OLUTSUOMI – olutverkon uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Archive for the ‘Panimot’ Category

OLUTVERKON Viikon Olut 29-20: Kesäolut seurustelupöytään suoraan tunkiolta!

leave a comment »

* Rhuburb Summer Sour, Ruosniemen Panimo Oy, Pori / Espoo

Pisteitä: 86 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Kesäherkkua juoksevassa muodossa tunkiolla kasvavasta raparperistä. 

ruoniemenpanimorhubarbsummersour20hanaetikettiVäri on vaalea, keltainen, läpikuultava, samea. Vaahto on valkoinen, niukka, takertuu rikkinäisenä ohuena vaahtopintana lasin laitoihin, keskikestävä. Tuoksu on kuivan hapan, hedelmämäinen, aprikoosimainen. Maku on kevyt, kuiva, hapan, raikas, maukas. Olematon jälkimaku.

Pääaromi on tämäntyyppisissä oluissa melko tavanomaisesti kuiva ja eksoottisen hedelmämäinen, mutta tuotenimen suomennoksen perusteella valmistuksessa lienee käytetty kotoista, runsaana lisääntyvää tunkiokasvia, raparperiä. Sen makuaromia on vaikea tunnistaa (ilman sanakirjan avaamaa tietoa). ”Hapan kesäraparperi” on helposti juotava, laimeahko, mutta maukas kesäjuoma.

ruoniemenpanimorhubarbsummersour20tlk

Sopii terassille ja harmittomaksi seurustelujuomaksi. Ei ruokapöytään.

Ruosniemen Panimo on aloittanut tänä kesänä uuden tuotesarjan, ja insinöörit ovat innovoineet pakkaukseksi tölkin. Raparperi on sarjan kolmas tuote, valmistunut juhannusviikolla 2020. Sarjan avaaja on kahdesti kuivahumaloitu ale DDH Infusion Pale Ale (4,7 %, 13 IBU) ja toinen kirsikkainen hapanolut Cherry Sour Candy Ale (4,7 %, 13 IBU). Muut oluet ovat vadelmasoseella maustettu Raspberry Sour Ale (4,9 %, 18 IBU) ja lakritsilla ja kanelilla maustettu vahva portteri Imperial Caramel Pastry Stout (9,5 %, 60 IBU).

* PS. Satutko, arvoisa lukija, olemaan juuri nyt Porissa? Vielä tänä aamuna (13.07.2020) panimomyymälän verkkohinnastossa kaikkien laimeiden hapanoluiden hinta on huikeat 3,20 € / pieni tölkki (0,33 l.). MUTTA 9,5-prosenttinen portteri maksaa 2,50 € / 0,33 l. tlk. Panimokauppa ja baari on avoinna ti-to klo 12-18, pe ja la 12-22 (ulosmyynti 21:een saakka). Verkkokauppa 24H.

J.T. Laakso

5,2 %-til., kantavierre  Pl, katkeroainepitoisuus 15 IBU, väri  EBC, vaalea pintahiivaolut, mausteinen ale, hapanolut; 100 ml sisältää energia kJ /  kcal, rasva 0 g, josta tyydyttyneitä rasvoja ,0 g, hiilihydraatit  g, josta sokereita ,0 g, proteiini ,0 g, suola ,0 g. Suositus tarjoilulämpötilaksi  ºC. Uutuus juhannusviikolla 2020.

Hana 0,4 l. Anniskeluhinta 7,90 €; myös tölkki 0,33 l. Vähittäismyyntihinta 3,20 € panimon myymälä, Pori. (hana)

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

13.07.2020 at 08:12

OLUTVERKON Viikon Olut 28-20: Lähes hävinnyt oluttyyli pelastettiin… meille!

leave a comment »

* Hoegaarden Wit Blanche, n.v. Brouwerij Hoegaarden s.a., Hoegaarden, Belgia / ABInbev SA/NV, Leuven, Belgia

Pisteitä: 98 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

lippubelgiaPerinneherkkua Belgiasta. Voiko (kesä)olut olla enää parempaa…!

hoegaardenwit20omassatuopissa

© Kuva J.T. Laakso

Väri on vaalea, keltainen, aivan heikosti läpikuultava, samea. Vaahto on vitivalkoinen, melko vähäinen, tiheä, hienojakoinen, vaahtoroippeita jää valumaan lasin laidoille, kestävä. Tuoksu on hedelmämäinen, raikas, maustemainen.

Maku on kevyehkö, makeahko, maustemainen, korianteri, curacao, mustapippuri, hedelmämäinen, sitrusmainen – aromia kannattaa maistaa myös sitruunaviipaleen mehulla terästettynä, luonteikas, maukas, juotavuudeltaan helpo ja miellyttävä, tyylinluoja – laatu säilynyt globaalikonsernin omistukseen siirtymisestä huolimatta!

Tästä ei kesäinen olut juuri paremmaksi voi muuttua. Kaiken lisäksi ’huuko’ on mainio juoma läpi vuoden erilaisissa tilanteissa.

Valmistuksessa puolet mäskistä on ohramallasta, loput mallastamatonta vehnää ja 5 % kauraa.

Ruokajuomana – oikeaoppisesti isosta painavasta pakastimesta käyttöön otetusta tuopista, ’lasista’, tarjoiltuna – olut on käytännössä hankala. Ja toisaalta tällä lasilla on merkitystä makukokemuksessa! Maitolasista nautittuna ’huuko’ on aivan eri juttu. Kumppaniksi sopii kevyt liharuoka, kuorrutettu leike, vasikka tai wiener, hennosti maustettu paistettu valkoinen kala, paistetut sitruunalla maustetut muikut, aprikoosilla ja appelsiinilla maustettu jäätelö. Hankalaksi ruokajuomana oluen tekee myös lämpeneminen. Nauttimisen tulisi olla melko nopea, lasissa olut väljähtyy parissa vartissa ja lämpimänä se voi olla jo epämiellyttävä.

celisoudhoegaarden66Tämän ’alkuperäisen belgialaisen vehnäoluen’ juuret ulottuvat 575 vuoden taakse. Vuonna 1445 Hoegaardenissa luostarin munkit alkoivat kokeilla erilaisia eksoottisia mausteita valmistamissaan vehnäoluissa. Brysselin lähistöllä sijaitseva kylä oli aikoinaan valtava panimokeskus: vuonna 1726 siellä toimi 36 panimoa ja alueella oli 110 mallastamoa! 1900 luvulle tultaessa vehnäoluen valmistus oli lähes unohduksissa, Saksassa muuten jo 1800-luvulta alkaen. Hoegaardenin viimeinen panimo, Brouwerij Tomsin, sulkeutui vuonna 1957.

celispierrevehnalasi

Pierre Celis

Vuonna 1966 belgialainen meijerityöntekijä ja Tomsinilla itseoppinut oluenvalmistaja Pierre Celis (1925-2011) paneutui Hoegaardenin vehnäoluen perinteeseen, perusti Hoegaardenin panimon uudelleen ja elvytti witbierin valmistuksen. Ja sai aikaan maailmanlaajuisesti arvostetun klassikon.

Vuonna 1985 panimo käytännössä tuhoutui tulipalossa. Celis tarvitsi uudelleenrakentamiseen rahaa, jota lopulta tarjosi maan suurin panimo Interbrew (myöhemmin InBev, sitten yhdistyminen amerikkalaisen jättiläisen AmBevin kanssa ja muodostui ABInbev, maailman suurin oluenvalmistaja).

ABInbev on tehostanut toimintaansa Suomessa perustamalla vuonna 2018 konsernin tuotteille edustajayhtiön Inbev Finland Oy:n. Käytännössä maahantuonnista vastaa suomalainen Winestate Oy. Hoegaardenin lisäksi tuotteita ovat belgialaiset lager Stella Artois ja Leffe-luostarioluet, amerikkalainen Budweiser, saksalainen lager Beck’s, meksikolainen maissiolut Corona sekä saksalaisoluet Franziskaner, Spaten ja Löwenbräu.

* LUE lisää: Hoegaardenista ja Pierre Celiksestä

J.T. Laakso

4,9 %-til., kantavierre 11,5 °P, katkeroainepitoisuus 15,0 IBU (Alko 9,0 EBU), väri EBC, ravintosisältö energia 40,0 kcal / 100 ml; vaalea pintahiivaolut, mausteinen, suodattamaton, samea vehnäolut, belgialaistyylinen bière blanche eli witbier (valko-olut). ”Original Belgian Wheat Beer.” Suositus tarjoilulämpötilaksi 4 ºC.

Hana 0,5 l. Anniskeluhinta 8,50 € /  5,70 € – 0,3l. Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,59 €, market 2,89 €. (valmistajalla myös 0,75 l. lasiplo). Maahantuoja Winestate Oy, Hki, edustaja Ab Inbev Finland Oy, Hki. (hana)

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

OLUTVERKON Viikon Olut 27-20: Saksassa – Baijerissa – valmistetaan pale ale -olutta!

leave a comment »

* Doldenzwerg Pale Ale, Brauerei Nittenau Josef Jakob, Nittenau, Ylä-Pfalz, Baijeri, Saksa

Pisteitä: 93 / 100.  

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

saksajaEUtahdetPäivät jo pitenevät (kesäpäiväntasauksen 21.6. jälkeen) ja tämäkin vuosi on jo puolivälissä. Euroopassahan tämä merkitsee, että Europan Unionin (EU) kiertävä puheenjohtajuus vaihtuu. 1.7. alkavan puolivuotiskauden ajan Saksa johtaa puhetta EU:ssa. Saksassa on – mahdollisesti – kaikkein vahvin ja tiukin perinne oluen valmistuksessa. Baijerilainen puhtaussääntö (Reinheitsgebot) on määritellyt ”oikean oluen” vuodesta 1516 alkaen. Mutta on saksalainen oluenvalmistus myös mukana nykyajan hengessä – EU-määräyksiä noudattaen! Satoja vuosia ”puhdasta olutta” valmistaneet panimotkin tekevät nykyisin Pale Alea, IPAa, APAa, NEIPAa… 

nittenauerdoldenzwergbayerischpalealeploVäri on puolitumma, ruskea punertava, läpinäkyvä, lähes kirkas. Vaahto on valkea, niukahko, kermainen, tiheä, takertuu ehjänä verhona lasin laidoille, kestävä ja hieno. Tuoksu on raikkaan, tuoreen, jopa raa’an hedelmämäinen, tähtihedelmän raikasta aromia, tasoittuu sitten hennon mangomaiseksi.

Maku on keskitäyteläinen, makeahko, hedelmämäinen, raa’an ja mätänevän päärynän sekoitus, aavistuksen karhea ja vielä hyppysellinen diasetyyliä – johon ei ei-tarkoitettuna aromisävynä ole aikoihin törmännyt. Jälkimaku on lyhyt ja olematon. Oluen lämmettyä diasetyylivivahde häivähtää myös tuoksussa.

Valmistuksessa käytetään ohra- ja vehnämallasta. Humalalajikkeet ovat galaxy ja hüll melon.

nittenauerbrauhaus1762oberpfalzbaijeriEhkä brittiläisperäinen ale ei ole pahaimmillaan saksalaisessa geeniperimässä, joka on pullollaan omia upeita olutperinteitä. Tai sitten niitä pitää harjoitella muutama vuosisata.

Nittenaun panimo aloitti toimintansa vuonna 1762 paikallisena kyläpanimona, ”Kommunbrauhaus”. Parin vuoden päästä juhlitaan siis 260-vuotisjuhlavuotta. Nittenau sijaitsee Nürnbergistä itään, Regensburgista koilliseen, Tšekin rajakin melko lähellä.

Vuonna 1996 panimosta tuli Josef Jacobin omistama yhtiö, josta Josefin poika, diplomipanimomestari Sebastian Jakob on vastannut vuodesta 2011

J.T. Laakso

6,3 (plo 6,1) %-til., kantavierre 14,8 °Pl, katkeroainepitoisuus 40 EBU, väri – EBC; ravintosisältö / 100 ml. energia  /  kcal/kJ, rasva  g, josta tyydyttynyt rasva  g, hiilihydraatit  g, josta sokeri  g, proteiini  g, suola  g; puolitumma pintahiivaolut, Pale Ale. Suositus tarjoilulämpötilaksi 6-8 °C.

Hana 0,4 l. Anniskeluhinta 7,00 €. Valmistajalla myös kertalasipullo 0,33 l. Maahantuoja –(hana; P.E.-pvm 2020)

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

 

Written by Toimittaja

29.06.2020 at 08:52

OLUTVERKON Viikon Olut 26-20: Ei vain I.P.A. vaan Extra I.P.A.!

leave a comment »

* Severin Extra I.P.A., Koskipanimo Oy, Plevna, Tampere

Pisteitä: 93 / 100.  

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Plevna 2014 tunnus sininenAmerikkalaishumalilla maustettu peribrittiläinen I.P.A. – India Pale Ale, täysmallasolut. Ehkä tämä voisi olla myös APA – American Pale Ale. 

plevnaseverinextraIPA18hanaetiketti

Väri on puolitumma, punertavan ruskea, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on valkoinen, runsas, tiheä, pitsikuviot muodostuvat lasin laidoille, kestävä. Tuoksu on upean vahvasti mallasmainen, pehmeä, katkeroiset aromitkin jäävät maltaan alle.

Maku on täyteläinen, kuiva, mallasmainen ja katkeromainen, kuivahedelmämäinen, viikunaa, luumua, raikkaan männynpihkamainen, rannikkometsän tuulisen raikas. (Jos ei Näsijärven rannalla niin ainakin merenrannikolla.)

Näin pehmeän mallasmainen: mahtaako tämä IPA ollakaan, kun ei humalan katkeromainen puraisu osu hermoon. Mutta tietenkin tämähän onkin Extra IPA! Olut ei ole tuore, vaan alkuvuoden (2020) erää. Erikoisen maukas, luonteikas. Raikas vaihtoehto kesäiselle terassille.

Valmistuksessa käytetyt maltaat ovat keskieurooppalaiset pilsener ja wiener. Humalalajikkeet ovat amerikkalaiset: amarillo, nugget ja tomahawk.  plevnaseverinextraIPA18plo

Ruokajuomana paahdettujen juuresten, nyhtökauran ja härkäpapujen kanssa.

Oluen nimi viittaa Venäjän-Turkin sodassa (1877-78) Plevenin (venäjäksi Plevna) piirityksessä Bulgariassa loppuvuonna 1877 tsaarin armeijassa taistelleeseen Severin Tigerstadiin.

plevnakoskipanimoseverinextraIPA06hanaetikettiVuonna 1877 Tampereella valmistuneen Finlaysonin kutomon tehdasrakennus nimettiin Plevnaksi kunnianosoituksena tsaarin (Aleksanteri II, 1855-81) joukoissa taistelleille tehtaan työlaisille.

Koskipanimon panimomestari ja toimitusjohtaja Sam Viitaniemi on julistanut tamperelaisen paikallisradion 957:n ohjelmassa Severinin kautta aikojen mieluisimmaksi tekemäkseen olueksi

* LUE myös ensimmäisen erän arvio: Severin Extra I.P.A. lokakuu 2006.

J.T. Laakso

5,9 %-til., kantavierre  °Plato, katkeroainepitoisuus 90 EBU, väri 35 EBC; ravintosisältö / 100 ml. energia – / – kcal/kJ, rasva  g, josta tyydyttynyt rasva  g, hiilihydraatit  g, josta sokeri  g, proteiini  g, suola  g; tumma, pintahiivaolut, täysmallasolut, amerikkalaistyylinen India Pale Ale eli IPA. Suositus tarjoilulämpötilaksi °C. Tuotannossa lokakuusta 2006 alkaen. 

Hana 0,4 l. Anniskeluhinta 8,40 €; 0,3 l. – 6,50 €. Myös kertalasipullo 0,33 l. Vähittäismyyntihinta 3,60 €, panimon myymälässä. (hana; P.E.-pvm 2020)

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

 

Written by Toimittaja

22.06.2020 at 08:05

OLUTVERKON Viikon Olut 25-20: IPA-versio juhannusneitojen narraamiseen!

leave a comment »

* Auervaara IPA, Maku Brewing / Jussi Olut Oy, Tuusula / Hki

Pisteitä: 88 / 100.  

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Juhannusviikko alkaa hyvissä merkeissä, aurinkoa lupaavissa tunnelmissa. Kesäisenä juhla-aikana neitosilla lienee tapana esitellä parhaita puoliaan, vähintäänkin omaksi virkistykseksi. Ja jos nuorukainen ei muuten pääse lähelle juhannusheilaa, voi tulla mieleen kokeilla jonkinlaista huijausta. JOS jollakulla tosiaan on tällainen – fiktiivisesti kuvailtu – suunnitelma mielessään, niin toivoittavasti sen toteuttamisyritykseen lähdetään kepein mielin, huumoria unohtamatta. Ja tietenkin Ruben Oskaria tippaakaan ihannoimatta.   

makubrewingauervaaraIPA19tlkVäri on vaalea, keltainen, läpinäkyvä, samea. Vaahto on valkoinen, niukka. Tuoksu on hedelmämäinen, tasapainoinen laimeahko.

Maku on kevyt, kuivahko, hedelmämäinen, eksoottisen trooppisia sitrushedelmiä, kesäisen kevyt, maukas, jälkimaussa on mukava katkeromainen häivähdys, muttei sekään vakuuta Auervaara-olutta IPA-tyylin edustajaksi, perinteisessä mielessä. Mutta tällaisiahan perinteistä piittaamaton nykykuluttaja maistelee tölkistä toiseen.

Ruokajuomana vaalean kalan, katkarapujen ja salaattien kanssa.

‘Auervaara’ on muotounut tarkoittamaan suomen kielessä petollista hurmuria. Ruben Oskar Auervaara, vuoteen 1935 Jansson (1906-64) eli monenlaisen rikollisuuden varjostamaa / leimaamaa elämää, esimerkiksi huijaamalla (menestyksellisesti!) neitoja avioliittolupauksin. Vankilassa tämä koulukotipoika vietti 16-vuotiaasta alkaen lähes puolet elämästään, 26 vuotta 57:stä.  makubrewing14tunnus

Maku ei kovin tarkasti perustele oluen nimen valintaa, eli ehkä ei ainakaan tietoisesti ole tavoiteltu IPA-huijausta(!). Saattaa olla niinkin, että oluen kepeällä epä-IPA-maisuudella on pyritty erityisesti naisväen suosioon

* Auervaara-henkiset eväät juhannuksen viettoon Tuusulasta: Maku-kiska avoinna juhannusviikolla ke 17.6. ja to 18.6. klo 12-18.

J.T. Laakso

5,5 %, kantavierre  °P, katkeroainepitoisuus EBU, väri EBC, vaalea pintahiivaolut, India Pale Ale. Ravintoarvot 100 ml. sis. energia – kJ/ – kcal. Suositus tarjoilulämpötilaksi ºC. Uutuus 2019 (testissä helmikuussa 2020 valmistunut erä)

Hana 0,4 l. Anniskeluhinta 6,90 €; tölkki 0,33 l. Vähittäismyyntihinta 3,50 € (panimon myymälässä). Jakelu Quantum Beverages Oy, Vantaa. (hana)

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

 

Written by Toimittaja

15.06.2020 at 08:25

Ensimmäinen nykyaikainen pienpanimo Suomessa 35 vuotta

leave a comment »

Lammin Sahti Oy

Suomen vanhin pienpanimo Lammin Sahti Oy on saavuttamassa kesän aikana 35 vuoden rajapyykin. Yhtiö on perustettu kesäkuussa 1985, aluksi se rekisteröitiin (15.08.1995) nimellä PK-Trading. Ensimmäiset kaupalliset Lammin tummahkot sahdit tulivat yleisille markkinoille pari vuotta myöhemmin, vuonna 1987.

Lammin Sahti tuottaa oman sahdin ja muiden juomien (olut, siideri, tisleet) lisäksi tapahtumapalveluja, kuten Suuret Oluet Pienet Panimot eli SOPP-panimotapahtumat vuodesta 2003 alkaen sekä yhdessä Maataloustuottajien (MTK) kanssa pientuottajien ruoka- ja panimotapahtumat (Herkkujen Suomi vuosina 2010-16 Helsingissä). Lammin Sahti on ollut tärkeä osatekijä myös Maa- ja Metsätalousministeriön (MMM) rahoittamissa vienninedistämistapahtumissa Saksassa (Grüne Woche, Berliini, Saksa).

lamminsahtipatenttikorkkiploLammin Sahti oli alunperin PK-yrityksen aputoiminimi, joka otettiin yhtiön viralliseksi nimeksi vuonna 1989. Lammin Sahdin perustaja on Pekka Kääriäinen. Vuodesta 2016 yhtiön toimitusjohtajana on toiminut Pekan puoliso Sirpa Kääriäinen. Osakeyhtiöllä on noin 60 osakkeenomistajaa, mutta Kääriäisen perheen omistusosuus on 75 %.

Yhtiön liikevaihto on runsaat 2 miljoonaa euroa. Sahtia tuotetaan noin 20000 litraa vuodessa. 35 vuoden aikana on tuotettu yhteensä runsaat 1 miljoona litraa lammilaista sahtia. (35 x 20000 l. = 700000 l.).

35-vuotiaasta Lammin Sahdista kertoo paikallislehti Keski-Häme (tänään 11.06.2020). Lehtiartikkelin on kirjoittanut toimittaja Merja Hirvisaari.

* Ensimmäinen kaupallinen sahti Suomen markkinoilla oli vuonna 1987 perustetun Joutsan Sahti Oy:n perinnejuoma, jota alettiin myydä 10.07.1987 kello 12, niukasti ennen lammilaista.

* LUE: Sahtiarvioita vuosien varrelta.

OLUTVERKON Viikon Olut 24-20: Rotterdam sai oman IPAn

leave a comment »

* Kaapse Carrie Red IPA, Kaapse Brouwers, Rotterdam, Alankomaat

Pisteitä: 93 / 100.  

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

lippualankomaatUudehko hollantilaispanimo sijaitsee Rotterdamin satamakaupungissa Hollannissa. BierHuis Rotterdam avattiin viikko sitten – koronaviruspandemian aiheuttaman kahden ja puolen kuukauden toimintakatkoksen jälkeen – Kampin keskuksessa Helsingissä. Olutuutuuden tyyli on – valmistajan mukaan – Rotterdam India Pale Ale. Olutkaupunki Rotterdam on asukasluvultaan Helsingin kokoinen kunta Reinin pohjoisen suuhaaran Nieuwe Maas -joen ympärillä. Samalla helsinkiläinen oluthuone (bierhuis) on saanut oman, rotterdamilaisen oluen.  

kaapsebrouwersNLcarrieredIPAploVäri on tumma, ruskea, punertava, läpikuultava, samea. Vaahto on valkea, hennosti savunharmaa, niukka. Tuoksu on hedelmämäinen, luumumainen, karhea, saviheinän kukintomainen.

Maku on täyteläinen, makeahko, kirpeän hedelmämäinen ja marjamainen, karamellimäinen, sitrusmainen, heinämäinen, hapokas, karhean voimakasluonteinen. Mukavan vahva jälkimaku kestää pitkään.

Valmistusainekset ovat vesi, pils- ja karamellimallas, katkerohumalina apollo ja saaz, kuivahumaloinnissa columbus-, cascade- ja chinook-humalalajikkeet, ale-hiiva.

Ruokajuomana ronskin liha- ja pataruuan kanssa.

kaapsebrouwersrotterdam14tunnusRotterdamilainen Tsjomme Zijlstra oli tutustunut muutaman vuoden ajan pienpanimopubeihin Lontoossa. Hän jatkoi kokeiluja Rotterdamiin palattuaan ystävien kanssa kotiolutvalmistajana, kunnes porukka uskaltautui perustamaan oman panimoravintolan. Kaapse –yhtiö on toiminut vuodesta 2014.

J.T. Laakso

6,5 %-til., kantavierre 12,5 °Pl, katkeroainepitoisuus EBU, väri EBC; ravintosisältö / 100 ml. energia / – kcal/kJ, rasva g, josta tyydyttynyt rasva g, hiilihydraatit g, josta sokeri g, proteiini g, suola g; tumma pintahiivaolut, IPA, “Rotterdam India Pale Ale”. Suositus tarjoilulämpötilaksi 6 °C. 

Hana 0,4 l. 9,60 €. Valmistajalla myös kertalasipullo 0,33 l.. Maahantuoja (hana)

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

 

Written by Toimittaja

08.06.2020 at 08:30

Alko kesäkuun erikoiserät: Kielipuuroa Amerikan olut- ja viinivalikoimissa

leave a comment »

Alkon kesäkuun (2020) erikoiserissä on yhdysvaltalaisten pienpanimo-oluiden ja Kalifornian klassikkoviinien valikoimat Välimeren ympäristön uusien viinimaiden ja skottilaisten mallasviskien rinnalla.

lippuUSAUSA-painotuksesta huolimatta tällä kertaa poikkeuksellisesti Alko esittelee erikoiserät ainoastaan suomen- ja ruotsinkielisin otsikoin – paitsi oluista vain ’ameriikan’ kielellä! Mahtavatko mahdolliset Amerikan turistit ollenkaan löytääkään omia lähituotteitaan täältä pohjan perukoilta!

Amerikan oluiden valikoimassa on kuusi tuotetta, samoin Kalifornian viinejä on tarjolla kuusi esimerkkiä. Kesäkuun erikoisvalikoimat tulevat myymälöihin torstaina 4.6.2020.

alkokuukaudenerikoiserat18tunnusAlko kokoaa kuukausittain  eri teemoihin perustuvan erikoiserän oluita, viskejä, siidereitä, viinejä ja muita ajankohtaan sopivia tuotteita. Valikoimissa on sekä harvinaisuuksia että erikoisuuksia.

Valikoiman tuotteet ovat saatavilla yleensä kunkin kuukauden ensimmäisestä torstaista alkaen tilaus-, verkkomyynti- ja myymälävalikoimassa. Hyllyillä tuotteita on 70 huippu- ja erikoismyymälässä eri puolilla maata.

* Kesäkuun Kuukauden erikoiserät -valikoima julkistetaan tänään to 4.6.2020 kello 9.

Alko kesäkuun 2020 erikoiserät – specialpartier: 

Craft Beer USA. 6 olutta. (Alkon käyttämä käsite ’craft beer USA’ tarkoittaa ’Pienpanimo-oluita USA:sta’ / ’Småbryggeriernas öl från USA’)

* Well Earned Pilsner, Bronx Brewery, Bronx, New York, New York, Yhdysvallat
5,4 %-til., 4,89 € / 0,355 l. tlk, perinteinen eurooppalaistyylinen pils, eurooppalaisperäisistä raaka-aineista valmistettu lagerolut.
*cigarcitybrewingbrownaletlk Freshchester Pale Ale, Captain Lawrence Brewing Co, Elmsford, Greenburgh, New York, Yhdysvallat
5,5 %-til., 4,39 € / 0,355 l. plo, oluen nimi viittaa oluenvalmistajien rakastamaan alueeseen: Westchester New Yorkin osavaltiossa.
* Maduro Brown Ale, Cigar City Brewing, Tampa, Florida, Yhdysvallat
5,5 %-til., 4,99 € / 0,355 l. tlk, kaurahiutaleiden kanssa valmistettu pohjoisenglantilaistyylinen brown ale, ‘maduro’ on Tampassa valmistettu käsinkääritty sikari.
* Snake Dog Ipa, Flying Dog Brewery, Frederick, Maryland, Yhdysvallat
7,1 %-til., 4,99 € / 0.355 l. plo, West Coast IPA eli WC-IPA.
* Hop Bullet DIPA, Sierra Nevada Brewing Company, Chico, Kalifornia ja Mills River, Pohjois-Carolina, Yhdysvallat
8,0 %-til., 4,99 € / 0,355 l. tlk, Double IPA, katkeroitu kuudella humalalajikkeella.
* Otra Vez, Sierra Nevada Brewing Company, Chico, Kalifornia ja Mills River, Pohjois-Carolina, Yhdysvallat
4,9 %-til., 4,69 € / 0,355 l. tlk Gose-tyylinen ale, maustettu limellä ja agavella.

* Kalifornian klassikot / Klassiker från Kalifornien: 

6 tuotetta: Napa Valley: Cabernet Sauvignon; La Crema Monterey: Chardonnay; Seghesio Sonoma: Zinfandel; Joel Gott Santa Barbara: Pinot Noir; Edna Valley: Sauvignon Blanc sekä perinteisen menetelmän kuohuviini: J Vineyards & Winery: J California Cuvée Brut (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier).

heroutcidreriecidrecontentinbiologiquebrut2017plo* Pienerät / Små partier: viini (13), samppanja (5), cava (2), siideri (1):

* Cidre Cotentin Biologigue Cuvée Tradition Brut 2018, Cidrerie Maison Hérout, Auvers, Normandia, Ranska
5,0 %-til., 13,37 € / 0,75 l. kertalasipullo, luonnonkorkki samppanjakiinnityksellä. Vuonna 1946 perustettu Héroutien perhesiiderimö valmistaa luonnonmukaisista raaka-aineista siidereitä ja calvadoksia.

* Väkevien erikoiserät / Stark alkohol specialpartier: 

3 single malt -viskiä Skotlannista:

glenmorangiemilseansinglemaltscotchwhiskyplojakartonki

* Wee Beastie Single Malt, Ardbeg Distillery, Skotlanti, Iso-Britannia
47,4 %-til., 58,89 € / 0,7 l. 5 vuotta kypsynyt.
* Octaves Classic Batch 2 Single Malt, GlenGlassaugh Distillery, Skotlanti, Iso-Britannia
44,0 %-til., 79,98 € / 0,7 l., kypsytetty oktaavitynnyreissä.
* Milsean Single Malt, Glenmorangie Distillery, Skotlanti, Iso-Britannia
46,0 %-til., 89,90 € / 0,7 l. ’milsean’ (lausutaan meelshawn)on gaelin kieltä ja tarkoittaa ’makeita asioita’

* Välimeren nousevat viinimaat / Vinländer på frammarsch kring Medelhavet:

6 tuotetta: kolme valkoviiniä ja kolme punaviiniä Kreikka (2), Slovenia (1), Kroatia (2) ja Montenegro (1).

* Seuraavat erikoiserät julkistetaan to 02.07.2020.

Alko, Kuukauden erikoiserät.

Written by Toimittaja

04.06.2020 at 09:00

OLUTVERKON Viikon Olut 23-20: Sukellusretkelle humalien valtamereen

leave a comment »

* Deep Dive DDH Double IPA, UAB Bravoras ”Apynys”, Zuikinė, Kaunas, Liettua

Pisteitä: 94 / 100.  

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

On kesäkuun ensimmäinen päivä. JA – koronaviruspandemian aiheuttamien rajoitusten ensimmäiset varovaiset purkutoimet avaavat ravintolat, pubit ja terassit! Samoin aukeavat myös rajat matkailijoille niin kotimaan kohteisiin kuin maan rajojen taaksekin. Esimerkiksi Baltian maat Viro, Latvia ja Liettua ovat suomalaisille avoimia. Baltian maat – kuten kaikki muutkin maat! – ovat myös enemmän tai vähemmän perinteisiä olutkulttuurimaita. Ja joka tapauksessa kaikki ovat mukana modernin panimotoiminnan kelkassa. 

* Lähde mukaan: Olut- ja panimokulttuuriretkelle! Ja järjestä omalle porukallesi oma retki!
(HUOM! Koronan seurauksena varovaisuusohjeita ja rajoituksia osallistujamäärissä.)

apynysLTdeepdiveddhdipaploVäri on vaalea, kauniisti punertavan keltainen, läpikuultava, samea. Vaahto on valkoinen, runsas, hauras, seassa isojakin kuplia, takertuu jonkin verran lasin laitoihin, keskikestävä. Tuoksu on voimakas, pursuu aisteihin mäntymäisen raikkaana aggressiivisesti heti korkin avauduttua, tasoittuu sitten mehukkaan hedelmämäiseksi ja pysyy kuivana.

Maku on täyteläinen, kuiva, vahvaluonteinen, hedelmämäinen, sitrusmainen, vahvan katkeromainen, huipennuksena kirpakka marmeladimainen jälkimaku, hedelmämäinen, tuoreen aprikoosimainen. Kokonaisuus on maukas, luonteikas, amerikkalaistyylinen moderni ale.

Perinteisestä IPA-oluesta tämä tulkinta on etäällä, mutta tyylikkäänä nykyaikaisena double-IPAna (DIPA) mainio maistelu-uutuus. Makumuistikuvana mieleen nousevat vuonna 2007 perustetun skottilaisen BrewDogin alkuvuosien parhaat vahvat IPAt ja alet.

apynysLTroparedoceaniapalealeetikettiHybridiolutaikoina vanhat tyyliluokat tuntuvat unohtuvan. Jos tuote ei niihin sovi, keksitään uusi! Näin on toiminut Apynyskin. Sen panos hybridimarkkinoilla on taannoin valmistunut ROPA – Red Oceania Pale Ale (!). ROPA (5,6 %, katkeroitu uusiseelantilaisen moari-heimon rakau-humalalla) on saatavilla (Liettuassa) myös tynnyrikypsytettynä versiona.

Valmistuksessa ohra-, karamelli- ja vehnämallas. Kahdesti kuivahumaloitu.

Englannin- … no, siis amerikankielinen nimi merkitsee syväsukellusta meren pohjassa olevan aarrearkun ulottuville. Etiketistä on sukelluskuplana kuitenkin humalankäpy eli oluen nauttiminen on ”syväsukellus humalavaltamereen”. Aika onnistunut kielikuva!

Ruokajuomana vahvan liha- ja kalaruuan kanssa. Nautiskelu- ja maisteluolut.

Pučkus-perheen vuonna 2013 perustaman Apynys-’humalapanimon’ tunnus on humalankäpy, jonka kantaan isketystä kraanasta valuu nestettä. Perhepanimo edustaa Liettuan ’käsityöolutkuumeen’ nousun aattona aloittanutta panimosukupolvea.

* Alkon tilausvalikoimassa on Suomessa uuden panimon kolme tuotetta. Deep Diven lisäksi Green Monster IPA (6,3 %, Alkon hinta 4,89 € / 0,33 l. plo) ja Kosmosas Baltic Porter (7,2 %, Alkon hinta 5,28 € / 0,33 l. plo).

* ”Apynys” (liettua) ja ”Apinis” (latvia) on suomeksi ’humala’. Apynys lausutaan ’apiiniis’.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

J.T. Laakso

7,5 %-til., kantavierre (OG 19) 19,3 °Pl, katkeroainepitoisuus 60 IBU (etiketissä 55 IBU; Alko 53 EBU), 30 väri EBC; ravintosisältö / 100 ml. energia 70 / – kcal/kJ, rasva g, josta tyydyttynyt rasva g, hiilihydraatit g, josta sokeri g, proteiini g, suola g; vaalea pintahiivaolut, pale ale, ”Double India Pale Ale” eli DIPA, kahdesti kuivahumaloitu (”double dry hopped”). Suositus tarjoilulämpötilaksi °C. Uutuus

Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 5,20 €. Valmistajalla myös tölkki 0,33 l. Maahantuoja Diamond Beverages Oy, Vantaa. (P.E. –pvm 05.12.2020)

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

 

Written by Toimittaja

01.06.2020 at 08:31

OlutSuomi kuohuu: Hedelmää & Hapanta – Teerenpelin teemana (06-20)

leave a comment »

* OLUTONNI 2020: Katso koko vuoden tapahtumavinkit!
* OlutSuomi kuohuu: Festivaalikalenteri 2020
-> Lähetä oma tapahtumavinkki!


Teerenpeleissä eri puolilla maata vietetään kesäkuussa Hedelmää & Hapanta -teemaviikkoja!

teerenpelihedelmaajahapantakesakuu20tunnusTeerenpelien hyllyt on täytetty hedelmä- ja hapanoluilla. Valikoimassa on lahtelaisen Teerenpelin Panimon omien tuotteiden lisäksi Teerenpeli-ravintoloiden alueilla sijaitsevien pienpanimoiden oluita.

Teemaviikoilla on esillä Teerenpelin Panimon lisäksi kuuden paikallisen pienpanimon tuotteita: CoolHead Brew, Tuusula, Kakolan panimo, Kakolanmäki, Turku, Panimoyhtiö Tuju, Lappeenranta, Kanavan Panimo, Vääksy, Asikkala, Panimoyhtiö X, Jyväskylä ja Pohjoisen Panimo Maistila, Oulu.

Teerenpeli Panimon uutuusolut valmistuu hanoihin sopivasti teemaviikoilla. Ruby Sour ( %) on samppanjahiivalla käytetty hapanolut. Toisena uutuutena hanoista virtaa  Teerenpeli Panimon ja Kanavan Panimon yhteistyönä valmistama, kanelilla ja vaniljalla maustettu omenapiirakan makuinen Lobo Apple Cream Sour ( %).

Hedelmää & Hapanta -teema oli alun perin tarkoitus avata jo huhtikuussa. Koronaviruspandemian leviämisen ehkäisemiseksi ravintolat ovat kuitenkin joutuneet sulkemaan ovensa ja keskeyttämään toimintansa. Rajoitusten purku alkaa ravintoloissa ja baareissa maanantaista 1.6.2020 alkaen.

Teerenpelit ovat olleet suljettuina 23.03.2020 alkaen. Ruoka-annoksia on kuitenkin myyty noutopalveluna ja Teerenpelin Panimokauppa on ollut koko ajan avoinna perjantaisin kello 10-17. Panimokaupasta voi hankkia kaikkia panimotuotteita, aina 12 prosenttiin saakka.

* Teerenpeli Baarit ja Ravintolat: Lahti (baari, viinikahvila Olavi, Taivaanranta-grilli ja Laivaravintola Teerenranta), Tampere, Helsinki, Turku, Lappeenranta, Jyväskylä, Oulu. Ravintolat avataan koronapandemian aiheuttamien rajoitusten jälkeen ma 1.6.2020 asetettujen rajoitusten mukaisesti.
* Teerenpelin Panimokauppa, Liimaajankatu 5, Lahti, avoinna perjantaisin klo 10-17.

Written by Toimittaja

26.05.2020 at 10:55

OLUTVERKON Viikon Olut 22-20: Kevyt, maukas kesäolut voi olla myös gluteeniton

leave a comment »

* Jade Sans Gluten Blonde, Brasserie Familiale Castelain, Bénifontaine, Ranska

Pisteitä: 91 / 100.  

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Vuosituhannen ensimmäisinä vuosikymmeninä oluiden moninaisuus ja tyylien kirjo on saavuttanut pienen, köyhän, kaukaisen Suomenkin. Tähän moninaisuuteen on ilmaantunut nopeasti myös luonnonmukaisista raaka-aineista valmistetut oluet, biodynaamiset oluet sekä vegaani- ja gluteenittomat oluet. Ensimmäiset gluteenittomat (Italiasta mm. tattariolut, Ranskasta) olivat tosi yksioikoisia, suoraan sanottuna mauttomia tuotteita erityistä vaivaa potevien kuluttajaryhmien käyttöön. Mutta niin biotalouskin kehittyy, että nykyisin myös gluteenittoman oluen luonne on useimmiten maukas ja aromikas. Sitä paitsi useat ”normaalit” ohramallasoluet ovat testeissä osoittautuneet gluteenitonta valiota noudattaville sopiviksi.   

castelainbrasseriejadesansglutenplolasissaVäri on vaalea, keltainen, syvän kullankeltainen, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on valkoinen, keskirunsas, runsaskuplainen, keskikestävä. Tuoksu on paksuhkon viljamainen, tallimainen.

Maku on keskitäyteläinen, makean viljamainen, tukevan hedelmämäinen, aprikoosimainen, maukas, juotavuudeltaan helppo.

Gluteeniton olut, jossa on myös makua.

Ruokajuomana pehmeän liha- ja kalaruuan, paistin, nyhtökauran ja sienten kanssa.

lippuranskaCastelainin perhepanimo on perustettu vuonna 1926. Jade on Ranskan ensimmäinen luomuolut. Maahantuontia  Suomeen on ollut jo 15 vuotta, alkaen vuodesta 2005.

* LUE myös: Jade Blonde, 04-2005; sekä: Tattariolut, 07-02.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

J.T. Laakso

4,5 %, kantavierre °Pl, katkeroainepitoisuus EBU, väri EBC; ravintosisältö / 100 ml. energia / kcal/kJ, rasva g, josta tyydyttynyt rasva g, hiilihydraatit g, josta sokeri g, proteiini g, suola g; vaalea gluteeniton olut, valmistettu luonnonmukaisesti viljellyistä aineksista, ”Bière Bio Depuis 1986”. ”Certifie AB – Agriculture biologique”. Suositus tarjoilulämpötilaksi +/- 6 ºC(?). Tuotannossa vuodesta 2015.

Kertalasipullo patenttikorkilla 0,25 l. Vähittäismyyntihinta 0,99 €. Valmistajalla myös 0,65 l. lasipullo patenttikorkilla. Maahantuoja (P.E. –pvm 20.06.2020)

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

 

Written by Toimittaja

25.05.2020 at 08:50

OLUTVERKON Viikon Olut 21-20: Hedelmämäistä hapanolutta – ellei kotikaljaa ole!

leave a comment »

* Gamma Ray APA, Beavertown Brewery, Lontoo, Iso-Britannia

Pisteitä: 85 / 100.  

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Alkuvuodesta – ennen koronaviruspandemian aiheuttamaa pubinautiskelun täystaukoa – uusi lontoolaispanimo oli pikkuinen hitti. Ainakin helsinkiläishanoissa. Panimo erottuu värikkään etikettidesignin ansiosta ja ehkä lähinnä kammottavaksi luokiteltavasta symbolimaailmastaan. Mutta oluet…

beavertownbrewerygammarayAPAtlk

beavertownbrewerybloodyellIPA20hanaetiketti

Bloody ’Ell – veriappelsiini-IPA (5,5 %). © Kuva J.T. Laakso.

 

Väri on vaalea, keltainen, hennosti samea. Vaahto on valkoinen, niukka, tiheä rengas lasin laidoilla. Tuoksu on vaisu, tyylikäs, hedelmämäinen, sitrusmainen, aprikoosimainen.

Maku on kevyehkö, kuivahko, vaimean hedelmämäinen, sitrusmainen, kuivan hapan, jotenkin maukaskin, mutta luonteeton, tavanomainen hedelmä-IPA, helposti juotava.

Valmistuksessa käytetään vaaleaa- ja karamellimallasta, humalalajikkeet ovat columbus, bravo, amarillo, citra, calypso ja mosaic. Olut on kuivahumaloitu useiden päivien ajan.

lippuisobritanniaUKValmistajan tavoitteena on trooppisen hedelmäinen, raikas, kevyt juoma, ”nautittavaksi pitkin päivää”. Tässä lienee onnistuttu – kuten muutama tuhat muukin kevyen hedelmämehun valmistaja.

Ruokajuomana mausteisten liha-, kala- ja kasvisruokien kanssa varsin yleispätevästi. Etenkin jos vesi ja kotikalja on päässyt loppumaan.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita

J.T. Laakso

5,4 %-til., kantavierre °Pl, katkeroainepitoisuus 40 IBU, väri EBC; ravintosisältö / 100 ml. energia / kcal/kJ, rasva g, josta tyydyttynyt rasva g, hiilihydraatit g, josta sokeri g, proteiini g, suola g; vaalea pintahiivaolut, kuivahumaloitu American Pale Ale, vegaaninen ja vegetaristinen. Suositus tarjoilulämpötilaksi °C.
Hana 0,4 l. Anniskeluhinta 9,60 €; 0,3 l. – 6,00 €. Tölkki 0,33 l. Maahantuoja
Servaali / Olvi Oyj, Iisalmi; Momentin Group Oy, Hki. (hana; P.E.-pvm 2020?)

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

18.05.2020 at 07:59

OLUTVERKON Viikon Olut 20-20: Amerikan vallankumousoppia brittimalliin Espanjasta

leave a comment »

* Trad. Jazz Returns, Edge Brewing, Poble Nou, Barcelona, Espanja; yhteistyössä Fuller, Smith and Turner Plc, Chiswick, Lontoo, Iso Britannia/ Asahi Europe Ltd / Asahi Group, Japani

Pisteitä: 93 / 100.  

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Välimeren alueen viinimaat Italia ja Espanja ovat puolihuomaamatta kehittyneet myös ajan hermoilla toimiviksi oluentuottajiksi. Perinteiset ja tunnetut sikäläiset oluet ovat yleensä melko tavanomaisia vaaleita lager-oluita (Peroni, San Miguel, Damm), mutta nyt sieltä(kin) päin kantautuu valikoimiin uuden ajan ’käsityöoluita’, eikä pelkästään hedelmähybridejä. 

edgeESfullersGBtradjazzESBploVäri on puolitumma, ruskea, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on valkea, niukka, tiheä. Tuoksu on hedelmämäinen, marjamainen.

Maku on keskitäyteläinen, hedelmämäinen, luumumainen, rusinamainen, luonteikas, maukas, lähes tasapainoinen, juotavuudeltaan helppo.

Ruokajuomana maukkaan pehmeäksi kypsyneen, helläsormisesti maustetun paistin, karjalanpaistin, riistapaistin kanssa.

Olut on valmistettu yhteistyössä lontoolaispanimo Fullersin kanssa, esikuvana maailmankuulu Fuller’s ESB (5,9 %, cask-versiona 5,5 %).

lippuespanja

Espanja

lippukatalonia

Katalonia

Yhdysvaltalaiskaverukset Scott Vanover ja Alan Sheppard perustivat Edge-panimon vuonna 2013. He olivat innostuneet tuomaan ”käsityöolutvallankumouksen” sanomaa Euroopan mantereelle Espanjan Barcelonasta käsin.

ESB on mestaroitu yhdessä Amerikan vallankumouksellisten suuren esikuvan, brittiläisen alen malliin.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

J.T. Laakso

6,3 %, kantavierre , katkeroainepitoisuus EBU, väri EBC, energia kcal / 100 ml.; puolitumma pintahiivaolut, ale, Extra Special Bitter. Pääpanimomestari Alan Sheppard.
Hana 0,4 l. Anniskeluhinta 7,00 € (korona / covid-19 -ale 3,50€.) Valmistajalla myös kertalasipullo 0,33 l. Maahantuoja .
(hana; P.E. –pvm 2020).

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Alko toukokuun erikoiserät: Hedelmäjuomia eli IPA-valikoima ja grilliviinejä

leave a comment »

alkokuukaudenerikoiserat18tunnusAlko kokoaa kuukausittain  eri teemoihin perustuvan erikoiserän oluita, viskejä, siidereitä, viinejä ja muita ajankohtaan sopivia tuotteita. Valikoimissa on sekä harvinaisuuksia että erikoisuuksia.

Valikoiman tuotteet ovat saatavilla yleensä kunkin kuukauden ensimmäisestä torstaista alkaen tilaus-, verkkomyynti- ja myymälävalikoimassa. Hyllyillä tuotteita on 70 huippu- ja erikoismyymälässä eri puolilla maata.

* Toukokuun Kuukauden erikoiserät -valikoima julkistetaan tänään to 7.5.2020 kello 9.

Alko toukokuun 2020 erikoiserät – specialpartier: 

* Raikkaan hedelmäiset IPAt / Fräscha och fruktiga IPA / Fresh and fruity IPAs. 6 olutta.
mikkellerrieslingpeopleneipastyle19plo* Mufloni Nelson Sauvin Brut IPA, Panimoravintola Beer Hunters Oy, Pori
6,0 %-til., kantavierre 11,9 ˚Pl, katkeroainepitoisuus 49,0 EBU, kuiva India pale Ale eli Brut IPA; Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,89 €. Jakelu Diamond Beverages Oy, Vantaa.
* Brlo C4PO West Coast IPA, BRŁO – Braukunst Berlin Gastro GmbH, Berliini, Saksa
7,0 %-til., kantavierre 16,5 ˚Pl, katkeroainepitoisuus 70,0 EBU, Imperial India Pale Ale eli IIPA. Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,98 €. Maahantuoja Brews4U Finland Oy, Hki / Arcus ASA, Norja.
* Omnipollo Fatamorgana Imperial IPA, valmistaja Omnipollo, Tukholma, Ruotsi; valmistuspaikka Dugges Ale- och Porterbryggeri AB, Landvetter, Ruotsi
8,0 %-til., kantavierre 18,0 ˚Pl, katkeroainepitoisuus 52,0 EBU, Imperial India Pale Ale eli IIPA. Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 4,99 €. Maahantuoja Diamond Beverages Oy, Vantaa.
* Riesling People New England Style IPA, Mikkeller ApS, Kööpenhamina, Tanska; valmistuspaikka De Proef, Belgia
6,7 %-til., kantavierre 16,4 ˚Pl, katkeroainepitoisuus 24,0 EBU, New England India Pale Ale eli NEIPA. Valmistuksessa käytetty saksalaista riesling-viinirypälettä (2 %). Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,98 €. Maahantuoja Diamond Beverages Oy, Vantaa.
* Milkshake IPA, The Garden Brewery / The Bird D.O.O., Zagreb, Kroatia
6,2 %-til., kantavierre 16,9 ˚Pl, katkeroainepitoisuus 43,0 EBU, puolitumma hedelmämäinen ja marjamainen India Pale Ale eli IPA. Valmistuksessa käytetään ohramaltaita, vehnää ja kauraa. Tölkki 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 5,30 €. Maahantuoja Alko Oyj, Hki / Vinic Oy, Vantaa.
* Hoptopod IPA, Dogma Brewery, Belgrad, Serbia
6,5 %-til., kantavierre 15,0 ˚Pl, katkeroainepitoisuus 49,0 EBU, India Pale Ale eli IPA. Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 4,90 €. Maahantuoja Alko Oyj, Hki / Vinic Oy, Vantaa.

Pienerät, oluet (2):
* Lindemans Blossom Gueuze, Lindemans NV, Vlezenbeek, Belgia
6,0 %-til, kantavierre 13,0 °P, katkeroainepitoisuus 15,0 EBU, tumma, lambic-sekoite, pullossakäyvä, villihumalilla käytetty pintahiivaolut. ”Botanical lambics” –tuotesarjan toinen olut. Kertalasipullo 0,75 l. Alkon vähittäismyyntihinta 20,68 €. Maahantuoja Malty Oy, Turku. (pullotettu 09-2015; P.E.-pvm 31.12.2021)
* Lindemans Goyck, Lindemans NV, Vlezenbeek, Belgia
5,0 %-til, kantavierre 11,0 °P, katkeroainepitoisuus 24,0 EBU, väri EBC, tumma, hapan hedelmäolut, käytetty Senne-joen laakson villihumalilla (Brettanomyces), pintahiivaolut. Kertalasipullo 0,75 l. Alkon vähittäismyyntihinta 24,80 €.  Maahantuoja Malty Oy, Turku. (pullotettu 04-2019; P.E.-pvm 04.2025)

* Väkevien erikoiserät / Stark alkohol specialpartier / Strong alcohol specialities: 
4 väkevää alkoholijuomaa: Gin (Irlanti), Akvaviitti (Norja ja Saksa), Anistisle (Ranska).

* Grillaajan täsmävalinnat / Säkra val för grillare / Perfect for grilled foods:
5 tuotetta: valkoviinit (Ranska, Espanja), punaviinit (Espanja, Portugali), rosé (Ranska).

* Rieslingejä Rheingausta / Riesling från Rheingau / Rieslings from Rheingau:
4 valkoviiniä Saksasta.

* Viinejä alumiinitölkeissä / Vin i aluminburkar / Wines in aluminium cans:
3 tuotetta: valkoviini, roséviini, punaviini (Ranska)

* Uniikit löydöt / Unika fynd / Unique finds
3 tuotetta: roséviini 2019 (Itävalta), kuohuviini 2014 (Espanja), valkoviini 2018 (Portugali).

* Pienerät / Små partier / Limited editions.
31 tuotetta eri puolilta maailmaa. Saatavuus vain Alkon Arkadian myymälä, Hki ja verkkokauppa. 2 olutta (Lindemans, Belgia), 2 viskiä (Johnnie Walker Game of Thrones, Song of Ice 40,2 %, Song of Fire 40,8 %, Iso-Britannia, maahantuoja Hartwall Oy, Lahti), 1 yrttilikööri (Jägermeister Manifest, 38 %, Saksa, maahantuoja BPF) ja 26 viini.
Huippuhinnat 4 viiniä (kaikki 0,75 l. plo, Ranska): Romanée-St.Vivant 1199 €; Richebourg 1399 €; La Tâche 1998 €; Romanée-Conti 9999 €; kaikkien maahantuoja Vindirekt Finland, Hki.

* Seuraavat erikoiserät julkistetaan to 04.06.2020.

Alko, Kuukauden erikoiserät.

Written by Toimittaja

07.05.2020 at 09:00

OLUTVERKON Viikon Olut 19-20: Hedelmämäinen kesäolut epä-IPAna

leave a comment »

* Nøgne Ø Phosphorescence IPA Triple Hopped, Nøgne Ø; Det Kompromissløse Bryggeri AS, Grimstad, Norja / Hansa Borg Bryggerier, Norja

Pisteitä: 84 / 100 (IPAna); 92 / 100 (hedelmämäisenä kesäalena).  

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Oluita on ollut tapana arvioida ja arvottaa keskenään eri oluttyyppien mukaan. Perinteisiä tyyppejä / tyylejä on vakiintunut ehkä muutamia kymmeniä. Uuden olutkulttuurin kynnyksellä – 1980/-90 -luvun taitteessa – vaaleata ja tummaa lager -olutta lukuunottamatta – lähes kaikki muut perinteiset tyylit olivat suomalaisille olutkirjoittajille ja -harrastajille uutuuksia (! – vaikka olisivat olleet valmistuksessa jo vuosikymmeniä ja -satoja). Suomalainen POIKKEUS on toki sahti, jonka kaupallinen valmistus alkoi samoihin aikoihin.
nogneo02tunnusYhdysvalloista alkaneen maailmanvallankumouksen vuosikymmeninä oluenvalmistajiksi tulleet sukupolvet ovat pitkälti unohtaneet tyylit ja sekoittavat hybridejä surutta, vastuuttomastikin perinnearvoja pilkaten. Usein oluet ovat alkuperäisellä arviointitavalla epäonnistuneita tyylilajinsa edustajia. Toisaalta niitä voi pitää ihan ”tuoppiinmenevinä” (alkup. ’mukiinmenevinä’) oluina. Demomielessä OlutSuomikin silloin tällöin arvioi uutuuksia kahdella lähestymistavalla: tyylinmukaisina tai ihan vaan uutuusjuomina. Ristiriitaa tulee… kuten norjalaisesimerkkikin alla osoittaa.
Toistaiseksi OlutSuomen arvioissa jatketaan kuitenkin tiiviisti tyylinmukaista arviointia.

nogneophosphorescenceIPAtriplehopped19ploVäri on vaalea, hailakan keltainen, läpikuultava, samea. Vaahto on vitivalkoinen, runsas, sekakokoisen kuplainen, jättää rikkonaista pitsiä lasin laidoille, kestävä. Tuoksu on hedelmämäinen, sitrusmainen, limonadi- ja mehumainen, hennosti maustemainen, heikosti palaneen savumainen.

Maku on kevyt, kuiva, hedelmämäinen, sitruunamainen, hedelmämehumainen, todella helppo juotavuus aikuiseen makuun. India Pale Ale –tyylin oluena tätä ei voi parhaalla tahdollakaan pitää. Kuivan aromin takia ei todennäköisesti kiinnosta alaikäisiä mehun ja sittiksen latkijoita.

Erinomainen kesäjuoma aurinkoisena poutapäivänä. Lämpötilasuosituskin on vehnäoluiden lukemissa + 2 ºC. Ruokapuolelta kohtuullisesti maustettu katkarapusalaatti sopii seuraksi.

Valmistuksessa käytetään ohra- ja vehnämallasta, mallastamatonta kauraa, kaurahiutaleita, humalaa ja hiivaa.

lippunorja’Kompromissiton panimo’ on perustettu vuonna 2002. Marraskuussa 2013 panimo siirtyi ison norjalaisen Hansa Borg Bryggerier -konsernin omistukseen. Panimon markkinointinimi tulee Grimstadissa nuorena (1843-65) asuneen näytelmäkirjailija ja runoilija Henrik Ibsenin (1826-1906) Terje Vigen -runosta, jossa Vigenin asuinpaikkaa kutsutaan ”paljaaksi saareksi”. Runo on kirjoitettu vuonna 1862 Grimstadissa ja julkaistu kokoelmassa Dikte (’runoja’ 1871).

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

J.T. Laakso

5,5 %-til., kantavierre 15,0 °P, katkeroainepitoisuus 35,0 IBU, väri 6 EBC, ravintosisältö / 100 ml. energia 48 / 202 kcal/kJ, rasva <0,01 g, josta tyydyttynyt rasva <0,01 g, hiilihydraatit 12,1 g, josta sokeri 3,0 g, proteiini 0,3 g, suola <0,01 g, kostfiber < 0,01 g; vaalea, vaalea pintahiivaolut, India Pale Ale. Suositus tarjoilulämpötilaksi 2 ºC.
Kertalasipullo 0,33 l. Vähittäismyyntihinta 2,90 €. Maahantuoja Servaali / Olvi Oyj, Iisalmi – Momentin Group Oy, Hki.
(pullotettu 03.12.2019; P.E. –pvm 22.11.2021).

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

04.05.2020 at 08:01

%d bloggaajaa tykkää tästä: