OLUTVERKKO – uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Archive for the ‘Olutkulttuuri’ Category

OLUTVERKON Viikon Olut 03-19: MTK:n Kettulan tilalle valmistettiin oma juhlaolut

leave a comment »

* Kettulan juhlaolut, valmistuttaja MTK: Säätiö; valmistaja Mustan Virran Panimo Oy, Savonlinna 

Pisteitä: 92 / 100

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

grunewocheberliini1926tunnusSuomalaisella elintarviketuotannolla – mukaan luettuna juomanvalmistus (myös alkoholipitoisten) – on vienninedistämisen tuhannen euron paikka lähestyvänä viikonloppuna. Tuottajajärjestöjen ja maatalousministeriön mahtavalla panostuksella Suomi on kumppanimaana (Partnerland) näkyvässä asemassa Berliinin ruokamessuilla 18.-27.01.2019 (Internationale Grüne Woche). Partnerlandin teema on Aus der Wilderniss eli Ruokaa villistä luonnosta.
MTK:n kukaan juomapuolella on Grüne Woche -tapahtumassa erittäin suuri ja näkyvä osuus. Suomen osastolle rakennetaan esimerkiksi Koskenkorva-kylä. Nyt on mahdollista viedä mukaan myös tuottajajärjestön oma nimikko-olut.   

mustanvirranpanimomtkkettulanjuhlaolut18plotlasiVäri on puolitumma, ruskea, hennosti punertava, läpikuultava, samea. Vaahto on valkea, runsas, aluksi paksu, kestävä. Tuoksu on hedelmämäinen, miellyttävästi katkeromainen.

Maku on keskitäyteläinen, hieman makea, hedelmämäinen, aprikoosimainen, pehmeä, katkeromainen, tasapainoinen, luonteikas, helppo juotavuudeltaan. Hienosti onnistunut maukas pale ale. Pullon pohjalla on hiivakerros.

Ruokajuomana kinkun, pihvin ja suolalihan kanssa.

Olavinlinnan tuntumassa Savonlinnassa sijaitseva panimo aloitti toimintansa vuonna 2016. Panimo tunnetaan oluenvalmistukseen ja tuotteisiin liittyvistä kiinnostavista tarinoista. Liikkeelle lähdetään Olaus Magnuksen laatimasta Pohjoisten kansojen historiasta (1555), jossa on runsas puupiirroskuvitus. Kuvissa kerrotaan kansasta, asusteista, työstä – ja astioista, myös juomaleileistä ja puukolpakoista. Mustan Virran Panimo jatkaa siitä, jonka Laitilan Wirvoitusjuomatehdas on jättänyt taakseen.

mtk17tunnusPanimo on valmistanut pian tusinan verran paikkakuntakohtaisesti nimettyjä oluita: Punkaharju, Savonlinna, Parikkala, Porvoo, Heinävesi, Mikkeli… ja nyt myös Kettula läntisellä Uudellamaalla, Salon Suomusjärvellä.

Maataloustuottajain Keskusliiton MTK:n Säätiö hankki tilan vuonna 1927. Tila oli kuulunut Linderin suvulle vuodet 1798-1918.

J.T. Laakso

5,5 %-til., kantavierre  °P, katkeroainepitoisuus EBU, väri  EBC, puolitumma pintahiivaolut, ale, suodattamaton pale ale. Maataloustuottajain Keskusliiton Säätiön omistaman metsätila Kettulan juhlaolut. Suositus tarjoilulämpötilaksi  °C. Tuotannossa vuodesta 2018.

Kertalasipullo 0,33 l. MTK:n Säätiön tilaisuuksissa. (P.E.-pvm 30.05.2019)

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Mainokset

Written by Toimittaja

14.01.2019 at 07:57

Alkon tammikuun erikoiserissä vahvoja tupla-IPA -oluita ja matala-alkoholisia oluita

leave a comment »

alkokuukaudenerikoiserat18tunnusAlkon tammikuun 2019 erikoiserät -valikoima on hyllyillä ja verkkokaupassa tämän päivän (torstai 10.01.2019) aamusta alkaen.

Erikoiserien julkistuspäivä on normaalisti joka kuukauden ensimmäinen torstai, mutta vuodenvaihteen pyhien ja välipäivien vuoksi valikoimat julkistetaan viikkoa myöhemmin. Myös joulukuussa poikettiin kymmenkuukautisesta perinteestä määrätorstaille sattuneen itsenäisyyspäivään (6.12.) vuoksi. 

Alko tammikuun 2018 erikoiserät:

Alko tammikuu erikoiserät 10.01.2019: 4 + 2 olutta: Double IPA: Ruotsi (2), Tanska (1), Alankomaat (1), Iso-Britannia (2; Englanti (1), Skotlanti (1); Kevyemmin -valikoimassa Ruotsi (1), Alankomaat (1):

*  Poppels DIPA, Poppels Bryggeri AB, Jonsered, Ruotsi
8,0 %-til., 4,98 € / 0,33 l. plo. Panimo on perustettu vuonna 2012 Mölnlyckessä, 2015 siirtyi Jonserediin, Göteborgin naapuriin. poppelsbryggeridipaplo

*  Muscles Imperial IPA, O/O Brewing, Hisinigs Backa, Göteborg, Ruotsi
8,2 %-til., 6,46 € / 0,33 l. plo
. Kaksi kotiolutharrastajaa Göteborgista perusti panimon vuonna 2013. Nyt Olle Andersson on oluentekijä ja Olof Ansersson johtaa yhtiötä. Panimon nimi tulee perustajien etunimistä O ja O (Olle ja Olof).

Happy Hoppy Viking, Hornbeer, Hornsherred, Kirke Hyllinge, Tanska
9,3 %-til., 8,18 € / 0,5 l. plo
. Perustettu heinäkuussa 2008 Roskilden lähellä. Oluet valmistaa Jørgen Fogh Rasmussen ja taiteilijavaimo Gunhild Rasmussenin akvarellimaalaukset ovat etiketeissä tunnistettavasti.

Double IPA Pure & Craft, Brouwerij Kees!, Middlerburg, Alankomaat
8,9 %-til., 5,23 € / 0,33 l. tlk
Kees Bubberman perusti panimon vuonna 2015 kotikaupungissaan Middelburgissa.

*tempestbrewingmarmaladeonryeiipaplo Deucebox Citrus Double IPA, Fourpure Brewing Co, Lontoo, Iso-Britannia
8,3 %-til., 6,12 € / 0,33 l. tlk.
 Veljekset Dan ja Tom Lowe perustivat panimon vuonna 2013.

Marmalade On Rye Double IIPA, Tempest Brewing Co, Tweedbank, Skotlanti, Iso-Britannia
9,0 %-til., 6,73 € / 0,33 l. plo
. Panimo on perustettu vuonna 2010 Kelsossa Skotlannissa ja siirrrettiin Tweedbankiin vuonna 2015.

Session Pale Ale, Poppels Bryggeri AB, Jonsered, Ruotsi
3,5 %-til., 3,67 €. 0,33 l. plo. Panimo on perustettu vuonna 2012 Mölnlyckessä, 2015 siirtyi Jonserediin, Göteborgin naapuriin. 

Lowlander Yuzu & Grapefruit Gose, Lowlander Beer Co., Alankomaat 
2,9 %-til., 4,23 € / 0,33 l. plo
. Panimo on perustettu vuonna 2009 johtotähtenään Mark Laagewaard.  

Alko tammikuu 2019 erikoiserät: Pienerät (9); mallasviski (2, Skotlanti, Irlanti); samppanja (2, Ranska), viini (5, Ranska (2), Saksa(1), Itävalta (1), Australia (1):

The Arran Brodick Bay 20 Year Old Single Malt, Isle of Arran Distillers, Skotlanti, Iso-Britannia. 49,8 %-til., 190,30 € / 0,7 l. plo, single malt –viski kypsynyt 20 vuotta.

Redbreast 21 Year Old Single Pot Still, Irish Distillers, Irlanti. 46,0 %-til., 190,38 € / 0,7 l. plo, single malt –viski, kypsytetty 21 vuotta.

La Folie Champagne Brut 2012, J. de Telmont, Ranska. 12,0 %-til., 59,99 € / 0,75 l. plo luonnonkorkilla, kuiva, hapokas samppanja.

La Mère Vigne Champagne Brut 2012, J. de Telmont, Ranska. 12,0 %-til., 59,99 € / 0,75 l. plo luonnonkorkilla, kuiva, hapokas samppanja. Rypäle pinot noir 2012.

* Pienerät, valkoviini (5): Ranska (2), Italia (1), Australia (1); matala-alkoholinen valkoviini (1, Saksa).

Alko tammikuu 2019 erikoiserät: Biodynaamisia viinejä –valikoima (5, Itävalta (3), Saksa (2). 

Alko tammikuu 2019 erikoiserät: Piemonten punaviinit tutuiksi, (6 viiniä). 

Alko tammikuu 2019 erikoiserät: Kevyemmin –valikoima (4), viinit (2, Ranska, Italia), lisäksi oluet (2, Ruotsi, Alankomaat). 

Written by Toimittaja

10.01.2019 at 09:09

OLUTVERKON Viikon Olut 02-19: Historiaa on tehty – ja tehdään – USA:n pienpanimokulttuurissa

leave a comment »

* Old Foghorn Barley Wine Style Ale, Anchor Brewers & Distillers LLC, San Francisco, Kalifornia / The Griffin Group, Novato, Kalifornia, Yhdysvallat 

Pisteitä: 94 / 100

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

anchorbrewing1896tunnusNykyisen pienpanimo-olutaallon ensiaskeleet otettiin jo jopa runsaat 50 vuotta sitten, 1960-luvun loppupuolella Yhdysvalloissa. Pienten valmistajien ja pubipanimoiden lisääntymistä alettiin pian kutsua pienpanimovallankumoukseksi, ”Craft Beer Revolution”, kumoustoiminnan mekkana itse USA. Ensimmäisten joukossa oluttyylien kirjoa alkoi tutkia Fritz Maytag, San Franciscon perinteikkään Anchor (’ankkuri’) panimon näkemyksellinen omistaja.  

anchorbrewingoldfoghornbarleywine75ploVäri on tumma, ruskea, mahonkimainen, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on valkea, tiheä, niukka, lyhytkestoinen. Tuoksu on pehmeän mallasmainen, hedelmämäinen. maku on täyteläinen, makea, karamellimainen, hedelmämäinen, tumman, kypsän luumumainen, havumainen, maukas, lämmittävä, voimakasluonteinen.

Ruokajuomana riista- ja pataruokien kanssa ja sellaisenaan rauhallisesti nautittuna iltadrinkkinä.

Valmistuksessa käytetään vaaleaa ale -mallasta ja karamellimallasta sekä cascade-käpyhumalaa, myös kuivahumaloinnissa.

Anchor Brewing on perustettu 1896, jolloin saksalainen panimomestari Ernst F. Baruth osti vävynsä kanssa San Franciscon Pacific-kadulla sijaitsevan olut- ja pelibaarin. Runsaan 120 vuoden aikana panimo on toiminut kuudessa eri paikassa. Nykyisissä tiloissa panimo on toiminut 40 vuotta, elokuusta 1979. Panimon menestys alkoi varsinaisesti 1960-luvun puolivälin jälkeen, kun 28-vuotias Frederick Louis ”Fritz” Maytag III hankki panimoyhtiön osake-enemmistön (51 %) pilkkahinnalla nostaen panimon jälleen jaloilleen pitkän hiljaisen kauden jälkeen. 1965 alkoi Maytagin kausi – ’The Maytag Era’. Vuonna 1993 Anchor aloitti ensimmäisenä panimona maailmassa oman tislaamon tuottaen ensin ruisviskiä ja vuodesta 1997 myös Junipero-giniä.

Fritz Maytag Anchor Brewing, USA

Fritz Maytag (s. 1937), Anchor Brewing 1965-2010.

Vuonna 2010 Fritz Maytag jäi eläkkeelle 45 vuoden työrupeaman jälkeen ja myi Anchorin uusille omistajille. Keith Greggor ja Tony Foglio ovat perustajaomistajia sijoitus- ja konsulttiyrityksessä The Griffin Group, joka oli jo edellisenä vuonna (2009) perustanut arvostetun skotlantilaisen BrewDog-panimoyhtiön kanssa yhteisyrityksen BrewDog USA LLC. Anchorin uudeksi nimeksi tarkentui Anchor Brewers & Distillers LLC. Maytag nimitettiin uuden ankkuriyrityksen hallituksen emeritus-puheenjohtajaksi.

Anchor Brewingia ja Fritz Maytagia pidetään amerikkalaisen pienpanimokulttuurin uranuurtajina. 

* HUOM! Old Foghorn (suom. ’vanha sumutorvi’) oli viime lokakuussa (2018) Alkon kuukauden erikoiserät -valikoimassa, jolloin Alkon hinta oli 5,97 €. Vuodenvaihde on laskenut hintaa – hieman (kolme senttiä!), mutta kuitenkin laskenut! 

J.T. Laakso

9,4 %-til., kantavierre 24,6 °P, katkeroainepitoisuus 47,0 EBU, väri EBC, energiapitoisuus 0 (Alko 90,0) kcal / 0 kJ 100 ml, tumma pintahiivaolut, kuivahumaloitu Barley Wine. Suositus tarjoilulämpötilaksi 13 ºC. Tuotannossa vuodesta 1975.

Kertalasipullo 0,355 l. Alkon vähittäismyyntihinta 5,94 €. Maahantuoja Craft & Cask / Diamond Beverages Oy, Vantaa. (P.E.-pvm 06.2020)

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

07.01.2019 at 08:02

Kategoria(t): Olut, Olutkulttuuri, Panimot, Viikon olut

Tagged with ,

OLUTVERKON Viikon Olut 01-19: Talvi-iltojen nautiskeluhetkien lämmittäjä vuonojen maasta

leave a comment »

* Rebel King Imperial stout, Amundsen Bryggeri / Akers Hus Kafedrift AS / Akershusgruppen, Oslo, Norja 

Pisteitä: 90 / 100. Koffin portteri -asteikolla 87 / 100

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Vuoden 2018 viimeisen päivän kunniaksi vuoden 2019 ensimmäinen Viikon Olut korostaa talviolutkauden olevan vasta alkuvaiheessa. Jäisten, hyisten vuonojen ja mustan öljyn maasta toimitetaan Suomeenkin pohjoismaista hyvinvointia – ja lohtulämmikettä mahdollisten pimeiden pakkaspäivien varalle.  

amundsenbryggerirebelkingimperialstouttlkVäri on tumma, mustanruskea, läpinäkymätön. Vaahto on ruskea, runsas, kestävä, tasainen, pikkukuplainen, pisaramaisia kuvioita tarttuu lasin laidoille. Tuoksu on paahteinen, palaneen lakritsimainen, paahtuneen mallasmainen.

Maku on kevyt, hennosti makea, lakritsamainen, pehmeän leipämäinen, lämmittävän maustemainen, tasapainoinen, tyylissään yllättävän helppo. Hieno brittiläistyylinen stout.

Valmistuksessa käytetään monipuolista mallassekoitusta. Mukana esimerkiksi lajikkeet pilsner, karamelli, karamelli-münchener II, karamelli-punainen, ruskea, erikois W., suklaa, karamelli-vehnä, kaurahiutaleet, paahdettu ohra sekä vehnä. Mieto katkerointi tehdään archer-humalalla. Hiiva on london ale.

Valmistajan mukaan ’kapinakuningas’ sopii lempisohvalla mukavassa asennossa pimeänä talvipäivänä. Kyllä tämän kanssa maistuu myös suklaa ja suklaakakku.

lippunorjaTölkki ei millään tunnu luonnistuvan asialliseen ruokapöytään, eikä lempisohvan nautintoihinkaan – melkein sisällöstä riippumatta. Varsinkin Rebel Kingin hurjalla etikettikuvalla! Mutta ainahan voi kaataa stoutin saman tien kokonaan lasiin tai jakaa kahteen.

Modernilla kansainvälisellä pohjalla – mottona ’käsityöläisten luomaa’ (engl. created by craftsmen) – toimiva Amundsenin panimo on aloittanut toimintansa pienenä pubipanimona vuonna 2011, keittokoko 500 litraa. Vuonna 2013 aloitti erillinen panimo, joka siirtyi uuteen, vieläkin suurempaan toimitilaan vuonna 2016. Panimo on nykyisin Oslon suurin pienpanimo. Amundsenin omistaa ravintola- ja kahvilaketju Akershusgruppen.

J.T. Laakso

8,5 %-til., kantavierre 22,2 °P, katkeroainepitoisuus 22,0 EBU, väri EBC, energiasisältö 80,0 kcal / 100 ml., tumma pintahiivaolut, portteri, ”imperial stout”. Suositus tarjoilulämpötilaksi  ºC.

Tölkki 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 5,99 €. Alkon kuukauden erikoiserät ’tummanpuhuvat stoutit’, joulukuu 29.11.2018 alkaen. Maahantuoja Craft & Cask / Diamond Beverages Oy, Vantaa. (P.E.-pvm 05.10.2020)

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

31.12.2018 at 08:09

OLUTVERKON Viikon Olut 52-18: Joulun suomalainen juhlajuoma on sahti

with one comment

* Kullervo Ruissahti Vaalea, Olu Bryki Raum OBR / Lännen Lähipalvelu Osk, Eura; valmistuspaikka Suupohjan Panimo, Isojoki

Pisteitä: 97 / 100

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

olubrykiraumtunnusMuinaissahti leviää nyt entistäkin sujuvammin Suomessa uusien pakkausmuotojen avulla. Ja sopii suomalaiseen joulupöytään.  

Väri on vaalea, samea. Vaahto on isokuplainen, vähäinen, haihtuu nopeasti pois. Tuoksu on pehmeän hedelmämäinen, banaanimainen.

Maku on täyteläinen, paksun lempeä, makea, hedelmämäinen, banaanimainen, viljamainen, rukiinen, maukas, luonteikas, tasapainoinen. Makuaromin erikoisuus on maistamalla helposti aistittava ’muinaisuus’. (Sahtikin on nykyisin ’tuotekehitelty’ vaihtelemattomaksi (pien)teolliseksi tuotteeksi.)

Kullervon mäskin valmistuksessa käytetään ruismallasta (65 %) ja ohramallasta (35 %). Vierre valutetaan olkien läpi. Humalaa tai mausteisia paahdettuja aineksia ei käytetä lainkaan.

OBR:n sahtimestarin ja perinnetietäjän Jouko Ylijoen mukaan Kullervo tavoittelee aivan alkuperäisen, muinaisen sahdin piirteitä. Joka suvulla oli oma sahti ja parhaita sahteja pidettiin vaurauden mittana. Satakunnan ja yleensä läntisen Sahti-Suomen sahtityyli on tummempi – jopa siis musta – verrattuna etelähämäläiseen ’tummahkoon’ ja itähämäläiseen vaaleaan sahtiin. 

suupohjanpanimomyymala17kyltti

Suupohjan Panimon myymälä. Av. 20.-22.12. klo 11-17.

Eurassa ja Rauman Lapissa toimiva sahtipanimo ryhtyi yhteistyöhön Isojoelle perustetun Suupohjan Panimon kanssa vuonna 2017. Sahdit ja oluet valmistetaan nykyisin Isojoella, joten Suupohjan Panimon ravintola ja kauppa on nyt myös OBR:n panimomyymälä, mikä tarkoittaa oikeutta myydä myös 5,5 prosenttia vahvempia tuotteita asiakkaan mukaan.

Syksystä 2018 alkaen sahteja ja oluita on myös pullotettu. Musta, stout-tyylinen Korppi (7,5 %, kertalasipullo patenttikorkilla 0,5 l.; myös 4,5 %-versio, patenttikorkkipullo 0,33 l.) on ensimmäinen Suupohjan Panimolla valmistettu olut – siis ei-sahti. 

* Olu Bryki Raum / Lapin Voima Oy, Kajajärventie 1061, Lappi, Rauma 
* Suupohjan Panimo, Kristiinantie 193, 64900 Isojoki. Myymälä avoinna perjantaisin klo 11-17.

J.T. Laakso

7,5 %-til., vaalea, suodattamaton rukiinen muinaisolut. Sahtimestari Jouko Ylijoki.

Hana 0,5 l. Anniskeluhinta 10 €. (Syksystä 2018 alkaen myös kertalasipullo patenttikorkilla 0,5 l. – sekä Kullervo Vehnäsahti 7,5 %, hanallinen muovipussi 2,0 l.)

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

24.12.2018 at 08:53

Hyvä Tuomas 2018 on ravintolan osakas Helsingistä

with one comment

Toiminnasta olutkulttuurin parissa vuonna 2018 myönnettiin Hyvä Tuomas -tunnustuspalkinto helsinkiläiselle ravintolan omistajalle Olli Majaselle tänään Tuomaan päivänä (21.12.).

Bryggeri Helsinki 2013 tunnusMajanen oli mukana perustamassa panimoravintola Bryggeri Helsinkiä Helsingin torikortteleihin viisi ja puoli vuotta sitten vuonna 2013. Osakaskumppaneita olivat lammilainen liikemies Pekka Kääriäinen ja ravintolakokki Ali Suviala. Bryggeri Helsinkiin asettui myös Kääriäisen Rakuuna Olut Oy:n ravintolapanimo, jonka olutmestarina toimi saksalaisyntyinen Mathias Hüffner

Vuosien saatossa osakas Ali Suviala on siirtynyt Scandic Simonkentän Más-ravintolan keittiöpäälliköksi ja Mathias Hüffner on muuttanut Lahteen. Myös itse Kääriäinen on keskittynyt muihin liiketoimiinsa aina Saksaa myöten sekä Veljesapu -asevelijärjestön johtamiseen.

Sen sijaan Majanen on nykyisin myös Rakuuna Olut Oy -panimoyhtiön toimitusjohtaja. 

* Lue Hyvästä Tuomaasta 2018 lisää: Mieluummin olut vaikka viemäriin…”  

Hyvän Tuomaan valitsevat vuosittain Vanhat Tuomaat eli aiempina vuosina nimetyt Hyvät Tuomaat. 

Ajatuksena on ollut myöntää vuosittain myös Paha Nuutti -nimitys olutkulttuurin pahimmalle jarrulle kuluneen vuoden aikana. Nimityksen sai Sipilän porvarihallituksen perhe- ja peruspalveluministeri Annika Saarikon (kesk) alkoholipoliittinen työryhmä. 

Hyvä Tuomas kunniamaininnan saaneet 1994 – 2018

1. sahtiyrittäjä Pekka Kääriäinen, Lammi 1994
2. ylipanimomestari Boris Orlo, Turku 1995

3. ravintoloitsija Jarkko Kovasiipi, Turku 1996
4. messuisäntä ja ravintoloitsija Markku Korhonen, Hki 1997
5. panimomestari Kimmo Jääskeläinen, Hki 1998 ja
6. keräilijä ja tietokirjailija Seppo Bonsdorff, Hki 1998
7. olutjournalisti ja -kirjailija Unto Tikkanen, Vantaa 1999
8. ravintoloitsija Juha Lehto, Hki 2000
9. alkoholivirkamies Pentti Salmi, Vantaa 2001
10. johtava tutkija Silja Home, Espoo 2002
11. olutasiantuntija Kari Likovuori, Hki 2003
12. ravintoloitsija Anssi Pyysing, Lahti 2004
13. edesmennyt ravintoloitsija Otto Lamberg, Turku 2005
14. panimomestari Sam Viitaniemi, Tampere 2006
15. toimitusjohtaja Rami Aarikka, Laitila 2007
16. olutkirjailija, toimituspäällikkö Kari Ylänne, Espoo 2008
17. yrittäjä Mika Heikkinen, Pori 2009
18. ravintoloitsija Thomas Aschan, Espoo 2010 ja
19. ravintoloitsija Markku Ristevirta, Helsinki 2010
20. eläkeläinen, kunniapj Eeva-Liisa Vaittinen, Malmin Mäskit, Hki 2011
21. panimomestari emeritus Ilkka Hyttinen, Kangasala 2012
22. yrityspalvelupäällikkö Lassi Puuppanen, Tammela 2013
23. toimitusjohtaja Pertti Oksa, Mikkeli 2014 ja
24. päätoimittaja Sakari Nupponen, Helsinki 2014
25. tutkimusjohtaja evp. Esko Pajunen, Helsinki 2015 ja
26. panimomestari Tuomas Markkula, Helsinki 2015
27. erikoismallasryhmän johtaja, panimomestari Timo Huttunen, Lahti 2016
28. oluenkeittäjä, olutkirjailija Mikko Salmi, Hki 2017
29. ravintolan osakas, toimitusjohtaja Olli Majanen, Hki 2018 

Paha Nuutti 1999 – 2018

1999 professori Pekka Puska Kansanterveyslaitos; Terveys ry:n puheenjohtaja
2000 Mainostoimisto SEK & Greyn suunnitteluryhmä, joka toteutti laittoman olutmainoksen (Hartwallin Karjala) televisioon.
2002 kansliapäällikkö Markku Lehto, STM
2003 peruspalveluministeri Liisa Hyssälä (kesk.)
2004 ylijohtaja Ilkka Suojasalmi, STTV
2005 toimitusjohtaja Jaakko Uotila, Alko Oy
2006 hallitusneuvos Ismo Tuominen, STM
2007 toimitusjohtaja Antti Pankakoski, Altia Oy
2008 entinen toiminnanjohtaja Mika Pyykkö, Terveyden edistämisen keskus
2009 pääministeri Matti Vanhanen (kesk), Nurmijärvi
2010 toimitusjohtaja Cay Sevón, Turku 2011 -säätiö, Turku
2011 peruspalveluministeri Maria Guzenina-Richardson (SDP), Espoo
2013 puheenjohtaja Juha Sipilä (kesk), Kempele
2014 johtaja Pertti Paarnio, Helsinki
2015 ei nimetty
2016 Lännen Media -maakuntalehtien mediayhtiö
2017 ei nimetty
2018 perhe- ja peruspalveluministeri Annika Saarikon (kesk) alkoholipoliittinen työryhmä 

Written by Toimittaja

21.12.2018 at 14:55

OLUTVERKON Viikon Olut 51-18: Eurooppalaista yhteistyötä Brexitiä odotellessa

leave a comment »

* SOS (May Day), BrewDog PLC, Ellon, Aberdeenshire, Skotlanti, Iso-Britannia; yhteistyössä BRŁO – Braukunst Berlin Gastro GmbH, Berliini, Saksa

Pisteitä: 89 / 100

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

brewdog07tunnusBrexit tulee vääjäämättömästi ja irroittaa / vapauttaa Iso Britannian – ja siinä mukana myös Skotlannin – Euroopan Unionista. Skottipanimo BrewDog on valmistanut kymmenkunta olutta yhteistyönä modernien eurooppalaispanimoiden kanssa. Uusin niistä on nyt Suomessa Alkon suppeassa vähittäismyyntivalikoimassa.
Pörssinoteeratulla panimoyhtiö 
BrewDogilla on Suomessa kaksi omaa baaria, ensimmäinen juhli toissapäivänä (15.12.2018) 4-vuotispäiväänsä Helsingissä ja uusin avattiin joulukuun 7. päivänä (2018) Tampereella. Vuosi sitten suljettiin puolitoista vuotta (2015-17) toiminut BrewDog Bar Turussa.     

brewdogbrlososmayday18ploVäri on vaalea, keltainen, läpikuultava, samea. Vaahto on valkoinen, runsas, tiheä, vahva ehjä pitsikuvio tarttuu lasin laidoille, kestävä. Tuoksu on hedelmämäisen katkeromainen, aromaattinen, erityisen hieno.

Maku on kevyt, kuivahko, suutuntumassa makeaa sävyä, keksimäinen, hedelmämäinen, persikkamainen, aprikoosimainen, pehmeän lempeä. Kokonaisuutena tämä hybridiolut on jossain määrin ”sekasikiö”.

Valmistuksessa käytetään saksalaisten ja uusiseelantilaisten humalien sekoitusta.

Ruokajuomana wieninleikkeen kanssa.

brlobrwhouseberlin14tunnusValmistajat ilmoittavat oluen tyyliksi Maibockin, joka on saksalaistaustainen vahva kevätolut, ’Mai’, suom. ’toukokuu’.

Olut on valmistettu BrewDogin panimolla Skotlannissa, eurooppalaisena yhteistyönä Katharina Kurzin, Christian Laasen ja panimomestari Michael Lembken vuonna 2014 perustaman berliiniläisen modernin BRŁO-ravintolapanimon kanssa.

Panimon nimi BRŁO tarkoittaa Berliiniä vanhaslaavin kielellä, jossa käsite ’berlin’ merkitsee ’suomaata’.

J.T. Laakso

6,4 %-til., kantavierre 14,9 °P, katkeroainepitoisuus 35 IBU (Alko 26,0 EBU), väri  EBC, energia kcal/100 ml, vaalea, vahva pohjahiivaolut, lager, Maibock. Uutuus alkukesällä 2018.

Kierrätyslasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 4,29 € (vain Arkadia, Hki myymälässä). Maahantuoja Diamond Beverages Oy, Vantaa. (P.E.-pvm 03.05.2019)

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

 

Written by Toimittaja

17.12.2018 at 08:05

%d bloggers like this: