OLUTVERKKO – uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Posts Tagged ‘Maahantuonti

OLUTVERKON Viikon Olut 17-18: Hyvää saksalaisen oluen päivää – Sakemanni teki saksalaisoluen

with 2 comments

* Checkpoint Charlie, valmistuttaja Sakemanni Oy, Kaarina; valmistuspaikka Fiskarsin Panimo / Malty-J Oy, Fiskari, Raasepori

Pisteitä: 91 / 100

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Päivälleen 502 vuotta sitten (23.04.1516) säädettiin Baijerissa, eteläisessä Saksassa oluenvalmistuksen puhtauslaki, Reinheitsgebot. Pienin tarkennuksin keisarillinen määräys ja ohje on edelleen voimassa. Saksan panimoteollisuus onkin nimennyt tämän päivän vuotuiseksi Saksalaisen Oluen Päiväksi, Tag des deutschen Bieres. Saksalaista olutta juhlistetaan nykyisin kaikkialla maailmassa, myös Suomessa.

Uusi suomalainen saksalaisten tuotteiden maahantuontiyritys on melkein ensi töikseen valmistuttanut oman oluen, joka noudattaa saksalaista Pils- tai Kellerbier-perinnettä suomalaisen ammattitaitoisen tulkinnan muodossa.

Oluen takana oleva yritys on valitettavasti turkulainen (!): Olutuutuus on hankittavissa ainoastaan yrityksen omasta myymälästä Turun Kauppahallissa. Yhteensattuma on kuitenkin niin harvinaisen herkullinen, että OLUTVERKON testiryhmä on päätynyt erittäin harvinaiseen ratkaisuun: suosittu ja seurattu OLUTVERKON Viikon Olut on alusta saakka ollut yleensä kaikkialla maassamme helposti saatavilla. 

Eli hauskaa maistelumatkaa Turkuun – ja maukasta Saksalaisen Oluen Päivää! 

sakemannicheckpointcharlie18fiskariploVäri on vaalea, lähes politumma, ruskeanpunainen, läpinäkyvä, kirkas. Hiivan sekoittamisen jälkeen muuttuu ain hennosti läpikuultavan sameaksi. Vaahto on valkea, runsas, hauras, kuplainen, laskeutuu nopeasti jättäen rikkonaisia pitsikuvioita lasin reunoille. Tuoksu on mallasmainen, aromikas, hennosti katkeromainen, hiivan sekoittuminen avaa katkerointia voimakkaammin.

Maku on keskitäyteläinen, kuivakka, katkeromainen, pehmeän ruohomainen, luonteikas, lähes tyylipuhdas. Pullon pohjalla on vahvahko hiivajäämäkerros. Valmistajien mukaan Checkpoint Charlie on ”laagerointiprosessin läpikäynyt rapsakka pilsneri”.

Ruokajuomana monikäyttöinen liha- ja kalaruokien kanssa.

lippusaksaSakemanni Oy on vuoden 2017 lopulla Kaarinassa perustettu saksalaisten elintarvikkeiden maahantuontiliike. Oma myymälä avattiin tämän vuoden (2018) alussa Turun Kauppahallissa. Alkoholituotteet tulivat valikoimaan helmikuussa. Sakemannin perustajat ovat Juuso Liukkonen, Julia Fisher ja Oskari Autiosuo. Liukkonen on vastannut oluen reseptiikan suunnittelusta yhdessä Fiskarin panimon kanssa.

Oluen nimi Checkpoint Charlie viittaa tunnettuun rajanylityspaikkaan muurilla jaetussa Berliinissä. Tarkastuspisteen kautta kuljettiin Berliinin itäisestä osasta amerikkalaiselle miehitysvyöhykkeelle.

J.T. Laakso

5,2 %, vaalea pohjahiivaolut, saksalaistyylinen pilsner-vaikutteinen lager. Olutmestarit Jari Leinonen, Fiskarin panimo ja Juuso Liukkonen, Sakemanni Oy. Suositus tarjoilulämpötilaksi 7-9 °C. Uutuus helmikuussa 2018.

Kertalasipullo 0,33 l. Vähittäismyyntihinta 4,50 €. Saatavilla ainoastaan Sakemanni Oy:n myymälässä Turun Kauppahallissa – verkkomyynti mahdollisesti alkamassa tulevaisuudessa.  

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Mainokset

Written by Toimittaja

23.04.2018 at 07:23

Panimoliitto 2017: Oluenmyynti ravintoloissa kuihtunut 13,8 prosenttiin

with 2 comments

Panimoliitto tunnus

Viime vuoden (2017) aikana oluen, siiderin ja long drink -juomien myynti laski yhteensä 1,5 miljoonaa litraa eli 0,3 prosenttia vuoteen 2016 verrattuna. Virvoitusjuomien ja kivennäisvesien myynti kasvoi yhteensä 7,5 miljoonaa litraa eli 2,4 prosenttia edellisvuoteen verrattuna eli kokonaismyynti kasvoi hivenen (+0,8 %).

Edes tiedossa ollut alkoholiveron korotus ei aiheuttanut kaupoissa tarpeeksi suurta ostohysteriaa vuoden viimeisten viikkojen aikana. Vuodenvaihteen veronkorotuksen vuoksi kaupat ostivat juomia varastoon joulukuussa, kuten tapana on ollut.

Panimo- ja Virvoitusjuomateollisuusliiton tilastoissa huomioidaan jäsenyritysten myynti eli Oy Hartwall AbMBH Breweries Oy (entinen Saimaan Juomatehdas; sisältyy SJT ja Ravintolapanimo Bruuveri sekä myös Malmgårdin Panimo), Momentin Group Oy (sisältää maahantuonnin: Servaali International, BrewSeeker sekä Mallaskosken panimon tuotteiden myynnin), Olvi Oyj, Red Bull Finland Oy ja Oy Sinebrychoff Ab. Tilastot sisältävät yhtiöiden oman tuotannon kotimaan myynnin lisäksi maahantuonnin myyntiluvut.

Olutta, siideriä, long drink -juomia sekä virvoitusjuomia ja kivennäisvesiä myytiin vuonna 2017 yhteensä 761,9 miljoonaa litraa. Kokkonaismyynti kasvoi 6,0 miljoonaa litraa eli 0,8 prosenttia vuoteen 2016 verrattuna.

– Matkustajatuonnin laskeva suuntaus on saatava pysyväksi, Panimoliiton toimitusjohtaja Elina Ussa vaatii. – Lisäksi on pohdittava panimojuomien verotuksen laskua pienin askelin kohti Viron tasoa, varsinkin kun Viro empii ja peruuttaa jo päättämiään veronkorotuksia.

Panimoliiton mukaan viime vuodet ovat olleet panimojuomien myynnissä historian huonoimpia. Kotimaanmyynti oli pienimmillään vuosina 2015-2016 ja vuonna 2017 kokonaismyynti kohentui vain 0,8 prosenttia. Näitä vuosia kehnompi myynti on ollut viimeksi vuonna 1997.

Matkustajatuonti rokottaa ravintolamyyntiä

Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen (THL) tekemän, puhelinhaastatteluihin perustuvan arvion mukaan matkustajatuonti väheni viime vuonna. Oluen, siiderin ja LD-juomien tuonti rajakaupasta on arvion mukaan silti edelleen lähes 50 miljoonaa litraa.

Rajakaupalla on ollut Elina Ussan mielestä vaikutusta koko kotimaanmyynnin lisäksi erityisesti oluen anniskelumyyntiin. Panimoliiton jäsenyritysten oluenmyynnin osuus kotimaassa myydystä oluesta ravintoloissa oli viime vuonna enää vain 13,8 prosenttia. Kymmenen vuotta sitten osuus oli 19,1 prosenttia ja kaksikymmentä vuotta sitten jopa 29,4 prosenttia.

– Kuihtuvan kehityksen muuttamiseksi on ravintoloiden kilpailukykyä parannettava laskemalla anniskelun arvonlisäveroa ravintolaruoan kanssa samalle tasolle, Ussa ehdottaa.

PANIMOLIITTO: PANIMOJUOMIEN KOTIMAANMYYNTI VUONNA 2017

Juoma 2017 2016 Muutos Muutos
  milj. l. milj. l. milj.l. %
Olut 380,0 382,9 -2,9 -0,8
Siideri 29,1 29,1 0,0 -0,01
Long drinkit 37,0 35,6 1,4 4,0
Virvoitusjuomat 240,7 234,8 5,9 2,5
Kivennäisvedet 75,2 73,6 1,6 2,2
Kokonaismyynti 761,9 756,0 6,0 0,8

Written by Toimittaja

09.03.2018 at 10:01

Panimoliitto: Oluen myynti laskenut 1,9 %

with 3 comments

Panimoliitto tunnus

Panimojuomia myytiin Suomessa tammi-syyskuussa 2017 yhteensä 284,5 miljoonaa litraa. Oluen, siiderin ja long drink -juomien, kivennäisvesien ja virvoitusjuomien kotimaanmyynti laski hienoisesti 2,6 miljoonaa litraa eli 0,5 prosenttia. Laskua oli nimenomaan oluen myynnissä (-1,9 %). Siideriä myytiin 40000 litraa vähemmän (-0,2 %) ja LD-juomia 400000 litraa enemmän (+1,5 %) edellisen vuoden kolmeen neljännekseen verrattuna.

Panimo- ja Virvoitusjuomateollisuusliiton tilastoissa huomioidaan jäsenyritysten myynti eli Momentin Group Oy (sisältää maahantuonin: Servaali International, BrewSeeker sekä Mallaskosken panimon tuoteiden myynnin), Oy Hartwall AbOlvi Oyj, Red Bull Finland Oy, MBH Breweries Oy (entinen Saimaan Juomatehdas; sisältyy SJT ja Ravintolapanimo Bruuveri sekä myös Malmgårdin Panimo) ja Oy Sinebrychoff Ab. Tilastot sisältävät yhtiöiden oman tuotannon lisäksi maahantuonnin myyntiluvut.

Panimoliiton jäsenyritykset myivät alkoholittomia juomia enemmän kuin tammi-syyskuussa 2016. Virvoitusjuomia myytiin 179,3 miljoonaa litraa (+1,2 %) ja kivennäisvesiä 58,7 miljoonaa litraa (+0,7 %).

Alkoholiveron korotus huolettaa panimoalaa

Panimoelinkeino on huolissaan ensi vuoden alussa voimaan tulevasta alkoholijuomien veronkorotuksesta. Hallituksen esityksen mukaan veronkorotuksissa on huomioitu tuleva alkoholilain uudistus. Alkoholilain kokonaisuudistus on kuitenkin edelleen keskeneräisenä eduskunnassa, eikä sen voimaantulosta ole selvyyttä.

– Uusi alkoholilaki ja veronkorotus pitäisi ehdottomasti tulla voimaan samaan aikaan. Alalla on pelko siitä, että ensin nostetaan veroja ja mitään uutta lakia ei tulekaan, Panimo- ja virvoitusjuomateollisuusliiton toimitusjohtaja Elina Ussa kertoo.

– Veronkorotus uhkaa vesittää alkoholilain kokonaisuudistuksen, joka parantaisi kotimarkkinan kilpailukykyä ja hillitsisi rajakauppaa.

Veronkorotukset on suunniteltu painotettavaksi mietoihin alkoholijuomiin. Jo nyt yksityishenkilöiden tuomasta matkustajatuonnista yli 70 prosenttia on olutta, siideriä ja long drink -juomia litroina laskettuna. Koko alkoholin matkustajatuonti vastaa 80 prosenttia Alkon vuotuisesta myynnistä. Juomat tuodaan matalamman verotuksen maista, pääosin Virosta ja Latviasta.

Panimoliiton mukaan esitys veronkorotuksista on ristiriitainen pääministeri Sipilän hallituksen kärkihankeen kanssa, jonka mukaan Suomessa työn tekeminen ja teettäminen on aina kannattavaa ja Suomi on kilpailukykyinen maa, jossa yrittäminen, omistaminen ja investoiminen on nykyistä kannattavampaa.

PANIMOJUOMIEN KOTIMAANMYYNTI 1.1.−30.09.2017

Juoma 2017 2016 Muutos Muutos
milj. l. milj. l. milj. l. %
 Olut 284,5 290,0 -5,5 -1,9
 Siideri 22,4 22,5 -0,04 -0,2
 Long drinkit 28,1 27,7 0,4 1,5
 Virvoitusjuomat 179,3 177,1 2,1 1,2
 Kivennäisvedet 58,7 58,3 0,4 0,7
 Kokonaismyynti 572,9 575,5 -2,6 -0,5

Written by Toimittaja

28.11.2017 at 09:20

%d bloggers like this: