OlutSuomi – Olutverkon Viikon Olut 33-21: Pullollinen Lapin tuntureiden tarinaa

* Saana Lapland Pale Ale, Lapin Panimo Oy, Rovaniemi 

Pisteet 89 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Lapin maakunta

Tunturipurojen raikkaus ja Lapin valtavien erämaametsien aromeja on nyt saatavilla pullotetussa muodossa. Rovaniemellä oluenvalmistajat vaalivat Lapin mystiikkaa ja mytologiaa onnistuen herättämään kiinnostusta luonteikkaisiin oluihin.

Väri on puolitumma, ruskeanpunainen, punahongan värinen, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on valkea, runsas, kuplainen, tasainen, valitettavan lyhytkestoinen. Tuoksu on aluksi hedelmämäinen, raparperikiisselimäinen, puumainen ja havumainen aromi peittää hedelmän nopeasti.

Maku on keskitäyteläinen, makeahko, tuoreen puumainen, katajamainen, pajun kuoren alta nuoleskeltavissa olevan imelän nilan aromia, erityisen luonteikas – melkein harvinaista(!), maukas, juotavuus jakaa maistelijoita.

Ruokajuomana metsän antimien, kalan ja puolukalla maustetun riistalihan / poronkäristyksen kanssa.

Panimo on julkaissut (laatinut?) Saana-tunturiin liittyvän kauniin tarinan, joka paljastaa monille uuden asian: ’Saana’ onkin miehen nimi!

”Tarujen Käsivartta asuttivat kauan sitten jättiläiset. Heistä jörö Saana ihastui kauniiseen Malla-neitoon. Häähetkellä Porojärven kirkolla laiminlyöty kilpakosija Pältsä hälytti paikalle pohjanakat, häijyt Jäämeren velhot. Kesken Haltin häiden yltyi hyinen pohjoistuuli ja suunnattomat jäämassat vyöryivät Ruijasta kohti Porovuomaa velhojen taian riistäydyttyä käsistä. Paetessaan taikoja Saana kiidätti morsionsa Malla-äidin syliin. He kaikki jäätyivät Kilpisjärven rantaan.”

Lapin Panimo Oy on rekisteröity lokakuussa vuonna 2015 ja toiminta on käynnistynyt vuoden 2016 puolivälissä. Eli nyt (2021) vietetään 5. juhlavuotta. Perustajat ovat Antti Kuivalainen (nyttemmin hallituksen puheenjohtaja) ja oluentekoa VLB Berlinissä opiskellut, latvialaissyntyinen Arturs Dutka (nyttemmin toimitusjohtaja ja oluentekijä), joka silloin työskenteli Lapin ammattikorkeakoulussa.

Panimo rakennettiin Rovaniemen Teollisuuskylään kesällä 2016. Laitteisto on itävaltalainen Flecks, keittokoko 1000 litraa ja tankkikapasiteetti 12000 litraa. Ensimmäiset kolme olutta valmistuivat syyskuun puolivälissä 2016. Ne ovat Lapin Amber Lager (4,5 %), Kero Ale (4,5 %) sekä Aihki Dark Lager (4,6 %). Kaikki kolme ovat edelleen tuotannossa.

Saanan lisäksi panimo on kunnioittanut nimikko-oluella ainakin Ylläs-tunturia (Ylläs Lapland Pale Ale 5,5 %), Mallaa (Malla Wild Beer 4,0 %) ja Luostoa (Pyhä-Luosto Wilderness Lager 4,3 %).

– J.T. Laakso 

5,5 %-til., puolitumma pintahiivaolut, pale ale, maustettu katajalla, vegaaninen; kantavierre ºP, katkeroainepitoisuus 30 IBU, väri EBC, ravintosisältö 100 ml. energia kcal /  kJ, rasva  g, josta tyydyttymätön rasva  g, hiilihydraatit  g, josta sokereita  g, proteiini  g, suola g. Olutmestari Arturs Dutka. Suositus tarjoilulämpötilaksi  ºC. Uutuus kevät 2018. 

Kertalasipullo 0,33 l. Vähittäismyyntihinta 4,00 €, Panimomyymälässä Rovaniemellä 3,50 €. (P.E.-pvm 13.07.2022).  

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita. 

Advertisement