OLUTSUOMI – olutverkon uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Posts Tagged ‘IPA

OLUTVERKON Viikon Olut 26-20: Ei vain I.P.A. vaan Extra I.P.A.!

leave a comment »

* Severin Extra I.P.A., Koskipanimo Oy, Plevna, Tampere

Pisteitä: 93 / 100.  

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Plevna 2014 tunnus sininenAmerikkalaishumalilla maustettu peribrittiläinen I.P.A. – India Pale Ale, täysmallasolut. Ehkä tämä voisi olla myös APA – American Pale Ale. 

plevnaseverinextraIPA18hanaetiketti

Väri on puolitumma, punertavan ruskea, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on valkoinen, runsas, tiheä, pitsikuviot muodostuvat lasin laidoille, kestävä. Tuoksu on upean vahvasti mallasmainen, pehmeä, katkeroiset aromitkin jäävät maltaan alle.

Maku on täyteläinen, kuiva, mallasmainen ja katkeromainen, kuivahedelmämäinen, viikunaa, luumua, raikkaan männynpihkamainen, rannikkometsän tuulisen raikas. (Jos ei Näsijärven rannalla niin ainakin merenrannikolla.)

Näin pehmeän mallasmainen: mahtaako tämä IPA ollakaan, kun ei humalan katkeromainen puraisu osu hermoon. Mutta tietenkin tämähän onkin Extra IPA! Olut ei ole tuore, vaan alkuvuoden (2020) erää. Erikoisen maukas, luonteikas. Raikas vaihtoehto kesäiselle terassille.

Valmistuksessa käytetyt maltaat ovat keskieurooppalaiset pilsener ja wiener. Humalalajikkeet ovat amerikkalaiset: amarillo, nugget ja tomahawk.  plevnaseverinextraIPA18plo

Ruokajuomana paahdettujen juuresten, nyhtökauran ja härkäpapujen kanssa.

Oluen nimi viittaa Venäjän-Turkin sodassa (1877-78) Plevenin (venäjäksi Plevna) piirityksessä Bulgariassa loppuvuonna 1877 tsaarin armeijassa taistelleeseen Severin Tigerstadiin.

plevnakoskipanimoseverinextraIPA06hanaetikettiVuonna 1877 Tampereella valmistuneen Finlaysonin kutomon tehdasrakennus nimettiin Plevnaksi kunnianosoituksena tsaarin (Aleksanteri II, 1855-81) joukoissa taistelleille tehtaan työlaisille.

Koskipanimon panimomestari ja toimitusjohtaja Sam Viitaniemi on julistanut tamperelaisen paikallisradion 957:n ohjelmassa Severinin kautta aikojen mieluisimmaksi tekemäkseen olueksi

* LUE myös ensimmäisen erän arvio: Severin Extra I.P.A. lokakuu 2006.

J.T. Laakso

5,9 %-til., kantavierre  °Plato, katkeroainepitoisuus 90 EBU, väri 35 EBC; ravintosisältö / 100 ml. energia – / – kcal/kJ, rasva  g, josta tyydyttynyt rasva  g, hiilihydraatit  g, josta sokeri  g, proteiini  g, suola  g; tumma, pintahiivaolut, täysmallasolut, amerikkalaistyylinen India Pale Ale eli IPA. Suositus tarjoilulämpötilaksi °C. Tuotannossa lokakuusta 2006 alkaen. 

Hana 0,4 l. Anniskeluhinta 8,40 €; 0,3 l. – 6,50 €. Myös kertalasipullo 0,33 l. Vähittäismyyntihinta 3,60 €, panimon myymälässä. (hana; P.E.-pvm 2020)

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

 

Written by Toimittaja

22.06.2020 at 08:05

OLUTVERKON Viikon Olut 25-20: IPA-versio juhannusneitojen narraamiseen!

leave a comment »

* Auervaara IPA, Maku Brewing / Jussi Olut Oy, Tuusula / Hki

Pisteitä: 88 / 100.  

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Juhannusviikko alkaa hyvissä merkeissä, aurinkoa lupaavissa tunnelmissa. Kesäisenä juhla-aikana neitosilla lienee tapana esitellä parhaita puoliaan, vähintäänkin omaksi virkistykseksi. Ja jos nuorukainen ei muuten pääse lähelle juhannusheilaa, voi tulla mieleen kokeilla jonkinlaista huijausta. JOS jollakulla tosiaan on tällainen – fiktiivisesti kuvailtu – suunnitelma mielessään, niin toivoittavasti sen toteuttamisyritykseen lähdetään kepein mielin, huumoria unohtamatta. Ja tietenkin Ruben Oskaria tippaakaan ihannoimatta.   

makubrewingauervaaraIPA19tlkVäri on vaalea, keltainen, läpinäkyvä, samea. Vaahto on valkoinen, niukka. Tuoksu on hedelmämäinen, tasapainoinen laimeahko.

Maku on kevyt, kuivahko, hedelmämäinen, eksoottisen trooppisia sitrushedelmiä, kesäisen kevyt, maukas, jälkimaussa on mukava katkeromainen häivähdys, muttei sekään vakuuta Auervaara-olutta IPA-tyylin edustajaksi, perinteisessä mielessä. Mutta tällaisiahan perinteistä piittaamaton nykykuluttaja maistelee tölkistä toiseen.

Ruokajuomana vaalean kalan, katkarapujen ja salaattien kanssa.

‘Auervaara’ on muotounut tarkoittamaan suomen kielessä petollista hurmuria. Ruben Oskar Auervaara, vuoteen 1935 Jansson (1906-64) eli monenlaisen rikollisuuden varjostamaa / leimaamaa elämää, esimerkiksi huijaamalla (menestyksellisesti!) neitoja avioliittolupauksin. Vankilassa tämä koulukotipoika vietti 16-vuotiaasta alkaen lähes puolet elämästään, 26 vuotta 57:stä.  makubrewing14tunnus

Maku ei kovin tarkasti perustele oluen nimen valintaa, eli ehkä ei ainakaan tietoisesti ole tavoiteltu IPA-huijausta(!). Saattaa olla niinkin, että oluen kepeällä epä-IPA-maisuudella on pyritty erityisesti naisväen suosioon

* Auervaara-henkiset eväät juhannuksen viettoon Tuusulasta: Maku-kiska avoinna juhannusviikolla ke 17.6. ja to 18.6. klo 12-18.

J.T. Laakso

5,5 %, kantavierre  °P, katkeroainepitoisuus EBU, väri EBC, vaalea pintahiivaolut, India Pale Ale. Ravintoarvot 100 ml. sis. energia – kJ/ – kcal. Suositus tarjoilulämpötilaksi ºC. Uutuus 2019 (testissä helmikuussa 2020 valmistunut erä)

Hana 0,4 l. Anniskeluhinta 6,90 €; tölkki 0,33 l. Vähittäismyyntihinta 3,50 € (panimon myymälässä). Jakelu Quantum Beverages Oy, Vantaa. (hana)

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

 

Written by Toimittaja

15.06.2020 at 08:25

OLUTVERKON Viikon Olut 24-20: Rotterdam sai oman IPAn

leave a comment »

* Kaapse Carrie Red IPA, Kaapse Brouwers, Rotterdam, Alankomaat

Pisteitä: 93 / 100.  

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

lippualankomaatUudehko hollantilaispanimo sijaitsee Rotterdamin satamakaupungissa Hollannissa. BierHuis Rotterdam avattiin viikko sitten – koronaviruspandemian aiheuttaman kahden ja puolen kuukauden toimintakatkoksen jälkeen – Kampin keskuksessa Helsingissä. Olutuutuuden tyyli on – valmistajan mukaan – Rotterdam India Pale Ale. Olutkaupunki Rotterdam on asukasluvultaan Helsingin kokoinen kunta Reinin pohjoisen suuhaaran Nieuwe Maas -joen ympärillä. Samalla helsinkiläinen oluthuone (bierhuis) on saanut oman, rotterdamilaisen oluen.  

kaapsebrouwersNLcarrieredIPAploVäri on tumma, ruskea, punertava, läpikuultava, samea. Vaahto on valkea, hennosti savunharmaa, niukka. Tuoksu on hedelmämäinen, luumumainen, karhea, saviheinän kukintomainen.

Maku on täyteläinen, makeahko, kirpeän hedelmämäinen ja marjamainen, karamellimäinen, sitrusmainen, heinämäinen, hapokas, karhean voimakasluonteinen. Mukavan vahva jälkimaku kestää pitkään.

Valmistusainekset ovat vesi, pils- ja karamellimallas, katkerohumalina apollo ja saaz, kuivahumaloinnissa columbus-, cascade- ja chinook-humalalajikkeet, ale-hiiva.

Ruokajuomana ronskin liha- ja pataruuan kanssa.

kaapsebrouwersrotterdam14tunnusRotterdamilainen Tsjomme Zijlstra oli tutustunut muutaman vuoden ajan pienpanimopubeihin Lontoossa. Hän jatkoi kokeiluja Rotterdamiin palattuaan ystävien kanssa kotiolutvalmistajana, kunnes porukka uskaltautui perustamaan oman panimoravintolan. Kaapse –yhtiö on toiminut vuodesta 2014.

J.T. Laakso

6,5 %-til., kantavierre 12,5 °Pl, katkeroainepitoisuus EBU, väri EBC; ravintosisältö / 100 ml. energia / – kcal/kJ, rasva g, josta tyydyttynyt rasva g, hiilihydraatit g, josta sokeri g, proteiini g, suola g; tumma pintahiivaolut, IPA, “Rotterdam India Pale Ale”. Suositus tarjoilulämpötilaksi 6 °C. 

Hana 0,4 l. 9,60 €. Valmistajalla myös kertalasipullo 0,33 l.. Maahantuoja (hana)

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

 

Written by Toimittaja

08.06.2020 at 08:30

Alko kesäkuun erikoiserät: Kielipuuroa Amerikan olut- ja viinivalikoimissa

leave a comment »

Alkon kesäkuun (2020) erikoiserissä on yhdysvaltalaisten pienpanimo-oluiden ja Kalifornian klassikkoviinien valikoimat Välimeren ympäristön uusien viinimaiden ja skottilaisten mallasviskien rinnalla.

lippuUSAUSA-painotuksesta huolimatta tällä kertaa poikkeuksellisesti Alko esittelee erikoiserät ainoastaan suomen- ja ruotsinkielisin otsikoin – paitsi oluista vain ’ameriikan’ kielellä! Mahtavatko mahdolliset Amerikan turistit ollenkaan löytääkään omia lähituotteitaan täältä pohjan perukoilta!

Amerikan oluiden valikoimassa on kuusi tuotetta, samoin Kalifornian viinejä on tarjolla kuusi esimerkkiä. Kesäkuun erikoisvalikoimat tulevat myymälöihin torstaina 4.6.2020.

alkokuukaudenerikoiserat18tunnusAlko kokoaa kuukausittain  eri teemoihin perustuvan erikoiserän oluita, viskejä, siidereitä, viinejä ja muita ajankohtaan sopivia tuotteita. Valikoimissa on sekä harvinaisuuksia että erikoisuuksia.

Valikoiman tuotteet ovat saatavilla yleensä kunkin kuukauden ensimmäisestä torstaista alkaen tilaus-, verkkomyynti- ja myymälävalikoimassa. Hyllyillä tuotteita on 70 huippu- ja erikoismyymälässä eri puolilla maata.

* Kesäkuun Kuukauden erikoiserät -valikoima julkistetaan tänään to 4.6.2020 kello 9.

Alko kesäkuun 2020 erikoiserät – specialpartier: 

Craft Beer USA. 6 olutta. (Alkon käyttämä käsite ’craft beer USA’ tarkoittaa ’Pienpanimo-oluita USA:sta’ / ’Småbryggeriernas öl från USA’)

* Well Earned Pilsner, Bronx Brewery, Bronx, New York, New York, Yhdysvallat
5,4 %-til., 4,89 € / 0,355 l. tlk, perinteinen eurooppalaistyylinen pils, eurooppalaisperäisistä raaka-aineista valmistettu lagerolut.
*cigarcitybrewingbrownaletlk Freshchester Pale Ale, Captain Lawrence Brewing Co, Elmsford, Greenburgh, New York, Yhdysvallat
5,5 %-til., 4,39 € / 0,355 l. plo, oluen nimi viittaa oluenvalmistajien rakastamaan alueeseen: Westchester New Yorkin osavaltiossa.
* Maduro Brown Ale, Cigar City Brewing, Tampa, Florida, Yhdysvallat
5,5 %-til., 4,99 € / 0,355 l. tlk, kaurahiutaleiden kanssa valmistettu pohjoisenglantilaistyylinen brown ale, ‘maduro’ on Tampassa valmistettu käsinkääritty sikari.
* Snake Dog Ipa, Flying Dog Brewery, Frederick, Maryland, Yhdysvallat
7,1 %-til., 4,99 € / 0.355 l. plo, West Coast IPA eli WC-IPA.
* Hop Bullet DIPA, Sierra Nevada Brewing Company, Chico, Kalifornia ja Mills River, Pohjois-Carolina, Yhdysvallat
8,0 %-til., 4,99 € / 0,355 l. tlk, Double IPA, katkeroitu kuudella humalalajikkeella.
* Otra Vez, Sierra Nevada Brewing Company, Chico, Kalifornia ja Mills River, Pohjois-Carolina, Yhdysvallat
4,9 %-til., 4,69 € / 0,355 l. tlk Gose-tyylinen ale, maustettu limellä ja agavella.

* Kalifornian klassikot / Klassiker från Kalifornien: 

6 tuotetta: Napa Valley: Cabernet Sauvignon; La Crema Monterey: Chardonnay; Seghesio Sonoma: Zinfandel; Joel Gott Santa Barbara: Pinot Noir; Edna Valley: Sauvignon Blanc sekä perinteisen menetelmän kuohuviini: J Vineyards & Winery: J California Cuvée Brut (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier).

heroutcidreriecidrecontentinbiologiquebrut2017plo* Pienerät / Små partier: viini (13), samppanja (5), cava (2), siideri (1):

* Cidre Cotentin Biologigue Cuvée Tradition Brut 2018, Cidrerie Maison Hérout, Auvers, Normandia, Ranska
5,0 %-til., 13,37 € / 0,75 l. kertalasipullo, luonnonkorkki samppanjakiinnityksellä. Vuonna 1946 perustettu Héroutien perhesiiderimö valmistaa luonnonmukaisista raaka-aineista siidereitä ja calvadoksia.

* Väkevien erikoiserät / Stark alkohol specialpartier: 

3 single malt -viskiä Skotlannista:

glenmorangiemilseansinglemaltscotchwhiskyplojakartonki

* Wee Beastie Single Malt, Ardbeg Distillery, Skotlanti, Iso-Britannia
47,4 %-til., 58,89 € / 0,7 l. 5 vuotta kypsynyt.
* Octaves Classic Batch 2 Single Malt, GlenGlassaugh Distillery, Skotlanti, Iso-Britannia
44,0 %-til., 79,98 € / 0,7 l., kypsytetty oktaavitynnyreissä.
* Milsean Single Malt, Glenmorangie Distillery, Skotlanti, Iso-Britannia
46,0 %-til., 89,90 € / 0,7 l. ’milsean’ (lausutaan meelshawn)on gaelin kieltä ja tarkoittaa ’makeita asioita’

* Välimeren nousevat viinimaat / Vinländer på frammarsch kring Medelhavet:

6 tuotetta: kolme valkoviiniä ja kolme punaviiniä Kreikka (2), Slovenia (1), Kroatia (2) ja Montenegro (1).

* Seuraavat erikoiserät julkistetaan to 02.07.2020.

Alko, Kuukauden erikoiserät.

Written by Toimittaja

04.06.2020 at 09:00

OLUTVERKON Viikon Olut 23-20: Sukellusretkelle humalien valtamereen

leave a comment »

* Deep Dive DDH Double IPA, UAB Bravoras ”Apynys”, Zuikinė, Kaunas, Liettua

Pisteitä: 94 / 100.  

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

On kesäkuun ensimmäinen päivä. JA – koronaviruspandemian aiheuttamien rajoitusten ensimmäiset varovaiset purkutoimet avaavat ravintolat, pubit ja terassit! Samoin aukeavat myös rajat matkailijoille niin kotimaan kohteisiin kuin maan rajojen taaksekin. Esimerkiksi Baltian maat Viro, Latvia ja Liettua ovat suomalaisille avoimia. Baltian maat – kuten kaikki muutkin maat! – ovat myös enemmän tai vähemmän perinteisiä olutkulttuurimaita. Ja joka tapauksessa kaikki ovat mukana modernin panimotoiminnan kelkassa. 

* Lähde mukaan: Olut- ja panimokulttuuriretkelle! Ja järjestä omalle porukallesi oma retki!
(HUOM! Koronan seurauksena varovaisuusohjeita ja rajoituksia osallistujamäärissä.)

apynysLTdeepdiveddhdipaploVäri on vaalea, kauniisti punertavan keltainen, läpikuultava, samea. Vaahto on valkoinen, runsas, hauras, seassa isojakin kuplia, takertuu jonkin verran lasin laitoihin, keskikestävä. Tuoksu on voimakas, pursuu aisteihin mäntymäisen raikkaana aggressiivisesti heti korkin avauduttua, tasoittuu sitten mehukkaan hedelmämäiseksi ja pysyy kuivana.

Maku on täyteläinen, kuiva, vahvaluonteinen, hedelmämäinen, sitrusmainen, vahvan katkeromainen, huipennuksena kirpakka marmeladimainen jälkimaku, hedelmämäinen, tuoreen aprikoosimainen. Kokonaisuus on maukas, luonteikas, amerikkalaistyylinen moderni ale.

Perinteisestä IPA-oluesta tämä tulkinta on etäällä, mutta tyylikkäänä nykyaikaisena double-IPAna (DIPA) mainio maistelu-uutuus. Makumuistikuvana mieleen nousevat vuonna 2007 perustetun skottilaisen BrewDogin alkuvuosien parhaat vahvat IPAt ja alet.

apynysLTroparedoceaniapalealeetikettiHybridiolutaikoina vanhat tyyliluokat tuntuvat unohtuvan. Jos tuote ei niihin sovi, keksitään uusi! Näin on toiminut Apynyskin. Sen panos hybridimarkkinoilla on taannoin valmistunut ROPA – Red Oceania Pale Ale (!). ROPA (5,6 %, katkeroitu uusiseelantilaisen moari-heimon rakau-humalalla) on saatavilla (Liettuassa) myös tynnyrikypsytettynä versiona.

Valmistuksessa ohra-, karamelli- ja vehnämallas. Kahdesti kuivahumaloitu.

Englannin- … no, siis amerikankielinen nimi merkitsee syväsukellusta meren pohjassa olevan aarrearkun ulottuville. Etiketistä on sukelluskuplana kuitenkin humalankäpy eli oluen nauttiminen on ”syväsukellus humalavaltamereen”. Aika onnistunut kielikuva!

Ruokajuomana vahvan liha- ja kalaruuan kanssa. Nautiskelu- ja maisteluolut.

Pučkus-perheen vuonna 2013 perustaman Apynys-’humalapanimon’ tunnus on humalankäpy, jonka kantaan isketystä kraanasta valuu nestettä. Perhepanimo edustaa Liettuan ’käsityöolutkuumeen’ nousun aattona aloittanutta panimosukupolvea.

* Alkon tilausvalikoimassa on Suomessa uuden panimon kolme tuotetta. Deep Diven lisäksi Green Monster IPA (6,3 %, Alkon hinta 4,89 € / 0,33 l. plo) ja Kosmosas Baltic Porter (7,2 %, Alkon hinta 5,28 € / 0,33 l. plo).

* ”Apynys” (liettua) ja ”Apinis” (latvia) on suomeksi ’humala’. Apynys lausutaan ’apiiniis’.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

J.T. Laakso

7,5 %-til., kantavierre (OG 19) 19,3 °Pl, katkeroainepitoisuus 60 IBU (etiketissä 55 IBU; Alko 53 EBU), 30 väri EBC; ravintosisältö / 100 ml. energia 70 / – kcal/kJ, rasva g, josta tyydyttynyt rasva g, hiilihydraatit g, josta sokeri g, proteiini g, suola g; vaalea pintahiivaolut, pale ale, ”Double India Pale Ale” eli DIPA, kahdesti kuivahumaloitu (”double dry hopped”). Suositus tarjoilulämpötilaksi °C. Uutuus

Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 5,20 €. Valmistajalla myös tölkki 0,33 l. Maahantuoja Diamond Beverages Oy, Vantaa. (P.E. –pvm 05.12.2020)

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

 

Written by Toimittaja

01.06.2020 at 08:31

Alko toukokuun erikoiserät: Hedelmäjuomia eli IPA-valikoima ja grilliviinejä

leave a comment »

alkokuukaudenerikoiserat18tunnusAlko kokoaa kuukausittain  eri teemoihin perustuvan erikoiserän oluita, viskejä, siidereitä, viinejä ja muita ajankohtaan sopivia tuotteita. Valikoimissa on sekä harvinaisuuksia että erikoisuuksia.

Valikoiman tuotteet ovat saatavilla yleensä kunkin kuukauden ensimmäisestä torstaista alkaen tilaus-, verkkomyynti- ja myymälävalikoimassa. Hyllyillä tuotteita on 70 huippu- ja erikoismyymälässä eri puolilla maata.

* Toukokuun Kuukauden erikoiserät -valikoima julkistetaan tänään to 7.5.2020 kello 9.

Alko toukokuun 2020 erikoiserät – specialpartier: 

* Raikkaan hedelmäiset IPAt / Fräscha och fruktiga IPA / Fresh and fruity IPAs. 6 olutta.
mikkellerrieslingpeopleneipastyle19plo* Mufloni Nelson Sauvin Brut IPA, Panimoravintola Beer Hunters Oy, Pori
6,0 %-til., kantavierre 11,9 ˚Pl, katkeroainepitoisuus 49,0 EBU, kuiva India pale Ale eli Brut IPA; Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,89 €. Jakelu Diamond Beverages Oy, Vantaa.
* Brlo C4PO West Coast IPA, BRŁO – Braukunst Berlin Gastro GmbH, Berliini, Saksa
7,0 %-til., kantavierre 16,5 ˚Pl, katkeroainepitoisuus 70,0 EBU, Imperial India Pale Ale eli IIPA. Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,98 €. Maahantuoja Brews4U Finland Oy, Hki / Arcus ASA, Norja.
* Omnipollo Fatamorgana Imperial IPA, valmistaja Omnipollo, Tukholma, Ruotsi; valmistuspaikka Dugges Ale- och Porterbryggeri AB, Landvetter, Ruotsi
8,0 %-til., kantavierre 18,0 ˚Pl, katkeroainepitoisuus 52,0 EBU, Imperial India Pale Ale eli IIPA. Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 4,99 €. Maahantuoja Diamond Beverages Oy, Vantaa.
* Riesling People New England Style IPA, Mikkeller ApS, Kööpenhamina, Tanska; valmistuspaikka De Proef, Belgia
6,7 %-til., kantavierre 16,4 ˚Pl, katkeroainepitoisuus 24,0 EBU, New England India Pale Ale eli NEIPA. Valmistuksessa käytetty saksalaista riesling-viinirypälettä (2 %). Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,98 €. Maahantuoja Diamond Beverages Oy, Vantaa.
* Milkshake IPA, The Garden Brewery / The Bird D.O.O., Zagreb, Kroatia
6,2 %-til., kantavierre 16,9 ˚Pl, katkeroainepitoisuus 43,0 EBU, puolitumma hedelmämäinen ja marjamainen India Pale Ale eli IPA. Valmistuksessa käytetään ohramaltaita, vehnää ja kauraa. Tölkki 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 5,30 €. Maahantuoja Alko Oyj, Hki / Vinic Oy, Vantaa.
* Hoptopod IPA, Dogma Brewery, Belgrad, Serbia
6,5 %-til., kantavierre 15,0 ˚Pl, katkeroainepitoisuus 49,0 EBU, India Pale Ale eli IPA. Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 4,90 €. Maahantuoja Alko Oyj, Hki / Vinic Oy, Vantaa.

Pienerät, oluet (2):
* Lindemans Blossom Gueuze, Lindemans NV, Vlezenbeek, Belgia
6,0 %-til, kantavierre 13,0 °P, katkeroainepitoisuus 15,0 EBU, tumma, lambic-sekoite, pullossakäyvä, villihumalilla käytetty pintahiivaolut. ”Botanical lambics” –tuotesarjan toinen olut. Kertalasipullo 0,75 l. Alkon vähittäismyyntihinta 20,68 €. Maahantuoja Malty Oy, Turku. (pullotettu 09-2015; P.E.-pvm 31.12.2021)
* Lindemans Goyck, Lindemans NV, Vlezenbeek, Belgia
5,0 %-til, kantavierre 11,0 °P, katkeroainepitoisuus 24,0 EBU, väri EBC, tumma, hapan hedelmäolut, käytetty Senne-joen laakson villihumalilla (Brettanomyces), pintahiivaolut. Kertalasipullo 0,75 l. Alkon vähittäismyyntihinta 24,80 €.  Maahantuoja Malty Oy, Turku. (pullotettu 04-2019; P.E.-pvm 04.2025)

* Väkevien erikoiserät / Stark alkohol specialpartier / Strong alcohol specialities: 
4 väkevää alkoholijuomaa: Gin (Irlanti), Akvaviitti (Norja ja Saksa), Anistisle (Ranska).

* Grillaajan täsmävalinnat / Säkra val för grillare / Perfect for grilled foods:
5 tuotetta: valkoviinit (Ranska, Espanja), punaviinit (Espanja, Portugali), rosé (Ranska).

* Rieslingejä Rheingausta / Riesling från Rheingau / Rieslings from Rheingau:
4 valkoviiniä Saksasta.

* Viinejä alumiinitölkeissä / Vin i aluminburkar / Wines in aluminium cans:
3 tuotetta: valkoviini, roséviini, punaviini (Ranska)

* Uniikit löydöt / Unika fynd / Unique finds
3 tuotetta: roséviini 2019 (Itävalta), kuohuviini 2014 (Espanja), valkoviini 2018 (Portugali).

* Pienerät / Små partier / Limited editions.
31 tuotetta eri puolilta maailmaa. Saatavuus vain Alkon Arkadian myymälä, Hki ja verkkokauppa. 2 olutta (Lindemans, Belgia), 2 viskiä (Johnnie Walker Game of Thrones, Song of Ice 40,2 %, Song of Fire 40,8 %, Iso-Britannia, maahantuoja Hartwall Oy, Lahti), 1 yrttilikööri (Jägermeister Manifest, 38 %, Saksa, maahantuoja BPF) ja 26 viini.
Huippuhinnat 4 viiniä (kaikki 0,75 l. plo, Ranska): Romanée-St.Vivant 1199 €; Richebourg 1399 €; La Tâche 1998 €; Romanée-Conti 9999 €; kaikkien maahantuoja Vindirekt Finland, Hki.

* Seuraavat erikoiserät julkistetaan to 04.06.2020.

Alko, Kuukauden erikoiserät.

Written by Toimittaja

07.05.2020 at 09:00

OLUTVERKON Viikon Olut 19-20: Hedelmämäinen kesäolut epä-IPAna

leave a comment »

* Nøgne Ø Phosphorescence IPA Triple Hopped, Nøgne Ø; Det Kompromissløse Bryggeri AS, Grimstad, Norja / Hansa Borg Bryggerier, Norja

Pisteitä: 84 / 100 (IPAna); 92 / 100 (hedelmämäisenä kesäalena).  

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Oluita on ollut tapana arvioida ja arvottaa keskenään eri oluttyyppien mukaan. Perinteisiä tyyppejä / tyylejä on vakiintunut ehkä muutamia kymmeniä. Uuden olutkulttuurin kynnyksellä – 1980/-90 -luvun taitteessa – vaaleata ja tummaa lager -olutta lukuunottamatta – lähes kaikki muut perinteiset tyylit olivat suomalaisille olutkirjoittajille ja -harrastajille uutuuksia (! – vaikka olisivat olleet valmistuksessa jo vuosikymmeniä ja -satoja). Suomalainen POIKKEUS on toki sahti, jonka kaupallinen valmistus alkoi samoihin aikoihin.
nogneo02tunnusYhdysvalloista alkaneen maailmanvallankumouksen vuosikymmeninä oluenvalmistajiksi tulleet sukupolvet ovat pitkälti unohtaneet tyylit ja sekoittavat hybridejä surutta, vastuuttomastikin perinnearvoja pilkaten. Usein oluet ovat alkuperäisellä arviointitavalla epäonnistuneita tyylilajinsa edustajia. Toisaalta niitä voi pitää ihan ”tuoppiinmenevinä” (alkup. ’mukiinmenevinä’) oluina. Demomielessä OlutSuomikin silloin tällöin arvioi uutuuksia kahdella lähestymistavalla: tyylinmukaisina tai ihan vaan uutuusjuomina. Ristiriitaa tulee… kuten norjalaisesimerkkikin alla osoittaa.
Toistaiseksi OlutSuomen arvioissa jatketaan kuitenkin tiiviisti tyylinmukaista arviointia.

nogneophosphorescenceIPAtriplehopped19ploVäri on vaalea, hailakan keltainen, läpikuultava, samea. Vaahto on vitivalkoinen, runsas, sekakokoisen kuplainen, jättää rikkonaista pitsiä lasin laidoille, kestävä. Tuoksu on hedelmämäinen, sitrusmainen, limonadi- ja mehumainen, hennosti maustemainen, heikosti palaneen savumainen.

Maku on kevyt, kuiva, hedelmämäinen, sitruunamainen, hedelmämehumainen, todella helppo juotavuus aikuiseen makuun. India Pale Ale –tyylin oluena tätä ei voi parhaalla tahdollakaan pitää. Kuivan aromin takia ei todennäköisesti kiinnosta alaikäisiä mehun ja sittiksen latkijoita.

Erinomainen kesäjuoma aurinkoisena poutapäivänä. Lämpötilasuosituskin on vehnäoluiden lukemissa + 2 ºC. Ruokapuolelta kohtuullisesti maustettu katkarapusalaatti sopii seuraksi.

Valmistuksessa käytetään ohra- ja vehnämallasta, mallastamatonta kauraa, kaurahiutaleita, humalaa ja hiivaa.

lippunorja’Kompromissiton panimo’ on perustettu vuonna 2002. Marraskuussa 2013 panimo siirtyi ison norjalaisen Hansa Borg Bryggerier -konsernin omistukseen. Panimon markkinointinimi tulee Grimstadissa nuorena (1843-65) asuneen näytelmäkirjailija ja runoilija Henrik Ibsenin (1826-1906) Terje Vigen -runosta, jossa Vigenin asuinpaikkaa kutsutaan ”paljaaksi saareksi”. Runo on kirjoitettu vuonna 1862 Grimstadissa ja julkaistu kokoelmassa Dikte (’runoja’ 1871).

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

J.T. Laakso

5,5 %-til., kantavierre 15,0 °P, katkeroainepitoisuus 35,0 IBU, väri 6 EBC, ravintosisältö / 100 ml. energia 48 / 202 kcal/kJ, rasva <0,01 g, josta tyydyttynyt rasva <0,01 g, hiilihydraatit 12,1 g, josta sokeri 3,0 g, proteiini 0,3 g, suola <0,01 g, kostfiber < 0,01 g; vaalea, vaalea pintahiivaolut, India Pale Ale. Suositus tarjoilulämpötilaksi 2 ºC.
Kertalasipullo 0,33 l. Vähittäismyyntihinta 2,90 €. Maahantuoja Servaali / Olvi Oyj, Iisalmi – Momentin Group Oy, Hki.
(pullotettu 03.12.2019; P.E. –pvm 22.11.2021).

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

04.05.2020 at 08:01

Alko huhtikuun erikoiserät: Pohjoismaisia pienpanimo-oluita ja juomaharvinaisuuksia maailmalta

leave a comment »

Alko kokoaa kuukausittain  eri teemoihin perustuvan erikoiserän oluita, viskejä, siidereitä, viinejä ja muita ajankohtaan sopivia tuotteita. Valikoimissa on sekä harvinaisuuksia että erikoisuuksia.

Valikoiman tuotteet ovat saatavilla yleensä kunkin kuukauden ensimmäisestä torstaista alkaen tilaus-, verkkomyynti- ja myymälävalikoimassa. Hyllyillä tuotteita on 70 huippu- ja erikoismyymälässä eri puolilla maata.

* Huhtikuun Kuukauden erikoiserät -valikoima julkistetaan tänään to 2.4.2020 kello 9.

Alko huhtikuun 2020 erikoiserät – specialpartier: 

*amagerancientdinosaurskveiksessionIPA19plo Pienpanimoiden taidonnäytteet / Mästerprov av småbryggerier / Small artisan breweries. 8 olutta. Pienpanimoiden uutuuksia Norjasta: 2 (Oslo Bryggeri, valmistuspaikka Hallvards Bryggeri, Norja, India Pale Ale Classic West Coast IPA (6,2 %); Kinn Bryggeri, Prestesonen Brun Staut (6,0 %, 0,75 l. plo)); Ruotsista: 2 (U&me Beer AB, Uumaja, Bränd IPA (6,7 %), Södra Maltfabriken, Tukholma, One love IPA Ekologisk (6,0 %, luomu)); Tanskasta: 2 (Amager Bryghus, Kööpenhamina, Tanska,  Demon Juice Hazy IPA (7,0 %), Amager Bryghus yhteistyössä Titletown Brewing Co, Green Bay, Wisconsin, Yhdysvallat; Ancient Dinosaurs Kveik Session IPA (5,0 %), Amager Bryghus, yhteistyössä Half Acre Beer Co, Chicago, Illinois, Yhdysvallat) ja Virosta: 2 (Sori Brewing Estonia, yhteistyössä Voodoo Brewing Co, Pennsylvania, Yhdysvallat, Have you seen my? Lost Room Imperial Baltic Porter with Kama and Toffee (11,5 %, valmistuksessa käytetään talkkunajauhoa ja karamellia); UncleBrew (vieraspanimo, perustettu 2017 Tel Aviv, Israel / Barton Global OÜ, Tallinna, Viro, valmistuspaikka Kolk Pruulikoda, Uuemõisa, Lääne maakond, Viro), Can U fix seed? Pomegranate New England Pale ale (5,6 %)).

* qualitegastronomiqueMXyuliiajovenmezcalplo Väkevien erikoiserät / Stark alkohol specialpartier / Strong alcohol specialities: Väkeviä Latinalaisesta Amerikasta / Starka drycker från Latinamerika / Spirits from Latin America. Saatavuus: Vain Alko Arkadia, Hki ja verkkokauppa.
3 väkevää tequilaa ja piscoa: * Jose Cuervo, Meksiko, 1800 Reposado Tequila (38,0 %), Alko 48,60 € / 0,7 l. plo; * Qualite Gastronomique S. de R.L. de C.V., Meksiko, Yuliia Joven Mezcal (40,0 %), Alko 33,89 € / 0,5 l. plo; * Santiago Queirolo, Peru, Don Santiago Pisco Mosto Verde Torontel (42,0 %), Alko 32,26 € / 0,5 l. plo lahjapakkauksessa.

* Kevään kuplivat / Vårens mousserande.
7 tuotetta. Kuohuviinejä kevääseen ja kesään. Kaikki pakkaukset 0,75 l. plo luonnonkorkilla. Ranska (2), Espanja (2), Saksa (2), Australia (1). * Lombard, Ranska, Villedommange 1er Cru Lieu-dit Les Ribauds Champagne Extra Brut (12,5 %), Alko 54,73 €. *  Joly Champagne, Ranska, Prestige Blanc de Noir Millésime Lieu-dit les Joines Champagne Brut 2014 (12,5 %), Alko 49,88 €. *  Torelló, Espanja, Finca Can Martí Corpinnat Brut Reserva 2014 (12,0 %), Alko 31,91 €. *  Enric Nadal, Espanja, Original Reserva Corpinnat Brut (12,0 %), Alko 18,00 €. * Solter, Saksa, Rheingau Riesling Reserve Rüdesheim Berg Roseneck Brut 2012 (12,5 %), Alko 29,88 €. * Bassermann-Jordan, Saksa, Riesling Brut 2013 (12,5 %), Alko 29,48 €. * Yering Station, Australia, Yarrabank Late Disgorged Brut Nature 2007 (12,5 %), Alko 29,28 €.

* Viinejä Latinalaisesta Amerikasta / Viner från Latinamerika / Wines from Latin America.
6 viiniä eksoottisistakin Latinalaisen Amerikan viinimaista: kuohuviini (2), punaviini (2), valkoviini (2).
* Kaiken, Argentiina, Rosé Brut, kuohuviini (12,5 %) Alko 15,00 € / 0,75 l. plo luonnonkorkilla; * Concepción, Bolivia, La Concepción Merlot Cabernet Sauvignon Syrah 2018, punaviini (13,0 %) Alko 20,88 € / 0,75 l. plo luonnonkorkilla ; * Vinicola Salton, Brasilia, Evidence Brut, kuohuviini (12,0 %) Alko 16,94 € / 0,75 l. plo luonnonkorkilla; * Cetto, Meksiko, L.A. Cetto Petite Sirah 2016, punaviini (14,0 %) Alko 18,95 € / 0,75 l. plo synteettisellä korkilla; * Tabernero, Peru, Vittoria Chardonnay 2019, valkoviini (12,5 %) Alko 13,50 € / 0,75 l. plo kierrekorkilla; * Bodega Garzón, Uruguay, Garzón Sauvignon Blanc 2019, valkoviini (13,5 %) Alko 14,91 € / 0,75 l. plo kierrekorkilla .

* Pienerät / Små partier / Limited editions.
25 tuotetta eri puolilta maailmaa. Löytöjäkin. Viini (20), viski (2 GB, USA), konjakki (1 FR), vodka (1 CA), tequila (1 MX).
VISKI (2) * Mortlach Distillery, Dufftown, Keith, Skotlanti, Iso-Britannia, Game of Thrones Six Kingdoms 15 Year Old Single Malt Scotch Whisky (46,0 %) Alko 169,99 € / 0,7 l. plo lahjapakkauksessa ; * Michter’s Distillery, Yhdysvallat, Single Barrel 10 Year Old Kentucky Straight Bourbon Whiskey (47,2 %) Alko 185,00 € / 0,7 l. plo luonnonkorkilla.
KONJAKKI (1) Soerlie Cognac Selection, Ranska, Hors d´Âge Cognac Grande Champagne (45,0 %) Alko 109,00 € / 0,7 l. plo luonnonkorkilla. VODKA (1) NCL, Kanada, Crystal Head Aurora Vodka (40,0 %) Alko 82,00 € / 0,7 l. plo lahjapakkauksessa. TEQUILA (1)  José Cuervo, Meksiko, Reserva de la Familia Extra Añejo (38,00 %) Alko 149,90 € / 0,7 l. plo luonnonkorkilla lahjapakkauksessa.
VIINI (20) * punaviinit (9): Australia (1), Espanja (1), Etelä-Afrikka (1), Libanon (1), Ranska (1), Saksa (2), Yhdysvallat (2); * valkoviinit (7): Etelä-Afrikka (2), Ranska (1), Saksa (3), Yhdysvallat (1); samppanja (2) ranskalaiset Nicolas Maillartin erittäin kuiva Platine ja Perrier-Jouët’n kuiva rosé; jälkiruokaviini (2): Ranska (1), Saksa (1).

Edullisin on vuoden 2018 vuosikerran valkoviini Saksan Pfalzista (22,99 €) ja kallein vuoden 2012 pinot noir Kaliforniasta USA:sta (190,21 €) – paitsi vuoden 2017 jälkiruokaviini Ranskan Bordeaux’sta 249,95 € / 0,375 l.

* Seuraavat erikoiserät julkistetaan to 07.05.2020.

Alko, Kuukauden erikoiserät.

Written by Toimittaja

02.04.2020 at 09:00

Savonlinnan Olaf-panimo teki käsidesin ja aloitti yhteistyön Mikkellerin kanssa

leave a comment »

olafbrewinghandsanitizer20ploKäsien desinfiointiaine on savonlinnalaisen Olaf-panimon uutuustuote. Olaf on myös tuomassa markkinoille yhteistyöoluen nimeltä 1475 Pils. Vuosiluku palauttaa mieliin vuoden, jolloin suomalaiset ja tanskalaiset yhdessä rakensivat Olavinlinnaa – Ruotsin vallan aikana tietenkin St. Olafs slott.

olafbrewingetmikkelleryhteistyo2020tunnusEnsin linna, nyt olut – kauan eläköön Pohjoismainen yhteistyö!”, kumppanukset julistavat.

Tänään julkistettu Olaf-panimo (Olaf Brewing Oy) on vuonna 2015 perustetun Mustan Virran Panimon uusi nimi. Savonlinnassa uudistuksista kerrottiin jo tammikuussa 2020.

olafbrewingetmikkeller1475pils20plotKautta maailman maineikkaan tanskalaisen yhteistyöpanimon Mikkellerin kanssa valmistettu olut Party like it’s 1475 pils (4,9 %; Olafin tiedotteessa 4,7 %) on Olafin ensimmäinen uutuusolut.

Olut on saatavilla K-City- ja -Supermarkettien hyllyillä. Hinta on 3,19 € / 0,33 l. kierrätyslasipullo. 1475 Pils on valikoimissa sinisellä ja punaisella etiketillä – värit viittaavat Suomeen ja Tanskaan, mutta olut molemmissa pulloissa on sama. Valmistajaksi ilmoitetaan Mustan Virran Panimo Oy, ei siis Olaf.

Monet Mustan Virran Panimon tutut oluet ovat saaneet uuden ulkoasun eli etiketit. Persoonallinen stubby-kevytlasipullo pysyy entisellään.

Mutta varsinainen uutuusuutinen on käsien puhdistukseen tarkoitettu käsihuuhde muovisessa pumppupullossa. Hankalan nimen saanut Olaf Craft Hand Sanitizer -käsihuuhde tulee maaliskuun (2020) aikana myyntiin panimon myymälässä Savonlinnassa sekä verkkokaupassa.

olafbrewingpassiIPA20plo

Mustan Virran Pässi IPA 5,5 % (3,09 € / 0,33 l.) uudessa muodossa.

– Idea käsidesin valmistukseen syntyi istuessani parturin tuolissa, kun mietin, miten me yrityksenä voisimme olla hyödyksi, Olafin toimitusjohtaja Petteri Vänttinen kertoo.

– Käytämme oluiden pullotukseen vanhanaikaista stubby-pulloa, jota monet asiakkaamme ovat kuvailleet lääkepullon näköiseksi.

– Tästä olikin sitten lyhyt matka oivallukseen –  miksi emme valmistaisi käsidesiä! Meillä on panimolla käytössämme myös kaikki tarpeellinen käsidesin astiointiin – siis pullot, pullotusvälineet ja etiketöintikone.

Mustan Virran Panimon tuotteet Alkossa, maaliskuu 2020:
* St. Olaf Pale Ale 1.2% (1,2 %-til.), kertalasipullo 0,33 l. / 2,26 €.
Arctic Nights Pale Ale (4,5 %-til.), kertalasipullo 0,33 l. / 2,82 €. “A fine Pale Ale by the Arctic Beer Company” (”Arctic Beer Company” on / oli Mustan Virran Panimon rekisteröity aputoiminimi).
Pistolekors Porter (7,0 %-til.), kertalasipullo 0,33 l. / 4,04 €.
Tott Double IPA (8,5 %-til.), kertalasipullo 0,33 l. / 4,04 €. Eerik Akselinpoika Tott (1415-81) aloitti Olavinlinnan rakennustyöt vuonna 1475.

Mustan Virran Panimon vuosituotanto oli 230000 litraa (2019).

 


 

* * * KOMMENTTI: Ei pelkästään hyvä uudistus – suomen kannalta

Mitä eroa on yhtiönimillä Mustan Virran Panimo Oy ja Olaf Brewing Oy?

* Mustan Virran Panimo (2015-20) on suomalaisen panimoyhtiön suomenkielinen nimi. Sen verkko-osoite päättyi maatunnukseen .fi. Panimon sähköpostiosoite oli ”panimo@m…fi”. Verkkosivuja ylläpidettiin suomen kielellä. Tuotteiden nimet olivat pääasiassa suomen kielisiä. Tyylinimikkeet ovat yleismaailmallisia – kuten pitääkin ja saakin.

* Olaf Brewing (03-2020 alkaen) on kylläkin suomalainen panimoyhtiö, mutta asiakkaat eivät enää pysty seuraamaan sitä ja sen toimintaa omalla kielellään, suomeksi. Verkkosivun tunnus on amerikkalainen .com. Panimon sp-osoite on ”brewery@o….com”. Verkkosivut on julkaistu pelkästään amerikan kielellä.

Ei hyvä.

Savonlinnassa Olavinlinnan ympärillä virtaa pelottavan musta Kyrönsalmen vesi. Synkkänä.

Olaf Brewing uudistuneena Mustan Virran Panimon nimenä on tullut julkisuuteen tänään, 11.03.2020. (Yritysrekisteri ja alkoholijuomien valmistusluvan haltijoiden luettelo tosin eivät tänään tunne tätä Ameriikan nimeä, ei edes aputoiminimenä.)

Päivä on synkkä takapakki suomelle – ja myös suomalaiselle oluelle.

Suomalaista olutkulttuuria pitää edistää ja harjoittaa suomen kielellä.

J.T. Laakso, toimittaja, tuottaja
Juomien Suomi / Olut-Suomi

P.S. Valitettavasti Olaf-panimo ei ole ainoa suomalaispanimo, joka suuntaa tuotteensa mahdollisille amerikkalaisasiakkaille, siis marginaaliin eli metsään.
Puhtaasti englanninkielisiä ovat (ainakin, lista saattaa jatkua…):
* Etko (Hki), * 8-bit (Hki), * Bock’s Corner (Vaasa)…
HUOM! Myös esimerkiksi Laitilan ja Teerenpelin verkkosivuilla on .com -tunnus, ollut alusta saakka, 1990-luvulta. Samoin vuonna 2000 perustetulla Olut-Suomen Olutverkolla, vuodesta 2008 alkaen. Sitä ennen käytössä oli .fi -maatunnus. Olut-Suomi on myös siirtynyt käyttämään Googlen gmail.com -sähköpostia tämän vuoden (2020) alusta. Nämä, sinänsä tyylivirheet, on tehty puhtaasti käytännön sanelemina ratkaisuina.

Written by Toimittaja

11.03.2020 at 11:15

OLUTVERKON Viikon Olut 10-20: Gallowsin pub-panimo aloitti oluenvalmistuksen naapuripanimossa

leave a comment »

* Solhöjden West Coast IPA, Gallows Bird Tapiola / The Gallows Bird Oy, Espoo; valmistuspaikka Olarin Panimo Oy, Otaniemi, Espoo  

Pisteitä: 92 / 100

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Suomalaisen suurkaupungin Espoon ensimmäinen panimoravintola avattiin viime syksynä (lokakuu 2019), mutta Gallows Bird Tapiola valmistaa oluensa edelleen (helmi-maaliskuussa 2020) naapuripanimossa Otaniemessä. Tilanne ei sinänsä ole kovin erikoinen, sillä olutpanimon käynnistys vaatii aina tarkkaa lupamenettelyä. Esimerkiksi asiakkaiden terveyteen ja turvallisuuteen liittyvien seikkojen varmistelua. OLUTVERKON Viikon Olut on paitsi moderni hybridi myös useissa suhteissa onnistunut ja kiinnostava erikoisuus – mitä nykypäivän ’uustyyliset’ oluet ovat jatkuvasti heikommin, niin kotimaassa kuin ulkomaillakin. 

gallowsbirdtapiolaolarinpanimosolhojdenWCipa20lasissa

© Kuva J.T. Laakso

Väri on puolitumma, punertavan ruskea, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on vitivalkoinen, paksu, poutapilvimäinen, kestävä, epätasaista – myös tosi paksua – reikäistä pitsiä muodostuu lasin laidoille. Tuoksu on vahva, hedelmämäinen, pehmeä, eksoottisen.

Maku on täyteläinen, kuivahko, raikkaan hedelmämäinen, tuoreen, melkein raa’an aprikoosimainen, citra-humalan pirtsakka sitrusmainen aromi jää karhean aprikoosimaisuuden alle. Kokonaisuus on maukas, luonteikas, hienoisesti rohkean omintakeinen erikoisuus.

Mitään WC (West Coast) -ominaisuuksia oluessa ei ole. ”Länsiranta” saattaakin viitata Tapiolasta länteen (west) sijaitsevaan Suvikummun alueeseen. Tyylillisen virheen pistemenetys korvautuu kyllä rohkealla otteella. Solhöjden (suom. ’Suvikumpu’) tuo mieleen jopa modernin ajan ensimmäisen olutalaa säväyttäneen citra-IPAn, BrewDog Citra (7,5 %), skotlantilaispanimon uutuus tammikuussa 2011.

Ruokajuomana mausteisten aasialais- ja latinoannosten sekä niitä kotoisempien, sitruunalla maustettujen silakkapihvien kanssa.

gallowsbirdtapiola19tunnus

Panimoravintola Gallows Bird sijaitsee kauppakeskus Ainoassa Tapiolassa.

Espoolainen The Gallows Bird Public House avasi kolmannen olutravintolansa Espoon Tapiolassa lokakuussa 2019. GBT tulee olemaan myös panimoravintola. Oluenvalmistuslaitteet on hankittu ja asennettu, mutta vielä nyt (helmikuu 2020) oma panimo ei ole toiminnassa. Silti omien oluiden valmistus on aloitettu läheisessä Olarin Panimossa Espoon Otaniemessä. Olarin Ville Leino on jatkossa vastuussa myös Gallowsin oluenvalmistuksesta

* LUE lisää Gallows Bird Tapiola avautuu 24.10.2019.

J.T. Laakso

6,6 %-til., kantavierre  °Pl, katkeroainepitoisuus EBU, väri  EBC; ravintosisältö / 100 ml. energia  /  kcal/kJ, rasva  g, josta tyydyttynyt rasva  g, hiilihydraatit  g, josta sokeri  g, proteiini  g, suola  g; tummahko pintahiivaolut, West Coast IPA eli ”WC-ipa” (suom. USA:n länsirannikon India Pale Ale). Olutmestari Ville Leino. Suositus tarjoilulämpötilaksi °C. Uutuus tammikuu 2020.

Hana 0,4 l. Anniskeluhinta 7,80 €. (hana).

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

02.03.2020 at 07:56

OLUTVERKON Viikon Olut 08-20: Paradoksaalinen IPA avovesien takaa Ahvenanmaalta

leave a comment »

* Paradoxale, Open Water Brewery Ab, Knutsboda, Lemland, Ahvenanmaa 

Pisteitä: 87 / 100. (sokkona 89 / 100). 

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Onhan se hieman ristiriitaista, ’paradoksaalista’, että pale ale (suom. ’vaalea, kalpea’) olut on väriltään mustaa. Musta IPA on yksi ensimmäisistä tyylejä rikkovista ns. hybridioluista, joihin (pien)panimot kautta maailman ovat innostuneet valitettavan aktiivisesti. Kuluttajia yleensä lyhyen ajan kiinnostavien kokeilujen jälkeen pienetkin valmistajat saattavat siirtyä etsimään tukevampaa linjaa puhtaista, perinteisistä oluttyyleistä. 

openwaterbreweryparadoxale17ploVäri on tumma, mustanruskea, kestävä. Vaahto on ruskeanharmaa, harvakuplainen, poksahtelevia kuplia. Tuoksu on vaimea, hedelmämäinen, muistuttaa mätänevää nokkosta.

Maku on kevyt, puolikuiva, hedelmämäinen, kypsän päärynämäinen, avokadomainen, laiha, lyhyt, kepeä.

Valmistusvaiheessa mäskiin lisätään paahdettua mallasta tumman värin takia. Käymiseen käytetään amerikkalaista hiivaa.

Ruokajuomana yrttimaustetun makkaran ja juustojen kanssa.

(2. arvio, pisteet 88/100.) Tuoksu on vihlaisevan katkeromainen, haavaheinämäinen. Maku on keskitäyteläinen, kuiva, hennosti paahteinen, kevytrunkoinen ja aromaattisuudeltaan kevyt

openwaterbreweryowb16ahvenanmaatunnusOpen Water –panimo (suom. ’avovesipanimo’) on perustettu helmikuussa vuonna 2016. Yhtiö on rekisteröity päivälleen neljä vuotta sitten 17.02.2016.

J.T. Laakso

6,1 %-til., kantavierre 13,8 °Pl, katkeroainepitoisuus 55 IBU (Alko 55 EBU), väri  EBC; ravintosisältö / 100 ml. energia 50 / – kcal/kJ, rasva  g, josta tyydyttynyt rasva  g, hiilihydraatit  g, josta sokeri  g, proteiini  g, suola  g; tumma pintahiivaolut, Black IPA, ”Black & Pale? Humbuggerg! Roasted and hoppy.”. Suositus tarjoilulämpötilaksi 10-12 °C. Tuotannossa vuodesta 2017. 

Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 5,95 €. Alkon helmikuun erikoiserät ”Pienpanimoiden taidonnäytteet” 06.02.2020 alkaen. (P.E.-pvm 11.12.2020).

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

17.02.2020 at 08:26

OLUTVERKON Viikon Olut 07-20: Yllätyksetön kuiva IPA Malmgårdilta

leave a comment »

* Double Brut IPA, Malmgårdin panimo, Loviisa / MBH Breweries Oy, Hki

Pisteitä: 91 / 100

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Alkon Pienpanimoiden erikoisvalikoima on siirtynyt osaksi kuukausittain koottua erikoisvalikoimaa. Tänä vuonna mukana on 9(+1) suomalaista pienpanimo-olutta.   

mgpmalmgarddoublebrutipa19ploVäri on puolitumma, keltainen, kirkas. Vaahto on vitivalkoinen, niukka, vetäytyy pinnalla tiheäksi renkaaksi lasin laidoille. Tuoksu on hedelmämäinen, sitrusmainen. Maku on keskitäyteläinen, puolikuiva, vahvasti aromaattinen, eksoottisen hedelmämäinen, tuoreen aprikoosimainen, sitrusmainen, luonteikas, maukas erikoisuus.

Valmistuksessa käytetään vaaleaa ohramallasta, vehnää ja kauraa. Humalalajikkeet ovat amarillo, chinook, citra ja simcoe.

mgp Malmgardin Panimo 2111 tunnusRuokajuomana täytettyjen piiraiden, esimerkiksi lohipiiraan ja munakkaiden kanssa.

J.T. Laakso

9,6 %-til., kantavierre 18 (Alko: 19,7) °Pl, katkeroainepitoisuus 80 EBU (60 EBU), väri 15 EBC; ravintosisältö / 100 ml. energia 70 / – kcal/kJ, rasva  g, josta tyydyttynyt rasva  g, hiilihydraatit  g, josta sokeri  g, proteiini  g, suola  g; tumma pintahiivaolut, Brut IPA. Suositus tarjoilulämpötilaksi °C.

Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 4,86 €. Alkon helmikuun erikoiserät ”Pienpanimoiden taidonnäytteet” 06.02.2020 alkaen. (P.E.-pvm 12.01.2022).

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

10.02.2020 at 08:54

OLUTVERKON Viikon Olut 47-19: Pohjoinen hedelmäolut ’ramboilee’ eksoottisessa viidakossa

leave a comment »

* Jungle Juicy Imperial IPA, Cervisiam Brewery AS, Oslo, Norja; valmistuspaikka Amundsen Bryggeri, Oslo, Norja

Pisteitä: 90 / 100.  

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Nykyisin törmää uusiin oluentekijöihin, jotka käyttävät hämmentävän vahvasti varsinaisen juomakulttuurin kannalta kyseenalaisia keinoja erota muista. Vuonna 2015 perustettu norjalainen pienpanimo vahventaa eksoottisten hedelmämehujensa luonnetta esimerkiksi Taistelija-Rambon avulla. Vastenmielistä ja lapsellista. Tämä olut testattiin kyllä huolellisesti, kahteen kertaan ja eri kokoonpanoilla. Sokkotesteissä pisteet jäivät alemmas (86 ja 88) kuin lopullisessa avoimessa maistelussa (90).

cervisiamjunglejuice19tlkVäri on vaalea, keltainen, heikosti läpikuultava, samea. Vaahto on vitivalkoinen, aluksi runsas, haihtuu melko nopeasti, tiheä, ohut kaunis ehjä pitsikerros lasin laidoilla. Tuoksu on syvän aromikas, kukkainen, hedelmämäinen, sitrusmainen.

Maku on kevyt, kuiva, eksoottisen hedelmämäinen, maustemainen, modernin aallon olut. Mehumaista luonnetta ei voi olla huomaamatta.

Valmistuksessa käytetään ohra- ja vehnämallasta sekä kaurahiutaleita. Humala on pääasiassa nelson sauvin, mutta lisukkeena sekoituksessa muotilajikkeita: centennial, chinook, galaxy ja mosaic.

Ruokajuomana valkoisen kalan kanssa.

Panimo on perustettu huhtikuussa 2015 Oslossa, kotiolut- ja autotallitaustalla. Cervisiam on vieraspanimo – ei omia laitteita, vaan oluet käydään valmistamassa muissa panimoissa. Jungle Juice tehtiin aluksi Arendals Bryggerissä (Arendal, Norja), nyttemmin Amundsen Bryggerissä (Oslo, Norja).

Olut on Cervisiamin pitkäikäisimpiä oluita, valmistunut heti toukokuussa 2015. Samaa, ärsyttävää ’ramboiluteemaa’ jatkavat myös galaxy-katkeroitu vahva versio (10 %) sekä Jungle Juicier (10 %). Cervisiamin asennetta kuvaa Viidakko-Rambon ohella hyvin myös panimon saksalaistyylisen pils-oluen nimi: Pisswasser, ’pissavesi’ (5,5 %).

J.T. Laakso

8,5 %-til., kantavierre 18,7 °P, katkeroainepitoisuus 100 IBU (Alko 89,0 EBU), väri EBC, vaalea pintahiivaolut, hedelmämäinen ale. Ravintoainepitoisuus / 100 ml. sisältää: energia 70 kcal /  kJ, rasva  g, josta tyydyttymätön rasva  g, hiilihydraatit  g, josta sokereita  g, proteiini  g, suola  g. Suositus tarjoilulämpötilaksi ºC. Uutuus toukokuu 2015.

Tölkki 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 6,66 €. Alkon marraskuun 2019 erikoiserät ”Pohjoismaiset pienpanimo-oluet –sarja 07.11.2019 alkaen. (P.E.-pvm 05.09.2020).

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

18.11.2019 at 08:50

OLUTVERKON Viikon Olut 37-19: Keksittyä panimohistoriaa uuden pienpanimon taustalla Irlannissa

leave a comment »

* McGargles Dan’s Double IPA, Rye River Brewing Co., Celbridge, Kildare, Irlanti   

Pisteitä: 87 / 100.  

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Uusi panimo ja – uudenlaiset kujeet! Irlantiin perustettiin runsaat viisi vuotta sitten panimo – nykypäivän kansainvälisessä hengessä – joka aloittaa maan panimoperinteen uudelta pohjalta: keksii itse panimoperheen historian.

ryeriverbrewingcomcgarglesdansDIPAploVäri on vaaleahko, kellertävän ruskea, läpinäkyvä, sameahko, lähes kirkas. Vaahto on vitivalkoinen, runsas, paksu, ehjä vaahtokerros takertuu lasin laidoille, kestävä. Tuoksu on hedelmämäinen, hunajamainen, voimakas. Maku on keskitäyteläinen hienosti mallassävytteinen, hedelmämäinen, paksu, ananasmainen, sitrushedelmänkuorimainen, raikkaan mäntymäinen, tasapainoinen, luonteikas.

Ruokajuomana pehmeän liharuuan ja mausteisten juustojen kanssa.

Vuonna 2013 perustettu Rye River eli ’ruisjoki’ –panimo edustaa uuden ajan pienpanimosuuntausta Irlannissa. Jo nyt – runsaan viiden vuoden aikana (2019) panimo työllistää 40 henkilöä ja on tuonut markkinoille yli 20 olutta neljään tuoteryhmään lajiteltuina: SolasCrafty Brewing CompanyGrafters ja ensimmäisenä juuri tämä McGargles.

ryeriverbrewingcomcgarglesneverest13tunnusPanimo suunnittelee kirjoittavansa Irlannin panimohistorian uusiksi. Apuna on kuvitteelinen panimosuku McGargles. Tuoteryhmän mukaan perheeseen kuuluu Danin  lisäksi  SeanDarraghRosieJimGranny (isoäiti), NedFrancis ja Frank. Ainakin tähän mennessä.

Dan’s DIPA –etiketin mukaan McGarglesia ’ei ole perustettu koskaan’ (”McGargles – Never est.”)

Rye River –maahantuoja on vuonna 2018 perustettu viinitalo Vinic Oy Turussa.

J.T. Laakso

8,0 %-til., kantavierre 17,1 °P, katkeroainepitoisuus 62 EBU, väri EBC, ravintoarvo / 100 ml energia – kJ / 60 kcal, rasva – g, josta tyydyttynyttä rasvaa – g, hiilihydraatit – g, josta sokereita – g, proteiini – g, suola  g; vaalea pintahiivaolut, suodattamaton, pastöroimaton Double India Pale Ale eli DIPA. Suositus tarjoilulämpötilaksi – ºC.

Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,88 €. Maahantuoja Vinic Oy, Turku. (P.E.-pvm 06-2020)

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

 

 

Written by Toimittaja

09.09.2019 at 08:14

Alkon syyskuun erikoiserät: Kahdeksan suomalaista pienpanimoa – ei kuitenkaan yhtään suomalaista olutta

leave a comment »

alkokuukaudenerikoiserat18tunnus

Alkon syyskuun 2019 erikoiserät -valikoima on hyllyillä ja verkkokaupassa tämän päivän (torstai 05.09.2019) aamusta alkaen. 

Syyskuun erikoiserien panimotuotepuolelle on koostunut eräänlainen kotimaisten pienpanimoiden suppea katselmus. Oluet ovat enemmän tai vähemmän niin kutsuttuja ’erikoisuuksia’, mutta yhtäkään millään tavalla ’suomalaista’ olutta ei ole mukana – ehkä ei valmistetakaan! 

Viineissä on erikoisuuksia Saksasta ja Italiasta. Portugalista on hankittu pieni portviinivalikoima. Kiinnostavassa pienerät-osastossa on skottiviskejä, peräti vuodelta 1991 (Glenmorangie Grand Vintage Malt 1991, hinta 713,32 € / 0,7 l.) 

Alko syyskuun 2019 erikoiserät – specialpartier:

Pienpanimoiden taidonnäytteet – Mästerprov av småbryggerier (8 tuotetta, kaikki Suomesta)

mallaskoskijerikowildale19plo* Jeriko Wild Ale, Mallaskoski Oy, Seinäjoki / Hki
5,6 %-til., 3,48 € / plo 0,33 l. Seinäjoelta Jerikon tien alueelta joenvarresta kerätyllä villihiivalla käytetty ale.

* Honkavuoren Double Doc Emeritus Carelian Strong Ale, Panimo Honkavuori Oy, Joensuu
8,5%-til., 4,88 € / plo 0,33 l. ”karjalainen” vahva ale.

* Silta IPA, Kimito Brewing Ab, Kimito / Kemiö ja Kolme Pukkia, Turku
6,1 %-til., 4,86 € / plo 0,33 l. Kimito Bryggerin yhteistyö-IPA kotipanijoiden kanssa

* Mulkero Porter, Sonnisaari Panimo Oy, Oulu
5,5 %-til., 3,94 € / plo 0,33 l. Appelsiininkuorella ja fenkolilla maustettu pehmeä portteri eli ’porter’ – kuten Oulussa sanotaan.

* Bryggeri Saison, Rakuuna Olut Oy, Hki
5,5 %-til., 3,88 € / plo 0,33 l. Bière artisanale.

* Kouko Barley Wine, Panimoyhtiö Hiisi Oy, Jyväskylä
10,5 %-til., 5,28 € / plo 0,33 l. Mallaspohjassa ohraa ja ruista.

* Jacobstads Bitter Brexit British Ale, Pedersöre Hantverksbryggeri / Jacobstads Breweries Öb / Ay, Uusikaarlepyy / Pedersöre
5,0 %-til., 4,94 € / plo 0,33 l. Iso-Britannian lokakuun lopussa koittavan (mahdollisen) EU-eron kunniaksi länsirannikolla on valmistettu aito, kuiva ja pähkinämäinen britti-ale.

* Kaunis Elämä Gluteeniton IPA, Helsinki Brewing Company, Hki; valmistuspaikka Sori Brewing Estonia OÜ, Tallinna, Viro
5,7 %-til., 4,40 € / plo 0,33 l. Gluteeniton India Pale Ale. Vuonna 2017 aloittaneen kiertolaispanimon 13. olut on valmistettu Virossa.

Herkulliset portviinit – Läckra portviner (3 tuotetta Portugali)

Monimuotoinen Saksa – Mångsidiga Tyskland (6 tuotetta: 4 valkoviiniä, 2 punaviiniä)

Vivahteikkaat Barolot – Nyansrika viner från Barolo (4 tuotetta Italia) Valmistetaan Nebbiolo-rypäleistä, vuosikerrat 2006-12.

Persoonalliset vodkat – Personlig vodka (3 tuotetta Japani, Italia, Espanja):

* Alexander Organic Vodka, Bottega, Italia. 38,0 %-til., 29,89 € / 0,7 l., luomuvodka alpeilta pumpatusta vedestä, maahantuoja BPF – Beverages Partners Finland Oy.

* Haku Vodka, Suntory, Japani. 40,0 %-til., 47,89 € / 0,7 l., riisivodka, maahantuoja Edrington Finland.

* Siderit Vodka Lactée, Destilleria Siderit, Espanja. 40,0 %-til., 45,89 € / 0,7 l., maahantuoja Importrade.

Pienerät – Småpartier (17 tuotetta: viskit (4) 3 SCO, 1 JP; tumma rommi 1 Barbados; viinit 5 ES, 1 PT, 3 AU, 1 FR, 1 USA, 1 IT)

* Glenmorangie Grand Vintage Malt 1991, Glenmorangie Distillery, Skotlanti, Iso-Britannia. 43,0 %-til., 713,32 € / 0,7 l. luonnonkorkki, lahjapakkaus, maahantuoja Moet Hennessy Suomi. Viski.

* Glenmorangie Allta Single Malt, Glenmorangie Distillery, Skotlanti, Iso-Britannia. 51,2 %-til., 93,22 € / 0,7 l. luonnonkorkki, kartonkipakkaus, maahantuoja Moet Hennessy Suomi. Viski.

* The Arran Lochranza Castle 21 Year Old Single Malt, Isle of Arran Distilleries, Skotlanti, Iso-Britannia. 47,2 %-til., 188,49 € / 0,7 l. luonnonkorkki, peltilaatikkopakkaus, maahantuoja Craft & Cask / Diamond Beverages Oy. Viski.

* Nikka Taketsuru Pure Malt, The Nikka Whisky Distilling Co Ltd, Japani. 43,4 %-til., 68,98 € / 0,7 l. muovikorkki, maahantuoja Craft & Cask / Diamond Beverages Oy. Viski.

* Mount Gay XO The Peat Smoke Expression, Mount Gay Distilleries, Barbados. 57,0 %-til., 249,99 € / 0,7 l., puinen lahjapakkaus, maahantuoja BPF – Beverages Partners Finland Oy. Rommi.

Written by Toimittaja

05.09.2019 at 09:00

%d bloggaajaa tykkää tästä: