OLUTSUOMI – olutverkon uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Posts Tagged ‘Belgia

OLUTVERKON Viikon Olut 05-20: Brittiläinen innovaatio imperiumin peräkamarista

leave a comment »

* Vintage Ale 2019, Fuller, Smith and Turner Plc, Griffin Brewery, Chiswick, Lontoo, Iso Britannia/ Asahi Europe Ltd / Asahi Group, Japani

Pisteitä: 92 / 100

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Brittiläisen ja lontoolaisen Fullersin panimon Vintage Ale -olutta on valmistettu jo 23 kertaa: 1997-2019. Uusin vuosikertaolut on saanut inspiraatiota Brittiläisen Kansainyhteisön kaukaisesta osasta, Uudesta Seelannista.  

fullersvintageale2019plokartonkikoteloVäri on tumma, ruskea, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on valkea, niukka, tiheä, vetäytyy ohueksi renkaaksi lasin laidoille. Tuoksu on hedelmämäinen, kuivatun luumumainen ja taatelimainen.

Maku on täyteläinen, kuiva, hedelmämäinen, mehukas, pehmeä, runsas, kypsän taatelimainen.

Valmistuksessa käytetyt mallaslajikkeet ovat vaalea ale, suklaa- sekä uusiseelantilainen gladfield kristalli -mallas. Humalalajikkeet ovat brittiläiset target, goldings, northdown ja challenger. Kuivahumaloinnissa käytetään Wai-iti –humalaa Uudesta Seelannista.

Ruokajuomana risoton, ohraton ja vaalean kalan kanssa

fullers1845tunnusVuonna 1845 perustettu Fullersin Griffin Brewery Lontoon Chiswickissä viettää tänä vuonna (2020) 185-vuotisjuhlavuottaan. Yhtiön panimoliiketoiminta myytiin huhtikuussa 2019 japanilaiselle Asahi Group –panimokonsernille. Fullersilla on edelleen 179 yksikön oma pubiketju, 206 hotellia pubeineen sekä 16 pizza- ja siideriravintolan The Stable -ketju.

J.T. Laakso

8,5 %, kantavierre 19,6 °P, katkeroainepitoisuus 29,0 EBU, väri  EBC, energiasisältö 70,0 kcal / 100 ml, tumma pintahiivaolut, ale, pullossa käyvä ”bottle conditioned”, suodattamaton, pastöroimaton, sinettietiketissä ”Limited Edition 1997-2019”, 23. vuosikerta-ale. Suositus tarjoilulämpötilaksi 11-13 °C.

Numeroitu kertalasipullo pahvikartongissa 0,5 l. Alkon vähittäismyyntihinta 7,76 €. Maahantuoja Uniq Drinks Finland  Oy. Pullo Nro 072215. (P.E.-pvm 31.12.2029).

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

27.01.2020 at 08:59

OLUTVERKON Viikon Olut 03-20: Hedelmä ja marja kuuluvat Belgian olutperinteeseen

leave a comment »

* Chérie Bière Blanche à la Framboise, valmistuttaja Brasserie ADA, Gozee, Belgia; valmistuspaikka Brasserie de l’Abbeye d’Aulne, Gozee, Belgia

Pisteitä: 89 / 100

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Hedelmien ja marjojen sekoittaminen olueen on pitkä perinne ’maailman olutparatiisissa’ eli Belgiassa. Olue voivat olla hyvin mietoja, mutta silti mukana on luonnetta ja makua. Alkon tammikuun erikoiseriin on koottu hedelmämäisiä ja marjamaisia oluita (6 tuotetta) ’maustetut oluet’ -nimikkeen alle. Suppea valikoima tarjoaa kiinnostavan mahdollisuuden maistella erikoisuuksia, joista osa on nykyisin suosittua maistelijoiden keskuudessa.   

* LUE lisää: Alkon tammikuun 2020 erikoiserien tuotteista

abbeyedaulnecheriebiereblanchealaframboise19ploVäri on puolitumma, punertavan ruskea, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on vitivalkoinen, runsas, pehmeän tiheä, kestävä. Tuoksu on marjamainen, luumumainen, karamellimäinen. Maku on kevyt, puolikuiva, hedelmäkeittomainen, katkeroimaton, raikas, vadelmamainen marjaolut.

Olut on sekoitettu vehnäoluesta (ohra- ja vehnämallas, humala, hiiva), hiilidioksidista, vedestä, omena- ja vadelmatäysmehuista (5,4 %), seljankukan marjoista (0,1 %), sokerista, sitruunahaposta ja luontaisista aromiaineista.

Ruokajuomana tämä vehnäinen vadelmaolut ei ole parhaimmillaan, mutta raikkaana, lievästi makeana jälkiruokana maistuu.

lippubelgiaBelgian Valloniassa ’Rauhan laaksossa’ sijaitseva cisterssiläisluostari (alunperin vuoteen 1147 benediktiini) Aulne on perustettu peräti jo vuonna 657. Luostarin panimo oli sata vuotta pois toiminnasta (1849-1950), mutta kun maallisten oluentekijöiden sallittiin valmistaa myös luostarioluita, panimo nousi uuteen kukoistukseen pitäen yllä perinteistä belgialaista luostaripanimotaitoa. Matala-alkoholiset marjaoluet (Chérie Framboise (3,5 %, vadelma) ja Chérie Cerise (3,5 %, kirsikka) eivät ole Aulnen tuotteita, vaan ne valmistetaan saman kylän ADA-panimoyhtiölle.

J.T. Laakso

3,5 %-til., kantavierre 13,95 (Alko 13,9) °Plato, katkeroainepitoisuus 8,0 EBU, väri EBC; ravintosisältö / 100 ml. energia 50 / – kcal/kJ, rasva  g, josta tyydyttynyt rasva  g, hiilihydraatit  g, josta sokeri  g, proteiini  g, suola  g; puolitumma, marjaisesti maustettu pintahiivaolut, matala-alkoholinen vadelmaolut, vehnäolut. Suositus tarjoilulämpötilaksi  °C.

Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 4,50 €. Alkon tammikuun erikoiserät 09.01.2020 alkaen. Maahantuoja Vinic Oy, Vantaa. (pullotettu 17.05.2019; P.E.-pvm 17.05.2021).

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

13.01.2020 at 08:32

Alkon tammikuun erikoiserät: Mausteisia oluita, alkuviinejä, grappakolmikko ja suomalainen mineraalivesi (30,78 €/ l.)

leave a comment »

alkokuukaudenerikoiserat18tunnus

Alkon tammikuun 2020 erikoiserät -valikoima on hyllyillä ja verkkokaupassa tämän päivän (torstai 09.01.2020) aamusta alkaen. 

Jyväskyläläinen pienpanimo Hiisi on edustettuna valikoimassa kahdella uutuustuotteella. Kiinnostavalta erikoisuudelta vaikuttaa ilman humalaa valmistettu, suomalaisen perinteen mukaisesti kuusenkerkällä ja aiemmin jopa myrkyllisenä (!) pidetyllä variksenmarjalla maustettu hapanolut Mitä humalan jälkeen? (6,66 %).

Erikoiserien erikoisimpana tuotteena voitanee pitää ’luonnonmukaista’ Vellamo-mineraalivettä, jonka on pullottanut Ice Age Water Oy (suom. ’jääkausivesi’) -niminen vuonna 2017 rekisteröity supisuomalainen yritys Heinolasta. Hienoon erikoislasipulloon ja kartonkiin pakattu vesipullo maksaa Alkossa 15,49 € / 0,5 l. eli litrahinnaksi tulee 30,78 €. Pullosta kerätään 0,1 €:n pantti.

Puolen litran lasipullo maksaa pullottajan myymälässä 5,10 €.

Alko tammikuun 2020 erikoiserät / specialpartier:

Maustetut oluetSmaksatta ölsorter (6 tuotetta FI 2, NO 2, BE 1, US 1)

*hiisimitahumalanjalkeenSourale19plo Gosebump Raspberry & Passionfruit Gose, Panimoyhtiö Hiisi Oy, Jyväskylä. (5,5 %) puolitumma, hedelmäisesti ja suolaisesti maustettu pintahiivaolut, Gose, maustettu vadelmalla ja passionhedelmällä, ”100 % craft”. Valmistettu yhteistyössä First Pint Oy:n (One Pint Pub) ja IPA Goup Oy:n (Pullokauppa Pien) kanssa. Kertalasipullo 0,33 l. Alkon hinta 4,50 €.
Mitä Humalan Jälkeen? Sour Ale, Panimoyhtiö Hiisi Oy, Jyväskylä. (6,66 %) puolitumma, mausteinen ja hapatettu pintahiivaolut, sour ale, ”humalat pois ja tilalle kuusenkerkkä ja variksenmarja”. Kertalasipullo 0,33 l. Alkon hinta 4,89 €.
Passion Tang, Lervig Aktiebryggeri AS, Stavanger, Norja. (7,0 %) puolitumma, passionhedelmäuutteella maustettu pintahiivaolut. Tölkki 0,33 l. Alkon hinta 5,35 €.
Lucky Jack Grapefruit Edition, Lervig Aktiebryggeri AS, Stavanger, Norja. (4,7 %) puolitumma, hedelmäisesti maustettu pintahiivaolut. Tölkki 0,33 l. Alkon hinta 3,88 €.
Chérie Bière Blanche à la Framboise, valmistuttaja Brasserie ADA, Gozée, Belgia; valmistuspaikka Brasserie de l’Abbeye d’Aulne, Gozee, Belgia. (3,5 %) puolitumma, marjaisesti maustettu pintahiivaolut, matala-alkoholinen vadelmaolut, vehnäolut. Kertalasipullo 0,33 l. Alkon hinta 4,50 €.
Effortless Grapefruit Session IPA, Captain Lawrence Brewing Co, Elmsford, New York, Yhdysvallat. (4,5 %) puolitumma pintahiivaolut, India Pale Ale eli IPA, ”session IPA”. Tölkki 0,33 l. Alkon hinta 4,98 €.

* Luonnolliset alkuviinitNaturviner (4 punaviiniä – ES 2, FR 1, HU 1; 2 valkoviiniä FR, ES)

Chianti (5 tuotetta, punaviinejä Italiasta)

Pienerät / Små partier / Limited editions (11 tuotetta: samppanja FR 1, IT 1; punaviinit FR 2, DE 2, PT 1, IT 1; valkoviini FR 2; Vellamo Natural Mineral Water FI)

domperingnonvintageP2champagnebrut2002plojapakkaus* Dom Pérignon Vintage P2 Champagne Brut 2002, AC Champagne, Ranska (12,5 %) Alkon hinta 391,95 € / 0,75 l. luonnonkorkki, lahjapakkaus.
Quinta do Crasto Vinha Maria Teresa 2015, Portugali (14,5 %), Alkon hinta 168,00 € / 0,75 l. luonnonkorkki, lahjapakkaus.
Vellamo Natural Mineral Water, Ice Age Water Oy, Viikinäinen, Heinola, Suomi (0,0 %), Alkon hinta 15,49 € / 0,5 l. erikoismuotoilta lasipullo lahjapakkauksessa, kierrekorkki. Heinolaan rekisteröity yhtiö on perustettu vuonna 2017.

Väkevien erikoiserät / Stark alkohol specialpartier (3 grappaa Italiasta) 

* Bertagnolli Bio Grappa Barrique, Italia (40,0 %) Alkon hinta 47,39 € / 0,7 l.
Poli Grappa Due Barili, Italia (40,0 %), Alkon hinta 59,90 € / 0,7 l.
Marzadro Grappe Giare Amarone, Italia (41,0 %), Alkon hinta 66,90 € / 0,7 l.

* Seuraavat erikoiserät julkistetaan to 06.02.2020.

 

Written by Toimittaja

09.01.2020 at 09:00

OLUTVERKON Viikon Olut 50-19: Joulun kausiklassikko Belgiasta

leave a comment »

* Gouden Carolus Christmas, Brouwerij Het Anker, Mechelen, Belgia 

Pisteitä: 93 / 100. Jouluolutmaisuus 9 / 10

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Belgia on mainio jouluolutmaa. Kausituotteet (2) ovat edustettuna Alkon 19 jouluoluen sarjassa määrällisesti vaatimattomasti verrattuna Saksaan (8), Viron (3) tasolla, kuitenkin Suomea (2) puolet vahvemmin. Laadullisesti belgialaiskolmikko pärjää hyvin, varsinkin vuosien varrella tutuksi tullut vahva ’Kulta-Kaarle’.

hetankergoudencaroluschristmasploisoVäri on tumma, mustanruskea, valoa vasten läpikuultava, kirkas. Vaahto on vitivalkoinen, tiheä, keskikestävä. Tuoksu on yrttimäinen, lääkemäinen, salmiakkimainen.

Maku on keskitäyteläinen, puolimakea, makean yrttimäinen, karamellimainen, luonteikas, jälkimakua kohden kuivuu ja luoteikas karamellimaisuus jatkuu.

Valmistuksessa käytetään kolmea belgialaista humalalajiketta ja kuutta maustetta, kuten lakritsia ja anista.

Ruokajuomana luumupossun ja makeasävyisten makkaroiden kanssa.

Gouden Corolus Classic (8,5 %) –oluen jouluversio valmistui markkinoille vuonna 2002. Jouluolutta oli aiemmin valmistettu 1960-luvun puoliväliin saakka.

hetankergoudencarolussinlemaltwhiskyploLouis Van Breedam osti sisarensa kanssa panimon Mechelenistä vuonna 1872. Myllärisuku oli omistanut tislaamon Molenbergissa Blaasveldissa jo vuodesta 1637 valmistaen viljasta genevieriä. Vuonna 1990 yhtiön vetovastuuseen tuli Charles Leclef, viidennen polven Van Breedam. Hän uudisti Mechelenin panimon ja oli kiinnostunut myös setänsä johtaman Molenbergin tislaamon (Distillerie – Stokerij Molemberg) kehittämisestä.

Tislaamo valmistaa muun muassa single malt viskiä Gouden Carolus Tripel (9,0 %) –oluen mäskistä. Ensimmäinen valmistuserä tuli markkinoille vuonna 2010. (Gouden Carolus Single Malt, 46,0 %, Alko 56,57 € / 0,5 l. lasipullo luonnonkorkilla, maahantuoja Servaali.).

J.T. Laakso

10,5 %-til., kantavierre 22,2 °Plato, katkeroainepitoisuus 23,0 EBU, väri  EBC; ravintosisältö / 100 ml. energia 80 / – kcal/kJ, rasva  g, josta tyydyttynyt rasva  g, hiilihydraatit  g, josta sokeri  g, proteiini  g, suola  g; tumma, suodattamaton, pullossakäyvä pintahiivaolut, ale. Suositus tarjoilulämpötilaksi 9-12 °C. Uutuus vuonna 2002. Kausiolut.

Kertalasipullo kruunukorkilla 0,75 l. Alkon vähittäismyyntihinta 9,48 €. Maahantuoja Servaali, Hki / Olvi Oyj, Iisalmi. Alkon jouluolutvalikoima(P.E.-pvm 29.06.2022).

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

09.12.2019 at 08:42

OLUTVERKON Viikon Olut 28-19: Sitrusmehuinen IPA tuotetaan ”maailmaa muuttaen”

leave a comment »

* Citradelic Tangerine IPA, New Belgium Brewing Company, Fort Collins, Colorado ja Asheville, Pohjois-Carolina, Yhdysvallat  

Pisteitä: 87 / 100

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Yhdysvaltoja on yleisesti pidetty yrittämisen ja kaikenlaisen ja -laatuisen liiketoiminnan luvattuna maana. Mutta ei pelkkää pahaa, mukana on täysin päinvastaisiakin poikkeuksia. Ainakin yksi niistä on – meidän kaikkien iloksi – panimoalalla. Panimon perustamisheräte saatiin polkupyöräkierroksella Euroopan sydämessä. newbelgiumemployeeownedindependentEnsimmäisen oluen nimi on Fat Tire Amber Ale (5,2 %), ‘paksurenkainen polkupyörä’. Vuonna 1999 aloitettiin uusi, edelleen jatkuva perinne: panimon mukaan nimetty, joka vuosi erilainen, ’vuosipäivän polkupyörä’ annetaan ensimmäisen vuoden panimossa työskenneille. Panimon naispuolinen toimitusjohtaja on sitoutunut polkemaan työmatkansa pyörällä ainakin kolme kertaa viikossa. Panimo on koko maailmassa alan ensimmäinen yritys, joka on sitoutunut ”% maapallolle” (1% for the Planet) -vastuullisuuskeräykseen.    

newbelgiumbrewingcitradelicIPAtlkjalasiVäri on puolitumma, keltaruskea, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on valkea, keskirunsas, tiheä, tasainen, kestävä. Tuoksu on karamellimainen, keksimäinen, hedelmämäinen. Maku on kevyt, puolikuiva, toffeemainen, hedelmämäinen, sitrushedelmän kuorta, kepeäluonteinen, erikoinen sekoitus hedelmämehua ja IPA-tyylin olutta: mandariininkuorta ja citra-humalaa. Etiketissä olutta nimitetään mandariini-IPAksi (Tangerine IPA).

Valmistuksessa käytetään peräti kymmentä (10!) humalalajiketta: citra, chinook, galaxy, mandarina bavaria, simcoe, nugget, crystal, centennial, azzaca ja Cascade. Maltaat ovat vaalea ja karamelli. Mausteena mandariinin kuori.

Ruokajuomana wienerleikkeen ja vaalean paistetun kalan, kuten ahvenen kanssa.

Pari vuotta (loppuvuodesta 2016 vuoteen 2018) oli tuotannossa myös limeversio: Citradelic Exotic Lime Ale (5,2 %, 21 IBU), maustettu persialaislime-hedelmällä ja korianderilla.

Pariskunta Kim Jordan ja Jeff Lebesch tekivät pyöräilykierroksen Belgiassa 1980-luvulla ja tutustuivat kymmenien panimoiden maukkaisiin ja luonteikaisiin oluihin, jotka kaiken lisäksi kunnioittivat perinteitä. He ihastuivat (oluisiin) ja syntyi haave omasta panimosta, joka pyrkisi tuomaan Atlannin taakse joitakin piirteitä Belgian rikkaasta olutperinteistä.

newbelgiumbrewingcoUSA91tunnusMaaliskuussa 1991 he olivat pystyttäneet kotiinsa panimon ja New Belgium Brewing Companyn ensimmäiset oluet tulivat markkinoille. Valmisteluvaiheessa Jordan ja Lebesch olivat pohtineet vastuullisesti ja huolellisesti tulevaa liiketoimintaansa. He kantoivat toisessa kädessä oman kotipanimonsa olutruukkuja, toisessa kynää ja muistilehtiötä ja liftasivat Kalliovuorille laatimaan New Belgium –panimon toimintaperiaatteita.

Huoneentauluun tuli kymmenen kohtaa, joita panimolla noudatetaan edelleen. Yhteiskunnallinen, ympäristöllinen ja kulttuurinen muutos ovat heidän liiketoimintamallinsa keskeiset perusteet.

newbelgiumbrewingcoKimJordanPerustaja91

Kim Jordan

Yksi erikoinen kohta on vastuullisuus työyhteisönä. Alusta alkaen oli tavoitteena rakentaa panimosta henkilökunnan omistama yritys. Osakkeita onkin jakautunut hyvin työntekijöille ja vuonna 2012 perustajat myivät loputkin runsaat 40 % osakkeista työntekijöille – Employee Stock Ownership Planin (ESOP) mukaisesti. Henkilökuntaa on nyt, pari vuotta ennen panimon 30-vuotisjuhlavuotta (2021), jo lähes 500. New Belgium Brewing Co toimii kahdessa paikassa, Fort Collinsissa Coloradossa ja vuonna 2016 avatussa panimossa Ashevillessä Pohjois-Karolinassa.

Kuusikymppiset Jordan (s. 1958) ja Lebesh (s. 1958) erosivat avioliitosta vuonna 2017. Viime vuonna Conscious Company Media nimitti Kim Jordanin yhdeksi vuoden 2018 ’eniten maailmaa muuttavista 30 naisesta tietoisuus-liiketoiminnan alueella’. Panimo on myös voittanut ’paras työpaikka’ –kilpailun yli 250 työntekijän yhtiöiden ryhmässä.

J.T. Laakso

6,0 %-til., kantavierre 13,3 °P, katkeroainepitoisuus 50,0 IBU (Alko 44,0 EBU), väri EBC, puolitumma pintahiivaolut, India Pale Ale eli IPA. ”Tangerine IPA”. Ravintoarvot 100 ml. sis. energia – kJ / 60 kcal. Suositus tarjoilulämpötilaksi ºC. Uutuus 01-2016.

Tölkki 0,355 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,98 €. Alkon heinäkuun 2019 erikoiserät ”Craft Beer USA” –sarja 4.7.2019 alkaen. Maahantuoja Craft & Cask / Diamond Beverages Oy, Vantaa. (P.E.-pvm 03.05.2020).

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

08.07.2019 at 08:22

OLUTVERKON Viikon Olut 15-19: Erikoisia olutperinteitä Euroopassa

leave a comment »

* Oude Gueuze, Brasserie Timmermans, Dilbeek-Itterbeek, Belgia / John Martin s.a., Genval, Belgia 

Pisteitä: 92 / 100.   

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

lippubelgiaAlkon huhtikuun erikoiserissä on panimotuoteteemana Olutmaa Belgia. Muutaman oluen suppeaan valikoimaan on löydetty kiinnostavia esimerkkejä oudosta ilmiöstä maailmalla: Belgian olutparatiisi on belgialaisten itsekin olutkulttuuristaan käyttämä nimike. 

* Lue lisää Alkon huhtikuun erikoiseristä: Alkon kuukauden erikoiserä, huhtikuu 2019.

timmermansoudeggueuze67proslambic19ploVäri on puolitumma, ruskehtavan keltainen, läpikuultava, samea. Vaahto on vitivalkoinen, tiheä, runsas, kestävä. Tuoksu on kuivan liimamainen, vahvasti kuivan aprikoosimainen. Maku on täyteläinen, kuivahedelmämäinen, aprikoosimainen, sitrusmainen, hapan, lyhyehkö jälkimaku. Hapanoluiden aatelia.

Ruokajuomana ananaspaloilla ja vadelmahillolla maustetun pannukakun, paahdettujen juuresten, loimutetun kalan, juustojen kanssa. Erityisen hyvin olut sopii rauhalliseen nautiskeluun, maisteluun.

Oude Geueze on spontaani- eli villihiivoilla käyvän lambic-oluen laji. Kolme vuotta tammitynnyreissä kypsytettyä lambic-olutta sekoitetaan tuoreen, yksivuotiaan oluen kanssa, jonka voimalla olut käy toisen kerran. Sekoitetta kypsytetään pullossa neljä kuukautta. Olut säilyy nautittavassa kunnossa 20 vuotta.

Valmistuksessa käytetään ohjamallasta ja mallastamatonta vehnää. Lambic-perinneolutta voidaan valmistaa ainoastaan Belgiassa, Brysselistä lounaaseen sijaitsevasta Valloniasta läpi pääkaupungin Pohjanmereen virtaavan Senne (Zenne) -joen laaksossa. Nykymuotoinen Oude Geueze on ollut tuotannossa 10 vuotta, vuodesta 2009, Oude Kriek vuodesta 2010.

timmermanstaupemyyrapanimo1702tunnuskuvaTimmermans-panimo edeltäjieen on valmistanut lambiceja vuodesta 1702 Itterbeekissä, Antwerpenin lähistöllä. Brasserie de la Taupe (’myyräpanimo’) oli alun perin paitsi panimo myös maatila, hedelmäpuutarha, mallastamo ja kahvila. Gerard Frans Timmermans tuli myyräpanimon omistajaperheen vävypojaksi vuonna 1911. Hän oli pitkään (1929-55) myös Itterbeekin pormestari. Frans Timmermansin kuoltua vuonna 1959 hänen vävynsä muutti panimon nimeksi Brasserie / Brouwerij Timmermans.

johnmartinBEtunnusEnglantilainen panimomestari John Martin (1886-1966) siirtyi työskentelemään Belgiaan vuonna 1909. John Martin Group tuli Timmermansin omistajaksi vuonna 1993, Johnin pojanpojan Anthony Martin kaudella. Martin hankki osakkeet savukepaperivalmistaja Rizlalta, joka oli tullut perhepanimon rahoittajaksi yhden osakkeen enmmistöllä. Nykyisin konsernia johtaa Anthonyn poika Jonathan Martin, joka sai joulukuussa 2018 ‘oluentekijöiden ritarin’ kunnianimityksen: Chevalier de Droit de la Jeune Chevalerie du Fourquet des Brasseurs. Timmermansin aiemman omistajaperheen (Van Cutsem) edustajia toimii edelleen panimon johtotehtävissä.

J.T. Laakso

6,7 %-til, kantavierre 12,9 °P, katkeroainepitoisuus 14 EBU, väri 14 EBC, ravintoarvo per 100 ml: energia – kJ/50,0 kcal, rasva – g, josta tyydyttynyttä rasvaa – g, hiilihydraatit – g, josta sokereita – g, proteiini – g, suola – g, tumma, lambic-sekoite, käytetty Senne-joen laakson villihumalilla (Brettanomyces)pintahiivaolut, ”oude geueze”, ”oluiden samppanja”. Suositus tarjoilulämpötilaksi (4-)6-8 ºC.

Kertalasipullo luonnonkorkilla samppanjakiinnityksellä 0,375 l. (Pakataan myös 0,75 l. pulloon.) Alkon vähittäismyyntihinta 7,53 € / 0,375 l. Olutmaa Belgia, Alkon huhtikuun erikoisvalikoima 04.04.2019 alkaen. Maahantuoja Uniq Drinks Finland Oy, Espoo. (P.E.-pvm pullotuksesta 20 vuotta) ).

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

08.04.2019 at 08:37

Alkon huhtikuun erikoiserät: Esittelyssä olutmaa Belgia pienellä huippuvalikoimalla

leave a comment »

alkokuukaudenerikoiserat18tunnus

Alkon huhtikuun 2019 erikoiserät -valikoima on hyllyillä ja verkkokaupassa tämän päivän (torstai 04.04.2019) aamusta alkaen.

Huhtikuun erikoiserissä esitellään olutmaa Belgia kuuden tuotteen niukalla, mutta laadukkalla kokoelmalla. Rinnakkain maistamalla saa jo jonkinlaisen kuvan maailman kenties erikoisimman olutmaan perinteisistä tuotteista. 

Viinivalikoimissa on aiempiin erikoiseriin lisäystä alkuviinien tuottajilta. Esittelyssä on Ranskan Bordeau’n viinien 2015 vuosikerran esimerkkejä. 

* Alko maaliskuun 2019 erikoiserät: 

Oluet (6; Olutmaa Belgia):

timmermansoudeggueuzelambic375ploGrisette Blanche Bio, Brasserie St-Feuillien SA, Le Roeulx, Belgia
5,5 %-til., vaalea witbier, vehnäolut, luomu.
Kertalasipullo 0,25 l. Maahantuoja Diamond Beverages Oy, Vantaa. Alkon vähittäismyyntihinta 2,99 €.

Saison, Brasserie St-Feuillien SA, Le Roeulx, Belgia
6,5 %-til., vaalea maalaisolut, saison, pintahiivaolut. Kertalasipullo 0,33 l. Maahantuoja Diamond Beverages Oy, Vantaa. Alkon vähittäismyyntihinta 4,29 €.

Tripel Karmeliet, Brouwerij Bosteels, Buggenhout, Belgia / ABInbev, Brysseli, Belgia
8,4 %-til., vaalea pintahiivaolut, tripel luostariolut. Kertalasipullo 0,33 l. Maahantuoja Servaali /Momentin Group Oy, Helsinki. Alkon vähittäismyyntihinta 5,03 €.

Val-Dieu Grand Cru, Abbaye du Val-Dieu, Aubel, Belgia
10,5 %-til., vaalea pintahiivaolut, tripel luostariolut. Kertalasipullo 0,33 l. Maahantuoja RedBev Oy, Helsinki. Alkon vähittäismyyntihinta 5,47 €.

*  Oude Gueuze, Brouwerij Timmermans / John Martin s.a., Genval, Belgia
6,7 %-til., vaalea villihiivoilla käytetty marjainen pintahiivaolut, lambic, oude gueuze. Kertalasipullo luonnonkorkilla, samppanjakiinnityksellä 0,375 l. Maahantuoja Uniq Drinks Finland Oy, Espoo. Alkon vähittäismyyntihinta 7,53 €.

Corsendonk Pater Dubbel, Brasserie du Bocq a.s., Purnode, Belgia
6,5 %-til., tumma pintahiivaolut, dubbel luostariolut. Kertalasipullo 0,33 l. Maahantuoja Craft&Cask / Diamond Beverages Oy, Vantaa. Alkon vähittäismyyntihinta 4,39 €. 

Viinit: 

Bordeaux’n 2015 huippuviinit (13) ranskalaisia punaviinejä 2015 vuosikerrasta; 

Juhlavat kuplivat (5) Itävalta 2: vaalea ja rosé-kuohuviini, Ranska 2 samppanjaa, Italia 2 proseccoa; 

Luonnolliset alkuviinit (6) Italia 2, Ranska 1, Espanja 1, Saksa 1, Itävalta 1; 

Pienerät (18 viiniä) Ranska 7, Libanon 4, Argentiina 3, Espanja 2, Englanti 2; 

Raikkautta 0,375 l. pikkupulloissa (5): Ranska 2 punaviiniä, Uusi Seelanti 2 valkoviiniä, Chile 1 punaviini;

* Monimuotoiset rommit (7): Kuuba (tumma), Dominikaaninen tasavalta (tumma), Barbados (tumma), Colombia 1 (maustettu), Yhdysvallat (vaalea), Espanja 2 (tumma).

Written by Toimittaja

04.04.2019 at 09:00

%d bloggaajaa tykkää tästä: