OLUTSUOMI – Juomien Suomen uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Archive for tammikuu 2014

OLUTVERKON Viikon Olut 5-14: Puulämmitystalojen aromeja juhlivan Plevnan portterissa

leave a comment »

Pispalan Portteri, Koskipanimo Oy, Tampere
Pisteitä: 97 / 100. Koff porter -asteikolla 92 / 100
.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot vuoden alusta alkaen.

* Osallistu OLUTKANSANÄÄNESTYKSEENValitse vuoden 2013 kaikkein maukkain ja maistuvin suomalainen uutuusolut!.

* Osallistu Suureen Portteriäänestykseen: Valitse vuoden 2013 maukkain ja paras suomalainen portteri – vaihtoehtoja peräti 33!

Väri on tumma, musta, läpinäkymätön. Vaahto on ruskea, runsas, paksu, tiheä, jättää vankat pitsikuviot lasin reunoille, kestävä. Tuoksu on paahteinen, karamellimainen, suklaamainen, pehmeä. Maku on täyteläinen, karhean kuiva, kahvimainen, lakritsamainen, tumman hedelmäinen, luumukeittomainen, pehmeän samettimainen, hieman palaneen maltaan aromia, tasapainoinen, tyylikäs, hienostunut.

Varovaisesti cascade-lajikkeella humaloitu neljän viljan portteri on valmistettu ohra-, vehnä-, ruis- ja kauramaltaista ja maustettu savuisilla viskimaltailla. Portterin nimi viittaa Tampereen Pispalaan, joka on ollut perinteisesti puulämmitteinen kaupunginosa ja oluessa on samaa savuisuutta kuin puilla lämmittäessä.

Ruokajuomana liharuokien, paistin, pihvin, pyttipannun ja mustanmakkaran kanssa.
Pispalalaisversio on lähempänä aitoa Lontoon portteria kuin Koffin portteri (7,2 %), mutta häviää sille vahvuudessa ja pehmeän hedelmäisessä tasapainoisuudessa. 

Pispalan Portterin ensimmäinen erä valmistettiin Olutravintola Pikkulinnun (Puotila, Hki) vuosiolueksi loppuvuodesta 2011, jolloin OLUTVERKON testiryhmän pisteet olivat 94/100, Koff-asteikolla 93/100. Tänä vuonna (2014) Panimoravintola Plevna viettää 20-vuotisjuhlavuottaan, jonka merkeissä Koskipanimo valmistaa joka kuukausi jonkun historiallisen oluen uudelleen. Kunnian sai ensimmäisenä juuri Pispalan Portteri.

Juhlavuoden oluet ovat Tampereen Plevnan ja Panimomestarin Olohuoneen lisäksi saatavilla seuraavissa olutravintoloissa: Olutravintola Pikkulintu  (putkivaurion vuoksi suljettu 13.01.2014 alkaen noin kuukauden ajan), OlutHuone Kaisla ja Suomalainen Olutravintola Villi-Wäinö, Helsinki, The Gallows Bird, Espoo, Ravintola Birra, Lappeenranta, Irish Pub Old Tom, Kouvola, The Old Bank Public House, Turku, Harry’s Old English Pub, Jyväskylä, Oluthuone Leskinen, Oulu sekä Oliver’s Corner Irish Pub, Rovaniemi.

PS. Pispalan Portteri ei ollut valikoimissa vuoden 2013 aikana, joten se ei päässyt mukaan Suureen Portteriäänestykseen!

J.T. LAAKSO

5,6 %-til., kantavierre 15,7 p-%, tumma pintahiivaolut, stout. Uusi erä valmistunut valikoimaan 31.12.2013.

Hana 0,5 l. Anniskeluhinta 7,30 e; 0,33 l. – 5,90 e, 0,25 l. – 3,70 e. Panimoravintola Plevna, Panimomestarin Olohuone , Tre. Muualla: 0,5 l. – 7,70 e / 0,3 l. – 5,30 e.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

* Lue lisää: Syksyn kausioluita ravintoloissa, Alkossa ja kaupoissa! – koonnut: OLUTVERKKO – Sinua varten! 

Written by Toimittaja

27.01.2014 at 08:02

Tampereen Sataykkönen on suljettu

leave a comment »

Pyynikin Käsityöläispanimo tunnus 2014. Bar 101 Beers eli Sataykkönen Tampereen Pyynikillä on suljettu ja lopetettu. Viime viikolla 2-vuotisjuhliaan viettänyt olutravintola etsii nyt uusia vetäjiä.

Pyynikin Käsityöläispanimo (PKP) perusti pubin tarkoituksenaan alunperin kehittää uusi panimoravintola Tampereelle. Panimolle löytyi sitten paikka hieman etäämmältä Tesomalta ja Sataykkösestä kehittyi uusien oluiden testauspaikka.

Written by Toimittaja

21.01.2014 at 15:44

OLUTVERKON Viikon Olut 4-14: Virolaisolutta portterin syntyhistorian hengessä

leave a comment »

A. Le Coq Porter, AS A. Le Coq, Tartto, Viro / A. Le Coq / Olvi Oyj, Iisalmi
Pisteitä: 89 / 100. Koff porter -asteikolla 92 / 100
.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot vuoden alusta alkaen.

* Osallistu OLUTKANSANÄÄNESTYKSEEN!  Valitse vuoden 2013 kaikkein maukkain ja maistuvin suomalainen uutuusolut!.

* Osallistu Suureen PortteriäänestykseenValitse vuoden 2013 maukkain ja paras suomalainen portteri – vaihtoehtoja peräti 33!

Virolainen A. Le Coq –portteri on palannut loppuvuodesta 2013 jälleen Alkon perusvalikoimaan. Alkon tuoteanalyysin mukaan oluen katkeroainepitoisuus on pudonnut 23 EBU:sta 14,2 EBUun parissa vuodessa. Hinta on noussut tasan 40 senttiä, ja nyt vuoden 2014 alussa edelleen 9 senttiä.

Väri on tumma, valoa vasten viininpunainen, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on ruskehtava, erittäin runsas, tasainen, hieman hötöinen ja paakkuinen, harvakuplainen. Tuoksu on paahteinen, karamellimainen, kevyt.

Maku on keskitäyteläinen, makean mallasmainen, hennosti katkeromainen, tasapainoinen, maukas, enemmän tavanomainen tumma lager kuin erityisen portterimainen juoma. Lyhyt jälkimaku. Valmistusainekset ovat pilsner-, karamelli- ja tumma paahdettu mallas, Hallertau-humala, hiiva ja vesi.

Ruokajuomana liha- ja kasvisrisoton ja –ohraton kanssa.

Portteri-nimitys ja portterinteon kuvaaminen etikettitekstissä kohentaa oluen arvostusta ja vaikuttaa psykologisesti. Pääasiassa kuitenkin ansiottomasti.

J.T. LAAKSO

6,5 %-til., kantavierre 14,8 p-%, katkeroainepitoisuus 14,2 EBU, väri 62 EBC, tumma pohjahiivaolut, lager. Suositus tarjoilulämpötilaksi  ºC.

Kertalasipullo 0,5 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,48 e (2013 loppuun: 3,39 e) Maahantuoja Olvi Oyj, Iisalmi.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

* Lue lisää: Syksyn kausioluita ravintoloissa, Alkossa ja kaupoissa! – koonnut: OLUTVERKKO – Sinua varten! 

Written by Toimittaja

20.01.2014 at 08:19

”Keppana-Huovinen” on nostettu median lemmikiksi

with 6 comments

Susanna

Susanna ”Keppana” Huovinen. © Kuva: J.T. Laakso

Suomalaisen alkoholipolitiikan perustavaa laatua olevan ”kolmikannan” tukijat eivät ainakaan voi valittaa, että heidän mielipidettään yritetään vaientaa tai syrjiä. Juomakulttuurin välttämätöntä uudistamista tämä vaihtoehdoton kolmikohtainen hokema pikemminkin hidastaa ja estää.

YK:n Maailman Terveysjärjestö ”WHO ja kaikki terveysasiantuntijamme ovat sitä mieltä, että kolme tärkeintä keinoa ovat saatavuuden rajoittaminen, hinta ja mainonta”, peruspalveluministeri Susanna Huovinen (SDP) muistuttaa tänään lauantaina (18.01.2014) sekä Helsingin Sanomien sivunmittaisessa ”Lauantaivieras”-haastattelussa että Ylen TV-1:n kolmivarttisen Ykkösaamu-lähetyksen vieraana.

Pakkaslauantain mediavyörytyksessä on kyllä yksi lohduttavakin sivujuonne. Päivittäistavarakaupan myynnissä olevan alkoholijuoman enimmäisvahvuutta (nyt 4,7 %) nykyinen hallitus ei tule alentamaan.

– Sitä kannattaa ajatella jonkinlaisena perälautana, jota harkitaan vaikka vuonna 2020, jos muilla keinoilla alkoholinkulutusta ei ole saatu pysyvään laskuun, Huovinen toteaa HS:ssa.

Ryhtyessään viime kesänä ministerin tehtävään Huovinen lausui avoimesti kannattavansa ”keskioluen siirtämistä Alkoon”. – Sain lisänimen Keppana-Huovinen, mutta olin tyytyväinen keskusteluun.

Taloustilanne vaikeuttaa lisärajoitusten käyttöä

Viime kuukausien ja päivienkin uutisia panimoelinkeinon ilmoittamista irtisanomisista perinteistä työväenliikkeen puoluetta edustava Huovinen toteaa kuunnelleensa huolestuneena.

Siitä huolimatta lähiaikoina kansalaisten valinnanvapautta ja jakeluelinkeinojen yrittämismahdollisuuksia tullaan ilmeisesti rajoittamaan.

Yöravintoloiden aukioloaikoja supistetaan, alkoholijuomien vähittäismyynti halutaan lopettaa perjantaisin ja lauantaisin nykyistä kello 21:tä varhaisemmin, sunnuntaisin ei saa olla lainkaan vähittäismyyntiä.

Huovinen kertoo olleensa mukana päättämässä alkoholiveron alentamisesta vuonna 2004, kun Viro liittyi EU:n jäseneksi. Viime syksynä hallitus päätti alentaa aiempaa veronkorotuspäätöstään puoleen – eli juomien yksityismaahantuontia Virosta pyritään seuraamaan.

Alkoholin kokonaiskulutus tulee Huovisen mielestä saada pysyvästi lasku-uralle, ja siinä tavoitteessa on pidettävä kirkkaana mielessä kaikkia keinoja. Tosin käytössään olevasta ennenkuulumattoman suuresta mediatilasta huolimatta Huovinen pyörittää mielessään vain edellä mainittua keinokolmikkoa.

Ylen Ykkösaamun haastattelun on toimittanut Seija Rautio ja Helsingin Sanomien Lauantaivieras-haastattelun on laatinut Heli Suominen.

* Lue myös: Uudella ministerillä vanhat eväät

Written by Toimittaja

18.01.2014 at 11:15

Teerenpelin tuotanto kolminkertaistuu – ympäristöystävällisesti

leave a comment »

Teerenpeli olutlasirivi.Panimo & Tislaamo Teerenpeli tehostaa toimintaansa huomattavalla investointi- ja kehitysohjelmalla. Vuosille 2013-15 ajoittuvat keittohuonekapasiteetin kaksinkertaistaminen sekä uusiutuvalla energialla toimivan prosessienergialaitoksen rakentaminen. Keittokapasiteetti kasvaa 3000 litraan ja oluen ja siiderin tuotanto kolminkertaistuu.

– Taantuman aikana on tärkeä uskoa itseensä ja panostaa tuotekehitykseen, Teerenpeli Yhtiöt Oy:n toimitusjohtaja Anssi Pyysing uskoo. – Uusiutuvan energian käyttö ja askeleet kohti kestävää kehitystä antavat toiminnalle suuntaa. Investointimme eivät olleet halvinta mahdollista, mutta globaali ja vihreä ajattelutapa painoivat valinnassa.

Prosessienergialaitoksen on toimittanut Orimattilan Putkityö Oy Lahden naapurikunnasta ja puupelletit hankitaan Vierumäeltä Versowoodilta. Energialaitoksen lämpö käytetään tuotannossa, itse laitos käyttää edelleen kaupungin kaukolämpöä.

Teerenpeli Yhtiöt on vuonna 1994 perustettu panimo- ja ravintolayritys. Liikevaihto on noin 10 miljoonaa euroa vuodessa ja palkkalistoilla on 60 henkilöä. Olutta ja siideriä tuotetaan kahdessa Teerenpelin panimossa Lahden Lotilassa ja Helsingissä Kampin Teerenpelin ravintolapanimossa. Vuosituotanto on arviolta 200000 litraa.

Teerenpelin olutravintola, alkuvuosina vielä panimoravintola, avattiin Lahdessa Vapaudenkadulla 4.3.1994. Yhtiö on juuri aloittanut 20-vuotisjuhlavuotensa.

Written by Toimittaja

17.01.2014 at 09:20

Kategoria(t): Panimot, Yleiset uutiset

Kolmaskin suurpanimo Olvi ilmoittaa henkilöstön supistamisesta

with one comment

olvi135vuottatunnusIisalmessa toimiva panimoyhtiö Olvi Oyj on tänään julkistanut avaavansa YT-neuvottelut tulevalla viikolla. Jakeluun tulossa olevat muutokset  aiheuttavat jopa 90 työntekijän supistustarpeen – joskin Olvin johto epäilee irtisanomisia tulevan vain noin 25.

Olvin suuri keskusliikeasiakas on ilmoittanut, että panimot eivät enää voi hyllyttää tuotteitaan kaupoissa. YT-neuvottelut johtavat suorien irtisanomisten uhan lisäksi siihen, että määräaikaisten henkilöiden sopimukset eivät jatku, eikä näihin jakelutehtäviin palkata kesälomansijaisia ensi kesänä.

Pörssiyhtiö Olvi on kolmesta suuresta suomalaispanimosta ainoa, joka on kotimaisessa omistuksessa. Vuonna 1878 perustettu Olvi vietti viime vuonna 135-vuotisjuhlavuottaan.

* Olvi on alkanut valmistautua panimotuotteiden menekin laskuun. Pari vuotta sitten Olvi ryhtyi markkinoimaan Osuuskunta Maitomaan Suonenjoella valmistamia Angry Birds -välipalajuomia. Avaus maltaista maitoon on sujunut ilmeisen onnistuneesti.

* Lue myös: Sinebrychoffin YT-tulos 4.12.2013
* Lue myös: Hartwall aloittaa YT-neuvottelut 23.01.2014

Written by Toimittaja

16.01.2014 at 17:14

Skottipanimo BrewDog aikoo perustaa pubin Helsinkiin

with one comment

Tukholman BrewDog Bar on ensimmäinen Britannian ulkopuolella.

Tukholman BrewDog Bar on ensimmäinen Britannian ulkopuolella.

Olutalan keskuudessa kiinnostavimpiin kuuluva uusi panimo, skotlantilainen BrewDog Plc on ilmoittanut tänään aikovansa perustaa BrewDog-pubin Helsinkiin, Suomen pääkaupunkiin.

Punk IPA on BrewDogin suosituimpia tuotteita.

Punk IPA on BrewDogin suosituimpia tuotteita.

Pubikulttuurin syntysijoilla Iso Britanniassa panimoyhtiöillä on yleensä tapana rakentaa myös oma pubiverkosto. Parhaimmillaan omaan pubiketjuun voi kuulua lähes tuhat pubia eri puolilla saarivaltakuntaa.

Vain kourallinen pubeja on panimoiden ketjujen ulkopuolella. Niistä käytetään nimitys Free House eli vapaa ottamaan valikoimaan muitakin kuin oman panimon tuotteita.

Pubiketjun ulottuminen ulkomaille on harvinaista, mutta se on tullut nimenomaan uusien käsityöolutpanimoiden toimintamuodoksi. BrewDogin lähin pub on avattu viime vuonna Tukholmassa.

BrewDog pyysi ystäviltään kaikkialla maailmalla ehdotuksia ja perusteluja, miksi pub kannattaisi perustaa juuri omaan kaupunkiin. Brewdogilaiset syttyivät ajatukseen valita Helsinki pubin sijainniksi.

Hanke on tietenkin vielä kovasti alkuvaiheessa. BrewDog tarvitsee luotettavan ja intohimoisen kumppanin Suomesta. Tämän tulee olla alalla kokenut ammattilainen ja paikallisten olojen tuntija. Hänen tulee rakastaa intohimoisesti pienen valmistajan käsityöolutta ja uskoa sen mahdollisuuksiin liiketaloudellisessa mielessä. Ja pubin sijaintipaikalla on runsaasti erityisvaatimuksia…

BrewDogin maahantuoja Suomessa on Vantaalla toimiva Diamond Beverages Oy.

Vain 24-vuotiaat James Watt ja Martin Dickie aloittivat BrewDog -yrityksensä Skotlannin Fraserburghissa huhtikuussa vuonna 2007 pelottomassa punk-hengessä. Uusi panimo rakennettiin vuonna 2012 Aberdeenshiren Elloniin. Vuonna 2010 avattiin ensimmäinen BrewDog-käsityöolutbaari Aberdeenshiressa. Pubiketju kasvoi parissa vuodessa nykyiseen 13:een. Panimon lippulaivaksi muodostunut pub avattiin vuonna 2011 Lontoon Camdenissa. Tukholman BrewDog Bar avattiin 27.04.2013 Kungsholmenilla. Brasiliassa avautuu BrewDog São Paulo tammikuun 22. päivä. Seuraava pub avataan Sheffieldissä keväällä 2014.

Mahtaako sen jälkeen olla Helsingin vuoro?

Written by Toimittaja

15.01.2014 at 17:41

Hartwall suunnittelee 17 % vähennystä henkilöstön määrään

with 2 comments

HWLtunnusHartwall Oy aloittaa yhteistoimintamenettelyyn liittyvät neuvottelut koko henkilöstöä koskevista muutoksista. Suomalaisen suurpanimon kaavailemien organisaatiomuutosten arvioidaan vaikuttavan henkilöstön määrän vähennykseen enintään 140 työpaikalla. Noin 830 henkilön kokonaismäärästä tämä merkitsee 17 prosenttia eli lähes viidennestä.

Lapin Kulta on edelleen yksi Hartwallin päätuotteista. Olutta alettiin valmistaa Torniossa vuonna 1873, viime vuonna tuli 140 vuotta täyteen.

Lapin Kulta on edelleen yksi Hartwallin päätuotteista. Olutta alettiin valmistaa Torniossa vuonna 1873, viime vuonna tuli 140 vuotta täyteen.

Jatkuvasti tiukkeneva kilpailu ja toimintaympäristö vaativat Hartwallin tiedotteen mukaan ”sopeuttamista ja organisaatiorakenteen muutoksia pitkän tähtäimen kilpailukyvyn ylläpitämiseksi”.

Kotimaista tuotantoa ajavat ahtaalle alkoholi- ja virvoitusjuomaveron korotukset, edelleen lisääntyvä yksityinen maahantuonti Virosta, alkoholimainonnan tulevat kiristykset sekä alkoholilainsäädännön kokonaisuudistuksessa suunnitellut muutokset.

– Panimoala Suomessa on kovien haasteiden edessä, Hartwallin runsaat kaksi kuukautta sitten aloittanut toimitusjohtaja Pekka Rantala analysoi. – Yleinen taloudellinen epävarmuus on vaikuttanut kysynnän laskuun. Yksityinen alkoholin tuonti Virosta on jo suurempaa kuin koko Suomen alkoholin ravintolamyynti. Juomien verotusta sekä mainonnan sääntelyä kiristetään jatkuvasti.

– Kaikki nämä asettavat tuntuvia muutosvaatimuksia liiketoiminnallemme.

royal unibrew Yhteistoimintamenettely eli YT-neuvottelut aloitetaan tulevan viikon torstaina 23.1.

YT:t yllättivät henkilöstön

– Tiesimme omistajanvaihdoksen myötä odottaa, että jotain muutoksia tulee, mutta mitään näin pahaa emme osanneet ennakoida. Tässä uutisessa on paljon sulattelemista, Hartwallin Lahden tuotantolaitoksen pääluottamusmies Pasi Nissilä (SEL – Suomen elintarviketyöläisten Liitto) toteaa.

Syntyneen tilanteen taustoista Pasi Nissilä on samaa mieltä yhtiön kanssa. –  Verotusratkaisuilla ei saisi heikentää kotimaisen tuotannon asemaa. Alkoholiveron korotukset lisäävät tuontia ja kuten nyt on nähty, voivat olla uhka kotimaisille alan työpaikoille.

Lahdessa valtavassa tuotanto- ja logistiikkakeskuksessa toimiva Hartwall Oy siirtyi viime vuoden lopulla hollantilaisen Heinekenin omistuksesta osaksi tanskalaista panimoalan kansainvälistä Royal Unibrew -konsernia. Samassa yhteydessä Hartwallin entinen suomalainen omistajasuku tuli Royal Unibrew’n omistajaksi 10 %:n osuudella.

Myös toinen suuri suomalainen panimoyhtiö Sinebrychoff Oy on käynyt läpi YT-menettelyn viime syksynä.

* Lue lisää: Hartwall siirtymässä tanskalaisille
* Lue lisää:
Pekka Rantala Hartwallin toimitusjohtajaksi
* Lue myös: Sinebrychoffin YT-tulos 4.12.2013

Written by Toimittaja

15.01.2014 at 11:02

OLUTVERKON Viikon Olut 3-14: Olutkansan suosikki tulee USA:n länsirannikolta

leave a comment »

YuleSmith Winter Holiday Ale, Ale Smith Brewing Company, San Diego, Kalifornia, Yhdysvallat
Pisteitä:  92 / 100
.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot vuoden alusta alkaen.

* Osallistu OLUTKANSANÄÄNESTYKSEEN!  Valitse vuoden 2013 kaikkein maukkain ja maistuvin suomalainen uutuusolut!.

* Osallistu Suureen PortteriäänestykseenValitse vuoden 2013 maukkain ja paras suomalainen portteri – vaihtoehtoja peräti 33!

* Äänestä: Maailman Paras Jouluolutmaa!

Tällä viikolla esittelyssämme on  olutkansan mielestä kaikkein maukkain joulun 2013 Alkon valtakunnallisessa levityksessä oleva kausiolut!

OLUTKANSANÄÄNESTYS tosin jatkuu vielä tämän päivän (ma 13.1., ”Pahan” Nuutin päivä) loppuun. Käytä siis äänioikeuttasi! 

Väri on tumma, kuparin punainen, läpinäkyvä. Vaahto on ruskehtava, tiheä. Tuoksu on mausteinen. Maku on täyteläinen, lääkeyrttimäinen, vahva, luonteikas, yksilöllinen, moniulotteinen, maustemainen, kovan havupuumainen, karamellimainen, kuivahedelmäinen, aprikoosimainen, appelsiinimainen, vahvasti katkeromainen.

Ruokajuomana imelletyn perunalaatikon, luumupossun ja –kinkun kanssa.

Vuonna 1995 perustetun kalifornialaisen pienpanimon YuleSmith-ale valmistetaan kausiolueksi kaksi kertaa vuodessa: talvella Winter Holiday ale Imperial Double Red Ale –tyylisenä ja kesällä Summer Holiday ale Imperial Doule IPA -tyylisenä. Resepti on aavistuksen verran erilainen – talvella mallasmaisempi ja tummempi, kesällä humalien katkeromaisuus on vahvempi. Talvi-Yule puetaan puna-vihreään väritykseen ja Yhdysvaltain kansallispäivän (4.7.) aikoihin valmistuva Kesä-Yule sini-puna-valkoisiin väreihin.

YuleSmith on alun perin vahvuudeltaan 9,5 %. Ainakin Suomessa ja Ruotsissa on saatavilla prosentin miedompi kausiolut.

J.T. LAAKSO

8,5 %-til., kantavierre 21 °P, katkeroainepitoisuus 53,9 EBU, väri 71,2 EBC, tumma pintahiivaolut, Imperial Red Ale. Talven kausiolut. Suositus tarjoilulämpötilaksi 10-13 ˚C.

Kertalasipullo 0,65 l. Alkon vähittäismyyntihinta 18,21 € (2013 loppuun: 17,99 €). Maahantuoja Diamond Beverages Oy, Vantaa.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

* Lue lisää: Syksyn kausioluita ravintoloissa, Alkossa ja kaupoissa! – koonnut: OLUTVERKKO – Sinua varten! 

Written by Toimittaja

13.01.2014 at 08:44

Alkon käsityöolutvalikoimaan tulikin myös kaksi brittiolutta

with one comment

Alkon käsityöoluiden kausivalikoimaan tulee 13 suomalaista pienpanimotuotetta sekä lisäksi yksi käsityöoluterikoisuus Englannista ja Skotlannista. Valikoima levittäytyy laajalti Alkon myymäläketjuun 3. helmikuuta alkaen.

OLUTVERKKO on koonnut suomalaisista käsityöoluista ennakkotietoja jo aiemmin. Kausivalikoiman brittioluet ovat skotlantilainen Innis & Gunn Toasted Oak IPA (5,6 %) ja Ridgeway Brewing -panimon Imperial Russian Stout (10,0 %).

* Tutustu Alkon käsityöolutvalikoimaan!

– Helmikuu on Alkossa todellinen oluenystävän kulta-aika, Alkon tuoteryhmäpäällikkö Mika Kauppinen riemuitsee. – Käsityöoluet ovat esillä nyt kolmatta kertaa ja asiakkaamme osaavat jo odottaa niitä. Olemme ottaneet mukaan muutamia kansainvälisiä erikoisuuksia lähinnä vertailun vuoksi.

– Oluita on pullotettu vain yhden erän verran, joten ne mahdollisesti myydään loppuun nopeastikin, Kauppinen varoittaa.

Valikoima on todella monipuolinen. 12 tai 13 suomalaispanimon (samalla omistuspohjalla toimivien Lammin ja Bryggerin oluet valmistetaan Rakuuna Olut Oy:n panimossa Helsingissä) oluet edustavat yhdeksää erilaista oluttyyliä. Mukana on sahti, stout, India Pale Ale, belgialaistyylinen luostariolut, vahva lager (bock) sekä useita alalajeja. Valmistusaineksina on ohramaltaiden lisäksi emmer-muinaisvehnä, kaura, Reilun Kaupan kahvi, kookos, suklaa ja kataja.

* Lue 2014: Alkon käsityöoluiden erikoisvalikoima helmikuussa 2014
* Lue 2013: Alkon pienpanimovalikoimassa 9 suomalaista ja 2 tanskalaista erikoisolutta
* Lue 2012: Alkon juhlavuoden pienpanimovalikoimassa 10 olutta

Written by Toimittaja

10.01.2014 at 09:34

Äänestä vuoden 2013 paras ja maistuvin suomalainen uutuusolut – vaihtoehtoja on toistasataa!

leave a comment »

Olutvuosi 2013 oli hyvin rikas ja monipuolinen suomalaisia uutuustuotteita tarkastellessa. Joukossa on pieniä tuotantoeriä, vain yhteen olutravintolaan tehtyjä erikois- ja koe-eriä sekä laajaan valtakunnalliseen levitykseen jaeltuja uutuuksia.

OLUTVERKON toimitus on koonnut kaikki suomalaiset vuonna 2013 myyntiin valmistuneet uutuusoluet alla olevaan luetteloon. Parhaita ryhdytään nyt etsimään OLUTKANSANÄÄNESTYKSESSÄ. Jokainen äänioikeutettu saa käyttää viisi (5) ääntä eri tuotteille, ei siis useita ääniä samalle tuotteelle.

Koska uutuuksia on paljon, lisätään äänestykseen mukaan tulevat oluet lomakkeeseen vasta kun niitä ehdotetaan. Laita ehdotuksesi, enintään viisi (5) olutta tämän artikkelin kommenttiin tai lähetä sp-osoitteeseen olutinfo@netti.fi . Ehdotuksesi lisätään ensi tilassa lomakkeeseen. Hankalasta järjestelystä pitää syyttää suomalaisia panimoita: miksi pitää tehdä niin monia erilaisia oluita….!?

* Osallistu myös: Portteriäänestys 2013 !

* Tutustu myös muihin OlutKansanÄänestyksiin. – Osaan voi edelleen osallistua!

Suomalaiset olutuutuudet vuonna 2013

156 uutuutta

Lue lisää…

Written by Toimittaja

09.01.2014 at 09:19

Vuonna 2013 valikoimissa oli yli 30 suomalaista portteria – Mikä maistui parhaiten?

with 4 comments

Suomalaista portteria lasissa. © Kuva J.T.Laakso

Suomalaista portteria lasissa. © Kuva J.T.Laakso

Juuri päättyneen vuoden 2013 aikana erilaisissa valikoimissa oli saatavilla 34 erilaista suomalaista portteria ja stoutia. Näistä peräti 22 oli uusia, ensimmäistä kertaa saatavilla vuoden 2013 aikana. Pitkään valmistettuja porttereita, joita edelleen oli kaupallisesti saatavilla on löytynyt 12. Vanhin on vuodesta 1957 yhtäjaksoisesti markkinoilla ollut Sinebrychoff Porter (7,2 %) ja tuorein Saimaan Juomatehtaan – tuolloin vielä – Lappeenrannassa valmistettu  Marsalkka Portteri (8,6 %) vuodesta 2012.

OLUTVERKON kokoama portterilista on hieman alustava ja lisää havaintoja otetaan mielellään vastaan ja liitetään mukaan. Luetteloon on otettu olut, joka on ollut mahdollista ostaa Alkosta, olutravintolasta hanassa tai pullossa sekä päivittäistavarakaupasta. Suljetulle piirille mahdollisesti valmistettuja porttereita ei ole mukana.

Uuden jyväskyläläispanimon portteri valmistui juuri ennen vuodenvaihdetta.

Uuden jyväskyläläispanimon portteri valmistui juuri ennen vuodenvaihdetta.

Mikä portteri maistui parhaiten?

Osallistumalla OlutKansanÄänestykseen olet mukana valitsemassa kaikkein maistuvinta suomalaista portteria / stoutia vuonna 2013. Helsinkiläinen St. Urho’s Pub järjestää helmikuun puolivälissä perinteiset ”Urkin Portteri- ja Stout -päivät”, jolloin pääsee vertailemaan tämän oluttyylin edustajia, mahdollisesti mukana on myös muutama suomalainen tuote.

Olut- ja JuomaTiedotus järjestää muutaman edellisen vuoden tapaan Helsingissä Portteriseminaarin, jossa keskustellaan porttereista, oluttyylin historiasta ja kehityksestä sekä portterin kasvavan suosion merkeistä. Portteriseminaari on samaan aikaan Urkin portteripäivien kanssa, lauantaina 15. helmikuuta iltapäivällä.

Nyt siis vain äänestämään! Jokaisella äänioikeutetulla on kolme ääntä eli voit äänestää kolmea eri tuotetta, vaikkapa vuoden 2013 uutuutta ja vanhaa tuttua. Oluiden kuvailut ja tyyliluokitukset on tehnyt OLUTVERKON toimitus saatavissa olevia – usein hyvinkin puutteellisia – tietoja hyödyntäen. Laajat arviot kaikista tuotteista löydät OLUTVERKON olutarvioita -osastosta. (HUOM! Tammikuun lopulla myös Olut-Suomi!)

Jos huomaat listassa puutteita, ilmoita OlutKansanÄänestyksen  kommentti-toiminnon kautta tai tämän artikkelin kommenttina tai sähköpostissa olutinfo@netti.fi.

* ke 12.02.2014 klo 15 alkaen Urkin Portteri- ja Stoutpäivät, St.Urho’s Pub, Ostrobotnia, Museokatu 10, Hki. Tapahtuma kestää niin pitkään kuin teematuotteita riittää.
* la 15.02.2014 klo 16-18 Portteriseminaari, järjestää OlutTiedotus. Ohjelma: Portteriseminaari 2014 (Tulossa!)

Onnea maisteluun! Ja äänestykseen!

* Tutustu myös muihin OlutKansanÄänestyksiin. – Osaan voi edelleen osallistua!

Written by Toimittaja

07.01.2014 at 10:40

OLUTVERKON Viikon Olut 2-14: Skandinaavinen mytologia suorastaan pursuaa ohraviinipullosta

leave a comment »

Tors Hammer Barleywine, Ægir Bryggeri AS, Flåm, Norja
Pisteitä:  94 / 100
.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot vuoden alusta alkaen.

* Osallistu OLUTKANSANÄÄNESTYKSEENValitse vuoden 2013 kaikkein maukkain ja maistuvin suomalainen uutuusolut!.

* Osallistu Suureen PortteriäänestykseenValitse vuoden 2013 maukkain ja paras suomalainen portteri – vaihtoehtoja peräti 33!

* Äänestä: Maailman Paras Jouluolutmaa!

Väri on puolitumma, punainen, marjamehumainen, läpikuultava, samea. Vaahto on valkoinen, runsas, pursuaa hitaasti pullon avatusta suusta, tiheä, tasainen, jättää pitsikuvioita lasin reunoille, kestävä. Tuoksu on marjainen, kirsikkamainen, hapan, hedelmäinen, luumumainen.

Maku on täyteläinen, vahva, marjamainen, kuivaluumumainen, taatelimainen, hienovaraisia hedelmäisiä aromeja, tuhti, tasapainoinen. Haasteellinen erikoisuus sopii parhaiten rauhalliseen nautiskeluun ystäväseurassa tai yksin, vahvan kovettuneen juuston ja hillon kanssa.

Barley Wine on perinteinen brittiläinen pintahiivaoluttyyli, mutta Ægir on tavoitellut amerikkalaista tyyliä. Sinne viittaa ainakin kovin epäbrittiläinen vahvuus. Tors Hammer, ‘Torin vasara’ viitaa pohjoismaiseen mytologiaan ja Tor-jumalaan.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Evan Lewis vieraili talvella 2013 Helsingissä esittelemässä Ægir Bryggerin oluita. © Kuva J.T. Laakso

Norjalainen Aud Melås ja newyorkilainen Evan Lewis avioituivat Kaliforniassa ja muuttivat Flåmiin vuonna 2004. Panimo perustettiin vuonna 2007 ja kokonaisuuteen kuuluu sen lisäksi hotelli, ravintola ja syksyllä 2011 perustettu tislaamo.

J.T. LAAKSO

13,2 %-til., puolitumma pintahiivaolut, amerikkalaistyylinen Barley Wine, pullossakypsyvä. Suositus tarjoilulämpötilaksi 12-15 ˚C.

Kertalasipullo 0,5 l. Anniskeluhinta 10,00 e. Maahantuoja: Moestue & Cask Finland / Moestue Grape Selection Oy, Hki Moestue Grape Group, Norja.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

* Lue lisää: Syksyn kausioluita ravintoloissa, Alkossa ja kaupoissa! – koonnut: OLUTVERKKO – Sinua varten! 

Written by Toimittaja

06.01.2014 at 08:34

Pikkulintu suljetaan tammikuun puolivälissä!

with 5 comments

Olutravintola Pikkulintu on monien muiden tahojen lailla kokenut kovia: talvinen kevättulva on pursunut ravintolahuoneiston lattialle. Putkiremontin vuoksi Pikkulintu suljetaan maanantaista 13. 1. alkaen tammikuun loppuun saakka. Nuutin päivänä (13.1.) tapahtuu siis kaikenlaista pahaa… 

– Näin kävi. Kaikki ei mennyt putkeen, ravintoloitsija Markku Ristevirta toteaa.  – Asiakkaiden kannattaa varautua siihen, että Nuutin päivästä alkaen Pikkulinnussa on miehiä töissä.

Alkavalla viikolla ALE:
alet ja vähän lageriakin sopuhintaan

Pikkulinnun oluet ja viskit toki säästyivät tulvassa vahingoittumattomina.

Ennen remonttia olutravintolassa tehdään tilaa. – Remonttiin saakka myydään alet ja muutama lagerikin pois tieltä sopivaan hintaan, Ristevirta lupaa.

Olutravintola Pikkulintu, Puotilan ostoskeskus, Klaavuntie 11, Hki. Avoinna ma-to klo 15-24, pe15-02, la 12-02, su 12-24. Suljettu 13.01.2014 alkaen tammikuun lopulle saakka, putkiremontin vuoksi.

Written by Toimittaja

04.01.2014 at 13:32

Varkaat veivät 16000 BrewDogin olutpulloa

with one comment

BrewDog 2013 Prototype Series Uudenvuoden aatonaattona yöllä (30.12.2013) kymmen miehen kopla varasti 16000 pulloa BrewDog-panimon olutharvinaisuuksia Billericayssa Englannissa. Varkaat lastasivat BrewDogin laatikot peräkärryyn Ales By Mail -postimyyntiyrityksen varastolta. Teko on tallentunut valvontakameraan.

Varkaille kelpasivat ainoastaan skotlantilaisen BrewDogin oluet. Kaikki 16000 pulloa kuuluvat panimon uuteen prototyyppisarjaan, joka oli koemyynnissä postimyyntiyrityksessä. Brewdogin pulloissa ja kruunukorkeissa olevat oluet on helppo tunnistaa ja Essexin poliisi arvelee, että niitä on tosi vaikea myydä eteenpäin.

2013 Prototype Series -sarjan oluet ovat Brixton Porter (5,0 %), Interstellar Red Rye IPA (6,5 %) ja Hobo Pop American Wheat Beer (4,2 %). Lisäksi saaliiseen sisältyi Moshi Moshi Records -levy-yhtiön 15-vuotisjuhlaolutta Moshi Moshi 15 Pale Ale (5,2 %).

– Olen rakentanut yritystäni neljä vuotta ja nyt tuli tällainen takaisku, Ales By Mailin perustaja Paul Kruzycki sanoo BBC:n haastattelussa.

Ryöstösaaliin arvo on noin 60190 euroa.

* Lue: BrewDog suunnittelee tekevänsä Sahtia!

Written by Toimittaja

03.01.2014 at 16:00

%d bloggaajaa tykkää tästä: