OLUTSUOMI – Juomien Suomen uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Archive for tammikuu 2013

Uusi Kalaravintola on Leijuva Lahna

with 5 comments

Helsingin Eerikinkadulla helmikuussa avautuva uusi Kalaravintolat-ryhmän olutravintola on saanut nimekseen Leijuva Lahna.

KalatLeijuvaLahna2013

Leijuvan Lahnan ovat suunnitelleet konsernin oman Resta Servaalin sisustajat Johanna Sipilä ja Seija Strand . Tyyliltään ravintola on klassinen, mutta samalla kepeä. Ravintolassa on 74 asiakaspaikkaa, 10 paikan maksuton kabinetti sekä kesäterassi. Lahnan tiskille tulee vaikuttava 19 olut- ja siiderihanan rivistö. Olutvalikoima painottuu belgialaisiin tuotteisiin.

Delifox Ravintoloilla on ollut Olutravintola Leijuva Lahna aikaisemminkin. Iso Roobertinkadulla nykyisen Rock Bar Stage -musiikkibaarin paikalla vuosina 1999-2004.

OLUTVERKKO järjesti uudesta kalaravintolasta leikkimielisen yleisökisan, joka innoitti olutkansan mielikuvituksesta satoja nimi-ideoita. Mukana on myös muistuma lähes vuosikymmenen takaa Leijuvasta Lahnasta.

* Olutravintola Leijuva Lahna, Eerinkatu 14, Hki. Avoinna maanantaista 18. helmikuuta 2013 alkaen: ma-pe 15-02, la, su 12-02.

* Lue: Uusi Kalaravintola keskustaan.

Advertisement

Written by Toimittaja

28.01.2013 at 09:48

OLUTVERKON Viikon Olut: 140 vuotta Heinekenia – Suomessa edelleen melko tuntematon

with 2 comments

Heineken Lager Beer Premium Quality, Heineken Brouwerijen B.V., Amsterdam, Hollanti
98 / 100 pistettä.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot vuoden alusta alkaen.

* Osallistu OLUTKANSANÄÄNESTYKSEEN! Valitse kaikkein pohjoismaisin suomalaisolut!

Tammikuun 11. päivänä tuli kuluneeksi 140 vuotta hollantilaisen panimojätin Heinekenin panimoyhtiön perustamisesta. Tänään Heineken tunnetaan kaikkialla maailmassa. Myös Suomessa perinteiseen vihreään pulloon pakattu mannermainen lager-olut on ollut runsaat kaksi vuosikymmentä. Maahantuojina on yrittänyt moni toimija, ennen Hartwallia myös muun muassa Olvi. Kuitenkaan tämä kaikin puolin tyylikäs juhlavuoden olut ei ole oikein saanut jalansijaa Suomessa.

Väri on vaalea, vahvasti keltainen, kirkas. Vaahto on valkoinen, erittäin runsas, tasainen, jättää laskeutuessaan pitsikuvioita lasin reunoille. Tuoksu on vaimeasti maltainen. Maku on kevyt, pehmeän maltainen, hedelmäinen, tasapainoinen, tyylikäs, maistuva. Tyylissään lähes täydellinen – vain mietous laskee pisteitä.

Gerard Adriaan Heineken hankki Amsterdamin keskustasta Haystack-panimon helmikuussa 1864. Uusi panimo rakennettiin nykyiselle Stadhouderskaden alueelle vuonna 1868. Heineken Bierbrouwerij Maatschapij N.V. (HBM) –yhtiö perustettiin 11.01.1873 eli tämän vuoden alussa tuli tasan 140 vuotta täyteen. Tohtori H. Elion kehitti panimon laboratoriossa Heineken A-hiivan, jota on käytetty siitä lähtien. Nykyisin Heineken tunnetaan 178 maassa kaikkialla maailmassa. 71 maassa se on markkinajohtaja. Se omistaa 250 olutmerkkiä ja niitä valmistavat panimot. Kokonaistuotanto on 164,6 miljoonaa hehtolitraa ja pelkää Heineken-olutta 27,4 miljoonaa hehtolitraa.

Tämä vuosi sattuu olemaan sama, jolloin alkaa Hartwallin päätuotemerkin Lapin Kulta –oluen historia. Eli vietämme kaksois-140-vuotisjuhlavuotta. Heineken-konserni on ollut vuonna 1836 perustetun Hartwallin omistaja vuodesta 2008. Sekä Heinekenin että Lapin Kullan etiketeissä on vuosiluku 1873.

Torneå Bryggeri AB perustettiin vuonna 1873. Vuoteen 1958 panimon nimi oli Torneå Porter- och Ölbryggeri AB ja vuodesta 1969 Lapin Kulta Oy. Hartwallille panimo myytiin vuonna 1980. Heinekenin omistama Hartwall lakkautti Tornion panimon vuonna 2010. Lapin Kulta on Hartwallin Lahden tuotantolaitoksen päämerkki edelleen.

Suomalaistaustainen Hartwall oli siirtynyt kansainväliseen omistukseen jo vuonna 2002, jolloin se fuusioitui brittiläisen Scottish & Newcastle Plc:n kanssa. Suuri suomalaispanimo on Heineken-jättiläisen kainalossa niin pieni tekijä, että konsernin historiikissakin kerrotaan vain yleisluontoisesti S&N:lle tehdystä osakekannan ostotarjouksesta, mainitsematta kansallisia panimoita lainkaan.

Bryggen Grote Marktilla (keskustorilla) belgialaisten panimoiden parhaita tuotteita esittelevän tyylikkään olutravintolan nimeltä Grand Beer Café Duvelorium. Turismivihjeenä!

J.T. LAAKSO

 4,6 %-til., kantavierre 10,4 p-%, katkeroainepitoisuus 17 EBU, väri 7,0 EBC, vaalea lager.

Kertalasipullo 0,33 l. Tölkki 0,33 l. ja 0,5 l. Vähittäismyyntihinta 2,29 e. Maahantuoja Hartwall Oy.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

* Lue lisää: Talven ja joulun kausioluita ravintoloissa, Alkossa ja kaupoissa! – koonnut: OLUTVERKKO – Sinua varten!

* Lue ennakkotietoja: Talvi- ja jouluoluet leviävät Suomessa syksyllä 2012!

Written by Toimittaja

28.01.2013 at 08:35

Farssikomedia vahvistaa sahtiin kohdistuvia vanhoja ennakkoluuloja

with one comment

Suomalainen sahti (vas) ja ranskalainen samppanja.

Suomalainen sahti (vas) ja ranskalainen samppanja.

– Nämä Dom Pérignon –sampanjapullot säästetään tuleviin tilanteisiin ja nyt tarjotaan sahtia, omaa kotitekoista sahtia!

Komediateatteri Arenan tuoreessa Tervetuloa! -farssikomediassa maaseudulle asettunut taiteilijapariskunta saa ensivisiitille tulevilta kavereiltaan korillisen maailmankuulua ranskalaista samppanjaa, Alkon hinta 146,90 e / 0,75 litraa. Tervetuliaislasilliset kilistellään kuitenkin kotitekoisella sahdilla, valmistuskustannukset 2,00 e / litra.

Vieraiden pettymys on silminnähtävää – ja jatko arvattavissa. Nainen yököttelee ja sylkee sahdin takaisin lasiin. Mies saa äänekkäitä vatsanväänteitä, kiiruhtaa vessaan ja palaa pitkän tovin päästä nurkasta napatuissa verkkareissa jatkamaan juhlintaa.

Suomalainen perinnejuoma sekoitetaan edelleen usein toiseen, varsinkin nuorison suosimaan kotivalmisteeseen, kiljuun, joka tilanteesta riippuen on useimmiten tapana nauttia keskenkäyneenä.

Sahti – tyylikäs juhlajuoma

Oikein valmistettu ja rauhassa kypsynyt sahti on maukas ja tyylikkään hienostunut, periaatteessa juhlatilaisuuksien perinteinen juoma. Suomalaiset ovat valmistaneet ja nauttineet sahtia jo tuhansia vuosia. Parhaiden sahdinvalmistajien keskuudesta valitaan vuosittain Sahdinvalmistuksen Suomen Mestari.

Suomessa on puolentusinaa kaupallista sahdinvalmistajaa ja paria sahtilaatua saa myös, tosin rajoitetusti, Alkon myymälöistä, vähittäismyyntihinnat 10,03-15,80 e / litra.

Helmikuussa 2002 sahti sai Euroopan Unionin Aito Perinteinen Tuote (APT) –nimisuojan, ensimmäisenä Suomessa. EU:n nimisuojattuja tuotteita Suomessa ovat ”sahdin” ohella ”kalakukko” (2002) ja ”karjalanpiirakka” (2003).

Lue lisää…

Written by Toimittaja

27.01.2013 at 09:07

MTV3 uutiset: Suomalaiset haluavat alkoholilakiin lisää sallivuutta

leave a comment »

Tyytyväinen nyt: 42 %. Rajoituksia: 28 %. Sallivuutta lisää: 27 %. Ei osaa sanoa: 3 %.  

Kotimaisia oluita kaupan hyllyllä.

Nykyisin päivittäistavarakaupassa voidaan myydä vain enintään 4,7 %:n alkoholijuomia. © Kuva: J.T. Laakso

MTV3:n Uutisten teettämän tutkimuksen mukaan suomalaisten toiveet alkoholilakin suuntautuvat sallivuuden lisäämiseen, tosin lievästi. Haastattelututkimuksen tuloksia tarkasteltiin MTV3:n Kymmenen Uutisissa tänä iltana (la 26.01.2013 klo 22) sallivuuden lisäämisen (27 %) ja rajoitusten kannattajien (28 %) ryhmissä.  Kokonaisuudessaan 1843 haastateltavasta 42 % kannatti nykyistä alkoholipolitiikkaa.

Alkoholilainsäädäntöä sallivampaan suuntaan kannattavista peräti 73 prosenttia haluaisi oluet ja viinit ruokakauppaan. 8 % kannattaa vähintäänkin vahvan oluen myynnin sallimista ruokakaupoissa. Naisista tätä kannattaa jopa 84 prosenttia ja miehistä 67 prosenttia. Lähes viidennes (19 %) heistä kannattaa olueiden ja viinien lisäksi myös väkevien alkoholijuomien myyntiä ruokakauppoissa. 

Rajoituksia kannattavista melkein puolet (48 %) on sitä mieltä, että paras keino muuttaa nykyistä menoa on laimentaa ruokakaupoissa myytävä olut kakkosolueksi, mutta sitä voisi edelleen myydä ruokakaupoissa ja kioskeissa. Heistä 43 % siirtäisi keskioluen myynnin Alkoon. 8 %:n mielestä kaikki alkoholijuomat tulisi olla myynnissä vain Alkossa.

Suomessa kannetaan nykyisin Euroopan korkeinta olutveroa. Naapurimaan Viron tasoon verrattuna vero on viisinkertainen. Oluen hinnasta noin 60-80 % on veroja.

Alkoholiveroa on nostettu viimeisten neljän vuoden aikana neljä kertaa. – Selvää on että jossain vaiheessa tulee se kipukynnys, että enää ei voida nostaa hintoja ja verotusta, Terveyden ja Hyvinvoinnin Laitoksen erikoistutkija Christoffer Tigerstedt totesi MTV3:n uutislähetyksessä.

Tigerstedtin mielestä suomalaisten suhtautumisessa alkoholipolitiikkaan on havaittavissa lievää siirtymistä entistä sallivampaan suuntaan.

Alkoholiverolla kootaan tänä vuonna 1,4 miljardia euroa eli seitsemän miljoonaa enemmän kuin viime vuonna.

MTV3-uutisten katuhaastattelussa esiintyi myös kansalainen Silja Home Espoosta. – Olen liberaalilla kannalla elikkä miksei voisi hankkia vahvat oluet javiinit samalla kuin muutakin kauppatavaraa, kun ne nytkin ovat saman katon alla. Nykyinen linja tai sitten vähän vapaampaan suuntaan.

Professori Silja Home on Valtion Teknisen Tutkimuskeskuksen VTT:n emerita-tutkija, joka on seurannut panimotoiminnan mikrobiologiaa laboratoriotasolla 1960-luvulta alkaen.  

MTV3:n Uutisten tilaaman haastattelututkimuksen on tehnyt Think If Laboratories Oy. Lauantaina julkaistun uutisen toimittaja oli Tarja Hakulinen.

Written by Toimittaja

26.01.2013 at 22:33

Pekka Puska: ”suomalaiset alkoholisoituvat tänä päivänä yhä useammin oluella”

with one comment

Kovin ruusuista tulevaisuutta olut- ja juomakulttuurin edistämiseen ei lupaa Terveyden ja Hyvinvoinnin Laitoksen laatima laaja muistio Sosiaali- ja terveysministeriölle alkoholilain valmistelun tueksi.

AlkoholinkulutusPohjoismaissa61-11

Tilastoitu alkoholinkulutus Pohjoismaissa vuosina 1961-2011. Alkoholiolojen lähihistorian ja nykytilan kartoitus sekä arvio alkoholihaittoja vähentävistä keinoista, THL 2012. HUOM! Kuviossa olevat kirjoitusvirheet ovat THL:n julkaisusta. Klikkaa kuvaa, jos haluat sen isommaksi.

– Kaikkien asiantuntija-arvioiden mukaan tehokkaimpia keinoja vaikuttaa alkoholihaittojen ja alkoholin riskikulutuksen määrään ovat hinta ja saatavuuden rajoitukset,  63-sivuinen kartoitus määrittelee.  – Siksi alkoholihaittojen ehkäisyssä on tärkeä käyttää yleisiä, koko väestöön kohdistuvia toimenpiteitä, joilla rajoitetaan alkoholijuomien fyysistä tai taloudellista saatavuutta.

Suomalaisen alkoholipolitiikan on THL:n mielestä myös jatkossa syytä perustua riittävän korkeaan alkoholiverotukseen sekä alkoholijuomien vähittäismyynnin monopoliin. Viime vuosina toteutetut
alkoholiveron korotukset ovat hieman vähentäneet suomalaisten suurta alkoholin kulutusta. Samalla korotukset ovat tuoneet valtiolle lisätuloja vuodessa yli 300 miljoonaa euroa. Kohtuullisia alkoholiveron korotuksia on THL:n pääjohtaja Pekka Puskan mukaan tärkeä jatkaa.

– Ne vähentävät alkoholin kulutusta, alkoholihaittoja ja haitoista aiheutuvia kustannuksia sekä tuovat valtiolle kaivattuja verotuloja.

Alkoholihaitoista aiheutuneet välittömät kustannukset valtiolle ja kunnille olivat vuonna 2010 noin miljardi euroa. Ennen keskioluen vapauttamista 1969 Suomi kulutti Pohjoismaista vähiten alkoholia. Viime vuosikymmenen puolivälissä Suomi nousi pohjoismaisia kulutustilastoja pitkään johtaneen Tanskan rinnalle ja ohi. Neljässä vuosikymmenessä suomalaisten alkoholin kulutus on nelinkertaistunut.

Mallasjuomat erityisen pahassa asemassa

Lue lisää…

Written by Toimittaja

25.01.2013 at 09:38

Pohjoista perinneolutta Pikkulinnussa

leave a comment »

Kuva © J.T. Laakso

Mahtaako Suomessa olla perinneoluen ystäviä ja harrastajia?! Jos tunnet vähääkään kiinnostusta asiaan, niin kannattaa kiireesti tehdä toivioretki Olutravintola Pikkulintuun Helsingissä! Oma maahantuontiyritys on onnistunut saamaan norjalaisen Haandbryggerietin ja Örebrossa Ruotsissa toimivan Närke Kulturbryggerin yhteistyönä valmistaman Union-oluen omaan hanaansa.

* Lue OLUTVERKON olutarvioita! Lue lisää perinneoluista ja sahdeista!

* Unionøl / Unionöl, Haandbryggeriet AS, Drammen, Norja, valmistettu yhteistyössä: Närke Kulturbryggeri AB, Örebro, Ruotsi

8,5 %-til., kantavierre ˚Pl, katkeroainepitoisuus EBU), väri EBC, tumma pintahiivaolut, maustettu katajalla, hunajalla, puolukalla. Suositus tarjoilulämpötilaksi ˚C.

Hanassa 0,4 l. Anniskeluhinta 6,50 e. Maahantuoja Juomatalo Pikkulintu, Hki. Valikoimassa: Olutravintola Pikkulintu, Hki, tammikuussa 2013. 

Pisteet 94 / 100.

Väri on tumma, ruskeanpunainen, läpinäkymätön, valossa punainen. Vaahto on valkea, tiheä, niukka. Tuoksu on vahvasti hunajainen. Maku on täyteläinen, maanläheinen, metsäinen, kaarnamainen, makean siirappimainen, pihkainen, marjainen. Valmistuksessa perusaines on Gotlannin saaren oma ohramallas ’gotlandsmalt’ ja mausteena on katajaa, kanervahunajaa ja puolukkaa. Unionøl / Unionöl (’liitto-olut’) ei ole sahtia – mutta samoja upporikkaita pohjoisia perinteitä tästä voi maistaa.

Mieleen tulevat Haandbryggerietin katajainen Norwegian Wood (6,5 %) ja skottilaisen Williams Bros Brewing Co –panimon kanervaolut Fraoch Heather Ale (5,0 %) sekä helsinkiläisen ravintolapanimon Perhon kevään (5,8 %) ja joulun (6,8 %) kausioluet.

Union on todellakin upea ja huippumielenkiintoinen erikoisuus! Jos Suomesta lainkaan löytyy perinneoluiden ystäviä, nyt kannattaa suunnata maahantuojan omaan ravintolaan Pikkulintuun Helsingin Puotilassa, aivan metroaseman tuntumassa. Suomeen tätä erikoisuutta on saantu vain kaksi tynnyriä.

* HUOM! Pikkulinnun tiskillä Unionin vahvuudeksi on merkitty 7,8 %, mutta molemmat valmistajat ilmoittavat alkoholipitoisuudeksi 8,5 %.
Olut on valmistettu syyspuolella 2012 olutfestivaaleille, joten tietysti saattaa olla, että kyseessä on eri valmistuserä.

Written by Toimittaja

24.01.2013 at 15:16

Uusi Kalaravintola Helsingin keskustaan

with 63 comments

Uusi Kala on nousemassa Helsingissä Eerikinkadulle. © Kuva J.T. Laakso

Kala liikkuu tämän talven pakkasilla hyvin – ja käy pyydyksiin.

Delifox Ravintolat Oy:n Kalaravintolat -ryhmään on nousemassa uusi kala joskus lähitulevaisuudessa.

– Avajaisajankohta ja uuden kalan nimi paljastetaan loppuviikolla, Delifox Ravintolat Oy:n toimitusjohtaja Markku Orasmaa lupailee.

Kuudes kalaravintola sijaitsee Eerikinkatu 14:ssä Corona Baaria ja Kafé Moskvaa vastapäätä. Huoneistossa toimi aikaisemmin homobaarina tunnettu Fenix. Uusi olutravintola nousee tiloihin hiljakseen toimitilojen remontin myötä.

Kalaravintolat vietti viime vuonna (2012) 20-vuotisjuhlavuottaan. Ensimmäiset kalat perustettiin vuonna 1992 Tennispalatsiin (Vastarannan Kiiski, siirtynyt vuonna 1997 Runeberginkadulle) ja Töölöön (Janoinen Lohi). Vuosien saatossa kalojen määrä on vakiintunut viiteen – edellisten lisäksi Punavuoren Ahven, Hilpeä Hauki Kalliossa ja Kaunis Kampela Lauttasaaressa. Ison Roban Leijuva Lahna (1999-2004), Kirkkonummen Kultainen Kuha (2005-08) ja Oulunkylän Maltainen Monni (2007-10) on lakkautettu. Vuonna 1992 perustettu Ison Robertinkadun Black Door Public House on siirtynyt vuonna 2001 myös Delifoxin olutravintolaksi.

Kulttuuriympäristössä

Uusi Kalaravintola sijoittuu pääkaupungin vilkkaaseen kulttuurikeskustaan, sen yhteen ytimeen. Lähistöllä toimivat Yrjönkadun Lilla Teatern ja Amos Andersonin Taidemuseo. Corona Baarin alakerrassa ovat elokuvateatteri Andorra ja klubitila Dubrovnik. Edelleen Eerikinkadulla ovat turkulaisen Kustannusyhtiö Sammakon kirjakauppa, Kavan (Kansallinen Audiovisuaalinen Arkisto) elokuvateatteri Orion sekä Maaseudun Sivistysliiton ja Maahenki-kustantamon toimitilat. Olutravintolan vieressä on arvostettu ravintola ja catering Helmi.

Hyvän, monipuolisen olutravintolan tunnelmaa kohtaan kehittyy tässä ympäristössä laatupaineita. Mikä siis olisi sopiva kala ja sopiva nimi tällaisella paikalla sijaitsevalle olutravintolalle?

Osallistu kilpailuun ja ehdota nimeä tämän uutisen Jätä komentti / Kommentilla -komennolla. Voit tehdä ehdotuksen omalla nimellä, nimimerkillä tai nimettömästi. Leikkimielisen ideakisailun järjestää OLUTVERKKO asiasta kiinnostuneiden (olut)kansalaisten kesken!

Nyt siis a) NAUTTIMAAN, b) MIETTIMÄÄN, c) MUOTOILEMAAN!

* Lue lisää: Kalaravintolat-ryhmästä.
* Lue: Olutkansanäänestys mukavimmasta kalasta.

Written by Toimittaja

22.01.2013 at 11:12

OLUTVERKON Viikon Olut: 90 vuotta valmistettu belgiolut yhdistää lager- ja ale-perinnettä

with one comment

Duvel, Brouwerij Duvel Moortgat N.V., Puurs, Breendonk, Belgia
95 / 100 pistettä.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot vuoden alusta alkaen.

* Osallistu OLUTKANSANÄÄNESTYKSEEN! Valitse kaikkein pohjoismaisin suomalaisolut!

Tunnettu belgialainen vaalea pintahiivaolut Duvel aloittelee 90-vuotisjuhlavuottaan, sillä oluen valmistus aloitettiin vuonna 1923. Nimi Duvel tulee hollannin kielen sanasta duivel, paholainen. Ehkä juhlavuoden kunniaksi maailmanluokan olut palasi Alkon valikoimaan muutaman vuoden tauon jälkeen ennen vuodenvaihdetta.

Väri on vaalea, keltainen, kirkas. Vaahto on valkoinen, erittäin runsas, tiheä, jättää pitsikuvioita lasin reunoille, kestävä. Tuoksu on maltainen, hedelmäinen, sitrusmainen, raikas. Maku on täyteläinen, makeahko, maltainen, sitrusmainen, pihkainen, heinämäinen, lämmittävän vahva, tasapainoinen, helposti juotava.

Valmistuksessa käytetään pale ale –mallasta, Saaz- ja Styrian Goldings –humalia ja panimon omaa hiivaa, jota on viljelty skottilaisesta kannasta tauotta vuodesta 1918. Ensimmäinen käyminen tapahtuu lämpimässä, 20-26 asteessa. Tämän jälkeen olut kypsyy kolme viikkoa kylmässä, -2 ˚C. Toinen käyminen tapahtuu pullossa, ensin kaksi viikkoa lämpimässä (22 ˚C) ja lopulta kuusi viikkoa viileässä, 5-6 ˚C. Lager- ja ale-perinnettä yhdistellään onnistuneesti.

Ruokapöydässä Duvel sopii kalan, valkomakkaran, bratwurstin ja pastasalaatin kanssa.

duveloriumcafebryggeJan-Leonard Moortgat perusti Duvel Moortgatin perhepanimon vuonna 1871 ja toimintaa jatkoivat hänen poikansa Albert ja Victor. Victor Moortgat aloitti tärkeän hiivanviljelyn. Nykyisin Duvel Moortgat on useiden panimoiden muodostama kansainvälinen yhtymä, joka tuottaa 70 miljoonaa litraa olutta vuodessa. Perhepanimon pääjohtaja on Michel Moortgat.Duvel Moortgat avasi marraskuussa 2012 Bryggen Grote Marktilla (keskustorilla) belgialaisten panimoiden parhaita tuotteita esittelevän tyylikkään olutravintolan nimeltä Grand Beer Café Duvelorium. Turismivihjeenä!

J.T. LAAKSO

8,5 %-til., kantavierre 16,9 ˚Pl, katkeroainepitoisuus 25,5 EBU, väri 7,1 EBC, vaalea pintahiivaolut, ale, Belgian Golden ale. Suositus tarjoilulämpötilaksi 6 °C.

Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,82 e (31.12.12 saakka 3,79 e. Vuonna 2007: 2,99 e). Anniskeluhinta 6,50 e. Maahantuoja Servaali Oy, Hki. 

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

* Lue lisää: Talven ja joulun kausioluita ravintoloissa, Alkossa ja kaupoissa! – koonnut: OLUTVERKKO – Sinua varten!

* Lue ennakkotietoja: Talvi- ja jouluoluet leviävät Suomessa syksyllä 2012!

Written by Toimittaja

21.01.2013 at 08:14

Pyöräilijäolut ja muita erikoisuuksia Alkon käsityöolutvalikoimaan

leave a comment »

alkologo2007Alko on tilannut  yhdeksän suomalaisen ja kahden tanskalaisen pienpanimon käsityönä valmistettujen erikoisoluiden valikoiman. Viime talven Alkon 80-vuotisjuhlan merkeissä esitelty erikoisolutkampanja saa siis jatkoa.

Oluet edustavat erilaisia oluttyylejä. Valikoimassa on kolme bock-tason vahvaa lager-olutta, esimerkiksi mustaolut ja savuolut. Ale-puolella on vehnäbock, brown ale, musta-IPA, pari saison-olutta ja tammitynnyrissä kypsytetty imperial portteri. Valikoimat ovat Alkon myymälöissä helmikuun 4. päivän jälkeen.

Oluet ovat viime vuoden lopun tai vuoden 2013 alkupäivien uutuuksia tai aivan pieninä harvinaisuuksina aiemmin julkaistuja.

Käsityöoluiden valmistajat ovat: Beer Hunter’s Panimo, Pori; Laitilan Wirvoitusjuomatehdas, Laitila; Malmgårdin Panimo, Loviisa; Nokian Panimo, Nokia; Saimaan Juomatehdas, Lappeenranta; Stadin Panimo, Helsinki; Suomenlinnan Panimo, Vantaa; Teerenpeli Panimo & Tislaamo, Lahti; Vakka-Suomen Panimo, Uusikaupunki. Tanskalaiset valmistajat ovat Kööpenhaminasta: Mikkeller, jonka olut on valmistettu De Proef Brouwerij -panimolla Belgiassa sekä Nørrebro Bryghus.

Pienpanimoiden erikoisvalikoima Alkossa 4.2.2013 alkaen:

* Lue: Aiemmin ilmestyneiden oluiden ja -versioiden arvioita – ja piakkoin myös näiden uutuuksien arviot!

Lue lisää…

Written by Toimittaja

18.01.2013 at 10:22

Barley Winet ja Stoutit Gallows Birdin real ale -festivaalin pääosissa

with one comment

Elävän brittiläisen tynnyrissäkypsyvän oluen juhlaa vietetään The Gallows Bird -ravintolassa tammikuun 24.-26. päivinä. Real Ale Festival järjestetään 16. kertaa.

Valikoimissa on yhdeksän panimon 18 cask ale -tynnyriolutta ja kolmen valmistajan yhteensä seitsemän pullossa käyvää real ale -olutta. Eri olutpanimoita on tasan 10 ja erilaisia oluita 25. Lisäksi on kolmen valmistajan siidereitä. Kaikki tuotteet ovat englantilaisia. Oluet ovat osittain tarjolla vuoronperään.

* The Gallows Bird, Merituulentie 30, Niittykumpu, Espoo. Avoinna su-to 15-24, pe, la 15-02.
Vuonna 1993  perustettu olutravintola vietti 20-vuotisjuhliaan 12.01.2013. Real ale -festivaali järjestetään 24.-26.1.2013 jo 16. kerran.
Helmikuussa Gallows Birdissä on kolmen lauantai-illan jazzfestivaali Fab Feb 9.2., 16.2. ja 23.2. Musiikkiesitykset alkavat kello 21 ja tilaisuuksiin on vapaa pääsy.

Kuvat artikkelissa: oik. ylh. Bristol Beer Factory, Bristol Vintage 2012 (6,6 %);
oik. alh. Buxton Brewery, Derbyshire, Smokey and The Band-Aid (7,0 %).

The Gallows Bird, Niittykumpu, Espoo
REAL ALE FESTIVAL 2013: Valmistajat ja tuotteet  

* Cask ale –tynnyrioluet
Lue lisää…

Written by Toimittaja

17.01.2013 at 11:13

Turun saaristossa käynnistyy oma panimo Rousal Brygghus

with 6 comments

– Tämä on varmasti Suomen pienin pienpanimo, panimon perustaja Patrik Laine kehuskelee. – Vanhempieni talon kellarissa toimivalla panimolla on tilaa vain noin 40 neliöitä. Paikalla oli aikaisemmin leipomo.

Viime vuoden (2012) syyskuussa rekisteröity Rousal Brygghus sijaitsee Rosalan saaressa Kemiönsaaren (Kimitoön) kunnassa. Ennen kuntaliitoksia Rosala oli osa Hiittisten kuntaa, lyhyen aikaa myös Dragsfjärdin kuntaa.

Rosalan kyläkaupasta saa paikallista kuusenkerkkäsiirappia.

Rosalan kyläkaupasta saa paikallista kuusenkerkkäsiirappia.

Rosalan lippua saa Manner-Suomessa esimerkiksi Stockmannilta kautta maan ja Maatilatorilta.

Patrik Laineen on tarkoitus saada kesän sesonkiaikaan tarjolle kolme erilaatuista olutta: vaalea pils (4,6 %), tumma bock-olut (7,5 %) sekä ale-olut (5,6 %). Oluet ovat suodattamattomia ja pastöroimattomia. Rosalan panimosta kertoo tiistaina Åbo Underrättelser –lehti Johan Backaksen toimittamassa uutisessa.

Laineen leipomo Källarbackens Bageri & Kök jatkaa edelleen toimintaansa – mikäli kaikki aika ei mene oluen tekemisessä. Mantereellakin tunnetaan useita samassa rakennuksessa toimivan Patrik Laineen vanhempien Rosala Bagaren AB -leipomon tuotteita: Rosalan limppu, Hiittisten musta leipä, Bengtskärin limppu.

Rousal Brygghusin tavoitteena on tuottaa vuosittain 20000 litraa olutta.

Rosalan kylässä Kemiönsaaressa on sata vakinaista asukasta. Rosalan saaressa toimii Viikinkikeskus (Vikingacentrum), ”Ikkuna rauta-ajan Suomeen”. Heinäkuussa keskuksessa järjestetään perinnetapahtuma Viikinkipäivät, ensi kesänä yhdeksännen kerran.

Rosalasta järjestetään kuljetuksia kuuluisalle Bengtskärin majakalle. Merenkulkulaitoksen yhteysalus Aura kulkee Rosalaan mantereelta Kasknäsistä.

Written by Toimittaja

15.01.2013 at 09:27

Uusi toimitusjohtaja lupaa: Alkolla valmiuksia laajentaa keskiolutvalikoimaa

with 7 comments

Alkon toimitusjohtaja Hille Korhonen.

Alkon toimitusjohtaja Hille Korhonen.

Vuoden alussa Alkon toimitusjohtajan tehtävässä aloittanut tekniikan lisensiaatti Hille Korhonen, 51, uskoo Alkon valmiuksiin lisätä mietojen oluiden valikoimia.

Toimitusjohtaja Korhonen katsoi MTV3:n Huomenta Suomi -lähetyksessä tänään tiistaina (15.01.13), ettei päivittäistavarakaupan, huoltoasemien ja B-anniskelupaikkojen alkoholijuomien myyntirajan määrittely kuulu mitenkään Alkon tehtäviin, mutta ”Alkolla on valmiudet ottaa myös keskiolut valikoimiinsa”.alkologo2007

Myöskään valistuksesta Alko ei kanna vastuuta. Korhonen toivoo, että Alko saisi kertoa asiakkaille myös vahvoista juomista. Nykyisin yli 22 %:n tuotteita ei voida esitellä edes hinnastoissa eikä Alkon verkkosivuilla.

– On tärkeää pitää kiinni siitä, ettei Alkossa myydä alaikäisille eikä päihtyneille henkilöille, Korhonen korostaa.

Erityisen iloinen Hille Korhonen oli Lauri Karhuvaaran haastattelussa Alkon maineesta korkealaatuisten palvelujen tarjoajana. – Viime vuosina on siirrytty kivijalkaliikkeistä ostoskeskuksiin, sinne, missä asiakkaiden on helppo asioida myös Alkossa.

Alkon edellinen toimitusjohtaja Jaakko Uotila jäi vuodenvaihteessa eläkkeelle 63-vuotiaana. Olutvalikoimiinkin myönteisen jäljen jättänyt Uotila johti Alkoa vuosina 2001-12.

Alkoholilain kokonaisuudistus on parhaillaan valmisteltavana. Siihen kuuluu myös aika ajoin esille nouseva hanke laskea päivittäistavarakaupassa myytävien alkoholijuomien korkein sallittu alkoholiprosentti nykyisestä 4,7 %:sta noin prosentin verran, 3,5-3,7 %:iin. Ruotsissa vastaava yläraja on 3,5 % (folköl, kansanolut).

Written by Toimittaja

15.01.2013 at 07:44

OLUTVERKON Viikon Olut: Ruisportteri – olutvallankumousta yhteistyössä

leave a comment »

Imperial Rye Porter, Det Kompromissløse Bryggeri as, Nøgne Ø, Grimstad, Norja; valmistettu yhteistyössä: Terrapin Beer Company, Athens, Georgia, USA
99 / 100 pistettä. Koffin portteri –asteikolla: 102 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot vuoden alusta alkaen.

* Osallistu OLUTKANSANÄÄNESTYKSEEN! Valitse kaikkein pohjoismaisin suomalaisolut!

Yhdysvalloissa viime vuosikymmenten pienpanimoinnostusta kutsutaan olutvallankumoukseksi. Norjan kuningaskunnan olutylpeys, Det Kompromisløsa Bryggeriet kansalliskirjailija Henrik Ibsenin kotikaupungista Grimstadista toteuttaa kumousta USA:n tasavallan Terrapin-pienpanimon kanssa. Onnistuneesti. OLUTVERKON testiryhmä arvostaa ’Keisarillista RuisportteriaKoffin portteriakin (7,2 %) maukkaammaksi!

Väri on tumma, musta, täysin läpinäkymätön. Vaahto on ruskea, pursuavan runsas, epätasaisen kuplainen, hieman hauras, jättää pitsikuvioita lasin reunoille, kestävä. Tuoksu on raikas, hedelmäinen, paahteinen. Maku on keskitäyteläinen, tuoreen ruohoinen, yrttimäinen, imelän ruisleipämäinen, tasapainoinen, juotavuuden helppous yllättää. Samettisen pehmeä, tyylikäs, lakritsainen, lämmittävä, rauhoittava.

terrapinryepalealeetiketti

Terrapin-panimon liikemerkissä on kilpikonnan kuva. Sana ’terrapin’ tarkoittaa USA:n kaakkoisosissa esiintyvää suokilpikonnaa. Rye Pale Ale (5,5 % Ruisolut) on panimon ensimmäisiä tuotteita. Se palkittiin kultamitalilla heti vuonna 2002 Great American Beer Festivalin kilpailussa.

Sopii hyvin rauhalliseen nauttimiseen esimerkiksi sikarin, tietokirjan tai hyvän taiteellisen kaunokirjallisuuden (esimerkiksi vuoden 2012 Finlandia-palkitun Ulla-Lena Lundbergin Is (Schildts&Söderströms 2012) / Jää (Teos 2012) tai Lari Junkkarin Olut ja elämisen taito (Kirjapaja 2012)), rauhallisen musiikin kanssa. Jälkiruokana sinällään tai kuivattujen hedelmien kanssa. Ruokailussa luumupossun, paahdettujen kasvisten ja itämaisen imeläkastikkeen kanssa – jos malttaa käyttää makuelämykset ruuan monipuolisten makujen seassa.

Humalalajikkeet ovat Amarillo, Columbus ja Chinook.

Ruisportteri on valmistettu Norjassa Nøgne Ø:n panimomestarin (Kjetil Jikiun) ja yhdysvaltalaisen Terrapin Beer Companyn panimomestarin (Brian ”Spike” Buckowski) yhteistyönä, ainoastaan yksi tuotantoerä helmikuussa 2012 käsityöolutfestivaalille.

Vuonna 2002 perustettu (kuten myös Nøgne Ø), Suomessa tuntematon Terrapin Beer Co on varsinainen vallankumouspanimo: erilaisia ja erityylisiä oluita on tuotannossa lukematon määrä – kotikutoinen Stadin Panimo on ”helppo nakki” Terrapinin rinnalla. Omiin erikoisuuksiin kuuluu olut nimeltä 30 Strong (8,8 %), jonka valmistuksessa käytetään 30 eri ainesosaa. Yhteistyökuvioita on kaikkialla, USA:ssa, Euroopassa (Nøgne Ø:n ohella De Proef Brouwerij, Belgia; sveitsiläisen BFM-panimon kanssa on valmistettu tammitynnyrissä kypsytetty Barley Wine, jonka alkoholipitoisuus on 10,0276 %).

J.T. LAAKSO

9,0 %-til., kantavierre 22 °Pl, katkeroainepitoisuus 45 IBU (Alko: 35 EBU), väri (Alko: 300 EBC), tumma pintahiivaolut, pullossakäyvä ale, rukiinen portteri. Suositus tarjoilulämpötilaksi ºC.

Kertalasipullo 0,5 l. Alkon vähittäismyyntihinta 10,14 e (erikoisvalikoima 840 plo). Maahantuoja: Juomatalo Pikkulintu, Hki.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

* Lue lisää: Talven ja joulun kausioluita ravintoloissa, Alkossa ja kaupoissa! – koonnut: OLUTVERKKO – Sinua varten!

* Lue ennakkotietoja: Talvi- ja jouluoluet leviävät Suomessa syksyllä 2012!

Written by Toimittaja

14.01.2013 at 09:17

Gallows Bird 20 vuotta ja muita olutalan vuosipäiviä viikonloppuna

leave a comment »

Edessä oleva loppuviikko ja viikonloppu on todella vilkas olutalan ihmisille. Eri puolilla maata vietetään vuosipäiviä ja päästään nauttimaan uusista erikoisvalikoimista. Tiiviin viikonlopun huippuna voidaan pitää espoolaisen olutravintolan The Gallows Birdin kunnioitusta herättävän taipaleen 20-vuotista juhlaa.

* Rymy-Eetu Helsingin ydinkeskustassa juhlistaa avaamisensa 5-vuotispäivää to 9.1. Ohjelma jatkuu koko loppuviikon. Rymy-Eetu on saksalaishenkinen pitkien pöytien kovaääninen olutkellari.

* Bar Sataykkönen eli Bar 101 Beers on avattu tasan vuosi sitten Tampereen Pyynikillä, aivan Metso-kirjaston lähellä. 1-vuotispäivää juhlistetaan su 13.1., mutta juhlatunnelma on yllä jo perjantaina ja lauantaina. Sataykkönen on alunperin perustettu nimenomaan panimoravintolaksi. Ensimmäisen toimintavuoden aikana on päädytty rakentamaan oma panimo, Pyynikin Käsityöläispanimo Oy, erillisen yhtiön hallintaan.

* Kaunis Kampela Helsingin Lauttasaaressa juhlistaa 12-vuotispäiväänsä la 12.1. Kampelan olutvalikoimassa on Kalaravintolat-ryhmän hanauutuus Sambrookin lontoolaispanimon kiinnostavasta olutsarjasta. Kauniin Kampelan erikoisuus on myös taidenäyttely, jossa kuukausittain esitellään (pääasiassa) lauttasaarelaisten taiteilijoiden töitä. Tammikuun taiteilija on Jorma Salonen ja ripustuksen nimi on Merkillistä.

* Ravintola The Gallows Bird Espoon Niittykummussa perustettiin 20 vuotta sitten vuonna 1993, silloin nimellä The Gallows Bird Public House. Vuosipäivän juhlassa la 12.1. esintyy taikuri Kim Wist ja konsertoi Vibrakööri. Tarjolla on myös mukavaa murkinaa ja oivallisia oluita – vieläkään ei kuitenkaan luvata maistiaisia omasta osakkuuspanimosta Pälkäneeltä! The Gallows Birdin seuraava erityistapahtuma on jo parin viikon päästä, jolloin järjestetään 16. kerran Real Ale Festival, 24.-26.1. 

* Nuutin päivän olut- ja sahtitapaaminen järjestetään jälleen Helsingissä, OlutHuone Kaislassa su 13.1. kello 16 alkaen. Nuutin päivään päätetään joulun vietto. OK – OlutKulttuuriKlubin järjestämässä vuotuistapahtumassa maistellaan vielä jäljellä olevia joulun kausioluita sekä testataan uusia suomalaisia pienpanimo-oluita. Tilaisuuden päätteeksi siirrytään St. Urho’s Pubiin, jossa maistellaan ravintolan 40-vuosijuhlavuoden merkeissä valmistettua uutta Presidentti-olutta. Mahdollisuus myös ruokailla oluen tapaan presidentti K.J. Ståhlbergin hengessä suunniteltua hirvipaistia. 

* Uusia ja tuoreita kauden erikoisvalikoimia on kymmenissä olutravintoloissa kautta maan. Lue: Olut Ravintoloissa.

Written by Toimittaja

10.01.2013 at 10:00

Stout & Porter -viikot talvipakkasilla

leave a comment »

diamondtummienoluidenviikot13julisteTummien Oluiden viikot vahvoja, luonteikkaita stout- ja portterioluita maistellen käynnistyvät tulevana viikonloppuna yhdeksällä paikkakunnalla yhteensä 17 olutravintolassa.  Tummien oluiden valikoiman on koonnut helsinkiläinen maahantuontiyritys Diamond Beer Oy.

Teemaviikot järjestetään lauantaista alkaen: 12.1.-24.2. Tummien oluiden teemavalikoimaa on saatavissa seuraavissa ravintoloissa:

Helsinki: Kolme Kaisaa, Oluttupa Viisi Penniä, The Pullman Bar; Turku: Cosmic Comic Cafe, Seurusteluravintola Uusi Apteekki; Tampere: O´Hara´s Free House, O´Connell´s Irish Pub, Vanha Posti, Bar 101 Beers; Jyväskylä: Vihreä Haltiatar, Old Brick´s Inn, Harry´s  Bar; Pori: Panimoravintola Beer Hunter´s; Lohja: Antikvaarinen Oluthuone Opus K; Kuopio: Malja; Savonlinna: Happytime Baari; Lappeenranta: Kolme Lyhtyä.

* Stout & Porter – Tummien Oluiden Viikot 12.01. – 24.02.2013 valikoiman tuoteet:

* Hanassa, saatavuus vaihtelee:
BrewDog, Alice Porter ja Cocoa Psycho sekä Mikkeller, Mexas Ranger

Lue lisää…

Written by Toimittaja

08.01.2013 at 11:55

%d bloggaajaa tykkää tästä: