OLUTVERKKO – uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

OLUTVERKON Viikon Olut 42-18: Uusi Oktober-olut Baijerista Alkon valikoimassa

leave a comment »

* Gäuboden Volksfestbier Irlbacher Premium Das Echte, Schlossbrauerei Irlbach GmbH & Co. KG, Irlbach, Baijeri, Saksa

Pisteitä: 92 / 100

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

lippubaijeriIhmeellinen olutmaa tuo Saksa – ja eteläinen osavaltio Baijeri varsinkin! Alkon Oktober-olutvalikoimassa on jälleen meille suomalaisille markkinoille uusi syksyinen kausiolut. Ja mikä laatu! Humaa myös ison (0,5 l.) pullon hinta. Baijerin vanhimpiin lukeutuva Irlbachin linnapanimo on valmistanut olutta runsaat 500 vuotta. 

irlbachslossbrauereivolksfestbierploVäri on vaalea, ruskean keltainen. Vaahto on valkoinen, runsas. Tuoksu on vahvaluonteinen, ruohomainen, hedelmämäinen.

Maku on täyteläinen, pehmeän hedelmämäinen, ruohomainen, tasapainoinen, luonteikas, perinteinen.

Ruokajuomana runsaiden satokauden liha-, kala- ja juuresherkkujen kanssa.

Runsaat 500 vuotta olutta valmistanut baijerilainen linnapanimo toimii ”Baijerin ohrakamarissa”, lähistöllä tuotetaan myös kuuluisaa tettnang-humalaa.

Baijerilainen Oktoberfest on nimenomaan mahtava kansanjuhla (Volksfest), joten tapahtumaolut on helposti juotava, monenlaiseen makuun ja kaikkien maisteluun sopiva juoma. 

J.T. Laakso

5,8 %-til., kantavierre 13,5 °P, katkeroainepitoisuus 21,0 EBU, väri EBC, ravintosisältö energia 50,0 kcal / 100 ml; vaalea pohjahiivaolut, lager. Suositus tarjoilulämpötilaksi ºC.

Kertalasipullo 0,5 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,99 €. Maahantuoja Dieter Ettl, Hki. (P.E.-pvm 01.08.2019)

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Mainokset

Written by Toimittaja

15.10.2018 at 08:10

OLUTVERKON Viikon Olut 41-18: Metsien aarre, sieni, sopii syysoluen mausteeksi

with one comment

* Mushroom Picking Ass Kicking Matsutake Ale Harvest 2017, Flying Dutchman Nomad Brewing Co Oy, Vantaa; valmistuspaikka De Proef Brouwerij, Belgia

Pisteitä: 92 / 100

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

matsutaketuoksuvalmuska

Matsutake

Syksyinen sato- ja riistakausi kypsyy sateisen kosteissa metsissä yksinään, itsestään – sadonkorjaajia odotellen. Monet metsän tuotteet sopivat nautittaviksi syksyisten oluiden kanssa. Mutta kyllä niitä voi käyttää myös oluen maustamiseen. Eri panimoissa oluensa valmistava ’kiertolaispanija’ (nomad brewer) Ronald de Waal on keksinyt maustaa syksyn kausiolutuutuutensa sienillä: männyntuoksuvalmuskaa ja kanttarelleja.  

flyingdutchmanmushroommatsutakeale18ploVäri on puolitumma, ruskea, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on valkea, runsas, tasaisen kuplainen, jättää vahvoja pitsikuvioita lasin reunoille, kestävä. Tuoksu on parfyymimäinen, hedelmämäinen.

Maku on kevyt, pehmeän hedelmämäinen, kypsän luumumainen, maustemainen, parfyymimäinen, tasapainoinen, juotavuudeltaan helppo.

Ruokajuomana riistapaistin ja sienimuhennoksen kanssa.

Syksyinen kausiolut on maustettu kanttarelleilla ja japanilaisilla matsutake-sienillä. Upeaan katkerointiin käytetään eurooppalaisia humalia: tettnang, spalt, saaz, hallertauer mittelfrüh.

Fennoskandinaavinen matsutake-sieni eli tuoksuvalmuska (tricholoma matsutake), japaniksi ’matsutake’, on mänty (japaniksi ’matsu’)-arominen, erittäin arvostettu syyssieni. Oluen maustepohjassa on myös kanttarelleja. 

J.T. Laakso

7,0 %-til., kantavierre 16,9 °P, katkeroainepitoisuus 45,0 EBU, väri EBC, energiapitoisuus 63 (Alko 60,0) kcal / 263 kJ 100 ml., puolitumma pintahiivaolut, satokauden 2017 sienillä maustettu vahva ale. Series of Beers with Weird and Long Names. Suositus tarjoilulämpötilaksi ºC.

Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 4,48 €. Hanassa olutravintoloissa. Alkon Kuukauden erikoiserät -valikoima 4.10.2018.Maahantuoja Craft & Cask / Diamond Beverages Oy, Vantaa. (P.E.-pvm 07.08.2022)

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

08.10.2018 at 08:45

Alkon kuukauden erikoiserät juuri sopivasti vahvojen kauden oluiden aloituspäivänä

leave a comment »

OLYMPUS DIGITAL CAMERAAlkon lokakuun 2018 erikoiserät -valikoima on hyllyillä ja verkkokaupassa tämän päivän (torstai 4.10.2018) aamusta alkaen.

Panimojuomien kannalta päivä osuu Juuri Sopivasti: lokakuun ensimmäinen torstai on pitkän perinteen mukaisesti syksyisen Vahvojen Oluiden kauden aloituspäivä maailman vahvimman olutkulttuurimaan eli Saksan mallin mukaan. Saksaksi alkavaa kautta kutsutaan nimellä Starkbierzeit, ’vanhan oluen aika’.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Alkon syysvalikoiman erikoisoluita. © Kuva: J.T. Laakso.

Alkon lokakuun erikoiserissä olutteemana onkin pehmeät bock-oluet. Syksyn satoon kuuluu myös belgialais-hollantilais-suomalainen sieniolut – oikein luettu: sieni! –  ja tuttu Barley Wine -klassikko USA:sta.

Mallasviskin ystävien kausimaisteluun pääsee viisi harvinaista skottiviskiä. Viinivalikoiman kiinnostava keksintö on tarjota mahdollisuus samojen viinien eri vuosikertojen vertailuun. Valikoimassa on kolme italialaista ja ranskalaista, kaksi katalonialaista ja (mahdollisesti vielä) chileläisiä vuosikertoja.  alkokuukaudenerikoiserat18tunnus

Alko lokakuu erikoiserät 4.10.2018: 5 olutta:
Maltaisen pehmeät bockit (3), Syksyn sato pullossa (2):
bock (3), strong ale (1), barley wine (1)

* La Trappe Bockbier (7,0 %), Bierbrouwerij De Koningshoeven B.V., AJ Tilburg, Alankomaat / Bavaria Brouwerij NV, Lieshout, Alankomaat; Alko 2,80 € / 0,33 l. plo

* Andechs Doppelbock Dunkel (7,1 %), Klosterbrauerei Andechs, Andrechs, Saksa ; Alko 4,99 € / 0,5 l. plo

* Dolden Bock (7,9 %), Riedenburger Brauhaus, Michael Krieger KG, Riedenburg, Altmühltal, Saksa; Alko 4,48 € / 0,33 l. plo

* Mushroom Picking Ass Kicking Matsutake Ale Harvest 2017 (7,0 %), Flying Dutchman Nomad Brewing Co Oy, Vantaa; valmistuspaikka De Proef Brouwerij, Belgia. Series of Beers with Weird and Long Names.; Alko 5,85 € / 0,33 l. plo

* Old Foghorn Barley Wine Style Ale (9,4 %), Anchor Brewing Co, San Francisco, Kalifornia, Yhdysvallat; Alko 5,97 € / 0,33 l. plo

Pienerät, oluet (3 Suomi)

* Siperia Imperial Stout (8,0 %), Koskipanimo Oy, Plevna, Tampere; Alko 6,35 € / 0,33 l. plo.
* Plevna Weizenbock (7,5 %), Koskipanimo Oy, Plevna, Tampere; Alko 6,35 € / 0,33 l. plo.
* Panimon Erikoinen Nro 4 Viskitynnyrissä kypsytetty olut (9,5 %), Teerenpeli Panimo & Tislaamo / Teerenpeli Yhtiöt Oy, Lahti Alko 5,05 € / 0,33 l. plo

Alko lokakuu erikoiserät 4.10.2018: Punaviinit:
Chilen huippuja
(3); Douron (Portugali) persoonalliset punaiset (5);
Vuosikerrat vertailuun (8 – Italia, Veneto 3; Espanja, Katalonia 2; Ranska Vidal-Fleury 3):
Chile (3) Portugali (5) Itala (3), Ranska (3), Espanja (2).

* Chile (3) vsk 2014-15, 29-48 €
* Douro, Portugali (5) vsk 2012-2016, 15-32 €
* Vuosikerrat: Bertani Amarone, Italia, Veneto 2004, 2006, 2009; Châteauneuf-du-Pape, Vidal-Fleary, Ranska 2010, 2013, 2015; Roca de les Dotze Noray, Espanja, Katalonia, 2006, 2010.

Alko lokakuu erikoiserät 4.10.2018: Harvinaiset skottiviskit (5 tuotetta):

* Lagavulin Distillers Edition 2017 Single Malt, Lagavulin Distillery, Skotlanti, UK (43 %), Alko 109,99 € / 0,7 l.

* Kilchoman Bourbon and Sherry Finish Single Malt, Kilchoman Distillery, Skotlanti, UK (57,8 %), Alko 109,96 € / 0,7 l.

* Dalwhinnie Distillers Edition 2017 Single Malt, Dalwhinnie, Skotlanti, UK (43,0 %), Alko 86,99 € / 0,7 l.

* Longmorn 16 Years Old Single Malt, Longmorn, Speyside, Skotlanti, UK (48 %), Alko 95,00 € / 0,7 l.

* Aberlour Casg Annamh Single Malt, Aberlour Distillery, Skotlanti, UK (48 %), Alko 63,98 € / 0,7 l.

Written by Toimittaja

04.10.2018 at 09:01

OLUTVERKON Viikon Olut 40-18: Aihetta juhlia: Itsenäinen Suomalainen panimo pärjää maailmalla

with 2 comments

* Olvi Export Itsenäinen Suomalainen, Oyj Olvi, Iisalmi

Pisteitä: 89 / 100

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

olvi140vuotta18tunnusTulevana perjantaina 5.10. perustamisensa 140-vuotispäivää juhliva Itsenäinen Suomalainen Olvi on varsin erityisessä asemassa Suomessa ja Euroopassa. Olvi on ainoa pitkän perinteen omaava suuri panimoyhtiö, joka on suomalaisten omistuksessa. Muut maamme suuret, Sinebrychoff ja Hartwall ovat nykyisin tanskalaisten panimokonsernien osasia. 

olviexportitssuom18tlkpOlvin tarina on jo parikymmentä vuotta ollut myös kansainvälinen. Olvin konserni toimii juoma-alalla Baltian maissa (Viro, Latvia ja Liettua) sekä Valko-Venäjällä. Tänä vuonna (2018) Olvi on hankkinut myös merkittävän osuuden Helsingin Tislaamo Oy:stä (HDCO) sekä helsinkiläiseen Momentin Group –ryhmään kuuluvasta juomien maahantuonti- ja jakeluyhtiö Servaali Oy:stä.

Väri on vaalea, keltainen, kirkas. Vaahto on valkoinen, niukahko. Tuoksu on mallasmainen, raikas, pehmeä. Maku on kevyt, makean mallasmainen, pehmeä, hedelmämäinen, maukas, yleiskäyttöön suunniteltu, helposti juotava, tyylipuhdas pohjahiivaolut, lyhytkestoinen jälkimaku.

Valmistuksessa käytetään ohramallasta, ohratärkkelystä, baijerilaista humalaa, hiivaa ja vettä.

Ruokajuomana yleiskäyttöinen liha- ja kalaruuista lanttulaatikkoon. 

olvinperustajatwgjaonniaberg1878nimikiroitukset

Iisalmessa toimiva Olvi viettää tänä vuonna 140-vuotisjuhlavuottaan. Panimoyhtiö perustettiin 5.10.1878 nimellä Iisalmen Oluttehdas. Eli tulevana perjantaina (5.10.) on virallinen juhlapäivä. Juhlavuoden kunniaksi Olvi-oluiden (Olvi Export 5,2 %, Olvi III 4,5 % ja Olvi Ykkönen 2,7 %) nimet ovat saaneet pidennyksen: ”Itsenäinen Suomalainen” sekä etiketit yhtiön perustajien W.G. (William Gideon) ja hänen vaimonsa Onni Åbergin (autenttiset?) nimikirjoitukset. 

J.T. Laakso

5,2 til-%, kantavierre 12,0 p-% (Alko 11,8 °P) katkeroaineet 18 (Alko 14) EBU, väri 30 EBC, vaalea pohjahiivaolut, pastöroimaton lager. Suositus tarjoilulämpötilaksi 8-10 °C. Ravintosisältö / 100 ml: energia 175 kJ / 42 (Alko 40) kcal, rasva 0 g, josta tyydyttynyttä 0 g, hiilihydraatit 3,1 g, josta sokereita 0,1 g, proteiinia 0,3 g, suolaa 0 g.

Tölkki 0,33 l. Vähittäismyyntihinta 1,78 €; Alkossa 2,04 € / 0,33 l. tlk; saatavana myös (hinnat Alkossa) 3,02 € / 0,5 l. tlk: 1,60 € / 0,33 l. plo.

* Lue: Lisää OLVIn tuotteiden arvioita! 

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

01.10.2018 at 07:58

Kuopion Alko remonttiin – ”marraskuun kaheksas päevä avvoomme uppeen huippuputtiikin”

leave a comment »

alkomyymalaremontissaKuopion keskustassa Sokoksen Alko sulkee ovensa tänään keskiviikkona (26.9.2018) kello 21. Myymälä avataan 8.11. huippumyymälänä. Ensi perjantaista alkaen väliaikainen myymälä toimii ”Uapelissa” eli kauppakeskus Aapelissa.

– Myö pannaan Alkon puttiikki kiinni Sokoksella, mutta tokkiisa myö avvoomme arvokkaeta asjakkaetamme varte väljaekasen puttiikin Uapelliin, Alkon Itä-Suomen aluepäällikkö Jari Hiekkataipale ’huastelloo’ eli sanoo.

– Sitte marraskuun kaheksas päevä avvoomme niin uppeen huippuputtiikin Sokoksen kellariin, että sitä kannattoo tulla kahtomaan kauvempaakin.

Alko Oy uudistaa loppuvuodesta 2017 alkaen 358 myymälän verkostoaan kolmen myymälätyypin mukaisesti. Myymälät tulevat olemaan lähi-, erikois- tai huippumyymälöitä. Huipuiksi remontoidaan 15 myymälää kymmenessä kaupungissa: Helsinki, Espoo, Vantaa, Tampere, Turku, Lahti, Kuopio, Jyväskylä, Vaasa ja Oulu.

Verkkoasiakkaat voivat tilata kaikkia Alkon valikoiman tuotteita haluamaansa myymälään tai noutopisteeseen, joita on 64 kaikkialla maassa.

* Alkon myymälä, kauppakeskus Aapeli, Kauppakatu 28, Kuopio. Avoinna arkisin klo 9-19, lauantaisin klo 10-17. Pe 28.09.2018 alkaen marraskuun alkupäiviin.

Alko Kuopio keskusta Sokos, Haapaniemenkatu 24-26, Kuopio. Avoinna ke 26.09.2018 saakka arkisin klo 9-21, lauantaisin klo 9-18. Avataan remontoituna huippumyymälänä torstaina 08.11.2018 klo 9.

Written by Toimittaja

26.09.2018 at 09:16

OLUTVERKON Viikon Olut 39-18: Suomalainen Oktoberfest-olut painii saksalaisten sarjassa

leave a comment »

* Prykmestar Oktoberfestbier, Vakka-Suomen Panimo Oy, Uusikaupunki

Pisteitä: 85 / 100

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Lauantaina (22.09.2018) käynnistyivät Münchenissä (Baijeri, Saksa) suuret olutkansan juhlat: niittyfestivaalit eli Oktoberfestit, peräti 185. kerran. Syksyn kausioluita eli Oktoberfest-erikoisoluita valmistetaan baijerilaisen mallin mukaisesti nykyään kaikkialla (olut)maailmassa. Vakka-Suomen Panimon syksyn juhlaolut taitaa olla pitkäikäisimpiä yhtäjaksoisesti valmistettuja Oktoberfest-oluita meillä Suomessa. Joten: kannattaa maistaa.
– Tosin reilut, olematta ilonpilaaja, 2500 vuotta maalaistaloissa tuotannossa ollut sahti toki on myös nimenomaan syksyn kausi- ja juhlaolut 

vaspprmoktoberfestbierploVäri on puolitumma, ruskea, kirkas. Vaahdoton. Tuoksu on kuivan mallasmainen, tupakkamainen.

Maku on keskitäyteläinen, kuiva, yrttimäinen, hedelmämäinen, pehmeän mallasmainen, helposti juotava, luonnetta jää kaipaamaan.

Keskivahva katkerointi on tehty saksalaisilla magnum- ja perle-humalilla.

Ruokajuomana sopii hyvin possunlihan, kanan ja eri tavoilla valmistetun kalan kanssa.

vasptunnusvaalea10-vuotisjuhlavuottaan viettävä VASP on valmistanut Oktoberfest-olutta vuodesta 2010, eli se on vanhimpia (jopa vanhin) yhtäjaksoisesti valmistettuja suomalaisia Oktoberfest-oluita.

Kiristynyt olutverotus on nostanut hintaa runsaat 10 % (Alkossa 2017 ja 2016: 4,95 €; 2018: 5,01 € eli + 6 senttiä)

J.T. Laakso

5,7 %-til., kantavierre 13,8 (Alko: 14,4) °P, katkeroainepitoisuus 37 (Alko: 31,0) EBU, väri 18 (Alko: 18,2) EBC, energisisältö 100 ml 148 kJ / 35 (Alko 50) kcal; vaalea täysmallaslager, syksyn kausiolut. Suositus tarjoilulämpötilaksi  ºC. Tuotannossa vuodesta 2010.

Kertalasipullo 0,5 l. Alkon vähittäismyyntihinta 5,01 €. Hana olutravintoloissa 0,5 l. Anniskeluhinta 8,50 €. (plo, P.E.-pvm 12.02.2019).

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

24.09.2018 at 08:09

Kalaravintoloissa hapanta sour-viikoilla

with 3 comments

momentinrestaurantssourviikottunnusHelsinkiläisessä Kalaravintolat-ryhmässä arvellaan hapanoluiden sopivan nykyisin moneen makuun.

Kuusi Kalaravintolaa sekä oluenystävän olohuone Black Door ja Oluthuone Lehto ovat koonneet tiiviin valikoiman happamia, hedelmämäisiä ja marjamaisia oluita tulevana maanantaina käynnistyvien Sour-viikkojen aikana maisteltaviksi. 

Ravintolaryhmän mukaan myös viinin ja kuohuviinin eli skumpan ystävät ovat löytäneet tiensä oluiden maailmaan happamien oluttyylien kautta. Teemaviikon houkutteleva otsikko onkin: ”Sourit on uusi skumppa”.  

– Mielestämme sour-oluet sopivat mahtavasti erilaisten karkkien ja makeisten kanssa nautittavaksi, Kalaravintolat sanoo. – Siispä tarjoamme happamien oluiden kanssa makeita herkkuja! 

Kalaravintoloiden Sour-viikkojen hanaoluet:boongeuzeselectionhanaetiketti

* Brouwerij Boon nv, Belgia, Framboise Lambic (5,0 %), vadelma-lambic; lambic on belgialainen villihiivoilla spontaanisti käyvä marjaolut.  

* Brouwerij Boon nv, Belgia, Geuze Selection (6,3 %), geuze-uutuus vuonna 2018. Geuze on vanhanaikainen belgialainen lambic-sekoite. 

* Põhjala / Õllekunsti OÜ, Viro, Leevike Vürtsine Talveõlu (6,5 %), mausteinen karpalonmakuinen hapan talviolut, uutuus 2018. 

pohjalaleeviketalviolut18plo

* Nómada Brewing Company S.L., Barcelona, Espanja, Passiflora (3,8 %), Berliner Weisse –vehnäolut. Berliner Weisse on saksalainen perinne-erikoisuus, mieto, lähes katkeroimaton kuiva vehnäolut nautitaan usein marjahillon kanssa. 

* Nómada Brewing Company S.L., Barcelona, Espanja, Revontulet Raspberry Sour Ale (6,7 %), vadelmalla maustettu hapanolut.

* Mallaskosken panimo, Seinäjoki / Momentin Group, Hki, True Saison (5,6 %), saison ja biére garde on ranskalainen maalaisolut. 

* Mallaskosken panimo, Seinäjoki / Momentin Group, Hki, Blueberry Sour (5,0 %), mustikan makuinen hapan hedelmäolut. 

* Kalaravintoloiden sour-viikot 24.09.-07.10.2018. Kalaravintolat: Hilpeä Hauki, Janoinen Lohi, Vastarannan Kiiski, Punavuoren Ahven, Kaunis Kampela ja Leijuva Lahna sekä Black Door, Oluthuone Lehto.
Ravintolat kuuluvat Momentin Restaurants Oy:öön, jonka omistaja on helsinkiläinen Momentin Group Oy.
* ti 02.10.2018 Kultakalapäivä Kalaravintoloissa!

Written by Toimittaja

19.09.2018 at 10:56

%d bloggers like this: