HBF-kisailta oli Ilkka Sysilän juhlaa!

Nappiin meni, liivintaskupanimon vetäjä Ilkka Sysilä nousi HBF:n sankariksi. © Kuvat J.T. Laakso

Tänään käynnistynyt Helsingin Olutfestivaali HBF nimesi Vuoden Olueksi 2014 helsinkiläisen ravintolapanimo Bruuverin valmistaman pienoluen Django & Steven Pale Ale.

Itseään ”liivintaskuoluentekijäksi” kutsuvan Ilkka Sysilän Bruuverissa valmistama mestariolut kannattaa käydä maistamassa heti, sillä panimon valmistuserät ovat vain parisataa litraa. Bruuverin tuotteet ovat ainoastaan hana-anniskelussa. Joskus olut tai siideri saattaa yltää myös laajempaan valmistukseen panimoyhtiön päätuotantolaitoksella Saimaan Juomatehtaalla Mikkelissä.

Nimityksestä iloitseva Saimaan Juomatehtaan toimitusjohtaja Pertti Oksa ilmoitti jo perjantai-iltana, että syyspuolella tulee uusi erä Django & Steven -olutta tuotantoon.

Django & Steven Pale Ale (5,2 %) on tyylissään erinomaisen onnistunut, helposti juotava vaalea pintahiivaolut. Aromikas tuoksu ja makumaailma on rakennettu amerikkalaisilla Cascade-, Chinook- ja Columbus-humalilla.

Hollannin suurlahettilas Henk Swarttouw avasi HBF-tapahtuman perjantaina 4.4.2014 alkuillasta. © Kuva J.T. Laakso.

Oluen eriskummallinen nimi tulee Ilkka Sysilän jazzharrastuksesta. Belgialainen jazzkitaristi Jean ”Django” Reinhardt (1910-53) muodosti ranskalaisen viulistin Stéphane Grappellin (1908-97) kanssa uusia uria aukovan duon, joka Sysilän mukaan joutui Yhdysvalloissa esiintymään amerikkalaisperäisillä nimillä Django & Steven.

Vielä lauantaina jatkuvan Helsingin Olutfestivaalin teemana on Hollanti ja tarjolla on myös huomattava valikoima uusien belgialaisten pienpanimoiden uutuustuotteita. Alankomaiden suurlähettiläs Henk Swarttouw avasi tänään perjantaina illansuussa HBF:n iloiten siitä kunnianosoituksesta, että hänen kotimaansa on päätetty valita festivaalin teemamaaksi.

* Lue: Vuoden Olut 2014 arvio. Kopio myös tämän artikkelin lopussa!

Vuoden Olut 2014 Django & Steven Pale Ale (5,2 %)

HBF-kilpailussa nimettiin tänä vuonna Suomen parhaat oluet, siiderit ja viskit. Kilpailussa oli mukana vain kotimaisia valmistajia, 25 panimoa, yhteensä runsaat 120 tuotetta. Viskisarjassa oli myös brittiläisiä maahantuontituotteita. Palkintoja jaettiin kahdeksassa sarjassa.

Vaalea lager enintään 6,0 t-%
1. Vaalea Sarvi (4,9 %), KEUDAn Panimo, Kerava
2. Marsalkka Vaalea Luomu (5,2 %), Saimaan Juomatehdas Oy, Mikkeli
3. Prykmestar LuomuPils (5,2 %), Vakka-Suomen Panimo Oy, Uusikaupunki

Tumma tai värillinen lager enintään 6,0 t-%
1. Prykmestar Savu (5,5 %), Vakka-Suomen Panimo Oy, Uusikaupunki
2. Prykmestar Schwarz (4,5 %), Vakka-Suomen Panimo Oy, Uusikaupunki
3. Keisari Münchener Strong (5,7 %) Nokian Panimo Oy, Nokia

Vaalea ja keskitumma ale enintään 6,0 t-%
1. Django & Steven Pale Ale (5,2 %), Ravintolapanimo Bruuveri, Hki
2. Prykmestar Pääsiäisolut (4,5 %), Vakka-Suomen Panimo Oy, Uusikaupunki
3. Mufloni Polaris IPA (5,0 %), Beer Hunter’s Panimo, Pori

Stout ja portteri
1. Kievari Imperiaali Stout (9,2 %), Laitilan Wirvoitusjuomatehdas Oy, Laitila
2. Siperia Stout (8,0 %), Koskipanimo Oy, Plevna, Tampere
3. Huvila X-Porter (7,0 %), Malmgårdin Panimo Oy ja
Mufloni Aamupala Stout (4,0 %), Beer Hunter’s Panimo Oy, Pori

Vahva olut yli 6,0 t-%
1. Prykmestar Savukataja (9,0 %), Vakka-Suomen Panimo Oy, Uusikaupunki
2. Mufloni Säppi APA (6,0 %), Beer Hunter’s Panimo Oy, Pori ja
Thor Bock (6,0 %), Suomenlinnan Panimo, Vantaa / Hki

Vehnäolut
1. Piper Wit (4,7 %), Suomenlinnan Panimo, Vantaa / Hki
2. Keisari Elowehnä (4,7 %), Nokian Panimo Oy, Nokia
3. Plevnan Vehnä (5,0 %), Koskipanimo Oy, Plevna, Tampere

Siideri
1. Kuulas Luomuomena (4,7 %), Saimaan Juomatehdas Oy, Mikkeli
2. Kuiva Omenasiideri (4,7 %), Nokian Panimo Oy, Nokia
3. Tin Soldier’s Apple Cider (4,7 %), Suomenlinnan Panimo Oy, Vantaa / Hki

Viski>
1. Big Peat (46 %), Douglas Laing & Co
2. Kilchoman 2007 (46 %), Kilchoman
3. Cú Dhub Black Whisky (40 %), Cú Dhub Distillery Co

Arvio: Django & Steven Pale Ale, Ravintolapanimo Bruuveri / Kampin Panimoravintola Oy, Hki / Saimaan Juomatehdas Oy, Mikkeli

5,2 %-til., kantavierre 13,5 p-%, katkeroainepitoisuus 45 IBU, vaalea pintahiivaolut, american pale ale. Olutmestari Ilkka Sysilä.
Hana 0,5 l. Anniskeluhinta 9,50 e. Panimoravintola Bruuveri, Hki, valmistunut maaliskuussa 2014.
Pisteet 96 / 100.

Vuoden Olut 2014, Helsingin Olutfestivaali HBF 04.04.2014.

Väri on vaalea, keltainen, hieman samea. Vaahto on valkoinen, tiheä, niukka. Tuoksu on mallasmainen, kuivan heinämäinen. Maku on keskitäyteläinen, mallasmainen, kuiva, katkeromainen, tasapainoinen. Tyylinmukaisesti onnistunut.

Valmistuksessa on käytetty amerikkalaisia Cascade-, Chinook-ja Columbus-humalia.

Ruokajuomana makkaroiden ja äyriäisten kanssa.

Oluen nimi tulee olutmestari Ilkka Sysilän jazzharrastuksesta. Belgialainen jazzkitaristi Jean ”Django” Reinhardt (1910-53) ja ranskalainen viulisti Stéphane Grappelli (1908-97) esiintyivät Yhdysvalloissa Sysilän mukaan nimillä Django & Steven.