Posts Tagged ‘Saimaan Juomatehdas / MBH’
Bruuveri avautuu uusittuna maanantaina
Bruuveri 2019
Vuonna 2006 Kampin kauppakeskuksessa Helsingissä avattu Panimoravintola Bruuveri on ollut suljettuna remontin ja uudistumisen vuoksi. Ravintola aukeaa uudelleen maanantaina 5.8.2019 kello 10.30 alkaen.
Myös panimoravintolan liiketunnus on uudistettu vankan mustavalkoiseksi alkuvuosikymmenen runsaan, kirjavan tunnuksen tilalle.
Bruuverin (Kampin Panimoravintolat Oy) perusti mikkeliläinen Saimaan Juomatehdas Oy (silloinen Oxa Oy, nykyisin MBH Breweries Oy, Helsinki) vuonna 2006.
Bruuveri 2006
Huhtikuusta 2019 alkaen Kampin Panimoravintolat Oy on kuulunut helsinkiläisen Markku Niverin sijoitusyhtiö Pohjanloimu Oy:lle, jonka aputoiminimi ”Bruuveri” on.
* Panimoravintola Bruuveri, Fredrikinkatu 63 AB, Kampin keskus, Hki. Avoinna ma, ti 10.30-24, ke, to 10.30–01, pe 10.30–03, la 12–03, s 16–23.
OLUTVERKON Viikon Olut 39-17: Prosit! Saksalaistyylinen kausiolut Saimaalta
* Brewer’s Special Oktoberfest, Saimaan Juomatehdas, Mikkeli / MBH Breweries Oy, Hki
Pisteitä: 84 / 100.
* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.
Ilmat lämpenevät ja sadonkorjuun aika on koittanut. Mikkeliläispanimo on siinä mielessä ainutlaatuisen ahkera, että syksyn kausioluesta on valmistettu kaksi versiota, joiden vahvuudet ovat 5,8 % ja 4,7 %. Kannattaa vertailla sekä keskenään että muiden, alkuperäisten saksalaistenkin kanssa.
Väri on punaisen ruskea, läpinäkyvä, hieman samea. Vaahto on valkoinen, runsas, pikkukuplainen, laskeutuu melko nopeasti ja haihtuu kokonaan pois. Tuoksu on hennosti makea, hedelmämäinen.
Maku on keskitäyteläinen, pehmeän tuhti, hennosti hedelmämäinen, aprikoosimainen, helposti juotava, lyhytkestoinen. Parasta oluessa on mukava voimakkuus, hentonakin.
Erikoinen makuaromi tuo mieleen sitkeän, mauttoman lakritsin tai – vieläkin kauempaa hakien – mauttoman sulan lyijyn. Edellyttäen tietenkin, että lakritsi tai lyijy voisi olla mautonta, ja taitaa lyijyn pureskeleminen olla aika harvinainen nautinto. Eli siis kyse on mielikuvista. 
Valmistuksessa käytetään vienna-ohramallasta sekä saksalaista hallertau herkules – ja tšekkiläistä saaz late -humalaa. Valmistajan esitteen mukaan humalat ovat magnum ja saaz late, mutta reseptiin on saattanut tulla tarkennusta. Olut käytetään belgialaisella pohjahiivalla.
Ruokajuomana yleissopiva, varsinkin lihan, siankyljen ja makkaran kanssa.
* Lue myös: Brewers Special Prosit! (4,7 %) arvio.
– J.T. Laakso
5,8 %-til., kantavierre 14,0 (Alko 13,4) °P, katkeroainepitoisuus 20 (23) EBU, väri 23 (23,2) EBC, vaalea suodattamaton pohjahiivaolut. Suositus tarjoilulämpötilaksi 7-9 ºC. Energiaa 210 kJ / 50,2 kcal / 100 ml. Syksyn kausiolut. Tuotannossa elokuusta 2016 alkaen.
Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,18 €. Anniskeluhinta 7,50 €; hana 0,5 l. – 8,90 €.
* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.
