OLUTVERKKO – uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Archive for the ‘Ruoka’ Category

Pyynikki avaa panimoravintolan Tampereella

leave a comment »

Pyynikin Käsityöläispanimo saa oman panimoravintolan Tampereen Matkailutaloon, hotelli Ilveksen naapuriin. Loppuvuoden aikana avattava ravintola on ulkoistettu pörssiyhtiö Restamax Oyj:lle.

Valikoimaan tulevat kaikki Pyynikin tuotteet sekä kuukausittain ainakin yksi paikan päällä valmistettu olut.

Ravintolahuoneistossa on aiemmin parin vuoden ajan toiminut kokki Hans Välimäen perustama ”belgialaistyylinen bistro” August von Trappe, joka on suljettu viime viikolla 28.09.2017.

Trappe-bistro toimi lyhyen ajan vuonna 2015 myös Helsingissä. Paikassa on nykyisin georgialaistyylinen Purpur-ravintola.

Pyynikin Panimoravintolan valikoimaan tulevat kaikki PKP:n tuotteet oluet, siiderit ja perisuomalainen sahti.

– Hanaoluita tulee lähes 20 erilaista ja pulloissa valittavaa riittää noin 30 oluen edestä,  panimoravintolan vastaava oluentekijä Samuli Peltonummi ihastelee.

– Lisäksi meille tulevat olutmaistelutarjottimet, jotka mahdollistavat eri oluisiin tutustumisen ja niiden vertailun rinnakkain. Olutvalikoima tulee mukailemaan vahvasti eri vuodenaikoja.

Keittiöpuolen vastaavaksi tulee kauppaketju Lidlin markkinamiehenä tutuksi tullut Hans Välimäki. Olutta on tarkoitus käyttää ruuanvalmistuksen raaka-aineena ja kaikkiin annoksiin tulee olutsuositus.

Välimäen toinen syksyn uusi avaus tulee olemaan Helsingissä. Ravintola Palacen remontti valmistuu ja tyyliravintola avautuu 21.11.2017 Royal Ravintolat Oy:n omistuksessa. Keittiömestarit Hans Välimäki ja Eero Vottonen vastaavat keittiöstä.

* Pyynikin Panimoravintola, Verkatehtaankatu 2, Matkailutalo, Tampere. Avautuu vuoden 2017 lopulla.

Mainokset

Espoo päivä on myös paikallisen oluen viikonloppu

leave a comment »

Tulevana viikonloppuna juhlitaan Espoo-päivää monipuolisen ohjelman parissa. Espoolaisittain uusi ilmiö, oman pitäjän olutpanimo, on näkyvästi esillä sekä turuilla (olutravintoloissa) että toreilla (ulkoilmatapahtumissa).

espoolaisetpanimot17esppvat.jpgMakujen Tapiola -tapahtumassa on myös pienpanimoalue. Kaupungin ensimmäinen olutravintola The Gallows Bird järjestää espoolaisoluttapahtuman nyt jo neljännen kerran. Pub on teettänyt jälleen myös nimikko-oluen, joka on Olarin Panimon valmistama tumma bock Esponator (6,7 %).

Pieni Espoon maalaiskunta muuttui kauppalaksi vuonna 1963 ja kaupungiksi 1972. Nykyisin maamme toiseksi suurimmaksi kasvaneeseen kaupunkiin perustettiin ensimmäiset panimot vasta tällä vuosikymmenellä.

beerhuntersespale14gallowshanaetiketti

The Gallows Bird Pub valmistutti Espale-nimikko-oluen vuonna 2014 Beer Hunters Panimolla.

Tänä vuonna Espoo-päiväksi on luvassa kaupungin nimikko-olut Esponator (6,7 %), jonka valmistaja on Olarin Panimo. Oluen nimi viittaa vahvaan bock-tyyliseen olueen. Olari ja Fat Lizard valmistavat yhteistyössä ESBO -tuoreoluen (5,5 %, real ale).

Fat Lizard Brewing Co Oy perustettiin joulukuussa 2013 Kivenlahdessa ja siirtyi Otaniemeen keväällä 2017. Olarin Panimo Oy aloitti Pitkäniityssä toukokuussa 2015. Alberga Brewing Co Oy toimii Otaniemessä viime vuodesta (2016) alkaen, kuten myös Oma Panimo Oy Kiviruukissa.

Tosin Ruuhijärvelle sijoittunut Nuuksion Panimo Oy ehdittiin rekisteröidä jo huhtikuussa 2013, mutta sen toiminta ei ole oikein vieläkään käynnistynyt. Ensimmäinen vieraspanimotuote – ja toistaiseksi ainoa olut – ehti nostattaa melkoiset odotukset  vuoden 2014 alkupuolella.

* Lue: 2014 Espale 3,5 % ja Nuuksion Saison 6,9 % arviot! 

Tulevana lauantaina 26.08.2017 espoolaisiin olutjuhliin voi osallistua myös yhdessä. Yhdessä on Suomi 100 -juhlavuoden päätunnus ja sen alla toimii myös Syödään yhdessä – ja maistellaan myös oluita yhdessä! -hanke.

* Lue lisää: Maistelutuokio olutkaupunki Espoossa.

Perinteinen opiskelijoiden POLKUretki tehdään myös samaisena lauantaina kello 12-21. Yhdeksän pubin polkupyöräkierros lähteen Olutravintola Solmusta Vuosaaresta ja päätyy The Gallows Birdiin Espooseen.

Written by Toimittaja

24.08.2017 at 11:13

Lapualle tulossa ”tervettä pubi- ja olutkulttuuria”

leave a comment »

Mallaskuun Panimo avaa panimoravintolan alkusyksystä 2017 Lapualle, Vanhan Paukun kulttuurikeskuksen alueelle. Panimoravintola tulee keskittymään paikallisten tuottajien tarjoamiin tuotteisiin, keskiössä Mallaskuun Panimon oma oluttarjonta.

Panimoravintolaan tulee sisälle noin 60 asiakaspaikkaa ja kesäterassi noin 80 asiakkaalle. Panimoravintola kunnioittaa alueen historiallista arvoa ja patruunatehtaan vaiheet tulevat näkymään myös sisustuksessa.

Oluen kanssa lähituotettua ruokaa

mallaskuu17lakiafest– Panimoravintolan perimmäinen tarkoitus on luoda Lapualle tervettä pubi- ja olutkulttuuria, Mallaskuun Panimon perustaja Ville-Petteri Salomäki toteaa.

– Oluen kanssa kuuluu nauttia hyvää ruokaa ja panimoravintola tulee keskittymään lähituotetusta ruoasta valmistettuihin annoksiin.

Panimoravintolaan tulee myös monipuolinen kahvivalikoima.

Panimoravintolassa  ja Vanhan Paukun alueella järjestetään monenlaisia tapahtumia. Suunnitelmissa on esimerkiksi pienpanimotapahtumia, grillausiltoja sekä kausitapahtumia, kuten oktoberfest.  Paikallisten kulttuurijärjestöjen kanssa on jo sovittu yhteistyökuvioista.

Tulevana lauantaina (19.08.2017) Mallaskuun ravintolassa järjestetään oktoberfest-tyylinen tapahtuma Lakiafest. Esiintyjänä on humppaorkesteri Sauerkraut7. Saksan kielen sana ’Sauerkraut’ tarkoittaa hapankaalia.

Panimoravintolan yläkerrassa on suuri kokoustila. Lisäksi viereisestä päärakennuksesta löytyy 204 paikkainen auditorio.

Mallaskuun Ravintolat Oy, Vanhan Paukun kulttuurikeskus, Kauppakatu 23, Lapua. Avautuu pe 27.10. ja la 28.10.2017 kello 18-01. Ennakkoavajaiset la 21.10. klo 21-01.
* la 19.08.2017 kello 20 Lakiafest
ti 24.10.2017 klo 18-21 Taidetta ja tapaamisia
la 18.11.2017 klo 22 Masentavien laulujen ilta

 

 

Written by Toimittaja

17.08.2017 at 12:08

SOPP Helsinki koko loppuviikon – myös sunnuntaina!

leave a comment »

sopplogoSuuret Oluet – Pienet Panimot eli SOPP-panimotapahtuma levittäytyy paraatipaikalle Helsingin Rautatientorille heinäkuun päätteeksi koko loppuviikon ajan.

Ensimmäistä kertaa SOPP Helsinki järjestettiin heinäkuussa 2003. Nyt tutustutaan suomalaiseen uuteen panimotoimintaan jo 15. kerran.

Juuri tapahtuman alla järjestäjät ovat ilmoittaneet , että tänä vuonna maistelutapahtuma venyy vielä yhdellä päivällä. Osa panimoiden festivaalitiskeistä palvelee vielä sunnuntaina (30.07.2017) kello 12-18.

* 26.-29.07.2017 + 30.7. SOPP Helsinki, Rautatietori. Avoinna ke-la klo 12-01, su klo 12-18. Pääsyliput 10 €, klo 18:aan saakka maksuton. Lasipantti 3 €, palautuksessa 2 €, sis. illan pääsymaksuun. Iltaisin musiikkia, muiden muassa SF-Blues (ke). Panimoita Rautatientorilla vielä su 30.7. klo 12-18. Vapaa pääsy.
Tapahtuman järjestäjät: Lammin Sahti Oy, Hml ja Järjestys Oy, Tre.

* Samaan aikaan Helsingissä (eri paikoissa): XI Valtakunnalliset Olutharrastus-päivät 26.-30.07.2017.
Lue: XI Valtakunnalliset Olutharrastuspäivät
* Suomen Paras Olut -kilpailun loppukilpailu SOPP-tapahtuman lavalla to 27.07.
Voittaja, Suomen Paras Olut 2017 julkistetaan Helsingissä gaala-illassa ke 2.8.2017 klo 19.
* Olut- ja viskikirjailija Michael Jacksonin (1942-2007) kaksinkertaisen muistovuoden (75 v. syntymästä, 10 v. kuolemasta) muistelutuokio pe 28.07.2017, pakollinen ilmoittautuminen: Michael Jackson muistelutilaisuus 28.07.2017.
* Sahdinvalmistuksen SM-kilpailun pääkaupunkiseudun kuntien karsinta la 29.07. Hgin keskustassa (ilmoittautuneille)

* Mukana 35 kotimaisen panimon lähes 350 tuotetta  virolaisilla  ja  saksalaisilla oluilla vahvistettuna:

suomenpienpanimottunnus

Panimot, suunnilleen kaukaisimmista alkaen: Lapin Panimo Oy, Rovaniemi, Tornion Panimo / Sangen Oy, Tornio, Pohjoisen Panimo Maistila Oy, Oulu, Sonnisaari Panimo Oy, Oulu, Panimo Honkavuori Oy, Joensuu, Iso-Kallan Panimo Oy, Kuopio, Saimaan Juomatehdas Oy, Mikkeli / MBH-Breweries Oy, Helsinki, Panimo Beer Hunters Oy, Pori, Ruosniemen Panimo Oy, Pori, Stallhagen Ab, Godby, Ahvenanmaa, Mallaskuun Panimo Oy, Lapua, Mallaskosken panimo, Seinäjoki / Lakeuden Panimo Oy (Momentin Group Oy, Hki),

Pyynikin Käsityöläispanimo Oy, Tampere, Koskipanimo Oy, Plevna, Tampere, Nokian Panimo Oy, Nokia, Hopping Brewsters Oy, Akaa, Fiskarin panimo / Malty-J Oy, Fiskari, Raasepori, Olu Bryki Raum / Lapin Voima Oy, Lappi, Rauma, Laitilan Wirvoitusjuomatehdas Oy, Laitila, Vakka-Suomen Panimo Oy, Uusikaupunki, Bock’s Corner Brewery Oy, Vaasa, Panimoyhtiö Hiisi Oy, Jyväskylä ja Donut Island Brewing Co Oy, Hki/Jkl, Radbrew / Werybre Oy, Kaarina, Mathildedalin Panimo Oy, Matilda, Salo, Takatalo & Tompuri Oy, Vironlahti, Teerenpeli Panimo & Tislaamo Oy, Lahti, Lammin Sahti Oy, Lammi, Hämeenlinna,

ohranakrouvipanimo17marsinolut

Malmgårdin Panimo, Loviisa / MBH Breweries Oy, Hki, Maku Brewing / Jussi Olut Oy, Tuusula, CoolHead Brew / Plan Beer Oy, Tuusula, Fat Lizard Brewing Co Oy, Espoo, Suomenlinnan Panimo / Bitter B Oy, Vantaa / Hki, Rakuuna Olut Oy, Hki, Ohrana Krouvi ja Panimo / Marsin Panimo Oy, Hki.

Lisäksi mukana on Viron perinneoluen valmistaja Pihtla õlleköök / Taako Oü, Pihtla, Saarenmaa sekä Juomatalo Pikkulinnun kokoama Berliinin pienpanimoiden yhteisosasto. Mukana ovat: BBF – Berliner Bierfabrik, Brlo – Braukunst Berlin, Hops & Barley Philipp Brokamp, Brauerei Lemke Berlin ja Schoppe Bräu.

Written by Toimittaja

25.07.2017 at 08:36

Löytö löytyy pian… Turussa!

leave a comment »

Laajalti tunnetun Ravintola Teinin kellarissa Vanhan Suurtorin tuntumassa Turussa avautuu pääsiäisen jälkeen uusi Gastropub. Löytö panostaa maukkaaseen ruokaan, laatuviineihin ja laajaan olutvalikoimaan.

Ravintola Teini on edelleen remontissa ja avautuu vapun tienoolla. Gastropub Löytön (Löydön?) ravintolahuoneistossa oli aiemmin olutkellari Bremer Bar. Paikassa oli 1960-90 -luvuilla Turun poliisilaitoksen löytötavaratoimisto, mistä Löytö löysi nimensä.

Teini ja Löytö ovat saaneet uuden omistajan ja toimintaa pyörittää nyt Ravantit Oy. Perheyhtiö on toiminut ravintola-alalla Turussa jo 1970-luvulta saakka. Ravintolaryhmään kuuluu muiden muassa Satamakapakka Hunsvotti.

Teinin ja Bremerin ravintolatoiminnasta vastasi Turun Osuuskauppa vuosina 1995-2012. Ravintola siirtyi naantalilaiselle Sunre Oy:lle, joka päätyi konkurssiin viime vuoden (2016) lopulla.

Ravintolan tausta ulottuu 1920-luvulle, jolloin Juseliuksen talon kellarissa toimi Hansa kahvila. – Haluamme pitää kiinni Teinin historiallisesta ilmeestä, Ravantit Oy:n toimitusjohtaja Viljo Ravantti sanoo Turun Sanomien (11.04.2017) hastattelussa. – Tavoitteenamme on palauttaa ravintola entisaikojen loistoonsa.

Löytö ja Teini tarjoavat esimerkiksi puuhiiligrillillä valmistettuja annoksia.

* Gastropub Löytö, Uudenmaankatu 1, Turku. Avoinna ke 19.04.2017 alkaen:
ma-to 11-24, pe 11-02, la 12-02, su 14-22.

Written by Toimittaja

12.04.2017 at 10:21

Syödään yhdessä – ja maistellaan myös oluita yhdessä!

leave a comment »

Syödään yhdessä! on Suomalaisen Ruokakulttuurin Edistämissäätiön Elon laaja valtakunnallinen kampanja liittyen itsenäisyyden Suomi 100 yhdessä -juhlavuoteen.

Myös OlutSuomi on mukana kampanjassa koko vuoden ajan tunnuksella:

Maistellaan myös oluita yhdessä!

Syödään yhdessä! -hanke aloittaa jokaisen kuukauden 6. päivänä uuden teeman. Loppiaisena 6.1. kutsutaan koko Suomi tekemään lupauksen juhlavuodelle: Kun Suomi täyttää sata vuotta, syödään yhdessä. Kaikki on kutsuttu! Koko Suomeen sisältyy – tietenkin – myös OlutSuomi. Joten kaikki olutsuomalaiset: mukaan maistelemaan oluita!

OlutSuomi -verkosto järjestää opastettuja maistelutilaisuuksia pääasiassa erilaisissa ravintoloissa, ja yhteistyössä ravintoloiden kanssa. Tilaisuuksissa maistellaan teeman mukaisesti noin 4-6 erilaista olutta, niistä keskustellaan ja pohditaan olutkulttuurin edistämistä sekä muita aiheeseen liittyviä ajankohtaisia asioita. Yhdessä!

Suomen Juomatiedotus -uutispalvelu (SJT) ja vapaamuotoinen kuluttajayhteisö OK – OlutKulttuuriKlubi ovat jo useiden vuosien aikana järjestäneet eri puolilla maata ORP – OlutRavintolaPäivä -tapahtumia. Tarkoituksena on ollut edistää olutravintoloiden ja pubien asemaa olutsuomalaisten maistelu- ja koulutusympäristöinä. Siis yhdessä maistelua ja vertailujen tekemistä.

* Alkuvuodesta tammikuussa on aika lopettaa joulun kausi perinteitä noudattaen Nuutin päivänä, perjantaina 13.1.2017. Samalla käynnistyy talven kausioluiden aika – ja monet jouluoluethan voi mieltää myös talvioluiksi.

Maistellaan talven kausioluita yhdessä -teemaa toteutetaan siis Loppiaisesta 6.1.2017 alkaen maaliskuulle (31.03.) saakka.

OKtuopit.jpgSyödään yhdessä – ja maistellaan myös oluita yhdessä! -hankkeesta vastaa koko OlutSuomi-verkosto kaikkialla.

OlutSuomi on Suomen JuomaTiedotuksen (SJT) pysyvä kampanjayhteenliittymä Suomalaisen Olut- ja JuomaKulttuurin Edistämiseksi. OlutSuomi on vapaasti avoin kaikille, joita aihepiiri kiinnostaa.

OlutSuomi, SJT ja OK – OlutKulttuuriKlubi toimivat känniääliövapaalla vyöhykkeellä.

* Lisätiedot ja yhteydenotot: sp. olutinfo@suomi24.fi; sp. okklubi@netti.fi; sp. sahtiverkko@suomi24.fi
Verkko: olutverkko.webs.com

Ostrobotnia 105 vuotta – Urkki teettää kuukausittain uuden Pyhän Urhon Juhlaoluen!

leave a comment »

Pohjalaisosakuntien Ostrobotnia-rakennus valmistui vuonna 1912, 105 vuotta sitten entisen kaalipellon paikalle Helsingin Töölöön. Talo valmistettiin arkkitehtikilpailun voittaneen W.G. Palmqvistin suunnitelmien mukaisesti.

Ravintoloitsijat olivat alkuun yksityisiä, kunnes osakunnat perustivat Oy Botta Ab:n vuonna 1970. Katutasossa toimiva Bottan olutravintola St. Urho’s Pub avattiin kesäkuussa 1973 – vuoden päästä siis 45-vuotisjuhlavuosi.

Juhlavuoden aikana Manalan keittiö valmistaa joka kuukausi teemaan liittyvän annoksen ja St. Urho’s Pub valmistuttaa Beer Hunter’s Panimolla Porissa kuukausittain kyseisen annoksen kanssa sopivan uuden Pyhän Urhon Juhlaoluen.

Tammikuussa Kaartilan tilan olutpossua ja hapankaalia (23 €), Pyhän Urhon Juhlaolut: Tripel (8,0 %, hinta 9,80 € / 0,5 l.).

* St. Urho’s Pub juhli 40-vuotisjuhliaan taannoin valmistuttamalla samalla Beer Hunter’s panimolla joka kuukausi uuden juhlaoluen. Tutustu: Vuoden 2013 Presidentti-juhlaoluisiin!

* St. Urho’s Pub ja * Manala, Museokatu 10, Hki. Avoinna su-to 15-01, pe, la 15-03 (U);
su 14–02, ma–to 10.30–02, pe 10.30–04, la 14–04 (M).

Written by Toimittaja

04.01.2017 at 10:51

%d bloggers like this: