OLUTSUOMI – olutverkon uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Posts Tagged ‘SPO – Suomen Paras Olut

Ensimmäinen nykyaikainen pienpanimo Suomessa 35 vuotta

leave a comment »

Lammin Sahti Oy

Suomen vanhin pienpanimo Lammin Sahti Oy on saavuttamassa kesän aikana 35 vuoden rajapyykin. Yhtiö on perustettu kesäkuussa 1985, aluksi se rekisteröitiin (15.08.1995) nimellä PK-Trading. Ensimmäiset kaupalliset Lammin tummahkot sahdit tulivat yleisille markkinoille pari vuotta myöhemmin, vuonna 1987.

Lammin Sahti tuottaa oman sahdin ja muiden juomien (olut, siideri, tisleet) lisäksi tapahtumapalveluja, kuten Suuret Oluet Pienet Panimot eli SOPP-panimotapahtumat vuodesta 2003 alkaen sekä yhdessä Maataloustuottajien (MTK) kanssa pientuottajien ruoka- ja panimotapahtumat (Herkkujen Suomi vuosina 2010-16 Helsingissä). Lammin Sahti on ollut tärkeä osatekijä myös Maa- ja Metsätalousministeriön (MMM) rahoittamissa vienninedistämistapahtumissa Saksassa (Grüne Woche, Berliini, Saksa).

lamminsahtipatenttikorkkiploLammin Sahti oli alunperin PK-yrityksen aputoiminimi, joka otettiin yhtiön viralliseksi nimeksi vuonna 1989. Lammin Sahdin perustaja on Pekka Kääriäinen. Vuodesta 2016 yhtiön toimitusjohtajana on toiminut Pekan puoliso Sirpa Kääriäinen. Osakeyhtiöllä on noin 60 osakkeenomistajaa, mutta Kääriäisen perheen omistusosuus on 75 %.

Yhtiön liikevaihto on runsaat 2 miljoonaa euroa. Sahtia tuotetaan noin 20000 litraa vuodessa. 35 vuoden aikana on tuotettu yhteensä runsaat 1 miljoona litraa lammilaista sahtia. (35 x 20000 l. = 700000 l.).

35-vuotiaasta Lammin Sahdista kertoo paikallislehti Keski-Häme (tänään 11.06.2020). Lehtiartikkelin on kirjoittanut toimittaja Merja Hirvisaari.

* Ensimmäinen kaupallinen sahti Suomen markkinoilla oli vuonna 1987 perustetun Joutsan Sahti Oy:n perinnejuoma, jota alettiin myydä 10.07.1987 kello 12, niukasti ennen lammilaista.

* LUE: Sahtiarvioita vuosien varrelta.

Suomen Paras Olut 2018 on Lammin Sahti

leave a comment »

Suomen Paras Olut tunnusTämän vuoden Suomen Paras Olut on Lammin Sahti (7,5 %).

Pientuottajien Suomalainen Olut -yhdistys on tänään julkistanut Suomen Paras Olut 2018 -kilpailun tulokset. Kahdeksatta kertaa järjestetty SPO-tuomarointi tehtiin jo kesällä, mutta tulokset julkaistiin nyt perjantaina (14.09.2018).

* Sarjojen palkitut oluet 2018

Vaalea lager

  1. North Arctic Lager (5,5 %), Tornion Panimo Oy / Sangen, Tornio
  2. Vastaranta Savulager (5,5 %), Panimo Kiiski Oy, Mäntsälä
  3. Rock – An allday, everyday Lager (4,7 %), RPS Brewing Oy, Kuopio

Tumma tai värillinen lager

  1. Savu Kekri (5,7 %), Iso-Kallan Panimo Oy, Kuopio
  2. Luomu Musta Valssi (5,5 %), Fiskarin panimo / Malty-J Oy, Raasepori, yhteistyössä Mathildedalin Kyläpanimo Oy:n kanssa
  3. Bock’s Dunkel (4,9 %), Bock’s Corner Brewery Oy, Vaasa

Eurooppalainen vaalea tai keskitumma ale

  1. New England IPA (5,5 %), Stadin Panimo Oy, Helsinki
  2. Bryggeri Summer Ale (4,6 %), Rakuuna Olut Oy, Helsinki
  3. Lapland Red Ale (5,2 %), Tornion Panimo Oy / Sangen, Tornio

Amerikkalaistyylinen vaalea ja keskitumma ale

  1. The Lizard NEIPA (5,5 %), RPS Brewing Oy, Kuopio
  2. Thunder Chief (5,4 %), Hopping Brewsters Beer Company Oy, Akaa
  3. Juiciness (5,5 %), Cool Head Brew / Plan Beer Oy, Tuusula

Stout ja portteri

  1. Ikiiurso (13,0 %), Panimoyhtiö Hiisi Oy, Jyväskylä
  2. Coco Jambo (6,0 %), Cool Head Brew / Plan Beer Oy, Tuusula
  3. Moood (5,8 %), Pohjoisen Panimo Maistila Oy, Oulu

Muu tumma ale

Lammin Sahti Oy

  1. Lammin Sahti (7,5 %), Lammin Sahti Oy, Hämeenlinna
  2. Arkkitehti #000000 IPA (6,1 %), Ruosniemen Panimo Oy, Pori
  3. Porvari Oloroso Barley Wine (11,3 %), Ruosniemen Panimo Oy, Pori

Vehnäolut

  1. Weizen Bock (7,5 %), Koskipanimo Oy, Plevna, Tampere
  2. Porco Bianco (4,9 %), Hopping Brewsters Beer Company Oy, Akaa
  3. Heili (6,6 %), Panimo Honkavuori Oy, Joensuu

Marja-, hedelmä- ja hapanoluet

  1. Paljas saari (3,5 %), Kanavan Panimo Oy, Vääksy
  2. Viikinäinen Vattu Mojito Sour Ale (4,1 %, Rocking Beer Brewers Oy, Pori
  3. Scissors – Indie Pale Ale (5,4 %), RPS Brewing Oy, Kuoipio

Muut oluet

  1. Maple Bourbon Barley Wine (11,0 %), Cool Head Brew / Plan Beer Oy, Tuusula
  2. Bourbon Barrel Aged Imperial Stout (13,0 %), Pyynikin Käsityöläispanimo Oy, Tampere
  3. Ulrika Saison (5,5 %), Suomenlinnan panimo / Bitter B Oy, Hki / Vantaa)

* Suomen Paras Olut 2011-2019 

koffporteruusimuotoilu16plo

2019 Groteski savuvehnä, puolalaisperäinen grodziskie-tyyli (3,7 %), Iso-Kallan Panimo Oy, Kuopio
2018 Lammin Sahti (7,5 %), Lammin Sahti Oy, Hämeenlinna
2017 Thunder Chief (5,4 %), Hopping Brewsters Beer Company Oy, Akaa
2016 Mufloni Pilsner (5,5 %), Panimo Beer Hunter’s Oy, Pori
2015 Siperia Stout (8,0 %), Koskipanimo Oy, Tampere
2014 American Lager (4,5 %), Stadin Panimo Oy, Helsinki
2013 Imperiaali Stout (9,2 %), Laitilan Wirvoitusjuomatehdas Oy, Laitila
2012 Prykmestar Wehnäbock (6,2 %), Vakka-Suomen Panimo Oy, Uusikaupunki
2011 Porter (7,2 %), Sinebrychoff  / Sinebrychoff Supply Company Oy, Kerava / Carlsberg Group, Kööpenhamina, Tanska

Written by Toimittaja

14.09.2018 at 21:05

OLUTVERKON Viikon Olut 32-17: Suomen Paras Olut 2017 syntyi ylijäämähumaloista

leave a comment »

* Thunder Chief APA, Hopping Brewsters Beer Company Oy, Akaa

Pisteitä: 88 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Panimolla ajateltiin tarkistaa, mitä humalalajikkeita mahtaa olla varastosta. Näistä säkällä löytyneistä jämistä tehtiin resepti: 120 IBUn olutuutuus aiemman oluen mallaspohjalle päätyi Suomen Parhaaksi Olueksi vuoden 2017 kilpailussa!

hoppingbrewstersbeercothunderchief17etikettiVäri on puolitumma, ruskea, läpinäkyvä, hieman samea. Vaahto on valkea, vankka, tiheä, keskirunsas, kestävä. Tuoksu on raikas, katkeromainen, greippimäinen, hieman karhea.

Maku on keskitäyteläinen, kuivan karhea, paksuhko, mallasmainen, pehmeän hedelmämäinen, aprikoosimainen, luumumainen, maukas, tyylikkään vahvasti katkeromainen. 120 IBUn hurjasta ennakko-odotuksesta huolimatta yllättävän helppo juotavuudeltaan! Luonteikkuudessa ei ole mitään hätkähdyttävää, mutta oluttyylin mukaisuus on selviö.

Valmistuksessa käytetyt maltaat ovat: pale ale ja kristalli, humalalajikkeet: magnum, equinox, cascade ja mosaic. Voittoisan oluen kehittely alkoi lievästi vahingosta: oluenkeittäjät Kimmo Kyllönen ja Helena Kangasluoma tarkistivat mitä humaloita panimolla on jäljellä. Niiden pohjalta Kangasluoma laati reseptin aiemmin valmistetun Warthog IPAn mallaspohjan päälle. Tuloksena Suomen Paras Olut.

Ruokajuomana pehmeän leikkelelihan, suolalihan, kinkun ja metsänantimien kuten sienten kanssa.

Hyvin viilennettynä tosi sopiva kesäinen terassijuoma – varsinkin tuoreen Suomen Paras Olut 2017 -nimityksen jälkimainingeissa.

hoppingbrewsterswarthogipa15ploHopping Brewstersin aiemmin valmistama Warthog IPA (5,4 %) on samantyylinen esiaste tälle SPO-voittajalle. Makumuistikuvan mukaan tosin selvästi kiinnostavampi ja luonteikkaampi.

hoppingbrewsterstunnusHistorioitsija ja arkeologi Kimmo Kyllösen vuonna 2013 perustaman panimon innoituksena on perustajan intohimoinen harrastus: lentokoneet ja varsinkin amerikkalaiset sotakoneet. Thunder Chief (’salamapäällikkö’) tulee 1950-luvun taisteluhyökkääjän ”Republic F-105 Thunderchief” mukaan. Warthog (’pahkasika’) on nimetty sotakone ”A-10 Thunderbolt II:n” lempinimen mukaan.

Warthog on ollut joulukuusta 2016 alkaen Alkon valikoimassa (3,99 € / 0,33 l.).
* Lue: Warthog IPAn arvio vuodelta 2015. HUOM! OLUTVERKON pisteytyskriteerit ovat muuttuneet kesällä 2016.

* Lue: Suomen Paras Olut on amerikkalaisolut Akaalta.

Suomen Paras Olut 2017 Thunder Chief on elokuun alussa 2017 hanatuotteena seuraavissa paikoissa:

Olutravintola Solmu, Aurinkolahti, Vuosaari, Hki ja Kivistö, Vantaa – jossa Hopping Brewsters on kuukauden panimo, Suomalainen Olutravintola Villi Wäinö, Helsinki, Olutravintola Viisi Penniä, Helsinki, Eikan Pub, Järvenpää. Lisäksi tulossa elokuun alussa: Taproom United, Tampere, Cosmic Comic Cafe, Turku ja Bar Dom, Mikkeli.

Hopping Brewsters osallistuu lähiaikoina seuraaviin (olut)tapahtumiin Suomessa – mahdollisesti SPO riittää vielä valikoimiin: 16.-20.8. Hämeen keskiaikamarkkinat, Hämeenlinna, 18.-20.8. Tulli Beer Fest, Tampere, 17.–19.8. Suuret Oluet – Pienet Panimot (SOPP) Turku, Vanha Suurtori, 31.8.–2.9. SOPP Oulu, Kauppatori, 27.–29.10. OlutExpo, Kaapelitehdas, Helsinki, 1.-2.9. Ota olut! -pienpanimotapahtuma, Otaniemi, Espoo.

J.T. Laakso

5,4 %-til., kantavierre , katkeroainepitoisuus 120 IBU, väri EBC, vaalea pintahiivaolut, amerikkalaistyylinen India Pale Ale. Suomen Paras Olut 2.8.2017. Uutuus 31.03.2017.

Hana 0,4 l. Anniskeluhinta 8,00 €.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

07.08.2017 at 08:47

Suomen Paras Olut 2017 on amerikkalaisolut Akaalta

with 3 comments

hoppingbrewstersbeercothunderchief17etiketti.jpgAmerikan malliin nimetty supisuomalainen panimo Pirkanmaan Akaalta sai amerikkalaistyylisen vaalean oluensa kipuamaan Suomen Parhaaksi Olueksi vuonna 2017.

hoppingbrewsterstunnusVuonna 2013 perustettu pienpanimo on muotoillut suomalaisittain hankalaksi nimekseen Hopping Brewsters Beer Company Oy ja opettelemista suomalaisilla lienee kansakunnan parhaan oluen nimessäkin: Thunder Chief (5,4 %, 120 IBU), India Pale Ale -tyylinen pintahiivaolut.

Ainoastaan hanatuotteena olutravintoloissa saatavilla oleva Suomen Paras Olut on uusi tulokas. Tuotantoerä valmistui maalis-huhtikuun vaihteessa tänä vuonna (2017).

”Päällikköoluen” valmistuksessa käytetään kristalli- ja pale ale -maltaita sekä magnum-, equinox-, cascade- ja mosaic-humalia.

Juhlahumun keskellä panimon perustaja ja ”laivueen johtaja” Kimmo Kyllönen kertoo OLUTVERKOLLE, miten Suomen Paras Olut syntyi:

– Keväällä katseltiin, mitä humalaa on varastossa ja mietittiin, että tehdään niistä IPA. Hellu (panimopäällikkö Helena Kangasluoma) teki alustavan ehdotuksen ja sanoin, että antaa palaa vaan.

– Greipin raikas maku tuli humaloita yhdistämällä, Hellu Kangasluoma kertoo. – Mallaspohjassa on paljon samaa kuin Warthogissa (5,5 % IPA), mutta päällikössä on vähän enemmän katkeroa.

– Halusimme tehdä klassisen IPAn, ja tästä tuli niin puhdas jenkki kun vaan voi olla, Kimmo Kyllönen toteaa.

– Onhan se Päällikköbisse.

Amerikkalainen pommikone

Panimon nimi on satavuotiaan itsenäisen Suomen äidinkielellä ’Humaloivien Oluenvalmistajien Olutyhtiö’ ja oluen nimi on ’Salamapomo’. Panimon kotipaikkakin saattaa olla vielä outo. Akaan kaupunki sijaitsee Tampereen eteläpuolella ja siitä käytettiin pitkään (1946-2007) nimitystä ”Toijala”.

Akaalaispanimon tuotenimet löytyvät usein lentokoneiden, jopa sotilaslentokoneiden mukaan. ”Republic F-105 Thunderchief” on vuodesta 1958 rakennettu ketterä amerikkalainen rynnäkkökone, joka ilmataisteli esimerkiksi USA:n surkeaan tappioon päätyneessä Vietnamin sodassa kaukana isänmaasta, Etelä-Aasiassa.

hoppingbrewstersthoragruitaleplo

Hopping Brewsters on tietenkin hyvin epäsuomalainen rakennelma. Panimon oluet toki ovat poikkeuksetta korkealaatuisia, tyylinmukaisia, kiinnostavia ja maukkaita. Viimeisimmät rohkeat tyylikokeilut ovat belgialais-hollantilaista perinnettä edustavat katkeroimattomat yrttioluet, kuten suomalaisten marjojen aromeja sisältävä Thora Gruit Ale (4,9 %)  ja appelsiinin ja kardemumman sävyinen Grimr Gruit Ale (7,5 %).

Seitsemättä kertaa järjestetyn Suomen Paras Olut -kilpailun kahdeksassa sarjassa nimettiin parhaat 212 oluen joukosta.

* Suomen Paras Olut 2017:  Arvio on tulossa luettavaksi!

* Kahdeksan eri sarjan palkitut oluet ovat:

Lue lisää…

Suomen Paras Olut -kilpailussa 40 pienpanimo-olutta loppusuoralla – julkistus 2.8.

leave a comment »

Suomen Paras Olut 2017 -kilpailun loppusuoralle on valikoitunut 24 suomalaisen pienpanimon 40 olutta. Kilpailussa oli mukana kaikkiaan 38 panimon 212 olutta.

Suomen Paras Olut 2017 julkistetaan gaalaillassa Helsingissä ensi viikon keskiviikkona 2.8. kello 19.

Suomalainen Olut ry on järjestänyt SPO-kilpailun vuodesta 2011 alkaen. Nyt on siis seitsemäs kerta.

Loppusuoralle ovat selvinneet:

Katariina Imperial Stout 9,0 % (Stadin Panimo Oy, Helsinki)
Pacific Pale Ale 5,5 % (Stadin Panimo Oy, Helsinki)
Stadin Imperial Pils 6,5 % (Stadin Panimo Oy, Helsinki)
Stadin Lager 5,3 % (Stadin Panimo Oy, Helsinki)

Bryggeri Dunkel 5,3 % (Rakuuna Olut Oy, Helsinki)
Bryggeri Summer Ale 4,6 % (Rakuuna Olut Oy, Helsinki)
Bryggeri Vuosisata 10,0 % (Rakuuna Olut Oy, Helsinki)

Heavy Sunshine 8,0 % (Cool Head Brew / Plan Beer Oy, Tuusula)
Mango Sour 4,1 % (Cool Head Brew / Plan Beer Oy, Tuusula)
Sour Raspberry 4,3 % (Cool Head Brew / Plan Beer Oy, Tuusula) Lue lisää…

Written by Toimittaja

27.07.2017 at 17:46

Mufloni Pilsner Suomen Paras Olut 2016 -kisan voittajaksi

leave a comment »

Porilaisen Beer Hunter’s Panimon valmistama Mufloni Pilsner (5,0 %) selvisi voittajaksi Suomen Paras Olut 2016 -kilpailussa. Kilpailussa 60 tuomaria arvioi sokkona 148 olutta, joiden valmistajina on 30 suomalaista panimoa, suuria ja pieniä.

Suomalainen Olut ry eli SOry järjesti kilpailun kuudetta kertaa pitkin kesää. Suomen Paras Olut 2016 eli SPO16 julkistettiin tänä iltana (17.08.2016) Helsingissä. Kilpailussa oli kuusi sarjaa, joiden kolme ensimmäistä olivat mukana myös yleisöäänestyksessä.

Yleisöäänestyksessä Suomen Parhaaksi Olueksi valittiin tamperelaisen Pyynikin Käsityöläispanimon Black IPA (8,5 %).

Diamond Beveragesin Walter Himanen (vas) ja Beer Huntersin Mika Tuhkanen selvittävät panimon toimintaa Helsingin SOPPissa heinäkuussa 2016. © Kuva J.T. Laakso

Diamond Beveragesin Walter Himanen (vas) ja Beer Huntersin Mika Tuhkanen selvittävät panimon toimintaa Helsingin SOPPissa heinäkuussa 2016. © Kuva J.T. Laakso

Nykyinen tuotantoerä Mufloni Pilsner (5,0 %) on valmistunut kuluvana kesänä. Aikaisemmin panimo on valmistanut pilsneriä useita eriä. Mufloni Pils (5,5 %) tuli valikoimiin kevättalvella 2013, jokin erä myös 5,0-prosenttisena. Pils (5,5 %) on ollut pieninä hanaerinä valikoimissa myös vuosina 2014 ja 2015, viimeisin vahva versio oli kesäkuun  lopulla Craft Beer Helsinki -tapahtuman valikoimassa.

SPO-Pilsner (5,0 %) tavoittelee saksalaisen pilsner-tyylin vaaleaa raikkautta ja hedelmämäisyyttä. Olut on katkeroitu saksalaisilla Perle-, tšekkiläisellä Saaz- ja amerikkalaisella Cascade-humalilla. Eli tyyliä on vahvasti modernisoitu.

Paljon palkittu pienpanimo

Beer Hunter’sin panimo aloitti keväällä 1998 pienenä ravintolapanimona Porin torin laidalla. Ravintolapanimo toimii edelleen, mutta varsinainen panimo valmistui elokuussa 2014 Porin laitamille Herralahteen.

Panimoravintola Beer Hunter’s nimettiin Helsingin Olutfestivaalilla (HBF) Vuoden Olutravintolaksi 2012. Panimon perustaja ja olutmestari Mika Tuhkanen nimitettiin Vuoden 2009 Hyväksi Tuomaaksi. Vuonna 2014 Tuhkanen valittiin Suomen Pienpanimoliiton puheenjohtajaksi.

Beer Huntersin oluenvalmistus on yhtiöitetty Ravintola Porin Steak & Whisky House Ky:lle.

Panimon jakelusta vastaa Diamond Beverages Oy, jonka tuotevalikoimassa on myös keväällä toistamiseen HBF:ssä Vuoden Olueksi valittu yhdysvaltalaisen Founders Brewing Companyn Imperial Stout (10,5 %).

* Lue: Suomen Paras Olut 2016 -kilpailu.
* Lue myös: Vuoden Olut 2016 valitaan toisen kerran

Suomen Paras Olut 2016 -kilpailun tulokset:

Suomen Paras Olut: Mufloni Pilsner (5,0 %), Panimo Beer Hunter’s / Ravintola Porin Steak & Whisky House Ky, Pori

Sarjojen palkitut oluet: Lue lisää…

Written by Toimittaja

17.08.2016 at 18:29

Suomessa nimetään toinen Vuoden Olut

leave a comment »

– Erilaiset tapahtumat nimeävät omia vuoden oluitaan ja muita, mutta tämä on Suomalainen Olut ry:nPanimoliiton ja Pienpanimoliiton yhdessä perustaman yhdistyksen – valitsema Vuoden Olut.

Suomen Paras Olut tunnus

Vuoden Olut korvaa viitenä vuonna nimetyn Suomen Parhaan Oluen.

Lammin Sahti Oy:n toimitusjohtaja Pekka Kääriäinen kertoi Vuoden Olut -valinnasta Maataloustuottajien Keskusliiton MTK:n järjestämässä tiedotustilaisuudessa varhain tänä aamuna (16.08.2016). Uusi Vuoden Olut julkistetaan huomenna keskiviikkona ja esitellään yleisölle torstaina 18.8. Helsingin Rautatientorilla Herkkujen Suomi -tapahtuman avajaisissa.

Kääriäisen mukaan Vuoden Olut -nimittäjät eivät ole olleet missään yhteydessä Suomen perinteiseen Vuoden Olut -valinnan järjestäjään.  Helsingin Olutfestivaalin (HBF) kansainvälinen tuomaristo on jo toistakymmentä vuotta arvioinut Helsingissä satoja oluita HBF:ssa ja nimennyt Vuoden Oluen. Tänä vuonna Vuoden Olut 2016 on yhdysvaltalaisen Founders Brewing Companyn Imperial Stout (10,5 %).

Suomalainen Olut ry on järjestänyt suomalaisten oluiden tuomaroinnin vuosittain vuodesta 2011 alkaen. Lopputuloksena on selvinnyt Suomen Paras Olut. Nyt siis kilpaillaankin Vuoden Olut -tittelistä.

Viikonloppuna Syystober -oluttapahtumassa tulee olemaan maisteltavissa Vuoden Olut -kilpailusarjojen 18 mitalisijaolutta sekä muita oluita, yhteensä noin 50. Kilpailussa oli mukana 30 suomalaista pientä ja suurta panimoa.

* Lue: Vuoden Olut 2016 Foundersin Imperial Stout.
* Lue: Paras olut -kilpailun esikarsintojen tuloksia.

Herkkujen Suomi -lähiruokatapahtuma ja Syystober -pienpanimo-oluttapahtuma 18.-20.08.2016 Helsingin Rautatientorilla.
Avoinna to 18.8. klo 16-20, pe 19.8. klo 11-22, la 20.8. klo 10-19; Syystober-alue joka päivä klo 01:een saakka. Vapaa pääsy koko ajan.

Suomen Paras Olut -kisassa on myös yleisöäänestys

leave a comment »

Tuomaristo oli tosissaan valitsemassa Suomen Paras Olutta Helsingissä keskiviikkona. © Kuva J.T. Laakso.

Tuomaristo oli tosissaan valitsemassa Suomen Parasta Olutta Helsingissä keskiviikkona. Takana seisoo kilpailun johtaja Petteri Hänninen. © Kuva J.T. Laakso.

Vuotuinen Suomen Paras Olut -kilpailu järjestetään kuudetta kertaa tällä viikolla Helsingissä Suuret Oluet – Pienet Panimot -tapahtuman yhteydessä.

54 henkilön muodostama kilpailutuomaristo nimesi keskiviikkona kolme parasta kuudessa sarjassa eli loppukierroksella on mukana 18 olutta.

Kilpailusarjat ovat: 1: Vaalea lager. 2: Tumma tai värillinen lager. 3: Vaalea tai keskitumma ale. 4: Amerikkalaistyylinen vaalea ja keskitumma ale. 5: Tumma ale. 6: Vehnäolut.

Osallistuvia panimoita oli 30 eri puolilta Suomea. Suurista panimoista keravalainen Sinebrychoff ja iisalmelainen Olvi olivat mukana tuotteillaan. Suomen Paras Olut -tunnusLoppukierroksella ei ole lainkaan suurten panimoiden tuotteita.

Kilpailun järjestää Panimoliiton ja Pienpanimoliiton yhdessä muodostama Suomalainen Olut ry.

18 oluen joukosta myös järjestetään myös yleisöäänestys. Suomen Paras Olut julkistetaan 17.08.2016 Helsingissä pidettävässä gaalatilaisuudessa.

* Kuuden sarjan kolme parasta olutta ovat:

Baltic Porter 7,0 t-%, Stallhagen, Ahvenanmaa

Burn & Shine 5,3 t-%, Solmu Brewery, Salo

Coyet Ale 4,5 t-%, Suomenlinnan Panimo, Vantaa / Hki

Julmajuho 7,7 t-%, Teerenpeli Panimo&Tislaamo, Lahti

Kaira 6,3 t-%, Pohjoisen Panimo Maistila, Oulu

Keisari Elowehnä 4,7 t-%, Nokian Panimo, Nokia

Kukko IPA 4,7 t-%,  Laitilan Wirvoitusjuomatehdas, Laitila

Mississippi Beer 5,0-%, Laitilan Wirvoitusjuomatehdas, Laitila

Mufloni Pilsner 5,0 t-%, Beer Hunter’s Panimo, Pori

Pacific IPL 5,5 t-%, Stadin Panimo, Hki

Prykmestar Savukataja 9,0 t-%, Vakka-Suomen Panimo, Uusikaupunki

Prykmestar Schwarz 4,5 t-%, Vakka-Suomen Panimo, Uusikaupunki

Prykmestar Wehnäbock 6,2 t-%, Vakka-Suomen Panimo, Uusikaupunki

Pyynikin Black IPA 8,0 t-%, Pyynikin Käsityöläispanimo, Tampere

Track Day IPA 4,9 t-%, Fat Lizard Brewing Company, Espoo

Warthog IPA 5,5 t-%, Hopping Brewsters Beer Company, Akaa

Weizen Bock 7,5 t-%, Koskipanimo, Plevna, Tre

Zander Stout 7,0 t-%, Suomenlinnan Panimo, Hki / Vantaa.

Kilpailuun oli tänä vuonna ilmoittautunut 30 panimoa: Bock’s Corner Brewery Oy, Vaasa, Bryggeri Helsinki / Rakuuna Olut Oy, Hki, Fat Lizard Brewing Company Oy, Espoo, Hopping Brewsters Beer Company Oy, Akaa, Iso-Kallan Panimo Oy, Kuopio, Laitilan Wirvoitusjuomatehdas Oy, Laitila, Maku Brewing / Jussi Olut Oy, Tuusula, Lakeuden Panimo Mallaskoski, Seinäjoki, Mallaskuun Panimo Oy, Lapua, Malmgårdin Panimo Oy, Loviisa,

Mathildedalin Kyläpanimo Oy, Matilda, Salo, Nokian Panimo Oy, Nokia, Olvi Oyj, Iisalmi, Oy Sinebrychoff Ab, Kerava, Panimo Beer Hunter’s Oy, Pori, Panimoyhtiö Hiisi Oy, Jyväskylä, Koskipanimo Oy, Plevna, Tampere, Pohjoisen Panimo Maistila Oy, Oulu, Pyynikin Käsityöläispanimo Oy, Tampere, Radbrew – Werybre Oy, Kaarina,

Rekolan Panimo / Malty-J Oy, Fiskari, Raasepori, Saimaan Juomatehdas Oy, Mikkeli, Solmu Brewery / Salo Brewing Group Oy, Salo, Sonnisaari Panimo Oy, Oulu, Stadin Panimo Oy, Hki, Stallhagen Ab, Ahvenanmaa, Suomenlinnan Panimo / Bitter B Oy, Hki / Vantaa, Teerenpeli Panimo ja Tislaamo Oy, Lahti, Vakka-Suomen Panimo Oy, Uusikaupunki ja Waahto Brewery / Oy Savon Mafia Ab, Savonlinna.

OLUTVERKKO yhteisarvioinnissa 31.12.2015 klo 12.00: Sinebrychoff Porter

with one comment

Tänään Uuden Vuoden 2016 aattona tasan kello 12 julkaistaan samalla hetkellä lähes parikymmentä eri kirjoittajien näkemystä samasta oluesta. Sinebrychoff Porter valikoitui äänestyksen perusteella kirjoitusten kohteeksi. Samantapainen yhteisjulkistus on järjestetty pari kertaa viinikirjoittajien puolella.

Harri Metsäjoen ja Jouni Koskisen aloitteesta oluesta kirjoitetaan nyt samanaikaisesti ensimmäistä kertaa: Yhteiskirjoituksia, osa 1.

* Sinebrychoff Porter, Oy Sinebrychoff Ab, Kerava / Carlsberg Bryggerier AS, Kööpenhamina, Tanska

Pisteet  95  / 100. Koffin portteri –asteikolla  100 / 100.

Väri on tumma, musta, täysin läpinäkymätön. (10/10).

Vaahto on ruskehtava, runsas, hauras, päältä kuplainen, sekä pientä tiheää kuplaa että isoja puhkeilevia kuplia. Pitsikuviot lasin reunoilla ovat vähäisiä ja repeilevät valuen pääosin nopeasti alas. Pian oluen pinnalla on vain ohut, reunoja kohti vahveneva maitokahvinruskea kelmu. (7/10).

Tuoksu on paahteinen, hedelmämäinen, kuivatun luumun ja mätänevän kypsän päärynän tapainen, vaniljamainen, kahvimainen. (24/25).

Maku on täyteläinen, kihelmöivän vahva luonteeltaan, suutuntumassa melkein ennenmaistamatonta kivaa karheutta, paahteinen, kahvimainen, katkeromainen, hedelmämäinen, kypsän luumumainen, hennosti makeanpuoleinen, maukas. (44/45).

Jälkimaku on lievästi karhean lämmittävä, pitkäkestoinen. Sopii todellakin nautiskeluun. Kokonaisuutena hienosti onnistunut, tavallaan jo historiallinen suomalainen panimotuote. (10/10).

Porter on ollut Sinebrychoffin panimolla vakituisesti tuotannossa vuodesta 1957 alkaen. Suomen itsenäisyyden 100-vuotisjuhlavuosi (2017) on siis samalla Koffin portterin 60-vuotisjuhlavuosi.

Pisteytys: väri: 10 + vaahto: 7 + tuoksu: 24 + maku: 44 + kokonaisuus: 10 = 95 / 100

Sinebrychoff Porter valittiin Suomen Parhaaksi Olueksi vuonna 2011.

Sinebrychoff Porter valittiin Suomen Parhaaksi Olueksi vuonna 2011.

7,2 %-til., kantavierre 17,0 % Pl (Alko 16,7 °P, katkeroainepitoisuus 45 (35,7) EBU, väri 300 (270) EBC. Tumma suodattamaton pintahiivaolut, portteri, Imperial Stout. Suositus tarjoilulämpötilaksi 10-18 °C. Valmistettu jatkuvasti vuodesta 1957.

Kierrätyslasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 2,45 €. Anniskeluhinta 5,20 €. Hana 0,4 l., satunnaisesti.
(Pullotestaus 31.12.2015; Parasta Ennen -päiväys 15.09.2016 – eli varsin tuore pullotus.)

J.T. Laakso
Kirjoittaja on OLUTVERKON arviointitoiminnan järjestäjä ja vastaa testiraporteista

* Lue lisää: Portterin tarinasta. Hakuun tulee paljon muitakin aiheeseen liittyvää, mutta koffilainen erottuu selailussa helposti.
* Lue: OLUTVERKON Suuri Portterivertailu 2016.
* Lue myös vertailun vuoksi Olut-Suomi -tietokannasta: OLUTVERKON Suurin Portterivertailu 2006.

17 kirjoitusta Koffin portterista. Mukana samanhetkisessä julkistuksessa ovat OLUTVERKON ohessa:

*  Jouni Koskinen, Hki: (5/5) ”Kevyttä mannermaista humalointia siellä on, mutta pääasiassa pintaan puskee mallasleipää, siirappia, pientä kahvisuutta paahteen kautta. Hedelmääkin.” ”Suutuntuma on aavistuksen ’sokerinen’. Maistaessa muistan ensimmäisen porterini Jyväskylässä. Sitä pullollista taisteltiin kurkkuun pitkään ja hartaasti. En vakuuttunut silloin, sen aika tuli myöhemmin.” ”On tässä puoli pistettä kotimaisuutta ja nostalgiaa toki.”

Jaakko Matikainen, Joensuu: (41/50) ”Katkeroisen yrttinen ja palaneen paahteinen suklaalla höystetty nautinto. Nättiä makujen balanssia ja tällä kertaa ei ollut metallisuutta.” ”Parasta tuoreena.”

* Mika Laitinen, Jyväskylä: (ei numeroarviota) ”Tämä  porter on minulle tärkeä olut, ja olen juonut sitä kaupallisista oluista ehkä eniten.” ”En ole huomannut tämän oluen muuttuneen 25 vuoden aikana, kun samaan aikaan moni muu vanha klassikko on muuttunut, joko mielessäni tai oikeasti panimolla, valjummaksi.”

*  Ari Juntunen, Hki (Oulu?): (ei numeroarviota) ”Tuttua beigeä vaahtoa kerääntyy lasiin, tuoksu tuntuu aluksi häipyvän Kainuun pakkaseen, mutta hedelmäistä luumua sieltä pukkaa, ehkä tervaakin. Makukin on kypsän hedelmäinen, paahteisuutta on vuosien varrella laimennettu, tai sitten omat aistit ovat siihen turtuneet.” ”Ei tämä elämää suurempi tapaus enää ole, mutta oikein mukavaa käyttöolutta.”

Arto Halonen, Hamina: (ei numeroarviota) Viittaus aiempaan arvioon (10/2014): ”Miltei sysimusta olut on kuin nestemäistä siirappia joisi. Maussa lakritsan ja salmiakin vivahteita, erittäin paahtunut (voisi sanoa, että palannut). Vähintään lievän nokinen jälkimaku kiusaa. Koko suu tuntuu siirappiselta.”

* Roni Laukkarinen, Jyväskylä: (4/5) ”Maussa miellyttävää pehmeyttä, suolaisuutta, hieman palanutta limppuisuutta, kahvisuutta. Jää kitalakeen kipristelemään mukavasti. Lämmetessään huoneenlämmössä oluesta tulee entistäkin nautittavampi.” ”Tässä on suomalainen ”halpisporter”, jota on silti juhlava juoda. ”

* Harri Metsäjoki, Rauma: (ei numeroarviota) ”Uhkea tuoksu; sienimäinen aromi, jäkälää tai muuta metsää. Makeus tekee oluesta miellyttävän. Katkero häviää, kun makeus nousee esiin, pieni sieni on pikantti aromi, ikääntyy nätisti.”

Anikó Lehtinen, Hki: (ei numeroarviota) ”Minä en arviota kirjoita, koska olen Sinebrychoffilla töissä.” Mutta nyt saadaan ylöskirjattu aikalaistodistus tälle legendalle: ”Kun aloitin 1990-luvulla baarihommat, niin vanhemmat miehet tilasivat juomaa nimeltään Half&Half: puolet Koffin Porteria ja puolet keskiolut-lageria, yleensä Koffia.” ”Koffin Porterista ja minusta tuli vihdoin ystäviä 2000-luvun alussa. Tämä oli suklaan ansiota. Voilá!”

Maria Alanko, Espoo: (37/50) ”Tuoksussa on paahteista kahvia, turvetta, talkkunajauhoa…” ”Klassinen porterin tuoksu.” ”Suutuntuma on viskoosinen ja paksuhko sekä hieman puraiseva.” ”Kärventyneen mallaslimpun vahva ja koko maun läpi jatkuva läsnäolo on kenties maun kiinnostavin piirre.”

Sammeli Heikkinen ja Lasse Leipola, Hki: (ei numeroarviota) ”Lasse: Tuntuu ikääntyvän hienosti: hiilihapot pehmenevät ja maku pitenee entisestään. Myös tuoreena kyseessä on erinomaisen hieno olut, jossa lähes kepeä suutuntuma, mahtava paahteisuus, hento humalakatkero ja miellyttävä maltaisuus yhdistyvät hienosti.” ”Sammeli: Tuoksu aavistuksen mustaherukkainen. Maku tuttu: mukavan paahteinen ja rauhallinen. Ehkä jossain määrin öljyinen ja jälkimaussa vähän vetisyyttä. Hyväähän tämä on, vaikkei vaikka virolaisen Põhjalan Öölle pärjääkään.”

Marjut ja Jussi Katajala, Espoo: (++) ”M: Maistuu oluelle.” ”J: Jälkimaku on katkera, jopa hieman greippinen. Sopisi tuhtien pataruokien, ehkä myös riistan seuraksi.”

Nikolas Areva, Espoo: (4/5). ”Maussa tummaa suklaata ja kaakaojauhetta, vaniljaa ja espressoa. Erinomainen olut.”

Lisäksi muutamat esiintyvät (vain) nimimerkillä:
* nim. Musamies Markus, Kuopio: (41/50) ”Makuprofiili on hyvä ja tasapainoinen. Lähes nokisen paahteista maltaisuutta ja lakritsisuutta, kiedottuna sopivasti makua korostavaan humalointiin. Hieno oluthan tämä on.”
* nim. Viinimies Otto, Espoo: (ei numeroarviota) ”Väriltään läpinäkymätön, synkän mustanpuhuva, tummanruskea. Aromikas, paahteinen ja moniulotteinen tuoksu, josta erottuu ruislimppua, kärtsäisen paahteista mallasta, tummaa kahvia ja kevyesti mehukasta hedelmäisyyttä. Suussa pyörii lakritsia, tummaa mallasta, kevyttä salmiakkia, hillitysti pannuun seisomaan jäänyttä tummaa kahvia, hentoa tummaa hedelmää ja aavistus kielen kärjessä tuntuvaa siirappista makeutta.”
* nim. Lord of Lager, Suomi: (95) ”Sifonkisen mustan nestepinnan ylle kohoaa tyylisuunnan huomioon ottaen runsas vaahto caffè e latte.” ”Kermaisuus suorastaan hiipii kohti nenäkarvoitusta limppuisen humalan saattelemana. Tuoksussa elää vaatimattomasti suomalaisen miehen saunan puhdas sielu.” ”Salonkisen snadi siirappisuus sulattaa saletisti sisukkaimmankin suomalaisen Sepon sydämen.”
* nim. Ölmönger, Pori: (ei numeroarviointia) Tänä vuonna (2015) aloittanut ’möngertäjä’ / ’mongertaja’ kirjoittaa englanniksi. ”Tuoksu on makean mallasmainen, hennosti palaneen puun sävyä. Maku on aluksi paahteinen sitten karamellimaisen maltainen, suklaamainen, kahvimainen. Jälkimaussa hennosti katkeranmakeaa humalaa. Ei missään nimessä helppo pala, mutta juotavuudeltaan kuitenkin toimiva.” ”Mahdollisesti Suomen paras portteri.” (Suomennos OLUTVERKON Toimitus)

Äänestyksessä oli mukana 15 olutta: Sinebrychoff Porter, Maku Brewing IPA, Malmgårdin Panimo ESB, Belge ja Huvila Arctic Circle, Rakuuna Olut Bryggeri Roggenfest, Vakka-Suomen Panimo Prykmestar Savukataja ja Wehnäbock, Beer Hunters Mufloni Talviporter, Olvi Tuplapukki, Laitilan Kukko Tuima, Teerenpeli Onnenpekka, Nokia Panimo Vaalea Keisari, Mallaskoski Kuohu pils sekä Ayinger (Saksa) Winterbock.

OLUTVERKON arvioinneista ja Koffin portteri -asteikosta

* OLUTVERKOLLE esitettiin taannoin lukijakysymys: Mikä ihme on arvostelusivustollanne monien tummien oluiden yhteydessä mainittu Koffin portteri -asteikko?

* OLUTVERKKO vastaa: Kiitos – oikein hyvä kysymys! Merkintä ei ole kaikkien tummien oluiden kohdalla, vaan ainoastaan valmistajan portteriksi ja stoutiksi ilmoittaman tuotteen kohdalla.

Tämä selostus on aina silloin tällöin vuosien saatossa esillä Olutverkon sivuilla, sillä kysymyksessä on aika erikoinen hanke!

OLUTVERKON testiryhmät pyrkivät aina arvioimaan oluet TYYLINSÄ mukaisesti.

Koffin portteri -asteikko on erikoinen ja haastavakin yritys vertailla erilaisia porttereita ja stouteja nimenomaan Sinebrychoffin portteriin, jota testien järjestäjät pitävät suomalaisen oluen laadukkaana johtotähtenä. Moni portteri saattaa olla lähempänä mielikuvaamme ”aidosta” lontoolaisesta portterista kuin sinänsä erinomainen Koff Porter. Mutta samalla etäällä koffilaisen luonteesta.

OLUTVERKON testeissä on muuten tuotteita, jotka ovat saaneet YLI SATA PISTETTÄ Koffin portteriin verrattuna! Tämä tarkoittaa, että tuote katsotaan paremmaksi kuin Koffin portteri. Saattaa kuulostaa hankalalta, mutta ON tosi mielenkiintoista!

Tämä yritys edellyttää Koffin porterin jatkuvaa testaamista ja kylmäpäistä ja lahjomatonta vertailevaa maistelua sekä portterin tyylisuunnan jatkuvaa tutkimista ja tunnistamista. Koffin portteri lieneekin OLUTVERKOSSA eniten testattu tuote – useita testikertoja vuosittain.

OLUTVERKKO järjestää säännöllisesti kevättalvella Helsingissä (tarpeen mukaan muuallakin) jo perinteiseksi muodostuneen Portteriseminaarin, jossa pohdiskellaan muiden muassa arviointiin ja vertailuun liittyviä kysymyksiä. – Tervetuloa osallistumaan!

Suomen Parasta Olutta 2015 Siperia Stoutia juhlistettiin voittajagaalassa

with 5 comments

Suomen Paras Olut -tunnusSuomen Paras Olut 2015 on Siperia Imperial Stout (8,0 %). Valmistaja on Koskipanimo Oy, joka toimii panimoravintola Plevnan yhteydessä Finlaysonin korttelissa Tampereella.

* Lue: OLUTVERKON Testiryhmän arvio artikkelin lopussa.

Viidettä kertaa – vuodesta 2011 alkaen – järjestetty Suomen Paras Olut -kilpailu innoitti mukaan 22 vuosien 1819 ja 2015 välillä toimintansa käynnistänyttä panimoa yhteensä 176 tuotteella. Suomessa on nyt 55 oluen valmistajaa, joten kilpailussa oli runsas kolmannes.

Kilpailun tuloksia juhlistetaan myös torstaista lauantaihin Helsingin Rautatientorilla järjestettävässä Herkkujen Suomi -lähiruokatapahtumassa ja Syystober-oluttapahtumassa.

Koskipanimon Sam Viitaniemi lasissaan Siperia - Suomen Paras Olut 2015. © Kuva J.T. Laakso.

Koskipanimon Sam Viitaniemi lasissaan Siperia – Suomen Paras Olut 2015. © Kuva J.T. Laakso.

Siperia Imperial Stout on ollut tuotannossa kymmenen vuotta. Se oli alunperin helsinkiläisen Olutravintola Pikkulinnun 5-vuotisjuhlaolut syksyllä 2005. 

Tunnetun tarinan mukaan Siperian hyytävän etiketin luonnosteli Pikkulinnun asiakas paperilapulle baaritiskin äärellä.

Toisen paljon toistetun tarinan mukaan Pikkulinnun ravintoloitsija Markku Ristevirta oli halunnut alunperin uudenlaisen, kunnon oluen työnimeltään ”Brutal”.

© Kuva: Alko.

Panimomestari Sam Viitaniemen ensikommentti oli ollut, että ”sellaista Brutalia juon kyllä minä ja sinä, mutta ei kukaan muu!” Tämän jälkeen Viiitaniemi valmisti Siperian.

Siperiasta valmistettiin vuonna 2010 tammikypsytetty versio, joka pullotettiin ja myytiin Alkon valikoimassa (18,21 € / 0,5 l.). Vuonna 2013 Alkon jouluolutvalikoimassa oli erä tavallista Siperiaa (4,50 € / 0,33 l.).

Heinäkuussa (22.07.2015) järjestetyssä Suomen Paras Olut –karsinnassa Suomessa valmistetun 176 oluen joukosta  valikoitui 11 panimon 21 tuotetta, jotka palkittiin Suomen Paras Olut –gaalassa tänään keskiviikkona 19.08.2015.:

Sarja 1. Vaalea lager enintään 4,7 %
1. South Pacific Lager (4,5 %), Stadin Panimo Oy, Hki
2. Höpken Pils (4,2 %), Bitter B Oy / Suomenlinnan panimo, Vantaa / Hki
3. Karjala (4,5 %), Oy Hartwall Ab, Lahti / Hki / Royal Unibrew AS, Tanska

Sarja 2. Vaalea lager yli 4,7 %
1. Mississippi Beer (5,0 %) Laitilan Wirvoitusjuomatehdas Oy, Laitila
2. Stadin Lager (5,3 %), Stadin Panimo Oy, Hki
3. Tosi Vahva Karhu (8,0 %), Oy Sinebrychoff Ab, Oy Sinebrychoff Ab, Kerava / Carlsberg Group, Tanska

Sarja 3. Tumma tai värillinen lager
1. Marsalkka Tumma Lager (4,6 %), Saimaan Juomatehdas Oy, Mikkeli
2. Bryggeri Spezial (5,2 %), Rakuuna Olut Oy, Hki / Lammi
3. Red Granite Lager (5,2 %), Bitter B Oy / Suomenlinnan panimo, Vantaa / Hki

Sarja 4. Ale enintään 4,7 %
1. Maku Amber Ale (4,5 %), Maku Brewing / Jussi Olut Oy, Tuusula
2. Saimaa Blonde Ale (4,5 %), Saimaan Juomatehdas Oy, Mikkeli
3. Malmgård Blond Ale (4,2 %), Malmgårdin Panimo Oy Ab, Loviisa

Sarja 5. Perinteinen ale yli 4,7 %
1. Siperia Imperial Stout (8,0 %), Koskipanimo Oy, Plevna, Tre
2. Huvila X-Porter (7,0 %), Malmgårdin Panimo Oy Ab, Loviisa
3. Kievari Imperiaali Stout (9,2 %), Laitilan Wirvoitusjuomatehdas Oy, Laitila

Sarja 6. Amerikkalaistyylinen ale yli 4,7 %
1. Papan Vanilla Stout (6,8 %), Papabeers / Pyynikin Käsityöläispanimo Oy, Tre
2. Maku IPA (7,3 %), Jussi Olut Oy / Maku Brewing, Tuusula
3. Malmgård Emmer IPA (6,2 %), Malmgårdin Panimo Oy Ab, Loviisa

Sarja 7. Vehnäolut
1. Weizen Bock (7,5 %), Koskipanimo Oy, Plevna, Tre
2. Wasaborg Savuvehnä (5,5 %), Laitilan Wirvoitusjuomatehdas Oy, Laitila
3. Brewer’s Special Belgian Wheat (4,7 %), Saimaan Juomatehdas Oy, Mikkeli

Lue lisää…

OLUTVERKON Viikon Olut 45-14: StaPan hybridi-lager loppuvuoden hanaoluena OlutHuoneissa

with one comment

American Lager, Stadin Panimo Oy, Hki

Pisteitä: 88 / 100.

* Osallistu: OLUTKANSANÄÄNESTYS – valitse kaikkein maukkain ja maistuvin kausiolut syksyllä 2014!

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Viime kesänä Suomen Parhaaksi Olueksi 2014 nimetty StaPan American Lager on loppuvuoden ajan suomalaisena pienpanimohanaoluena 18 olutravintolan OlutHuone-ryhmässä.

Väri on vaalea, ruskean keltainen, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on valkoinen, aluksi runsas, epätasaisen kuplainen, jättää risaisia pitsejä lasin reunoille, keskikestävä. Tuoksu on katkeromainen, hedelmämäinen, maitomainen.

Maku on keskitäyteläinen, voimakkaasti katkeromainen, kuiva, pihkainen, vahvasti luonteikas, hedelmämäinen, pehmeän luumumarmeladimainen.

Amerikkalaiset käpyhumalat antavat tälle miedolle oluelle ominaisluonteen. Aromihumalointi on tehty hopback-menetelmällä keiton loppuvaiheessa. Voimakas katkerointi peittää ohuen mallaspohjan.

Lager-oluttyyliä tämä pikemminkin hybridi-olut ei noudata puhdaspiirteisesti. Suodattamaton lager, amerikkalaiset katkerot – olisikohan tämä amerikkalainen Kellerbier eli American Cellar Lager, ACL.

Ruokajuomana mausteisen aasialaisen kasvis- ja liharuuan kanssa.

Vuonna 1999 aloittanut Stadin Panimo valmisti oluen vuonna 2012, mutta StaPan tapaan valmistusainekset ja varsinkin humalalajikkeet vaihtelevat saatavuuden mukaan eri valmistuserissä.

Menestys on ollut hieno:

* Suomen Paras Olut 2014 – Suomalainen Olut ry 21.08.2014, Hki

* Paras; Vaalea mieto lager -sarja – Suomalainen Olut ry 21.08.2014, Hki

* Paras; Vaalea mieto lager -sarja – Suomalainen Olut ry 22.08.2013, Hki

* Paras; Vaalea mieto lager -sarja – Suomalainen Olut ry 23.08.2012, Hki

J.T. LAAKSO

4,5 %-til., kantavierre 10,8 °P, katkeroainepitoisuus 35 IBU, väri  EBC, vaalea, suodattamaton, pastöroimaton ja lisäaineeton, pullossakäyvä pohjahiivaolut, lager. Uutuus 2012.

Hana 0,5 l. Anniskeluhinta 7,90 e. HOK-Elannon OlutHuone –ryhmän suomalainen pienpanimohanaolut marras-joulukuussa 2014. Kertalasipullo 0,33 l. Vähittäismyyntihinta 3,59 e.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

03.11.2014 at 08:22

”Olutministeri” nimesi Stadin Panimon miedon lager-oluen Suomen Parhaaksi

leave a comment »

Petteri Orpo ja Risto Roitto.

Olut- ja maatalousministeri Petteri Orpo onnittelee Stadin Panimon Risto Roittoa Suomen Parhaasta Oluesta. © Kuva J.T. Laakso.

Suomen Paras Olut vuonna 2014 on helsinkiläisen Stadin Panimo Oy:n valmistama American Lager (4,5 %). Suomalainen Olut -yhdistyksen järjestämän kilpailun tulos julkistettiin tänään torstaina (21.8.2014) Helsingin Rautatientorilla Herkkujen Suomi -lähiruokatapahtuman avajaisissa.

Suomen Parhaan Oluen kunniakirjan luovutti tuore maatalousministeri Petteri Orpo (kok), joka pitää itseään myös ”olutministerinä”.

– Kun Jyrki Kataisen (kok) jälkeen pääministeriksi nimitetty Alexander Stubb (kok) soitti juhannuksen aikaan ja ehdotti ministeriyttä, olin tietenkin kovin tyytyväinen luottamuksen osoitukseen, Orpo kertoi Rautatientorilla. – Mutta tajutessani, että olen samalla myös olutministeri, olin todella tyytyväinen.

© Kuva J.T.Laakso

Mieto olut voittoon

American Lager on mieto, tasapainoinen pohjahiivaolut. Alkoholiprosentti on 4,5 %-til. ja katkeroainepitoisuus 35 EBU. Olut on hop back -humaloitu, pastöroimaton, suodattamaton, pullossa käyvä hybridilager.

American Lager sijoittui myös kahtena edellisenä vuonna Suomen Paras Olut -kilpailussa hyvin: mietojen lager-oluiden sarjan voittaja sekä 2012 että 2013. Uutuus on kehitetty aiemman Stadin Lager -oluen (4,5 %) pohjalle yhdysvaltalaisilla humalilla katkeroituna. Humalalajikkeet vaihtelevat eri valmistuserissä – kuten Stadin Panimon tuotteissa yleensäkin.

Suomen Paras Olut -kisailu järjestettiin nyt neljännen kerran. Mukana oli 131 olutta, jotka kilpailivat kuudessa sarjassa.

Panimoita oli 20: Beer Hunter’s Panimo, Pori, Rakuuna Olut Oy, Hki, Oy Hartwall Ab, Lahti / Hki, Jussi Olut Oy / Maku Brewing, Tuusula, Koskipanimo Oy, Plevna, Tampere, Laitilan Wirvoitusjuomatehdas Oy, Laitila, Lammin Sahti Oy, Hämeenlinna, Lakeuden Panimo Oy, Mallaskoski, Seinäjoki, Malmgårdin Panimo Oy, Loviisa, Nokian Panimo Oy, Nokia, Olvi Oyj, Iisalmi, Pyynikin Käsityöläispanimo Oy, Tampere, Rekolan Panimo Oy, Fiskari, Raasepori, Ruosniemen Panimo Oy, Pori, Saimaan Juomatehdas Oy, Mikkeli, Oy Sinebrychoff Ab, Kerava, Stadin Panimo Oy, Hki, Suomenlinnan Panimo, Hki / Vantaa, Teerenpeli Panimo Oy, Lahti, Vakka-Suomen Panimo Oy, Uusikaupunki.

Suomen Paras Olut 2014 -kilpailun tulokset:

Suomen Paras Olut 2014
American Lager 4,5 t% (Stadin Panimo)

Lue lisää…

Laitilan Imperiaali on Suomen Paras Olut – kisassa vain yksi mitalisija isolle panimolle!

with one comment

Laitilan Wirvoitusjuomatehtaan Laitilan Imperiaali Stout (9,2 %) on nimetty Suomen Parhaaksi Olueksi. Suomalainen Olut ry:n kolmatta kertaa järjestämä kilpailu ratkesi tänään alkaneessa Herkkujen Suomi -toritapahtumassa Helsingin Rautatientorilla.  Kilpailussa oli mukana 21 suomalaisen panimon 146 olutta.

Kymmenessä sarjassa julkistetuille mitalisijoille kiilasi ainoastaan yksi suuren suomalaisen panimon valmistama olut, Sinebrychoffin Tosi Vahva Karhu (8,0 %) sai pronssia vahvojen vaaleiden lager-oluiden sarjassa. Myöskään uudet suomalaiset mikropanimot eivät sijoittuneet kilpailussa.

Herkkujen Suomi -lähiruokatapahtuma ja Syystober-oluttapahtuma jatkuvat torstaina, perjantaina ja lauantaina Helsingin Rautatientorilla.

Syystober-olutteltan tarjoamasta valikoimasta ei tänä vuonna ole jaksettu valmistaa edes esitettä. Mukana vaikuttavat olevan Rekolan Panimo Mäntsälästä, Vakka-Suomen Panimo Uudestakaupungista, Sinebrychoff Keravalta, Koskipanimo Tampereen Plevnasta, Suomenlinnan Panimo Vantaalta, Lammin Sahti Hämeenlinnasta, Rakuuna Olut Bryggeri Helsingistä sekä Nokian Panimo.

Suomen Paras Olut Imperiaali Stout on saatavana pullotettuna. Uutuusoluita on tarjolla neljä: Laitilan Wirvoitusjuomatehtaan syksyn kausiolut Kievari Kekri (4,7 %), Vakka-Suomen Panimon Oktoberfest -olut (5,7 %) sekä Sinebrychoffin Nikolai Sinebrychoff  Luomu Lager (4,7 %) ja yhdessä amerikkalaisen Brooklyn Breweryn kanssa valmistettu mausteinen portteri Two Tree Porter (7,2 %).

Mitalisijat 10 sarjassa: Koskipanimo Oy 6, Vakka-Suomen Panimo 5, Laitilan Wirvoitusjuomatehdas 4, Stadin Panimo 4, Panimo & Tislaamo Teerenpeli 3, Suomenlinnan Panimo 2, Oy Sinebrychoff Ab 1,  Saimaan Juomatehdas 1, Bruuveri / Saimaan Juomatehdas 1, Nokian Panimo 1, Malmgårdin Panimo 1,  Beer Hunter’s Panimo 1, Kuninkaankartanon Panimo 1.  Mitalisijoja sai 13 panimoa. Osallistujia oli yhteensä 21 eli vaille mitalisijoja jäivät: Rakuuna Olut, Hki, Hartwall, Lahti, Lammin Sahti, Hämeenlinna, Lakeuden Panimo, Mallaskoski, Seinäjoki, Olvi Oyj, Iisalmi, Rekolan Panimo, Mäntsälä, Ruosniemen Panimo, Pori sekä Stallhagen, Ahvenanmaa.

Yksi sarja (miedot alle 3,8 %) peruutettiin vähäisen osallistujamäärän vuoksi. Lue tulokset artikkelin loppuosasta.

OLUTVERKON testiryhmän tuore arvio Laitilan Imperiaali Stoutista:

* Laitilan Imperiaali Stout, Laitilan Wirvoitusjuomatehdas Oy, Laitila

Lue lisää…

Written by Toimittaja

22.08.2013 at 17:28

Suomen paras olut 2012: Vakka-Suomen Panimon Wehnäbock

leave a comment »

VASP:n Jani Vilpas on valmistanut Suomen parhaan oluen 2012. Taustalla Suomalainen Olut ry:n puheenjohtaja Matti Heikkilä ja Panimoliiton toimitusjohtaja Elina Ussa. © Kuva J.T. Laakso.

– Olen tuomariston kanssa täysin samaa mieltä, Vakka-Suomen Panimon panimomestari Jani Vilpas kommentoi tuoreeltaan vuoden 2012 Suomen parhaan oluen valintaa.

Helppo oli yhtyä, sillä Vakka-Suomen Panimon Prykmestar Wehnäbock nimettiin tänään torstaina (23.8.2012) Suomen parhaaksi olueksi. Weizenbock-tyylinen olut on ollut tuotannossa vuodesta 2010. Se on saatavilla pullotettuna Alkosta sekä anniskelumyynnissä hana- ja pulloversiona olutravintoloissa.    

Suomalainen Olut -yhdistys järjesti Suomen Paras Olut -kilpailun toista kertaa Herkkujen Suomi -lähiruokatapahtuman yhteydessä Helsingin Rautatientorilla. Kilpailuun pyritään saamaan kaikki Suomessa tuotetut valikoimissa olevat oluet. Tänä vuonna mukana oli 18 panimoa ja yhteensä 127 olutta. Oluet ryhmiteltiin yhdeksään sarjaan: pullo- ja tölkkipakatut oluet, hanaoluet, lagerit, pintahiivaoluet alle ja yli 4,7-prosenttiset.

Edellisvuonna Suomen parhaaksi olueksi valittiin 99 osallistujan joukosta Sinebrychoffin Porter (7,2 %) Lahden sadonkorjuumessujen yhteydessä. Kilpailussa ovat mukana sekä suurten että pienpanimoiden tuotteet. 

Herkkujen Suomi -lähiruokatapahtuma  jatkuu Helsingin Rautatientorilla tänään Taiteiden yönä kello 21:een sekä perjantaina ja lauantaina kello 20:een saakka. Samassa yhteydessä Syystober-panimotapahtuma on avoinna kaikkina päivinä kello 01:een saakka. 

* OLUTVERKON testiryhmän tuore arvio Suomen parhaasta oluesta 2012:

Prykmestar Wehnäbock, Vakka-Suomen Panimo Oy, Uusikaupunki

6,2 %-til., kantavierre 15,9 p-%, katkeroainepitoisuus 23,7 EBU, väri 35 EBC,
tumma, suodattamaton vehnäolut, weizenbock, täysmallasolut, pintahiivaolut.
Kertalasipullo 0,5 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,96 e.
Hana 0,5 l. olutravintoloissa, anniskeluhinta 7,50 e.

Väri on tumma ruskea, samea. Vaahto valkea, ruskehtava, tasainen, tiheä, niukka, kestävä. Tuoksu on voimakas, hedelmäinen, luumumainen. Maku on täyteläinen, hedelmäinen, omenaa, luumua, aprikoosia, voimakas, makean karamellimainen, katkeroinen. Wehnäbock on katkeroitu amerikkalaisilla Cascade-humalilla. Todella nappiin onnistunut kokonaisuus!

* Lue lisää olutarvioita!
* Lue kaikki Vakka-Suomen Panimon oluiden arviot

 

Tulokset: Suomen Paras Olut 2012

Prykmestar Wehnäbock, Vakka-Suomen Panimo

Lue lisää…

Written by Toimittaja

23.08.2012 at 18:27

Sinebrychoffin Portteri valittiin Suomen parhaaksi olueksi

leave a comment »

Sinebrychoff portteri 7,2 %

Sinebrychoffin portteri on maistuva jälkiruoka suklaan tai sikarin kanssa - tai jälkiruuaksi sinänsä! © Kuva J.T. Laakso

Sinebrychoffin Portteri on valittu Suomen parhaaksi olueksi tänään (30.9.2011) Lahdessa järjestetyssä kilpailussa. Lahden Messujen Sadonkorjuu-tapahtumassa pidettyyn kisaan otti osaa 99 olutta 17 suomalaispanimolta. Oluet arvioitiin 9 sarjassa. Lue tulokset artikkelin alalaidassa!   

Sff Porter (7,2 %) on ollut Sinebrychoffin tuotannossa lähes keskeytyksettä vuodesta 1957 lähtien. Myös resepti on säilynyt suunnilleen ennallaan. Valmistuksessa käytetään neljää mallasta: pilsner-, münchener-, ruskea- ja karamellimallasta. Humalalajikkeet ovat Saaz ja Nugget.

Vuonna 2001 Sinebrychoff valmisti mausteisen Talviportterin (Winter Porter 7,2 %) ja keväällä 2009 valmistettiin Englannissa pieni erä Sff Porter Marstons (5,92 %) tynnyrikypsytyksellä (real ale). Tämän syksyn (2011) Koff-uutuus on Puolukka Stout (4,7 %).

– Voittajaolut ei ole aivan helpoiten lähestyttävä mallasjuoma. Se antaa nauttijalleen kuitenkin erittäin paljon. Siksi sitä tulisi nauttia hitaasti ja monipuolisia makuja hakien, parhaan suomalaisen oluen kilpailun järjestäjän, Suomalainen Olut -yhdistyksen asettama tuomaristo toteaa Sinebrychoffin portterista. Vastikään muodostettu yhdistys pyrkii edustamaan kattavasti kotimaista olutelinkeinoa. Yhdistyksen puheenjohtajana toimii Nokian Panimon toimitusjohtaja Matti Heikkilä.

Sinebrychoffin portteri on aina pärjännyt vertailuissa ja kilpailuissa mainiosti. Tampereella kymmenen vuoden ajan järjestetyssä Tummien Oluiden Tori -talvitapahtumassa Sinebrychoffin portteri voitti parhaan oluen kilpailun niin pitkään, että päätyi lopulta jäämään pois koko kilpailusta.

– Ei siis olekaan millään tavalla yllättävää, että Koffin portteri voitti tässä ensimmäisessä parhaan suomalaisen oluen kisassa. Kulttimaineen takia portteri tulee uusimaan voittonsa tuomariston kokoonpanosta riippumatta – ellei sitten voittajaa estetä osallistumasta mahdollisiin seuraavien vuosien kilpailuihin, OLUTVERKON testiryhmässä pohdittiin Lahdessa.  

* OLUTVERKON testiryhmät erilaisilla kokoonpanoilla ovat arvioineet Sinebrychoffin portterin vuosittain, parhaimmillaan useitakin kertoja. Lue lisää: OLUTVERKON olutarvioita.

* Useiden vuosien ajan OLUTVERKON testiryhmät ovat verranneet arviointiin tulleita porttereita ja stouteja Sinebrychoffin portteriin. Vertailutuotteet on pisteytetty Koffin portteri -asteikolla, jossa Sinebrychoffin portterilla on 100 pistettä. Tutki arvioita ja etsi yli sadan pisteen porttereita – jos löydät! Annatko itse jollekin portterille yli sata pistettä? Lue lisää porttereista ja portteriäänestyksestä Suomessa!

Lue lisää…

%d bloggaajaa tykkää tästä: