OLUTVERKKO – uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Posts Tagged ‘Puola

OLUTVERKON Viikon Olut 24-18: Paheellinen Rööperi sai oman kesyn R’n’R -oluen

with 3 comments

* Rööperi Rock ’n’ Roll Beer, Honkajoen panimo / Honkajoen Sahtitehdas Oy, Isojoki / valmistuspaikka tuntematon pienpanimo, Puola

Pisteitä: 87 / 100

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Honkajoen panimo: Rööperi-olut 2018

Rööperi-oluen julkistustilaisuudessa oli Lihakauppa-Köttaffär Roslundin valmistama juustomakkara, joka on maustettu Rööperi-oluella. © Kuva: J.T. Laakso

Toivottavasti OLUTVERKON seuraajien aamukal…hvit eivät ajautuneet tänään väärään kurkkuun! OLUTVERKON Viikon Olut -arvio julkaistaan ensimmäistä kertaa vasta iltapäivällä, normaalin maanantaiaamun kello 7-9 sijasta. Tänään 11.06.2018 iltapäivällä julkistettiin Helsingin tunnetun kaupunginosan Rööperin nimikko-olut, jota on käytetty myös julkistustilaisuudessa tarjotun Rööperi-makkaran mausteena.

Satakunnassa toimiva Honkajoen panimo (Honkajoen Sahtitehdas Oy) osui kevään aikana julkistettujen pin up -oluidensa persoonallisen ilmeen ansiosta ”Rööperin keisarin”, eroottista lehtikioskia pitävän Tom Sjöbergin tarkkaan silmään. Yhteistyöhön lähdettiin heti ensimmäisen puhelun jälkeen. Rööperi Rock ’n’ Roll on ollut kesäkuun alusta myynnissä esimerkiksi Albertinkadun K-Marketissa (Rööperissä, Olutravintola Punavuoren Ahvenen tuntumassa) sekä muutamassa ravintolassa. Myyntipaikkoja tulee lähiviikkoina runsaasti lisää.  

honkajoenpanimorooperirrbeer18ploVäri on vaalea, keltainen, kirkas. Vaahto on valkoinen, runsas, tiheä, nopeasti haihtuva. Tuoksu on hento, tyylikäs, vaimeasti ruohomainen.

Maku on kevyt, kuivahko, ruohomainen, ei lainkaan karhea, pikemminkin pehmeän hedelmämäinen, hennolla otteella katkeromainen, tyylikkään maukas, juotavuudeltaan helppo. Jälkimakua on; se on vaisun tasapainoinen, valmistajan valitseman yleislinjan mukaisesti.

Valmistuksessa käytetyt humalat ovat voimakashappoinen sybilla ja magnum.

Maukkaan tasaisena ja mietona oluena Rööperi sopii yleisesti ruokajuomaksi, esimerkiksi kevyen, miedosti maustetun lihan, taidokkaasti maustetun kalan ja kasvisten kanssa.

Helsingin kaupunginosaa Rööperiä (Punavuori, ruots. Rödberg) uutuusolut ei tuo mieleen mitenkään muuten kuin kauniin punaista etikettiä katsellessa. Myöskään musiikkityyli rock and roll (R&R) ei avaudu tämän oluen kesyssä otteessa.

Rööperi on uusin ns. kaupunginosaolut, jotka ovat viime vuosina yleistyneet Suomessa. Helsingissä useat kauppiaat ovat teettäneet etikettioluina omien kortteleiden nimikkotuotteita. Oma Panimo Espoossa on valmistanut jo ainakin kahdeksan kaupunginosaolutta, joista tosin yksi on Metro IPA (5,0 %), surullisenkuuluisan Länsimetron alkukankeuksien muistoksi. Savonlinnan Mustan Virran Panimo on valmistanut useille Itä-Suomen kaupungeille nimikko-oluita. Suomessa etikettimuodin taisi kuitenkin aloittaa Jyväskylässä toimiva Hiisi-panimo monenlaisilla Lutakko-oluillaan.

Mikko Romppanen, Honkajoen panimo ja Rööperi-olutuutuus.

Mikko Romppanen julkisti Honkajoen panimon Rööperi-oluen. © Kuva J.T. Laakso

Honkajoen panimo (virallisesti Honkajoen Sahtitehdas Oy) on perustettu vuonna 2014. Sahti- ja olutkokeilujen jälkeen perustajat Mikko Romppanen ja Tuomo Tenhunen päättivät keskittyä kuitenkin vanhan ajan kunnon limonadien valmistukseen. Ensimmäiset limonadit valmistuivat keväällä 2017 ja nyt (kesä 2018) tuotannossa on viisi aidoilla marjoilla maustettua limua.

Oluen osalta päädyttiin valmistuttamaan tuotteet yhteistyökumppanin osaavissa puitteissa. Valmistajaksi löytyi 1800-luvulta saakka toiminut pienpanimo Puolasta. Tuotantosuhteissa on – jostain syystä!? – päädytty siihen, että valmistajaa ei kerrota julkisuuteen Suomessa.

Honkajoen panimon oluita on ollut Suomen markkinoilla maaliskuusta 2018 alkaen. Ennen Rööperiä ovat valmistuneet inkivääriolut Ginger (4,2 %), hunajaolut Honey (4,2 %), pils Blondie (4,2 %) sekä alkoholiton Virginia (0,0 %).

honkajoenpanimo14tunnus

Ensimmäisenä varsinaisena toimintavuonna (2017) panimo valmisti 15000 litraa limonadeja. Tänä vuonna (2018) jo ensimmäisten kuukausien aikana on valmistettu noin 20000 litraa limonadeja, ja valmistutettu olutta noin 5000 litraa. Rööperi-oluen ensimmäinen maahantuontierä on 2000 pulloa eli 1000 litraa. 

J.T. Laakso

5,3 %-til., kantavierre ˚Pl, katkeroainepitoisuus  EBU, väri EBC, vaalea pohjahiivaolut, lager. Suositus tarjoilulämpötilaksi °C. Uutuus 01.06.2018.

Kertalasipullo 0,5 l. Vähittäismyyntihinta 4,99 €. Anniskeluhinta 10 €. (P.E.-pvm 11.2018).  

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Mainokset

Written by Toimittaja

11.06.2018 at 14:47

OLUTVERKON Viikon Olut 36-17: Amerikkalaisolut Puolan olutvallankumouksen etulinjassa

leave a comment »

* Sanrajza 13,1°, Browar Pinta Sp. z o.o., Żywiec, Puola

Pisteitä: 81 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Puola on hyvin perinteinen keskieurooppalainen maa, jossa juomatavat ovat Tšekin, Unkarin ja Slovakian tyyliin vahvasti painottuneet olueen. Uusi olutkulttuuri ei ole tietenkään jättänyt Puolaa rauhaan, vaan APA, IPA, saison, pale ale, marjaolut, barley wine ja sahti ovat pienpanimotuotteina olutkansan huulilla. Vallankumoukselliseen intoon tarttui ensimmäisenä uusi pienpanimo Puolan sydämessä, Żywiecissä.   

pintasanrajzaamericanwheat16ploVäri on tummahko. Kuparinruskea, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on valkoinen, tiheä, keskirunsas, pikkukuplainen. Tuoksu on hedelmämäinen.

Maku on keskitäyteläinen, kuiva, hedelmämäinen, aprikoosimainen. Sokkotestissä voisi pitää mietona IPA-oluena (India Pale Ale), mihin myös Alkon mittaama mahtava katkeroainepitoisuus ja oluen kuiva luonne viittaavat. Etiketissä olut kuitenkin paljastuu vehnäolueksi. Vehnäoluttyylissä arviopisteet laskevat kovasti.

Valmistuksessa käytetään vaaleaa ohramallasta, vehnämallasta, vehnästä valmistettua karamellimallasta ja karamellimallasta. Humalalajikkeet ovat USA-laiset columbus, cascade, amarillo ja centennial sekä Styrian Golding -humala Sloveniasta.

Ruokajuomana merimiespihvin ja maksapihvin kanssa.

Ziemowit ”Ziemek” Fałat, Grzegorz Zwierzyna ja Marek Semla perustivat panimon kevättalvella vuonna 2011. Miesten mielestä Pinta aloitti olutvallankumouksen Puolassa. pintakoniecswiatasahtiplo

Suomalaisittain kiinnostava yksityiskohta on puolalaisen sahdin valmistaminen alkuvuosista saakka. Koniec Świata (’maailman loppu’) on 7,9-prosenttinen ’suomalainen sahti’, siivilöity katajan läpi, ”keitetty” (kiehuttamatta) lämpimässä pullahiivan avulla. 

* PS.Lue: Suomalaisen sahdin arvostuksesta maailmalla

Ensimmäisellä viisivuotiskaudella Pinta on valmistanut noin 60 erilaista kansainvälistä olutlaatua. Alkon mukaan vuosituotanto on 1,4 miljoonaa litraa (2016).

J.T. Laakso

5,0 %-til., kantavierre 13,1 (Alko: 12,4) °P, katkeroainepitoisuus 34 IBU (59,9 EBU), väri 21,8 EBC, tummahko pintahiivaolut, suodattamaton vehnäolut, ”American Amber Wheat”. Suositus tarjoilulämpötilaksi 8-9 ºC. Uutuustuote keväällä .

Kertalasipullo 0,5 l. Alkon vähittäismyyntihinta 4,70 €. Maahantuoja Diamond Beverages Oy, Vantaa.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

04.09.2017 at 08:55

%d bloggers like this: