OLUTVERKKO – uutisia ja tietoa oluesta

Suomalaisen oluenystävän oma verkosto

OLUTVERKON Viikon Olut 49-13: Jouluoluiden parhaimmistoa belgialaisesta luostaripanimosta

with one comment

St Feuillien Cuvée de Noël, Brasserie St-Feuillien SA, Le Roeulx, Belgia
Pisteitä:  96 / 100

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot vuoden alusta alkaen.

* Osallistu OLUTKANSANÄÄNESTYKSEENValitse kaikkein maukkain ja maistuvin kausiolut!.

Väri on tumma, mahonginruskea, läpikuultava, kirkas. Vaahto on ruskehtava, tiheä, tasainen, runsas. Tuoksu on vihlaisevan hedelmäinen ja mausteinen. Maku on täyteläinen, makean mausteinen, fenkoolimainen, anismainen, pehmeän hedelmäinen, persikkamainen. Luonteikas, runsas. Upea!

Valmistuksessa käytetään amber-, karamünch-, paahdettuja ja pale ale –maltaita sekä Saaz- ja Styrian-humalia. Panoprosessissa käytetään infuusio-menetelmää. Keittoon lisätään sokeria ja C-vitamiinia. (Tosin panimon mukaan oluet ovat yleensä “luonnollisia pintahiivaoluita ilman lisäaineita”.)

Ruokajuomana joulun liharuokien kinkun ja paistin kanssa.

Friartin perhepanimo aloitti toiminansa vuonna 1873 – 140 vuotta sitten. La Roeulxin kylässä oli panimo- ja luostariperinne tosin alkanut jo 600-luvulla ulottuen Ranskan vallankumoukseen (1789) saakka. Etiketeissä näkyvä vuosiluku 1125 viittaa Abbaye St-Feuillien du Roeulx –luostarin perustamisvuoteen. Nyt perhepanimoa johtaa neljäs Friart-sukupolvi. Suomessakin hyvin tunnetun pienpanimon vuosituotanto on 3,4 miljoonaa litraa.

J.T. LAAKSO

9,0 %-til., kantavierre 19,3 p-%, katkeroainepitoisuus 22,6 EBU, väri 84,3 EBC, tumma pullossa käyvä pintahiivaolut, ale, luostariolut. Joulun ja talven kausiolut.

Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 4,20 e. Maahantuoja Diamond Beverages Oy, Vantaa.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

* Lue lisää: Syksyn kausioluita ravintoloissa, Alkossa ja kaupoissa! – koonnut: OLUTVERKKO – Sinua varten! 

Advertisements

Written by Toimittaja

02.12.2013 klo 08:25

Yksi vastaus

Subscribe to comments with RSS.

  1. Eipäs tullut Brysselissä vastaan muita hyviä oluita tuli.

    Tykkää

    Katja Karjalainen

    02.12.2013 at 11:49


Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

%d bloggers like this: