OLUTVERKKO – uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Archive for the ‘Lonkero ja siideri’ Category

Norppa-porukka: Lappeenrannan oluttapahtumasta tulossa ”hito hyvä”!

leave a comment »

Lappeenrannassa järjestetään tulevana viikonloppuna 20.-22.07.2017 ensimmäistä kertaa oluttapahtuma. Järjestäjien mukaan tapahtumasta on tulossa – eteläkarjalaisittain murteella – ”Hito hyvä!

Lappeenrannan satamatorilla järjestettävän HHPPJ:n (Hito Hyvä PienPanimoJuhla) taustalla oleva suunnittelutoimisto on valmistuttanut vuodesta 2014 alkaen Norppa-merkkisiä olut-, siideri- ja limonadituotteita.

Tämän kesän olutuutuus on Panimo Hiisillä Jyväskylässä valmistettu Vadelma Sour -olut (4,5 %).

Yhteistyön ansiosta Hiisi on valmistanut tänä kesänä myös lyhyen historiansa ensimmäiset limonaadit:  Kuutti Aarrevadelma sekä Kuutti Surffiomena.

Ja Saimaan rannalla kun ollaan, tuotteiden myynnillä tuetaan ainutlaatuisen Saimaan norpan suojelutyötä.

Satamatorin tapahtuma-alueelle on tulossa 16 suomalaisen pienpanimon noin 110 erilaista juomaa.

Maistelun lisäksi tapahtuman ohjelmassa on tietoiskuja, panimoesittelyjä ja opastusta olutjoogaan sekä ruokaa ja paikallisen Lehmus -paahtimon kahvibaari.

* Oluita voi maistella ja nauttia pitkin kesää Lappeenrannan Satamatorin ravintolalaiva Suvi-Saimaalla. HHPPJ:n kunniaksi laivan valikoimassa on yli 60 pienpanimo-olutta.

Mukana ovat panimot: Radbrew / Werybre Oy, Kaarina, Fiskarin panimo, Fiskari, Raasepori, Hopping Brewsters Beer Co Oy, Akaa, Maku Brewing Oy, Tuusula, CoolHead Brew / Plan Beer Oy, Tuusula, Tornion Panimo / Sangen Oy, Tornio, Panimo Honkavuori Oy, Joensuu, Saimaan Juomatehdas, Mikkeli / MBH Breweries Oy, Hki, Panimoyhtiö Hiisi Oy, Jyväskylä, Malmgårdin Panimo, Loviisa / MBH Breweries Oy, Helsinki, Stadin Panimo Oy, Helsinki, Ice Beaver Oy, Helsinki (valmistuttaja), Norppa-oluet / Hito Hyvä, Lappeenranta / Jyväskylä, Panimoyhtiö TuJu Oy, Lappeenranta, Takatalo ja Tompuri Oy, Virolahti, Mustan Virran Panimo Oy, Savonlinna, Waahto Brewery / Oy Savon Mafia Ab, Savonlinna.

HHPPJ:n järjestäjät ovat Hito hyvä / Suunnittelutoimisto Koskine ja Muukkone Oy ja Karelia Lines Oy.

Kuvassa (oik.) kesän 2017 Norppa-olutuutuus Vadelma Sour (4,5 %), valmistuspaikka
Hiisi, Jkl. Norppa-oluiden myynnistä lahjoitetaan 5 % Suomen Luonnonsuojeluliitolle
saimaannorpan suojelun tukemiseksi.

* Hito hyvä pienpanimojuhla, Satamatori, Lappeenranta. * to klo 18-01 liput 8 €; * pe 15-01 liput 12 €, * la 12-17 vapaa pääsy ei ikärajaa, 18-01 liput 12 € K-18. HUOM!Alueelle ei voi palata jos poistuu; * 3pvä rannekelippu 22 €, * VIP-rannekelippu 39 € / pvä, rannekkeilla mahdollisuus poistua ja palata alueella.

Viikonloppu Lappeenrannassa:

* Samaan aikaan myös Itä räpäyttää -festivaali Pusupuistossa.

* Samoihin aikoihin Kulttuurikohu Lappeenrannassa: Paikalliset itsenäiset elokuvateatterit Kino-Aula (1938) ja Nuijamies ovat sulkeutuneet kesän alussa. Kiinalaisomisteinen Finnkino -elokuvateatteriketju on ostanut teattereiden vuokrasopimukset, tyhjentänyt teattereiden arvoirtaimiston, irtisanonut enemmistön työntekijöistä.
* Kannattaa siis käydä katsomassa rakennusten ulkokuoria – vielä.
* HHPPJ-järjestäjien lausunto: ”Hito hyvä on harmissaan, että Finnkino päätti pikaisesti putsata kauniit vanhat elokuvateatterit interiööristään ja siten osoittivat, että puheet vanhojen teatterien säilyttämisestä olivat vain puhetta. Tyylipisteitä ei raatimme jaa, vaikka toki bisnesmaailman lainalaisuuksia ymmärrämmekin. Jäämme seuraamaan, miten saaga jatkuu.

HHPPJ 2017 osallistuvat panimot ja tuotteet:  Lue lisää…

Written by Toimittaja

18.07.2017 at 09:52

Hedelmät, marjat ja mustikkapiirakka oluenvalmistuksessa CBH-pienpanimotapahtuman erikoisuuksia tulevana viikonloppuna

leave a comment »

HUOM!
Olut- ja siideriluetteloita koottu tähän artikkeliin!

Craft Beer Helsinki –pienpanimotapahtuma Helsingissä järjestetään toista kertaa 6.-8.7.2017 Rautatientorilla. Ensimmäisen kerran tämä oluttapahtuma järjestettiin kesällä 2016.

Torstaista lauantaihin kolmipäiväiseksi suunniteltu tapahtuma venyy neli- jopa viisipäiväiseksi! Monet ulkomaiset vieraat esittelevät toimintaansa ja tuotteitaan jo aattoiltana keskustan pubeissa. Rautatientorin laidalla olevan Fennia-korttelin toisella puolella toimiva Sorin hanabaari tarjoaa tapahtuman näytteilleasettajille ja yleisölle tukikohdan, lauantaina ja sunnuntaina myös aamiaisen kanssa.

Tapaamis- ja esittelytilaisuuksia Helsingin keskustassa järjestetään tapahtumaa edeltävänä keskiviikkoiltana 5.7.: klo 17.30 Olutravintola Oljenkorsi, La Quince (Espanja, klo 17.30 One Pint Pub, Jakobsland Brewers (Espanja), klo 18 Pub Angleterre, Atom Brewing (Englanti), klo 18 BierBier, Browar Deer Bear (Puola).

Helsingin pienpanimo-oluttapahtumassa pääsee maistelemaan myös useita uusia sahteja. Hampun imelää hedelmämäisyyttä voi etsiä ensimmäisestä suomalaisesta hamppuoluesta.

Tapahtumassa on 30 panimoa Suomesta, Virosta, Ruotsista, Puolasta, Iso-Britanniasta, Espanjasta ja USA:sta (muutoksia saattaa tulla!):
* Suomalaiset panimot (15): 8-Bit Brewing, Hki,  Beer Hunter’s Panimo, Pori; Radbrew / Werybre Oy, Kaarina, Kuninkaantien Panimo / Rataspanimo Oy, Piikkiö, Kaarina, UG Brewery Oy, vuokrapanimo, Lohja, Panimoyhtiö Hiisi Oy, Jyväskylä, Pyynikin Käsityöläispanimo, Tre, Hopping Brewsters Beer Company, Akaa, Malmgårdin Panimo Loviisa / MBH Breweries, Hki, Maku Brewing, Tuusula, Cool Head Brew, Tuusula, Fat Lizard Brewing Co Oy, Espoo, Olarin Panimo, Espoo, Vallilan Panimo, Hki, Humalove Brewing, Hki.

* Virolaiset panimot (5): Sori Brewing Estonia, Tallinna, Tanker Pruulikoda, Vaida, Rae, Lehe Pruulikoda, Keila, Käbliku Pruulikoda, Põlvamaa, Vaat OÜ, kiertolaispanimo, Tallinna.

* Maahantuontioluet (5 maata / 10 panimoa): Iso Britannia: BrewDog, Skotlanti; Atom Brewing, Hull, Englanti; Ruotsi: Omnipollo, Tukholma; Puola: Browar Deer Bear, Torún, Browar Pinta Sp. z o.o., Żywiec; Espanja: La Quince Brewing Co, Madrid, Jacobsland Brewers, Santiago de Compostela, Galicia, Bidassoa Basque Brewery, Irun, Baskimaa; Yhdysvallat: Founders Brewing Co., Grand Rapids, Michigan; Stone Brewing, Escondido, Kalifornia.

* Siiderit (plo): Suomi (3 siiderimöä 4 siideriä, Viro (kolme siiderimöä 4 siideriä, Espanja, Baskimaa (1), Puola (1 siiderimö 2 siideriä). Tuoteluettelot tämän artikkelin alareunassa.

* Järjestäjä: RH-Events Oy, Runner’s High -tapahtumajärjestäjä sekä Humalove Brewing, Hki.

* Lue lisää: Ensimmäinen CBH-oluttapahtuma Helsingissä. (2016)

CBH – Craft Beer Helsinki -pienpanimotapahtuma, Rautatientori, Hki. Avoinna to 6.7. klo 14-24, pe 7.7. klo 12-24, la 8.7. klo 12-24. Pääsymaksu 4 € / 5 €, sisältää festivaalituopin tai -lasin, jonka saa pitää omanaan. Annoskoot 0,15 l. ja 0,3 l.

Pienpanimotapahtuma CBH 06.-08.07.2017 Rautatientori, Hki Olutlistat:

SUOMI: Lue lisää…

Written by Toimittaja

05.07.2017 at 09:45

Olutleiri ja Ruukki-päivä Matildassa viikonloppuna

leave a comment »

Kesä-heinäkuun vaihteessa eli tulevana viikonloppuna leireillään oluita, siidereitä ja tisleitä maistellen Salon Matildan ruukkikylässä. Samanaikaisesti kylällä vietetään Ruukki-päivää.

Olutleiri – eli Beer Camp – on vuorovuosin Salon Matildassa ja Raaseporin Fiskarissa kokoontuva pienpanimofestivaali.

Mathildedalin Kyläpanimon ja Fiskarin panimon yhteistapahtuma järjestetään 30.6.-1.7.2017 kolmatta kertaa, ensimmäinen oli 2015 Matildassa.

Tapahtuman tarkoituksena on saada hyvät oluet ja ystävät yhteen! Ensimmäisestä Olutleiristä vuonna 2015 mainittiin esimerkiksi seuraavaa: ”Varmasti söpöin oluttapahtuma Suomessa”, ”Pienet tekevät itse kaiken… ja se kannattaa”, ”Mukavat, leppoisat ja maukkaimmat festarit ikinä”.

Saatavilla on Mathildedalin Kyläpanimon olutta, Fiskarin panimon olutta, Kuura Ciderin (Fiskari) sekä Ägräs Distilleryn (Fiskari) tuotteita.

* Mathildedalin Panimo Oy: – uutuus, trooppisen hedelmämäinen valmistumassa; mukana mahdollisesti myös: – Kevät (5,5 %), viherherukkasaison, vaalea ja raikas, – Seppä (7,0 %), stout, – Dorf (4,5 %), luomupils, – Pirske (6,9 %), belgiale, – Mathilda (4,5 %), vehnäolut. fiskarinpanimooodekolome17saison.jpg

* Fiskarsin Panimo, oluet hanassa: – Kaksi Kotia Vailla Humalaa (5,6 %, yhteistyössä Panimo Hiisin kanssa), villiyrtti-pakuri gruit, ”Suomi-lambic”, – Paavin Polku (9,0 %), belgityylinen vaalea tripel, – Fiskarin Vehnä (3,5 %) vehnäolut, – Katkera Nunna (3,5 %), karpalo-gose, gluteeniton luomuolut, – Öö De Kolome (4,5 %) vadelmanlehdillä maustettu saison, yhteistyössä Fiskari, Hiisi ja Mathildedal, – Juhla Pils (4,5 %), Suomi 100 -juhlavuovuotta kunnioittava tšekkityylinen pils, – Funky Luomu (6,5 %), farmhouse ale -maalaisolut, – Metsän Henki (4,5 %), kuusenkerkällä maustettu ale, – Kaffe Stout (5,5 %), kahvilla maustettu stout, – Fiskarin Sahti, perinteinen sahti.

* Kuura Cider Oy, Fiskari: Kuura Siideri 2016 (5,5 %), Kuura Real 2016 (5,3 %), Kuura Cuvée 2015 (6,0 %), Kuura Ice Cider 2015 (10,7 %).

mathildedalinruukkipaiva17mainos.jpg* Ägräs Distillery Oy: Gin (43,7 %-til.), Akvavit (43,7 %-til.), Gin Tonic, Akvavit Tonic, Apteekkari ja muita cocktaileja.

* la 1.7. klo 11-17 Ruukki-päivä, 7. kerran, Mathildedalin Ruukkikylä, samanaikaisesti Olutleirin kanssa. * Työnäytöksiä (klo 14 sahdinvalmistus; kehräämö ja kutomo) * Näyttelyitä * Opastettuja kierroksia * Perinneleikkejä * Markkinatori.

* Olutleiri / Beer Camp Fiskari, Matilda, Salo. Avoinna pe klo 14-22, la klo 12-22.

Written by Toimittaja

28.06.2017 at 10:03

Uudistettu alkoholilaki saadaan voimaan 1.1.2018 – kauppaprosentti vieläkin epävarma

leave a comment »

Puoluekokoonpanoltaan uudistunut hallitus on tänään (20.06.2017) päässyt sopuun alkoholilain uudistamisen etenemisestä. Viimeinen kiikastava yksityiskohta – kaupoissa myytävien juomien alkoholipitoisuuden rajan nostaminen 5,5 prosenttiin nykyisestä 4,7:stä – saattaa vielä muuttua. Hallituspuolueiden edustajat saavat äänestää lakiesityksen ensimmäisessä käsittelyssä vapaasti oman kantansa mukaisesti. Toisessa käsittelyssä noudatetaan sitten ryhmien päätöstä.

Juliste: Panimoliitto.

Kokoomuksen, keskustan ja situn (uusi Sininen Tulevaisuus -ryhmä, johon kaikki entiset Perussuomalaisten ministerit ovat siirtyneet) muodostavat 106 paikan enemmistön eduskunnassa. Keskustan ”oman tunnon” mukaan äänestäjiä on arvioitu olevan noin 15. Lisäksi muutaman kokoomuslaisen arvioidaan lukeutuvan samaan ryhmään.

Eli hallitus tarvitsee noin viitisentoista / parikymmentä opposition kansanedustajaa tukemaan lakiesitystä.

Keskustan eduskuntaryhmän puheenjohtaja Antti Kaikkonen kertoi tänään tiistaina, että lakiesitys tulee eduskunnan käsittelyyn syksyllä. Uusi alkoholilaki astuu sitten voimaan 1.1.2018.

Oppositiopuolue Vihreiden puheenjohtajaksi juuri menneenä viikonloppuna valittu Eduskunnan Olutseuran vetäjä Touko Aalto ei valitettavasti ole ehtinyt kommentoida OLUTVERKON  toimituksen kyselyitä.

Pikku asia, mutta oleellinen

Prosenttiraja saattaa tuntua pieneltä asialta, mutta 4,7 prosentin jäädessä mahdollisesti ennalleen vesittyy varsin paljon pitkään odotetusta muutoksesta suomalaisessa olut- ja juomakulttuurissa. Panimoille on luvassa suora ulosmyyntioikeus toimitiloissaan. Samoin ravintolat saavat myydä juomia ulos, asiakkaalle mukaan. Näissä uusissa kanavissa noudatetaan samaa rajaa kuin päivittäistavarakaupassa ja kioskeissa.

Luontevantyylisten oluiden myyntioikeus siirtyisi taas hamaan tulevaisuuteen.

Olut- ja panimoala kannattaa ja vaatii prosenttirajan poistamista kokonaan. Kysymyksessä on juomakulttuuria kahlitseva ja kehittämistä estävä, vanhanaikainen holhoamis- ja syyllistämistoiminta.

Esimerkiksi vapaan prosentin maissa valtaosa oluista on alkoholipitoisuudeltaan noin 4-6 tilavuusprosenttia. Muutamat oluttyylit (bock, dobbelbock) ovat jopa 10-prosenttisia, mutta siitä ylemmäs on vain pienten tuotantoerien harvinaisuuksia ja kokeiluja.

Suomessa valmistetaan nykyoloissa erityisvahvoja oluita ravintolamyyntiin ja Alkon valikoimiin todella harvoin ja pieninä erikoiserinä. Uusien myyntikanavien avaaminen vahvoille (8-15 tilavuus-%) ei vaikuta juomatapoihin eikä kansanterveyteen – ainakaan kielteisesti!

* Alkoholilain uudistushankkeessa on ainakin 18 asiaa, jotka muuttuvat lain tullessa voimaan: Lue lisää…

Olutsatama avautuu Jyväskylässä 16.-17. kesäkuuta

leave a comment »

Olut Satama -panimotapahtuma Jyväskylässä järjestetään toisen kerran 16.-17.06.2017. Ensimmäisen kerta oli vuosi sitten kesällä 2016.

Tapahtumassa esittäytyy 19 suomalaista ja yksi virolainen pienpanimo sekä kolme suomalaista siiderimöä. Tuottaja- ja tuoteluettelot löytyvät artikkelin loppupäästä.

Olut Sataman ohjelmassa on myös jyväskyläläisen kotiolutpanijan Mika Laitisen valmistelemia oluenvalmistusesittelyjä, Kuura Cider -siiderimön esittäytymisiä sekä Anikó Lehtisen ja Mika Oksasen (Donut Island Brewing) olut- ja ruokaluentoja.

OlutSatama, Jyväskylän Satama, Satamakatu 8, Jkl. Avoinna pe 15-01, la klo 12-01. Liput 13 € / päivä, 20 € / 2 päivää.

Olutsatamassa olevat panimot ja tuotteet: Lue lisää…

Written by Toimittaja

14.06.2017 at 15:35

Alkon vuosi 2016: viinit ja väkevät jyräävät – panimotuotteita myytiin 15 miljoonaa litraa

with 3 comments

– Vuosi 2016 tulee jäämään Alkon historiaan, toimitusjohtaja Hille Korhonen toteaa iloisena esitellessään valtionyhtiön toimintaa ja tuloskertomusta. – Olemme siirtyneet monikanavaisuuden aikaan ja marraskuussa avattu verkkokauppa on jo nyt Alkon suurin myymälä.

Vastaavanlainen suuri historiallinen muutos oli edellisen kerran 1970-80 -luvuilla kun myymälät siirtyivät tiukoista tiskeistä itsepalveluun.

Alkon pääjohtaja Hille Korhonen. © Kuva J.T. Laakso.

Verkon voimaa todistaa Korhosen kertoma kokemus helmikuulta. Myyntiin oli tullut pieni erä harvinaista viskiä. Tuote myytiin verkon kautta loppuun 20 minuutissa.

– Kaikki halukkaat eivät millään keinolla olisi ehtineet myymälään harvinaisuutta ostamaan. Mutta verkossa ostos voitiin tehdä nopeasti. Verkossa julkaistu tieto leviää nopeasti erilaisten pientenkin kohderyhmien keskuuteen.

Alkon sähköisessä verkossa on päivittäin 30000 kävijää. Verkon kautta on tehty ensimmäisten kuukausien aikana jo 20000 tilausta. Verkkotilauksen yhteydessä valitaan myymälä, josta tuotteet noudetaan.

Alkon kokonaismyynti litroina on ollut viime vuosina laskeva: viime vuonna Alko myi juomia 93,5 miljoonaa litraa (2016). Edellisenä vuonna 94,0 m.l. (2015), 96,7 m.l. (2014), 99,2 m.l. (2013). Alkoholin kulutus oli 10,8 litraa asukasta kohden vuonna 2016, Terveyden- ja Hyvinvoinnin Laitoksen ennakkotietojen mukaan. Tilastoitu kulutus on laskenut 0,6 %, mutta samalla tilastoimaton kulutus on kasvanut 3,8 %.

Miedot viinit (puna, valko, rosé, kuohu) ovat jyräävässä asemassa 53,0 miljoonan litran myyntituloksella vuonna 2016. Se on noin 58 % kokonaislitramyynnistä. Toinen vahva kivijalka rakentuu väkevistä juomista: 24,5 miljoonaa litraa.

Panimotuotteita (olut, sahti, siiderit, long drinkit) myytiin 14,8 miljoonaa litraa. Hienoinen laskusuunta on jatkunut viime vuosina. Olut: 8,5 m.l. (2016), 8,6 m.l. (2015), 8,8 m.l. (2014), 9,1 m.l. (2013);  long drink: 5,6 m.l. (2016), 5,7 m.l. (2015), 6,1 m.l. (2014), 6,5 m.l. (2013); siideri: 0,7 m.l. (2016), 0,7 m.l. (2015), 0,8 m.l. (2014), 0,9 m.l. (2013).

Erityisen iloinen toimitusjohtaja Hille Korhonen on alkoholittomien juomien myynnin kasvusta Alkossa. Myynti on kaksinkertaistunut parissa vuodessa – tosin se on litroissa vain 500000 litraa.

Pienpanimo-oluet eivät korvaa suurten merkkien laskua

Oluiden osuus (8,5 milj. l.) kokonaismyynnistä on 9 %, saman suuruinen kuin aiemminkin. Oluesta 72 % on kaikkein suosituinta oluttyyliä eli lagereita. Pientuottajien mahdollisuuksia jaella tuotteitaan Alkon myymälöiden kautta on edistetty viime vuosina vahvasti. Pientuottajat saavat itse valita 10 myymälää, joihin toimittavat tuotteitaan myytäviksi.

Pienten valmistajien tuotteiden (2,38 milj. l.) myynnin kasvu ei korvaa isojen panimotuotemerkien laskua. Panimo- ja virvoitusjuomateollisuusliiton mukaan oluen myynti Suomessa oli 382,9 miljoonaa litraa vuonna 2016, laskua edelliseen vuoteen verrattuna 1,8 miljoonaa litraa.

Alkon juomavalikoimat ovat monipuolistuneet melkein viidenneksellä viimeisten vuosien aikana. Vuonna 2016 valikoimissa oli 6451 eri tuotetta – 5727 (2015), 5638 (2014), 5611 (2013). Hille Korhonen ilmoittaa Alkon tavoittelevan 10000 tuotteen valikoimaa vuoden mittaan vuoteen 2020 mennessä.

Oluita oli Alkossa viime vuonna 950 erilaista – 696 (2015), 609 (2014), 602 (2013). Määrä saattaa tuntua suurelta, mutta mukana on runsaasti vakiotuotteita, kaikkialta maailmalta! Alko laskee eri pakkausmuodot omiksi tuotteikseen (esimerkiksi Hartwallin Karjala-olut 5,2 % on viisi eri tuotetta: 0,33 l. tölkki, 0,5 l. tölkki, 8 x 0,33 l. tölkki-monipakkaus, 6 x 0,5 l. tölkki-monipakkaus, 0,33 l. lasipullo).

OLUTVERKON toimitustiimi teki  suurtyön kirjaamalla listaan kaikki suomalaiset olutuutuudet vuonna 2013. Upeaan listaan kertyi 156 uutuusolutta. Ja kuitenkin vuosi 2013 oli vasta alkua. Nykyisin pienet tuottajat saattavat valmistaa myyntiin kymmeniä todella pieniä, jopa alle sadan litran valmistuseriä jatkuvasti. Vain pieni murto-osa pienpanimoiden uutuuksista päätyy Alkon valikoimiin.

Vuoden 2013 uutuusluettelo on kuitenkin hyvä esimerkki nykyisistä ajoista. Tutustu siis: * Uudet suomalaiset oluet (156) vuonna 2013.

Myymäläverkosto uudistuu

Alkon liikevaihto oli 1162,7 miljoonaa euroa (2015: 1 151,7) ja liikevoitto 46,6 milj. € (49,7). Yhtiö tilitti omistajalle, valtiolle, 30 miljoonaa euroa osinkoja. Alkoholijuomaveroa kertyi 580,0 milj. € ja juomapakkausveroa 300000 €. Arvonlisäveroa maksettiin 37,5 milj. € ja yhteisöveroa 10,5 milj. €.

Palkkaveroja Alko tilitti 15,5 milj. € ja sosiaaliturvamaksuja 1,5 milj. €. Alkon henkilökunnalle ja johdolle on maksettu kannustinpalkkiota 2,8 milj. € (2015: 3,4) eli 3,2 (4,0) prosenttia henkilöstökuluista. Alkossa oli keskimäärin 2385 työntekijää vuonna 2016.

Alkon kassalla. Kuva: Alko.

Vuoden lopussa Alkolla oli 353 myymälää ja 66 noutopistettä. Myymälöissä oli 57,7 miljoonaa asiakaskäyntiä vuonna 2016. Asiakkaiden henkilöllisyys (ikä) tarkistettiin 3,8 miljoonaa kertaa vuonna 2016.

– Tarkistusta tehdään jossain myymälässä joka kolmas sekunti, Hille Korhonen kertoo. – Verkossa tarkistus tehdään jollekin läsnäolijalle joka toinen sekunti.

Ikätarkistuksia seurataan myymäläkohtaisesti.

Myymäläverkostoa on alettu kehittää kolmen tyypin mukaisesti. Viime vuonna uudistettiin 10 eri tyyppistä myymälää ja vuoden 2017 aikana uudistetaan 30.

Lähimyymälä (270 myymälää) on pienikokoinen, melko suppean perusvalikoiman korttelimyymälä, myymälöistä vastaava liiketoimintajohtaja Kari Pennanen kertoo. – Erikoismyymälässä (65 myymälää) on laaja ja monipuolinen valikoima, myös rajallisia erikoiseriä. Tämän tyypin myymälät sijatsevat usein kauppakeskuksissa.

Huippumyymälä on inspiroiva ja elämyksellinen palvelumyymälä, Pennanen jatkaa. – Valikoimissa on paljon vaihtuvia erikoistuotteita ja harvinaisuuksia sekä ainutlaatuinen huippupalvelu. Huippumyymälöitä tulee olemaan 15, suurten kaupunkien keskustoissa hyvillä liikepaikoilla. Kaupungit ovat Helsinki, Espoo, Vantaa, Tampere, Turku, Lahti, Kuopio, Jyväskylä, Vaasa ja Oulu.

Hille Korhosen mukaan maamme suurin myymälä – Alkon verkkomyymälä – ei tule harventamaan myymäläverkostoa. Myymäläinvestointeihin on varattu yhdeksän miljoonaa euroa vuonna 2017.

Written by Toimittaja

24.03.2017 at 10:58

Kaksi uutta ravintolaa avataan Helsingissä viikonloppuna

leave a comment »

”Avaamme maaliskuussa erikoisolutravintolan. Cheers!” © Kuva: J.T. Laakso

Siidereihin keskittyvä uusi kahvila-baari (bar&café) avautuu tulevana perjantaina (24.03.2017) Punavuoressa, Helsingissä. Sidrerían perustaa kaksi vuotta Helsingin Suvilahdessa Stadin Panimo Oy:n yhteydessä toiminut Stadin Panimobaari Oy.

StaPan maahantuontiyritys Ultimator Oy alkaa tuoda maahan entistäkin enemmän siidereitä. Aloitusvalikoimassa on muiden mukana asturialaisia siidereitä, tuottajina Sidra Trabanco (Gijón, Asturias, Espanja) ja El Gaitero (Grupo El Gaitero / Valle, Ballina y Fernández, S.A., Villaviciosa, Asturias, Espanja). 

Valikoimaan lupaillaan parhaiden suomalaisten aitojen siidereiden rinnalle ranskalaisia ja virolaisia siidereitä. Espanjalaisen Trabancon ja fiskarilaisen Kuura Cider Oy:n siidereitä on myös hanassa.

Siidereiden lomassa on olut- ja viinivalikoimaa.

Sidrerían toiminnasta vastaavat Jenni Aalto ja Marianne Kanerva.

Sidrerían avajaiset ovat perjantaina 24.03. ja lauantaina 25.03. klo 15.30- 02.

* Stadin Sidrería bar&café, Merimiehenkatu 18, Punavuori, Hki. Avoinna pe 24.03.2017 alkaen: ti-to 15.30-23, pe-la 15.30-02, su-ma suljettu.

 

Helsingin Sörnäisissä avataan samaisena perjantaina uusi ravintola, joka lupaa valikoimaansa myös erikoisoluita. Tunnelmaa kuvataan sanoilla oluet, drinkit, kahvit. Juomien lisäksi tarjolla on tapas-henkistä ruokaa.

Sörkan Ruusun sisäänkäynti on mieleenpainuvan erikoinen pyöreän ikkunan vuoksi. © J.T. Laakso.

Sörkan Ruusu -nimisen ravintolan perustajat ovat Tiina Kullas ja Janne Mäkinen. He ovat vastanneet kuuden vuoden ajan Ravintola Sivukirjastosta Fleminginkadulla, Kallion kirjaston vieressä. Molemmat ravintolat ovat tyyliltään samantapaisia, olohuoneen jatkeita. Sörkan Ruusu on hieman Sivukirjastoa suurempi. Asiakaspaikkoja on tulossa sata.

Sörkan Ruusun ravintolahuoneistossa on erittäin tunnistettava iso pyöreä ikkuna sisäänkäynnin vieressä. Rakennus on vanha kalliolainen kivitalo. Aikoinaan huoneistossa toimi kirpputori. Viimeksi siinä oli aasialainen ruokabaari.

Suomalaisen elokuvan ystävät muistavat huoneiston Aki Kaurismäen elokuvan Mies vailla menneisyyttä (2002) ”kaurismäkeläisenä” baarimiljöönä, jossa muistinsa menettänyt roolihahmo M (Markku Peltola) viihtyi.

Ravintolan avajaiset ovat pe 24.3.2017 klo 19-23. Ohjelmassa muun muassa elävää musiikkia, Sampsa Astala kello 21.

* Ravintola Sörkan Ruusu, Pääskylänrinne 3, Sörnäinen, Hki. Avoinna 12-02.

Written by Toimittaja

23.03.2017 at 09:44

%d bloggers like this: