OLUTVERKKO – uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Archive for the ‘Retket’ Category

Carlsberg 170 vuotta – suurpanimo juhlii 170 tuntia eli koko viikon

leave a comment »

carsbergjcjacobsen1811-87maalaus

J.C. Jacobsen 1811-87.

J.C. Jacobsen perusti tanskalaisen Carslbergin panimon vuonna 1847. Ensimmäinen oluterä valmistui marraskuun 10. päivänä.

Nykyisin maailman suurimpiin panimojätteihin kuuluva yhtiö juhlistaa perustamistaan ensi viikolla 170 tuntia eli kokonaisen viikon 21.-27.08.2017.

Carlsberg Group tunnus

Carlsberg on huomattava tekijä Tanskan ja Kööpenhaminan kulttuurielämässä – muutenkin kuin juomakultturin edistäjänä. Carlsbergin säätiö on rahoittanut merkittävän taidemuseon toimintaa ja onpa panimon johtaja lahjoittanut maailmalle yhden Tanskan suurimmista symboleista: Langelinien varrella istuskelevan Pieni merenneito -patsaan vuonna 1913. Perustaja-Jacobsen rakennutti uudelleen Frederiksborgin linnan.

170 tunnin aikana on yleisöllä vapaa pääsy moniin Carlsberg-paikkoihin Kööpenhaminassa. Näitä ovat  esimerkiksi alkuperäinen panimo Valbyssa elefanttiportteineen ja hevostalleineen sekä uusi panimo ja Uusi Carlsberg -glyptoteekki.

carlsbergbryghuskedler

Alkuperäisen Carlsbergin panimon keittokattiloita. Kuva: Carlsberg.

Vanhalla panimolla avataan tiistaina 170 valokuvan näyttely maailman kaduista. Näyttelyyn voi tutustua 17.09.2017 saakka ja se on myös osa Kööpenmaninan 850-vuotisjuhlavuoden Golden Age (taiteen Kulta-aika) -tapahtumaa syyskuussa.

Perjantaina keskustellaan tieteestä ja taiteesta. Mukana on myös islantilais-tanskalainen Olafur Eliasson (s. 1967), jonka teos Pentagonal mirror tunnel  (2017) hankittiin vastikään Saastamoisen Säätiön kokoelmiin ja keväällä 2017 EMMA-taidemuseossa Espoossa oli Eliassonin maisemainstalaationäyttely.

Keskiviikkona juhlaohjelmassa on itsensä J.C. Jacobsenin – näyttelijän avustamana – puheenvuoro aiheesta: Miksi kaikkiin kysymyksiin pitäisi vastata ’luultavasti’.  (”Luultavasti (’probably’) maailman paras olut” oli pitkään Carlsbergin mainoslause, joka korvattiin keväällä 2011 uudella: That calls for a Carlsberg – ”Sitä sanotaan Carlsbergiksi”.  Monikohan on törmännyt uuteen mainoslauseeseen? (toim. huom.)).

170 tunnin juhlaviikko huipentuu lauantaina 26.08.2017 järjestettävään Luultavasti Maailman Parhaaseen Katujuhlaan (Probably the best Street Party in the World). Osallistujat pääsevät nauttimaan juomasta, ruuasta ja elävästä musiikista.

J.C. Jacobsen (1811-87) perusti jo vanhempiensa aloittaman (1826) panimotoiminnan jatkoksi uuden yhtiön, jonka ensimmäinen oluterä valmistui 10.11.1847. Nimi ”Carlsberg” tulee J.C.:n (Jacob Christian) pojan, Carlin (Carl Christian Hilman Jacobsen, 1842-1914) mukaan.

Suomalainen Sinebrychoffin panimo on osa Carlsbergin konsernia. Sinebrychoff perustettiin Helsingissä lokakuussa 1819. Nykyisin panimo toimii Keravalla.

* Lue 1997 ja 2010: TV-sarja ”Bryggeren” Carlsbergin perustajasta

Written by Toimittaja

16.08.2017 at 10:00

Sahti: Suomen Mestaruus Mouhijärven Ari-Samuli Suoniemelle

leave a comment »

Sahtimestari 2017 Ari-Samuli Suoniemi, Mouhijärvi.

Sahdinvalmistuksen Suomen Mestaruus ratkaistiin tänään lauantaina (5.8.2017) 26. kerran. Kisapaikka oli Janakkalan keskustassa Turengissa. Sahtimestariksi selvisi Ari-Samuli Suoniemi Mouhijärveltä Pohjois-Hämeestä.

Suomen Sahtiseuran yhdessä paikallisen tahon kanssa järjestämä kilpailu on pidetty eri paikkakunnilla  vuodesta 1992 alkaen. Turengissa oli samanaikaisesti paikallinen perinnetapahtuma Laurin Markkinat sekä suuren aluelehden Hämeen Sanomien järjestämää ohjelmaa.

Ilves on Janakkalan lemmikki ja tunnus.

Vuonna 2018 Sahti-SM järjestetään Karvialla Karvia-päivän yhteydessä lauantaina 4.8.2018.

Turengin kilpailussa oli mukana 50 kuntien ja pitäjien valitsemaa sahtimestaria.

Sahti-SM 2017 tulokset

1.  Ari-Samuli Suoniemi, Mouhijärvi (114 pistettä),

2. Tuula Viheroja, Rauma (141),

3. Esa Lahtinen, Tampere (161),

4. Seppo Lisma, Orivesi (181),

5. Uuri Kärkäinen, Hyvinkää (191),

6. Jarmo Laaksonen, Jämsä (202).

* Lue lisää: Sahtikisoista ja sahdista .

Written by Toimittaja

05.08.2017 at 18:26

Olutleiri ja Ruukki-päivä Matildassa viikonloppuna

leave a comment »

Kesä-heinäkuun vaihteessa eli tulevana viikonloppuna leireillään oluita, siidereitä ja tisleitä maistellen Salon Matildan ruukkikylässä. Samanaikaisesti kylällä vietetään Ruukki-päivää.

Olutleiri – eli Beer Camp – on vuorovuosin Salon Matildassa ja Raaseporin Fiskarissa kokoontuva pienpanimofestivaali.

Mathildedalin Kyläpanimon ja Fiskarin panimon yhteistapahtuma järjestetään 30.6.-1.7.2017 kolmatta kertaa, ensimmäinen oli 2015 Matildassa.

Tapahtuman tarkoituksena on saada hyvät oluet ja ystävät yhteen! Ensimmäisestä Olutleiristä vuonna 2015 mainittiin esimerkiksi seuraavaa: ”Varmasti söpöin oluttapahtuma Suomessa”, ”Pienet tekevät itse kaiken… ja se kannattaa”, ”Mukavat, leppoisat ja maukkaimmat festarit ikinä”.

Saatavilla on Mathildedalin Kyläpanimon olutta, Fiskarin panimon olutta, Kuura Ciderin (Fiskari) sekä Ägräs Distilleryn (Fiskari) tuotteita.

* Mathildedalin Panimo Oy: – uutuus, trooppisen hedelmämäinen valmistumassa; mukana mahdollisesti myös: – Kevät (5,5 %), viherherukkasaison, vaalea ja raikas, – Seppä (7,0 %), stout, – Dorf (4,5 %), luomupils, – Pirske (6,9 %), belgiale, – Mathilda (4,5 %), vehnäolut. fiskarinpanimooodekolome17saison.jpg

* Fiskarsin Panimo, oluet hanassa: – Kaksi Kotia Vailla Humalaa (5,6 %, yhteistyössä Panimo Hiisin kanssa), villiyrtti-pakuri gruit, ”Suomi-lambic”, – Paavin Polku (9,0 %), belgityylinen vaalea tripel, – Fiskarin Vehnä (3,5 %) vehnäolut, – Katkera Nunna (3,5 %), karpalo-gose, gluteeniton luomuolut, – Öö De Kolome (4,5 %) vadelmanlehdillä maustettu saison, yhteistyössä Fiskari, Hiisi ja Mathildedal, – Juhla Pils (4,5 %), Suomi 100 -juhlavuovuotta kunnioittava tšekkityylinen pils, – Funky Luomu (6,5 %), farmhouse ale -maalaisolut, – Metsän Henki (4,5 %), kuusenkerkällä maustettu ale, – Kaffe Stout (5,5 %), kahvilla maustettu stout, – Fiskarin Sahti, perinteinen sahti.

* Kuura Cider Oy, Fiskari: Kuura Siideri 2016 (5,5 %), Kuura Real 2016 (5,3 %), Kuura Cuvée 2015 (6,0 %), Kuura Ice Cider 2015 (10,7 %).

mathildedalinruukkipaiva17mainos.jpg* Ägräs Distillery Oy: Gin (43,7 %-til.), Akvavit (43,7 %-til.), Gin Tonic, Akvavit Tonic, Apteekkari ja muita cocktaileja.

* la 1.7. klo 11-17 Ruukki-päivä, 7. kerran, Mathildedalin Ruukkikylä, samanaikaisesti Olutleirin kanssa. * Työnäytöksiä (klo 14 sahdinvalmistus; kehräämö ja kutomo) * Näyttelyitä * Opastettuja kierroksia * Perinneleikkejä * Markkinatori.

* Olutleiri / Beer Camp Fiskari, Matilda, Salo. Avoinna pe klo 14-22, la klo 12-22.

Written by Toimittaja

28.06.2017 at 10:03

SOPP Lahdessa 15. kerran

leave a comment »

sopplogoSuuret Oluet – Pienet Panimot -tapahtuma järjestettiin ensimmäisen kerran kesäkuun lopussa vuonna 2002 Lahden Matkustajasatamassa. Tulevana viikonloppuna torstaista alauantaihin 29.06.-01.07.2017 Lahdessa kokoonnutaan maistelemaan oluita ja sahteja jo 15. kerran.

Puolentoista vuosikymmenen aikana on tapahtunut paljon. Juomakulttuurin alueella on ollut jonkin verran myös myönteistä kehitystä. Lahdessa vuonna 2002 – kuten myös Helsingin ensimmäisessä SOPP-tapahtumassa kesällä 2003 – juomat tarjoiltiin huolettoman vastuuttomasti muovisista mukeista, mikä ei tänä vuonna enää kävisi kuuloonkaan.

SOPP-tapahtumia on alettu järjestää useilla paikkakunnilla: Helsinki, Turku, Uusikaupunki, Tampere, Oulu, Jyväskylä. Tänä kesäkautena (2017) SOPP on jo peräti kuudella paikkakunnalla.

Lisäksi lukuisa määrä muitakin järjestäjiä tarjoaa mahdollisuuksia maistella mahtavia valikoimia pienten ja suurten valmistajien juomia.

Lahden SOPP:n erikoisuus on alusta saakka ollut paikallisten sahdinharrastajien tuotteiden kilpailuttaminen. Kisassa on valittu Lahden alueen kuntien edustajia Sahdinvalmistuksen Suomen Mestaruus -kilpailuun, joka järjestetään tänä vuonna Kanta-Hämeessä, Janakkalan Turengissa lauantaina 5.8.2017.

* Lue: 2017: Suomen Olutfestivaalikalenteri, kautta maanOhje: Sivun ylälaidassa, selaa hieman alaspäin.

* Suuret Oluet – Pienet Panimot, Matkustajasatama, Lahti. 29.06.-01.07.2017.
Avoinna to 29.06 klo 15-24, pe 30.06., la 01.07. klo 12-24. Pääsyliput 10 €, klo 18:aan saakka maksuton. Pantilliset lasit. Järj.: Lammin Sahti Oy ja Järjestys Oy.
Lauantaina laulaa ja laulattaa Heli ja Heljanka. Iltaisin musiikkia.

* SOPP Lahti 2017 – mukana 11 pienpanimon yli 100 tuotetta, ainakin:

Lue lisää…

Written by Toimittaja

27.06.2017 at 09:55

Pientuottajien festivaali vapun alla Pietarissa

leave a comment »

Pietarissa järjestetään vappuviikonloppuna 29.-30.04.2017 pienpanimoiden ja muidenkin pientuottajien festivaali. Toista kertaa järjestetyllä festivaalilla on kaksi olutpanimoa Suomesta – ja muutakin suomalaista ohjelmaa.

Ensimmäinen Pietarin pientuottajien viikonloppu oli 30.4.-1.5.2016 LenEkspo-näyttelyhallissa.

Tapahtuman pohja on pelkkiä panimotuotteita laajempi. Mukana ovat pienet ruokatuottajat, pienet musiikintekijät, pientuottajien liikkeenjohdon kehittäminen, pientuottajien käsityötuotteita, matkamuistoja, vaatteita, sisustustuotteita, vinyylilevyjä.

Festivaalilla on 86 panimoa, joista vain 16 Venäjältä. Suomea edustavat Maku Brewing ja Fiskarin panimo sekä suomalaistaustainen Sori Brewing Estonia Tallinnasta Virosta.

* Su 30.4. klo 15 pienliikemiesten seminaarissa esiintyy ”olutguru” Juha Tahvanainen aiheenaan ”Suomalainen näkemys oluen historiasta”. Järjestäjien mukaan  Tahvanaisen yhdessä Mika Rissasen kanssa kirjoittama ”Oluen historia. Luostareista urheilubaareihin” (kirjan oikea nimi on Kuohuvaa historiaa. Tarinoita tuopin takaa. Atena, 2014) aiheutti villiintynyttä innostusta oluesta kiinnostuneiden keskuudessa.

* Lue myös: 2012: Moskovan olutfestivaali peruttiin taas.

* Второй большой Санкт-Петербургский фестиваль крафтового пивоварения eli Toinen suuri pienpanimofestivaali Pietarissa,
LenEkspo, Paviljonki 3, Bolshoi Prospekt V.O. 103, Pietari. Avoinna la, su klo 13-22. Pääsylippu 400 ruplaa / 1 päivä; 600 ruplaa / 2 päivää.

Written by Toimittaja

20.04.2017 at 11:11

BrewDogin baari avataan Tallinnassa – suljettiin Turussa

leave a comment »

brewdogtallinn17barSkotlantilaisen BrewDog-panimon uusin pub avataan Tallinnassa. Avajaisilta oli torstaina 13.04.2017. Suomen Turussa pari vuotta toiminut BrewDog Bar puolestaan on juuri lopettanut toimintansa.

BrewDogin tunnetuin olut Punk IPA on ollut valikoimissa Tallinnassa ja Virossa vuodesta 2011. Nyt olutvallankumouksen eurooppalainen johtotähti parantaa näkyvyyttään ja saatavuuttaan huomattavasti.

Pubissa on 12 hanan rivistö, joista yksi on siiderihana. Oman panimon tuotteiden lisäksi tarjolla on paikallisten panimoiden – esimerkiksi Põhjala, Pühaste, Öllenaut – oluita sekä muita maailman kiinnostavimpia pienpanimoita, kuten Mikkeller Tanskasta, Omnipollo Ruotsista sekä Cantillon Belgiasta. Pohjoisen naapurimaan panimoita ei ole listoilla.

Tallinna on BrewDogin kansainvälisen pub-ketjun 16 yksikkö. BrewDog Helsinki avattiin joulukuussa 2014 ja Turussa pidettiin baaria marraskuusta 2015, kunnes se suljettiin aiemmin  tässä kuussa, huhtikuu 2017.

Viime vuonna (2016) BrewDog valloitti uuden mantereen ja avasi ensimmäisen baarin Yhdysvalloissa Columbuksessa, Ohiossa.

BrewDog Tallinn sijaitsee Rotermannin korttelissa Tallinnan sataman lähellä kivitalossa, jossa toimi viljavarasto 1900-luvulla. Pubissa on 42 asiakaspaikkaa ja terassilla lisäksi 40. Punk IPA maksaa 5,50 € / pint.

* BrewDog Tallinn, Rotermanni tänav 2, Tallinna, Viro. Avoinna su-ke 15-23, to-la 14-02.

Written by Toimittaja

14.04.2017 at 14:55

Rekolan Panimo on nyt Fiskarsin Panimo – ja pullon koko pienenee

leave a comment »

fiskarsinpanimo17tun– Panimon juuret ovat edelleen Vantaalla Rekolassa, mutta puu on kasvanut eri suuntaan, toimitusjohtaja Jari Leinonen mietiskelee.

– Olemme nyt kotiutuneet Fiskarin idylliseen ruukkiin ja monet ovat toivoneet nimenvaihdosta jo pitkään.

Samalla pienennetään juomien pullokoko puolesta litrasta 0,33 litran pulloon. – Tämä on asiakkaiden ja yhteistyökumppaneiden toiveista lähtenyt muutos, Leinonen vakuuttaa.

Vuonna 2011 Vantaalla perustetun panimoyhtiön rekisteröity nimi on Malty-J Oy, joka säilyy entisellään. Fiskarsin Panimo, Fiskars Bryggeri ja Fiskars Brewery on rekisteröity aputoiminimiksi jo viime vuoden kesäkuussa.

Lahden Muotoiluinstituutin opettajien ja oppilaiden suunnittelema alkuperäinen yritystunnus tulee säilymään jokseenkin entisellään.

Rekolan panimon tuotanto käynnistyi Mäntsälässä kesällä 2012. Alkuvuodesta 2014 panimo siirtyi Raaseporin kaupungin Fiskariin, ruukkikylän entisen veitsitehtaan tuotantohalliin.

fiskarsinpanimofunkyluomu17pieniploetiketti

Fiskarsin Panimo, Funky Luomu 6,5 % (0,33 l. plo)

Olutvalikoimaan on tulossa pieniä muutoksia. Osa oluista poistuu, mutta tilalle tulee uusia, Leinosen mukaan ”todella hienoja oluita”. Fiskarissa on aloittanut uusi olutmestari Topi Pakarinen.

– Hiukan hämmentävä ja pidetty ”Suomi-lambic” tekee paluun, Leinonen paljastaa. – Alun perin Hiisi-panimon kanssa yhteistyönä valmistettu Kaksi Kotia Vailla Humalaa -villiyrtti-pakuri gruit nousee vakiotuotantoon.

Kesällä tulee uutuutena valikoimiin kevyt, raikas, gluteeniton, karpalolla maustettu luomu-gose.

Gruit” on belgialaistyylinen yrttiolut ja ”gose” saksalainen, varsinkin Leipzigin alueella valmistettu, suolaisen makuinen perinneolut.

* Fiskarsin Panimo, Peltorivi 7, Fiskari. Raasepori; Panimon Puoti, avoinna 8.4.-14.5. la, su 12-17 (ke 26.4. 11-17), 15.5.-31.8.2017 ma-su 11-18.
* Ägräs Distillery, Peltorivi 7, Maisteluhuone ja terassi – Gin, Akvavit, panimotuotteet, siiderit.

Written by Toimittaja

29.03.2017 at 10:37

Kategoria(t): Olut, Panimot, Retket, Yleiset uutiset

%d bloggers like this: