014 erilliseen panimorakennukseen teollisuusalueelle. Jakelu Diamond Beverages Oy.

* FI: Olutpaja / Olutverstas Oy, Pälkäne / Hki: Keinuhevonen Imperial Stout (10,0 %)
Hedelmämäinen, suklaamainen, kahvimainen vahva stout. Jakelu Juomatalo Pikkulintu.

* FI: CoolHead Brew / Plan Beer Oy, Tuusula: Forbidden Dessert Imperial Stout (10,0 %)
Suklaamainen, kaakaomainen, lakritsainen stout on maustettu tonka-pavuilla. Brasiliassa syntynyt Gonçalves Cleber Luis Mendes perusti panimon suomalaiskumppaneiden kanssa vuonna 2015.

* IS: Einstök Ölgerð, Akureyri, Islanti, Icelandic Toasted Porter (6,0 %)
Islannin pohjoisosien keskuksessa toimivan panimon suklaamainen ja karamellimainen portteri. Panimo on perustettu vuonna 2010. Maahantuoja Amka Oy.

* E: La Quince Cervecería, Madrid, Espanja; valmistuspaikka Bidassoa Basque Brewery S.L., Irún, Gipuzkoa, Espanja: Evil is in the Midnight Mash (8,2 %, 45 IBU)
Espanjalaisen vieraspanimon portterissa on savumaisuutta ja kahvimaisuutta. Jacobo P. Lliso ja Juan Lliso perustivat panimon vuonna 2013. Maahantuoja Humalove Brewing.

* E / NL: La Quince Cervecería, Madrid, Espanja yhteistyössä Kaapse Brouwers, Rotterdam, Alankomaat; valmistuspaikka Mad Brewing, Madrid, Espanja: Hot Smokey Sanchez Porter (6,7 %)
Espanjalainen vieraspanimo on suunnitellut yhdessä Rotterdamissa Hollannissa sijaitsevan panimopubin kanssa tulisen paahteisen ja suklaamaisen portterin. Kaapse on kehittynyt vuodesta 2014 alkaen kotiolutpohjalta. Maahantuoja Humalove Brewing.

* E: Laugar Brewery, Codexola, Biskaja, Espanja (Baskimaa): Funeralopolis Russian Imperial Stout (10,0 %) Doom Series, ’tuomiopäivä’ –sarjan kolmas olut, valmistettu yhteistyössä panimopub NaparBCN, Barcelona ja olut- ja ruokaravintola Malte, A Coruña, Espanjan luoteiskolkassa Biskajanlahden rannalla. Panimo on perustettu vuonna 2010.
Etiopialaisella kahvilla ja tonka-pavuilla maustettu RIS (russian imperial stout) maistuu hautausmaa- ja tuomiopäivätunnelmissa. Kahden modernin olut- ja ruokaravintolan kanssa yhteistyössä valmistetussa tuomiopäivän sarjassa on kolme teematuotetta. Venäjä taitaa olla Laugarin mieleen muutenkin: panimolla on yhdeksän Tovarisch (’toveri’ venäjälki) –merkkistä RISia (11-12%) ja huippuna 12-prosenttinen Black Tundra (’musta tundra’). 

Written by Toimittaja

12.02.2019 at 15:02

%d bloggaajaa tykkää tästä: