OLUTSUOMI – Juomien Suomen uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Archive for the ‘Kausiolut’ Category

OlutSuomi – Viikon Olut 22-22: Kesä tulee – ja niin myös kesän oluet!

leave a comment »

* Lahden Erikois Summer 2022 American Pale Ale Olut A, Oy Hartwall Ab, Lahti / Helsinki / Royal Unibrew AS, Faxe, Tanska 

Lahden vaakuna on tulipyörä.

Pisteet 87 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Uskomatonta, mutta alkaneella viikolla alkaa kesä ja kuukausi muuttuu kesäkuuksi! Arktisessa viimassa ja jatkuvissa sadekuuroissa värjötellessä ajatus kesästä ja kesäterassilla nauttimisesta puistattaa ikävästi. Lohtua ja kesän tunnelmaa tuovat kuitenkin kauppojen hyllyille ilmestyneet kesän kausioluet. Usko valon, kirkkauden, lämmön ja auringon valloittavaan etenemiseen voimistuu. ’Summer’ on englannin kieltä ja tarkoittaa ’kesää’.

Oluen väri on vaalea, keltainen, läpinäkyvä, pehmeän kirkas. Vaahto on vitivalkoinen, aluksi runsas, pinnalla epäsäännöllisiä kuplia, myös isoja, takertuu ehjänä tiiviinä kerroksena lasin laitoihin, keskikestävä. Tuoksu on pehmeän ruohomainen, kesäheinämäinen, aromaattinen.

Maku on kevyt, makea, ruohomainen, niittykukkamainen, hedelmämäinen, raikkaan sitrusmainen, hentoluonteinen, helposti juotava, jälkimaku on vaimea. Kylmä tarjoilulämpötilasuositus ja helppo juotavuus merkitsevät suuntautumista nopeaan ja runsaaseen juomiseen, ehkä nauttimisen kustannuksella.  

Valmistuksessa käytetään pilsner-mallasta ja amerikkalaisia cashmere-, chinook- ja amarillo-humalalajikkeita.

Ruokajuomana kevyiden kesäruokien kasvis- ja katkarapusalaatin, paistettujen muikkujen ja muiden kalaruokien kanssa.  

– J.T. Laakso 

5,0 %-til., vaalea pintahiivaolut, suodattamaton täysmallasolut, American Pale Ale eli APA-vaikutteinen; kausituote; kantavierre 11,3 °P, katkeroainepitoisuus 32 (Alko 30) EBU, väri 11 EBC; ravintosisältö 100 ml. energia 173 kJ / 41,0 (40,0) kcal; rasva g, josta tyydyttynyttä rasvaa g, hiilihydraatti g, josta sokereita g, proteiini g, suola g. Panimomestari Hannele Alakarhu. Suositus tarjoilulämpötilaksi 4-6 °C. Uutuus 03.2020. (Kesäolut 2017 alkaen)  

Tölkki 0,5 l. Vähittäismyyntihinta 3,59 €; Alko 0,33 €. Vähittäismyyntihinta 2,29 €; market 2,33 €; Alko 6×0,33 l. -monipakkaus 13,74 €; marketeissa myös 12-monipakkaus, tynnyri 20 l., hana, anniskeluhinta 7,90 € / 0,5 l. (tlk; P.E.-pvm 24.10.2022)

 

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita

OlutSuomi – Viikon Olut 16-22: Neljännesvuosisata vuosikertaolutta Lontoosta

leave a comment »

* Fuller’s Vintage Ale 2021, Asahi UK Holdings Ltd, Griffin Brewery, Chiswick, Etelä-Lontoo, Iso Britannia; valmistuttaja Asahi Premium Brands Ltd, Pariisi, Ranska / Asahi International Ltd /Asahi Group Holdings Ltd, Japani 

Pisteet 93 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Brittiläinen ja nimenomaan lontoolainen perinnepanimo on valmistanut vuosikertaoluen, Vintage Ale, jo vuodesta 1997 alkaen. Nyt valikoimissa on loka-marraskuusta alkaen vuoden 2021 vuosikerta, eli 25. Vuodesta 1845 toiminut lontoolaispanimo elää tiiviisti ajan hengessä – niin pahassa kuin hyvässäkin. Fullers-panimo siirtyi japanilaisen globaalin juomateollisuusjättiläisen omistukseen vuonna 2019. Panimon perinteisiä omia oluita valmistetaan jatkossakin Fullersin nimellä. Ja – mikä briteille tärkeää – panimoyhtiön perinteinen pub-ketju ei sisältynyt japsikauppaan. Vintage ale 2021 on maustettu trooppisten hedelmien aromeja erittävillä humalalajikkeilla, mukana myös kokeiluasteella oleva, uusi humala. Ja ne hyvät puolet: …. (Voit, hyvä Oluen Ystävä, täydentää itse.)

MUTTA asiaan: Montako Fuller’s Vintage Alea Sinä olet nauttinut?

Oluen väri on tumma ruskean punertava, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on valkea, runsas, kermamaisen tiheä, keskirunsas, kestävä. Tuoksu on tummahedelmämäinen, luumumainen, lievästi makea, mallasmainen, tuhti. Maku on täyteläinen, makea, mallasmainen, hedelmämäinen, kypsän tumma- ja kuivaluumumainen, toffeemainen, hento eksoottinen hedelmäaromi myös yllättää. Maukas, luonteikas, omintakeinen, vahva jälkimaku vielä korostaa oluen sopivuutta maisteluun ja nautiskeluun.  

Valmistuksessa käytetyt maltaat ovat pale ale ja karamelli (caragold) sekä DRC, Double Roasted Crystal eli kahdesti paahdettu kristallimallas. Humalalajikkeet ovat target, endeavour ja olicana sekä toistaiseksi nimetön brittiläinen kokeiluhumala koodilla CF182 (käytetty myös nimikettä ‘opus’), joka tuottaa juuri trooppista ja appelsiinimaista aromisävyä. Hiiva on Fullerin panimon omaa ja sen mukana tulee brittioluille tyypillistä pähkinämäisyyttä ja marmeladia oluen makuaromiin.  

Ruokajuomana pihvin ja wienerleikkeen kanssa, ehdottomasti myös maistelu- ja seurusteluolut.  

Fullerin vuosikertaoluita on valmistettu vuodesta 1997 alkaen eli nyt on nautittavana 25. juhlaversio. Pullossa uudelleen käyvä vuosikertaolut tehdään säilymään pitkään, Parasta Ennen -päiväys on merkitty kymmenen (!) vuoden päähän. Olut on suunniteltu nautittavan hyväksi jo heti valikoimiin tullessaan, mutta myös jatkuvasti paranevaksi – tai vähintäänkin muuttuvaksi – vuosien ikäännyttämisessä.  

Fullers myy uuden rinnalla myös vanhoja vuosikertoja niin pitkään kuin niitä varastossa riittää. Vuodenvaihteessa 2021/-22 verkkokauppa tarjoaa julkisesti kenen tahansa hankittavaksi vuosikertoja 2016 sekä 2018-21. Myyntihinta nousee tuotteen käydessä harvinaiseksi. Vsk 2016: 40 £ (48,25 €), 2018: 30 £ (36,18 €), 2019: 20 £ (24,12, €), 2020: 10 £ (12,06 €), 2021: 6 £ (7,24 €).  

Fuller, Smith & Turner -panimoyhtiö on toiminut vuodesta 1845. Keväällä 2019 brittiläisen perinnepanimon omistajaksi tuli japanimainen jättikonserni Asahi Group. Ennen nykyistä pienpanimoinnoitusta Fuller’s oli pitkään Lontoon ainoa panimo. Viime vuonna (2021) Fullerin nimi siirtyi /siirrettiin katukuvassa historiaan ja Chiswickin perinteisen Griffin Breweryn haltijan nimi on siis nykyisin Asahi. Oluiden nimi toki on entisellään.  

– J.T. Laakso 

8,5 %, tumma pintahiivaolut, ale, suodattamaton, pastöroimaton, pullossa käyvä ”bottle conditioned”; kaulaetiketissä ”Limited Edition 1997-2021”, 25. vuosikerta-ale; kantavierre 20,5 °P, katkeroainepitoisuus 33,0 EBU, väri EBC, energiasisältö 327 k J / 78,0 (Alko 80,0) kcal / 100 ml. Valmistusjohtaja Guy Stewart. Suositus tarjoilulämpötilaksi  °C. Uutuus 25.10.2021. Vuosikerta eli Vintage-sarja valmistuksessa vuodesta 1997 alkaen.  

Numeroitu kertalasipullo pahvikartonkikotelossa 0,5 l. Alkon vähittäismyyntihinta 8,99 €. Pullo Nro 051297. Maahantuoja Brukett Oy, Hki. (P.E.-pvm 31.12.2031)

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita

OlutSuomi – Viikon Olut 13-22: Brittiperinnettä kunnioittava kevään juhlaolut

leave a comment »

* Rusty Rooster, Stallhagen Ab, Godby, Ahvenanmaa / Åland 

Pisteet 92 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Viime yönä otettiin askel kohti valoa, aurinkoa, lämpöä. Siirryttiin kesäaikaan. Tosin sattumalta viikonloppuun osui myös erittäin kolea takatalvi. Mutta alamme suuntautua kevääseen, aprillipäivään, pääsiäiseen, vappuunkin. Pääsiäiseen – kuten kaikkiin kunnon juhlahetkiin – sopii aina kauteen suunniteltu olut. Kevättalven etuaikaisista pääsiäisoluista ensimmäisiin kuuluu ahvenanmaalainen tulkinta mämmioluesta. Namia!?!!

Oluen väri on tumma, mustanruskea, läpinäkymätön. Vaahto on ruskea, beige, vahva, keskirunsas, tiheä, kuplaton. Tuoksu on hennon paahteinen, makeahko, marjamainen, hedelmämäinen.

Maku on kevyehkö, lähes keskitäyteläinen, hienoisen makea, paahteinen, karhea, mallasmainen, vahvarunkoinen, sitrushedelmämäinen, hennosti tahmaisen nektariinimainen, luonteikas, maukas, juotavuus on lähes helppo. ‘Ruosteinen kukko’ on keväinen pääsiäisolut.  

Valmistuksessa käytetään ohra- ja vehnämallasta, humalalajike on cascade.  

Ruokajuomana paahdetun ja grillatun lihan, makkaran, kalan kanssa. Sopii myös pääsiäisruokien lampaan ja mämmin seuraan.  

Kukko-teema on kiinnostanut ahvenanmaalaisia aiemminkin. Vuonna 2004 perustettu Stallhagen valmisti keväällä 2017 Rooster-nimisen, brittiläistyylisen golden alen ‘belgihenkisen’ version (7,5 %), jossa oli hunajaisen makeita aromivivahteita.

Pääsiäisen kausioluita (Påsköl) tuli Alkon, Systembolagetin, pubien ja markettien valikoimiin jo ensimmäisistä toimintavuosista alkaen lukemattomissa vahvuusasteissa: 6,8 %, 5,0 %, 5,8 %, 4,5 %.

– J.T. Laakso 

5,0 %-til., tumma pintahiivaolut, brittiläistyylinen brown ale, ‘ruosteinen kukko’; kantavierre  °P, katkeroainepitoisuus 28,0 EBU, väri  EBC; ravintosisältö 100 ml. energia  kJ /  kcal; rasva  g, josta tyydyttynyttä rasvaa  g, hiilihydraatti  g, josta sokereita  g, proteiini  g, suola g; Suositus tarjoilulämpötilaksi  ºC. Panimomestari Mats Ekholm. Panimo perustettu vuonna 2004. Uutuus maaliskuu 2021. 

Hana 0,5 l. Anniskeluhinta 5,00 €; myös tlk 0,355 l. Vähittäismyyntihinta 2,19 €. (hana ). 

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita

Written by Toimittaja

28.03.2022 at 08:38

Turkulaisille uusi vuosittainen Auran päivän Juhlaolut

leave a comment »

Hartwall alkaa viettää Auran päivää valmistamalla Aura Juhlaolut -nimisen vaalean lager-oluen tästä päivästä lähtien vuosittain Auran päivänä 10.3. Viisiprosenttista Juhla-Auraa pääsee nautiskelemaan Turussa, paikallisissa ravintoloissa ja hankkimalla mukaan K-ryhmän myymälöistä (2,69 € / 0,355 klp).

– Halusimme tehdä kunnianosoituksen Auran syntysijoille, uutuusoluen kehittäjä, Lahden Hartwallin oluentekijä Juha Kylä-Kaila kertoo. – Aura Juhlaolut 2022:ssa kuivahumalointi yhdistyy kevyeen vaaleaan lageriin. Kuivahumaloinnissa humalaa lisätään olueen vielä hieman ennen pullottamista. Näin juhlaolueen saatiin voimakas humalan tuoksu ja maku sekä sopivasti katkeroisuutta.

2022

Aura-olut nauttii Turun seudulla edelleen lähes kulttimainetta. Auran panimo perustettiin Turun keskustassa vuonna 1884. Aura-merkkinen olut tuli markkinoille alunperin jo yli sata vuotta sitten. auran panimo siirtyi Hartwallin omistukseen vuonna 1971 ja turkulaispanimolle rakennettiin uudet modernit tehdastilat naapurikuntaan Kaarinaan, nimellä Hartwallin Kaarinan panimo. Aura-oluen valmistus lopetettiin vuonna 1995.

2011

Hartwall on aikaisemminkin juhlistanut Auran päivää. Vuonna 2011 Turku oli Euroopan kulttuuripääkaupunki ja sen kunniaksi valmistettiin Juhla-Aura (5,2 %), joka julkistettiin juuri Auran päivänä 10.03.2011. Hartwall tuotti oluen yhdessä turkulaisen pienpanimon, Turun Panimo Oy:n kanssa Panimoravintola Koulun ja Seurusteluravintola Uuden Apteekin hanoihin. ’Nelosolut’ Aura oli lopulta tuotannossa vuosikausia.

Tänään, Auran päivänä 2022 Turussa käynnistyy pienpanimofestivaali: to-la 10.-12.03.2022, VPK:n talolla.

* LUE arvio: Hartwall Aura Juhlaolut 2022.
* LUE arvio: Juhla-Aura (5,2 %) 2011.
* LUE: Hartwallin Aura Turun kulttuuripääkaupunkiolut 10.03.2011.

Written by Toimittaja

10.03.2022 at 08:49

OlutSuomi – Olutverkon Viikon Olut 52-21: Ahkera Jouluapulainen Porista

leave a comment »

* Jouluapulainen Dark Lager, Ruosniemen Panimo Oy, Por

Pisteet 89 / 100. Jouluolutmaisuus 8 / 10.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Porin kaupungin P-tunnus vuodelta 2017
Porin modernin kaupungin tunnus vuodesta 2017.

Elämme Tapaninpäivän jälkeistä maanantaita. Jouluapulaista työllistää kaupoissa nyt valtava alennusmyyntihässäkkä. Koko OlutSuomi ja kaikki olutsuomalaiset toki tietävät kansanperinteen perusteella joulusta ainakin kaksi asiaa: Ensiksikin joulukausi EI pääty Tapaninpäivänä, vaan vasta Nuutin päivänä (13. tammikuuta), kun Paha-Nuutti poistaa Hyvän Tuomaan olalta oluttynnyrin tyhjentääkseen mahdolliset pohjat ahnaaseen suuhunsa – hätähousujen mielestä joulu päätetään jo loppiaisena (6. tammikuuta), kun neulasia rapasteleva kuusi poistetaan kodeista. Toisekseen joulun kausioluet ovat samalla talvioluita, eli niiden kausi jatkuu ainakin maaliskuulle.
Siispä rauhaisaa ja makoisaa talviolutkauden jatkoa, vaikkapa Jouluapulaisen kanssa!

* LUE myös: Joulun kausioluet 2021.

Väri on tumma, ruskea, lähes läpinäkymätön, sameahko. Vaahto on valkoinen, runsas, muodostaa paksun renkaan lasin laidoille. Tuoksu on mallasmainen, hedelmämäinen, karamellimainen. Maku on keskitäyteläinen, kuiva, tupakkamainen, mallasmainen, siirappimainen, hennosti leipämäinen. Kokonaisuus on vaimeahko, jälkimaussa tumman oluen paksua tuntumaa.

Valmistuksessa käytetään magnum-humalalajiketta.

Ruokajuomana yleisesti suomalaisten jouluruokien kanssa. Sopii myös saunaolueksi hennon tumman tuhtiuden tuntuessa miellyttävältä. Tosin harmaa tölkki ei oikein sovi joulun juhlapöytään eikä joulusaunan pyhään tunnalmaan yhtään paremmin.

Ruosniemen ’ammattioluista’ juuri Jouluapulainen on iskostunut joulun kausiolueksi. Edellisvuosina valikoimissa oli Jouluapulainen Ginger Lemon Pale Ale (5,2 %, 2020) ja Jouluapulainen Red Ale (5,2 %, 2019-20), Jouluapulainen Pale Ale (5,5 %, 2018), Jouluapulainen Winter Amber Ale (4,7 %, 2017).

Porista kotoisin oleva insinööri-kaveriporukka perusti oman panimon Porin Ruosniemeen entisen navetan tiloihin keväällä 2011. 10-vuotisjuhlavuosi on siis painumassa historiaan. Panimon tuotanto käynnistyi heinäkuussa 2012. Vuonna 2019 panimo siirtyi uusiin tiloihin Porin Lotskeriin, jossa pian avattiin myös entistä ehompi panimomyymälä sekä hanabaari. Keväällä 2021 Ruosniemi avasi myymälä-baarin myös Helsingin keskustassa Kaivopihalla.

– J.T. Laakso 

6,0 %-til., tumma pohjahiivaolut, lager; kantavierre 14,5 (Alko 13,6) °Pl, katkeroainepitoisuus 24 IBU (26,0 EBU), väri 60 EBC; ravintosisältö / 100 ml. energia 50 kcal/ – kJ, rasva  g, josta tyydyttynyt rasva  g, hiilihydraatit  g, josta sokeri  g, proteiini  g, suola  g. Suositus tarjoilulämpötilaksi °C. Uutuuserä syksyllä 2021 (Jouluapulainen ensimmäinen tuotantoerä 4,7 %, syksy 2017).

Tölkki 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,99 €. Alkon jouluolutvalikoima 01.11.2021 alkaen. Panimon myymälä 3,80 €. Jakelu Red Bev Oy, Hki. (PE-pvm 09-2022). 

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita

OlutSuomi – Olutverkon Viikon Olut 50-21: Uusia löytöjä Saksasta – ja AINA laadukasta!

leave a comment »

* Winterfestbier, Hohenthanner Schlossbrauerei GmbH & Co. KG, Hohenthann, Alabaijeri, Saksa 

Pisteet 94 / 100. Jouluolutmaisuus 7 / 10.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Jouluolutvalikoimissa on tänä vuonna melko vähän yllätyksiä. Nimikkeitä vaikuttaa olevan määrällisesti paljon, mutta kiinnostavia, nimenomaan ’jouluisia’ ehkä aika vähän. Ilahduttavasti tähänkin kausivalikoimaan löytyy Suomen oloihin uutuuksia perinteitä kunnioittavasta saksalaisesta aarrearkusta.
’Jouluolut’ -polttomerkitty tuote sopii yleensä koko kylmän vuodenajan nautinta- ja ruokajuomaksi viilenevästä syksystä kylmän talven läpi lämpenevään kevääseen ja pääsiäisen saakka.

PS. Ei kaikki niin hyvää, etteikö saksalaisen olutkulttuurin nykyhetki herättäisi myös kysymyksiä / odotuksia. Perinteinen baijerilaispanimo julkaisi 1.12.2021 uutisen uutuustuotteestaan: ”Bayrisch Pale Ale” (5,6 %-til., kantavierre 12,6 °Pl), joka on katkeroitu uudella MC Hammer -humalasekoituksella sisältäen mandarina-, cascade- ja hersbrucker -ominaisuuksia. Syyskuussa riemukas panimo uutisoi palkanneensa ensimmäiset kaksi naispuolista oluentekijää. Mitäköhän luterilaisen Saksan katolisessa etelässä vielä tapahtuukaan nykyaikaisen ajattelutavan voimistuessa eri alueilla…

* LUE lisää: Joulun kausioluet 2021.

Väri on vaalea, keltaruskea, vähäistä punertavaa sävyä, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on valkea, runsas, pinnalla pientä kuplaa, laskeutuu melko nopeasti, keskikestävä. Tuoksu on pehmeän mallasmainen, kukkainen, tunnistettavan saksalainen aromi.

Maku on keskitäyteläinen, hennosti makea, mallasmainen, pehmeän hunajamainen, ketokukkamainen, hedelmämäinen, tyylipuhdas, maukas, luonteikas, juotavuudeltaan helppo, jättää suuhun ja nieluun jälkimakuun saakka kestävän upean aromaattisen tuntuman.

Valmistuksessa (ala)baijerilaista ohramallasta, vaaleaa ja karamellimallasta kaksoismäskäyksellä, Hallertaun humalia, perinteistä lagerhiivaa kylmäkäymisessä ja vettä.

Ruokajuomana vahvojen ja mausteisten liharuokien, riistan, pihvin, kinkun, kalan ja lipeäkalan kanssa. Märzen-tyylinen olut on lähinnä Oktober- eli syysolut, mutta sopii tietenkin myös jouluun.

Hohenthannerin varsinainen Oktoberolut on kuvailtu varsin samanlaisesti talvioluen rinnalla, tosin se on aavistuksen miedompi:

Märzen Festbier (5,6 %, kv 13,1 ˚Pl.) Hohenthanner: Helles und dunkles Karamellmalz verleihen einen malzaromatischen Körper mit einem feinen Duft nach Getreide und Brot.

Winterfestbier (5,8 %, kv 13,5 ˚Pl.): Hohenthanner: Helles und dunkles Karamellmalz verleihen einen malzaromatischen Körper mit einem feinen Duft nach Getreide und Brot.

– J.T. Laakso 

5,8 %-til., vaalea pohjahiivaolut, Märzen-tyylinen lager, kantavierre 13,5 (Alko 13,2) °Pl, katkeroainepitoisuus 15,0 EBU, väri  EBC; ravintosisältö / 100 ml. energia 50 kcal/ – kJ, rasva  g, josta tyydyttynyt rasva  g, hiilihydraatit  g, josta sokeri  g, proteiini  g, suola  g. Panimomestarit Sebastian Felsl, ’Ein Hallertauer Original’ ja Thomas Hämmerl, ’teknologi ja oluenjuoja intohimoisesti’. Suositus tarjoilulämpötilaksi  °C. Kausiolut. Panimo perustettu 1864. 

 

Kertalasipullo 0,5 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,99 €. Maahantuoja Dieter Ettl, Hki. Alkon jouluolutvalikoima 01.11.2021 alkaen. (P.E.-pvm 29.07.2022).

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita

Written by Toimittaja

13.12.2021 at 08:00

OlutSuomi – Olutverkon Viikon Olut 48-21: Raskasta Joulua, kaikille oluen ystäville!

leave a comment »

* Raskasta Joulua Tumma Lager, Tornion Panimo Oy, Tornio 

Pisteet 92 / 100. Jouluolutmaisuus 9 / 10.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Viimeistään tänään lienee aika suunnata ajatuksia joulun viettoon. Edessä on pikkujoulujen aika ja koronapandemian aiheuttamat rajoitukset esimerkiksi kokoontumisille ja kaikelle ravintolatoiminnalle ovat taas lisääntymässä. Pikkujouluja kannattaneekin mahdollisuuksien mukaan välttää ja järjestää pienen porukan illanviettoja, koronaturvallisesti.
Mutta joulun odottelun voi ottaa myös raskaasti, oikein heviraskaasti. Se kyllä kannattaa.

© Kuva J.T. Laakso.

Väri on tumma, ruskehtavan punainen, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on valkea, hennosti ruskehtava, erittäin runsas, hauras, harvakuplainen, jättää isoreikäistä pitsikuviota lasin laitoihin, kestävä. Tuoksu on puumainen, männynkaarnamainen, katkeromainen.

Maku on keskitäyteläinen, kuiva, tummasävyisen hedelmämäinen, luumumainen, kevyesti paahteinen, katkeromainen, luonteikas. Tuntuu melkein uskomattomalta, miten alhaiseen alkoholipitoisuuteen ja vaatimattomaan (18 EBU) katkerointiin on saatu vahvuutta ja luonnetta! Ja valmistaja suosittelee vielä tosi viileää tarjoilulämpötilaa. Ehkä numeroihin ei pidä tuijottaa…

Valmistuksessa käytetään kuuden lajikkeen mallassekoitusta: karamelli, vaalea karamelli, kevyt suklaa, kevyt münchener, vienna ja vielä vaalea ale -mallas. Humalalajike on saksalainen mittelfrüh.

Raskasta Joulua on raskaan (engl. ’heavy’) rockmusiikin joulukiertueen nimikko-olut. Kiertue on järjestetty vuodesta 2004 alkaen. Olut valmistettiin ensi kerran 10. kiertueen juhlistamiseksi vuonna 2014, josta alkaen Vakka-Suomen Panimo Oy Uudessakaupungissa teki oluen lähes vuosittain. Nyt siis olut valmistetaan Torniossa, tunturipurojen raikkaaseen veteen. VASP-versio oli myös mieto (4,5 %), mutta katkeroita oli sentään runsaammin (32,4 EBU).

Tornion Panimo on valmistanut myös Raskasta Joulua Tyrni -lonkeron (5,0 %) panimon oman tislaamon Lójhtu -giniin ja pohjoiseen tyrnimarjamehuun. Myös VASP valmisti RJ-lonkeron (5,0 %), jouluisesti kaneliomenasta. (Tuohon aikaan alkoholipitoinen sekoitejuoma tuli valmistaa käymisteitse, alkoholilain määräyksen mukaan.)

Rokkareiden Raskasta Joulua -kiertue toteutuu tänä vuonna seitsemällä paikkakunnalla: 04.12. Oulu, 10.12. Kuopio, 11.12. Turku, 12.12. Seinäjoki, 17.12. Tampere, 18.12. Jyväskylä, 19.12. Helsinki. Kiertueen järjestäjiltä saa (tietenkin) myös erilaista kampanjamateriaalia, esimerkiksi musta tonttupipo (15 €), musta RJ-hengityssuojain (14,90 €), tonttuaiheinen RJ-kuusenkoriste (3,99 €), t-paitoja, huivi, RJ-levyjä (vinyyli ja cd á 15 €).

Raskasta Joulua vaan, kaikille oluen ystäville!

– J.T. Laakso 

4,5 %-til., tumma täysmallaslager, pohjahiivaolut, vegaaninen, gluteeniton; kantavierre – p-%, katkeroainepitoisuus 18 EBU, väri 30 EBC; ravintosisältö 100 ml energia  kJ / kcal, rasva  g, josta tyydyttynyttä  g, hiilihydraatit  g, joista sokereita  g, proteiini  g, suola g. Suositus tarjoilulämpötilaksi 4-8 ºC. Uutuus marraskuussa 2014.

Tölkki 0,33 l. Vähittäismyyntihinta 2,95 €. (P.E.-pvm 22.08.2022).

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita

OlutSuomi – Olutverkon Viikon Olut 46-21: Tampere: taidetta ja teollisuutta – mutta ennen kaikkea olutta!

leave a comment »

* Art Ale DDH IPA, Koskipanimo Oy, Tampere 

Pisteet 92 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

finlayson200vuotta21VapriikkiNtunnus
Kuva: Museokeskus Vapriikki.

Tampereella on näinä vuosina ollut juhlittavaa! ’Suomen Manchesterin’ eli ’Mansen’ teollisuushistoria saavutti koronapandemian keskellä vuonna 2020 kunnioitettavan 200 vuoden rajapyykin! Vuonna 1820 skottilainen James Finlayson (1772-1852) perusti puuvillalanka- ja -kangastehtaan Tammerkosken rannoille. Kukoistus tosin alkoi vasta kolmen pietarilaisen liikemiehen ostettua tehtaan vuonna 1836. Finlaysonin tehdastoiminta loppui 179 (tai 163) vuotta myöhemmin Tampereella vuonna 1999 ja Forssassakin 2009.

Juhlavuoden merkeissä Koskipanimo Oy valmisti 200-vuotisjuhlaoluen (5,5 %, vaalea pohjahiivaolut, lager) vuonna 2020.

plevnafinlaysonjuhlaolutf200lager20etiketti
F200 Juhlaolut (5,5 %), 2020.

Viime vuonna juhannuksen aikoihin, 23.06.2020, Museokeskus Vapriikissa avattiin Finlaysonin alue 200 vuotta, Tampereen teollisuushistorian pysyvä näyttely. Vapriikki juhli vastikään itsekin museon perustamisen (1996) neljännesvuosisataa 30.10.2021. Joulukuussa museokeskus suljetaan aulatilojen uudistamisen ajaksi (13.12.2021 – 10.02.2022), joten näyttelyitä kannattaa käydä katsomassa juuri nyt, muutaman viikon aikana. Finlaysonin alueella toimii Finlayson Art Area -niminen (FAA) taidetapahtuma, kesäisin vuodesta 2015 alkaen. FAA:n juhlistamiseksi Koskipanimo on valmistanut myös tänä vuonna FAA-oluen, joka on siis Art Ale (6,0 %), saatavana pullossa (0,33 l.) ja Plevnan hanassa.

Tampere on myös merkittävä teatterikaupunki. Tampereen Työväen Teatteri viettää parhaillaan 120-vuotisjuhlavuotta – tosin ilman omaa juhlaolutta! Eikä juhlaoluttaan teettänyt tamperelainen Ahaa!-lastenteatterikaan, jonka toiminnan käynnistymisestä (1971) on tullut kuluneeksi 50 vuotta. Myös itse Koskipanimon ja panimoravintola Plevnan seuraava vuosijuhla on sekin lähellä: syksyllä 2024 tulee kuluneeksi 30 vuotta toiminnan käynnistymisestä.

plevnafaaartale21vaahtoaalasissa
© Kuva J.T. Laakso.
plevnafaaartale21hanaetiketti
© Kuva J.T. Laakso.

Väri on tummanpuoleinen, ruskehtava, läpinäkyvä, lähes kirkas, ’not so hazy’, kuten valmistaja painottaa. Vaahto on valkoinen, hyvin runsas, tiheä, jättää hitaasti laskeutuessaan pitsimäistä isoreikästä kuviointia lasin laitoihin, kestävä. Tuoksu on mallasmainen, katkeromainen, hedelmämäinen vivahde.

Maku on keskitäyteläinen, kuiva, pehmeä, mallasmainen, tyylikkäästi katkeromainen, vielä tyylikkäämmin hienostuneen karhea, raikas hedelmämäisyys aprikoosin muodossa nousee mukavasti esille, tasapainoinen, juotavuudeltaan sujuva, lähes helppo.

Valmistuksessa käytetään kaksoiskuivahumalointia, aromipuolta painottaen. Olut on suodatettu, ”koska taiteessa kauneus ja visuaalisuus on tärkeätä tulee oluenkin olla kaunista katsella”.

Ruokajuomana kala- ja äyriäisruokien kanssa.

– J.T. Laakso 

6,0 %-til., tummahko pintahiivaolut, suodatettu, kuivahumaloitu IPA, double dry hopped eli DDH IPA, kausituote; ”not so hazy”, suom. ‘ei kovin samea’; kantavierre  p-%, katkeroainepitoisuus  EBU, väri  EBC; ravintosisältö 100 ml. energia – kJ /  kcal, rasva  g, josta tyydyttynyttä  g, hiilihydraatit  g, joista sokereita  g, proteiini  g, suola g. Panimomestari Sam Viitaniemi. Suositus tarjoilulämpötilaksi  °C. Uutuus 2021.

Hana 0,25 l. – 4,70 €, 0,33 l. – 6,70 €, 0,5 l. – 8,80 €. Panimoravintola Plevna, Tre. Kertalasipullo 0,33 l. Vähittäismyyntihinta 3,60 €; 86,40 € / 24 plo monipakkaus panimokauppa, Tre. (hana)

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita

OlutSuomi – Olutverkon Viikon Olut 45-21: Ruista ranteeseen!

leave a comment »

* Ryyskä Quadryepel 2021, UG – United Gypsies Brewing Oy, Lohja 

Pisteet 91 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

ruissecalecereale
Rukiintähkä. Kuva: Fazer.

Mukavaa Miesten viikkoa! Miessukupuolen oma teemaviikko on marraskuun alkupuolella ja huipentuu aina isän päivään, joka on tänä vuonna sunnuntaina 14.11.2021. Miesten viikkoa juhlitaan Suomessakin jo 17. kerran. Mutta millainen olut voisi olla juuri ’miesten olut’? Yhdeksi kriteeriksi voidaan ehdottaa oluen vahvuutta ja vahvan miehekkään rukiin käyttöä reseptiikassa. Ruista ranteeseen, sanottiin aikanaan ainakin pohojanmaalla.
OlutSuomi (Olutverkko) järjesti syksyllä 2016 olutkansanäänestyksen Suomen ”äijäoluesta”. Rukiinen voittaja oli siinäkin.
* LUE: OlutKansanÄänestys: Äijäolueksi sopii parhaiten…

Naistietäjien mielestä ruis (secale cereale) on Suomen suosituin viljalajike. ”Vanhimmat viljellyiksi oletetut rukiinjyvät ovat löytyneet Lähi-Idästä, jopa yli 11000 vuoden takaa. Suomessa rukiin viljely on alkanut viimeistään 500 eaa. Suomalaiset syövät ruista eniten maailmassa, vuodessa jopa 16 kg henkilöä kohden.” (Martat)
Itsenäisyytemme 100-vuotisjuhlavuonna 2017 julkistettiin suomalaisten äänestystulos, jonka mukaan ruisleipä valittiin Suomen kansallisruoaksi. Tämän kunniaksi Kalevalanpäivänä 28.02.2017 vietettiin ensimmäistä kertaa Rukiin päivää.

Väri on tumma, mustanruskea, valoa vasten punertavan sävyinen, kirkas. Vaahto on valkea, tiheä, niukka, muodostaa ohuen renkaan lasin laidoille. Tuoksu on hennosti makean marjamainen, syvän, kypsän viljamainen.

Maku on täyteläinen, puolikuiva, maustemainen, paksun marjamainen, kypsän vadelma- ja karpalomainen, metsämäinen, rommi- ja konjakkimaisia aromeja, yllättävän kevyen tasapainoinen ruisolut, jälkimaussa lievää karheutta, juotavuus on tottumattomalle haasteellinen, harjaantuneelle jopa tasapainoisen helppo. Ruis tuo aromiin syvyyttä, vahvaa luonnetta. Ruista ranteeseen!

Valmistuksessa käytetään ruista neljässä muodossa: ruismallas, karamelliruismallas, Tuoppi-kaljamallas sekä ruishiutale. Rukiin osuus mallaspohjassa on 15 %. Oluen nimi ’quadryepel’ on oivaltavasti muodostettu belgialaisen vahvan luostarioluen nimikkeestä ’quadrupel’. Nimen keskellä on englannin kielen sana ”rye”, suom. ’ruis’. Ryyskällä sinänsä ei ole yhteyksiä luostarioluisiin. ’Tuoppi’ on Laihian Mallas Oy:n erittäin tunnettu kaljamallas, josta voi kotioloissa valmistaa vähällä vaivalla kotikaljaa. Tuoppia käytetään myös hyvin yleisesti esimerkiksi sahdin valmistuksessa tuomaan tummaa väriä ja rukiista jykevyyttä nesteeseen.

Ruokajuomana savulihan, riistaruokien ja vaalean kalan kanssa. Syysolut.

Lohjalla toimiva panimo on perustettu vuonna 2016, viisi vuotta sitten (2021). Aluksi toimintaideana oli tarjota valmiuksia oluentekoon erilaisille ’vieraspanijoille’ / ’kiertolaispanimoille’ eli oluenvalmistajille, joilla ei ole omaa kalustoa eikä paikkaa. Englannin kielellä näistä on käytetty usein käsitettä ’gypsy brewery’, suom. ’mustalaispanimo’. (toim. huom. Olisi hyvin suotavaa, että tämä nimitys ei mitenkään vakiintuisi suomen kieleen.)

Nykyisin UG-panimolla on paljon myös omaa tuotantoa. Panimon vuosituotanto on kaikkiaan noin 100000 litraa.

– J.T. Laakso 

11,0 %-til., tumma pintahiivaolut, vahva ruisolut, ’oluttyylin’ nimi mukaile vahvan trappistiluostarioluen tyylinimeä ’Quadrupel’, mallaspohjassa 15 % ruista neljässä muodossa: ruismallas, karamelliruismallas, Tuoppi-kaljamallas sekä ruishiutale; kantavierre 23,0 °Pl, katkeroainepitoisuus 23,0 EBU, väri  EBC; ravintosisältö / 100 ml. energia 80,0 / – kcal/kJ, rasva  g, josta tyydyttynyt rasva  g, hiilihydraatit  g, josta sokeri  g, proteiini  g, suola  g. Olutmestari Juhani Palttala. Suositus tarjoilulämpötilaksi  °C. Uutuus 2021.

Tölkki 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 5,49 €; Panimokauppa Lohjalla 7,00 €. Alkon Kuukauden Erikoiserät ”Pienpanimoiden taidonnäytteet” –valikoima 04.11.2021 alkaen. (P.E.-pvm 12-2023)

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita

Jouluolut 2021: NEIPA ja mannermainen lager mukana kausivalikoimissa

leave a comment »

Joulun kausi tuntuu siirtyvän jatkuvasti aiemmaksi. Tänä vuonna (2021) Sinebrychoff julkisti joulun kausioluet (’Alkuperäinen’ ja uutuus ’Karhu Jouluolut’) jo elo-syyskuun vaihteessa ja muut pikapikaa perässä.

Alko mukana hyväntekeväisyyskeräyksessä. © Kuva J.T. Laakso.

Tanskassa ja Ruotsissa vietetään jouluolutkauden avajaisia vuosikymmenen mittaisen perinteen mukaisesti marraskuun 1. perjantaina. Se on jo vähän sopivampi, mutta olisikohan Suomessa kohtuullisen oikea avausajankohta marraskuun lopulla. Silloin aletaan järjestää ensimmäisiä pikkujoulutapahtumia. (HUOM! Koronapandemian aikana perinne saattaa rakoilla, mitä voi tässä tilanteessa pitää myös suotavana.)

OlutSuomi alkaa koota joulun kausijuomatietoja nyt, marraskuun alussa, kun vanhoja tuttuja ja uutuustuotteita alkaa ilmestyä valikoimiin.

Alkon kausivalikoimassa on sekä edellisvuosien tuttuja ulkomaalaisia (Saksa, Englanti, Belgia) että suomalaisittain uutuuksia, ja edelleen myös ehtymättömistä saksalaislähteistä. Silmään pistää suomalaisten tuotteiden vähäinen määrä, kuten myös muiden pohjoismaisten. Ruotsista ei ole yhtään olutta – toki hieno löytö Uppsalasta: Tempel-panimon Julmust, jouluinen karamellimainen virvoitusjuoma pienessä tölkissä! Virosta tai Venäjältä ei ole mitään.

Kausivalikoimassa ei-jouluoluita!

Mukaan mahtuu yllätyksellisesti täysin jouluun liittymättömiä tuotteita. Belgialais-amerikkalainen Stella Artois -lager on haluttu nähdä ’juuriltaan’ jouluoluena. Perinteisten oluttyylien modernit hybridiversiot ovat saaneet armon joulun jalon juhlan edessä valtaamalla kallista hyllytilaa oikeilta joulun oluilta. NEIPAt (New England India Pale Ale) valmistetaan joulumarkkinoille syksyn, kesän ja kevään versioita kopioivilla resepteillä.

Outo kohtelu on saksalaisella Karmentinus -vehnäbockilla, joka esitellään kausivalikoimassa, mutta Alkon verkkosivun mielestä ”Tuote on poistunut”. Karmentinus poistettiin valikoimasta tuotevirheen vuoksi, mutta on säilynyt listauksissa. Virhettä ei ollut valikoiman laatimisvaiheessa. Olut on kuitenkin joissakin myymälöissä muiden jouluoluiden mukana valikoimahyllyillä. Karmentinus oli Alkossa jo viime kesänä (2021), kokonaisen euron (5,38 € / 4,38 €) kalliimmalla hinnalla! Kyseessä ei ole ehkä kaikkein tyypillisin jouluolut, mutta joulupöytään joka tapauksessa erinomaisesti sopiva vahva (8,0 %) vehnäolut. * LUE: Arvio.

Wieninger: Festbier (5,7 %) ja Winter Festbier (5,8 %).

Kaakkoisbaijerilainen Wieninger Festbier (5,7 %, Alkossa 3,98 € / 0,5 l. klp) on siinä mielessä omituinen Alko-uutuus, että se – tarkasti ottaen – tunnetaan vain Suomessa ja Alkossa! Valmistajalla ei ole tietoja oluesta, vielä vähemmän maahantuojalla. Alkon valikoimassa on tänäkin syksynä Wieningerin pitkään tunnettu Winter Festbier (5,8 %, Alkossa 4,19 € / 0,5 % klp patenttikorkilla) vakiovalikoimassa. * LUE: Arvio (Winter Festbier).

Alkon normaalivalikoimissakin on paljon juhlakauden tuotteita, 19 (+ 1) -valikoimaan löytyykin vielä puolet lisää!

OlutSuomen kausiolutvalikoimaa kootaan ja päivitetään tämän uutisen alla olevassa listauksessa koko kauden ajan. Päivittäistavarakauppa, ravintolat, pubit, panimomyymälät, pullot, tölkit, pussit ja hanat ovat mukana listauksessa.

OlutSuomen testiryhmät arvioivat tuotteita pitkin syksyä. Tuloksia voi lukea Juomien Suomen juomatestisivuilta. Tuotteista pyritään arvioimaan myös ”joulumaisuus”. Tämä arvio on tehty sokkona eli testaajilla ei ole ollut tietoa, mikä olut tai juoma on maisteltavana.

ALKO 2021 jouluoluet ja muut panimotuotteet:

19 + 1 + 8: Oluet 28 (Saksa 6, Iso-Britannia 2; Tanska 2 (1 valm. BE); Suomi 4; Belgia 2 (+2).  

ALKO Jouluolutvalikoima 2021 (19)

Suomi (4)

* Jouluapulainen Dark Lager, Ruosniemen Panimo Oy, Pori (6,0 %) Alkossa 3,99 € / 0,33 l. tlk, tumma pohjahiivaolut, lager, ”Insinöörikansan olut”. Suositus tarjoilulämpötilaksi °C. Uutuus 2019(?). P.E. -pvm 09-2022. Pisteet  / 100. Jouluolutmaisuus / 10.

* Prykmestar Vahva NEIPA, Vakka-Suomen Panimo, Uusikaupunki / Stadin Panimo Oy, Hki (7,2 %) Alkossa 5,00 € / 0,33 l. klp, vaalea pintahiivaolut, India Pale Ale, New England IPA. Suositus tarjoilulämpötilaksi °C. Uutuus 2021. P.E. -pvm 07.07.2022. Pisteet  / 100. Jouluolutmaisuus / 10.

* Luostarin Talvipolku, Fiskarin panimo, Fiskari, Raasepori / Brukett Oy, Hki (6,7 %) Alkossa 4,70 € / 0,33 l. tlk, tummahko pintahiivaolut, ale, Strong Ale, Belgian dubbel, maustettu sokerisiirapilla. Suositus tarjoilulämpötilaksi °C. Uutuus 2021. P.E. -pvm 25.11.2022. Pisteet  / 100. Jouluolutmaisuus / 10.

* Santa Olaf Christmas Ale, Olaf panimo / Olaf Brewing Oy, Laitaatsilta, Savonlinna (5,6 %) Alkossa 3,99 € / 0,44 l. tlk, tummahko pintahiivaolut, ale, Strong Ale, vegaaninen. Suositus tarjoilulämpötilaksi °C. Uutuus 2021. P.E. -pvm 30.09.2022. Pisteet  / 100. Jouluolutmaisuus / 10.

Saksa (6)

* Festbier, Privatbrauerei M.C. Wieninger GmbH & Co KG, Teisendorf, Baijeri, Saksa (5,7 %) Alkossa 3,98 € / 0,5 l. klp patenttikorkilla, vaalea pohjahiivaolut, lager, ”Höchste Braukultur aus Teisendorf”, ”Perhepanimo seitsemännessä sukupolvessa”. Suositus tarjoilulämpötilaksi °C. Panimomestari Bernhard Löw. Uutuus 2021. P.E. -pvm 22.06.2022. Perhepanimo perustettu 1666. Pisteet  / 100. Jouluolutmaisuus / 10. Alkon vakiovalikoimassa myös Wieninerin Winter Festbier (5,8 %) hinta 4,19 € / 0,5 l. kpl.

* Aecht Schlenkerla Eiche Doppel Bock, Heller-Bräu Trum GmbH, Bamberg, Saksi, Baijeri, Saksa (8,0 %) Alkossa 4,98 € / 0,5 l. klp, tummahko lager, pohjahiivaolut, savuolut, pitkään kellarissa kypsytetty ’tuplapukki’, Doppel Bock, maltaat kuivatettu tammmipuun savussa. Suositus tarjoilulämpötilaksi °C. Uutuus 2010-luvulla. P.E. -pvm 06.2022. Panimo perustettu 1678. Pisteet  / 100. Jouluolutmaisuus / 10.

* Winter IPA, BRŁO – Braukunst Berlin GmbH, Berliini, Saksa (7,0 %) Alkossa 4,09 € / 0,33 l. klp, tummahko, pintahiivaolut, India Pale Ale. Suositus tarjoilulämpötilaksi °C. Uutuus ?. P.E. -pvm .202x. Pisteet  / 100. Jouluolutmaisuus / 10.

* Schneeweisse, Privatbrauerei Erdinger Weißbräu Werner Brombach GmbH, Erding, Baijeri, Saksa (5,6 %) Alkossa 3,88 € / 0,5 l. klp, vaalea, suodattamaton pintahiivaolut, vehnäolut. ”So schmect der Winter”, suom. ’tältä maistuu talvi’. Suositus tarjoilulämpötilaksi °C. Uutuus ?. P.E. -pvm 08.2022. Pisteet  / 100. Jouluolutmaisuus / 10.

* Winterbock, Brauerei Aying Franz Inselkammer KG, Aying, Baijeri, Saksa (6,7 %) Alkossa 4,58 € / 0,5 l. klp, tumma pohjahiivaolut, lager. Suositus tarjoilulämpötilaksi °C. Uutuus ?. P.E. -pvm 09.2022. Pisteet  / 100. Jouluolutmaisuus / 10.

* Winterfestbier, Hohenthanner Schlossbrauerei GmbH & Co. KG, Hohenthann, Alabaijeri, Saksa (5,8 %) Alkossa 3,99 € / 0,5 l. klp, vaalea pohjahiivaolut, lager. Suositus tarjoilulämpötilaksi °C. Uutuus ?. P.E. -pvm 09.2022. Panimo perustettu 1864. Pisteet  / 100. Jouluolutmaisuus / 10.

Tanska (2)

Mikkeller, DK

Santa’s Hoppy Helpers Holiday IPA, Mikkeller ApS, Kööpenhamina, Tanska; valmistuspaikka De Proef Brouwerij, Lochristi-Hijfte, Belgia (6,0 %) Alkossa 4,98 € / 0,33 l. tlk, vaalea pintahiivaolut, India Pale Ale. Suositus tarjoilulämpötilaksi °C. Uutuus ?. P.E. -pvm 12.10.2022. Pisteet  / 100. Jouluolutmaisuus / 10.

* Jule Malt, To Øl ApS / Tore Gynther Holding ApS, Kööpenhamina, Tanska (13,0 %) Alkossa 6,59 € / 0,33 l. klp, tumma pintahiivaolut, stout, Imperial Stout. Suositus tarjoilulämpötilaksi °C. Uutuus ?. P.E. -pvm 07.09.2031. Pisteet  / 100. Jouluolutmaisuus / 10.

Norja (1)

* God Jul Christmas Ale, Nøgne Ø / Det Kompromissløse Bryggeri AS, Grimstad, Norja / Hansa Borg Bryggerier, Norja (8,5 %) Alkossa 6,98 € / 0,5 l. klp, tumma pintahiivaolut, ale, Strong Ale. Suositus tarjoilulämpötilaksi 8 °C. Uutuus ?. P.E. -pvm 20.06.2025. Panimo perustettu 2002, osaksi Hansa Borg Bryggerier -konsernia 2013. Pisteet  / 100. Jouluolutmaisuus / 10.

Belgia (3)

Gouden Carolus Christmas, Brouwerij Het Anker, Mechelen, Belgia (10,0 %) Alkossa 9,98 € / 0,75 l. klp, tumma, suodattamaton, pullossakäyvä pintahiivaolut, ale. Suositus tarjoilulämpötilaksi 9-12 °C. Uutuus 2002. P.E. -pvm .202x. Panimo on toiminut vuodesta 1471, vuodesta 1872 Van Breedamien perhepanimo. Pisteet  / 100. Jouluolutmaisuus / 10.

* Bière de Noël / Christmas Beer Triple 9°, Brasserie de l’Abbaye d’Aulne, Thuin, Belgia / valmistuspaikka Brasserie Val de Sambre (VDS), Thuin, Belgia (9,0 %) Alkossa 3,89 € / 0,33 l. klp, tumma pintahiivaolut, ale, luostariolut. Suositus tarjoilulämpötilaksi 10-12 °C. Uutuus ?. P.E. -pvm 27.05.2024. Luostari perustettu vuonna 657. Pisteet  / 100. Jouluolutmaisuus / 10.

Abbaye d’Aulne, BE.

* Stella Artois Premium Contineltal Lager Beer, InBev Belgium BVBA / SPRL, Bryssel, Belgia (5,0 %) Alkossa 5,19 € / 0,75 l. klp, vaalea pohjahiivaolut, lager ”mannermainen lager”. Suositus tarjoilulämpötilaksi °C. Uutuus ?. P.E. -pvm 28.05.2022. Pisteet  / 100. Jouluolutmaisuus / 10. Myös 0,33 l. kpl., Alkossa 2,69 €. Yhdysvaltalainen panimojätti Anheuser-Bush LLC on ilmoittanut, että Stella Artoisin tuotanto siirtyy USA:n Missouriin, St. Louis -panimoon toukokuussa 2021. Eli Suomen jouluolutvalikoimissa lienee viime vuoden (2020) keväällä Belgiassa valmistettuja eriä. AB korostaa, että valmistuksessa noudatetaan tarkasti alkuperäisen Belgian Leuvenin panimon reseptiä. Den Hoorn Brasserie, perustettu 1366, joten ABInbev kutsuu Stellaa ”yli 600-vuotiaaksi olueksi”. Alkon julkaisun mukaan ”vaalean viljaisan lagerinjuuret ovat jouluoluena”. Etiketti 4/2021.

Englanti (2)

* Lump of Coal Dark Holiday Stout, Ridgeway Brewing, Beer Counter Ltd, South Stoke, Oxfordshire, Iso Britannia (7,5 %) Alkossa 4,69 € / 0,5 l. klp, tumma pintahiivaolut, stout, joulun kausiolut. Suositus tarjoilulämpötilaksi °C. Uutuus ?. P.E. -pvm ..2022. Panimo perustetttu 2002. Pisteet  / 100. Jouluolutmaisuus / 10.

* Christmas Ale, Shepherd Neame Ltd, Faversham, Kent, Englanti, Iso-Britannia (7,0 %) Alkossa 4,99 € / 0,5 l. klp, tumma pintahiivaolut, ale, ”Kentish Ale”. Suositus tarjoilulämpötilaksi °C. Tuotannossa 1997 alkaen. P.E. -pvm 02-2023. Panimo perustetttu . Pisteet  / 100. Jouluolutmaisuus / 10.

Alankomaat (1)

* Liquid Desserts No.13 Red Velvet Coconut Christmas Cake Quad, Big Belly Brewing, Alankomaat (11,0 %) Alkossa 6,39 € / 0,33 l. klp, tumma pintahiivaolut, mausteinen jälkiruokaportteri. Suositus tarjoilulämpötilaksi 9 °C. Uutuus 2021. P.E. -pvm 08-2025. Panimo perustetttu . Pisteet  / 100. Jouluolutmaisuus / 10.

HUOM! Erikoistilanne! Saksa: * Karmentinus Heller Weizen-Doppelbock, Karmeliten Brauerei Karl Sturm GmbH, Straubing, Saksa (8,0 %) Alkossa 4,38 € / 0,5 l. klp, tumma pintahiivaolut, suodattamaton, pullossakäyvä vehnäolut, ”Heller Weizen-Doppelbock”, “Straubings einzigartige Klosterbiere”, suom. ‘ainutlaatuisia luostarioluita Straubingista’. Suositus tarjoilulämpötilaksi °C. Uutuus 2021. P.E. -pvm 01.08.2022. Pisteet  / 100. Jouluolutmaisuus / 10. Tuote oli ”livahtanut”, ilmeisesti vahingossa, jouluolutvalikoimaan 2021, esittely Etiketti 4/2021 ja löytyy joistakin myymälöistä euron edullisemmin kuin kesällä 2021. Alkon sivuilla kuitenkin lukee: ”Tuote poistunut”. Poistettu valikoimasta tuotevirheen vuoksi. * LUE: Arvio.

Lue lisää…

Written by Toimittaja

02.11.2021 at 09:00

OlutSuomi – Olutverkon Viikon Olut 44-21: Mieto, maukkaan luonteikas erikoiserä tšekkipilsiä

with one comment

* Pilsner Urquell Kvasnicový, Plzeňský Prazdroj a.s., Plzeň, Tšekin tasavalta / Asahi Group Holdings Ltd, Sumida, Tokio, Japani 

Pisteet 97 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Olutsyksyn kohokohtiin kuuluu maailman parhaimpiin oluisiin – ja kaikkien aikojen menestyksellisimpiin tyylinluojiin – kuuluvan Pilsner Urquellin erikoiserä saapuminen pubien hanavalikoimiin, suodattamattomana ja pastöroimattomana.
Hassunhauska yksityiskohta on Urquellin sijoittaminen Alkon tyypittelyissä ”matala-alkoholinen olut” -ryhmään (0,6-4,4%)! Siis näin huippuluonteikas olut! Tosin tuohon alkoholipitoisuusväliin mahtuvat lähes kaikki brittiläiset perinteiset alet ja muitakin yllätyksiä.

© Kuva J.T. Laakso.

Väri on vaalea, syvän keltainen, lähes kirkas. Vaahto on valkoinen, upean runsas, laskeutuu varsin nopeasti, jättää vaahtoroippeita lasin laidoille, keskikestävä. Tuoksu on luonteikkaan mallasmainen, hedelmämäinen.

Maku on keskitäyteläinen, kuiva, katkeromainen, hedelmämäinen, erityisen vahvaluonteinen, tuoreen, suodattamattoman Urquell-pilsin makuaromi on aivan erikoisen maukkaan mallasmainen, jota tšekkiläinen saazhumala katkeroi ja aromatisoi juuri oikeaan tyyliin.

Yllättävää – mieletöntä – että näin mieto olut voi olla jälkimakuun saakka alkusiemauksen tapaisesti vahvan luonteikas! Juotavuus on lähes helppo, edellyttää tosin avomielistä kiinnostusta, oikeisiin makuaromeihin.

Tällainen suodattamaton Pilsner Urquell on Tšekeissä juuri se tavanomainen oluttupajuoma, mihin sen maailmanmaine perustuu. OlutSuomen onneksi saadaan tännekin rajoitettu erä melkein vuosittain, erikoiskuljetuksella. Kannattaa maistaa, kun eteen tulee. Maailman maineikkaimpiin kuuluva tšekkipils on tässä, Tšekin ulkopuolisessa maailmassa harvinaisessa muodossa todellakin olutmaailman parhaimmistoa.

Ensimmäinen erä tätä kirkasta, vaaleaa pils-olutta valmistui 05.10.1842 Plzeňin Bürgerbrauereissa (Měštánský pivovar, suom. ’kaupunkilaisten panimo’) 29-vuotiaan Josef Grollin toimiessa panimomestarina. Vuonna 1839 aloittanut panimo rekisteröi merkin PrazdrojUrquell, suom. ’alkuperäinen lähde’) vuonna 1898.

Urquell-pullo oli perinteisesti vihreää lasia, mutta vaihtui ruskeaksi muutama vuosi sitten.

Olut valmistetaan edelleen lähes samanlaisella tekniikalla (ja salaista reseptiä noudattaen) kuin vajaat 180 vuotta sitten. Maltaat ovat läheisissä Böömin ja Määrin maakunnissa viljellystä ohrasta ja humalat Žatecin alueen kuuluisista humalatarhoista. Kolmas tärkeä ainesosa on Plzeňin oma kaivovesi. Oluen käymiseen käytetään omaa hiivakantaa. Kaikki Urquellin pils-oluet valmistetaan Plzeňissä – ”ja siitä pidetään kiinni”, panimossa korostetaan. Olutvierre keitetään kolme kertaa ja humalat lisätään kolmessa erässä. Erikoiserän nimessä sana ’kvasnicový tarkoittaa ‘hiivaista olutta‘.

Plzeňin panimo oli valtion omistuksessa sotien jälkeen aina samettivallankumoukseen saakka, 1945-89. Plzeňské pivovary, a.s. -osakeyhtiön (vuodesta 1994 Plzeňský Prazdroj a.s.) muodostamisessa suurimmaksi omistajaksi (51 %) tuli paikallinen pankki. Vuonna 1999 panimoyhtiö myytiin South African Breweries -konsernille, joka myöhemmin yhdistyi amerikkalaisen Millerin kanssa. SABMiller yhdistyi amerikkalais-belgialaiseen Anheuser-Bush/InBeviin vuonna 2016 ja Plzeňský Prazdroj siirtyi japanilaisen Asahin omistukseen maaliskuussa 2017.

Suodattamaton, pastöroimaton, avonaisissa tammiastioissa käytetty ja tammiastioissa kolme viikkoa kypsytetty pils on myös jatkuvassa tuotannossa rajallista jakelua varten, lähinnä panimolla vieraileville olutturisteille. Urquell-tuoppi voidaan laskea kolmella tavalla: ’hladinka’ – vaahtoa pari sormenleveyttä, ’šnyt’ – vaahtoa reilusti puolet tuopin sisällöstä ja ’mlíko’ – tuoppi täynnä pelkkää vaahtoa.

Plzeňský Prazdroj tuottaa pils-olutta 120000 pulloa ja 60000 tölkkiä tunnissa ja vuosituotanto on yli 100 miljoonaa litraa. Pils juhlii ensi vuonna (2022) 180-vuotista historiaansa.

– J.T. Laakso 

4,4 %-til., vaalea pohjahiivaolut, lager, pils, pastöroimaton, suodattamaton kellariolut, Kellerbier (rajoitettu erikoiserä) kantavierre 11,8 P˚, katkeroainepitoisuus 31 EBU, väri 11,9 EBC; ravintosisältö / 100 ml. energia 40,0 / – kcal/kJ, rasva  g, josta tyydyttynyt rasva  g, hiilihydraatit  g, josta sokeri  g, proteiini  g, suola  g. Suositus tarjoilulämpötilaksi  °C. Tuotannossa 05.10.1842 alkaen, jolloin panimomestarina toimi Josef Groll.

Hana 0,5 l. Anniskeluhinta 8,60 €; 0,3 l. – 6,50 €. (Normaali versio: Kertalasipullo / tölkki 0,5 l. Alkon vähittäismyynti-hinta 3,55 € / 3,36 €. Anniskelumyynnissä kerta-lasipullo 0,33 l. ja hanaversio 0,5 l.) Maahantuoja Olvi-Servaali, Hki / Iisalmi. (hana). 

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita

OlutSuomi – Olutverkon Viikon Olut 43-21: Marja ja metsä maistuvat satokauden juhlaoluessa

leave a comment »

* Atelier 17 Gooseberry Spruce shoot Sour, Kakolan panimo / Kakola Brewing Co Oy, Turku 

vuoden2021rohdoskasvikuusenkerkka

Pisteet 91 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Syksyn viileydessä maistunee raikas erikoisolut, vaikkapa karviaismarjalla ja kuusenkerkällä maustettu hapanolut. Suomen Terveystuotekauppiaiden Liitto ry on nimennyt kesäkuussa 2021 kuusenkerkän Vuoden Rohdoskasviksi 2021.

Väri on vaalea, harmaan keltainen, heikosti läpikuultava, samea. Vaahto on vitivalkoinen, pursuavan runsas, kepeä, tiheä, pinnalla harvassa kuplia, laskeutuu melko nopeasti, keskikestävä. Tuoksu on kevyen mehumainen, metsäinen, marjamainen.

Maku on kevyt, kuiva, hapokas, marjamainen, karviaismainen, hapan, aromikas, harvoin käytettyjen mausteainesten vuoksi omintakeinen, keveys verottaa luonteikkuutta, maukas erikoisuus. Juotavuus saattaa ensituntumalla tuntua vieraalta, olueen usein liittyvä mallasmaisuus puuttuu, samoin muuten kuusenkerkkä. Keveys tekee kokonaisuudesta kuitenkin helpon. Pullon pohjalla on vahva hiivalaskeuma.

Valmistuksessa käytetyt ainekset ovat vesi, ohramallas, mallastamaton vehnä ja kaura, karviainen, kuusenkerkkä, humala ja hiiva.

Atelier on Kakolan panimon kokeellisten oluiden tuotesarja, jossa on noin vuoden aikana valmistunut kymmenkunta erikoisuutta. Alkon valikoimassa on tällä hetkellä (lokakuu 2021) Atelier 2 (cappuccino stout 6,5 %, 5,97 € / 0,33 l. plo) ja Atelier 8 (ddh IPA 5,9 %, 4,97 € / 0,33 l. plo).

Ruokajuomana kevyen suolalihan, kinkun ja voimakkaalla karviaishillolla maustetun pannukakun kanssa.

Metsäiset tuoksu- ja makuaromit johdattelevat maistelijaa suomalaisen syysjuhlan tunnelmaan, sadonkorjuuseen ja kekriin, jota vietetään tänä vuonna 6.11.2021, pyhäinpäivänä.

Entisessä Turun keskusvankilassa ’Kakolassa’ toimiva Kakolan panimo, Kakola Brewing Co Oy, on perustettu keväällä 2017.

Samassa täysin remontoidussa rakennuksessa toimii myös Kakola Yhtiöt Oy, joka on rekisteröity Liedon kuntaan. Yhtiö on rekisteröinyt huhtikuussa 2016 myös ’Kakolan panimo’ -aputoiminimen viikon yli vuoden ennen KBC-panimoa.

– J.T. Laakso 

5,0 %-til., vaalea pintahiivaolut, karviaisella ja kuusenkerkällä maustettu hapanolut, ’sour ale’, vegaaninen, ’Yes it’s vegan’, ’Made in Turku’; kantavierre  °Pl, katkeroainepitoisuus  EBU, väri  EBC; ravintosisältö / 100 ml. energia / – kcal/kJ, rasva  g, josta tyydyttynyt rasva  g, hiilihydraatit  g, josta sokeri  g, proteiini  g, suola  g; Suositus tarjoilulämpötilaksi  °C. Uutuus 2021. 

Kertalasipullo 0,33 l. Vähittäismyyntihinta 4,50 €, KBC-panimomyymälä, Kakolanmäki, Turku. (P.E.-pvm 16.05.2022). 

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita

Written by Toimittaja

25.10.2021 at 08:16

OlutSuomi – Olutverkon Viikon Olut 40-21: Olvin ja Sandelsin juhlaviikon kunniaksi suodattimet pois!

with one comment

* Sandels Juhlaolut, Olvi Oyj, Iisalmi 

Pisteet 93 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Iisalmen kaupunki viettää tänä vuonna (2021) 130-vuotisjuhlavuottaan 1891-2021. Iisalmen, ruots. Idensalmi, silloisessa kauppalassa perustettiin 05.10.1878 Iisalmen Oluttehdas, johon liitettiin naapurikaupungissa toimiva tytäryhtiö Kajaanin Kalja Oy kieltolain jälkeen vuonna 1932 ja yhtiön nimeksi tuli Oluttehdas Oiva Oy. Olvi-nimi ostettiin konkurssiin menneeltä helsinkiläiseltä panimoyhtiöltä vuonna 1952.
Olvi on valmistanut Sandels-oluita vuodesta 1971 alkaen. 50-vuotisjuhlavuosi siis olutmerkilläkin.

* Panimoyhtiön suurin osakkeenomistaja Olvin Säätiö rs on perustanut Iisalmeen Olvihalliin Panimomuseon vuonna 1988. Museo on avoinna maanantaista perjantaihin kello 8-13, ei pääsymaksua. Museolta voi tilata opastuksia.

* ke 13.10. klo 18 Iisalmen kaupunki järjestää Iisalmi 130 vuotta -kavalkadin, joka esittelee Iisalmen ihmeitä, kuten kaupunkilaisten harrastustoiminnan erilaisia muotoja. Kavalkadia voi seurata myös verkossa. -> Lisätietoja Iisalmen ihmeistä: Sanna Marin, p. 0405889074, sähköposti sanna.marin@iisalmi.fi.

* Kaupungissa on vuonna 1989 perustettu Iisalmen Olutseura ry, mutta se ei osallistu kavalkadiin.

Väri on vaalea, hennosti punertavan ruskea, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on valkoinen, runsaskuplainen, paksu rengas muotoutuu lasin laidoille, keskikestävä. Tuoksu on pehmeän hedelmämäinen, mallasmainen, raikas.

Maku on keskitäyteläinen, makeahko, hedelmämäinen, aprikoosimainen, pehmeä, tyylikäs, luonteikas, maukas, juotavuudeltaan helppo. Suodattamattomuus vahvistaa tutun Sandels-oluen aromikkuutta. Olut on pakattukin juhlavasti kullanväriseen alumiinitölkkiin.

Valmistuksessa käytetään ohramallasta, ohratärkkelystä, uuden sadon humalia, hiivaa ja vettä. Sadonkorjuuajan kausituote Juhlaolut juhlistaa ainakin syyspuolen Oktoberfestejä, Kekri-iltamia sekä sopivasti lokakuun alkuun ajoittuvaa Olvin panimoyhtiön vuosipäivää (perustettu 05.10.1878). Olvin kotipaikka viettää 130-vuotisjuhlia; Iisalmen kaupunki on perustettu vuonna 1891, kauppala vuodesta 1860 Iisalmen maalaiskunnan keskelle.

Ruokajuomana kevyen liharuoan, saunapalvin, kinkun, grillatun ja loimutetun lohen ja muidenkin satokauden herkkujen kanssa. Mainio saunaolut.

olvi70luvullaolvisandelsdobelnplot
70-luvulla: Olvi I Mieto olut (vas.), Sandels Mieto olut I, Sandels III olut, Döbeln III olut, Sandels IV olut A. HUOM! Etiketit ovat jäljitelmiä, uudella Olvi-tynnyritunnuksella. Kuva Olvi-säätiön Panimomuseo.

Suomen sodan sankarin mukaan nimetty Sandels-olut on ollut Olvin tuotannossa vuodesta 1971 – vietetään siis 50-vuotisjuhlavuotta. Ensimmäinen versio on ns. keskiolut (4,7 %). Rinnalle tuli ”A”-versio vuonna 2002 ja vuonna 2017 vahva lager (7,5 %). Sandels-oluita on vuosien saatossa ollut myös Mieto Olut (2,8 %, 70-luv.), Tumma Lager (4,0 %, 2010), Vehnäolut (4,7 %, 2014), Pils (4,8 %, 2018) sekä Olvin omistamalla Tarton panimolla Virossa valmistettuja erikoiseriä (engl. ’special edition’).

Olvi on valmistanut myös toisen ruotsalaisen sotasankarin, Döbelnin, nimikko-oluita 1970-luvulla.

Sotasankarioluiden etikettigrafiikan on alun perin suunnitellut mainosmies Keijo Pesonen.

Eversti Johan August Sandels tarinoi tunnetun hauskasti Sandels-oluiden etiketeissä – Juhlaoluen tölkissä on peräti kaksi eri tarinaa. Kunnioitettu sotasankari eversti Johan August Sandels päästi joskus suustaan suodattamatonta tekstiä. ”Perhana, kun tämä olut on päässyt lämpöiseksi” hän tokaisi pidettyään kolpakkoaan kuuman tykinpiipun päällä.

Ja ruotsinkielisellä puolella jatketaan: Kunnioitettu sotasankari eversti Johan August Sandels oli humaani mies, joka arvosti myös vihollista – tiettyyn rajaan asti. ”Samaa leipää ne syövät, vaan eivät onneksi juo samaa olutta.” totesi hän erään voittoisan taistelun jo tauottua.

Kreivi Johan August Sandels (1764–1831) oli Ruotsin viimeinen sotamarsalkka, jonka voittoisia taisteluja Ruotsin ja Venäjän välisessä Suomen sodassa (1808-09) Koljonvirralla Iisalmen lähellä kansallisrunoilija Johan Ludvig Runeberg (1804-77) kuvaa Vänrikki Stoolin tarinoissa (Fänrik Ståls sägner, osa 1. 1848, osa 2. 1860).

Myös ruotsalainen kenraali Georg Carl von Döbeln (1758–1820) taisteli Suomen sodassa 1808-09. Taisteluvoittoja kirjattiin Juuttaalla ja Kauhajoella.

– J.T. Laakso 

5,3 til-%, vaalea pohjahiivaolut, suodattamaton ja pastöroimaton lager. Kausiolut syyskuu 2021 – maaliskuu 2022. ”Vahva ja pehmeä olut.””Starkt och mjukt öl.”; kantavierre 12,0 p-%, katkeroaineet 16 EBU, väri 9 EBC. Ravintosisältö / 100 ml: energia 186 kJ / 44 kcal, rasva 0 g, josta tyydyttynyttä 0 g, hiilihydraatit 3,3 g, josta sokereita 0 g, proteiinia 0 g, suolaa 0 g. Panimomestari Silja Hylkinen. Suositus tarjoilulämpötilaksi 6-10 °C. Tuotannossa vuodesta 1971 (4,7 %), (A-olut 5,3 % vuodesta 2002), (Juhlaolut 2021). Uutuus syyskuussa 2021. 

Tölkki 0,5 l. Vähittäismyyntihinta 3,49 €; hana olutravintoloissa, anniskeluhinta 8,50 €. (tlk; P.E.-pvm 25.04.2022). 

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita

OlutSuomi – Olutverkon Viikon Olut 39-21: Vuosikertaoluet ovat kiinnostavaa olutharrastusta

leave a comment »

* Fuller’s Vintage Ale 2020, Asahi UK Holdings Ltd, Griffin Brewery, Chiswick, Etelä-Lontoo, Iso Britannia / Asahi Europe Ltd / Asahi Group, Japani  

Pisteet 92 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Olutkulttuurin ja olutharrastuksen mielenkiintoinen alue on panimo- ja oluthistoria. Panimoiden valikoimissa on parhaimmillaan erilaisia tuotesarjoja, joita on kiinnostava seurata ja vertailla.
Joitakin oluttyylejä valmistetaan myös jatkamaan käymistä pullossa sekä ikäännytettäviksi pullossa jopa vuosien, vuosikymmentenkin ajan. Pitkäaikaisen pullokypsytyksen aikana oluen on tarkoitus saada uusia ominaisuuksia ja luonteenpiirteitä eli – voisiko sanoa – valmistua loppuun saakka viimeisteltynä. Samat oluet ovat toki juotavia ja juomiskelpoisia jo heti tuoreeltaan.

Väri on tumma, ruskeanpunainen, heikosti läpinäkyvä, ennen pohjalla olevan hiivan sekoittumista lähes kirkas, sittenkin heikosti läpikuultava. Vaahto on valkea, tiheä, paksu, kestävä. Tuoksu on voimakas, syvän hedelmämäinen, kirpeä.

Maku on täyteläinen, makea, hedelmämäinen, lähes siirappimainen, luumukiisselimäinen, rusinamainen, pähkinämäinen, metsäinen, sitrusmainen, vahvan luonteikas, lämmittävän voimakas, läheltä hipoen melkein alkoholimainen, moniulotteinen, herkullinen erikoisuus. Olut on pullossakäyvä ja valmistettu ikäännytettäväksi eli paranee pullossa vuosikymmenen ajan, vuoden 2030 loppuun. Testipäivinä olut on ikääntynyt pullossa vasta alle vuoden, joten jatkossa arviointiin saattaa tulla myös uutta suuntaa.

Valmistuksessa Fuller’s Vintage -olutsarjan tavoitteena on ollut jo 24 kertaa valmistaa ”ajan parhaista aineksista vahva olut, jolla on monimutkikas luonne” eli ei tavoitella ’joka pojan helppoa, mutkatonta olutjuomaa’. Vuosikerrassa 2020 on kaikki valmistusainekset hankittu Iso-Britanniasta. Mallaspohjassa on kahdesti paahdettu kristallimallas DRC (double roasted chrystal, East Anglia, UK) sekä vaalea ale -mallas ja kristallimallas. Humalasekoituksessa on jester ja godiva (Herefordshire, UK) sekä target. Käymisen kruunaa Fullersin oma hiivakanta.

Ruokajuomana vahvan liharuoan, paistin, riistan, härkäpihvin kanssa sekä nautittavaksi ja maisteltavaksi keskustelu- ja vertailuhalukkaassa seurassa.

asahiUKltdtunnussin

Fuller, Smith & Turner -panimoyhtiö on toiminut vuodesta 1845. Keväällä 2019 brittiläisen perinnepanimon omistajaksi tuli japanimainen jättikonserni Asahi Group. Ennen nykyistä pienpanimoinnoitusta Fuller’s oli pitkähkön tovin Lontoon ainoa panimo. Tänä vuonna (2021) uutta on Fullerin nimen siirty- /täminen historiaan ja perinteisen Griffin Breweryn haltijan nimi on nyt siis Asahi.

1997 oli Fullersin ensimmäinen vuosikerta.

Maahantuojan valikoimassa on Fuller’s Vintage Ale 2019 ja 2020. Alkossa on saatavilla Vintage Ale 2020 – tosin tuoteluettelon kuvassa on edelleen 2019 versio! Asahi Griffin Breweryllä on jäljellä enää versiot 2015 (hinta 46,67€ / 0,5 l. pullo kartonkikotelossa, kuten kaikki vuosikerrat), 2016 (58,34€), 2018 (35,00€), 2019 (23,34€), 2020 (11,67€) sekä ennakkotilattavana Fuller’s Vintage Ale 2021 (8,5 %, 7,00 €). Yksityishenkilön verkko-ostokset EU:n ulkopuolisesta Iso-Britanniasta lienevät edelleen laittomia, kuten EU:n sisältäkin.

– J.T. Laakso 

8,5 %, tumma pintahiivaolut, ale, suodattamaton, pastöroimaton, pullossa käyvä ”bottle conditioned”; sinettietiketissä ”Limited Edition 1997-2020”, 24. vuosikerta-ale; kantavierre 20,5 °P, katkeroainepitoisuus 33,0 EBU, väri  EBC, energiasisältö 80,0 kcal / 100 ml. Suositus tarjoilulämpötilaksi 11-13 °C. Uutuus syksy 2020. Vuosikerta eli Vintage-sarja valmistuksessa vuodesta 1997 alkaen. 

Numeroitu kertalasipullo pahvikartongissa 0,5 l. Alkon vähittäismyyntihinta 8,99 €. Pullo Nro 040404. Maahantuoja Uniq Drinks Finland Oy. (P.E.-pvm 31.12.2030). 

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita

OlutSuomi – Olutverkon Viikon Olut 38-21: Plevnan Oktoberfest-olut on saksalaisten veroinen

leave a comment »

* Oktoberfest XXVII Olut, Koskipanimo Oy, Plevna, Tampere 

Pisteet 95 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Menneen viikonlopun lauantaina Baijerin pääkaupungin Münchenin ylipormestarilla Dieter Reiterilla oli vapaapäivä, vaikka hänen virkatehtäviinsä kuuluu avata Münchenin niittyfestivaalin ensimmäinen Oktoberfest-oluttynnyri ”O’zapft is!” -huudon säestämänä. Viiden miljoonan litran Oktoberfest (18.09.-03.10.2021) on jo toukokuussa päätetty peruuttaa, toista kertaa peräkkäin. Syynä koronapandemian aiheuttama epävarmuus terveysturvallisuudessa.
Toisin oli viikonloppuna Suomen Pirkanmaalla: Tampereella tuore Oktoberfestolut alkoi virrata tynnyreistä tuoppeihin jo perjantaina 17.9. Panimoravintola Plevnan Oktoberfest jatkuu 3.10. saakka. Suomessa juhla on esikuvaansa verrattuna pieni ja ketterä. Turvallisuuteen liittyvät päätökset voidaan tehdä paljon joustavammin ja lyhyellä aikataululla.
Tamperelainen Oktoberfest-juhlaolut on valmistettu vuodesta 2005 alkaen. Laatu vastaa hyvin aitoja saksalaisia esikuvia.

xxxxxxxxxx* LUE lisää: Oktoberfest-oluet Suomessa ja
xxxxxxxxxx* Oktoberfest-tapahtumia – selaa sivua syyskuun kohdalle!

plevnakoskipanimooktoberfestXXVII21tuoppijamainos
© Kuva J.T. Laakso.

Väri on vaalea, keltainen, kauniin kirkas. Vaahto on vitivalkoinen, ei mahtavan runsas, mutta tiheä, tarttuu vankasti lasin laidoille, keskikestävä. Tuoksu on sitä ehtaa itseään, hedelmämäinen, tervamainen, hennon hienosti diasetyylimäinen.

Maku on täyteläinen, hieman makea, upeasti maistuva, hedelmämäinen, aprikoosimainen, pehmeän mallasmainen, lähes karamellimainen, oikean saksalaistyylin mukainen, juotavuudeltaan helppo ja makuisa.

Jos saksalaisetkin siirtyisivät muiden maiden tavoin kokonaan nykyaikaisten kansainvälisten olutjuomien valmistukseen,  tamperelaisoluelle olisi muutaman sadan miljoonan litran vientimarkkinat avoinna, automaattisesti.

Pysyisiköhän juotavuus näin mahtavan mainiona, jos alkoholipitoisuus olisi vaikka 6,5 tai 6,9? Vai paranisiko edelleen! Muuta parannusehdotusta ei ainakaan helposti löydy.

Ruokajuomana kauden maukkaiden liha-, kana- ja kalaruokien kanssa. Koskipanimo on valmistanut syksyn juhlaoluen vuoden 2005 syksystä alkaen, jo 27 kertaa.

– J.T. Laakso 

5,9 %-til., vaalea pohjahiivaolut, Märzen-tyylinen täysmallaslager; kantavierre 13,6 °P, katkeroainepitoisuus  EBU, väri  EBC, ravintosisältö 100ml: energia  kJ /  kcal. Panimomestari Sam Viitaniemi. Suositus tarjoilulämpötilaksi  °C. Uutuuserä 17.09.2021, alun perin syyskuusta 1995 alkaen, reseptit muutelleet vuosien aikana. 

Hana 0,5 l. Anniskeluhinta 8,00 €; 0,33 l. – 5,90 €; 0,25 l. – 4,60 €; 1 l. Maβ – 15 € Panimoravintola Plevna, Tre ja Panimomestarin Oluthuone, Tre. (17.09.2021, Tre; P.E.-pvm .2021). 

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita

%d bloggaajaa tykkää tästä: