OLUTVERKKO – uutisia ja tietoa oluesta

Suomalaisen oluenystävän oma verkosto

Archive for the ‘Olutravintolat ja pubit’ Category

William K. uudistuu ilmeeltään – uusi pub syksyllä Olariin

with one comment

HOK-Elannon OlutHuone -ryhmän William K. -olutpubien yhteinen ilme muuttuu kesän jälkeen. Espoon Olarissa avautuu syyskuussa uusi William K., ryhmän viides.

– Uuden ilmeen mukana haluamme ajanmukaistaa William K. -brändiä. Tulevaisuudessa uusi ilme leviää myös muihin ketjun ravintoloihin, HOK-Elannon ryhmäpäällikkö Ismo Tuominen kertoo.

– Tarkoitus on tehdä yhteistyötä paikallisten panimoiden kanssa ja rakentaa yhteisöllisyyttä alueella.

Tuomisen mukaan Olari on kehittyvä alue, johon rakennetaan jatkuvasti lisää asuintaloja.

– Pyrimme siihen, että uusi William K. voisi olla sekä Espoon paras olutravintola, että olarilaisten olohuone. Meillä asiakas on aina ykkönen.

Olarin William K. avataan Kuunkatu 3:ssa 5. syyskuuta. Tilassa on myös terassi pensas- ja kukkaistutusten suojassa. Liiketilassa nyt toimiva Chico’s -ravintola suljetaan sunnuntaina 6.8.

* Lue: HOK-Elannon OlutHuoneiden historiasta vuodesta 1990 alkaen. Luettelossa mainittu WK-Annankatu (1991-2016) on siirtynyt toiselle omistajalle. Kauppakeskus Kaaressa toimi pikkuinen WK-Kylä vuodesta 2013 alkaen parin vuoden ajan.

 

Written by Toimittaja

22.06.2017 at 12:02

Uudistettu alkoholilaki saadaan voimaan 1.1.2018 – kauppaprosentti vieläkin epävarma

leave a comment »

Puoluekokoonpanoltaan uudistunut hallitus on tänään (20.06.2017) päässyt sopuun alkoholilain uudistamisen etenemisestä. Viimeinen kiikastava yksityiskohta – kaupoissa myytävien juomien alkoholipitoisuuden rajan nostaminen 5,5 prosenttiin nykyisestä 4,7:stä – saattaa vielä muuttua. Hallituspuolueiden edustajat saavat äänestää lakiesityksen ensimmäisessä käsittelyssä vapaasti oman kantansa mukaisesti. Toisessa käsittelyssä noudatetaan sitten ryhmien päätöstä.

Juliste: Panimoliitto.

Kokoomuksen, keskustan ja situn (uusi Sininen Tulevaisuus -ryhmä, johon kaikki entiset Perussuomalaisten ministerit ovat siirtyneet) muodostavat 106 paikan enemmistön eduskunnassa. Keskustan ”oman tunnon” mukaan äänestäjiä on arvioitu olevan noin 15. Lisäksi muutaman kokoomuslaisen arvioidaan lukeutuvan samaan ryhmään.

Eli hallitus tarvitsee noin viitisentoista / parikymmentä opposition kansanedustajaa tukemaan lakiesitystä.

Keskustan eduskuntaryhmän puheenjohtaja Antti Kaikkonen kertoi tänään tiistaina, että lakiesitys tulee eduskunnan käsittelyyn syksyllä. Uusi alkoholilaki astuu sitten voimaan 1.1.2018.

Oppositiopuolue Vihreiden puheenjohtajaksi juuri menneenä viikonloppuna valittu Eduskunnan Olutseuran vetäjä Touko Aalto ei valitettavasti ole ehtinyt kommentoida OLUTVERKON  toimituksen kyselyitä.

Pikku asia, mutta oleellinen

Prosenttiraja saattaa tuntua pieneltä asialta, mutta 4,7 prosentin jäädessä mahdollisesti ennalleen vesittyy varsin paljon pitkään odotetusta muutoksesta suomalaisessa olut- ja juomakulttuurissa. Panimoille on luvassa suora ulosmyyntioikeus toimitiloissaan. Samoin ravintolat saavat myydä juomia ulos, asiakkaalle mukaan. Näissä uusissa kanavissa noudatetaan samaa rajaa kuin päivittäistavarakaupassa ja kioskeissa.

Luontevantyylisten oluiden myyntioikeus siirtyisi taas hamaan tulevaisuuteen.

Olut- ja panimoala kannattaa ja vaatii prosenttirajan poistamista kokonaan. Kysymyksessä on juomakulttuuria kahlitseva ja kehittämistä estävä, vanhanaikainen holhoamis- ja syyllistämistoiminta.

Esimerkiksi vapaan prosentin maissa valtaosa oluista on alkoholipitoisuudeltaan noin 4-6 tilavuusprosenttia. Muutamat oluttyylit (bock, dobbelbock) ovat jopa 10-prosenttisia, mutta siitä ylemmäs on vain pienten tuotantoerien harvinaisuuksia ja kokeiluja.

Suomessa valmistetaan nykyoloissa erityisvahvoja oluita ravintolamyyntiin ja Alkon valikoimiin todella harvoin ja pieninä erikoiserinä. Uusien myyntikanavien avaaminen vahvoille (8-15 tilavuus-%) ei vaikuta juomatapoihin eikä kansanterveyteen – ainakaan kielteisesti!

* Alkoholilain uudistushankkeessa on ainakin 18 asiaa, jotka muuttuvat lain tullessa voimaan: Lue lisää…

Olutsatama avautuu Jyväskylässä 16.-17. kesäkuuta

leave a comment »

Olut Satama -panimotapahtuma Jyväskylässä järjestetään toisen kerran 16.-17.06.2017. Ensimmäisen kerta oli vuosi sitten kesällä 2016.

Tapahtumassa esittäytyy 19 suomalaista ja yksi virolainen pienpanimo sekä kolme suomalaista siiderimöä. Tuottaja- ja tuoteluettelot löytyvät artikkelin loppupäästä.

Olut Sataman ohjelmassa on myös jyväskyläläisen kotiolutpanijan Mika Laitisen valmistelemia oluenvalmistusesittelyjä, Kuura Cider -siiderimön esittäytymisiä sekä Anikó Lehtisen ja Mika Oksasen (Donut Island Brewing) olut- ja ruokaluentoja.

OlutSatama, Jyväskylän Satama, Satamakatu 8, Jkl. Avoinna pe 15-01, la klo 12-01. Liput 13 € / päivä, 20 € / 2 päivää.

Olutsatamassa olevat panimot ja tuotteet: Lue lisää…

Written by Toimittaja

14.06.2017 at 15:35

Tampereen SOPP-tapahtuma ennätyskunnossa!

leave a comment »

Kesäkauden 2017 Suuret Oluet Pienet Panimot -tapahtumien sarja alkaa Tampereelta ensi viikolla toukokuun lopussa. Ennakkotietojen mukaan Tampereen keskustorille ahtautuu peräti 30 suomalaista pienpanimoa satoine tuotteineen. Kyseessä on ennätyksellinen pohja alkavan kesäkauden oluttapahtumille.

Nokian Panimon valmistaman Armo-juhlaoluen lasinalustan on suunnitellut Jani Käsmä.

Oluttapahtumien vuosikerta 2017 tulee muodostumaan määrällisesti ennätykselliseksi. Eri puolilla maata jo 15 vuoden ajan – vuoden 2002 Lahden toritapahtumasta alkaen – järjestettyjä Suuret Oluet Pienet Panimot eli SOPP-tapahtumia on tulevana kesänä jo kuudella paikkakunnalla.

Uutena aluevaltauksena Tampereella on kirkon saaminen mukaan olut- ja panimotapahtumaan. Helatorstaina 25.5. kello 11 tapahtuma hiljenee viettämään Ylitsekuohuvaa armoa -ulkoilmamessua uskonpuhdistuksen 500-vuotismerkkivuoden kunniaksi. Suomen- ja ruotsinkielisen messun toimittavat tuomiorovasti Olli Hallikainen ja kirkkoherra Kim Rantala. Riemuvuoden juhlistamiseksi useat seurakunnat (esimerkiksi Helsingissä, Savonlinnassa, Tampereella) ovat valmistuttaneet nimikko-oluen paikallisen pienpanimon kanssa.

Tampereella mukana 30 panimoa

Bock´s Corner Brewery, Vaasa, Cool Head Brew, Tuusula, Fiskarin panimo, Fiskari, Raasepori, Panimoyhtiö Hiisi, Jyväskylä, Hopping Brewsters Brewing Co, Akaa, Iso-Kallan Panimo, Kuopio, Kaleva Brewing Company, Tampere, Koskipanimo, Plevna, Tampere, Lammin Sahti, Hämeenlinna, Õlu Pryki Raum, Lappi, Rauma, Laitilan Wirvoitusjuomatehdas, Laitila, Pohjoisen Panimo Maistila, Oulu, Maku Brewing, Tuusula, Mallaskosken panimo, Seinäjoki, Mallaskuun Panimo, Lapua, Nokian Panimo, Nokia, Nordic Brewery, Lempäälä, Panimo Honkavuori, Joensuu, Panimo Beer Hunter´s, Pori, Pyynikin Käsityöläispanimo, Tampere, Rakuuna Olut, Helsinki, Radbrew, Kaarina, Ruosniemen Panimo, Pori, MBH Breweries / Saimaan Juomatehdas, Mikkeli, Sonnisaari Panimo, Oulu, Stallhagen, Ahvenanmaa, Suomenlinnan Panimo, Helsinki, Teerenpeli Panimo & Tislaamo, Lahti, Sangen / Tornion Panimo, Tornio, Vakka-Suomen Panimo, Uusikaupunki.

SOPP:n järjestäjä on tamperelainen Järjestys Oy.

* 24.-27.05.2017 SOPP Tampere, Keskustori, ke 24.5. klo 19.30-01, to-la 12-01, klo 18:aan saakka vapaa pääsy, sen jälkeen pääsymaksu 10 €, sis. lasituopin.

* Järjestäjä lammilaisen liikemiehen Pekka Kääriäisen omistama Lammin Sahti Oy Hämeenlinnasta kumppaninaan Järjestys.fi Tampereelta.

Written by Toimittaja

18.05.2017 at 13:45

Löytö löytyy pian… Turussa!

leave a comment »

Laajalti tunnetun Ravintola Teinin kellarissa Vanhan Suurtorin tuntumassa Turussa avautuu pääsiäisen jälkeen uusi Gastropub. Löytö panostaa maukkaaseen ruokaan, laatuviineihin ja laajaan olutvalikoimaan.

Ravintola Teini on edelleen remontissa ja avautuu vapun tienoolla. Gastropub Löytön (Löydön?) ravintolahuoneistossa oli aiemmin olutkellari Bremer Bar. Paikassa oli 1960-90 -luvuilla Turun poliisilaitoksen löytötavaratoimisto, mistä Löytö löysi nimensä.

Teini ja Löytö ovat saaneet uuden omistajan ja toimintaa pyörittää nyt Ravantit Oy. Perheyhtiö on toiminut ravintola-alalla Turussa jo 1970-luvulta saakka. Ravintolaryhmään kuuluu muiden muassa Satamakapakka Hunsvotti.

Teinin ja Bremerin ravintolatoiminnasta vastasi Turun Osuuskauppa vuosina 1995-2012. Ravintola siirtyi naantalilaiselle Sunre Oy:lle, joka päätyi konkurssiin viime vuoden (2016) lopulla.

Ravintolan tausta ulottuu 1920-luvulle, jolloin Juseliuksen talon kellarissa toimi Hansa kahvila. – Haluamme pitää kiinni Teinin historiallisesta ilmeestä, Ravantit Oy:n toimitusjohtaja Viljo Ravantti sanoo Turun Sanomien (11.04.2017) hastattelussa. – Tavoitteenamme on palauttaa ravintola entisaikojen loistoonsa.

Löytö ja Teini tarjoavat esimerkiksi puuhiiligrillillä valmistettuja annoksia.

* Gastropub Löytö, Uudenmaankatu 1, Turku. Avoinna ke 19.04.2017 alkaen:
ma-to 11-24, pe 11-02, la 12-02, su 14-22.

Written by Toimittaja

12.04.2017 at 10:21

Kaksi uutta ravintolaa avataan Helsingissä viikonloppuna

leave a comment »

”Avaamme maaliskuussa erikoisolutravintolan. Cheers!” © Kuva: J.T. Laakso

Siidereihin keskittyvä uusi kahvila-baari (bar&café) avautuu tulevana perjantaina (24.03.2017) Punavuoressa, Helsingissä. Sidrerían perustaa kaksi vuotta Helsingin Suvilahdessa Stadin Panimo Oy:n yhteydessä toiminut Stadin Panimobaari Oy.

StaPan maahantuontiyritys Ultimator Oy alkaa tuoda maahan entistäkin enemmän siidereitä. Aloitusvalikoimassa on muiden mukana asturialaisia siidereitä, tuottajina Sidra Trabanco (Gijón, Asturias, Espanja) ja El Gaitero (Grupo El Gaitero / Valle, Ballina y Fernández, S.A., Villaviciosa, Asturias, Espanja). 

Valikoimaan lupaillaan parhaiden suomalaisten aitojen siidereiden rinnalle ranskalaisia ja virolaisia siidereitä. Espanjalaisen Trabancon ja fiskarilaisen Kuura Cider Oy:n siidereitä on myös hanassa.

Siidereiden lomassa on olut- ja viinivalikoimaa.

Sidrerían toiminnasta vastaavat Jenni Aalto ja Marianne Kanerva.

Sidrerían avajaiset ovat perjantaina 24.03. ja lauantaina 25.03. klo 15.30- 02.

* Stadin Sidrería bar&café, Merimiehenkatu 18, Punavuori, Hki. Avoinna pe 24.03.2017 alkaen: ti-to 15.30-23, pe-la 15.30-02, su-ma suljettu.

 

Helsingin Sörnäisissä avataan samaisena perjantaina uusi ravintola, joka lupaa valikoimaansa myös erikoisoluita. Tunnelmaa kuvataan sanoilla oluet, drinkit, kahvit. Juomien lisäksi tarjolla on tapas-henkistä ruokaa.

Sörkan Ruusun sisäänkäynti on mieleenpainuvan erikoinen pyöreän ikkunan vuoksi. © J.T. Laakso.

Sörkan Ruusu -nimisen ravintolan perustajat ovat Tiina Kullas ja Janne Mäkinen. He ovat vastanneet kuuden vuoden ajan Ravintola Sivukirjastosta Fleminginkadulla, Kallion kirjaston vieressä. Molemmat ravintolat ovat tyyliltään samantapaisia, olohuoneen jatkeita. Sörkan Ruusu on hieman Sivukirjastoa suurempi. Asiakaspaikkoja on tulossa sata.

Sörkan Ruusun ravintolahuoneistossa on erittäin tunnistettava iso pyöreä ikkuna sisäänkäynnin vieressä. Rakennus on vanha kalliolainen kivitalo. Aikoinaan huoneistossa toimi kirpputori. Viimeksi siinä oli aasialainen ruokabaari.

Suomalaisen elokuvan ystävät muistavat huoneiston Aki Kaurismäen elokuvan Mies vailla menneisyyttä (2002) ”kaurismäkeläisenä” baarimiljöönä, jossa muistinsa menettänyt roolihahmo M (Markku Peltola) viihtyi.

Ravintolan avajaiset ovat pe 24.3.2017 klo 19-23. Ohjelmassa muun muassa elävää musiikkia, Sampsa Astala kello 21.

* Ravintola Sörkan Ruusu, Pääskylänrinne 3, Sörnäinen, Hki. Avoinna 12-02.

Written by Toimittaja

23.03.2017 at 09:44

HOK-Elannon Uudenmaan ravintoloissa Pienpanimoviikot maaliskuussa

with one comment

Pääkaupunkiseudulla toimivan Osuusliike HOK-Elannon 46 ravintolaa eri puolilla Uuttamaata ovat koonneet oman alueen pientuottajien oluiden ja muiden juomien valikoiman. Pienpanimoviikot kestävät koko maaliskuun 2.-31.3.2017.

Viikkojen aikana on myös maistelutilaisuuksia ja panimoiden edustajien asiantuntemuksella järjestettäviä esittelytilaisuuksia.  Valikoimat vaihtelevat ravintolakohtaisesti.

Mukana Pienpanimoviikoilla on kuusi panimoa: Alberga Brewing Co, Fat Lizard Brewing Co ja Olarin Panimo Oy Espoosta, Rakuuna Olut Oy:n ravintolapanimo ja Stadin Panimo Oy Helsingistä sekä Loviisassa toimiva Malmgårdin Panimo – Malmgårds Bryggeri, joka on kuluvan vuoden alussa sulautunut helsinkiläiseen MBH-Breweries Oy:öön. Lisäksi mukana on Helsinki Distilling Co -tislaamo.

Olarin Panimo 2015 tunnusBryggeri Helsinki 2013 tunnusFat Lizard Brewing Company, 2013, tunnusAlberga Brewing Co 2016 tunnus

Stadin Panimo tunnusmgp Malmgardin Panimo 2111 tunnus.

* Maistelutuokioita: * ke 8.3. klo 18 Sports Academy Iso Omena, Espoo (Olarin Panimo Oy, Espoo), * ti 14.3. klo 17 Kaisla, Hki (Stadin Panimo Oy, Hki), * ti 21.3. klo 17 Ølhus Kobenhavn (Rakuuna Olut Oy, Hki), * ti 22.3. klo 17 Ølhus Oslo, Hki (MBH Breweries Oy / Malmgård), * ke 29.3. klo 18 William K. Kur­vi (Fat Lizar­d, mukana myös hyönteiskokki).

HDCO Helsinki Distilling Co tunnus* Esittelyiltoja, vapaa pääsy: * ke 8.3. klo 17 Casa Largo, Asema-aukio, Hki (Alberga Brewing Co, Espoo),* pe 17.3. klo 17 Pub Gaselli, Hki (Fat Lizard), * ke 23.3. klo 17 Belge, Hki (MBH Breweries Oy / Malmgård), * ke 29.3. klo 17 Espan Kappeli, Hki (Helsinki Distilling Co, Hki).

Written by Toimittaja

02.03.2017 at 10:22

%d bloggers like this: