OLUTVERKKO – uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Archive for the ‘Yleiset uutiset’ Category

Carlsberg 170 vuotta – suurpanimo juhlii 170 tuntia eli koko viikon

leave a comment »

carsbergjcjacobsen1811-87maalaus

J.C. Jacobsen 1811-87.

J.C. Jacobsen perusti tanskalaisen Carslbergin panimon vuonna 1847. Ensimmäinen oluterä valmistui marraskuun 10. päivänä.

Nykyisin maailman suurimpiin panimojätteihin kuuluva yhtiö juhlistaa perustamistaan ensi viikolla 170 tuntia eli kokonaisen viikon 21.-27.08.2017.

Carlsberg Group tunnus

Carlsberg on huomattava tekijä Tanskan ja Kööpenhaminan kulttuurielämässä – muutenkin kuin juomakultturin edistäjänä. Carlsbergin säätiö on rahoittanut merkittävän taidemuseon toimintaa ja onpa panimon johtaja lahjoittanut maailmalle yhden Tanskan suurimmista symboleista: Langelinien varrella istuskelevan Pieni merenneito -patsaan vuonna 1913. Perustaja-Jacobsen rakennutti uudelleen Frederiksborgin linnan.

170 tunnin aikana on yleisöllä vapaa pääsy moniin Carlsberg-paikkoihin Kööpenhaminassa. Näitä ovat  esimerkiksi alkuperäinen panimo Valbyssa elefanttiportteineen ja hevostalleineen sekä uusi panimo ja Uusi Carlsberg -glyptoteekki.

carlsbergbryghuskedler

Alkuperäisen Carlsbergin panimon keittokattiloita. Kuva: Carlsberg.

Vanhalla panimolla avataan tiistaina 170 valokuvan näyttely maailman kaduista. Näyttelyyn voi tutustua 17.09.2017 saakka ja se on myös osa Kööpenmaninan 850-vuotisjuhlavuoden Golden Age (taiteen Kulta-aika) -tapahtumaa syyskuussa.

Perjantaina keskustellaan tieteestä ja taiteesta. Mukana on myös islantilais-tanskalainen Olafur Eliasson (s. 1967), jonka teos Pentagonal mirror tunnel  (2017) hankittiin vastikään Saastamoisen Säätiön kokoelmiin ja keväällä 2017 EMMA-taidemuseossa Espoossa oli Eliassonin maisemainstalaationäyttely.

Keskiviikkona juhlaohjelmassa on itsensä J.C. Jacobsenin – näyttelijän avustamana – puheenvuoro aiheesta: Miksi kaikkiin kysymyksiin pitäisi vastata ’luultavasti’.  (”Luultavasti (’probably’) maailman paras olut” oli pitkään Carlsbergin mainoslause, joka korvattiin keväällä 2011 uudella: That calls for a Carlsberg – ”Sitä sanotaan Carlsbergiksi”.  Monikohan on törmännyt uuteen mainoslauseeseen? (toim. huom.)).

170 tunnin juhlaviikko huipentuu lauantaina 26.08.2017 järjestettävään Luultavasti Maailman Parhaaseen Katujuhlaan (Probably the best Street Party in the World). Osallistujat pääsevät nauttimaan juomasta, ruuasta ja elävästä musiikista.

J.C. Jacobsen (1811-87) perusti jo vanhempiensa aloittaman (1826) panimotoiminnan jatkoksi uuden yhtiön, jonka ensimmäinen oluterä valmistui 10.11.1847. Nimi ”Carlsberg” tulee J.C.:n (Jacob Christian) pojan, Carlin (Carl Christian Hilman Jacobsen, 1842-1914) mukaan.

Suomalainen Sinebrychoffin panimo on osa Carlsbergin konsernia. Sinebrychoff perustettiin Helsingissä lokakuussa 1819. Nykyisin panimo toimii Keravalla.

* Lue 1997 ja 2010: TV-sarja ”Bryggeren” Carlsbergin perustajasta

Written by Toimittaja

16.08.2017 at 10:00

Sahti: Suomen Mestaruus Mouhijärven Ari-Samuli Suoniemelle

leave a comment »

Sahtimestari 2017 Ari-Samuli Suoniemi, Mouhijärvi.

Sahdinvalmistuksen Suomen Mestaruus ratkaistiin tänään lauantaina (5.8.2017) 26. kerran. Kisapaikka oli Janakkalan keskustassa Turengissa. Sahtimestariksi selvisi Ari-Samuli Suoniemi Mouhijärveltä Pohjois-Hämeestä.

Suomen Sahtiseuran yhdessä paikallisen tahon kanssa järjestämä kilpailu on pidetty eri paikkakunnilla  vuodesta 1992 alkaen. Turengissa oli samanaikaisesti paikallinen perinnetapahtuma Laurin Markkinat sekä suuren aluelehden Hämeen Sanomien järjestämää ohjelmaa.

Ilves on Janakkalan lemmikki ja tunnus.

Vuonna 2018 Sahti-SM järjestetään Karvialla Karvia-päivän yhteydessä lauantaina 4.8.2018.

Turengin kilpailussa oli mukana 50 kuntien ja pitäjien valitsemaa sahtimestaria.

Sahti-SM 2017 tulokset

1.  Ari-Samuli Suoniemi, Mouhijärvi (114 pistettä),

2. Tuula Viheroja, Rauma (141),

3. Esa Lahtinen, Tampere (161),

4. Seppo Lisma, Orivesi (181),

5. Uuri Kärkäinen, Hyvinkää (191),

6. Jarmo Laaksonen, Jämsä (202).

* Lue lisää: Sahtikisoista ja sahdista .

Written by Toimittaja

05.08.2017 at 18:26

Suomen Paras Olut 2017 on amerikkalaisolut Akaalta

with 3 comments

hoppingbrewstersbeercothunderchief17etiketti.jpgAmerikan malliin nimetty supisuomalainen panimo Pirkanmaan Akaalta sai amerikkalaistyylisen vaalean oluensa kipuamaan Suomen Parhaaksi Olueksi vuonna 2017.

hoppingbrewsterstunnusVuonna 2013 perustettu pienpanimo on muotoillut suomalaisittain hankalaksi nimekseen Hopping Brewsters Beer Company Oy ja opettelemista suomalaisilla lienee kansakunnan parhaan oluen nimessäkin: Thunder Chief (5,4 %, 120 IBU), India Pale Ale -tyylinen pintahiivaolut.

Ainoastaan hanatuotteena olutravintoloissa saatavilla oleva Suomen Paras Olut on uusi tulokas. Tuotantoerä valmistui maalis-huhtikuun vaihteessa tänä vuonna (2017).

”Päällikköoluen” valmistuksessa käytetään kristalli- ja pale ale -maltaita sekä magnum-, equinox-, cascade- ja mosaic-humalia.

Juhlahumun keskellä panimon perustaja ja ”laivueen johtaja” Kimmo Kyllönen kertoo OLUTVERKOLLE, miten Suomen Paras Olut syntyi:

– Keväällä katseltiin, mitä humalaa on varastossa ja mietittiin, että tehdään niistä IPA. Hellu (panimopäällikkö Helena Kangasluoma) teki alustavan ehdotuksen ja sanoin, että antaa palaa vaan.

– Greipin raikas maku tuli humaloita yhdistämällä, Hellu Kangasluoma kertoo. – Mallaspohjassa on paljon samaa kuin Warthogissa (5,5 % IPA), mutta päällikössä on vähän enemmän katkeroa.

– Halusimme tehdä klassisen IPAn, ja tästä tuli niin puhdas jenkki kun vaan voi olla, Kimmo Kyllönen toteaa.

– Onhan se Päällikköbisse.

Amerikkalainen pommikone

Panimon nimi on satavuotiaan itsenäisen Suomen äidinkielellä ’Humaloivien Oluenvalmistajien Olutyhtiö’ ja oluen nimi on ’Salamapomo’. Panimon kotipaikkakin saattaa olla vielä outo. Akaan kaupunki sijaitsee Tampereen eteläpuolella ja siitä käytettiin pitkään (1946-2007) nimitystä ”Toijala”.

Akaalaispanimon tuotenimet löytyvät usein lentokoneiden, jopa sotilaslentokoneiden mukaan. ”Republic F-105 Thunderchief” on vuodesta 1958 rakennettu ketterä amerikkalainen rynnäkkökone, joka ilmataisteli esimerkiksi USA:n surkeaan tappioon päätyneessä Vietnamin sodassa kaukana isänmaasta, Etelä-Aasiassa.

hoppingbrewstersthoragruitaleplo

Hopping Brewsters on tietenkin hyvin epäsuomalainen rakennelma. Panimon oluet toki ovat poikkeuksetta korkealaatuisia, tyylinmukaisia, kiinnostavia ja maukkaita. Viimeisimmät rohkeat tyylikokeilut ovat belgialais-hollantilaista perinnettä edustavat katkeroimattomat yrttioluet, kuten suomalaisten marjojen aromeja sisältävä Thora Gruit Ale (4,9 %)  ja appelsiinin ja kardemumman sävyinen Grimr Gruit Ale (7,5 %).

Seitsemättä kertaa järjestetyn Suomen Paras Olut -kilpailun kahdeksassa sarjassa nimettiin parhaat 212 oluen joukosta.

* Suomen Paras Olut 2017:  Arvio on tulossa luettavaksi!

* Kahdeksan eri sarjan palkitut oluet ovat:

Lue lisää…

Suomen Paras Olut -kilpailussa 40 pienpanimo-olutta loppusuoralla – julkistus 2.8.

leave a comment »

Suomen Paras Olut 2017 -kilpailun loppusuoralle on valikoitunut 24 suomalaisen pienpanimon 40 olutta. Kilpailussa oli mukana kaikkiaan 38 panimon 212 olutta.

Suomen Paras Olut 2017 julkistetaan gaalaillassa Helsingissä ensi viikon keskiviikkona 2.8. kello 19.

Suomalainen Olut ry on järjestänyt SPO-kilpailun vuodesta 2011 alkaen. Nyt on siis seitsemäs kerta.

Loppusuoralle ovat selvinneet:

Katariina Imperial Stout 9,0 % (Stadin Panimo Oy, Helsinki)
Pacific Pale Ale 5,5 % (Stadin Panimo Oy, Helsinki)
Stadin Imperial Pils 6,5 % (Stadin Panimo Oy, Helsinki)
Stadin Lager 5,3 % (Stadin Panimo Oy, Helsinki)

Bryggeri Dunkel 5,3 % (Rakuuna Olut Oy, Helsinki)
Bryggeri Summer Ale 4,6 % (Rakuuna Olut Oy, Helsinki)
Bryggeri Vuosisata 10,0 % (Rakuuna Olut Oy, Helsinki)

Heavy Sunshine 8,0 % (Cool Head Brew / Plan Beer Oy, Tuusula)
Mango Sour 4,1 % (Cool Head Brew / Plan Beer Oy, Tuusula)
Sour Raspberry 4,3 % (Cool Head Brew / Plan Beer Oy, Tuusula) Lue lisää…

Written by Toimittaja

27.07.2017 at 17:46

Norppa-porukka: Lappeenrannan oluttapahtumasta tulossa ”hito hyvä”!

leave a comment »

Lappeenrannassa järjestetään tulevana viikonloppuna 20.-22.07.2017 ensimmäistä kertaa oluttapahtuma. Järjestäjien mukaan tapahtumasta on tulossa – eteläkarjalaisittain murteella – ”Hito hyvä!

Lappeenrannan satamatorilla järjestettävän HHPPJ:n (Hito Hyvä PienPanimoJuhla) taustalla oleva suunnittelutoimisto on valmistuttanut vuodesta 2014 alkaen Norppa-merkkisiä olut-, siideri- ja limonadituotteita.

Tämän kesän olutuutuus on Panimo Hiisillä Jyväskylässä valmistettu Vadelma Sour -olut (4,5 %).

Yhteistyön ansiosta Hiisi on valmistanut tänä kesänä myös lyhyen historiansa ensimmäiset limonaadit:  Kuutti Aarrevadelma sekä Kuutti Surffiomena.

Ja Saimaan rannalla kun ollaan, tuotteiden myynnillä tuetaan ainutlaatuisen Saimaan norpan suojelutyötä.

Satamatorin tapahtuma-alueelle on tulossa 16 suomalaisen pienpanimon noin 110 erilaista juomaa.

Maistelun lisäksi tapahtuman ohjelmassa on tietoiskuja, panimoesittelyjä ja opastusta olutjoogaan sekä ruokaa ja paikallisen Lehmus -paahtimon kahvibaari.

* Oluita voi maistella ja nauttia pitkin kesää Lappeenrannan Satamatorin ravintolalaiva Suvi-Saimaalla. HHPPJ:n kunniaksi laivan valikoimassa on yli 60 pienpanimo-olutta.

Mukana ovat panimot: Radbrew / Werybre Oy, Kaarina, Fiskarin panimo, Fiskari, Raasepori, Hopping Brewsters Beer Co Oy, Akaa, Maku Brewing Oy, Tuusula, CoolHead Brew / Plan Beer Oy, Tuusula, Tornion Panimo / Sangen Oy, Tornio, Panimo Honkavuori Oy, Joensuu, Saimaan Juomatehdas, Mikkeli / MBH Breweries Oy, Hki, Panimoyhtiö Hiisi Oy, Jyväskylä, Malmgårdin Panimo, Loviisa / MBH Breweries Oy, Helsinki, Stadin Panimo Oy, Helsinki, Ice Beaver Oy, Helsinki (valmistuttaja), Norppa-oluet / Hito Hyvä, Lappeenranta / Jyväskylä, Panimoyhtiö TuJu Oy, Lappeenranta, Takatalo ja Tompuri Oy, Virolahti, Mustan Virran Panimo Oy, Savonlinna, Waahto Brewery / Oy Savon Mafia Ab, Savonlinna.

HHPPJ:n järjestäjät ovat Hito hyvä / Suunnittelutoimisto Koskine ja Muukkone Oy ja Karelia Lines Oy.

Kuvassa (oik.) kesän 2017 Norppa-olutuutuus Vadelma Sour (4,5 %), valmistuspaikka
Hiisi, Jkl. Norppa-oluiden myynnistä lahjoitetaan 5 % Suomen Luonnonsuojeluliitolle
saimaannorpan suojelun tukemiseksi.

* Hito hyvä pienpanimojuhla, Satamatori, Lappeenranta. * to klo 18-01 liput 8 €; * pe 15-01 liput 12 €, * la 12-17 vapaa pääsy ei ikärajaa, 18-01 liput 12 € K-18. HUOM!Alueelle ei voi palata jos poistuu; * 3pvä rannekelippu 22 €, * VIP-rannekelippu 39 € / pvä, rannekkeilla mahdollisuus poistua ja palata alueella.

Viikonloppu Lappeenrannassa:

* Samaan aikaan myös Itä räpäyttää -festivaali Pusupuistossa.

* Samoihin aikoihin Kulttuurikohu Lappeenrannassa: Paikalliset itsenäiset elokuvateatterit Kino-Aula (1938) ja Nuijamies ovat sulkeutuneet kesän alussa. Kiinalaisomisteinen Finnkino -elokuvateatteriketju on ostanut teattereiden vuokrasopimukset, tyhjentänyt teattereiden arvoirtaimiston, irtisanonut enemmistön työntekijöistä.
* Kannattaa siis käydä katsomassa rakennusten ulkokuoria – vielä.
* HHPPJ-järjestäjien lausunto: ”Hito hyvä on harmissaan, että Finnkino päätti pikaisesti putsata kauniit vanhat elokuvateatterit interiööristään ja siten osoittivat, että puheet vanhojen teatterien säilyttämisestä olivat vain puhetta. Tyylipisteitä ei raatimme jaa, vaikka toki bisnesmaailman lainalaisuuksia ymmärrämmekin. Jäämme seuraamaan, miten saaga jatkuu.

HHPPJ 2017 osallistuvat panimot ja tuotteet:  Lue lisää…

Written by Toimittaja

18.07.2017 at 09:52

Kesällä: Laitilan tehtaan pihalla heinätalkoot ke 12.7.2017

with one comment

Heinätalkoissa Laitilan juomatehtaan pihalla on perinteikkään tunnelmallista.

Laitilan Wirvoitusjuomatehtaan pihalla pyörii lammaslauma hoitamassa ympäristöä. Lampaat huolehtivat pihatantereen siisteyden lisäksi myös oluenvalmistuksessa syntyvän mäskitähteen biologisesta hävittämisestä syömällä sen.

Lampaat tarvitsevat kuitenkin myös runsaasti heinää, jota pitää riittää läpi lumisen talven. Juomatehtaan pihalla kasvava heinä nostetaan perinteiseen tyyliin kuivumaan seipäille talkoovoimin.

Laitila-Pyhäranta 4H-yhdistys huolehtii talkoojärjestelyistä ja juomatehdas talkoojuomista.

Laitilan heinä-talkoot järjeste-tään keski-viikkona 12.7. kello 10 alkaen.

Talkoisiin on tervetullut osallistumaan kuka tahansa ja viemisiksi saa paketin Laitilan limonaadia sekä Halvan karamellipussin.

Laitilan Wirvoitusjuomatehdas Oy, Limonaadikuja 4, Laitila. Heinätalkoot ke 12.7.2017 klo 10.

Written by Toimittaja

11.07.2017 at 09:09

Pörssiyhtiömies Tampereen ja Jyväskylän Teerenpelien yrittäjäksi

leave a comment »

teerenpelitrejkl17markkuvirtanenFBkuva

Markku Virtanen.

Onnenpekka-oluttuopit kilahtivat yhteen Tampereen ja Jyväskylän Teerenpeli-ravintoloiden saadessa uuden yrittäjän yhteiseksi vetäjäkseen. Markku Virtanen on kesäkuun loppuun saakka toiminut pörssiyhtiö Restamax Oyj:n toimitusjohtajana, vuodesta 2005 alkaen.

Lahtelaisen Teerenpeli Yhtiöt Oy:n toimitusjohtaja Anssi Pyysing ja kehitysjohtaja Marianne Pyysing myivät konserniin kuuluvan kahden ravintolan franchising-luvat menestykselliselle liikemiehelle. Virtanen ilmoitti jo alkuvuodesta jättävänsä Restamaxin lähiomaisen vakavan sairauden vuoksi.

Kaupan osapuolet ovat pitkäaikaisen ystävyyden perusteella vakuuttuneita, että  heillä on samanlaiset ajatukset Teerenpeli-ravintoloiden kehittämisestä.

Kehittämisen lähtökohtana on kolme perusasiaa. Asiakkaan palvelukokemusta vaalitaan ja kehitetään aktiivisesti. Henkilökunnalla ja palvelulla on suuri merkitys ravintolan menestymisessä. Ravintoloiden sisustus, ilme ja visuaalisuus on haluttu pitää selkeänä ja erottuvana.

Tampereen Teerenpeli on toiminut vuodesta 1998 suoraan Lahden pääkonttorin omistuksessa. Jyväskylän ravintola avattiin huhtikuussa tänä keväänä (2017).

Teerenpeli Panimo & Tislaamo tunnusTeerenpeli Ravintolat Oy:llä on seurustelubaarit Lahdessa, Tampereella, Helsingissä, Turussa, Lappeenrannassa (2 baaria) ja Jyväskylässä. Lisäksi Lahdessa toimii grilliravintola Taivaanranta ja kesäaikaan Laivaravintola Teerenranta. Helsingissä on ollut myös grilliravintolan ja olutbaarin yhdistelmä (2014-17), joka on suljettu kesäkuussa 2017. Yhtiön oma panimo ja tislaamo toimii Lahdessa.

Anssi Pyysingin mukaan Teerenpeli etsii jatkuvasti laajentumismahdollisuuksia sekä Suomesta että ulkomailta.

Restamax Oyj:n väliaikaiseksi toimitusjohtajaksi on nimitetty yhtiön talousjohtaja Jarno Suominen.

Written by Toimittaja

04.07.2017 at 08:14

%d bloggers like this: