OLUTVERKKO – uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Archive for the ‘Sahti’ Category

Urkin sahtipäivillä ennätysmäärä sahteja

leave a comment »

St. Urho’s Pubin XXIII Suomalaiset Sahtipäivät käynnistyvät huomenna keskiviikkona 09.05.2018 Helsingissä. Tarjolla on 14 (v. 2017: 12) sahtia, mikä on kaikkien aikojen ennätysmäärä 23 vuoden aikana. Sahtipäivät jatkuvat niin kauan kuin tuotteita riittää.

Hinnat 5,00 € / 0,25 l. – 10,00 € / 0,5 l.

Pyhän Urhon Sahti, kahden karhun naapurina. © Kuva: J.T. Laakso.

* Lammin tummahko sahti, Lammin Sahti, Lammi / Tuulos, Hämeenlinna
7,5 %-til. Sahtimestari Sirpa Kääriäinen.

* Hartolan Sahti, Matti Punakallio Ky, Sahtikrouvi, Hartola
9,0 %-til. Sahtimestari: Matti Punakallio

* Kivisahti Maatilapanimo Hollolan Hirvi / Finelk Oy, Hollola
7,0 %-til. Sahtimestari: Ilkka Sipilä.

* Pihamaan Sahti, Pihamaan Panimo Oy, Heinola. (Lähiruokatori Heinolan Heili, Heinola / Marja- ja viinitila Pihamaa, Kalkkinen, Asikkala)
9,0 %-til. Sahtimestari: Janne Pihamaa.

* Mufloni sahti, Beer Hunter´s Panimo, Pori
6,66 %-til. Sahtimestari Ville Hakala

* Pyhän Urhon Sahti, St. Urho’s Pub / Perhon Panimo, Helsinki
8,9 %-til. Sahtimestarit: Sauli Jarva, Esa Mustonen, Seppo Rokka. Sahtipäiväsahti on valmistettu vuosittain vuodesta 2008 alkaen, nyt siis yhdennentoista kerran.

Maustettu vadelmilla 7,5 kg / 40 litraa.

* Finlandia Sahti Strong, Finlandia Sahti Ky, Sastamala
10,0 %-til. Sahtimestarit: Petteri Lähdeniemi, Auli Mattila.

* Finlandia Sahti, Finlandia Sahti Ky, Sastamala
8,0 %-til. Sahtimestarit: Petteri Lähdeniemi, Auli Mattila.

* Kullervo Vaalea, Olu Bryki Raum OBR / Lännen Lähipalvelu Osk, Eura
7,5 %-til. Sahtimestari Jouko Ylijoki.

* Kullervo Tumma, Olu Bryki Raum OBR / Lännen Lähipalvelu Osk, Eura
7,5 %-til. Sahtimestari Jouko Ylijoki.

* Tapio, Olu Bryki Raum OBR / Lännen Lähipalvelu Osk, Eura
7,5 %-til. Sahtimestari Jouko Ylijoki.

* Osmotar, Olu Bryki Raum OBR / Lännen Lähipalvelu Osk, Eura
7,5 %-til. Sahtimestari Jouko Ylijoki.

* Kullero, Olu Bryki Raum OBR / Lännen Lähipalvelu Osk, Eura
7,5 %-til. Sahtimestari Jouko Ylijoki.

* Sahtipää-sahti, UG-Brewery Oy, Lohja (United Gypsies)
8,0 %-til. Sahtimestari Olavi Mensio (UG)

* Lue lisää sahdeista, myös tuoreita arvioita:
Sahtiverkko: Suomalainensahtikulttuuri

Mainokset

Written by Toimittaja

08.05.2018 at 09:37

Pääsiäisen vahvat oluet tulossa

leave a comment »

Pääsiäisen ruoka- ja juhlapöytään valmistuu kausioluita ja -juomia niin Suomessa kuin muissakin maissa. Tummasävyisten juomien vahvuus vaihtelee ainakin 4,5 prosentista toiselle kymmenelle. 

Alkon pääsiäisoluita on varsinaisesti kolme, mutta melkein kaikki portterit ja stoutit, belgialaiset vahvat ale sekä sahti monipuolistavat valikoimaa tuttuun tyyliin. 

Pääsiäisen oluita Alkossa

* Laitilan Mämmi Cream Stout, Laitilan Wirvoitusjuomatehdas Oy, Laitila  (5,5 %-t., 4,61 € ( 0,33 l. plo). Milk Stout -tyylinen Mämmi-olut on saatavilla myös hanaversiona olutravintoloissa.  

* Aecht Schlenkerla Rauchbier Fastenbier MMXVIII / Lentbeer / Cerevisia Quadragesimae, Heller-Bräu Trum GmbH, Bamberg, Saksi, Baijeri, Saksa (5,5 %-til., 4,49 € / 0,5 l. plo). Savuoluen kotimaassa Saksassa (Saksissa) on tänä vuonna saatavilla myös pääsiäisen erikoisuus: kolme vuotta Stephansbergin luolakellareissa kypsytetty vuosikertaversio Die Jahrgangsversion vom Fastenbier. Pääsiäisolut muuten maksaa Bambergissa 2,00 € / pullo, vuosikertaversio on lähempäna suomalaista hintatasoa: 4,50 € / 0,5 l. plo.  

vaspprmsuklainenpaasiaisporter18plo* Prykmestar Suklainen Pääsiäisporter, Vakka-Suomen Panimo Oy, Uusikaupunki (7,5 %-t., 5,07 € / 0,5 l. plo). Huikea suklamainen portteri on saatavana myös hanaversiona olutravintoloissa. 

* Finlandia Sahti, Finlandia Sahti Ky, Sastamala (8,0 %) 10,73 € / 0,75 l. muoviplo. Saatavilla muutamassa kymmenessä myymälässä.  

* Finlandia Sahti Strong, Finlandia Sahti Ky, Sastamala (10,0 %) 12,10 € / 0,75 l. muoviplo. Saatavilla muutamassa kymmenessä myymälässä. 

* Lammin Tummahkoa Sahtia, Lammin Sahti Oy, Lammi, Hämeenlinna (7,5 %) 8,12 € / 0,5 l. lasiplo. Saatavilla vain Lammin myymälässä sekä panimon myymälässä Hämeenlinnan Tuuloksessa, jossa myös muita pakkauskokoja.

Pääsiäisen oluita päivittäistavarakaupassa: 

mustanvirranpanimo18paasiaisporter* Prykmestar Pääsiäisolut, Vakka-Suomen Panimo Oy, Uusikaupunki (4,5 %-t., 0,5 l. plo). Täysmallasolut on saatavana myös hanaversiona olutravintoloissa. 

Pääsiäisporter, Mustan Virran Panimo, Savonlinna (5,5, %, 2,98 € / 0,33 l. plo (2,49 € Lidl) 

* Mufloni Pääsisäine, Beer Hunter’s Panimo, Pori (5,5 %) 2,98 € / 0,33 l. plo. Vuonna 2015 pääsiäisolut Pääsisäine (7,0 %) oli hanatuotteena olutravintoloissa. Nyt siis miedonnettuna  myös pt-kauppavalikoimissa. 

Havu Nordic Ale, Nordic Brewery, Lempäälä / Tre,  (5,5 %) 4,90 € / 0,33 l. plo. 

Written by Toimittaja

14.03.2018 at 15:27

Olutkulttuuri mukana ensimmäisessä Elävän perinnön kansallisessa luettelossa

leave a comment »

oluttatynnyristapiirroswkkurviMuseovirasto on julkistanut Suomen ensimmäisen Elävän perinnön kansallisen luettelon. 52 kohteen luettelossa on mukana myös olutkulttuuri.

Olutkulttuuri on suomalaisen sahdin ansiosta tosiaan vuosituhantinen perinne. Pitkään on Suomen kansa harjoittanut myös muita perinteitä, joista on luetteloitu esimerkiksi: saunominen, Suomen suven avaus, lasinpuhallus, kaustislainen viulunsoitto, kalakukko, hortoilu, jokamiehenoikeudet, hailuotolainen tikkuröijyn neulominen ja suomalainen metsäsuhde.

Opetus- ja Kulttuuriministeriö (OKM) on vahvistanut luettelon torstaina 23.11.2017.

Elävä, aineeton kulttuuriperinne on Museoviraston luetteloinnissa jaettu yhdeksään ryhmään: ruokaperinne, käsityötaidot, juhlat ja tavat, musiikki ja tanssi, esittävät taiteet, suullinen perinne, pelit ja leikit, hyvät käytännöt sekä luonto ja maailmankaikkeus.

Ensimmäistä Elävän perinnön kansallista luetteloa täydennetään vastaisuudessa aika ajoin. Seuraavan kerran hakemuksia voi tehdä vuonna 2019.

Written by Toimittaja

22.11.2017 at 12:03

Pyynikki avaa panimoravintolan Tampereella

leave a comment »

Pyynikin Käsityöläispanimo saa oman panimoravintolan Tampereen Matkailutaloon, hotelli Ilveksen naapuriin. Loppuvuoden aikana avattava ravintola on ulkoistettu pörssiyhtiö Restamax Oyj:lle.

Valikoimaan tulevat kaikki Pyynikin tuotteet sekä kuukausittain ainakin yksi paikan päällä valmistettu olut.

Ravintolahuoneistossa on aiemmin parin vuoden ajan toiminut kokki Hans Välimäen perustama ”belgialaistyylinen bistro” August von Trappe, joka on suljettu viime viikolla 28.09.2017.

Trappe-bistro toimi lyhyen ajan vuonna 2015 myös Helsingissä. Paikassa on nykyisin georgialaistyylinen Purpur-ravintola.

Pyynikin Panimoravintolan valikoimaan tulevat kaikki PKP:n tuotteet oluet, siiderit ja perisuomalainen sahti.

– Hanaoluita tulee lähes 20 erilaista ja pulloissa valittavaa riittää noin 30 oluen edestä,  panimoravintolan vastaava oluentekijä Samuli Peltonummi ihastelee.

– Lisäksi meille tulevat olutmaistelutarjottimet, jotka mahdollistavat eri oluisiin tutustumisen ja niiden vertailun rinnakkain. Olutvalikoima tulee mukailemaan vahvasti eri vuodenaikoja.

Keittiöpuolen vastaavaksi tulee kauppaketju Lidlin markkinamiehenä tutuksi tullut Hans Välimäki. Olutta on tarkoitus käyttää ruuanvalmistuksen raaka-aineena ja kaikkiin annoksiin tulee olutsuositus.

Välimäen toinen syksyn uusi avaus tulee olemaan Helsingissä. Ravintola Palacen remontti valmistuu ja tyyliravintola avautuu 21.11.2017 Royal Ravintolat Oy:n omistuksessa. Keittiömestarit Hans Välimäki ja Eero Vottonen vastaavat keittiöstä.

* Pyynikin Panimoravintola, Verkatehtaankatu 2, Matkailutalo, Tampere. Avautuu vuoden 2017 lopulla.

JOULUoluet: Hartwall otti Lahden Erikoisen Lapin Kullan tilalle

with one comment

hwllahdenerikoisjouluolut17ploSyksyn kausiolutvalikoimien valloittaessa juuri parhaimmillaan kauppojen hyllyjä ja olutravintoloiden hana-ja pullorivistöjä suomalaiset panimot ovat tuoneet joulun 2017 oluet markkinoille.

Tällä viikolla on jo löytynyt ainakin Olvin, Sinebrychoffin ja Hartwallin oluita ja Hartwallilta jo ”talvisiiderikin”. Hätkähdyttävin muutos lienee Hartwallilla, jonka jouluolutuutuus on ”Lahden Erikois Jouluolut” (4,7 %), Lahdessa toimineen Mallasjuoma Oy:n vuonna 1930 aloittaman tuotesarjan mukaan.koffalkuperainenjouluolut17plomieto

Hartwallin kausisiideri on Happy Joe Winter Apple (4,7 %).

Olvilla on tulossa kaksi joulun kausiolutta, pitkän perinteen Tumma Jouluolut (4,7 %) sekä Xmas IPA Hohoho from Iisalmi (4,7 %), jota valmistaja eri puolilla korostaa uutuudeksi, vaikka tuote oli jo vuosi sitten (2016) markkinoilla. Ennen maistelumahdollisuutta tuotteet vaikuttavat aivan samoilta.

Sinebrychoff on tarkentanut 31. kerran (vuodesta 1987) valmistamansa ”Suomen vanhimman joulun kausioluen” nimeksi ”Alkuperäinen Jouluolut – Julöl” (4,5 %; vuoden 2016 Sinebrychoff Jouluolut oli 4,6 %).

Sinebrychoff on jo 10. kerran tuonut esille myös jouluolueen kasvatetun mallasohran viljelijän. Vuoden 2017 ohra on viljelty Eurassa Heikki ja Pauliina Puputin NiittyFarmin tilalla.

* LISTA: Joulun kausi- ja juhlaoluet, siiderit ja glögejä päivittäistavarakaupassa, Alkossa ja ravintoloiden anniskeluvalikoimissa (lista täydentyy jatkuvasti):
* Lue uusi lista: Talvi- ja jouluoluet 2017-18

JOULU- ja TALVIOLUET 2017-18

Lue lisää…

Written by Toimittaja

28.09.2017 at 11:02

Sahti: Suomen Mestaruus Mouhijärven Ari-Samuli Suoniemelle

leave a comment »

Sahtimestari 2017 Ari-Samuli Suoniemi, Mouhijärvi.

Sahdinvalmistuksen Suomen Mestaruus ratkaistiin tänään lauantaina (5.8.2017) 26. kerran. Kisapaikka oli Janakkalan keskustassa Turengissa. Sahtimestariksi selvisi Ari-Samuli Suoniemi Mouhijärveltä Pohjois-Hämeestä.

Suomen Sahtiseuran yhdessä paikallisen tahon kanssa järjestämä kilpailu on pidetty eri paikkakunnilla  vuodesta 1992 alkaen. Turengissa oli samanaikaisesti paikallinen perinnetapahtuma Laurin Markkinat sekä suuren aluelehden Hämeen Sanomien järjestämää ohjelmaa.

Ilves on Janakkalan lemmikki ja tunnus.

Vuonna 2018 Sahti-SM järjestetään Karvialla Karvia-päivän yhteydessä lauantaina 4.8.2018.

Turengin kilpailussa oli mukana 50 kuntien ja pitäjien valitsemaa sahtimestaria.

Sahti-SM 2017 tulokset

1.  Ari-Samuli Suoniemi, Mouhijärvi (114 pistettä),

2. Tuula Viheroja, Rauma (141),

3. Esa Lahtinen, Tampere (161),

4. Seppo Lisma, Orivesi (181),

5. Uuri Kärkäinen, Hyvinkää (191),

6. Jarmo Laaksonen, Jämsä (202).

* Lue lisää: Sahtikisoista ja sahdista .

Written by Toimittaja

05.08.2017 at 18:26

SOPP 2017: Maltaisia makuja sinitaivaan alla

leave a comment »

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Suuret Oluet – Pienet Panimot -oluttapahtuma aloiteltiin keskiviikkona pilvettömän sinitaivaan alla. Helsingin Rautatientorilla on 35 suomalaisen pienpanimon osastot sekä Pihtlan pienpanimo Saarenmaalta ja viiden berliiniläisen pienpanimon yhteisosasto.

SOPP jatkuu koko loppuviikon Helsingissä. Joitakin osastoja pidetään avoinna vielä sunnuntainakin.

Alla Kuvasatoa avajaispäivältä 26.07.2017. © Kuvat: J.T. Laakso / Olut- ja JuomaTiedotus SJT.

Kuvaesitys vaatii JavaScriptin.

Kuva 1. Täysin pilvetön sinitaivas Rautatientorin yllä.

Kuva 2. Pienpanimoliiton puheenjohtaja Mika Tuhkanen Porin Beer Huntersista esitteli panimon uusia hapanoluita.  

Kuva 3. Mathildedalin kyläpanimon osasto on tapahtuman näkyvimpiä. Salossa toimivan pienpanimon isäntä Tuomo Holm esittelee uutuusoluttaan, jonka nimi sopii paikkaan kuin humala IPAan: Tori (5,5 %) APA.  

Kuva 4. Kaksi erilaista jäähilejuomaa Laitilan Wirvoitusjuomatehtaan uutuusesittelyssä: Mansikka (4,7 %) ja Bitter (5,5 %), hinta 3 €.

Kuva 5. Tervetullut uutuus Suomenlinnan Panimolta Vantaan Nikinmäestä: Sahti (8,5 %), sahtimestarina Niklas Fred. 

Kuva 6. Joensuulaisessa Panimo Honkavuoressa työskentelee kaksi henkilöä, molemmat tohtoreita: Ville Vuorio (vas.) ja Jani O. Honkanen.  Niinpä valikoimassa on tuplapukki-olut nimeltään Double Doc (7,3 %), ’tuplatohtori’.

Kuva 7. Insinöörikin osaa valmistaa olutta. Lukijakilpailu: Minkä panimon osasto? 

Kuva 8. Servaalin Vesa Salminen ylpeilee komealla valikoimalla Mallaskosken panimon uutuuksia: True Imperial Pils (7,3 %), konjakkitynnyrissä kypsytetty ruis-ale Nemesis, versio 2 (11,4 %), vehnälager Summer Storm (5,5 %), virolaisen Põhjala-panimon kanssa valmistettu musta saison So Last Season (5,8 %) ja vanha tuttu Rainy Summer (4,7 %).

Kuva 9. Tarjolla on myös muotitavaraa: oululaisen Maistilan panimon osastolta voi hankkia paidan (20 €) ja kangaskassin (15 €).

Kuva 10. Uusi mannermainen muotivillitys: 15 pullon / tölkin saksalaisvalmisteinen ”olutkaivo” pihagrillin viereen. Julius Huusko on tuonut Kaljakaivoja (ruots. Ölgrotta) Suomeen viime keväästä alkaen.  

26.-29.07.2017 + 30.7SOPP Helsinki, Rautatietori. Avoinna ke-la klo 12-01, su klo 12-18. Pääsyliput 10 €, klo 18:aan saakka maksuton. Lasipantti 3 €, palautuksessa 2 €, sis. illan pääsymaksuun. Iltaisin musiikkia, muiden muassa SF-Blues (ke). Panimoita Rautatientorilla vielä su 30.7. klo 12-18. Vapaa pääsy.
Tapahtuman järjestäjät: Lammin Sahti Oy, Hml ja Järjestys Oy, Tre.

Written by Toimittaja

26.07.2017 at 16:54

%d bloggers like this: