OLUTSUOMI – Juomien Suomen uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Archive for the ‘Olut- ja alkoholipolitiikka’ Category

OlutSuomi – Viikon Olut 38-22: Erikois-Kekristä yleissarjan Kukoksi

leave a comment »

* Laitilan Kukko Sadonkorjuuolut, Laitilan Wirvoitusjuomatehdas Oy, Laitila 

Pisteet 90 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Kuva: Laitilan Wirvoitusjuomatehdas.

Menneenä viikonloppuna oluenystävän valtasi mukava tunne. Siirryttiin nauttimaan kasvukauden satotuotteita. Eri puolilla maatamme järjestettiin sadonkorjuutapahtumia toreilla ja kylissä. Syyskauden juhlaoluet ovat valmistuneet nautittaviksi, maisteltaviksi ja vertailtaviksi. Mitkäs taas olivatkaan ne parhaat viime syksynä? Ja miltäs ne nyt maistuvat? Baijerin Münchenissä aloitettiin Oktoberfest-kansanjuhla jo 187. kerran, vuodesta 1810 alkaen. Oktoberfestin riemukas tunnelma tuntuu täällä Pohjolassakin niin mukavan lämmittävältä.

Tässä maailmassa ei voi olla mitään pahaa

2022

Oluen väri on tumma, ruskeanpunainen, kuparimainen, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on valkea, runsas, hauras, harvakuplainen, jättää laskeutuessaan pitsikuvioita lasin laidoille, haihtuu melko nopeasti, keskikestävä. Tuoksu on mallasmainen, hennosti karamellimainen.

Maku on lähes kevyt, makea, hedelmämäinen, tummaluumumainen, hennosti karamellimaisen makea, maukas, juotavuudeltaan lähes helppo, jälkimaussa mallasta ja ruohoista puumaisuutta. Tyylivertailussa saksalaisten Oktober-oluiden kanssa olut pärjää ja on kohtuullinen kotimainen vaihtoehto. Luonteikkuudessa ja täyteläisyydessä Kukko jää hienoisesti tunkion laitamille.  

Valmistusainekset ovat vesi, münchener-, pilsner- ja karamelli 150 -ohramaltaat, saksalaiset magnum- ja hersbrücker -humalat.  

Ruokajuomana satokauden liha-, kala- ja riistaherkkujen, juuresten ja täytettyjen piiraiden kanssa.  

Sadonkorjuuolut on ollut syksyn kausioluena jo vuodesta 2009 alkaen, aluksi nimellä ‘Kievari Kekri’, sitten ‘Kekri’ ja nyt ‘Kukko’. Resepti on ollut melko sama, mutta vahvuus on vaihdellut 5,9 ja 4,7 prosentin välillä. Saksalaiset Oktober-oluet ovat noin 5,9 % – 6,5 %.  

Laitilan Wirvoitusjuomatehdas on muuttanut sadonkorjuuoluen nimen Kekristä Kukkoon, mitä on pidettävä valitettavana nimenomaan tärkeän suomalaisen kulttuurin ja perinteisen satojuhlinnan kannalta. Suomessahan syksyllä aina mikkelistä vainajien päivään (aiemmin ‘pyhäinpäivä’) kaiken kansan tulisi riehaantua juhlistamaan päättyneen kasvukauden satoa, nauttia maan hedelmistä, mallasohran jalostustuotteista, metsän antimista, marjoista, sienistä, riistasta juuri KEKRIn nimissä, yhdessä ja tasavertaisina. Ja jättää kukko tunkiolleen.  

2009

Laitilan sadonkorjuuolut on valmistettu syksyn kausioluena vuodesta 2009 alkaen. Aluksi olut oli Kievari Kekri (5,9 %, hana ja 50 cl klp). Vuonna 2012 olut oli vain astioituna ravintolamyynnissä. Vuonna 2013 Kievari Kekri laimennettiin 4,7 %:iin ja lasipullo pieneni 33 cl:aan. Vahvuus palautettiin 5,9 %:iin syksyllä 2014. Vuonna 2015 nimestä putosi Kievari-sana pois ja etiketti uudistui keskiaikaisia suomalaisperinteitä kunnioittavasta moderniin asuun. Vuosina 2016 ja 2017 Kekriä ei valmistettu lainkaan.  

Vuonna 2018 Kekri palasi syyskauden ilopilleriksi, nyt tölkkiin (50 cl) pakattuna ja uudella, raikkaalla etiketillä. Vahvuus oli aseteltu 5,5 %:iin uudistuneen alkoholilain avaamien laajojen jakelumahdollisuuksien mukana.  

Nyt syksyllä 2022 sadonkorjuuolut siirrettiin Laitilan oluiden päämerkin alle eli on siis Kukko. Uusi etiketti toistaa vanhaa tuttua kukko-hahmoa. Menneiden vuosien Kievari-sarjan julkaisut olivat ‘erikoisoluita’.

– J.T. Laakso 

5,5 %-til., tumma pohjahiivaolut, Märzen-tyylinen täysmallasolut, syksyn kausituote. ”Voimallinen sadonkorjuuolut”. ”Kraftful skördefestöl” ; kantavierre 13,6 p-%, katkeroainepitoisuus 28,0 EBU, väri 40 EBC; ravintoarvo / 100 ml. sisältää energia 46 kcal / 193 kJ, rasva – g, hiilihydraatit 3,5 g, josta sokereita <0,1 g, proteiini 0,6 g, suola – g; valmistajan oman asteikon mukaan: maltaisuus 5/10; humalan aromi 4/10; täyteläisyys 6/10; hedelmäisyys 3/10; makeus 4/10; katkeruus 4/10. Suositus tarjoilulämpötilaksi 8-12 ºC. Julkistettu 09.2022; tuotannossa vuodesta 2009, eri nimillä (Kekri), eri vahvuuksilla.  

Tölkki 0,5 l. Vähittäismyyntihinta 3,29 €. Valmistajan panimomyymälässä 3,29 €. Laitilan S-market 2,99 €. Hanassa olutravintoloissa 0,5 l. Anniskeluhinta €. (P.E.- pvm 16.08.2023) 

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.  

OlutSuomi – Viikon Olut 37-22: Näin maistuu Suomen Paras Olut 2022!

leave a comment »

* Kaski Savubock, Takatalo ja Tompuri Oy, Virolahti 

Pisteet 90 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Virolahti, kunta perustettu vuonna 1336.

Tässä se nyt on. Suomen Paras Olut vuonna 2022. SPO-kilpailu järjestettiin kesän aikana Helsingissä. Tulokset julkistettiin viime torstaina (8.9.2022).

Kuva: Takatalo ja Tompuri Oy.

Oluen väri on puolitumma, ruskea, läpinäkyvä, hieman samea. Vaahto on valkea, melko niukka, jättää harvaa pitsikuviota lasin laidoille, kestävä. Tuoksu on tyylikkään hennosti savumainen, innostava.

Maku on keskitäyteläinen, imelän makea, pehmeän savumainen, hedelmämäinen, hennosti miellyttävän katkeromainen, puhdaslinjainen, melkein suoraviivainen, maukas, jälkimakuakin on.  

Valmistuksessa käytetään omien peltojen savustettua ohramallasta. Oman pellon ohra on mallastettu Viking Malt Oy:n tuotantolaitoksella Lahdessa. Savustus on tehty itse panimolla leppää ja katajaa savuttamalla.

Takatalon tilan varastossa on maassamme harvinaista ja suojeltua katajaa useiden vuosien tarpeeseen. Isäntä Mikko Suur-Uski kertoo tilan hankkineet valtavien katajikkojen puuaineksen, kun aikoinaan rakennetiin Helsinki-Pietari -valtatietä E18, joka kulkee Virolahden kunnan alueen halki. Tiealueelta raivattiin pois tieltä muiden muassa upeita katajikkoja.   

Ruokajuomana sipulipihvin kanssa.  

Savuinen Kaski on saanut tekijät myös runollisiksi: 
Tarttui riihen tuoksu savuinen, / tuoksu savun maltaisen.  
Vilja orsille nostettiin, / riihessä sato lepällä kuivattiin.  
Mailta esi-isien, lainassa vuosisatojen, / isäntä ohran nostaa ja maltaaksi muuttaa.  

– J.T. Laakso 

6,5 %-til., tumma pohjahiivaolut, savumausteinen bock; kantavierre 15,2 °P, katkeroainepitoisuus 22 EBU, väri  EBC; ravintosisältö 100 ml. energia – kJ / 60 kcal; rasva  g, josta tyydyttynyttä rasvaa  g, hiilihydraatti  g, josta sokereita  g, proteiini  g, suola  g; Olutmestari Mikko Suur-Uski. Suositus tarjoilulämpötilaksi  ºC. Panimo perustettu 2015. Uutuus 05.04.2018.  

Hana 0,4 l. Anniskeluhinta 8,00 €; 0,2 l. – 4,00 €. Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 4,16 €, Panimopuoti, Virolahti  €. (Hki; P.E.-pvm 2022).  

 

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.  

330 vuotta toiminut maatila Virolahdella valmisti Suomen Parhaan Oluen

leave a comment »

Suomalainen Olut ry julkisti tänään (8.9.2022) Suomen Paras Olut -kilpailun (SPO) 14 olutsarjan voittajat sekä vuoden 2022 Suomen parhaan oluen.

Marjo ja Mikko Suur-Uski ovat sekuntia aiemmin kuulleet Savubockin tulleen valituksi Suomen Parhaaksi Olueksi. © Kuva J.T. Laakso.

Suomen Paras Olut: KASKI Savubock (6,5 %), Takatalo ja Tompuri Oy, Virolahti. Takatalon maatilaa on alettu viljellä vuonna 1692 eli tänä vuonna vietetään 330-vuotisjuhlavuotta.

Kilpailusarjojen voittajat:

Vaalea lager: Mosaical Lager (5,3 %), Stadin Panimo Oy, Hki, vsta 1998, (panimomyymälä LOPPU; market ON; Alko EI),  

Pils: Hoppa Extra Pils (5,9 %), Panimo Hoppa, vsta 2018 / Kymen Kauppakartano Oy (vsta 2017), Kuusankoski / Kouvola, (panimomyymälä ON; market ON; Alko ON 3,91 € / 0,5 l.),

Tumma tai värillinen lager: Bock’s Doppelbock (7,5 %), Bock’s Corner Brewery Oy, vsta 2014, Vaasa, (panimomyymälä ON; market EI; Alko ON 4,97 € / 0,33 l.),

Vaalea tai keskitumma ale: Wee Doze (10,5 %), Olarin Panimo Oy, Espoo, vsta 2015, (panimomyymälä ON; market EI; Alko EI),

APA ja Sessio IPA: American West Coast IPA (5,3 %), Stadin Panimo Oy, Hki, vsta 1998, (panimomyymälä ON; market ON; Alko EI), 

NEIPA: Hazy IPA (5,5 %), Mallaskoski Oy, Seinäjoki, vsta 1997 / Momentin Group Oy, Hki, 2009 (per. 1992), (panimomyymälä ?; market ON; Alko ON 4,10 € / 0,5 l.),  

Suomen Paras Olut 2022

IPA: Every Time We Touch (8,0 %), Etko Brewing Oy, Hki, vsta 2016, (panimomyymälä ON 14 € / 0,75 l.; market EI; Alko EI),

Stout ja portteri: Imperial Stout (10,0 %), Maku Brewing / Jussi Olut Oy, Tuusula, vsta 2013,  (panimomyymälä ON 6 € / 0,33 l.; market EI; Alko ON 6,48 € / 0,33 l.),

Vehnäolut: Vehnäolut (4,8 %), Unison Brewing Oy, Joensuu, vsta 2022, (EI panimomyymälää EI; market ON; Alko ON 4,19 € / 0,33 l.),

Maustamattomat ja maustetut hapanoluet: Zesty Case (5,3 %), Olarin Panimo Oy, Espoo, vsta 2015, (panimomyymälä ON; market ON; Alko EI),  

Maustetut oluet: Mufloni Vadelma Berliner Weisse (5,0 %), Panimoravintola Beer Hunter’s Oy, Pori, vsta 1998, (ravintolan anniskelussa ON 7 € / 0,33 l.; market ON; Alko ON 4,70 € / 0,33 l.),

Kypsytetyt oluet: Space Noir (10,0 %), Etko Brewing Oy, Hki, vsta 2016, (panimomyymälä ON hana 10 € / 0,4 l.; market EI; Alko EI),

Alkoholittomat ja matala-alkoholiset oluet: Brewer’s Special Utah Rye IPA (0,3 %), Saimaan Juomatehdas, Mikkeli, vsta 1995 / MBH Oy, Hki, vsta 2016, (panimomyymälä ON; market ON; Alko ON 2,17 € / 0,33 l.),  

Muut oluet: KASKI Savubock (6,5 %), Takatalo ja Tompuri Oy, Virojoki, vsta 2015 (panimomyymälä ON; market EI; Alko LOPPU 4,16 € / 0,33 l.).

Suomen Parhaan Oluen sekä sarjojen voittajaoluiden lisäksi nimettiin Vuoden gluteeniton olut ilman erillistä sarjaa. Erikoismaininta myönnettiin Vakka-Suomen Panimon, Uusikaupunki, vsta 2007 / Stadin Panimo Oy, Hki, vsta 2020 (per. 1998), Prykmestar Helles Hallertau -lageroluelle (5,5 %), (panimomyymälä Stadin ON 42 € / 12×0,33 l.; market ON; Alko EI). Gluteenittomat oluet on valmistettu eri oluttyylien mukaan, joten niitä on periaatteessa kaikissa 14 kilpailusarjassa.

Tänä vuonna kilpailussa oli mukana 53 panimon tuotteita, yhteensä yli 420 olutta. Jokavuotisen kilpailun järjestää Suomalainen Olut ry, jonka jäsenet ovat Panimo- ja virvoitusjuomateollisuusliitto sekä Suomen Pienpanimoliitto.

Ravintoloista, Alkosta ja marketeista

14 voittajaoluet ovat saatavilla ravintolamyynnissä, Alkon valikoimissa sekä panimoiden omissa myymälöissä. Puolet (7) on muutamissa Alkon myymälöissä, joista niitä voi tilata omaan Lähi-Alkoon kaikkialle maassa. Seitsemän enintään 5,5-prosenttista olutta ovat lisäksi myös markettien ja kioskien valikoimissa, kuten myös gluteenittomana erikoishuomioitu.

Panimoiden omassa baarissa tai myymälässä voi anniskella ja myydä asiakkaan mukaan kaikkia tuotteita, myös vahvoja. Yllä olevaan tuoteluetteloon on koottu saatavuustietoja ja hieman hintojakin torstai-illan (8.9.2022) tilanteen mukaan, tarkistuksia tehty vielä perjantaina.

* LUE: Kaski Savubock (6,5 %) tuore arvio.
* LUE lisää alkukarsinnoista: Suomen Paras Olut -kilpailu 2022.

OlutSuomi – Viikon Olut 36-22: Tyylikäs, hienostunut, mutta niin vaatimaton ’bilebisse’

leave a comment »

* Kronenbourg 1664 Blanc, Carlsberg Polska Sp. z o.o., Varsova / Carlsberg Supply Company Polska S.A., Varsova / Brzesko, Puola / Carlsberg AS, Kööpenhamina, Tanska; valmistuttaja Brasseries Kronenbourg S.C.A., Strasbourg, Ranska / Carlsberg Group, Tanska 

Pisteet 89 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Herkullinen, maistuva, hyvä olut saattaa joskus olla luonteeltaan vaatimaton. Helppous voi ärsyttää, vaikka tyylinmukaisuus olisikin lähes kunnossa. Olutta kannattaa kuitenkin aina maistella, ajatuksella.

Oluen väri on vaalea, keltainen, läpikuultava, samea. Vaahto on vitivalkoinen, runsas, isokuplainen, keskikestävä. Tuoksu on parfyymimäinen, maustemainen, kypsän päärynämäinen, mukana hentoa pistävyyttä.

Maku on kevyt, kuiva, kevyen vetinen aromi, hennosti parfyymimäinen, maustemainen, korianterimainen, sitrusmainen, tasapainoinen, tyylikkään hienostunut, tasapainoinen, mutta ei luonnetta, lyhyt töksähtävä loppu ennen jälkimakuaromien odottelua, vehnäoluen runsas täyteläisyys puuttuu lähes kokonaan. Juotavuus on todella helppo.  

Valmistuksessa käytetään vettä, ohramallasta, (mallastamatonta?) vehnää, glukoosisiirappia, karamelliaromia, aromiaineita, humalauutetta, mausteina lisäksi appelsiininkuorta ja korianteria. Olut on suodatettu, mikä ei kuulu vehnäoluen tyyliin.

Erikoisinta on ainutlaatuisen Ranskan Alsacessa kasvatetun strisselspalt-humalan (‘humalten kaviaari’) varovainen (9 EBU) käyttö, joka tuo oluen aromeihin hentoa, katkeromaista pistävyyttä. Panimon tuoteselosteen mukaan humala tosin käytetään uutteena.  

Ruokajuomana kevyt, helppo olut on helppo valinta monien, varsinkin kevyenpuoleisten kala- ja salaattiannosten kanssa.  

Panimon päätuote on Kronenbourg 1664 Blonde (5,5 %), mannermainen vaalea lager, valmistettu vuodesta 1952, Suomessa ravintolamyynnissä (5,0 %). Suomessa on valikoimissa myös Kronenbourg 1664 Alcohol Free (0,5 %), valmistettu vuodesta 2019. Alkossa 1,91 €, marketeissa 2,09 € / 0,33 l. klp.  

Historiaa ja taustaa  

1664 Blanc –oluen uudessa etiketissä on nimikirjoitus Jérome Hatt, joka viittaa Geronimus Hatt –nimiseen oluentekijään. Hän alkoi valmistaa olutta Elsassin (nyk. Rein-joen itäpuolella Saksan Elsass ja länsipuolella Ranskan Alsace) silloisen Strassburgin (nyk. Ranskan Strasbourg) keskustassa katedraalin tuntumassa vuonna 1664. Hattin perustaman panimon nimi oli Canon.

Uusi yritystunnus korostaa vuosilukua ja panimon nimi on siirretty syrjään.

Hatt-suku hallinnoi panimoa sukupolvesta toiseen ja laajensi panimon vuonna 1850 kaupungin Cronenbourg-nimiselle alueelle. Vuonna 1922 Hattit muuttivat panimon nimeksi Tigre Bock ja vihdoin Kronenbourg vuonna 1952. Kronenburg valmistaa edelleen Tigre Bock Blonde (5,5 %) ja Tigre Bock Brune (6,3 %), vaaleaa ja tummaa lager-olutta. Viime vuonna (2021) juhlistettiin Tigre Bockin 100-vuotisjuhlaa.  

Panimon historiassa on siis käytössä kolme ‘perustamisvuotta’: 1664, 1850 ja 1952. Markkinoinnissa painotetaan ensimmäistä vuotta, ja nyt on Jérome Hatt tuotu myös näkyvästi esille. Panimo järjesti näyttävän 350-vuotisjuhlavuoden vuonna 2014 – parin vuoden päästä (2024) on sitten 360-vuotisjuhlan vuoro.  

Vuonna 1969 Kronenbourg rakensi uuden modernin tuotantolaitoksen Obernai-nimiselle paikkakunnalle, 30 km lounaaseen Strasbourgista, jossa pääkonttori edelleen sijaitsee.  

* Kronenbourgin omistus. Vuonna 2000 Kronenbourg yhdistyi brittiläiseen suurpanimoon Scottish and Newcastleen (S&N). Vuonna 2008 tanskalainen Carlsberg ja hollantilainen Heineken jakoivat S&N:n keskenään ja Kronenbourg sulautettiin Carlsbergiin.  

Tuossa vaiheessa kaksi suomalaista panimoa olivat mukana omaisuusmassojen järjestelyissä. Sinebrychoff on kuulunut Carlsberg Groupiin jo vuodesta 1999. S&N:lle vuodesta 2002 kuulunut Hartwall siirtyi S&N:ltä Heinekenille tuolloin vuoden 2008 jakovaiheessa (ja vuonna 2013 edelleen tanskalaiselle Royal Unibrew’lle).  

* Puola. Vuonna 1996 Carlsberg hankki strategisen osuuden saksalaisten aatelisten vuonna 1845 perustamasta Okocim-panimosta, joka sijaitsee Brzeskossa Lounais-Puolassa. Carlsberg osti vielä kolme muutakin puolalaispanimoa ja konsernin nimeksi tuli Carlsberg Okocim S.A. Vuonna 2004 nimeksi muutettiin Carlsberg Polska.  

* ISC. Carlsberg Groupin toiminta ympäri maapallon on järjestetty yhteneväisen toimitus- / valvontakoneiston muodossa. Kaikki panimot kuuluvat Integrated Supply Chain (‘yhdistetty toimitusketju) eli ISC-järjestelmään, joka huolehtii raaka-aineiden, pakkausten, laitteiden jne. hankinnoista. Sinebrychoffinkin valmistuksesta vastaa yhtiö nimeltä Sinebrychoff Supply Company Oy, joka on perustettu maaliskuussa 2014.

– J.T. Laakso 

5,0 %-til., vaalea pintahiivaolut, suodatettu, mausteinen vehnäolut, witbier, valko-olut, ‘Savoir-faire Français’, ‘ranskalaista tietotaitoa’; kantavierre 11,8 p-%, katkeroainepitoisuus 9 EBU, väri 5,5 EBC; energia 167 kJ / 40 kcal, rasva 0 g, josta tyydyttynyttä 0 g, hiilihydraatit 3,0 g, josta sokereita 0,3 g, proteiini 0,8 g, suola <0,01 g. Suositus tarjoilulämpötilaksi 4-7 °C. Panimo perustettu 1664 (Strasbourg, Ranska); 1845 (Puola). Tuotannossa vuodesta 2004 (maahantuoja 2006)

Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 2,86 €. Marketeissa 2,89 €. Myös astia ravintolahanoissa 0,5 l. – 9,30, 0,33 l. – 6,10 €. Maahantuoja Oy Sinebrychoff Ab / Carlsberg Group, Tanska. (P.E.-pvm 10.06.2023).  

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.  

Alko syyskuun erikoiserät: Syysviileyteen lämpöä luostarioluesta ja 30 vuotta kypsyneestä viskistä

leave a comment »

alkokuukaudenerikoiserat18tunnus

Alkon kuukauden erikoiserissä tarjotaan lämpöä alkavan / -neen syyskauden viileyteen. Vahvat luostarityyliset oluet Belgiasta ja Saksasta osuvat todella oikeaan hetkeen, kun viikkojen helle on elo-syyskuun vaihteessa muuttunut nopeasti pohjoiseksi viimaksi.

Väkevien valikoima on suppea. Mutta vieläkin suppeampi on kotimaisten tuotteiden osuus: 0 eli ei ainuttakaan kotimaista tuotetta syyskuun erikoiserissä.

Viinivalikoimissa esittäytyvät Portugalin Douron viinialueen tuotteet sekä kuohuviinivalikoima Italiasta. Alkon mukaan viisikko koostuu ”huippukuohuviineistä”. Kaikkien etiketissä lukee sana ’brut’ (kuiva), mutta yksikään ei ole ’prosecco’. Viinit sijoittuvat hintaluokkaan 21,90 € – 33,88 €.

Hubinsky, Alibernet.

Viinien pienerissä on ajankohtainen erikoisuus itäisestä Euroopasta. Alibernet, 2016, (46,73 € / 0,75 l.) ‘vahva ja elegantti punaviini klassiseen makuun’ Vähä-Karpaattien Pezinský-viinialueelta Slovakian länsiosasta. Rypäle on kehitetty vuodesta 1950 alkaen Odessassa Ukrainassa – vieläkin sitä kutsutaan nimellä Oděskij čornyj, ‘musta Odessa’, mutta viljellään nyttemmin pääasiassa Slovakiassa. Suodattamaton viini on käytetty luonnonhiivalla spontaanikäymisellä. Valmistaja on Víno Hubinsky, Vinosady.

Syyskuun erikoiserät tulevat myymälöihin tänään torstaina 01.09.2022. Teemavalikoimia on koottu torstaista 1.3.2018 alkaen eli nyt on kulumassa viides vuosi.

Alko Syyskuun 2022 erikoiserät – specialpartier: 

O l u e t : Luostarityyliset oluet / Öl i klosterstil / Abbey style beers 6 tuotetta 2 DE 4 BE.

Weltenburger Kloster Asam Bock, valmistuttaja: Klosterbrauerei Weltenburg, Kelheim, Baijeri, Saksa (7,3 %) lager; Dunkler Doppelbock eli tumma tuplapukki), aiemmin Suomessa miedompana 6,9 %, energia 70 kcal, suositus tarjoilulämpötilaksi °C, panimo (luostari) perustettu 1050, tuotannossa vuodesta, maailman toiseksi vanhin edelleen toimiva panimo aloitti vuonna 1050, vuosikymmen aiemmin oli perustettu Weihenstephaner (1040), maahantuoja Olvi-Servaali, Hki / Iisalmi, Alkossa 0,5 l. klp 4,98 €. (P.E.-pvm 01.08.2023)  

Bergbock Hell, Klosterbrauerei Andechs / Kloster Andechs, Andechs, Baijeri, Saksa  (6,9 %), vaalea pohjahiivaolut, lager; vaalea tuplapukki, ”Genuss für Leib und Seele”; energia 60 kcal, suositus tarjoilulämpötilaksi 5-8 °C, luostari perustettu 1455 , tuotannossa vuodesta , kellarimestari isä Leonhard Winkle, maahantuoja Brew Seeker / Momentin Group, Hki, Alkossa 0,5 l. klp 4,74 €. (P.E.-pvm 22.03.2023)

* Chimay Première Biére Brune / Bruin, Abbay de / Abdij van Scourmont, Baileux / S. A. Bieres de Chimay, Chimay, Belgia  (7,0 %), tumma pintahiivaolut; trappisti-luostariolut, energia 60 kcal, suositus tarjoilulämpötilaksi 10-12 °C, luostari perustettu 1850, tuotannossa vuodesta 1862, maahantuoja Servaali-Olvi Oyj, Hki / Iisalmi, Alkossa 0,33 l. klp 4,39 €. (P.E 03-2026)

Brune / Bruin, Abbaye de Maredsous, Anhee, Namur, Belgia / Duvel-MoortgatNV, Puurs – Sint-Amands, Belgia  (8,0 %) tumma pintahiivaolut, ale, luostariolut, dubbel, “Bière Belge d’Abbaye”, ”Tradition Benedictine”, energia 60 kcal, panimomestari Frédéric Colinet, suositus tarjoilulämpötilaksi 6-10 °C, luostari perustettu vuonna 657, panimo (nykyinen) perustettu 1998, tuotannossa , maahantuoja Servaali-Olvi Oyj, Hki / Iisalmi, Alkossa 0,33 l. klp 3,99 €. (P.E.-pvm 09-2023) 

Premier Cru 9, Brasserie de l’Abbaye d’Aulne, Thuin, Hainault, Belgia / valmistuspaikka Brasserie Val de Sambre (VDS) ADA, Thuin, Belgia (9,0 %), vaalea pintahiivaolut, ale, pullossakäyvä luostariolut, ‘pintahiiva-lager (strong ale)’ (valmistajan mukaan), “Bière Belge d’Abbaye”, panimomestari , suositus tarjoilulämpötilaksi 8 °C, luostari perustettu vuonna 657, panimo perustettu , maahantuoja Vinic Oy, Turku, Alkossa 0,33 l. klp 4,15 €. (P.E.-pvm 26.07.2025).  

Tripel, Brasserie St-Feuillien SA, Le Roeulx, Belgia (8,5 %), vaalea pullossa käyvä pintahiivaolut, ale, luostariolut, energia 80 kcal, suositus tarjoilulämpötilaksi ºC, perustettu , tuotannossa vuodesta , maahantuoja Diamond Beverages Oy, Vantaa, Alkossa 0,33 l. klp 4,99 €.

VÄKEVIEN ERIKOISERÄ: Ranskalaiset klassikot 3 tuotetta:  armanjakki (1972), iäkäs calvados, samppanja-konjakki.
* Hors d’Age Calvados, Busnel, Ranska (40,0 %), Alkossa 64,96 € / 0,7 l. klp kartonkilahjapakkauksessa.  
* Réserve Double Cask, Pierre Ferrand Cognac Grande Champagne (42,3 %), Alkossa 69,99 € / 0,7 l. klp.  
* Marquis de Caussade Armagnac 1972, Distilleries de Matha, Ranska (40,0 %), Alkossa 148,99 € / 0,7 l. klp puisessa lahjapakkauksessa.  

Pienerissä 2 viskiä Wales (GB) ja Irlanti; 1 portviini Portugalista.

* Peated Portwood Small Batch Single Malt Welsh Whisky, The Penderyn Distillery, Penderyn, Wales, Iso-Britannia (59,3 %), Alkossa 101,93 € / 0,7 l. klp luonnonkorkilla. Kypsytetty portviini- ja islay-viskitynnyreissä. Mallasviskiä on valmistettu valmistettu 557 pulloa, joista Alkon mukaan 388 pullon erikoiserä pelkästään Suomen Alkolle.
* Vintage Reserve Collection 30 Years Old Single Malt, The Teeling Whiskey Distillery, Dublin, Irlanti / Bacardi-Martini B.V., Rotterdam, Alankomaat, (46,0 %), Alkossa 994,99 € / klp luonnonkorkilla kartonkipakkauksessa. Vuonna 2015 Dublinissa aloittaneen tislaamon 30 vuotta (!) kypsynyt irlantilainen mallasviski.  
* Vintage Port 1970, Wiese & Krohn, Portugali (21,0 %), Alkossa 143,88 € / 0,75 l. klp luonnonkorkilla.

VIINITEEMAT:

Douron aarteita 6 tuotetta Portugalista: punaviini (3), valkoviini (1), portviini (2),
Uniikit löydöt 5 tuotetta Espanjasta (2, valkoviini ja amontillado) ja Italiasta (3, valkoviini, jälkiruokaviini vin santo del Chianti, väkevä marsala-jälkiruokaviini),
Huippukuohuviinejä Italiasta 5 tuotetta: 2 rosé, 3 valkoviini; 3 brut (kuiva), 2 extra brut; rypäleet: 3 pinot noir (kahdessa lisäksi chardonnay), 2 pinot nero.

PIENERÄT / Små partier / Limited editions 

23 tuotetta; viini (17); samppanja (3); portviini (1, Portugali); viski (Irlanti, Wales (GB)). Pienerät ovat tuotteita, joita on saatavilla rajallinen määrä. 

* Seuraavat erikoiserät julkistetaan to 06.10.2022.

Alko, Kuukauden erikoiserät.

OlutSuomi – Viikon Olut 35-22: Elokuun lopun koleus johdattaa jo Märzen-makujen mukaan

leave a comment »

* Anno 1050 Märzen, Klosterbrauerei Weltenburg GmbH, Kelheim Regensburg, Baijeri, Saksa 

Pisteet 90 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Nyt on hellekesä muuttunut niin nopeasti ja niin koleaksi, että lämpöä tuo vain ajatusten suuntaaminen eteenpäin! Pian nautitaan mukavia Kekri- ja Oktober-oluita kaikkialla. Märzen-tyylisiä mallasherkkuja voi löytää myös ympäri vuoden.

Oluen väri on puolitumma, ruskea, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on valkoinen, niukka. Tuoksu on hedelmämäinen, luumumainen, karamellimainen, maalaismainen, yrttimäinen. Maku on keskitäyteläinen, makea, mallasmainen, viljamainen, hedelmämäinen, tasapainoinen, perinteinen, luonteikas, maukas. Hieno Märzen-tyylinen juhlaolut on aito Oktoberolut. Anno 1050 valmistettiin alun perin vuonna 2000 Baijerin ja maailman vanhimman luostaripanimon 950-vuotisjuhlaolueksi.  

Valmistuksessa käytetyt maltaat ovat vaalea ja tumma ohramallas. Humalalajikkeet ovat herkules, perle ja tradition.  

Ruokajuomana kevyenmaukkaiden liha- ja lintupaistien sekä juustojen kanssa.  

Weltenburg Kloster (Benediktinerabtei St. Georg Weltenburg) -luostari on perustettu Tonavan rannalle, keskellä Baijeria sijaitsevaan Kelheimiin, 25 km Regensburgista joen alajuoksulle päin. Vuotta 1050 pidetään myös luostarin panimon perustamisvuotena. Tosin kaksi vaeltavaa munkkia rakensivat paikalle luostaria jo vuonna 617. 700-luvun alkupuolella luostarista tuli benediktiiniläinen. Vuoteen 932 mennessä luostari siirtyi Regensburgin piispan haltuun. Luostarin kirkko rakennettiin vuonna 1191. 1500-luvun alussa luostari reformoitiin.  

Luostari nousi uuteen kukoistukseen 1700-luvulla, jolloin rakennettiin nykyinen luostarin piha ja barokki-tyyliset rakennukset. Veljekset Asam uusivat Pyhän Yrjön (St. Georg) kirkon vv. 1716-39). Uusien noviisien sisäänottaminen kiellettiin ja Baijerin maallistamishankkeen aikana luostarin toiminta lakkautettiin 18.03.1803. Luostarin panimo ja muut tuotantotilat siirtyivät uusille omistajille.  

Baijerin kuningas Ludwig I (1825-48) perusti luostarin uudelleen 25.08.1842 läheisen Kloster Mettenin alaisuuteen. (Vuonna 1810 kruununprinssi Ludwig solmi avioliiton prinsessa Therese Charlotte Luise Friederike Amalie von Sachsen-Hildburghausenin kanssa ja juhlista alkoi Oktoberfestin (Theresienwiese, niittyjuhla) vietto jokavuotisena suuratapahtumana, tänä vuonna 17.9.-3.10.). Luostari remontoitiin ja sen omaisuudet, rakennukset ja panimo palautettiin. Vuodesta 1858 luostari kuului benediktiini-konfederaatioon, ja se sai itsenäisen luostarin aseman vuonna 1913.  

Kirkonkirjoista löytyvän merkinnän mukaan paikalla on saattanut olla panimotoimintaa jo vuonna 1035, mutta vahvemman dokumentoinnin mukaan panimon perustamisvuosi on 1050.  

Panimon ja Tonavan rantatörmillä sijaitsevan biergartenin (terassin) toiminta on ulkopuolisten, maallisten vastuulla. Luostarissa on edelleen munkkeja, ja siellä toimii aikuisoppilaitos, kurssi- ja luentokeskus sekä harjoitetaan maataloutta.  

Weltenburgin luostarin 70. abotti on abotti Thomas (Thomas Maria Freihart, s. 1960). Hän on johtanut toimintaa vuodesta 1998.

– J.T. Laakso 

5,5 %-til., vaaleahko pohjahiivaolut, lager, Märzen; kantavierre 13,0 °Pl., katkeroainepitoisuus 17,0 EBU, väri  EBC; ravintosisältö / 100 ml. energia 50 / – kcal/kJ, rasva g, josta tyydyttynyt rasva g, hiilihydraatit g, josta sokeri g, proteiini g, suola g. Suositus tarjoilulämpötilaksi 8 °C. Panimo (luostari) perustettu 1050, nykymuodossaan 25.08.1842. Tuotannossa vuodesta 2000, panimon 950-vuotisjuhlaolut.  

Kertalasipullo 0,5 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,98 €. Maahantuoja Olvi-Servaali, Hki / Iisalmi. (pullotettu 03-2022, Hki; P.E.-pvm 13.01.2023)

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.  

OlutSuomi – Viikon Olut 34-22: Taiteilijan karhu siirtyi käsivarresta etikettiin

leave a comment »

* Karhu Stout, Sinebrychoff / Sinebrychoff Supply Company Oy, Kerava / Carlsberg Group, Kööpenhamina, Tanska 

Pisteet 89 / 100. Koffin portteri –asteikolla 87 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Suomen metsissä karjahtelevan karhun (ursus arctos) metsästyskausi käynnistyi viikonloppuna, perjantaina 20.8.2022 alkaen ja jatkuu lokakuun loppuun saakka. Oluen- ja varsinkin portterin / stoutin ystävä saa karhusaaliista sopivasti ennakkomaistelua jo ensi viikosta alkaen. Uusi mieto Karhu Stout tulee valikoimiin syksyn ja talven kaudelle.

Karhun Erikoisolutsarja on myös ns. taideolutta. Karhu-uutuudet on koristeltu eri taiteilijoiden karhunäkemyksen mukaisesti jo kahdeksaan erilaiseen tuotteeseen, etikettien karhupiirroksina. Uusimman karhun ilmeestä vastaa sarjakuvataiteilija, käsikirjoittaja ja kuvittaja JP Ahonen, jonka käsivarteen on tatuoitu emokarhu ja kolme pentua. ”Minun pesueeni”, JP Ahonen kertoo. Taiteilijakin vahvistaa, että hänen karhunsa on ’hieman iäkkäämpi herrasmies’, pitkäpartainen ja sen voisi kuvitella kropaltaan melko laihaksi. Ehkä tallaisia amerikkalaistyyppisiä harmaakarhuja ei Suomen metsissä tavata.

Mutta onneksi on Karhu-olut! Kaikkialla maassamme, ja useita erilaisia rotuja.

© Kuva J.T. Laakso.

Oluen väri on tumma, musta, täysin läpinäkymätön. Vaahto on ruskea, keskirunsas, tiheä, haihtuu hitaasti kokonaan pois. Tuoksu on vaimea, ehkä hyvin, hyvin hennosti paahteinen, jopa yrttimäinen, aavistuksen makeaa aromia.

Maku on kevyt, hieman makeaan kallellaan, paahteinen, tasapainoinen, jopa virtaviivainen, maukas, ei luonnetta, juotavuudeltaan helppo.

Vaimea jälkimaku nostattaa mieleen käyttämättömänä kuivaksi käpristyneen nahkarukkasen, jolla työnjohtaja läimäyttää (ansaitua) lepohetkeä viettävää metsätyömiestä kasvoihin. Jälkimaku ei innoita toisen tuopin hakuun.  

Karhu Stout (4,8 %) –uutuus on selvästi vuodesta 1957 alkaen valmistetun Koffin portterin (7,2 %, Alkossa 3,27 € / 0,33 l. klp) sukulaistuote, mutta hentoa paahteisuutta lukuunottamatta mitään yhteistä kaksikolla ei ole.  

Valmistusainekset ovat pilsner-, münchener-, väri- ja ruskeamallas sekä mallastamaton ohra, humalalajike on saazer.  

Ruokajuomana juotavuudeltaan helppo, mieto olut on erittäin yleissopiva, esimerkiksi lihapullien ja kiusausten kanssa. Kannattaisiko maistella karhunlihan kanssa…  

* LUE lisää: Karhu erikoisoluista ja tutustu kaikkiin etikettitaiteilijoiden töihin 2018-2022.

VIII Stout (4,8 %) 08-2022, VII Neipa (4,8 %) 03-2022, VI Summer Ale (4,8 %) 03-2021, V Pale Ale (5,0 %) 03-2021, IV Laku Portteri (5,5 %) 09-2020, III Vehnäolut (5,0 %) 08-2020, II Speltti-IPA (5,3 %), 08-2018, I Ruis-IPA (5,3 %) 03-2018.

– J.T. Laakso 

4,8 %-til., tumma pintahiivaolut, ale, portteri, stout, soveltuu vegaaneille, Karhun erikoisolutsarja, syksyn ja talven kausiolut, ‘ammattiylpeydellä, suuren panimon tasaisen parasta laatua vaalien’; kantavierre  – °P, katkeroainepitoisuus 25,0 EBU, väri 115,0 EBC; ravintosisältö 100 ml. energia 194 (tölkissä 196) kJ / 46 kcal; rasva 0 g, josta tyydyttynyttä rasvaa 0 g, hiilihydraatti 4,0 g, josta sokereita 0,5 (<0,5) g, proteiini 0,5 (<0,5) g, suola 0 g; Pääpanimomestari Heikki Vuokko. Etiketin taideteos sarjakuvataiteilija, kuvittaja JP Ahonen. Suositus tarjoilulämpötilaksi  ºC. Uutuus 29.08.2022.

Tölkki 0,5 l. Vähittäismyyntihinnat 2,99 €. Myös hanassa ravintoloissa, keg 20 l. (P.E.-pvm 17.06.2023)

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.  

OlutSuomi – Viikon Olut 33-22: Olut on taidetta – sisältä ja päältä!

leave a comment »

* Zodiak IPA, Omnipollo AB, Tukholma, Ruotsi; valmistuspaikka De Proef Brouwerij, Lochristi-Hijfte, Belgia 

Pisteet 94 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Alkaneen viikon torstaina käynnistyy Helsingissä 10 päivän ja 10 yön tapahtuma, joka yhdistää ravintoloita ja taidetta: Art Goes Kapakka eli AGK. Luvassa on 34 tapahtumaravintolan yli 270 tapahtumaa ja 12 taidenäyttelyä. Ravintoloiden joukossa on useita olut- ja drinkkibaareja, esimerkiksi Kaisla, Vltava, Tanner, Helsinki Bryggeri, Rytmi ja Zetor. Samainen torstai (18.8.) on myös Taiteiden yö Helsingissä. Samantyylinen teemailta tai -yö järjestetään useilla muillakin paikkakunnilla, esimerkiksi Turussa, Tuusulassa, Järvenpäässä, Riihimäellä.

Parhaimpien oluiden, viinien ja drinkkien valmistusta ja varsinkin lopputulosta ylistetään usein taiteeksi. Oluen tekemisen taide. Taide liittyy olut- ja juomakulttuuriin myös ulkoisesti: etiketti voi olla kuin taideteos tai se voi peräti ollakin alunperin taidemaalaus. Yksi – tässä mielessä – erikoisimpia tapauksia on kymmenen vuotta toiminut ruotsalainen kahden miehen panimo Omnipollo. Toinen mies on oluentekijä, mutta hänen kaverinsa on varsinaisesti taiteilija, taidemaalari. Koska Omnipollon oluet ovat kautta linjan laadukkaita ja kiiteltyjä, toteutuu juuri hyvin tämä yhdistelmä: ’oluen tekemisen taide’ ja tavanomaisempi maalaustaide.

Oluen väri on vaalea, keltainen, tuorepuristetun appelsiini- tai sitruunamehumainen, läpinäkymätön, samea. Vaahto on vitivalkoinen, keskirunsas, tiheä, tarttuu pieninä vaahtojääminä lasin laitoihin, keskikestävä. Tuoksu on rauhallisen hedelmämäinen, miellyttävän sopiva. Maku on kevyt, kuiva, hapokas, hedelmämäinen, sitrusmainen, greippimäinen, tasapainoinen, luonteikas, omintakeinen, maukas. Jälkimaku on greippimäinen, kuiva, hapokas.  

Zodiak on ravintolana tunnetun Omnipollon ‘talon hanaolut’, ollut jo lähes vuosikymmenen ajan syksystä 2014 alkaen. Zodiak IPA lienee pientuotannoistaan tunnetun panimon tunnetuin tuote, ja erittäin suosittu ja arvostettu myös Suomessa. Valmistuksessa käytetään eri viljalaatujen mallasyhdistelmää ja simcoe-, citra- ja centennial-humalalajikkeita. Vierre jälkikäytetään.  

Ruokajuomana tällaiselle erikoisuudelle saa etsiä kumppania, ehkä sitruunalla valellusta lohesta ja valkosipulilla maustetusta katkarapusalaatista. Maisteluoluena, ja sopivan kokeilumielisessä yhteydessä seurustelujuomana. Jos seura ei ole hengeltään sopivaa, tulos on epämiellyttävä. Varsinkin kun maistossa on kiinnostava erikoisuus.  

Taiteilija Karl Grandin esittelee Zodiak-etiketiksi päätyneen taulunsa 12 taivaanmerkkiä. Kuvat Omnipollo.

Oluentekijä Henok Fentie (s. 1981) ja taidemaalari Karl Grandin (s. 1976) perustivat Omnipollon vuonna 2010, yritys on rekisteröity huhtikuussa 2012, eli juuri nyt vietetään 10-vuotisjuhlavuotta. Omnipollo on valmistuttanut oluitaan vuosikymmenen ajan eri panimoissa, eri maissa. Fentie ja Grandin ovat juuri ilmoittaneet, että nyt on heille löytynyt kotipaikka Sundbybergistä Tukholmasta. Vanha kirkko on nimetty Omnipollos Kyrkaksi. Tuotanto on jo käynnistynyt, esimerkiksi session-IPA Fatamorgana Folk (3,5 %, maaliskuu 2022), joka on Alkon elokuun erikoiserissä (Matala-alkoholiset juomat), hinta 4,83 € / 0,33 l. tlk. Fatamorgana Folk on Omnipollon ensimmäinen ‘folköl’ eli Ruotsissa marketmyynnissä olevan ‘kansanoluen’ enimmäisvahvuus on 3,5 %.  

Omnipollos Kyrkan lisäksi yhtiöllä on kaksi ravintolaa Tukholmassa sekä ulkomaiset vahvistuksen Hampurissa Saksassa ja Tokiossa Japanissa. Omnipollo Flora sijaitsee niinkin eksoottisessa paikassa kuin Kungliga Humlegårdenissa (suom. ‘kuninkaallinen humalatarha) Södermalmin ja Norrmalmin kainalossa. Omnipollos Hatt on kolmas Omnipollo, sijaitsee Södermalmin saarella Tukholmassa.  

* LUE myös: Zodiak arvio syksy 2017.  

– J.T. Laakso 

6,2 %-til., vaalea pintahiivaolut, India Pale Ale eli IPA; kantavierre 14,0 °P, katkeroainepitoisuus  (Alko 66) EBU, väri  EBC; ravintosisältö 100 ml. energia  kJ / 50 kcal; rasva  g, josta tyydyttynyttä rasvaa  g, hiilihydraatti g, josta sokereita  g, proteiini   g, munanvalkuainen  g, suola  g; panimomestari Henok Fentie. Etikettitaiteilija Karl Gandin. Suositus tarjoilulämpötilaksi  ºC. Panimo perustettu huhtikuussa 2012. Uutuus keväällä 2014.  

Hana 0,475 l. (US-pint) Anniskeluhinta 9,50 €. Kertalasipullo 0,33 l. Alkossa 4,99 €, valmistajan verkkokaupassa 4,00 €. Systembolaget 27,00 SEK eli 2,57 € (Ruotsi). (hana; P.E.-pvm .2022)

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.  

Sahtimestaruus Päijät-Hämeen Sysmään

leave a comment »

Sahdinvalmistuksen Suomen Mestaruus ratkaistiin tänään lauantaina Kanta-Hämeessä, Hauholla. 46 kilpailusahdin joukosta mestariksi leivottiin Hannu Nurminen, Sysmästä. Sahti-SM -kilpailu järjestettiin juhlavasti 30. kerran, vuodesta 1992 alkaen.

Päijänteen itäpuolella Päijät-Hämeessä sijaitseva Sysmä on varsinaista Sahti-Suomen sydäntä, mutta SM-sahti löytyi Sysmästä vasta toista kertaa. Vuonna 2006 tuohinen lippalakki sovitettiin sysmäläisen Heikki Riutan päälaelle.

Hannu Nurminen, Sysmä © Kuva J.T. Laakso.

Sahti-SM:n tuloslistassa kiinnittyy huomio myös sahtisukupolvien esiinmarssiin. Kisan kakkos- ja kolmossijat menivät tyttärelle ja isälle. Tuula Viheroja Raumalta on hämeenkyröläisen Olavi Viherojan tytär. Isä-Olavi on entuudestaan kaksinkertainen Suomen Mestari vuosilta 2009 ja 2010.

Mitalistien välinen ero oli vain 2 pistettä tyttären hyväksi, mutta seuraavaksi jaetulle neljännelle sijalle valitut ovat lähes 20 pisteen päässä.

Kuudennelle sijalle osunut Jyväskylän edustaja Maria Kuusikko puolestaan on saanut sahtioppia isältään, sahtimestari Kauko Kuusikolta kotonaan Jämijärvellä. Isä-Kauko on Suomen Mestari vuodelta 2007. Hän edusti Jämijärveä myös tänä vuonna ja sijoittui tyttären jälkeen heti sijalle 7.

Sahdinvalmistuksen Suomen Mestaruus -kilpailu järjestettiin lauantaina 06.08.2022 Kanta-Hämeen Hauholla. Vuonna 1868 perustettu Hauhon pitäjä kuuluu vuodesta 2009 alkaen Hämeenlinnan kaupunkiin. Paikalliset järjestäjät ovat Hauho-Seura, Hauhon pitäjä ja Hauhon Yrittäjät.

Sahti-SM -kilpailu, Hauho 2022. Tulokset:

1. Hannu Nurminen, Sysmä, 379 pistettä.  

2. Tuula Viheroja, Rauma, 372 p.  

3. Olavi Viheroja, Hämeenkyrö, 370 p.  

4. Jarmo Laaksonen, Jämsä, 351 p.  

4. Hannu Sirén, Hartola, 351 p.  

6. Maria Kuusikko, Jyväskylä, 326 p.  

46 kilpailijaa.

Suomen Sahtiseura on järjestänyt Suomen Mestaruus -kilpailuja vuodesta 1992 alkaen. Vuoden kuluttua elokuussa 2023 Sahti-SM kisaillaan Satakunnan Nakkilassa.

* LUE lisää: Sahti-SM -kisat 1992-2022.

Alko elokuun erikoiserät: Kesähetkiin suositellaan mietoja juomia

leave a comment »

alkokuukaudenerikoiserat18tunnus

Alkon kuukauden erikoiserissä ei ole yhtään olutta. Siis ’kunnon olutta’! Valtionkauppa on ottanut tehtäväkseen painottaa kuluttajille koko myymäläverkossa mietojen ja alkoholittomienkin juomien valitsemista. Ja samalla unohtuu, että näille juomille on kyllä runsaasti muitakin myymäläkanavia.

Erikoiserien pienerät -valikoimassa tosin on kolme kiinnostavaa tanskalaisen Mikkeller-panimon Yhdysvalloissa ja Tanskassa valmistamaa erikoisolutta. Ja onpa mietojen valikoimakin koostettu lähialueilta pohjoismaista, painotus vielä Suomessa. Kyllä matala-alkoholisiakin juomia valmistetaan aivan oikeissa panimoissa.

Väkevien valikoima on sekä suppea että painotukseltaan hassuhkon kesäinen!

Viinivalikoimissa esittäytyvät elokuussa itävaltalaiset suosikkirypäleet, ehkä pikku erikoisuutena Grüner Veltliner ja Welschriesling-rypäleistä valmistettu kuohuviini.

Toinen viiniteema toistaa useina aiempinakin kuukausina koostettuja nousevien viinimaiden tuotteita. Georgia, Bulgaria, Romania ja Turkki pääsevät esittelemään omat puna- ja valkoviininsä.

Harvinaisuuksia tai ainakin rajoitetusti hankittuja juomia on pienerissä, yhteensä 24 erilaista tuotetta. Viinejä on 11: (Puna Valko Rosé); Jälkiruokaviini 1 Unkarista; Samppanja 6 Ranskasta; Olut 3 (2 USA, Mikkeller, 1 DK, Mikkeller); Viski FI 1 (Teerenpeli), EI 1 (Teeling 18 yo), SCO 1 (Raasey, Hebridit). Pienerät ovat tuotteita, joita on saatavilla rajallinen määrä.

Elokuun erikoiserät tulevat myymälöihin tänään torstaina 04.08.2022. Teemavalikoimia on koottu torstaista 1.3.2018 alkaen eli nyt on kulumassa viides vuosi.

Alko Elokuun 2022 erikoiserät – specialpartier: 

O l u e t : EI olutvalikoimaa! Matala-alkoholisia panimotuotteita on, pienerissä kolme olutta.

* Matala-alkoholisia 6 tuotetta, enimmillään 4,0 %, Suomi 3 (3 olut), Ruotsi 2 (1 olut,1 gin tonic), Tanska 1 (1 olut). Alko: ”Raikkaat matala-alkoholiset ovat oivallinen vaihtoehto kevyempään elämään – mausta tinkimättä. Teeman tuotteet sisältävät alkoholia enimmillään 4,0 t-%.”

Köyry West Coast Session IPA, Panimoyhtiö Hiisi Oy, Jyväskylä (3,5%), session-IPA, katkeroainepitoisuus 52,0 EBU, energia 30 kcal, elokuun erikoiserät Alkossa 3,28 € / 0,33 l. klp.  

Pilvipouta Grisette, Fiskarin panimo, Fiskari, Raasepori / Bitter-B Oy, Raasepori / Hki (3,5 %), vaalea, perinteinen belgialaistyylinen maalaisolut, energia 30 kcal, elokuun erikoiserät Alkossa 3,18 € / 0,33 l. tlk.  

* Satama Gose, Maku Brewing / JussiOlut Oy, Tuusula (3,2 %), Gose, saksalaistyylinen alueellinen perinneolut, suolainen hapanolut, energia 30 kcal, elokuun erikoiserät Alkossa 2,86 € / 0,33 l. tlk.

Fatamorgana Folk, Omnipollo AB, Tukholma; valmistuspaikka Omnipollos kyrka, Sundbyberg, Ruotsi (3,5 %), session-IPA, panimon ensimmäinen ‘folköl’ (Ruotsissa marketmyynnissä enint. 3,5 % juomia), katkeroaineet 28 EBU, energia 30 kcal, maahantuoja Diamond Beverages Oy, Vantaa, elokuun erikoiserät Alkossa 4,83 € / 0,33 l. tlk. Uutuus maaliskuu 2022.

Omnipollo, Folköl.

Gin Tonic, Train Station Brewery AB, Mälardalens destillery, Knivsta, Uppsala, Ruotsi (4,0 %), väritön sekoitejuoma, vegaaniystävällinen, energia 60 kcal, sokeri 80 g / l., maahantuoja Zonneveld Beverage Co, Alankomaaat / Solera Oy, Espoo, elokuun erikoiserät Alkossa 3,54 € / 0,275 l. klp. 

Chugwork Orange, To Øl ApS, To Øl City, Svinnike, Sjælland, Tanska (3,4 %), ale, sis. maitoa, katkeroainepitoisuus 23 EBU, energia 50 kcal, maahantuoja Diamond Beverages Oy, Vantaa, elokuun erikoiserät Alkossa 4,23 € / 0,44 l. tlk.  

Pienerissä: 3 olutta (USA 2 ja DK 1, Mikkeller), 3 viskiä (FI, Teerenpeli; EI, SCO), 6 samppanjaa, 1 tokaji.

Viking Shake Imperial Stout 2021, Mikkeller San Diego MKSD, Yhdysvallat / Mikkeller ApS, Kööpenhamina, Tanska (13,0 %), portteri / stout, Barrel Series, kypsytetty bourbon-viskitynnyreissä, uutuus kevättalvi 2022, maahantuoja Olaf Brewing Oy, Savonlinna, pienerät-valikoima Alkossa 26,32 € / 0,475 l. tlk.  

Beer Geek Cocoa Shake Imperial Stout, Mikkeller San Diego MKSD, Yhdysvallat / Mikkeller, Tanska (13,6 %), portteri / stout, Limited Series, uutuus 2018, maahantuoja Olaf Brewing Oy, Savonlinna, pienerät-valikoima Alkossa 21,19 € / 0,475 l. tlk. 

Reflections of Matter Wild Ale 2020, Mikkeller Baghaven / Mikkeller ApS, Kööpenhamina, Tanska (6,0 %), luonnonhiivalla käytetty ‘wild ale’, maahantuoja Olaf Brewing Oy, Savonlinna, pienerät-valikoima Alkossa 29,98 € / 0,75 l. klp.

VÄKEVIEN ERIKOISERÄ: 3 tuotetta: viski Yhdysvalloista, maustettu viina Englannista, XO-rommi Virosta. Lisäksi Pienerissä kolme Single Malt -viskiä Suomesta, Irlannista ja Skotlannista.  

* 327 XO, 327 Spirits Oü, Viro (40,0 %), tumma karibialainen rommi, valmistettu ja kypsytetty Karibian maissa (Guyana, Venezuela, Panama ja Guatemala) ja kypsytetty toiseen kertaan Euroopassa (double-aging method), sokeri 25 g / l., energia 230 kcal, maahantuoja 327 Spirits Oü, Tallinna, Viro, elokuun erikoiserät Alkossa 39,96 € / 0,7 l. klp luonnonkorkilla. Juoman ja firman nimi viittaa sokeriruo’on löytymisvuoteen, 327 eaa.  

* Tennessee Apple, Jack Daniel Distillery, Yhdysvallat (35,0 %), ruskeankeltainen omenalikööri, sokeri 100,0 g/l., energia 240 kcal, maahantuoja Anora Group Oyj, Helsinki, elokuun erikoiserät Alkossa 36,99 € / 0,7 l. klp.

* Peach & Rose Cup, Hayman Family Distellers, Lontoo, Iso-Britannia (25,0 %), maustettu gin-sekoite, sokeri 110 g/l, energia 190 kcal, maahantuoja RedBev Oy, Hki, elokuun erikoiserät Alkossa 35,98 € / 0,7 l. klp muovikierrekorkilla.

Pienerissä 3 viskiä.

Teerenpeli Savu Cask Strength Single Malt Whisky, Teerenpeli Panimo ja Tislaamo Oy, Lahti (58,5 %), bourbon- ja sherry-tynnyreissä kypsytetty savuinen single malt-viski, pienerät-valikoima Alkossa 72,84 € / 0,5 l. klp luonnonkorkilla.

Renaissance Series 5 – 18 Year Old Single Malt, Teeling Whiskey Co., Irlanti (46,0 %), 18 vuotta tammitynnyrissä kypsytetty single malt –viski, energia 250 kcal, maahantuoja Interbrands Wines & Spirits Oy, Hki, pienerät-valikoima Alkossa 155,00 €/ 0,7 l. klp luonnonkorkilla kartonkipakkauksessa.

R-01.1 Single Malt Whisky, Isle of Raasay Distillery, Hebridit, Skotlanti (46,2 %), tummahko, hennosti savuinen single malt-viski, sokeri 2 g / l., energia 250 kcal, maahantuoja Northern Beverages, pienerät-valikoima Alkossa 68,42 € / 0,7 l. klp luonnonkorkilla kartonkipakkauksessa.

VIINITEEMAT:

*  Nousevia viinimaita 8 tuotetta. Teemavalikoimassa viinejä neljästä maasta: BU (1 punaviini, 1 valkoviini) Bulgariasta, GAU (1 punaviini, 1 valkoviini) Georgiasta, RM (1 punaviini, 1 valkoviini) Romaniasta ja TU (1 punaviini, 1 valkoviini) Turkista.  

* Poimintoja Itävallasta 6 tuotetta. Teemassa esitellään monipuoliselle viinimaalle ominainen Grüner Veltliner ja muita rypäleitä: Sauvignon Blanc, Riesling, Blaufränkisch sekä hedelmäinen kuohuviini eli punaviini 1, valkoviini 4, kuohuviini 1.

PIENERÄT / Små partier / Limited editions 

24 tuotetta Viini 11: (Puna Valko Rosé); Jälkiruokaviini HU 1; Samppanja FR 2; Viski FI 1, SCO 1, EI 1; Olut 3 DK / USA. Pienerät ovat tuotteita, joita on saatavilla rajallinen määrä. 

* Seuraavat erikoiserät julkistetaan to 01.09.2022.

Alko, Kuukauden erikoiserät.

OlutSuomi – Viikon Olut 30-22: Kesäinen vehnäolut vehnäoluen syntysijoilta

leave a comment »

* Erdinger Kristall, Privatbrauerei Erdinger Weissbierbräu Werner Brombach GmbH, Erding, Baijeri, Saksa

Pisteet 92 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Nykyisin kaikki kansalaiset saavat nauttia vehnäolutta. Myös Baijerissa.

Saksalaisilla, varsinkin eteläisen osavaltion baijerilaisilla on erikoinen suhde vehnäolueen. Tarinan mukaan ”Baijerin puhtauslaki” (Reinheitgebot 1516) säädettiin, koska tavallisen kansan haluttiin valmistavan oluensa ohramaltaasta. Arvokkaampi vehnä tuli pitää kruunun etuoikeutena.
Nykyisin juuri baijerilainen tai eteläsaksalainen vehnäolut on arvostetuin vehnäoluttyyli kaikkialla maailmassa. Määrällisesti vähäisempi, mutta yhtä arvostettu lienee vain belgialais-ranskalaistyylinen valko-olut, witbier.
Suosiosta huolimatta saksalainenkin vehnäolut oli 150 vuotta sitten kuivumassa kokoon, vaikka 1800-luvulla perustettiin jopa pelkkää vehnäolutta valmistavia panimoita.
Viimeisten vuosikymmenten aikana saksalainen vehnäolut on noussut varsinaiseen maailmanmaineeseen.

* Erdingerin oluen mainoslaulu: Des ERDINGER Weißbier,…
-> Laula mukana:
Des Erdinger Weißbier, des is hoid a Pracht hollara-di-riad-dei, /
des schmeckt uns beim Tag und bei der Nacht.” * Tämä JÄÄ mieleen soimaan!  

Oluen väri on vaalea, keltainen, kirkas, ‘kristallinkirkas’! Vaahto on valkoinen, pursuavan runsas, tiheä, harvakuplainen, jättää risaista kuviointia lasin laidoille, kestävä. Tuoksu on viljamainen, maustemainen, tukeva, houkutteleva. Maku on keskitäyteläinen, hennosti makea, hedelmämäinen, raikkaan sitrusmainen, fenkolimainen, korianterimainen, hennon pippurimainen, varovasti katkeroitu, luonteikas, maukas, juotavuudeltaan helppo. Loistava klassikko.  

Valmistusainekset ovat ohra- ja vehnämallas, humala, hiiva ja 160 m syvän oman kaivon vesi. 1960-luvulle saakka vehnäoluet olivat kirkkaita, ‘kristallklar’, kuten Erdinger asian ilmaisee. Myöhemmin hiivaisen sameat, ‘Hefeweizen’, vehnäoluet ovat tulleet muotiin.  

Ruokajuomana kevyen lihan, vasikan, valkoisen kalan ja kanan kanssa.  

Weisse Brauhaus perustettiin 136 cuotta sitten, vuonna 1886 Erdingissä, 40 kilometriä Münchenistä koilliseen sijaitsevassa, nykyisin alle 40000 asukkaan pikku-kaupungissa. Vuonna 1930 Mallastamo F.W. Otto osti panimon ja myi sen Franz Brombachille vuonna 1935. Panimon nimeksi tuli Erdinger Weissbräu vuonna 1949.

1960-luvulla Erdinger alkoi viedä vehnäolutta myös Baijerin pohjoispuolella oleviin Saksan osavaltioihin, “valkomakkara-alueen” ulkopuolelle, ensimmäisenä baijerilaisten vehnäoluiden valmistajana.

Vuodesta 1975 panimoa johtanut Franzin pojanpoika Werner Brombach luovutti 80-vuotispäivänsä aikoihin vuonna 2019 vetovastuuta nuoremmille ja nimitti syyskuussa 2020 toimitusjohtajaksi tohtori Stefan Kreiszin, 50. Weihenstephanerin panimoyliopistossa väitellyt Kreisz on työskennellyt Erdingerillä vuodesta 2015 laatu-, tutkimus- ja kehitysjohtajana. Aiemmin hän on ollut Carlsbergin kehitystoiminnan varajohtajana Tanskassa ja Ranskassa.

Erdingerin vuosituotanto on 150 miljoonaa litraa (2020) ja sen vehnäolutta viedään 106 maahan viidellä mantereella.

– J.T. Laakso 

5,3 %-til., vehnäolut, ‘prickelnd frischer weissbiergenuss’, ‘premium qualität’; kantavierre 12,5 °P, katkeroainepitoisuus 11 EBU, väri  EBC; ravintosisältö 100 ml. energia 185 kJ / 44 (50) kcal; rasva <0,5 g, josta tyydyttynyttä rasvaa <0,1 g, hiilihydraatti 3,0 g, josta sokereita <0,5 g, proteiini 0,27 BE, munanvalkuainen 0,6 g, suola <0,01 g; Pääpanimomestari . Suositus tarjoilulämpötilaksi 12-14 ºC. Panimo perustettu 1886. Uutuus . 

Kertalasipullo 0,5 l. Vähittäismyyntihinta Alkossa 3,58 €. Maahantuoja Servaali-Olvi Oyj, Hki-Iisalmi. (P.E.-pvm 06-2022). 

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.  

Alko heinäkuun erikoiserät: Nyt juhlitaan Amerikkaa!

leave a comment »

alkokuukaudenerikoiserat18tunnus

Kuluvan viikon alussa maanantaina vietettiin ’heinäkuun neljättä’. Ja sehän on ’Fourth of July’ ja tarkoittaa Yhdysvaltojen kansallispäivää. Niinpä Alkon heinäkuun (2022) erikoiserät -valikoimassa on useita teemoja rapakon takaa: pienpanimo-oluita ja viskejä Yhdysvalloista, viinejä Etelä-Amerikasta, Karibian rommitynnyrissä kypsytetty viskikin.

Väkevien valikoimassa on viskejä USA:sta (2), tequila Chilestä ja hedelmäviina Meksikosta.

Kaula-amfora, 500 eaa.

Viinivalikoimissa teemat ovat Luomuviinit Rhónen alueelta, Ranskasta 6 tuotetta, Biodynaamisia kuohuviinejä (3) Ranskasta, Italiasta ja Espanjasta sekä perinteisessä amfora-saviastiassa valmistettuja viinejä Georgiasta, Italiasta ja Espanjasta. Sana ’amfora’ (kr. ἀμφιφορεύς, lue: amfiforeus; lat. ’amphora’) tarkoittaa ’molemmin puolin kannettavaa’.

Heinäkuun erikoiserät tulevat myymälöihin tänään torstaina 07.07.2022. Teemavalikoimia on koottu torstaista 1.3.2018 alkaen eli nyt on kulumassa viides vuosi.

Alko Heinäkuun 2022 erikoiserät – specialpartier: 

O l u e t : Craft beer USA 4 tuotetta Yhdysvalloista.

* Tangerine Express Hazy IPA, Stone Brewing, Escondido, Kalifornia, Yhdysvallat  (6,7 %, 57 IBU – Alko 75 EBU), puolitumma, samea IPA, mandariinilla ja ananaksella maustettu pintahiivaolut, India Pale Ale. Suositus tarjoilulämpötilaksi  °C. Panimo perustettu vuonna 1996. Maahantuoja Diamond Beverages Oy, Vantaa. Uutuus 2021?. Alkossa 4,98 € / 0,355 l. tlk. P.E.-pvm 28.01.2023. 
Vastikään kesäkuun lopussa 2022 ilmoitettiin Stonen kahden panimon myynnistä japanilaiselle jättiläispanimo Sapporo U.S.A. Inc.:lle. Sapporo hankki toisen kalifornialaispanimon, vuonna 1896 perustetun Anchor Brewing Company LLC:n jo aiemmin, vuonna 2017. Stone tulee valmistamaan – omien merkkien lisäksi – Sapporon olutmerkkejä USA:n markkinoille.

* Big League Hazy IPA, Harpoon Brewery, Boston, Massachusetts, Yhdysvallat (7,2 %, 50 IBU – Alko 43 EBU), vaalea, samea pintahiivaolut, India Pale Ale eli IPA, hiiva London ale, mausteet chian siemen ja Välimeren suola.  Suositus tarjoilulämpötilaksi  °C. Panimo perustettu vuonna 1986, vuodesta 2014 ESOP-hallinto (Employers ownership, henkilöstön omistama). Panimon motto: ‘Love beer, love life’. Maahantuoja Brews4you Finland, Hki. Uutuus 2021?. Alkossa 5,59 € / 0,355 l. tlk. Tölkitetty 14.03.2022; P.E.-pvm 17.03.2023.

* Peak IPA, Peak Organic Brewing Co, Portland, Maine, Yhdysvallat  (7,1 %, 76 IBU – Alko 53 EBU), vaalea, samea pintahiivaolut, India Pale Ale eli IPA. Panimomestari Jon Cadoux. Valmistukseen on osallistunut North Shore Homebrewers Clubin kotiolutharrastaja Tim. Suositus tarjoilulämpötilaksi  °C. Panimo perustettu vuonna 2005. Maahantuoja Brews4you Finland, Hki. Uutuus 2009 (aluksi valmistuspaikka Shipyard Brewing Co, Portland, Maine). Alkossa 5,69 € / 0,355 l. tlk. P.E.-pvm 14.03.2023.

* The Juice A Wicked Dry-Hopped Pale Ale, Peak Organic Brewing Co, Portland, Maine, Yhdysvallat  (5,8 %, 71 EBU), vaalea, samea pale ale, kuivahumaloitu pintahiivaolut. Suositus tarjoilulämpötilaksi  °C. Panimomestari Jon Cadoux. Panimo perustettu vuonna 2005. Maahantuoja Brews4you Finland, Hki. Uutuus 2016 (aluksi valmistuspaikka Shipyard Brewing Co, Portland, Maine). Alkossa 5,38 € / 0,355 l. tlk. P.E.-pvm 21.02.2023.

HUOM! EI tullut kuukauden erikoisvalikoimaan, mutta on saatavilla Alkossa! * No Resolutions IPA, Bronx Brewery, Etelä-Bronx, Manhattan, New York, Yhdysvallat  (7,6 %, 50 IBU – Alko 69 EBU), vaalea, samea West Coast IPA eli WC-IPA, kuuden humalalajikkeen katkerot ja aromit, pintahiivaolut, India Pale Ale. Suositus tarjoilulämpötilaksi  °C. Panimo perustettu vuonna 2011. Maahantuoja Brews4you Finland, Hki. Uutuus 2021?. Alkossa 5,49 € / 0,355 l. tlk. P.E.-pvm .2022. 

HUOM! EI tullut kuukauden erikoisvalikoimaan, mutta on saatavilla Alkossa!Hoppy Bunny ABA, The Duck-Rabbit Craft Brewery, Farmville, Pohjois-Carolina, Yhdysvallat (7,3 %, 60 EBU), tumma pintahiivaolut, American Black Ale eli ABA, uuden Seelannin motueka-humalilla katkeroitu musta ale. Suositus tarjoilulämpötilaksi  °C. Panimo perustettu vuonna 2004. Maahantuoja Vinic Oy. Uutuus 2021?. Alkossa 4,64 € / 0,355 l. klp. P.E.-pvm .2022. 

VÄKEVIEN ERIKOISERÄT / Stark alkohol specialpartier: 4 tuotetta: kaksi viskiä Yhdysvalloista, tequila Chilestä, hedelmätisle Meksikosta. Lisäksi Pienerissä Single Malt -viski Skotlannista.

* Single Barrel Rye, Jack Daniel’s Distillery, Yhdysvallat (45,0 %), kuparinruskea ruisviski, Tennesee Rye Whisky. Maahantuoja Anora Group. Alkossa 65,97 € / 0,7 l. klp luonnonkorkilla, kartonkipakkauksessa.

* Bourbon Whiskey, Redemption Distillery, Yhdysvallat (42,0 %), kellertävä viski, Pre-Prohibition Whiskey Revival. Maahantuoja Spivi. Alkossa 52,99 € / 0,7 l. klp luonnonkorkilla.

* Corazón Tequila de Agave Single Estate Reposado, Sazerac, San Matias Jalisco, Meksiko (40,0 %), vaalea, maustemainen tequila. Maahantuoja Arcus Finland, Hki.  Alkossa 49,99 € / 0,7 l. klp synteettisellä korkilla.

* Mistral Añejado en Roble, Compania Pisquera de Chile (40,0 %), vaalea, maustemainen, hedelmämäinen tisle. Maahantuoja Remilio. Alkossa 35,99 € / 0,7 l. klp.

* The Balvenie Caribbean Cask Aged 14 Years Old, William Grant & Sons, Balvenie Distillery, Dufftown, Keith, Skotlanti, Iso-Britannia (43,0 %), Karibialaisessa rommitynnyrissä kypsytetty single malt scotch whisky. Maahantuoja BPF – Beverage Partners Finland, Hki. Alkossa 99,98 € / 0,7 l. klp luonnonkorkilla kartonkipakkauksessa, pienerät-valikoima.

VIINITEEMAT:

* Amfora-viinejä  6 tuotetta ES 3 (1 punaviini, 2 valkoviini), GE 2 (2 punaviini), IT 1 (1 valkoviini). Amfora-saviastioissa valmistettuja viinejä.

* Luomuviinejä Rhônesta  5 tuotetta Rhônen alueelta Ranskasta. Punaviini 3. Valkoviini 1. Roséviini 1.

* Biodynaamisia kuohuviinejä 3 tuotetta FR samppanja, IT prosecco, ES cava.  

PIENERÄT / Små partier / Limited editions 

21 tuotetta Viini 14: MD 1, HU 1, ES 8, FR 4, (Puna Valko Rosé); Jälkiruokaviini HU 2; Samppanja FR 2; Viski SCO 1; Gin JP 1; Vodka JP 1. Pienerät ovat tuotteita, joita on saatavilla rajallinen määrä. 

* Seuraavat erikoiserät julkistetaan to 04.08.2022.

Alko, Kuukauden erikoiserät.

OlutSuomi – Viikon Olut 26-22: Suvaitsevaisuutta ja tasa-arvoa – myös panimo- ja ravintola-alalle!

leave a comment »

* Karhu 4,6 Rajoitettu erä Pride-kuukaudeksi, Sinebrychoff / Sinebrychoff Supply Company Oy, Kerava / Carlsberg Group, Kööpenhamina, Tanska

Pisteet 94 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Tänään alkaa jokakesäinen Helsinki Pride -tapahtumaviikko, jonka sanomana kaikkialle yhteiskuntaan on suvaitsevaisuuden, ihmisarvon ja tasa-arvon edistäminen. Nämä jalot aatteet ja tavoitteet koskevat koko yhteiskuntaa ja peräti ihmiskuntaa. Eli siis – usko tai älä – myös panimoteollisuutta ja -toimintaa, viinehtimöjä ja tislaamoja työpaikkoina ja yhteiskunnallisina, vastuuta kantavina toimijoina, puhumattakaan baareja, pubeja ja ravintoloita. Niissä sentään sadat tuhannet ihmiset kohtaavat lajitovereitaan päivittäin.

Helsinki Pride (ma 27.06. – su 03.07.) huipentuu tulevana lauantaina Pride-kulkueeseen Senaatintorilta Kaivopuistoon ja siellä jatkuvaan puistopiknikkiin. Olut- ja Juomakulttuurin harrastajalla onkin miettimistä. Tulevana viikonloppuna on esimerkiksi Pienpanimoiden oluttapahtuma Rautatientorilla (Hki, 30.6.-2.7.) ja vaikkapa ravintolatapahtuma Makujen Nokia (Nokia, 1.-3.7.) ensimmäistä kertaa, puhumattakaan useista suurterasseista kautta Suomen. * LUE lisää: Juomien ja Ruokien Suomi – tapahtumia.

Sana ’pride’ on tietenkin englantia ja tarkoittaa ’ylpeyttä’. ’Pride’ on myös tunnettua olutsanastoa. London Pride Outstanding Amber Ale (4,7 %) on lontoolaisen Fullersin panimon merkkituote, valmistettu vuodesta 1958. * LUE tuore arvio: London Pride (4,7 %).

Myös Tampereen eli ’Mansen’ innovatiivinen Koskipanimo on käyttänyt ’pride’-olutmerkkiä. Mansen Pride Pale Ale, ensiversio bitter ale (4,7 %) on valmistettu – tähän mennessä – kahteen kertaan 2005 ja 2009. * LUE arvio: Mansen Pride (4,7 %).

ILOISTA Pride-viikkoa! Ja jatkossa: panostusta suvaitsevaisuuteen ja tasa-arvoon!

Oluen väri on vaalea, keltainen, kirkas, kullankeltainen. Vaahto on vitivalkoinen, erittäin runsas, pursuava, laskeutuu sirisevää ääntä muodostaen ja rikkonaista pitsikuviota lasin laidoille jättäen, keskikestävä. Tuoksu on mallasmainen, aavistuksen karamellimainen, tuhti.

Maku on keskitäyteläinen, makeahko, mallasmainen, hennon hedelmämäinen, aprikoosimainen, puhdaspiirteinen, maukas, hyvässä kunnossa, jälkimakuakin vaikuttaa olevan. Juotavuudeltaan helppo.  

Valmistusainekset ovat vesi, ohramallas, mallastamaton ohra ja humala.  

Ruokajuomana sopii kala- ja liharuokien ja saunamakkaran kanssa.  

Sinebrychoff on kesällä 2022 toista kertaa yhdenvertaisuustapahtuma Helsingin Priden yhteistyökumppani. Tosin Koff on oma-aloitteisesti valmistanut Karhun etikettioluita Pride-viikoille jo viitisen vuotta. Tänä vuonna yhteistyö on pidetty huolellisesti piilossa: teematölkkejä ei näkynyt esimerkiksi Pride-kuukauden avajaistapahtumassa 1.6.2022 lainkaan, eikä Koff ole – ainakaan juhannusviikolle mennessä – kertonut sanaakaan yhteistyöstä tai siihen liittyvästä oluesta.  

Pride-järjestäjät ovat kuitenkin kertoneet Karhu-taidehankkeesta, jonka työpajoihin osallistujat tekevät – Koffin mainostoimiston tukemina – maalauksia ja muita taideteoksia: Pride-taidetta yhdessä Karhun kanssa.  

Pride-Karhun erikoisuus on tyylikäs tölkkietiketti, jonka kuva-aihe on Kuusamon Suurpetokeskuksen Juuso-karhun (s. 2000) kämmenjälki. Keskuksen karhumiehen, Sulo Karjalaisen, pennusta saakka kasvattaman Juuson erityisharrastus on taidemaalaus, jonka tuloksia Karjalainen on esitellyt julkisissa näyttelyissä. 

Marttaliitto osallistuu Pride-toimintaan.

===========

Helsinki Pride –viikko 27.06.-03.07.2022;
lisää pride-tapahtumia 2022: Kuopio Pride kulkue ja piknik 30.06.2022, Huittinen Pride piknik 30.06.2022; Kainuu Pride Kajaani 01.-02.07.2022; Inari Pride 02.07.2022; Pieksämäki Pride Piknik  08.07.2022; Akaa Pride 09.07.2022; Lapua Pride 04.-10.07.2022 – ensimmäistä kertaa! Keuruu Pride 09.07.2022; Vaasan Seta ry täyttää 15.07.2022 50 vuotta, 11.-17.07.2022 juhlaviikko Pride-kulkueineen; Sápmi Pride 12.-14.08.2022 Saamenmaa, Jokkmokk, Ruotsi.

* Myöhemmin heinä-syyskuussa vielä parikymmentä pride-tapahtumaa eri puolilla maata.  

* Ennen juhannusviikkoa olleita tapahtumia: Kotka Pride, Lappeenranta Pride, Kokkola Pride sekä Riihimäki Pride 18.06.; Valkeakoski Pride piknik 08.06.; Seinäjoki Pride 06.-12.06.; Manse Pride 06.–11.06. Tampereella; Lahti Pride 23.-29.05. sekä Pohjois-Karjala Pride 17.-22.05. Joensuussa.

– J.T. Laakso 

4,6 %-til., vaalea pohjahiivaolut, lager, Helsingin Pride-kuukauden 2022 erikoispakkaus, “Täyttä olutta”, “Karhu-tölkki, joka on syntynyt Juuso-karhun käpälästä”, tuote tunnetaan myös nimellä “Karhu 4,6” ja “Karhu III”; kantavierre 10,2 °P, katkeroainepitoisuus 16 EBU, väri 12 EBC; ravintosisältö 100 ml. energia 160 kJ / 38 kcal; rasva 0 g, josta tyydyttynyttä rasvaa 0 g, hiilihydraatti 2,4 g, josta sokereita 0 g, proteiini <0,5 g, suola 0 g; Pääpanimomestari Heikki Vuokko. Etiketin kuva-aihe perustuu Juuso-karhun kämmenen jälkeen. Suositus tarjoilulämpötilaksi 4-6 ºC. Panimo perustettu 1819. Uutuuspakkaus kesäkuu 2022.  

Tölkki 0,568 l. / 0,33 l. Vähittäismyyntihinnat 3,69 € / 1,65 €; monipakkaus 15×0,33 l. 18,90 €.  (P.E.-pvm 25.05.2023). 

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.  

OlutSuomi – Viikon Olut 24-22: Karibian raikkaita aromeja Lohjan kalkkikivikosta

leave a comment »

* Cuban Ballerina Vadelma Göse, UG Brewery Oy, United Gypsies, Lohja

Pisteet 92 / 100.

(Puna)vadelma, Rubus idaeus.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Löytyipäs hyvä, onnistunut ja maukas moderni hedelmä- ja marjaolut sittenkin! Ja vielä Suomesta ja pienen tuottajan valmistamana. Hybridivaikutteita tietenkin on mukana ja myös – olutkulttuurin kehittämisen ja rakentamisen kannalta – vääriä kansainvälisiä vaikutteita. Saattaa olla, että äkkiä Suomeen tullut helteinen kesäsää myös ’pehmentää’ arviointiryhmän heikkohermoisimpia aivoja.
Alkon kesäkuun erikoiserien olutvalikoiman teema on jälleen ’Pienpanimoiden taidonnäytteet’. Viikon Olueksi valikoitunut kesäinen olut todellakin taidonnäyte!

Oluen väri on puolitumma, punainen, läpikuultava, samea. Vaahdoton. Tuoksu on hedelmä(mehu)mainen, raikas, vahva, kirpeä tuulahdus.

Maku on keskitäyteläinen, kuiva, karhean marjamainen, kirsikkamainen, vadelmamainen, jännittävä kuivan pölyinen aromivivahde, limemäinen, hapokas, hapan, suolainen, rutikuiva, kuivattaa kitalakea ja nielua, luonteikas, maukas, jälkimaku on rutikuiva, sitrushedelmämäinen ja marjamainen.  

Valmistuksessa käytetään melko tanakan mallaspohjan mausteena trooppisia hedelmäaromeja, limettiä, minttua ja kotoisista metsistä tuttua vadelmaa, humalointi on pohjoissaksalaisen Gose-tyylin mukaisesti olemattoman vaimea. Juoman innoittajina ovat Väli-Amerikassa sijaitsevan Karibian lahden rannikon ja saarten kesäiset hedelmämäiset sekoitejuomat. Lohjalaispanimon Ballerina-tuotesarjassa on hapanoluita, joiden pohjana on vadelmamainen Gose.  

Ruokajuomana ei varsinaisesti sovellu, varsinkaan pääruokalajien kanssa, mutta tanakan marjamaisen kesäisen jälkiruoan kanssa kyllä, samoin aperitiivina.

– J.T. Laakso 

6,0 %-til., puolitumma, punainen pintahiivaolut, vadelma-, limetti- ja minttuaromeilla maustettu vegaaninen, hapan ja suolainen pintahiivaolut, saksalaistyylinen Gose; Ballerina-tuotesarja; kantavierre 15,6 °P, katkeroainepitoisuus – EBU, väri EBC; ravintosisältö 100 ml. energia  kJ /  60 kcal; rasva g, josta tyydyttynyttä rasvaa g, hiilihydraatti g, josta sokereita g, proteiini g, suola g. Oluentekijät Jukka Kortelainen ja Olavi Mensio. Suositus tarjoilulämpötilaksi  °C. Panimo perustettu 2016. Uutuus 2022.

Tölkki 0,44 l. Alkon vähittäismyyntihinta 4,44 €. Alkon kuukauden erikoiserät “Pienpanimoiden taidonnäytteet” -valikoima 02.06.2022 alkaen. (P.E.-pvm 09-2023). 

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita

OlutSuomi – Viikon Olut 23-22: Metro kulkee sujuvasti raiteilla – ja uppoaa kurkkuun!

leave a comment »

* Cheers from Metro, Espoon Oma Panimo / Oma Panimo Oy, Espoo  

Pisteet 86 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Helsingin maanlaisen metron henkilöliikenne käynnistyi tasan 40 vuotta sitten, kesällä 1982. Kesäkuun alussa alkoivat koeajot valmiiksi rakennetulla osuudella Helsingin Kulosaaren ja Itäkeskuksen välillä. Viralliset avajaiset ja aikataululiikenteen startti oli 02.08.1982. Metron valmistelut olivat alkaneet jo yli 20 vuotta aikaisemmin, jopa 50-luvun lopulla. 60-luvun suunnitelmissa oli rakentaa kokonaan automaattisesti liikkuva metro, siis ilman kuljettajaa. Hanke jäi aikeeksi. – Toisaalta juuri nyt (2022) suunnitellaan paljon muitakin ihmisiä ja tavaroita kuljettavia robotteja (autoja, junia, lentäviä laitteita…).

Helsingin metron jatke valmistui muutaman viivästyksen jälkeen alkusyksystä 2017, jolloin metrorata Helsingin Kampin ja Espoon Matinkylän välille avattiin. Nyt (2022) rakennetaan lisää Espoo-metroa Matinkylästä Kivenlahteen. Uuden vaiheen on suunniteltu valmistuvan parin vuoden sisällä, vuonna 2024. Cheers, Metro!

Lahden Metro 90-luvulta vuoteen 2013. © Kuva J.T. Laakso.

P.S.1. Espoon kauppalasta leivottiin kaupunki vuonna 1972. Tänä vuonna Espoolla on 50-vuotisjuhlavuosi kaupunkina. Kippis!

P.S.2. Oluen ja sahdin ystävät muistavat toki edelleen – ja aina – Suomen toisen Metro-kaupungin. Lahden torin laidalla sijaitsevassa entisessä yleisessä käymälässä oli vuoteen 2013 saakka parin vuosikymmenen ajan Metro-niminen kellariravintola.

* LUE lisää Metrosta!

Oluen väri on puolitumma, kauniin punaruskea, läpikuultava, samea. Vaahto on vitivalkoinen, runsas, jättää vahvaa pitsiä lasin laidoille, kestävä. Tuoksu on pehmeän mallasmainen, upeasti katkeromainen.

Maku on kevyt, kuivahko, pehmeä, vaisun tasapainoinen, maukas, luonteeltaan helppoa juotavaa.  

Valmistuksessa käytetään vettä, ohramallasta, humalaa ja hiiva. IPA-oluttyylissä tärkeät humalalajikkeet ovat simcoe ja nelson sauvin.  

Ruokajuomana hyvin yleissopiva erilaisten ruokien kanssa.  

Terveisiä Metrosta’ on yksi kymmenistä eri puolilta Espoota ‘matkaan saatetuista’ tervehdyskortilla koristellusta paikallisoluesta. Helsingin Länsimetro Kampista Matinkylään valmistui syksyllä 2017 ja EOP:n Metro-IPA vuodenvaihteeseen mennessä. Oluen vahvuus on 5,0 %, mutta testiryhmän arvioiman hanaversion vahvuudeksi on merkitty 5,5 %.  

Oma Panimo Oy perustettiin syksyllä 2016 Espoon Kivenlahdessa, Otaniemeen siirtyneen Fat Lizard –panimon entisissä tiloissa. Idea on korostaa paikallisuutta ja täyttää maakunnat ja kunnat omilla paikallispanimoilla. Hyvinkään Oma Panimo aloittikin toimintansa kevättalvella 2020 Pohjois-Uudenmaan pikkukaupungin Sahanmäessä.

– J.T. Laakso 

5,0 %-til., (hanassa 5,5 %), puolitumma pintahiivaolut, India Pale Ale eli IPA; kantavierre  °P, katkeroainepitoisuus 50 IBU, väri EBC; ravintosisältö 100 ml. energia  kJ /  kcal; rasva g, josta tyydyttynyttä rasvaa g, hiilihydraatti g, josta sokereita g, proteiini g, suola g. Oluentekijä Jukka Terho. Suositus tarjoilulämpötilaksi  °C. Panimo perustettu 2016. Uutuus vuodenvaihde 2018.  

Hana 0,4 l. Anniskeluhinta 8,00 €; 0,2 l. 4,00 €. Kertalasipullo 0,5 l. Vähittäismyyntihinta 4,45 €; oma panimomyymälä 3,75 €. (hana 03.06.2022; P.E.-pvm ). 

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita

%d bloggaajaa tykkää tästä: