OLUTVERKKO – uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Archive for the ‘Olut- ja alkoholipolitiikka’ Category

Alkon syyskuun erikoiserät -valikoimassa ei ole yhtään olutta

leave a comment »

alkokuukaudenerikoiserat18tunnusAlkon myymälöissä avautuu tänään (6.9.2018) syyskuun erikoiserät -teemavalikoimia. On viinejä vuorilta, herkkuhetkien portviinejä, syksyisiä omenasiidereitä, alkoholitonkin. Mutta yksikään olut ei ole mahtunut mukaan. 

Ratkaisu on tietenkin pettymys kautta Olut-Suomen – onhan Alko hoitanut olut- ja varsinkin pienpanimo-oluttarjontaa todella kiitettävästi jo vuosikausia.

Alkon tuoteviestintäpäällikkö MW Taina Vilkuna vakuuttaa, että jo vuosikymmenen verran jatkunut pienpanimo-olutkampanja erikoisvalikoiman muodossa jatkuu taas tulevana kevättalvena. – Olutta ei ole unohdettu. 

dunkertosnorganicvintageciderploSyyskuussa tulevat valikoimmin myös syksyiset Oktoberfest-oluterikoisuudet.

* Syyskuun Kuukauden erikoiserät -valikoima julkistetaan tänään torstaina 6.9.2018.

Alko syyskuu erikoiserät 6.9.2018: EI lainkaan oluita (0): saison (0) ale (0) IPA (0) portteri (0) savuolut (0) pils (0) lager (0);

Omenasiidereitä syksyyn (4): Ranska (2) Englanti, Iso-Britannia (1) Luxemburgh (1):
– Organic Vintage Cider, Dunkertons, Herefordshire, Iso-Britannia (7,5 %-til. Kertalasipullo 0,66 l. / 9,24 €).
– Medium Dry Original, Ramborn, Luxemburg (5,8 %-til. Kertalasipullo 0,33 l. / 4,74 €).
Aval Cidre Artisanal, Aval, Bretagne, Ranska (6,0 %-til. Kertalasipullo 0,33 l. / 4,28 €).
Galipette Non-Alc, Ranska (0,0 %-til. Kertalasipullo 0,33 l. / 2,58 €).

Herkkuhetkiin (4): portviini, Portugali (2) madeira, Portugali (1) sherry, Espanja (1).

* Viinejä vuorilta (10): valkoviini, Italia (5), Ranska (3), Sveitsi (1), punaviini, Sveitsi (1).

 * * * * * Juomien arvosteluja ilmestyy pikku hiljaa juoma-arvioita -sivustoille. Muista seurata – ja maistella!

Mainokset

Written by Toimittaja

06.09.2018 at 08:59

OLUTVERKON Viikon Olut 36-18: Brooklyn laimensi ’oluen puolustajan’

leave a comment »

* Defender Golden IPA, The Brooklyn Brewery, Brooklyn, New York, Yhdysvallat

Pisteitä: 95 / 100

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Yhdysvaltalaisen Brooklyn Breweryn Defender (’puolustaja’) -olut on ’oluen puolustaja’. Pienpanimo-olutvallakumouksen aloittanut USA ryhtyi palauttamaan arvoon vanhoja eurooppalaisia oluttyylejä, usein(miten) vahvistetussa, hybridi-muodossa. Brooklyn Breweryn ’oluen puolustaja’ on puolestaan virtaviivaistettu saman valmistajan karheasta modernista IPA:sta (India Pale Ale) miellyttävän pehmeään ’golden ale’ -suuntaan. No, kuitenkin omassa ’Golden IPA’  -tyylissään. 

brooklynbrewerydefendergoldenIPA18ploVäri on vaalea, keltainen, hieman ruskehtava, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on valkea, niukka, tiheä, keskikestävä. Tuoksu on pehmeän hedelmämäinen, hunajamainen, eksoottinen, hennosti makean ananasmainen. Maku on kevyt, hedelmämäinen, aprikoosimainen, ananasmainen, parfyymimäinen, pehmeä, tasapainoinen, helposti juotava.

Ruokajuoma sopivasti maustettujen liha-, kala- ja pastaruokien kanssa.

Valmistuksessa käytetään ohra-, karamelli- ja rouhittua mallasta. Humalalajikkeet ovat amarillo, cascade ja willamette.

Ruokajuomana possunlihan ja muiden grillattujen ruokien kanssa.

brooklynbrewerydefendergoldenIPAnyplo

Defender USA:ssa.

Brooklyn Brewery valmisti viime vuonna (2017) norjalaisessa yhteistyöpanimossaan, E.C. Dahls Bryggeri AS (Trondheim) Defender IPA –oluen (6,7 %, Alko 3,68 € / 0,355 l.), jonka uusittu, virtaviivaistettu versio tämä Golden IPA on. Tällä hetkellä molemmat ‘oluen puolustajat’ ovat vielä Alkon valikoimassa.

Defender on – paitsi ‘oluen puolustaja’ – New York sarjakuvafestivaalin tukija. Olut on USA:ssa omalla etiketillä.. 

* Lue myös: Defender IPA (6,7 %).

J.T. Laakso

5,9 %-til., kantavierre 13,5˚Pl, katkeroainepitoisuus 38 EBU, väri  EBC, vaalea pintahiivaolut, India Pale Ale, ”Golden IPA Strong Beer”. Suositus tarjoilulämpötilaksi  ºC. Tuotannossa vuodesta 2018. 

Kertalasipullo 0,355 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,78 €. Maahantuoja Oy Sinebrychoff Ab, Kerava. (P.E.-pvm 05.02.2019)

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

03.09.2018 at 14:24

Panimoliitto: Oluen myynti laski, lonkero kovassa nousussa ensimmäisellä vuosipuoliskolla

leave a comment »

Panimoliitto tunnus
Panimojuomia myytiin Suomessa tammi-kesäkuussa 2018 yhteensä 388,0 miljoonaa litraa. Oluen, siiderin ja long drink -juomien, kivennäisvesien ja virvoitusjuomien kotimaanmyynti kasvoi edellisen vuoden ensimmäiseen puoliskoon verrattuna 12,2 miljoonaa litraa eli 3,3 prosenttia.

Vuoden alussa voimaan tulleen alkoholilain uudistuksen laajaan myyntiin vapauttaman sekoitejuoma lonkeron (long drink, LD) myynti kasvoi voimakkaasti (40,4 %), 25,0 miljoonaan litraan. Oluen kotimaan myynti on sentään edelleen seitsenkertainen eli 181,8 miljoonaa litraa, vaikkakin laskussa (-2,7 %). Siiderin myynti laski vieläkin jyrkemmin (-10,5 %), 12,9 miljoonaan litraan.

Panimo- ja Virvoitusjuomateollisuusliiton tilastossa huomioidaan jäsenyritysten kotimaan myynti eli Oy Hartwall AbMBH Breweries Oy (entinen Saimaan Juomatehdas; sisältyy SJT ja Ravintolapanimo Bruuveri sekä myös Malmgårdin Panimo), Momentin Group Oy (sisältää maahantuonnin: Servaali International ja BrewSeeker sekä Mallaskosken panimon tuotteiden myynnin), Olvi Oyj, Red Bull Finland Oy ja Oy Sinebrychoff Ab. Tilasto sisältää yhtiöiden oman tuotannon lisäksi maahantuonnin myyntiluvut.

Alkoholilain voimaantulon (1.1.2018) jälkeen keskiolut on yhä myydyin olut. Tammi-kesäkuussa keskioluen myynnin osuus Panimoliiton jäsenyritysten kotimaan olutmyynnistä oli 88,3 prosenttia. Edellisenä vuonna vastaavaan aikaan osuus oli 94,4 prosenttia.

Panimoliitto muistelee, että vuoden alussa olutveron korotusta perusteltiin terveyshaitoilla. Uhkakuva suomalaisten siirtymisestä keskioluen juomisesta vahvempiin oluisiin ei ole toteutunut.

Sekä vahvan että miedon oluen myynti kasvoi hieman. Yli 4,7-prosenttisen vahvan oluen osuus kotimaan olutmyynnistä oli tammi-kesäkuussa 9,8 %, edellisvuoden vastaavana aikana osuus oli 3,9 %. Alle 2,8-prosenttisen miedon oluen osuus oli 1,9 %, edellisvuonna 1,7 %. Mietojen oluiden ryhmässä kasvaa Panimoliiton mukaan etenkin alkoholittoman oluen myynti.

– Viimeiset alkoholiveron korotukset ovat vaikuttaneet erityisesti oluen myyntiin, Panimo- ja virvoitusjuomateollisuusliiton puheenjohtaja Lasse Aho, siviilissä Olvin toimitusjohtaja arvioi.  – Lisäksi tarjousmyynnin säännökset, joita ei alkoholilain uudistamisen yhteydessä korjattu, ovat jo pitkään heikentäneet olutmarkkinaa.

KOTIMAANMYYNTI 1.1.2018−30.6.2018

Juoma 2018 2017 Muutos Muutos
milj. l. milj. l. milj.l. %
Olut 181,8 186,8 -5,0 -2,7
Siideri 12,9 14,5 -1,5 -10,5
Long drinkit 25,0 17,8 7,2 40,4
Virvoitusjuomat 126,9 118,5 8,3 7,0
Kivennäisvedet 41,3 38,1 3,2 8,4
Kokonaismyynti 388,0 375,8 12,2 3,3

 

Lähde: Panimo- ja virvoitusjuomateollisuusliitto ry:n jäsenyritykset.
Tilasto ei sisällä Panimoliittoon kuulumattomien toimijoiden myyntilukuja eikä panimotuotteiden tilastoimatonta yksityistuontia.

Lasse Aho toimitusjohtaja Olvi Oyj vuodesta 2004.

Lasse Aho

Panimoliiton puheenjohtaja Lasse Aho, Olvin toimitusjohtaja:

Tarjousmyyntiin jääneet pakkonormit yksipuolistavat ja näivettävät olutmarkkinaa

Alkoholijuomien hinnoittelua ja hinnan mainontaa koskevia säännöksiä kiristettiin vuonna 2007. Tarkoituksena oli nostaa hintoja, jolla vaikutettaisiin kulutukseen.

Lue lisää…

OLUTVERKON Viikon Olut 35-18: Hapan marjakokeilu Lontoosta – onnistunut!

leave a comment »

* Berliner Heist, The London Beer Factory, Lontoo, Iso-Britannia

Pisteitä: 93 / 100

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Tunnetun käsityksen mukaan Suomessa nautitaan ”olutta prosentin mukaan”. Tämä perustuu ilmeisesti menneiden vuosien holhoaviin prosenttirajoituksiin, joihin törmättiin kaikissa mahdollisissa – mahdottomissakin! – yhteyksissä. Ei mitään ’kansanolutta’ (Ruotsissa käytetty ’folkölin’ raja, enintään 3,5 %)! Hedelmä-, marja- ja hapanoluiden lisääntyvä maistelu on taatusti vaikuttanut ainakin siihen, että prosenttia ei katsota yhtä tarkasti kuin aikaisemmin. Myös miedolta tuntuvissa 3-4 %:n oluissa voi olla mukana makua, aromeja ja luonnetta. Englanti on perinteisesti – muiden muassa – mietojen oluiden maa. Olutvallankumous näkyy sielläkin, kun brittivalmistajat kokeilevat muiden kansojen erikoistyylejä.   

londonbeerfactoryberlinerheist18tlkVäri on vaalea, aniliinin punainen, lähes kirkas. Vaahto on valkoinen, niukahko, tiheä. Tuoksu on marjahillomainen. Maku on kevyt, kuiva, runsaan marjamainen, vadelmamainen, hapan, maukas ja luonteikas erikoisuus.

Saksalaisen Berliner Weisse –vehnäoluen tyyliin valmistettu olut on maustettu vadelmalla ja mustikalla. Hiiva on Lallemandin kasvattama Wildbrew Sour Pitch.

Ruokajuomana sienten ja friteeratun kalan kanssa, raikkaana virkistävänä välipalana sellaisenaan.

londonbeerfactory14tunnus

Veljekset Ed ja Sim Cotton perustivat Lontoon oluttehtaan helmikuussa 2014. Panimon moton perusteella tavoitteena on valmistaa olutta, jolla on luonnetta.

Panimo valmistaa viittä perustuotetta, jotka pakataan kegiin, tölkkiin ja pulloon. Brittien perinneolutta, tynnyrissä kypsyvää cask ale –tuoreolutta ei tehdä lainkaan. Niiden lisäksi valmistetaan joka kuukausi kokeiluluontoisesti uusi olut, jonka erikoisuutena saattaa olla humalalajikkeiden, hiivan tai muiden valmistusainesten vaihtelu.

Berliner Heist on kuluvan vuoden (2018) alussa valmistunut kokeilusarjan (’pilot range’) tuote. Muita tänä vuonna valmistuneita ovat esimerkiksi HazeyDaze (4,6 %), East Coast Session IPA ja LostinElDorado (4,7 %), American Amber Ale.

lippuisobritanniaUKLondon Beer Factoryn viisi perusolutta ovat: suodattamattomat Beyond The Pale (4,2 %), Chelsea Blonde (4,3 %), ‘nitroportteri’ Sayers Stout (4,5 %), London Bohemia Lager (5,0 %) sekä Paxton IPA (5,5 %). Panimo on ottanut ensimmäisten joukossa käyttöön tölkin (360° can), jonka kansi aukeaa kokonaan. Kaksi viimeksi mainittua ovat Berliner Heistin ohella maahantuojan valikoimassa. Vuoden 2017 alkupuolella myös muut käväisivät Suomen markkinoilla

* Lue lisää: kokonaan aukeavista tölkeistä.

J.T. Laakso

3,5 %-til., kantavierre 11,0 °P, katkeroainepitoisuus 10 IBU, väri  EBC, vaalea punainen pintahiivaolut, vehnäolut, Berliner Weisse. 100 ml sisältää energia  kJ / 40 kcal, rasva g, josta tyydyttyneitä rasvoja g, hiilihydraatit  g, josta sokereita  g, proteiini  g, suola  g. Suositus tarjoilulämpötilaksi 5-7 ºC. Uutuus tammikuu 2018.

Tölkki 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,52 €. Maahantuoja Uniq Drinks Finland Oy, Espoo. (P.E.-pvm 03.05.2019.)

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

27.08.2018 at 08:01

SOPP siirtää olutkulttuurin historiaa ”totuudenjälkeiseen” aikaan

leave a comment »

olutmuovituopissa

Kylmä olut muovisessa ’tuopissa’ tuntuu käteen niljakkaan öljyiseltä.

Suuret Oluet – Pienet Panimot eli olut- ja panimotapahtuma SOPP käynnistyy Helsingin Rautatieasemalla 15. kerran, nyt viisipäiväiseksi venytettynä.

Tapahtumaviikon aattona SOPP julkaisi sosiaalisessa mediassa viestin: ”Tiesitkö muuten, että ensimmäinen SOPP järjestettiin jo vuonna 2003 Lahdessa ja heti seuraavana vuonna 2004 myös Helsingissä. Olemme ensimmäisestä SOPPista lähtien käyttäneet oikeita pestäviä laseja.” 

Sosiaalisen median viesti julkaistiin ilman kirjoittajan nimeä ”Suuret oluet Pienet panimot” -viestisivulla.  

Oikeasti Lahden SOPP 2003 oli ”muovituoppitapahtuma”, samoin Lahden SOPP 2004. Ensimmäinen Helsingin SOPP 2004 oli Lahden mallin mukaan ”muovituoppitapahtuma”.

Muutama viikko ennen toista Helsingin SOPPia 2005 järjestettiin ennakkotiedotustilaisuus. Olutravintola Kaislassa oli paikalla muutamia toimittajia, myös olutkirjoittajia. Toimittajat kysyivät, tarjoillaanko tapahtumassa oikeista laseista vaiko muovituopeista. Järjestäjien vastaus oli: muovituopeista.

Pitkän mykistyneen tuokion jälkeen eräs toimittaja totesi, että ”kyllä tapahtuman pitäisi keksiä muovituoppien tilalle jokinlainen kuksavaihtoehto, jos yhtään halutaan kantaa huolta olutkulttuurin tilasta”.

Tiedotustilaisuudessa asia jäi tähän.

Jotain taisi kuitenkin tarttua SOPP-järjestäjien korvan taakse, sillä 29.-31.07.2005 Rautatientorin SOPPissa todellakin oli lasiset tuopit. Lahden SOPP 2005 pari viikkoa aiemmin (15.-17.07.2005) oli todennäköisesti vielä ”muovituoppitapahtuma”.

Suomalaisen olutkulttuurin ohuen historian tietoinen siirtäminen ”totuudenjälkeiseen” aikakauteen – nykyisen ajan hengen mukaisesti – saattaa olla suunnitelmallista.

Myös Helsingin SOPP-tapahtumissa käytetyn talkooväen hengennostattamiseksi julkaistiin  sosiaalisessa mediassa samanlainen ”totuudenjälkeinen” väittämä: ”Talkoiden ansiosta SOPP:ssa on aina juotu lasituopeista eikä muovituopeista.”

Vaan kun ei ole. Aina.

* Lue myös: Bryggeri palautti muovituopit terassille

sopplogo* Suuret Oluet Pienet Panimot SOPP Helsinki, Rautatietori 24.-28.07.2018 (ti-la). Avoinna ti 16-24, ke 12-24, to, pe 12-la klo 12-01. Pääsyliput 10 €, klo 18:aan saakka maksuton. Lasipantti 4 €, palautuksessa 2 €, sis. illan pääsymaksuun. Joka ilta äänekästä musiikkia.
* Järj. Tapahtumapalvelu Järjestys Oy, Tre, yhteistyössä Lammin Sahti Oy, Lammi, Hämeenlinna.
* Mukana 37 (2017: 34), uusia 11 (poisjääneitä 8), kotimaisen panimon lähes 350 tuotetta virolaisilla ja espanjalaisilla oluilla ja siidereillä vahvistettuna.

KOMMENTTI

Oluen tarjoilu muovista tai lasista on varmaankin monien mielestä todella mitättömän pieni asia. Lasikysymys oli kuitenkin alun perin niin sanotun ”uuden olutliikkeen” ensimmäinen ja ainoa hanke, josta haluttiin pitää kiinni, lopulliseen tapakulttuurin muutokseen saakka.

Ei kuitenkaan ole syytä hyväksyä selvää tapahtumien kulun meikkaamista uuteen, ”totuudenjälkeiseen” uskoon.

Sen verran meillä täytyy olla uskallusta ja vastuuta ja rehtiä mieltä.

J.T. Laakso, toimittaja, olut- ja juomakirjoittaja

Suomalainen Consensus Gin korkataan Porissa

leave a comment »

kyroHDCObeerhuntersconsensusgin18etikettiMaailman parhaat ginituottajat valmistavat uutuusginin Porissa alkavalle SuomiAreenalle kiitokseksi hienosta yhteiskunnallisesta keskustelutapahtumasta.

Kolme suomalaista tislaamoa yhdistävät taitonsa yhteisymmärryksessä, konsensuksessa, ja pannunnokasta tippuu Consensus Gin (47,0 %). 

Mika Tuhkanen Beer Hunters Pori

Beer Hunter Mika Tuhkanen, Pori. © Kuva: J.T. Laakso.

Porin Ravintola-panimo Beer Hunter’s, Kyrö Distillery ja The Helsinki Distilling Company ideoivat yhdessä kesäisen, yrttimausteisen ginin, joka tislataan Porin torin laidalla SuomiAreenan avajaispäivänä maanantaina 16.7.2018.

Odotettavissa on huippulaadun giniä, sillä sekä Kyrö Distilleryn ja HDCO:n ginit on valittu vuorollaan maailman parhaiksi gineiksi kansainvälisissä kilpailuissa.

Porilainen tislaaja, yrittäjä Mika Tuhkanen Beer Hunter’sista kertoo, että juoman nimi Consensus gin viittaa kolmen ginivalmistajan yhteishenkeen. 

– Lähdimme alun perin kehittelemään giniä teemalla yhteistyö, joka oli SuomiAreenan viime vuoden teema. Ei kai haittaa, vaikka tulemme tässä asiassa vuoden myöhässä, Tuhkanen nauraa. 

HDCO Helsinki Distilling Co tunnus

kyrodistillerynapueginplo

Suomalaisiin yrtteihin, esimerkiksi mesiangervon ja savuisuuden aromeihin pohjautuvan gin-reseptin kehittelyyn ovat osallistuneet Tuhkasen lisäksi tislaamomestari Mikko Mykkänen HDCO:stä ja päätislaaja Kalle Valkonen Kyröstä. 

SuomiAreena-viikko valikoitui itsestäänselvästi ginin julkaisemisen ajankohdaksi. Tuhkasen mielestä kesäisen SuomiAreenan aikana Pori herää horroksestaan.

– Halusimme valmistaa maailman parhaiden ginintuottajien kanssa erikoisginin juuri nyt ja kiittää sillä SuomiAreenaa hienosta  keskustelutapahtumasta. 

Consessus Giniä valmistetaan vain pieni erä, 100 pulloa (á 0,5 l.). Tuhkanen uskoo koko valmistuserän loppuvan jo SuomiAreena-viikolla Porin eri ravintoloissa. Uusia tislauseriä ei ole suunnitelmissa.

SuomiAreenan vastaava tuottaja, Mediahubin sisältöjohtaja Mari Haavisto on iloinen tempauksesta. 

– Meillä on ollut 13 vuoden aikana muun muassa oma vaatemallisto, oma postileima ja näkyvyyttä New Yorkin Times Squarella. Meille on kunnia, että maailman parhaat ginituottajat haluavat kiittää meitä tällä tavoin, Haavisto iloitsee.

* Consesus Ginin tislaamista voi seurata ma 16.07.2018 kello 11.30 Porin torin laidalla Panimoravintola Beer Hunter’sissa, Antinkatu 11.

* Lue myös:
Osallistu Olut-SuomiAREENAAN 25.-29.07.2018 Helsingissä: XII Olutharrastuspäivät!

Myös Tampereelta Trump- ja Putin-oluet

leave a comment »

pyynikinkptrumpjaputinoluet18hanaetiketit

Kuva: Pyynikin Käsityöläispanimo.

Kuopiolaisen RPS-panimon ”Like Adults”-huippukokousolut (4,7 %) ei olekaan ainoa maailman johtovaltioiden Helsingin tapaamista (tulossa 16.07.2018) huomioiva suomalaisvalmisteinen olut. Tampereella toimiva Pyynikin Käsityöläispanimo jakelee jo nyt kahta versiota omista huomionosoituksistaan.

* Putin Blind Empire (5,0 %, 30 IBU) on mosaic-humalalla katkeroitu marjainen saison-olut.  Oluen nimi on suomeksi ’sokea valtakunta’.

* Trump Dark Empire (9,0 %, 65 IBU) on vahvasti humaloitu American Imperial Porter. Oluen nimi on suomeksi ’tumma / synkkä valtakunta’.

Yhdysvaltain Donald Trumpin ja Venäjän Vladimir Putinin huipputapaaminen Helsinki Summit 2018 on maanantaina 16.07.2018 Helsingissä.

%d bloggers like this: