OLUTVERKKO – uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Posts Tagged ‘Uusi Seelanti

OLUTVERKON Viikon Olut 47-17: Eksoottinen lähiolut maapallon toiselta puolelta

leave a comment »

* Tuatara Aotearoa kAPAi Pale Ale, Tuatara Brewing Co, Kapiti Coast, Wellington, Uusi-Seelanti

Pisteitä: 90 / 100

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Olutmaailma on kansainvälinen. Tämä kansainvälisyys tarkoittaa myös pienten tuottajien ”lähioluiden” rajattomia markkinoita maailmalla. Uudessa Seelannissa pienpanimovallankumous alkoi näkyä 1990-luvulla, jo ennen Eurooppaa. Tuatara Brewing (lausutaan: too-ah-tar-rah) valmistaa vuodessa vain kaksi miljoonaa litraa oluita, mutta Suomeen saakkakin on riittänyt neljä olutlaatua pelkästään Alkon valikoimaan. Kannattaa maistaa!  

tuatarakapaialeplo

Väri on vaalea, syvän keltainen, ruskehtava, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on valkoinen, niukka, nopeasti laskeutuva. Tuoksu on hedelmämäinen, eksoottinen, hennosti maustemainen.

Maku on keskitäyteläinen, hedelmämäinen, eksoottinen, aprikoosimainen, sitrusmainen, katkeromainen, pihkamainen, selkeitä metsäisiä, hedelmäisiä ja maustemaisia aromeja, moniulotteinen.

Ei niinkään vakuuttavan hyvä, mutta todella kiinnostava olutuutuus.

Valmistuksessa käytetään paikallisia raaka-aineita, lager-, ale- ja kristallimaltaita, motueka-, cascade- pacific jade – ja nelson sauvin -humalia. Panimo oli valmistamassa American Pale Ale eli APA-tyylistä olutta, mutta Yhdysvalloista hankitut humalat vahingoittuivat. Tilalle kehitettiin sekoitus paikallisesti kasvatetuista humalista ja oluttyyliksi nimettiin Aotearoa Pale Ale eli siis ’APA’. Virallinen kirjoitusasu nimessä onkin ”kAPAi”.

Ruokajuomana wienerleikkeen kanssa.

lippuuusiseelanti.jpgCarl Vasta perusti panimon vuonna 2000. Nykyinen johtaja on Andy Daniells. Panimon nimi ’tuatara’ (lausutaan: too-ah-tar-rah) viittaa 200 miljoonaa (!) vuotta eläneeseen piikikkääseen matelijaan (sphenodon punctatus), joka tavataan ainoastaan Uuden Seelannin luonnossa. Panimo on lainannut eksoottisen reliikin nimen ja puolestaan tukee tuataran suojelua Wellingtonin eläintarhassa. Tuataran vuosituotanto oli 1852300 litraa vuonna 2015 (Alkon mukaan).

tuataranz2000tunnus.jpg

Tuatara on uusi tuottaja Suomen markkinoilla, eksoottisia lähioluita maapallon toiselta puolelta. Alkon valikoimassa on peräti neljä olutta jännittävän erikoisissa, röpelöpintaisissa lasipulloissa.

Aotearoa Pale Alen lisäksi voidaan maistella Sauvinova Single Hop Pale Ale (Suomessa 5,2 %, valmistajan mukaan 4,7 %; Alko 3,99 € / 0,33 l.), Tiramisu Oatmeal Stout (7,0 %, Alko 7,98 € / 0,5 l.) sekä pienen tuotantoerän erikoisuus, 12 kk kypsytetty 15-vuotisjuhlavuoden (2015) olut XV Russian Imperial Stout (11,0 %, 100 IBU – Alkon mukaan 74 EBU – Alko 11,29 € / 0,5 l.).

J.T. Laakso

5,8 %-til., kantavierre 13,5 °P, katkeroainepitoisuus 58,0 EBU, väri EBC, energia 50,0 kcal/100 ml, vaalea pintahiivaolut, APA. Suositus tarjoilulämpötilaksi  ºC.

Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 4,19 €. Maahantuoja Diamond Beverages Oy, Vantaa

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Mainokset

Written by Toimittaja

20.11.2017 at 08:28

%d bloggers like this: