OLUTSUOMI – olutverkon uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Posts Tagged ‘Vuoden Olut – HBF

Ensimmäinen nykyaikainen pienpanimo Suomessa 35 vuotta

leave a comment »

Lammin Sahti Oy

Suomen vanhin pienpanimo Lammin Sahti Oy on saavuttamassa kesän aikana 35 vuoden rajapyykin. Yhtiö on perustettu kesäkuussa 1985, aluksi se rekisteröitiin (15.08.1995) nimellä PK-Trading. Ensimmäiset kaupalliset Lammin tummahkot sahdit tulivat yleisille markkinoille pari vuotta myöhemmin, vuonna 1987.

Lammin Sahti tuottaa oman sahdin ja muiden juomien (olut, siideri, tisleet) lisäksi tapahtumapalveluja, kuten Suuret Oluet Pienet Panimot eli SOPP-panimotapahtumat vuodesta 2003 alkaen sekä yhdessä Maataloustuottajien (MTK) kanssa pientuottajien ruoka- ja panimotapahtumat (Herkkujen Suomi vuosina 2010-16 Helsingissä). Lammin Sahti on ollut tärkeä osatekijä myös Maa- ja Metsätalousministeriön (MMM) rahoittamissa vienninedistämistapahtumissa Saksassa (Grüne Woche, Berliini, Saksa).

lamminsahtipatenttikorkkiploLammin Sahti oli alunperin PK-yrityksen aputoiminimi, joka otettiin yhtiön viralliseksi nimeksi vuonna 1989. Lammin Sahdin perustaja on Pekka Kääriäinen. Vuodesta 2016 yhtiön toimitusjohtajana on toiminut Pekan puoliso Sirpa Kääriäinen. Osakeyhtiöllä on noin 60 osakkeenomistajaa, mutta Kääriäisen perheen omistusosuus on 75 %.

Yhtiön liikevaihto on runsaat 2 miljoonaa euroa. Sahtia tuotetaan noin 20000 litraa vuodessa. 35 vuoden aikana on tuotettu yhteensä runsaat 1 miljoona litraa lammilaista sahtia. (35 x 20000 l. = 700000 l.).

35-vuotiaasta Lammin Sahdista kertoo paikallislehti Keski-Häme (tänään 11.06.2020). Lehtiartikkelin on kirjoittanut toimittaja Merja Hirvisaari.

* Ensimmäinen kaupallinen sahti Suomen markkinoilla oli vuonna 1987 perustetun Joutsan Sahti Oy:n perinnejuoma, jota alettiin myydä 10.07.1987 kello 12, niukasti ennen lammilaista.

* LUE: Sahtiarvioita vuosien varrelta.

HBF: Lagermaa Slovakian teeman kunniaksi Laitilan Vahva Pils valittiin Vuoden Olueksi!

leave a comment »

HBF2019avausSlovakiaSlavomiraMasurovaMarkkuKorhonen

Suurlähettiläs Slavomira Mašurová ja festivaalijohtaja Markku Korhonen kilistelevät 21. HBF:n avatuksi. © Kuva J.T. Laakso.

Helsingin Olutfestivaali HBF avattiin tänään perjantaina (5.4.2019) 21. kerran. Juhlava avaaja Helsingin Kaapelitehtaalla oli festavaalin teemamaa Slovakian suurlähettiläs.

Slovakia muodosti vuoteen 1990 saakka Tšekin kanssa Tšekkoslovakian tasavallan, joka oli yksi maailman merkittävimmistä olutmaista – ja itsenäinen Tšekki on tietysti edelleen.

Melkein kuin muistutuksena Slovakian aikaisemmasta olutmaineesta HBF:n kilpailussa nimettiin Vuoden Olueksi 2019 tšekkityylinen lager, suomalaisen valmistajan Laitilan Wirvoitusjuomatehtaan Kukko Vahva Pils (5,5 %, 35 EBU, Alkossa 2,24 € / 0,33 l. tölkki).  

Vain kolme kuukautta sitten Suomeen saapunut Slovakian uusi suurlähettiläs Slavomira Mašurová oli hyvin iloinen tästä lähes ensimmäisestä esiintymisestään suurlähettiläänä. 

– Olen juuri muutama kuukausi sitten synnyttänyt poikavauvan ja oluen juominen on ollut tauolla, Mašurová selvittää. – Nyt odotan kesää päästäkseni liikkumaan ja maistelemaan suomalaisia oluita. 

Mašurovan isä työskenteli slovakialaisessa humalatarhassa ja otti usein kaksi lastaan mukaan töihin. Oluen raaka-aine humala tuli siinä hyvin tutuksi pienestä pitäen.

– Meille Slovakiassa on hyvin merkityksellistä, että oluen kaikki raaka-aineet ovat lähituotteita. Humalan lisäksi meillä mallastetaan kotimaisia viljoja ja Slovakia tunnetaan puhtaista vesistä. 

Slavomira Mašurová eli lapsuutensa pienellä paikkakunnalla ison joen varrella, joka virtaa Slovakian vuoristosta Tšekin puolelle – osa vedestä päätyy tšekkiläisiin panimoihin oluen valmistukseen. 

Helsingin olutfestivaali jatkuu vielä lauantaina (6.4.2019) kello 12-01. HBF-jatkot ovat sunnuntaina Jätkäsaaressa Uudessa Saunassa, jossa festivaalin mahdollisesti myymättä jääneet Slovakian, Puolan ja Belgian oluet ovat myynnissä sunnuntaista kello 12 alkaen niin kauan kuin tuotteita riittää.

* HBF tulokset: Vuoden olut- ja siiderikilpailu Kaapelitehdas 5.-6.4.2019. Vuoden Viski -kilpailua ei tänä vuonna järjestetty lainkaan.  

* Lue tuore arvio: Vuoden Olut 2019!

* Vuoden Olut 2019: Laitilan Wirvoitusjuomatehdas Oy, Laitila, Kukko Vahva Pils (5,5 %) Lue lisää…

OLUTVERKON Viikon Olut 16-18: HBF:n kisavoittaja on IPA-hybridi

with one comment

* Black IPA Cascadian Dark Ale, Pyynikin Käsityöläispanimo Oy, Tampere

Pisteitä: 89 / 100

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

IPA:t, APA:t ja lukemattomat muut kirjainyhdistelmät kuvaavat eräitä nykyisin suosittuja oluttyylejä. Suosion kasvun mukana niitä on tietysti alettu myös väheksyä, halveksia, boikotoida (tyyliin ”IPAton tammikuu”), aivan kuten maailman suosituimpia mietoja kevyitä vaaleita lagereita. Alkon huhtikuun Erikoisvalikoima tekee tunnetuiksi ”Ipan eri tyylejä”. Ja nyt, viime perjantaina 13. päivänä (onnettomuuksien ja tapaturmien ’teema’päivänä) julkistettiin 20. Helsingin Olutfestivaalin HBF:n kilpailun voittajaksi ”musta vaalea olut” eli Black IPA (black india pale ale). 

Pyynikin kp Tuomas Pere. Kuva Elina Manninen

Tuomas Pere. © Kuva Elina Manninen

Alkon valikoimassa on peräti kuusi suomalaisen pienvalmistajan black IPAa: Pyynikin (8,5 %) lisäksi Linden Brewery Raumalta (6,2 %), Flying Dutchman Vantaalta (5,5 %, valmistettu Belgiassa), Mallaskuun Panimo Lapualta (7,0 %), Ruosniemen Panimo Porista (6,1 %), Mallaskosken panimo Seinäjoelta (6,5 %) ja vielä Virosta Põhjalan mustan metsän IPA (7,0 %). Muista jakelukanavista on viime vuosina löytynyt mustaa IPAa esimerkiksi: Sonnisaari Panimo Oulusta (7,5 %), Kuninkaankartanon panimo Tammelasta (4,4 %), Hopping Brewsters Akaalta (6,4 %), Pyynikki mieto versio (4,7 %), Olvi Iisalmesta (4,7 %)

* Onneton sattuma – tämä perjantai 13. päivä – siinäkin mielessä, että Alkon Kuukauden Erikoisvalikoiman innostamana nyt tuli OLUTVERKON Viikon Olueksi kaksi kertaa peräkkäin ”musta-hybridi-vaalea-olut”!

Mutta: nautitaan!

pyynikinkpblackipaploVäri on tumma, musta, läpinäkymätön. Vaahto on ruskea, vankka, laidoille muodostuu risaista pitsikuviota, melko kestävä. Tuoksu on paahteinen, lakritsamainen.

Maku on täyteläinen, tuhdin hedelmämäinen, salmiakkimainen, aavistuksen sokerimainen, tasapainoinen, lähes helppo juotavuudeltaan. Olut on niin tasapainoinen, että luonteikkuuden puute yllättää maistelijan.

Ruokajuomana maksa- ja nyhtökaurapihvien sekä mustanmakkaran kanssa. Valmistajan ruokasuositus on veripalttu, harvinaiseksi käynyt tuhti perinneruoka.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Pyynikin Black IPA on HBF:n Vuoden Olut 2018. © Kuva: J.T. Laakso.

Valmistuksessa käytetään isoa mallasvalikoimaa: pale ale, kristalli, karamelli, suklaa, mustamallas, mallastamaton paahdettu ohra ja suklaavehnämallas. Humalalajikelista on lähes yhtä pitkä: amarillo, cascade, centennial, citra, target, saaz. 

Valmistaja on alusta saakka kutsunut tuotetta nimellä ’Cascadian dark ale’. Sekoitus on kuitenkin niin moniulotteinen, että tosissaankin etsivä löytää sieltä vain nykyisin suosittujen amerikkalaisten humalalajikkeiden yleispiirteitä: eksoottista hedelmämäisyyttä, sitrusta.

Olut on perushybridi, josta on toki tullut lähes oma oluttyyli. IPA (India Pale Ale) tarkoittaa alkuperäisesti vaaleaa (’pale’ – suom. kalpea, vaalea), joten musta (’black’) vaalea olut tuntuu uuskieliseltä kikkailulta.

Pyynikin Käsityöläispanimo tunnus 2014.

’Black IPA’ oluttyylin osoittajana on kuitenkin suosittu modernien valmistajien keskuudessa – ja ilmeisesti myös kuluttajien, koska uutuksia tulee jatkuvasti. Pyynikin versio on ollut tuotannossa vuodesta 2015 ja siitä on myös mieto vaihtoehto (4,7 %)

Tämä tuore arvio on tehty sen jälkeen kun Vuoden Olut -valinta oli tiedossa.
* Lue myös: Arvio syyskuulta 2017.  * Ja lue myös: Arvio joulukuulta 2016.

J.T. Laakso

8,5 %-til., kantavierre 20,1 °P, katkeroainepitoisuus 60 (Alko 79,0) EBU, väri > 240 (243,0) EBC, energiaa 100 ml: 80,0 kcal, tumma pintahiivaolut, suodattamaton ”black” India Pale Ale, ”Cascadian Dark Ale”. Olutmestari Tuomas Pere. Pyynikin Klassikot -sarja. Suositus tarjoilulämpötilaksi 6-10 ºC. Uutuus 2015. HBF Helsingin Olutfestivaali 2018: Vuoden Olut.

Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 5,05 €. Hana olutravintoloissa.  

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

 

HBF-kisan voittaja on maahantuoja Viinitie – lontoolainen Old Ford -stout Vuoden Olueksi 2017

leave a comment »

redchurchbreweryoldfordexportstoutplo

Redchurch-panimon etiketit ovat tarkoituksellisesti hyvin pelkistettyjä.

Helsingin Olutfestivaalin HBF:n vuoden 2017 olut- ja siiderikilpailun tuloslistalla erottuu selvästi helsinkiläinen maahantuontiyhtiö Viinitie. Suomalaisista valmistajista parhaiten onnistui Laitilan Wirvoitusjuomatehdas, muun muassa kahdella kultamitalilla ja yhdellä kaksoisvoitolla. Mississippi-oluet on tosin alun perin valmistettu yhteistyössä USA-laisen Yalobusha Brewing Co:n Amos Harveyn kanssa kesällä 2014.

HBF:n kilpailussa oli mukana 300 olutta kahdeksassa sarjassa ja 30 siideriä.

viinitie2003yritystunnus.jpgViinitien edustaman Itä-Lontoossa toimivan Redchurch Breweryn vahva stout Old Ford Export Stout (7,5 %) valittiin koko festivaalin parhaaksi eli Vuoden Olueksi 2017.

Vuonna 2003 perustetun Viinitien taustalla on We Are Group –niminen ravintolakonserni, joka hankki osuuden osakkeista vuonna 2010. Konserni tunnetaan (ehkä) parhaiten vuonna 2012 aloittaneesta Vin-Vin –viinibaarista ja vuonna 2015 avatusta BierBier –olutravintolasta.

Viinitielle seitsemän mitalia

Viinitie tuo maahan pienten tuottajien viinejä ja oluita. Viimeisin menestys on Helsingin Olutfestivaalin kilpailussa saavutetut voitot: Vuoden Olueksi 2017 nimetyn brittiläisen Redchurchin Old Ford Export Stoutin (7,5 %) lisäksi mitaleja saivat omissa sarjoissaan: hopeaa Hip Hops (6,0 %) ja kultaa Bobek citra (5,5 %), molempien valmistaja Beerbliotek / Sockerfabrik Sour Brewery, Göteborg, Ruotsi; hopeaa Black Power (7,3 %) ja kultaa Fly me to the moon (4,0 %), molempien valmistaja Rocket Brewing Co, Kööpenhamina, Tanska; pronssia Adriaan Wit (5,0 %), Jopen, Haarlem, Alankomaat sekä vielä siiderisarjassa hopeaa napannut Cidre Kerné Brut (4,5 %), Cidre Kerné / SAS Bosser Yves, Mesmeus, Ranska.

Viinitien, olutfestivaalin ja varsinkin yleisön kannalta on ikävä – jälleen toistuva – tilanne, että Vuoden Olutta on juuri tällä hetkellä vaikea päästä maistelemaan. HBF:ssäkin Old Ford loppui jo lauantaina päivällä.

–  Vähissä on mutta olemme saamassa pian lisää, Viinitien oluttuotteista vastaava Ville Makkonen rauhoittelee. – Ja hanaversiota on viikonloppuna muutamassa keskustan pubissa.

* Helsingin Olutfestivaali 7.-8.4.2017, Kaapelitehdas; pe klo 17-01, la klo 12-01..
Juomakilpailun tulokset:

1 – Vaalea lager enintään 6,0 %-til.

  1. Mississippi Beer (4,6 %), Laitilan Wirvoitusjuomatehdas, LWT, Laitila
  2. Mississippi Beer (5,0 %), Laitilan Wirvoitusjuomatehdas, LWT, Laitila
  3. Saimaa Vaalea Lager (4,5 %), MBH Breweries / Saimaan Juomatehdas, Mikkeli

2 – Tumma lager enintään 6,0 %-til.

  1. Keisari Münchener (4,5 %), Nokian Panimo, Nokia
  2. Marsalkka Tumma Luomu (4,6 %), MBH Breweries / Saimaan Juomatehdas, Mikkeli
  3. Kukko Schwarz (4,5 %), Laitilan Wirvoitusjuomatehdas, LWT, Laitila

3 – Lager yli 6,0 %

  1. Prykmestar Savukataja (9,0 %), Vakka-Suomen Panimo, Uusikaupunki
  2. Leaping Lena (6,3 %), Sori Brewing Estonia, Tallinna, Viro
  3. Bryggeri Vuosisata (10,0 %), Rakuuna Olut, Hki

4 – Vaalea ale enintään 6,0 %

  1. Laitilan Savu IPA (5,9 %), Laitilan Wirvoitusjuomatehdas, LWT, Laitila
  2. Hip Hops (6,0 %), Beerbliotek / Sockerfabrik Sour Brewery, Klippan, Göteborg, Ruotsi; maahantuoja Viinitie, Hki
  3. Off The Rails (4,7 %), Train Station Brewery, Knivsta, Ruotsi; maahantuoja AMKA Suomi Oy / Ab, Espoo

5 – Amerikkalaistyylinen vaalea ale

  1. Bobek citra (5,5 %), Beerbliotek / Sockerfabrik Sour Brewery, Klippan, Göteborg, Ruotsi; maahantuoja Viinitie, Hki
  2. Brewers Special Session Juice Pale Ale (4,8 %), MBH Breweries / Saimaan Juomatehdas, Mikkeli
  3. Out of Office (4,5 %), Sori Brewing Estonia, Tallinna, Viro

6 – Stout ja portteri redchurchbrwewrylontoo2011tunnus

  1. Old Ford Export Stout (7,5 %), Redchurch Brewery, Lontoo, Iso Britannia; maahantuoja Viinitie, Hki
  2. Magnus Opus (14,5 %), Omnipollo, Tukholma, Ruotsi (kiertolaispanimo, valmistuspaikka Dugges Bryggeri, Landvetter, Ruotsi); maahantuoja Diamond Beverages, Vantaa
  3. Zander Stout (7,0 %), Bitter-B / Suomenlinnan panimo, Vantaa / Hki

7 – Vahva ale yli 6,0 %-til.

  1. Lammin Sahti (7,5 %), Lammin Sahti, Lammi, Hämeenlinna
  2. Black Power Sour Ale (7,3 %), Rocket Brewing Co, Haslev, Tanska; maahantuoja Viinitie, Hki
  3. Hophorn (9,3 %), Hornbeer, Kirke Hyllinge, Tanska; maahantuoja Juomatalo Pikkulintu, Hki

8 – Vehnäolut

  1. Fly me to the moon Berliner Weisse (4,0 %), Rocket Brewing Co, Tanska; maahantuoja Viinitie, Hki
  2. Piper Wit (4,7 %), Bitter-B / Suomenlinnan panimo, Vantaa / Hki
  3. Adriaan Wit (5,0 %), Jopen, Haarlem, Alankomaat; maahantuoja Viinitie, Hki

Siideri – Omenasiideri

  1. Crafty Apple Cider Cloudy Dry (5,5 %), MBH Breweries / Saimaan Juomatehdas, Mikkeli
  2. Cidre Kerné Brut (4,5 %), Cidre Kerné / SAS Bosser Yves, Mesmeus, Ranska; maahantuoja Viinitie, Hki
  3. Crafty Apple Cider Dry (4,7 %), MBH Breweries / Saimaan Juomatehdas, Mikkeli
redchurchbreweryurbanfarmhousesaison

Redchurch, Urban Farmhouse (4,1 %).

Old Ford Export Stout, Redchurch Brewery, Lontoo, Iso Britannia
7,5 %-til., kantavierre 19,8 ˚Pl, katkeroainepitoisuus 65 EBU, väri 230 EBC, tumma pintahiivaolut, suodattamaton, stout, foreign stout.
Hana 0,4 l. Anniskeluhinta €. Kertalasipullo 0,33 l. Anniskeluhinta €. Maahantuoja Viinitie Oy, Hki.

Lakimies Gary Ward perusti panimon asunnossaan Redchurch Streetillä Itä-Lontoossa vuonna 2011. Panimotilat löytyivät läheltä Bethnal Greenistä ja vuonna 2014 laajennettiin tuotantotiloja Harlowiin. Bethnal jäi erilaisten kokeiluerien, kuten hapanoluiden valmistuspaikaksi ja sinne valmistui myös maistelutila.

Oluiden nimet on poimittu Wardin lähiympäristöstä, esimerkiksi kadunnimiä ja kaupunginosia. Eräs erikoisuus on hapan saison nimeltä Urban Farmhouse ale (0,75 litran pullossa 4,1 %, keg-tynnyrissä 3,5 %). Ranskalainen maalaisolut pyrkii kääntymään kaupunkilaiseksi…

* Lue: OLUTVERKON arvio Vuoden Olut 2017 Old Ford Export Stout.

Written by Toimittaja

08.04.2017 at 15:52

Suomessa nimetään toinen Vuoden Olut

leave a comment »

– Erilaiset tapahtumat nimeävät omia vuoden oluitaan ja muita, mutta tämä on Suomalainen Olut ry:nPanimoliiton ja Pienpanimoliiton yhdessä perustaman yhdistyksen – valitsema Vuoden Olut.

Suomen Paras Olut tunnus

Vuoden Olut korvaa viitenä vuonna nimetyn Suomen Parhaan Oluen.

Lammin Sahti Oy:n toimitusjohtaja Pekka Kääriäinen kertoi Vuoden Olut -valinnasta Maataloustuottajien Keskusliiton MTK:n järjestämässä tiedotustilaisuudessa varhain tänä aamuna (16.08.2016). Uusi Vuoden Olut julkistetaan huomenna keskiviikkona ja esitellään yleisölle torstaina 18.8. Helsingin Rautatientorilla Herkkujen Suomi -tapahtuman avajaisissa.

Kääriäisen mukaan Vuoden Olut -nimittäjät eivät ole olleet missään yhteydessä Suomen perinteiseen Vuoden Olut -valinnan järjestäjään.  Helsingin Olutfestivaalin (HBF) kansainvälinen tuomaristo on jo toistakymmentä vuotta arvioinut Helsingissä satoja oluita HBF:ssa ja nimennyt Vuoden Oluen. Tänä vuonna Vuoden Olut 2016 on yhdysvaltalaisen Founders Brewing Companyn Imperial Stout (10,5 %).

Suomalainen Olut ry on järjestänyt suomalaisten oluiden tuomaroinnin vuosittain vuodesta 2011 alkaen. Lopputuloksena on selvinnyt Suomen Paras Olut. Nyt siis kilpaillaankin Vuoden Olut -tittelistä.

Viikonloppuna Syystober -oluttapahtumassa tulee olemaan maisteltavissa Vuoden Olut -kilpailusarjojen 18 mitalisijaolutta sekä muita oluita, yhteensä noin 50. Kilpailussa oli mukana 30 suomalaista pientä ja suurta panimoa.

* Lue: Vuoden Olut 2016 Foundersin Imperial Stout.
* Lue: Paras olut -kilpailun esikarsintojen tuloksia.

Herkkujen Suomi -lähiruokatapahtuma ja Syystober -pienpanimo-oluttapahtuma 18.-20.08.2016 Helsingin Rautatientorilla.
Avoinna to 18.8. klo 16-20, pe 19.8. klo 11-22, la 20.8. klo 10-19; Syystober-alue joka päivä klo 01:een saakka. Vapaa pääsy koko ajan.

HBF Vuoden Olut 2016: Amerikkalainen Imperial Stout edelleen paras!

leave a comment »

HBF – Helsingin Olutfestivaali nimitti Vuoden Olueksi 2016 yhdysvaltalaisen Founders -panimon Imperial Stout (10,5 %) -oluen – toisen kerran peräkkäin.

Joahim Buchian Saksan suurlähetystöstä avasi Reinheitsgebor-festivaalin. © Kuva J.T. Laakso

Joahim Bussian Saksan suurlähetystöstä avasi Reinheitsgebot-festivaalin vuonna 1725 perustetun Brauerei Schullerin (Berching, Baijeri) pilssillä. © Kuva J.T. Laakso

Edes saksalaisen oluen merkkivuoden Reinheitsgebot 500 vuotta -teema ei herkistänyt olutkilpailun tuomariston makuhermoja perinteisille eurooppalaisille aromeille. Yksikään saksalaisolut ei sijoittunut kilpailusarjoissa – ehkä niitä ei ollut tarjollakaan.

Tuloksissa huomio osuu myös parin virolaisen tulokkaan sijoituksiin.

HBF:n kilpailusarjojen voittajat julkistettiin tänään perjantaina (15.04.2016) Helsingin Kaapelitehtaalla.

18. kertaa järjestetty Helsingin Olutfestivaali jatkuu lauantaina kello 12-01. Olutmatkailijan ja -harrastajan osallistumismahdollisuudet eri puolilla kaupunkia jatkuvat sunnuntaille saakka. Tarjolla on esimerkiksi opastettuja kulttuurikierroksia niin Kaapelilla kuin kaupungillakin.

* Lue: Olutkulttuuria kaapelilla ja kaupungilla 15.-17.04.2016.

Imperial Stout, Founders Brewing Co, USA, maahantuoja Diamond Beverages, Alkon hinta 5,30 € / 0,355 l. pullo.

VUODEN OLUT: Imperial Stout (10,5 %), Founders Brewing Co, Michigan, Yhdysvallat, maahantuoja Diamond Beverages.

* SARJA 1 (Vaalea lager enintään 6,0 %)
1. Groundbreaker (5,3 %), Train Station Brewery, Knivsta, Ruotsi; maahantuoja AMKA
2. Dry Hop (5,0 %), Hornbeer, Kirke Hyllinge, Tanska; maahantuoja Juomatalo Pikkulintu
3. Rainy Summer Wheat Lager (4,7 %), Lakeuden Panimo, Mallaskoski, Seinäjoki

* SARJA 2 (Tumma lager enintään 6,0 %)
1. Laiskajaakko Luomu (4,5 %), Teerenpeli Panimo&Tislaamo, Lahti
2. Brewer’s Special Harbor Lights (5,3 %), Saimaan Juomatehdas, Mikkeli
3. Sauhusanttu (5,0 %), Teerenpeli Panimo&Tislaamo, Lahti

* SARJA 3 (Lager yli 6,0 %)
1. Prykmestar Savukataja (9,0 %), Vakka-Suomen Panimo, Uusikaupunki
2. Hallucination (7,6 %), Tanker Pruulikoda, Vaida, Rae, Viro; maahantuoja  First Pint
3. Muddis November (6,3 %), Moe Õllevabrik, Tapa, Viro

* SARJA 4 (Vaalea ale enintään 6,0 %)
1. Tempete du Desert (5,5 %), Brasserie Sainte Cru, Alsace, Ranska; maahantuoja Viinitie
2. Bryggeri E.S.P.A. (4,5 %), Rakuuna Olut, Helsinki
3. Icelandic Arctic Pale Ale (5,6 %), Einstök Ölgerd LP, Akureyri, Islanti; maahantuoja AMKA

* SARJA 5 (Amerikkalaistyylinen vaalea ale)
1. Kaiku APA (4,5 %), KBF – Kymijoen Olutfestivaali; valmistaja Suomenlinnan Panimo, Vantaa
2. Brewer’s Special Kontiki IPA (4,7 %), Saimaan Juomatehdas, Mikkeli
3. Brewer’s Special Atlantic City Amber (5,0 %), Saimaan Juomatehdas, Mikkeli

* SARJA 6 (Stout ja portteri)
1. Imperial Stout (10,5 %), Founders Brewing Co, Grand Rapids, Michigan, Yhdysvallat; maahantuoja Diamond Beverages
2. Vana Parun von Genika Imperial Stout (8,0 %), Genika, Jüri, Viro; maahantuoja Artesan Draft, Tallinna, Viro
3. Panimon Erikoinen Nro. 3 (10,0 %); Teerenpeli Panimo&Tislaamo

* SARJA 7 (Vahva olut yli 6,0 %)
1. Red is Dead (7,2 %), Brasserie Sainte Cru, Alsace, Ranska; maahantuoja Viinitie
2. Lammin Sahti (7,5  %), Lammin Sahti, Hämeenlinna
3. Mufloni Cascade Black Ale (6,0 %), Beer Hunter’s Panimo, Pori

* SARJA 8 (Vehnäolut)
1. Brewer’s Special Red Rose White IPA (5,9 %), Saimaan Juomatehdas, Mikkeli
2. Marsalkka Luomuvehnä (4,6 %), Saimaan Juomatehdas, Mikkeli
3. Brewer’s Special Red Lights White IPA (6,2 %), Saimaan Juomatehdas, Mikkeli

* SIIDERI (Omenasiideri)
1. Kuulas Luomuomena Kuiva (4,7 %), Saimaan Juomatehdas, Mikkeli
2. Kerné (4,5 %), Cidre Kerné, Bretagne, Ranska; maahantuoja Viinitie
3. Crafty Apple Cider Dry (4,7 %), Saimaan Juomatehdas, Mikkeli

Suomen Parasta Olutta 2015 Siperia Stoutia juhlistettiin voittajagaalassa

with 5 comments

Suomen Paras Olut -tunnusSuomen Paras Olut 2015 on Siperia Imperial Stout (8,0 %). Valmistaja on Koskipanimo Oy, joka toimii panimoravintola Plevnan yhteydessä Finlaysonin korttelissa Tampereella.

* Lue: OLUTVERKON Testiryhmän arvio artikkelin lopussa.

Viidettä kertaa – vuodesta 2011 alkaen – järjestetty Suomen Paras Olut -kilpailu innoitti mukaan 22 vuosien 1819 ja 2015 välillä toimintansa käynnistänyttä panimoa yhteensä 176 tuotteella. Suomessa on nyt 55 oluen valmistajaa, joten kilpailussa oli runsas kolmannes.

Kilpailun tuloksia juhlistetaan myös torstaista lauantaihin Helsingin Rautatientorilla järjestettävässä Herkkujen Suomi -lähiruokatapahtumassa ja Syystober-oluttapahtumassa.

Koskipanimon Sam Viitaniemi lasissaan Siperia - Suomen Paras Olut 2015. © Kuva J.T. Laakso.

Koskipanimon Sam Viitaniemi lasissaan Siperia – Suomen Paras Olut 2015. © Kuva J.T. Laakso.

Siperia Imperial Stout on ollut tuotannossa kymmenen vuotta. Se oli alunperin helsinkiläisen Olutravintola Pikkulinnun 5-vuotisjuhlaolut syksyllä 2005. 

Tunnetun tarinan mukaan Siperian hyytävän etiketin luonnosteli Pikkulinnun asiakas paperilapulle baaritiskin äärellä.

Toisen paljon toistetun tarinan mukaan Pikkulinnun ravintoloitsija Markku Ristevirta oli halunnut alunperin uudenlaisen, kunnon oluen työnimeltään ”Brutal”.

© Kuva: Alko.

Panimomestari Sam Viitaniemen ensikommentti oli ollut, että ”sellaista Brutalia juon kyllä minä ja sinä, mutta ei kukaan muu!” Tämän jälkeen Viiitaniemi valmisti Siperian.

Siperiasta valmistettiin vuonna 2010 tammikypsytetty versio, joka pullotettiin ja myytiin Alkon valikoimassa (18,21 € / 0,5 l.). Vuonna 2013 Alkon jouluolutvalikoimassa oli erä tavallista Siperiaa (4,50 € / 0,33 l.).

Heinäkuussa (22.07.2015) järjestetyssä Suomen Paras Olut –karsinnassa Suomessa valmistetun 176 oluen joukosta  valikoitui 11 panimon 21 tuotetta, jotka palkittiin Suomen Paras Olut –gaalassa tänään keskiviikkona 19.08.2015.:

Sarja 1. Vaalea lager enintään 4,7 %
1. South Pacific Lager (4,5 %), Stadin Panimo Oy, Hki
2. Höpken Pils (4,2 %), Bitter B Oy / Suomenlinnan panimo, Vantaa / Hki
3. Karjala (4,5 %), Oy Hartwall Ab, Lahti / Hki / Royal Unibrew AS, Tanska

Sarja 2. Vaalea lager yli 4,7 %
1. Mississippi Beer (5,0 %) Laitilan Wirvoitusjuomatehdas Oy, Laitila
2. Stadin Lager (5,3 %), Stadin Panimo Oy, Hki
3. Tosi Vahva Karhu (8,0 %), Oy Sinebrychoff Ab, Oy Sinebrychoff Ab, Kerava / Carlsberg Group, Tanska

Sarja 3. Tumma tai värillinen lager
1. Marsalkka Tumma Lager (4,6 %), Saimaan Juomatehdas Oy, Mikkeli
2. Bryggeri Spezial (5,2 %), Rakuuna Olut Oy, Hki / Lammi
3. Red Granite Lager (5,2 %), Bitter B Oy / Suomenlinnan panimo, Vantaa / Hki

Sarja 4. Ale enintään 4,7 %
1. Maku Amber Ale (4,5 %), Maku Brewing / Jussi Olut Oy, Tuusula
2. Saimaa Blonde Ale (4,5 %), Saimaan Juomatehdas Oy, Mikkeli
3. Malmgård Blond Ale (4,2 %), Malmgårdin Panimo Oy Ab, Loviisa

Sarja 5. Perinteinen ale yli 4,7 %
1. Siperia Imperial Stout (8,0 %), Koskipanimo Oy, Plevna, Tre
2. Huvila X-Porter (7,0 %), Malmgårdin Panimo Oy Ab, Loviisa
3. Kievari Imperiaali Stout (9,2 %), Laitilan Wirvoitusjuomatehdas Oy, Laitila

Sarja 6. Amerikkalaistyylinen ale yli 4,7 %
1. Papan Vanilla Stout (6,8 %), Papabeers / Pyynikin Käsityöläispanimo Oy, Tre
2. Maku IPA (7,3 %), Jussi Olut Oy / Maku Brewing, Tuusula
3. Malmgård Emmer IPA (6,2 %), Malmgårdin Panimo Oy Ab, Loviisa

Sarja 7. Vehnäolut
1. Weizen Bock (7,5 %), Koskipanimo Oy, Plevna, Tre
2. Wasaborg Savuvehnä (5,5 %), Laitilan Wirvoitusjuomatehdas Oy, Laitila
3. Brewer’s Special Belgian Wheat (4,7 %), Saimaan Juomatehdas Oy, Mikkeli

Lue lisää…

OLUTVERKON Viikon Olut 17-13: HBF-Olutfestivaalin Vuoden Olut on samettisen tyylikäs ja juotavan maukas

with 2 comments

Laitilan Imperiaali Stout, Laitilan Wirvoitusjuomatehdas Oy, Laitila
96 / 100 pistettä. Koffin portteri –asteikolla 97 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot vuoden alusta alkaen.

* Osallistu OLUTKANSANÄÄNESTYKSEEN! Valitse kaikkein pohjoismaisin suomalaisolut! 

lwtimperiaali12ploImperiaali Stout valittiin Vuoden Olueksi 2013 Helsingin Olutfestivaalilla 19.04.2013. Portteri-/stout –tyylinen Imperiaali oli myös vuoden 2010 Vuoden Olut.

Väri on tumma, täysin musta ja läpinäkymätön, edes kirkkaassa kevätauringon paisteessa läpinäkymättömyys ei rakoile. Vaahto on tummanruskea, melko niukka, tiheä, haihtuu varsin nopeasti ohueksi tiheäksi renkaaksi lasin reunoille. Tuoksu on paahtunut, lakritsainen, karhean tummasuklaamainen, mallasmainen. Maku on täyteläinen, lakritsainen, salmiakkimainen, paahtunut, paksun tumman hedelmäinen, voimakkaasti katkeromainen, kypsä, luonteikas, maukas.

Oluen nimi viittaa käsitteeseen ”imperial”, keisarillinen, joka nykyisin olutmaailmassa tarkoittaa erityisen vahvaa ja karhean luonteikasta, rohkeaa, usein myös niin sanottua ”extreme”-olutta, ’äärimmäisiä’ ominaisuuksia. Aiemmin sanaa käytettiin juuri portterien yhteydessä, nykyisin myös esimerkiksi vahvasti katkeroitujen India Pale Ale –tyylisten oluiden yhteydessä. Tätä taustaa vasten Laitilan Imperiaali on valmistettu juotavuudeltaan tyylikkääksi, maukkaaksi, melkein helpoksi. Loistava mahdollisuus tutustua pehmeän samettiseen stoutiin.

15 kuukautta kypsytetty Imperiaali on valmistettu ohramaltaista (Pale Ale-, tumma karamelli-, suklaa- ja värimallas) ja paahdetusta ohrasta. Humalalajikkeet ovat Magnum, Cascade ja Tettnang.

Olut sopii jälkiruoaksi sellaisenaan, vahvan tumman suklaan, suklaakakun, tumman hedelmäkakun ja kuivattujen hedelmien kanssa..

J.T. LAAKSO

9,2 %-til., kantavierre 22 Plato, katkeroainepitoisuus 82 EBU, väri ∞ (Alko: 300) EBC, musta pintahiivaolut, imperial stout.
Suositus tarjoilulämpötilaksi 9-12 ºC.

Kertalasipullo repäisykorkilla 0,33 l. Anniskeluhinta 8,00 e. Hana 0,4 l. Anniskeluhinta 8,50 e.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

* Lue lisää: Kevään kausioluita ravintoloissa, Alkossa ja kaupoissa! – koonnut: OLUTVERKKO – Sinua varten!

Written by Toimittaja

22.04.2013 at 07:08

OLUTVERKON Viikon Olut: Sauhusanttu – Vuoden Olut 2002 – vihdoin pulloon ja Alkon valikoimaan!

with one comment

Sauhusanttu, Panimo & Tislaamo Teerenpeli / Teerenpeli Yhtiöt Oy, Lahti
88 / 100 pistettä

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot vuoden alusta alkaen.


Savuolut Sauhusanttu valittiin Vuoden Olueksi vuonna 2002 Helsingin Olutfestivaalilla. Kymmenen vuotta saatiin odottaa Sauhusanttua pulloon ja Alkon laajaan valikoimaan. Hienon oluen saatavuus siis moninkertaistui lokakuussa 2012.

Väri on tumma, ruskea, läpikuultava, kirkas. Vaahto on ruskea, alussa runsas, tiheä, tasainen, keskikestävä. Tuoksu on savuinen, imelä. Maku on keskitäyteläinen, savuinen, sujuva, puumainen, tasapainoinen, helposti juotava maukas erikoisuus.

Saksalaisiin tyylinluojiin verrattuna sujuvampi, virtaviivaisempi, luonteeltaan kepeämpi. Esimerkiksi Suomessa tuttu: Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen, Brauerei Heller, Bamberg, Baijeri, Saksa, Alkossa 3,38 e / 0,5 l. plo.

Valmistuksessa käytetään neljää mallasta: savu-, münchener-, kristalli- ja mustamallas, saksalaisen Bambergin kuuluisan savumaltaan osuus on 40 %. Humalalajike on Perle.

J.T. LAAKSO

5,0 t-%, kantavierre 12,1 ºPl, katkeroainepitoisuus 23,7 EBU, väri 69,9 EBC, tumma savulager, pohjahiivaolut. Suositus tarjoilulämpötilaksi 6-8 Cº.

Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,67 e.  Jakelu: Hartwall Oy, Lahti.
Hana 0,4 l. 6,40 e. Saatavilla vain Teerenpeli-ravintoloissa Lahdessa, Helsingissä, Lappeenrannassa, Turussa ja Tampereella.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita. * Lue: Oktoberfest-oluet Suomessa 2012.  
* Lue lisää: Oktober-tapahtumia Suomessa – koonnut: OLUTVERKKO – Sinua varten!
* T u l o s s a : Kekri -tapahtumat Suomessa!

Written by Toimittaja

22.10.2012 at 08:58

Laitilan juhlaolut Imperiaali valittiin Vuoden Olueksi

leave a comment »

Laitilan Ville Vilenin riemulla ei ollut rajaa, kun Vuoden Olueksi 2010 julistettiin Imperiaali stout. © Kuva J.T. Laakso.

Laitilan Wirvoitusjuomatehtaan 15-vuotisjuhlaolut Imperiaali Stout nimetiin Vuoden Olueksi 2010. Valinta tehtiin Helsingin Olutfestivaaleilla tänään perjantaina illansuussa.

HBF – Helsingin Olutfestivaali jatkuu vielä lauantaina Helsingin Kaapelitehtaalla. HBF järjestetään nyt 13. kerran.

Tuomaristot valitsivat: Vuoden Olut 2010: Imperiaali Stout (9,2 %), Laitilan Wirvoitusjuomatehdas Oy, yli sadan oluen joukosta, Vuoden Viski 2010: Bowmore 12 years old Single Malt Scotch Whisky (Iso Britannia, Skotlanti), maahantuoja Wennerco Oy, kahdenkymmenen viskin joukosta, Vuoden Siideri 2010: Crowmoor Extra Dry Apple Cider (5,5 %), lisenssivalmistaja Oy Sinebrychoff Ab  kahdenkymmenen siiderin joukosta.
Vuoden Olutravintola 2010: OlutHuone Kaisla, Helsinki.

Lue lisää…

Written by Toimittaja

09.04.2010 at 18:58

Vuoden Olut Savukataja taas saatavilla

leave a comment »

Vakka-Suomen Panimon Savukatajaa valmistettiin keväällä pieni erä, 200 litraa, Helsingin Olutfestivaalille 15.-16.05.2009. HBF:n kisaraati nimitti Savukatajan Vuoden Olueksi 2009. Valinta yllätti uuden pienpanimon täydellisesti ja uusi keitto on valmistunut vasta nyt lokakuussa.

Savukataja tuli myyntiin Helsingissä Olutravintola Villi Wäinön Tummat & Vahvat – Mallasvoimaa! –teemaviikoille 1.10.2009. Muualla jakeluun päästiin Suomalaisen Oluen Päivänä 13.10. Marraskuussa valmistuu toinen erä ja panimo lupaa jouluksi vielä kolmannen erän.

Olut on sen verran harvinainen, että julkaisemme tässä luettelon paikoista, joiden valikoimassa se on.  Savukatajaa myyvät ravintolat:

Helsinki: The Fellows Bar, Cafe Bar 9, Casa Mare, Juttutupa, Kannelkrouvi, Maltainen Riekko, Olutkellari Helsinki, Olutravintola Nurkka, Pikkulintu, Villi Wäinö, One Pint Pub;

Oulu: Oluthuone Leskinen, Gloria, Never Grow Old; Tampere: Gastropub Nordic, Olutravintola Konttori, Pub Kahdet Kasvot, Gloria; Turku: The Old Bank; Jyväskylä: Old Brick’s Inn;

Hyvinkää: Pub Pelikenttä; Kerava: Public House O’Robins; Hamina: Jack-up; Joensuu: Gloria; Kuopio: Gloria; Varkaus: Oscar. Uusikaupunki: Gasthaus Pooki, Hotelli Aquarius, Hotelli Lännentie, Katjan Captain’s Makasiini, Ravintola Kahveli, Ravintola Wanha Mestari sekä Sualaspuar Oy. Uudessakaupungissa saatavilla 0,5 litran lasipullossa, muilla paikkakunnilla hanassa. Savukataja on tulossa myös Espoossa The Gallows Birdin Kekri-valikoimaan 31.10. alkaen.

OLUTVERKON arviot Savukatajasta löytyvät arviosivuilta. Alla olevassa koosteessa on alkuperäinen arvio toukokuulta sekä useita eri kokoonpanoilla laadittuja arvioita.

Tee oma arviosi ja lähetä se Kommenttien kautta kaikkien luettavaksi!

Lue lisää…

Written by Toimittaja

20.10.2009 at 15:33

Vuoden Olut 2008 on Lammin Sahti

leave a comment »

Helsingin Olutfestivaalin kilpailuraati nimesi eilen perjantaina Vuoden Olueksi 2008 Lammin Sahdin. Nyt 11. kerran järjestettyyn arvovaltaiseen kilpailuun osallistui 150 olutta eri puolilta maailmaa. Näistä 35 luokitellaan kotimaisiksi pienpanimo-oluiksi Lammin Sahdin tavoin.

Vuoden siideriksi valittiin kuiva ranskalaissiideri Ecusson Cidre La Fourragère ja viskikisan ykköseksi selvisi 16-vuotta kypsynyt brittiläinen Lagavulin.

HBF-raati arvioi oluita kaikkiaan kuudessa sarjassa, vahvat ja miedot pinta- ja pohjahiivaoluet sekä kotimaiset pienpanimo-oluet pinta- ja pohjahiivasarjoissa.

Lue lisää…

Written by Toimittaja

12.04.2008 at 10:24

%d bloggaajaa tykkää tästä: