OLUTVERKKO – uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Archive for the ‘Olutverkko’ Category

Kevään kausivalikoimien suosikkina hapanoluet

leave a comment »

Kesän ja kevään 2019 kausioluita alkaa levittäytyä yhä enemmän kauppojen ja pubien valikoimiin. Ensimmäisenä kevään kausioluena Olut-Suomen agenttien tarkkoihin silmiin osui Mallaskosken oikeaoppinen suodattamaton Kevätolut (6,0 %), alaotsikoltaan aitosaksalaisesti Frühlingsbier helsinkiläisen pubin hanassa. Tämä kevään odotuksen aloitus oli huomattavan aikaisin, jo huhtikuun alkupäivinä. Eikä kuitenkaan ollut aprillipila.

fingerporijuhannussimaasarjakuva18japloPäivittäistavarakauppojen valikoimissa

* K2 Beverages / K2 Media Oy, Lappeenranta, valmistuttaja; Kaskein Marja Oy, Taavetti, valmistaja, Fingerpori Juhannussimaa (5,0 %) 6,05 € / 0,5 l. plo
* Koskipanimo Oy, Tre, Panimosima (5,0 %) 4,00 € / 0,33 l. plo (panimomyymälän hinta), hana olutravintoloissa.
* Mathildedalin Kyläpanimo, Matilda, Salo, Kevät Viherherukka-saison (5,5 %) 0,33 l. plo
* Flying Dutchman Nomad Brewing Co Oy, Vantaa; valmistuspaikka De Proef Brouwerij, Lochristi-Hijfte, Belgia, Witching Bitching Funny Bunny Spring Ale (5,3 %) 0,33 l. plo, hana ravintoloissa.

Alkon valikoimissa 

* Kulmbacher Brauerei, Kulmbach, Saksa, Mönchshof Bockbier (6,9 %) 3,49 € / 0,5 l. plo
* Koskipanimo Oy, Plevna, Tampere, Plevna Weizenbock (7,5 %) 6,05 € / 0,33 l. plo; hana olutravintoloissa.
* Simapaja Oy, Espoo, Wandering Minstrel Kuiva Hunajasima (10,0 %) 16,31 € / 0,75 l. plo
* Simapaja Oy, Espoo, Innkeeper’s Daughter Hunajasima (6,2 %) 14,04 € / 0,75 l. plo
* Lyme Bay Winery, Iso-Britannia, Traditional Mead (14,5 %) 14,81 € / 0,75 l. plo

kevatoluetmallaskoskiayingblackdoor04042019katutauluRavintolavalikoimissa

* Mallaskosken panimo, Seinäjoki / Momentin Group Oy, Hki: Kevätolut Frühlingsbier (6,0 %) 7,90 € / 0,5 l. hana

Sahti Alkossa, sahtipanimoiden myymälöissä, ravintoloissa

* Finlandia Sahti (8,0 %), Finlandia Sahti, Putaja, Sastamala. Pullo (0,75 l.) Useissa Alkon myymälöissä (10,71 €), omassa panimomyymälässä, anniskelua kanisterista monissa ravintoloissa.

* Finlandia Sahti Strong (10,0 %), Finlandia Sahti, Putaja, Sastamala. Pullo (0,75 l.) Alko (12,07 €), oma myymälä, ravintola-anniskelu kanisterista.

* Lammin Sahti (7,5 %), Lammin Sahti, Lieso, Lammi, Hämeenlinna sekä Kauppakeskus Tuulonen, Hämeenlinna. Pullo patenttikorkilla (0,5 l.) Lammin Alko (10,03 €), panimomyymälä Tuuloksessa (Hämeenlinna), pussista (2,8 l.), kanisterista ja hanasta (keg) anniskelua monissa ravintoloissa ja tapahtumissa.

* Pihamaan Sahti (9,0 %), Viini-Heila, Heinola / Pihamaan Panimo Oy / Pihamaan Marja- ja Viinitila, Kalkkinen, Asikkala. (Pullo 0,5 l. ja kanisteri 3,0 l.) Omassa panimomyymälässä Heinolan Heilassa, siellä myös anniskelumyyntiä.

hollolanhirvihirvikivisahti18kanisterituoppi* Olu Bryki Raum, Eura: muinais- ja perinnesahteja, ruissahti, vehnäsahti, käsityöoluita; Suupohjan Panimo, Kristiinantie 193, Isojoki. Myymälä avoinna perjantaisin klo 11-17.

* Punakallion Sahti (9,0 %), Matti Punakallio Ky, Hartola. Anniskelumyynti Krouvin ravintolassa Hartolassa. Myös vierrettä.

* Kivisahti (7,0 %, kantavierre 20 ºPl), Hollolan Hirvi / Finelk Oy, Hollola. Muovikanisteri 3 l., noutohinta 30 €, tilapäisesti esimerkiksi pääsiäisenä 2019.

* Kimito Brewing Ab, Kimitoön / Kemiönsaari, Äkta Finsk Sahti / Pelkkää Sahtia (7,5 %), valmistaja Kimito Brewing, yhteistyössä kotipanimoiden kanssa: Kolme Pukkia, Turku ja Hit & Chop: Kustom & Brewery, Turku.

jukolanjuustoaitoasahtivierre18euroamainosmyymalassa* Sahti (9,0 %), Moose on the Loose Brewing Co Oy, Pori. Muovipullo (1 l.), lasipullo.

* Tiinan Sahti, Tiina Punakallio, Sysmä. Sahtivierrettä.

* Jukolan Juusto Oy, Leivonmäki. Sahtivierrettä 2 litran muovikanisterissa 18 €. Myös cheddar-juustoja, maustettu esimerkiksi sahdilla ja ginillä.

Mainokset

Alkoholitutkija vaatii taas: Vähittäismyynnin ylärajaksi 3,5 %

with 6 comments

Ainoa oikea tapa korjata alkoholiliiketoiminnan aiheuttamia haittoja on alentaa vähittäismyynnin alkoholituotteiden suurin sallittu alkoholiprosentti nykyisestä 5,5 prosentista 3,5 prosenttiin.” ”Näin tulevat haittavaikutukset vähenevät ainakin miljardi euroa joka vuosi.

Vaihtoehdottomuuteen on päätynyt Peter Eriksson, joka esittäytyy Helsingin yliopiston dosentiksi ja alkoholitutkijaksi tänään 2.4.2019 Helsingin Sanomien mielipidepalstalla julkaistussa kannanotossaan otsikolla Alkoholilain uudistus oli vastuuton.

Mhappyhourmainoserkittäviä norminpurku-uudistuksia ja varsinkin pientuottajien elinkeinomahdollisuuksien parantamista sisältänyt Alkoholilain uudistus on ollut voimassa vasta niukasti yli vuoden.

Lakiuudistuksen kokemukset vahvistavat, että mitään ennakolta maalailtua synkkää tulevaisuutta ei tullutkaan. Olut-Suomi ei ole kostunut, panimomyymälät eivät ole muodostuneet paikallisiksi rähinämestoiksi, Alko ei ole kaatumassa, pubien ’onnentunnit’ (happy hours) ovat edelleen yhtä tyhjiä kuin ennen ulkomainonnan sallimista.

Havainnot ovat olleet päinvastoin hämmästyttävän myönteisiä.

Suomessa harjoitettu ”alkoholitutkimus” on kummallista tilastotieteen, taloustieteen ja sairauskertomusten kauhunsekaista yhdistelyä. ”Alkoholitutkimus” ei selvitä olut- tai juomakulttuurin piirteitä, ei suomalaista tuotantoa ja sen muutoksia, ei suomalaisen juomakulttuurin vaikutuksia turismiin, ei ravintolatoimialan tilaa ja kehitystä – ei edes etikettitaiteen grafiikkaa eikä pakkausdesigniä.

valtimonteatteriturvallisinjaonnellisinmaa26032019juliste

Valtimonteatterin (Hki) uutuusnäytelmän (26.03.2019) juliste.

Jos ”alkoholitutkimuksen” haluamia tilasto-, talous- ja sairaustieteen näyttöjä ei ole, ne keksitään itse. ”Hälytyskellojen pitäisi soida” niinkuin dosentti Eriksson muotoilee kauhua nostatellen.

Maaliskuussa 2019 julkistettu World Happiness Report vahvisti Suomen Maailman Onnellisimmaksi maaksi. On se mahtanut harmittaa ”alkoholitutkimusta”, niin että aseidenkalistelu entiseen tyyliin pitää taas kaivaa esiin naftaliinista.

Epäonnistuneen Kieltolain (1919-32) 100-vuotisjuhlavuonna esitetään edelleen lisää kieltoja, rajoituksia, normeja. Ja edistetään juomakulttuurin synnyttämien verotulojen virtaamista naapurimaihin, Suomen valtiontalouden ulottumattomiin.

Olut-Suomi toimitusryhmä /
teksti: J.T. Laakso, toimittaja, tuottaja

Urkin portteripäivillä anarkiaa ja Venäjä-nostalgiaa

leave a comment »

St. Urho’s Pubin perinteiset Stout- ja portteripäivät -tapahtuma alkaa huomenna keskiviikkona 13.02.2019. 

St. Urho’s Pub, Museokatu 10, Ostrobotnia, Hki. Avoinna su-to 15-01, pe, la 15-03.

St. Urho's Pub Helsinki

Jouko Nuoran maalaus (2008) kuvaa presidentti Kekkosta sahtihaarikka kourissaan. © Kuva J.T. Laakso

Valikoimassa on 14 olutta: Englanti GB: 3 panimoa, 4 olutta; Pohjois-Irlanti GB: 1 panimo, 1 olut; FI 5 panimoa, 5 olutta; IS 1; E 2 panimoa (+ yhteistyö), 3 olutta. 

* Annoskoot ja hinnat: 0,5 l. 10 €; 0,25 l. 5 €. 

* GB: St. Peter’s Brewery Co Ltd, Suffolk, East Anglia, Englanti: Old Style Porter (5,1 %)
Portteri on valmistettu perinteiseen tyyliin eri-ikäisiä tuotantoeriä sekoittamalla. Tuloksena on tumma, rubiininpunainen, rommimainen, lakritsamainen perinneportteri. Maahantuoja Craft & Cask / Diamond Beverages Oy. Panimo on perustettu vuonna 1996.

* GB: Fuller Smith & Turner Plc, Chiswick, Lontoo, Englanti: Fuller´s Imperial Stout 2017 (n. 10,7 %, 60 EBU)
Urkin kellarissa yli vuoden kypsynyt cask-versio. Maahantuoja Uniq Drinks Finland. Panimo on perustettu vuonna 1845.

* GB: Anarchy Brew Co, Morpeth, Northumberland, Englanti: Sublime Chaos Breakfast Stout (7,0 %, 32 IBU)
Punk ei ole skottipanimoiden yksinoikeus! Koillisenglantilainen anarkistipanimo rakentaa yrityskuvansa vahvasti anarkistiseen punkkulttuuriin. ’Kaaosaamiainen’ on maustettu etiopialaisella kahvilla. Panimo on perustettu vuonna 2012. (Skotlantilainen BrewDog Plc on perustettu vuonna 2008, runsas vuosikymmen sitten, ja punkhenkisyys säilyy edelleen.) 

anarcybrewlordcomatoserussianimperialstout18etiketti* GB: Anarchy Brew Co, Morpeth, Northumberland, Englanti: Lord Comatose Russian Imperial Stout (11,5 %)
Anarkia-panimon uusi tuote julkistetiin vastikään samanaikaisesti PunkAss Mosaic Pale Ale (5,5 %) –uutuuden eli ’punkkiperseen’ kanssa. RIS (Russian Imperial Stout) on vahva, jopa viinimäinen suklaan ja lakritsan makuinen modernin tyylisuunnan edustaja.

* GB: Boundary Brewing Cooperative Ltd, Belfast, Pohjois-Irlanti: Export Stout (7,0 %)
Irlantilaistyylinen (’irish porter / stout’) on valmistettu EU-rajan takana (Brexitin jälkeen) Iso-Britannian Pohjois-Irlannin maakunnassa. Paahteinen, kuivuneen hedelmämäinen. Oluentekijöiden omistama osuustoimintapanimo on aloittanut vuonna 2014.

* FI: Urhon pubin henkilökunta ystävineen / Perhon Panimo, Hki: St. Urho’s Plum Porter (6,8 %)
Valmistajan sanoin (lievästi muokattuna): Urkin luumuportteri on perinteiseen brittityyliin pantu vahvahko portteri, ryyditetty luumulla ja ceyloninkanelilla. Paahtunutta ja suklaamaista mallaspohjaa tasapainottaa East Kent Goldings -humala. Panoryhmä: Piia, Paula, Lauri, Esa, Mikko, Seppo ja Jussi. Perhon Panimo on toiminut Ravintokoulu Perhon yhteydessä vuodesta 1995 ja se on nykyisin Helsingin vanhin toimiva panimo. Urkin pub on perustettu keväällä 1973 pohjalaisosakuntien vuonna 1912 valmistuneeseen Ostrobotnian taloon.

* FI: Maku Brewing / Jussi Olut Oy, Tuusula: Savu Porter (5,9 %)
Suklaamainen, kahvimainen ja – tietenkin – savuinen portteri. Panimoyhtiö on perustettu vuonna 2013. Jakelu Astra Wines.

beerhuntersakapukkiimperialstoutplo* FI: Panimo Beer Hunter´s Oy, Pori: Mufloni Äkäpukki Imperial Stout (9,0 %, 89 EBU)
Paahteinen, kaakaomainen, lakritsamainen, hedelmämäinen stout. Panimon on perustettu vuonna 1998, aluksi ravintolapanimona Porin torin laidalla. Panimo laajeni vuonna 2012 toisen panimoravintolan, Ravintola Panimo yhteyteen ja sieltä kesällä 2014 erilliseen panimorakennukseen teollisuusalueelle. Jakelu Diamond Beverages Oy.

* FI: Olutpaja / Olutverstas Oy, Pälkäne / Hki: Keinuhevonen Imperial Stout (10,0 %)
Hedelmämäinen, suklaamainen, kahvimainen vahva stout. Jakelu Juomatalo Pikkulintu.

* FI: CoolHead Brew / Plan Beer Oy, Tuusula: Forbidden Dessert Imperial Stout (10,0 %)
Suklaamainen, kaakaomainen, lakritsainen stout on maustettu tonka-pavuilla. Brasiliassa syntynyt Gonçalves Cleber Luis Mendes perusti panimon suomalaiskumppaneiden kanssa vuonna 2015.

* IS: Einstök Ölgerð, Akureyri, Islanti, Icelandic Toasted Porter (6,0 %)
Islannin pohjoisosien keskuksessa toimivan panimon suklaamainen ja karamellimainen portteri. Panimo on perustettu vuonna 2010. Maahantuoja Amka Oy.

* E: La Quince Cervecería, Madrid, Espanja; valmistuspaikka Bidassoa Basque Brewery S.L., Irún, Gipuzkoa, Espanja: Evil is in the Midnight Mash (8,2 %, 45 IBU)
Espanjalaisen vieraspanimon portterissa on savumaisuutta ja kahvimaisuutta. Jacobo P. Lliso ja Juan Lliso perustivat panimon vuonna 2013. Maahantuoja Humalove Brewing.

* E / NL: La Quince Cervecería, Madrid, Espanja yhteistyössä Kaapse Brouwers, Rotterdam, Alankomaat; valmistuspaikka Mad Brewing, Madrid, Espanja: Hot Smokey Sanchez Porter (6,7 %)
Espanjalainen vieraspanimo on suunnitellut yhdessä Rotterdamissa Hollannissa sijaitsevan panimopubin kanssa tulisen paahteisen ja suklaamaisen portterin. Kaapse on kehittynyt vuodesta 2014 alkaen kotiolutpohjalta. Maahantuoja Humalove Brewing.

* E: Laugar Brewery, Codexola, Biskaja, Espanja (Baskimaa): Funeralopolis Russian Imperial Stout (10,0 %) Doom Series, ’tuomiopäivä’ –sarjan kolmas olut, valmistettu yhteistyössä panimopub NaparBCN, Barcelona ja olut- ja ruokaravintola Malte, A Coruña, Espanjan luoteiskolkassa Biskajanlahden rannalla. Panimo on perustettu vuonna 2010.
Etiopialaisella kahvilla ja tonka-pavuilla maustettu RIS (russian imperial stout) maistuu hautausmaa- ja tuomiopäivätunnelmissa. Kahden modernin olut- ja ruokaravintolan kanssa yhteistyössä valmistetussa tuomiopäivän sarjassa on kolme teematuotetta. Venäjä taitaa olla Laugarin mieleen muutenkin: panimolla on yhdeksän Tovarisch (’toveri’ venäjälki) –merkkistä RISia (11-12%) ja huippuna 12-prosenttinen Black Tundra (’musta tundra’). 

Written by Toimittaja

12.02.2019 at 15:02

Talvisen viikon yllätysteemaksi nousee olut!

leave a comment »

Vähintäänkin pääkaupunkiseudun olutsuomalaisilla on alkamassa varsinainen jymy-yllätysviikko! Varsinkin jos sattuu olemaan vahvan, luoteikkaan, tumman portterin ja stoutin ystävä.

Portteriteema on ilmeisesti kehittynyt osittain vahingossa, useiden tekijöiden yhteissummana. Ja mahdollisia aukkokohtia tukkivat myös muut samalle viikolle osuneet juomakulttuurin tapahtumat.

stoutbaaristop

Poiminta viikon 11.-17.02.2019 päätapahtumista on jopa lähes tukkoinen!

Maanantai 11.02.2019

* kello 9 alkaen Pienpanimoiden taidonnäytteet -erikoisvalikoima Alkon myymälöissä kautta maan ja verkkokaupassa. Mukana on 17 suomalaista uutuusolutta – pari kolme entuudestaan tuttua. Kaksi on valmistettu ulkomailla, Belgiassa ja Englannissa. -> LUE lisää: Alkon pienpanimovalikoima
Samanaikaisesti Alkon Kuukauden erikoiserät -valikoima (siiderit, viskit, viinit, grappa…) on to 7.2. alkaen edelleen saatavilla eräissä erikoismyymälöissä sekä verkkokaupassa. -> LUE lisää: Alkon kuukauden erikoiserät

* kello 12 alkaen Helmeilevä helmikuu -siiderifestivaali Oluenystävän Olohuone Black Doorissa Helsingissä. Siidereitä maisteltavissa kuun loppuun saakka (11.-28.02.2019) ja päivien aikana on myös juusto- ja siiderimaisteluita. -> LUE lisää: Helmeilevä helmikuu 2019

* kello 17 alkaen virolaisen Sorin panimoravintolan 2-vuotisjuhlaviikko alkaa Helsingissä. Joka päivä erikoisohjelmaa, maisteluja ja uutuusesittelyjä. Avoinna ma-to 11-24, pe 11-02, la 12-02, su 16-22.30. -> LUE lisää: Sorin panimopub 2v-juhlaviikko

Tiitai 12.02.2019

* kello 11 alkaen Päivän jymyuutinen HOK-Elannon OlutHuone -ravintoloissa (Hki, Espoo, Hyvinkää). Ystävänpäivän (14.02.) aatonaaton merkeissä kaikki hanaoluet ja -siiderit tarjoushintaan 4 €. Parhaimmillaan tarjous on nautittavissa 02:een saakka. -> LUE lisää: Päivä juttu – Jymyuutinen

Keskiviikko 13.02.2019

* kello 15 käynnistyy Portteri- ja stoutpäivät -tapahtuma St. Urho’s Pubissa Helsingissä. -> LUE lisää: St. Urho’s Pub Portteri- ja stout -päivät 13.02.2019 

Torstai 14.02.2019

* kello 14 alkaen Tummia mustia vahvoja Imperial Stouteja ja porttereita Ruotsista, Englannista, Espanjasta, Venäjältä – ja yksi Suomestakin olutkauppa ja -baari Pien Helsingissä. Kahdeksan hanaa 9,4-12 -prosenttisia stouteja. -> LUE lisää: Imperial stout -valikoima hanoissa

* kello 16 alkaen Sorin panimon (Tallinna) uuden panimobaarin avajaiset, Sitkon kanssa, Tampere. -> LUE lisää: Sorin panimobaarin avajaiset Tampereella

Perjantai 15.02.2019

* kello 16 alkaen Vaasassa Bothnia Beer Fest Bock’s Corner Pubissa to ja pe klo 16-02. -> LUE lisää: Bothnia Beer Fest Vaasassa

* kello 17.30 alkaen Turussa Kakolan panimon oluet ja Café Victorin menú maistelutilaisuudessa. -> LUE lisää: Kakola ja Victor maistelu

Lauantai 16.02.2019

* kello 15 alkaen ORP – OlutRavintolaPäivä ja Portteriseminaari Helsinigissä. LUE lisää: -> ORP Olut-Suomessa  ja Portteriseminaari Helsingissä

* kello xx alkaen William K. Tennispalatsi 20 vuotta, HOK-Elannon OlutHuone, Hki. -> LUE lisää: WK Tennari 20 vuotta

Sunnuntai 17.02.2019

* kello 12 alkaen Kotimaisten pienpanimoiden viikot (16.01.-17.02.2017) päättyvät – samoin samanaikainen Bliniviikko Olut- ja Korttelitavintola Viisi Penniä, Helsinki,  avoinna ma 10.30-01, ti, ke, to 10.30-02, pe 10.30-04.30, la 12-04.30, su 12-01. -> LUE lisää: Pienpanimoviikot Viisi Penniä

Written by Toimittaja

11.02.2019 at 09:57

Pääministerin EU-avustaja Panimoliiton johtoon

with 5 comments

Riikka Pakarinen, Panimoliiton toimitusjohtaja 1.1.2019 alkaen. © Kuva J.T. Laakso.

Pääministeri Juha Sipilän (kesk.) EU-asioiden erityisavustaja Riikka Pakarinen on nimitetty Panimoliiton uudeksi toimitusjohtajaksi tulevan vuoden 2019 alusta.

Yhteiskuntatieteiden ja kauppatieteiden maisteri Riikka Pakarinen (37 v.) on toiminut Sipilän avustajana tammikuusta 2017 alkaen. Sitä ennen hän työskenteli edunvalvontatehtävissä Metsäteollisuus ry:ssä

Pakarinen oli Varkauden keskustalainen kaupunginvaltuutettu kaudella 2004-07 ja valittiin EU-parlamentin jäseneksi vuonna 2009 – silloisella nimellään Riikka Manner. Vuoden 2014 EU-vaaleissa hän ei ollut ehdokkaana. Hän oli myös Suomen Keskustan varapuheenjohtaja 2012-14. Nykyisin hän on kaupunginvaltuutettu Espoon kolmijäsenisessä keskustaryhmässä.

Toimitusjohtajanimityksen julkistustilaisuudessa tänään perjantaina (16.11.2018) Pakarinen ilmoitti tähän tehtävään ryhtymisen merkitsevän, ettei ehdokkuutta tulevan kevään (2019) EU-parlamenttivaaleissa tai eduskuntavaaleissa  – eikä mahdollisissa maakuntavaaleissa – ole odotettavissa.

Olutvero muiden EU-maiden tasolle

Panimoliiton toiminnan painopiste tulee edelleen olemaan olutverotuksen alentaminen kohtuulliselle tasolle eurooppalaisten kilpailijamaiden mallin mukaisesti. Pakarinen ei ole vielä tiedustellut nykyisen esimiehensä Juha Sipilän kantaa tulevan päätyönsä keskeiseen teemaan. Viime vuodenvaihteessa Sipilän porvarihallitus korotti entuudestaankin huippukorkeita alkoholi- ja olutveroja yli 10 prosentilla.

Riikka Pakarisen vahvana puolena pidetään kokemusta edunvalvontatehtävissä. Itseään hän kuvaa ilmaisulla ”urheilufani”.

Pakarinen aloittaa Panimoliitossa heti vuodenvaihteen jälkeen. Ensimmäiseksi tehtäväkseen hän mainitsee ”tutustumisen Panimoliiton jäsenistöön”.  Vuonna 1902 perustetussa Panimo- ja virvoitusjuomateollisuusliitossa on nykyisin kuusi jäsenyritystä, juomavalmistajia ja juomien maahantuojia.

Pakarinen kertoo olevansa tietoinen, että Suomessa toimii kuuden jäsenyrityksen lisäksi toistasataa panimotuotteiden valmistajaa ja kymmeniä panimotuotteiden maahantuojia, mutta varsinaista jäsenhankintakampanjaa hän ei heti lupaile.

Panimoliiton hallituksen nykyinen puheenjohtaja, Olvin toimitusjohtaja, yhteiskuntatieteiden maisteri Lasse Aho korostaa SJT-oluttiedotukselle, että Panimoliitto on avoin kaikille panimotuotteiden teollisille, vastuullisille valmistajille.

* Panimo- ja virvoitusjuomateollisuusliitto ry / Elintarviketeollisuusliiton jäsenjärjestö. Jäsenet: Oy Hartwall Ab, Momentin Group Oy, Olvi Oyj, Red Bull Finland Oy, Saimaan Juomatehdas ja Oy Sinebrychoff Ab.
(’Saimaan juomatehdas’ on nykyisin aputoiminimi – yrityksen nimeksi muutettiin pari vuotta sitten MBH Breweries Oy; ”mbh” = Micro Beverages Holding” ja siihen kuuluu mikkeliläisen panimon lisäksi Loviisassa toimiva Malmgårdin panimo / Malmgårds Bryggeri, joka siis myös on nykyisin aputoiminimi.)

Olutvero Suomessa 2018: 1,67 € / litra (4,7-prosenttinen juoma). Seuraavaksi korkein vero on Irlannissa 1,06 € / litra (4,7-prosenttinen juoma).

Written by Toimittaja

16.11.2018 at 10:50

”Ase Mäskituhoon” – ja muita luovia olutmerkkejä

leave a comment »

usopenbeerchampionship2009ohiotunnusYhdysvalloissa Ohiossa julkistettiin eilen (9.7.2018) vuoden 2018 U.S. Open Beer Championshipin tulokset. ’Avoin Olutmestaruuskilpailu’ on maailman ainoa suuri panimoalan kilpailu, jossa perinteiset suuret panimot, pienpanimot ja kotioluenvalmistajat kisailevat samoissa sarjoissa. 

Kilpailu on järjestetty vuosittain jo kymmenen kertaa vuodesta 2009 alkaen. Mestaruuksia ratkottiin 112 oluttyylin mukaisessa sarjassa ja mukana oli 6300 olutta. Suureksi Kansalliseksi Mestariksi (Grand National Champion) nimettiin Suomessa tuntematon Peticolas Brewing Texasin Dallasista. Kotipanijat saavuttivat mitalisijoja Double IPA -sarjassa ja American stout -sarjassa, molemmat hopeaa. 

USA:n Open Beer Championship -kisan tuomaristo on nimennyt myös ”kaikkein luovimpien olutnimien” kymmenikön. Mukana on hauskoja sanaleikittelyjä, mutta myös perinteisiä kauhukuvia.      

 1. Beasts of Bourbon – panimo: Liquid Mechanics Brewing, suom. ’Bourbonin pedot’. Bourbon on maailmankuulu viskimerkki. 

 2. We’re Gonna Need a Bigger Cucumber – panimo: Columbia Craft Brewing, suom. ’tarvitsemme isomman kurkun’. Kurkku on vihannes, ei ruumiinosa.  

 3. Another One Bites the Must – panimo: Peter B’s Brewpub, suom. ’toinen puree pakkoa’.

 4. Weapon of Mash Destruction – panimo: Main & Six Brewing Company, suom. ’ase mäskituhoon’. ”mash” = ’mäski’; äänneasultaan lähes sama ’mass’ = ’joukko’, ’massa’.

 5. Shipfaced – panimo: Silver Harbor Brewing, suom. ’laivakasvoinen’

 nolabrewinghoppyrightinfringementiipaetiketti6. Bring Out Your Dead IPA – panimo: Black Plague Brewing, ’tuokaa kuollutta IPAanne’, India Pale Ale -tyylin olutta pidetään usein ’elävänä oluena’ ja ainakin ’elävän olutkulttuurin’ edustajana.

 7. Hoppyright Infringement – panimo: NOLA Brewing, suom. ’humalaoikeuden loukkaus’, lähellä ’humanright’ – ’ihmisoikeuksien loukkausta’.

 8. Sac Fly-PA – panimo: Knee Deep Brewing, suom. ’kärpässäkki PA (=pale ale)’; äänneasultaan myös lähellä ’suck F ipa’ eli ’haista V IPA (India Pale Ale)’ (?) ’Sac’ on myös Sacramenton kaupungin lyhenne kansan suussa, joten nimi saattaa viitata siihen ja baseball-joukkueeseen. ’fly’ on paitsi ’kärpänen’ myös ’lento’, esim. baseball-pallon lento. 

 9. Pour Decisions – panimo: Upstate Brewing Company, ’kaada päätökset’, ’pour’ = ’kaataa’ (esim. olutta pullosta lasiin), äänneasultaan lähellä ’poor’ = ’köyhä’.  

10. He Ain’t Heffe – panimo: Straight to Ale, ’hän ei ole Heffe’, jossa Heffe viittaa saksalaistyyliseen ’Hefe’ vehnäolueen (suodattamaton, hiiva eli Hefe mukana). Nimi viittaa 1960-luvun hartaaseen popballadiin ”He ain’t heavy, he’s my brother”; alun perin amerikkalainen sävelmä oli brittiläisen The Hollies -yhtyeen suuri hitti 60-luvun lopulla.

* PS. Tässä artikkelissa esitetyt suomennokset eivät tee oikeutta oluiden nimille, eivätkä varsinkaan niihin sisältyvään luovuuteen. Sanojen merkityksen kääntämisellä on vain yritetty selventää, mistä suunnilleen on kysymys. (suom. huom.)

* * * MUTTA: Millaisia ovat luovimmat suomenkieliset olut- ja siiderinimet?!   

Written by Toimittaja

10.07.2018 at 10:10

Kalaravintolat uudistuvat – huhtikuussa kutsutaan fisureissuille

leave a comment »

kalaravintolathelsinkiest1992tunnus18Helsinkiläinen olutravintolaryhmä Kalaravintolat on kohentamassa ilmettään 26 toimintavuoden jälkeen. Ensimmäisenä uusii suomujaan Kaunis Kampela Lauttasaaressa huhtikuun puolivälin jälkeen.

Jo pääsiäisestä alkaen olutravintoloiden asiakkaille järjestetään olutkulttuurin monimuotoisuutta korostava kampanja, Fantastinen Fisureissu kalaparven kaikissa kuudessa yksikössä. Lauantaina 14.4. kello 14-23 maksuton fisubussi kiertää tauotta kalaravintoloiden välillä.

Kalaravintolat-ryhmän malli on löytynyt perinteisistä hollantilaisista olutkahviloista, joiden tyyliin kuuluvia piirteitä ovat tummasävyiset puupaneloidut seinät, kirjahyllyt, puupainotteiset kalusteet sekä olut- ja panimorekvisiitta. 

– Kalaparven uudistuksessa on pyritty pitämään henki samana tuoden ilmettä kuitenkin tähän päivään, Momentin Restaurants Oy:n liiketoiminnan johtaja Kirsi Kankaanpää kertoo.

– Tarkoituksena on luoda kokonaisuus, joka kestää myös seuraavat 25 vuotta.

Fisureissu kymmeneen maahan

kalatfantastinenfisureissutunnusPerinteinen keväinen Fantastinen Fisureissu -kampanja käynnistyy toisena pääsiäispäivänä ja ravintolakohtaista erikoisohjelmaa on tarjolla kahden viikon ajan 2.-15.04. Maksuton bussi kuljettaa osallistujia kymmenen tunnin ajan (klo 14-23) lauantaina 14.4., Kalakierrospäivänä

Olut- ja naposteluruokavalikoimissaan kukin ravintola edustaa tiettyä maata. Fisureissulaiset pääsevät tutustumaan kymmenen eri maan olutkulttuuriin. 

kalaravintolatkauniskampelalaruest2002tunnus18Mukana ovat kaikki kuusi Kalaravintolaa: Kalliossa Hilpeä Hauki (Suomi),  Töölössä Janoinen Lohi (Saksa), Etu-Töölössä Vastarannan Kiiski (Iso-Britannia), Punavuoressa Punavuoren Ahven (Italia ja Espanja), keskustassa Leijuva Lahna (Pohjois-Amerikka) sekä Lauttasaaressa Kaunis Kampela (Viro, Latvia, Liettua, Venäjä). 

* Poimintoja Fisureissuviikkojen ohjelmista (täydennystä tulee myöhemmin lisää):

Kallio Hilpeä Hauki (Suomi), * ti 3.4. klo ? olutkoulutus (alkeet) ja * to 5.4. klo ? (syventävä), maksullisia, kesto noin 2 t.

Töölö Janoinen Lohi (Saksa), * ti 3.4. klo 16 Andrechsin luostaripanimon hananvaltaus; * la 7.4. klo 14-17 Smørre- ja olut-brunssi, voileivät á 6,50 €;

Etu-Töölö Vastarannan Kiiski (Iso-Britannia), ??

Punavuori Punavuoren Ahven (Italia ja Espanja), ??  

keskusta Leijuva Lahna (Pohjois-Amerikka), ??

Lauttasaari Kaunis Kampela (Viro, Latvia, Liettua, Venäjä), ??  

HUOM! Olut-Helsinki huhtikuussa Olut-Suomen keskiössä

* Helsingissä pe 13. – su 15.4. myös Olutkulttuuria kaapelilla ja kaupungilla -tapahtuma ja siihen liittyvät opastetut maistelukierrokset, mukana myös Fantastinen Fisureissu

* XX Helsingin Olutfestivaali HBF 13.-14.03.2018 Kaapelitehtaalla. Teemamaa Slovenia.

%d bloggers like this: