OLUTSUOMI – Juomien Suomen uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Posts Tagged ‘Ruotsi

OlutSuomi – Olutverkon Viikon Olut 27-21: Ruotsalainen maalaispanimo palaamassa Suomen markkinoille

leave a comment »

* Indian Tribute, Oppigårds Bryggeri AB, Ingvallsbenning, Hedemora, Taalainmaa, Ruotsi 

Pisteet 93 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Vanhan koulukunnan IPA” saattaa edelleen olla ylpeilynaihe oluentekijälle. Vapaus ja rohkeus tehdä uudenlaisia kokeiluja humala- ja mallassekoituksilla, hiivoilla, lisukkeilla (!) on tietenkin luvallista ja saattaa – positiivisessa mielessä – pitää yllä mielenkiintoa juomauutuuksia kohtaan. Tuottajan vapaus. Kuluttajan ja juomaharrastajan kannattaa samalla muistaa äänestää lompakollaan hyväksi havaittujen perinteiden puolesta – pääsee vieläpä halvemmalla maistelu- ja nautiskeluharrastuksessaan. Erittäin kuvaava esimerkki löytyy Ruotsin Taalainmaalta. Ja kesäkuusta 2021 alkaen taas myös Suomessa.

© Kuva J.T. Laakso

Väri on puolitumma, punertavan ruskea, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on valkoinen, niukka, epätasainen, laidoilla ohut tiheä rengas ja keskellä kelluu epätasainen kuplainen vaahtosaari. Tuoksu on mukavasti pistävän katkeromainen, hedelmäliköörin tapainen, tasasuhteinen.

Maku on täyteläinen, kuiva, oppigårdilaisittain erikoinen eli erinomaisen luonteikas, pistävän hedelmämäinen, aprikoosimainen, sitrusmainen, ei kovin tuhti, mutta tasapainoinen, tyylinmukainen, valmistajan tyylinen, maistuva, jälkimakuun saakka.

Valmistuksessa käytetään pilsner- ja karamellimallasta, cascade- ja centennial-humalia.

Ruokajuomana mausteisen tuoremakkaran, riistapaistin ja vahvaluonteisen risoton/ ohraton kanssa.

Oppigårds on yksi uuden pienpanimokauden oluenvalmistajista, joka on pitänyt kiinni linjastaan ja säilyttänyt arvostuksensa kuluttajien keskuudessa. ”Intialainen kunnianosoitus” on ollut tuotannossa vuodesta 2008 alkaen. Tuohon aikaan kuluttajat – ja myös valmistajat – innostuivat vahvasti katkeroiduista ja hedelmämäisistä IPA-oluista. Vuosikymmenten aikana kiinnostus on jatkunut ja Oppigårds on halunnut pysyä mukana kehityksessä. Ehkä nyt vallitsevaksi IPA:ksi voisi kuvata ’vahvasti hedelmämäistä ja katkeromaista’ juomaa, eli painotukset ovat muuttuneet. Oppigårds kuvaa kuitenkin olutta ’vanhan koulukunnan IPA:ksi’.

Björn Falkeström

Björn Falkeström perusti perhepanimon 300 vuotta sukunsa omistamalle maatilalle pikkukylässä Hedemoran kupeessa Taalainmaalla vuonna 2003. Alkuvuosina panimolla oli myös oma mallastamo, mutta nykyisin maltaat hankitaan lahtelaisen Viking Maltin ruotsalaiselta Halmstadin mallastamolta. Humalat Falkenström hankkii pelletteinä Euroopasta (Saksa, Iso-Britannia, Slovenia, Tšekki), USA:sta ja Uudesta Seelannnista. Panimo uudistettiin vuonna 2016.

Vuonna 2005 panimo porasi myös oman kaivon ja nyt vesi pumpataan 125 metrin syvyydestä Oppigårdin käymistankkeihin. Oppigårdsin oluita oli Suomessakin kaupanhyllyillä, usein Alkossakin, ja pubihanoissa jatkuvasti 5-15 vuotta sitten, Cask & Craftin (Diamond Bevarages) arvostetussa valikoimassa. Nyt uusi maahantuoja, Juomatalo Pikkulintu, on tarttunut ohjaksiin. Alkossa ei ole Oppigårdsia saatavilla, mutta Ruotsin Systembolaget tarjoaa maisteltavaksi peräti 28 Oppigårds-olutta! Löytyy esimerkiksi sellainen ainutlaatuinen erikoisuus kuin New Sweden IPA (6,2 %) eli NS-IPA (suomeksi ’niin sanottu IPA’…!).

– J.T. Laakso 

6,6 %-til., vaalea, suodattamaton, kuivahumaloitu pintahiivaolut, India Pale Ale eli IPA, ”Old School IPA”; kantavierre 14,3 °P, katkeroainepitoisuus 52 EBU, väri 14 EBC; ravintosisältö 100 ml: energia  kJ / kcal, rasva  g, josta tyydyttynyttä  g, hiilihydraatit  g, joista sokereita  g, proteiini  g, suola g. Suositus tarjoilulämpötilaksi 12-15 °C. Uutuus 2008 (2007: 5,5 %). 

Hana 0,4 l. Anniskeluhinta 8,00 €. Maahantuoja Juomatalo Pikkulintu Oy, Hki. (hana; P.E.-pvm ) 

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita

OlutSuomi – Olutverkon Viikon Olut 09-21: Arktinen humala maustaa hienon kausioluen

leave a comment »

* Arctic Hops Märzen, Tornion Panimo Oy, Tornio 

Pisteet 92 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Hyvää maaliskuuta! Pitkät perinteet omaava eteläsaksalainen oluttyyli Märzen on nimetty saksankielisestä sanasta März, joka on suomeksi maaliskuu. Ennen modernin kylmä- ja viileäteknologian kehittymistä Baijerin herttuakunnan panimoasetus määräsi, että olutta sai valmistaa vain kylmänä vuodenaikana, Pyhän Mikaelin ja Pyhän Yrjön päivien välillä 29.9.-23.4. Tämän vuoksi juuri maaliskuu oli panimoissa kiireistä aikaa: Valtavat määrät olutta valmistettiin normaalia vahvempana kantavierteeltään ja alkoholipitoisuudeltaan (5-6 %). Oluen tuli säilyä viileissä kellareissa paitsi kesäajan tarpeisiin myös lokakuun Oktoberfesteille saakka.
Torniolaisen Märzen-version oma erikoisuus on pohjoisessa kasvaneen humalan kokeileva ja kehittyvä käyttö oluen valmistuksessa.
PS. Nykyinen, Sangen Oy:n Tornion Panimo on aloittanut vuonna 2016. Se pyrkii jatkamaan vuonna 1873 perustetun Tornion olut- ja portteritehtaan (myöh. Lapin Kulta Oy ja edelleen Hartwallin Tornion panimo, joka suljettiin vuonna 2010) torniolaista panimoperinnettä. Panimon tunnus viittaa vuoteen 1873.

tornionpanimoarctichopsmarzen20tuopissa

Väri on tumma, ruskean punainen, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on valkea, keskirunsas, tiheä, paksu vaahtokerros tarttuu lasin laitoihin, kestävä. Tuoksu on aromikkaan mallasmainen, pehmeän hedelmämäinen.

tornionpanimoarcticoktober19plot
Arctic Oktober (6,0 %) pullossa syksyllä 2018.

Maku on kevyt, aavistuksen makea, hedelmämäinen, luumumainen, hienostuneen tyylikäs, maukas, aromikas. Jälkimaku on vaisu, mikä tietenkin helpottaa juotavuutta ja nopeuttaa uuden tuopin tilaamista.

Märzen on lähtökohdiltaan Saksassa Oktoberfestolut. Melko vahva, aromaattinen, helposti juotava, tarkoitettu juhlajuomaksi ja nautittavaksi runsaasti, yksittäisannoskin runsaan litran (1,069 l.) vetoinen kolpakko, Mass.

Tornion Panimo valmisti syksyllä hanaan myös tämän Märzenin pikkuveljen Arctic Oktober Märzen (5,5 %).

Ruokajuomana täytettyjen ohukaisten kanssa täytteenä jauhelihaa, sieniä, puolukkaa.

tornionpanimoarctichops17plojahumalat
Ensimmäinen Arctic Hops (5,2 %), syksy 2017.

Vuonna 2016 perustettu Tornion Panimo on tutkinut pohjoisessa ilmanalassa kasvaneiden humalien viljelyä ja käyttöä oluenvalmistuksessa. Limingalla kasvaneesta humalasta on saatu jo satoakin pienten erikoiserien valmistukseen. Ensimmäinen Arctic Hops (5,2 %) näki päivänvalon panimon 1-vuotisjuhlassa 14.10.2017. Seuraavina kolmena syksynä on valmistettu versiot Arctic Oktober (5,5 % / 6,0 %) sekä Arctic Hops Märzen (6,0 %). Mainion oluen tuotantoerät ovat valitettavan pienet, sillä oman pohjoisen humalan saatavuus on todella rajattua.

– J.T. Laakso 

6,0 %-til., tumma pohjahiivaolut, Märzen; kantavierre ºP, katkeroainepitoisuus EBU, väri EBC, ravintosisältö 100 ml. energia kcal / kJ, rasva g, josta tyydyttymätön rasva g, hiilihydraatit g, josta sokereita g, proteiini g, suola g. Panimomestari Suositus tarjoilulämpötilaksi ºC. Uutuus syksy 2019. 

Hana 0,5 l. Anniskeluhinta 5,50 €. (hana).   

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita

Written by Toimittaja

01.03.2021 at 08:23

OlutSuomi – Olutverkon Viikon Olut 08-21: Mieto, rohkea 400-vuotisjuhlaolut Kokkolassa

with one comment

* Juhlaolut Jubileumsöl Anno 1620 Sea Buckthorn Wheat, Kahakka Brewery / Oy NBC Bryggeri-Panimo Ab, Kokkola / Karleby 

Pisteet 92 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Kokkolan kaupunki vietti vuonna 2020 perustamisensa 400-vuotisjuhlavuotta. Valtakuntamme kuningas Kustaa II Aadolf allekirjoitti säädöksen Gamlakarlebyn kaupungista 7.9.1640. Kuntaliitosten jälkeen Kokkolan ruotsinkieliseksi nimeksi tuli Karleby vuonna 1977. Juhlavuoden kunniaksi paikallinen pienpanimo on valmistanut sarjan juhlaoluita, oikean juhlapatterin.

kahakkaNBCanno1620tyrnivehna20plo

Väri on puolitumma, punertavan ruskea, kirkas, aavistuksen samea, hiivan sekoittumisen jälkeen läpinäkymätön. Vaahto on harmaanvalkea, kohoaa aluksi runsaanoloisesti, laskeutuu nopeasti ehyeksi, tasaiseksi pinnaksi juoman päälle, tiheä, keskikestävä. Tuoksu on voimakkaasti ja hienosti tyrnimarjamainen.

Maku on kevyehkö, kuiva, maustemainen, neilikkamainen, metsäinen, männyn raikkautta, marjamainen, tyrnin aromi voimakkaasti etualalla jääden kuitenkin kuivaksi perusluonteeltaan, maukas, persoonallisen luonteikas, juotavuudeltaan helppo, tosin pysäyttävä.

Valmistusainekset ovat vesi, ohra- ja vehnämallas, luontainen tyrniaromi, humala, hiiva. Vehnäoluen pehmeyttä juomassa ei ole, mieleen nousee enemmän hapokas, jopa hapan marjaolut, kuten hillolla maustettu saksalaistyylinen gose tai Berliner Weisse. ’Luontainen tyrniaromi’ tuo olueen tyrnimarjaa, mutta juoman makuaromissa on aimo annos metsäistä, puumaista kuivuutta – aivan kuin pensaan oksat ja lehdet olisivat mukana tyrniuutteessa.

Ruokajuomana paistetun ja grillatun / loimutetun kalan kanssa.

Anno 1620 Juhlaolut on Kokkolan kaupungin 400-vuotisjuhlavuoden (2020) nimikkojuoma. Saatavana on neljää erityylistä juhlaolutta: Anno 1620 Tar porter (tervaportteri 5,5 %), Anno 1620 Sea buckthorn wheat (tyrnivehnä 4,0 %), Anno 1620 Lingonberry pils (puolukkalager 5,2 %) ja Anno 1620 Dark hazelnut & moccalager (tumma hasselpähkinä- ja mokkalager 5,3 %). Tervaportterista on myös vahva versio (8,5 %) luonnonkorkilla sampanjapulloon ja puiseen laatikkoon pakattuna (Alko Kokkola-Vaasa -alueella tilausvalikoima 45,02 € / 0,75 l.)

Kokkolan vaakunassa ei ole olut- vaan tervatynnyri.

Tyrniolutpullon takaetiketissä hehkutetaan Kokkolan suurmiestä, valtiopäivämies ja taloustieteilijä, teologian tohtori Anders Chydeniusta (1729-1803). Kokkolassa on esimerkiksi Chydenius-yliopistokeskus, jolla on julkaisusarja Chynetti. Vuosittain järjestetään Anders Chydenius -vapaakauppaseminaari. Suuren kauppakeskuksen nimi Kokkolassa on Chydenia.

Kahakka Bryggeri eli virallisesti Oy NBC Bryggeri Ab (’nordic brew craft’) on perustettu vuonna 2017. Paikallinen olutväki on järjestänyt kolme kertaa pienpanimotapahtuman, Kahakka olutfestivaalin, vuodesta 2017 alkaen. Kokkolan juhlavuonna 2020 tapahtuma peruutettiin koronapandemian vuoksi ja vuosi 2021 lienee edelleen epävarma. Nimi Kahakka tulee ruotsinkielisten kahakkalaisten mukaan siitä, että Kokkolan rannikolla käytiin vuosisatojen aikana brittejä vastaan monenlaisia ”strider” (kamppailuja, taisteluja), suom.’ kahakka’.

– J.T. Laakso 

4,0 %-til., puolitumma, suodattamaton pintahiivaolut, tyrnillä maustettu vehnäolut, ”sea buckthorn wheat”; kantavierre °P, katkeroainepitoisuus EBU, väri EBC; ravintosisältö 100 ml. energia kJ / kcal; rasva g, josta tyydyttynyttä rasvaa g, hiilihydraatti g, josta sokereita g, proteiini g, suola g. Olutsuunnittelija Nicke Kavilo. Suositus tarjoilulämpötilaksi ºC. Uutuus 2020, Kokkolan kaupungin 400-vuotisjuhlavuonna. 

Kertalasipullo 0,33 l. Vähittäismyyntihinta 4,39 €. (P.E.-pvm 09-2021).

 

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita

Written by Toimittaja

22.02.2021 at 08:07

OlutSuomi – Olutverkon Viikon Olut 07-21: Paikallishistoriaan rakentuvaa olut- ja panimokulttuuria

leave a comment »

* Many-Faced Got Imperial Gotland Dricka BA, Jopen B.V., Jopenkerk, Haarlem, Alankomaat 

Pisteet 94 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Alkon helmikuun erikoiserien harvinaisuuksia sisältävässä pienerät-valikoimassa on nyt todellinen erikoisuus! Kokeiltavaksi, maisteltavaksi, tutustumisen arvoiseksi. Hollantilaisoluen taustalla on runsas, useiden vuosisatojen mittainen olut-, sahti- ja panimohistoria, johon liittyy viitteitä suomalaiseenkin juomaperinteeseen.

Väri on puolitumma, ruskea, punertava, erittäin heikosti läpikuultava, samea. Vaahto on savumaisen harmaa, runsas, hauras, kuplainen, takertuu lasin laitoihin, kestävä. Tuoksu on savumainen, melkein kirpeä, tervamainen, pehmeä, katajan aromit vaikuttavat jäävän jonnekin piiloon.

Maku on täyteläinen, makea, savumainen, havupuumainen, hedelmämäinen, suutuntuma on karkea, kokonaisuus kuitenkin tasapainoinen, aromit voimakkaita ja luonteikkaita, jälkimaku on miellyttävä, pitkäkestoinen ja hitaasti hiipuva. Belgialaiset ja laajemminkin benelux-maiden tripel-tyyliset luostarioluet nousevat mieleen. Neljän vuoden aikana pullon pohjalle on laskeutunut tanakka hiivakerros, joka kannattaa sekoittaa lopuksi mukaan olueen. Harmi, että kataja jää muiden aromien jalkoihin, tai jonnekin taakse.

Valmistuksessa käytetään ohra- ja ruismallasta, kazbek- ja glacier-humalaa ja mausteena katajanmarjaa. Juoma käytetään perinteisellä saison-hiivalla ja kypsytetään punaviinitynnyreissä useita kuukausia. Nyt Suomeen tuotu erä on valmistettu vuonna 2016 ja pullotettu 22.12.2017. Parasta ennen -päiväystä ei ole edes mietitty, mikä viittaa myös belgialaisiin luostarioluisiin.

Ruokajuomana palvatun savulihan ja riistapaistin kanssa. Juotavuuden puolesta mainio ja erityinen juhlajuoma.

Aitoa drikkua Gotlannissa.

Gotlandsdricka Itämeressä sijaitsevan Ruotsin Gotlannin perinneolut (’Gotlandsdricka’ eli kansan suussa ’drikku’) on Suomen, Viron saarten ja Gotlannin muodostaman katajaolutalueen sahtien tapaan tuoreolut, jonka valmistuksessa ei (juurikaan) käytetä humalaa ja joka saa mausteisuutta siivilänä käytetyistä katajan (juniperus communis) marjaisista oksista ja olkipedistä. Myös puusta koverrettu kuurna-astia, josta vierre valutetaan käymisastioihin, antaa juomalle mausteensa.

Jopenin ’imperial’ drikku Hollantilainen Jopen-drikku valmistetaan isona keittoeränä modernilla panimotekniikalla terästankeissa, vahvalla humaloinnilla ja kypsytetään viinitynnyreissä. Pitkä säilyvyys vielä pullossakin viittaa pikemminkin Belgiaan kuin katajaolutalueen parhaimmillaan vain viikon verran juotavassa kunnossa säilyviin perinteisiin tuoreoluisiin. (Kaupalliset sahdit niin Suomessa kuin Viron Saarenmaallakin valmistetaan nykyisin ’teolliseen’ tapaan terästankeissa, joskus jopa tietokoneohjelmoituina.)

Mutta Gotland dricka Jopen onkin ’imperial’! Ja joka tapauksessa hieno hanke saada Gotlandsdrickaa tunnetuksi maailmalla ja tuoda esiin vielä ’monikasvoisuutta’ (’many-faced’). Ruotsalaista Gotlandsdrickaa on versioitu myös Yhdysvalloissa ja Kanadassa. (Kuten Suomen sahtiakin.)

Perinteen kannalta epäkunnioittavana voinee pitää juomapullon etikettiin sisältyvää leikkiä. Kuutiokuvioiden laitoihin kiinnitetyistä kirjaimista muodostuu televisiosarja Game of Thronesin kolmen hahmon nimet: ’hukkunut jumala’, ’vanhat jumalat’ ja ’muukalainen seitsemän’.

Keskiaikainen Haarlem Jopen on saanut alkunsa kotikaupungistaan Haarlemista, joka oli keskiajalla merkittävä olutpanimokeskus. Paikalliset olutkulttuurin harrastajat halusivat palauttaa tämän maineen ja perustivat asiaa ajavan yhdistyksen, Biergenootschap (’oluennauttijat’), vuonna 1992. Perinneoluiden kokeileva valmistus kotioloissa aloitettiin saman tien. Panimo pitää perustamispäivänään 11.11.1994, Haarlemin kaupungin 750-vuotisjuhlavuonna. Panimoyritys Jopen B.V. perustettiin vuonna 1996 – nyt 25 vuotta sitten! – tarkoituksenaan valmistaa oluita vanhojen haarlemilaisten reseptien mukaan. Vanhin käsille saatu oli vuodelta 1407, mikä on otettu yhtiön edelliseen vuonna 2014 suunniteltuun tunnukseen (’reseptejä alkaen vuodesta 1407’). Vuosina 2014-19 käytössä ollut yritystunnus on edelleen nähtävissä Got-pullon kaulaetiketissa. Se vanhin on myös Jopenin ensimmäisiin kuuluvan kaupallisen oluen, Suomessakin valikoimissa näkyneen ’gruit-bierin’ (8,5 %) lähtökohta. Gruit tai ’koyt’ tarkoittaa maustetta.

jopenhrlm1994tunnus
Jopenin uusi yritystunnus 2019.

Jopenkerk Alkuvuosina Jopen toimi vieraspanimona. Oluet valmistettiin useissa eri panimoissa, esimerkiksi Suomessakin tunnetulla Van Steenbergellä. Vuonna 2005 Jopen ryhtyi muuttamaan perinteisestä käytöstä poistettua Jacobskerk-kirkkoa panimokseen. Vuonna 2010 rakennus avattiin uudella nimellä Jopenkerk. Valtavassa tilassa on olutpub, café ja avoin panimotila, jota asiakkaat voivat seurata ruokaa ja juomaa nauttien.

Nimi ’Jopen’ tarkoittaa keskiajalla käytössä ollutta 112 litran tynnyriä (’jopen-tynnyri’), jossa Haarlemin oluet kuljetettiin kuluttajien kolpakoihin.

– J.T. Laakso 

10,5 %, puolitumma pintahiivaolut, punaviinitynnyrissä kypsytetty (barrel aged, BA), ruotsalaistyylinen, sahtimainen katajaolut, Gotlandsdricka eli ’drikku’; kantavierre 20 °P, katkeroainepitoisuus 30 EBU, väri EBC, hollantilainen ’category S’; ravintosisältö 100 ml. energia kJ / 80,0 kcal; rasva g, josta tyydyttynyttä rasvaa g, hiilihydraatti g, josta sokereita g, proteiini g, suola g. Suositus tarjoilulämpötilaksi 12 ºC. Uutuus 2016.

Kertalasipullo oma erikoismuotoilu profiilikuvioineen 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 10,26 €. Maahantuoja Brews4U Finland Oy, Hki / Arcus ASA, Norja. (pullotettu 22.12.2017; P.E.-pvm x) 

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita

Written by Toimittaja

15.02.2021 at 08:18

OLUTVERKON Viikon Olut 45-20: ’Me käymme J-…’ Ruotsin malliin

leave a comment »

* Fagerhult Export, Kopparbergs Bryggeri AB, Kopparberg, Ruotsi

Pisteitä: 93 / 100.

svenskaveckan20vuotta20juliste

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Kekri- ja Oktober-kausi onkin yllättäen jäänyt jo taakse. Suunta siis kohti joulua. JOULUA!? Tänään maanantaina käynnistyy Suomessa Svenska Veckan -teemaviikko, jota juhlitaan 20. kerran. Tulevana perjantaina 6.11. vietetään Ruotsalaisuuden päivää, Svenska dagen – kuten on vietetty jo vuodesta 1906.

Sama perjantai on Ruotsissa myös J-dagen eli ’joulupäivä’. Gamla Stanin ja Södermalmin kymmeniin pubeihin ja ravintoloihin jaellaan ensimmäiset jouluoluttynnyrit hevoskyydillä ja vankkureilla. J-dagen -perinne on alkanut Tanskasta.

Joulun odotus on alkanut. Ruotsalaisolut maistuu teemaviikon ja ruotsalaisuuden päivän merkeissä.

Väri on vaalea, keltainen, aavistuksen ruskeaa sävyä, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on valkea, pursuavan runsas, tiheä, pinnalla runsaasti erillisiä keskikokoisia kuplia, tarttuu vähäisessä määrin myös lasin laitoihin. Tuoksu on hedelmämäinen, hunajamainen, havuinen, metsämäinen.

Maku on keskitäyteläinen, hennosti makea, hedelmämäinen, pehmeä, kukkaisen katkeromainen, havumainen, metsämäinen, tasapainoinen, maukas, juotavuudeltaan helppo. Vahvasti tyylinmukainen, samalla myös persoonallinen.

Valmistusainekset ovat pilsner-ohramallas, magnum-, hallertauer- ja mittelfruh –humalat, hiiva ja vesi. Etikettitekstin mukaan juoma on ”Ruotsin metsästysolut”, jota nautitaan Fagerhultissa, eteläisen Ruotsin keskellä hirvenmetsästyksestä palaavien ansaittuna janojuomana, ”perinteen arvoisena”. Kauniit sanat saattavat vaikuttaa, mutta kyllä tämä on todella hyvä, maistuva lager-herkku.

Ruokajuomana liharuuan, makkaroiden ja nyhtökauran kanssa.

Kopparberg on pieni kunta Västmanlandissa Etelä-Ruotsissa. 36 paikallista oluenvalmistajaa yhdistivät voimansa vuonna 1882 ja yhteinen panimo aloitti toimintansa Kopparbergin panimon nimellä tavoitteena valmistaa Ruotsin parasta mietoa olutta, kaljaa. Tänäkin päivänä panimo valmistaa 140 vuotta vanhan reseptin mukaista, edelleen suosittua Gammeldags Svagdricka –nimistä alkoholitonta perinnekaljaa. (Ja jouluksi tietenkin tulee ruotsalainen erikoisuus Zeunerts Julmust.)

Kopparbergs Bryggeri ajautui vaikeuksiin 1980-luvulla ja koko yhtiön arvioitiin lopettavan toimintansa. Vuonna 1988 se joutui sveitsiläiseen omistukseen, mitä pidettiin pelastuksena. Mutta vain aluksi, ja velkojapankki otti panimon rakennukset haltuunsa.

18.03.1994 aurinko kuitenkin alkoi taas paistaa ’kuparivuorelle’. Peter Bronsman veljensä Dan-Anderin kanssa näkivät alasajetulla panimolla mahdollisuuksia, hankkivat sen omistukseensa ja alkoivat kehittää toimintaa.

Ensimmäisenä askeleena palkattiin ammattilainen panimomestariksi. Saksalainen Wolfgang Voigt aloitti tehtävässä ja heti lokakuussa 1994 julkistettiin Kopparbergin kaikkien aikojen ensimmäinen olut (starköl) Tukholman Olutfestivaaleilla.  Panimo kärsi vakavan tulipalon vuonna 1995. Vuonna 1999 Kopparbergs Bryggeri AB listautui Göteborgin pörssiin.

– J.T. Laakso 

5,3 %-til., vaalea pohjahiivaolut, lager, ”starköl”; ”A beer wild by nature”, suom.’olut, villi kuin luonto’; kantavierre 11,9 °Pl, katkeroainepitoisuus 28 EBU, väri  EBC; ravintosisältö / 100 ml. energia 40,0 / – kcal/kJ, rasva  g, josta tyydyttynyt rasva  g, hiilihydraatit  g, josta sokeri  g, proteiini  g, suola  g. Suositus tarjoilulämpötilaksi 8 °C. Uutuus .

Kertalasipullo 0,5 l. Vähittäismyyntihinta 1,99 € (tarjoushinta); Alkon vähittäismyyntihinta 4,19 € (tilausvalikoima); Systembolaget, Ruotsi 9,40 SEK / 0,33 l. tlk. Maahantuoja Oy Kopparberg Finland Ab. (P.E.-pvm 19.11.2020 N). 

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita

Alko elokuun erikoiserät: Vain kaksi suomalaista erikoisuutta: Koskenkorva ja Hartwallin pienpanimouutuus

leave a comment »

Alkon elokuun (2020) erikoiserissä on varsin erikoinen olutteema: erikoisuudet. Alkollahan on tapana luokitella olut ’erikoisuuksiin’, jos sitä ei voi helposti sovittaa muutamaan yleiseen tyyliryhmään.

altiakoskenkorvavodka7botanicals18ploSuomalaiset erikoisuudet, varsinkin tisleet, voittavat palkintoja maailmalla lähes joka kuukausi, mutta  Alkon erikoisuuksien valikoimaan niitä mahtuu vain kaksi, lahtelaisen Hartwallin Mattssonin panimon mausteinen uutuusolut sekä Koskenkorva Vodka 7 Botanicals, valmistaja Altia Oyj, Hki, alkoholi 37,5 %-til., hinta 19,98 € / 0,5 l., puinen korkki.

Olutvalikoimassa on erikoisia pienpanimouutuuksia tutuilta valmistajilta sekä uusi islantilainen panimolöytö. Tuottajamaat ovat Englanti, Viro (2), Ruotsi, Islanti ja Suomi.

alkokuukaudenerikoiserat18tunnusAlko kokoaa kuukausittain  eri teemoihin perustuvan erikoiserän oluita, viskejä, siidereitä, viinejä ja muita ajankohtaan sopivia tuotteita. Valikoimissa on sekä harvinaisuuksia että erikoisuuksia.

Valikoiman tuotteet ovat saatavilla yleensä kunkin kuukauden ensimmäisestä torstaista alkaen tilaus-, verkkomyynti- ja myymälävalikoimassa. Hyllyillä tuotteita on 70 huippu- ja erikoismyymälässä eri puolilla maata.

* Elokuun Kuukauden erikoiserät -valikoima julkistetaan tänään to 6.8.2020 kello 9.

Alko elokuun 2020 erikoiserät – specialpartier: 

Olutmaailman erikoisuuksia – 6 tuotetta.

*adnamstripleknottripel2018plo Triple Knot Tripel 2018, Adnams plc, Sole Bay Brewery, Southwold, Suffolk, Iso-Britannia. 10,0 %-til., 7,58 € / 0,33 l. plo patenttikorkilla.
* Apollo Cherry Pulp Sour, Omnipollo, Tukholma, Ruotsi; valmistuspaikka Brouwerij de Proef, Belgia. 6,0 %-til., 7,48 € / 0,33 l. tlk.
* Carota Maestro, Mattssonin panimo / Hartwall Oy, Lahti / Royal Unibrew AS, Faxe, Tanska. 6,8 %-til., 3,98 € / 0,33 l. plo. Porkkanaolut.
* Hrútur þorraöl, Brugghús Steðja, Islanti. 5,1 %-til., 4,37 € / 0,33 l. plo. Savustutuilla pässinkiveksillä maustettu perinnejuhlaolut.
* Beautiful Bellini Sour Ale, Sori Brewing Estonia Oü, Tallinna, Viro. 5,5 %-til., 5,00 € / 0,44 l. tlk. Pässinkiveksillä maustettu perinnejuhlaolut.
* Orange Gose, Põhjala Pruulikoda / Õllekunsti OÜ, Nõmme, Tallinna, Viro. 5,5 %-til., 3,98 € / 0,33 l. plo.

* Väkevien erikoiserät / Stark alkohol specialpartier – 4 tuotetta: Suomi (Koskenkorva Vodka 7 Botanicals), Ranska (calvados ja absintti), Italia (hedelmälikööri).

* Uniikit löydöt – 4 viiniä Ranska, Italia, Espanja, Unkari.

* Luomuviinejä Alsacesta – 5 viiniä Ranskasta.

* Viinejä Alppien laaksoista – 7 viiniä: Sveitsi (2), Saksa (1), Italia (2), Ranska (2).

* Pienerät / Små partier –  51 tuotetta, saatavilla rajallinen määrä: 1 viina (Ranska), 50 viiniä 8 maasta eri puolilta maailmaa: Libanon, Kreikka, Etelä-Afrikka, Espanja, Italia, Saksa, Ranska, Yhdysvallat.

Kahdeksan pienerien ranskalaista viiniä on niin harvanaisia / pystytty hankkimaan niin vähän, että sama asiakas saa ostaa niitä vain yhden pullon (kaikki 0,75 l.): Ranska v2014 (á 8999,90 €), Ranska v2018 (á 1800,00 €), Ranska v2014 (á 1300,00 €),  Ranska v2014 (á 1000,00 €), Ranska v2017 (á 604,14 €), Ranska v2017 (á 571,08 €), Ranska v2017 (á 393,73 €), Ranska v2017 (á 393,73 €).

* Seuraavat erikoiserät julkistetaan to 03.09.2020.

Alko, Kuukauden erikoiserät.

Written by Toimittaja

06.08.2020 at 09:00

Alko kesäkuun erikoiserät: Kielipuuroa Amerikan olut- ja viinivalikoimissa

leave a comment »

Alkon kesäkuun (2020) erikoiserissä on yhdysvaltalaisten pienpanimo-oluiden ja Kalifornian klassikkoviinien valikoimat Välimeren ympäristön uusien viinimaiden ja skottilaisten mallasviskien rinnalla.

lippuUSAUSA-painotuksesta huolimatta tällä kertaa poikkeuksellisesti Alko esittelee erikoiserät ainoastaan suomen- ja ruotsinkielisin otsikoin – paitsi oluista vain ’ameriikan’ kielellä! Mahtavatko mahdolliset Amerikan turistit ollenkaan löytääkään omia lähituotteitaan täältä pohjan perukoilta!

Amerikan oluiden valikoimassa on kuusi tuotetta, samoin Kalifornian viinejä on tarjolla kuusi esimerkkiä. Kesäkuun erikoisvalikoimat tulevat myymälöihin torstaina 4.6.2020.

alkokuukaudenerikoiserat18tunnusAlko kokoaa kuukausittain  eri teemoihin perustuvan erikoiserän oluita, viskejä, siidereitä, viinejä ja muita ajankohtaan sopivia tuotteita. Valikoimissa on sekä harvinaisuuksia että erikoisuuksia.

Valikoiman tuotteet ovat saatavilla yleensä kunkin kuukauden ensimmäisestä torstaista alkaen tilaus-, verkkomyynti- ja myymälävalikoimassa. Hyllyillä tuotteita on 70 huippu- ja erikoismyymälässä eri puolilla maata.

* Kesäkuun Kuukauden erikoiserät -valikoima julkistetaan tänään to 4.6.2020 kello 9.

Alko kesäkuun 2020 erikoiserät – specialpartier: 

Craft Beer USA. 6 olutta. (Alkon käyttämä käsite ’craft beer USA’ tarkoittaa ’Pienpanimo-oluita USA:sta’ / ’Småbryggeriernas öl från USA’)

* Well Earned Pilsner, Bronx Brewery, Bronx, New York, New York, Yhdysvallat
5,4 %-til., 4,89 € / 0,355 l. tlk, perinteinen eurooppalaistyylinen pils, eurooppalaisperäisistä raaka-aineista valmistettu lagerolut.
*cigarcitybrewingbrownaletlk Freshchester Pale Ale, Captain Lawrence Brewing Co, Elmsford, Greenburgh, New York, Yhdysvallat
5,5 %-til., 4,39 € / 0,355 l. plo, oluen nimi viittaa oluenvalmistajien rakastamaan alueeseen: Westchester New Yorkin osavaltiossa.
* Maduro Brown Ale, Cigar City Brewing, Tampa, Florida, Yhdysvallat
5,5 %-til., 4,99 € / 0,355 l. tlk, kaurahiutaleiden kanssa valmistettu pohjoisenglantilaistyylinen brown ale, ‘maduro’ on Tampassa valmistettu käsinkääritty sikari.
* Snake Dog Ipa, Flying Dog Brewery, Frederick, Maryland, Yhdysvallat
7,1 %-til., 4,99 € / 0.355 l. plo, West Coast IPA eli WC-IPA.
* Hop Bullet DIPA, Sierra Nevada Brewing Company, Chico, Kalifornia ja Mills River, Pohjois-Carolina, Yhdysvallat
8,0 %-til., 4,99 € / 0,355 l. tlk, Double IPA, katkeroitu kuudella humalalajikkeella.
* Otra Vez, Sierra Nevada Brewing Company, Chico, Kalifornia ja Mills River, Pohjois-Carolina, Yhdysvallat
4,9 %-til., 4,69 € / 0,355 l. tlk Gose-tyylinen ale, maustettu limellä ja agavella.

* Kalifornian klassikot / Klassiker från Kalifornien: 

6 tuotetta: Napa Valley: Cabernet Sauvignon; La Crema Monterey: Chardonnay; Seghesio Sonoma: Zinfandel; Joel Gott Santa Barbara: Pinot Noir; Edna Valley: Sauvignon Blanc sekä perinteisen menetelmän kuohuviini: J Vineyards & Winery: J California Cuvée Brut (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier).

heroutcidreriecidrecontentinbiologiquebrut2017plo* Pienerät / Små partier: viini (13), samppanja (5), cava (2), siideri (1):

* Cidre Cotentin Biologigue Cuvée Tradition Brut 2018, Cidrerie Maison Hérout, Auvers, Normandia, Ranska
5,0 %-til., 13,37 € / 0,75 l. kertalasipullo, luonnonkorkki samppanjakiinnityksellä. Vuonna 1946 perustettu Héroutien perhesiiderimö valmistaa luonnonmukaisista raaka-aineista siidereitä ja calvadoksia.

* Väkevien erikoiserät / Stark alkohol specialpartier: 

3 single malt -viskiä Skotlannista:

glenmorangiemilseansinglemaltscotchwhiskyplojakartonki

* Wee Beastie Single Malt, Ardbeg Distillery, Skotlanti, Iso-Britannia
47,4 %-til., 58,89 € / 0,7 l. 5 vuotta kypsynyt.
* Octaves Classic Batch 2 Single Malt, GlenGlassaugh Distillery, Skotlanti, Iso-Britannia
44,0 %-til., 79,98 € / 0,7 l., kypsytetty oktaavitynnyreissä.
* Milsean Single Malt, Glenmorangie Distillery, Skotlanti, Iso-Britannia
46,0 %-til., 89,90 € / 0,7 l. ’milsean’ (lausutaan meelshawn)on gaelin kieltä ja tarkoittaa ’makeita asioita’

* Välimeren nousevat viinimaat / Vinländer på frammarsch kring Medelhavet:

6 tuotetta: kolme valkoviiniä ja kolme punaviiniä Kreikka (2), Slovenia (1), Kroatia (2) ja Montenegro (1).

* Seuraavat erikoiserät julkistetaan to 02.07.2020.

Alko, Kuukauden erikoiserät.

Written by Toimittaja

04.06.2020 at 09:00

Alko toukokuun erikoiserät: Hedelmäjuomia eli IPA-valikoima ja grilliviinejä

leave a comment »

alkokuukaudenerikoiserat18tunnusAlko kokoaa kuukausittain  eri teemoihin perustuvan erikoiserän oluita, viskejä, siidereitä, viinejä ja muita ajankohtaan sopivia tuotteita. Valikoimissa on sekä harvinaisuuksia että erikoisuuksia.

Valikoiman tuotteet ovat saatavilla yleensä kunkin kuukauden ensimmäisestä torstaista alkaen tilaus-, verkkomyynti- ja myymälävalikoimassa. Hyllyillä tuotteita on 70 huippu- ja erikoismyymälässä eri puolilla maata.

* Toukokuun Kuukauden erikoiserät -valikoima julkistetaan tänään to 7.5.2020 kello 9.

Alko toukokuun 2020 erikoiserät – specialpartier: 

* Raikkaan hedelmäiset IPAt / Fräscha och fruktiga IPA / Fresh and fruity IPAs. 6 olutta.
mikkellerrieslingpeopleneipastyle19plo* Mufloni Nelson Sauvin Brut IPA, Panimoravintola Beer Hunters Oy, Pori
6,0 %-til., kantavierre 11,9 ˚Pl, katkeroainepitoisuus 49,0 EBU, kuiva India pale Ale eli Brut IPA; Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,89 €. Jakelu Diamond Beverages Oy, Vantaa.
* Brlo C4PO West Coast IPA, BRŁO – Braukunst Berlin Gastro GmbH, Berliini, Saksa
7,0 %-til., kantavierre 16,5 ˚Pl, katkeroainepitoisuus 70,0 EBU, Imperial India Pale Ale eli IIPA. Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,98 €. Maahantuoja Brews4U Finland Oy, Hki / Arcus ASA, Norja.
* Omnipollo Fatamorgana Imperial IPA, valmistaja Omnipollo, Tukholma, Ruotsi; valmistuspaikka Dugges Ale- och Porterbryggeri AB, Landvetter, Ruotsi
8,0 %-til., kantavierre 18,0 ˚Pl, katkeroainepitoisuus 52,0 EBU, Imperial India Pale Ale eli IIPA. Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 4,99 €. Maahantuoja Diamond Beverages Oy, Vantaa.
* Riesling People New England Style IPA, Mikkeller ApS, Kööpenhamina, Tanska; valmistuspaikka De Proef, Belgia
6,7 %-til., kantavierre 16,4 ˚Pl, katkeroainepitoisuus 24,0 EBU, New England India Pale Ale eli NEIPA. Valmistuksessa käytetty saksalaista riesling-viinirypälettä (2 %). Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,98 €. Maahantuoja Diamond Beverages Oy, Vantaa.
* Milkshake IPA, The Garden Brewery / The Bird D.O.O., Zagreb, Kroatia
6,2 %-til., kantavierre 16,9 ˚Pl, katkeroainepitoisuus 43,0 EBU, puolitumma hedelmämäinen ja marjamainen India Pale Ale eli IPA. Valmistuksessa käytetään ohramaltaita, vehnää ja kauraa. Tölkki 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 5,30 €. Maahantuoja Alko Oyj, Hki / Vinic Oy, Vantaa.
* Hoptopod IPA, Dogma Brewery, Belgrad, Serbia
6,5 %-til., kantavierre 15,0 ˚Pl, katkeroainepitoisuus 49,0 EBU, India Pale Ale eli IPA. Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 4,90 €. Maahantuoja Alko Oyj, Hki / Vinic Oy, Vantaa.

Pienerät, oluet (2):
* Lindemans Blossom Gueuze, Lindemans NV, Vlezenbeek, Belgia
6,0 %-til, kantavierre 13,0 °P, katkeroainepitoisuus 15,0 EBU, tumma, lambic-sekoite, pullossakäyvä, villihumalilla käytetty pintahiivaolut. ”Botanical lambics” –tuotesarjan toinen olut. Kertalasipullo 0,75 l. Alkon vähittäismyyntihinta 20,68 €. Maahantuoja Malty Oy, Turku. (pullotettu 09-2015; P.E.-pvm 31.12.2021)
* Lindemans Goyck, Lindemans NV, Vlezenbeek, Belgia
5,0 %-til, kantavierre 11,0 °P, katkeroainepitoisuus 24,0 EBU, väri EBC, tumma, hapan hedelmäolut, käytetty Senne-joen laakson villihumalilla (Brettanomyces), pintahiivaolut. Kertalasipullo 0,75 l. Alkon vähittäismyyntihinta 24,80 €.  Maahantuoja Malty Oy, Turku. (pullotettu 04-2019; P.E.-pvm 04.2025)

* Väkevien erikoiserät / Stark alkohol specialpartier / Strong alcohol specialities: 
4 väkevää alkoholijuomaa: Gin (Irlanti), Akvaviitti (Norja ja Saksa), Anistisle (Ranska).

* Grillaajan täsmävalinnat / Säkra val för grillare / Perfect for grilled foods:
5 tuotetta: valkoviinit (Ranska, Espanja), punaviinit (Espanja, Portugali), rosé (Ranska).

* Rieslingejä Rheingausta / Riesling från Rheingau / Rieslings from Rheingau:
4 valkoviiniä Saksasta.

* Viinejä alumiinitölkeissä / Vin i aluminburkar / Wines in aluminium cans:
3 tuotetta: valkoviini, roséviini, punaviini (Ranska)

* Uniikit löydöt / Unika fynd / Unique finds
3 tuotetta: roséviini 2019 (Itävalta), kuohuviini 2014 (Espanja), valkoviini 2018 (Portugali).

* Pienerät / Små partier / Limited editions.
31 tuotetta eri puolilta maailmaa. Saatavuus vain Alkon Arkadian myymälä, Hki ja verkkokauppa. 2 olutta (Lindemans, Belgia), 2 viskiä (Johnnie Walker Game of Thrones, Song of Ice 40,2 %, Song of Fire 40,8 %, Iso-Britannia, maahantuoja Hartwall Oy, Lahti), 1 yrttilikööri (Jägermeister Manifest, 38 %, Saksa, maahantuoja BPF) ja 26 viini.
Huippuhinnat 4 viiniä (kaikki 0,75 l. plo, Ranska): Romanée-St.Vivant 1199 €; Richebourg 1399 €; La Tâche 1998 €; Romanée-Conti 9999 €; kaikkien maahantuoja Vindirekt Finland, Hki.

* Seuraavat erikoiserät julkistetaan to 04.06.2020.

Alko, Kuukauden erikoiserät.

Written by Toimittaja

07.05.2020 at 09:00

Alko huhtikuun erikoiserät: Pohjoismaisia pienpanimo-oluita ja juomaharvinaisuuksia maailmalta

leave a comment »

Alko kokoaa kuukausittain  eri teemoihin perustuvan erikoiserän oluita, viskejä, siidereitä, viinejä ja muita ajankohtaan sopivia tuotteita. Valikoimissa on sekä harvinaisuuksia että erikoisuuksia.

Valikoiman tuotteet ovat saatavilla yleensä kunkin kuukauden ensimmäisestä torstaista alkaen tilaus-, verkkomyynti- ja myymälävalikoimassa. Hyllyillä tuotteita on 70 huippu- ja erikoismyymälässä eri puolilla maata.

* Huhtikuun Kuukauden erikoiserät -valikoima julkistetaan tänään to 2.4.2020 kello 9.

Alko huhtikuun 2020 erikoiserät – specialpartier: 

*amagerancientdinosaurskveiksessionIPA19plo Pienpanimoiden taidonnäytteet / Mästerprov av småbryggerier / Small artisan breweries. 8 olutta. Pienpanimoiden uutuuksia Norjasta: 2 (Oslo Bryggeri, valmistuspaikka Hallvards Bryggeri, Norja, India Pale Ale Classic West Coast IPA (6,2 %); Kinn Bryggeri, Prestesonen Brun Staut (6,0 %, 0,75 l. plo)); Ruotsista: 2 (U&me Beer AB, Uumaja, Bränd IPA (6,7 %), Södra Maltfabriken, Tukholma, One love IPA Ekologisk (6,0 %, luomu)); Tanskasta: 2 (Amager Bryghus, Kööpenhamina, Tanska,  Demon Juice Hazy IPA (7,0 %), Amager Bryghus yhteistyössä Titletown Brewing Co, Green Bay, Wisconsin, Yhdysvallat; Ancient Dinosaurs Kveik Session IPA (5,0 %), Amager Bryghus, yhteistyössä Half Acre Beer Co, Chicago, Illinois, Yhdysvallat) ja Virosta: 2 (Sori Brewing Estonia, yhteistyössä Voodoo Brewing Co, Pennsylvania, Yhdysvallat, Have you seen my? Lost Room Imperial Baltic Porter with Kama and Toffee (11,5 %, valmistuksessa käytetään talkkunajauhoa ja karamellia); UncleBrew (vieraspanimo, perustettu 2017 Tel Aviv, Israel / Barton Global OÜ, Tallinna, Viro, valmistuspaikka Kolk Pruulikoda, Uuemõisa, Lääne maakond, Viro), Can U fix seed? Pomegranate New England Pale ale (5,6 %)).

* qualitegastronomiqueMXyuliiajovenmezcalplo Väkevien erikoiserät / Stark alkohol specialpartier / Strong alcohol specialities: Väkeviä Latinalaisesta Amerikasta / Starka drycker från Latinamerika / Spirits from Latin America. Saatavuus: Vain Alko Arkadia, Hki ja verkkokauppa.
3 väkevää tequilaa ja piscoa: * Jose Cuervo, Meksiko, 1800 Reposado Tequila (38,0 %), Alko 48,60 € / 0,7 l. plo; * Qualite Gastronomique S. de R.L. de C.V., Meksiko, Yuliia Joven Mezcal (40,0 %), Alko 33,89 € / 0,5 l. plo; * Santiago Queirolo, Peru, Don Santiago Pisco Mosto Verde Torontel (42,0 %), Alko 32,26 € / 0,5 l. plo lahjapakkauksessa.

* Kevään kuplivat / Vårens mousserande.
7 tuotetta. Kuohuviinejä kevääseen ja kesään. Kaikki pakkaukset 0,75 l. plo luonnonkorkilla. Ranska (2), Espanja (2), Saksa (2), Australia (1). * Lombard, Ranska, Villedommange 1er Cru Lieu-dit Les Ribauds Champagne Extra Brut (12,5 %), Alko 54,73 €. *  Joly Champagne, Ranska, Prestige Blanc de Noir Millésime Lieu-dit les Joines Champagne Brut 2014 (12,5 %), Alko 49,88 €. *  Torelló, Espanja, Finca Can Martí Corpinnat Brut Reserva 2014 (12,0 %), Alko 31,91 €. *  Enric Nadal, Espanja, Original Reserva Corpinnat Brut (12,0 %), Alko 18,00 €. * Solter, Saksa, Rheingau Riesling Reserve Rüdesheim Berg Roseneck Brut 2012 (12,5 %), Alko 29,88 €. * Bassermann-Jordan, Saksa, Riesling Brut 2013 (12,5 %), Alko 29,48 €. * Yering Station, Australia, Yarrabank Late Disgorged Brut Nature 2007 (12,5 %), Alko 29,28 €.

* Viinejä Latinalaisesta Amerikasta / Viner från Latinamerika / Wines from Latin America.
6 viiniä eksoottisistakin Latinalaisen Amerikan viinimaista: kuohuviini (2), punaviini (2), valkoviini (2).
* Kaiken, Argentiina, Rosé Brut, kuohuviini (12,5 %) Alko 15,00 € / 0,75 l. plo luonnonkorkilla; * Concepción, Bolivia, La Concepción Merlot Cabernet Sauvignon Syrah 2018, punaviini (13,0 %) Alko 20,88 € / 0,75 l. plo luonnonkorkilla ; * Vinicola Salton, Brasilia, Evidence Brut, kuohuviini (12,0 %) Alko 16,94 € / 0,75 l. plo luonnonkorkilla; * Cetto, Meksiko, L.A. Cetto Petite Sirah 2016, punaviini (14,0 %) Alko 18,95 € / 0,75 l. plo synteettisellä korkilla; * Tabernero, Peru, Vittoria Chardonnay 2019, valkoviini (12,5 %) Alko 13,50 € / 0,75 l. plo kierrekorkilla; * Bodega Garzón, Uruguay, Garzón Sauvignon Blanc 2019, valkoviini (13,5 %) Alko 14,91 € / 0,75 l. plo kierrekorkilla .

* Pienerät / Små partier / Limited editions.
25 tuotetta eri puolilta maailmaa. Löytöjäkin. Viini (20), viski (2 GB, USA), konjakki (1 FR), vodka (1 CA), tequila (1 MX).
VISKI (2) * Mortlach Distillery, Dufftown, Keith, Skotlanti, Iso-Britannia, Game of Thrones Six Kingdoms 15 Year Old Single Malt Scotch Whisky (46,0 %) Alko 169,99 € / 0,7 l. plo lahjapakkauksessa ; * Michter’s Distillery, Yhdysvallat, Single Barrel 10 Year Old Kentucky Straight Bourbon Whiskey (47,2 %) Alko 185,00 € / 0,7 l. plo luonnonkorkilla.
KONJAKKI (1) Soerlie Cognac Selection, Ranska, Hors d´Âge Cognac Grande Champagne (45,0 %) Alko 109,00 € / 0,7 l. plo luonnonkorkilla. VODKA (1) NCL, Kanada, Crystal Head Aurora Vodka (40,0 %) Alko 82,00 € / 0,7 l. plo lahjapakkauksessa. TEQUILA (1)  José Cuervo, Meksiko, Reserva de la Familia Extra Añejo (38,00 %) Alko 149,90 € / 0,7 l. plo luonnonkorkilla lahjapakkauksessa.
VIINI (20) * punaviinit (9): Australia (1), Espanja (1), Etelä-Afrikka (1), Libanon (1), Ranska (1), Saksa (2), Yhdysvallat (2); * valkoviinit (7): Etelä-Afrikka (2), Ranska (1), Saksa (3), Yhdysvallat (1); samppanja (2) ranskalaiset Nicolas Maillartin erittäin kuiva Platine ja Perrier-Jouët’n kuiva rosé; jälkiruokaviini (2): Ranska (1), Saksa (1).

Edullisin on vuoden 2018 vuosikerran valkoviini Saksan Pfalzista (22,99 €) ja kallein vuoden 2012 pinot noir Kaliforniasta USA:sta (190,21 €) – paitsi vuoden 2017 jälkiruokaviini Ranskan Bordeaux’sta 249,95 € / 0,375 l.

* Seuraavat erikoiserät julkistetaan to 07.05.2020.

Alko, Kuukauden erikoiserät.

Written by Toimittaja

02.04.2020 at 09:00

OLUTVERKON Viikon Olut 46-19: Vahvaa ’heavyä’ Ruotsin pienpanimohuipulta

leave a comment »

* Scotch Ale, Nils Oscar Ab, Nyköping, Ruotsi

Pisteitä: 91 / 100.  

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Nils Oscar on Ruotsin ensimmäisiä uusia pienpanimoita. Se oli erittäin suosittu jopa Suomessakin noin vuosikymmen sitten. Ja edelleenkin tuotanto on tinkimättömän huolellista ja laadukasta.

nilsoscarscotchale17ploVäri on tumma, mustanpunainen, läpikuultava, kirkas. Vaahto on valkea, savumainen, niukka, vetäytyy tiheäksi renkaaksi lasin laidoille. Tuoksu on kovan marjamainen, metsämäinen, paahteinen, karamellimainen.

Maku on täyteläinen, puolimakea, paahteinen, makean hedelmämäinen, taatelimainen, hennon siirappimainen, pähkinämäinen, vahvarunkoinen, tasapainoinen.

Ruokajuomana voimakkaan liharuuan kuten lampaan kanssa. Erinomainen maistelu- ja seurustelujuoma.

Valmistuksessa käytetyt mallaslajikkeet ovat pilsner, wierner ja karamelli, humalat ovat herkules, mosaic ja eldorado.

Kungsholmens Kvartersbryggeri (’korttelipanimo Kungsholmenilla’) perustettiin Tukholmassa vuonna 1996. Vuonna 1998 Karl-David Sundberg lunastaa muiden perustajien osuudet ja panimon nimeksi otettiin Nils Oscar, Karl-Davidin idolin ja isoisän Nils Oscar Sundbergin mukaan. Vuonna 2006 panimo siirtyi Kungsholmenin korttelia suurempiin tiloihin Nyköpingin Fruängskällaniin. Vuosituotanto on 1,2 miljoonaa olutlitraa (2018).

Nils Oscar oli vuosikymmen sitten ensimmäisiä Suomea valloittavia ruotsalaisia pienpanimoita, ja esimerkiksi Olutravintola Pikkulinnun (Puotila, Hki) Svenska Dagar –erikoisvalikoimien kestosuosikki.

J.T. Laakso

8,2 %-til., kantavierre 20,0 °P, katkeroainepitoisuus 39,0 EBU, väri EBC, tumma pintahiivaolut, ale, vahva skottilaistyylinen wee heavy –ale’. Ravintoainepitoisuus / 100 ml. sisältää: energia 80 kcal / kJ, rasva  g, josta tyydyttymätön rasva  g, hiilihydraatit  g, josta sokereita  g, proteiini  g, suola  g. Suositus tarjoilulämpötilaksi 8-10 ºC. Uutuus 2017.

Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 4,27 €. (Systembolagat, Ruotsi 28,80 SEK (2,64 €.) Alkon marraskuun 2019 erikoiserät ”Pohjoismaiset pienpanimo-oluet –sarja 07.11.2019 alkaen. Maahantuoja Vinic Oy, Vantaa. (P.E.-pvm 17.01.2025).

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

11.11.2019 at 08:40

OLUTVERKON Viikon Olut 45-19: Hieno Amerikan lager onnistuu naapurissakin

leave a comment »

* Brooklyn Lager, Hoppy Amber Lager, valmistettu Brooklyn Brewerylle, New York, Yhdysvallat, valmistaja Carlsberg Supply Company AB, Ruotsi    

Pisteitä: 92 / 100.  

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Jos yrität etsiä kuivahumaloitua amber lager -olutta, joka on muuttanut maailmaa, älä enää etsi.” New Yorkissa toimiva maailmanvallankumouksellinen panimo esittelee lageriaan ylpeydellä: Se on tässä! Pienpanimoliikkeen etujoukkoon kuuluva panimo tekee edelleen hyvää työtä olut- ja juomakulttuurin parissa. Nyt on tuotantoa myös muualla maailmassa, esimerkiksi Tukholmassa Ruotsissa Nya Carnegiebryggeriet AB ja E.J. Dahls Bryggeri Trondheimissa Norjassa.

* LUE: Brooklyn Breweryn Garrett Oliver Suomessa syksyllä 2018:
Kaikki haluavat valmistaa Maailman Parhaan lager-oluen!

brooklynbrewerybrooklynlagerploVäri on puolitumma, ruskea, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on valkea, niukka. Tuoksu on kepeän hedelmämäinen, pähkinämäinen. Maku on kevyt, hieman makea, hedelmämäinen aprikoosikiisselimäinen, pehmeä, maukas, luonteikaskin.

Valmistuksessa käytetään kolmenlaista ohramallaslajiketta, mm. münchener sekä cascade- ja Hallertauer mittelfrüh –humalia. Laajassa lager-tyylisuunnassa amerikkalaisolut muistuttaa saksalaisia Märzen-, Münchener- ja Wiener-tyylejä. Pehmeys, mallasmaisuus, täyteläisyys, hivenen tumma ja punertava väri kuuluvat tyylin ominaisuuksiin.

Ruokajuomana pehmeän, kevyen liha- ja kalaruuan kanssa.

nyacarnegiebryggeriet12tunnusMaahantuojan keväisessä (2019) tiedotteessa vakuutettiin, että olut valmistetaan New Yorkissa Yhdysvalloissa, mutta pullon etikettiin on painettu oikea valmistajapanimo Ruotsissa. Alkon mukaan olut on ”yhdysvaltalainen”, mutta ”valmistaja Carlsberg Sweden”. Myös Sinebrychoff kuuluu tanskalaiseen Carlsberg Group –konserniin.

J.T. Laakso

5,2 %-til., kantavierre 13,0 (Alko 12,1)˚Pl, katkeroainepitoisuus 30 (27) EBU, väri 28 EBC, vaaleahko pohjahiivaolut, lager, ”Hoppy American Amber Lager”. Ravintosisältö 100 ml: energia 200 kJ / 48 kcal, rasva: 0 g, josta tyydyttynyttä rasvaa 0 g, hiilihydraatit 8,0 g, josta sokereita 0 g, proteiini 0,3 g, suola 0 g. Suositus tarjoilulämpötilaksi 5-8 ºC.

Kertalasipullo 0,355 l. Vähittäismyyntihinta  €. Hana olutravintoloissa 0,4 l. Anniskeluhinta €. Maahantuoja Oy Sinebrychoff Ab, Kerava. (pullotettu 29.08.2019, P.E.-pvm 28.08.2020).

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

 

 

 

 

Alkon erikoiserissä modernisoidaan IPA-olutta

leave a comment »

alkokuukaudenerikoiserat18tunnus

Alkon toukokuun 2019 erikoiserät -valikoima on hyllyillä ja verkkokaupassa tämän päivän (torstai 09.05.2019) aamusta alkaen.

Toukokuun erikoiserissä pureudutaan perinteisen India Pale Ale -oluttyylin modernisoituihin versioihin. Esillä on kolme suomalaista, kaksi ruotsalaista ja yksi hollantilainen pienpanimonäyte.

Toinen tämän ajan muodikas juoma on gin. Erikoisvalikoima esittelee kolme giniä: yrttimäinen ja katajainen Skotlannista, sitrusmainen Japanista ja ruutiteellä maustettu irlantilaisgin.

Viinivalikoimissa on kukkaisia valkoviinejä, raikkaita rosé-viinejä sekä Välimeren alueen lomasaarilla tuotettuja viinejä. 

Alko toukokuun 2019 erikoiserät:

Moderni IPA 6 tuotetta (3 FI, 2 SE, 1 NL)

hiisijumibrutIPA19plo* Panimoyhtiö Hiisi, Jyväskylä, Jumi Brut IPA (6,9 %-til.) 4,89 € / 0,33 l. plo

* Panimoyhtiö Hiisi, Jyväskylä ja Donut Island Brewing Oy, Hki, Present Tense Juicy Double IPA (8,0 %-til.) 4,96 € / 0,33 l. plo

* Mallaskoski / Lakeuden Panimo Oy, Seinäjoki / Momentin Group Oy, Hki, NEIPA (6,0 %-til.) 3,99 € / 0,33 l. plo

* O/O Brewing, Göteborg, Ruotsi, Narangi NEIPA (6,8 %-til.) 6,69 € / 0,33 l. tlk

* Spike Brewery AB, Göteborg, Ruotsi, X NE-IPA (6,8 %-til.) 6,65 € / 0,33 l. tlk

* Uiltje Craftbeer BV, Haarlem, Alankomaat, Mosaic Moustache NEIPA (7,0 %-til.) 4,98 € / 0,33 l. tlk

hennersnativegracemultivintagebrut19ploKesäiset ginit 3 tuotetta (IR, SC, JPN)

* The Shed Distillery of PJ Rigney, Drumshanbo, Irlanti, Gunpowder Irish Gin (43,0 %-til.) 36,95 € / 0,5 l.

*  BBC Wines & Spirits, Japani, Etsu Gin (43,0 %) 52,00 € / 0,7 l.

* The Old Curiosity Distillery, Skotlanti, Geranium & Mallow Gin (46,0 %-til.) 49,95 € / 0,5 l.

Kukkaiset valkoviinit 5 tuotetta (2 ES, 2 DE, 1 FR)

Lomasaarien viinejä 7 tuotetta (2 IT, 2 ES, FR, GR, Kypros)

Vivahteikkaat roseeviinit 4 tuotetta (FR, GR, ES, PR)

Pienerät 8 tuotetta puna- ja valkoviinit, samppanja, kuohuviinit (2 DE, 2 FR; IT, 2 US, GB). 

* Kuvassa: brittiläinen kuohuviini: Henners Native Grace Multi-Vintage Brut (12 %) 56,99 € / 0,75 l. 

OLUTVERKON Viikon Olut 04-19: Laatu ennen määrää on ruotsalaispanimon arvojärjestys

leave a comment »

* Muscles Imperial IPA, O/O Brewing AB, Hisings Backa, Göteborg, Ruotsi 

Pisteitä: 92 / 100

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Ruotsalaiset osaavat! Ja uskaltavat. Pienpanimo Göteborgissa on aloittanut sivutoimisena muutama vuosi sitten ja perustajat ovat kehitelleet kunnianhimoisia tavoitteita monivuotiselle harrastukselleen. Tuotteiden viimeistely on niin tinkimätöntä, ettei sitä voi olla ihailematta ja kunnioittamatta.
Alkon tammikuun erikoisvalikoimassa on tukku kiinnostavia ’tupla-IPA’ -oluita, kaikki ulkomailta! 

* Lue myös: Alkon tammikuun erikoisvalikoimat 10.01.2019 alkaen 

oomusclesimperialipaploVäri on puolitumma, ruskeankeltainen, lähes läpinäkymätön, samea. Vaahto on vitivalkoinen, runsas, isokuplainen, kestävä. Tuoksu on kuivan heinämäinen, aprikoosimainen. Maku on täyteläinen, kuiva, katkeromaisen karhea, pehmeän hedelmämäinen, aprikoosimainen, greippimäinen, eksoottista trooppista aromia, maukas.

Ruokajuomana liharuokien kanssa.

Oluen valmistuksessa käytetään neljää humalalajiketta citra, columbus, mosaic ja simcoe.

Kaksi viisivuotiaasta saakka toisensa tuntenutta pitkäaikaista kotiolutharrastajaa perusti panimon vuonna 2013. Nyttemmin Olle Andersson on oluiden tekijä ja Olof Andersson yhtiön toimitusjohtaja. Olle on aiemmin työskennellyt vuonna 2013 aloittaneessa Stigbergets Bryggerissä Göteborgissa ja Olof markkinointitoimistossa Kööpenhaminassa. Aloittelevan panimon vuosituotanto oli 35000 litraa (2016), ja uusilla 2000 litran tankeilla kapasiteetti on kohonut 500000 litraa. Viime vuoden tavoite tosin oli 100-150000 litraa.

Panimon nimi tulee kumppaneiden etunimistä O + O – oluen etiketissä se neuvotaan lausumaan ”Oh! Oh! brewery” (EI siis: ’oh! oh! brjuuveru’!). Yhtiön graafinen tunnus perustuu Ollen silmälasien muotoiluun. Etikettipohja on suunniteltu avaran valkoiseksi, mikä jättää tilaa taiteelle: Graafikot tekevät yksilöllisiä kuvia, joista muodostuu aikojen saatossa taideteosten sarja. Miksei myös etikettien keräily saisi uutta puhtia kuluttajien keskuudessa!

oobrewingse13tunnusPanimon ulkoisesta asusta vastaa göteborgilainen suunnittelutoimisto Lundgren+Lindqvist AB. ”Lihas-IIPAn” etikettigrafiikan ”Sweet Boy” (suom. ’makea poitsu’) on valmistanut Ana Benaroya (2016).

O/O:n julkilausuttuna tavoitteena on valmistaa maukkaita oluita johtotähtenä korkea laatu suuren määrän asemasta. Oluet on tarkoitettu – normaalin maistelu- ja nautiskelukäytön ohella – laadukkaan viinin veroiseksi ruokajuomaksi hienostoravintoloissa (engl. ns. ”fine dining”, suom. ’hieno ruokailu’).

J.T. Laakso

8,2 %-til., kantavierre 19,1 °P, katkeroainepitoisuus 95 EBU, väri  EBC, puolitumma kuivahumaloitu pintahiivaolut, ale. Imperial India Pale Ale eli IIPA. Sisältää / 100 ml: energia – kJ / 70 kcal, rasva 0 g, josta tyydytettyjä rasvoja 0 g, hiilihydraatteja g, josta sokereita g, proteiini  g, suola g. Panimomestari Olle Andersson. Suositus tarjoilulämpötilaksi 10-12 ºC. Uutuus toukokuu 2016.

Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 6,46 €. (Systembolaget, Ruotsi: 35 SEK eli 3,41 €.) Alkon kuukauden erikoiserät ’double IPA’, tammikuu 10.01.2019 alkaen. Maahantuoja Juomatalo Pikkulintu, Helsinki. (P.E.-pvm 30.04.2019).

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

21.01.2019 at 08:26

OLUTVERKON Viikon Olut 27-18: 15 vuotta käsityötä pienpanimossa Ruotsissa

leave a comment »

* Amarillo Amarikansk Pale Ale, Oppigårds Bryggeri AB, Taalainmaa, Hedermora, Ruotsi

Pisteitä: 90 / 100

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Tänä vuonna 2018 tulee kuluneeksi 15 vuotta Oppigårds Bryggerin perustamisesta Taalainmaalla Ruotsissa. Omintakeisen panimon ylpeä tunnuslause on alusta alkaen ollut: Början på en tradition (’perinteen alku tai aloitus’). 

OLYMPUS DIGITAL CAMERAVäri on puolitumma, kuparinruskea, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on valkoinen, runsas, isokuplainen, jättää isoreikäistä pitsikuviota lasin reunoille, kestävä. Tuoksu on hedelmämäinen, aprikoosimainen. Maku on kevyt, kuivahko, hedelmämäinen, suoraviivainen, häivähdys karamellia, sujuvaluonteinen.

Ruokajuomana paahtopaistin ja uunikalan kanssa.

Valmistuksessa käytetään pilsner-mallasta, punaista karamellimallasta ja vehnämallasta. Humalalajike on amarillo, jolla olut on myös kuivahumaloitu. Panimon erikoisuus on alusta alkaen ollut avonainen käymistankki. 

oppigardsbryggeri2003tunnus

Björn Falkeström rakensi panimon vanhempiensa maatilan Oppigårdsin entiseen pajaan. Ensimmäinen mallaserä murskattiin vuoden 2003 viimeisenä päivänä ja Uudenvuodenpäivänä 2004 tehtiin ensimmäinen mäski. Oppigårds Bryggeri oli saanut luvat kuntoon edellisenä syksynä, joten tänä vuonna (2018) vietetään 15-vuotisjuhlavuotta.

Falkenström kertoo liikuttavaa tarinaa kaksi vuosikymmentä hellimästään haaveesta tulla “kutsutuksi oluentekijäksi”. Vuonna 1984 hän lainasi Hedermoran kirjastosta ensimmäisen olutkirjan luettavakseen ja sen pohjalta valmisti ensimmäisen kotioluterän äidin mehumaijalla. “Ei ollut juotavassa kunnossa.”

oppigardsbjornfalkenstrom03perustaja

Björn Falkeström

Välillä Falkeström kävi opiskelemassa Tukholmassa ”ATK:ä – kuten siihen aikaan kuului” ja kuuli suunnitelmista avata mikropanimo Tukholmaan. Hän ei kuitenkaan viihtynyt Tukholmassa vaan palasi vuonna 1994 puolisonsa Sylvian kanssa Taalainmaalle, 180 km pääkaupungista luoteeseen. Päivät työskentelyä rautakaupassa, illat kavereiden ATK-ongelmia ratkoen, mutta viikonloppuisin paneuduttiin oman panimolaitoksen kokoamiseen.

Vuonna 2004 panimon tuotanto oli 8000 litraa ja ainoa tuote oli Golden Ale (5,2 %). Jouluksi tehtiin ensimmäinen erä Winter Alea (5,3 %), joka seuraavana vuonna (2005) pääsi Systembolagetin jouluvalikoimaan.

Panimo menestyi hyvin, paja kävi pieneksi, ja niin Falkeström osti läheisen Karlsvallen-jalkapallokentän, jolle rakennettiin toinen täydellinen panimo. Se valmistui vuonna 2017. Vuonna 2014 Björn Falkeström nimettiin Vuoden Oluthenkilöksi (Årets Ölperson 2014).

oppigardsbryggeri15thindependenceapa18tlkSuomessa Oppigårdsin erityisen maukkaita oluita on ollut saatavilla tasaisen mukavasti vuodesta 2007 alkaen. OLUTVERKON ensimmäinen arvio on tehty helsinkiläisen One Pint Pubin jouluolutvalikoimasta vuonna 2007 (Winter Ale, 5,3 %). Alkon valikoimaan pääsi ensimmäisenä Indian Tribute IPA (6,6 %) syksyllä 2008. Sittemmin Oppigårds on ollut vuosittain varsinkin kausiolutvalikoimissa, viimeksi pääsiäisenä 2017 (Easter Ale, 5,3 %).  

15-vuotisjuhlavuoden juhlistamiseksi on valmistunut kaksi juhlaolutta. 15 Years of Independence Amarikansk Pale Ale on panimon ensimmäinen tölkkiolut: (5,5 %, tlk 0,33 l., Systembolaget 21,90 SEK (2,10 €) kesäkuu 2018 alkaen) sekä 15th Anniversary IPA (7,0 %, lasipullo 0,33 l.), New England IPA eli NEIPA.

J.T. Laakso

5,9 %-til., kantavierre OG 1060 (Alko 14,7 °P), katkeroainepitoisuus 44 IBU (Alko 60,0 EBU), väri 24 EBC, puolitumma pintahiivaolut, katkeroitu amarillo-humalilla, kuivahumaloitu, amerikansk pale ale eli APA. Suositus tarjoilulämpötilaksi 11-13 ºC. Panimon 7-vuotisjuhlan (2010) odotteluolut, uutuus 2009. Kevät 2010 Systembolagetin valikoimaan nimellä Amarillo Spring.

Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,71 €. Tulossa alkaneella viikolla: Alkon Kuukauden erikoiserät -valikoima 5.7.2018. (Systembolaget, Ruotsi 20,90 SEK eli 2,01 €.) Maahantuoja Cask & Craft / Diamond Beverages Oy, Vantaa. (P.E.-pvm 2018).  

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

02.07.2018 at 08:15

OLUTVERKON Viikon Olut 45-17: Svenska Dagen eli testissä svenska öl! Absolut.

leave a comment »

* Zodiak IPA, valmistuttaja Omnipollo, Tukholma, Ruotsi; valmistuspaikka De Proef Brouwerij, Lochristi-Hijfte, Belgia

Pisteitä: 91 / 100

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

svenskadagenkonfettitunnusTänään maanantaina 6.11. on Svenska Dagen eli Ruotsalaisuuden Päivä ja Svenska Veckan -teemaviikon start, suom. alku. Svenska Finlands Folkting on järjestänyt teemaviikon vuodesta 2000 alkaen. Tänä vuonna (2017) tapahtumia on 15 paikkakunnalla:  Uleåborg, Karleby, Kristinestad, Björneborg, Kimitoön, Åbo, Raseborg, Kyrkslätt, Lahtis, Esbo, Helsingfors, Vanda, Tammerfors, Borgå ja Lovisa. Löydätkö omasi?!

Olut-Suomi luonnollisesti osallistuu aktiivisesti tähän kulttuuriviikkoon – maistelemalla ruotsalaista olutta! Testiin löytyi uutuusolut, jota – totta vieköön – kelpaakin maistella! Just så. Absolut.  

omnipollodeproefzodiakipa17plo

Väri on vaalea, keltainen, läpinäkymätöm, samea. Vaahto on valkoinen, runsas, tiheä, kestävä. Tuoksu on hedelmämäinen, sitruunamainen, voimakas.

Maku on kevyt, hedelmämäinen, sitrusmainen, ilmavan keveä, marjapensaan lehden aromeja, juotavuudeltaan helppo – mikäli oluttyyli sopii maistelijalle. Juuri tällainen vahvasti citra-painotteisen IPAn pitääkin olla!

Ruokajuomana siikafileen kanssa.

Valmistuksessa käytetään kauraa, vehnää ja ohraa. Humalalajikkeet ovat centennial, citra ja simcoe.

Valmistajat kutsuvat Zodiakia omaksi ”talon IPAksi”. Loka-marraskuun (2017) vaihteessa talon Zodiak maksaa 78 SEK (8,00 €) / 0,3 l. ja 52 SEK (5,30 €) / 0,2 l. Omnipollon baarin hanassa. Eriskummallisen etiketin on suunnitellut Karl Grandin. omnipollo11tunnus

Henok Fentie ja Karl Grandin perustivat olutravintola Omnipollon vuonna 2011 Tukholmassa. Miesten kehittämät reseptit toteutetaan eri panimoissa eri puolilla Eurooppaa ja maailmaa. Eli voisiko sanoa: kiertolaisravintolapanimo.

J.T. Laakso

6,2 %-til., kantavierre 14,0 °P, katkeroainepitoisuus 66,0 EBU, väri EBC, vaalea pintahiivaolut, India Pale Ale eli IPA. Suositus tarjoilulämpötilaksi  ºC.

Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 4,59 €. Maahantuoja Diamond Beverages Oy, Vantaa.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

06.11.2017 at 08:38

%d bloggaajaa tykkää tästä: