OLUTVERKKO – uutisia ja tietoa oluesta

Suomalaisen oluenystävän oma verkosto

Olut-Suomi – Maltainen Joulukalenteri 2015: 18. Perusbrittiläinen perinne-ale

with one comment

* Lue: Kaikki joulukalenterin olutvinkit!
* Lue lisää: Joulu- ja talvioluet 2015!
* Osallistu OlutKansanÄänestykseen vuoden 2015-16
maukkaimmasta joulu- ja talvioluesta!

* Lue lisää Olutarvioita.

* Double Stout, Shepherd Neame Ltd, Faversham, Kent, Iso Britannia 

5,2 %-til. (tynnyrissä kypsyvä cask-versio 4,0 %), kantavierre 12,2 ˚Pl, katkeroainepitoisuus 38 EBU, väri 134 EBC, tumma pintahiivaolut, portteri.

Kertalasipullo 0,5 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,97 €. Maahantuoja Servaali Oy, Hki.

Pisteet  89 / 100. Koffin portteri –asteikolla 92 / 100.

Väri on tumma, musta, läpinäkymätön. Vaahto on ruskehtava, paksu, tiheä, kestävä. Tuoksu on hedelmämäinen, kahvimainen. Maku on keskitäyteläinen, hiilimäisen paahteinen, brittiläisittäin katkeromainen, mäntymäisen raikas, yrttimäinen.

Valmistuksessa käytetään pale-, kristalli-, suklaa-, ruskea- ja paahdettuja maltaita sekä Admiral-humalaa.

Ruokajuomana kevyehkön makkaran ja maksalaatikon kanssa.

Shepherd Neame on Iso Britannian vanhin panimo, toiminnassa vuodesta 1698.

Panimo sijaitsee maailmankuulujen kentiläisten humalatarhojen (East Kent Goldings ja muut lajikkeet) keskellä. Valmistusprosessissa käytetään edelleen vanhoja puisia avosammioita oluen kypsytyksessä. Double Stout on ollut tuotannossa vuodesta 2010. Panimon Original Porter (5,2 / 4,8 %; cask 4,8 %) oli tuotannossa vuosina 2000-2011, tynnyriolut vuoteen 2013.

J.T. Laakso / OlutTiedotuksen testiryhmä

Written by Toimittaja

18.12.2015 klo 08:30

Yksi vastaus

Subscribe to comments with RSS.

  1. Reblogged this on Kerberos616.

    Tykkää

    kerberos616

    18.12.2015 at 09:12


Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

%d bloggers like this: