OLUTVERKON Viikon Olut: Herkullinen talvikauden folköl Ruotsista
Nisse, Gamla Slottskällans Bryggeri AB, Uppsala, Ruotsi
96 / 100 pistettä
* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot vuoden alusta alkaen.
Keskustelu panimotuotteiden alkoholiprosentin laskemisesta päivittäistavarakaupan valikoimissa nykyisestä 4,7-tilavuusprosentista esimerkiksi 3,5:een nousee aika ajoin julkisuuteen. Hankkeessa epäilyttää eniten oluttarjonnan kapeneminen – maltaisen suosikkijuoman perinteinen, “luonnollinen” vahvuus on noin 5,3-6,0 %.
Ruotsissa tuo raja on 70-luvulta saakka ollut 3,5 % ja sellaisia mietoja olutversioita kutsutaan nimellä folköl, kansanolut. Ja – totuuden nimessä – Ruotsissa tosiaan osataan tehdä monenlaisia, erityylisiä folkölejä. Suomessakin pääsee kokeilemaan talven mainiota kansaonolutta, Nisseä.
Väri on tumma, ruskea, läpikuultava, kirkas. Vaahto on valkea, tiheä, laskeutuu nopeasti haihtuen kokonaan. Tuoksu on makea, kuivan karamellimainen, hedelmäinen, kuivatun viikunan tapainen, toffeinen.
Maku on kevyt, hyvin luonteikas, makeahko, tasapainoinen, hedelmäinen, karamellimainen, mausteinen: inkivääriä, kanelia, neilikkaa.
Valmistuksessa käytetään pilsner-, suklaa- ja tummia karamellimaltaita, Hersbrücker- ja East Kent Golding –humalia sekä mausteena inkivääriä, mausteneilikkaa, appelsiinia, kanelia. Jälkimaku on hyvin lyhyt.
Nisse Julöl (5,3 %) on varsinainen jouluolut, mutta kyllä tämä folköl-versiokin on todella maukas ja luonteikas. Nissen lisäksi tuotannossa on vahva pintahiiva-jouluolut Tomte Julöl (6,4 %), joka oli Alkon jouluvalikoimassa vuonna 2009.
Hans Finell, Jonas H. Andersson ja Urban Nilsson perustivat panimon vuonna 1998, amerikkalaisen uuden pienpanimoliikeen innoittamana. Viisi vuotta myöhemmin (2003) yhtiö koki konkurssinkin, mutta toiminta jatkui saman tien. Nykyisin (2011) omistaja on Anders Slotte ja panimomestari Urban Nilsson. Uppsalalainen pienpanimo edustaa nykyistä kansainvälistä tinkimättömyyden linjaa, mutta ei ole lähtenyt ns. extreme-alueelle. Valmistaja itse kutsuu oluitaan ”eleganteiksi”.
- J.T. LAAKSO
3,5 %-til., tumma pintahiivaolut, ale. Joulun ja talven kausiolut. Suositus tarjoilulämpötilaksi °C.
Kertalasipullo 0,5 l., vähittäismyyntihinta 3,50 e. Maahantuoja Juomatalo Pikkulintu.
Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.
Black Doorin Siiderifestivaalille tulee oma juhlasiideri!
Olutravintola Black Door järjestää Helmeilevä Helmikuu -siiderifestivaalin 1.2.-3.3.2012. Alkupäivinä saapuu valikoimaan myös ravintolan teettämä oma juhlasiideri. Kartanon Omenasiiderin (6,5 %) valmistuttaja on Cassis Oy. Juhlasiideri tulee myös Delifoxin Kalaravintolat -ryhmän ja Old Anchor -ravintolan valikoimiin.
Festivaalivalikoimaan on päässyt espanjalaisten, brittiläisten, irlantilaisten, ranskalaisten sekä yhden saksalaisen ja eteläafrikkalaisen rinnalle kotimaisiakin siidereitä, joita valmistavat Vakka-Suomen Panimo Uudestakaupungista, Suomenlinnan Panimo Helsingin saaristosta ja Malmgårdin Panimo Loviisasta sekä siiderivalmistuttaja Cassis Oy Luumäeltä.
.
.
Valikoimatiedot tarkentuvat ja täydentyvät vielä.
PULLOSIIDERIT JA –PERRYT
Espanja
Bodegas Cidra Escanciador S.A. Villaviciosa, Principado di Asturia:
Sidra Natural RIERA 6 % 16 €/0,7 l plo; 4 € /12 cl lasi
Todella kuiva, kastanjatynnyreissä kypsytetty, suodattamaton ja hapottamaton. Säilyy omenien ”organleptisen” ominaisuuden ansiosta ilman säilöntäaineita. Espanjalainen real cider.
OLUTVERKON Viikon Olut: Luomu-Trappisti market-oluena
La Trappe Puur, Abdij O.L.V. Koningshoeven / Bierbrouwerij de Koningshoeven B.V., Tilburg, Alankomaat
92 / 100 pistettä
* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot vuoden alusta alkaen.
Trappisti-luostariolutta suomalaiseen laajaan jakelukanavaan eli alle 4,7-prosentin rajan!
Väri on vaalea, kalpea, hailakan keltainen, samea. Hyvin levännyttä pulloa kallisteltaessa pienet hiivapartikkelit lähtevät villisti liikkeelle. Harvinainen näkymä on aika kaunis.
Vaahto on vitivalkoinen, runsas, kuplainen, jää lasin reunoille kuin kauralastu tai ohuen ohukaisen palanut reunus. Tuoksu on ruohoinen, syvä, katkeroinen. Maku on lähes täyteläinen, kuiva, katkeroinen, heinämäinen, tasapainoinen, helposti juotava.
”Puur” tarkoittaa ’puhdasta’. Luonnonmukaisesti tuotetut raaka-aineet hankitaan läheltä panimoa. Muilta trappisti-luostarioluilta, jotka kaikki ovat huomattavan vahvoja, jää kaipaamaan lähinnä vain hedelmäisyyttä, jota ominaisuutta Puurista ei löydy.
- J.T. LAAKSO
4,7 %-til., kantavierre p-% Pl, katkeroainepitoisuus EBU, väri EBC, trappisti-luostariolut, luonnonmukaisesti viljellyistä raaka-aineista valmistettu, suodattamaton pintahiivaolut. Suositus tarjoilulämpötilaksi °C.
Kertalasipullo 0,33 l. Vähittäismyyntihinta 3,19 e. Maahantuoja Diamond Beverages Oy.
TRAPPISTIT: Kansainvälinen Trappisti-Liitto / International Trappist Association (ITA) myöntää Aidon Trappisti-Tuotteen / Authentic Trappist Product oikeudet. Maailmassa on seitsemän Trappisti-panimoa (yksi Alankomaissa: Koningshoeven – La Trappe ja kuusi Belgiassa: Achel, Chimay, Orval, Rochefort, Westmalle ja Westvleteren). Oluen lisäksi tuotetaan juustoja, keksejä, leipää, suklaata. Hollannissa (Echt-Tegelen) ja Itävallassa (Stift Engelszell) tuotetaan Trappisti-liköörejä.
Aidon Trappisti-Tuotteen (oluen) kriteerit ovat:
* Olut tulee valmistaa Trappistiluostarin seinien sisäpuolella;
* Olut tulee valmistaa Trappisti-munkkien valvonnassa;
* Luostaripanimon taloudellisen päämäärän tulee suuntautua avustamiseen ei taloudelliseen voittoon.
Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.
Alko juhlii tuomalla kymmenen pienpanimo-olutta valikoimiin
Alko Oy käynnistää juhlavuottaan. Huhtikuussa tulee kuluneeksi 80 vuotta alkoholimonopolin perustamisesta. Oy Alkoholiliike Ab:n perustamishetken moni muistaa ulkoa: 5.4.1932 kello 10 eli helpohko numerosarja 543210 kuvaa Alkon ensimmäisten myymälöiden avaamista kieltolain (1919-32) kumoamisen jälkeen. Myymälöistä 57 avattiin kaupungeissa ja yksi Rovaniemen kauppalassa.
Juhlavuoden kunniaksi kymmenen kotimaista pienpanimoa on valmistanut Alkon asiakkaille erikoiserän juhlalliseen kauteen sopivia oluita. Pienpanimoista mukana ovat: Laitilan Wirvoitusjuomatehdas, Laitila; Lammin Sahti Oy, Hämeenlinna; Nokian Panimo Oy, Nokia; Oy Malmgårdin Panimo – Malmgårds Bryggeri Ab, Loviisa; Panimo & Tislaamo Teerenpeli, Lahti; Ravintolapanimo Beer Hunter’s Ky, Pori; Saimaan Juomatehdas / Oxa Oy, Lappeenranta; Stadin Panimo Oy, Helsinki; Vakka-Suomen Panimo Oy, Uusikaupunki sekä Stallhagen Ab, Godby, Ahvenanmaa.
Kultakin panimolta tulee myyntiin yksi tuote, jonka tuotantoerä on valmistettu varta vasten tähän tarkoitukseen Oluet edustavat kuutta eri oluttyyppiä: pohjahiivaoluet pils ja bock sekä pintahiivaoluet portteri, stout, ale ja india pale ale.
Tuotteita on pullotettu vain yksi erä ja ne ovat saatavilla vain rajoitetusti. Juhlaoluiden myynti alkaa 6. helmikuuta Alkon noin 150 myymälässä.
Alko Oy:n juhlakauden pienpanimo-oluet:
* Laitilan Wirvoitusjuomatehdas, Laitila Kukko Pils Kellariolut (5,5 %) Pils
* Lammin Sahti, Hämeenlinna Lammin Sahti Juhla-Olut (7,0 %) Strong ale
* Nokian Panimo, Nokia Keisari Juhla-Ale (5,0 %) ESB
* Malmgårdin Panimo, Loviisa Huvila X-porter (7,0 %) Imperial porter
* Panimo & Tislaamo Teerenpeli, Lahti Kaurakaapo (6,0 %) Oatmeal stout / kaurastout
* Ravintolapanimo Beer Hunter’s, Pori Mufloni IPA (6,0 %) IPA
* Saimaan Juomatehdas, Lappeenranta Marsalkka India Pale Ale (5,2 %) IPA
* Stadin Panimo, Helsinki Stadin American Amber IPA (6,5 %) IPA
* Vakka-Suomen Panimo, Uusikaupunki Prykmestar HunajaBock (6,6 %) Bock
* Stallhagen, Godby, Ahvenanmaa Stallhagen India Pale Ale (6,0 %) IPA
Soini: NYT olen ansainnut yhden keskioluen!
Perussuomalaisten presidenttiehdokas Timo Soini oli Ylen vaalitoimittaja Pirjo Auvisen mukaan kieltäytynyt haastattelusta tuossa kymmenen jälkeen puolueen vaalivalvojaisissa Ostrobotnian juhlakerroksessa eli Urhon pubin yläkerrassa.
- Ei. Mutta nyt menen ja otan yhden keskioluen. Sen olen mielestäni ansainnut!, vaalitappion kärsinyt Soini oli tokaissut, Auvisen mukaan.
Belgian olutvalikoima Viidessä Pennissä 3.2.12 alkaen
Oluttupa Viisi Penniä Helsingin Töölössä on koonnut belgialaisten oluiden valikoiman. Osa oluista on ensimmäistä kertaa saatavilla Suomessa. 25 erilaista olutta pääsee maistelemaan perjantaista 3.2.2012 alkaen. Teemaviikko jatkuu niin kauan kuin tuotteita riittää.
Hanassa: 9
* Brasserie de Silly, Silly: La Divine (9,5 %); Scotch (7,5 %). Sillyn panimo on perustettu vuonna 1850.
* Brouwerij Anders! nv, Halen: Amburon Blond (7,0 %).
* Brasserie La Binchoise, Binche: Belgoo Luppoo (6,5 %).
* Brouwerij Bosteels, Buggenhaut: Tripel Karmeliet, (8,4 %). Panimo sai alkunsa Karmeliitta-luostarista Dendermondesta vuodelta 1679. Tripel valmistetaan ohra-, vehnä- ja kauramaltaista, humalalajike on Styrian.
* Brouwerij Verhaeghe-Vichte, Vichte: Duchesse de Bourgogne (6,2 %). Flaamilainen Red Ale, kypsytetään tammitynnyrissä 18 kuukautta, sekoitetaan 8 kuukautta kypsytettyyn. Panimo on perustettu 1892. “Burgundin herttuatar” on ollut tuotannossa Flower-power –kaudelta 60-luvun lopulta.
* Brouwerij Lindemans, Vlezenbeek: Framboise (2,5 %). Vadelmaolut, suositellaan nautittavaksi 3-5 -asteisena. Lindemansin panimo on perheyritys, perustettu 1811.
* Duvel-Moortgat nv, Puurs: Bel Pils (5,0 %).
* Organic Tribu sprl, Loupoigne (markkinointi, jakelu): Ginette Natural White, Belgian Organic Beer (5,0 %). Luomuvehnäolut.
Pullossa: 16
* Brasserie Ellezelloise, Hainaut, Ellezelles: Hercule Stout (9,0 %), Quintine Ambrée (8,5 %).
* Brasserie Saint-Monon, Ambly: La Saint Monon au Miel (8,0 %); Brune (7,5 %).
* Brouwerij De Dolle Brouwers, Esen-Belgie: Oerbier (9,0 %). Perustettu 1980.
* Brouwerij The Musketeers, Ursel (valmistaja: De Proefbrouverij, Lochristi-Hijfte): Troubadour Obscura (8,5 %).
* Brouwerij De Bie nv, Wakken-Dentergem: Zatte Bie (9,0 %); Hellekappelle (5,0 %).
* Brasserie La Binchoise, Binche: Belgoo Bioloo Blond (6,4 %).
* Abbaye / Abdij de Val-Dieu, Aubel: Blonde (6,0 %), Brune (8,0 %), Triple (9,0 %).
* Brouwerij Kerkom, Kerkom-Sint Truiden: Winterkoninkske (8,3 %) “Talvikuningas”.
* Brasserie Artisanale de Rulles, Luxemburg, Rulles: La Rulles Blonde (7,0 %), La Rulles Brune (6,5 %). Gregory Verhelst perusti panimon vuonna 2000.
* Brouwerij Slaghmuylder, Ninove: Witkap-Pater Tripel (7,5 %). Perhepanimo on perustettu vuonna 1860.
* 3.2. – 15.2. Belgian Olutviikot, Hki
Oluttupa Viisi Penniä, Mannerheimintie 53, Hki.
Avoinna ma-ti 15-01, ke-pe 14-02, la 12-02, su 12-23.30.
Kertalasipullot markettien palautusautomaatteihin
Juomapakkausten pantillisesta kierrätys- ja palautusjärjestelmästä vastaava Palpa on laajentamassa panttitoimintaa merkittävästi.
Ensimmäinen pantillinen kertakäyttölasipakkaus (KLP), jonka pantin voi lunastaa myös Alkon järjestelmän ulkopuolella olevasta päivittäistavaramyymälän automaatista on mikkeliläis-lappaanrantalaisen Saimaan Juomatehtaan Marsalkka Portteri (8,6 %). Vahva portteri on vähittäismyynnissä ainoastaan Alkossa, mutta pakkauksen voi palauttaa kierrätyslasipullojen ja palautustölkkien seassa myös markettien automaattiin.
KLP-palautuspisteiden määrä kasvaa vuoden 2012 ensimmäisten kuukausien aikana noin 350:stä noin 5000:een.
Kuva: Marsalkka Portteri tuli Alkon valikoimaan
tammikuun puolivälissä 2012.
OLUTVERKON Viikon Olut: Sahti rakentaa Suomi-kuvaa
Pihamaan Sahti, Viini Heila Oy, Heinola / Viini- ja Marjatila Pihamaa, Kalkkinen, Asikkala
98 / 100 pistettä
* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot vuoden alusta alkaen.
SAHTIVERKOLLA oli Nuutin päivänä viime perjantaina 13.1. Sahdinvaihtopäivä. Kelpo kotisahteja päästiin maistelemaan. Mutta VIIKON OLUEKSI päädyttiin kuitenkin ottamaan esiteltäväksi Pihamaan uusi sahti. Tämä lähes täydellinen “suomalainen real ale” sopii vaikkapa vientituotteeksi Suomi-kuvaa rakentamaan!
Väri on tumma, tummahkon ruskea, hyvin heikosti läpikuultava, samea. Vaahtoa ei ole juuri lainkaan. Tuoksu on pehmeän hedelmäinen, banaanimainen, aavistuksen verran katajainen. Suutuntuma on paksu, pehmeä, makea, mausteinen. Maku on täyteläinen, makea, hedelmäinen, banaanimainen, moniulotteinen, pehmeä, voimakas, sokerimaisen makea, tahmainen, katajaista ja pippurimaista mausteista aromaattisuutta. Tasapainoinen, maukas, tyylikäs, edustava. Pihamaan tilan isännän perinneresepti – salainen! – rakentuu vedestä, ohra- ja ruismaltaista ja leivinhiivasta.
Täysiä pisteitä verottaa ehkä sahdin ”liian täydellinen tyylinmukaisuus”! Sahdinystävä odottaa makunautinnoltaan hienoista rosoisuutta. Pihamaan Sahdin edustavuutta lisää myös uusi hieno etikettidesign: tyylikkään oranssi-ruskea väritys ja Pihamaan tilan kalevalaishenkinen P-tunnusmerkki. Takaetiketissä sahtia kuvaillaan termillä ”alkuolut”, englanninkielisessä osuudessa ”traditional real ale”.
Pihamaan Sahdin vähittäismyyntiin Heinolan Heilan Lähiruokatorilla on saatu uusia pakkauskokoja. Patenttikorkkipulloja on nyt kahta kokoa 0,5 litraa ja 0,75 litraa. Lisäksi on saatavilla kolmen litran muovikanisteri.
- J.T. LAAKSO
9,0 %-til., tumma sahti, ”suodattamaton alkuolut”. Sahtimestari Marko Matsar; resepti Janne Pihamaa. Säilytys kylmässä alle + 6 ˚C. Tarjoilulämpötila testissä 5 ˚C.
Kertalasipullo patenttikorkilla 0,5 l.; 0,75 l., muovikanisteri 3,0 l. Vähittäismyyntihinta 7,30 e / 10,50 e / 35,00 e. Saatavuus Lähiruokatori Heinolan Heila, Heinola.
Lue lisää: OLUTVERKON arvioita. Sahti: SAHTIVERKON sahtiarvioita.
OlutHuone Kaisla järjestää 15-vuotisjuhlaviikon
OlutHuone Kaislan perustamisesta vuonna 1997 tulee kuluneeksi 15 vuotta. Juhlan kunniaksi vietetään juhlaviikkoa 23.-29. tammikuuta.
Kaislan olutvalikoima laajenee 20-30 uudella tuotteella. Asiakkaat pääsevät nauttimaan päivittäin edullisia tarjouksia.
Perjantaina 27.1. julkistetaan kaksi Kaislalle valmistettua juhlaolutta: toisen valmistaa Helsingin Kampin keskuksessa toimiva Ravintolapanimo Bruuveri (Kaislanen IPA, 5,5 %, 95 EBU), toisen Hollannin Bodegravenissa sijaitseva ravintolapanimo Brouwerij de Molen, “myllypanimo”. Jälkimmäinen tulee pullotettuna (0,75 l.) versiona myös muihin OlutHuone -ryhmän pubeihin.
Lauantaina 28.1. teemana on huippuvahvat (yli 15 %) oluet. Sunnuntaina 29.1. esitellään menneitä vuosia kunnioittava vintage-valikoima ja tutustutaan oluen kypsytyksen saloihin.
Kaisla kuuluu osuusliike HOK-Elannon OlutHuone -ryhmään. Ravintolapäällikkönä toimii Petri Loponen.
* OlutHuone Kaisla, Vilhonkatu 4, Hki. Avoinna su-to 13-02, pe, la 13-03.
YLE-tv: dokumentti- ja draamasarja USA:n kieltolaista
Ylen Teema-kanavalla alkaa tiistaina 10.1.2012 viisiosainen dokumenttisarja USA:n kieltolaista vuosina 1920-1933. Sunnuntaina 15.1.2012 TV 2:ssa alkaa HBO-tuotantoyhtiön draamasarja Boardwalk Empire, joka käsittelee samoja aiheita.
Ken Burnsin ohjaama Yhdysvallat kieltolain aikaan (Prohibition, 2011) lähetetään tiistaisin kello 21.00 ja uusinta seuraavana lauantaina kello 16.50. Ohjelmasarjan jaksot ovat: * ti 10.1., osa 1. Kun kansa joi * ti 17.1., osa 2. Täysi hulina * ti 24.1., osa 3. Murhia ja sekasortoa * ti 31.1., osa 4. Ja viina virtasi * ti 7.2., osa 5. Tekopyhä kansakunta.
Boardwalk Empire -draamasarjan (Home Box Office Inc. eli HBO, 2010) ovat tuottaneet peräti Martin Scorsese ja Terence Winter, Sopranos-menestyssarjan tuottaja. Kaksinaamaisen pormestari Enoch ”Nucky” Thompsonin pääroolissa esiintyy Steve Buscemi. Winterin käsikirjoittama tarina perustuu Nelson Johnsonin samannimiseen romaaniin ja sijoittuu 1920-luvun Atlantic Cityyn. Scorsesen ohjaamassa pitkässä aloitusjaksossa nähdään, miten kieltolain voimaantuleminen otettiin vastaan.
Sarjan 50-minuuttiset jaksot nähdään YLE TV2-kanavalla sunnuntaisin kello 21.
Molemmat sarjat ovat myös YLE Areenalla, Kieltolaki tiistain ensiesityksen jälkeen viikon ja Broadwalk Empire sunnuntai-illan esityksen jälkeen kaksi viikkoa.
* HKI la 21.01.2012 klo 16.30-19.00: Keskustelu- ja maistelutilaisuus
AMERIKKALAINEN OLUTVALLANKUMOUS
Katsellaan TV:stä Kieltolaki-dokumentin osa 2 (Täysi hulina). Kalifornialaisen STONE BREWING -pienpanimon oluiden opastettu maistelu. Keskustelua, arviointia, kieltolaki-henki Suomessa eilen ja tänään…
Järjestäjä: OLUTtiedotus ja OK – OlutKulttuuriKlubi. Lisätietoja: sp. olutinfo@netti.fi, verkko: Amerikkalainen Olutvallankumous. Ilmoittaudu: Fb/olutverkko.
Paikka: MALLASRAVINTOLA MALTAINEN RIEKKO, Aleksis Kivenkatu 56, Alppila, Hki.
* Myös Suomessa oli alkoholin kieltolaki vuosina 1919-1932. Kieltolaki päättyi tasavaltamme ensimmäiseen kansanäänestykseen, jossa 70,6 % äänestäneistä kannatti kieltolain kumoamista. Neuvoa-antava kansanäänestys on tämän jälkeen järjestetty vain kerran: vuonna 1994 äänestettiin Euroopan unioniin liittymisestä.
Paha Nuutti -Guzenina tavoittelee “enemmän alkoholivapaata Suomea”
Peruspalveluministeri Maria Guzenina-Richardson toi valtiovallan tervehdyksen Lääkäripäiville 9.1.2012. © Kuva J.T. Laakso
- Kuinka paljon olemme valmiit toimimaan, että saisimme enemmän alkoholivapaan Suomen?, peruspalveluministeri Maria Guzenina-Richardson (sdp) haastoi tänään (9.1.2012) Helsingissä alkaneilla Lääkäripäivillä terveydenhuollon käytännön ammattilaisia.
Ministeri Guzenina-Richarsonin mielestä esimerkiksi liikenneturvallisuuden paraneminen ja tupakkalain uudistaminen ovat olleet hienosti onnistuneita asennemuutoskampanjoita.
Nyt pitäisi alkoholipoliittisia asenteita kehittää samalla otteella. Ministeri vetosi lääkärikuntaan ja terveydenhuollon tutkimukseen, että keskusteluun tarvitaan asiallista tieteellistä pohjaa. – Itse uskon “evidence based policy making” -ajattelutapaan.
Guzenina-Richarsonin puheenvuoro vähintäänkin hämmensi Lääkäripäivien avajaisten kuulijakuntaa. Ehkä “ministeriön tervehdyksessä” odotettiin kannanottoa perusterveydenhuollon ongelmien ratkaisuihin – enemmän kuin hallitusohjelman ulkopuolista ministerin omaa kampanja-aloitetta. Sinänsä tosin tärkeästä asiasta.
Kummastelua
- Ajattelen meidän asiakaskuntaa. Viisikymppiset miehet pyrkivät rollaattorilla tukien vastaanotolle. Ja näiltä sitten vietäisiin vielä viinakin pois…, pienen muuttotappiomaalaiskunnan terveyskeskuslääkäri kommentoi OLUTtiedotuksen toimittajalle.
- Tuntuu kuin ministeri olisi valinnut väärän foorumin tälle – sinänsä tärkeälle asialleen, Lääkäriliiton toiminnanjohtaja Heikki Pälve sanoo. – Lääkäriliitolla on erinomainen oma alkoholipoliittinen ohjelma vuodelta 2008 eli olemme jo omaksuneet tämän aiheen toimintaamme.
Guzenina-Richarson on puolivuotisen ministerikautensa aikana aiemminkin pyrkinyt provosoimaan alkoholipoliittista keskustelua alan korkeimman yhteiskunnallisen toimijan arvovallalla - ja kuuden puolueen hallituksen ohjelman ulkopuolelta.
Oluenjuojien yhdistys huomioi Guzenina-Richardsonin puheet Vuoden 2011 Paha Nuutti -nimityksellä joulun alla. Lue: Hyvä Tuomas ja Paha Nuutti 2011.
OLUTVERKON Viikon Olut: Pakkaskauden lämmittäjä ruokapuodista
Pakkaspaavo, Panimo & Tislaamo Teerenpeli, Lahti / Teerenpeli-Yhtiöt Oy, Lahti
87 / 100 pistettä
* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot vuoden alusta alkaen.
Väri on tumma, ruskea, hennosti läpikuultava, kirkasta valoa vasten erottuu viininpunainen sävy, hieman samea. Vaahto on ruskeahko, pumpulimaisen runsas, tasainen, haihtuu äänekkäästi siristen melko nopeasti. Tuoksu on maltainen, paahteinen. Maku on melkoisen kevyt, vankan maltainen, suklaamainen, tasapainoinen, aiempien vuosien tuotantoeriin verrattuna tavanomaisempi ja luonteettomampi. Kokonaisuus on varsin kova ja kuiva.
Valmistuksessa käytetään kaakaonpapuja, joista kehittyy suklaamaista aromia. Pakkaspaavo sopii joulupöydän ruokajuomaksi kinkun ja lanttulaatikon kanssa.
- J.T. LAAKSO
4,7 %-til., kantavierre 21,4 p-%, katkeroainepitoisuus 23 EBU, väri 75,1 EBC, tummahko pintahiivaolut. Suositus tarjoilulämpötilaksi 12-14 ºC.
Kertalasipullo patenttikorkilla 0,75 l., vähittäismyyntihinta 6,99 e; kertalasipullo kruunukorkilla 0,33 l, vähittäismyyntihinta 2,75 e. Hanassa Teerenpeli-ravintoloissa 0,4 l., anniskeluhinta 5,80 e.
SAATAVUUS: päivittäistavarakaupat, olutravintolat
Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.
Pe 13.1.: Nuutti-pukki lopettaa joulunvieton – ja tapaa itse joulupukin!?
Perjantaina 13.01.2011 vietetään Nuutin päivää eli lopetellaan joulun vietto. Nuutti-pukki on lupautunut tulemaan olutväen viimeisiä jouluoluita nauttimaan OlutHuone Kaislaan Helsingissä.
Samassa tilaisuudessa esitellään uutuuskirja Suomen Virallisesta Joulupukista. Miten mahtaa käydä kun Paha Nuutti kohtaa iki-ihanan Joulupukin? Vai tohtiiko sittenkään tavata…
Nyt voit myös kirjoittaa Nuutti-pukille kirjeen ennakkoon. Parhaat luetaan tilaisuudessa ja luvassa on myös palkintoja. Voit myös harjoitella laulun tai lausuntaesityksen ja kavuta Nuutti-pukin polvelle esiintymään.
Nuutin päivän tilaisuuden Kaislassa järjestää OK – OlutKulttuuriKlubi. Tilaisuus on maksuton ja se on tarkoitettu kaikille, joita aihe kiinnostaa.
Nuutin päivän Olutväen Tapaamisen yhteydessä sahdin ja kotioluen valmistajille on järjestetty mahdollisuus SAHDINVAIHTOON. Onko nyt sahdinvaihdon aika?! HUOM! Pakollinen ilmoittautuminen viimeistään ke 11.01. s-postilla: sahtiklubi@netti.fi.
* Nuutti-pukki vierailee nuorempien parissa Espoon Glimsin talomuseolla pe 13.1. klo 10. Nuutin päivän perinteiden esittelyä. Glims, Glimsintie 1, Jorvin sairaalan vieressä. Avoinna ma-pe 10-16, su 11-16. (La suljettu 30.04. saakka).
Vuodenvaiheet hintaruletti: Siperia Stoutin hinta laski Alkossa!
Tampereen Plevnassa toimivan Koskipanimon harvoista pullotteista Siperia Imperial Stout (8,0 %) on kallishintainen oluterikoisuus. Vuodenvaihteen korotuspaineissa Siperian puolen litran pullon vähittäismyyntihinta kuitenkin laski! Nykyinen hinta 17,80 e on 41 senttiä edullisempi kuin viime viikolla (18,21 e).
Veronkorotukset, valmistajien hinnankorotukset, ohran maailmanmarkkinahinnan korotukset, henkilöstökulujen raamisopimukset… Kaikki tämä on vuodenvaihteen hintaruletia myös panimotuotteiden vähittäis- ja anniskeluhinnoittelussa.
Tämän vuodenvaihteen (2011/12) keskimäärin 10 prosentin alkoholiveron korotukset ovat vahvojen panimotuotteiden ainoassa vähittäismyyntikanavassa eli Alkossa aiheuttaneet varsinaisen hässäkän. Alko itse – mahdollisesti sosiaali- ja terveysministeriön toivomuksesta? – kevensi omaa katehinnoitteluaan, mikä alensi kuluttajahintojen (veron)korotusta. Alkon perinteinen hintojentarkistus on aina helmikuun alussa, joten kuukauden päästä hinnat muuttuvat taas. Myymälät ovatkin poistaneet painetut hinnastot (01.10.2011 – 31.02.2012) jakelusta.
Alkon Arkadiankadun myymälän valikoimassa oleva Siperia Imperial Stout (8,0 %, kantavierre 21,5 %, katkeroainepitoisuus 100 EBU, väri 300 EBC) on vuonna 2010 valmistettu erikoiserä. Olutta on kypsytetty viisi kuukautta puisessa viskitynnyrissä. Keräilyharvinaisuuden parasta ennen -päivä on 08.05.2020 eli kymmenen vuotta pullotuksen valmistumisesta.
8-prosenttinen Siperia Imperial Stout valmistettiin alunperin vuonna 2005 helsinkiläisen Olutravintola Pikkulinnun vuosijuhlaolueksi. Tämä hanatuote on edelleen tuotannossa, anniskeluhinta esimerkiksi Plevnassa Tampereella on 7,30 e / 0,5 litraa.
Myös sahti halpeni
Jouluolut HETI poistomyynnissä!
Sinebrychoffin Jouluolut maksaa vain 4,20 e / 6 ploa, sis. pantit 0,60 e. Vieressä on tarjolla Mallaskosken Talvinen Kuohu hintaan 2,99 e / 0,5 litran tölkki, sis. pantin 0,15 e. K-CityMarket Ruoholahti 2.1.2012. © Kuva: J.T. Laakso
Heti joulunvieton, välipäivien ja vuodenvaihteen jälkeen joulu halutaan jo poistaa mielestä ja silmistä! Sinebrychoffin onnistunut, maukas tumma Jouluolut (4,6 %) on ajautunut heti poistomyyntiin markettien alennushyllyillä! Pari viikkoa sitten 6-monipakkaus maksoi vielä lähes 8,50 e – nyt hinta on romahtanut 4,20 euroon!
Jouluisella reseptillä valmistetut kausioluet sopivat erinomaisen hyvin koko talvikauden, vähintäänkin maaliskuulle saakka.
Loppiainen on pitkään merkinnyt joulun päättymistä. Kuusi kannetaan kodeista roskiin ja jouluiset koristeet poistetaan.
Suomalaisen perinteen mukaan joulun vietto kesti Tuomaan päivästä (21.12.) Nuutin päivään (13.01.). “Hyvä Tuomas joulun tuopi, oluttynnör olallansa… Paha Nuutti sen poies viepi…” hoettiin ennenvanhaan.
Perinteen kunnioittamisen kannalta olisi hyvä, jos joulua ei aloitettaisi liian aikaisin ja myös jos joulua ei lopetettaisi liian aikaisin! Syyskuussa ei vielä tarvita joulu- ja talvioluita! Helmi- maaliskuussa tarvitaan vielä talvioluita!
* OlutHuone Kaislassa Helsingin keskustassa järjestetään Olutväen Tapaaminen Nuutin päivänä, perjantaina 13.1. Tarkoituksena on lopettaa olutväen joulunvietto perinteen mukaisesti. Ennakkoilmoittautuminen myös facebook.com/olutverkko. Osallistujat pääsevät tapaamaan Nuutti-pukkia ja mahdollisesti myös itse joulupukki tunkee paikalle… Sahdin ja kotioluen valmistajilla on tapaamispäivän yhteydessä mahdollisuus Sahdinvaihtoon! Eikös nyt olekin sahdinvaihdon aika!?
