OLUTSUOMI – Juomien Suomen uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Posts Tagged ‘Olutkulttuuri

OlutSuomi – Olutverkon Viikon Olut 48-21: Raskasta Joulua, kaikille oluen ystäville!

leave a comment »

* Raskasta Joulua Tumma Lager, Tornion Panimo Oy, Tornio 

Pisteet 92 / 100. Jouluolutmaisuus 9 / 10.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Viimeistään tänään lienee aika suunnata ajatuksia joulun viettoon. Edessä on pikkujoulujen aika ja koronapandemian aiheuttamat rajoitukset esimerkiksi kokoontumisille ja kaikelle ravintolatoiminnalle ovat taas lisääntymässä. Pikkujouluja kannattaneekin mahdollisuuksien mukaan välttää ja järjestää pienen porukan illanviettoja, koronaturvallisesti.
Mutta joulun odottelun voi ottaa myös raskaasti, oikein heviraskaasti. Se kyllä kannattaa.

© Kuva J.T. Laakso.

Väri on tumma, ruskehtavan punainen, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on valkea, hennosti ruskehtava, erittäin runsas, hauras, harvakuplainen, jättää isoreikäistä pitsikuviota lasin laitoihin, kestävä. Tuoksu on puumainen, männynkaarnamainen, katkeromainen.

Maku on keskitäyteläinen, kuiva, tummasävyisen hedelmämäinen, luumumainen, kevyesti paahteinen, katkeromainen, luonteikas. Tuntuu melkein uskomattomalta, miten alhaiseen alkoholipitoisuuteen ja vaatimattomaan (18 EBU) katkerointiin on saatu vahvuutta ja luonnetta! Ja valmistaja suosittelee vielä tosi viileää tarjoilulämpötilaa. Ehkä numeroihin ei pidä tuijottaa…

Valmistuksessa käytetään kuuden lajikkeen mallassekoitusta: karamelli, vaalea karamelli, kevyt suklaa, kevyt münchener, vienna ja vielä vaalea ale -mallas. Humalalajike on saksalainen mittelfrüh.

Raskasta Joulua on raskaan (engl. ’heavy’) rockmusiikin joulukiertueen nimikko-olut. Kiertue on järjestetty vuodesta 2004 alkaen. Olut valmistettiin ensi kerran 10. kiertueen juhlistamiseksi vuonna 2014, josta alkaen Vakka-Suomen Panimo Oy Uudessakaupungissa teki oluen lähes vuosittain. Nyt siis olut valmistetaan Torniossa, tunturipurojen raikkaaseen veteen. VASP-versio oli myös mieto (4,5 %), mutta katkeroita oli sentään runsaammin (32,4 EBU).

Tornion Panimo on valmistanut myös Raskasta Joulua Tyrni -lonkeron (5,0 %) panimon oman tislaamon Lójhtu -giniin ja pohjoiseen tyrnimarjamehuun. Myös VASP valmisti RJ-lonkeron (5,0 %), jouluisesti kaneliomenasta. (Tuohon aikaan alkoholipitoinen sekoitejuoma tuli valmistaa käymisteitse, alkoholilain määräyksen mukaan.)

Rokkareiden Raskasta Joulua -kiertue toteutuu tänä vuonna seitsemällä paikkakunnalla: 04.12. Oulu, 10.12. Kuopio, 11.12. Turku, 12.12. Seinäjoki, 17.12. Tampere, 18.12. Jyväskylä, 19.12. Helsinki. Kiertueen järjestäjiltä saa (tietenkin) myös erilaista kampanjamateriaalia, esimerkiksi musta tonttupipo (15 €), musta RJ-hengityssuojain (14,90 €), tonttuaiheinen RJ-kuusenkoriste (3,99 €), t-paitoja, huivi, RJ-levyjä (vinyyli ja cd á 15 €).

Raskasta Joulua vaan, kaikille oluen ystäville!

– J.T. Laakso 

4,5 %-til., tumma täysmallaslager, pohjahiivaolut, vegaaninen, gluteeniton; kantavierre – p-%, katkeroainepitoisuus 18 EBU, väri 30 EBC; ravintosisältö 100 ml energia  kJ / kcal, rasva  g, josta tyydyttynyttä  g, hiilihydraatit  g, joista sokereita  g, proteiini  g, suola g. Suositus tarjoilulämpötilaksi 4-8 ºC. Uutuus marraskuussa 2014.

Tölkki 0,33 l. Vähittäismyyntihinta 2,95 €. (P.E.-pvm 22.08.2022).

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita

OlutSuomi – Olutverkon Viikon Olut 47-21: Baskien kulttuurilähettilään onnistunut hybridi-IPA

leave a comment »

* Imparable West Coast India Pale Ale, Basqueland Brewing Company S.L., Hernani – Gipuzkoa, Baskimaa, Espanja 

Pisteet 91 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Ikurriña – Baskimaan itsehallintoalueen lippu.

Espanjan pohjoisosassa Baskimaalla valmistetaan olutta. Basqueland Brewing Project -nimellä aloittanut käsityöpanimo on mukana baskien juoma- ja ruokaperinteiden vaalimisessa ja tunnettavuuden edistämisessä. Oluet – vaikka ovatkin moderneja amerikkalaisvaikutteisia hybridejä – pyritään valmistamaan oikean tyylin mukaisesti.

© Kuvat J.T. Laakso.

Väri on puolitumma, keltainen, heikosti läpikuultava, samea. Vaahto on valkoinen, hentoinen, pumpulimaisia alueita takertuu lasin laitoihin, kestävä. Tuoksu on raikkaan hedelmämäinen, aprikoosimainen, kuiva.

Maku on keskitäyteläinen, kuiva, hedelmämäinen, aavistuksen tunkkainen, aprikoosimainen, maukas mutta yksioikoinen – tosin ei täysin tylsä. Hieno katkeromaisuus nousee esille oluen lämmettyä. Hybridimäinen versio oikeasta IPA:sta.

Valmistuksessa käytetään citra-, mosaic- ja simcoe-humalia.

Ruokajuomana kevyen katkarapusalaatin ja keitetyn kananmunan kanssa.

Kevin Patricio ja Ben Rozzi perustivat panimon ja panimopubin vuonna 2015 Espanjan Baskimaan sydämessä, suoraan San Sebastianista etelään. ’Baskimaa-panimo’ pyrkii yhdistämään tuotteensa alueen maukkaan mausteiseen ruokakulttuuriin sopivaksi ja pitää itseään alueen ruoka-ja juomakulttuurin lähettiläänä Baskimaassa ja koko Euroopassa. Panimon oluet ovat kuitenkin moderneja kansainvälisiä tyylejä. Tekotavassa panimo korostaa tyylien puhtautta.

Sokkomaistelussa Imparable IPAa (suom. ’pysäyttämätön IPA’) pidettiin ’hybridioluena’ – mitä se ilman muuta ominaisuuksiltaan onkin. Välimeren viinimaiden (Espanja, Italia, Portugali, Etelä-Ranska) uudet oluet ovat hieman äkkiväärän maineessa, paitsi perinteiset miedot helpot vaaleat lager-oluet, jotka juurikaan eivät erotu kansainvälisistä valtavirtauksista.

Tämä baskiolut on kutenkin yksi harvoista poikkeuksista, ’pysäyttämättömän’ kiinnostava maisteluolut, josta tekijät ovat selvästi ylpeitä.

– J.T. Laakso 

6,8 %-til., puolitumma pintahiivaolut, IPA; ”West Coast India Pale Ale”; kantavierre ˚Pl, katkeroainepitoisuus 62 IBU, väri  EBC; ravintosisältö 100 ml energia  kJ / kcal, rasva  g, josta tyydyttynyttä  g, hiilihydraatit  g, joista sokereita  g, proteiini  g, suola g. Johtava oluenpanija Cosmo Sutherland. Suositus tarjoilulämpötilaksi  °C. Tuotannossa huhtikuu 2015 alkaen. Panimo perustettu 2015.

Hana 0,4 l. Anniskeluhinta 9,80 €; 0,3 l. – 6,50 €. Valmistajalla myös kertalasipullo ja tölkki 0,33 l. (hana)

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita

Written by Toimittaja

22.11.2021 at 08:13

OlutSuomi – Olutverkon Viikon Olut 46-21: Tampere: taidetta ja teollisuutta – mutta ennen kaikkea olutta!

leave a comment »

* Art Ale DDH IPA, Koskipanimo Oy, Tampere 

Pisteet 92 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

finlayson200vuotta21VapriikkiNtunnus
Kuva: Museokeskus Vapriikki.

Tampereella on näinä vuosina ollut juhlittavaa! ’Suomen Manchesterin’ eli ’Mansen’ teollisuushistoria saavutti koronapandemian keskellä vuonna 2020 kunnioitettavan 200 vuoden rajapyykin! Vuonna 1820 skottilainen James Finlayson (1772-1852) perusti puuvillalanka- ja -kangastehtaan Tammerkosken rannoille. Kukoistus tosin alkoi vasta kolmen pietarilaisen liikemiehen ostettua tehtaan vuonna 1836. Finlaysonin tehdastoiminta loppui 179 (tai 163) vuotta myöhemmin Tampereella vuonna 1999 ja Forssassakin 2009.

Juhlavuoden merkeissä Koskipanimo Oy valmisti 200-vuotisjuhlaoluen (5,5 %, vaalea pohjahiivaolut, lager) vuonna 2020.

plevnafinlaysonjuhlaolutf200lager20etiketti
F200 Juhlaolut (5,5 %), 2020.

Viime vuonna juhannuksen aikoihin, 23.06.2020, Museokeskus Vapriikissa avattiin Finlaysonin alue 200 vuotta, Tampereen teollisuushistorian pysyvä näyttely. Vapriikki juhli vastikään itsekin museon perustamisen (1996) neljännesvuosisataa 30.10.2021. Joulukuussa museokeskus suljetaan aulatilojen uudistamisen ajaksi (13.12.2021 – 10.02.2022), joten näyttelyitä kannattaa käydä katsomassa juuri nyt, muutaman viikon aikana. Finlaysonin alueella toimii Finlayson Art Area -niminen (FAA) taidetapahtuma, kesäisin vuodesta 2015 alkaen. FAA:n juhlistamiseksi Koskipanimo on valmistanut myös tänä vuonna FAA-oluen, joka on siis Art Ale (6,0 %), saatavana pullossa (0,33 l.) ja Plevnan hanassa.

Tampere on myös merkittävä teatterikaupunki. Tampereen Työväen Teatteri viettää parhaillaan 120-vuotisjuhlavuotta – tosin ilman omaa juhlaolutta! Eikä juhlaoluttaan teettänyt tamperelainen Ahaa!-lastenteatterikaan, jonka toiminnan käynnistymisestä (1971) on tullut kuluneeksi 50 vuotta. Myös itse Koskipanimon ja panimoravintola Plevnan seuraava vuosijuhla on sekin lähellä: syksyllä 2024 tulee kuluneeksi 30 vuotta toiminnan käynnistymisestä.

plevnafaaartale21vaahtoaalasissa
© Kuva J.T. Laakso.
plevnafaaartale21hanaetiketti
© Kuva J.T. Laakso.

Väri on tummanpuoleinen, ruskehtava, läpinäkyvä, lähes kirkas, ’not so hazy’, kuten valmistaja painottaa. Vaahto on valkoinen, hyvin runsas, tiheä, jättää hitaasti laskeutuessaan pitsimäistä isoreikästä kuviointia lasin laitoihin, kestävä. Tuoksu on mallasmainen, katkeromainen, hedelmämäinen vivahde.

Maku on keskitäyteläinen, kuiva, pehmeä, mallasmainen, tyylikkäästi katkeromainen, vielä tyylikkäämmin hienostuneen karhea, raikas hedelmämäisyys aprikoosin muodossa nousee mukavasti esille, tasapainoinen, juotavuudeltaan sujuva, lähes helppo.

Valmistuksessa käytetään kaksoiskuivahumalointia, aromipuolta painottaen. Olut on suodatettu, ”koska taiteessa kauneus ja visuaalisuus on tärkeätä tulee oluenkin olla kaunista katsella”.

Ruokajuomana kala- ja äyriäisruokien kanssa.

– J.T. Laakso 

6,0 %-til., tummahko pintahiivaolut, suodatettu, kuivahumaloitu IPA, double dry hopped eli DDH IPA, kausituote; ”not so hazy”, suom. ‘ei kovin samea’; kantavierre  p-%, katkeroainepitoisuus  EBU, väri  EBC; ravintosisältö 100 ml. energia – kJ /  kcal, rasva  g, josta tyydyttynyttä  g, hiilihydraatit  g, joista sokereita  g, proteiini  g, suola g. Panimomestari Sam Viitaniemi. Suositus tarjoilulämpötilaksi  °C. Uutuus 2021.

Hana 0,25 l. – 4,70 €, 0,33 l. – 6,70 €, 0,5 l. – 8,80 €. Panimoravintola Plevna, Tre. Kertalasipullo 0,33 l. Vähittäismyyntihinta 3,60 €; 86,40 € / 24 plo monipakkaus panimokauppa, Tre. (hana)

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita

OlutSuomi – Olutverkon Viikon Olut 45-21: Ruista ranteeseen!

leave a comment »

* Ryyskä Quadryepel 2021, UG – United Gypsies Brewing Oy, Lohja 

Pisteet 91 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

ruissecalecereale
Rukiintähkä. Kuva: Fazer.

Mukavaa Miesten viikkoa! Miessukupuolen oma teemaviikko on marraskuun alkupuolella ja huipentuu aina isän päivään, joka on tänä vuonna sunnuntaina 14.11.2021. Miesten viikkoa juhlitaan Suomessakin jo 17. kerran. Mutta millainen olut voisi olla juuri ’miesten olut’? Yhdeksi kriteeriksi voidaan ehdottaa oluen vahvuutta ja vahvan miehekkään rukiin käyttöä reseptiikassa. Ruista ranteeseen, sanottiin aikanaan ainakin pohojanmaalla.
OlutSuomi (Olutverkko) järjesti syksyllä 2016 olutkansanäänestyksen Suomen ”äijäoluesta”. Rukiinen voittaja oli siinäkin.
* LUE: OlutKansanÄänestys: Äijäolueksi sopii parhaiten…

Naistietäjien mielestä ruis (secale cereale) on Suomen suosituin viljalajike. ”Vanhimmat viljellyiksi oletetut rukiinjyvät ovat löytyneet Lähi-Idästä, jopa yli 11000 vuoden takaa. Suomessa rukiin viljely on alkanut viimeistään 500 eaa. Suomalaiset syövät ruista eniten maailmassa, vuodessa jopa 16 kg henkilöä kohden.” (Martat)
Itsenäisyytemme 100-vuotisjuhlavuonna 2017 julkistettiin suomalaisten äänestystulos, jonka mukaan ruisleipä valittiin Suomen kansallisruoaksi. Tämän kunniaksi Kalevalanpäivänä 28.02.2017 vietettiin ensimmäistä kertaa Rukiin päivää.

Väri on tumma, mustanruskea, valoa vasten punertavan sävyinen, kirkas. Vaahto on valkea, tiheä, niukka, muodostaa ohuen renkaan lasin laidoille. Tuoksu on hennosti makean marjamainen, syvän, kypsän viljamainen.

Maku on täyteläinen, puolikuiva, maustemainen, paksun marjamainen, kypsän vadelma- ja karpalomainen, metsämäinen, rommi- ja konjakkimaisia aromeja, yllättävän kevyen tasapainoinen ruisolut, jälkimaussa lievää karheutta, juotavuus on tottumattomalle haasteellinen, harjaantuneelle jopa tasapainoisen helppo. Ruis tuo aromiin syvyyttä, vahvaa luonnetta. Ruista ranteeseen!

Valmistuksessa käytetään ruista neljässä muodossa: ruismallas, karamelliruismallas, Tuoppi-kaljamallas sekä ruishiutale. Rukiin osuus mallaspohjassa on 15 %. Oluen nimi ’quadryepel’ on oivaltavasti muodostettu belgialaisen vahvan luostarioluen nimikkeestä ’quadrupel’. Nimen keskellä on englannin kielen sana ”rye”, suom. ’ruis’. Ryyskällä sinänsä ei ole yhteyksiä luostarioluisiin. ’Tuoppi’ on Laihian Mallas Oy:n erittäin tunnettu kaljamallas, josta voi kotioloissa valmistaa vähällä vaivalla kotikaljaa. Tuoppia käytetään myös hyvin yleisesti esimerkiksi sahdin valmistuksessa tuomaan tummaa väriä ja rukiista jykevyyttä nesteeseen.

Ruokajuomana savulihan, riistaruokien ja vaalean kalan kanssa. Syysolut.

Lohjalla toimiva panimo on perustettu vuonna 2016, viisi vuotta sitten (2021). Aluksi toimintaideana oli tarjota valmiuksia oluentekoon erilaisille ’vieraspanijoille’ / ’kiertolaispanimoille’ eli oluenvalmistajille, joilla ei ole omaa kalustoa eikä paikkaa. Englannin kielellä näistä on käytetty usein käsitettä ’gypsy brewery’, suom. ’mustalaispanimo’. (toim. huom. Olisi hyvin suotavaa, että tämä nimitys ei mitenkään vakiintuisi suomen kieleen.)

Nykyisin UG-panimolla on paljon myös omaa tuotantoa. Panimon vuosituotanto on kaikkiaan noin 100000 litraa.

– J.T. Laakso 

11,0 %-til., tumma pintahiivaolut, vahva ruisolut, ’oluttyylin’ nimi mukaile vahvan trappistiluostarioluen tyylinimeä ’Quadrupel’, mallaspohjassa 15 % ruista neljässä muodossa: ruismallas, karamelliruismallas, Tuoppi-kaljamallas sekä ruishiutale; kantavierre 23,0 °Pl, katkeroainepitoisuus 23,0 EBU, väri  EBC; ravintosisältö / 100 ml. energia 80,0 / – kcal/kJ, rasva  g, josta tyydyttynyt rasva  g, hiilihydraatit  g, josta sokeri  g, proteiini  g, suola  g. Olutmestari Juhani Palttala. Suositus tarjoilulämpötilaksi  °C. Uutuus 2021.

Tölkki 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 5,49 €; Panimokauppa Lohjalla 7,00 €. Alkon Kuukauden Erikoiserät ”Pienpanimoiden taidonnäytteet” –valikoima 04.11.2021 alkaen. (P.E.-pvm 12-2023)

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita

OlutSuomi – Olutverkon Viikon Olut 44-21: Mieto, maukkaan luonteikas erikoiserä tšekkipilsiä

with one comment

* Pilsner Urquell Kvasnicový, Plzeňský Prazdroj a.s., Plzeň, Tšekin tasavalta / Asahi Group Holdings Ltd, Sumida, Tokio, Japani 

Pisteet 97 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Olutsyksyn kohokohtiin kuuluu maailman parhaimpiin oluisiin – ja kaikkien aikojen menestyksellisimpiin tyylinluojiin – kuuluvan Pilsner Urquellin erikoiserä saapuminen pubien hanavalikoimiin, suodattamattomana ja pastöroimattomana.
Hassunhauska yksityiskohta on Urquellin sijoittaminen Alkon tyypittelyissä ”matala-alkoholinen olut” -ryhmään (0,6-4,4%)! Siis näin huippuluonteikas olut! Tosin tuohon alkoholipitoisuusväliin mahtuvat lähes kaikki brittiläiset perinteiset alet ja muitakin yllätyksiä.

© Kuva J.T. Laakso.

Väri on vaalea, syvän keltainen, lähes kirkas. Vaahto on valkoinen, upean runsas, laskeutuu varsin nopeasti, jättää vaahtoroippeita lasin laidoille, keskikestävä. Tuoksu on luonteikkaan mallasmainen, hedelmämäinen.

Maku on keskitäyteläinen, kuiva, katkeromainen, hedelmämäinen, erityisen vahvaluonteinen, tuoreen, suodattamattoman Urquell-pilsin makuaromi on aivan erikoisen maukkaan mallasmainen, jota tšekkiläinen saazhumala katkeroi ja aromatisoi juuri oikeaan tyyliin.

Yllättävää – mieletöntä – että näin mieto olut voi olla jälkimakuun saakka alkusiemauksen tapaisesti vahvan luonteikas! Juotavuus on lähes helppo, edellyttää tosin avomielistä kiinnostusta, oikeisiin makuaromeihin.

Tällainen suodattamaton Pilsner Urquell on Tšekeissä juuri se tavanomainen oluttupajuoma, mihin sen maailmanmaine perustuu. OlutSuomen onneksi saadaan tännekin rajoitettu erä melkein vuosittain, erikoiskuljetuksella. Kannattaa maistaa, kun eteen tulee. Maailman maineikkaimpiin kuuluva tšekkipils on tässä, Tšekin ulkopuolisessa maailmassa harvinaisessa muodossa todellakin olutmaailman parhaimmistoa.

Ensimmäinen erä tätä kirkasta, vaaleaa pils-olutta valmistui 05.10.1842 Plzeňin Bürgerbrauereissa (Měštánský pivovar, suom. ’kaupunkilaisten panimo’) 29-vuotiaan Josef Grollin toimiessa panimomestarina. Vuonna 1839 aloittanut panimo rekisteröi merkin PrazdrojUrquell, suom. ’alkuperäinen lähde’) vuonna 1898.

Urquell-pullo oli perinteisesti vihreää lasia, mutta vaihtui ruskeaksi muutama vuosi sitten.

Olut valmistetaan edelleen lähes samanlaisella tekniikalla (ja salaista reseptiä noudattaen) kuin vajaat 180 vuotta sitten. Maltaat ovat läheisissä Böömin ja Määrin maakunnissa viljellystä ohrasta ja humalat Žatecin alueen kuuluisista humalatarhoista. Kolmas tärkeä ainesosa on Plzeňin oma kaivovesi. Oluen käymiseen käytetään omaa hiivakantaa. Kaikki Urquellin pils-oluet valmistetaan Plzeňissä – ”ja siitä pidetään kiinni”, panimossa korostetaan. Olutvierre keitetään kolme kertaa ja humalat lisätään kolmessa erässä. Erikoiserän nimessä sana ’kvasnicový tarkoittaa ‘hiivaista olutta‘.

Plzeňin panimo oli valtion omistuksessa sotien jälkeen aina samettivallankumoukseen saakka, 1945-89. Plzeňské pivovary, a.s. -osakeyhtiön (vuodesta 1994 Plzeňský Prazdroj a.s.) muodostamisessa suurimmaksi omistajaksi (51 %) tuli paikallinen pankki. Vuonna 1999 panimoyhtiö myytiin South African Breweries -konsernille, joka myöhemmin yhdistyi amerikkalaisen Millerin kanssa. SABMiller yhdistyi amerikkalais-belgialaiseen Anheuser-Bush/InBeviin vuonna 2016 ja Plzeňský Prazdroj siirtyi japanilaisen Asahin omistukseen maaliskuussa 2017.

Suodattamaton, pastöroimaton, avonaisissa tammiastioissa käytetty ja tammiastioissa kolme viikkoa kypsytetty pils on myös jatkuvassa tuotannossa rajallista jakelua varten, lähinnä panimolla vieraileville olutturisteille. Urquell-tuoppi voidaan laskea kolmella tavalla: ’hladinka’ – vaahtoa pari sormenleveyttä, ’šnyt’ – vaahtoa reilusti puolet tuopin sisällöstä ja ’mlíko’ – tuoppi täynnä pelkkää vaahtoa.

Plzeňský Prazdroj tuottaa pils-olutta 120000 pulloa ja 60000 tölkkiä tunnissa ja vuosituotanto on yli 100 miljoonaa litraa. Pils juhlii ensi vuonna (2022) 180-vuotista historiaansa.

– J.T. Laakso 

4,4 %-til., vaalea pohjahiivaolut, lager, pils, pastöroimaton, suodattamaton kellariolut, Kellerbier (rajoitettu erikoiserä) kantavierre 11,8 P˚, katkeroainepitoisuus 31 EBU, väri 11,9 EBC; ravintosisältö / 100 ml. energia 40,0 / – kcal/kJ, rasva  g, josta tyydyttynyt rasva  g, hiilihydraatit  g, josta sokeri  g, proteiini  g, suola  g. Suositus tarjoilulämpötilaksi  °C. Tuotannossa 05.10.1842 alkaen, jolloin panimomestarina toimi Josef Groll.

Hana 0,5 l. Anniskeluhinta 8,60 €; 0,3 l. – 6,50 €. (Normaali versio: Kertalasipullo / tölkki 0,5 l. Alkon vähittäismyynti-hinta 3,55 € / 3,36 €. Anniskelumyynnissä kerta-lasipullo 0,33 l. ja hanaversio 0,5 l.) Maahantuoja Olvi-Servaali, Hki / Iisalmi. (hana). 

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita

OlutSuomi – Olutverkon Viikon Olut 43-21: Marja ja metsä maistuvat satokauden juhlaoluessa

leave a comment »

* Atelier 17 Gooseberry Spruce shoot Sour, Kakolan panimo / Kakola Brewing Co Oy, Turku 

vuoden2021rohdoskasvikuusenkerkka

Pisteet 91 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Syksyn viileydessä maistunee raikas erikoisolut, vaikkapa karviaismarjalla ja kuusenkerkällä maustettu hapanolut. Suomen Terveystuotekauppiaiden Liitto ry on nimennyt kesäkuussa 2021 kuusenkerkän Vuoden Rohdoskasviksi 2021.

Väri on vaalea, harmaan keltainen, heikosti läpikuultava, samea. Vaahto on vitivalkoinen, pursuavan runsas, kepeä, tiheä, pinnalla harvassa kuplia, laskeutuu melko nopeasti, keskikestävä. Tuoksu on kevyen mehumainen, metsäinen, marjamainen.

Maku on kevyt, kuiva, hapokas, marjamainen, karviaismainen, hapan, aromikas, harvoin käytettyjen mausteainesten vuoksi omintakeinen, keveys verottaa luonteikkuutta, maukas erikoisuus. Juotavuus saattaa ensituntumalla tuntua vieraalta, olueen usein liittyvä mallasmaisuus puuttuu, samoin muuten kuusenkerkkä. Keveys tekee kokonaisuudesta kuitenkin helpon. Pullon pohjalla on vahva hiivalaskeuma.

Valmistuksessa käytetyt ainekset ovat vesi, ohramallas, mallastamaton vehnä ja kaura, karviainen, kuusenkerkkä, humala ja hiiva.

Atelier on Kakolan panimon kokeellisten oluiden tuotesarja, jossa on noin vuoden aikana valmistunut kymmenkunta erikoisuutta. Alkon valikoimassa on tällä hetkellä (lokakuu 2021) Atelier 2 (cappuccino stout 6,5 %, 5,97 € / 0,33 l. plo) ja Atelier 8 (ddh IPA 5,9 %, 4,97 € / 0,33 l. plo).

Ruokajuomana kevyen suolalihan, kinkun ja voimakkaalla karviaishillolla maustetun pannukakun kanssa.

Metsäiset tuoksu- ja makuaromit johdattelevat maistelijaa suomalaisen syysjuhlan tunnelmaan, sadonkorjuuseen ja kekriin, jota vietetään tänä vuonna 6.11.2021, pyhäinpäivänä.

Entisessä Turun keskusvankilassa ’Kakolassa’ toimiva Kakolan panimo, Kakola Brewing Co Oy, on perustettu keväällä 2017.

Samassa täysin remontoidussa rakennuksessa toimii myös Kakola Yhtiöt Oy, joka on rekisteröity Liedon kuntaan. Yhtiö on rekisteröinyt huhtikuussa 2016 myös ’Kakolan panimo’ -aputoiminimen viikon yli vuoden ennen KBC-panimoa.

– J.T. Laakso 

5,0 %-til., vaalea pintahiivaolut, karviaisella ja kuusenkerkällä maustettu hapanolut, ’sour ale’, vegaaninen, ’Yes it’s vegan’, ’Made in Turku’; kantavierre  °Pl, katkeroainepitoisuus  EBU, väri  EBC; ravintosisältö / 100 ml. energia / – kcal/kJ, rasva  g, josta tyydyttynyt rasva  g, hiilihydraatit  g, josta sokeri  g, proteiini  g, suola  g; Suositus tarjoilulämpötilaksi  °C. Uutuus 2021. 

Kertalasipullo 0,33 l. Vähittäismyyntihinta 4,50 €, KBC-panimomyymälä, Kakolanmäki, Turku. (P.E.-pvm 16.05.2022). 

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita

Written by Toimittaja

25.10.2021 at 08:16

OlutSuomi – Olutverkon Viikon Olut 42-21: Pihlaja – syksyn ja talven punainen väriläikkä

leave a comment »

* Sörbus Pihlaja Sour Ale, Vallilan panimo / MiLa Brew Oy, Helsinki 

Pisteet 92 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

”… Pihlajasta se kertoo, on / tuttu tarina sen / Muistan Uralin rinteillä valkolatvuksen / Niin kuin seppelepäinen vain nuori / morsian on / loisti pihlajan huntu, tuo alla / auringon… ”
Uralin pihlaja, ”Уральская рябинушка”, runo Mihail Pilipenko, säveltäjä Jevgeni Rodygin (1953), suom. sanat Sauvo ”Saukki” Puhtila 1961 (nimimerkillä Veikko Vallas).

Väri on tumma, ruskea, kirkasta valoa vasten tummanpunainen sävy, läpikuultava, kirkas. Vaahto on valkoinen, aluksi keskirunsas hetken aikaa, haihtuu kokonaan pois. Tuoksu on tummasävyinen, marjamainen, metsämäinen.

Maku on täyteläinen, jopa raskas, kuiva, puumainen, marjamainen, hapokas, vahvan luonteikas, makujen etsijälle ja kokeilijalle upea, mieleenpainuva löytö.

Oluen nimi viittaa menneiden vuosikymmenten suosikkituotteeseen Alkossa: väkevään Sorbus -pihlajanmarja-aperitiiviin (15 %), jota Alko valmistutti vv. 1935-2010.

Panimo painottaa, että Sörbus syntyi jonkinlaisen vahingon tuloksena joulukuussa 2019. Uuteen tuotantoerään reseptiä on tarkennettu, ehkä ’vahinkoa’ vakavampaan suuntaan.

Marjoistaan tunnetun pihlajan tieteellinen nimi on sorbus aucuparia.

Nykypolvilla alkuperäisestä Alkon Sorbuksesta tuskin on omia makumuistikuvia, mutta Sorbus-legendat lienevät edelleen tuttuja. Altia Oyj valmisti vuonna 2019 Sorbus Cocktail (6,5 %, Alkossa 3,20 € / 0,275 l. plo) -nimisen sekoitejuoman (RTD / LD), joka saattoi osua nykypolvienkin maisteluun. Tuoteen valmistus on päättynyt loppuvuodesta 2020.

Puhtaasti maun perusteella Sörbus-uutuus ei kyllä muistuta Sorbusta. Mieleen tulevat perinteiset brittiläiset oluttyylit Barley Wine ja Old Ale. Sörbus on mainio maistelu- ja nautiskelujuoma. Luonnetta on niin paljon, että hidas siemailu on oikea nautintatapa. Ei sovi juotavaksi pullonsuusta, kuten olut ei yleensäkään. Mutta ei varsinkaan tällainen tyylikäs erikoisuus.

Ruokajuomana voimakasluonteisen luonnonlihasta ja siivekkäistä valmistetun riistapaistin kanssa. Loistava tuote laaturavintolan tärkättyjen valkoisten pöytäliinojen luomaan tunnelmaan.

Vallilan panimo eli MiLa Brew Oy on perustettu syksyllä 2014 ja tuotanto alkoi seuraavana vuonna 2015. Pienpanimo toimii Helsingin Vallilassa entisessä Orionin lääketehtaan teollisuuskiinteistössä. Panimon myymälä-baarissa järjestetään säännöllisesti myös taidenäyttelyitä.

– J.T. Laakso 

6,0 %-til., vaalea pintahiivaolut, pihlajanmarjoilla maustettu hapanolut, ’sour ale’, suodattamaton, pastöroimaton, vegaaninen;”this is the real deal” – suom. ’tämä on oikea / aito juttu’; kantavierre  °Pl, katkeroainepitoisuus 25 IBU, väri  EBC; ravintosisältö / 100 ml. energia / – kcal/kJ, rasva  g, josta tyydyttynyt rasva  g, hiilihydraatit  g, josta sokeri  g, proteiini  g, suola  g; Suositus tarjoilulämpötilaksi  °C. Uutuuserä 09-2021 (alkuperäinen 12.2019).

Kertalasipullo 0,33 l. Vähittäismyyntihinta 5,00 €, panimon myymälässä, Hki. (P.E.-pvm 06-2022). 

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita

Written by Toimittaja

18.10.2021 at 08:11

OlutSuomi – Olutverkon Viikon Olut 41-21: Perinteinen tšekkipanimo ryhtyi ’käsityöläispanimoksi’

with 3 comments

* Primátor IPA, Primátor a.s., Náchod, Tšekin tasavalta 

Pisteet 91 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Tšekin tasavalta (ja koko Tšekkoslovakia) on Euroopan ja maailman huomattavin olutkulttuurimaa. Perinteet ovat pitkät ja jokaisessa kylässä toimii oma panimo.

© Kuva J.T. Laakso.

Väri on puolitumma, keltaruskea, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on savumaisen valkea, tiheä, niukka, kestävä kokonaisena kantena juoman pinnalla. Tuoksu on vaimea, mutta miellyttävä makea maltaisuus saa odottamaan tšekkiläisen pilsin (lager) muitakin taivaallisia aromeja. Siis ei-ipamainen.

Maku on heti suutuntumassa täyttä potkua, täyteläinen, kuivahkon mallasmainen, todella tuhti mallasmaisuus peittää mahdollisen katkeroiden kouraisun – mutta eihän tämä nyt sentään IPA ole…ei alkuunkaan, vaikka Primátor onkin julistautunut uusien tulokkaiden nenän edessä Chechs Craft Breweryksi – ja vielä aidolla ameriikan kielellä!

Nämä mietteet eivät tietenkään haittaa erinomaisesta oluesta nauttimista täysin siemauksin. Puhtaat oluttyylit ovat muutenkin jääneet harvojen perinnepanimoiden vaalittaviksi – odottelemaan nuorempien kuluttajapolvien aikuistumista.

Olutta voisi pitää brittiläisen strong ale -tyylin tšekkiläisenä versiona.

Valmistuksessa käytetyt mallaslajikkeet ovat pilsener, vehnä, münchener ja karamelli. Mutta tšekki-IPAn erikoisuus on peräti kuuden (6) humalalajikkeen sekoitus tuomassa keitokseen katkeromaisuutta ja aromikkuutta. Ja – eipä yllätys! – kaikki lajikkeet ovat rapakon takaa: cascade, chinook, citra, galaxy, summit ja triskel. Olut on palkittu kultamitalilla World Beer Awards -kisassa Lontoossa vuonna 2019 Amerikkalaistyylinen IPA -sarjassa.

Ruokajuomana tuhdin, mausteisen lihapihvin ja kyljyksen kanssa.

Tšekin koillisosassa lähellä Puolan rajaa sijaitseva Náchodin panimo on perustettu vuonna 1872. Tulevana vuonna 2022 on siis 150-vuotisjuhlavuosi. Vuodesta 1935 on käytetty tuotenimeä Náchodský Primátor, joka tarkoittaa Náchodin pormestaria. Vuonna 1951 panimo kansallistettiin ja liitettiin läänin pääkaupungissa Hradec Královéssa toimivaan Hradecké pivovariin. Náhodin kaupunki tuli Primátorin omistajaksi vuonna 1993. Uusi, yksityinen omistaja vuodesta 2009.

Vuodesta 2003 on valmistettu myös pintahiivaoluita, ensimmäisenä Primátor Pšeničné eli Weizen (4,8 %), Suomessakin tuttu ja pidetty vehnäolut. Nykyisin käytössä oleva muotoilultaan erikoinen pullo otettiin käyttöön vuonna 2018.

– J.T. Laakso 

6,5 %-til., vaalea pintahiivaolut, India Pale Ale eli IPA; kantavierre  °P, katkeroainepitoisuus 65 EBU, väri 22 EBC; ravintosisältö 100 ml. energia  kcal / – kJ, rasva – g, josta tyydyttymätön rasva – g, hiilihydraatit – g, josta sokereita – g, proteiini – g, suola – g. Suositus tarjoilulämpötilaksi  ºC. Uutuus . 

Hana 0,5 l. Anniskeluhinta 9,50 €. Maahantuoja Diamond Beverages Oy, Vantaa. (hana)

. . 

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita

Written by Toimittaja

11.10.2021 at 08:50

OlutSuomi – Olutverkon Viikon Olut 40-21: Olvin ja Sandelsin juhlaviikon kunniaksi suodattimet pois!

with one comment

* Sandels Juhlaolut, Olvi Oyj, Iisalmi 

Pisteet 93 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Iisalmen kaupunki viettää tänä vuonna (2021) 130-vuotisjuhlavuottaan 1891-2021. Iisalmen, ruots. Idensalmi, silloisessa kauppalassa perustettiin 05.10.1878 Iisalmen Oluttehdas, johon liitettiin naapurikaupungissa toimiva tytäryhtiö Kajaanin Kalja Oy kieltolain jälkeen vuonna 1932 ja yhtiön nimeksi tuli Oluttehdas Oiva Oy. Olvi-nimi ostettiin konkurssiin menneeltä helsinkiläiseltä panimoyhtiöltä vuonna 1952.
Olvi on valmistanut Sandels-oluita vuodesta 1971 alkaen. 50-vuotisjuhlavuosi siis olutmerkilläkin.

* Panimoyhtiön suurin osakkeenomistaja Olvin Säätiö rs on perustanut Iisalmeen Olvihalliin Panimomuseon vuonna 1988. Museo on avoinna maanantaista perjantaihin kello 8-13, ei pääsymaksua. Museolta voi tilata opastuksia.

* ke 13.10. klo 18 Iisalmen kaupunki järjestää Iisalmi 130 vuotta -kavalkadin, joka esittelee Iisalmen ihmeitä, kuten kaupunkilaisten harrastustoiminnan erilaisia muotoja. Kavalkadia voi seurata myös verkossa. -> Lisätietoja Iisalmen ihmeistä: Sanna Marin, p. 0405889074, sähköposti sanna.marin@iisalmi.fi.

* Kaupungissa on vuonna 1989 perustettu Iisalmen Olutseura ry, mutta se ei osallistu kavalkadiin.

Väri on vaalea, hennosti punertavan ruskea, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on valkoinen, runsaskuplainen, paksu rengas muotoutuu lasin laidoille, keskikestävä. Tuoksu on pehmeän hedelmämäinen, mallasmainen, raikas.

Maku on keskitäyteläinen, makeahko, hedelmämäinen, aprikoosimainen, pehmeä, tyylikäs, luonteikas, maukas, juotavuudeltaan helppo. Suodattamattomuus vahvistaa tutun Sandels-oluen aromikkuutta. Olut on pakattukin juhlavasti kullanväriseen alumiinitölkkiin.

Valmistuksessa käytetään ohramallasta, ohratärkkelystä, uuden sadon humalia, hiivaa ja vettä. Sadonkorjuuajan kausituote Juhlaolut juhlistaa ainakin syyspuolen Oktoberfestejä, Kekri-iltamia sekä sopivasti lokakuun alkuun ajoittuvaa Olvin panimoyhtiön vuosipäivää (perustettu 05.10.1878). Olvin kotipaikka viettää 130-vuotisjuhlia; Iisalmen kaupunki on perustettu vuonna 1891, kauppala vuodesta 1860 Iisalmen maalaiskunnan keskelle.

Ruokajuomana kevyen liharuoan, saunapalvin, kinkun, grillatun ja loimutetun lohen ja muidenkin satokauden herkkujen kanssa. Mainio saunaolut.

olvi70luvullaolvisandelsdobelnplot
70-luvulla: Olvi I Mieto olut (vas.), Sandels Mieto olut I, Sandels III olut, Döbeln III olut, Sandels IV olut A. HUOM! Etiketit ovat jäljitelmiä, uudella Olvi-tynnyritunnuksella. Kuva Olvi-säätiön Panimomuseo.

Suomen sodan sankarin mukaan nimetty Sandels-olut on ollut Olvin tuotannossa vuodesta 1971 – vietetään siis 50-vuotisjuhlavuotta. Ensimmäinen versio on ns. keskiolut (4,7 %). Rinnalle tuli ”A”-versio vuonna 2002 ja vuonna 2017 vahva lager (7,5 %). Sandels-oluita on vuosien saatossa ollut myös Mieto Olut (2,8 %, 70-luv.), Tumma Lager (4,0 %, 2010), Vehnäolut (4,7 %, 2014), Pils (4,8 %, 2018) sekä Olvin omistamalla Tarton panimolla Virossa valmistettuja erikoiseriä (engl. ’special edition’).

Olvi on valmistanut myös toisen ruotsalaisen sotasankarin, Döbelnin, nimikko-oluita 1970-luvulla.

Sotasankarioluiden etikettigrafiikan on alun perin suunnitellut mainosmies Keijo Pesonen.

Eversti Johan August Sandels tarinoi tunnetun hauskasti Sandels-oluiden etiketeissä – Juhlaoluen tölkissä on peräti kaksi eri tarinaa. Kunnioitettu sotasankari eversti Johan August Sandels päästi joskus suustaan suodattamatonta tekstiä. ”Perhana, kun tämä olut on päässyt lämpöiseksi” hän tokaisi pidettyään kolpakkoaan kuuman tykinpiipun päällä.

Ja ruotsinkielisellä puolella jatketaan: Kunnioitettu sotasankari eversti Johan August Sandels oli humaani mies, joka arvosti myös vihollista – tiettyyn rajaan asti. ”Samaa leipää ne syövät, vaan eivät onneksi juo samaa olutta.” totesi hän erään voittoisan taistelun jo tauottua.

Kreivi Johan August Sandels (1764–1831) oli Ruotsin viimeinen sotamarsalkka, jonka voittoisia taisteluja Ruotsin ja Venäjän välisessä Suomen sodassa (1808-09) Koljonvirralla Iisalmen lähellä kansallisrunoilija Johan Ludvig Runeberg (1804-77) kuvaa Vänrikki Stoolin tarinoissa (Fänrik Ståls sägner, osa 1. 1848, osa 2. 1860).

Myös ruotsalainen kenraali Georg Carl von Döbeln (1758–1820) taisteli Suomen sodassa 1808-09. Taisteluvoittoja kirjattiin Juuttaalla ja Kauhajoella.

– J.T. Laakso 

5,3 til-%, vaalea pohjahiivaolut, suodattamaton ja pastöroimaton lager. Kausiolut syyskuu 2021 – maaliskuu 2022. ”Vahva ja pehmeä olut.””Starkt och mjukt öl.”; kantavierre 12,0 p-%, katkeroaineet 16 EBU, väri 9 EBC. Ravintosisältö / 100 ml: energia 186 kJ / 44 kcal, rasva 0 g, josta tyydyttynyttä 0 g, hiilihydraatit 3,3 g, josta sokereita 0 g, proteiinia 0 g, suolaa 0 g. Panimomestari Silja Hylkinen. Suositus tarjoilulämpötilaksi 6-10 °C. Tuotannossa vuodesta 1971 (4,7 %), (A-olut 5,3 % vuodesta 2002), (Juhlaolut 2021). Uutuus syyskuussa 2021. 

Tölkki 0,5 l. Vähittäismyyntihinta 3,49 €; hana olutravintoloissa, anniskeluhinta 8,50 €. (tlk; P.E.-pvm 25.04.2022). 

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita

OlutSuomi – Olutverkon Viikon Olut 39-21: Vuosikertaoluet ovat kiinnostavaa olutharrastusta

leave a comment »

* Fuller’s Vintage Ale 2020, Asahi UK Holdings Ltd, Griffin Brewery, Chiswick, Etelä-Lontoo, Iso Britannia / Asahi Europe Ltd / Asahi Group, Japani  

Pisteet 92 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Olutkulttuurin ja olutharrastuksen mielenkiintoinen alue on panimo- ja oluthistoria. Panimoiden valikoimissa on parhaimmillaan erilaisia tuotesarjoja, joita on kiinnostava seurata ja vertailla.
Joitakin oluttyylejä valmistetaan myös jatkamaan käymistä pullossa sekä ikäännytettäviksi pullossa jopa vuosien, vuosikymmentenkin ajan. Pitkäaikaisen pullokypsytyksen aikana oluen on tarkoitus saada uusia ominaisuuksia ja luonteenpiirteitä eli – voisiko sanoa – valmistua loppuun saakka viimeisteltynä. Samat oluet ovat toki juotavia ja juomiskelpoisia jo heti tuoreeltaan.

Väri on tumma, ruskeanpunainen, heikosti läpinäkyvä, ennen pohjalla olevan hiivan sekoittumista lähes kirkas, sittenkin heikosti läpikuultava. Vaahto on valkea, tiheä, paksu, kestävä. Tuoksu on voimakas, syvän hedelmämäinen, kirpeä.

Maku on täyteläinen, makea, hedelmämäinen, lähes siirappimainen, luumukiisselimäinen, rusinamainen, pähkinämäinen, metsäinen, sitrusmainen, vahvan luonteikas, lämmittävän voimakas, läheltä hipoen melkein alkoholimainen, moniulotteinen, herkullinen erikoisuus. Olut on pullossakäyvä ja valmistettu ikäännytettäväksi eli paranee pullossa vuosikymmenen ajan, vuoden 2030 loppuun. Testipäivinä olut on ikääntynyt pullossa vasta alle vuoden, joten jatkossa arviointiin saattaa tulla myös uutta suuntaa.

Valmistuksessa Fuller’s Vintage -olutsarjan tavoitteena on ollut jo 24 kertaa valmistaa ”ajan parhaista aineksista vahva olut, jolla on monimutkikas luonne” eli ei tavoitella ’joka pojan helppoa, mutkatonta olutjuomaa’. Vuosikerrassa 2020 on kaikki valmistusainekset hankittu Iso-Britanniasta. Mallaspohjassa on kahdesti paahdettu kristallimallas DRC (double roasted chrystal, East Anglia, UK) sekä vaalea ale -mallas ja kristallimallas. Humalasekoituksessa on jester ja godiva (Herefordshire, UK) sekä target. Käymisen kruunaa Fullersin oma hiivakanta.

Ruokajuomana vahvan liharuoan, paistin, riistan, härkäpihvin kanssa sekä nautittavaksi ja maisteltavaksi keskustelu- ja vertailuhalukkaassa seurassa.

asahiUKltdtunnussin

Fuller, Smith & Turner -panimoyhtiö on toiminut vuodesta 1845. Keväällä 2019 brittiläisen perinnepanimon omistajaksi tuli japanimainen jättikonserni Asahi Group. Ennen nykyistä pienpanimoinnoitusta Fuller’s oli pitkähkön tovin Lontoon ainoa panimo. Tänä vuonna (2021) uutta on Fullerin nimen siirty- /täminen historiaan ja perinteisen Griffin Breweryn haltijan nimi on nyt siis Asahi.

1997 oli Fullersin ensimmäinen vuosikerta.

Maahantuojan valikoimassa on Fuller’s Vintage Ale 2019 ja 2020. Alkossa on saatavilla Vintage Ale 2020 – tosin tuoteluettelon kuvassa on edelleen 2019 versio! Asahi Griffin Breweryllä on jäljellä enää versiot 2015 (hinta 46,67€ / 0,5 l. pullo kartonkikotelossa, kuten kaikki vuosikerrat), 2016 (58,34€), 2018 (35,00€), 2019 (23,34€), 2020 (11,67€) sekä ennakkotilattavana Fuller’s Vintage Ale 2021 (8,5 %, 7,00 €). Yksityishenkilön verkko-ostokset EU:n ulkopuolisesta Iso-Britanniasta lienevät edelleen laittomia, kuten EU:n sisältäkin.

– J.T. Laakso 

8,5 %, tumma pintahiivaolut, ale, suodattamaton, pastöroimaton, pullossa käyvä ”bottle conditioned”; sinettietiketissä ”Limited Edition 1997-2020”, 24. vuosikerta-ale; kantavierre 20,5 °P, katkeroainepitoisuus 33,0 EBU, väri  EBC, energiasisältö 80,0 kcal / 100 ml. Suositus tarjoilulämpötilaksi 11-13 °C. Uutuus syksy 2020. Vuosikerta eli Vintage-sarja valmistuksessa vuodesta 1997 alkaen. 

Numeroitu kertalasipullo pahvikartongissa 0,5 l. Alkon vähittäismyyntihinta 8,99 €. Pullo Nro 040404. Maahantuoja Uniq Drinks Finland Oy. (P.E.-pvm 31.12.2030). 

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita

OlutSuomi – Olutverkon Viikon Olut 38-21: Plevnan Oktoberfest-olut on saksalaisten veroinen

leave a comment »

* Oktoberfest XXVII Olut, Koskipanimo Oy, Plevna, Tampere 

Pisteet 95 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Menneen viikonlopun lauantaina Baijerin pääkaupungin Münchenin ylipormestarilla Dieter Reiterilla oli vapaapäivä, vaikka hänen virkatehtäviinsä kuuluu avata Münchenin niittyfestivaalin ensimmäinen Oktoberfest-oluttynnyri ”O’zapft is!” -huudon säestämänä. Viiden miljoonan litran Oktoberfest (18.09.-03.10.2021) on jo toukokuussa päätetty peruuttaa, toista kertaa peräkkäin. Syynä koronapandemian aiheuttama epävarmuus terveysturvallisuudessa.
Toisin oli viikonloppuna Suomen Pirkanmaalla: Tampereella tuore Oktoberfestolut alkoi virrata tynnyreistä tuoppeihin jo perjantaina 17.9. Panimoravintola Plevnan Oktoberfest jatkuu 3.10. saakka. Suomessa juhla on esikuvaansa verrattuna pieni ja ketterä. Turvallisuuteen liittyvät päätökset voidaan tehdä paljon joustavammin ja lyhyellä aikataululla.
Tamperelainen Oktoberfest-juhlaolut on valmistettu vuodesta 2005 alkaen. Laatu vastaa hyvin aitoja saksalaisia esikuvia.

xxxxxxxxxx* LUE lisää: Oktoberfest-oluet Suomessa ja
xxxxxxxxxx* Oktoberfest-tapahtumia – selaa sivua syyskuun kohdalle!

plevnakoskipanimooktoberfestXXVII21tuoppijamainos
© Kuva J.T. Laakso.

Väri on vaalea, keltainen, kauniin kirkas. Vaahto on vitivalkoinen, ei mahtavan runsas, mutta tiheä, tarttuu vankasti lasin laidoille, keskikestävä. Tuoksu on sitä ehtaa itseään, hedelmämäinen, tervamainen, hennon hienosti diasetyylimäinen.

Maku on täyteläinen, hieman makea, upeasti maistuva, hedelmämäinen, aprikoosimainen, pehmeän mallasmainen, lähes karamellimainen, oikean saksalaistyylin mukainen, juotavuudeltaan helppo ja makuisa.

Jos saksalaisetkin siirtyisivät muiden maiden tavoin kokonaan nykyaikaisten kansainvälisten olutjuomien valmistukseen,  tamperelaisoluelle olisi muutaman sadan miljoonan litran vientimarkkinat avoinna, automaattisesti.

Pysyisiköhän juotavuus näin mahtavan mainiona, jos alkoholipitoisuus olisi vaikka 6,5 tai 6,9? Vai paranisiko edelleen! Muuta parannusehdotusta ei ainakaan helposti löydy.

Ruokajuomana kauden maukkaiden liha-, kana- ja kalaruokien kanssa. Koskipanimo on valmistanut syksyn juhlaoluen vuoden 2005 syksystä alkaen, jo 27 kertaa.

– J.T. Laakso 

5,9 %-til., vaalea pohjahiivaolut, Märzen-tyylinen täysmallaslager; kantavierre 13,6 °P, katkeroainepitoisuus  EBU, väri  EBC, ravintosisältö 100ml: energia  kJ /  kcal. Panimomestari Sam Viitaniemi. Suositus tarjoilulämpötilaksi  °C. Uutuuserä 17.09.2021, alun perin syyskuusta 1995 alkaen, reseptit muutelleet vuosien aikana. 

Hana 0,5 l. Anniskeluhinta 8,00 €; 0,33 l. – 5,90 €; 0,25 l. – 4,60 €; 1 l. Maβ – 15 € Panimoravintola Plevna, Tre ja Panimomestarin Oluthuone, Tre. (17.09.2021, Tre; P.E.-pvm .2021). 

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita

Pääsiäis- ja kevätkausi 2021: Keväiset kausiolutvalikoimat eivät innosta

leave a comment »

H U O M ! Artikkelin otsikossa on pieni, mutta paha ajatusvirhe.
Pitäisi olla: ”eivät innosta valmistajia”.
Kuluttajathan ovat alkaneet odottaa kevätoluita jo Nuutin päivän jälkeen. Ja innolla!
OlutSuomi pahoittelee (Virhettä ei voi korjata otsikkoon linkkiteknisistä syistä.)

* * * * *

Ensimmäiset mämmituokkoset ovat ilmestyneet markettien hyllyille. Pääsiäiskautta siis aloitellaan ja pian myös pääsiäisen ja kevään kausioluet valmistunevat panimoiden tankeista.

Alko Arkadia esittelee pääsiäispöydässään kauden oluita, mutta ne eivät ole Alkon suosituslistalla. Malmgårdilta suositellaan hienoa X-portteria, mutta ei Pääsiäisolutta. © Kuva J.T. Laakso.

Alkossa ei ole valikoimissaan tänäkään vuonna yhtäkään varsinaista pääsiäisolutta. Kausiolutvalikoima on korvattu vakituisista ja tilaustuotteista kootulla listalla. Porttereita, tummia, vahvoja oluita, bockeja ja luostarioluita. Hyviä laatuoluita kaikki – ja sopivat toki hyvin pääsiäisnautiskeluun ruokapöydässäkin.

Mutta: monentyylisen oluen joukosta puuttuvat edellisvuoden tapaan kaikki kolme Suomen Paras Olut -kilpailuissa voittanuta portteria – Sinebrychoff, Koskipanimon Siperia ja Laitilan Imperiaali, vaikka ne ovat Alkon vakiotuotteita. Samoin kaikki kolme Alkon sahtia puuttuu suosituksista.

Alkon oluiden tuotepäällikkö Timo Vallo on koonnut suosituslistalle tummanpuhuvien ja vahvojen oluttyylien edustajia: strong ale, trappisti-luostariolut, bock-lager, dobbelbock, tumma lager, portteri, stout, sweet stout ja oatmeal stout.

ALKON suositusvalikoiman oluet (tuotteita yhteensä, FI niistä suomalaiset): strong ale (37, FI 7) trappisti-luostariolut (23, FI 0) belgialainen luostariolut (15, FI 0) bock (14, FI 7) doppelbock (9, FI 2 ) tumma lager (25, FI 7) saison (19, FI 10) portteri (34, FI 14) stout (10, FI 1) sweet stout (7, FI 3) oatmeal stout (7, FI 1).

ALKO – Arkadia-Hki myymälän pääsisäissuositukset (4, FI 2, listaus alempana). Nämä siis EIVÄT ole päässeet varsinaiselle suosituslistalle, kuten ei suomalainen huippuportterikolmikkokaan.

P.S. Sinänsä hyvä

Toisaalta sinänsä on erittäin hyvä, että Alko muistaa kausien esillenostoissa myös vakiovalikoiman ’normaaleja’ tuotteita – aivan Olut-Suomen (aiemmin Olutverkko) esimerkin mukaisesti.

On myös hienoa, että valikoimassa edelleen olevia, selvästi joulun oluita nostetaan esille, kun niitä kerran vielä on hyllyillä! Esimerkiksi tällä Alkon suosituslistalla olevat jouluoluet Suomesta, Tanskasta ja Englannista ovat  laadullisesti kovaa tasoa eli kannattaa vakavasti harkita myös pääsiäisen ja yleensäkin talven ja kevään ruokapöydän juomaksi.

* LUE lisää: Pääsiäis- ja kevätvalikoimista vuonna 2020.

hwllahdenerikoispaasiaisolut21tlk

Myös suomalaiset valmistajat ovat selvästi unohtaneet yhden parhaista olutkausista. Tänä vuonna pääsiäis- ja kevätoluista ovat luopuneet Laitilan mämmioluttehdas, Vakka-Suomen Panimo on jättänyt molemmat pääsiäisoluet väliin, jopa Mietaan Mämmiolut (kaupan omamerkkituote) taisi jäädä yhden vuoden ilopilkuksi, myös muiden Pyynikin kevättuotteiden jäähyillessä ja Mallaskoski vaikuttaa keskittyvän edeltäjänsä satavuotisjuhlavuoteen.

Pääsiäisherkkuja marketeissa 

Toisaalta Hartwallin Lahden Erikois -sarjaan on ilmestynyt uusi pääsiäisolut ja Mustan Virran pyörteissä on kypsynyt taas pääsiäisportteri.

* Saison De Pâques (5,5 %, 3,75 € / 0,33 l. klp) Stadin Panimo Oy, Helsinki. Pääsiäis-saison.
* Malmgård Pääsiäisolut (5,5 %, 3,19 € / 0,33 l. klp) Malmgårdin panimo, Malmgård, Pernaja, Loviisa / MBH Breweries Oy, Hki. Suklaata, Malmgårdin peltojen spelttivehnää, hasselpähkinäuutetta.
* Mustan Virran Pääsiäisportteri (5,5 %, 2,98 € / 0,33 l. klp), Mustan Virran Panimo Oy, Savonlinna. Musta portteri palasi valmistukseen.
Lahden Erikois Pääsiäisolut (5,3 %, 3,49 € / 0,5 l. tlk) Oy Hartwall Ab, Lahti / Hki / Royal Unibrew, Faxe, Tanska. Mukana karamellia, pehmeää suklaata, pähkinää ja kypsää hedelmää.

Alkossa – ei kuitenkaan suosituslistalla:

O’Hara’s Leann Folláin Extra Irish Stout Barrel Aged Series, Edition No. 9 (9,2 %, 0,375 l. plo luonnonkorkilla lankakiinnityksellä 12,89 €), Carlow Brewing Co., Bagenalstown, Carlow, Irlanti, 200 päivää viskitynnyrissä kypsytetty tumma stout.
* Malmgård X-porter (7,0 %, 0,33 l. plo 4,43 €) Malmgårdin panimo, Malmgård, Pernaja, Loviisa / MBH Breweries Oy, Hki, tumma, brittityylinen portteri.
Chateau Izabel Carsin Barrel Aged Imperial Milk Stout (10,0 %-til., 7,85 € / 0,33 l. klp), Kimito Brewing AB, Kimito – Kemiö, Kimitoön – Kemiönsaari, tumma portteri, makeahko ‘milk stout’, kypsytetty ranskalaisen Carsin-viinitilan tammitynnyreissä.
Gouden Carolus Classic (8,5 %, 0,75 l. plo luonnonkorkilla lankakiinnityksellä 9,99 €), Brouwerij / Brasserie Het Anker, Mechelen, Belgia, tumma pintahiivaolut, belgialainen ale.

* LUE: OlutSuomi arvioi kausi- ja juhlajuomia.

Suomen Parhaat portterit Alkon valikoimassa
– ei kuitenkaan pääsiäisen suosituslistalla

plevnasiperiasuomenparasolut2015mainos

* Koskipanimo, Tampere, Siperia Imperial Stout (8,0 %) 5,98 € (03-2020: 6,02 € eli – 0,04 €) / 0,33 l. plo (vakiovalikoima) Suomen Paras Olut 2015.
* LWT, Laitila, Laitilan Imperiaali Stout (9,2 %) 6,29 € (03-2020: 5,85 € eli + 0,44 €) / 0,33 l. (vakiovalikoima) Suomen Paras Olut 2013.
* Sinebrychoff, Sinebrychoff Porter (7,2 %) 3,27 € (03-2020: 3,23 € eli + 0,04 €) / 0,33 l. (vakiovalikoima)  Suomen Paras Olut 2011.

SAHTIA SAA Suomessa Alkon valikoimista – mukana myös  u u s i  tuote! 

olubrykiraumkullervotummaruissahti21pussi1300ml

* Finlandia Sahti, suomalainen juhlajuoma (8,0 %), Finlandia Sahti Ky, Sastamala, pantiton muovipullo 10,67 € (05-2020: 10,71 € eli – 0,04 €) / 0,75 l., 35 Alkon myymälässä.

* Finlandia Sahti strong, (10,0 %), Finlandia Sahti Ky, Sastamala, pantiton muovipullo 12,03 € (05-2020: 12,07 € eli – 0,04 €) / 0,75 l., 24 Alkon myymälässä.

* Lammin tummahkoa sahtia, (7,5 %), Lammin Sahti Oy, Lammi, Hämeenlinna, pantiton lasipullo patenttikorkilla 10,01 € (05-2020: 10,03 € eli – 0,02 €) / 0,5 l., vain Hämeenlinnan Lammin Alkon myymälässä.

* Kullervo Tumma Ruissahti (7,5 %), Õlu Bryki Raum – OBR, Eura, valmistuspaikka Suupohjan panimo, Isojoki / Lännen Lähipalvelu Osk, Eura. Muovinen viinipussi 26,69 € (11-2020: 26,75 € eli – 0,06 €) / 1,3 l., 10 myymälässä pääkaupunkiseudulla, Kankaanpäässä, Tampereella ja Turussa.

finnspringspringpaskmustmuoviplo

* Kotikalja – kuuluu myös suomalaiseen juhlapöytään kautta vuoden. Suosiotaan kasvattaa myös ruotsalaisperäinen must-juoma.

Koff Perhekalja, Sinebrychoff Supply Company Oy, Kerava / Carlsberg Group, Tanska 1,5 l., 3,34 €.

Olvi Kotikalja, Olvi Oyj, Iisalmi 1,0 l., 2,45 €.

Ukko-Pekka Kotikaljan makuinen juoma, Finnspring Oy, Sykäräinen 1,5 l., 2,95 €. 

– A. Le Coq Perinteinen Kvassi, UAB Volfas Engelman, Kaunas, Liettua / AS A. Le Coq, Viro / Olvi Oyj, Iisalmi 1,5 l. 2,35 €. 

Spring Påskmust – Pääsiäisjuoma, Finnpring Oy, Sykäräinen 1,5 l.

Åländsk Vårmust, Amalias limonadfabrik / Bryggeri Ab Bock – Wasa, Lemland, Ahvenanmaa 0,33 l.

Written by Toimittaja

16.03.2021 at 10:03

OlutSuomi – Olutverkon Viikon Olut 10-21: Kuohuva, kevyt, vahva – skumppaolut naisten makuun

leave a comment »

* Speakeasy Sparkling Brut / Champagne Beer, WooHa Brewing Company Ltd, Kinloss, Hempriggs, Skotlanti, Iso-Britannia 

Pisteet 92 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

woohabrewingspeakeasychampagnebeerhanaetiketti

Mukavaa Kansainvälistä Naisten Päivää! Eikös kepeä, kupliva kuohuviini tuo aina mieleen naisen, naiset… monien muiden seikkojen ohella! Samppanjamainen olut on panimoteollisuudessa harvinainen ilmiö, mutta usein niihin törmätessä huomaa aina olevansa tyytyväinen. Jotain jännittävää (maukasta, luonteikasta) tällaisessa oluessa(kin) on.

Sosialistisen Internationaalin idea vuodelta 1910 muuttui laajapohjaiseksi Kansainväliseksi Naisten Päiväksi YK:n Naisten Vuoden 1975 kunniaksi. Siis mukavaa, maistuvaa, puhdashenkistä Naisten Päivää – myös koronapandemian hiljentämänä aikana.

woohabrewingspeakeasysparklingbrutbeerlasissa
© Kuva: J.T. Laakso

Väri on vaalea, keltainen, läpinäkyvä, hieman samea. Vaahto on valkoinen, niukka, tiheä. Tuoksu on hedelmämäinen, raikas.

Maku on kevyt, kuiva, heikosti kupliva, runsaasti ja upeasti aromaattinen, hyvin kepeärunkoinen, hedelmämäinen, omenamainen, hennosti sitrusmaisen ja kuivan maustemainen, inkiväärimäista sävyä, kuivan karhea jälkimaku on aivan erilainen kuin tuoksu ja suutuntuma avautuivat. Eli olut on luonteikas ja moniulotteinen.

woohabrewingspeakeasysparklingbrutbeerplo

Valmistuksessa käytetty humalalajike on calypso.

Ruokajuomana tasaisen vahvasti mausteisen lihan ja nyhtökauran kanssa.

Valmistaja merkitsee oluen hanaetiketissä samppanjaolueksi, ’champagne beer’ ja pulloetiketissä kuohuvaksi kuivaksi olueksi, ’sparkling brut beer’. Tuoteluettelossa olut on tyyliltään erikoisolut, ’speciality beer’.

WooHa Brewing Company on perustettu vuonna 2015 Iso-Britannian ylämaalla eli Skotlannissa. Panimo toimii maatilan yhteydessä Speysiden tuntumassa.

– J.T. Laakso 

7,0 %-til., vaalea pintahiivaolut, kupliva ale, samppanjaolut, vegaaninen,’erikoisuus’; kantavierre  °Pl, katkeroainepitoisuus  EBU, väri 12 EBC, ravintosisältö 100 ml sisältää energiaa  kJ /  kcal, rasva g, josta tyydyttyneitä rasvoja g, hiilihydraatit g, josta sokereita g, proteiini  g, suola  g. Suositus tarjoilulämpötilaksi ºC. Uutuus 2020.

Hana 0,4 l. Anniskeluhinta 8,90 €. Valmistajalla myös kertalasipullo 0,33 l. (hana).   

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita

Written by Toimittaja

08.03.2021 at 08:34

OlutSuomi – Olutverkon Viikon Olut 09-21: Arktinen humala maustaa hienon kausioluen

leave a comment »

* Arctic Hops Märzen, Tornion Panimo Oy, Tornio 

Pisteet 92 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Hyvää maaliskuuta! Pitkät perinteet omaava eteläsaksalainen oluttyyli Märzen on nimetty saksankielisestä sanasta März, joka on suomeksi maaliskuu. Ennen modernin kylmä- ja viileäteknologian kehittymistä Baijerin herttuakunnan panimoasetus määräsi, että olutta sai valmistaa vain kylmänä vuodenaikana, Pyhän Mikaelin ja Pyhän Yrjön päivien välillä 29.9.-23.4. Tämän vuoksi juuri maaliskuu oli panimoissa kiireistä aikaa: Valtavat määrät olutta valmistettiin normaalia vahvempana kantavierteeltään ja alkoholipitoisuudeltaan (5-6 %). Oluen tuli säilyä viileissä kellareissa paitsi kesäajan tarpeisiin myös lokakuun Oktoberfesteille saakka.
Torniolaisen Märzen-version oma erikoisuus on pohjoisessa kasvaneen humalan kokeileva ja kehittyvä käyttö oluen valmistuksessa.
PS. Nykyinen, Sangen Oy:n Tornion Panimo on aloittanut vuonna 2016. Se pyrkii jatkamaan vuonna 1873 perustetun Tornion olut- ja portteritehtaan (myöh. Lapin Kulta Oy ja edelleen Hartwallin Tornion panimo, joka suljettiin vuonna 2010) torniolaista panimoperinnettä. Panimon tunnus viittaa vuoteen 1873.

tornionpanimoarctichopsmarzen20tuopissa

Väri on tumma, ruskean punainen, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on valkea, keskirunsas, tiheä, paksu vaahtokerros tarttuu lasin laitoihin, kestävä. Tuoksu on aromikkaan mallasmainen, pehmeän hedelmämäinen.

tornionpanimoarcticoktober19plot
Arctic Oktober (6,0 %) pullossa syksyllä 2018.

Maku on kevyt, aavistuksen makea, hedelmämäinen, luumumainen, hienostuneen tyylikäs, maukas, aromikas. Jälkimaku on vaisu, mikä tietenkin helpottaa juotavuutta ja nopeuttaa uuden tuopin tilaamista.

Märzen on lähtökohdiltaan Saksassa Oktoberfestolut. Melko vahva, aromaattinen, helposti juotava, tarkoitettu juhlajuomaksi ja nautittavaksi runsaasti, yksittäisannoskin runsaan litran (1,069 l.) vetoinen kolpakko, Mass.

Tornion Panimo valmisti syksyllä hanaan myös tämän Märzenin pikkuveljen Arctic Oktober Märzen (5,5 %).

Ruokajuomana täytettyjen ohukaisten kanssa täytteenä jauhelihaa, sieniä, puolukkaa.

tornionpanimoarctichops17plojahumalat
Ensimmäinen Arctic Hops (5,2 %), syksy 2017.

Vuonna 2016 perustettu Tornion Panimo on tutkinut pohjoisessa ilmanalassa kasvaneiden humalien viljelyä ja käyttöä oluenvalmistuksessa. Limingalla kasvaneesta humalasta on saatu jo satoakin pienten erikoiserien valmistukseen. Ensimmäinen Arctic Hops (5,2 %) näki päivänvalon panimon 1-vuotisjuhlassa 14.10.2017. Seuraavina kolmena syksynä on valmistettu versiot Arctic Oktober (5,5 % / 6,0 %) sekä Arctic Hops Märzen (6,0 %). Mainion oluen tuotantoerät ovat valitettavan pienet, sillä oman pohjoisen humalan saatavuus on todella rajattua.

– J.T. Laakso 

6,0 %-til., tumma pohjahiivaolut, Märzen; kantavierre ºP, katkeroainepitoisuus EBU, väri EBC, ravintosisältö 100 ml. energia kcal / kJ, rasva g, josta tyydyttymätön rasva g, hiilihydraatit g, josta sokereita g, proteiini g, suola g. Panimomestari Suositus tarjoilulämpötilaksi ºC. Uutuus syksy 2019. 

Hana 0,5 l. Anniskeluhinta 5,50 €. (hana).   

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita

Written by Toimittaja

01.03.2021 at 08:23

OlutSuomi – Olutverkon Viikon Olut 08-21: Mieto, rohkea 400-vuotisjuhlaolut Kokkolassa

with one comment

* Juhlaolut Jubileumsöl Anno 1620 Sea Buckthorn Wheat, Kahakka Brewery / Oy NBC Bryggeri-Panimo Ab, Kokkola / Karleby 

Pisteet 92 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Kokkolan kaupunki vietti vuonna 2020 perustamisensa 400-vuotisjuhlavuotta. Valtakuntamme kuningas Kustaa II Aadolf allekirjoitti säädöksen Gamlakarlebyn kaupungista 7.9.1640. Kuntaliitosten jälkeen Kokkolan ruotsinkieliseksi nimeksi tuli Karleby vuonna 1977. Juhlavuoden kunniaksi paikallinen pienpanimo on valmistanut sarjan juhlaoluita, oikean juhlapatterin.

kahakkaNBCanno1620tyrnivehna20plo

Väri on puolitumma, punertavan ruskea, kirkas, aavistuksen samea, hiivan sekoittumisen jälkeen läpinäkymätön. Vaahto on harmaanvalkea, kohoaa aluksi runsaanoloisesti, laskeutuu nopeasti ehyeksi, tasaiseksi pinnaksi juoman päälle, tiheä, keskikestävä. Tuoksu on voimakkaasti ja hienosti tyrnimarjamainen.

Maku on kevyehkö, kuiva, maustemainen, neilikkamainen, metsäinen, männyn raikkautta, marjamainen, tyrnin aromi voimakkaasti etualalla jääden kuitenkin kuivaksi perusluonteeltaan, maukas, persoonallisen luonteikas, juotavuudeltaan helppo, tosin pysäyttävä.

Valmistusainekset ovat vesi, ohra- ja vehnämallas, luontainen tyrniaromi, humala, hiiva. Vehnäoluen pehmeyttä juomassa ei ole, mieleen nousee enemmän hapokas, jopa hapan marjaolut, kuten hillolla maustettu saksalaistyylinen gose tai Berliner Weisse. ’Luontainen tyrniaromi’ tuo olueen tyrnimarjaa, mutta juoman makuaromissa on aimo annos metsäistä, puumaista kuivuutta – aivan kuin pensaan oksat ja lehdet olisivat mukana tyrniuutteessa.

Ruokajuomana paistetun ja grillatun / loimutetun kalan kanssa.

Anno 1620 Juhlaolut on Kokkolan kaupungin 400-vuotisjuhlavuoden (2020) nimikkojuoma. Saatavana on neljää erityylistä juhlaolutta: Anno 1620 Tar porter (tervaportteri 5,5 %), Anno 1620 Sea buckthorn wheat (tyrnivehnä 4,0 %), Anno 1620 Lingonberry pils (puolukkalager 5,2 %) ja Anno 1620 Dark hazelnut & moccalager (tumma hasselpähkinä- ja mokkalager 5,3 %). Tervaportterista on myös vahva versio (8,5 %) luonnonkorkilla sampanjapulloon ja puiseen laatikkoon pakattuna (Alko Kokkola-Vaasa -alueella tilausvalikoima 45,02 € / 0,75 l.)

Kokkolan vaakunassa ei ole olut- vaan tervatynnyri.

Tyrniolutpullon takaetiketissä hehkutetaan Kokkolan suurmiestä, valtiopäivämies ja taloustieteilijä, teologian tohtori Anders Chydeniusta (1729-1803). Kokkolassa on esimerkiksi Chydenius-yliopistokeskus, jolla on julkaisusarja Chynetti. Vuosittain järjestetään Anders Chydenius -vapaakauppaseminaari. Suuren kauppakeskuksen nimi Kokkolassa on Chydenia.

Kahakka Bryggeri eli virallisesti Oy NBC Bryggeri Ab (’nordic brew craft’) on perustettu vuonna 2017. Paikallinen olutväki on järjestänyt kolme kertaa pienpanimotapahtuman, Kahakka olutfestivaalin, vuodesta 2017 alkaen. Kokkolan juhlavuonna 2020 tapahtuma peruutettiin koronapandemian vuoksi ja vuosi 2021 lienee edelleen epävarma. Nimi Kahakka tulee ruotsinkielisten kahakkalaisten mukaan siitä, että Kokkolan rannikolla käytiin vuosisatojen aikana brittejä vastaan monenlaisia ”strider” (kamppailuja, taisteluja), suom.’ kahakka’.

– J.T. Laakso 

4,0 %-til., puolitumma, suodattamaton pintahiivaolut, tyrnillä maustettu vehnäolut, ”sea buckthorn wheat”; kantavierre °P, katkeroainepitoisuus EBU, väri EBC; ravintosisältö 100 ml. energia kJ / kcal; rasva g, josta tyydyttynyttä rasvaa g, hiilihydraatti g, josta sokereita g, proteiini g, suola g. Olutsuunnittelija Nicke Kavilo. Suositus tarjoilulämpötilaksi ºC. Uutuus 2020, Kokkolan kaupungin 400-vuotisjuhlavuonna. 

Kertalasipullo 0,33 l. Vähittäismyyntihinta 4,39 €. (P.E.-pvm 09-2021).

 

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita

Written by Toimittaja

22.02.2021 at 08:07

%d bloggaajaa tykkää tästä: