OLUTVERKKO – uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Archive for the ‘Kausiolut’ Category

OLUTVERKON Viikon Olut 43-17: Ahvenanmaan uusi panimo valloittaa valikoimissa

leave a comment »

* Farmhouse Ale, Open Water Brewery AB, Lemland, Ahvenanmaa

Pisteitä: 86 / 100

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Ahvenanmaan Lemlandissa ryhdyttiin valmistamaan olutta kevättalvella 2017. Puolen vuoden aikana Open Water Brewery on päässyt hyvin näkyville ensimmäisillä tuotteillaan. Neljän vahvan pullo-oluen lisäksi OWB on aloittanut Pale Ale -sarjan (Same same 4,1 % ja But different 4,5 %; molemmat Pien, Hki ja Espoo, vähittäismyyntihinta 5,60 € / 0,33 l.) ja tehnyt Viking Linen risteilymyymälään Old & Bitter -oluen (6,3 %, vähittäismyyntihinta 88,40 € / 24 x 0,33 l.). 

openwaterbreweryfarmhouseale17plolaudallaensolut17022017

Farmhouse julkistettiin Maarianhaminassa Indigo Restaurant & Barin kutkuttavan monimielisellä leikkuulaudalla.

Väri on tumma, musta, läpinäkymätön. Vaahto on ruskea, kestävä. Tuoksu on yrttimäinen. Maku on keskitäyteläinen, hedelmämäinen, sitrusmainen, paahteinen, laimeasti salmiakkimainen, tasapainoinen.

Valmistuksessa käytetään ohramallasta, vehnää ja kauraa. Saison-tyyliseksi melko korkea katkeroainepitoisuus (31 EBU) ja myös kuivahumalointi korostavat modernin hybridioluen tavoittelua.

Jonas Jakobsson, Samuel Petronen ja Christoffer Selander perustivat ’Avovesipanimon’ vuonna 2016. Lemland on iso saari eteläisellä Ahvenanmaalla, Maarianhaminasta kaakkoon. Farmhouse on panimon ensimmäinen tuote, joka valmistui 17.02.2017. openwaterbreweryowb16ahvenanmaatunnus

OWB aloitti neljällä alkoholipitoisuudeltaan vahvalla tuotteella, jotka pakattiin pulloon heti keväällä 2017. Ensimmäinen astioitu olut tuli valikoimiin vasta elokuussa 2017. Farmhousen rinnalla olutkvartetissa ovat Paradoxale (6,1 %, Alkon tilausvalikoimassa 5,55 € / 0,33 l.), svart IPA eli musta India Pale Ale, Lazy IPA (6,3 %, Alkon tilausvalikoimassa 4,94 €), New England IPA eli NEIPA sekä Porter (4,8 %, vain anniskelumyynnissä).

Alkon myönteinen politiikka pientuottajia kohtaan vaikuttaa myös uuden OWB:n asemaan valikoimissa. Ahvenanmaan molemmissa Alkon myymälöissä on kolme Open Water -olutta ja neljä toisen ahvenanmaalaispanimon Stallhagenin tuotetta. Jomalan myymälässä on 157 olutta ja Maarianhaminassa 128 olutta..

J.T. Laakso

6,5 %-til., kantavierre 11,0 °P, katkeroainepitoisuus 31 EBU, väri  EBC, ravintoarvo / 100 ml: energia 100 kJ / 40 kcal. Ranskalaisen maalaisoluen tyylinen Saison, kuivahumaloitu tumma pintahiivaolut. Suositus tarjoilulämpötilaksi  °C. Uutuus 17.02.2017. Vuonna 2016 perustetun ahvenanmaalaispanimon ensimmäinen tuote.

Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 5,30 €, erikoiserä.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Mainokset

Written by Toimittaja

23.10.2017 at 08:37

OLUTVERKON Viikon Olut 42-17: Ravintolahanojen suosikki-IPA Alkon pullovalikoimaan

leave a comment »

* Humalaja IPA, Sonnisaari Panimo Oy, Oulu

Pisteitä: 91 / 100.   (HUOM! Lue myös toisen testiryhmän arvio!

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Vahvasti humalankatkeroinen ja aromaattinen IPA-tyyli on edelleen olutkansalaisten suosiossa. ”Humalaja” ei tule Himalajan vuoristosta vaan Oulusta. Mutta olut on kuitenkin India Pale Ale ja Intia (India) on siinä Himalajan lähellä. 

sonnisaarihumalajaipa17plo

Väri on vaalea, keltaruskea, läpinäkymätön, samea. Vaahto on valkoinen, runsas, isokuplainen. Tuoksu on katkeromainen.

Maku on keskitäyteläinen, katkeromainen, karhea, hedelmämäinen, greippimäinen, pippurimainen, luonteikas, onnistunut erikoisuus.

Valmistuksessa käytetään ohra- ja vehnämallasta, kaurahiutaleita sekä amarillo-, azacca-, citra- ja mosaic-humalalajikkeiden sekoitusta.

Ruokajuomana vahvasti maustettujen aasialaisten kasvisten sekä grillattujen ruokien kanssa.

Oluen nimi on hauskasti onnistunut sanaleikki: vuorenhuippu Himalaja viittaa Intiaan ja oluttyyli on Indian Pale Ale, joka tulee myös Intian valtion nimestä. Ja IPA-oluttyylissä korostuu nimenomaan vahva humalan katkeromainen aromi. Siispä Humalaja.

Humalaja oli lähes vuoden suosittuna hanatuotteena olutravintoloissa ja nyt tullut Alkon tilauspullovalikoimaan.

Oululaispanimo on perustettu vuonna 2015. Tuotantokapasiteetti on 100000 litraa vuodessa.

J.T. Laakso

6,7 %-til., kantavierre 15,8 °P, katkeroainepitoisuus 84 EBU, väri 20,9 EBC, vaalea suodattamaton pintahiivaolut, ale, India Pale Ale. Suositus tarjoilulämpötilaksi  ºC. Energiaa 210 kJ / 50,2 kcal / 100 ml. Syksyn kausiolut. Tuotannossa elokuusta 2016 alkaen.

Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 5,32 €.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

16.10.2017 at 08:57

OLUTVERKON Viikon Olut 41-17: Chiliportteri lämmittää – melkein polttaa nielussa

leave a comment »

* Chipotle Porter, Mikkeller ApS, Kööpenhamina, Tanska; valmistuspaikka De Proef Brouwerij, Lochristi-Hijfte, Belgia

Pisteitä: 94 / 100. Koffin portteri -asteikolla 92 / 100.  

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Tanskalainen globaalisti pallollamme toimiva pienpanimo Mikkeller on yksi aikamme kiinnostavimmista oluenvalmistajista. Nyt on Suomeenkin rantautunut miedohko pintahiivaportteri, joka on maustettu vahvasti chilillä. ”Miedohko” kehittyy kyllä ”voimakkaksi” jos maistelee.   

mikkellerchipotleporter17plo

Väri on tumma, musta, läpinäkymätön. Vaahto on ruskea, tiheä, runsas, kestävä. Tuoksu on paahteinen, voimakas.

Maku on keskitäyteläinen, paahteinen, kahvimainen, lakritsamainen, suklaamainen, voimakkaan katkeromainen, pippurimainen. Chilin aromi säilyy mukana oluen lämmetessä aina mukavasti polttavaan jälkimakuun saakka.

Valmistuksessa käytetään suklaa-, savu- ja maris otter -maltaita sekä paahdettua ohraa. Humalalajikkeet ovat saaz ja centennial.

Mikkeller –kiertolaispanimo perustettiin Kööpenhaminassa Tanskassa vuonna 2006. Oluet valmistetaan useimmiten De Proef –panimolla Belgiassa.

 

J.T. Laakso

6,6 %-til., kantavierre 19,3 ˚Pl, katkeroainepitoisuus 74,0 EBU, väri 470 EBC, tumma pintahiivaolut, chilillä maustettu portteri. Suositus tarjoilulämpötilaksi  ºC. Uutuus vuonna 2017.

Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 5,49 €. Maahantuoja Diamond Beverages Oy, Vantaa.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

09.10.2017 at 08:12

Pyynikki avaa panimoravintolan Tampereella

leave a comment »

Pyynikin Käsityöläispanimo saa oman panimoravintolan Tampereen Matkailutaloon, hotelli Ilveksen naapuriin. Loppuvuoden aikana avattava ravintola on ulkoistettu pörssiyhtiö Restamax Oyj:lle.

Valikoimaan tulevat kaikki Pyynikin tuotteet sekä kuukausittain ainakin yksi paikan päällä valmistettu olut.

Ravintolahuoneistossa on aiemmin parin vuoden ajan toiminut kokki Hans Välimäen perustama ”belgialaistyylinen bistro” August von Trappe, joka on suljettu viime viikolla 28.09.2017.

Trappe-bistro toimi lyhyen ajan vuonna 2015 myös Helsingissä. Paikassa on nykyisin georgialaistyylinen Purpur-ravintola.

Pyynikin Panimoravintolan valikoimaan tulevat kaikki PKP:n tuotteet oluet, siiderit ja perisuomalainen sahti.

– Hanaoluita tulee lähes 20 erilaista ja pulloissa valittavaa riittää noin 30 oluen edestä,  panimoravintolan vastaava oluentekijä Samuli Peltonummi ihastelee.

– Lisäksi meille tulevat olutmaistelutarjottimet, jotka mahdollistavat eri oluisiin tutustumisen ja niiden vertailun rinnakkain. Olutvalikoima tulee mukailemaan vahvasti eri vuodenaikoja.

Keittiöpuolen vastaavaksi tulee kauppaketju Lidlin markkinamiehenä tutuksi tullut Hans Välimäki. Olutta on tarkoitus käyttää ruuanvalmistuksen raaka-aineena ja kaikkiin annoksiin tulee olutsuositus.

Välimäen toinen syksyn uusi avaus tulee olemaan Helsingissä. Ravintola Palacen remontti valmistuu ja tyyliravintola avautuu 21.11.2017 Royal Ravintolat Oy:n omistuksessa. Keittiömestarit Hans Välimäki ja Eero Vottonen vastaavat keittiöstä.

* Pyynikin Panimoravintola, Verkatehtaankatu 2, Matkailutalo, Tampere. Avautuu vuoden 2017 lopulla.

OLUTVERKON Viikon Olut 40-17: Perinteinen baijerilaisolut on valmistettu Oktoberfestin alusta alkaen

leave a comment »

* Oktoberfestbier, Löwenbräu AG, München / Spaten-Franziskaner Bräu GmbH, München, Baijeri, Saksa / ABInBev, Belgia

Pisteitä: 94 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Vuodesta 1810 järjestetyt Niittyfestivaalit päättyivät sitten eilen Münchenin Theresienwiesenillä. Suomessa toki syksyn kausioluet ovat teemana vielä lokakuun lopulle – samalla kun päästään viettämään Kekriaikaa ja sen jälkeen joulun olutkautta.  

lowenbrauoktoberfestbierploVäri on vaalea, syvän keltainen, kirkas. Vaahto on valkoinen, runsas, tiheä, kuplainen. Tuoksu on vaimeasti hedelmämäinen.

Maku on keskitäyteläinen, vahvan hedelmämäinen, aprikoosimainen, pehmeä, runsas, tasapainoinen, puhdaspiirteinen, juotavuudeltaan helppo.

Ruokajuomana voimakkaiden, luonteikkaiden makkaroiden kanssa.

Löwenbräun (’leijonapanimon’) juuret ulottuvat peräti vuoteen 1383. Vuonna 1997 se yhdistyi Spaten-Franziskaner Bräun kanssa muodostaen Saksan kymmenenneksi suurimman panimokonsernin. Sittemmin koko kokonaisuus on siirtynyt amerikkalais-belgialaisen jättiläisyhtiön ABInBevin omistukseen.

Etiketissä on edelleen yhtiönimi Löwenbräu AG.

 

J.T. Laakso

6,1 %-til., kantavierre 13,7 (Alko 13,5) ºPl, katkeroainepitoisuus 22,0 EBU, väri 8,4 EBC, vaalea pohjahiivaolut, lager, syksyn kausiolut. Suositus tarjoilulämpötilaksi ºC.

Kertalasipullo 0,5 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,79 €. Maahantuoja Servaali Oy, Hki.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

02.10.2017 at 08:46

JOULUoluet: Hartwall otti Lahden Erikoisen Lapin Kullan tilalle

with one comment

hwllahdenerikoisjouluolut17ploSyksyn kausiolutvalikoimien valloittaessa juuri parhaimmillaan kauppojen hyllyjä ja olutravintoloiden hana-ja pullorivistöjä suomalaiset panimot ovat tuoneet joulun 2017 oluet markkinoille.

Tällä viikolla on jo löytynyt ainakin Olvin, Sinebrychoffin ja Hartwallin oluita ja Hartwallilta jo ”talvisiiderikin”. Hätkähdyttävin muutos lienee Hartwallilla, jonka jouluolutuutuus on ”Lahden Erikois Jouluolut” (4,7 %), Lahdessa toimineen Mallasjuoma Oy:n vuonna 1930 aloittaman tuotesarjan mukaan.koffalkuperainenjouluolut17plomieto

Hartwallin kausisiideri on Happy Joe Winter Apple (4,7 %).

Olvilla on tulossa kaksi joulun kausiolutta, pitkän perinteen Tumma Jouluolut (4,7 %) sekä Xmas IPA Hohoho from Iisalmi (4,7 %), jota valmistaja eri puolilla korostaa uutuudeksi, vaikka tuote oli jo vuosi sitten (2016) markkinoilla. Ennen maistelumahdollisuutta tuotteet vaikuttavat aivan samoilta.

Sinebrychoff on tarkentanut 31. kerran (vuodesta 1987) valmistamansa ”Suomen vanhimman joulun kausioluen” nimeksi ”Alkuperäinen Jouluolut – Julöl” (4,5 %; vuoden 2016 Sinebrychoff Jouluolut oli 4,6 %).

Sinebrychoff on jo 10. kerran tuonut esille myös jouluolueen kasvatetun mallasohran viljelijän. Vuoden 2017 ohra on viljelty Eurassa Heikki ja Pauliina Puputin NiittyFarmin tilalla.

* LISTA: Joulun kausi- ja juhlaoluet, siiderit ja glögejä päivittäistavarakaupassa, Alkossa ja ravintoloiden anniskeluvalikoimissa (lista täydentyy jatkuvasti):

JOULU- ja TALVIOLUET 2017-18

Lue lisää…

Written by Toimittaja

28.09.2017 at 11:02

OLUTVERKON Viikon Olut 39-17: Prosit! Saksalaistyylinen kausiolut Saimaalta

leave a comment »

* Brewer’s Special Oktoberfest, Saimaan Juomatehdas, Mikkeli / MBH Breweries Oy, Hki

Pisteitä: 84 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Ilmat lämpenevät ja sadonkorjuun aika on koittanut. Mikkeliläispanimo on siinä mielessä ainutlaatuisen ahkera, että syksyn kausioluesta on valmistettu kaksi versiota, joiden vahvuudet ovat 5,8 % ja 4,7 %. Kannattaa vertailla sekä keskenään että muiden, alkuperäisten saksalaistenkin kanssa.  

sjtbrewersspecialoktoberfest16ploVäri on punaisen ruskea, läpinäkyvä, hieman samea. Vaahto on valkoinen, runsas, pikkukuplainen, laskeutuu melko nopeasti ja haihtuu kokonaan pois. Tuoksu on hennosti makea, hedelmämäinen.

Maku on keskitäyteläinen, pehmeän tuhti, hennosti hedelmämäinen, aprikoosimainen, helposti juotava, lyhytkestoinen. Parasta oluessa on mukava voimakkuus, hentonakin.

Erikoinen makuaromi tuo mieleen sitkeän, mauttoman lakritsin tai – vieläkin kauempaa hakien – mauttoman sulan lyijyn. Edellyttäen tietenkin, että lakritsi tai lyijy voisi olla mautonta, ja taitaa lyijyn pureskeleminen olla aika harvinainen nautinto. Eli siis kyse on mielikuvista. sjtbrewersspecialoktoberfestprosit17tlk

Valmistuksessa käytetään vienna-ohramallasta sekä saksalaista hallertau herkules – ja tšekkiläistä saaz late -humalaa. Valmistajan esitteen mukaan humalat ovat magnum ja saaz late, mutta reseptiin on saattanut tulla tarkennusta. Olut käytetään belgialaisella pohjahiivalla.

Ruokajuomana yleissopiva, varsinkin lihan, siankyljen ja makkaran kanssa. 

* Lue myös: Brewers Special Prosit! (4,7 %) arvio.

J.T. Laakso

5,8 %-til., kantavierre 14,0 (Alko 13,4) °P, katkeroainepitoisuus 20 (23) EBU, väri 23 (23,2) EBC, vaalea suodattamaton pohjahiivaolut. Suositus tarjoilulämpötilaksi 7-9 ºC. Energiaa 210 kJ / 50,2 kcal / 100 ml. Syksyn kausiolut. Tuotannossa elokuusta 2016 alkaen.

Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,18 €. Anniskeluhinta 7,50 €; hana 0,5 l. – 8,90 €.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

25.09.2017 at 08:08

%d bloggers like this: