OLUTSUOMI – Juomien Suomen uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Archive for 16 tammikuun, 2017

Panimoliitto tukee alkoholilain uudistusta – tosin valmistelussa on puutteellisuuksia

leave a comment »

Panimoliitto tunnusPanimoliitto kannattaa hallituksen esitystä uudeksi alkoholilaiksi. Lakiesitys on tasapainoinen kokonaisuus ja sillä on positiivinen vaikutus kansantalouteen. Ylisääntelyä purkautuu pääministeri Juha Sipilän hallituksen kärkihankkeen mukaisesti, mutta kaikki nykyisen lain epäkohdat eivät korjaannu.

Uuden alkoholilain sisältö on tasapainoinen kokonaisuus, joka lisää kilpailua kotimarkkinoilla, kasvattaa kotimaanmyyntiä rajakaupan kustannuksella sekä parantaa näin alan mahdollisuuksia työllistää. Päivittäistavarakaupan alkoholirajan nosto on vaatimaton, vain 0,8 tilavuusprosenttia. Maltillinen esitys ei vaaranna juomakulttuurin hyvää kehitystä, eikä siten ole ongelmallinen kansanterveyden näkökulmasta.

Laki ei poista kaikkia nykyisiä epäkohtia, erityisesti kotimaista elinkeinoa kurittavia alkoholimainonnan rajoituksia. Monet suomalaiset erikoisuudet jäävät edelleen voimaan. Näitä ovat tuotemerkkien kielto jakeluautojen kyljissä tai sosiaalisen median rajoitukset positiivisten kommenttien poistopakkoineen.

Alkoholilain uudistus ei tuo muutosta myöskään vähittäismyynnin tarjouspakkoon, jonka mukaisesti yksittäinen pullo tai tölkki pitää voida ostaa yhtä edullisesti kuin sen hinta on halvimmassa monipakkauksessa. Lisäksi tarjouskampanjoiden tulee olla voimassa vähintään kaksi kuukautta.

– Oluen markkinoita jäykistävä sääntely on purettava kokonaan, Panimo- ja virvoitusjuomateollisuusliiton toimitusjohtaja Elina Ussa vaatii. – Tarjousmyyntiä hillitsemään tarkoitetut säännökset ovat entisestään lisänneet tarjouskampanjointia. Lain vuoksi olut on sisäänheittotuotteena vuoden jokaisena päivänä.

Lain valmistelu puutteellista – perusteluosa yksipuolisesti painotettu 

Lakiesityksessä alkoholinkäyttö nähdään pääasiassa haitallisena asiana. Vaikuttavuusarviot elinkeinopolitiikan osalta ovat puutteelliset, eikä alkoholijuomien yhteiskunnallista ja kulttuurista merkitystä tuoda esiin tasapainoisesti. Alkoholijuomien merkitys osana eurooppalaista ruoka- ja juomakulttuuria jää huomiotta.

Esityksen perusteluosiossa käytetään ennusteena Terveyden ja Hyvinvoinnin Laitoksen laatimia arvioita lain mahdollisista vaikutuksista kuten kokonaiskulutuksen kasvu 6 prosentilla. Laskelmat ovat puutteelliset, eikä niiden taustamuuttujia ole kerrottu avoimesti julkisuuteen. THL:n arvioista ei käy ilmi, kuinka paljon uudistuksen arvioidaan vaikuttavan rajakauppaan. Samalla tavalla puuttuu arvio, paljonko viinien ja väkevien myynti vähenee.

Taloustutkimuksen arvion mukaan lakiesityksellä on useita suotuisia vaikutuksia matkustajatuontiin ja kulutukseen. Vahvan oluen, siiderin ja lonkeron matkustajatuonti Virosta vähenee puoleen ja kaiken kaikkiaan alkoholijuomien matkustajatuonti vähenee neljänneksen. Kulutus siirtyy väkevistä kohti miedompia alkoholijuomia ja alkoholin kokonaiskulutus absoluuttisena alkoholina kasvaa 0,5 prosenttia.

– Kahden eri arvion ero on käsittämättömän suuri. THL:n kykenemättömyys arvioida vaikutuksia rajakaupan suuruuteen vie pohjan pois koko arvioinnilta. Esitykseen tarvitaan nykyistä monipuolisempaa näkemystä vaikuttavuudesta sekä myös elinkeinopolitiikan huomioimista”, Elina Ussa toteaa.

Alkoholilakia on valmistelu viimeiset kuusi vuotta. Lain poliittiset linjaukset tehtiin viime keväänä. Lakiesityksen lausuntoaika päättyi maanantaina 16.1.2017.

– Tätä lakia on valmisteltu pitkään ja linjauksistakin on jo kuukausia. Laki pitäisi nyt viedä mahdollisimman pian eduskunnan käsittelyyn, Ussa toivoo.

Written by Toimittaja

16.01.2017 at 10:58

OLUTVERKON Viikon Olut 03-17: Helppo trappisti-uutuus USA:sta

leave a comment »

* Spencer Trappist Ale, Spencer Brewery / St. Joseph’s Abbey, Spencer, Massachusetts, Yhdysvallat

Pisteitä: 88 / 100

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

* Lue lisää: Talven ja joulun kausiolutvalikoimat 2016-17.

Katolisen kirkon benediktiiniluostarit ovat erinomaisten perinteisten trappistituotteiden valmistajia. Olutta valmistetaan nykyisin 11 vahvistetussa luostaripanimossa. Tuotantoa valvoo kansainvälinen trappistijärjestö, L’Association Internationale Trappiste. Uusi tulokas oluenvalmistajana ja uudelta mantereeltakin on Spencerin panimo Yhdysvalloista. Sen juuret ovat Belgiassa Westvleternin luostarissa.

Väri on puolitumma, ruskeankeltainen, läpinäkyvä, samea. Vaahto on valkoinen, niukka. Tuoksu on hedelmämäinen, banaanimainen. Maku on täyteläinen, pehmeän hedelmämäinen, aprikoosimainen, kuivan karhea, tasapainoinen, maukas.

Ruokajuomana paistin, kinkun ja riistan, kanan sekä keitettyjen kasvisten kanssa.

Valmistuksessa käytetään pilsner-, karamelli- ja münchener-mallasta, Yakima-joen laakson willamette- ja nugget-humalaa sekä luostaripanimon itse kasvattamaa hiivaa. Luostarin pelloilla alettiin viljellä mallasohraa omaan käyttöön syyskuussa 2013. Erityisen mineraalipitoinen vesi tulee 18000 vuotta sitten sulaneen Laurentide-jäätikön jättämistä maanalaisista vesivarastoista.

Saint Joseph’s Abbey -luostari on toiminut vuodesta 1950 alkaen. Alusta saakka luostarin munkit ovat valmistoneet hilloja ja hyydykkeitä Trappisti-sääntöjä noudattaen.

Oluenvalmistus alkoi munkkiveljistön äänestyspäätöksellä ja yksi munkeista ryhtyi opiskelemaan oluenvalmistusta läheisellä pienpanimolla. Myöhemmin tehtiin kaksi opintomatkaa kaikkien Belgian trappistiluostareiden panimoille, alkaen Westmallesta ja Westvleterniin (Abbey of Sint Sixtus) huipentuen.

Luostarin apotin siunauksella tehty panimon valmistelu kesti kaksi vuotta. Panimon kaupallinen toiminta alkoi vuonna 2014 ja vuosituotanto on puoli miljoonaa litraa (Alkon saama tieto).

Helpohkon ruokailujuoman (Spencer Trappist Ale 6,5 %) lisäksi luostaripanimo valmistaa Spencer Trappist Holiday Ale (9,0 %) -olutta, ja nämä kaksi ovat trappisti-klassikko -sarjaa. American Trappist Craft Beers -sarjassa on neljä tuotetta: Spencer Trappist Imperial Stout (8,7 %), Spencer Trappist Festive Lager (7,5 %), Spencer Trappist IPA (7,2 %) sekä Spencer Trappist Feierabendbier (4,7 %; ’feierabend’ tarkoittaa ’juhlien jälkeistä’, mutta tässä yhteydessä yleensä ’työpäivän tai suorituksen jälkeistä’ olutta), maailman ensimmäinen ”trappisti-pils”, valmistunut toukokuun alussa 2016.

Trappistiluostaripanimoita on vuoden 2017 alkaessa 11: Belgiassa kuusi, Alankomaissa kaksi, Itävallassa, Italiassa ja Yhdysvalloissa yksi kussakin. Uusimmat ovat Tre Fontane vuodelta 2015 ja Spencer 2014. Lisäksi Ranskassa on Mont des Cats -luostari, jonka tuotteilla ei enää ole trappistioikeuksia – oluet toki ovat edelleen samanlaisia.

Belgia: Achel (B), Chimay (B), Orval (B), Rochefort (B), Westmalle (B), Westvleteren (B), Alankomaat: La Trappe (NL), Zundert (NL), Yhdysvallat: Spencer Brewery (USA), Italia: Tre Fontane (IT), Itävalta: Engelszell (AU).

J.T. Laakso

6,5 %-til., kantavierre 14,3 °P, katkeroainepitoisuus 21,4 EBU, väri 21,6 EBC, vaalea pintahiivaolut, suodattamaton, pastöroimaton luostariolut, Trappisti-ale. Suositus tarjoilulämpötilaksi 4-5 ºC. Yhdysvaltojen ensimmäisen ja ainoan trappisti-panimon tuote.

Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 7,08 €. Maahantuoja Malty Oy, Turku.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

16.01.2017 at 08:09

%d bloggaajaa tykkää tästä: