OLUTVERKKO – uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Archive for the ‘Kausiolut’ Category

Alkon lokakuun erikoiserät: Brittiläinen olutperinne ja skottilainen viskikulttuuri vahvasti esillä

leave a comment »

alkokuukaudenerikoiserat18tunnus

Alkon lokakuun 2019 erikoiserät -valikoima on hyllyillä ja verkkokaupassa tämän päivän (torstai 03.10.2019) aamusta alkaen. 

Lokakuun erikoiserien panimotuotepuolella esitellään brittiläistä panimo- ja olutkulttuuria. 

Brittein saarille keskittyy toinenkin teema: skotlantilaiset mallasviskit. 

Alko lokakuun 2019 erikoiserät – specialpartier:

Olutmaa Iso-Britannia (7 tuotetta: Englanti 5 tuotetta, 4 panimoa; Skotlanti 2 tuotetta, 1 panimo)

Hobgoblin IPA, Wychwood Brewery, Englanti, Iso-Britannia (5,3 %-til., 4,48 € / 0,5 l. plo.

swannayoldnorwegianbarleywineploMaster Brew Original Kentish Ale, Shepherd Neame Ltd, Kent, Englanti, 4,0 %-til., 3,98 € / 0,5 l. plo.

Tribute, St. Austell Brewery Co, Cornwall, Englanti 4,2 %-til., 4,48 € / 0,5 l. plo.

Nut Brown Ale, Samuel Smith’s Old Brewery, Tadcaster, North Yorkshire, Englanti 5,0%-til., 4,59 € / 0,355 l. plo.

Oatmeal Stout, Samuel Smith’s Old Brewery, Tadcaster, North Yorkshire, Englanti 5,0%-til., 4,59 € / 0,355 l. plo.

Dark Munro Single Hop Mild, Swannay Brewery / Highland Brewing Company Ltd, Orkney, Skotlanti, 4,0 %-til., 4,49 € / 0,5 l. plo.

Old Norway Orcadicum Barleywine, Swannay Brewery / Highland Brewing Company Ltd, Orkney, Skotlanti, 8,0 %-til., 3,89 € / 0,33 l. plo.

Mallasviskien helmet (5 viskiä Skotlannista)

The Organic 2009, Bruichladdich, Skotlanti 50,0 %-til., 99,99 € / 0,7 l. plo.

Distillers Edition 2018 Single Malt, Glenkinchie, Skotlanti 43,0 %-til., 78,99 € / 0,7 l. plo.

Tùsail Highland Single Malt, The Glenmorangie Distillery, Skotlanti 46,0 %-til., 77,99 € / 0,7 l. plo.

Valfather Single Malt, Highland Park Distillery, Skotlanti 47,0 %-til., 78,90 € / 0,7 l. plo.

1770 Glasgow Single Malt 2019 Release, Glasgow Distillery, Skotlanti 46,0 %-til., 71,17 € / 0,5 l. plo.

ainoawinerykaamospuolukkahunajatalvimetsamausteetploJuomia talvikauteen  (4; Suomi 3, Englanti 1) 

* 41 Days Apple Wine 2018Kuura Cider Oy, Fiskari, Raasepori 6,5 %-til., mausteinen kuiva omenaviini, matala-alkoholinen viini 19,68 € / 0,75 l. plo luonnonkorkilla. 

* Winter Mule , viski-omena-kaneli lonkero, Teerenpeli Panimo & Tislaamo Oy, Lahti 5,0 %-til., vaalea mausteinen suodattamaton juomasekoite, viileänä tai lämmitettynä, 4,46 € / 0,33 l. plo. 

* Kaamos Metsäisen mausteinen talviviini, Ainoa Winery Oy, Hollola 5,0 %-til., makea, matala-alkoholinen viini, ”puolukka-hunaja viini talvisin maustein”, glögi 15,49 € / 0,75 l. plo lasitulpalla. 

* Caorunn Gin with Tonic, Global Brands, Iso-Britannia 6,0 %-til., vaalea mausteinen gin ja tonic -juomasekoite skotlantilaisesta ginistä ja lontoolaisen Franklin & Sons Ltd:n luonnontonicvedestä 3,78 € / 0,25 l. tlk. 

Väkevien erikoiserät (2 maustelikööriä Suomesta ja Ranskasta)

Original Minttu Vanilla Ice, Pernod-Ricard Finland Oy, Turku 30,0 %-til., 18,35 / 0,5 l. plo.

Nietos Spice Liqueur with Brandy, Accelerate Brands, Ranska 30,0 %-til., 19,89 € / 0,5 l. plo.

Viinit: * kuohuviinejä (5, Ranska 3, Englanti, Kanada);

* lahjapunaviinejä (8, Italia 4, Portugali 2, Espanja 2) sekä
 ja 

Pienerät (6 viiniä, Italia 2, Ranska 2, Espanja 1, Saksa 1)

Mainokset

Written by Toimittaja

03.10.2019 at 09:00

OLUTVERKON Viikon Olut 39-19: Vehnäolutuutuus intiaanikesää odotellessa

with one comment

* A.Le Coq Premium Vehnä, valmistuttaja Olvi Oyj, Iisalmi / valmistuspaikka Olvi Group, Tartto, Viro (AS A.Le Coq)   

Pisteitä: 90 / 100.  

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

 

Kolean syyskuun loppupuolella odotukset suuntautuvat edessä olevaan (mahdolliseen) intiaanikesään. Sehän siis tulee… Sen täytyy vielä tulla… Odotusta siivittää kesäisen vehnäolutuutuuden saapuminen Suomen markkinoille. Vehnäolut maistuu parhaiten kesäkuumalla, hyvin viilennettynä. Myös alkoholittomana.

olvialecoqvehnaisotoninen03pr19tlkVäri on vaalea, keltainen, läpinäkyvä, hieman samea. Vaahto on vitivalkoinen, erittäin runsas, hauras, jättää isoreikäistä pitsikuviota lasin laidoille, kestävä. Tuoksu on hedelmämäinen, lähes karamellimainen, hennosti sitrusmainen.

Maku on kevyt, kuiva, mallasmainen, leipämäinen, fenkoolimainen vivahde, raikas, maukas, juotavuudeltaan helppo. Pehmeän täyteläinen jälkimaku.

Valmistusainekset ovat vesi, vehnämallas, ohramallas, kasviuutteet, humala, humalauutteet ja luontainen aromi.

Ruokajuomana sopii hyvin alkoholittomiin tilanteisiin, joihin kuitenkin toivoo maukasta makua mukaan.

Ei aivan saksalaisten alkoholittomien vehnäoluiden tasoa, mutta sopivasti onnistunut.

Olvi on teettänyt uutuuden A.Le Coq-panimossaan Tartossa. Suomen lisäksi tölkkietiketissä on vain Iisalmen toista kotimaista eli englantia (Wheat), joten Viron markkinoilla Premium Nisu ei sitten lienekään

* LUE ja tutustu: Syksyn 2019 kaikkiin kausi- ja Oktoberfest-oluisiin!

J.T. Laakso

0,3 %-til., vaalea suodattamaton alkoholiton vehnäolut, isotoninen (urheilujuoma). Ravintosisältö / 100 ml. energiasisältö 122 / 29 kcal/kJ, rasva 0 g, josta tyydyttynyttä rasvaa 0 g, hiilihydraatit 5,9 g, josta sokeri 1,3 g, proteiini 0,8 g, suola 0 g. Uutuus 09-2019.

Tölkki 0,33 l. Vähittäismyyntihinta 1,29 €. (P.E.-pvm 14.11.2020)

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

 

 

Alkon syyskuun erikoiserät: Kahdeksan suomalaista pienpanimoa – ei kuitenkaan yhtään suomalaista olutta

leave a comment »

alkokuukaudenerikoiserat18tunnus

Alkon syyskuun 2019 erikoiserät -valikoima on hyllyillä ja verkkokaupassa tämän päivän (torstai 05.09.2019) aamusta alkaen. 

Syyskuun erikoiserien panimotuotepuolelle on koostunut eräänlainen kotimaisten pienpanimoiden suppea katselmus. Oluet ovat enemmän tai vähemmän niin kutsuttuja ’erikoisuuksia’, mutta yhtäkään millään tavalla ’suomalaista’ olutta ei ole mukana – ehkä ei valmistetakaan! 

Viineissä on erikoisuuksia Saksasta ja Italiasta. Portugalista on hankittu pieni portviinivalikoima. Kiinnostavassa pienerät-osastossa on skottiviskejä, peräti vuodelta 1991 (Glenmorangie Grand Vintage Malt 1991, hinta 713,32 € / 0,7 l.) 

Alko syyskuun 2019 erikoiserät – specialpartier:

Pienpanimoiden taidonnäytteet – Mästerprov av småbryggerier (8 tuotetta, kaikki Suomesta)

mallaskoskijerikowildale19plo* Jeriko Wild Ale, Mallaskoski Oy, Seinäjoki / Hki
5,6 %-til., 3,48 € / plo 0,33 l. Seinäjoelta Jerikon tien alueelta joenvarresta kerätyllä villihiivalla käytetty ale.

* Honkavuoren Double Doc Emeritus Carelian Strong Ale, Panimo Honkavuori Oy, Joensuu
8,5%-til., 4,88 € / plo 0,33 l. ”karjalainen” vahva ale.

* Silta IPA, Kimito Brewing Ab, Kimito / Kemiö ja Kolme Pukkia, Turku
6,1 %-til., 4,86 € / plo 0,33 l. Kimito Bryggerin yhteistyö-IPA kotipanijoiden kanssa

* Mulkero Porter, Sonnisaari Panimo Oy, Oulu
5,5 %-til., 3,94 € / plo 0,33 l. Appelsiininkuorella ja fenkolilla maustettu pehmeä portteri eli ’porter’ – kuten Oulussa sanotaan.

* Bryggeri Saison, Rakuuna Olut Oy, Hki
5,5 %-til., 3,88 € / plo 0,33 l. Bière artisanale.

* Kouko Barley Wine, Panimoyhtiö Hiisi Oy, Jyväskylä
10,5 %-til., 5,28 € / plo 0,33 l. Mallaspohjassa ohraa ja ruista.

* Jacobstads Bitter Brexit British Ale, Pedersöre Hantverksbryggeri / Jacobstads Breweries Öb / Ay, Uusikaarlepyy / Pedersöre
5,0 %-til., 4,94 € / plo 0,33 l. Iso-Britannian lokakuun lopussa koittavan (mahdollisen) EU-eron kunniaksi länsirannikolla on valmistettu aito, kuiva ja pähkinämäinen britti-ale.

* Kaunis Elämä Gluteeniton IPA, Helsinki Brewing Company, Hki; valmistuspaikka Sori Brewing Estonia OÜ, Tallinna, Viro
5,7 %-til., 4,40 € / plo 0,33 l. Gluteeniton India Pale Ale. Vuonna 2017 aloittaneen kiertolaispanimon 13. olut on valmistettu Virossa.

Herkulliset portviinit – Läckra portviner (3 tuotetta Portugali)

Monimuotoinen Saksa – Mångsidiga Tyskland (6 tuotetta: 4 valkoviiniä, 2 punaviiniä)

Vivahteikkaat Barolot – Nyansrika viner från Barolo (4 tuotetta Italia) Valmistetaan Nebbiolo-rypäleistä, vuosikerrat 2006-12.

Persoonalliset vodkat – Personlig vodka (3 tuotetta Japani, Italia, Espanja):

* Alexander Organic Vodka, Bottega, Italia. 38,0 %-til., 29,89 € / 0,7 l., luomuvodka alpeilta pumpatusta vedestä, maahantuoja BPF – Beverages Partners Finland Oy.

* Haku Vodka, Suntory, Japani. 40,0 %-til., 47,89 € / 0,7 l., riisivodka, maahantuoja Edrington Finland.

* Siderit Vodka Lactée, Destilleria Siderit, Espanja. 40,0 %-til., 45,89 € / 0,7 l., maahantuoja Importrade.

Pienerät – Småpartier (17 tuotetta: viskit (4) 3 SCO, 1 JP; tumma rommi 1 Barbados; viinit 5 ES, 1 PT, 3 AU, 1 FR, 1 USA, 1 IT)

* Glenmorangie Grand Vintage Malt 1991, Glenmorangie Distillery, Skotlanti, Iso-Britannia. 43,0 %-til., 713,32 € / 0,7 l. luonnonkorkki, lahjapakkaus, maahantuoja Moet Hennessy Suomi. Viski.

* Glenmorangie Allta Single Malt, Glenmorangie Distillery, Skotlanti, Iso-Britannia. 51,2 %-til., 93,22 € / 0,7 l. luonnonkorkki, kartonkipakkaus, maahantuoja Moet Hennessy Suomi. Viski.

* The Arran Lochranza Castle 21 Year Old Single Malt, Isle of Arran Distilleries, Skotlanti, Iso-Britannia. 47,2 %-til., 188,49 € / 0,7 l. luonnonkorkki, peltilaatikkopakkaus, maahantuoja Craft & Cask / Diamond Beverages Oy. Viski.

* Nikka Taketsuru Pure Malt, The Nikka Whisky Distilling Co Ltd, Japani. 43,4 %-til., 68,98 € / 0,7 l. muovikorkki, maahantuoja Craft & Cask / Diamond Beverages Oy. Viski.

* Mount Gay XO The Peat Smoke Expression, Mount Gay Distilleries, Barbados. 57,0 %-til., 249,99 € / 0,7 l., puinen lahjapakkaus, maahantuoja BPF – Beverages Partners Finland Oy. Rommi.

Written by Toimittaja

05.09.2019 at 09:00

Oktober-olut 2019: Vehnäolutkin sopii syksyn kausiolueksi

leave a comment »

plevnakoskipanimooktoberfestXXVolut19hanaetiketti59pr

Tampereen Plevna juhlii Oktoberia jo 25. kerran.

Syksyn 2019 kausi- ja Oktoberfest-oluet

Alkon valikoima

Virallisia baijerilaisia Oktoberfest-oluita on kuusi: Paulaner, Augustiner Bräu, Spaten, HB Hofbräu, Hacker-Pschorr ja Löwenbräu. Kaikki kuusi (Augustineria lukuunottamatta) ovat olleet usein Alkon valikoimissa ja muuten saatavilla Suomessa. Syksyn 2019 Alkon valikoimmissa on näistä kuudesta neljä.

Oktoberfestbier (5,9 %), Spatenbräu / Spaten-Franziskaner Bräu GmbH, München, Baijeri, Saksa / ABInBev, Belgia

Oktoberfestbier (6,1 %), Löwenbräu / Spaten-Franziskaner Bräu GmbH, München, Baijeri, Saksa / ABInBev, Belgia

Oktoberfest Bier (6,0 %), Paulaner Brauerei GmbH & Co KG (Brau Holding International, München)

* Festbier (5,8 %), Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, Freising, Baijeri, Saksa

Saksalaisia ja vielä baijerilaisia Oktoberoluita on lisäksi kaksi Alkossa.

* Irlbacher Premium Gäuboden Volksfestbier (5,8 %), Schlossbrauerei Irlbach GmbH & Co. KG, Irlbach, Baijeri, Saksa. Alkon valikoimassa jo edellisvuotena (2018).

* Erntefest Oktoberbier (5,6 %), Brauerei Aldersbach Freiherr von Aretin GmbH & Co. KG, Aldersbach, Baijeri, Saksa. Aivan uusi tuote Suomessa.

Alko vakiovalikoimassa on yksi suomalainenkin satokauden juhlaolut:

Savu Kekri (5,7 %), Iso-Kallan Panimo Oy, Kuopio.

Marketvalikoimat

* Laitilan Kekri Sadonkorjuuolut (5,5 %) tölkki 0,5 l., hana, Laitilan Wirvoitusjuomatehdas Oy, Laitila

Prykmestar Oktoberfestbier (5,5 %) plo – vain K-ryhmän myymälöissä, Vakka-Suomen Panimo Oy, Uusikaupunki.

* Lahden Erikois Oktoberfest (5,1 %), Oy Hartwall Ab, Lahti / Helsinki / Royal Unibrew AS, Faxe, Tanska.

Hoptober American October Ale (4,7 %) plo 0,33 l., Stallhagen Ab, Ahvenanmaa

* Oktoberrauch (5,5 %), Mallaskoski Oy, Seinäjoki / Momentin Group Oy, Hki.

Ravintolavalikoimat

erdingerweissbraufestbieroktoberplo* Oktoberfestbier (6,3 %), HB – Staatliches Hofbräuhaus in München, München, Baijeri, Saksa 

* Festweiße / vientinimi: Oktoberfest (5,7 %) hana, Privatbrauerei Erdinger Weißbräu Werner Brombach GmbH, Erding, Baijeri, Saksa.

Oktoberfest Märzen (5,8 %), Hacker-Pschorr Bräu GmbH, München, Baijeri, Saksa / Paulaner Brauerei GmbH & Co KG (Brau Holding International, München)

Oktoberfest Bier (6,0 %), Augustiner-Bräu Wagner KG, München, Baijeri, Saksa

Prykmestar Oktoberfestbier (5,7 %), hana, plo, Vakka-Suomen Panimo Oy, Uusikaupunki

Oktoberfest XXV Olut (5,9 %) hana, Koskipanimo Oy, Plevna, Tampere

Oktober (5,0 %) hana, Ravintolapanimo Koulu / Turun Panimo Oy, Turku

* Oktoberfest Full Bodied Lager (6,0 %) hana, Stallhagen Ab, Ahvenanmaa

Hoptober American October Ale (6,0 %) hana, Stallhagen Ab, Ahvenanmaa

Bock’s Oktoberfest beer (6,0 %) hana, plo, Bock’s Corner Brewery Oy, Vaasa

* Hertz Märzen (5,6 %), tlk, Maku Brewing Oy, Tuusula

Ravintola Juttutupa, Hakaniemi, Hki, Oktoberfest 12.09.–27.10.2019, hinnat 9,80 € / 0,5 l.; 6,50 € / 0,3 l.:

Oluet, Saksa (3, vaihtuvat):

* HB – Hofbräuhaus, Oktoberfestbier (6,3 %, plo 0,5 l.)
* Spaten-Franziskaner Bräu, Oktoberfestbier (5,9 %, plo 0,5 l.)
* Erdinger Weissbräu / Werner Brombach, Oktoberfest (5,7 %, plo 0,5 l.);

Oluet, Suomi (2):

* Koskipanimo, Plevnan Oktoberfest (5,9 %, hana 0,5 l.)
* Mallaskoski, Oktoberrauch (5,5 %, hana 0,5 l.)

Snapsi, Saksa:

Meyeris Bitter (35 %) Deutscher Wald 50 ml / lasiplo, hinta 7 €.

Ruoka:

Bretzel, schnitzel ja bratkartoffeln, ylikypsää porsaan potkaa, paistettu kana, talon omenakakkua, friteerattua camembert-juustoa.

Teerenpeli baarit Lahti, Tre, Hki, Turku, Lpr, Jkl, Oulu:
27.09.-20.10.2019 – Teerenpelin Baijeriviikot

Teerenpelin panimon uutuudet: * Tumma Vehnä (5,4 %, hana 0,5 l. 9,00 €),
Kellerbier (5,0 %, hana 0,4 l. 7,30 €) sekä
* savuolut Sauhusanttu (5,0 %, hana 0,4 l. 7.30 €),
* vehnäolut Vauhtiveikko (5,3 %, hana 0.5 l. 8,80 €)
* Teerenpeli Winter Mule Viski-omena-kaneli long drink (5,0 %, plo 0,33 l.).

Baijerilaiset oluet:  * Privatbrauerei Aying, Franz Inselkammer KG, Aying, hanassa; Baijeri, * Bairisch Pils (5,3 %, hana 0,4 l. 8,90 €),
pullossa:
* Altbairisch Dunkel (5,0 %, 0,5 l. 9,80 €), * Celebrator (6,7 %, 0,33 l. 8,80 €);
* Heller-Bräu Trum GmbH, Bamberg, Saksi, Baijeri, savuolut * Urbock (6,5 %, 0,5 l. 10,80 €) ja savuvehnäolut * Rauchweizen (5,2 %, 0,5 l. 9,80 €);
* Privatbrauerei Erdinger Weissbräu / Werner Brombach GmbH, Erding, Baijeri: vehnäolut * Weissbier (5,3 %, 0,5 l. 9,80 €) ja tumma vehnäolut * Dunkel Weissbier (5,3 %, 0,5 l. 9,80 €);
* Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, Freising, Baijeri: Korbinian Dobbelbock (7,4 %, 0,5 l. 11,80 €).

* Teerenpelin Sour apple –omenasnapsi (20,0 %, plo 4 cl 4 €.

* Keittiöstä annoksia: * bratwurst ja hapankaali; * pretzel ja hunajasinappi; * makkaralautanen.

Captain Corvus, Iso Omena, Matinkylä, Espoo: Oktoberfest 27.9.2019 alkaen

HANA (10: Saksa 8, Suomi 2):

* Augustiner, Edelstoff 5,6 %

* Ayinger, Oktober Fest-Märzen 5,8 %

* Engelbräu, Grünten-Pils 4,9 %

* Erdinger, Oktoberfest Weissbier 5,7 %

* HB – Hofbräu, Oktoberfestbier 6,3 %

* Krieger Bräu / Brauerei Wilhelm Krieger, Krieger Hell 4,8 %; Krieger Weissbier 5,3 %

* Brauerei C. & A. Veltins, Grevensteiner Original Naturtrübes Landbier 5,2 %

* Mallaskoski, Oktoberrauch 5,5 %

* Olarin Panimo, Have You Seen This Beerstyle? Märzen 5,5 %

PULLO (Saksa 2):

* Augustiner, Dunkel 5,6 %, Pils 5,6 %

The Gallows Bird Oktoberfest 04.10.2019 alkaen: 

FASSBIERE: (8 panimoa, 11 olutta) eli hanassa:

augustinerbrauoktoberfestbier1926massjaplo* Augustiner, München, Bayern: Edelstoff 5,6 %, Lagerbier Hell 5,2 %

* Erdinger Weißbräu, Erding, Bayern; Urweisse 4,9 %

* Engelbräu, Rettenberg, Bayern: Hefe-Weizen Hell 5,0 %, Wertacher Marktbier Unfiltriert 5,5 %

* Krieger, Landau an der Isar, Bayern: Onkel Pepps Märzen Naturtrüb 5,6 %, Helles Unfiltriert 4,8 %

* König-Brauerei, Duisburg, Nordrhein-Westfalen: Pilsener 4,9 %

* Privatbrauerei Franz Inselkammer, Aying, Bayern: Ayinger Oktober Fest-Märzen 5,8 %

* Spaten-Bräu, München, Bayern: Oktoberfestbier 5,9 %

* Weihenstephaner, Freising, Bayern: Festbier 5,8 %

FLASCHENBIERE: (11 panimoa, joista 5 myös hanapuolella, 11 olutta, 2 alkoholitonta olutta) eli pollo-oluet:

* Andechs, Andechs, Bayern: Doppelbock Dunkel 7,1 %

* Augustiner, München, Bayern: Oktoberfestbier 6,3 %

* Engelbräu, Rettenberg, Bayern: Urtyp-Dunkel 5,4 %

* Heller, Bamberg, Oberfranken, Bayern: Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen 5,1 %

* Krieger, Landau an der Isar, Bayern: Weissbier 5,3 %

* Krombacher, Kreutztal, Nordrhein-Westfalen: Weizen 5,3 %, Pils Alkoholfrei 0,5 %, Weizen Alkoholfrei 0,5 %

* Köstritzer, Bad Köstritz, Thüring: Schwarzbier 4,8 %

* Mönchshof, Kulmbach, Bayern: Schwarzbier 4,9 %

* Privatbrauerei Franz Inselkammer, Aying, Bayern: Ayinger Ur-Weisse 5,8 %

* Schloßbrauerei Au-Hallertau, Au, Bayern: Auer Pilsner 4,9 %

* Weihenstephaner, Freising, Bayern: Kristall Weißbier 5,4 %

APFELWEIN: (1 siiderimö, 3 tuotetta, plo)

* Kelterei Heil, Weilmünster, Hessen:

Cooper’s Cloudy (4,5 %), Heil Bio Gold (4,5 %), Heil Bio Rosé (4,5 %)

Written by Toimittaja

30.08.2019 at 13:08

Alkon elokuun erikoiserissä ainutlaatuisia löytöjä

leave a comment »

alkokuukaudenerikoiserat18tunnus

Alkon elokuun 2019 erikoiserät -valikoima on hyllyillä ja verkkokaupassa tämän päivän (torstai 01.08.2019) aamusta alkaen. 

Elokuun erikoiserissä on kautta aikojen niukin olutvalikoima – kolme keski- ja eteläeurooppalaista tuotetta. Erikoiseriä on koottu kuukausittain maaliskuusta 2018 alkaen.

Italiasta tulee 6,5-prosenttinen golden ale. Espanjan Barcelonasta on löytynyt kiinnostava erikoisuus: paikallisten viljelijöiden kasvattamilla humalille maustettu India Pale Ale (6,6 %). Pradesissa kasvanut ’välimerellinen’  (Mediterranean hop) nugget-humala on mukana kahdeksan lajikkeen sekoituksessa.

Kolmas olut on hollantilainen turpeinen ’imperial portteri’ (10,0 %), joka on nimetty Englannin ensimmäisen kuninkaan Æthelstanin (Athelstanin, suom. ’aatelinen kivi’) mukaan (s. noin 894, k. 27.10.939). Hän oli anglosaksinen kuningas (924-927) ja sitten ensimmäinen englantilaisten kuningas (927-939). Æthelstan valloitti Skotlannin, koska oli – hollantilaispanimon mukaan – kuullut heidän aarteestaan: viskinvalmistuksessa käytetystä turpeesta. 

Viskivalikoimassa on kolme irlantilaista tynnyrikypsytettyä single malt -viskiä, 16-vuotias, 15-vuotias ja 14-vuotias. Vanhin on ’miedoin’ mutta myös kallein. 

bigbellyNLaethelstanpeatedimperialporterploUniikit löydöt – Unika fund (7 tuotetta: 2 vermutti (DE), 3 olut (NL, ES, IT), 2 viini (GR, ZA))
Olut (3)

Æthelstan Peated Imperial Porter, Big Belly Brewing, Breda, Alankomaat (10,0 %). Kertalasipullo 0,33 l. Alkon hinta 5,24 €.  Æthelstan oli Englannin ensimmäinen kuningas, joka valloitti Skotlannin, jossa tiesi turvetta käytetyn viskinvalmistuksessa.

Complot Mediterranean IPA, Companyia Cervecera Damm, el Prat de Llobregat, Barcelona / S.A. (Sociedad Anónima) Damm, Barcelona, Espanja (6,6 %). Kertalasipullo 0,33 l. Alkon hinta 3,55 €. Ensimmäinen paikallisilla humalalla (7 muun lajikkeeen kanssa sekoituksena) valmistettu olut.

Portello Golden Ale, Birrificio Antoniano s.r.l., Villafranca Padovana, Padova, Italia (6,5 %) Kertalasipullo 0,33 l. Alkon hinta 4,98 €.

Irlantilaiset viskit – Irländsk whiskey (3 tuotetta, kaikki kertalasipullo (0,7 l.) luonnonkorkilla kartonkipakkauksessa)

Bushmills 16 Year Old Single Malt Irish Whiskey, The Old Bushmills Distillery Co Ltd, Irlanti. (40,0 %), kolmesti tislattu. Alkon hinta 79,49 €.

Redbreast 15 Year Old Single Pot Still Irish Whiskey, Irish Distiller’s, Irlanti (46,0 %), tammitynnyrissä kypsytetty. Alkon hinta 69,97 €.

Tullamore Dew 14 Year Old Single Malt, Tullamore Dew Co, Irlanti. (41,3 %-til.), tammitynnyrissa kypsytetty. Alkon hinta 59,95 €.

Viinit – Viner (20)
Klassikkoja riistalle –
Klassiker för vilt (6 tuotetta: 3 IT, 2 ES, 1 FR)

Vegaaniset viinit – Veganska viner (5 tuotetta: DE, AT, IT, FR, NZ)

Pienerät – Små partier (9 tuotetta: 2 punaviini (FR, AU), 1 vuosikertajälkiruokaviini (FR), 2 valkoviini (ES, GB), 1 rosé (GB), 2 samppanja (FR), 1 kuohuviini (AU))

Written by Toimittaja

01.08.2019 at 09:00

OLUTVERKON Viikon Olut 31-19: Pitkän panimoperinteen nostalgisia aromeja

leave a comment »

* 16 Exkluziv, Primátor a.s., Náchod, Tšekin tasavalta  

Pisteitä: 95  / 100

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Maistelu kannattaa! Kaiken nykyisen sälän keskellä tekee niin hyvää löytää kunnollista pitkään ja hartaasti kehitettyä perinteistä olutta, kuten puhdas vahva lager eli bock Keski-Euroopasta, Tšekistä. Huolelliseen mallastukseen perustuva hunaja-arominen ’mallasolut’ on jotain aivan muuta kuin nykyiset kepeillä humalalajikkeilla ’tehdyt’ keinotekoiset hedelmämehut.
Kiinnitä huomiota myös hintaan! Tämä vahva 7,5-prosenttinen Maibock (’kevätpukkiolut’) maksaa 3,90 € ja siis isossa pullossa! 

primator16exkluzivmaibock18ploVäri on puolitumma, keltaruskea, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on valkoinen, punertava, hötöinen, kuohkea, muodostaa isoreikäistä pitsikuviota lasin laidoille. Tuoksu on pehmeän mallasmainen, ihastuttavan viljamainen. Maku on täyteläinen, kuiva, jauhomaisen partikkelimainen, makean mallasmainen, lämmin hunajan aromi tekee tästä nostalgisen itäeurooppalaisen kevätoluen, tasapainoinen, mutta odotuksia herättelevä, maukas, persoonallinen, jälkimaku on kuiva.

Valmistuksessa käytetyt maltaat ovat vaaleaa pilsner-mallasta ja humalalajikkeet žatec (saaz) ja sládek. Siispä Tšekeissä ollaan ja ainekset ovat oikein sydäntšekkiläisiä. Olutta kypsytetään panimon kellarissa sata päivää.

Ruokajuomana sisäfilepihvin ja riistaruokien sekä tuhdin mausteisen erikoismakkaran kanssa.

Speciality Line –sarjassa on valmistettu neljä erilaista olutta: 13 Polotmavé, puolitumma lager (5,5%), 16 Exkluziv, Maibock –lager (7,5 %, tuotannossa vuodesta 1995), 21 Imperial, vaalea erikoisolut, lager (9,0 %, vuodesta 1998) ja Böömin vahvin olut 24 Double, tumma erikoisolut, lager (10,5 %, vuodesta 1999).

Primátor uudisti oman pullodesignin ja etiketit vuonna 2018. Alkon tuoteluetteloissa on edelleen vanhan tyyliset pakkaukset näytillä – hyllyillä toki uudet.

lipputsekkiNáchodský pivovar –panimon peruskivi muurattiin vuonna 1872. Tuotanto alkoi seuraavan vuoden syksyllä ja ensimmäiset oluen valmistuivat 6.12.1873 – hieno ennakkoyhteys 45 vuoden päästä itsenäistyvään Suomeen! Oluet olivat 10°- ja 11°-vaihtoehtoisia lagereita. Numerot tarkoittavat kantavierrettä – tšekkiläiset panimot käyttävät perinteisesti ja yhä edelleen oluistaan kantavierremerkintää – kuten Primátorin uusi tuotesarja korostetusti todistaa.

Panimon vuosituotanto on 12 miljonaa litraa, joka vastaa Laitilan Wirvoitusjuomatehtaan kokoluokkaa.

30.12.1935 rekisteröitiin tuotenimi Náchodský PRIMÁTOR , ensimmäisenä 12° tumma olut, joka valmistettiin perinteisellä böömiläisellä menetelmällä. Joitakin poikkeuksia lukuunottamatta Primátor –nimi on ollut panimon käytössä tästä lähtien.

Primátor alkoi valmistaa lagereiden rinnalla pintahiivaoluita. Ensimmäinen tuote oli vehnäolut Weizen pšeničné (5,0 %, nyttemmin 4,8 %) vuonna 2002. Se nimettiin Lontoon World Beer Awards WBA-olutolympialaisissa Maailman parhaaksi olueksi vuonna 2013.

J.T. Laakso

7,5 %-til., kantavierre 16,4 ˚P, katkeroainepitoisuus 38 IBU (Alko 30 EBU), väri 20 EBC, maltaisuus 4/10, vaalea pohjahiivaolut, ”světlý ležák” bock, “Maibock”, kevätolut. Speciality Line –tuotesarja. Suositus tarjoilulämpötilaksi  ˚C.

Kertalasipullo 0,5 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,90 €. Maahantuoja Diamond Beverages Oy, Vantaa. (P.E.-pvm 26.03.2020)

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

 

Written by Toimittaja

29.07.2019 at 08:55

OLUTVERKON Viikon Olut 30-19: Moderni IPA-hybridi ilman vahvaa katkerointia

leave a comment »

* IPA Hum. trad., Olutpaja / Olutverstas Oy, Laitikkala, Pälkäne / Hki  

Pisteitä: 86  / 100

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Oluttyyleistä viime vuosien suosikki India Pale Ale eli IPA, amerikkalaisilla humalilla maustettuna American Pale Ale eli APA säilyttää edelleen asemansa. Erilaisia versioita valmistetaan jatkuvasti ja niitä kuluttajat edelleen myös maistelevat. Hybridi-IPAt koettelevat usein myös totuttuja oluttyylien rajoja.
Helsinkiläinen Timo Jukka rekisteröi Olutverstas Oy -panimoyhtiön vuonna 2009 – 10 vuotta sitten! – mutta pedanttisuus siirsi myyntituotannon aina vuoteen 2013 saakka. Panimon tuotemerkki Olutpaja on markkinoilla edelleen harvinaisuus, mutta alkaneella viikolla Olutpaja osallistuu Helsingin SOPP-tapahtumaan Kaisaniemen puistossa.

olutpajahumtradIPA19hanaetikettiVäri on puolitumma, punertavan ruskea, läpikuultava, samea. Vaahto on valkea, niukka, tiheä. Tuoksu on hedelmämäinen, mätänevän aprikoosin ja omenan aromeja.

Maku on kevyt, puolimakea, hedelmämäinen, kaukaisen luumumainen, pehmeä, kevytrunkoinen, IPA-tyyliin perinteisesti kuuluvaa voimakasta katkeromaisuutta ei erota lainkaan – ehkä humalaa on käytetty vain hedelmämäisten aromien nostattamiseen.

Timo Jukka ja Jussi Nurminen.

Timo Jukka (vas.) valmistaa oluensa Rönnvikin viinitilan yhteydessä Keski-Hämeessä. Oikealla useita kertoja Vuoden Kotipanijaksi nimetty Jussi Nieminen Espoosta. © Kuva J.T. Laakso.

Vaikea mieltää IPA-tyylin olueksi. IPA-nimittely häiritsee, koska tämä humanistiolut ei ole IPA, ilman tätä harhaanjohtamista pisteitä tulisi paremmin.

Valmistuksessa käytetyt humalalajikkeet ovat cascade, centennial, chinook ja amarillo. Yhdysvalloista kaikki.

Ruokajuomana kevyen valkoisen lihan, kevyen raakamakkaran ja kasvisnakkien sekä nuotioperunan ja voin kanssa.

Kesäolutominaisuudet 4/5. ”Kevyen raikas, helppo kesäjuoma.”

J.T. Laakso

6,0 %-til., kantavierre  °P, katkeroainepitoisuus  EBU, väri EBC, energiaa kJ / kcal / 100 ml.; vaalea pintahiivaolut, India Pale Ale eli IPA. Olutmestari Timo Jukka. Suositus tarjoilulämpötilaksi ºC. Uutuus 2019.

Hana olutravintoloissa 0,4 l. Anniskeluhinta 9,30 €; 0,3 l. – 6,50 €. Jakelu Juomatalo Pikkulintu Oy, Hki.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

 

Written by Toimittaja

22.07.2019 at 08:18

%d bloggers like this: