OLUTSUOMI – Juomien Suomen uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Posts Tagged ‘Olutmyymälä

OlutSuomi – Olutverkon Viikon Olut 26-21: Suomalainen hapanolut lähellä belgialaisia esikuvia

leave a comment »

* Lady in Red, Linden Brewery Oy, Rauma 

Pisteet 93 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Raumalaispanimo Linden viettää tänä vuonna 5-vuotisjuhlavuottaan. Mikko Linden perusti panimon vuonna 2016 ja on edelleen ainoa vakituinen työntekijä. Lähes kaikkiin muihin uusiin suomalaisiin pienpanimoihin verrattuna Linden-panimon perusajatus on erilainen ja – voisi sanoa – ainoa oikea. Linden pyrkii valmistamaan sellaisia tuotteita, jotka noudattavat kuluttajille ilmoitettua tavoitetta, oluen tyylisuuntaa. ”Hyvä, tyylinsä mukainen perustuote.”

Väri on puolitumma, punaisen ruskea, läpinäkyvä, hennosti samea. Vaahto on vitivalkoinen, niukka, tiheä, kestävä. Tuoksu on marjamainen, vadelmamainen, hillo- ja mehumainen.

Maku on keskitäyteläinen, kuiva, jopa rutikuiva, hapan, marjamainen, mutta ei niin suoraviivaisesti vadelmamainen kuin tuoksu pistää odottamaan, myös muita punaisia marjoja, mansikkaa, hapokasta karpaloa, jopa kypsää puutarhamansikkaa voi tunnistaa, hienosti moniulotteinen ja yllätyksellinen, luonteikas, maukas hapan marjaolut. Jälkimaku on karhean kuiva, hapokas, aromaattinen.

© Kuva J.T. Laakso

Nappiin onnistunut.

Kerrankin lady, jonka saa haltuunsa helposti – tilaa vain tiskiltä. Tosin kalliilla hinnalla, kuten tyyliin kuuluu… (’tyyli’ tarkoittaa tässä niin hienoa ladyä kuin modernia pienpanimo-oluttakin).

Valmistuksessa käytetään pilsner-mallasta ja kaurahiutaleita, mausteina mansikka- ja karhunvatukkasose sekä hapate (Lallemand sour pitch). Hiiva on amerikkalainen US-5. Humalaa ei siis käytetä ollenkaan, EBU 0.

Olutmestari Mikko Linden. Kuva: Linden-panimo.

Ruokajuomana puolukkasurvoksella maustetun maksa- ja jauhelihapihvin, jopa riistaruokien kanssa. Sopii myös hyvin kylmennettynä sellaisenaan terassidrinkiksi ja aperitiiviksi.

Raumalaisella Linden-panimolla on 5-vuotisjuhlavuosi (2021). Entinen merimies Mikko Linden perusti yhdenmiehenpanimonsa vuonna 2016. Linden ilmoittaa tavoitteekseen – ja ilokseen – puhtaiden oluttyylien toteuttamisen tuotannossaan. Hapanmarjaolut on onnistuneesti linjassa peräti belgialaisten esikuvien kanssa.

– J.T. Laakso 

4,6 %-til., tumma pintahiivaolut, marjainen hapanolut eli sour ale, ’Kuningatar oluiden joukossa’, ’strawberry sour ale blackberry’; kantavierre  °P, katkeroainepitoisuus 0 EBU, väri EBC, energiapitoisuus 100 ml. /  kcal. Suositus tarjoilulämpötilaksi  ºC. Olutmestari Mikko Linden. Uutuus 30.03.2021.

Hana 0,4 l. Anniskeluhinta 9,80 €; myös kertalasipullo 0,33 l. Vähittäismyyntihinta 3,00 € panimon myymälässä Raumalla. (hana; P.E.-pvm ) 

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita

Kansanedustajien aloite: pienpanimoiden etämyynti sallittava

leave a comment »

eduskuntatunnusViisi kansanedustajaa on tehnyt tänään (2.4.2020) tasavallan hallitukselle toimenpidealoitteen kotimaisten pienpanimoiden etämyynnin sallimiseksi – ulkomaisten panimoiden tapaan.

Kansanedustajat edustavat niin hallituspuolueita kuin oppositiotakin. Aloitteentekijät edustavat hallituspuolueista sosialidemokraatteja, keskustaa, vasemmistoliittoa ja ruotsalaista kansanpuoluetta eli vihreitä lukuunottamatta mukana on koko hallitusrintama. Lisäksi aloitteentekijänä on oppositiopuolue kokoomuksen edustaja.

Olut-Suomi julkaisee toimenpidealoitteen kokonaisuudessaan – pienin tarkennuksin.

Kansanedustajat:
Korona suistaa pienpanimot ahdinkoon, etämyynnistä apua

Kansanedustajat Jari Myllykoski (vas), Eeva-Johanna Eloranta (sd), Sinuhe Wallinheimo (kok), Mikko Kärnä (kesk) ja Joakim Strand (rkp) ovat jättäneet hallitukselle toimenpidealoitteen pienpanimoiden liiketoimintaedellytysten turvaamiseksi koronaviruspandemian aikana. Kansanedustajat ehdottavat, että pienpanimoille myönnetään oikeus etämyyntiin.

Lue lisää…

Written by Toimittaja

02.04.2020 at 11:10

Pyynikin vahvojen oluiden myynti loppuu huomenna 21. maaliskuuta

leave a comment »

Tuomas Pere Pyynikki

Tuomas Pere. © Kuva J.T. Laakso

Pyynikin Käsityöläispanimon saama väliaikainen kuluttajamyyntilupa yli 5,5-prosenttisille tuotteille panimomyymälässä päättyy huomenna torstaina 21.03.2019.

Alkoholilain uudistuksessa vuosi sitten, vuoden 2018 alussa, pienpanimot saivat oikeuden myydä omissa myymälöissään tuotantotilojen yhteydessä kaikkia tuotteitaan, aina 12 %-til. saakka. Päivittäistavarakauppat saivat samaan aikaan oikeuden myydä enintään 5,5-prosenttisia alkoholituotteita. Aiemmin raja oli 4,7 %.

Alkoholilakiin on kirjattu vapaan ulosmyyntioikeuden tuotantorajaksi 500000 litraa. Lakiuudistus tuli kaikessa hiljaisuudessa laatineeksi uuden määritelmän pienpanimolle – alkoholiveron pientuottaja-alennusta myönnetään edelleen miljoonistakin litroista. Jos puolen miljoonan litran raja nyt ylittyy, panimomymälän ulosmyynnissä tulee noudattaa 5,5-prosentin sääntöä.

Tuotantolitroihin lasketaan kaikki tuotetut alkoholijuomien litrat, myös vientiin menevät erät sekä ns. kaupan merkkituotteet. Pyynikin Käsityöläispanimon vuosituotanto 2018 oli 1,35 miljoonaa litraa. Oluiden lisäksi PKP on alkanut valmistaa virvoitusjuomia ja tisleitä. Pyynikin Käsityöläispanimo tunnus 2014.

PKP sai kuitenkin Aluehallintoviranomaiselta vuosi sitten väliaikaisen luvan myydä omassa panimomyymälässään myös 5,5 prosenttia vahvempia tuotteita.

– Jos Pyynikki olisi halunnut säilyttää ulosmyyntioikeudet, meidän olisi pitänyt vähentää tuotantoa ja pysäyttää kasvu, panimon perustaja ja olutmestari Tuomas Pere järkeilee.

– Onneksi AVI antoi meille vahvojen oluiden myyntiluvan sentään edes vuodeksi.

Panimomyymälä on avoinna kahtena päivänä viikossa, perjantaisin ja lauantaisin.

* Pyynikin Käsityöläispanimo Oy, Tampere, perustettu vuonna 2012.
Panimomyymälä, Kolismaankatu 1, Tre. Avoinna pe 12-21, la 12-15.

Tornion Panimo avaa myymälän la 3.2.2018

leave a comment »

tornionpanimoest1873tunnus16Tornion Panimon myymälä avaa ovensa Elämystehdas Lapparissa lähellä valtakunnan rajaa. Uuden olutmyymälän avajaistilaisuus on lauantaina 3.2.2018 kello 11.

Panimomyymälän hyllyiltä löytyvät Alkoista ja kaupoista tutut tuotteet, mutta valikoimaan on tulossa vieläkin vahvempia oluita ja erikoiseriä.

– Pullojen ja tölkkien lisäksi hanatankkien myynti ja hanojen vuokraus yksityistilaisuuksiin sekä oluiden tilaaminen omalla etiketillä tulevat lähitulevaisuudessa valikoimaan, Tornion Panimon toimitusjohtaja Kaj Kostiander kertoo.

Tornion Panimo / Sangen Oy on kehittämässä myös omaa pohjoista humalalajiketta.

Norminpurku vaikuttaa Kostianderin mielestä ”mukavalta ja työtä lisäävältä asialta – ainakin täällä pohjoisessa”. Panimo sai uuden myymälän luvat läpi aluehallintokeskuksessa hakijoiden mielestä jopa yllättävän nopeasti.

– Vuoden vaihtuessa voimaan tulleen alkoholilain muutoksen seurauksena suomalaiset panimotuotteet kiinnostavat entistä enemmän myös Ruotsin puolella, Kaj Kostiander toteaa.

– Tähän kysyntään vastaamme myös omalta osaltamme. Suunnitelmissa on myös alkaa valmistaa ja myydä erityisesti ruotsalaisia kiinnostavia valmiita juomasekoituksia, Kostiander lupaa.

Lakiuudistus mahdollistaa nyt jopa 12 prosenttisten panimotuotteiden ulosmyynnin.

Entisessä Hartwallin Lapin Kulta -panimossa sijaitsevassa Elämyskeskus Lapparissa toimivat Tornion Panimon lisäksi Panimomyymälä, Ravintola Paja sekä useita viihdepalveluja tarjoavia yrityksiä.

* Tornion Panimon PanimomyymäläElämystehdas Lappari, Vesaisenkatu 1, Tornio.  Myymälä avoinna ma-pe klo 13-20 ja la-su klo 11-19.

 

Written by Toimittaja

30.01.2018 at 09:41

%d bloggaajaa tykkää tästä: