OLUTVERKKO – uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Archive for the ‘Olut’ Category

”Ase Mäskituhoon” – ja muita luovia olutmerkkejä

leave a comment »

usopenbeerchampionship2009ohiotunnusYhdysvalloissa Ohiossa julkistettiin eilen (9.7.2018) vuoden 2018 U.S. Open Beer Championshipin tulokset. ’Avoin Olutmestaruuskilpailu’ on maailman ainoa suuri panimoalan kilpailu, jossa perinteiset suuret panimot, pienpanimot ja kotioluenvalmistajat kisailevat samoissa sarjoissa. 

Kilpailu on järjestetty vuosittain jo kymmenen kertaa vuodesta 2009 alkaen. Mestaruuksia ratkottiin 112 oluttyylin mukaisessa sarjassa ja mukana oli 6300 olutta. Suureksi Kansalliseksi Mestariksi (Grand National Champion) nimettiin Suomessa tuntematon Peticolas Brewing Texasin Dallasista. Kotipanijat saavuttivat mitalisijoja Double IPA -sarjassa ja American stout -sarjassa, molemmat hopeaa. 

USA:n Open Beer Championship -kisan tuomaristo on nimennyt myös ”kaikkein luovimpien olutnimien” kymmenikön. Mukana on hauskoja sanaleikittelyjä, mutta myös perinteisiä kauhukuvia.      

 1. Beasts of Bourbon – panimo: Liquid Mechanics Brewing, suom. ’Bourbonin pedot’. Bourbon on maailmankuulu viskimerkki. 

 2. We’re Gonna Need a Bigger Cucumber – panimo: Columbia Craft Brewing, suom. ’tarvitsemme isomman kurkun’. Kurkku on vihannes, ei ruumiinosa.  

 3. Another One Bites the Must – panimo: Peter B’s Brewpub, suom. ’toinen puree pakkoa’.

 4. Weapon of Mash Destruction – panimo: Main & Six Brewing Company, suom. ’ase mäskituhoon’. ”mash” = ’mäski’; äänneasultaan lähes sama ’mass’ = ’joukko’, ’massa’.

 5. Shipfaced – panimo: Silver Harbor Brewing, suom. ’laivakasvoinen’

 nolabrewinghoppyrightinfringementiipaetiketti6. Bring Out Your Dead IPA – panimo: Black Plague Brewing, ’tuokaa kuollutta IPAanne’, India Pale Ale -tyylin olutta pidetään usein ’elävänä oluena’ ja ainakin ’elävän olutkulttuurin’ edustajana.

 7. Hoppyright Infringement – panimo: NOLA Brewing, suom. ’humalaoikeuden loukkaus’, lähellä ’humanright’ – ’ihmisoikeuksien loukkausta’.

 8. Sac Fly-PA – panimo: Knee Deep Brewing, suom. ’kärpässäkki PA (=pale ale)’; äänneasultaan myös lähellä ’suck F ipa’ eli ’haista V IPA (India Pale Ale)’ (?) ’Sac’ on myös Sacramenton kaupungin lyhenne kansan suussa, joten nimi saattaa viitata siihen ja baseball-joukkueeseen. ’fly’ on paitsi ’kärpänen’ myös ’lento’, esim. baseball-pallon lento. 

 9. Pour Decisions – panimo: Upstate Brewing Company, ’kaada päätökset’, ’pour’ = ’kaataa’ (esim. olutta pullosta lasiin), äänneasultaan lähellä ’poor’ = ’köyhä’.  

10. He Ain’t Heffe – panimo: Straight to Ale, ’hän ei ole Heffe’, jossa Heffe viittaa saksalaistyyliseen ’Hefe’ vehnäolueen (suodattamaton, hiiva eli Hefe mukana). Nimi viittaa 1960-luvun hartaaseen popballadiin ”He ain’t heavy, he’s my brother”; alun perin amerikkalainen sävelmä oli brittiläisen The Hollies -yhtyeen suuri hitti 60-luvun lopulla.

* PS. Tässä artikkelissa esitetyt suomennokset eivät tee oikeutta oluiden nimille, eivätkä varsinkaan niihin sisältyvään luovuuteen. Sanojen merkityksen kääntämisellä on vain yritetty selventää, mistä suunnilleen on kysymys. (suom. huom.)

* * * MUTTA: Millaisia ovat luovimmat suomenkieliset olut- ja siiderinimet?!   

Mainokset

Written by Toimittaja

10.07.2018 at 10:10

OLUTVERKON Viikon Olut 28-18: Oikea kesäjuoma on vehnäolut, Norjastakin

leave a comment »

* Utpå Wit, Austmann Bryggeri AS, Trondheim / Hansa Borg Bryggerier AS, Bergen, Norja

Pisteitä: 86 / 100

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Vehnäolut miellettiin vielä muutamia vuosia sitten erityisesti kesän kausiolueksi. Ainakin Suomessa, orastavan olutkultturin maassa. Nykyisin vehnäolutta nautitaan kautta vuodenaikojen, myös Suomessa. Raikas vehnäolut sopii vaikkapa eväsretken palanpainikkeeksi.  

austmannutpawit18ploVäri on puolitumma, ruskehtavan keltainen, läpinäkymätön, samea. Vaahto on valkoinen, runsas, isokuplainen, muodostaa pitsikuvioita lasin reunoille, kestävä. Tuoksu on hento, hedelmämäinen, lähes tuoksuton. Maku on kevyt, kuiva, hedelmämäinen, sitrusmainen, maustemainen, tasapainoinen, bensiinimäinen vivahde häiritsee aromien etsijää.

Valmistuksessa käytetään ohra- ja vehnämallasta, appelsiininkuorta ja korianterinsiemeniä.

Ruokajuomana liha- ja kasviskeiton sekä kasvismuhennoksen kanssa. Etiketin mukaan ”ulos valko-oluelle” on ”Park & picnic wit” eli sopii puistoon piknik-eväiden kanssa.

austmannbryggeri13tunnusKolme opiskelu- ja pilekaverusta Thomas Sjue, Anders Cooper ja Vinko Lien Sindelar käynnistivät kolmen varttuneen naisen (kahden äidit ja yksi täti) taloudellisen tuen turvin Austmann-pienpanimon vuonna 2013 Trondheimissa. Avuliaiden ’vanhojen rouvien’ kunniaksi valmistettiin Tre Gamle Damer -olut (5,5 %, vuonna 2016, poistettu Alkon valikoimasta). Panimotekniikka koottiin entisen meijerin teräskattiloista.

Tammikuussa 2016 Austmann siirtyi puoliksi uudelle omistajalle. Hansa Borg Bryggerier AS alkoi sijoittaa pienpanimotuotantoon jo viisi vuotta (2013) sitten hankkimalla 54,44 % arvostetun Nøgne Ø -pienpanimon osakekannasta. Tänä kesänä (2018) Austmann siirtyy uuteen tilaan ja laajentaa toimintaansa avaamalla panimon yhteydessä pubin: Austmann TapRoom, Sluppenvegen 10, Trondheim. Pubin avajaiset olivat viime lauantaina 7.7.2018. 

* Lue: OLUTVERKON olutarvio 2016: Austmann Bryggeri, Tre Gamle Demer 5,5 %.

J.T. Laakso

4,5 %-til., kantavierre 11,5 °P, katkeroainepitoisuus 23,0 EBU, väri EBC, energiapitoisuus 40,0 kcal / 100 ml, tummahko pintahiivaolut, vehnäolut. ”Park & picnic wit”. Suositus tarjoilulämpötilaksi ºC.

Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,99 €. Alkon Kuukauden erikoiserät -valikoima 5.7.2018. Maahantuoja Oy Amka Ab, Espoo / Amka Danmark, Tanska. (29.06.2018, Alko, Hki; P.E.-pvm 31.12.2018).  

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

09.07.2018 at 08:01

Myös Tampereelta Trump- ja Putin-oluet

leave a comment »

pyynikinkptrumpjaputinoluet18hanaetiketit

Kuva: Pyynikin Käsityöläispanimo.

Kuopiolaisen RPS-panimon ”Like Adults”-huippukokousolut (4,7 %) ei olekaan ainoa maailman johtovaltioiden Helsingin tapaamista (tulossa 16.07.2018) huomioiva suomalaisvalmisteinen olut. Tampereella toimiva Pyynikin Käsityöläispanimo jakelee jo nyt kahta versiota omista huomionosoituksistaan.

* Putin Blind Empire (5,0 %, 30 IBU) on mosaic-humalalla katkeroitu marjainen saison-olut.  Oluen nimi on suomeksi ’sokea valtakunta’.

* Trump Dark Empire (9,0 %, 65 IBU) on vahvasti humaloitu American Imperial Porter. Oluen nimi on suomeksi ’tumma / synkkä valtakunta’.

Yhdysvaltain Donald Trumpin ja Venäjän Vladimir Putinin huipputapaaminen Helsinki Summit 2018 on maanantaina 16.07.2018 Helsingissä.

Suomalainen ”huippukokousolut” huomioi Trumpin ja Putinin tapaamista Helsingissä

leave a comment »

rpsputintrumpolut18etikettiYhdysvaltain presidentti Donald Trump ja Venäjän presidentti Vladimir Putin tapaavat heinäkuun 16. päivänä Helsingissä.

Jo edeltävällä viikolla kansalaiset pääsevät kuitenkin mukaan tunnelmaan. RPS Brewing -panimo on valmistanut kokousta huomioimaan ”huippukokousoluen”.

Helposti juotava kevyt lager-olut on nimetty toiveikkaasti: Let’s Settle This Like Adults (’eiköhän hoideta tämä ihan aikuisten tapaan’). Olut on 4,7-prosenttinen, vaalea, katkeroitu kevyesti (20 IBU) loral-humalilla.

helsinkisummit2018trumpputinsydanHuippukokousolutta on valmistettu 10000 pulloa eli runsaat 3000 litraa.

RPS-panimo on toiminut runsaan vuoden Kuopiossa. Nimi on lyhenne sanoista Rock Paper Scissors, mikä viittaa tunnettuun kivi, paperi, sakset -peliin.

– Panimolla on monia asioita ratkottu kivi, paperi, sakset -pelin avulla, toimitusjohtaja Samuli Huuhtanen kertoo. – Siinä vähän vinkkiä myös kokoukseen.

Oluen etiketin on suunnitellut panimon AD Juho Ojala.

Kuopiolaispanimo on valmistanut ensimmäisen toimintavuoden aikana kolme olutta: Kivi (4,7 %, kevyt lager), Paperi (4,7 % ja 5,2 %, rukiinen red ale) ja Sakset (4,7 % ja 5,6 %, veriappelsiinilla maustettu India Pale Ale).

Trumpin-Putinin aikuisolut on Kivi-lager uudella etiketillä. Etiketin alareunaan on painettu RPS:n uusi motto: ”Making Lager Great Again” Donald Trumpin vaalilausetta (”We make America Great Again”) mukaillen.

Etiketin reunoilla juoksee teksti: ”Helsinki summit 2018 special edition”.

Alkon heinäkuun erikoiserät: humalalajikkeet esittäytyvät

leave a comment »

Alkon heinäkuun erikoiserät -valikoima esittelee oluenmaistajille muutamia erilaisia humalalajikkeita sekä kesäisiä vehnäoluita.

Muiden tuotteiden erikoiserät ovat Rapsakat valkoviinit (10: Ranska, Italia, Itävalta, Espanja, Portugali, Kreikka, Uusi-Seelanti), Parhaat pihviviinit (3: ES, IT, PT), Paikalliset rypälelajikkeet (5: PT 2, ES 1, GR 1, IT 1) sekä Ylelliset kesäroséet (2: FR).

Alko heinäkuu erikoiserät 5.7.2018

Vehnäoluet:

* Borg Sólveig Nr. 25 Hoppy Weizen, Borg Bryghús, Reykjavik / Ölgerðin Egill Skallagrímsson, Islanti 6,0 %-til., tölkki 0,33 l., vehnäolut. Alkon vähittäismyyntihinta 4,08 €. Maahantuoja Uniq Drinks Finland Oy, Espoo.
Egill Skallagrímsson –juomayhtiö on perustettu vuonna 1913. Se perusti mikropanimo Borgin vuonna 2010.

Utpå Wit, Austmann Bryggeri AS, Trondheim, Norja  4,5 %-til., kertalasipullo 0,33 l., vehnäolut, Witbier. ”Park & picnic wit.” Alkon vähittäismyyntihinta 3,99 €.  Maahantuoja Oy Amka Ab, Espoo / Amka Danmark, Tanska.

*  Savo Witbier, Iso-Kallan Panimo Oy, Kuopio  4,6 %-til., kertalasipullo 0,5 l.,  suodattamaton belgialaistyylinen vehnäolut, Witbier. Savo-tuotesarja. Alkon vähittäismyyntihinta 3,91 €.

Erilaiset humalalajikkeet (amarillo, mosaic, citra, galaxy):

* Amarillo Amarikansk Pale Ale, Oppigårds Bryggeri AB, Taalainmaa, Hedermora, Ruotsi 5,9 %-til.,  kertalasipullo 0,33 l., kuivahumaloitu, amerikansk pale ale eli APA. Alkon vähittäismyyntihinta 3,71 €. (Systembolaget, Ruotsi 20,90 SEK eli 2,01 €.) Maahantuoja Diamond Beverages Oy, Vantaa.

coolheadoverthegalaxiesneipa18tlk

*  Mosaical Extra Pale Ale, Stadin Panimo Oy, Helsinki  4,5 %-til., kertalasipullo 0,33 l., suodattamaton, mausteinen pale ale. Alkon vähittäismyyntihinta 4,02 €.

* Frisco Disco Citra, Donut Island Brewing Co Oy, Hki; yhteistyössä ja valmistuspaikka Panimoyhtiö Hiisi Oy, Jyväskylä  6,0 %-til., kertalasipullo 0,33 l., puolitumma pintahiivaolut, India Pale Ale eli IPA. Alkon vähittäismyyntihinta 4,49 €.

Over the Galaxies NEIPA, Cool Head Brew / Plan Beer Oy, Ristikivi, Tuusula  7,0 %-til.,  tölkki 0,33 l., New England India Pale Ale, NEIPA. Alkon vähittäismyyntihinta 4,54 €.

 

Written by Toimittaja

05.07.2018 at 08:00

Olutfestariviikonlopun aloittaa CBH Helsingissä

leave a comment »

Kolmipäiväinen Helsingin pienpanimotapahtuma järjestetään kolmatta kertaa loppuviikon aikana Helsingin Rautatientorilla. CBH-tapahtumaan osallistuu 15 suomalaista pienpanimoa vertailukohtinaan brittiläiset, yhdysvaltalaiset, virolaiset sekä pohjoismaiset ja itäeurooppalaiset pienpanimot.

Oluiden lisäksi tarjolla on pientuottajien siidereitä Suomesta, Englannista, Espanjasta ja Virosta. Paikalla on myös persoonallinen suomalainen viinitalo, Ainoa Winery Espoosta, tuotanto Lepaalla.

Aiempien CBH-tapahtumien tavoin myös tänä kesänä on festarin aattoiltana panimoiden esittelytilaisuuksia. Englantilainen Atom Beers esiintyy Pub Angleterressä (ke 4.7. klo 20), norjalainen Cervisiam kotoisassa Ølhus Oslossa (ke 4.7. klo 19) ja puolalainen Deer Bear Bier-Bier -pubissa (ke 4.7. klo 20).

Lauantaina 7.7. kello 18 (4 olutta, 20 €) katalonialainen Garage Beer Co esittäytyy Hotelli Havenin olutillassa.

Helsingin lisäksi tulevan loppuviikon aikana olutkansaa kokoavat SOPP – Suuret Oluet Pienet Panimot -tapahtuma Lahdessa (10 panimoa; to-la 5.-7.7.) sekä ’Suomen söpöin oluttapahtuma’ Olutleiri (”beer camp”) Fiskarissa (2 panimoa, 1 siiderimö, 1 tislaamo; pe-la 6.-7.7.).

05.-07.07.2018 Hki Rautatientori, Craft Beer Helsinki pienpanimo-olutfestari, kolmannen kerran, vuodesta 2016 alkaen. Avoinna To 14-24, Pe 12-24; La 12-24, sisäänpääsymaksu 5 €, sis. olutlasin; maksaminen ladatulla kortilla (pantti 2 €); ke 4.7. ennakkotilaisuuksissa panimoiden edustajia tavattavissa.

* Panimot: FI (15): Humalove Brewing, Hki; 8-Bit Brewing, Hki; Fat Lizard Brewing Co, Espoo; Lumi Brewing Co, Espoo; Olarin Panimo, Espoo; Radbrew / Verybre, Kaarina; UG Brewery, Lohja; Malmgårdin Panimo, Loviisa / MBH Breweries; Cool Head Brew / Plan Beer, Tuusula; Maku Brewing, Tuusula; Pyynikin Käsityöläispanimo, Tampere; Panimoyhtiö Hiisi, Jyväskylä; Mallaskosken Panimo, Seinäjoki; Panimo Beer Hunter’s, Pori; Jacobstads / Pedersöre Hantverksbryggeri, Uusikaarlepyy;

GB (3): Atom Beer, Hull, Englanti, BrewDog, Ellion, Skotlanti, Vibrant Forest Brewery, Lymington; USA (3): Ballast Point Brewing, San Diego, Kalifornia; Kona Brewing Company, Hawaiji, Stone Brewing Co, Escondido, Kalifornia, USA / Berliini, DE; RU: AFBrew, Pietari, Venäjä; EE (4): Käbliku Pruulikoda, Põlvamaa; Lehe Pruulikoda, Keila, Harjumaa; Põhjala / Õllekunsti, Nõmme, Tallinna; Sori Brewing Estonia, Tallinna; Tanker Pruulikoda, Vaida, Harjumaa. PL: (1) Browar Deer Bear, Torún, Puola; NO (2): Cervisiam Bryggeri, Oslo; Eik & Tid, Oslo; SE: Omnipollo, Tukholma, Ruotsi; ES (2): Garage Beer Co, Barcelona; La Quince, Madrid;

* Siiderimöt: GB (5): Ashridge, Pear Cider (6,0 %); Cornish, Vintage Cider (7,2 %), Lilley’s, Darkcider (7,5 %), Fire Dancer (4,5 %), Pear and Raspberry (4,0 %), Orchard Pig, Reveller (4,5 %). ES (2): Sidreria Gurutzeta, Euskal Sagardoa (6,0 %), Gorenak, Sidra Natural (6,0 %). FI (2): Paksuniemen Juomatehdas, Jyrki cider (5,2 %), Lepaan Viinitila / Panimoinen & Lemmes, Hämeen Hitain 2017 (6,1 %). EE (2): Citycider, Mull (5,5%), Siidrikoda, Hipster (4,6 %).

* Viinitalo: Ainoa Winery, Espoo / Lepaa, Sointu Sparkling, hunaja, Sametti Blueberry Dessert, mustikka, Valokki Cloudberry Dessert, tyrnimarja, Vaapukka Raspberry Dessert, vadelma, Silkki Dry Blueberry, mustikka, Elo Beetroot, Kaamos Glögi.

Written by Toimittaja

04.07.2018 at 09:52

Momentin sai oman Hetki-oluen brittipanimolta

leave a comment »

Momentin Restaurants -ryhmä on teettänyt ravintoloihinsa oman oluen englantilaisessa Thornbridge-panimossa. Veriappelsiiniolut Hetki tulee Kalaravintoloiden ja muiden toimipisteiden valikoimiin tulevana perjantaina. Olut myydään tarjoushintaisena kaikissa yhtiön ravintoloissa 6.-19.07.2018: keg-hana 7,90 € / 0,4 l, norm. 8,90 €.

momentinhetkithornbridge18etikettiHetki Blood Orange Pale Ale (5,5 %) – Hetki Veriappelsiiniolut – on valmistuttajan mukaan kevyen raikas  trooppisten hedelmien aromeja sisältävä olut, jonka valmistuksessa käytetään sisilialaista veriappelsiinia. Amerikkalaiset humalalajikkeet citra ja amarillo vahvistavat sitrusmaista raikkautta edelleen.

– Thornbridgen laadukkaat tuotteet ovat jo vuosien ajan kuuluneet Momentin ravintoloiden valikoimiin,  ravintolaliiketoimijohtaja Kirsi Kankaanpää toteaa.

– Oli uskomattoman hienoa päästä tutustumaan näiden tuotteiden valmistukseen sekä ihmisiin valmistuksen takana.

Ryhmä Momentinin Kalaravintoloiden henkilökuntaa kävi huhtikuussa tutustumassa Thornbridgen panimoon. Matkalla istuttiin myös alas panimoväen kanssa ja suunniteltiin oma olut, jonka nimeksi tuli Hetki, englanniksi ”moment”.

Thornbridge on kunnostautunut aikaisemminkin suomenkielisellä tuotemerkillä. Vuoden 2017 jouluvalikoimiin valmistui Tonttu (6,0 %) -niminen kausiolut (Red Ale, Alko 3,91 € / 0,33 l. pullo).

thornbridgebreweryIPKtunnusThe Thornbridge Hall Country House Brewing Company Ltd on perustettu vuonna 2004. Oluenvalmistus alkoi vuonna 2005. Alkuperäinen Thornbridge Hall Brewery toimii edelleen kokeilupanimona. Varsinainen tuotanto on siirtynyt vuonna 2009 valmistuneeseen Bakewell Riverside Breweryyn.

Thornbridgen tuotteet ovat runsaasti palkittuja. Toukokuussa 2014 panimo nimitettiin BBC Food & Farming Awards -kilpailussa Yhdistyneiden Kuningaskuntien parhaaksi juomatuottajaksi. Thornbridge Breweryn toimitusjohtaja on Simon Webster ja pääpanimomestari Rob Lovatt

Thornbridgen motto on Innovation, Passion, Knowledge eli IPK – ”uudistusmielisyys, intohimo, tieto”.

* Momentin Ravintolat, Hki: Kalaravintolat (Janoinen Lohi, Vastarannan Kiiski, Punavuoden Ahven, Hilpeä Hauki, Kaunis Kampela, Leijuva Lahna), Oluenystävän Olohuone Black Door, Tommyknocker Craft Beer Bar, Oluthuone Lehto ja Kauniaisissa sijatseva Moms.

Written by Toimittaja

03.07.2018 at 10:44

%d bloggers like this: