OLUTVERKKO – uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Posts Tagged ‘Ravintola

OLUTVERKON Viikon Olut 44-19: 25-vuotiaan panimon 23-vuotias stout on edelleen maukas

leave a comment »

* Plevnan Dry Stout, Koskipanimo Oy, Plevna, Tampere    

Pisteitä: 95 / 100. Koffin portteri -asteikolla 98 / 100

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Tampereella Panimoravintola Plevna ja sen uumenissa toimiva Ravintolapanimo Koskipanimo avautuivat asiakkaille 31.10.1994. Alkaneen viikon torstaina (31.10.2019) tuosta hetkestä on päivälleen 25 vuotta. Niinpä Tampereella vietetään kaikille avointa 25-vuotisjuhlaa.
Panimomestari Sam Viitaniemen vetämä Koskipanimo Oy on eriskummallinen pienpanimo. Esimerkiksi siinä mielessä, että monia tuotteita valmistetaan useita tuotantoeriä. Parhaimmillaan oluet ovat ehtineet olla saatavilla jo kolmatta vuosikymmentä!
Juuri näin saadaan aikaan laatua ja toimintavarmuutta. Oluille saattaa kasvaa tuotekohtaisia ystäviä, jopa useissa sukupolvissa.
OLUTVERKON Viikon Olut -palstan perusajatuksiin on kuulunut esimerkiksi se, että esiteltyjen oluiden pitäisi olla melko laajasti kuluttajien saatavilla. Siksi pelkästään hana-anniskelun tuotteet ovat harvoin esillä. Nykyisin Koskipanimon tuotteita myös pullotetaan, ja vahvojakin on mahdollista ostaa mukaan Olutmyymälästä. Plevnan Stoutia ei ole vielä ahdettu pulloon, mutta muita samantyylisiä saa mukaan: Siperia Imperial Stout (8,0 % – 3,90 € / 0,33 l.); Pispalan Portteri (5,6 % – 3,50 € / 0,33 l.); Severin Extra I.P.A. (5,9 % – 3,60 € / 0,33 l.).

* LUE: Olutarvioita: Plevnan Stout 1997-2019 – myös muita Koskipanimon tuotteita!
* to 31.10.2019 klo 19 Plevnan 25-vuotisjuhlat, Plevna, Finlaysonin alue, Tre
* to 07.11.2019 International Stout Day – Kansainvälinen Stout-päivä, eri puolilla maata, myös kaikkialla maailmalla, kahdeksannen kerran, alkaen vuonna 2011 

plevnadrystouthanaetikettiVäri on musta, läpinäkymätön. Vaahto on tumma, ruskea, tiheä, vahva. Tuoksu on voimakas, katkeromainen, syvä.

Maku on täyteläinen, kuiva, voimakasluonteinen, paahtuneen tumman kuivahedelmämäinen, luumumainen, syvän suklaamainen sopivan kevyellä kädellä, mukavasti vihlaisevan katkeromainen, maukas, kaikin puolin huippuluokkaa.

plevnastout98vuodenolutlasinalusta

Plevnan Stout oli Vuoden Hanaolut 1998.

Valmistuksessa käytetään pilsner-, tumma karamelli- ja värimallasta, humalat ovat tomahawk ja galena.

Ruokajuomana haudutetun liharuuan, riistan ja loimulohen kansaa. Kannattaa kokeilla yksinään lounaan asemasta – puolen litran paahteinen mallaskeitto saattaa jossain tilanteessa olla riittävä ja sopiva lounasannos.

* LUE ja tutustu: Syksyn 2019 kaikkiin kausi- ja Oktoberfest-oluisiin!

J.T. Laakso

7,0 %-til., kantavierre 16,7 %, tumma pintahiivaolut, irish dry stout. Panimomestari Sam Viitaniemi. Tuotannossa vuodesta 1996.

Hana 0,5 l. Anniskeluhinta 9,60 €; 0,3 l. – 6,50 €. (P.E.-pvm 2020).

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

 

 

 

 

Turun Old Bank lopettaa vuodenvaihteessa – tilalle tulee uusi pub

leave a comment »

Valtakunnallisesti laajasti tunnettu turkulainen olutravintola Old Bank – Vanha Pankki lopettaa toimintanta tulevaan vuodenvaihteeseen mennessä. Vanha pankkirakennus remontoitiin vuodenvaihteessa 1992-93 ja ravintola avautui yleisölle 23.02.1993.

Ravintolatilan uudeksi haltijaksi tulee turkulainen  ravintolayhtiö Manu Events Oy. Tarkoitus on avata paikassa uusi ravintola, joka olisi brittiläistyylinen olutpub. Valikoimassa säilyy olutpainotteisuus, lisäpanostusta tulee siideri- ja ginpuolelle sekä ruokaan. Pubiruuan ohella suunnitteilla on esimerkiksi viikonlopun englantilainen aamiainen.

Uuteen perusajatukseen tulee kuulumaan myös isojen televisionäyttöjen kautta välittyvä, ravintolatilan metelillään täyttävä urheiluohjelma sekä musiikki.

Tulevan ravintolan nimi ei ole vielä tarkasti muotoutunut. Manu Eventsin toimitusjohtaja Santtu Kiili paljastaa kuitenkin, että sana ’pankki’ tulee siinä jollain tavalla säilymään, ehkä suomen- tai englanninkielisenä.

Jugendarkkitehtuuria edustava komea graniittilinna on valmistunut vuonna 1907. Tilassa toimi vuonna 1896 perustettu Turun Osakepankki – Åbo Aktiebank, aina vuoteen 1992 saakka.

Old Bankia ylläpitää nykyisin vuonna 2007 muodostettu Old Bank Turku Oy, jonka omistaa vuonna 1995 Porvoossa perustettu holdingyritys JKJ-Yhtiö Oy. Samaan ravintolaryhmään kuuluvat myös esimerkiksi Ravintola Hunter Turussa ja Old Brick’s Inn Jyväskylässä.

Manu Events Oy on vuonna 2013 perustettu turkulainen ravintolayhtiö. Ravintolaryhmään kuuluu Ravintola Bassi Turussa ja Helsingissä sekä kolme Mauno-ravintolaa Turussa.

* LUE: Old Bank teke Belgiassa oman oluen (2015)
* LUE: Old Bankin baarimestari nimitettiin Turun juomakulttuurilahettilaaksi (2016)

* The Old Bank, Aurakatu 3, Turku. Avoinna ti-to 12-02, pe, la 12-03, su, ma 12-24.

Written by Toimittaja

22.10.2019 at 15:46

HBF avaa Itä-Helsingissä HBF:n

leave a comment »

helsinkibeerfactory19tunnus

Helsingin itäiseen kaupunginosaan, Mellunkylän ja Kontulan tienoille avataan uusi olut- ja seurusteluravintola tulevana lauantaina 31.08.2019 kello 12.

Helsinki Beer Factoryn (HBF) taustalla on muiden mukana Kaapelitehtaan vuotuisista oluttapahtumista tunnettu Helsinki Beer Festival Oy (HBF).

itahelsinginpanimovadelmasour19lasissa

Uutuusravintolassa on 175 asiakaspaikkaa ja 50-paikkainen terassi.

Ravintolan perustajat ovat Helsinki Beer Festival Oy, toukokuussa 2019 rekisteröity Itä-Helsingin Panimo (Oy Audiomatic Corporation -manageri- ja ohjelmatoimisto) ja elokuussa 2014 aloittanut ulkomaalaistaustainen katuruokayritys The Alexanders.

Molemmilla HBF:illä on sama puuhamies, Puotinharjussa Itä-Helsingissä varttunut Jyrki Peltonen.

Olutvalikoimassa on tuttuun tapaan suomalaisten pienpanimoiden tuotteita, esimerkiksi Itä-Helsingin Panimon ”Kissa” Vadelma Sour (4,4 %-til., kuvassa). Olut on panimon toinen myytävä tuote, ensimmäinen oli Helsinki-päiväksi (12.06.2017) valmistettu Itä-Helsinki Pale Ale (4,3 %, 37 IBU). Molemmat oluet on valmistettu Olarin Panimolla Espoossa.

Itä-Helsingin panimolla on aikomus avata Helsinki Beer Factoryssa ravintolapanimo jossain vaiheessa myöhemmin.

* Helsinki Beer Factory, Humikkalanrinne 1, Mellunmäki, Hki, avoinna: ke, to 16-24, pe 16-02, la 12-02, su 12-24, ma, ti sulj. Sijainti: Mellunkylän, Vartiokylän ja Kontulan risteyskohdassa, noin kilometri Mellunmäen metroasemalta.

Written by Toimittaja

25.08.2019 at 11:37

Uusi Teerenpeli avautuu kesällä Oulussa

leave a comment »

teerenpelitrejkl17markkuvirtanenFBkuva

Markku Virtanen.

Lahtelainen ravintolayritys Teerenpeli laajenee ja avaa uuden Teerenpeli-ravintolan Ouluun tulevana kesänä.

Oulun keskustaan sijoittuva ravintola on ketjun seitsemäs ravintola Teerenpeli-nimellä. Yrityksellä on oma olutpanimo ja tislaamo Lahdessa ja ravintoloiden valikoimat rakentuvat keskeisesti omien tuotteiden varaan.

Oulun Teerenpelin yrittäjänä on Markku Virtanen, joka toimii jo nykyisin Tampereen ja Jyväskylän Teerenpelien yrittäjänä.

Oulusta etsitty tiloja pitkään

Teerenpeli Yhtiöiden perustaja ja toimitusjohtaja Anssi Pyysingin mukaan sopivaa liiketilaa Oulusta on katseltu ja useiden vuosien ajan.

– Sijoittuminen Ouluun on ollut toiveissamme ja valmisteltavanakin jo pitkään, Pyysing kertoo. – Markku Virtanen on ollut keskeinen henkilö Teerenpelin kehityksessä ja laajentumisessa Ouluun.

Teerenpeli sijoittuu Kauppurienkadun ja Torikadun kulmaan, jossa ei ole aiemmin ollut ravintolatoimintaa. Kokonaisuudessaan 800 neliön liiketilan tulee jakamaan toinen ravintolayritys. Nämä täydentävät Pyysingin mukaan toisiaan sopivasti. 

25-vuotisjuhlavuosi jatkuu valoisissa merkeissä

Teerenpeli Yhtiöt täyttää tänä vuonna 25 vuotta. Lahdessa vuonna 1994 toimintansa aloittanut perheyritys on kasvanut pitkäjänteisen työn tuloksena.

teerenpeliyhtiot25vuotta19942019– Teerenpeli on varmasti osalle oululaisia tuttu oman panimon ja tislamon tuotteiden kautta. Tarjolle tulee omia juomia, eli oluita, siidereitä, viskejä ja giniä sekä pientä syötävää valomerkkiin asti, Teerenpeli Yhtiöiden kehitysjohtaja Marianne Pyysing  kuvailee.

– Lupaamme rentoa meininkiä ja pilkettä silmäkulmassa tuttuun Teerenpelin tyyliin.

Aviopuolisot Marianne ja Anssi Pyysing kuvailevat Teerenpeliä ”helposti lähestyttäväksi suomalaiseksi viski- ja olutravintolaksi”. Ilmapiiri ja tunnelma on rento ja Oulussakin tulee olemaan tilaa elävälle musiikille.

Liiketilan remontti aloitetaan kevään aikana ja samalla ryhdytään etsimään henkilökuntaa. Pyysingien mukaan Teerenpeli tuo Ouluun 10-15 uutta työpaikkaa.

oulunvaakunaTeerenpeli Oulu avautuu kesällä 2019 osoitteessa Kauppurienkatu 8, Torikadun ja Kauppurienkadun kulma. Uuteen Teerenpeliin tulee 230 asiakaspaikkaa. 

* Tällä hetkellä Oulun tunnetuin olutravintola lienee vuonna 1992 avattu Oluthuone Leskinen. Helsingin Olutfestivaalin (HBF) Vuoden Olutravintola 2019 on oululainen Café Roosterin Kellaripubi, joka tuo oman osaston Helsinkiin Kaapelitehtaan olutfestivaalille tulevalla viikolla (5.-6.4.2019).

Oulussa toimii nyt talvella 2019 kolme panimoa:
* Sonnisaari Panimo Oy (2014)
* Pohjoisen Panimo Maistila Oy (2014)
* Hailuodon Panimo Oy (2016), Oulun edustalla saarikunnassa

* 29.-31.08.2019 Oulun SOPP (Suuret Oluet Pienet Panimot) -pienpanimotapahtuma järjestetään kolmannen kerran.

* Teerenpeli ravintolatTeerenpeli Lahti, Teerenpeli Tampere, Teerenpeli Helsinki, Teerenpeli Turku, Teerenpeli Lappeenranta, Teerenpeli Jyväskylä, Grilli- ja tislaamoravintola Taivaanranta Lahti, Viinikahvila Olavi Lahti, Laivaravintola Teerenranta Lahti (kesäisin).

Written by Toimittaja

29.03.2019 at 14:56

OLUTVERKON Viikon Olut 11-19: Polttavan vahva ”ykkösolut”

leave a comment »

* Lowlander Ginger Beer, Lowlander Beer Co, Amsterdam, Alankomaat 

Pisteitä: 90 / 100.  

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

lowlanderwithbotanicalsHuh! Pakkasyö takana, vaikka talven uskottiin jo jääneen kauas helmikuun puolelle… Mutta onneksi mausteinen inkivääri lämmittää mukavasti! Kelpaa aloitella yrttiviikon (11.-17.03.) viettoa. Alankomaiden Lowlander-panimo on erikoinen ilmestys olut- ja panimoalalla. Rohkeita ratkaisuja kokeillaan ja (meitä) epäileviä kuluttajia yllätetään kerta toisensa perään. Periaatteessa varsin marginaalisten erikoistuotteiden markkina-alue on laaja, maailmanmittainen. Entinen gininvalmistaja Frederik Kampman perusti yhtiön vuonna 2015. Nykyään hän käyttää titteliä johtava kasvistovirkailija.  

lowlanderbeergingerbeer29prosplo

Ginger 2,9 %.

inkivaarijuurakko

Inkivääri

Väri on vaalea, keltainen, läpikuultava, samea. Vaahto on valkoinen, niukka, tiheä, haihtuu nopeasti. Tuoksu on parfyymimäinen, eksoottisen hedelmämäinen, voimakkaan inkiväärimäinen. Maku on keskitäyteläinen, rutikuiva, mausteinen, inkiväärimäinen, chilimäinen, melkein polttava, ainakin lämmittävä, mausteet nousevat ja jatkuvat hienosti jälkimaussa. Persoonallinen erikoisuus, hätkähdyttävän hienosti onnistunut.

Ruokajuomana sopii maisteluun, pikkulasi on mainio alkudrinkki ja tervetuliaistoivotus. Kannattaa maistaa myös Mustapekka-pippurijuuston kanssa. Ja tietenkin mausteisen aasialaisen ruuan kanssa.

lowlanderbeergingerkaffirlime25prosplo

Ginger & Kaffir 2,5 %

Valmistuksessa käytetään vehnäolutta, joka maustetaan inkiväärillä, kaffir-limellä, kardemummalla ja darjeeling teellä.

Valmistajan valikoimassa on myös miedompi (!) versio: Ginger & Kaffir Lime (2,5 %-til.). Pullon etikkettikin on sama

J.T. Laakso

2,9 %-til., kantavierre 7,4 °Plato, katkeroainepitoisuus 22,0 EBU, väri EBC, vaalea vehnäolut, maustettu inkiväärillä, ’inkivääriolut’. Sisältää energiaa (100 ml) – kJ / 30 kcal. Suositus tarjoilulämpötilaksi °C.

Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 4,23 €. Alkon kuukauden erikoiserät ’aasialaisille mauille’, maaliskuu 07.03.2019 alkaen. Maahantuoja Craft&Cask / Diamond Beverages Oy, Vantaa. (P.E.-pvm 05.2020).

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

11.03.2019 at 08:27

Pikkulintu avaa toisen pubin Helsingin keskustaan

leave a comment »

Puotilan ostoskeskuksessa toimiva Olutravintola Pikkulintu avaa toisen toimipisteen Helsingin keskustaan. Olutravintola Pikkulintu Ruttopuisto avautuu maaliskuun lopulla Lönnrotinkatu 11:ssä.

– Tuomme muodikasta itähelsinkiläistä viski- ja olutosaamista lähemmäs isoa kirkkoa, Pikkulinnun ravintoloitsija Atte Erkkilä kertoo.

pikkulintutripleipafanoeDKploPikkulintu Ruttopuiston 23 hanaoluen valikoiman lisäksi ravintolan valikoimaan tulee lähes 300 skotlantilaista viskiä. Ravintolassa järjestetään Puotilassa tutuksi tulleeseen tyyliin olut- ja viskimaisteluita.

Olutravintola Pikkulintu Ruttopuiston avaaminen ei vaikuta Puotilan ostoskeskuksessa toimivan alkuperäisen Pikkulinnun toimintaan. Julkisuudessa on välaytelty koko ostoskeskuksen purkamista, mutta mitään oikeita toimia – tai edes varsinaisia päätöksiä – ei ole vielä tehty. 

* Olutravintola Pikkulintu Ruttopuisto, Lönnrotinkatu 11, Hki. Avoinna ma-su. 
* Olutravintola Pikkulintu, Klaavuntie 11, Puotila, Hki. Avoinna ma-to 15-24, pe, la 12-02, su 12-24. 

Written by Toimittaja

06.03.2019 at 09:27

OLUTVERKON Viikon Olut 10-19: Neljännesvuosisata teerenpeliä!

leave a comment »

* Vahvaveijo Imperial Pils, Teerenpeli Panimo & Tislaamo Oy / Teerenpeli Yhtiöt Oy, Lahti 

Pisteitä: 90 / 100.  

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

teerenpeliyhtiot25vuotta19942019Vuonna 1994 yhtenä ensimmäisistä nykypolven uusista pienpanimoista käynnistyi Teerenpeli Lahden keskustassa. Aluksi avautui Olutravintola Teerenpeli juuri tasan 4.3.1994. Eli ensimmäinen neljännesvuosisata täyttyy. Juhlavuosi alkoi jo helmikuussa, kun juhlaolut Vahvaveijo valmistui Alkon Pienpanimo-olutvalikoimaan. Tänään maanantaina (4.3.2019) aletaan viettää juhlaviikkoa kuudelle paikkakunnalle levittäynyneissä Teerenpeli-baareissa ja ravintoloissa. Juhlat ovat keskiviikkona (6.3.2019) Lahden Teerenpelissä ja viikko huipentuu lauantaina 9.3., kun kaikissa Teerenpeleissä järjestetään Maistelulauantai. Teerenpelin tuotteita toki saa muistakin ravintoloista ja kaupoista kaikkialla Suomessa, ja Vahvaveijo Alkon myymälöissä tarjoaa varman vaihtoehdon juhlaan osallistumiseen.

Onnea ja jatkuvaa menestystä, Teerenpeli – ja sen pelaajat! 

teerenpelivahvaveijimperialpils19ploVäri on vaalea, keltainen, läpinäkyvä, sameahko. Vaahto on valkoinen, tiheä, keskirunsas, kestävä. Tuoksu on hedelmämäinen, hennosti airikoosimainen, vaimea, miellyttävä.

Maku on keskitäyteläinen, makea(!), pehmeä, hedelmämäinen, aprikoosin ja mangon sävyjä. Sokkona Vahvaveijoa ei pitäisi pils-tyylin oluena, mutta etiketti kertoo totuuden…

Ruokajuomana jauhelihapihvin kanssa. 

Valmistusainekset ovat pilsner- ja vaalea karamellimallas, katkerohumalana herkules ja aromihumalana mittelfrüh. Olutta on kypsytetty pitkään – ja valmistajan mukaan ”hartaasti”.

teerenpelilystipuolukkaale19hanaetikettiUutuusoluen mukana vuonna 1994 perustettu lahtelainen Teerenpeli aloittelee 25-vuotisjuhlavuottaan (2019). Varsinainen 25-vuotisjuhlaolut on uusintaversio Lysti Puolukka Alesta (4,7 %), joka oli ravintolapanimon ensimmäinen olut vuonna 1995. Uusi tuotantoerä on saatavilla Teerenpelin ravintoloiden hanoissa tänään (ma 4.3.) alkavasta juhlaviikosta lukien. 

J.T. Laakso

7,2 %, kantavierre 17,5 (Alko 16,7) °P, katkeroainepitoisuus 35 (29) EBU, väri 25 EBC, vaalea pohjahiivaolut, pilsner. ”Imperial pils.” Ravintoarvot 100 ml. sis. energia – kJ/60 kcal. Kausiolut. Suositus tarjoilulämpötilaksi ºC. Uutuus tammikuu 2019.

Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 4,07 €. Pienpanimoiden taidonnäytteet, Alkon erikoisvalikoima 11.02.2019 alkaen Pienpanimomotuotteet kahdeksannen kerran. (P.E.-pvm 03.01.2020).

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

 

Written by Toimittaja

04.03.2019 at 08:43

%d bloggers like this: