OLUTVERKON Viikon Olut 3-14: Olutkansan suosikki tulee USA:n länsirannikolta

YuleSmith Winter Holiday Ale, Ale Smith Brewing Company, San Diego, Kalifornia, Yhdysvallat
Pisteitä:  92 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot vuoden alusta alkaen.

* Osallistu OLUTKANSANÄÄNESTYKSEEN!  Valitse vuoden 2013 kaikkein maukkain ja maistuvin suomalainen uutuusolut!.

* Osallistu Suureen Portteriäänestykseen: Valitse vuoden 2013 maukkain ja paras suomalainen portteri – vaihtoehtoja peräti 33!

* Äänestä: Maailman Paras Jouluolutmaa!

Tällä viikolla esittelyssämme on  olutkansan mielestä kaikkein maukkain joulun 2013 Alkon valtakunnallisessa levityksessä oleva kausiolut!

OLUTKANSANÄÄNESTYS tosin jatkuu vielä tämän päivän (ma 13.1., ”Pahan” Nuutin päivä) loppuun. Käytä siis äänioikeuttasi! 

Väri on tumma, kuparin punainen, läpinäkyvä. Vaahto on ruskehtava, tiheä. Tuoksu on mausteinen. Maku on täyteläinen, lääkeyrttimäinen, vahva, luonteikas, yksilöllinen, moniulotteinen, maustemainen, kovan havupuumainen, karamellimainen, kuivahedelmäinen, aprikoosimainen, appelsiinimainen, vahvasti katkeromainen.

Ruokajuomana imelletyn perunalaatikon, luumupossun ja –kinkun kanssa.

Vuonna 1995 perustetun kalifornialaisen pienpanimon YuleSmith-ale valmistetaan kausiolueksi kaksi kertaa vuodessa: talvella Winter Holiday ale Imperial Double Red Ale –tyylisenä ja kesällä Summer Holiday ale Imperial Doule IPA -tyylisenä. Resepti on aavistuksen verran erilainen – talvella mallasmaisempi ja tummempi, kesällä humalien katkeromaisuus on vahvempi. Talvi-Yule puetaan puna-vihreään väritykseen ja Yhdysvaltain kansallispäivän (4.7.) aikoihin valmistuva Kesä-Yule sini-puna-valkoisiin väreihin.

YuleSmith on alun perin vahvuudeltaan 9,5 %. Ainakin Suomessa ja Ruotsissa on saatavilla prosentin miedompi kausiolut.

J.T. LAAKSO

8,5 %-til., kantavierre 21 °P, katkeroainepitoisuus 53,9 EBU, väri 71,2 EBC, tumma pintahiivaolut, Imperial Red Ale. Talven kausiolut. Suositus tarjoilulämpötilaksi 10-13 ˚C.

Kertalasipullo 0,65 l. Alkon vähittäismyyntihinta 18,21 € (2013 loppuun: 17,99 €). Maahantuoja Diamond Beverages Oy, Vantaa.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

* Lue lisää: Syksyn kausioluita ravintoloissa, Alkossa ja kaupoissa! – koonnut: OLUTVERKKO – Sinua varten! 

Advertisement