OLUTSUOMI – Juomien Suomen uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Archive for joulukuu 2012

OLUTVERKON Viikon Olut: Maukasta olutta läpi vuoden

leave a comment »

Keisari Året Runt, Nokian Panimo Oy, Nokia
92 / 100 pistettä.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot vuoden alusta alkaen.

* Osallistu OLUTKANSANÄÄNESTYKSEEN! Valitse kaikkein pohjoismaisin suomalaisolut!

nokiankeisariaretrunt12etiketti57Nokian Panimon hienosta Året Runt -oluesta valmistettiin myös päivittäistararakauppaversio.

Väri on tumma, mustanruskea, valoa vasten punainen, hennosti läpikuultava, samea. Vaahto ruskehtava, erittäin runsas, tiheä, keskikestävä. Tuoksu on hedelmäinen, raikas, katkeroinen. Maku on täyteläinen, maltainen, pehmeän hedelmäinen, luumumainen, hennosti lakritsainen, hapokas, pehmoisen pihkaisen katkeroinen. Valmistusainekset ovat pilsner-, musta- ja dark ale -maltaat, humalat Hallertauer Magnum, Spalter Select ja Perle, kaikki saksalaisia laatuhumalia.

Året Runt (”läpi vuoden”) –olut valmistui tuotantoon syksyllä 2007 ja se oli heti myös Alkon valikoimassa, josta poistettiin syksyllä 2010. Paluu Alkoon uuden Keisari-nimen alla tuli alkusyksystä 2012. Oluen eriskummallinen nimi tulee suoraan Nokian oluista innostuneen kuluttajan kirjeestä. Ruotsinkielinen Ingmar Söderblom Paraisilta ihastui ystävineen Nokian Pääsiäisoluesta keväällä 2007 ja kirjoitti panimolle, että upean kausioluen lisäksi Alkon hyllyille pitäisi saada Nokian olutta läpi vuoden: ”Ni borde göra och säljä av Ert öl året runt.” Seuraavana syksynä Året Runt oli valikoimissa.

Vuosien saatossa Året Runtista on kehittynyt Nokian Panimon parhaimmistoon lukeutuva olut. Syksyllä 2012 valmistettiin myös mieto uutuus Keisari Året Runt (4,5 %).

J.T. LAAKSO

5,7 %-til., kantavierre 14 p-%, katkeroainepitoisuus 35 EBU, väri 50 EBC, tumma suodattamaton lager. Suositus tarjoilulämpötilaksi: kylmänä.

Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 2,21 e. Hanassa olutravintoloissa 0,5 l. – 6,90 e.

Keisari Året Runt, Nokian Panimo Oy, Nokia
89 / 100 pistettä.

Nokian Panimon uutuusolut syksyllä 2012 on viisi vuotta valikoimissa olleen 5,7-prosenttisen Året Runtin päivittäistavarakauppaan sopiva versio. Tässä yhteydessä molemmat tuotteet on sijoitettu panimon suosikkimerkin eli Keisarin alle.

Väri on hyvin tumma, kirkkaassa valossa punainen, hennosti läpikuultava, samea. Vaahto on ruskehtava, erittäin runsas, pehmeä, tiheä, laskeutuu melko nopeasti ja säilyy renkaana lasin reunoilla. Tuoksu on katkeroinen ja maltainen. Maku on kevyehkö, hieman kuivan katkeroinen, heinämäinen, paahteisen maltainen. Saksalaisten Spalter- ja Perle-humaloiden aromit kruunaavat maukasta, tyylikästä, helposti juotavaa kokonaisuutta. Suodattamaton olut laskee tölkin pohjalle hiivakerroksen, joka kannattaa sekoittaa varovasti oluen sekaan.

J.T. LAAKSO

4,5 %-til., kantavierre 10,7 p-%, tumma suodattamaton lager. Suositus tarjoilulämpötilaksi kylmänä 10-14 °C.
Tölkki 0,5 l. Vähittäismyyntihinta 2,59 e.

* Osallistu OLUTKANSANÄÄNESTYKSEEN! Valitse kaikkein pohjoismaisin suomalaisolut!

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

* Lue lisää: Talven ja joulun kausioluita ravintoloissa, Alkossa ja kaupoissa! – koonnut: OLUTVERKKO – Sinua varten!

* Lue ennakkotietoja: Talvi- ja jouluoluet leviävät Suomessa syksyllä 2012!

Written by Toimittaja

31.12.2012 at 08:24

Urhon Pub 40 vuotta: Joka kuukausi uusi presidenttiolut

leave a comment »

St. Urho's Pub Helsinki

Jouko Nuoran maalaus (2008) kuvaa presidentti Kekkosta sahtihaarikka kourissaan. © Kuva J.T. Laakso

St. Urho’s Pub viettää tulevana vuonna 40-vuotisjuhlavuotta. Pohjalaisosakuntien Ostrobotnia-rakennuksessa toimiva olutravintola avattiin 7.6.1973.Juhlavuoden aikana St. Urho’s Pubissa voi nauttia joka kuukausi uutta olutta erikoisruoka-annoksen kanssa. Suomessa on tähän mennessä ollut 12 eri henkilöä tasavallan presidenttinä, joten jokainen olut ja annos on suunniteltu presidentin ominaisuuksien mukaan.

Kuukausittain vaihtuvan Presidentti-oluen valmistaa  porilainen pienpanimo Beer Hunter´s.

* Lue: OLUTVERKON testiryhmän arvioita kuukausittain Urhon pubin Presidentti-oluista.

* Tammikuu: Presidentti (6,0 %), vahva pohjahiivaolut, lager

Kaarlo Juho Ståhlberg (1865-1952), Presidenttinä 1919-25
Nimikkoannoksessa yhdistyy useita suomalaisia perusmakuja perinteisen omavaraistalouden tapaan. Ruisperunakuoreen kätketty hirvipaisti lisukkeina uunijuureksia ja puolukkaa.
Oluessa 0n puhtautta ja havumetsän tuntua. Meripihkan värinen vahva lager-olut saa lisämakua kuusenkerkistä.

* Helmikuu: Presidentti, belgityylinen pintahiivaolut, ale

Lue lisää…

Written by Toimittaja

28.12.2012 at 14:56

Uusi maailmanennätysolut Kultaisen Apinan valikoimaan Tampereella

with 2 comments

Marraskuussa kuluttajille esitelty uusin Maailman vahvin olut on saatu myös Suomeen. Runsas vuosi sitten perustetun skotlantilaisen Brewmeister-panimon 65-prosenttinen Armageddon-olut on tulossa vuodenvaihteen jälkeen Tampereen Hervannassa sijaitsevan Pub Kultaisen Apinan valikoimaan. Panimoravintola Beer Hunters’issa Porissa olut oli tarjolla jo joulun alla. Armageddon-oluen maahantuoja on Diamond Beverages Oy.

maailmanvahvimmatoluet2010alkaen0,33 litran pulloon pakattua olutta ei kannata yrittää nauttia yksinään. Oluterikoisuus maistuu parhaiten pienessä aromilasissa 4 cl:n annoksina, arvokaan viskin tai konjakin tapaan. Kultaisen Apinan anniskelussa on 2 cl:n ja 4 cl:n annoksia. 2 cl (”pieni tuoppi”) maksoi Beer Huntersissa 15 e.

Armageddonin 0,33 litran pullohinta on myynnin alettua kohonnut noin 100 euroon (80 puntaa). Panimon suoramyynnissä hinta oli alunperin 50 euroa (40 puntaa).

Armageddon (suomen kirjoitusasu Harmageddon) tarkoittaa maailmanlopun taistelupaikkaa, jossa kaikki muut tuhoutuvat, paitsi oikeauskoiset.

* Lue: Maailman vahvin olut 65 % valmistettiin Skotlannissa.

Written by Toimittaja

27.12.2012 at 11:19

OLUTVERKON Viikon Olut: Joulun kausiolut on suomalaisittain harvinaisuus

leave a comment »

Olvi Tumma Jouluolut, Olvi Oyj, Iisalmi
89 / 100 pistettä.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot vuoden alusta alkaen.
* Osallistu OLUTKANSANÄÄNESTYKSEEN! Valitse kaikkein pohjoismaisin suomalaisolut!

Olvin Tumma Jouluolut - vuodesta 1994.

Hauskaa Joulua – ja Maltaisia Makuja! OLUTVERKON Viikon Olut on jouluaattona itseoikeutetusti suomalainen perinteinen joulun ja talven kausiolut.

Väri on tumma, punaruskea, kirkas. Vaahto on valkea, pumpulimaisen runsas, pikkukuplainen, tiheä, jättää haihtuessaan kestäviä pitsimäisiä kuvioita lasin reunoille. Tuoksu on pehmeän maltainen, katkeroinen. Maku on kevyehkö, maltainen, hieman makea, karamellimainen, varovasti hedelmäinen, luumumainen, kuivahedelmäinen, helposti juotava, maukas. Sopii joulupöydässä kinkun, maksapateen ja kalkkunan kanssa.

Joulun tumma kausiolut on ollut Iisalmen panimon tuotannossa vuodesta 1994.

Joulu on säilynyt ainoana vuotuisena ajankohtana, jolloin isot suomalaispanimot vielä valmistavat rajoitetun tuotantomäärän tunnelmaan liittyvää ja sopivaa kausiolutta. Kaikkien kolmen suuren valmistajan jouluoluet ovat melko varovaisia ja sopivat parhaiten yleiskäyttöön.

Skandinaaviset, länsieurooppalaiset ja jopa Viron minimarkkinoille tuotetut talvioluet kelpaavat usein myös maisteluun, vertailuun ja nautiskeluun.

Mutta voihan olla, että myös suomalainen joulupöytä on maustearomeiltaan vertailumaita hillitympi. Joka tapauksessa suomalaisetkin jouluoluet ovat maukkaita ja tyylikkäitä – eivätkä ainakaan jää juomatta!

J.T. LAAKSO

4,7 %-til., kantavierre 11,7 p-%, katkeroainepitoisuus 23 EBU, väri 60 EBC, tumma pastöroimaton pohjahiivaolut, lager. Kausituote.

Tölkki 0,5 l. Vähittäismyyntihinta 2,45 e / Tölkki 0,33 l. – 1,35 e.

* Osallistu OLUTKANSANÄÄNESTYKSEEN! Valitse kaikkein pohjoismaisin suomalaisolut!
* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita
* Lue lisää: Talven ja joulun kausioluita ravintoloissa, Alkossa ja kaupoissa! – koonnut: OLUTVERKKO – Sinua varten!
* Lue ennakkotietoja: Talvi- ja jouluoluet leviävät Suomessa syksyllä 2012!

Written by Toimittaja

24.12.2012 at 08:08

Hartwallin panimomestari emeritus vuoden 2012 Hyvä Tuomas

with 4 comments

Fil. maisteri, MSc Ilkka hyttinen, Hyvä Tuomas 2012

Fil. maisteri, MSc Ilkka Hyttinen, Hyvä Tuomas 2012

Muutama vuosi sitten Hartwallin Lahden tuotantolaitokselta eläkkeelle jäänyt panimomestari Ilkka Hyttinen, 66, nimettiin vuoden 2012 Hyväksi Tuomaaksi. Hyvä Tuomas on nimitetty vuodesta 1994 alkaen ansiokkaasta toiminnasta olutkulttuurin edistämiseksi kuluneen vuoden aikana. Vastaavasti olutkulttuurin nakertajan, Pahan Nuutin, nimeäminen jäi tänä vuonna väliin.

Hyvän Tuomaan kunniakirjan on saanut tähän mennessä 21 ansioitunutta olutkulttuurin edustajaa. Kaksi kertaa arvonimi on ollut jaettuna kahden henkilön kesken. Paha Nuutti on valittu 11 kertaa vuosina 1999-2011. Edellisten vuosien Hyvät Tuomaat – eli Vanhat Tuomaat – valitsevat joukkoonsa seuraavan ”Tuomaan tynnyrin kantajan”.

Valmistuttuaan Helsingin yliopistosta filosofian maisteriksi Ilkka Hyttinen meni töihin Mallasjuoma Oy:n panimolle Lahteen vuonna 1975. Diplomi-panimomestarin tutkinnon (Master of Sciences in Malting and Brewing) hän suoritti Birminghamin yliopistossa Iso Britanniassa vuonna 1983. Mallasjuoman siirryttyä Hartwallin omistukseen vuonna 1988 Hyttisen työ jatkui Lahden keskustan panimokorttelissa.

Hartwallin nykyinen suuri ja moderni tuotanto- ja jakelukeskus valmistui vuonna 2003 Lahden Kujalaan, nelostien tuntumaan. Jo edellisenä vuonna Hartwall oli myyty brittiläiselle Scottish&Newcastle -panimokonsernille ja laajassa uudelleenjärjestelyssä vuonna 2008 Hartwall siirtyi edelleen hollantilaisen Heineken -panimojätin omistukseen.

Eläkkeelle jäätyään Ilkka Hyttinen asettui pysyvästi Kangasalle. Toiminta oluen ja olutkoulutuksen alueella on jatkunut koko ajan Hyttisen oman Oluttieto-yrityksen nimissä. Tämän vuoden toukokuussa Ilkka Hyttinen pääsi selostamaan 60-vuotisjuhlavuottaan viettäneen (viettävän)  Hartwallin Gin– ja Brandy Long Drink -juomien historiaa Helsingin olympialaisista (1952) alkaen.

Hyvä Tuomas Ilkka Hyttinen julkistettiin Tampereella Ravintola Teerenpelissä tänään (21.12.) perjantaina, Tuomaan päivänä.

Olutkultttuurin nakertajat eli Pahat Nuutit ovat normaalisti löytyneet lähinnä valtionhallinnon ja raittiusjärjestöjen johtohenkilöiden keskuudesta. Tälle vuodelle sellaista nakertajaa ei löytynyt, koska oluen asema porskuttelee eteen- ja ylöspäin kaikilla sektoreilla.

* Lue lisää: Aikaisempien vuosien Hyvät Tuomaat ja Pahat Nuutit.

Written by Toimittaja

21.12.2012 at 13:43

Tilastokeskus: Alkoholikuolleisuus vähentynyt 4 prosenttia

leave a comment »

Tilastokeskuksen kuolemansyytilaston mukaan alkoholiperäiset kuolemat vähentyivät vuonna 2011 neljä prosenttia edellisestä vuodesta. Lasku johtuu suurelta osin miesten alkoholikuolleisuuden pienenemisestä.

Alkoholisyihin kuoli yhteensä 1 890 henkeä, joista oli miehiä 1 450 ja naisia 440.

Written by Toimittaja

20.12.2012 at 11:59

Lahden Metroa tukevassa adressissa 923 nimeä

leave a comment »

923 henkilöä kirjoitti nimensä Kellari & Terassi Metron tiskillä koottuun adressiin ilmaisten tukensa ravintolan toiminnan jatkamiselle. Tänään maanantaina (17.12.) iltapäivällä  tukiadressi luovutettiin Lahden kaupunginhallitukselle.

Kauppatorin yleisökäymälään parikymmentä vuotta sitten remontoitu Metro on uhattu purkaa torin alle rakennettavan paikoitushallin tieltä. Lahden kaupunki irtisanoi syksyllä Metron vuokrasopimuksen. Metron tukijoiden laatiman vetoomuksen mukaan kunnanvaltuutetut tekivät päätöksen toriparkin rakentamisesta olettaen, ettei se uhkaa Metroa.

* Lue: uutisia – sisältää myös Metron tukijoiden vetoomustekstin
* Lue: 
lisää sahdista ja Metron perinteisistä sahtiviikoista

Written by Toimittaja

17.12.2012 at 15:56

OLUTVERKON Viikon Olut: Saksalainen vehnähybridi

with 2 comments

Plank-Bier Heller Weizenbock, Privatbrauerei
Michael Plank, Laaber, Baijeri, Saksa

91 / 100 pistettä.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot vuoden alusta alkaen.
* Osallistu OLUTKANSANÄÄNESTYKSEEN! Valitse kaikkein pohjoismaisin suomalaisolut!

Lervigs Jul - joulun kausiolut Norjasta.Vuonna 1617 perustetun perhepanimon taustat ulottuvat 1400-luvulle. Regensburgin ja Nürnbergin välillä Tonavan sivujoen varrella sijaitsevan pikkukaupungin pienpanimossa isäntä Michael Plank osallistuu myös itse oluenvalmistukseen.

Tavoitteena on tehdä maailman parhaita oluita – ja melko usein on onnistuttukin, esimerkiksi Heller Weizenbock on palkittu World Beer Cupissa neljä kertaa kultamitalilla ja kerran pronssilla.

Vehnäbock on nykyaikaiseen tyyliin hieman hybridi. Perinteinen baijerilainen vehnäolut valmistetaan pintahiivatekniikalla, kun taas bock-tyylin olut on pohjahiivaolutta. Weizenbock kypsytetään viileässä eli lageroidaan. Valmistuksessa käytetään panimon lähellä viljeltyä ohra- ja vehnämallasta, humalat ovat saksalaisia klassikkoja Hallertau ja Tettnang.

Väri on vaalea, ruskeankeltainen, samea. Vaahto on valkea, runsas, tasainen, kestävä. Tuoksu on hedelmäinen, sahtimainen. Maku on täyteläinen, maltainen, hedelmäinen, aprikoosimainen, banaanimainen, pehmeä, lievästi mausteinen.

Ruokapöydässä sopii grillatun liharuuan ja paahdettujen vihannesten kanssa.

J.T. LAAKSO

7,8 %-til., kantavierre 17,6 ºPl., katkeroainepitoisuus 16 EBU, väri 16 EBC, vaalea pintahiivaolut, vehnäolut, bock.

Kertalasipullo 0,5 l. Alkon vähittäismyyntihinta 6,26 e.

* Osallistu OLUTKANSANÄÄNESTYKSEEN! Valitse kaikkein pohjoismaisin suomalaisolut!
* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita
* Lue lisää: Talven ja joulun kausioluita ravintoloissa, Alkossa ja kaupoissa! – koonnut: OLUTVERKKO – Sinua varten!
* Lue ennakkotietoja: Talvi- ja jouluoluet leviävät Suomessa syksyllä 2012!

Written by Toimittaja

17.12.2012 at 08:42

Kellariravintola Metron tueksi adressi Lahden kaupungille

with 2 comments

Kellari & Terassi Metro Lahden Kauppatorin vieressä uhataan sulkea ja purkaa. Torin alle suunnitellaan autojen paikoitushallia, minkä alkuselvityksissä myös Metron alueelta on löydetty saastuneita maa-aineksia.

Ravintola Metrossa on koottu tukiadressia Metron toiminnan jatkamiseksi. Adressi luovutetaan Lahden kaupunginhallitukselle maanantaina 17.12.2012 kello 15. Luovutustilaisuus on Lahden kaupungintalon ala-aulassa, Harjukatu 31.

Metron tukijat ovat laatineet kirjelmän taustoittamaan ja tukemaan adressin vaatimusta.

Vetoomus Metron puolesta

Ainutlaatuista ravintolaa ei saa lakkauttaa

Olutravintola Metroa ei saa lakkauttaa. Lahtelaiset kunnanvaltuutetut tekivät päätöksen toriparkin rakentamisesta sen tiedon perusteella, että toriparkki ei uhkaa Metroa. Vuokrasopimuksen irtisanomisen syy on kuitenkin toriparkin toteuttaminen.

Metro on elävöittänyt Lahden keskustaa 20 vuotta. Toriparkin rakentamista on perusteltu keskustan elävöittämisellä. Nyt Lahden kaupunki toimii päinvastoin ja lakkauttaa ainutlaatuisen, entiseen julkiseen käymälään rakennetun ravintolan, joka ei voi toimia muissa tiloissa menettämättä omaperäistä ilmettään.

Lahden Metron valikoimassa on alusta saakka ollut pysyvästi sahtia.

Vuokrasopimuksen irtisanominen on toteutettu poikkeuksellisen röyhkeästi. Lahden kaupunki ei ole missään vaiheessa varoittanut Metron ravintoloitsijaa, että toriparkki uhkaa ravintolaa. Sen sijaan on luvattu, että se voi jatkaa toimintaansa. Mutta ilman minkäänlaisia neuvotteluja tai ennakkovaroituksia Lahden kaupunki on lähettänyt kirjeen, jossa se irtisanoo vuokrasopimuksen.

Vuokrasopimuksen irtisanomista on perusteltu saastuneella maa-aineksella, joka pitää puhdistaa. Onko Lahden kaupunki selvittänyt, voidaanko saastunut maa-aines puhdistaa niin, että Metro säilyy? Lahti markkinoi itseään ympäristöteknologian osaajana. Nyt kaupungilla on mahdollisuus osoittaa osaamisensa ja puhdistaa maaperä niin, että Metro voi jatkaa toimintaansa, kuten on luvattu.

Me Metron asiakkaat vetoamme Lahden kaupunkiin, jotta Metro saa jatkaa toimintaansa. Korkeatasoinen olutravintola on tärkeä osa Lahden keskustaa ja sen kulttuuria. Lakkauttamalla Metron Lahden kaupunki ei elävöitä keskustaa, vaan tuhoaa sitä.

Written by Toimittaja

13.12.2012 at 10:59

Alkon erikoisvalikoimaan lisää harvinaisuuksia – ja vielä yksi joulu-IPA

with one comment

Alkon rajoitettuun erikoisvalikoimaan on tällä viikolla tullut / tulossa lisää erikoisuuksia. Tanskasta tulee kaksi uutta jouluolutta. Winterporter (8,1 %, portteri) ja Julehumle (6,5 %, India Pale Ale IPA) ovat Hornbeer -panimon palkittuja tuotteita molemmat.

Amerikkalainen Boulevard Brewing on uusi tulokas Suomen markkinoilla. Erikoisvalikoimassa on viisi eri tyylisuuntia edustavaa olutta.

* Lue arviot: OLUTVERKON testit. (Osa julkaistu, osa tulossa lähiaikoina.) * Tutustu: Talven ja joulun kausioluisiin ja -valikoimiin.

Winterporter, Hornbeer, Hornsherred, Kirke Hyllinge, Tanska

8,1 %-til., kantavierre 17,9 ºPlato, katkeroainepitoisuus 36,2 EBU, väri 238 EBC, tumma pintahiivaolut, ale, hunajalla maustettu portteri.
Uutuus vuonna 2011. Suositus tarjoilulämpötilaksi 12-15 °C
.
Kertalasipullo 0,5 l. Alkon vähittäismyyntihinta 7,54 e (erikoiserä 420 pulloa joulukussa 2012), anniskeluhinta 10 e. Maahantuoja Juomatalo Pikkulintu, Hki. 
 Jørgen Fogh Rasmussen käynnisti panimon kesäkuussa 2008. Pihapiirissä on tilapuodin ohella puolison, Gunhild Rasmussenin ateljee ja näyttelytila. Gunhild suunnittelee Hornbeerin etiketit. Winterporterin etikettitaulun nimi on ”Talviyö”.  Tasapainoisen ja helposti juotavan portterin mausteeksi käytetään runsaasti hunajaa. Olut valittiin vuonna 2011 Tanskan parhaaksi uutuudeksi 590 uutuustuotteen joukosta.

Julehumle, Hornbeer, Kirke Hyllinge, Hornsherred, Tanska

6,5 %-til., kantavierre 15,5 ºPlato, katkeroainepitoisuus 42 EBU, väri 56,9 EBC, tummahko pintahiivaolut, ale, India Pale Ale IPA. Suositus tarjoilulämpötilaksi  °C.
Kertalasipullo 0,5 l. Alkon vähittäismyyntihinta 6,99 e (erikoiserä 420 pulloa joulukussa 2012), anniskeluhinta 10 e. Maahantuoja Juomatalo Pikkulintu, Hki .
Tummahko, voimakkaasti humaloitu, sitrushedelmäinen, greippinen, yrttinen Joulu-IPA. Valittu parhaaksi ulkomaiseksi jouluolueksi Norjassa vuonna 2012. IPA on tämän hetken suosituin oluttyyli. Tänä vuonna suomalaisissa valikoimissa on useita muitakin jouluisia ja talvisia IPA-oluita.

Pale Ale, Boulevard Brewing Co, Kansas City, Missouri, Yhdysvallat

5,4 %-til., kantavierre 12,2 ºPlato, katkeroainepitoisuus 30 EBU, väri 23 EBC, vaalea pintahiivaolut, ale, Pale Ale. 
Kertalasipullo 0,355 l. Alkon vähittäismyyntihinta 4,39 e. Erikoiserä 408 pulloa joulukuussa 2012. 
John McDonald perusti panimon vuonna 1989 Kansas Cityn Southwest Boulevardille. Marraskuussa 1989 valmistui ensimmäinen olut, Pale Ale, joka siis on edelleen tuotannossa. Karamelli-, Münchener- ja vaaleaa mallasta ja kokonaisia humalan käpyjä: Cascade, Magnum, Palisade, Simcoe ja Styrian Goldings.

Single Wide IPA, Boulevard Brewing Co, Kansas City, Missouri, Yhdysvallat

5,7 %-til., kantavierre 13,7 ºPlato, katkeroainepitoisuus 57 EBU, väri 16,2 EBC, vaalea pintahiivaolut, ale, India Pale Ale.
Kertalasipullo 0,355 l. Alkon vähittäismyyntihinta 4,36 e. Erikoiserä 408 pulloa joulukussa 2012.
Oluen tyyli on 1700-luvun Englannista. Käytetään kuutta humalaa (Bravo, Cascade, Centennial, Citra, CTZ ja Palisade), osa kuivahumalointiin. Mallaspohjassa myös vehnämallasta.

boulevardtank7farmhousealeploDouble Wide IPA, Boulevard Brewing Co, Kansas City, Missouri, Yhdysvallat

8,5 %-til., kantavierre 18,2 ºPlato, katkeroainepitoisuus 71 EBU, väri 44,3 EBC, vaalea pintahiivaolut, ale, India Pale Ale.
Kertalasipullo luonnonkorkilla 0,75 l. Alkon vähittäismyyntihinta 20,50 e. Erikoiserä 200 pulloa joulukussa 2012.
Raikkaan minttumainen ja sitrusmainen, toffeinen, vahvasti humaloitu IPA. Humalat ovat Bravo, Cascade, Centennial, Chinook ja CTZ. Käymistä on vahvistettu ruskealla sokerilla.

Sixth Glass Quadrupel Ale, Boulevard Brewing Co, Kansas City, Missouri, Yhdysvallat

10,5 %-til., kantavierre 21,5 ºPlato, katkeroainepitoisuus 22 EBU, väri 73,2 EBC, vaalea pintahiivaolut, ale, vahva belgityylinen ale, Quadrupel.
Kertalasipullo luonnonkorkilla 0,75 l. Alkon vähittäismyyntihinta 20,10 e. Erikoiserä 200 pulloa joulukussa 2012.
Makea, vahva, belgityylinen quadrupel ale on omiaan nautiskelijoille. Mallaspohjassa käytetään myös ruskeaa sokeria, tummaa sokeria ja tummaa kandi-siirappia sekä vehnämallasta. Humalat ovat Perle ja Tradition. Oluen nimi tulee H.C. Andersenin sadusta, jonka mukaan lasin sisältö käy aina vain selkeämmin ilmi juuri kuudetta lasia nautittaessa.

TANK 7 Farmhouse Ale, Boulevard Brewing Co, Kansas City, Missouri, Yhdysvallat

8,0 %-til., kantavierre 17,3 ºPlato, katkeroainepitoisuus 38 EBU, väri 12 EBC, vaalea pintahiivaolut, ale, belgityylinen maalaisolut. 
Kertalasipullo luonnonkorkilla 0,75 l. Alkon vähittäismyyntihinta 20,60 e. Erikoiserä 200 pulloa joulukuussa 2012.
Hedelmäinen, greippimäinen, katkeroinen ja lopulta kuiva belgialaistyylinen maalaisolut, Saison. Panimomestarit huomasivat, että  tämäntyyppiset oluet valmistuivat parhaiten juuri käymistankissa numero seitsemän. Tank 7 tuli siis oluen nimeksi.

Written by Toimittaja

12.12.2012 at 14:46

Kategoria(t): Olut, Olutkulttuuri, Panimot

OLUTVERKON Viikon Olut: Joulukauden kiva yllätys tulee Norjasta

leave a comment »

Lervigs Jul, Lervig Aktiebryggeri AS, Stavanger, Norja
91 / 100 pistettä.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot vuoden alusta alkaen.
* Osallistu OLUTKANSANÄÄNESTYKSEEN! Valitse kaikkein pohjoismaisin suomalaisolut!

Lervigs Jul - joulun kausiolut Norjasta.Tämän vuoden talven  ja joulun kausioluiden yllättäjä tulee Norjan Stavangerista. Lervigs Aktiebryggeri on perustettu vuonna 2003. Vuosituotanto on nykyisin 650000 litraa olutta.

(Joulu)mausteinen jytky on varmasti myös suomalaisten mieleen – ja sopii meidänkin perinteisten jouluruokien kanssa.

Väri on tumma, ruskeanpunainen, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on ruskehtava, runsas, tiheä, tasainen, jättää pitsikuvioita lasin reunoille, kestävä. Tuoksu on lääkeyrttimäinen, raikas, anismainen, appelsiininkuorimainen.

Maku on keskitäyteläinen, vahvasti mausteinen, neilikkamainen, pippurimainen, inkiväärimäinen, anismainen.

Sopii ruokapöydässä paistin, karjalanpaistin, riistaruuan, paistetun ja grillatun lohen, lihamurekkeen ja maksalaatikon kanssa. Tuo mieleen Suomalaisen Ravintola Ainon, Hki, valmistuttamat Kuusenkerkkäoluet.

Lervig Juleöl 4,7 % löytyy myös suomalaisista marketeista.

Lervig Juleøl 4,7 % löytyy myös suomalaisista marketeista.

Valmistuksessa käytetään ohramallasta, kauraa, hiivaa, belgialaista kandisiirappia, tähtianista ja inkivääriä.

Etiketissä kehotetaan tarjoamaan jouluolutta myös Nisselle (joulupukille), joka taatusti tulee myös uudelleen norkoilemaan maukasta olutta.

Lervigin panimon jouluoluesta on tarjolla myös mieto versio Lervig Juleøl (4,7 %, 0,33 l. plo), Suomessakin.

J.T. LAAKSO

6,8 %-til., tumma maustettu pintahiivaolut, ale. Joulun kausiolut. Suositus tarjoilulämpötilaksi 8-10 ˚C.

Kertalasipullo 0,33 l. Anniskeluhinta 8,90 e. Maahantuoja Juomatalo Pikkulintu, Hki. HOK-Elannon OlutHuone-ryhmän talviolutviikkojen valikoimassa 2012-13.

* Osallistu OLUTKANSANÄÄNESTYKSEEN! Valitse kaikkein pohjoismaisin suomalaisolut!
* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita
* Lue lisää: Talven ja joulun kausioluita ravintoloissa, Alkossa ja kaupoissa! – koonnut: OLUTVERKKO – Sinua varten!
* Lue ennakkotietoja: Talvi- ja jouluoluet leviävät Suomessa syksyllä 2012!

Written by Toimittaja

10.12.2012 at 08:54

OLUTVERKON Viikon Olut: Noki-portteri on skandinaavinen olut

leave a comment »

SoD Scandinavian-Style Porter, valmistaja: Beerhere / Christian Skovdal Andersen, Kööpenhamina, Tanska; valmistuspaikka: De Proef Brouwerij, Lochristi-Hijfte, Belgia
94 / 100 pistettä. Koff portteri –asteikolla 101 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot vuoden alusta alkaen.
* Osallistu OLUTKANSANÄÄNESTYKSEEN! Valitse kaikkein pohjoismaisin suomalaisolut!

beerhereSoDscandporteretikettiVäri on tumma, musta, täysin läpinäkymätön. Vaahto on ruskehtava, erittäin runsas, epätasainen, kuplainen, jättää pitsikuvioita lasin reunoille, kestävä. Tuoksu on alussa raikas, havuisen katkeromainen, sitten paahteinen, hennosti suklaamainen, hedelmäinen.

Maku on täyteläinen, tunkkaisen tupakkamainen, karhean kahvimainen, paahteinen, tumman suklaamainen, lakritsainen, lääkeyrttimäinen, juotavuudeltaan lämmittävän tasapainoinen. Luonteikas. Jälkimaku on vahva ja pitkä. Valmistuksessa vierteeseen on lisätty sokeria.

SoD” eli ’noki’ on varmaankin ensimmäinen skandinaavisen tyylin perinteinen olut – ainakin nimeltään. Olutta nimitetään kuluttajien keskuudessa myös Baltti Portteriksi; ne ovat kuitenkin yleensä pohjahiivaoluita ja muistuttavat lähinnä tummia lagereita.

Varovainen Beer Here on valmistanut noki-portterista myös toisen version: SoD – Baltic Porter (8,0 %), valmistuspaikka: Det Kompromisløsa Bryggeriet a.s., Nøgne Ø, Grimstad, Norja.

* Pohjoismaista panimoyhteistyötä on valmisteltu jo useita vuosia – tavoitteet kuulostavat hienoilta: Skandinaaviset panimokonferessit (järjestetään jo nyt!), Pohjoismainen olutkilpailu ja –festivaali, Pohjoismainen olut –projekti (Nordic Beer Project) samaan tapaan kuin jo pitkälle edennyt Uusi pohjoismainen ruoka (Ny Nordisk mat) –projekti.

Beer Heren SoD on myös Baltti portteri.

Norjassa valmistettu Beer Heren SoD on Baltti portteri.

Saattaa kuitenkin olla, että kaikkein pohjoismaisin olut on yhdysvaltalaisen Boston Beer Companyn ajoittain pienissä erissä valmistama Samuel Adams Norse Legend, 7-prosenttinen sahti. Norjalaisen Haandbryggerietin Odins Tipple (11 %), ”äärimmäisen yksinkertaisella reseptillä” ja villihiivoilla valmistettu suklainen perinneherkku oli vuosi sitten (2011) kokeiltavana Suomessakin.

skandinaviskebryggerhojskolelogoKööpenhaminassa vuonna 2007 pidetyn pohjoismaisen panimosymposiumin (Nordic Brewer’s Symposium) innoittamina tanskalaiset laativat Nordisk ølmanifest –luonnoksen, jota Suomessakin käsiteltiin pariin otteeseen Valtakunnallisilla Olutharrastuspäivillä ja Olutkulttuurin kehittämisseminaarissa vv. 2007-08.

Kööpenhaminassa toimii Pohjoismaiden ainoa panimokorkeakoulu Skandinaviske Bryggerhøjskole, joka on perustettu vuonna 1925.

Manifestin luonnoksen valmistumista on nyt odotettu viisi vuotta, tosin passiivisesti ja keskustelua on käyty lähinnä vain Tanskassa.

J.T. LAAKSO

7,5 %-til., kantavierre  p-%, katkeroaineet  IBU, väri  EBC, tumma pintahiivaolut, ale, portteri.
Julkistettu 27.06.2012, Kööpenhamina, Tanska. Suositus tarjoilulämpötilaksi 12 ˚C.

Kertalasipullo 0,5 l. Anniskeluhinta 11 e. Maahantuoja Juomatalo Pikkulintu, Hki.

* Osallistu OLUTKANSANÄÄNESTYKSEEN! Valitse kaikkein pohjoismaisin suomalaisolut! 
* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita
* Lue lisää: Talven ja joulun kausioluita ravintoloissa, Alkossa ja kaupoissa! – koonnut: OLUTVERKKO – Sinua varten!
* Lue ennakkotietoja: Talvi- ja jouluoluet leviävät Suomessa syksyllä 2012!

Written by Toimittaja

03.12.2012 at 08:34

%d bloggaajaa tykkää tästä: