OLUTSUOMI – Juomien Suomen uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

OlutSuomi – Olutverkon Viikon Olut 11-21: Koffin vuoden avaus on laadukas, korskean vahva bock-lager

leave a comment »

* Koff Stallion, Sinebrychoff / Sinebrychoff Supply Company Oy, Kerava / Carlsberg Group, Kööpenhamina, Tansk

Pisteet 91 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Nyt levyhyllystä lautaselle M.A. Nummisen säestäjänään Viisi vierasta miestä -yhtye Jenkka hevosen puhdistamisesta (1967), sanat Puolustusvoimien Sisäpalveluohjesäännöstä. Löytyy toki vieläkin pahempi: Peter von Baghin tekstiin perustuva tango Hevoset ja minä, jossa nuoret veljekset vertailevat ’naisihannettaan’. Molemmat levytykset sijoitettiin ilmestymisensä aikoihin 55 vuotta sitten ns. ’kiellettyihin lauluihin’ eli ei (juuri) kuultu radiossa. Niin törkeä on armeijan virallinen ohjesääntö!

Ja hauskan kuuntelunautinnon kanssa uusi, muotopuhdas oriolut maisteluun.

Väri on vaalea, keltaisen ja ruskean hentoja sävyjä, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on vitivalkoinen, runsaana pursuava, ehjän tiheä, laskeutuu varsin nopeasti äänekkäästi siristen. Tuoksu on mallasmainen, hedelmämäinen.

Maku on keskitäyteläinen, makea, viimeisen päälle tasapainoinen, hedelmämäinen, raikas, valmistajan laadukas tyyli erottuu selvästi. Jälkimaku on mallasmainen ja pehmeän miellyttävä, ei kovin pitkäkestoinen.

Valmistuksessa käytetty mallaslajike on pilsner ja humala tšekkiläinen saaz.

Vuoden ensimmäinen Koff-uutuus maistuu vahvan oluen ystävälle monissa tilanteissa. Rauhoitava seurustelujuoma, tauko- ja iltaolut, viileänä mainio vaihtoehto saunaolueksi. Ruokapöydässä liha- ja kalaruokien kanssa hyvin yleispätevästi.

Koffin voimakkaasti esillä pitämällä amerikankielellä ”stallion” merkitsee omalle äidinkielellemme käännettynä hevosta: ’ori’. Sivumerkityksenä stallion tarkoittaa myös vahvan seksuaalisesti suuntautuvaa henkilöä, miestä, mutta myös naista.

Sinebrychoffin jyllanninhevoset
keikalla. © Kuva J.T. Laakso.

Olutta voi pitää kunnianosoituksena Sinebrychoffin käytössä jo parisataa vuotta olleita hevosia kohtaan. Hevosvaljakko vetää oluttynnyreiden kuljetukseen tarkoitettuja vankkureita. Jyllantilaishevosten talli on edelleen tänä päivänäkin Bulevardin varrella Helsingin keskustassa.

* Koffin panimohevoset ovat tänä päivänä Ludvig, Frederik ja uusin tulokas Gunnar. Hevosten hoitajat ovat Viola Kantola ja Sami Lappalainen.

* LUE lisää Koffin panimohevosista.

– J.T. Laakso 

7,2 %-til., vaalea pohjahiivaolut, bock-tyyppinen vahva lager, ”voimakastahtoinen, arkailematon, horjumaton, vimmattu, ainutlaatuinen”; kantavierre 15,1 ºP, katkeroainepitoisuus 32,0 (Alko 22,0) EBU, väri 16 EBC, ravintosisältö 100 ml. energia kcal 59 (Alko 60) / 245 kJ, rasva 0,0 g, josta tyydyttymätön rasva 0,0 g, hiilihydraatit 3,4 g, josta sokereita 0,0 g, proteiini < 0,5 g, suola 0,0 g. Suositus tarjoilulämpötilaksi  ºC. Uutuus 01-2021.

Tölkki 0,5 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,11 €.(P.E. -pvm 15.12.2021).   

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita

Written by Toimittaja

15.03.2021 klo 08:10

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggaajaa tykkää tästä: