OLUTVERKKO – uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Posts Tagged ‘Põhjala

OLUTVERKON Viikon Olut 44-17: Hyvästi kesä, tuskin muistan…

leave a comment »

* So Last Saison, Lakeuden Panimo, Mallaskoski, Seinäjoki / Momentin International Oy Momentin Group, Hki, yhteistyössä Põhjala / Õllekunsti OÜ, Nõmme, Tallinna, Viro

Pisteitä: 88 / 100

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Uusi viikko on käynnistynyt ja energiansäästöillä perusteltu kesäaika on kelloissa normalisoitu. Myös kesäiset kausioluet jäävät taakse – toivottavasti eivät kuitenkaan unholaan. Muutta niinhän se on, että nyt ne tuntuvat olevan ”niin lääst siison, niin lääst siison, että…” ei uskoisikaan. Saison-oluttyyli on perinteiltään sadonkorjuuajan kausiolut. Mallaskosken ja Põhjalan voimakkaasti katkeroitu hybridi-saison saattaa kyllä kestää talvikauden koleudessakin. 

mallaskoskisolastsaison17plo

Väri on puolitumma, keltaruskea, läpinäkymätön. Vaahto on valkoinen, runsas, pikkukuplainen. Tuoksu on marjamainen, hedelmämäinen.

Maku on keskitäyteläinen, makea, hedelmämäinen, kasvismainen, yrttimäinen.

Valmistuksessa käytetään ohraa ja ruista, humalalajikkeet ovat mosaic ja vic secret. Yhteistyössä virolaisen Põhjala-panimon kanssa suunniteltu hybridimäinen olutuutuus on vahvasti katkeroitu ja maustettu helläkätisesti mustaherukalla.

Ruokajuomana riistaruokien kanssa.

Vuonna 2009 Servaali / Captol Invest osti Seinäjoella vuonna 1997 perustetun Mallaskosken panimon (Oy Mallaskoski Ab) tuotannon, joka jatkui perinteisessä paikassa Lakeuden Panimo Oy:n nimissä. Captol Investin uudelleenjärjestelyissä alkuvuoden 2017 aikana emoyhtiö Captol muuttui Momentin Group Oy:ksi ja Lakeuden Panimo (ja muut vastaavat toiminnot) Momentin International Oy:ksi. Lakeuden Panimo ja Mallaskoski ovat edelleen yhtiön aputoiminimiä. Mallaskosken panimomestari on kaikissa vaiheissa vuodesta 1999 alkaen ollut Jyri Ojaluoma.

J.T. Laakso

5,8 %-til., kantavierre 13,1 ˚Pl, katkeroainepitoisuus 65 EBU, väri EBC, tumma kuivahumaloitu pintahiivaolut, mustaherukalla maustettu saison. Uutuus lokakuussa 2017.

Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,98 €.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

 

Mainokset

Written by Toimittaja

30.10.2017 at 08:01

%d bloggers like this: