OLUTSUOMI – Juomien Suomen uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Posts Tagged ‘Panimoalan henkilöt

Olvin Lasse Aholle vuorineuvoksen arvo

leave a comment »

Tasavallan Presidentti on myöntänyt Olvi Oyj:n toimitusjohtaja Lasse Aholle vuorineuvoksen arvon.

Vuorineuvos Lasse Aho. Kuva Olvi Oyj.

Lasse Aho on myös Panimo- ja Virvoitusjuomateollisuusliiton hallituksen puheenjohtaja ja Euroopan panimoiden liiton, The Brewers of Europe, puheenjohtaja.

olvijuhlaolut17tlk
Kippis, Lasse!

Olut-Suomi onnittelee tuoretta vuorineuvosta!

*

*

*

*

*

*

*

*

*


Written by Toimittaja

03.12.2021 at 15:33

OlutSuomi – Olutverkon Viikon Olut 46-21: Tampere: taidetta ja teollisuutta – mutta ennen kaikkea olutta!

leave a comment »

* Art Ale DDH IPA, Koskipanimo Oy, Tampere 

Pisteet 92 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

finlayson200vuotta21VapriikkiNtunnus
Kuva: Museokeskus Vapriikki.

Tampereella on näinä vuosina ollut juhlittavaa! ’Suomen Manchesterin’ eli ’Mansen’ teollisuushistoria saavutti koronapandemian keskellä vuonna 2020 kunnioitettavan 200 vuoden rajapyykin! Vuonna 1820 skottilainen James Finlayson (1772-1852) perusti puuvillalanka- ja -kangastehtaan Tammerkosken rannoille. Kukoistus tosin alkoi vasta kolmen pietarilaisen liikemiehen ostettua tehtaan vuonna 1836. Finlaysonin tehdastoiminta loppui 179 (tai 163) vuotta myöhemmin Tampereella vuonna 1999 ja Forssassakin 2009.

Juhlavuoden merkeissä Koskipanimo Oy valmisti 200-vuotisjuhlaoluen (5,5 %, vaalea pohjahiivaolut, lager) vuonna 2020.

plevnafinlaysonjuhlaolutf200lager20etiketti
F200 Juhlaolut (5,5 %), 2020.

Viime vuonna juhannuksen aikoihin, 23.06.2020, Museokeskus Vapriikissa avattiin Finlaysonin alue 200 vuotta, Tampereen teollisuushistorian pysyvä näyttely. Vapriikki juhli vastikään itsekin museon perustamisen (1996) neljännesvuosisataa 30.10.2021. Joulukuussa museokeskus suljetaan aulatilojen uudistamisen ajaksi (13.12.2021 – 10.02.2022), joten näyttelyitä kannattaa käydä katsomassa juuri nyt, muutaman viikon aikana. Finlaysonin alueella toimii Finlayson Art Area -niminen (FAA) taidetapahtuma, kesäisin vuodesta 2015 alkaen. FAA:n juhlistamiseksi Koskipanimo on valmistanut myös tänä vuonna FAA-oluen, joka on siis Art Ale (6,0 %), saatavana pullossa (0,33 l.) ja Plevnan hanassa.

Tampere on myös merkittävä teatterikaupunki. Tampereen Työväen Teatteri viettää parhaillaan 120-vuotisjuhlavuotta – tosin ilman omaa juhlaolutta! Eikä juhlaoluttaan teettänyt tamperelainen Ahaa!-lastenteatterikaan, jonka toiminnan käynnistymisestä (1971) on tullut kuluneeksi 50 vuotta. Myös itse Koskipanimon ja panimoravintola Plevnan seuraava vuosijuhla on sekin lähellä: syksyllä 2024 tulee kuluneeksi 30 vuotta toiminnan käynnistymisestä.

plevnafaaartale21vaahtoaalasissa
© Kuva J.T. Laakso.
plevnafaaartale21hanaetiketti
© Kuva J.T. Laakso.

Väri on tummanpuoleinen, ruskehtava, läpinäkyvä, lähes kirkas, ’not so hazy’, kuten valmistaja painottaa. Vaahto on valkoinen, hyvin runsas, tiheä, jättää hitaasti laskeutuessaan pitsimäistä isoreikästä kuviointia lasin laitoihin, kestävä. Tuoksu on mallasmainen, katkeromainen, hedelmämäinen vivahde.

Maku on keskitäyteläinen, kuiva, pehmeä, mallasmainen, tyylikkäästi katkeromainen, vielä tyylikkäämmin hienostuneen karhea, raikas hedelmämäisyys aprikoosin muodossa nousee mukavasti esille, tasapainoinen, juotavuudeltaan sujuva, lähes helppo.

Valmistuksessa käytetään kaksoiskuivahumalointia, aromipuolta painottaen. Olut on suodatettu, ”koska taiteessa kauneus ja visuaalisuus on tärkeätä tulee oluenkin olla kaunista katsella”.

Ruokajuomana kala- ja äyriäisruokien kanssa.

– J.T. Laakso 

6,0 %-til., tummahko pintahiivaolut, suodatettu, kuivahumaloitu IPA, double dry hopped eli DDH IPA, kausituote; ”not so hazy”, suom. ‘ei kovin samea’; kantavierre  p-%, katkeroainepitoisuus  EBU, väri  EBC; ravintosisältö 100 ml. energia – kJ /  kcal, rasva  g, josta tyydyttynyttä  g, hiilihydraatit  g, joista sokereita  g, proteiini  g, suola g. Panimomestari Sam Viitaniemi. Suositus tarjoilulämpötilaksi  °C. Uutuus 2021.

Hana 0,25 l. – 4,70 €, 0,33 l. – 6,70 €, 0,5 l. – 8,80 €. Panimoravintola Plevna, Tre. Kertalasipullo 0,33 l. Vähittäismyyntihinta 3,60 €; 86,40 € / 24 plo monipakkaus panimokauppa, Tre. (hana)

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita

OlutSuomi – Olutverkon Viikon Olut 45-21: Ruista ranteeseen!

leave a comment »

* Ryyskä Quadryepel 2021, UG – United Gypsies Brewing Oy, Lohja 

Pisteet 91 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

ruissecalecereale
Rukiintähkä. Kuva: Fazer.

Mukavaa Miesten viikkoa! Miessukupuolen oma teemaviikko on marraskuun alkupuolella ja huipentuu aina isän päivään, joka on tänä vuonna sunnuntaina 14.11.2021. Miesten viikkoa juhlitaan Suomessakin jo 17. kerran. Mutta millainen olut voisi olla juuri ’miesten olut’? Yhdeksi kriteeriksi voidaan ehdottaa oluen vahvuutta ja vahvan miehekkään rukiin käyttöä reseptiikassa. Ruista ranteeseen, sanottiin aikanaan ainakin pohojanmaalla.
OlutSuomi (Olutverkko) järjesti syksyllä 2016 olutkansanäänestyksen Suomen ”äijäoluesta”. Rukiinen voittaja oli siinäkin.
* LUE: OlutKansanÄänestys: Äijäolueksi sopii parhaiten…

Naistietäjien mielestä ruis (secale cereale) on Suomen suosituin viljalajike. ”Vanhimmat viljellyiksi oletetut rukiinjyvät ovat löytyneet Lähi-Idästä, jopa yli 11000 vuoden takaa. Suomessa rukiin viljely on alkanut viimeistään 500 eaa. Suomalaiset syövät ruista eniten maailmassa, vuodessa jopa 16 kg henkilöä kohden.” (Martat)
Itsenäisyytemme 100-vuotisjuhlavuonna 2017 julkistettiin suomalaisten äänestystulos, jonka mukaan ruisleipä valittiin Suomen kansallisruoaksi. Tämän kunniaksi Kalevalanpäivänä 28.02.2017 vietettiin ensimmäistä kertaa Rukiin päivää.

Väri on tumma, mustanruskea, valoa vasten punertavan sävyinen, kirkas. Vaahto on valkea, tiheä, niukka, muodostaa ohuen renkaan lasin laidoille. Tuoksu on hennosti makean marjamainen, syvän, kypsän viljamainen.

Maku on täyteläinen, puolikuiva, maustemainen, paksun marjamainen, kypsän vadelma- ja karpalomainen, metsämäinen, rommi- ja konjakkimaisia aromeja, yllättävän kevyen tasapainoinen ruisolut, jälkimaussa lievää karheutta, juotavuus on tottumattomalle haasteellinen, harjaantuneelle jopa tasapainoisen helppo. Ruis tuo aromiin syvyyttä, vahvaa luonnetta. Ruista ranteeseen!

Valmistuksessa käytetään ruista neljässä muodossa: ruismallas, karamelliruismallas, Tuoppi-kaljamallas sekä ruishiutale. Rukiin osuus mallaspohjassa on 15 %. Oluen nimi ’quadryepel’ on oivaltavasti muodostettu belgialaisen vahvan luostarioluen nimikkeestä ’quadrupel’. Nimen keskellä on englannin kielen sana ”rye”, suom. ’ruis’. Ryyskällä sinänsä ei ole yhteyksiä luostarioluisiin. ’Tuoppi’ on Laihian Mallas Oy:n erittäin tunnettu kaljamallas, josta voi kotioloissa valmistaa vähällä vaivalla kotikaljaa. Tuoppia käytetään myös hyvin yleisesti esimerkiksi sahdin valmistuksessa tuomaan tummaa väriä ja rukiista jykevyyttä nesteeseen.

Ruokajuomana savulihan, riistaruokien ja vaalean kalan kanssa. Syysolut.

Lohjalla toimiva panimo on perustettu vuonna 2016, viisi vuotta sitten (2021). Aluksi toimintaideana oli tarjota valmiuksia oluentekoon erilaisille ’vieraspanijoille’ / ’kiertolaispanimoille’ eli oluenvalmistajille, joilla ei ole omaa kalustoa eikä paikkaa. Englannin kielellä näistä on käytetty usein käsitettä ’gypsy brewery’, suom. ’mustalaispanimo’. (toim. huom. Olisi hyvin suotavaa, että tämä nimitys ei mitenkään vakiintuisi suomen kieleen.)

Nykyisin UG-panimolla on paljon myös omaa tuotantoa. Panimon vuosituotanto on kaikkiaan noin 100000 litraa.

– J.T. Laakso 

11,0 %-til., tumma pintahiivaolut, vahva ruisolut, ’oluttyylin’ nimi mukaile vahvan trappistiluostarioluen tyylinimeä ’Quadrupel’, mallaspohjassa 15 % ruista neljässä muodossa: ruismallas, karamelliruismallas, Tuoppi-kaljamallas sekä ruishiutale; kantavierre 23,0 °Pl, katkeroainepitoisuus 23,0 EBU, väri  EBC; ravintosisältö / 100 ml. energia 80,0 / – kcal/kJ, rasva  g, josta tyydyttynyt rasva  g, hiilihydraatit  g, josta sokeri  g, proteiini  g, suola  g. Olutmestari Juhani Palttala. Suositus tarjoilulämpötilaksi  °C. Uutuus 2021.

Tölkki 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 5,49 €; Panimokauppa Lohjalla 7,00 €. Alkon Kuukauden Erikoiserät ”Pienpanimoiden taidonnäytteet” –valikoima 04.11.2021 alkaen. (P.E.-pvm 12-2023)

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita

OlutSuomi – Olutverkon Viikon Olut 44-21: Mieto, maukkaan luonteikas erikoiserä tšekkipilsiä

with one comment

* Pilsner Urquell Kvasnicový, Plzeňský Prazdroj a.s., Plzeň, Tšekin tasavalta / Asahi Group Holdings Ltd, Sumida, Tokio, Japani 

Pisteet 97 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Olutsyksyn kohokohtiin kuuluu maailman parhaimpiin oluisiin – ja kaikkien aikojen menestyksellisimpiin tyylinluojiin – kuuluvan Pilsner Urquellin erikoiserä saapuminen pubien hanavalikoimiin, suodattamattomana ja pastöroimattomana.
Hassunhauska yksityiskohta on Urquellin sijoittaminen Alkon tyypittelyissä ”matala-alkoholinen olut” -ryhmään (0,6-4,4%)! Siis näin huippuluonteikas olut! Tosin tuohon alkoholipitoisuusväliin mahtuvat lähes kaikki brittiläiset perinteiset alet ja muitakin yllätyksiä.

© Kuva J.T. Laakso.

Väri on vaalea, syvän keltainen, lähes kirkas. Vaahto on valkoinen, upean runsas, laskeutuu varsin nopeasti, jättää vaahtoroippeita lasin laidoille, keskikestävä. Tuoksu on luonteikkaan mallasmainen, hedelmämäinen.

Maku on keskitäyteläinen, kuiva, katkeromainen, hedelmämäinen, erityisen vahvaluonteinen, tuoreen, suodattamattoman Urquell-pilsin makuaromi on aivan erikoisen maukkaan mallasmainen, jota tšekkiläinen saazhumala katkeroi ja aromatisoi juuri oikeaan tyyliin.

Yllättävää – mieletöntä – että näin mieto olut voi olla jälkimakuun saakka alkusiemauksen tapaisesti vahvan luonteikas! Juotavuus on lähes helppo, edellyttää tosin avomielistä kiinnostusta, oikeisiin makuaromeihin.

Tällainen suodattamaton Pilsner Urquell on Tšekeissä juuri se tavanomainen oluttupajuoma, mihin sen maailmanmaine perustuu. OlutSuomen onneksi saadaan tännekin rajoitettu erä melkein vuosittain, erikoiskuljetuksella. Kannattaa maistaa, kun eteen tulee. Maailman maineikkaimpiin kuuluva tšekkipils on tässä, Tšekin ulkopuolisessa maailmassa harvinaisessa muodossa todellakin olutmaailman parhaimmistoa.

Ensimmäinen erä tätä kirkasta, vaaleaa pils-olutta valmistui 05.10.1842 Plzeňin Bürgerbrauereissa (Měštánský pivovar, suom. ’kaupunkilaisten panimo’) 29-vuotiaan Josef Grollin toimiessa panimomestarina. Vuonna 1839 aloittanut panimo rekisteröi merkin PrazdrojUrquell, suom. ’alkuperäinen lähde’) vuonna 1898.

Urquell-pullo oli perinteisesti vihreää lasia, mutta vaihtui ruskeaksi muutama vuosi sitten.

Olut valmistetaan edelleen lähes samanlaisella tekniikalla (ja salaista reseptiä noudattaen) kuin vajaat 180 vuotta sitten. Maltaat ovat läheisissä Böömin ja Määrin maakunnissa viljellystä ohrasta ja humalat Žatecin alueen kuuluisista humalatarhoista. Kolmas tärkeä ainesosa on Plzeňin oma kaivovesi. Oluen käymiseen käytetään omaa hiivakantaa. Kaikki Urquellin pils-oluet valmistetaan Plzeňissä – ”ja siitä pidetään kiinni”, panimossa korostetaan. Olutvierre keitetään kolme kertaa ja humalat lisätään kolmessa erässä. Erikoiserän nimessä sana ’kvasnicový tarkoittaa ‘hiivaista olutta‘.

Plzeňin panimo oli valtion omistuksessa sotien jälkeen aina samettivallankumoukseen saakka, 1945-89. Plzeňské pivovary, a.s. -osakeyhtiön (vuodesta 1994 Plzeňský Prazdroj a.s.) muodostamisessa suurimmaksi omistajaksi (51 %) tuli paikallinen pankki. Vuonna 1999 panimoyhtiö myytiin South African Breweries -konsernille, joka myöhemmin yhdistyi amerikkalaisen Millerin kanssa. SABMiller yhdistyi amerikkalais-belgialaiseen Anheuser-Bush/InBeviin vuonna 2016 ja Plzeňský Prazdroj siirtyi japanilaisen Asahin omistukseen maaliskuussa 2017.

Suodattamaton, pastöroimaton, avonaisissa tammiastioissa käytetty ja tammiastioissa kolme viikkoa kypsytetty pils on myös jatkuvassa tuotannossa rajallista jakelua varten, lähinnä panimolla vieraileville olutturisteille. Urquell-tuoppi voidaan laskea kolmella tavalla: ’hladinka’ – vaahtoa pari sormenleveyttä, ’šnyt’ – vaahtoa reilusti puolet tuopin sisällöstä ja ’mlíko’ – tuoppi täynnä pelkkää vaahtoa.

Plzeňský Prazdroj tuottaa pils-olutta 120000 pulloa ja 60000 tölkkiä tunnissa ja vuosituotanto on yli 100 miljoonaa litraa. Pils juhlii ensi vuonna (2022) 180-vuotista historiaansa.

– J.T. Laakso 

4,4 %-til., vaalea pohjahiivaolut, lager, pils, pastöroimaton, suodattamaton kellariolut, Kellerbier (rajoitettu erikoiserä) kantavierre 11,8 P˚, katkeroainepitoisuus 31 EBU, väri 11,9 EBC; ravintosisältö / 100 ml. energia 40,0 / – kcal/kJ, rasva  g, josta tyydyttynyt rasva  g, hiilihydraatit  g, josta sokeri  g, proteiini  g, suola  g. Suositus tarjoilulämpötilaksi  °C. Tuotannossa 05.10.1842 alkaen, jolloin panimomestarina toimi Josef Groll.

Hana 0,5 l. Anniskeluhinta 8,60 €; 0,3 l. – 6,50 €. (Normaali versio: Kertalasipullo / tölkki 0,5 l. Alkon vähittäismyynti-hinta 3,55 € / 3,36 €. Anniskelumyynnissä kerta-lasipullo 0,33 l. ja hanaversio 0,5 l.) Maahantuoja Olvi-Servaali, Hki / Iisalmi. (hana). 

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita

OlutSuomi – Olutverkon Viikon Olut 34-21: Virolaispanimo onnistui vahvan Gosen valmistamisessa

leave a comment »

* Vikerkaar Imperial Gose, Põhjala Brewing AS, Tallinna, Viro 

Pisteet 92 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Leipziger Gose perinteisessä Gose-pullossa ja lasissa.

Oluiden maailmassa, olutkulttuurissa, eletään parhaillaan hyvin pinnallista ajanjaksoa. Oluentekijät pikku panimoissaan ehkä tutustuvat – kirjallisuudessa – perinteisiin oluttyyleihin ja kiinnostuvat ideoimaan niistä omia – usein omituisia – muunnelmia. Ja niitä kutsutaan sitten ’moderneiksi tyyleiksi’ tai ’moderneiksi toteutuksiksi’. Mutta perinteisten tyylien puhtauteen tullaan palaamaan takuuvarmasti.

Amerikkalaispanimoiden aloitteesta puhjennut käsityöolutvallankumous (Craft beer revolution) tarkoitti aluksi perinteisten eurooppalaisten, varsinkin Iso-Britannian, Saksan ja Belgian siinä vaiheessa harvinaistuneiden ja osittain lähes katoamassa olleiden oluttyylien kunnioittavaa versiointia. Vallankumousprosessin edetessä sitten vasta kehittyivät erilaiset ’extreme’ (’äärimmäis’), ’imperial’ (’keisarillinen’, lainattuna viitteenä tsaarien aikainen Venäjä) ja muut ’modernit tyylit’.

Usein vallankumous latistuu tekijöidensä käsissä – ’ne pilasivat sen itse’, sanotaan. Niinpä nykyiset nuoret olutsukupolvet joutuvat ihastelemaan laimeita, luonteettomia hedelmämehuja kestämättömän kalliilla hinnalla. Pääasia, että tämä olutuutuus on samea (engl. ’hazy’) ja epätyypillisesti maustettu.

Mutta tottakai on myös poikkeuksia. Virolaispanimo on ottanut kohteekseen Gose-suolaoluen. Gose on itäisen Pohjois-Saksan ja erityisesti Leipzigin kaupungin olutperinnettä. Suolainen, mausteinen ja hapan Gose on tyypillisesti miedohko, noin 4,5 tilavuus-%. Virossa prosentti nostettiin (7,5 %) ja nimeen liitettiin moderni sana menneestä maailmasta: imperial.

© Kuva J.T. Laakso.

Väri on tumma, männynkaarnamaisen ruskea, läpikuultava, hennosti samea. Vaahto on valkoinen, niukka, vahva, tiheä rengas muodostuu lasin laidoille. Tuoksu on voimakkaan maustemainen, pehmeän minttukaramellimainen.

Maku on keskitäyteläinen, suolamainen, tahmainen, maustemainen, karamelli- ja purukumimainen, parfyymimäinen aromaattisuus muodostaa suolamaisuuden kanssa raikkaan pirteän, kiinnostavan kokonaisuuden.

Valmistuksessa käytetään pilsner ohramallasta, vehnämallasta, spelttivehnähiutaleita ja raparperimehua. Humalalajike on hüll melon. Juoma on maustettu Himalajan punaisella kivisuolalla, korianterilla, hibiskuksella ja ruusunmarjalla.

Viron kielen sana ’vikerkaar’ tarkoittaa ’sateenkaarta’.

Ruokajuomana sitruunasilakoiden kanssa. Põhjala-panimo perustettiin vuonna 2011, juomatuotanto alkoi vuonna 2014. Yhtiön nimi oli alunperin Õllekunsti Oü.

Põhjalan oluentekijä on brittiläinen Chris Pilkington, joka on työskennellyt aikaisemmin skottilaisessa Brewdog Plc -panimossa.

– J.T. Laakso 

7,5 %-til., tumma pintahiivaolut, mausteinen ja suolainen Gose, ”Imperial Gose”; kantavierre 19,3 °OG, 6,2 °FG, katkeroainepitoisuus 10 IBU, väri  EBC, hapot 7,2 g/l.; ravintosisältö 100 ml sisältää energiaa  kJ / kcal, rasva g, josta tyydyttyneitä rasvoja g, hiilihydraatit g, josta sokereita g, proteiini  g, munanvalkuainen g, suola  g. Pääpanimomestari Chris Pilkington. Suositus tarjoilulämpötilaksi 6-10 ºC. Uutuus kevättalvi 2021.

Hana 0,3 l. Anniskeluhinta 9,20 €. Valmistajalla myös kertalasipullo 0,33 l. Maahantuoja Servaali, Hki / Olvi Oyj, Iisalmi. (hana; P.E.-pvm ).  

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita

OlutSuomi – Olutverkon Viikon Olut 33-21: Pullollinen Lapin tuntureiden tarinaa

leave a comment »

* Saana Lapland Pale Ale, Lapin Panimo Oy, Rovaniemi 

Pisteet 89 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

vaakunalapinmaakunta
Lapin maakunta

Tunturipurojen raikkaus ja Lapin valtavien erämaametsien aromeja on nyt saatavilla pullotetussa muodossa. Rovaniemellä oluenvalmistajat vaalivat Lapin mystiikkaa ja mytologiaa onnistuen herättämään kiinnostusta luonteikkaisiin oluihin.

Väri on puolitumma, ruskeanpunainen, punahongan värinen, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on valkea, runsas, kuplainen, tasainen, valitettavan lyhytkestoinen. Tuoksu on aluksi hedelmämäinen, raparperikiisselimäinen, puumainen ja havumainen aromi peittää hedelmän nopeasti.

Maku on keskitäyteläinen, makeahko, tuoreen puumainen, katajamainen, pajun kuoren alta nuoleskeltavissa olevan imelän nilan aromia, erityisen luonteikas – melkein harvinaista(!), maukas, juotavuus jakaa maistelijoita.

Ruokajuomana metsän antimien, kalan ja puolukalla maustetun riistalihan / poronkäristyksen kanssa.

Panimo on julkaissut (laatinut?) Saana-tunturiin liittyvän kauniin tarinan, joka paljastaa monille uuden asian: ’Saana’ onkin miehen nimi!

”Tarujen Käsivartta asuttivat kauan sitten jättiläiset. Heistä jörö Saana ihastui kauniiseen Malla-neitoon. Häähetkellä Porojärven kirkolla laiminlyöty kilpakosija Pältsä hälytti paikalle pohjanakat, häijyt Jäämeren velhot. Kesken Haltin häiden yltyi hyinen pohjoistuuli ja suunnattomat jäämassat vyöryivät Ruijasta kohti Porovuomaa velhojen taian riistäydyttyä käsistä. Paetessaan taikoja Saana kiidätti morsionsa Malla-äidin syliin. He kaikki jäätyivät Kilpisjärven rantaan.”

Lapin Panimo Oy on rekisteröity lokakuussa vuonna 2015 ja toiminta on käynnistynyt vuoden 2016 puolivälissä. Eli nyt (2021) vietetään 5. juhlavuotta. Perustajat ovat Antti Kuivalainen (nyttemmin hallituksen puheenjohtaja) ja oluentekoa VLB Berlinissä opiskellut, latvialaissyntyinen Arturs Dutka (nyttemmin toimitusjohtaja ja oluentekijä), joka silloin työskenteli Lapin ammattikorkeakoulussa.

Panimo rakennettiin Rovaniemen Teollisuuskylään kesällä 2016. Laitteisto on itävaltalainen Flecks, keittokoko 1000 litraa ja tankkikapasiteetti 12000 litraa. Ensimmäiset kolme olutta valmistuivat syyskuun puolivälissä 2016. Ne ovat Lapin Amber Lager (4,5 %), Kero Ale (4,5 %) sekä Aihki Dark Lager (4,6 %). Kaikki kolme ovat edelleen tuotannossa.

Saanan lisäksi panimo on kunnioittanut nimikko-oluella ainakin Ylläs-tunturia (Ylläs Lapland Pale Ale 5,5 %), Mallaa (Malla Wild Beer 4,0 %) ja Luostoa (Pyhä-Luosto Wilderness Lager 4,3 %).

– J.T. Laakso 

5,5 %-til., puolitumma pintahiivaolut, pale ale, maustettu katajalla, vegaaninen; kantavierre ºP, katkeroainepitoisuus 30 IBU, väri EBC, ravintosisältö 100 ml. energia kcal /  kJ, rasva  g, josta tyydyttymätön rasva  g, hiilihydraatit  g, josta sokereita  g, proteiini  g, suola g. Olutmestari Arturs Dutka. Suositus tarjoilulämpötilaksi  ºC. Uutuus kevät 2018. 

Kertalasipullo 0,33 l. Vähittäismyyntihinta 4,00 €, Panimomyymälässä Rovaniemellä 3,50 €. (P.E.-pvm 13.07.2022).  

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita

Written by Toimittaja

16.08.2021 at 08:23

OlutSuomi – Olutverkon Viikon Olut 32-21: 500 Viikon Olutta! Viiden suurpanimon matala-alkoholi -oluet juhla-arvioissa!

leave a comment »

OLUT-SUOMI – OLUTVERKON Viikon Olut No 500

Juomien Suomi vuodesta 2000!
Olut-Suomi – Juomien Suomi 2020

Olut-Suomi eli alun perin Olutverkko julkaisi ensimmäisen Viikon Olut -sarjan arvion maanantaina 02.01.2012, runsaat yhdeksän ja puoli vuotta sitten. Tänään maanantaina 09.08.2021 on vuorossa 500. Olut-Suomi – Olutverkon Viikon Olut. Viikon Olut -arviot on julkaistu säännöllisesti joka maanantai jo 500 kertaa.

Tulevan vuoden (2022) tammikuussa Viikon Olut -arvioita on siis julkaistu tasan kymmenen (10) vuotta!

Juhlan kunniaksi Olut-Suomi julkistaa lähiaikoina yleisökyselyn, jossa tarkastellaan 500 arvion sarjaa sekä olut- ja juoma-arviointia yleiselläkin tasolla. Enää ei tarvitse nukkua montaa yötä! Malta siis.

* Arvioitavan oluen valinta

Olut-Suomi Viikon Olut on aina pyritty valitsemaan kyseisen viikon ajankohdan tilannetta huomioiden. Olut voi olla uutuus, panimolla saattaa olla juhlavuosi, jokin tapahtuma saattaa juhlistaa merkkivuottaan (Reinheitsgebot 2016, Kieltolaki 2019, Kieltolain päättyminen eli Alkon 80-vuotisjuhlavuosi 2012, Uskonpuhdistuksen 500. juhlavuosi 2017 jne.) sekä tietenkin kausioluiden ajankohdat: talviolut, vahva olut, pääsiäisolut, kevätolut, kesäolut, syysolut, sadonkorjuuolut, kekri-olut, jouluolut. Sahtia unohtamatta, ikinä.

Arvioitavat tuotteet on aina pyritty kuitenkin valitsemaan kaikkialla maassamme suhteellisen helposti saatavilla olevista oluista eli pienen tuotantomäärän hanaoluet pääsevät tässä yhteydessä melko harvoin esille. Perusteltuja poikkeuksia on.

Olutverkko 2007

Oluiden valinnassa ei (ainakaan) alkuvaiheessa ollut kovin vahvaa systematiikkaa. Siitä huolimatta todella harvoin on tullut valittua sama olut uudelleen. Poikkeuksia on tullut – tälläkin kriteerillä, tosin usein tarkoituksella.

Esimerkiksi Suomen Paras Olut, Sinebrychoff Porter (7,2 %) on aikoinaan ollut arviointiryhmien toiveherkku niin usein, että se on noussut pari kolme kertaa Viikon Olueksi. Samoin Laitilan Wirvoitusjuomatehtaan mainio suomalainen erikoisuus, pääsiäisolut Mämmi, joka on aina valmistettu hieman eri reseptillä. Edelleen myös Laitilan upea panos suomalaiseen kausiolutkulttuuriin: Tuomas Jouluolut, jonka valmistamiseen aina edellisvuoden Hyvä Tuomas on päässyt vaikuttamaan.

* Ei suosituimmuusasemaa

Arvioitavissa tuotteissa ei ole mitään ohjelmallista suosituimmuusjärjestystä. Ei painotusta pientuottajiin – suuretkin panimot tekevät juotavan hyviä oluita! Ei alkuperämaapainotuksia, joskin tarkkamuistinen saattaa arvella painopisteen liikkuvan Saksassa, Briteissä, Ruotsissa, Virossa, suhteellisesti Venäjälläkin, ehkä aikaisemmin myös Tanskassa.

500. Viikon Olut on – yllätys! Yllätys! YLLÄTYS! – nykyhetkessä varsinkin suurten valmistajien uudesta suositusta tuoteryhmästä – matala-alkoholipitoisten ja alkoholittomien oluiden joukosta – valikoituneiden tuoreiden tuotteiden esimerkkiviisikko. Viiden suurimman suomalaispanimon viisi matala-alkoholipitoista juomaa! Siis yksi jokaista sataa arviota kohden.

Viikon Olut -viisikko arvioidaan tässä artikkelissa tiiviisti. Alkuperäisessä mitassaan arvioihin pääsee tutustumaan 500. Viikon Olut -viisikko -linkin kautta.

xxxxxxxxxx* Tutustu 500 Viikon Olut -arvioon, vietä nostalginen hetki kuluneen vuosikymmenen oluita muistellen.
xxxxxxxxxxMiten monia olet itse maistellut? Onko joukossa erinomaisen hyviä oluita TAI olutarvioita?
xxxxxxxxxxEntä tosi huonoja / epäoikeudenmukaisia / (mielestäsi) vääriä arvioita TAI olutvalintoja?

xxxxxxxxxxxxxxx * Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

xxxxxxxxxx* Voit kommentoida arvioita ja / tai oluita vapaasti, myös nimimerkillä. Kommenttiin merkitty
xxxxxxxxxxsähköpostiyhteys ei tule näkyviin julkisesti, Juomien Suomi / Olut-Suomi -toimitukselle toki.

* Crisp Vaalea Lager, Sinebrychoff Supply Company Oy / Sinebrychoff, Keravan panimo / Carlsberg Bryggerier AS, Kööpenhamina, Tanska

0,0 %-til., vaalea pohjahiivaolut, alkoholiton olut; kantavierre 4,1 (Alko 4,9) ˚Pl, katkeroainepitoisuus 20 (22) EBU, väri 8 EBC; ravintoainesisältö 100 ml. energia 16 (20) kcal/70 kJ, hiilihydraatit 3,8 g, josta sokereita 0,9 g, proteiini <0,5 g, rasva 0 g, josta tyydyttynyttä rasvaa 0 g, suola 0 g. Suositus tarjoilulämpötilaksi ºC. Uutuus elokuussa 2017.

Tölkki 0,33 l. Vähittäismyyntihinta 1,30 €. Alkon vähittäismyyntihinta 1,38 €. (P.E.-pvm 12.04.2022)

Pisteet 90 / 100.

Koff on Suomen kolmen suurimman panimon joukossa ja sillä on pitkähkö perinne nollaprosenttisten oluiden valmistamisessa. Vuosituhannen alussa nollaoluet tuotettiin Sveitsissä ja muualla Keski-Euroopassa. Makumuistin mukaan pari edellistä sukupolvea oli luonteettoman mauttomia ja poistuivat markkinoilta nopeasti. Vuonna 2017 alkanut Crisp-sukupolvi on paras ja vielä Suomessa valmistettu!

Tanskalaisten omistama Sinebrychoff on perustettu vuonna 1819 Helsingissä, josta se siirtyi viime vuosisadan lopulla moderneihin teollisuustiloihin Keravalle. Oluen vuosituotanto lienee noin 130-150 miljoonaa litraa (arvio).

* Lapin Kulta Pure 2,7 % Luomuolut, Oy Hartwall Ab, Lahti / Hki / Royal Unibrew AS, Faxe, Tanska

2,7 til-%, vaalea pohjahiivaolut, matala-alkoholinen lager, gluteeniton täysmallasolut, luomuolut/ ekoöl;”raikas luonnostaan”,”100 % täysmallasolut”; kantavierre 6,9 ˚Pl, katkeroaineet 14,0 (9,0) EBU, väri 7,0 EBC; ravintosisältö / 100 ml: energia 103 kJ / 25 (Alko 30) kcal, rasva 0 g, josta tyydyttynyttä 0 g, hiilihydraatit 208 g, josta sokereita <0,5 g, proteiinia 0,2 g, suolaa <0,02 g. Suositus tarjoilulämpötilaksi 6-8 °C. Uutuus .

Kertalasipullo 0,33 l. Vähittäismyyntihinta 1,35 €. Tölkki 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 1,39 €. (tlk; P.E.-pvm 20.02.2022)

Pisteet 88 / 100.

500 viikkoa sitten, kun Olut-Suomi – Olutverkko alkoi julkaista Viikon Olut -arvioita, Hartwall toimi vielä Torniossa, mutta pääyksikkö oli muuttanut Helsingin Konalasta Lahteen. Hartwallin päätuote oli Lapin Kulta. Nyt, 500 viikkoa myöhemmin, Lapin Kulta on enää kahtena versiona (0,0 % ja 5,2 %) sekä kahtena Pure (suom. ’puhdas’) -lisänimisenä luomuversiona (2,7 % ja 4,5 %). Huolellista tekoa, maukas, pehmeä, täysmallasykkösolut!

Tanskalaisomistukseen (toki eri konserniin kuin Sinebrychoffilla!) nykyisin kuuluva Hartwall on perustettu Helsingissä vuonna 1836. Se oli 1960-luvulle saakka kivennäisvesien ja virvoitusjuomien valmistaja – poikkeuksena vuoden 1952 maailmanmenestystuotteet Gin- ja Brandy-lonkerot. Yhtiö kasvoi hankkimalla omistukseensa kymmeniä pieniä (Tornio, Vaasan Bock) ja isoja (Aura, Mallasjuoma) suomalaispanimoita. Joitakin vuosia sitten Lahteen perustettiin ison tuotantolaitoksen rinnalle myös oma pienpanimo, Mattssonin panimo. Nyt Hartwall on yksi kolmesta suuresta suomalaispanimosta. Oluiden vuosituotanto lienee noin 120-150 miljoonaa litraa (arvio).

* Olvi I 2,7 % Itsenäinen Suomalainen, Olvi Oyj, Iisalmi

2,7 til-%, vaalea pohjahiivaolut, pastöroimaton lager, täysmallasolut; ”ykkösolut”, ”Säästä vesi kaloille – ota Olvi Ykkönen”; kantavierre 6,5 p-%, katkeroaineet 16 EBU, väri 8 EBC; ravintosisältö / 100 ml. energia 100 kJ / 24 kcal, rasva 0 g, josta tyydyttynyttä 0 g, hiilihydraatit 1,8 g, josta sokereita 0 g, proteiinia 0 g, suolaa 0 g. Suositus tarjoilulämpötilaksi 8-10 °C. Uutuus .

Kertalasipullo 0,33 l. Vähittäismyyntihinta 1,79 €, tölkki 0,33 l. – 1,29 € ja 0,5 l. – 1,95 €. (P.E.-pvm 30.04.2022)

Pisteet 91 / 100.

Olvi Ykkönen lienee nykyisin maamme pitkäikäisin mieto olut. Panimo on vuosien aikana myös tehnyt töitä ykkösoluensa parhaaksi. Olvi I:stä myydään myös suosituissa kartonkisalkuissa ja iso (0,5 l.) tölkkikin oli ainutlaatuinen innovaatio tässä tuoteryhmässä. Vertailussa näiden viiden oluen kesken on mukava havaita, että mietokin olut voi olla luonteikas ja maukas, jopa perinteisen oluen makuinen. ainakin vähän.

Olvi on perustettu Iisalmessa vuonna 1878 Iisalmen Oluttehtaan ja Kajaanin Kaljan yhteenliittymänä ja on edelleen tiukasti suomalaisessa omistuksessa oleva pörssiyhtiö. Vuoden 2020 tilinpäätöksen mukaan Olvin litramyynti oli 244,4 milj.l., josta oluen osuudeksi voidaan arvioida 120-140 milj. litraa.

Panimoliiton tilaston mukaan vuonna 2020 jäsenten olutmyynti oli 357 milj. litraa, josta kolmen suuren osuus lienee vähintään 350 milj.l. olutta.

Laitilan Pale Ale, Laitilan Wirvoitusjuomatehdas Oy, Laitila

2,5 %-til., vaalea pintahiivaolut, matala-alkoholinen ale, ”raikas ja pehmeä suodattamaton täysmallasolut”, kantavierre 8,4 ˚Pl, katkeroainepitoisuus 26 EBU, väri EBC. Ravintoarvo 100 ml: energia 125 kJ/ 30 kcal, rasva 0 g, josta tyydyttynyttä rasvaa 0 g, hiilihydraatit 3,6 g, josta sokereita <0,1 g, proteiini 0,4 g, suola 0 g. Olutmestari Ville Vilen. Suositus tarjoilulämpötilaksi 8-12 ºC. Uutuus 03.2021.

Tölkki 0,33 l. Vähittäismyyntihinta 1,89 €. (P.E.-pvm ei selviä ainakaan tölkin pohjasta, kuten valmistaja lupaa)

Pisteet 91 / 100.

Laitila julkisti folköl-vahvuisen Pale Alen (3,5 %) joulukuussa 2015. Kevättalvella 2021 muotipaineet olivat kasvaneet ja oluen laimentamista jatkettiin. Uutuus on ykkösoluen veroinen Pale Ale (2,5 %). Jälleen testeissä yllätyttiin: mieto olut voi olla luonteikas ja maukas. LWT on tehnyt suursatsauksen matala-alkoholipitoisten juomien puolesta. Pale alen lisäksi neljästä tutusta Kukko-oluesta (Pils, Vaalea ja Tumma Lager, IPA) on vastikään valmistettu markkinoille 0,3-prosenttiset, käytännössä alkoholittomat, versiot.

Vuonna 1995 – runsas neljännesvuosisata sitten – perustettu Laitilan Wirvoitusjuomatehdas Varsinais-Suomen Laitilassa on Suomen suurin pienpanimo ja maan neljänneksi suurin panimojuomien valmistaja. LWT vuosikertomuksessa 2020 ei mainita kertaakaan sanaa ”litra”, mutta entuudestaan olleen tiedon / arvion mukaan vuotuinen litratuotanto on runsaat 20 milj. litraa, josta oluen osuus lienee vajaat 10 milj.l.

* Keisari Radler Dry Lemon, Nokian Panimo Oy, Nokia

2,8 %-til., vaalea, matala-alkoholipitoinen, gluteeniton, mausteinen olut; ”Sitruunalimonadi & olut”, ”Kaveri tangolle, jalat polkimille ja menoksi.”; kantavierre 7,2 °Pl, katkeroainepitoisuus 10 IBU, väri 4 EBC; ravintosisältö 100 ml sisältää energiaa 114 kJ / 27 kcal, rasva g, josta tyydyttyneitä rasvoja g, hiilihydraatit 1,38 g, josta sokereita g, proteiini  g, munanvalkuainen g, suola  g. Diplomipanimomestari Riitta Sulkama. Suositus tarjoilulämpötilaksi  ºC. Uutuus kevät 2021.

Tölkki 0,5 l. Vähittäismyyntihinta 1,98 €. (P.E.-pvm 22.01.2022)

Pisteet 88 / 100.

Tasan 30 vuotta sitten (1991) Tampereella ja Nokialla perustettu Pirkanmaan Uusi Panimo eli PUP (myöh. Nokian Panimo) on panostanut vahvasti oluen laimentamiseen. Menneinä aikoina panimo jopa päätti lopettaa kokonaan yli vähittäiskauppavahvuisten tuotteiden (silloinen yläraja oli 4,7 %) valmistamisen.

Viime aikoina vaikuttaa varsinkin erilaisiin virvoitusjuomiin panostaminen suorastaan riistäytyneen nokialaisten käsistä. Alkuvuoden uutuusluettelo on kuvaava: Sweet Strawberry, Amazing Apple, Cola Vanilla sekä Italian Spritz. Pirkkalaismurteella arjesta selviytyjän on mahdoton tietää, mitä tölkit sisältävät.

Mutta on toki oluitakin, mietoja tietenkin. Keisari-sarjan Sitruuna-Radler on tyylissään toinen suomalaisvalmisteinen ’limuolut’. Menneiden vuosikymmenten maahantuonti ja suomalainen valmistus ovat loppuneet aina lyhyeen, mutta miten käy nyt – aika on uusi, muoti on muuttunut, kansainväliset vaikutteet omitaan nopeasti. Keisarin kokeilu on tutustumisen arvoinen ja hieno erikoisuus.

Suomen viidenneksi suurimman panimon litramyynti vuonna 2020 oli tilinpäätöksen mukaan 5,35 milj.l., josta oluen osuudeksi ilmoitetaan (toisaalla) ”yli 3 miljoonaa litraa”. Kuluvan vuoden ensimmäisen puolikkaan kokonaismyynti litroissa oli 20 % (viidenneksen!) suurempi kuin alkuvuonna 2020. Vuoden 2020 kokonaismyynnissä oli 17 % kasvua vuoteen 2019 verrattuna viime vuoden tilinpäätöksen mukaan.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

– J.T. Laakso 

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita

OlutSuomi – Olutverkon Viikon Olut 31-21: Lagerolutta etukenossa – pihakuusen tyyliin

leave a comment »

* Korven Kutsu Classic Lager Unfiltered, Karvilan Panimo, Karvila, Enonkoski / Purontaus Oy, Espoo 

Pisteet 89 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Etelä-Savossa, Saimaan vesistöalueella sijaitsee 1400 asukkaan Enonkoski, suorastaan ’liikuttavan onnellinen’ maalaiskunta. Karvilan syrjäkylällä on entinen maalaistalo, jonka pihapiirissä kasvaa ikikuusi, etukenossa vastatuuleen päin. Juuri tämän etukenon varaan maatilan omistaja on perustanut entiseen navettaan pienpanimon. Panimo suuntaa tuotteensa pääasiassa 95 prosentille suomalaisista oluenkuluttajista: lager-oluen ostajille.

* Enonkoskella tapahtuu: la 7.8. klo 10-14 Kalamarkkinat.

* LUE lisää: OlutSuomessa tapahtuu!

karvilanpanimokorvenkutsuclassiclager19plojalasi
© Kuva J.T. Laakso

Väri on vaalea, syvän keltainen, läpinäkyvä, aavistuksen samea. Vaahto on valkoinen, alussa kuplainen, lyhytkestoinen vaahtopää, joka haihtuu nopeasti ja jää kellumaan pinnalle tiheänä, keskikestävästi. Tuoksu on imelän makea, hunajamainen.

Maku on kevyt, makeahko, hedelmämäinen, aprikoosimainen, mukava yhdistelmä imelän makeuden ja kuivan korpimetsän aromeista, juotavuudeltaan helppo ja maukas.

Uuden itäsuomalaisen maalaispanimon tarina rakentuu niin voimakkaasti korpimetsän ja tilalla vuosisatoja vinossa kasvaneen ikikuusen ympärille, että oluen maistajat löytävät väkisinkin kuivan korpikuusen ja pihkan aromeja. Hyvä niin.

Suodattamaton pohjahiivaolut, lager, on saksalainen perinneversio kirkkaasta vaaleasta lagerista. Suodattamatonta versiota kutsutaan nimellä Kellerbier, ’kellariolut’.

Ruokajuomana paistetun kalan ja makkaran kanssa.

Karvilan panimoa alettiin rakentaa Toivolan tilan entiseen viiden lehmän navettaan kesällä 2019. Tila Saimaalla, Enonkosken Karvilassa on toimitusjohtaja Jouni Purontauksen lapsuusmaisemaa. Maatalouden harjoittaminen on päättynyt, ja paikka on ollut espoolaisen ekonomin loma- ja metsätalouskäytössä.

Tänä vuonna (2021) navetan viereen on valmistunut uudisrakennus, avajaisia juhlittiin 28.05.2021. Käymistankkien vetoisuus on 5000 ja 2500 litraa. Ensimmäisen vuoden 2020 kokonaistuotanto, 15000 litraa, saattaa kymmenkertaistua.

Panimolla on vähittäismyymälä Enonkosken kirkonkylällä, Korpi Bistron yhteydessä. Savonlinnassa opetusravintola Paviljongissa toimii ainakin heinäkuun ajan Korven Kutsu Kesäterassi, avoinna ma-pe klo 12-18.

– J.T. Laakso 

5,0 %-til., vaalea pohjahiivaolut, suodattamaton lager; ”suodattamaton luonnollinen olut”, ”aisti korpi”; kantavierre  °Pl, katkeroainepitoisuus 17 IBU, väri  EBC, ravintosisältö 100 ml sisältää energiaa 167 kJ / 40 kcal, rasva – g, josta tyydyttyneitä rasvoja – g, hiilihydraatit – g, josta sokereita – g, proteiini – g, suola – g. Suositus tarjoilulämpötilaksi ºC. Uutuus 06.07.2019.

Kertalasipullo 0,33 l. Vähittäismyyntihinta 4,45 €. (P.E.-pvm 24.05.2022).  

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita

Written by Toimittaja

02.08.2021 at 11:00

OlutSuomi – Olutverkon Viikon Olut 30-21: Maalaispanimo-oluen tausta ulottuu Rooman keisarikuntaan

leave a comment »

* Olutpaja Agrippina, Olutverstas Oy, Laitikkala, Pälkäne / Helsinki 

Pisteet 93 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Suomalainen, helsinkiläinen ja maalaisolut, jolla on vankka saksalainen perinne on nyt tarkasteltavana. Koronakesän neljännen aallon oloissa on järkevää kannattaa matkailua omassa maassa. Ja mikä olisikaan parempi kohde kuin eteläinen Häme! Sieltäkin löytää hyviä panimokohteita, eikä siis pelkkää sahtia. Tämä hämäläis-helsinkiläis-saksalaistyylinen olut arvioitiin ja pisteytettiin sokkona ja mieluisa yllätys oli huomata olut hienoksi versioksi tunnetusta saksalaistyylistä.

Alkavalla viikolla oluesta kiinnostuneet olutsuomalaiset kokoontuvat Helsinkiin juhlimaan Olut-SuomiFoorumin 15. vuositapaamista. Loppuviikolla on myös Suuret Oluet – Pienet Panimot -tapahtuma, jossa on tarjolla yli 30 panimon kymmeniä tuotteita. Pälkäneen panimo ei ole mukana, mutta jossain välissä on hyvä käydä myös tutustumassa helsinkiläisiin olutravintoloihin ja nauttia vaikkapa tuoppi Agrippinaa.

* LUE lisää: OlutSuomessa tapahtuu!

© Kuva J.T. Laakso

Väri on vaalea, keltainen, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on vitivalkoinen, pursuavan runsas, pumpulimainen, tiheä, muodostaa tiheän verhon lasin laitoihin, pian täysverhoon ratkeaa isoja aukkoja, kestävä. Tuoksu on hedelmämäinen, raikas, ruohomainen, mutta myös liimapaperimainen.

Maku on kevyt, kuivahko, suutuntuma on ärhäkkä, varsinkin kun luonteikas isku lopahtaa heti saman tien antaen tilaa viehkeälle, tasapainoiselle, häiriöttömän helpolle, miellyttävälle juotavuudelle. Olut on (hennossa) tyylissään luonteikas ja löytää runsaasti ystäviä esimerkiksi ruokailijoista, kevyen, naisellisen oluen ystävistä, keskusteluun painottavista seurusteluporukoista. Ja tietenkin eri oluttyylejä etsivistä alan maistelijoista.

Ruokajuomana kevyen kalan, risoton, raejuuston, juustojen, juusto- ja munakohokkaan, vihannesmunakkaan ja myös kylmänä maistuvien annosten kanssa.

agrippinacoloniakolschlasiDE
’Agrippina’ -Kölschlasi Kölnistä.

Kölsch-oluttyyli on perinteisiä saksalaisia paikallisoluttyylejä, suosittu Kölnin ympäristössä Rein-joen rannoilla. Kölschillä on EU:n nimisuoja, joten Pälkäneen Agrippinaa ei voi kutsua kölschiksi. Sana ’Kölsch’ tarkoittaa saksassa myös paikallista kieltä, murretta. Niinpä Kölschiä kutsutaankin maailman ainoaksi kieleksi, jota voi juoda.

Olutpajan Agrippinan nimi tulee Rooman valtakunnan keisarinnan Agrippinan mukaan. Hän oli keisari Neron äiti. Ennen ajanlaskumme alkua perustettu Kölnin miljoonakaupunki on latinankieliseltä nimeltään Colonia Claudia Ara Agrippinensium.

Olutpaja on helsinkiläisen oluentekijän Timo Jukan vuonna 2009 perustaman Olutverstas Oy:n tavaramerkki. Olutverstaan / Olutpajan tuotanto alkoi kesällä 2014, mistä alkaen panimo on toiminut Pälkäneen Laitikkalassa, Rönnvikin Viinitilan tiloissa.

– J.T. Laakso 

5,0 %-til., vaalea pintahiivaolut, saksalaisperäistä Kölsch-tyylin perinneolutta muistuttava kevyt ale; kantavierre  °Pl, katkeroainepitoisuus EBU, väri  EBC, ravintosisältö 100ml: energia  kJ /  kcal. Oluentekijä Timo Jukka. Suositus tarjoilulämpötilaksi  °C. Uutuus heinäkuussa 2020.

Hana 0,5 l. Anniskeluhinta 9,70 €; 0,3 l. hinta 5,60 €. Myös kertalasipullo 0,5 l. Saatavana esimerkiksi Rönnvikin Viinitilan myymälässä Pälkäneellä. Jakelu Juomatalo Pikkulintu Oy, Helsinki. (hana; P.E.-pvm ) 

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita

Written by Toimittaja

26.07.2021 at 08:02

OlutSuomi – Olutverkon Viikon Olut 29-21: Suomalaisvalmisteinen Britti-APA maistuu terassilla

leave a comment »

* Green Machine APA, Bone Machine Brew Co, Hull, East Yorkshire, Englanti, Iso-Britannia 

Pisteet 90 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Suomalaiset veljekset perustivat panimon Englannissa vuonna 2017. Ensi vuonna on siis 5. juhlavuosi.

Väri on puolitumma, ruskehtavan keltainen, läpikuultava, samea. Vaahto on vitivalkoinen, tiheä, niukka, kestävä, tarttuu lasin laitoihin. Tuoksu on hedelmämäinen, raikkaan trooppinen, persimonimainen, tähtihedelmämäinen.

Maku on keskitäyteläinen, kuiva, hedelmämäinen, rapsakan sitrusmainen, varsin suoraviivainen, muuttumaton eli mukavasta suutuntumasta jälkimakuun saakka samansävyinen, juotavuudeltaan helppo, luonteikas, maukas, IPA-/APA -tyylin ystäville herkkua, hedelmämehujuomiin tottuneille haastetta.

Valmistuksessa käytetään amerikkalaisia humalalajikkeita. Valmistajan mukaan olut on saanut inspiraatiota USA:n länsirannikon kivisistä erämaista Kaliforniassa.

bonemachinebrewco17tunnus

Ruokajuomana sienien, paahdettujen kasvisten ja ja vihannesten kanssa.

Kimmo ja Marko Karjalainen.

Suomalaissyntyiset veljekset Kimmo ja Marko Karjalainen perustivat Bone Machine Brew (suom. ’luukone’) -panimon vuonna 2017 Hullin Pocklingtonissa, Itä-Yorkshiressa Englannissa.

Panimon nimi on kopioitu persoonallisen yhdysvaltalaisen rocklaulaja Tom WaitsinBone Machine -vinyylialbumista (Island Rocords 1992), jonka aloitusraita on nimeltään Earth Died Screaming, suom. ’maapallo kuoli kirkuen’. Albumin kansitaide on ilmeisen vahvasti vaikuttanut panimon etikettisuunnitteluun.

– J.T. Laakso 

5,0 %-til., kantavierre  °Pl, katkeroainepitoisuus  EBU, väri  EBC; ravintosisältö / 100 ml. energia  / – kcal/kJ, rasva  g, josta tyydyttynyt rasva  g, hiilihydraatit  g, josta sokeri  g, proteiini  g, suola  g; tumma, mausteinen pintahiivaolut, stout. Suositus tarjoilulämpötilaksi °C. Uutuus syksyllä 2017.

Hana 0,4 l. Anniskeluhinta 9,20 €; 0,3 l. – 6,50 €. Valmistajalla myös 0,33 l. tlk. Maahantuoja Juomatalo Pikkulintu Oy, Hki. (hana; P.E.-pvm ) 

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita

Written by Toimittaja

19.07.2021 at 08:03

OlutSuomi – Olutverkon Viikon Olut 28-21: Ilmaakin sakeampi kesä-IPA

leave a comment »

* Õhus on Hägu, Lehe Pruulikoda OÜ, Keila, Harjumaa, Viro 

Pisteet 89 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Viron ensimmäisiin pienpanimoihin kuuluvan olutvalmistajan alkuvuosien mahtava tuotevalikoima on täynnä mitä ihmeellisimpiä moderneja hybridioluita. Tekijät osaavat kuitenkin asiansa, ja joukossa saattaa olla onnistuneita löytöjä.

Väri on vaaleahko, ruskehtavan keltainen, läpinäkymätön, samea. Vaahto on vitivalkoinen, hyvin niukka, tiheä, keskikestävä. Tuoksu on hedelmämäinen, pohjimmiltaan kuitenkin kuiva. Maku on keskitäyteläinen, kuiva, hedelmämäinen, ananasmainen, tasapainoinen, maukas, tosin yllätyksetön ja lyhytkestoinen.

Pahantahtoinen maistelija aistii vetisiäkin aromeja. Tarjolla on kuitenkin hyvä olutnautinto lähes tyylipuhtaasti valmistetussa muodossa. IPA ja näin ilmava kepeys tuntuvat yhdistettynä tyylirikolta – mitä ei lievennä että kymmenestä nykyisin valmistetuista neipa-IPA -tyylin oluesta yhdeksän ja puoli (9,5) on tähän, helppouden suuntaan, vieläkin syvemmällä hakoteillä. ’Õhus on hägu’ (suom. ’ilma on usvaa’) on huomattavan samea ulkonäöltään.

Valmistuksessa käytetyt humalajikeet ovat citra, australialainen cascade ja yellow sub. Viimeksi mainittu on amarilloa muistuttava saksalainen lajike, jota käytetään erityisesti kuivahumaloinnissa.

Ruokajuomana kevyen liha- ja kalaruoan kanssa. Mukava seurustelu- ja terassijuoma – ellei kunnollista saksalaistyylistä vehnäolutta ole saatavilla.

© Kuva J.T. Laakso

Aviopari Tarmo ja Gristel Tali perustivat Lehe Pruulikoda OÜ:n vuonna 2013, ja se oli yksi Viron ensimmäisistä uuden ajan pienpanimoista. Panimo kasvoi nopeasti ja uutta valmistusteknologiaa hankittiin vuosittain. Vuonna 2019 Talit myivät panimon Tanel Nurmeotsille.

Nurmeots oli pystyttänyt monien suomalaistenkin tunteman Uba ja Humal -olutkaupan Tallinnan Kalamajan kaupunginosaan. Uba ja Humal (suom. ’papu ja humala’) eli UJH alkoi myös itse valmistaa oluita, vieraspanimona muiden panimoyhtiöiden laitteilla. Myös Õhus ja Hägu oli alun perin vuonna 2017 UJH Man’s Pruulikodan valmistama, panimopaikka Purtse Pruulikoda OÜ Itä-Virumaalla Purtsen kylässä. Aluksi oluen vahvuus oli sama (5,5 %), mutta katkeroainepitoisuus oli lähes kaksinkertainen 50 IBU, nyt 30 IBU.

Tarmo Talin aikaan Lehe ilmoitti valmistavansa nimikemäärällisesti huomattavan suurta valikoimaa perinteisiä oluttyylejä. Oluita muistellessa ja luetteloita selatessa tosin huomio kiinnittyy perinteisten virolaisten oluiden puutteeseen – kymmenet ja sadat juomat ovat enimmäkseen moderneja hybridejä.

Mutta kirjo on vakuuttava. Esimerkiksi vahvuudet vaihtelevat 0,5 %:sta (Are You Free Tonight?, 2017) ja vieläkin alempaa 0,2 %:sta (0 India, IPA 2019) peräti 21,0 %:iin (My Heart’s in the Highlands, savuinen, turpeinen, sherry-tynnyrissä kypsytetty mallasviskiolut) tai 20,0-prosenttinen Übermensch (2017, suom. ’yli-ihminen’), jota kuvaillaan kirjainyhdistelmillä: IIPA DIPA; Imperial / Double IPA; Quintuple Session IPA.

– J.T. Laakso 

5,5 %-til., vaalea pintahiivaolut, kuivahumaloitu, suodattamaton ale, New England India Pale Ale eli NEIPA, ’Hop Man’s Series’ -tuotesarja; kantavierre 13 (OG), 2,8 (FG) °Pl, katkeroainepitoisuus 30 IBU, väri 5 EBC, ravintosisältö 100 ml sisältää energiaa  kJ /  kcal, rasva g, josta tyydyttyneitä rasvoja g, hiilihydraatit g, josta sokereita 5 g, proteiini  g, munanvalkuainen g, suola  g. Suositus tarjoilulämpötilaksi  ºC. Olutmestari Tanel Nurmeots. Uutuus kevät 2017.

Hana 0,5 l. Anniskeluhinta 9,70 €. Maahantuojalla myös tölkki 0,33 l., valmistajalla aiemmin myös klp 0,33 l. Maahantuoja Juomatalo Pikkulintu Oy, Hki. (hana; P.E.-pvm ) 

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita

Written by Toimittaja

12.07.2021 at 08:25

OlutSuomi – Olutverkon Viikon Olut 27-21: Ruotsalainen maalaispanimo palaamassa Suomen markkinoille

leave a comment »

* Indian Tribute, Oppigårds Bryggeri AB, Ingvallsbenning, Hedemora, Taalainmaa, Ruotsi 

Pisteet 93 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Vanhan koulukunnan IPA” saattaa edelleen olla ylpeilynaihe oluentekijälle. Vapaus ja rohkeus tehdä uudenlaisia kokeiluja humala- ja mallassekoituksilla, hiivoilla, lisukkeilla (!) on tietenkin luvallista ja saattaa – positiivisessa mielessä – pitää yllä mielenkiintoa juomauutuuksia kohtaan. Tuottajan vapaus. Kuluttajan ja juomaharrastajan kannattaa samalla muistaa äänestää lompakollaan hyväksi havaittujen perinteiden puolesta – pääsee vieläpä halvemmalla maistelu- ja nautiskeluharrastuksessaan. Erittäin kuvaava esimerkki löytyy Ruotsin Taalainmaalta. Ja kesäkuusta 2021 alkaen taas myös Suomessa.

© Kuva J.T. Laakso

Väri on puolitumma, punertavan ruskea, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on valkoinen, niukka, epätasainen, laidoilla ohut tiheä rengas ja keskellä kelluu epätasainen kuplainen vaahtosaari. Tuoksu on mukavasti pistävän katkeromainen, hedelmäliköörin tapainen, tasasuhteinen.

Maku on täyteläinen, kuiva, oppigårdilaisittain erikoinen eli erinomaisen luonteikas, pistävän hedelmämäinen, aprikoosimainen, sitrusmainen, ei kovin tuhti, mutta tasapainoinen, tyylinmukainen, valmistajan tyylinen, maistuva, jälkimakuun saakka.

Valmistuksessa käytetään pilsner- ja karamellimallasta, cascade- ja centennial-humalia.

Ruokajuomana mausteisen tuoremakkaran, riistapaistin ja vahvaluonteisen risoton/ ohraton kanssa.

Oppigårds on yksi uuden pienpanimokauden oluenvalmistajista, joka on pitänyt kiinni linjastaan ja säilyttänyt arvostuksensa kuluttajien keskuudessa. ”Intialainen kunnianosoitus” on ollut tuotannossa vuodesta 2008 alkaen. Tuohon aikaan kuluttajat – ja myös valmistajat – innostuivat vahvasti katkeroiduista ja hedelmämäisistä IPA-oluista. Vuosikymmenten aikana kiinnostus on jatkunut ja Oppigårds on halunnut pysyä mukana kehityksessä. Ehkä nyt vallitsevaksi IPA:ksi voisi kuvata ’vahvasti hedelmämäistä ja katkeromaista’ juomaa, eli painotukset ovat muuttuneet. Oppigårds kuvaa kuitenkin olutta ’vanhan koulukunnan IPA:ksi’.

Björn Falkeström

Björn Falkeström perusti perhepanimon 300 vuotta sukunsa omistamalle maatilalle pikkukylässä Hedemoran kupeessa Taalainmaalla vuonna 2003. Alkuvuosina panimolla oli myös oma mallastamo, mutta nykyisin maltaat hankitaan lahtelaisen Viking Maltin ruotsalaiselta Halmstadin mallastamolta. Humalat Falkenström hankkii pelletteinä Euroopasta (Saksa, Iso-Britannia, Slovenia, Tšekki), USA:sta ja Uudesta Seelannnista. Panimo uudistettiin vuonna 2016.

Vuonna 2005 panimo porasi myös oman kaivon ja nyt vesi pumpataan 125 metrin syvyydestä Oppigårdin käymistankkeihin. Oppigårdsin oluita oli Suomessakin kaupanhyllyillä, usein Alkossakin, ja pubihanoissa jatkuvasti 5-15 vuotta sitten, Cask & Craftin (Diamond Bevarages) arvostetussa valikoimassa. Nyt uusi maahantuoja, Juomatalo Pikkulintu, on tarttunut ohjaksiin. Alkossa ei ole Oppigårdsia saatavilla, mutta Ruotsin Systembolaget tarjoaa maisteltavaksi peräti 28 Oppigårds-olutta! Löytyy esimerkiksi sellainen ainutlaatuinen erikoisuus kuin New Sweden IPA (6,2 %) eli NS-IPA (suomeksi ’niin sanottu IPA’…!).

– J.T. Laakso 

6,6 %-til., vaalea, suodattamaton, kuivahumaloitu pintahiivaolut, India Pale Ale eli IPA, ”Old School IPA”; kantavierre 14,3 °P, katkeroainepitoisuus 52 EBU, väri 14 EBC; ravintosisältö 100 ml: energia  kJ / kcal, rasva  g, josta tyydyttynyttä  g, hiilihydraatit  g, joista sokereita  g, proteiini  g, suola g. Suositus tarjoilulämpötilaksi 12-15 °C. Uutuus 2008 (2007: 5,5 %). 

Hana 0,4 l. Anniskeluhinta 8,00 €. Maahantuoja Juomatalo Pikkulintu Oy, Hki. (hana; P.E.-pvm ) 

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita

Mikko Salmi Teerenpeliin

leave a comment »

Mikko Salmi. Kuva: Teerenpeli Yhtiöt Oy.

Lahtelainen pienpanimo Teerenpeli Panimo & Tislaamo saa heinäkuussa uuden olutmestarin. Mikko Salmi alkaa vääntää teerenpeliä oikein päätoimisesti – tosin hän tullut tutuksi Teerenpelissä jo pitkään, vuosituhannen alkuvuosista alkaen. Kouluttajana, kirjailijana ja keikkakeittäjänä toimiva yrittäjä siirtyy uuteen tehtävään Lahteen 12.07.2021 alkaen.

Mikko Salmi, 47, aloitti oluenvalmistuksen Ravintolakoulu Perhon Haagan mikropanimossa. Helsingin Teerenpeli avattiin aluksi Kaisaniemessä, paikassa, joka nykyisin tunnetaan Oluthuone Kaislan ’uutena puolena’. Kaisaniemen Teerenpelissä Salmi valmisti ensimmäiset Teerenpeli-oluensa.

Keikkailu on jatkunut myöhemmin Teerenpelin siirryttyä Kamppiin vuodesta 2006 aina näihin päiviin saakka.

25-vuotisjuhlavuotensa merkeissä Teerenpeli julkaisi Salmen kirjoittaman suomen- ja englanninkielisen kirjan Viskiä ja Teerenpeliä (2019, 128 s.). Ravintola ja panimo Teerenpeli aloitti toimintansa Lahdessa vuonna 1994. Alkuvuosina valmistettiin oluita ja siidereitä. Viskin tislaaminen aloitettiin vuonna 2002 eli ensi vuonna (2022) saatavilla on jo 20-vuotiasta suomalaista mallasviskiä.

Salmen seuraava kirja on syyskuussa ilmestyvä Suuri Olutkirja (Readme, n. 300 s.) Mikko Salmi on nimetty myös olutkulttuurin edistäjäksi eli Hyväksi Tuomaaksi vuonna 2017.

Salmen päätyö yrittäjänä on koko ajan ollut vuonna 2002 rekisteröity Pieni Olutkoulu. Toimintaan kuuluu opetusta ja koulutusta sekä panimoyrittäjien neuvontaa ja konsultointia.

– Ei ollut erityistä ajatusta siirtyä yrittäjästä vakinaiseksi työntekijäksi, mutta kun tällainen yritys sitä kysyy, päätin nousta Lahden junaan, helsinkiläinen Salmi paljastaa. Teerenpelin luonne ’ihmisen kokoisena perheyrityksenä’ kiehtoo erityisesti oluentekijää, samoin porukan hyvä fiilis ja yhdessä tekeminen.

– Salmen persoona ja moniosaaminen vahvistavat Teerenpeliä oikealla tavalla juuri nyt, kun palaamme kasvu-uralle koronapandemian jäljiltä, Teerenpelin perustaja ja nykyisen Teerenpeli Yhtiöt Oy:n toimitusjohtaja Anssi Pyysing painottaa.

Teerenpelin edellinen panimomestari on Juha Kylä-Kaila vuosina 2017-21.

* LUE myös: Hyvä Tuomas 2017, Mikko Salmi.

Written by Toimittaja

02.07.2021 at 15:24

OlutSuomi – Olutverkon Viikon Olut 26-21: Suomalainen hapanolut lähellä belgialaisia esikuvia

leave a comment »

* Lady in Red, Linden Brewery Oy, Rauma 

Pisteet 93 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Raumalaispanimo Linden viettää tänä vuonna 5-vuotisjuhlavuottaan. Mikko Linden perusti panimon vuonna 2016 ja on edelleen ainoa vakituinen työntekijä. Lähes kaikkiin muihin uusiin suomalaisiin pienpanimoihin verrattuna Linden-panimon perusajatus on erilainen ja – voisi sanoa – ainoa oikea. Linden pyrkii valmistamaan sellaisia tuotteita, jotka noudattavat kuluttajille ilmoitettua tavoitetta, oluen tyylisuuntaa. ”Hyvä, tyylinsä mukainen perustuote.”

Väri on puolitumma, punaisen ruskea, läpinäkyvä, hennosti samea. Vaahto on vitivalkoinen, niukka, tiheä, kestävä. Tuoksu on marjamainen, vadelmamainen, hillo- ja mehumainen.

Maku on keskitäyteläinen, kuiva, jopa rutikuiva, hapan, marjamainen, mutta ei niin suoraviivaisesti vadelmamainen kuin tuoksu pistää odottamaan, myös muita punaisia marjoja, mansikkaa, hapokasta karpaloa, jopa kypsää puutarhamansikkaa voi tunnistaa, hienosti moniulotteinen ja yllätyksellinen, luonteikas, maukas hapan marjaolut. Jälkimaku on karhean kuiva, hapokas, aromaattinen.

© Kuva J.T. Laakso

Nappiin onnistunut.

Kerrankin lady, jonka saa haltuunsa helposti – tilaa vain tiskiltä. Tosin kalliilla hinnalla, kuten tyyliin kuuluu… (’tyyli’ tarkoittaa tässä niin hienoa ladyä kuin modernia pienpanimo-oluttakin).

Valmistuksessa käytetään pilsner-mallasta ja kaurahiutaleita, mausteina mansikka- ja karhunvatukkasose sekä hapate (Lallemand sour pitch). Hiiva on amerikkalainen US-5. Humalaa ei siis käytetä ollenkaan, EBU 0.

Olutmestari Mikko Linden. Kuva: Linden-panimo.

Ruokajuomana puolukkasurvoksella maustetun maksa- ja jauhelihapihvin, jopa riistaruokien kanssa. Sopii myös hyvin kylmennettynä sellaisenaan terassidrinkiksi ja aperitiiviksi.

Raumalaisella Linden-panimolla on 5-vuotisjuhlavuosi (2021). Entinen merimies Mikko Linden perusti yhdenmiehenpanimonsa vuonna 2016. Linden ilmoittaa tavoitteekseen – ja ilokseen – puhtaiden oluttyylien toteuttamisen tuotannossaan. Hapanmarjaolut on onnistuneesti linjassa peräti belgialaisten esikuvien kanssa.

– J.T. Laakso 

4,6 %-til., tumma pintahiivaolut, marjainen hapanolut eli sour ale, ’Kuningatar oluiden joukossa’, ’strawberry sour ale blackberry’; kantavierre  °P, katkeroainepitoisuus 0 EBU, väri EBC, energiapitoisuus 100 ml. /  kcal. Suositus tarjoilulämpötilaksi  ºC. Olutmestari Mikko Linden. Uutuus 30.03.2021.

Hana 0,4 l. Anniskeluhinta 9,80 €; myös kertalasipullo 0,33 l. Vähittäismyyntihinta 3,00 € panimon myymälässä Raumalla. (hana; P.E.-pvm ) 

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita

Olvi ostaa Tanskan neljänneksi suurimman Vestfyen-panimon

leave a comment »

Tänään (12.05.2021) solmitulla sopimuksella Olvi Oyj on ostanut Bryggeriet Vestfyen A/S:n, Tanskan markkinoiden neljänneksi suurimman panimon, osake-enemmistön (60,88 %). Myyjinä on kaksi tahoa, Augustinus Industri A/S ja Bryggeriet Vestfyens Fond -säätiö. Kauppahinta on 50288946 DKK eli 6,76 m€, siis 192,50 € osakkeelta. Lopuista osakkeista tehdään samalla hinnalla ostotarjous muille 726 osakkaalle. Kauppahinta perustuu 150000000 DKK (20,17 m€) velattomaan yritysarvoon.

Vuonna 1885 perustetun Vestfyenin vuosituotanto on 65 miljoonaa litraa ja tuotantokapasiteetti 110 milj. litraa. Panimo sijaitsee Fyn-saaren länsiosassa 6000 asukkaan Assens-nimisessä kunnassa. Perinteinen lagerpanimo on viime vuosina panostanut myös moderniin pienpanimotuotantoon.

vestfyenpilsner45prosplojatlk
Vestfyen Pilsner 4,5 %.

Assensin olut- ja virvoitusjuomatehtaan rinnalla Vestfyen-yhtiöön kuuluvat Suomessakin tutut Indslev Bryggeri A/S (perustettu 1897, uudelleen 2006) ja Ugly Duck Brewing Co (perustettu 2012). Molemmat toimivat samoissa tiloissa Nørre Åbyssä Indslevissä, Assensista pohjoiseen. Kiitellyt itsenäiset panimot menivät konkurssiin kesällä 2018, mutta jatkoivat sitten Vestfyenin suojissa.

Lisäksi Bryggeriet Refsvindinge ja Bryggeriet Frejdahl, jonka tuotevalikoimassa on esimerkiksi Gudrun-simaa (19 %) ovat mukana konsernissa.

– Tanskan markkina on erittäin kilpailtu, mutta Olvi-konsernille hyvää kasvupotentiaalia omaava markkina, Olvin toimitusjohtaja Lasse Aho pohtii tänään julkistetussa pörssitiedotteessa. – Olvi haluaa pitkäjänteisesti kehittää yrityksen liiketoimintaa paikallisista lähtökohdista, hyödyntämällä Olvi-konsernin pitkäaikaista kokemusta juomamarkkinoista.

– Yrityksen maantieteellinen sijainti on hyvä, lähellä Keski-Euroopan ja Pohjoismaiden juomamarkkinoita. Olemme iloisia saadessamme uudelta markkinalta panimoyrityksen, jolla on kyky tuottaa monipuolista ja trendikästä tuotevalikoimaa.

uglyduckDKimperialvanillacoffeeporterplo
Ugly Duck, Imperial Vanilla Coffee Porter 10 %.

Vestfyenin hallituksen puheenjohtaja Poul Bertelsen korostaa yhtiön omassa tiedotteessa pitävänsä tärkeänä panimotoiminnan pitkäjänteisen kehittämisen turvaamista Assensissa. Panimon toimitusjohtaja Rasmus Damsted Hansen tulee jatkamaan tehtävässään. Panimolla on sata työntekijää.

Kaupan ehtona on, että Olvi saa kasvatettua omistuksensa 90 prosenttiin. Takaraja on kuluvan vuoden elokuun loppu.

Bryggeriet Vestfyen on Tanskan neljänneksi suurin panimoyritys. Edellä ovat Carlsberg Bryggerier A/S, Royal Unibrew A/S ja Harboes Bryggeri A/S. Nykyisin vallitsevassa vilkkaasti muuttuvassa panimotilanteessa johtavaa asemaa pitävässä Tanskassa on 228 olutpanimoa (2020).

Kaikilla suurpanimoilla on kiinteitä yhteyksiä Suomeen. Carslberg omistaa keravalaisen Sinebrychoffin, Unibrew omistaa helsinkiläis-lahtelaisen Hartwallin, tamperelainen Pyynikin Käsityöläispanimo osti juuri talvella 2021 Harboesilta Pohjois-Virossa sijaitsevan Viru Õlu -panimon toimitilat, ja nyt siis iisalmelainen Olvi hankki Vestfyenin panimoyhtiön osake-enemmistön.

%d bloggaajaa tykkää tästä: