OLUTVERKKO – uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Posts Tagged ‘Saimaan Juomatehdas

OLUTVERKON Viikon Olut 39-17: Prosit! Saksalaistyylinen kausiolut Saimaalta

leave a comment »

* Brewer’s Special Oktoberfest, Saimaan Juomatehdas, Mikkeli / MBH Breweries Oy, Hki

Pisteitä: 84 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Ilmat lämpenevät ja sadonkorjuun aika on koittanut. Mikkeliläispanimo on siinä mielessä ainutlaatuisen ahkera, että syksyn kausioluesta on valmistettu kaksi versiota, joiden vahvuudet ovat 5,8 % ja 4,7 %. Kannattaa vertailla sekä keskenään että muiden, alkuperäisten saksalaistenkin kanssa.  

sjtbrewersspecialoktoberfest16ploVäri on punaisen ruskea, läpinäkyvä, hieman samea. Vaahto on valkoinen, runsas, pikkukuplainen, laskeutuu melko nopeasti ja haihtuu kokonaan pois. Tuoksu on hennosti makea, hedelmämäinen.

Maku on keskitäyteläinen, pehmeän tuhti, hennosti hedelmämäinen, aprikoosimainen, helposti juotava, lyhytkestoinen. Parasta oluessa on mukava voimakkuus, hentonakin.

Erikoinen makuaromi tuo mieleen sitkeän, mauttoman lakritsin tai – vieläkin kauempaa hakien – mauttoman sulan lyijyn. Edellyttäen tietenkin, että lakritsi tai lyijy voisi olla mautonta, ja taitaa lyijyn pureskeleminen olla aika harvinainen nautinto. Eli siis kyse on mielikuvista. sjtbrewersspecialoktoberfestprosit17tlk

Valmistuksessa käytetään vienna-ohramallasta sekä saksalaista hallertau herkules – ja tšekkiläistä saaz late -humalaa. Valmistajan esitteen mukaan humalat ovat magnum ja saaz late, mutta reseptiin on saattanut tulla tarkennusta. Olut käytetään belgialaisella pohjahiivalla.

Ruokajuomana yleissopiva, varsinkin lihan, siankyljen ja makkaran kanssa. 

* Lue myös: Brewers Special Prosit! (4,7 %) arvio.

J.T. Laakso

5,8 %-til., kantavierre 14,0 (Alko 13,4) °P, katkeroainepitoisuus 20 (23) EBU, väri 23 (23,2) EBC, vaalea suodattamaton pohjahiivaolut. Suositus tarjoilulämpötilaksi 7-9 ºC. Energiaa 210 kJ / 50,2 kcal / 100 ml. Syksyn kausiolut. Tuotannossa elokuusta 2016 alkaen.

Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,18 €. Anniskeluhinta 7,50 €; hana 0,5 l. – 8,90 €.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Mainokset

Written by Toimittaja

25.09.2017 at 08:08

%d bloggers like this: