OLUTVERKKO – uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Posts Tagged ‘Pub

Gallows Bird Tapiola aloittaa viidellä omalla oluella

leave a comment »

tapiolataskumattitalo1959viljorevell19ainoa

Viljo Revellin ”Taskumattitalo” näkyy Gallowsin terassi-ikkunasta. Katon muoto on toistettu Gallows Birdin oluiden etiketissä. © Kuvat J.T. Laakso

Gallows Bird Tapiola – olutpub ja pubipanimo – avataan huomenna torstaina (24.10.2019) kauppakeskus Ainoan uuden laajenusosan valmistuessa. GB Tapiolaan tulee 24 juomahanaa ja neljä käsipumppuhanaa tuoreoluita ja -siidereitä varten.

Pubipanimossa valmistetaan neljää omaa olutta kerrallaan eli samanaikaisesti valikoimaan. Viides oma tuote on muita erikoisempi ja rajoitetummin saatavilla.

Gallowsin omien oluiden valmistuksesta vastaa Ville Leino, siviilissä Olarin Panimon perustaja ja oluentekijä. Ensimmäiset oman merkin oluet onkin valmistettu Tapiolan kupeessa Otaniemessä sijaitsevassa Olarin panimossa.

Myös oman panimon cask ale on suunnitteilla käsipumppuhanaan silloin tällöin. Väläytteleepä Leino kiinnostustaan myös sahdin valmistukseen.

Ensimmäinen cask ale tulee kuitenkin Englannista, mihin The Gallows Bird on avannut omaa maahantuontia.

Gallowsin maahantuoma The Five Points Brewing Co -panimo on perustettu Ed Masonin vetämänä Lontoon Hackneyssä vuonna 2013. GB Tapiolan keg- ja cask-varastossa on useita ’viiden kohdan’ oluita odottamassa hanavuoroaan.

XPA (4,0 %) on Extra Pale Ale -tyylinen cask ale, katkeroitu citra- ja galaxy-humalilla. GB Tapiolan ensimmäinen real ale. Railway Porter (4,8 %) on karhea London Porter -tyylinen cask ale. Mallaspohja on sekoitettu seitsemästä mallaslajikkeesta ja katkerointiin käytetään East Kent Goldings -humalia. ’Rautatieportteri’ on panimon vanhimpia tuotteita. Valmistus on perustunut lähes muuttumattomaan alkuperäiseen reseptiin koko ajan.

Jupa eli Juicy Pale Ale (5,5 %) on panimon uusin tuote. Olut on selvästi ’epäbrittiläinen’, eksoottisen hedelmämäinen, kuiva ja hapan.

The Five Points Brewing haluaa kunnioittaa toiminnassaan brittiläistä panimoperinnettä ja kansainvälisen pienpanimoliikkeen parhaita puolia. Panimo korostaa myös vastuullisuuden periaatteita, osallistuu paikalliseen hyväntekeväisyyteen, tukee taiteita ja yhteisöllisiä hankkeita.


GT Tapiolan ensimmäiset omat oluet:

gallowsbirdtapiola19omatensioluet5hanaetiketit

* Sufika Pils (5,1 %), saksalaistyylinen pils, pohjahiivaolut, humala hallertau mittelfrüh,
* Hagalund Helles (5,2 %), saksalaistyylinen lager, pohjahiivaolut, Helles,
* Kilta IPA (6,1 %), brittiläistyylinen India Pale Ale, pintahiivaolut, humalat: centennial, chinook, simcoe,
* Bittervi Bitter (3,7 %), brittiläistyylinen pintahiivaolut, bitter, humalat: fuggles, east kent goldings, target,
* Rainbow Sour (3,7 %), saksalaistyylinen mausteinen, hapan hedelmäolut, lime- ja mansikka-arominen Berliner Weisse -vehnäolut.

* LUE: GB Tapiolan panimon oluiden arvioita!

* Gallows Bird Tapiola (GT Tapiola), panimoravintola, Länsituuli 5, Kauppakeskus Ainoa, Tapiola, Espoo. Avoinna 24.10.2019 alkaen su, ma 12-24, ti, ke, to 12-02, pe, la 12-03.

 

Written by Toimittaja

23.10.2019 at 20:59

Turun Old Bank lopettaa vuodenvaihteessa – tilalle tulee uusi pub

leave a comment »

Valtakunnallisesti laajasti tunnettu turkulainen olutravintola Old Bank – Vanha Pankki lopettaa toimintanta tulevaan vuodenvaihteeseen mennessä. Vanha pankkirakennus remontoitiin vuodenvaihteessa 1992-93 ja ravintola avautui yleisölle 23.02.1993.

Ravintolatilan uudeksi haltijaksi tulee turkulainen  ravintolayhtiö Manu Events Oy. Tarkoitus on avata paikassa uusi ravintola, joka olisi brittiläistyylinen olutpub. Valikoimassa säilyy olutpainotteisuus, lisäpanostusta tulee siideri- ja ginpuolelle sekä ruokaan. Pubiruuan ohella suunnitteilla on esimerkiksi viikonlopun englantilainen aamiainen.

Uuteen perusajatukseen tulee kuulumaan myös isojen televisionäyttöjen kautta välittyvä, ravintolatilan metelillään täyttävä urheiluohjelma sekä musiikki.

Tulevan ravintolan nimi ei ole vielä tarkasti muotoutunut. Manu Eventsin toimitusjohtaja Santtu Kiili paljastaa kuitenkin, että sana ’pankki’ tulee siinä jollain tavalla säilymään, ehkä suomen- tai englanninkielisenä.

Jugendarkkitehtuuria edustava komea graniittilinna on valmistunut vuonna 1907. Tilassa toimi vuonna 1896 perustettu Turun Osakepankki – Åbo Aktiebank, aina vuoteen 1992 saakka.

Old Bankia ylläpitää nykyisin vuonna 2007 muodostettu Old Bank Turku Oy, jonka omistaa vuonna 1995 Porvoossa perustettu holdingyritys JKJ-Yhtiö Oy. Samaan ravintolaryhmään kuuluvat myös esimerkiksi Ravintola Hunter Turussa ja Old Brick’s Inn Jyväskylässä.

Manu Events Oy on vuonna 2013 perustettu turkulainen ravintolayhtiö. Ravintolaryhmään kuuluu Ravintola Bassi Turussa ja Helsingissä sekä kolme Mauno-ravintolaa Turussa.

* LUE: Old Bank teke Belgiassa oman oluen (2015)
* LUE: Old Bankin baarimestari nimitettiin Turun juomakulttuurilahettilaaksi (2016)

* The Old Bank, Aurakatu 3, Turku. Avoinna ti-to 12-02, pe, la 12-03, su, ma 12-24.

Written by Toimittaja

22.10.2019 at 15:46

HBF avaa Itä-Helsingissä HBF:n

leave a comment »

helsinkibeerfactory19tunnus

Helsingin itäiseen kaupunginosaan, Mellunkylän ja Kontulan tienoille avataan uusi olut- ja seurusteluravintola tulevana lauantaina 31.08.2019 kello 12.

Helsinki Beer Factoryn (HBF) taustalla on muiden mukana Kaapelitehtaan vuotuisista oluttapahtumista tunnettu Helsinki Beer Festival Oy (HBF).

itahelsinginpanimovadelmasour19lasissa

Uutuusravintolassa on 175 asiakaspaikkaa ja 50-paikkainen terassi.

Ravintolan perustajat ovat Helsinki Beer Festival Oy, toukokuussa 2019 rekisteröity Itä-Helsingin Panimo (Oy Audiomatic Corporation -manageri- ja ohjelmatoimisto) ja elokuussa 2014 aloittanut ulkomaalaistaustainen katuruokayritys The Alexanders.

Molemmilla HBF:illä on sama puuhamies, Puotinharjussa Itä-Helsingissä varttunut Jyrki Peltonen.

Olutvalikoimassa on tuttuun tapaan suomalaisten pienpanimoiden tuotteita, esimerkiksi Itä-Helsingin Panimon ”Kissa” Vadelma Sour (4,4 %-til., kuvassa). Olut on panimon toinen myytävä tuote, ensimmäinen oli Helsinki-päiväksi (12.06.2017) valmistettu Itä-Helsinki Pale Ale (4,3 %, 37 IBU). Molemmat oluet on valmistettu Olarin Panimolla Espoossa.

Itä-Helsingin panimolla on aikomus avata Helsinki Beer Factoryssa ravintolapanimo jossain vaiheessa myöhemmin.

* Helsinki Beer Factory, Humikkalanrinne 1, Mellunmäki, Hki, avoinna: ke, to 16-24, pe 16-02, la 12-02, su 12-24, ma, ti sulj. Sijainti: Mellunkylän, Vartiokylän ja Kontulan risteyskohdassa, noin kilometri Mellunmäen metroasemalta.

Written by Toimittaja

25.08.2019 at 11:37

Bruuveri avautuu uusittuna maanantaina

leave a comment »

bruuveripanimoravintola19tunnusmusta

Bruuveri 2019

Vuonna 2006 Kampin kauppakeskuksessa Helsingissä avattu Panimoravintola Bruuveri on ollut suljettuna remontin ja uudistumisen vuoksi. Ravintola aukeaa uudelleen maanantaina 5.8.2019 kello 10.30 alkaen.

Myös panimoravintolan liiketunnus on uudistettu vankan mustavalkoiseksi alkuvuosikymmenen runsaan, kirjavan tunnuksen tilalle.

Bruuverin (Kampin Panimoravintolat Oy) perusti mikkeliläinen Saimaan Juomatehdas Oy (silloinen Oxa Oy, nykyisin MBH Breweries Oy, Helsinki) vuonna 2006.

bruuveri06liiketunnus

Bruuveri 2006

Huhtikuusta 2019 alkaen Kampin Panimoravintolat Oy on kuulunut helsinkiläisen Markku Niverin  sijoitusyhtiö Pohjanloimu Oy:lle, jonka aputoiminimi ”Bruuveri” on.

* Panimoravintola Bruuveri, Fredrikinkatu 63 AB, Kampin keskus, Hki. Avoinna ma, ti 10.30-24, ke, to 10.30–01, pe 10.30–03, la 12–03, s 16–23.

Written by Toimittaja

02.08.2019 at 13:41

Konepajan piipun juureen avautuu ympärivuotinen olutterassi

leave a comment »

konepajabiergarten19tunnusVR:n entisen konepajan alueelle Helsingin Vallilassa rakentuu uusi terassiravintola. Konepaja Biergarten on yli satavuotisten punatiilirakennusten sisäpihalla, mutta se löytyy helposti mahtipontisen piipun juurelta. 

Ravintola on suunniteltu ympärivuotiseksi.

Konepaja Biergarten on toiminut jo 6.6.2019 alkaen, mutta varsinainen avajaistapahtuma on tulevana perjantaina 14.06.2019 kello 16-00.30.

Biergarten – ’olutpuutarha’ – suuntautuu nimensä mukaisesti laadukkaaseen oluttarjontaan. Myös omia oluita valmistetaan. Ensimmäisenä hanassa onkin jo avajaisissa Pipe APA (suom. ’piippu APA’), 5,7-prosenttinen American Pale Ale.

Piippu-oluen on valmistanut Konepaja Biergartenin yksi puuhamies, Helsingin Olutfestivaalista HBF:stä tuttu Markku Korhonen Olarin Panimossa Espoossa.

Korhosen mukaan tavoitteena on rakentaa luonnonläheinen, viihtyisä tapaamispaikka ihmisille.

konepajabiergartenpipeapa19hanaetiketti

– Olutvalikoima on runsas, Santeri Korhonen lupaa. – Vanhoja klassikoita, uusia pienpanimoiden erikoisuuksia ja Biergartenin omaa, varta vasten pantua olutta.

Aiemmin, kesällä 2018, samalla paikalla on ollut Konepajan Bruno -nimisen ravintolan terassi. Muutama päivä sitten julkistettiin Brunon haku konkurssiin.

Biergarten sijaitsee Bruce Oreckin Train Factory -rakennusten välittömässä tuntumassa, mutta ei kuulu Oreckin omistamaan alueeseen.

Terassilla on myös ruokailumahdollisuus – lounastakin tarjolla – sekä esiintymislava.

Konepaja Biergartenin taustalla on toukokuussa Vantaalla perustettu Konepajan Terassi Oy, jonka toimitusjohtaja on Santeri Korhonen, Markun poika.

* Lue arvio: Pipe APA (5,7 %).

* Konepaja Biergarten, Bruno Granholmin kuja 1, Konepajan piipun juuressa, Hki. Avoinna 11-23.

Written by Toimittaja

11.06.2019 at 10:43

Daniel O’Connell’s -irkkupubia kiitellään Kultaisella Humalalla

leave a comment »

kultainenhumala2019oconnellsirisbarkunniakirja

Kuva: Daniel O’Connell

Tampereen Rautatienkadulla toimiva irlantilaistyylinen Daniel O’Connell’s Iris Bar sai tänään perjantaina (24.05.2019) Kultainen Humala -kunniakirjan Pirkanmaan olutkulttuurin edistämiseksi tekemästään pitkäjännitteisestä työstä.

Kunniakirjan pokkasi pubin omistaja, irlantilaissyntyinen Simon Foster Tampereella parhaillaan järjestetyssä Suuret Oluet Pienet Panimot eli SOPP-tapahtumassa. 

O’Connell’s on toiminut rautatieaseman tuntumassa vuodesta 1996 alkaen. Pubia pidetään ainoana oikeana irlantilaispubina Tampereella ja se on myös koko Suomen arvostetuimpia sarjassaan.

Kultainen Humala -kunniakirja on myönnetty 17 kertaa vuodesta 2003 alkaen. Tamperelais-pirkanmaalaiset olutseurat Hämeen Tummat ja Vaaleat sekä Salhojankadun Olutseura ry myöntävät vuotuisen kunniamaininnan.  

oconnellsirishbar96tretunnusDaniel O’Connell’s Iris Bar, Rautatienkatu 24, Tampere. Avoinna ti-pe 16-02, la 14-02, su, ma 16-01. Kesäajat 3.6.2019 alkaen ti-pe 18-02, la 16-02, su, ma 18-01.

Suuret Oluet Pienet Panimot SOPP, Ratinan juhlapuisto, Tre, to 23.5. klo 15-24, pe 24.5. klo 15-01, la 25.5. klo 12-01.

Kultainen Humala -kunniamaininta  on myönnetty vuodesta 2003 alkaen
17 kertaa seuraaville oluttoimijoille:

Lue lisää…

Werstaalla vietetään ’työmiehen lauantaita’ koko loppuvuosi

leave a comment »

keskioluttapubissaoivatoikantuopista

Keskiolut maistuu työväestöllekin Oiva Toikan klassikkotuopista. Kuva Työväenmuseo Werstas.

Tampereella Työväenmuseo Werstaalla avautuu toukokuun lopussa työväestön alkoholikulttuuria kuvaava näyttely ’Työmiehen lauantai’.

Näyttely on avoinna 30.05.2019 – 05.01.2020 ja sisäänpääsy on maksuton.

Työmiehen lauantai on tietenkin tuttu ilmiö kuusipäiväisen työviikon ajoilta. Monilla aloilla, kuten rakennustöissä, palkka maksetiin käteisellä viikoittain lauantain normaaliarkea lyhyemmän työpäivän jälkeen.

Varsinaiseksi käsitteeksi ’työmiehen lauantai’ nousi 60-luvun ’protestilaulaja’ Irwin Goodmanin ensialbumin (Irwinismi, 1966) letkeän kupletin nimenä ja aiheena. Sanoituksen on tehnyt Eemil von Retee, joka oli Vexi Salmen taiteilijanimimerkki.

*  Työväenmuseo Werstas, Väinö Linnan aukio 8, Finlaysonin alue, Tre,  Työmiehen lauantai -näyttely suomalaisen työkansan alkoholikulttuurista. Avoinna ti-su 11-18, ma suljettu. Vapaa pääsy. 30.05.2019 – 05.01.2020.
* Opastettuja kierroksia (maksuton).
Työmiehen lauantai –pubivisa tamperelaisissa pubeissa, järjestäjä Työväenmuseo Werstas. Ei osallistumismaksua. * ti 18.6. klo 18 Amurin Krouvi, Satakunnankatu 50; * ke 10.7. klo 18 Kulttuuriravintola Railo, Jokipohjantie 47; * ti 20.8. klo 18 Pub Kujakolli, Tahmelan viertotie 2. klo 18.

 

%d bloggers like this: