OLUTSUOMI – olutverkon uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Posts Tagged ‘Tanska

Alko kesäkuun erikoiserät: Kielipuuroa Amerikan olut- ja viinivalikoimissa

leave a comment »

Alkon kesäkuun (2020) erikoiserissä on yhdysvaltalaisten pienpanimo-oluiden ja Kalifornian klassikkoviinien valikoimat Välimeren ympäristön uusien viinimaiden ja skottilaisten mallasviskien rinnalla.

lippuUSAUSA-painotuksesta huolimatta tällä kertaa poikkeuksellisesti Alko esittelee erikoiserät ainoastaan suomen- ja ruotsinkielisin otsikoin – paitsi oluista vain ’ameriikan’ kielellä! Mahtavatko mahdolliset Amerikan turistit ollenkaan löytääkään omia lähituotteitaan täältä pohjan perukoilta!

Amerikan oluiden valikoimassa on kuusi tuotetta, samoin Kalifornian viinejä on tarjolla kuusi esimerkkiä. Kesäkuun erikoisvalikoimat tulevat myymälöihin torstaina 4.6.2020.

alkokuukaudenerikoiserat18tunnusAlko kokoaa kuukausittain  eri teemoihin perustuvan erikoiserän oluita, viskejä, siidereitä, viinejä ja muita ajankohtaan sopivia tuotteita. Valikoimissa on sekä harvinaisuuksia että erikoisuuksia.

Valikoiman tuotteet ovat saatavilla yleensä kunkin kuukauden ensimmäisestä torstaista alkaen tilaus-, verkkomyynti- ja myymälävalikoimassa. Hyllyillä tuotteita on 70 huippu- ja erikoismyymälässä eri puolilla maata.

* Kesäkuun Kuukauden erikoiserät -valikoima julkistetaan tänään to 4.6.2020 kello 9.

Alko kesäkuun 2020 erikoiserät – specialpartier: 

Craft Beer USA. 6 olutta. (Alkon käyttämä käsite ’craft beer USA’ tarkoittaa ’Pienpanimo-oluita USA:sta’ / ’Småbryggeriernas öl från USA’)

* Well Earned Pilsner, Bronx Brewery, Bronx, New York, New York, Yhdysvallat
5,4 %-til., 4,89 € / 0,355 l. tlk, perinteinen eurooppalaistyylinen pils, eurooppalaisperäisistä raaka-aineista valmistettu lagerolut.
*cigarcitybrewingbrownaletlk Freshchester Pale Ale, Captain Lawrence Brewing Co, Elmsford, Greenburgh, New York, Yhdysvallat
5,5 %-til., 4,39 € / 0,355 l. plo, oluen nimi viittaa oluenvalmistajien rakastamaan alueeseen: Westchester New Yorkin osavaltiossa.
* Maduro Brown Ale, Cigar City Brewing, Tampa, Florida, Yhdysvallat
5,5 %-til., 4,99 € / 0,355 l. tlk, kaurahiutaleiden kanssa valmistettu pohjoisenglantilaistyylinen brown ale, ‘maduro’ on Tampassa valmistettu käsinkääritty sikari.
* Snake Dog Ipa, Flying Dog Brewery, Frederick, Maryland, Yhdysvallat
7,1 %-til., 4,99 € / 0.355 l. plo, West Coast IPA eli WC-IPA.
* Hop Bullet DIPA, Sierra Nevada Brewing Company, Chico, Kalifornia ja Mills River, Pohjois-Carolina, Yhdysvallat
8,0 %-til., 4,99 € / 0,355 l. tlk, Double IPA, katkeroitu kuudella humalalajikkeella.
* Otra Vez, Sierra Nevada Brewing Company, Chico, Kalifornia ja Mills River, Pohjois-Carolina, Yhdysvallat
4,9 %-til., 4,69 € / 0,355 l. tlk Gose-tyylinen ale, maustettu limellä ja agavella.

* Kalifornian klassikot / Klassiker från Kalifornien: 

6 tuotetta: Napa Valley: Cabernet Sauvignon; La Crema Monterey: Chardonnay; Seghesio Sonoma: Zinfandel; Joel Gott Santa Barbara: Pinot Noir; Edna Valley: Sauvignon Blanc sekä perinteisen menetelmän kuohuviini: J Vineyards & Winery: J California Cuvée Brut (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier).

heroutcidreriecidrecontentinbiologiquebrut2017plo* Pienerät / Små partier: viini (13), samppanja (5), cava (2), siideri (1):

* Cidre Cotentin Biologigue Cuvée Tradition Brut 2018, Cidrerie Maison Hérout, Auvers, Normandia, Ranska
5,0 %-til., 13,37 € / 0,75 l. kertalasipullo, luonnonkorkki samppanjakiinnityksellä. Vuonna 1946 perustettu Héroutien perhesiiderimö valmistaa luonnonmukaisista raaka-aineista siidereitä ja calvadoksia.

* Väkevien erikoiserät / Stark alkohol specialpartier: 

3 single malt -viskiä Skotlannista:

glenmorangiemilseansinglemaltscotchwhiskyplojakartonki

* Wee Beastie Single Malt, Ardbeg Distillery, Skotlanti, Iso-Britannia
47,4 %-til., 58,89 € / 0,7 l. 5 vuotta kypsynyt.
* Octaves Classic Batch 2 Single Malt, GlenGlassaugh Distillery, Skotlanti, Iso-Britannia
44,0 %-til., 79,98 € / 0,7 l., kypsytetty oktaavitynnyreissä.
* Milsean Single Malt, Glenmorangie Distillery, Skotlanti, Iso-Britannia
46,0 %-til., 89,90 € / 0,7 l. ’milsean’ (lausutaan meelshawn)on gaelin kieltä ja tarkoittaa ’makeita asioita’

* Välimeren nousevat viinimaat / Vinländer på frammarsch kring Medelhavet:

6 tuotetta: kolme valkoviiniä ja kolme punaviiniä Kreikka (2), Slovenia (1), Kroatia (2) ja Montenegro (1).

* Seuraavat erikoiserät julkistetaan to 02.07.2020.

Alko, Kuukauden erikoiserät.

Written by Toimittaja

04.06.2020 at 09:00

Alko toukokuun erikoiserät: Hedelmäjuomia eli IPA-valikoima ja grilliviinejä

leave a comment »

alkokuukaudenerikoiserat18tunnusAlko kokoaa kuukausittain  eri teemoihin perustuvan erikoiserän oluita, viskejä, siidereitä, viinejä ja muita ajankohtaan sopivia tuotteita. Valikoimissa on sekä harvinaisuuksia että erikoisuuksia.

Valikoiman tuotteet ovat saatavilla yleensä kunkin kuukauden ensimmäisestä torstaista alkaen tilaus-, verkkomyynti- ja myymälävalikoimassa. Hyllyillä tuotteita on 70 huippu- ja erikoismyymälässä eri puolilla maata.

* Toukokuun Kuukauden erikoiserät -valikoima julkistetaan tänään to 7.5.2020 kello 9.

Alko toukokuun 2020 erikoiserät – specialpartier: 

* Raikkaan hedelmäiset IPAt / Fräscha och fruktiga IPA / Fresh and fruity IPAs. 6 olutta.
mikkellerrieslingpeopleneipastyle19plo* Mufloni Nelson Sauvin Brut IPA, Panimoravintola Beer Hunters Oy, Pori
6,0 %-til., kantavierre 11,9 ˚Pl, katkeroainepitoisuus 49,0 EBU, kuiva India pale Ale eli Brut IPA; Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,89 €. Jakelu Diamond Beverages Oy, Vantaa.
* Brlo C4PO West Coast IPA, BRŁO – Braukunst Berlin Gastro GmbH, Berliini, Saksa
7,0 %-til., kantavierre 16,5 ˚Pl, katkeroainepitoisuus 70,0 EBU, Imperial India Pale Ale eli IIPA. Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,98 €. Maahantuoja Brews4U Finland Oy, Hki / Arcus ASA, Norja.
* Omnipollo Fatamorgana Imperial IPA, valmistaja Omnipollo, Tukholma, Ruotsi; valmistuspaikka Dugges Ale- och Porterbryggeri AB, Landvetter, Ruotsi
8,0 %-til., kantavierre 18,0 ˚Pl, katkeroainepitoisuus 52,0 EBU, Imperial India Pale Ale eli IIPA. Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 4,99 €. Maahantuoja Diamond Beverages Oy, Vantaa.
* Riesling People New England Style IPA, Mikkeller ApS, Kööpenhamina, Tanska; valmistuspaikka De Proef, Belgia
6,7 %-til., kantavierre 16,4 ˚Pl, katkeroainepitoisuus 24,0 EBU, New England India Pale Ale eli NEIPA. Valmistuksessa käytetty saksalaista riesling-viinirypälettä (2 %). Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,98 €. Maahantuoja Diamond Beverages Oy, Vantaa.
* Milkshake IPA, The Garden Brewery / The Bird D.O.O., Zagreb, Kroatia
6,2 %-til., kantavierre 16,9 ˚Pl, katkeroainepitoisuus 43,0 EBU, puolitumma hedelmämäinen ja marjamainen India Pale Ale eli IPA. Valmistuksessa käytetään ohramaltaita, vehnää ja kauraa. Tölkki 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 5,30 €. Maahantuoja Alko Oyj, Hki / Vinic Oy, Vantaa.
* Hoptopod IPA, Dogma Brewery, Belgrad, Serbia
6,5 %-til., kantavierre 15,0 ˚Pl, katkeroainepitoisuus 49,0 EBU, India Pale Ale eli IPA. Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 4,90 €. Maahantuoja Alko Oyj, Hki / Vinic Oy, Vantaa.

Pienerät, oluet (2):
* Lindemans Blossom Gueuze, Lindemans NV, Vlezenbeek, Belgia
6,0 %-til, kantavierre 13,0 °P, katkeroainepitoisuus 15,0 EBU, tumma, lambic-sekoite, pullossakäyvä, villihumalilla käytetty pintahiivaolut. ”Botanical lambics” –tuotesarjan toinen olut. Kertalasipullo 0,75 l. Alkon vähittäismyyntihinta 20,68 €. Maahantuoja Malty Oy, Turku. (pullotettu 09-2015; P.E.-pvm 31.12.2021)
* Lindemans Goyck, Lindemans NV, Vlezenbeek, Belgia
5,0 %-til, kantavierre 11,0 °P, katkeroainepitoisuus 24,0 EBU, väri EBC, tumma, hapan hedelmäolut, käytetty Senne-joen laakson villihumalilla (Brettanomyces), pintahiivaolut. Kertalasipullo 0,75 l. Alkon vähittäismyyntihinta 24,80 €.  Maahantuoja Malty Oy, Turku. (pullotettu 04-2019; P.E.-pvm 04.2025)

* Väkevien erikoiserät / Stark alkohol specialpartier / Strong alcohol specialities: 
4 väkevää alkoholijuomaa: Gin (Irlanti), Akvaviitti (Norja ja Saksa), Anistisle (Ranska).

* Grillaajan täsmävalinnat / Säkra val för grillare / Perfect for grilled foods:
5 tuotetta: valkoviinit (Ranska, Espanja), punaviinit (Espanja, Portugali), rosé (Ranska).

* Rieslingejä Rheingausta / Riesling från Rheingau / Rieslings from Rheingau:
4 valkoviiniä Saksasta.

* Viinejä alumiinitölkeissä / Vin i aluminburkar / Wines in aluminium cans:
3 tuotetta: valkoviini, roséviini, punaviini (Ranska)

* Uniikit löydöt / Unika fynd / Unique finds
3 tuotetta: roséviini 2019 (Itävalta), kuohuviini 2014 (Espanja), valkoviini 2018 (Portugali).

* Pienerät / Små partier / Limited editions.
31 tuotetta eri puolilta maailmaa. Saatavuus vain Alkon Arkadian myymälä, Hki ja verkkokauppa. 2 olutta (Lindemans, Belgia), 2 viskiä (Johnnie Walker Game of Thrones, Song of Ice 40,2 %, Song of Fire 40,8 %, Iso-Britannia, maahantuoja Hartwall Oy, Lahti), 1 yrttilikööri (Jägermeister Manifest, 38 %, Saksa, maahantuoja BPF) ja 26 viini.
Huippuhinnat 4 viiniä (kaikki 0,75 l. plo, Ranska): Romanée-St.Vivant 1199 €; Richebourg 1399 €; La Tâche 1998 €; Romanée-Conti 9999 €; kaikkien maahantuoja Vindirekt Finland, Hki.

* Seuraavat erikoiserät julkistetaan to 04.06.2020.

Alko, Kuukauden erikoiserät.

Written by Toimittaja

07.05.2020 at 09:00

Alko huhtikuun erikoiserät: Pohjoismaisia pienpanimo-oluita ja juomaharvinaisuuksia maailmalta

leave a comment »

Alko kokoaa kuukausittain  eri teemoihin perustuvan erikoiserän oluita, viskejä, siidereitä, viinejä ja muita ajankohtaan sopivia tuotteita. Valikoimissa on sekä harvinaisuuksia että erikoisuuksia.

Valikoiman tuotteet ovat saatavilla yleensä kunkin kuukauden ensimmäisestä torstaista alkaen tilaus-, verkkomyynti- ja myymälävalikoimassa. Hyllyillä tuotteita on 70 huippu- ja erikoismyymälässä eri puolilla maata.

* Huhtikuun Kuukauden erikoiserät -valikoima julkistetaan tänään to 2.4.2020 kello 9.

Alko huhtikuun 2020 erikoiserät – specialpartier: 

*amagerancientdinosaurskveiksessionIPA19plo Pienpanimoiden taidonnäytteet / Mästerprov av småbryggerier / Small artisan breweries. 8 olutta. Pienpanimoiden uutuuksia Norjasta: 2 (Oslo Bryggeri, valmistuspaikka Hallvards Bryggeri, Norja, India Pale Ale Classic West Coast IPA (6,2 %); Kinn Bryggeri, Prestesonen Brun Staut (6,0 %, 0,75 l. plo)); Ruotsista: 2 (U&me Beer AB, Uumaja, Bränd IPA (6,7 %), Södra Maltfabriken, Tukholma, One love IPA Ekologisk (6,0 %, luomu)); Tanskasta: 2 (Amager Bryghus, Kööpenhamina, Tanska,  Demon Juice Hazy IPA (7,0 %), Amager Bryghus yhteistyössä Titletown Brewing Co, Green Bay, Wisconsin, Yhdysvallat; Ancient Dinosaurs Kveik Session IPA (5,0 %), Amager Bryghus, yhteistyössä Half Acre Beer Co, Chicago, Illinois, Yhdysvallat) ja Virosta: 2 (Sori Brewing Estonia, yhteistyössä Voodoo Brewing Co, Pennsylvania, Yhdysvallat, Have you seen my? Lost Room Imperial Baltic Porter with Kama and Toffee (11,5 %, valmistuksessa käytetään talkkunajauhoa ja karamellia); UncleBrew (vieraspanimo, perustettu 2017 Tel Aviv, Israel / Barton Global OÜ, Tallinna, Viro, valmistuspaikka Kolk Pruulikoda, Uuemõisa, Lääne maakond, Viro), Can U fix seed? Pomegranate New England Pale ale (5,6 %)).

* qualitegastronomiqueMXyuliiajovenmezcalplo Väkevien erikoiserät / Stark alkohol specialpartier / Strong alcohol specialities: Väkeviä Latinalaisesta Amerikasta / Starka drycker från Latinamerika / Spirits from Latin America. Saatavuus: Vain Alko Arkadia, Hki ja verkkokauppa.
3 väkevää tequilaa ja piscoa: * Jose Cuervo, Meksiko, 1800 Reposado Tequila (38,0 %), Alko 48,60 € / 0,7 l. plo; * Qualite Gastronomique S. de R.L. de C.V., Meksiko, Yuliia Joven Mezcal (40,0 %), Alko 33,89 € / 0,5 l. plo; * Santiago Queirolo, Peru, Don Santiago Pisco Mosto Verde Torontel (42,0 %), Alko 32,26 € / 0,5 l. plo lahjapakkauksessa.

* Kevään kuplivat / Vårens mousserande.
7 tuotetta. Kuohuviinejä kevääseen ja kesään. Kaikki pakkaukset 0,75 l. plo luonnonkorkilla. Ranska (2), Espanja (2), Saksa (2), Australia (1). * Lombard, Ranska, Villedommange 1er Cru Lieu-dit Les Ribauds Champagne Extra Brut (12,5 %), Alko 54,73 €. *  Joly Champagne, Ranska, Prestige Blanc de Noir Millésime Lieu-dit les Joines Champagne Brut 2014 (12,5 %), Alko 49,88 €. *  Torelló, Espanja, Finca Can Martí Corpinnat Brut Reserva 2014 (12,0 %), Alko 31,91 €. *  Enric Nadal, Espanja, Original Reserva Corpinnat Brut (12,0 %), Alko 18,00 €. * Solter, Saksa, Rheingau Riesling Reserve Rüdesheim Berg Roseneck Brut 2012 (12,5 %), Alko 29,88 €. * Bassermann-Jordan, Saksa, Riesling Brut 2013 (12,5 %), Alko 29,48 €. * Yering Station, Australia, Yarrabank Late Disgorged Brut Nature 2007 (12,5 %), Alko 29,28 €.

* Viinejä Latinalaisesta Amerikasta / Viner från Latinamerika / Wines from Latin America.
6 viiniä eksoottisistakin Latinalaisen Amerikan viinimaista: kuohuviini (2), punaviini (2), valkoviini (2).
* Kaiken, Argentiina, Rosé Brut, kuohuviini (12,5 %) Alko 15,00 € / 0,75 l. plo luonnonkorkilla; * Concepción, Bolivia, La Concepción Merlot Cabernet Sauvignon Syrah 2018, punaviini (13,0 %) Alko 20,88 € / 0,75 l. plo luonnonkorkilla ; * Vinicola Salton, Brasilia, Evidence Brut, kuohuviini (12,0 %) Alko 16,94 € / 0,75 l. plo luonnonkorkilla; * Cetto, Meksiko, L.A. Cetto Petite Sirah 2016, punaviini (14,0 %) Alko 18,95 € / 0,75 l. plo synteettisellä korkilla; * Tabernero, Peru, Vittoria Chardonnay 2019, valkoviini (12,5 %) Alko 13,50 € / 0,75 l. plo kierrekorkilla; * Bodega Garzón, Uruguay, Garzón Sauvignon Blanc 2019, valkoviini (13,5 %) Alko 14,91 € / 0,75 l. plo kierrekorkilla .

* Pienerät / Små partier / Limited editions.
25 tuotetta eri puolilta maailmaa. Löytöjäkin. Viini (20), viski (2 GB, USA), konjakki (1 FR), vodka (1 CA), tequila (1 MX).
VISKI (2) * Mortlach Distillery, Dufftown, Keith, Skotlanti, Iso-Britannia, Game of Thrones Six Kingdoms 15 Year Old Single Malt Scotch Whisky (46,0 %) Alko 169,99 € / 0,7 l. plo lahjapakkauksessa ; * Michter’s Distillery, Yhdysvallat, Single Barrel 10 Year Old Kentucky Straight Bourbon Whiskey (47,2 %) Alko 185,00 € / 0,7 l. plo luonnonkorkilla.
KONJAKKI (1) Soerlie Cognac Selection, Ranska, Hors d´Âge Cognac Grande Champagne (45,0 %) Alko 109,00 € / 0,7 l. plo luonnonkorkilla. VODKA (1) NCL, Kanada, Crystal Head Aurora Vodka (40,0 %) Alko 82,00 € / 0,7 l. plo lahjapakkauksessa. TEQUILA (1)  José Cuervo, Meksiko, Reserva de la Familia Extra Añejo (38,00 %) Alko 149,90 € / 0,7 l. plo luonnonkorkilla lahjapakkauksessa.
VIINI (20) * punaviinit (9): Australia (1), Espanja (1), Etelä-Afrikka (1), Libanon (1), Ranska (1), Saksa (2), Yhdysvallat (2); * valkoviinit (7): Etelä-Afrikka (2), Ranska (1), Saksa (3), Yhdysvallat (1); samppanja (2) ranskalaiset Nicolas Maillartin erittäin kuiva Platine ja Perrier-Jouët’n kuiva rosé; jälkiruokaviini (2): Ranska (1), Saksa (1).

Edullisin on vuoden 2018 vuosikerran valkoviini Saksan Pfalzista (22,99 €) ja kallein vuoden 2012 pinot noir Kaliforniasta USA:sta (190,21 €) – paitsi vuoden 2017 jälkiruokaviini Ranskan Bordeaux’sta 249,95 € / 0,375 l.

* Seuraavat erikoiserät julkistetaan to 07.05.2020.

Alko, Kuukauden erikoiserät.

Written by Toimittaja

02.04.2020 at 09:00

Helsingin Mikkeller-pub avataan kesäkuussa

leave a comment »

Mikkeller Bar Helsinki 2019

Mikkellerin hahmot Sally ja Henry pitävät sadetta – Helsingissä? Design Keith Shore / Mikkeller.

Tanskalainen panimo- ja olutravintolayhtiö Mikkeller avaa oman nimikkopubin Helsinkiin.

Helsingin keskustaan Kalevankadulle sijoittuva Mikkeller Bar avataan kesäkuussa, aivan kuun lopulla. Avajaispäivä on lauantai 29.06.2019.

Ympäri maailmaa leviävästä juomatuotannostaan huolimatta edelleenkin vieraspanimoperiaatteella toimiva Mikkeller on yksi arvostetuimmista ja suosituimmista uuden pienpanimoaikakauden oluenvalmistajista.

mikkellerbarhkikalevankatu19tulossa

Mikkeller erottuu jo Helsingin katukuvassa. © J.T. Laakso

Myös Suomessa.

Mikkellerin pubiverkostossa on lähes 50 baaria Islannista ja Färsaarilta alkaen USA:n länsirannikolle ja Kaakkois-Aasiaan (Thaimaa, Etelä-Korea, Taiwan, Japani). Euroopassa esimerkiksi Varsova (Puola) ja Bukaresti (Romania) ovat saaneet oman Mikkellerin jo ennen Suomea. Suomi on viimeinen Pohjoismaa, joka on tähän saakka ollut mikkellerittä.

Alkuvuodesta uudet Mikkeller-pubit on avattu Madridissa (Espanja) ja Pariisissa (Ranska).

Mikkeller-oluet valmistetaan eri panimoissa Euroopassa ja muualla(kin) maailmalla. Mikkel Borg Bjergsø ja Kristian Klarup Keller perustivat Mikkeller ApS -panimoyhtiön Kööpenhaminassa vuonna 2006. Mikkellerillä on myös kaksi omaa olutpanimoa, molemmat Yhdysvalloissa, San Diegossa ja New York Cityssä. 

Esimerkkejä Mikkellerin uusimmista tuotteista:  

* Weird Weather IPA Low ABV (0,3 %) – New England low alcoholic Hazy IPA
* Big Worster (15,0 %) – American-Style Barley Wine Ale with Champagne Yeast
* Big Worst (14,4 %) – American-Style Barley Wine Ale with Dark Rock Candy
* Beer Geek Breakfast (7,5 %) – Oatmeal stout with coffee (vanhan tutun pulloversio)
* Green Gold (7,0 %) – American-style India Pale Ale
* Ramen to Biiru Yuzu (5,0 %) – Belgian Light Ale with Brett
* American Dream Pils (4,6 %) – Gluten Free Pilsner
Mikkeller NYC, New York City Brewery, USA
* The Hazy Grail (6,0 %) – New England-style Imperial IPA with Citra, Amarillo and Centennial hops. 
* Henry’s Hops (6,5 %) – India Pale Ale
* Shotgun Sally (4,5 %) – Pale Lager
Mikkeller San Diego Brewery, USA
* Traeblod Barrel Aged (13,0 %) – Imperial Stout brewed with Maple Syrup & Coffee Aged in Bourbon Barrels
* Do Stuff Together (7,0 %) – New England Style India Pale Ale with Nelson, Amarillo & Nugget hops.
* I’ve Got the Powda (7,8 %) – India Pale Ale with Cryo Hops  

* Lue myös: Mikkellerin oluiden arvioita.
* Lue edelleen: Mikkellerille oma panimo – Amerikasta!
* Lue lisää: Mikkeller hankki viinitilan Saksasta.

* Mikkeller Bar Helsinki, Kalevankatu 17, Hki. Avajaiset la 29.06.2019 klo 17.

 

Written by Toimittaja

05.06.2019 at 20:17

OLUTVERKON Viikon Olut 05-19: Imperial Triple-IPA, 10-vuotias tanskalainen

leave a comment »

* Happy Hoppy Viking, Hornbeer ApS, Hornsherred, Kirke Hyllinge, Lejre, Tanska 

Pisteitä: 92 / 100

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Tanskalainen mikropanimo perustettiin yli kymmenen vuotta sitten toukokuussa 2008 perustajapariskunnan maatilalle. Mies alkoi valmistaa perinteisiä oluita perinteisillä menetelmillä ja taiteilijavaimon ateljee sijoitettiin panimon yhteyteen. Ensimmäiset oluet valmistettiin vieraspanimo-periaatteella muissa tanskalaispanimoissa kunnes vuoden 2009 alussa siirryttiin omien kiinalaisvalmisteisten tankkien käyttöön. Juomatalo Pikkulinnun ansiosta nämä erikoisen loistavat oluet ovat olleet alusta saakka myös suomalaisissa valikoimissa. Panimon 10-vuotispäivien aikoihin, toukokuussa 2018 perustajapariskunta ilmoitti jättävänsä panimotoiminnan. Hornbeer laitettiin myyntiin!

hornbeerhappyhoppyvikingdipaploVäri on tummahko, ruskea, läpikuultava, samea. Vaahto on vitivalkoinen, runsas, tiheä, kestävä. Tuoksu on hedelmämäinen, kinuskimainen, rapsakkaan katkeromainen. Maku on täyteläinen, kuiva, hedelmämäinen, aprikoosimainen, greippimäinen, pehmeä, lääkeyrttimäinen, lakritsimainen, maukas, luonteikas.

Ruokajuomana mausteisen porsaspaistin ja vahvojen, luonteikkaiden juustojen kanssa.

Olut on valmistettu useiden maltaiden seoksesta. Kuivahumaloitu kypsytyksen aikana runsaalla kädellä. Valmistajan mukaan pullon pohjalle laskeutuva sakka on juuri humala-aineksista. Onnellinen Humalainen Viikinki on edelleen panimon vahvimmin katkeroitu olut vaikka tuotannossa on myös erillinen Imperial IPA (8,3 %-til., 86,89 IBU).

hornbeerdktunnus07.05.2008 Roskilden kaupungin lähelle perustetun Hornbeerin panimomestari on Jørgen Fogh Rasmussen. Taiteilijavaimo Gunhild Rasmussen tekee akvarellimaalauksistaan panimon etiketit. Happy Hoppy Viking -etiketin maalauksen nimi on Iloinen viikinki.

Panimon johtaja on Jan Sandgreen Jensen. Viime vuoden (2018) toukokuussa Jørgen ja Gunhild ilmoittivat 10-vuotiaan panimon olevan myynnissä.

J.T. Laakso

9,3 %-til., kantavierre 19,7 °P, katkeroainepitoisuus 98,19 IBU (Alko 75,0 EBU), väri 24,8 EBC, tummahko pintahiivaolut, kuivahumaloitu India Pale Ale, ”Triple-IPA” eli TrIPA; ”Imperial IPA”. Sisältää / 100 ml: energia – kJ / 70,0 kcal. Tuotannossa vuoden 2009 alusta alkaen.

Kertalasipullo 0,5 l. Alkon vähittäismyyntihinta 8,18 €. Alkon kuukauden erikoiserät ’double IPA’, tammikuu 10.01.2019 alkaen. Maahantuoja Juomatalo Pikkulintu, Helsinki. (P.E.-pvm 10.12.2020).

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

28.01.2019 at 07:53

OLUTVERKON Viikon Olut 37-18: Tanskan ’Ääliöprinsessa’ on salaperäinen hybridi-IPA

leave a comment »

* The Bastard Princess Double Dry-Hopped India Pale Ale, Amager Bryghus, Kastrup, Tårnby, Tanska

Pisteitä: 89 / 100

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Tanska on Euroopan mielenkiintoisimpia olutmaita, myös pienpanimoiden vallankumouksen aikakaudella. Kööpenhaminan Skandinavisk Bryggerihøjskole -panimoyliopistossa valmistuneet panimomestarit Morten Valentin Lundsbak ja Jacob Storm perustivat ’pikkuisen panimonsa’ Amagerin saarelle Kööpenhaminassa 13.04.2007.

amagerbryghusthebastardprincessIPA16ploVäri on vaalea, hailakan keltainen, läpinäkyvä, samea. Vaahto on valkoinen, runsas, tiheä, kestävä. Tuoksu on sitrusmainen, pirteä. Maku on keskitäyteläinen, kuiva, eksoottisen hedelmämäinen, sitrusolueksi yllättävän täyteläinen, maukas erikoisuus.

Valmistusaineksina pilsner- ja karamellimallas (carapils) sekä vehnämallas. Humalat ovat citra, columbus ja simcoe. Hiiva on brittiläinen ale-hiiva. Kaksi kertaa kuivahumaloitu IPA on hämmästyttävästi valmistettu lager (pils) –maltaista. Elämme tosiaan hybridioluiden aikaa…

Ruokajuomana mausteisten liha- ja kalaruokien kanssa.

lipputanskaamagerbryghus07tunnusLieneekö Tanskan kuningaskunnan hallitsijasuku pahoittanut mieltään oluen nimestä! ”Ääliöprinsessa” valmistui markkinoille jo lähes kaksi vuotta sitten, joulukuussa 2016, mutta valmistaja ei (enää? / vieläkään?) esittele oluttaan missään. Paremmin ei selviydy maahantuojakaan, jonka esitteissä on vain yksi tanskalaisolut, Belgiassa valmistettu Mikkellerin alkoholiton vehnäolut Drink’in the Sun (0,3 %)

PS. Tanskan kruununperijä Frederikin (s. 1968) puoliso, kruununprinsessa Mary (s. 1972, Tasmania, Australia) vierailee tulevana lauantaina 14.9. Turussa. Hänet voi tavata – ja kysellä Bastard Princessin maistelusta – Forum Marinumin ja ravintola Göranin välisellä aukiolla. 

J.T. Laakso

6,0 %-til., kantavierre 13,9 °P, katkeroainepitoisuus 50,0 EBU, väri EBC, ravintosisältö energia 50,0 kcal / 100 ml; vaalea pintahiivaolut, suodattamaton, pastöroimaton, kahdesti kuivahumaloitu New England India Pale Ale eli NEIPA. Suositus tarjoilulämpötilaksi 6-11 ºC. Uutuus joulukuu 2016.

Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 4,50 €. Maahantuoja Diamond Beverages Oy, Vantaa. (P.E.-pvm 08-2019)

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

10.09.2018 at 08:54

Kategoria(t): Olut, Olutkulttuuri, Panimot, Viikon olut

Tagged with , ,

OLUTVERKON Viikon Olut 21-18: Erittäin maukas, ristiriitainen Imperial IPA

leave a comment »

* Weird Weather NE IIPA, Mikkeller ApS, Kööpenhamina, Tanska; valmistuspaikka De Proef Brouwerij, Lochristi-Hijfte, Belgia

Pisteitä: 92 / 100

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Asiallinen olutarvio tutkii tuotteita yleensä oluttyylin mukaisesti. Niinpä loistoluokan tuhti portteri ja loistavan puhdaspiirteinen kevyt vaalea lager saattavat yltää kiitettäviin pisteisiin. Joskus, ja nykyisin varsin usein, tyylejä sekoittava, rikkova ja hyljeksivä olut osoittautuu kuitenkin loistavan maukkaaksi. Tanskalainen pienpanimo on siinä onnistunut – jälleen kerran.  

mikkellerweirdweatherNEIIPA17tlkVäri on vaalea, keltainen, läpinäkyvä, samea. Vaahto on vitivalkoinen, tiheä, paksu vaahtokalvo lasin laidoilla, kestävä. Tuoksu on vaimea, sitrusmainen.

Maku on kevyt, pehmeän hedelmämäinen, nektariinimainen, persikkamainen, pehmeän tasapainoinen, hedelmäjuomamainen, helppo, maukas. Katkerointi on niin pehmeän hedelmämäistä ja tasapainoista, että IPA-tyylin perusominaisuus häviää hedelmän aromaattisuuden alle.

Kokonaisuus on ristiriitainen: IPA – ja vielä Imperial IPA – on perinteisesti erityisen vahvasti, purevasti katkeromainen. Tämän ”omituisen säätilan” ei uskoisi selviytyvän nautittavassa kunnossa pitkiä merimatkoja, joita varten brittiläisen imperiumin oluttyyli aikanaan kehittyi, IPA-tarinan mukaan.

Toisaalta olut on niin maukas, tasapainoinen ja helppo, että se sopii monenlaisen maistelijan nautittavaksi.

Harvinaista ja kallishintaista olutta on usein vaikea pitää ruokajuomana. Mutta jos se on mahdollista, niin pehmeä broilerinrinta ja hunajalla maustettu juurespaistos kannattaa kokeilla.

mikkeller06piirrostunnus

Weird Weather (’omituinen sää’) on nykyisin kautta maapallon tunnetun vuonna 2006 perustetun tanskalaisen modernin panimo- ja ravintolayhtiö Mikkellerin uusi olutsarja, jossa on runsaan vuoden aikana ilmestynyt viisi olutta: Weird Weather NE IIPA with Lactose (8,3 %, sarjan ensimmäinen), Weird Weather NE IPA (6,7 %), Weird Weather IIPA NE IPA (8,3 %), Weird Weather Non-Alcoholic IPA (0,3 %) ja kesällä (2018) on tulossa Weird Weather Gluten Free IPA (6,7 %).

mikkellerweirdweatherIPA17keithshoregrafiikka

Keith Shore, Weird Weather. Viisivärinen vedos pellavakankaalle 1/100. (2017)

Tuotesarjan etikettigrafiikka on taistelu- ja kauhukuvastoa. Tuotteet erottaa toisistaan taustavärin perusteella. Suunnittelija on Mikkellerin art director Keith Shore, jonka grafiikkavedoksia panimoyhtiö myös myy. Weird Weather -vedos (46×61 cm) maksaa 100 USD eli 85 €. Vedoksia on valmistettu 100 numeroitua kappaletta taiteilijan allekirjoituksella.

Ettei asia olisi vieläkään aivan selvä, Weird Weather -sarja on osa niin ikään uutta Black Friday -olutsarjaa, jossa tulee tummia, mustia erikoisuuksia muiden kummallisuuksien ohessa. ”Black Friday” (’musta perjantai’) on useissa maissa, parisen vuotta Suomessakin, vuosittain marraskuun viimeisenä perjantaina järjestettävä (joulunalus)ostospäivä. 

J.T. Laakso

8,3 %-til., kantavierre  ˚Pl, katkeroainepitoisuus  EBU, väri EBC, energia  kcal/100 ml, vaalea pintahiivaolut, ale, New England Style Imperial India Pale Ale eli NE IIPA. Suositus tarjoilulämpötilaksi ºC. Uutuus syyskuussa 2017.

Hana 0,4 l. Anniskeluhinta  €. Myös tölkki 0,5 l. Maahantuoja Craft & Cask / Diamond Beverages Oy, Vantaa.  

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

 

Written by Toimittaja

21.05.2018 at 08:16

Hartwallin uusi panimo on Mattsson – Mallasjuoman perustajan mukaan

leave a comment »

Panimoyhtiö Hartwallin kesän aikana Lahteen rakentama kokeellinen pienpanimo on saanut nimekseen Mattsson. Panimo on juuri valmistumassa ja kaksi ensimmäistä tuotetta tulee markkinoille vielä tämän syyskuun aikana.

mallasjuomahenrikmattsson

Henrik Mattsson

Lahtelaisen olutteollisuuden isä ja kehittäjä Henrik Mattsson (1838-1922) hankki Vesijärven rannoilta vuonna 1874 Niemen oluttehtaan, joka siirrettiin myöhemmin Lahden kaupunkiin ja yhtiöitettiin vuonna 1912 nimellä Osakeyhtiö Mallasjuoma.

Lahtelaispanimo siirtyi vuonna 1988 Hartwallin omistukseen ja vuonna 2003 panimotoiminta siirrettiin Lahden keskustasta teollisuusalueelle rakennettuun uuteen tuotanto- ja jakelukeskukseen.

Hartwall katsoo vastaavansa Mattssonin panimon toiminnalla suomalaisten kuluttajien toiveisiin entistä paremmin – tuttujen puhdaspiirteisten lager-oluidensa ohella. Mattssonin panimolla keitetään yhä monipuolisempia tuotteita oluen ystäville ja ennen kaikkea uusia, huippulaadukkaita oluita.

hwl Hannele Alakarhu

Hartwallin panimomestari Hannele Alakarhu.

– Vain taivas on rajana sille, mitä pystymme jatkossa kokeilemaan, Hartwallin vastaava panimomestari Hannele Alakarhu maalailee. – Tiimissäni on vuosikymmenten osaaminen ja teemme työtämme intohimolla.

– Tulevaisuudessa on odotettavissa huikeita uusia makuelämyksiä, Alakarhu lupailee.

Edessä on myös yhteistyötä kansainvälisten panimomestareiden kuten tanskalaisen Anders Kissmeyerin kanssa.

Mattssonin erikoisolutpanimon panimomestarina aloitti kesäkuun alussa Bill Brinkmann, joka on aiemmin työskennellyt Teerenpelin Panimo & Tislaamossa sekä Hartwallin panimolla eri tehtävissä.

hwlmattssonpolarmonkeyshandymanpalelager17tlkhwlmattssonpolarmonkeyscoordinatorapa17tlkMattssonin ensimmäiset tuotteet on tehty Hartwallin Polar Monkeys -sarjaan. Suodattamaton Polar Monkeys Handyman Pale Lager (4,5 %) ja Polar Monkeys Coordinator APA (4,5 %) jatkavat Hartwallin nykyisen omistajan, tanskalaisen Royal Unibrew’n Albani-panimollaan vuonna 2016 valmistamia oluita, joita on neljä erilaista: Blue Collar (5,0 %, Amber lager), White Collar (5,5 %, Golden ale), Chairman (6,0 %, APA) ja Silverback (6,5 %, Strong ale).

Tanskalaiset ”napa-apinat” pakattiin lasipulloon, mattssonilaiset tölkkiin.

* Lue: Hartwall rakentaa toisen panimon Lahteen.
* Lue: Polar Monkeys -oluiden arviot. (HUOM! Testien kriteerit ovat muuttuneet kesällä 2016.)

Written by Toimittaja

15.09.2017 at 10:43

OLUTVERKON Viikon Olut 35-17: Mieto mutta vahvan luonteikas Gose-olut

leave a comment »

* Gose to Hollywood, To Øl, Kööpenhamina, Tanska; valmistuspaikka: De Proef Brouwerij, Lochristi-Hijfte, Belgia

Pisteitä: 93 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Gose on hyvin perinteinen saksalainen paikallisoluttyyppi, joka on nykyisen olutvallankumouksen aikana nostettu kokeiltavien sarjaan kaikkialla vallankumouksen eturintaman maissa, myös esimerkiksi Suomessa ja Tanskassa. Alkuperäiset Goset valmistettiin itäisessä Saksassa Hallen ja Leipzigin alueilla.   

toolgosetohollywoodplodeproefVäri on vaalea, keltainen, läpinäkyvä, samea. Vaahto on valkea, niukka. Tuoksu on voimakkaan hedelmämäinen, appelsiinimainen, kuiva.

Maku on kevyt, hapan, suolainen, kuiva, appelsiinimainen, tasapainoinen, maukas. Gose-oluttyyli on perinteinen saksalainen erikoisuus, jonka piirteitä ovat suolaisuus ja happamuus.

Valmistuksessa käytetään keksi-, pilsner-, vehnä- ja Cara Pils -karamellimallasta, mallastamatonta vehnää, citra-humalia, appelsiinia ja suolaa. Appelsiininkuori lisätään keiton loppuvaiheessa ja appelsiini käymisen jälkeen.

Hollywood-Gose maistuu parhaiten hyvin viilennettynä aurinkoisena kesäpäivänä esimerkiksi mukavan olutravintolan terassilla.

Television virityskuvaan perustuvan etiketin on suunnitellut Kasper Ledet

toolbryggeri10torejatobias

Tore Gynther (vas.) ja Tobias Emil Jensen.

Tore Gynther ja Tobias Emil Jensen olivat koulukavereita Det Fri Gymnasiumissa Nørrebrossa Kööpenhaminassa. He jäivät oppituntien jälkeen koulun keittiöön kokeilemaan oluenvalmistusta. Ensimmäinen kaupallinen olut valmistui vuonna 2010. 

tooldk10tunnusTo Øl on ollut alusta saakka vieraspanimo eli tuotteet valmistetaan muilta panimoilta vuokratuilla laitteilla. Vakiintumisesta ja kasvusta huolimatta tästä halutaan edelleen pitää kiinni: kosketus oluenvalmistuksen kenttään säilyy paremmin kuin pelkästään omissa nurkissa toimimalla.

Panimo on yhteistyössä ravintola Mikropolisin kanssa kuitenkin avannut toukokuussa 2016 Nørrebron sydämeen Brus-nimisen panimopubin, jossa tarjotaan tuoreita erikoisuuksia suoraan tankeista. 32 hanan pubin osoite on Guldbergsgade 29F. Brus Bar avattiin myös Oslossa Norjassa vuoden 2017 alussa.

Tore Gynther on To Ølin toimitusjohtaja. Sen sijaan toinen perustaja ja panimomestari Jensen jäi pois panimosta vuonna 2016.

Panimon vuosituotanto on 850000 litraa (2015, Alkon saama tieto).

J.T. Laakso

3,8 %-til., kantavierre 9,0 °P, katkeroainepitoisuus 17,0 EBU, väri 11,8 EBC, vaalea pintahiivaolut, Gose, appelsiini-gose. Suositus tarjoilulämpötilaksi  ºC.

Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,79 €. Maahantuoja Diamond Beverages Oy, Vantaa.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

28.08.2017 at 08:15

Carlsberg 170 vuotta – suurpanimo juhlii 170 tuntia eli koko viikon

leave a comment »

carsbergjcjacobsen1811-87maalaus

J.C. Jacobsen 1811-87.

J.C. Jacobsen perusti tanskalaisen Carslbergin panimon vuonna 1847. Ensimmäinen oluterä valmistui marraskuun 10. päivänä.

Nykyisin maailman suurimpiin panimojätteihin kuuluva yhtiö juhlistaa perustamistaan ensi viikolla 170 tuntia eli kokonaisen viikon 21.-27.08.2017.

Carlsberg Group tunnus

Carlsberg on huomattava tekijä Tanskan ja Kööpenhaminan kulttuurielämässä – muutenkin kuin juomakultturin edistäjänä. Carlsbergin säätiö on rahoittanut merkittävän taidemuseon toimintaa ja onpa panimon johtaja lahjoittanut maailmalle yhden Tanskan suurimmista symboleista: Langelinien varrella istuskelevan Pieni merenneito -patsaan vuonna 1913. Perustaja-Jacobsen rakennutti uudelleen Frederiksborgin linnan.

170 tunnin aikana on yleisöllä vapaa pääsy moniin Carlsberg-paikkoihin Kööpenhaminassa. Näitä ovat  esimerkiksi alkuperäinen panimo Valbyssa elefanttiportteineen ja hevostalleineen sekä uusi panimo ja Uusi Carlsberg -glyptoteekki.

carlsbergbryghuskedler

Alkuperäisen Carlsbergin panimon keittokattiloita. Kuva: Carlsberg.

Vanhalla panimolla avataan tiistaina 170 valokuvan näyttely maailman kaduista. Näyttelyyn voi tutustua 17.09.2017 saakka ja se on myös osa Kööpenmaninan 850-vuotisjuhlavuoden Golden Age (taiteen Kulta-aika) -tapahtumaa syyskuussa.

Perjantaina keskustellaan tieteestä ja taiteesta. Mukana on myös islantilais-tanskalainen Olafur Eliasson (s. 1967), jonka teos Pentagonal mirror tunnel  (2017) hankittiin vastikään Saastamoisen Säätiön kokoelmiin ja keväällä 2017 EMMA-taidemuseossa Espoossa oli Eliassonin maisemainstalaationäyttely.

Keskiviikkona juhlaohjelmassa on itsensä J.C. Jacobsenin – näyttelijän avustamana – puheenvuoro aiheesta: Miksi kaikkiin kysymyksiin pitäisi vastata ’luultavasti’.  (”Luultavasti (’probably’) maailman paras olut” oli pitkään Carlsbergin mainoslause, joka korvattiin keväällä 2011 uudella: That calls for a Carlsberg – ”Sitä sanotaan Carlsbergiksi”.  Monikohan on törmännyt uuteen mainoslauseeseen? (toim. huom.)).

170 tunnin juhlaviikko huipentuu lauantaina 26.08.2017 järjestettävään Luultavasti Maailman Parhaaseen Katujuhlaan (Probably the best Street Party in the World). Osallistujat pääsevät nauttimaan juomasta, ruuasta ja elävästä musiikista.

J.C. Jacobsen (1811-87) perusti jo vanhempiensa aloittaman (1826) panimotoiminnan jatkoksi uuden yhtiön, jonka ensimmäinen oluterä valmistui 10.11.1847. Nimi ”Carlsberg” tulee J.C.:n (Jacob Christian) pojan, Carlin (Carl Christian Hilman Jacobsen, 1842-1914) mukaan.

Suomalainen Sinebrychoffin panimo on osa Carlsbergin konsernia. Sinebrychoff perustettiin Helsingissä lokakuussa 1819. Nykyisin panimo toimii Keravalla.

* Lue 1997 ja 2010: TV-sarja ”Bryggeren” Carlsbergin perustajasta

Written by Toimittaja

16.08.2017 at 10:00

%d bloggaajaa tykkää tästä: