OLUTVERKKO – uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Posts Tagged ‘Sahti

Urkin sahtipäivillä ennätysmäärä sahteja

leave a comment »

St. Urho’s Pubin XXIII Suomalaiset Sahtipäivät käynnistyvät huomenna keskiviikkona 09.05.2018 Helsingissä. Tarjolla on 14 (v. 2017: 12) sahtia, mikä on kaikkien aikojen ennätysmäärä 23 vuoden aikana. Sahtipäivät jatkuvat niin kauan kuin tuotteita riittää.

Hinnat 5,00 € / 0,25 l. – 10,00 € / 0,5 l.

Pyhän Urhon Sahti, kahden karhun naapurina. © Kuva: J.T. Laakso.

* Lammin tummahko sahti, Lammin Sahti, Lammi / Tuulos, Hämeenlinna
7,5 %-til. Sahtimestari Sirpa Kääriäinen.

* Hartolan Sahti, Matti Punakallio Ky, Sahtikrouvi, Hartola
9,0 %-til. Sahtimestari: Matti Punakallio

* Kivisahti Maatilapanimo Hollolan Hirvi / Finelk Oy, Hollola
7,0 %-til. Sahtimestari: Ilkka Sipilä.

* Pihamaan Sahti, Pihamaan Panimo Oy, Heinola. (Lähiruokatori Heinolan Heili, Heinola / Marja- ja viinitila Pihamaa, Kalkkinen, Asikkala)
9,0 %-til. Sahtimestari: Janne Pihamaa.

* Mufloni sahti, Beer Hunter´s Panimo, Pori
6,66 %-til. Sahtimestari Ville Hakala

* Pyhän Urhon Sahti, St. Urho’s Pub / Perhon Panimo, Helsinki
8,9 %-til. Sahtimestarit: Sauli Jarva, Esa Mustonen, Seppo Rokka. Sahtipäiväsahti on valmistettu vuosittain vuodesta 2008 alkaen, nyt siis yhdennentoista kerran.

Maustettu vadelmilla 7,5 kg / 40 litraa.

* Finlandia Sahti Strong, Finlandia Sahti Ky, Sastamala
10,0 %-til. Sahtimestarit: Petteri Lähdeniemi, Auli Mattila.

* Finlandia Sahti, Finlandia Sahti Ky, Sastamala
8,0 %-til. Sahtimestarit: Petteri Lähdeniemi, Auli Mattila.

* Kullervo Vaalea, Olu Bryki Raum OBR / Lännen Lähipalvelu Osk, Eura
7,5 %-til. Sahtimestari Jouko Ylijoki.

* Kullervo Tumma, Olu Bryki Raum OBR / Lännen Lähipalvelu Osk, Eura
7,5 %-til. Sahtimestari Jouko Ylijoki.

* Tapio, Olu Bryki Raum OBR / Lännen Lähipalvelu Osk, Eura
7,5 %-til. Sahtimestari Jouko Ylijoki.

* Osmotar, Olu Bryki Raum OBR / Lännen Lähipalvelu Osk, Eura
7,5 %-til. Sahtimestari Jouko Ylijoki.

* Kullero, Olu Bryki Raum OBR / Lännen Lähipalvelu Osk, Eura
7,5 %-til. Sahtimestari Jouko Ylijoki.

* Sahtipää-sahti, UG-Brewery Oy, Lohja (United Gypsies)
8,0 %-til. Sahtimestari Olavi Mensio (UG)

* Lue lisää sahdeista, myös tuoreita arvioita:
Sahtiverkko: Suomalainensahtikulttuuri

Mainokset

Written by Toimittaja

08.05.2018 at 09:37

OLUTVERKON Viikon Olut 36-17: Amerikkalaisolut Puolan olutvallankumouksen etulinjassa

leave a comment »

* Sanrajza 13,1°, Browar Pinta Sp. z o.o., Żywiec, Puola

Pisteitä: 81 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Puola on hyvin perinteinen keskieurooppalainen maa, jossa juomatavat ovat Tšekin, Unkarin ja Slovakian tyyliin vahvasti painottuneet olueen. Uusi olutkulttuuri ei ole tietenkään jättänyt Puolaa rauhaan, vaan APA, IPA, saison, pale ale, marjaolut, barley wine ja sahti ovat pienpanimotuotteina olutkansan huulilla. Vallankumoukselliseen intoon tarttui ensimmäisenä uusi pienpanimo Puolan sydämessä, Żywiecissä.   

pintasanrajzaamericanwheat16ploVäri on tummahko. Kuparinruskea, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on valkoinen, tiheä, keskirunsas, pikkukuplainen. Tuoksu on hedelmämäinen.

Maku on keskitäyteläinen, kuiva, hedelmämäinen, aprikoosimainen. Sokkotestissä voisi pitää mietona IPA-oluena (India Pale Ale), mihin myös Alkon mittaama mahtava katkeroainepitoisuus ja oluen kuiva luonne viittaavat. Etiketissä olut kuitenkin paljastuu vehnäolueksi. Vehnäoluttyylissä arviopisteet laskevat kovasti.

Valmistuksessa käytetään vaaleaa ohramallasta, vehnämallasta, vehnästä valmistettua karamellimallasta ja karamellimallasta. Humalalajikkeet ovat USA-laiset columbus, cascade, amarillo ja centennial sekä Styrian Golding -humala Sloveniasta.

Ruokajuomana merimiespihvin ja maksapihvin kanssa.

Ziemowit ”Ziemek” Fałat, Grzegorz Zwierzyna ja Marek Semla perustivat panimon kevättalvella vuonna 2011. Miesten mielestä Pinta aloitti olutvallankumouksen Puolassa. pintakoniecswiatasahtiplo

Suomalaisittain kiinnostava yksityiskohta on puolalaisen sahdin valmistaminen alkuvuosista saakka. Koniec Świata (’maailman loppu’) on 7,9-prosenttinen ’suomalainen sahti’, siivilöity katajan läpi, ”keitetty” (kiehuttamatta) lämpimässä pullahiivan avulla. 

* PS.Lue: Suomalaisen sahdin arvostuksesta maailmalla

Ensimmäisellä viisivuotiskaudella Pinta on valmistanut noin 60 erilaista kansainvälistä olutlaatua. Alkon mukaan vuosituotanto on 1,4 miljoonaa litraa (2016).

J.T. Laakso

5,0 %-til., kantavierre 13,1 (Alko: 12,4) °P, katkeroainepitoisuus 34 IBU (59,9 EBU), väri 21,8 EBC, tummahko pintahiivaolut, suodattamaton vehnäolut, ”American Amber Wheat”. Suositus tarjoilulämpötilaksi 8-9 ºC. Uutuustuote keväällä .

Kertalasipullo 0,5 l. Alkon vähittäismyyntihinta 4,70 €. Maahantuoja Diamond Beverages Oy, Vantaa.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

04.09.2017 at 08:55

Sahtikisa kuuluu kesään

leave a comment »

Sahdinvalmistuksen Suomen Mestaruus -kilpailun Tampereen karsinta järjestettiin muutaman vuoden mittaisen perinteen mukaisesti Pispalan harjun juuressa, Rajaportin saunalla juhannuksen alla. Voisiko juhannukseen hienommin valmistautua!
Tampereen sahtimestariksi ja Tampereen Ammattiklubin lahjoittaman sahtihaarikka-kiertopalkinnon haltijaksi tuomaristo valitsi Kauno Ponkiniemen, toista kertaa peräkkäin. Voittaja edustaa Tamperetta SM-kisoissa Kankaanpäässä lauantaina 8. elokuuta. 

Lue lisää! – ja etsi myös muita karsintakilpailuja!

Written by Toimittaja

18.06.2009 at 10:18

Kategoria(t): Olutkulttuuri, Retket, Sahti

Tagged with , ,

%d bloggers like this: