OLUTSUOMI – Juomien Suomen uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Archive for tammikuu 2016

Alkon kotimaiset käsityöoluet ovat hyviä, mutta huiput puuttuvat – samoin mokat

leave a comment »

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Suomalaisen käsityöoluen koko kirjo. Kuva: J.T. Laakso.

Alkon erikoisvalikoimaan tulee ensi maanantaina 1.2.2016 suomalaisten käsityöoluiden sarja, 19 erilaista olutta.

OLUTVERKKO tutustui oluisiin ennakolta ja löysi 19 tasaisesti onnistunutta olutta. Tosin joukossa ei ole yhtään erityisesti säväyttävää yllätystä. Mutta ei isoa pettymystäkään.

Alko on koonnut käsityöoluiden erikoisvalikoiman nyt viidennen kerran.

Varsinaiset arviot voit lukea jo ennakkoon OLUTVERKON Olutarvioita -osiosta.

Alko 2007 tunnusTässä kuitenkin  perustietoa ja arvotukset pisteinä. HUOM! OLUTVERKON numeroarviot tehdään aina olyttyylin mukaan; numeeriset pisteet eivät siis ilmaise oluiden keskinäistä järjestystä.

* Musta Valssi, Rekolan Panimo / Malty-J Oy, Fiskari, Raasepori; yhteistyöolut Mathildedalin Kyläpanimo Oy:n kanssa

Lue lisää…

Advertisement

Written by Toimittaja

28.01.2016 at 10:18

Kategoria(t): Olut

Hartwall täyttää 180 vuotta tiistaina

leave a comment »

hwlvictorhartwall1836

Mineralvattenfabrikin perustaja Victor Hartwall. Kuva: Hartwall Oy

Filosofian tohtori, vuorimestari Victor Hartwall (27.10.1800 – 08.07.1857) sai oikeuden valmistaa kuumia ja kylmiä mineraalivesiä 2. helmikuuta 1836.

Perheyhtiö laajensi oluentuotantoon 1960-luvulla yritysostojen kautta. Nykyisin Oy Hartwall Ab on yksi kolmesta suuresta panimoyrityksestä Suomessa. Juhlivan yhtiön omistaa tanskalainen panimokonserni Royal Unibrew AS.

Tehdas aloitti Senaatintorin laidalla Sederholmin talossa Helsingissä ja siirtyi vuonna 1841 lähes neljäksi vuosikymmeniksi Hartwallin taloon (’Hartwalls gård’), Fabianinkatu 20, vuodesta 1876 Aleksanterinkatu 26:een ja sitten vuodesta 1898 taas omaan kiinteistöön, Kalevankatu 16.  Vuonna 1928 muutettiin Kampintorin lähistölle Malminkatu 20:een ja vuonna 1962 esikaupunkialueelle Konalaan.

Vuonna 2003 moderni tuotanto- ja jakelukeskus valmistui ja tuotanto siirtyi Konalasta Lahteen. Pääkonttori pysyy Helsingissä, nykyisin Pitäjänmäellä, Hiomotie 32.

hartwallmineraalivesiyritysmainos1886

50 vuotta toimineen Hartwallin mainos vuodelta 1886.

Victorin poika August Ludvig (1837-1906) johti yritystä vuoteen 1889 ja rakensi suosittuja  vesikioskeja keskustaan ja Kaivopuistoon. Hänen poikansa Victor nuor. (1874-1906) oli johdossa varhaiseen kuolemaansa saakka ja sitten tämän veli, kemian tri Gösta Hartwall (1878-1945).

Agronomi, teollisuusneuvos Kay-Erik Hartwall (1906-97) teki yrityksestä osakeyhtiön ja oli toimitusjohtajana 1946-76.

Olutalalle

Hartwallin ensi askeleet olutalalla otettiin vuonna 1965, jolloin aloitettiin yhteistyö Torniossa sijainneen Lapin Kullan kanssa, aluksi jakelussa. Vuosikymmen vaihteessa Hartwall tuli Lapin Kullan osaomistajksi ja hankki koko osakekannan vuonna 1980. Jo vuonna 1966 Hartwall osti Lappeenranta ja Lauritsala Oy -nimisen, legendaarista Karjala-olutta valmistaneen panimon.

Helsingin olympialaisiin kesällä 1952 Hartwall oli valmistanut valmiin alkoholipitoisen juomasekoituksen, gin- ja brandy-pohjaiset long drink -juomat, joita tuotetaan edelleen.

Erik Hartwallin (s. 1941) johtajakaudella 1976-94 yhtiö laajeni useiden osakekauppojen mukana. Hän aloitti myös maailmanvalloituksen Baltic Beverages Holding -sijoitusyhtiön kautta. BBH perustettiin yhdessä ruotsalaisen Prippsin panimoyhtiön kanssa vuonna 1991.

Vuosina 1994-2003 Hartwallin toimitusjohtajana oli Jussi Länsiö (s. 1952), vuosina 2003-06 Mika Seitovirta (s. 1962) ja vuosina 2006-09 Yrjö Närhinen (s. 1969).

Vuonna 2002 Hartwall fuusioitiin brittiläiseen Scottish&Newcastle -konserniin, ja Erik nimitettiin konsernin hallitukseen. S&N päätyi myyntiin vuonna 2008 ja Hartwall siirtyi hollantilaisen panimokonsernin Heinekenin omitukseen.

Tässä vaiheessa Hartwallin suku jäi panimotoiminnan ulkopuolelle – muutamaksi vuodeksi. Suvun ensimmäinen – ja toistaiseksi ainoa – panimomestari Peter Hartwall (s. 1950) jatkoi toki tässäkin ammatissaan. Peter on Gösta Hartwallin pojan, insinööri Per Gösta Hartwallin (1908-59) poika.

Närhisen jälkeen Hartwallin johtoon tulikin hollantilainen Jan-Kees Nieman vuosiksi 2009-13. Perinteinen Lapin Kullan panimo Torniossa suljettiin syksyllä 2010. Hartwallin tuotanto keskittyi Lahteen sekä Pohjanmaalla sijaitsevan Karijoen vesipullottamoon.

Takaisin panimosijoittajiksi

Heineken myi Hartwallin tanskalaiselle Royal Unibrew’lle vuonna 2013 – ja Hartwallien suvun sijoitusyhtiö hankki tanskalaiskonsernista noin 10 %:n omistusosuuden.

Hartwallin toimitusjohtajana piipahti muutaman kuukauden ajan Pekka Rantala (s. 1966) vuonna 2013. Hänen jälkeensä joulukuussa 2014 Tapio Pajuharju (s.1963) aloitti vastuunkannon.

Viime vuonna (2015) Hartwallien yhtiö Micro Beverage Holding Oy hankki 36 prosentin osaomistuksen mikkeliläisestä Saimaan Juomatehdas -pienpanimosta.

Written by Toimittaja

27.01.2016 at 10:40

OLUTVERKON Viikon Olut 04-16: Saksalainen tuplapukki lämmittää koleana talvi-iltana

leave a comment »

Salvator, Paulaner Brauerei GmbH & Co. KG, München, Baijeri, Saksa / Brau Holding International AG, München

Pisteitä: 93 / 100

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

* Lue ja tutustu: OlutKansanÄänestys joulun ja talven 2015-16 maukkaimmasta kausioluesta!

* Lue: Joulun ja Talven kausioluita 2015-16. 

Talven pimeys ja pakkaset kauneimmillaan! Lämmittävää tunnelmaa tuo saksalainen Doppelbock eli tuplapukki. Valmistajan mukaan tuopissa tuoksuu ”Kaikkien vahvojen oluiden isä!

Väri on tumma, punertavan ruskea, läpikuultava, samea. Vaahto on valkea, ruskehtava, runsas, tiheä, paksu, kestävä. Tuoksu on mallasmaisen makea, pehmeän hedelmämäinen.

Maku on täyteläinen, tuhdin mallasmainen, hedelmämäinen, luumumainen, tasapainoisen vahva, maukas, saksalaislähtöinen tuplapukki.

Doppelbock-oluttyylin klassikko ja tyylin tunnetuin edustaja Suomessa.

Ruokajuomana paistin, riistan ja pataruokien kanssa. Sellaisenaankin mainio koleiden talvi-iltojen lämmittäjä.

J.T. Laakso

7,9 %-til., kantavierre 18,3 %-p., katkeroainepitoisuus 22 EBU, väri 53 EBC, tumma pohjahiivaolut, lager, doppelbock.

Hana 0,5 l. Anniskeluhinta 8,40 €; 0,3 l. – 5,40 €. Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,25 € (alustava hinta). – PALAA valikoimaan helmikuussa 2016. Maahantuoja Diamond Beverages Oy, Vantaa.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

25.01.2016 at 08:44

Panimoliitolta uudet mainonnan itsesääntelyohjeet

leave a comment »

Panimoala on laatinut uudistetut alkoholijuomien vastuullisen markkinointiviestinnän ohjeet. Itsesäätelyohjeiden uudistaminen tuli ajankohtaiseksi, kun alkoholilain mainontapykälää muutettiin vuoden 2015 alussa. Ohjeet otettiin käyttöön ensimmäisen kerran vuonna 2008 ja niitä uudistettiin edellisen kerran vuonna 2011.

Panimoliitto tunnus– Kotimainen panimoteollisuus on panostanut markkinoinnin itsesäätelyyn jo vuosia, Panimo- ja virvoitusjuomateollisuusliiton toimitusjohtaja Elina Ussa korostaa.

– Uudet mainonnan lisärajoitukset, jotka suosivat ulkomaisia toimijoita tulivat kuitenkin voimaan vuosi sitten. Ulkomailta suomalaisille suunnattua alkoholimainontaa on runsaasti, mutta ulkomaisen markkinoinnin valvonta on laissa voimatonta.

Alan omat itsesäätelyohjeet täydentävät lainsäädäntöä siltä osin, kun lain ulkopuolelle jää toimintamahdollisuuksia. Alkoholimainosten ennakkotarkastus ja vuosittainen koulutus panimoiden ja mainostoimistojen henkilöstölle ovat osa panimoalan itsesäätelyä.

Panimoala on itsesäätelyohjeissaan päättänyt, että

* Panimoala tarkistuttaa televisiomainokset ennen niiden julkistamista alan ulkopuolisista asiantuntijoista koostuvassa ennakkotarkastustoimikunnassa.
* Sen lisäksi mitä alkoholilain 33. §:ssä säädetään mainonnan kellonaikarajoista, panimoala mainostaa televisiossa sellaisien ohjelmien aikana, jolloin mainoksien kohdeyleisöstä vähintään 70 %:n voidaan kohtuudella olettaa olevan yli 18-vuotiaita.
* Panimoala mainostaa digitaalisissa kanavissa sellaisien ohjelmien aikana, jolloin mainoksien kohdeyleisöstä vähintään 70 %:n voidaan kohtuudella olettaa olevan yli 18-vuotiaita.
* Panimoliiton jäsenyritysten tuotteissa ja niiden pakkauksissa käytetään vastuullisesta alkoholin kulutuksesta viestivää kohtuullisesti.fi-tunnusta.
* Sosiaalisen median kanavissa huolehditaan ikärajan noudattamisesta kanavan tarjoamien mahdollisuuksien mukaan.
* Panimoliitto järjestää vuosittain koulutustilaisuuden jäsenyritysten viestinnän ja markkinoinnin henkilöstölle vastuullisen markkinointiviestinnän tukemiseksi.
* Mainoksissa esiintyvien henkilöiden on oltava vähintään 25 vuotta täyttäneitä.
* Panimoala ei puhu lapsista, nuorista ja aikuisista, vaan selkeästi alaikäisistä ja täysi-ikäisistä.

Panimoala on nimittänyt oman mainonnan ennakkotarkastustoimikunnan, jonka kokoonpano on nykyisin: puheenjohtaja, markkinaoikeustuomari Jussi Karttunen, Markkinaoikeus, johtava lakimies, KTL Mika Raulas, ICMI Oy, toimitusjohtaja, OTK Tuula Sario, Kuluttajaliitto sekä KTM Lauri Sipilä, MARK Suomen Markkinointiliitto ry.

Written by Toimittaja

19.01.2016 at 10:47

OLUTVERKON Viikon Olut 03-16: Vahvan makea skottiolut on pakkaskelien lämmittäjä

leave a comment »

90 / ~ Wee Heavy, Belhaven Brewery Co Ltd, The Belhaven Group, Dunbar, East Lothian, Skotlanti, Iso-Britannia / Greene King Brewing and Retailing Ltd, Bury St Edmunds, Suffolk, Englanti, Iso-Britannia (valmistuspaikka)

Pisteitä: 86 / 100

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

* Lue ja tutustu: OlutKansanÄänestys joulun ja talven 2015-16 maukkaimmasta kausioluesta!

* Lue: Joulun ja Talven kausioluita 2015-16. 

Tammikuu ja pakkaset parhaimmillaan! Viluisen iltapäivän tunnelmaa lämmittää perinteinen skottilainen (valmistetaan Bury St Edmunds -panimolla) vahva olut – vaikkapa viskilasin kera.

Väri on tumma, mustanruskea, läpinäkymätön, valossa kirkas. Vaahto on valkea, tiheä, kestävä. Tuoksu on puumainen, makea, vaniljamainen.

Maku on keskitäyteläinen, makea, hedelmämäinen, kuivatun luumumainen ja persikkamainen, siirappikeksimäinen, hennosti pirskahtavan sitrusmainen, moniulotteinen.

”Kuin joulukakku lasissa”, valmistaja kuvailee.

Valmistuksessa käytetään pale- ja mustamallasta, Challenger- ja Goldings-humalia sekä ruokosokeria.

Ruokajuomana maksapihvin kanssa. Valmistaja suosittelee maistamaan mallasviskin kyytipoikana.

Skotlannin Dunbarissa lähellä Edinburghia sijaitseva panimo on perustettu vuonna 1719. Skotlannin vanhin panimo oli perheyritys vuoteen 1972. Vuonna 1993 yhtiön johto osti osakkeet itselleen ja Stuart Ross ryhtyi vetämään toimintaa.

Belhaven meni Lontoon pörssiin vuonna 1996. Englannin etelärannikolla toimiva Greene King –konserni osti panimon vuonna 2005 saadakseen jalansijaa Skotlannissa.

J.T. Laakso

7,4 %-til., kantavierre 15,9 °P, katkeroainepitoisuus 22,0 EBU, väri 61,4 EBC, tumma pintahiivaolut, strong ale. Suositus tarjoilulämpötilaksi ºC.

Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 2,98 €. Maahantuoja Uniq Drinks Finland Oy, Espoo.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

18.01.2016 at 08:42

Alkon käsityöolutvalikoimaan tulee 19 uutuutta 1.2. alkaen

with one comment

Alko 2007 tunnusAlkon myymälöissä avautuu helmikuussa viidennen kerran pienpanimo-oluiden erikoisvalikoima. Tänä vuonna mukana on vain suomalaisten panimoiden valmistamia oluita.

Nimikkeiden perusteella erikoisin on varmasti monien mielestä suomalaisen Kallio Artisan Brewery Finlandin ja italialaisen Birra Amiatan yhteistyössä Italiassa valmistama Lura (7,2 %), italialais-suomalainen sahti tai sahtijuoma. Kallion oluet valmistaa Olavi Mensio.

Seitsemän tuotetta on ollut jossain muodossa saatavilla jo aikaisemminkin.

Alkon pienpanimo-oluiden kausivalikoima 1.2.2016 alkaen.

Kallio Artisan Brewery Birra Amiata Lura-sahti 2015.

* Beer Hunter’s Panimo, Pori, Mufloni Imperial Stout (10,0 %) Imperial Stout. Lasipullo 0,33 l.

* Humalove Brewing Oy, Hki, First Love (6,1 %), IPA. Valmistuspaikka: Õllenaut OÜ, Viro. Lasipullo 0,33 l.

* Iso-Kallan Panimo Oy, Kuopio, Salmiakki Porter (6,7 %), portteri

* Kallio Artisan Brewery Finland & Birra Amiata, Lura (7,2 %), maustettu kataja- ja myrttimarjainen olut. Valmistuspaikka Toscana, Italia. Lasipullo 0,75 l.

* Laitilan Wirvoitusjuomatehdas Oy, Laitila, Lakritsi Portteri (5,4 %), portteri. Lasipullo 0,33 l.

* Lammin Sahti Oy, Hämeenlinna, Ruisrääkkä (7,0 %), strong ale

* Maku Brewing Oy, Tuusula, ESB (5,4 %), ale, Extra Special Bitter. Lasipullo 0,33 l.

* Mathildedalin Kyläpanimo Oy, Matilda, Salo, Pirske (6,9 %), golden ale

* Panimoyhtiö Hiisi Oy, Jyväskylä, Loviatar (10,5 %), barley wine

* Pyynikin Käsityöläispanimo Oy, Tre, Sunrice IPA (8,2 %), IPA

* Rakuuna Olut Oy, Hki, Bryggeri Rosé (8,8 %), erikoisuus

* Rekolan Panimo / Malty-J Oy, Fiskari, Raasepori, Musta Valssi (5,6 %), tumma lager

* Ruosniemen Panimo Oy, Pori, Musta Lomittaja (6,3 %), saison

* Saimaan Juomatehdas Oy, Mikkeli, Brewer’s Special Rye IPA (6,5 %), IPA

* Stadin Panimo Oy, Hki, Wilhelm I (7,2 %), Imperial pils, tumma lager

* Stallhagen AB, Ahvenanmaa, Beebock (7,0 %), Bock, lager

* Suomenlinnan Panimo / Bitter-B Oy, Vantaa, Hki, Foil Hat B Weisse (4,9 %), maustettu olut

* Teerenpeli Panimo & Tislaamo Oy, Lahti, JulmaJuho (7,7 %), stout

* Vakka-Suomen Panimo Oy, Uusikaupunki, Prykmestar Kaura Stout (5,0 %), stout

Written by Toimittaja

13.01.2016 at 13:18

Ensimmäiset Lakeuden Panimojuhlat: Olutvuosi 2016 alkaa lakeudelta

leave a comment »

Olutkulttuurivuosi 2016 käynnistyy tulevana viikonloppuna Seinäjoella. Rytmikorjaamolla järjestetään kaikkien aikojen ensimmäiset Lakeuden Panimojuhlat lauantaina 16.01.2016. Valikoimissa on tasan kymmenen (10) suomalaisen panimon / tislaamon juomia sekä Servaali Oy:n maahantuomia ulkomaisia oluita.

Stallhagenin panimo Ahvenanmaalla on valmistanut tulevan kesän seinäjokisen musiikkifestivaalin (30.06.-02.07.2016) tapahtumaoluen Provinssi IPL:n, jonka julkistaminen juhlistaa myös panimojuhlaa. ”IPL” viittaa tyylimääritelmään ”India Pale Lager”, joka on katkeroitu vahvasti amerikkalaisilla humalilla.

Mallaskosken Panimo on valmistanut Tommy Finn Dunkel-Rye -ruisoluen yhdessä amerikkalaisen Tommyknocker Breweryn kanssa. Tommyknocker avasi vuosi sitten oman panimobaarin Helsingissä Delifox Ravintolat Oy:n kanssa.

Lakeuden Panimopäivien yhteydessä on myös paneelikeskustelu oluenvalmistuksesta eri vuosikymmenillä (klo 17) sekä Lakeuden Kotipanijoiden järjestämää opastusta kotioluen valmistamisessa. Illalla (klo 22) äänimaailman valtaa pohjalainen orkesteri Pirulainen.

* Lakeuden Panimojuhlat, Rytmikorjaamo-klubi, Vaasantie 11, Seinäjoki.
La 16.01.2016 klo 15 alkaen. Liput 12 €, ennakkoon 7 €.
Järjestäjät: Seinäjoen Elävän Musiikin Yhdistys Selmu ry, panimomestari Jyri Ojaluoma, Mallaskosken Panimoravintola ja Mallas Kabacka.

* V a l i k o i m a t :  Annokset tarjoillaan kahdessa koossa: Olut 1,5 dl,  2,5-3 jyvästä; Olut 3 dl, hinta 5-6 jyvästä.
Maksukorttiin voi ladata ”jyväsiä” á 1 €. Lue lisää…

Written by Toimittaja

12.01.2016 at 14:16

Lapin Kullan panimo Torniossa avautumassa uudelleen

leave a comment »

Sangen Oy panimo ja tislaamo, Oulu. Perustettu vuonna 2015.

Sangen Oy panimo ja tislaamo, Oulu. Perustettu vuonna 2015.

Perinteinen Lapin Kullan panimo Torniossa on tarkoitus avata panimotoimintaan kevään 2016 alkupuolella. Ensimmäinen oma olut- ja siiderisarja julkaistanee ennen tulevaa kesää.

Suunnitteilla oleva valmistuskapasiteetti on 1,5 miljoonaa litraa panimotuotteita vuodessa.

Hollantilaiseen Heineken-omistukseen siirtynyt Oy Hartwall Ab sulki vuodesta 1873 toimineen Tornion panimon vuonna 2010.

Lapin Kulta on edelleen yksi Hartwallin päätuotteista. Olutta alettiin valmistaa Torniossa vuonna 1873, viime vuonna tuli 140 vuotta täyteen.

Lapin Kulta alkoi valmistaa olutta Torniossa vuonna 1873. Vuoden 2010 jälkeen Lapin Kulta -tuotteet on valmistettu Hartwallin tuotantolaitoksella Lahdessa.

Pohjoisen panimon toimintaa on nyt käynnistämässä viime vuonna (2015) perustettu oululainen Sangen Oy. Se valmistaa ja valmistuttaa alkoholijuomia pääasiassa suomalaisista puhtaista raaka-aineista. Toiminnan ytimenä on kuitenkin oma tuotekehityslaboratorio.

Sangen on solminut aiesopimuksen tehdaskiinteistöä hallinnoivan torniolaisen Arctic Property Oy:n kanssa. Sopimus sisältää tilavarauksen panimotuotannolle ja mahdollistaa noin 1500000 litran tuotantokapasiteetin.

– Näyttää vahvasti siltä, että Tornio ja pohjoinen Suomi saavat vihdoin vuosia kaivatun, suurehkon mittakaavan panimotuotannon takaisin. Olemme löytäneet asiantuntevan yhteistyökumppanin ja asiat alkavat loksahdella paikoilleen, Arctic Propertyn kehitysjohtaja Kaj Kostiander riemuitsee.

Sangen Oy järjestää investoinnin kohteena olevalle panimolle erillisen osakeannin.

– Panimotoiminnan elpyminen on herättänyt valtavaa kiinnostusta. Olutpanimon lisäksi investointisuunnitelmaan kuuluu oma tislaamo, Sangenin hallituksen puheenjohtaja Mikko Ahokas toteaa.

– Olemme enemmän kuin innoissamme panimohankkeesta.

* Lue lisää: Hartwallin Lapin Kullasta.

Written by Toimittaja

11.01.2016 at 11:14

OLUTVERKON Viikon Olut 02-16: Uuden maailman eurooppalaishenkinen portteri

leave a comment »

Porter, Founders Brewing Co, Grand Rapids, Michigan, Yhdysvallat

Pisteitä: 89 / 100. Koff Porter –asteikolla 92 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

* Lue ja tutustu: OlutKansanÄänestys joulun ja talven 2015-16 maukkaimmasta kausioluesta!

* Lue: Joulun ja Talven kausioluita 2015-16. 

Imperial Stout nimettiin Vuoden Olueksi huhtikuussa 2015 Helsingin Kaapelitehtaalla. © Kuva J.T. Laakso

Imperial Stout nimettiin Vuoden Olueksi huhtikuussa 2015 Helsingin Kaapelitehtaalla. © Kuva J.T. Laakso

Viime vuoden huhtikuussa HBF-olutfestivaali nimesi Vuoden Olueksi 2015 yhdysvaltalaisen Founders-käsityöolutpanimon Imperial Stoutin. Vuosi kului – taas kerran – Vuoden Oluen puutteessa, sillä maahantuojan hana-astiat olivat silloin keväällä vain harvoissa olutravintoloissa. Ja loppumaisillaan. Vuoden lopulle oli luvassa lisää, vaan eipäs saatukaan!

Mutta nyt olut tulee Alkon pullovalikoimaan helmikuussa ja Diamond Beveragesin toimitusjohtaja Walter Himanen lupaa pienen erän myös astiajakeluun.

Tämän vuoden HBF-olutfestivaali järjestetään 15.-16.04.2016. Ainakin siihen saakka Founders on vallitseva Vuoden Olut.

Viikon Olut onkin siis eräänlainen korvike: Imperial Stoutin (OLUTVERKON testipisteet: 100 / 100; Koffin portteri -asteikolla 103 / 100) ’pikkuveli’.

* Lue: HBF 2015 Vuoden Olut Founders Imperial Stout (10,5 %)

Väri on tumma, musta, läpinäkymätön. Vaahto on ruskea, tiheä, jättää pitsikuvioita lasin reunoille, kestävä. Tuoksu on paahteinen, lakritsimainen.

Maku on keskitäyteläinen, paahteinen, lakritsimainen, kahvimainen, kuivan hedelmämäinen, varsin yksioikoinen, tasapainoinen, helposti juotava, maukas.

Valmistuksessa käytetään münich- ja suklaamaltaita. Humalalajikkeet ovat kristalli, Willamette ja Nugget.

Ruokajuomana makkaroiden ja grillatun kalan kanssa.

Olutharrastajat Dave Engbers ja Mike Stevens perustivat Founders-panimon vuonna 1997 – 20 vuotta juhlitaan siis vuoden päästä 2017. Epämääräisten ja –onnistuneitten alkuvaiheiden jälkeen kaverukset tarkensivat linjaansa: Founders ei enää tee luonteettomia oluita vaan vahvarunkoisia, aromaattisia, monipuolisia, sävykkäitä pintahiivaoluita.

”Emme yritäkään valmistaa olutta massoille, vaan pienelle valikoituneelle kapinallisten ja luopioiden joukolle – meidän kaltaisille.” Linjapäätöksestä on edelleen muistuttamassa etiketin teksti: ”Brewed for us”, ’valmistettu meille’.

J.T. Laakso

6,5 %-til., kantavierre 16,8 °Pl, katkeroainepitoisuus 47,9 EBU, väri 239 EBC, tumma pintahiivaolut, ale, portteri.

Kertalasipullo 0,355 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,89 €. Maahantuoja Diamond Beverages Oy, Hki.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

11.01.2016 at 09:01

Viking Malt ostaa tanskalaismallastamon ja kasvaa Euroopan viidenneksi

with one comment

Viking Malt tunnusLahtelainen Viking Malt Oy ja tanskalainen Carlsberg Group solmivat eilen (4.1.2016) sopimuksen, jolla Carlsberg myy tytäryhtiönsä Danish Malting Group A/S:n (DMG) Viking Maltille.

Samalla sovittiin pitkäaikaisesta raaka-aineiden toimituksista Carlsbergin panimoille.

Viking Malt kohoaa mallastamoiden suuruusjärjestyksessä Euroopassa sijalle 5 (nykyisin 7) ja koko maailman mitassa 11. sijalta yhdeksänneksi.

Toteutuakseen yrityskauppa edellyttää kilpailuviranomaisten hyväksyntää. Siihen kuluu ilmeisesti muutamia kuukausia. Danish Malting Group tunnus

Viking Maltin mallastamot toimivat nykyisin Lahdessa, Halmstadissa Ruotsissa ja Panevežysissä Liettuassa. DMG:n mallastamoja on Tanskassa yksi ja Puolassa kaksi.

Kaupan jälkeen Viking Maltin mallastuskapasiteetti kasvaa 590000 tonniin vuodessa.

Viking Maltin toimitusjohtaja Antti Orkola.

Viking Maltin toimitusjohtaja Antti Orkola.

– Yrityskauppa vahvistaa asemaamme johtavana mallastamoyhtiönä Pohjois-Euroopassa, Viking Malt Groupin toimitusjohtaja Antti Orkola sanoo.

– Erityisen innostuneita olemme  DMG Puolan  paahdetun maltaan tuotantoyksiköstä, jonka tuotteet täydentävät hienosti nykyistä erikoismallasvalikoimaamme, Orkola innostuu.

– Viking Maltista tulee yksi maailman johtavia erikoismaltaiden tuottaja ja pystymme tarjoamaan entistä laajemman valikoiman ratkaisuja panimoteollisuudelle.

– Mukaan lukien  yhä kasvavan määrän pienpanimoita.

Viking Malt on esimerkiksi maailman ainoa suurmallastamo, joka valmistaa sahtimallasta.

Viking Malt Group muodostettiin vuonna 2002, jolloin vuonna 1883 perustettu lahtelainen Lahden Polttimo, ruotsalainen Svenska Malt ja liettualainen Litmalt yhdistyivät. Mallastamon omistavat Polttimo Oy (Lahden Polttimon nimi vuodesta 2009) ja osuuskunta Lantmännen.

Carlsberg muodosti DMG:n vuonna 2004.

Written by Toimittaja

05.01.2016 at 13:35

Kategoria(t): Olut, Panimot, Yleiset uutiset

OLUTVERKON Viikon Olut 01-16: Maukas kansanolut aikuiseen makuun

with one comment

Laitilan Pale Ale, Laitilan Wirvoitusjuomatehdas Oy, Laitila

Pisteitä: 92 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

* Lue ja tutustu: OlutKansanÄänestys joulun ja talven 2015-16 maukkaimmasta kausioluesta!

* Lue: Joulun ja Talven kausioluita 2015-16. 

Hyvää Uutta Olut-Vuotta 2016! Vuosi alkaa tammikuun koitettua ja monet viettävät ns. tipatonta kautta. Ei varmasti huonokaan ajatus kaikissa tilanteissa, mutta toki keventäviä kokeiluja voi tehdä muullakin tavalla. Ja muinakin aikoina vuoden mittaan. Vuosi 2016 voi alkaa vaikkapa miedon, vaan ei luonteettoman olutuutuuden maistelulla.

Väri on vaalea, keltainen, appelsiinilimonadimainen, läpinäkymätön, samea. Vaahto on valkoinen, tasainen, vähäinen, haihtuu nopeasti kokonaan. Tuoksu on hedelmämäinen, persikkamainen, voimakas.

Maku on keskitäyteläinen, kuiva, karhean katkeromainen, eksoottisen hedelmämäinen, aromikas, luonteikas erikoisuus.

Valmistuksessa käytetään suomalaisia pilsner- ja karamellimaltaita (Cara Pale ja Carared). Humalalajikkeet ovat amerikkalaiset Cascade, Columbus ja hallitsevia aromeja nostattava Equinox.

Ruokajuomana vahvasti maustetun liha- ja kalaruuan kanssa, esimerkiksi vartaat.

Hienosti onnistunut, luonteikas uutuus on kansanoluiden (ruotsiksi folköl) kärkijoukkoa, ainakin kiinnostavuudessa. Vaahdoton limonadimainen ulkonäkö mahdollistaa tämän oluen nauttimisen läpinäkyvään muovipulloon siirrettynä vaikkapa elokuvateatterin katsomossa. Vanhahtavan sävyisen tölkkikuosinkin voi erehdyksessä sekoittaa retrolimonadeistaan tunnetun Laitilan muihin tuotteisiin.

Valmistaja kutsuu tätä olutta lyhyesti nimellä LaPa (’Laitilan PA’). Tämä onkin loppuvuoden 2015 toinen LaPa – se ensimmäinen on / oli Lahden kaupungin nimikko-olut LaPa – Lahti Pale Ale (5,5 %) eli lyhennettynä Lapanen, valmistaja Teerenpelin Panimo&Tislaamo Oy.

Vuodenvaihteen uutuusolut on (ainakin aluksi) vain K-ryhmän myymälöiden valikoimissa.

J.T. Laakso

3,5 %-til., kantavierre 9,5 p-%, katkeroainepitoisuus 50 EBU, väri 11 EBC, vaalea suodattamaton täysmallasolut, pintahiivaolut, ’session ale’. Suositus tarjoilulämpötilaksi 8-12 ºC. Uutuus 03.12.2015. Olutmestari Ville Vilen.

Tölkki 0,44 l. Vähittäismyyntihinta 1,99 €. Vain K-ryhmän myymälöiden valikoimissa.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

04.01.2016 at 08:56

%d bloggaajaa tykkää tästä: